Буряковий сік: користь та шкода терпкого бордового напою. Рецепти бурякового соку, корисні поради, можлива шкода

Цей овоч набув кулінарної слави в усьому світі вже багато століть тому, проте й цілющі якості бураку цінувалися анітрохи не менше. Так чим корисний сік буряка, що саме він лікує і як приймати його правильно, ці та інші питання ми намагатимемося максимально докладно розібрати в цій статті. Але щоб поглянути на цей коренеплід з нового ракурсу, ми повернемося на кілька тисячоліть тому на землі Середземномор'я, звідки і почалася історія буряків.

Історія бурякової фармацевтики

Ще за 2000 років до нашої ери ці червоні бульби були відомі давнім вірменам, вавілонцям та ассирійцям, де як самі ріпки, так і їх бадилля були найціннішими ліками. Приймати ж у їжу буряки почали першими араби, звідки цей солодкий овоч поширився далі в Індію, Афганістан, Рим та на береги Греції.

Тільки до 10 століття нашої епохи ці популярні у нас плоди дісталися до Русі, де й донині славляться одними з основних джерел харчування, але і як лікарський засіб дуже затребувані.

Мудрість природи не знає меж, саме тому вона надала нам усі необхідні ліки зі своїх надр. Бурякові плоди добре зберігаються протягом усього року, і що особливо важливо, весь цей період сік з буряків зберігає в собі всі цілющі властивості, а їх у цього овочу просто в надлишку.

Вітамінний комплекс

Унікальний склад червоної ріпки може легко конкурувати з найдорожчими вітамінно-мінеральними комплексами, оскільки в нього входять такі компоненти, як вітаміни A, B, C, K, PP, а також макро- і мікроелементи, серед яких I, Fe, Ca , Co, Mg, Zn, P, K.

Така велика кількість корисних включень дозволяє використовувати сік бураку в якості ефективного препарату при авітамінозах, занепаді сил, при емоційних розладах, безсонні та фізичних навантаженнях.

Користь природного барвника

Буряк відрізняється насиченим червоним кольором завдяки бетаїну, природному барвнику, користь якого неймовірно велика.

Саме цей елемент разом з антоціанами чудово чистить кров від поганого холестерину, чия шкода обумовлена ​​закупоркою судин. Крім того, бетаїн благотворно впливає на міцність капілярів, сприяє кращому засвоєнню тваринного білка і полегшує роботу печінки.

Водночас новітні дослідження довели, що бетаїн активно бореться з онкологічними новоутвореннями.

Антисептик

За старих часів бурякові примочки при наривах, ранах і виразках використовували як антисептик. Також розчин із соку та води застосовували для полоскання рота та у лікуванні дисбактеріозу.

Наукові експерименти також підтверджують антибактеріальну властивість бураку.

Абсорбент

Крім іншого при прийомі бурякового напою обмінні процеси в організмі починають функціонувати набагато краще.

Відзначається також легкий проносний та сечогінний ефект, завдяки чому з кишечника та печінки виводяться шлаки та токсини.

Сік чи відвар?

Поряд із свіжовіджатим свекольним соком відвар буряка засвоюється організмом краще, проте вітамінний склад, як і його корисні властивості багатьом поступаються сирому.

Користь бурякового соку безперечно велика, однак у прийомі навіть найкращих ліків є деякі обмеження. Є вони й у свекла.

1. Так, наприклад, не рекомендується зловживати соком червоного коренеплоду при остеопорозі, оскільки особливості хімічного складу буряків не дозволяють засвоюватись кальцію повною мірою;
2. Цукровий діабет також є причиною, через яку краще відмовитися від овочевого лікування, адже у свекле відзначається високий рівень вмісту цукрів;
3. Незважаючи на велику кількість в мережі інтернет рецептів боротьби з сечокам'яною хворобою, виводити камені з сечового міхура та нирок за допомогою бурякової терапії категорично заборонено.

Бураковий напій використовують у лікуванні безлічі недуг, проте перед тим, як розпочати цілющі заходи, необхідно навчитися готувати даний лікарський препарат.

Сік зі свіжих буряків

Зробити свіжий сік не складно, головне вибрати відповідний коренеплід. Ідеальний бурак має насичений бордовий відтінок, без вад і пошкоджень. На зрізі на м'якуші овочів не повинно простежуватися світлих кілець.

Сік вареного буряка

Сік вареного буряка готується так само, проте попередньо неочищений, але промитий овоч слід відварити до готовності, або запекти у фользі в духовці.

Як і у поводженні зі звичайними ліками у бурякового соку також є правила та дозування у його застосуванні. Звичайно, якщо пити напій склянками, то ні про яку користь не може бути й мови.

Починати бурачну терапію необхідно з мінімальних доз, а саме з 1 чайної ложки, поступово збільшуючи денний об'єм до 100 – 200 г, залежно від захворювання та рецептури ліків.

Щодо дитячого віку також є деякі регламенти, що наказують до прийому певних доз. Так, наприклад, 2-місячній дитині, яка страждає на запори можна давати не більше 2-х крапельок розбавленого водою соку в день. У разі прояву алергії лікування слід припинити.

Віджимання зі свекольних плодів має масу переваг щодо нашого здоров'я, проте разом з іншими овочевими соками або добавками ефективність препарату можна збільшити.

• Сік буряка з медом (1:1) є чудотворним засобом для «сердечника» в період реабілітації після перенесеного інфаркту. Приймати такий склад слід тричі на день по 2 ст.л. Це ж засіб допоможе і у боротьбі з безсонням.
• Користь буряків, огірка та моркви в тандемі воістину безмежна, і якщо взяти сік цих овочів у пропорції 3:3:10 відповідно, то можна приготувати відмінний засіб від безпліддя та захворювань сечостатевої системи, у тому числі і простатиту, а також від алергії, печінкових. та ниркових патологій, гіпертонії та серцевих порушень. Такою ж сумішшю можна підлікувати подагру і грибкові ураження ніг, розправитися із зайвою вагою і позбутися запорів.
• А змішані 1:1 морквина та буряк стануть чудовою допомогою жінкам у період менструації та у кліматичному віці.

