Списък на най-вредните и здравословни храни. Рейтинг на най-здравословните хранителни продукти Какво съдържат здравословните храни

Какви продукти не можете да намерите на рафтовете на нашите магазини сега! Техният асортимент се увеличава всяка година, но качеството оставя много да се желае. Кои храни могат да се считат за най-опасни и кои са най-здравословни? В тази статия ще говорим за храните, които са вредни за нашия организъм, ще ви запознаем с механизма на пристрастяване към вредните храни и ще обясним причината за много заболявания, причинени от неправилно хранене.

Най-вредните продукти

Дъвчащи бонбони, пастили в ярки опаковки, близалки- всичко това без съмнение са вредни продукти. Всички те не само съдържат огромно количество захар, но и химически добавки, оцветители, заместители и т.н.

Чипс, царевичен и картофен– много вредно за организма. Чипсът не е нищо повече от смес от въглехидрати и мазнини, покрити с багрила и заместители на вкуса. Яденето на пържени картофи също няма да донесе нищо добро.

Сладки газирани напитки- смес от захар, химикали и газове - за бързо разпределяне на вредните вещества в тялото. Coca-Cola например е чудесен лек срещу варовик и ръжда. Помислете добре, преди да поставите такава течност в стомаха си. Освен това газираните сладки напитки също са вредни поради високата си концентрация на захар – еквивалента на четири-пет чаени лъжички, разредени в чаша вода. Затова не бива да се изненадвате, че след като утолите жаждата си с такава сода, след пет минути ще ожаднеете отново.

Блокчета шоколад– това е огромно количество калории, съчетано с химически добавки, генетично модифицирани продукти, оцветители и аромати. Спомнете си бума на Snickers от периода на перестройката. Огромното количество захар ви кара да искате да ядете блокчетата отново и отново.

Специална статия - колбасни изделия.Дори ако си представим, че хартията вече не се добавя към колбасите, каймата вече не се използва в колбасите, все пак колбасите, колбасите и другите месни деликатеси остават един от най-вредните продукти в съвременния гастрономически асортимент. Те съдържат така наречените скрити мазнини (свинска кожа, сланина, вътрешна мазнина), като всички те са забулени от овкусители и овкусители. Развитието на генното инженерство несъмнено играе огромна положителна роля в медицината, но има и обратна страна. Негативното е, че все повече производители на храни преминават към генетично модифицирани суровини. Така че колбасите, колбасите и колбасите са 80% (!) направени от трансгенна соя. Не само колбасите и колбасите са вредни, тлъстото месо само по себе си не е здравословен продукт за тялото. Мазнините внасят в тялото холестерол, който запушва кръвоносните съдове, което ускорява стареенето и увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

майонеза.Приготвен в домашни условия и употребяван, образно казано, на грам, той не вреди много на организма ни. Но щом започнем да говорим за майонеза фабрично производство или за ястия, съдържащи майонеза, веднага трябва да поставим знак „Опасност за живота“. Майонезата е много висококалоричен продукт, освен това съдържа огромно количество мазнини и въглехидрати, както и багрила, подсладители, заместители и т.н. Затова помислете два пъти, когато добавяте майонеза към пържени картофи. Специална концентрация на вреда е в шаурма, щедро овкусена с майонеза, в хамбургери, сандвичи с майонеза.

Болести на сърцето и кръвоносните съдове, стомаха и червата, метаболитни нарушения и затлъстяване - това не е пълен списък на страничните ефекти, които идват от навика да се овкусява храната с майонеза.

Вредните продукти включват не само майонезата, но и кетчуп, различни сосове и дресинги, представени в широка гама на рафтовете на нашите магазини. Съдържанието на багрила, заместители на вкуса и генетично модифицирани продукти в тях, за съжаление, не е по-малко.

Струва си да се съберат храни, които обикновено не са подходящи за храна: инстантни юфка, много инстантни супи, картофено пюре, мигновени сокове като „Юпи“ и „Зуко“. Всичко това са чисти химикали, които причиняват несъмнена вреда на тялото ви.

Сол.Един здрав възрастен се нуждае само от 5 грама сол на ден. Ние, като правило, ядем много повече - 10-15 г сол! В същото време прекомерната му консумация причинява развитие на сърдечно-съдови заболявания, бъбречни заболявания, натрупване на токсини и съответно появата на злокачествени тумори. Възрастните хора, както и тези, които страдат от сърдечни и бъбречни заболявания, трябва да ядат не повече от 2 г сол на ден и е по-добре изобщо да не добавят сол към храната.

Алкохол.Дори в минимални количества пречи на усвояването на витамините. Освен това самият алкохол е много калоричен. Вероятно не си струва да говорите за ефекта на алкохола върху черния дроб и бъбреците, вие вече знаете всичко много добре. И не трябва да разчитате на факта, че определено количество алкохол е полезно. Всичко това се случва само с разумен подход към употребата му (доста рядко и в малки дози).

Какви са последствията от яденето на нездравословни храни?

