Балластные белки. Что такое балластные вещества и зачем они нужны человеку? Снижают уровень холестерина

Набрать один кг веса за месяц можно легко и незаметно. Если ничего не изменить в образе жизни и режиме питания, за год набегает 12 кг. Это может создать проблемы, как с физическим здоровьем, так и с психологическим состоянием. Любимая одежда мала, подниматься по ступенькам тяжело, да и в глазах окружающих нет былого восхищения изящной фигурой.

Необходимо решить, как похудеть на 12 кг эффективно, без ущерба для здоровья, не нарушая привычный ритм жизни. Соблюдать правила различных диет довольно непросто. Сложный график приема пищи, строгие требования по времени питания, вкусовое неприятие некоторых продуктов, недостаточное количество еды, все это становится непреодолимым препятствием на пути избавления от лишних килограммов. Поэтому для соблюдения любой диеты в первую очередь важны правильный психологический настрой и четкая мотивация.

Вопрос не в том, как похудеть на 12 кг, а в том, какие преимущества дает избавление от лишнего веса. Непродолжительное время выдержать диету, и минус 12 кг лишнего веса улучшат ваше здоровье и повысят самооценку.

Рассмотрим самые популярные и наиболее эффективные, по отзывам испытавших их в борьбе с лишним весом, диеты – минус 12 кг.

Диета минус 12 кг за 12 дней

Диета минус 12 кг за 12 дней очень непростая, но действенная. Если у вас хватит силы воли ее выдержать, то результат станет достойной наградой. Необходимо строго придерживаться следующего меню по дням:

1 – нежирный кефир в любом количестве и простая вода (травяной чай без сахара);
2 – от 4 до 6 штук апельсинов в течение дня, травяной чай (ромашка, чабрец) без сахара;
3 – 300 г творога, 2 ст. ложки растительного масла, вода или травяной чай;
4 – 0,5-1,0 кг неконсервированной икры из кабачков, вода;
5 – 100 г черного шоколада, 1 чашка травяного чая, вода;
6 – 1,0-1,5 кг очищенных яблок, травяной чай;
7 – До 300 г твердого сыра, вода;
8 – любые овощи, кроме картофеля, 1 л томатного сока;
9 – 400 г отварной говядины или телятины, 1 ст. ложка растительного масла, травяной чай;
10 – рацион как на 8 день, овощной;
11 – повторение рациона 3 дня, творожного;
12 – 0,5 кг чернослива, 1 кг свежих слив, травяной чай, вода.

Продукты следует принимать 3-5 раз в день, последний прием пищи строго не позже шести часов вечера. Возвращаться к обычному рациону питания следует постепенно, поначалу отдавая предпочтение овощным супам и легким кашам.

Диета минус 12 кг за 12 дней категорически противопоказана на любых сроках беременности. Использовать ее можно как экстренную меру для похудения и очистки организма не чаще, чем один раз в год.

Диета 12 кг за две недели

Основа диеты очень простая и использовать ее может практически каждый, так как эта система питания не предполагает ни строгих продуктовых ограничений, ни определенных временных рамок.

Суть диеты в следующем – за 15-20 минут до начала каждого приема пищи необходимо выпивать 2 стакана простой воды. В процессе и в течение 2 часов после еды нельзя пить любую жидкость. Через 2 часа после еды можно пить чай, кофе. Суточный рацион такой диеты выглядит следующим образом:

Завтрак. 2 стакана воды, через 15-20 минут привычный набор продуктов без ограничений, еду не запивать, 2 часа после еды не пить;
Обед. 2 стакана воды, через 15-20 минут привычный набор продуктов без ограничений, еду не запивать, 2 часа после еды не пить;
Ужин. 1 стакан воды, через 15-20 минут привычный набор продуктов без ограничений, еду не запивать, 2 часа после еды не пить.