Взаємодія з іншими соками

Про найпотужнішу антисептичну властивість редьки знають багато хто не з чуток, адже напевно в період холодів багато хто готує найефективніший засіб від кашлю - редьки сік з медом. Однак з додаванням бурякового віджиму дія такого зілля значно посилюється та розширює свою дію.

• Наприклад, відмінною панацеєю від гіпертонії є склад з редьки, моркви та буряків, сік яких потрібно взяти в рівних частках, додати до них мед (кількість меду дорівнює пропорціям соків). Приймати цей засіб необхідно тричі протягом дня по 1,5 ст. за 30 хвилин до їди.
• Лямбліозний холецистит можна перемогти, якщо в той же склад додати 1 частину коньяку і приймати ліки за тією ж схемою.

Сік буряка при онкології

У науковій сфері досі не вщухають захоплені заяви щодо сенсаційного відкриття в галузі онкології. Як показали останні дослідження, буряковий сік найсприятливішим чином впливає на перебіг лікування злоякісних утворень.

А для того, щоб підживлювати виснажений онкохворий організм необхідними вітамінами і збільшити користь бурачного засобу, був розроблений спеціальний натуральний склад.

Буряк, морква, яблуко (1:1:1), невеликий шматочок імбирного кореня або часточку лимона перемелюють у блендері або пропускають через соковижималку. Пити таку освіжаючу суміш необхідно вранці натще протягом 3-х місяців.

Цю цілющу масу застосовують для профілактики та лікування ракових пухлин, а також для запобігання інфаркту, нормалізації тиску та лікування шлунка, нирок та печінки.

Краплі із соку буряків у ніс від нежитю

Сік зі свіжої або відвареної бураки - це унікальний засіб при риніті. Численні позитивні відгуки такого методу лікування не дають у цьому сумніватися.

Що особливо важливо, такими крапельками можна закапати ніс не тільки дорослій, а й дитині, адже цей засіб, на відміну від аптечних препаратів, є на 100% натуральним, не викликає звикання, а при правильному використанні позбавить закладеності носа, не травмуючи його слизову.

Лікування риніту буряком підкріплене багатьма рецептами, починаючи від найпростіших і до складніших. Ми ж вибрали найдієвіші:

• Необхідно приготувати розчин із соку буряка та кип'яченої охолодженої води в пропорції 1:1. Отриманим препаратом закопувати ніс слід чотири рази на день по 2-3 краплі в кожну ніздрю. Для більшої ефективності перед закопуванням ніс можна промити слабким сольовим розчином. Дітям також можна закопувати цей засіб, проте сік потрібно розводити з водою в пропорції 1:3, щоб знизити концентрацію.
• Буряк з медом чудово борються з патогенними мікроорганізмами та знімають набряклість. Для приготування крапель слід 1,5 ч. л. соку змішати з 1/2 ч.л. меду.

Боротьба із зайвою вагою є, мабуть, одним із постійних процесів у житті будь-якої дівчини. Буряк тут доведеться як не можна, до речі.

Апельсиново-буряковий коктейль

Такий коктейль дозволить за 10 днів позбутися 3-5 кг, а також підживить організм необхідними вітамінами.

Готувати цей напій простіше простого: 1 очищений від шкірки буряк і 1 апельсин пропускаємо через соковитискач. Отриманому соку даємо відстоятися 5-10 хвилин і випиваємо за 20 хвилин до їди.

Однак не варто забувати, що введення соку буряків у свій раціон слід проводити поступово, тому прийняття дієтичного напою слід починати з малих обсягів (20 мл) і далі поступово збільшуємо до 100 мл.

Цілющі якості соку буряків відкрилися людям вже понад 4 тисячі років тому. За цей більш ніж тривалий період було складено безліч різних рецептів лікарських сумішей. Завдяки цим відкриттям і до цього дня цей червоний коренеплід стоїть на варті нашого здоров'я.

16:15

Овочі для людини не менш корисні, ніж фрукти. Коренеплоди містять багато вітамінів, мінеральних речовин, багаті на білки і вуглеводи, тому займають почесне місце в нашому раціоні. Буряк відноситься до їх числа.

Особливо цінується сік, вичавлений з цього овочу. При дотриманні пропорцій та термінах лікування він допоможе перемогти багато хвороб.

Розповімо про шкоду і користь свіжого бурякового соку, його корисні властивості для організму чоловіків, жінок і дітей, про протипоказання до прийому свіжого напою з буряка.

Розглянемо методи лікування свіжим буряковим соком: як правильно вживати напій, скільки приймати, які є протипоказання.

Як вибрати хороший якісний сік буряка

При термічній обробці індекс піднімається до 65 одиницьТому вживання вареного буряка необхідно узгодити з лікарем.

Як зробити напій у домашніх умовах

Концентрований сік виходить із соковижималки. Якщо в будинку його немає, трьом буряк на дрібній тертці та віджимаємо через марлю.

Свіжевижатий напій ставимо у холодильник на 3-4 години. За цей час із соку вийдуть шкідливі ефіри та випаде осад, який обов'язково потрібно вилити.

Отриманий напій у чистому вигляді не приймають, тому що він надто насичений, концентрований. Краще розбавляти його іншими соками: апельсиновим, журавлинним, морквяним, огірковим, .

При такому прийомі корисних речовин у нектарі побільшає, а організму легше їх засвоїти. Зберігати його потрібно в холодильнику, не більше двох діб після віджимання.