Известно е, че неправилното хранене е скритата причина за повечето човешки заболявания. Яденето на мазни храни води до наддаване на тегло. Изобилието от храна, съдържаща голям брой заместители и багрила, постепенно отравя тялото, но също така причинява пристрастяване. Бихме искали специално да обърнем внимание на факта, че при консумация на нездравословна храна, така наречената „система за предупреждение“ за навлизане на отрова спира да работи в тялото. Да, да, ефектът от много вещества, добавени към продуктите от съвременните производители, е сравним с ефекта на отровите. Вашето тяло получава отрови в малки дози, свиква с тях и вече не изпраща тревожни сигнали, изразяващи се в кожни обриви, или гадене, или виене на свят.

Чувството на човек за ситост намалява с времето. Това се дължи на преварената храна. Има специален ефект върху стомашно-чревния тракт, като притъпява усещането за ситост. Грубите растителни храни стимулират храносмилателната система. Затова планирайте ежедневната си диета по такъв начин, че да включва възможно най-много сурови зеленчуци и плодове.

Не само качеството на консумираната храна е важно, важно е и количеството. Неправилната диета също има вредно въздействие върху функционирането на тялото - като е на работа цял ден, жител на модерен град яде нормално само веднъж на ден вечер и дори преди лягане. Така човек се стреми да задоволи силния си глад. Усещането за ситост идва само половин час след началото на храненето. Често се оказва, че до този момент човек вече е ял твърде много, много повече от необходимото на тялото.

Лошото хранене е пряк път към затлъстяване, сърдечни и стомашно-чревни заболявания. Преди да ядете нещо от горния списък, помислете добре. Вредните храни съкращават живота на човека и тровят тялото. Помислете за вашето бъдеще и бъдещето на вашите деца.

Най-полезните продукти

Диетолозите по света все още спорят кои храни са полезни и кои е най-добре да се избягват. Този дебат продължава от стотици години, но всички лекари и диетолози са единодушни за ползите от някои продукти.

Ябълки.Здравословни и чудесни плодове във всички отношения. Първо, киселините, съдържащи се в ябълките, помагат в борбата с гнилостните бактерии, така че ябълките са много полезни за стомаха. Полезни са и за функционирането на сърдечно-съдовата система. Второ, ябълките съдържат вещество (кверцетин), което забавя растежа на раковите клетки. Диетолозите също препоръчват да ядете една или две ябълки за следобедна закуска, за да попълните основните микроелементи. А разнообразието от сортове ви позволява да задоволите и най-претенциозния вкус.

Лук.Лукът е не само здравословен продукт, но и панацея за всички болести. Всеки ден добавяме лук към почти всички ястия на нашата трапеза, но дори не се замисляме какъв склад от витамини, минерали и микроелементи съдържат както коренният лук, така и неговите зелени издънки. Лукът има благоприятен ефект върху работата на черния дроб, щитовидната жлеза и сърдечно-съдовата система. Подобрява имунитета и лекува настинки.

Сокът от лук може да се използва за лечение на хрема, ако сложите настърган лук върху петите си през нощта, ще забравите за настинката сутрин. Този лечебен ефект се постига благодарение на специалните вещества, присъстващи в лука - фитонциди. Тези вещества инхибират пролиферацията на патогенни микроорганизми и са в състояние напълно да ги унищожат. Струва си да се отбележи, че лукът практически не губи лечебните си свойства дори по време на топлинна обработка. Следователно имате много възможности да гарантирате, че тялото ви е снабдено с полезни вещества през цялата година и освен това на много ниска цена.

Чесън.Също като лука, чесънът е богат на хранителни вещества и е също толкова силен в борбата с настинките. В допълнение, чесънът нормализира флората на стомаха, убивайки вредните микроорганизми. Този продукт е полезен и защото намалява холестерола в кръвта. Разбира се, чесънът е много по-здравословен в суров вид, но след термична обработка чесънът губи неприятната си миризма. В дните, когато можете да избягвате близък контакт с хора, изяжте няколко скилидки пресен чесън, това ще има благоприятен ефект върху тялото ви.

Морков.Морковите съдържат много витамини: А (каротин), наричан още витамин на красотата, В1, В2, В3, В6, С, Е, К, Р, РР, минерали (калий, калций, натрий, магнезий, желязо, мед, йод, фосфор, кобалт и др.), също така съдържа ензими, фруктоза, глюкоза, лецитин, аминокиселини, протеини и нишесте. Препоръчва се да се яде при заболявания на сърцето, черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците, повишена киселинност на стомаха, нарушения на метаболизма на солта и различни възпалителни процеси. Освен това морковите предотвратяват развитието на рак, подобряват кръвообращението и са много полезни за зрението.

Ядки.Ще отнеме цялото място на тази статия, за да изброим всички полезни вещества, съдържащи се в ядките. Ядките са богати както на витамини, така и на минерали. Повишават потентността при мъжете и либидото при жените – един вид естествена виагра. Ядките са полезни и за сърцето, за зрението, намаляват риска от диабет с 25-30 процента. Ядките могат да служат както като допълнителна съставка в ястие, добавяйки му пикантност, така и като независима закуска, която ви позволява да „убиете червея“.

