Состоит ананас. Ананас – польза и вред для организма, свойства и противопоказания

Ананас — удивительный подарок, сделанный природой. Выращивание его сегодня распространилось по всему миру. Это травянистое растение-куст, высотой от 80 сантиметров до полутора метров, который венчает один плод-шишка. Размер плода составляет 10-30 сантиметров. Его родина – Южная Америка, Бразилия. Сегодня выращиванием этого полезного фрукта в промышленных масштабах занимаются в Азии, Южной Америке, на тропических островах.

Первое место по выращиванию ананасов принадлежит Гавайям. Этот фрукт известен с 16 века, благодаря мореплавателям-португальцам. Ананасу требуется теплый тропический климат, поэтому в Европе его выращивание было возможно только в оранжереях. Позже были налажено снабжение с плантаций Африки и Азии.

Выращивание ананасов на плантациях – тяжелое занятие для мужчин. Многое приходится делать с помощью ручного труда. Растения нуждаются в постоянном уходе, уборка зрелых плодов делается только вручную. Уход и выращивание осложняется колючестью полезного растения, свойством спелых плодов разъедать кожу при уборке. При выращивании растений для экспорта срезают недозрелые плоды, они спеют в пути. Сегодня существует полезная технология, чтобы растение плодоносило весь год. Для этого при выращивании внутрь его верхних розеток заливают воду с карбидом кальция, что приводит к цветению и завязыванию плода.

Выращиванием этого растения дома до съедобного плода успешно занимаются многие. Селекционеры сумели вывести декоративные сорта, выращиванием которых занимается немало любителей этих растений.

Ананас едят свежим, консервированным, сушеным. Из него готовят десерты, салаты, делают сок, в сушеном виде добавляют в . Его любят все – женщины, дети, мужчины. Свежие плоды благодаря своим свойствам имеют лечебное применение. Смело можно назвать его «вкусным лекарством». Правда, у него имеются противопоказания.

Спелый ананас: как выбрать?

Крупные коричневатые шишки с зеленым хохолком в магазинах мало кого оставляют равнодушным. Чтобы выбрать полезный фрукт, оценивают его по внешним свойствам: запаху, внешнему виду, звуку.

запах – приятный, несильный, сильный аромат – признак переспелости или подгнивания;
кожура — без внешних повреждений, заметных пятен;
верхняя часть ананаса более зеленая — признак незрелости;
признак спелости — равномерный цвет кожуры, в зеленовато-коричневой гамме;
бурый цвет между чешуй — признак подгнивания плода;
«правильная» розетка листьев — свежая и зеленая, края листьев чуть подсохшие;
при надавливании на кожуру спелого ананаса чувствуется ее упругость;
звук при похлопывании — глухой.

Что скрывает ананас?

Плод ананаса – комплекс полезных, биологически активных веществ, хорошо сбалансированный. Витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9), витамины A, PP, C, E, бета-каротин дополняются минералами: калием, кальцием, железом, натрием, фосфором, а также сахарами, пищевыми волокнами. Калорийность его удивительно низкая.

(Из расчета на 100 г)

Витамины	Кол-во	Норма (дневная)мг	Минералы	Кол-во	Норма (дневная)мг
A	3 мкг	900 мкг	Ca	17	1000
Бета-каротин	0,02	5	Mg	13	400
B1	0,06	1,5	Na	1	1300
B2	0,02	1,8	К	134	2500
B5	0,2	5	Ph	8	800 г
B6	0,1	2	Fe	0,3	18
B9	5 мкг	400 мкг
C	11	90
E	0,2	15
PP	0,4	20

Полезная пищевая ценность ананаса

В граммах, в расчете на 100 г:

Полезные свойства ананаса – семь «за»