Корисні властивості та лікувальні якості для дорослих жінок та чоловіків

Правильне застосування бурякового соку благотворно відбивається на багатьох системах нашого організму, допомагає впоратися із хворобами.

Чим корисний свіжий буряковий сік? Цей напій:

Корисні властивості бурякового соку розкриє програма «Жити здорово!»:

Чим корисний у особливих випадках

При вагітності та лактації

Чим корисний та шкідливий сік буряків для майбутніх мам? Під час вагітності у багатьох жінок буває анемія. Буряковий сік підвищує гемоглобін у крові, оскільки стимулює процес кровотворення

Не можна приймати цей напій, якщоу майбутньої мами знижений тиск, діабет чи діарея. Якщо протипоказань немає, сік корисний при дефіциті, набряках.

Буряк має низький ступінь алергенності, тому під час грудного вигодовування можна готувати з нього нектари.

Бажано обмежитися 1-2 ст. л. в день, поєднуючи з невеликою кількістю морквяного соку.

Необхідно стежити за реакцією малюка та тимчасово припинити прийом, якщо на шкірі з'явилися висипання або стався розлад стільця.

Для дітей

Чи корисний буряковий сік для дітей? Педіатри рекомендують вводити його після того, як дитині виповнився рік. Починати з однієї краплі, розведеної водою. Поступово дозу збільшують до однієї чайної ложки.

За будь-якої негативної реакції тимчасово припиняють прийом. Якщо реакція на овоч хороша, достатньо вживати його 1-2 рази на тиждень.

Буряковий сік не можна пити, якщомалюк схильний до алергії, при хворобах нирок, діареї, метеоризмі.

У літньому віці

Чи корисний сік буряків для людей похилого віку? Часто у похилому віці люди страждають на атеросклероз. При цьому захворюванні буряковий сік корисний, як здатний покращити пам'ять.

Барвна речовина бетаїн у складі цього овоча очищає кров від шкідливого холестерину, що накопичився з роками. Цей напій при гіпертонії знижує тискзавдяки судинорозширювальній дії.

Під час клімаксу у жінок цей засіб є ефективним при регулярному помірному вживанні.

Для людей похилого віку звичайні навантаження стають важчими. Вживання бурякового соку додасть енергії, відновить силизавдяки нітритам, що входять до складу.

Потенційна небезпека та протипоказання

Напій може зашкодити:

Буряковий сік може бути отруйним, стверджує програма «Про найголовніше»:

Як правильно приймати, де використовувати

Буряковий сік вводять у свій раціон поступово, Починаючи з 20 мл поступово збільшуючи дозу до 100-125 мл за один прийом.

Понад два тижні лікуватися цим засобом не можна – треба зробити перерву. Перед вживанням напою дати настоятися у холодильнику.

За основу беріть соки інших овочів чи фруктів. Завдяки змішуванню напій буде смачнішим, кориснішим. Коктейль роблять у співвідношенні 1/10 поступово збільшуючи частку бурякового соку до 300 мл.

Дозування залежить від того, що ви хочете вилікувати. Найбільшою ефективністю буде сік, випитий натще в ранковий час.

У кулінарії

Коренеплід широко застосовується в кулінарії.. З нього готують супи, салати. Дуже цінується маринований, квашений і солона буряк.

Завдяки насиченому кольору, овоч часто використовується для фарбування кондитерських виробів, крему для тортів. Його додають у мармелад, морозиво, сорбент.

Можна приготувати корисний квас. Для цього потрібна чиста суха трилітрова банка.

Наповнюємо її на третину сирим, дрібно нарізаним буряком, додаємо по 100 г житнього хліба та цукру, доливаємо до «плічок» банки окріп, накриваємо шматком тканини і ставимо для бродіння в тепле місце.

Через кілька днів необхідно перенести квас у прохолодне місце.

Буряковий квас, відеорецепт:

Дуже красиво і незвичайно виглядає фарширований буряк. Для цієї страви підійдуть різні начинки. Для ласунів підійде бананова, яблучна або сирна.

Спочатку відварюємо овоч до напівготовності, робимо начинку, фаршируємо ними буряки і відправляємо запікати в духовку. Така страва використовується в дієтичному харчуванні та дитячій кулінарії.

У народній медицині

Буряковий сік знайшов застосування у народній медицині. Є багато рецептів на лікування різних захворювань бордовим напоєм.

При гіпертоніїзмішують 1 до 1 буряковий сік та мед, застосовують 3-4 рази на день до їди по 100 мл протягом 4 діб.

У разі ракових пухлинкористь приносить тривалий прийом напою у чистому вигляді. Його приймають теплим за 20 хвилин до їди 3-4 десь у день по 100 мл.

Для лікування ангіниготують настоянку. Необхідно натерти буряки обсягом 1 склянки. У масу додати|добавляти| 1 ст. л. оцту, наполягати протягом 1 години, віджати та отриманою рідиною полоскати горло.

Цей рецепт підійде при нежитіТільки суміш потрібно розбавити водою і закопувати в ніс по 5 крапель 4 рази на добу до повного одужання.

При гайморитіврятують примочки з підігрітим соком: змочити ватяні тампони, вставити в ніздрі на 10 хвилин. Процедуру робити протягом 4-х днів по 3 рази.

Якщо знижений гемоглобін: 3 рази на день за 30 хвилин до їди приймаємо 3 ст. л. напою та 20 г . Курс лікування – два тижні.

Допомагають зняти запалення при бронхіті 100 мл соку, випиті вранці та ввечері.

Матеріал. Дізнайтесь більше!

При схудненні

Бурякова дієта використовується при схудненніякщо немає протипоказань.

Щодня протягом 2 тижнів потрібно випивати по 3 склянки напою, наполовину розбавленого водою чи іншим соком. Дозування перевищувати не можна, інакше можна зашкодити здоров'ю!