Риба.Ако постоянно - поне три пъти седмично - включвате в менюто си риба вместо месо, можете значително да намалите риска от развитие и обостряне на сърдечни заболявания (атеросклероза, коронарна болест и други), както и нивото на холестерола в кръв. В същото време по своите хранителни и кулинарни качества рибата не отстъпва на месото (съдържа много полезни за човешкия организъм вещества - от 13 до 23% протеини, както и мазнини, екстрактни и минерални вещества), а дори го превъзхожда в лекотата на усвояване на протеините.

Мляко.Млякото, както и ферментиралите млечни продукти, са много полезни за тялото. Млякото съдържа така необходимия калций, който укрепва костите. Бременните жени се съветват да пият чаша мляко дневно, за да поддържат нивата на калций. Ферментиралите млечни продукти, или по-скоро съдържащите се в тях бактерии, нормализират работата на стомашно-чревния тракт.

Зелен чай.Пиенето на зелен чай всеки ден не е просто модно изявление, то е много полезно за вашето здраве. Зеленият чай намалява риска от инсулт и подобрява имунната система. Разбира се, не говорим за пакетчета чай. За да пиете наистина здравословна и здравословна напитка, купувайте само насипен чай и за предпочитане произведен в страни, където е забранено използването на химически добавки.

Пчелен мед.Медът е изключително полезен: повишава устойчивостта на организма към много инфекции и има бактерицидни свойства. Препоръчва се да се приема при лечение на заболявания на черния дроб, стомашно-чревния тракт, дихателната система и др. Този чудесен природен продукт съдържа много витамини (C, K, E, P, група B), ензими, органични киселини и протеини, а сред микроелементите - цялата периодична система: калий, калций, манган, хром, натрий, никел, силиций, магнезий, желязо, мед, сребро и др.

Банани.Уникален плод, който също може да се похвали с уникални свойства. Бананите облекчават стреса и възстановяват загубената сила. Те съдържат огромно количество витамин А, С, освен това бананите съдържат една четвърт от необходимата дневна доза витамин В6. Бананите нормализират работата на червата и по чудодеен начин заместват лаксативите. Съдържащото се в бананите желязо повишава нивото на хемоглобина в кръвта. Освен това, полезните свойства на този продукт включват нормализиране на дейността на сърдечно-съдовата система, снабдяване на мозъка с кислород и неутрализиране на повишената стомашна киселинност. Но не забравяйте, че енергийната стойност на банана е 90 килокалории на 100 грама, така че тези, които се притесняват за талията си, не трябва да се увличат твърде много от бананите.

маслини.Както черните, така и зелените маслини съдържат много хранителни вещества, витамини и микроелементи, които са полезни за организма. Например маслините са особено щедри на витамин Е, както и на желязо. Маслините могат да се консумират като самостоятелно ястие (черните маслини, поръсени с лимонов сок и поръсени с едър червен пипер, са особено подходящи за закуска, например), и в ястия (няколко маслини ще придадат пикантност на супата с кисели краставички и ще придадат фин вкус на салата). Също така е полезно да се яде зехтин. Опитайте се да направите всичките си салати на негова основа. В допълнение към полезните свойства на маслините, като храна, те имат и естетически свойства - могат да се използват за украса на всякакви ястия много красиво.

Освен на маслини, той е богат и на витамин Е авокадо.Освен това съдържа много калий, който е необходим за предотвратяване на хипертония.

Не е достатъчно да знаете кои храни са полезни и какви са полезните, важно е също така да вземете предвид характеристиките на тялото си и да регулирате храненето, като вземете предвид именно тези характеристики. Правилното и балансирано хранене може да направи чудеса. Здравейте!

ОЩЕ ПО ТЕМАТА

5 най-опасни и най-евтини продукти

Хората най-често купуват евтини хранителни продукти, за да спестят пари или спомените от трудните 90-те са здраво вкоренени в главите им. Но наистина ли е икономично, предвид негативните последици за здравето и не най-евтините медицински услуги?

Здравейте всички, скъпи приятели! ?

Както може би се досещате, днес моят любознателен ум намери нова тема за дискусия. Неотдавна се запознахме с ползите от правилното хранене, определихме каква трябва да бъде дневната диета и избрахме алтернативни хранителни варианти, които да заменят нездравословните храни.

Първата стъпка несъмнено беше успешна. Въпреки това посетителите на нашия блог, който е посветен на здравословния начин на живот, все още имат належащи въпроси по тази тема.

От какво се състои списъкът с храни за правилното хранене? Кои са най-ефективните препоръки за планиране на менюто? Има ли оптимална комбинация от здравословни храни? Без каква храна можете да се справите, като промените диетата си?

Добре дошли в уеб ресурса, момчета, където ще научите всичко за здравословната храна! Предлагам да не се колебаем нито минута и да започнем нашето гастрономическо изследване. ?