Ананас повышает действие желудочного сока, усиливая работу ферментов. Рекомендуется во время еды съедать кусочек свежего фрукта (выпивать стакан свежевыжатого сока). Способствует похудению.
При регулярном употреблении сока, мякоти нормализуется обмен веществ. Уменьшаются отеки, снижается объем жидкости в теле, полезный эффект заметен при болезнях почек.
Он способствует снятию мышечных болей, болей в суставах.
Полезное свойство — ускоренное заживление ран.
Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Его полезное действие (разжижение крови, понижение артериального давления) – это профилактика тромбофлебита, тромбоза, инфаркта миокарда, инсультов, атеросклероза. Регулярное употребление свежих плодов при наличии этих болезней помогает основному лечению.
Ананаса эффективен при болезнях нервной системы, инфекционных заболеваниях. Обладая сильным противовоспалительным действием (витамины С, группы В), он эффективен при ангине, воспалении легких, синусите, бронхите, артрите.
Его полезное свойство связывать свободные радикалы при регулярном употреблении – хороший заслон раковым заболеваниям.

«Вкусное» похудение

Проблема похудения – актуальна для мужчин и для женщин. Полезным помощником для них станет ананас. Ведь это – продукт с диетическими свойствами. Практически в нем нет жира – 0,1 г, много воды – 85 г, мало калорий – 52 ккал (на 100 г съедобной мякоти). Идеальный фрукт для похудения! Полезный эффект достигается за счет фермента бромелина (иначе, бромелайна), и витамина В1, которыми богаты плоды. Регулярное употребление свежего ананаса (или свежевыжатого сока) с каждым приемом еды помогает расщеплять сложные белки и жиры. Это обеспечивает хорошее усвоение полезных веществ, не позволяет откладываться избыточному жиру, поддерживает нормальный вес. Однако свойства бромелин проявляет лишь в пищеварительном тракте, до жировых клеток тела не доходит. Важно и влияние на процесс похудения витамина В1, принимающего активное участие в углеводном обмене.

Калий способствует удалению ненужной жидкости из организма, способствуя похудению. Еще одно полезное свойство — способность увеличивать количество серотонина в крови, приглушающего чувство голода. Регулярное употребление свежих плодов ананаса, благодаря свойству снижать аппетит, уменьшает объем съедаемой пищи. Для эффективного похудения сохраняется важность правильного питания.

Специалисты-медики советуют раз в неделю устраивать разгрузочный день, употребляя только свежевыжатый сок или мякоть свежего ананаса. Это – полезная процедура для удаления шлаков из организма.

Не только внутрь…

Свойства ананаса успешно используют в косметологии. Делают маски с ананасной кашицей, полезные для увядающей, сухой, воспаленной кожи лица. Жирную кожу протирают целым ломтиком, устраняя жирный блеск, делают из ломтиков маску.

Другое полезное применение фрукта — удаление мозолей. Прикладывают мякоть на ночь на больное место, утром распаривают мозоль, удаляют.

Кому ананас вреден?

Несмотря на все полезные свойства этого растения, имеются противопоказания, практически все они касаются и женщин, и мужчин.

Большое содержание кислоты делает нежелательным фрукт для больных гастритом (с повышенной кислотностью), язвой желудка. Им следует ограничить употребление ананаса, чтобы избежать раздражения желудка и кишечника.
Повышенная кислотность при постоянном употреблении ананасного сока и мякоти способна испортить эмаль зубов. Это свойство актуальнее для людей с повышенной чувствительностью эмали. Противопоказаний нет, важно полоскать рот после употребления фрукта в пищу.
Существуют противопоказания для беременных женщин в употреблении недозрелого фрукта. Полезные свойства спелых плодов становятся вредными свойствами: ряд веществ, присутствующих в недозрелых плодах, способен вызвать сокращения матки. Противопоказания имеются и для кормящих женщин.
Пониженная свертываемость крови, свойственная скорее мужчинам – тоже причина для противопоказания.
При частом употреблении ананаса понижается давление — гипотоникам следует ограничивать его употребление.
Противопоказания в употреблении фрукта существуют для детей до 3 лет, чтобы не раздражать нежную слизистую желудка.
Следует помнить о возможной индивидуальной непереносимости данного растения. Непереносимость – серьезная причина для противопоказания!