Любой перекус между основными приемами пищи диеты «12 кг за 2 недели» должен начинаться с 2 стаканов воды. Если перекус несущественный (бутерброд, булочка, несколько печений) разрешается выпить 1 стакан воды.

При четком соблюдении основных правил такой диеты 12 кг без особых усилий уходят за 2 недели. Поэтому ее еще называют «диета для ленивых».

Задаваясь вопросом: «Как похудеть на 12 кг», вы уже делаете первый шаг в верном направлении. Далее необходимо выбрать наиболее подходящую для вас систему питания на ближайшее время и работать на результат. Основное правило соблюдения любой диеты – уверенность в себе и собственных силах. Добившись желаемого результата, следует его закрепить, чтобы сброшенный вес не вернулся.

Следующие несложные правила и продукты питания помогут на долгое время удержать ваш вес в норме:

Отказ от жирной, острой, жареной пищи;
Ограничение употребления соли и сахара;
Отказ от мучных и сладких блюд;
Ежедневно любые овощи, за исключением картофеля;
Фрукты в неограниченном количестве, исключение бананы, виноград, финики, инжир;
Цельнозерновой хлеб, каши не чаще 3 раз в неделю на завтрак;
Нежирное отварное мясо и рыба;
Любые морепродукты;
Обезжиренный кефир и молоко;
1 яйцо в день;
Из напитков отдать предпочтение зеленому чаю и натуральному кофе без сахара;
Физическая активность;
Ужин не позднее 3-4 часов до сна.

Правильный подход к системе питания и хорошая физическая нагрузка позволят навсегда забыть про вопрос: «Как похудеть на 12 кг».

1.7 из 5

Борьба с лишним весом начинается с диеты. Мало кто сразу приходит к правильному питанию и занятиям спортом. Многие полагаются на чудодейственные методы, сулящие быстрое похудение за короткий срок.

Среди худеющих огромным спросом пользуются диеты минус 12 кг , которые обещают избавить от лишних килограммов в срок от недели до месяца. Чем дольше длится диета, тем она разнообразнее и комфортнее. Экстренные меры требуют жертв и огромной силы воли, чтобы не сорваться и не вернуть с трудом сброшенные килограммы.

Как на 12 кг похудеть за 12 дней?

Существует специальная система питания, согласно которой возможно скинуть 8-14 кг всего за 12 дней. Она довольно однообразная и сложная, поэтому хорошо подумайте, прежде чем приступить к ней. Так как похудеть на 12 кг – задача непростая, то и меню будет строгим.

Первые три дня полностью питьевые. Нужно пить в большом количестве чистую воду, нежирный кефир, зеленый чай, заваривать травяные сборы. За это время организм очистится от шлаков, застоявшихся отложений, полностью выведет накопившиеся токсины. Постарайтесь сократить физическую нагрузку на этот период диеты 12 кг и больше находитесь на свежем воздухе. После разгрузочных дней на кефире отвес составит от 3 кг.

Следующие три дня необходимо есть только яблоки, желательно зеленые местных сортов. Яблоки богаты клетчаткой, железом, витаминами и минералами. Это низкокалорийный и питательный продукт, который прекрасно очищает пищеварительную систему. Яблоки можно есть сырыми, запекать, тереть на терке. Количество фруктов на диете минус 12 кг не ограничено , но желательно закончить прием пищи за 3-4 часа до сна.

После фруктовых дней, насытивших организм клетчаткой и витаминами, наступают дни белковые. С 7 по 9 день позволено есть только курицу без кожицы и соли. Ее можно варить, запекать, тушить, готовить на гриле, костре, но не жарить. Сколько съесть курицы на диете 12 кг вы решаете сами, исходя из потребностей собственного тела. Не стоит наедаться перед сном и заставлять себя перекусывать, если не хочется.