Для хорошого результату необхідно дотримуватись правил дієти:

• приймати напій за 30 хвилин до їди;
• виключити з раціону жирні, смажені страви;
• вживати багато інших свіжих та відварених овочів;
• м'ясо, рибу готувати на пару;
• обов'язково включити у меню кисломолочні продукти.

При правильному прийомі організм очиститься від шлаків, покращиться загальний стан, піде 3-5 кг зайвої ваги.

У косметології

Буряк добре тонізує, живить та очищує шкірутому використовується для приготування домашніх кремів, масок. Є багато перевірених рецептів.

Для покращення кольору обличчя потрібно щодня протирати шкіру скибочками коренеплоду. Завдяки антисептичним властивостям цього продукту можна позбутися прищів.

Маску готують з рідини, в якій варився буряк. Відвар потрібно змішати з десертною ложкою оцту яблучного і 2 рази на день їм вмиватися.

Ось і все, що ми хотіли розповісти вам про користь свіжого соку сирого червоного буряка: про його цінні та лікувальні властивості для організму, протипоказання, про те, скільки його вживати і як приймати.

Правильний прийом бурякового соку після консультації спеціаліставирішить багато проблем зі здоров'ям, збагатить організм вітамінами та мінералами.

Але самолікування не завжди дає результат: іноді прийом свіжого соку буряків не тільки не принесе користі, а може навіть завдати шкоди.

Вконтакте

Буряк прийшов до нас із Середземномор'я, де в їжу вживали її молоде листя, а коренеплід вважали ліками та лікували за його допомогою хвороби крові та травлення. У наш час буряк – дуже поширений продукт, який повсюдно вживається в їжу, переважно у вареному чи тушкованому вигляді. Але й про її корисні властивості ми також не забули. Вся користь буряків у концентрованому вигляді міститься у її соку, який вичавлюють із сирого коренеплоду.

Корисні властивості буряків
Один із основних корисних елементів, що містяться у буряках – бетаїн. Він навіть названий на честь цього коренеплоду (латиною beta - буряк). Бетаїн є амінокислотою, що найсприятливішим чином впливає на роботу печінки, в медичній практиці застосовуються таблетки, що практично повністю складаються з бетаїну. Вони призначаються як гепатопротекторний засіб та засіб для відновлення пошкоджених клітин печінки.

Крім того, бетаїн сприяє активізації обмінних процесів в організмі, тому буряк, як і препарати з нього, рекомендується при боротьбі з ожирінням. В даний час проводяться дослідження про застосування бетаїну у профілактиці та лікуванні онкологічних захворювань, і вже є позитивні результати.

У буряках, крім надзвичайно корисного бетаїну, у великій кількості містяться залізо та мідь, тому вона показана при порушеннях процесу кровотворення, особливо при зниженому гемоглобіні, а також при високому артеріальному тиску та надмірному рівні холестерину в крові.

Буряк, так само як і сік, з неї благотворно впливають на травлення і, особливо, на роботу кишечника. За рахунок цього вона сприяє підвищенню імунітету та зміцненню захисних сил організму.

Стани, за яких корисне вживання бурякового соку:

• більшість проблем крові;
  
• менструальні болі та інші гінекологічні розлади;
  
• захворювання печінки, але не стадії загострення;
  
• порушення роботи жовчного міхура;
  
• гіпертонія;
  
• зниження імунітету;
  
• захворювання щитовидної залози;
  
• зайва вага;
  
• зашлакованість організму;
  
• ішемічна хвороба серця;
  
• атеросклероз та інші захворювання судин.
  

Протипоказання для вживання бурякового соку
Захворювання, при яких не можна пити буряковий сік:

• камені в нирках, у жовчному міхурі та сечовому міхурі;
  
• будь-які хвороби нирок, особливо у стадії загострення;
  
• артрит, ревматизм, подагра;
  
• хронічна діарея;
  
• знижений тиск;
  
• стани підвищеної кислотності шлунка;
  
• цукровий діабет.
  

Якщо у вас є якесь із перелічених захворювань чи схильність до нього, то вам не можна вживати буряковий сік, оскільки він може спровокувати загострення та серйозні ускладнення (наприклад, переміщення каменів та закупорку каналів). Буряковий сік - дуже сильний засіб, застосовувати його слід з великою обережністю.

Як вичавити сік з буряка
Сік для вживання в лікувальних цілях вичавлюють із сирих буряків. Дуже важливо, щоб плоди були якісними, без дефектів і при цьому вирощені натуральним способом, а не на хімічних добривах. Ідеальний варіант для лікування – молодий буряк із власного городу.

Вичавити сік можна за допомогою соковижималки або трудомістким способом: натерти плоди на дрібній тертці, викласти в складену в кілька шарів марлю і віджати.

Після віджиму буряковий сік повинен відстоятися щонайменше дві години. Зазвичай його зберігають у холодильнику, у відкритому вигляді (без кришки).

Вживання бурякового соку
Для профілактики та корекції роботи системи травлення та кровотворення рекомендується пити сік із сирого буряка 2-3 рази на день, натщесерце, не менше ніж за 30 хвилин до їди, щоб він встиг засвоїтися.

Буряковий сік у чистому вигляді у великих обсягах може спричинити неприємні побічні ефекти у вигляді нудоти та запаморочення. Тому розпочинати прийом слід поступово.

Спочатку буряковий сік змішують із морквяним. Початкова пропорція може бути 1:4, одна частина бурякового соку і чотири морквяного. Якщо й у такому обсязі він викликає неприємні наслідки, можна зменшити його концентрацію. Можливе вживання бурякового соку в десятій частині всього напою.