Что такое ананас – овощ или фрукт? Как ни странно, но ученые не пришли к единому мнению в этом вопросе. Интересно, что в Мексике используется ананасовая кожура для приготовления национального напитка, который называется тепаче. Ананас заливают сахарной водой и выдерживают несколько дней. При первых признаках брожения добавляют лед. Это отличный освежающий напиток. Однако в Европе кожуру есть не принято, европейцы любят только мякоть плода, которая считается очень полезной.

Так какова же польза ананаса, какие витамины он содержит и есть ли у него противопоказания и вред? Что полезней употреблять в пищу – консервированный, сушеный, цукаты или ананасовый сок? Можно ли употреблять фрукт при беременности и в диетах для похудения и как это отражается на состоянии здоровья?

Родина ананаса

Дикорастущие предки ананаса произрастают в Бразилии,на родине этого растения. Позже были выведены и окультуренные гибриды. Их отличием от дикорастущих является отсутствие внутри семян, что для современной агротехнологии, вырабатывающей ананасовый сок, очень важно.

Первооткрывателем ананаса был Колумб, который обнаружил его на островах Карибского бассейна. Еще в 1490 году он завез вкусные плоды в Европу. Но выяснилось, что умеренно климатический пояс для их культивирования не подходит. Плоды быстро засыхают, при этом не давая урожая.

Для филиппинцев польза плода связана с его листьями. Из них они изготавливают волокно. В последующем из такого натурального волокна делают белые с желтоватым оттенком ткани. Их широко используют для изготовления носовых платков, детских вещей, нижнего белья для женщин, поясов и ночных сорочек, очень нежных и приятных к телу.

Пищевая ценность и калорийность

Полезные свойства ананаса для женщин в том, что это очень вкусный низкокалорийный фрукт. Поэтому представительницы прекрасного пола, находясь на диете для похудения, могут побаловать себя этим лакомством. Это не отразится на фигуре, ведь 100 граммов продукта имеют только 50 ккал.

Пищевой состав выглядит следующим образом:

Витаминно-минеральный состав

Какие витамины в ананасе: в плодах содержатся следующие полезные вещества:

минералы:

Польза для организма

Ананас полезен для организма в связи с его активирующим влиянием на пищеварительную систему. Фрукт способствует повышенной секреции ферментов, а также ускоряет кишечную перистальтику, что так же очень важно для похудения и питания при беременности. Однако это не единственные положительные свойства этих плодов:

Противораковое действие, связанное с присутствием бромелайна в ананасах. Это вещество разрушает раковые клетки, так как приводит к распаду ряда белков (в том числе можно применять также цукаты и ананасовый сок)
Гипотензивное действие за счет непосредственного расширения сосудов
Снижение агрегации тромбоцитов (противотромботическое действие), что особенно важно для женщин при беременности
Омолаживание клеток организм и борьба с их старением
Противоотечное действие
Улучшение настроения за счет влияния на обмен серотонина.

Для похудения

Низкая калорийность (следует помнить что цукаты и ананасовый сок более калорийны и не всегда принесут пользу для похудения)
Большое количество клетчатки
Стимулирование кишечной перистальтики
Ощущение сытости (используется при беременности и для похудения)
Бромелин в его составе способствует непосредственному расщеплению жиров (однако это происходит только при большой концентрации этого вещества в организме).

Для кожи

Полезные свойства ананаса для организма реализуются не только при употреблении плодов вовнутрь, но и при местном применении. Мякоть этого растения – это отличное средство для заживления ран. Его прикладывают на рану в виде компресса, что способствует уменьшению выраженности воспалительной реакции. То же самое действие оказывает натуральный ананасовый сок. К ране прикладывают тампон, смоченный в напитке.