Топ 10 на препоръките на диетолозите: правилно комбиниране на храните

Приятели, бих искал да ви напомня, че можете да научите подробно за правилното хранене в тази статия. Днес, както обикновено, ще започна със съветите на диетолози и квалифицирани специалисти в областта на медицината. Според мен, за да започнем да идентифицираме основните продукти, „включени“ в ежедневната ни диета, трябва предварително да се запознаем с мненията на експертите.

Този подход е най-безопасният за нашето здраве, защото опората на изследванията са препоръките на професионалистите.

Представям на вашето внимание топ 10 правила, без които няма да можем да постигнем желания резултат:

1. Не можете да комбинирате храни с високо съдържание на въглехидрати и „кисели“ храни - стомашно-чревният тракт трудно усвоява такава храна едновременно.
2. Протеините и мазнините гарантират бавното усвояване на храните от храносмилателния тракт. Не искаме такава скорост да доведе до появата на допълнителен сантиметър на талията, нали?
3. Препоръчително е да се консумират въглехидрати с малко количество протеини - яденето на такава храна заедно води до намаляване на стомашния сок.
4. Също така не се препоръчва едновременното хранене на ферментирали млечни продукти с протеинови храни - появата на процеси на гниене и ферментация в стомашно-чревния тракт.
5. Разделете протеините по видове, защото те отделят напълно различни ензими - рационализирайте диетата си.
6. По-добре е да ядете месо с билки и зеленчуци - бързо усвояване на храната от стомашно-чревния тракт.
7. Ако искате да отслабнете, тогава се откажете от тестените изделия и черния хляб - ако нямате цел да свалите излишните килограми, не можете да ядете такава храна едновременно, защото забавя метаболитния процес в тялото ни .
8. Яжте диня без всичко - това зрънце не може да се комбинира с никакъв продукт.
9. Млякото не трябва да се комбинира с плодове - това е сигурен начин да има отрицателно въздействие върху работата на храносмилателния тракт.
10. Ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт или пептична язва, не забравяйте да се консултирате със специалист преди да преминете към правилното хранене.

Правилата са доста прости, момчета, така че да ги запомните няма да е трудно за вас. ? Основното нещо е да не забравяме, че само интегрираният подход гарантира успешен резултат. Внимателно проучете 10-те препоръки на експертите и се опитайте да следвате стриктно всяка от тях.

Ако за първи път посещавате сайта: „Не забравяйте да прочетете списъка с гастрономически продукти, които трябва да бъдат изключени от ежедневната ви диета В тази статияпубликувани в нашия блог. Специално за вас идентифицирахме 15 категории продукти, които влияят негативно на организма.”

Класификация на здравословните храни: списък на храните за правилно хранене

Приятели, независимо дали искате да преминете към правилно хранене за наддаване или отслабване, всички продукти са класифицирани в 5 основни категории:

Говорейки за плодове, има един екзотичен плод, който се среща рядко в нашите райони - нарича се мангостин. Съдържа РЕКОРДНО количество полезни вещества, които стимулират активното изгаряне на мазнините и отслабването. Момчетата от LadySecrets са събрали интересни истории за успех, препоръчваме

Сега знаем 5 категории продукти, които ще станат основата на ежедневната ни диета. Предлагам да не спираме дотук и да идентифицираме храните, които са най-полезни за тялото ни. Да започваме. ?

Трябва да се прочете, скъпи абонати: „Не съм поставял в отделна категория продукти, които влияят негативно на нашето тяло. Това включва не само храна, но и алкохол и тютюневи изделия. Не забравяйте, че да се придържате към правилното хранене означава да водите здравословен начин на живот, така че пиенето на алкохол и пушенето на цигари трябва да бъдат предварително изключени.

Топ 10 на здравословните храни: правилното хранене като метод за подобряване на здравето

Правилното хранене е чудесен начин не само да се отървете от излишните килограми и да отслабнете, но и да подобрите здравето си чрез нормализиране на функционирането на жизненоважни процеси. Момчета, предлагам ви да се запознаете с продукти, които имат благоприятен ефект върху определени области на тялото:

1. коса- зеленчуци с тъмни нюанси, боб и риба от семейството на сьомгата.
2. мозък– риба тон, сьомга и орехи.
3. Очи и зрение– царевица, жълтъци и моркови.
4. сърце– зрели домати, печени или варени картофи, сливи и сок от тях.
5. Сърдечно-съдовата система– зелен чай, тъмни зеленчуци.
6. Мускулни структури– банани, месо, риба, яйца и тофу.
7. Бели дробове– броколи, както и брюкселско и китайско зеле.
8. Стомашно-чревния тракт– сини сливи и ферментирали млечни продукти, съдържащи бифидобактерии.
9. Скелет и стави– портокали, целина, мляко и кефир.
10. Кожа– боровинки, сьомга.

За по-голяма яснота по-долу е изображение, което намерих в интернет. ?

По този начин, знаейки горната информация, можете да използвате продукти, за да повлияете на отделни области на тялото си.