Последние три этапа самые необычные. Вам придется в течение трех дней пить красное сухое вино и закусывать сыром. На один бокал вина полагается 30 г твердого сыра. Дозу вина определяйте самостоятельно, но не усердствуйте. Ученые доказали, что люди, выпивающие в день 1-2 бокала хорошего красного сухого вина на 30% меньше склонны к набору веса, чем те, кто не пьет совсем. Кроме того, сухое вино ускоряет пищеварение, улучшает работу мозга, сердца, повышает память и способствует сжиганию жира. Если вам противопоказан алкоголь, то замените его натуральным гранатовым соком.

Пройдя все этапы диеты вы узнаете, как похудеть на 12 кг за 12 дней . Не останавливайтесь на достигнутом результате и старайтесь постепенно переходить на правильное питание. Для начала откажитесь от сахара, жирного и мучного. Затем в последующие 2 недели делайте 2 разгрузочных дня на кефире, чтобы надолго закрепить эффект.

Диета минус 12 кг и 12 дней лишений

Если вы не знаете, что сделать и как похудеть на 12 кг меньше, чем за 2 недели, то попробуйте диету, рассчитанную ровно на 12 суток. Каждому дню соответствует определенный продукт.

В первый день происходит очищение организма от накопившихся токсинов и шлаков. Можно употреблять только кефир, воду и зеленый чай. Желательно заварить травяной напиток из шиповника, мяты, чабреца или ромашки и пить его на протяжении всего периода диеты 12 кг .

Второй день насыщает организм витаминами и полезными углеводами. В меню входит 4-6 апельсинов и много жидкости. Съедайте по апельсину каждые 2-3 часа, а в перерыве между трапезами пейте воду и травяной чай. За 3-4 часа до сна сокращайте жидкость и прекращайте есть.

В рацион третьего дня входят 300 г нежирного творога и 2 столовые ложки растительного масла. Перемешайте творог с маслом и ешьте его понемногу каждые 3 часа. Творог сам по себе является прекрасным белковым продуктом, который быстро усваивается и надолго оставляет чувство сытости. Всем, кто мечтает о стройности, диетологи советуют регулярно потреблять этот ценный продукт.

На четвертый день приготовьтесь к потреблению кабачковой икры. В день можно съесть до 1 кг полезного блюда. Икра хорошо усваивается, придает организму сил за счет витаминов и клетчатки. Из жидкости оставляем только воду.

В пятый день вы узнаете, что диета 12 кг не исключает шоколада . Купите 100 г любимого черного шоколада и наслаждайтесь им вместе с чаем целый день. Сладость поднимет уровень глюкозы и восполнит запасы энергии. После нескольких дней ограничений плитка хорошего шоколада повысит настроение и настроит на продолжение похудения.

Шестой день и 1,5 кг зеленых яблок. Именно эти полезные фрукты показаны на экватор диеты минус 12 кг. Яблоки ускоряют обменные процессы, они быстро перевариваются и содержат много витаминов. Яблочные дни полезны в качестве разгрузки. Их можно смело проводить раз в неделю в будущем.

На седьмой день сделайте себе сырную нарезку. Несмотря на высокую калорийность этого продукта и большой процент жира, в нем достаточно белка и кальция для поддержания мышечного тонуса.

Восьмой день принадлежит овощам и разнообразным салатам из них. Проявите фантазию и приготовьте рагу или запеканку из любимых овощей. Соль и сахар добавлять запрещается. Придерживайтесь обильного питья и налегайте на теплый чай из трав. Также можно добавить в меню 1 л томатного сока. Если вы ищите способ, как похудеть на 12 кг и оздоровиться, то ответ один – овощи .

Продукт девятого дня – мясо. Сварите 400 г говядины и разделите этот кусок на несколько приемов пищи. Также в этот день нужно выпить 2 столовые ложки растительного масла. Жиры способствуют улучшению пищеварения и стабилизируют обменные процессы. Не исключайте масло, так как полный отказ от жиров только притормозит процесс похудения.

На десятый день снова возвращаемся к овощам и салатам из них. В одиннадцатый день опять переходим к 300 г творога и 2 столовым ложкам растительного масла.