При беременности

Польза плода при беременности тоже давно известна. Он оказывает следующие терапевтические эффекты:

Улучшение пищеварения и предотвращение запоров (как и в диетах для похудения)
Борьба с варикозным расширением вен, частым заболеванием во время беременности
Предупреждение изжоги и вздутия живота
Профилактика инфекционно-воспалительных заболеваний
Борьба с авитаминозом при беременности, который опасен как для матери, так и для плода (используются в том числе цукаты и сок но осторожно, продукт должен быть высокого качества и без добавок)

Хотя лучше всего употреблять ананас в свежем виде особенно если у вас есть такие заболевания:

Атеросклероз
Повышенная свертываемость крови
Инсульт головного мозга
Ишемическая болезнь сердца
Артрит
Пневмония
Бронхит
Инфекционные заболевания.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на пользу ананаса для здоровья, у него есть противопоказания и он способен нанести вред, так как содержит много кислоты в мякоти. Поэтому фрукт вредно употреблять в пищу при наличии следующих заболеваний:

Хронический гастрит
Язвенная болезнь
Хронический дуоденит
Кишечные инфекции
Некротический язвенный колит.

Даже учитывая значительную пользу ананаса, его нельзя также кушать при истончении зубной эмали. Это создает предпосылки для повышения чувствительности зубов и развития кариеса, что однозначно приносит вред эмали.

Цукаты

Польза цукат из ананаса очень сомнительна. От них больше вреда. Он связан с тем, что в цукаты добавляется очень много сахара. Поэтому питательная ценность таких сушенных плодов крайне велика. Их нельзя ни в коем случае употреблять людям с ожирением и лицам, страдающих сахарным диабетом. Таким пациентам лучше употреблять в пищу сушенный ананас без сахара. Его польза намного выше, чем цукатов. Вред такие ананасы организму не причиняют.

Консервированные

Польза ананасового сока в тетрапаках и консервированных ананасов тоже очень сомнительна. При термической обработке все витамины и микроэлементы в составе этих плодов практически полностью разрушаются. К тому же консервированные ананасы вредны, если они закупорены в жестяные банки. Жестяная банка может со временем окисляться с образованием токсичных веществ, негативно отражающихся на работе многих систем организма.

Таким образом, витамины и полезные вещества в ананасе делают этот плод очень ценным пищевым продуктом. Фрукт позволяет нормализовать многие процессы, протекающие в организме, и избежать развития некоторых заболеваний (тромбофлебита, ожирения, тромбозов и т.д.). Однако все эти положительные эффекты присущи свежим плодам, польза ананасового сока и цукат намного ниже. К тому же цукаты излишне калорийны за счет входящего в его состав сахара.

Ананас является одним из экзотических фруктов, обладающих ярким и сочным вкусом. Помимо вкусовых качеств он имеет полезные свойства. Фрукт содержит более 40 витаминов и элементов, благотворно влияющих не только на организм.

Ананас приносит пользу для женщин и для мужчин. Благодаря своему составу помогает женщинам надолго оставаться молодыми, красивыми и стройными, а мужчинам помогает подольше сохранить мужскую половую силу. Однако, как и все продукты, ананас имеет противопоказания, его необходимо осторожно и не в больших количествах употреблять людям с заболеваниями желудка. Всё же при разумном употреблении фрукт приносит только пользу.

Ананас содержит настолько большой перечень минералов и витаминов, что его можно отнести к лечебным средствам.

Положительное влияние на организм производит не только сама мякоть, но и сок плода – с одним условием: что он будет свежевыжат и без сахара.

К основным элементам и витаминам, входящие в состав ананаса, относятся:

Витамин A оказывает профилактическое действие, работая против рака ротовой полости и легких, также помогает сохранить и .
Антиоксиданты и аскорбиновая кислота укрепляют иммунную систему, защищают от проникновения инфекций, поддерживают кожу в молодом и подтянутом состоянии.
Тимин укрепляет нервную систему, помогает перерабатывать углеводы в энергию, а также улучшает мускулатуру.
Марганец также оказывает омолаживающее действие, помогает в регенерации старых клеток, поддерживает уровень сахара в крови, тонизирует организм.
Бромелайн является лидирующим компонентом в составе фрукта. Это вещество защищает от воспалительных процессов, а также борется с ними, тонизирует мышцы, улучшает пищеварение, а также помогает избежать изжоги.