Приятели, храната се използва и като превантивна мярка за съществуващи заболявания, предотвратявайки тяхното обостряне. Не забравяйте да маркирате този списък - уникален и систематизиран материал, който не е представен в Интернет.

Неразделна част от правилното хранене: „Момчета, пийте редовно без газ през целия ден. Дехидратацията на организма е сигурен начин за отслабване на имунната система и появата на нови заболявания.”

Броят на ястията и техните вкусови характеристики създават усещането, че можете да ядете всичко и няма никакви гастрономически ограничения. Основното е да използвате въображението си в процеса на приготвяне на храна от здравословни продукти.

Сега, скъпи приятели, вие знаете абсолютно всичко за правилното хранене, остава само да използвате информацията рационално и постепенно да промените ежедневната си диета. Ако все още имате въпроси, на които можем да отговорим, не забравяйте да ги зададете в коментарите.

И още веднъж: нашите приятели от LadySecrets събраха интересни истории за успех, препоръчваме

Съвсем скоро ще се срещнем отново на страниците на нашия блог. Всичко най-хубаво!

Специалисти от Европейската асоциация на диетолозите и гастроентеролозите съставиха списък с най-здравословните храни. При определяне на рейтинга експертите обърнаха внимание не само на количеството витамини и полезни микроелементи в тези продукти, но и на степента на тяхното усвояване от човешкото тяло.

Първото място се дава на домати. Този популярен зеленчук е много полезен при хипертония и глаукома. Доматите съдържат голямо количество фибри, калий и активния антиоксидант ликопен – има ценни противотуморни свойства. Редовната консумация на домати има положителен ефект и върху сърдечно-съдовата система.

На второ място е овесена каша. Богат е на растителни протеини, фибри и разтворими диетични фибри. Освен това съдържа големи количества витамини от група В. Яденето на овесени ядки е отличен начин за нормализиране на кръвното налягане, както и за защита на храносмилателния тракт от вредните токсини. Диетолозите обаче не препоръчват да ядете овесена каша всеки ден. Два пъти седмично за закуска е достатъчно. Когато избирате овесени люспи, трябва да дадете предпочитание на етикета „Екстра“ - тези овесени люспи са направени от пълнозърнести храни и ще бъдат най-здравословни.

Трето място в списъка заемат плодовете киви. Тези плодове са много богати на витамини А, С и Е. Семената съдържат омега-3 мастни киселини. Лекарите препоръчват да се яде киви за хора с хипертония, както и за болки в ставите. Този плод е ефективен и за отслабване.

Четвъртото място е заето гроздов. Плодовете на гроздето, особено тъмните сортове, спомагат за забавяне на окислителните процеси в организма, предпазвайки от появата на злокачествени клетки. Гроздето е много полезно и за съдовата система – предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

Пето място в класацията на полезните продукти заемат Риба и морски дарове. Лекарите съветват да ядете риба веднъж или два пъти седмично. Рибата и морските дарове съдържат много витамини, минерали и микроелементи. Мазните риби като сьомга, сардини, скумрия и риба тон съдържат много омега-3 мастни киселини. Имат положителен ефект върху кръвоносните съдове и артериите.

Следващият в списъка е броколи. Това зеле съдържа витамини и минерали и то в много високи концентрации. Съдържанието на триптофан и лизин в броколите може лесно да се конкурира с телешки и пилешки яйца. Фибрите, съдържащи се в зелето, регулират чревната функция. Броколите съдържат и сулфорафан, който предотвратява рака и убива бактериите, които влияят върху развитието на стомашни язви. За да се освободи това вещество от зелето, трябва да нарежете броколите и да ги оставите да престоят 40 минути. След това можете да започнете да приготвяте ястието и да го ядете. Въпреки това си струва да запомните, че по време на топлинна обработка повечето от хранителните вещества се губят, така че не се препоръчва да готвите зеленчуците повече от 5 минути.

На седмо място са плодовете авокадо. Авокадото съдържа мастни киселини, които укрепват кръвоносните съдове и сърцето и стимулират производството на „добър“ холестерол. Авокадото също съдържа фитонутриенти, които създават бариера за свободните радикали, предпазвайки клетките на тялото. Авокадото е богато на вещество, което понижава нивата на кръвната захар, така че трябва да бъде включено в диетата при диабет.

Зае осмо място листа от салата айсберг. Те съдържат огромно количество антиоксиданти, витамин А, В6, С, Е, К, селен, цинк, магнезий, фосфор, желязо, калций. Голямото количество калий е полезно за функционирането на сърдечния мускул. Маруля, спанак, рукола и други зеленчуци трябва да се консумират пресни, тъй като термичната обработка или замразяването унищожава някои от полезните витамини и микроелементи.

На девето място е чесън, който носи изключителни ползи за организма: понижава „лошия” холестерол, предотвратява размножаването на бактерии, помага при лечението на настинки и вирусни заболявания, повишава потентността и активността на спермата.