Заключительный день порадует 1 кг слив или 500 г чернослива. Сливы известны очищающим эффектом, они хорошо действуют на желудок и способствуют снижению веса.

Как похудеть на 12 кг? Этот вопрос тревожит многих. Без ограничений в питании и исключения вредных продуктов эффекта не будет. Постарайтесь отказаться от вредных привычек, переедания, высококалорийных блюд, и вес постепенно нормализуется. Если же вы хотите срочно похудеть, то выбирайте для себя оптимальную по набору продуктов и времени диету 12 кг .

Немногие из нас способны к долгосрочному истязанию своего организма диетами. Одни диеты построены на том, чтобы есть только некоторые видов продуктов (монодиеты) , другие предлагают подсчитывать калории, вести дневник похудения , третьи убеждают нас в том, что питаться нужно по строго расписанному меню , на приготовление блюд из которого часто уходит слишком много времени.

Быстрая навигация по статье:

В некоторые диеты включены продукты, которые трудно купить обычному среднестатистическому человеку, из-за их высокой цены. Таблетки для похудения также вызывают у многих нарушения в организме, такие как дисбактериоз кишечника, головные боли, запоры, повышение давления и т.д. Как же можно худеть , особо не напрягаясь, не меняя кардинально весь образ своей жизни , и не получая вместе с похудением букет новых болезней?

Диета для ленивых Минус 12 кг за 2 недели

Не так давно появилась особая диета для ленивых , с помощью которой вы без особых усилий сможете потерять около 8-12 кг всего за 2 недели . Многие желающие похудеть относятся к диете с недоверием, считают, что это очередной миф, и похудеть на такое количество килограммов за столь короткий период без дискомфорта не удастся. В этой статье вы прочитаете о сути и принципах диеты для ленивых , сможете прочитать примерное меню на каждый день .

Суть диеты для ленивых

Суть этого метода похудения очень проста: вы пьете воду, заполняя ею большую часть желудка, соответственно количество порций уменьшается. При этом вы худеете, так как вода не приносит лишних калорий в ваш организм . Чтобы худеть на ленивой диете , нужно придерживаться определенных правил, выполнение которых не является слишком сложным:

часть поглощаемой еды заменяется обычной питьевой водой ;
необходимо выпить около 2 стаканов воды до основного приема пищи примерно за 20 минут ;

пейте воду маленькими глотками , как будто вы уже начали трапезничать. Выпивая воду залпом, вы можете ощущать дискомфорт в кишечнике и неприятную тяжесть в животе;
воду в течение дня следует пить только до еды . Во время еды и после нее не должно быть запивания ;
не пейте воду в течение 1,5-2 часов после приема пищи ;
через 2 часа после последнего приема пищи вы можете выпить чашечку чая или кофе . Желательно употреблять эти напитки без сахара, сливок, молока, а также «вкусных вредностей»;
Для питья выбирайте обычную отфильтрованную воду без газа без каких-либо добавок;
Если вы собираетесь плотно пообедать, то объем выпитой перед едой воды должен составлять полтора-два стакана воды комнатной температуры . Если вы планируете небольшой перекус, то выпейте перед приемом пищи, как минимум, 1 стакан воды ;
Во время диеты старайтесь употреблять меньше соли : не досаливайте блюда , уменьшите количество солений и копченостей в рационе, так как соль препятствует выведению жидкости из организма. А это способствует образованию отеков .

Суть диеты в том, что после такого количества выпитой жидкости, вам просто не захочется так сильно есть, и ваша порция существенно уменьшится. Также вам не захочется пить другую более вредную для нашего организма жидкость: кофе со сливками, газировку, лимонады, компоты, кисели, коктейли . Ведь все эти напитки поставляют в организм лишние калории, которые и не дают организму похудеть. Таким образом, вы худеете, без изнурительной диеты, не изменяя кардинально свой привычный рацион питания.