Поступово кількість бурякового соку в цьому коктейлі, що оздоровлює, доводиться до половини, потім - до трьох чвертей, і, в результаті, виходить чистий буряковий сік. До цього моменту він повинен засвоюватися організмом нормально і не викликати жодних негативних побічних реакцій. Замість морквяного соку для змішування із буряковим можна використовувати гарбузовий.

Кількість соку на один прийом може змінюватись від 50 до 150 мл. Починати слід з невеликої кількості та поступово збільшувати. Якщо сік приймається для профілактики, можна обмежитися 50 мл двічі на день, цього буде достатньо для того, щоб організм оздоровився. Якщо переслідується мета вилікуватися від якогось захворювання, то доза то, можливо максимальної, тобто. 150мл.

Тривалість курсу – від двох тижнів до місяця, потім потрібно зробити щонайменше двотижневу перерву. Після цього, за потреби, курс можна повторити.

І не забувайте, що лікування серйозних захворювань має проводитись під обов'язковим контролем лікаря. Тільки фахівець може вирішувати, чи можна вам застосовувати буряковий сік, у яких дозах і скільки часу, щоб отримати від нього користь, а не шкоду.

Передмова

Сік буряка містить усі корисні мікроелементи та речовини сирого овочу. Але при його прийомі організму не потрібно вивільняти ці компоненти з клітковини та сухих сполук і вони майже відразу надходять у кровотік. За рахунок цього користь від соку проявляється швидше, втім як і шкода при протипоказаннях.

Мабуть, головною корисною властивістю соку вважатимуться очищення практично всіх систем та органів тіла.З організму виводяться шлаки та токсини. Це у поєднанні з насиченням його вітамінами та корисними мікроелементами соку призводить до нормалізації всіх процесів життєдіяльності організму та насамперед обміну речовин. Ось чому багато хто успішно використовують сік буряків для схуднення.

Сік із буряків

Майже всі інші корисні властивості соку є скоріше наслідком вищеописаних процесів в організмі: поліпшення складу крові та роботи печінки, системи травлення, серця та судин, кольори обличчя, ефекти омолодження та знеболювання, підвищення імунітету тощо. До незалежних додаткових властивостей можна віднести протизапальну та антисептичну, проносну на кишечник і загальнозміцнюючу організм і здатність швидко відновлювати сили після хвороб чи голодування.

Щоб лікуватись буряковим соком або поповнюючи їм сили, не завдати організму ненароком шкоди, треба в першу чергу подбати про якість вихідної сировини – коренеплодів. З цієї точки зору найкраще готувати сік з буряка, вирощеного на садових та дачних ділянках. Цей овоч дуже схильний до накопичення нітратів, причому в неабияких кількостях. Придбані в магазині або на ринку коренеплоди можуть виявитися настільки напханими хімікатами, що від соку з них шкоди буде більше, ніж користі.

Тому, купуючи буряки, обов'язково треба постаратися з'ясувати, де і як вони були вирощені. Якщо немає впевненості в екологічній чистоті придбаних овочів, то верхню частину коренеплодів – приблизно чверть – треба видалити разом із бадиллям, тому що нітрати в основному накопичуються у листя.

Якісні буряки для соку

Якщо виходити з того, сік якого сорту буряків принесе більше користі, то рекомендується брати овочі, зріз яких посередині яскраво-червоний і не має світлих прожилок. Крім того, вважається, що найкращі сорти ті, коренеплоди яких трохи витягнуті.

Вижимають сік будь-яким доступним способом. Можна натерти коренеплоди на дрібній тертці та віджати отриману кашку через марлю. А найшвидше зробити корисний напій за допомогою соковижималки. Піну, що утворилася, треба видалити і поставити свіжий сік в холодильник. Відразу його не можна пити, але про це нижче.

У холодильнику сік буряка може зберігатись 1–2 дні. Потім він просто забродить, адже в ньому є цукор.

Свіжий сік відразу після приготування пити не варто, тому що в ньому є деякі сполуки, які можуть завдати шкоди організму. Необхідно дати йому постояти 2 години у відкритому посуді, який слід помістити у холодильник. В результаті взаємодії з киснем шкідливі речовини розпадуться і сік буряків стане повноцінним корисним зіллям.

Навряд чи знайдуться гурмани чистого бурякового соку, що нічим не розбавлений. Скоріше люди поділяються на тих, хто звик до нього, не звик і ще не куштував.

Правильніше і навіть за деяких захворювань корисніше пити його змішаним з іншими соками.

Приготування з іншими овочами

Найчастіше додають морквяний і нерідко огірковий, гарбузовий та інші, включаючи цитрусові. З ними виходить приємніший на смак напій, в якому багато лікувальних властивостей бурякового соку тільки стають сильнішими.

Але найголовніше - вплив соку на організм настільки потужний, що очисні та інші лікувальні механізми, що запускаються, у людини, що не звикла до цього напою, що випила його більше допустимого, негайно викличуть супутні неприємні симптоми і побічні прояви. Це може бути нудота, головний біль, підвищення температури і пульсу, запаморочення, рух каменів, якщо вони є, що супроводжується різями і так далі.

Тому людям, які раніше ніколи не вживали сік буряків, слід починати його пити обережно і з дуже маленьких доз, щоб не завдати шкоди здоров'ю замість користі. Якщо у чистому вигляді, то з однієї чайної чи столової ложки 1 раз на день – як піде. Потрібно дивитися по самопочуттю. Поступово разову порцію соку збільшують до 50мл.

Правильне вживання напою

Але краще, як зазначалося вище, пити буряковий сік у складі сумішей. Організм звикне швидше та процес пройде м'якше. Починати треба з 10 або 20 мл бурякового соку на ½ або на склянку коктейлю. Розбавити можна не тільки іншим соком, але також відваром шипшини та навіть кип'яченою водою. Кількість самої суміші та концентрації в ній бурякової складової поступово збільшують. Вже через кілька днів норму прийому соку буряків можна буде довести до запропонованої рекомендаціями щодо лікування захворювання, що викорінюється. Коли організм звикне до бурякового соку у складі сумішей з іншими, можна починати чистий пити.