Сочетание минералов плода с алкалоидами обеспечивает организм бодростью и энергией. Также ананас содержит другие немаловажные витамины и элементы:

кальций,
цинк,
фосфор,
селен,
калий,
витамин PP,
медь,
витамины группы B,
железо,
витамины C, E, K.

Фрукт содержит 10% углеводов и 4% пищевых волокон. Немало важно, что ананас является одним из низкокалорийных продуктов (в 100 г не более 50 ккал), поэтому его смело можно употреблять тем, кто следит за своей фигурой.

Общая польза фрукта

Свойства и полезность ананаса – многогранны, но стоит помнить, что его полезные свойства сохраняются лишь в свежем «обличье». При термической обработке или консервации многие важные микроэлементы и минералы уничтожаются. Поэтому этот плод следует употреблять только в свежем виде.

Польза ананаса для организма человека заключается в следующем:

улучшает пищеварение,
поддерживает артериальное давление,
предотвращает вязкость крови и, как следствие, предотвращает образование тромбов,
является профилактическим средством при ,
оказывает укрепляющее действие на сосуды, способствует их очищению,
очищает организм от токсинов, шлаков и других вредных веществ,
защищает организм от различных инфекционных и воспалительных заболеваний.

Также благодаря своему составу оказывает воздействие на внешний вид, его можно использовать не только в виде пищи, но и в качестве масок. Использование фрукта производит следующий эффект:

уменьшает отёки,
обладает отшелушивающим эффектом,
омолаживает и подтягивает кожу лица и тела,
способствует похудению,
сохраняет красоту и молодость.

Ананас эффективен при ожогах и солнечных ударах.

Свойства фрукта проявляются только при употреблении его на пустой желудок, именно так все полезные вещества смогут проникнуть в организм.

При употреблении фрукта вместе с другой пищей он будет способствовать улучшению пищеварения, а также поможет оставаться в хорошей форме.

Кому показан фрукт

Экзотический фрукт можно употреблять в разумных количествах всем благодаря насыщенному витаминами составу. Но больше всего ананас полезен мужчинам и женщинам старше 40 лет. В таком возрасте возрастает риск развития опухолей, а также сердечно-сосудистых заболеваний, который можно снизить с помощью сока целебного плода. Еще после 40 лет снижаются обменные процессы, что может повлечь за собой набор веса.

Благодаря полезным свойствам фрукта (при его регулярном употреблении) тело всегда будет подтянутым и упругим, а вы будете бодры и веселы.

Кому нельзя ананас

Несмотря на все полезные свойства и «витаминизированный» состав ананаса, фрукт имеет противопоказания. Правда, если употреблять его регулярно в небольших количествах, то вещества, входящие в состав продукта, будут оказывать только полезное действие. Однако при чрезмерном использовании можно нанести хоть и незначительный, но вред здоровью. Поэтому во всем должна быть мера. Перед тем как употреблять ананас, необходимо ознакомиться со следующими противопоказаниями:

Насыщенный состав улучшает пищеварение за счет повышения кислотности, что опасно для людей с гастритом.
Повышает риск заболеваний желудка и кишечника.
Некоторые вещества, входящие в состав ананаса, обладают абортивным свойством (с осторожностью и в малых количествах следует употреблять беременным женщинам).
Повышает чувствительность эмали зубов.
Ведет к сахарному диабету.
Снижает давление.
Вызывает аллергические реакции.

Кроме того, не стоит часто давать его детям дошкольного возраста, поскольку богатый состав фрукта может раздражать кишечник.

После всего сказанного об удивительном фрукте можно сделать вывод, что он не только вкусен и полезен, но и целебен. С его помощью можно поддерживать красоту кожи и тела. Главное условие при его употреблении – это норма, которая не должна превышать 3-4 кусочков в день. И тогда никакие противопоказания не помешают насладиться этим фруктом.