Диета для ленивых минус 12 кг за 2 недели. Меню на каждый день

Ежедневно ваше меню может меняться , и зависит оно от ваших личных предпочтений и пищевых привычек. Сама диета не требует резкого отказа от всех продуктов, к которым вы привыкли. Но специалисты рекомендуют уменьшить количество сладкого, мучного, жирного, жареного, соленого, копченого . Строго соблюдайте предписанные правила относительно приема воды, указанные выше. Вы можете составлять свое меню самостоятельно , убирая и добавляя определенные продукты.

Примерное меню диеты для ленивых, составленное на три дня:

День первый

Каждый день выпивайте около 2-2,5 л воды , которая делится на пять приемов.

За 30 минут до завтрака: 2 стакана чистой воды;
Завтрак: небольшая порция овсяной каши с добавлением ягод и меда;
стакан воды;
Второй завтрак: яблоко или апельсин;
За 30 минут до обеда: 2 стакана воды;
Обед: отварная картошка с кусочком курицы;
За 20 минут до полдника: стакан воды;
Полдник: овощной салат с оливковым маслом;
За 30 минут до ужина: 2 стакана воды;
Ужин: запеченная рыба и помидор.

День второй:

За 30 минут до завтрака: 2 стакана чистой воды;
Завтрак: омлет с зеленью и помидорами, приготовленный в микроволновке;
За 20 минут до второго завтрака: стакан воды;
Второй завтрак: грейпфрут;
За 30 минут до обеда: 2 стакана воды;
Обед: овощной суп, кусочек гречневого хлеба;

Не так давно в науку был введен термин «балластное вещество». Этими словами обозначали те компоненты продуктов питания, которые не могли усваиваться организмом человека. В течение довольно длительного времени ученые даже рекомендовали избегать подобной пищи, так как толку от нее все равно никакого не было. Но благодаря множеству исследований научному миру стало известно, что балластное вещество (целлюлоза, клетчатка и т. д.) не только не вредит, но и приносит пользу, помогая решить массу проблем, включая и расстройства пищеварения. Сегодня данные пищевые компоненты широко используются для профилактики заболеваний пищеварительного тракта, а также для похудения.

Что такое балластное вещество?

В современном мире продукты питания изучены вдоль и поперек. И до недавнего времени было принято выделять питательные и балластные вещества. К группе питательных компонентов относили белки, углеводы, жиры, витамины и минералы, словом, все, что использовалось в дальнейшей жизнедеятельности организма.

Балластными же называли вещества, которые не переваривались в человеческом пищеварительном тракте из-за отсутствия соответствующих ферментов. Считалось, что такие компоненты бесполезны и даже могут нанести вред. Именно поэтому их и было принято считать балластом. Некоторые ученые советовали ограничивать количество определенных групп продуктов в рационе.

Тем не менее в процессе исследований было замечено, что у людей, отказавшихся от пищи с балластными веществами, чаще наблюдались расстройства со стороны пищеварения. Более того, они становились склонными к ожирению и сахарному диабету. Подобные данные заставили ученых еще раз провести тесты и пересмотреть мнение о компонентах пищи, которые организм не способен переварить. Так было совершено огромное открытие: вещества эти на самом деле не были балластом, они обеспечивали нормальное функционирование пищеварительной системы и не только.

Основные балластные вещества

Как известно, пища растительного содержит наибольшее количество балластных веществ. К группе этих компонентов относят:

Клетчатку (содержится в крупах, овощах и фруктах).
Целлюлозу, которую, впрочем, можно отнести к тем же пищевым волокнам (присутствует в зерне, овощах и фруктах).
Пектины (некоторые овощи и фрукты, особенно яблоки).
Лингнин (его содержит зерно, фруктовые косточки, овощи).
Альгинаты (этими веществами богаты водоросли).