Десето място в класацията на най-полезните продукти отиде при ленено масло. То е най-нискокалоричното от всички растителни масла. Лененото масло помага за премахване на токсините от черния дроб. Ленените семена съдържат антиоксиданта тиопролин, който може да неутрализира нитратите (например от ранните зеленчуци и плодове). А по съдържание на ненаситени омега-3 мастни киселини лененото масло превъзхожда дори рибеното масло.

Все повече хора се чудят: кои храни са здравословни? Добре балансираната диета гарантира добро здраве и красив външен вид. Струва си да разберете кои продукти трябва да бъдат включени в него и какво е по-добре да избягвате.

Характеристики на здравословното хранене

Здравословните храни осигуряват на организма важни витамини и други елементи, без които нормалното функциониране е невъзможно. Най-добре е такава храна да е направена от екологично чисти суровини, без опасни добавки. Ето защо, когато избирате продукт в магазин, трябва да обърнете внимание на състава. Изкуствените оцветители и аромати, подобрители на вкуса и други компоненти е малко вероятно да помогнат за подобряване на вашето здраве.

Начинът на приготвяне също има значение. Например, по време на пържене в растително масло или особено в животинска мазнина се отделят вредни вещества. Препоръчително е да го приготвите на пара, но също така е възможно да го сварите или да го изпечете във фурната.

Друга тайна на здравословното хранене е умереността. Дори и най-здравословната храна може да навреди на здравето, ако се консумира в неограничени количества. Друга особеност: диетата трябва да бъде обмислена и балансирана. Няма продукт, който напълно да задоволи нуждите на тялото, трябва да помним ползите и вредите от храната.

Ако възникне въпросът какво е здравословно да се яде, тогава първо трябва да запомните зеленчуците. Те трябва да присъстват в диетата на всеки човек. В крайна сметка те съдържат цял ​​витаминен и минерален комплекс, както и растителни протеини и. Последният компонент, въпреки че не се усвоява от тялото, помага за изчистването му от токсини.

• Морков. Съдържащият се в него витамин А е необходим за поддържане на зрението. Има антиоксидантни свойства и подобрява състава на кръвта.
• . Един от лидерите по количество витамини и минерали, съдържа и много фибри. Помага за подобряване на храносмилането, нормализира нивото на холестерола в кръвта, повишава защитните свойства на организма и намалява риска от рак.
• И . Подпомага поддържането на имунитета. Те съдържат значително количество фитонциди, които укрепват устойчивостта на организма към бактерии и вируси.

Плодовете трябва да присъстват в диетата. Техните свойства са подобни на зеленчуците, те също съдържат много важни елементи и фибри. Най-здравословните плодове се консумират сурови. Те подобряват работата на сърдечно-съдовата и ендокринната системи и спомагат за нормализиране на теглото. Почти всички от тях имат положителни качества.

• са естествен източник на пектин, здравословни фибри и дори желязо. Подобрява чревната подвижност и прочиства организма от токсини.
• Те са с високо съдържание на калий и въглехидрати.
• Авокадото насърчава подмладяването на тялото, съдържа много витамини и минерали, ненаситени мастни киселини.

Други полезни продукти

Когато идентифицирате здравословни и нездравословни храни, трябва да обърнете внимание на бобовите растения. Те съдържат голямо количество растителни протеини, фибри и дори елементи, които предотвратяват появата на злокачествени тумори. Различните видове боб също съдържат сложни въглехидрати, които се усвояват постепенно, като същевременно осигуряват на тялото енергия и намаляват апетита.

Правилното хранене помага за справяне с депресията. Нарушаването на чревната микрофлора засяга функционирането на мозъка чрез блуждаещия нерв. Нормализирането на баланса води до подобряване на настроението.

Те имат подобни свойства. Те също са с високо съдържание на протеини и въглехидрати. Консумират се както самостоятелно, така и като част от други ястия.

Често, когато става въпрос за вредни за здравето храни, се споменава хлябът. Наистина богатите хлебни изделия едва ли ще са от полза за тялото. Но хлябът от пълнозърнесто брашно съдържа сложни въглехидрати, които осигуряват дълготрайно усещане за ситост и зареждат с енергия. Запазва голяма част от витамините и микроелементите, на които е богата пшеницата. Можете също така да замените обикновения хляб с пълнозърнест хляб, за производството на който се използва специална технология.

Медът е почти уникален продукт по своите свойства. Не е за нищо, че има много рецепти от традиционната медицина, които помагат да се отървете от различни заболявания с помощта на мед. Съдържа много полезни вещества, продуктът има антисептично, тонизиращо действие, укрепва организма и повишава имунитета. Само не забравяйте, че има някои противопоказания. Счита се за много алергизиращ. Колкото по-малко е детето, толкова по-висок е рискът от алергична реакция, трябва да се внимава.

Ако знаете какво е вредно за вашето здраве, ще можете да избягвате такива храни. Например, въпреки че е важен източник на протеини, които са необходими за формирането на мускули и други тъкани, не всички видове месни продукти се препоръчват за консумация. Ниско съдържание на мазнини, правилно приготвен продукт ще донесе ползи.