Ананас - фрукт с уникальным вкусом и ароматом, являющийся основным компонентом многих кулинарных блюд. Его можно употреблять с целью похудения, в качестве лечебно-профилактического средства и просто для удовольствия и повышения настроения. Польза ананаса обусловлена присутствием в его составе гармоничного сочетания более 60 химических веществ.

Польза

Ананас - незаменимый продукт в диетическом питании. В его составе большое содержание пищевых волокон, препятствующих набору лишних жировых отложений. Плод имеет низкую калорийность и обладает превосходным вкусом, из-за чего успешно заменяет вредные десерты.

Ананас - источник полезного растительного фермента бромелайна. Это вещество ускоряет восстановительные процессы после травм, улучшает пищеварение, обладает противораковыми свойствами. Наибольшая концентрация бромелайна содержится в свежем фрукте, особенно в несъедобной сердцевине.

Благодаря богатому химическому составу ананас оказывает положительное воздействие на организм:

активизирует пищеварительные процессы, улучшает усвоение мяса и продуктов, богатых клетчаткой;
избавляет от тошноты любого происхождения, изжоги, чувства тяжести в желудке;
выводит из тканей воду, что способствует уменьшению отеков;
предотвращает все сердечные заболевания;
снижает вязкость крови, предупреждая тромбоз;
понижает давление;
избавляет от всех симптомов начинающейся простуды;
облегчает состояние на ранних стадиях варикозного расширения вен;
уменьшает болезненность менструаций, облегчает протекание климакса;
выводит вредный холестерин, токсины тяжелых металлов, шлаки;
избавляет даже от затяжной депрессии, успокаивает нервную систему.

Полезные свойства ананаса (за исключением активизации пищеварения) не могут проявиться в полной мере при сочетании с другими продуктами, поэтому его следует употреблять натощак.

Мякоть ананаса полезно использовать в косметических целях. Он обладает противобактериальными свойствами и предотвращает выделения жира на коже. Добавляя сок ананаса в крема, маски, тоники или протирая лицо кусочком мякоти, можно избавиться от неприятного блеска, вернуть коже тонус, упругость, гладкость. Компрессы из ананаса эффективны при борьбе с натоптышами и мозолями.

Вред

Употребление ананасов в чрезмерном количестве может вызвать аллергические реакции, боль в желудке, диарею.

Фрукт не содержит насыщенных жиров, количество углеводов в нем не превышено. В некоторых регионах при выращивании ананасов используются химические удобрения, поэтому плод может накапливать канцерогенные вещества.

Калорийность

Энергетическая ценность 100 г ананаса равна 52 ккал, что составляет 2,496% от рекомендуемой нормы в сутки. Данные по калорийности 1 среднего ананаса представлены в таблице:

Противопоказания

К употреблению ананасов во время беременности следует отнестись с осторожностью. Бромелайн в его составе способен повышать мышечный тонус и размягчать шейку матки, что может активизировать родовую деятельность. Чтобы избежать выкидыша и преждевременных родов, ананас нужно исключить из рациона в 1 и 2 триместрах. Умеренное употребление тропического плода в последние месяцы перед родами является безопасным.

Ананас строго противопоказано давать младенцам. Он может вызвать сильную аллергию и проблемы с пищеварительным трактом малыша. Педиатры рекомендуют включать тропический фрукт в детский рацион только после 5 лет. Знакомить ребенка сначала следует с консервированным ананасом, при отсутствии аллергических реакций - со свежим.

От употребления ананасов следует отказаться при:

кормлении грудью;
гастрите и язве;
повышенной кислотности желудка;
заболеваниях зубов, трещинах в эмали;
аллергических реакциях.