Как воздействуют эти пищевые компоненты на организм человека

На самом деле балластные вещества очень полезны для организма человека. Уже после попадания в ротовую полость они воздействуют положительно, ведь растительная пища твердая, ее нужно долго и тщательно пережевывать, во время этого происходит естественный массаж десен, что улучшает кровообращение в тканях, препятствует развитию парадонтита.

Клетчатка является физическим стимулятором перистальтики кишечника. Наличие в рационе достаточного количества подобной пищи держит гладкую мускулатуру пищеварительного тракта в тонусе. Это сказывается на процессах пищеварения и самочувствии пациента. Кроме того, балластные вещества способствуют формированию нормальных каловых масс. У людей, которые отказываются употреблять растительную еду, часто наблюдаются хронические запоры.

Грубые волокна в кишечнике человека набухают и действуют как губка, вбирая в себя лишнюю жидкость и выводя из организма токсины. Более того, балластные вещества связывают желчные кислоты, тем самым снижая уровень холестерина в крови.

Растительные продукты перевариваются медленно. Поэтому питательные вещества, в частности глюкоза, поступают в кровоток медленно и размеренно.

Балластные вещества не усваиваются организмом человека, чего не скажешь о полезных бактериях, обитающих в кишечнике. Для микрофлоры это хорошая подпитка. Именно поэтому употребление продуктов, богатых вышеописанными компонентами, является прекрасной профилактикой дисбактериоза.

Возможно ли негативное воздействие?

В теории растительная пища, содержащая эти самые балластные компоненты, может нанести вред организму. Микроорганизмы в кишечнике человека могут частично переварить клетчатку и прочие вещества растительного происхождения, выделяя при этом газы. Их избыток может привести к вздутию и повреждениям эпителиальных тканей кишечной стенки. В свою очередь, результатом будет нарушение усвоения цинка, кальция, железа и магния. К возможным последствиям относят и заворот кишечника в результате его переполненности.

Но стоит отметить, что вероятность подобного явления сводится к минимуму, так как для этого человеку пришлось бы поглощать огромнейшие количества растительной пищи, что практически невозможно.

Противопоказание к употреблению балластных компонентов

Мы уже разобрались с вопросом о том, является ли опасным балластное вещество. Польза данных компонентов для организма просто неоценима. С другой стороны, есть ситуации, при которых противопоказано употреблять растительную пищу, богатую клетчаткой.

Ее стоит исключить из рациона при гастрите или язвенной болезни кишечника, желудка. Разумеется, речь идет лишь о периодах обострения. Сразу же по завершении лечения снова нужно вводить в меню. Доказано, что уже через несколько недель после отказа от еды, богатой балластными веществами, стенки кишечника становятся вялыми, у пациента развивается запор, а затем и дисбактериоз.

Балластные вещества и похудение

Данная группа веществ полезна и в диетологии, так как помогает бороться с лишним весом. Как уже упоминалось, грубые волокна положительно влияют на работу кишечника, улучшают процессы пищеварения, влияют на уровень сахара в крови.

Кроме того, растительная пища, как правило, низкокалорийная и не содержит большого количества вредных жиров. А еще данные продукты позволяют добиться чувства насыщения, так как волокна в кишечнике набухают. Конечно же, помимо балластных веществ, растительные продукты богаты минералами и витаминами, что просто необходимо организму человека во время похудения. Например, уже давно доказана польза чечевицы для организма во время диеты, так как вместе с этим продуктом человек получает не только пищевые волокна, но и белки.

В каких продуктах содержатся данные компоненты?

Балластное вещество, несмотря на название, крайне полезно для организма. Именно поэтому в рационе обязательно должны присутствовать продукты питания, содержащие эти компоненты. К их перечню относят овсяные хлопья и пшеничные отруби. Богаты ими и бобовые, в частности горох, белая фасоль и другие. Польза чечевицы для организма человека, например, огромна, так как, помимо клетчатки, она содержит белки, огромное количество витаминов и минералов.