Млечните продукти също трябва да бъдат включени в диетата. Те осигуряват на тялото калций и други полезни елементи. Трябва да запомните това, когато избирате здравословни продукти за деца. В края на краищата те растат, което означава, че се нуждаят особено от материали за образуване на кости и мускули. Ферментиралите млечни продукти също са необходими: те съдържат полезни бактерии и помагат за балансиране на чревната микрофлора.

От какво да се откажа

Когато съставяте правилната диета, е важно да изключите най-вредните храни от нея.

• Сосове като кетчуп и др. При производството им се използват подобрители на вкуса, консерванти и оцветители. Тези вещества нарушават метаболизма и причиняват наддаване на тегло. Можете да замените този опасен продукт с домашно приготвени сосове, чието качество не подлежи на съмнение.
• Бързо хранене. Похапването в движение е проблем за съвременните хора, които постоянно бързат. Такава храна бързо засища глада, но няма допълнителна полза от нея. Подобно нездравословно хранене значително допринася за наднорменото тегло.
• Шоколадовите блокчета могат да бъдат наистина опасни храни. Въпросът не е толкова в основните им компоненти (това може да са фъстъци, нуга), а в канцерогенните вещества, които включват много химични съединения Е. В резултат на тяхната консумация се увеличава рискът от рак.
• Лимонада. Содата едва ли ще утоли жаждата ви, тя ще я увеличи. Пристрастяването към такава сладка напитка може да доведе до наднормено тегло, а в бъдеще дори до диабет. В крайна сметка лимонадата има високо съдържание на глюкоза, много по-високо от нормата. А напитките се усвояват много по-бързо от твърдата храна.

Има и други вредни продукти за деца и възрастни. На първо място, тяхната вреда е свързана с нечестността на производителите, които използват опасни консерванти, оцветители и други добавки. Например нискокачествено месо и трансгенна соя често се използват за производство на колбаси и колбаси. Технологията за производство на чипове допринася за образуването на канцерогени, освен това те не винаги са направени от. Дори сладоледът може да бъде опасен, тъй като съдържа емулгатори, сгъстители, изкуствени аромати и оцветители.


Ползите от продуктите ще бъдат много по-големи, ако те са естествени и в производството се използват минимални добавки. Не трябва да купувате полуготови продукти, по-добре е да готвите сами. Разбира се, това ще отнеме повече време, но няма да се съмнявате в качеството. При правилно приготвяне храната ще бъде не само здравословна, но и вкусна. Добре обмислената диета ще осигури на тялото всички полезни вещества, което определено ще се отрази на вашето благополучие и настроение. Храненето е в основата на здравословния начин на живот, младостта и красотата.

Училище Юрий Окунев

Здравейте, скъпи читатели и абонати на блог! Юрий Окунев отново е с вас.

Всеки ден гамата от продукти на нашите рафтове става все по-богата и ни позволява да направим масата си по-красива и разнообразна. Но дали прогресът на хранително-вкусовата промишленост влияе върху качеството на продуктите? Расте ли с количеството? За съжаление не.

Как да опазим здравето си и да изберем храната, която ще има благоприятен ефект върху нашето благополучие?

Въпреки баналността на фразата, това е вярно. Храната е „строителният материал“ на нашето тяло. Тухла по тухла диетата оформя нашите клетки. Учените и диетолозите бият тревога, доказвайки на потребителите, че не всичко е добро, което е красиво опаковано.

Житейският опит на феновете на правилното хранене и моите лични наблюдения показват, че чрез консумацията на определени храни, чийто списък ще дам по-долу, можете да укрепите имунната си система, да отслабнете и да подобрите благосъстоянието и настроението си. И така, нека да разгледаме най-полезните храни за човешкото тяло.

• Зеленчуци

Зелето съдържа повече витамин С от цитрусовите плодове, а съдържанието на калций не отстъпва на млякото. В същото време зелето насърчава образуването на червени кръвни клетки, укрепва сърдечния мускул и е божи дар за диетолозите поради факта, че ускорява метаболизма и регулира метаболизма на мазнините. Бележка за скъпи читатели: този зеленчук си струва да добавите към менюто за лъскава коса и здрави нокти.

Отличен конкурент на зелето, но в същото време върви добре с него - морковите. Може да се вари, пържи, задушава, приготвя на пара или да се яде прясно - всичко зависи от вашия кулинарен талант. Морковите съдържат каротин (витамин А), витамин за красота и минерали. Фруктозата, лецитинът, протеините, глюкозата, аминокиселините и нишестето правят морковите добро средство за укрепване на имунната система, за гръбначния стълб и зрителната острота. Той идеално укрепва венците и се абсорбира най-добре в дует със заквасена сметана.

Можете да научите повече за ползите от някои зеленчуци от таблицата по-долу.

Има голямо разнообразие от зеленчуци, което означава, че можете да направите диетата си не само по-здравословна, но и по-разнообразна.

• Плодове

Да започнем с ябълките. Те съдържат киселини, които се борят с вредните бактерии. Яденето на тези плодове забавя увеличаването на броя на раковите клетки и поддържа необходимото ниво на микроелементи. Сигурен съм, че можете да намерите разнообразие, което да отговаря на вашия вкус.