Пищевая ценность

Витамины и минералы

Наименование витамина(химическое название)	Содержание в 100 г ананаса (мг)	% от рекомендуемой нормы в сутки
Бета-каротин	0,02	1
Витамин А (ретинол)	0,003	0,3
Витамин В1 (тиамин)	0,06	5,22
Витамин В2 (рибофлавин)	0,02	1,47
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,2	3,07
Витамин В6 (пиридоксин)	0,1	8,9
Витамин В9 (фолиевая кислота)	0,005	2,5
Витамин С (аскорбиновая кислота)	11	13,2
Витамин Е (токоферол)	0,2	2
Витамин РР (никотиновая кислота)	0,3	1,5
Витамин PP (ниациновый эквивалент)	0,4	2

Наибольшую ценность для организма представляет спелый ананас. Такой плод внутри имеет мякоть желто-оранжевого цвета без зеленых прожилок, снаружи - темную шкурку. По весу он ощутимо тяжелый. Если кожура фрукта неоднородна по цвету или имеет мягкие фрагменты - ананас испорчен. Зрелый плод обладает приятным ароматом, который невозможно спутать с другим запахом.

Ананас – яркий представитель экзотических плодов, удивительный подарок природы. Не многим известно, что это травянистое растение семейства Бромелиевых. Ананас, который мы употребляем в пищу относят к виду Ананас крупнохохолковый. Его родиной являются Южная Америка, Бразилия, именно там ананасы выращивают в промышленных масштабах. Плоды ананаса обладают не только сочным, необычным, сладким вкусом, но и многими полезными для здоровья человека свойствами.

Самым большим ананасом считается выращенный в 1994 году гигант весом более 8 кг.

Состав

Ананас является не только фруктом с незабываемыми вкусовыми качествами, но и фруктом, в состав которого входят более пятидесяти полезных веществ. По содержанию витаминов и минералов ананас можно смело считать народным лекарственным средством.

В 100 г мякоти ананаса содержится следующий витаминно-минеральный состав:

Витамины
Витамин В9
Витамин РР
Витамин В6
Витамин В2
Витамин В1
Витамин А
Витамин C
Витамин Е
Витамин K

12 полезных свойств ананаса

Укрепляет иммунитет

Ананасы богаты антиоксидантами и витамином С, примерно два стакана чистого сока содержат рекомендуемую суточную дозу последнего. Тем самым он укрепляет иммунную систему, прекрасно борется с вирусами, вызывающими сезонные простудные заболевания, облегчает боль в горле, а также помогает при кашле. Причем ананас может использоваться и в профилактике, и в лечении. Уникальное вещество бромелайн способно эффективно разжижать слизь, а также обладает очень сильными анестезирующими и противовоспалительными свойствами.
Укрепление костей

Ананасы также поддерживают здоровье костей и избавляют от боли в суставах. Создание костей и соединительных тканей происходит благодаря наличию в составе мякоти ананаса кальция и марганца. А энзим бромелайн, обладая противовоспалительным эффектом, снимает костный отек, поэтому частое употребление ананаса способно ограничить риск возникновения остеопороза или замедлить его развитие.
Сохраняет десны здоровыми

В ананасе содержится большое количество витамина С, который способен укрепить зубы и десны. Также сок ананаса препятствует образованию зубного камня, снижает кровоточивость десен и риск заболевания пародонтозом и гингивитом.
Здоровые глаза

Ананас благодаря наличию в своем составе витамина А и бэта-каротина, эффективно борется со свободными радикалами и тем самым поможет снизить риски развития макулодистрофии и других возрастных изменений зрения.
Избавляет от боли в суставах

Ананасовый сок содержит фермент бромелайн, снимающий воспаление в организме. Бромелайн может помочь устранить синяки, а также боль при ревматоидном артрите и послеоперационную отечность.
Улучшает работу пищеварительной системы

Сок ананаса обогащен витамином С и В6, а также калием и магнием, эти вещества прекрасно стимулируют пищеварение, повышая ферментативную активность желудочного сока. Для праздничного застолья с большим количеством пищи рекомендуется выбирать именно ананасовый сок. Фермент бромелайн способен уменьшить желудочные спазмы, а также эффективен в лечении изжоги и диареи. К тому же ананас отличный диетический продукт, и пищевые волокна, содержащиеся во фрукте, будут улучшать работу желудочно-кишечного тракта в целом, предотвратить появление запоров и метеоризма.
Снижение веса

По мнению многих ученых основным жиросжигателем, содержащимся в ананасах является бромелайн, который представляет собой не просто вещество, а комплекс ферментов, активно расщепляющих белки пищи для их лучшего усвоения. Полезный симбиоз бромелайна с другими целебными веществами в составе ананаса придают ему легкий слабительный эффект, что улучшает процесс переваривания пищи и постепенно избавляет от лишних килограммов.