Полезными будут сухофрукты, например, изюм, чернослив, курага. В рацион стоит включить свежие фрукты и овощи, особенно капусту и морковь. Разнообразить меню можно с помощью цельнозерновых макарон. Как можно увидеть, балластные волокна содержатся во многих продуктах питания, отказываться от них ни в коем случае не стоит.

Мегамозг

Это те компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются человеком. Главные балластные вещества — пищевые волокна, содержащиеся во всех растениях, в первую очередь клетчатка. Все пищевые волокна — полисахариды различной структуры с огромными макромолекулами. Многие бактерии легко расщепляют эти соединения, но ферментам человека это не под силу. Долгое время поэтому официальная наука считала балластные вещества не только бесполезными, но даже вредными для здоровья. Лишь с созданием теории адекватного питания эти взгляды радикально изменились. Впрочем, все эмпирические оздоровительные системы, на практике доказавшие свою эффективность, испокон веков настаивали на натуральной пище из неочищенных продуктов с преобладанием плодов и овощей, содержащей огромное количество пищевых волокон. Сейчас доказана нормализующая роль пищевых волокон на всех этапах пищеварения. Они влияют на скорость опорожнения желудка, интенсивность всасывания в тонкой кишке, на общее время прохождения пищи через желудочно-кишечный тракт, устраняют запоры. Балластные вещества служат важнейшим источником питания кишечной микрофлоры, от нормального состава которой зависит жизнедеятельность всего организма. Ведь бактериальная флора разрушает многие токсины, синтезирует витамины, углеводы, жиры и аминокислоты, в том числе незаменимые. Поэтому их употребление служит хорошей профилактикой дисбактериоза. Наконец, пищевые волокна — отличные сорбенты, то есть вещества, способные активно поглощать своими микропорами различные соединения. В медицине широко используются искусственные сорбенты — активированные угли разного происхождения. Известно несколько десятков заболеваний, при которых показано их применение. Это всевозможные отравления, в том числе медикаментами, болезни почек, печени, желчных путей, панкреатиты, перитониты, некоторые заболевания сердечно-сосудистой системы, аутоиммунные недуги — ревматоидный артрит, подагра, псориаз, аллергии. Лечебный эффект здесь прямо зависит от поглощающей способности. Ведь при этом нейтрализуются многие ядовитые и избыточные продукты обмена — мочевина и креатинин, холестерин, различные аллергены и др. Одновременно улучшается синтез белков и нуклеиновых кислот, нормализуется липидный обмен (липиды — жиры и жироподобные вещества), то есть наблюдаются эффекты омоложения. И действительно, в лабораторных условиях удавалось на 35-40 процентов продлить жизнь старым животным, вводя в их рацион сорбенты. Правда, длительный прием активированного угля невозможен — появляются расстройства пищеварения, тошнота, рвота. Да это и ни к чему, ведь в любой свежей растительной пище хватает природных поглотителей. По данным В. Стелко и Ю. Бутылина, ..ежедневное прохождение через кишечник нескольких десятков граммов натуральных пористых пищевых волокон создает дополнительную поглощающую поверхность в несколько тысяч квадратных метров… Тысячи квадратных метров! Это не шутка. А «несколько десятков граммов» легко набираются при здоровом меню. В цельной пшеничной муке, например, до 12-13 процентов пищевых волокон. В немалых количествах содержатся они и в других злаках, овощах, фруктах, зелени. Вся эта пища и сама по себе образует немного шлаков, но она также способна вывести и до половины других ядовитых продуктов обмена. Нередко используют и специфические способности пищевых волокон поглощать те или иные соединения. Так, пектины удаляют соли тяжелых металлов. Поэтому людям, работающим с подобными веществами, в том числе радиоактивными, рекомендуют Для профилактики есть больше пектиносодержащих продуктов (это смородина, особенно красная, яблоки, джемы из них и др.).

КАТЕГОРИИ