Бананите, които вече са се превърнали в роден плод, въпреки екзотичния си произход, са подходящи за тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, тъй като се усвояват добре и бързо и утоляват глада, като същевременно насищат тялото с естествени захари и химични елементи. Калият, съдържащ се в бананите, е полезен за функционирането на мозъка, сърцето, кръвоносните съдове, мускулната и костната тъкан, а също така помага за намаляване на стреса.

• Зърнени и бобови растения.

Те са неизменна част от нашето меню от древни времена. Зърнените култури включват растения от зърнената група: овес, ечемик, просо, ориз, ръж и др. Те са ценни заради съдържанието си на фибри, въглехидрати, минерали и протеини и защото помагат за понижаване на холестерола, подобряват функцията на червата и стабилизират кръвната захар.

Бобовите растения са друга от препоръчителните и достъпни храни, които са богати на протеини и калий. Например бобът, истински склад на фибри, е от съществено значение за доброто функциониране на стомашно-чревния тракт. Бобовите култури се конкурират с месото и изварата по отношение на нивата на протеини, което определено ще зарадва вегетарианците и постещите. Освен това има минимум калории и максимум антиоксиданти.

• Мляко

Още от ранна детска възраст знаем за ползите от млякото. Млечните продукти са течен калций и фосфор, съставка за здрави зъби и нокти, помага на сърцето, кръвоносните съдове и мисленето ни. Лесно смилаемият протеин е полезен както за деца, така и за възрастни.

• Масла

Заслужава да се споменат и растителните масла. Водещата позиция се заема от маслината. Съдържа мононенаситени мастни киселини, полезен е за сърцето и е ефективен в борбата с холестеролните плаки, а също така е добър в салати, супи, зърнени храни, основни ястия и на гладно, тъй като помага за поддържане на кръвното налягане и здравето на ставите. Паметта и мисленето също ще бъдат в добра форма благодарение на маслата.

Препоръчително е да имате поне 5-6 вида масла в кухнята си. Това може да бъде масло от ленено семе, слънчоглед, царевица, синап, сусам, тиква и орехи и гроздови семки. Разтопеното масло идеално тонизира и подмладява, укрепва имунната система и нервната система.

Сладко и здравословно

Е, приятели, все по-малко ли са плашещите мисли за господството на нездравословната храна? И с право! Продължавай.

Какво според вас може да замени захарта, която носи страшната титла сладка отрова? Разбира се, скъпа! Съдържа много ензими, органични киселини, микроелементи и протеини. Приемайте го при проблеми с черния дроб, стомашно-чревния тракт и дихателните органи. Медът е полезен и за укрепване на имунната система. Добавете го към чай, печива, каша и вода: ще ви успокои, ще ви помогне да възстановите силите си, а вечер ще ви помогне да заспите по-бързо.

Ядките са склад на витамин С, отлично средство за нормализиране на стомашната киселинност и чревната функция. Нервната система, работата на мозъка и паметта също зависят от наличието на ядки на трапезата ни.

Сушените плодове, чиято консумация нормализира храносмилането, бори се с хиповитаминозата, подобрява благосъстоянието, състоянието на кожата, косата и ноктите, е най-добрият начин за попълване на запасите от витамини през зимно-пролетния период. Но си струва да запомните, че сушените плодове съдържат повече калории и ги консумирайте внимателно: на малки порции, накиснати или в компоти.

Блестящ отвън, почистващ отвътре

Но какво да кажем за тези, които не само следят здравето си, но и работят върху фигурата си? Нека видим какво трябва да ядете не само за да прочистите тялото си от вредни вещества, но и за да отслабнете.

• Краставици, чушки, домати - това е минимум калории и максимум витамини. Може да се консумира пресен или като част от ястия.
• Авокадото е източник на хранителни мазнини и трябва да се яде сутрин.
• Грейпфрутът е майстор в разграждането на мазнините.
• Овесени ядки и елда - премахват токсините и задоволяват глада, подходящи за закуска.
• Кефир – калций и полезни бактерии. Страхотна вечерна закуска.
• Зелен чай – съдържа антиоксиданти и е богат на витамин С, пречиства добре от токсините.

Само след седмица-две хранене по този начин ще видите определен резултат: тялото ви ще стане по-стройно, а храносмилането ще работи като часовник.

И така, вие сте убедени, че всъщност има много необходими и питателни храни. Ако ги комбинирате правилно в диетата си, вашето благосъстояние само ще ви направи щастливи.

За по-задълбочено изучаване и прилагане на знанията за правилното хранене в ежедневната житейска практика ви препоръчвам да прочетете курс по здравословно хранене от майстора по йога Николай Височански.

Яжте най-здравословните храни за хората и не се разболявайте!

Юрий Окунев беше с вас. Кликнете върху бутоните на социалните мрежи и споделете информация с приятели. Абонирайте се за новини в блога, за да не пропускате най-новите статии.