Денна норма бурякового соку для здорової людини – 1–1,5 склянки, які випиваються за кілька прийомів. Пити будь-які овочеві соки треба натще або за 15-20 хвилин перед їжею, тоді від них буде максимальна користь. Вживати чистий напій не довше 2 тижнів. Потім треба зробити паузу такої ж тривалості та повторити курс.

В арсеналі народної медицини багато різних рецептів використання буряка для лікування різних хвороб, чимало їх і на основі свіжого соку цього овочу. Найбільш універсальний – суміш бурякового, огіркового та морквяного соків у пропорції 3:3:10. Цей овочевий коктейль принесе користь організму при захворюваннях серця, жовчного міхура та печінки, гіпертонії, подагрі, сексуальних розладах та безплідності, запорах, ожирінні та навіть грибці стопи. Випивати його слід не менше півлітра на день за 3-4 прийоми. Тривалість курсу складає 2 тижні.

При гіпертонії також можна змішати з медом 1 до 1. Курс лікування 4 дні. Дозування: 3 прийоми на день по ½ склянки. Це засіб допоможе від спазмів судин і принесе користь в післяінфарктний період. Замість меду можна використовувати журавлинний сік. Співвідношення із буряковим 1:2. Такий напій не тільки знизить тиск і зніме спазми судин, але ще й послужить гарним проносним та заспокійливим засобом. Приймати його треба протягом дня тричі по 50 мл.

При захворюваннях жовчовивідних шляхів і печінки рекомендується щодня натще з'їдати 100 г натертого свіжого буряка і 3 рази на день перед їжею випивати по ½ склянки суміші бурякового, огіркового і морквяного (1:1:1) або 1/3 склянки. Якщо жовчному міхурі є каміння, треба пити по 100 г нерозбавленого напою вранці до їжі протягом кількох місяців.

Вживання натертого буряку

Дуже добре допомагає сік буряків при онкології. У разі раку будь-яких внутрішніх органів пропонується виконати тривалий (мінімум піврічний) курс лікування чистим буряковим напоєм. Вживати його потрібно злегка підігрітим 3-4 рази/день по ½ склянки. Крім того, сам буряк обов'язково повинен у різних видах входити до щоденного меню. У разі раку шкіри з буряковим соком треба робити лікувальні пов'язки.

При доброякісній пухлині матки (міомі) щоденний прийом 100 мл чистого напою буряка з 1 таблеткою муміє часто дозволяє уникнути операції. Інший рецепт: випивати перед сніданком склянку картопляної суміші з буряковим соком. Лікувальний курс – 3-6 місяців. Під час його проходження слід спостерігатись у лікаря. У разі подальшого збільшення пухлини буде потрібно оперативне втручання.

При ангіні натирають склянку сирого буряка на тертці, додають до неї 1 ст. ложку яблучного оцту і дають настоятися 30-40 хвилин. Потім через марлю з цієї кашки вичавлюють сік і полоскають горло. Користь цього засобу відчується майже миттєво. Запалення буде знято і незабаром відбудеться загоєння. Це ж засіб, але розбавлене водою, використовують для лікування нежиті - капають по 5 крапель 3-4 рази на день до повного одужання.

Користь бурякового соку

При нежиті закопують по 5 крапель суміші соку з медом (2:1) або вводять у ніздрі на 3 хвилини змочені в нерозбавленому соку тампони. Першим засобом також лікують хронічний нежить дітей при аденоїдах у них. Крапають його в ніс по 3 краплі кілька разів протягом дня. Трапляється, що така процедура у комплексі з щоденними промиваннями носоглотки сольовим розчином (на склянку води 1 ч. ложка солі) дозволяє без операції вилікувати аденоїди І ступеня.

Гострий гайморит лікують, по черзі вставляючи в кожну ніздрю на 10 хвилин тампони, змочені в теплому соку. Курс - 4 дні по 3 рази/день. При бронхіті та пневмонії п'ють чистий напій як протизапальний та загальнозміцнюючий засіб 2 рази/день по ½ склянки.

З анемією борються сумішшю бурякового з морквяним соком (1:1) та 1 ст. ложки меду на склянку. П'ють 2 рази/день. Або коктейлем, моркви та буряків (1:1:1). Суміш заливають у сулію з темного скла, яку обмазують тістом і ставлять у не сильно гарячу духовку на 3–4 години. Цей засіб готують та приймають протягом 3 місяців 3 рази/день по 1 ст. ложці перед їжею.

Вміст та корисні властивості соку буряків у ряді випадків можуть завдати шкоди здоров'ю і іноді досить серйозні. Це в першу чергу стосується людей з обмеженнями або протипоказаннями до його прийому, які мають перелічені нижче хвороби. Усі заборони накладаються лише на питво соку.

Шкода від прийому бурякового напою відразу відчують гіпотоніки – люди, які страждають на знижений тиск. Воно у них ще більше знизиться.

Протипоказання для гіпотоніків

З обережністю треба вживати сік при каменях у печінці, жовчному міхурі та протоках, сечокам'яній хворобі. Токсини, які виводяться з організму корисними речовинами у буряках, можуть викликати запаморочення та слабкість, а каміння – від неприємного та гострого болю до загострення хвороби.

Протипоказаний при діареї. Він, як зазначалося вище – ефективне проносне.

Дуже обережно слід приймати лікувальний напій діабетикам. У буряках багато цукру, а в деяких сортах особливо.

Не слід пити сік людям з підвищеною кислотністю та страждаючим від хвороб травлення: виразки шлунка або дванадцятипалої кишки, гострого гастриту та інших. Прийом лікувального напою може завдати їм шкоди, погіршивши стан.