В основном ананас используют как лекарственное средство, принимаемое внутрь, но известен факт использования его наружно в качестве ранозаживляющего и восстановительного средства. Такое свойство ананасу придает входящий в его состав марганец, который отвечает за лечение ран, восстановление костной ткани, а также поддержание кожи в здоровом состоянии. Благодаря наличию бромелайна кожура ананаса прекрасно справляется с зудом от укусов насекомых, уменьшает боль после ожогов и помогает устранить мертвые клетки, стимулируя восстановление раны и рост новых клеток.

Избавляет от воспаления в горле

Ананасовый сок благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу эффективно борется с инфекционными заболеваниями, такими как острый фарингит, тонзиллит, ангина, вызванными различными бактериями и вирусами.

Фермент бромелайн, содержащийся не только в мякоти, но и в стебле ананаса, благодаря своим антиоксидантным свойствам препятствует утолщению стенок кровеносных сосудов, отложению на них солей, нормализуя при этом процесс кровообращения и снижая риск развития атеросклероза. Благодаря этому приходит в норму и уровень гемоглобина в крови, что является профилактикой развития анемии.

Препятствует старению организма

Витамин С, как мощный антиоксидант, продлевает молодость и предотвращает развитие различных заболеваний. А негативные последствия таких явлений современности как загрязнение окружающей среды, курение и аллергены, приводящие к старению организма, могут быть сведены к минимуму или даже совсем остановлены витамином С. Также этот витамин формирует наше настроение и защищает от стрессов и депрессии.
Профилактика онкологических заболеваний

Учеными доказано, что ананас является эффективным средством против развития метастаз у раковых больных. Также в стебле ананасового растения найдены вещества, молекулы которых способны блокировать белок раковых клеток.

Противопоказания

Помимо целого спектра полезных качеств, у ананаса есть ряд серьезных противопоказаний. Причем их у ананаса больше, чем у других фруктов. Стоит ограничить его употребление при:

гастрите с повышенной кислотностью;
язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
повышенной аллергенной чувствительности и индивидуальной непереносимости;
сахарном диабете;
гипотонии.

Для сохранения зубов и зубной эмали после употребления ананаса или сока следует прополоскать рот или почистить зубы.

Маленьким детям в возрасте до 6 лет следует разбавлять ананасовый сок водой для уменьшения кислотности.

Беременным женщинам и вовсе не стоит употреблять ананас, так как незрелые или испорченные плоды могут спровоцировать выкидыш.

Злоупотребление ананасом может привести к повышению предельно допустимой концентрации бромелайна, а это приведет к появлению кожных высыпаний, рвоты, диареи, чрезмерному менструальному кровотечению у женщин.

Стоит ограничить употребление ананаса людям, принимающим антибиотики, антикоагулянты, противосудорожные препараты, барбитураты, бензодиазепины, трициклические антидепрессанты и препараты от бессонницы.

В Европе ананас появился благодаря путешественнику Христофору Колумбу, который полюбил фрукт за его необычный внешний вид и незабываемый вкус.

В некоторых странах с ананасом связывают разнообразные традиции и обычаи. Например, в Германии считается традицией бокал шампанского с долькой ананаса на Новый Год. А в Китае этот фрукт является обязательным атрибутом праздничного новогоднего стола. По легенде, это принесет хозяевам успех и процветание в наступающем году.

Женщина на Филиппинах используют листья ананаса для изготовления волокна, которое идет на производство ткани белого цвета с желтым оттенком. Ткань из волокна ананаса идет на изготовление носовых платков, детского и женского белья, шитье сорочек и поясов.

Что еще полезного?