У будь-якому випадку терапію буряковим напоєм не слід проводити довше 2 тижнів, за винятком випадків, коли рецепт лікування захворювання передбачає більш тривалий курс. Це дуже впливає на стан кишечника і може завдати йому шкоди. Також бажано проконсультуватися з лікарем на предмет індивідуальних протипоказань до соку та відсутності алергічних реакцій на нього, можливості використання його для лікування від конкретного захворювання.

З популярного овоча готують перші та другі страви, салати, легкі закуски. Завдяки багатому вітамінному та мінеральному складу властивості буряків особливо корисні для підтримки життєвого тонусу, подолання високих нервових та фізичних навантажень. Лікувальні властивості овочів застосовувалися ще древніми римлянами. Для профілактики різних захворювань вони вживали коренеплоди та листя, вимочені у вині. Овочі їдять у сирому, відвареному, запеченому вигляді. Але найбільше цілющих властивостей у свіжих коренеплодах чи буряковому соку.

Склад та калорійність буряків

Популярний коренеплід відрізняється невисокою калорійністю, 100г корисного продукту містять 42ккал.

Користь буряків у багатому вітамінному складі. В овочі багато вітамінів С, групи В, у тому числі B9 (фолієвої кислоти), особливо необхідної для вагітності.

Коренеплоди містять яблучну, лимонну, щавлеву, винну, молочні кислоти, що сприяють перетравленню їжі, виділенню достатньої кількості соку в шлунку.

Біологічний активний елемент бетаїндопомагає розщепленню та засвоєнню білків з подальшим утворенням Холіна. сприяє жировому обміну в печінці та захищає її клітини від ушкоджень.

У 100г коренеплоду міститься третина добової потреби марганці. необхідному елементі клітинного метаболізму. Достатнє надходження мікроелементу сприяє підвищенню імунітету, він рекомендується при остеопорозі, для зміцнення нервової системи, профілактики захворювань серця, судин, у разі безпліддя у жінок та чоловіків, а також порушення обміну речовин, при ожирінні, цукровому діабеті, для профілактики зниження гостроти зору чи слуху .

Найбільш високий вміст наступних мікроелементів:

• магнію. що знижує нервову збудливість, артеріальний тиск;
• міді. необхідної для синтезу гормону щитовидної залози тироксину, кровотворення, вироблення жіночих статевих гормонів;
• калію. запобігає аритмії, що регулює показники артеріального тиску;
• цинку. що підвищує імунітет, необхідного для профілактики чоловічої безплідності та імпотенції;
• заліза. що транспортує кисень до різних органів за допомогою червоних кров'яних тілець;
• йоду. необхідної роботи щитовидної залози.

Крім того, коренеплоди містять досить нерозчинну клітковину і пектини, що очищають стінки кишечника від шкідливих речовин.

Максимум корисних властивостей у свіжому буряку. Якщо сирий овоч не до смаку, його можна відварити. Але корисніше приготувати буряковий сік.

Буряковий сік перед вживанням необхідно витримати у відкритому посуді не менше двох годин, бажано у прохолодному місці. Спочатку лікування варто приймати суміш бурякового та морквяного соку в рівних частинах. Поступово зменшувати частку морквяного соку. Для приготування лікувальної суміші також використовуються огірковий, капустяний, картопляний соки.

Будь-які овочеві соки або їхня суміш корисніше приймати за дві години до їжі.

Користь буряків для схуднення та зниження ваги

Порушений обмін речовин – одна з причин надмірної маси тіла. Для відновлення обмінних реакцій корисно приймати 1-2с. соку буряків 4-5 разів на день.

Залишкова після приготування соку макуха відрізняється низькою калорійністю, багата на клітковину. Значно збільшуючись обсягом під впливом вологи, волокна клітковини швидко заповнюють шлунок, створюючи відчуття ситості. Макуха можна заправити нежирною сметаною, так смачніше і легше ковтати.

Регулярне включення до раціону харчування рослинних волокон дозволяє позбутися відходів, що накопичилися на стінках кишечника, нормалізувати обмінні процеси. Крім того, зв'язуючи та евакуюючи з кишечника холестерин, харчові волокна сприяють усуненню його надлишку в крові.

Гладким людям також приносять користь сечогінні властивості свіжих буряків та соку.

Як варити буряк

• Перед приготуванням коренеплоди ретельно миють, але не очищають від шкірки. Хвостик зрізати не потрібно.
• Залити водою, варити після закипання 40 хвилин|мінути|.
• Помістити коренеплід у холодну воду.
• Почистити та вживати саму по собі або у складі інших страв.

У свіжому овочі більше корисних властивостей, але він гірше засвоюється організмом.

Рецепти для зміцнення імунітету

Лікувальні властивості буряків корисні підвищення захисних сил організму, усунення авітамінозу.

Рецепт 1. Перемішати 250г протертого коренеплоду. 150мл лимонного соку. до 200г меду. 100мл горілкичи спирту. Настояти в закритому посуді 3 дні, процідити. Приймати по 20-30мл за годину після їди два місяці.

Рецепт 2. Залити 150г тертого овочівсклянкою горілки. настояти в закритому посуді 2 тижні, процідити. Приймати по 30мл 2 десь у день.

Користь буряків при застуді, нежиті, ангіні

Для лікування застудизмішати в рівних частинах буряковийі журавлиннийсоки, мед. горілку. Через три дні приймати по 1с. настоянки за годину до їди.

При нежитідопомагають закапування по 3-5 крапель у кожну ніздрю свіжого соку буряків. Можна вкласти в ніздрі зволожені ватяні тампони.

Щоб упоратися з нежиттю, змішати в рівних частинах буряковийсоки та мед. Приймати по половині склянки 3-4 десь у день. Також користь приносить прийом 1/2 склянки свіжого соку.

В разі гострого тонзиліту(ангіни) потерти 100г коренеплоду. додати 2с.л. яблучного оцту. наполягти протягом півгодини. Полоскати горло складом кілька разів на день, 1с.л. можна проковтнути.

Корисні властивості буряків для чоловіків

Для збільшення чоловічої сили, профілактики погіршення потенції, у разі простатиту змішати в рівних частинах буряковий, огірковий, морквяний соки можна додати сік солодкого перцю. Приймати по 1/2 склянки за півгодини до їди протягом місяця.

За необхідності зробити двотижневу перерву та повторити курс.

Користь буряків при лікуванні гіпертонії та мігрені

Сечогінні та судинорозширюючі властивості бурякового соку, особливо у поєднанні з медом, широко застосовуються в народній медицині для зниження артеріального тиску, усунення головного болю.

Рецепти від гіпертонії:

• Витримати буряковий сік, приготовлений із свіжого овочу, щонайменше 2 годин у холодильнику. Приймати по третині склянки протягом дня.
• Змішати в рівних частинах буряковийсік, мед. Приймати по 1с. до 7 разів на день не менше ніж за півгодини до їди протягом місяця.
• Приготувати суміш морквяногоі буряковогосоків, взятих по одній склянці, додати половину склянки квіткової медуі сік одного лимона. Приймати лікувальний склад по 1с. за годину до їди.
• Змішати по склянці соку буряківі морквиз половиною склянки журавлинногосоку та горілки. Приймати у разі підвищеного тиску по 1с. тричі на день.
• Половину склянки буряковогоі морквяногосоків перемішати з 1/2 склянки журавлиниі меду. залити половиною склянки спирту. Наполягати у прохолодному темному місці три дні. Приймати по 1с. тричі на день.

У разі головного болю, при мігрені приносить користь компрес із тертих сирих буряків, поміщений на лоб або віскі. До чола можна прикладати свіже бурякове листя. Допомагає тампон, зволожений цибульним або буряковим соком, поміщений у слуховий прохід.

Рецепт лікування гіпотиреозу

Для приготування настою буряка потерти свіжий коренеплід, отримавши 1/2 склянки соку. Додати склянку горілки, наполягати у закритому посуді два дні.

Приймати по 2с. тричі на день, запиваючи половиною склянки води. Тривалість лікування два тижні, потім семиденна перерва та повторний десятиденний курс.

Користь буряків для кишечника, підшлункової залози, печінки.

Завдяки високому вмісту харчових волокон буряк корисна властивістю пригнічувати розвиток патогенної мікрофлори кишечника, усувати запор, ефективно евакуювати шкідливі речовини, що накопичилися, знижувати рівень холестерину.

Для позбавлення від лямблійзмішати в рівних частинах сік буряків. моркви. мед. коньяк. Приймати по півсклянки кошти за 30 хвилин до їди.

Проносні властивості буряків у поєднанні з медом застосовуються для усунення запору. У похилому віці для профілактики запорів корисно щодня вживати по 150 г вареного овочу. Багатий на клітковину коренеплід посилює перистальтику кишечника, сприяє відновленню порушеного балансу мікрофлори.

У ряді випадків для нормалізації утрудненого випорожнення приносять користь бурякові клізми. Півкіло овоча потерти, заварити літром окропу, настояти півгодини. Процідити, остудити до кімнатної температури. Вводити в невеликій кількості клізмою, курс 7-10 процедур.

При зниженою кислотністюшлункового соку приймати по півсклянки соку за півгодини до їди.

Для нормалізації роботи підшлункової залозиприймати сік буряків. Почавши з 1ч. 2-3 десь у день півгодини до їжі, поступово збільшити разовий прийом до половини склянки.

Буряковий відвар для очищення печінки

Корисні властивості буряків з м'якого очищення печінки, нормалізації її функціонування здавна застосовувалися народними цілителями.

Для приготування бурякового відвару помити невеликий коренеплід, помістити в каструлю, заливши 1л води. Запам'ятати рівень та долити ще 2л води. Варити на повільному вогні приблизно 2 години, щоб у каструлі залишився 1л води.

Варений коренеплід потерти, змішати з водою, що залишилася, щоб вийшла каша. Варити кашу ще 20 хвилин|мінути|, процідити.

Буряковий відвар поділити на чотири частини. Прийнявши одну частину, покласти на печінку грілку, лягти праворуч. Грелку можна прикріпити шаллю і займатися домашніми справами. За чотири години повторити прийом.

Якщо відвар приймати кожні три або дві години, ефект, що очищає, виявиться вище. У жодному разі не варто за один раз випивати весь відвар.

Користь буряків при розчиненні каменів

В разі жовчнокам'яної хворобивідварити 150-200г овочів у 700-800мл води. Варити, поки коренеплід стане м'яким. Відвар процідити. Приймати по 150мл чотири рази на день.

Щоб розчинити каміння у печінці. приймати натщесерце по склянці сирого соку буряків.

Інший рецепт. Нарізати коренеплід, варити, поки часточки не утворюють сироп. Приймати по неповній склянці 3-4 десь у день.

Як приготувати буряковий квас

Цілющі властивості квасу з буряка корисні для профілактики підвищення артеріального тиску, різних порушень травлення.

Коренеплід чистять, нарізають дрібними скибочками і заливають теплою кип'яченою водою до верху. Посуд закривається кількома шарами марлі. Через 3-5 днів квас готовий.

Свіжий напій яскравого кольору, трохи тягнеться. Тиск знижується особливо ефективно, якщо склянку квасу додати 1ч.л. меду та 1с.л. лимонного соку.

У міру вживання можна додавати кип'ячену воду, поки напій стане рожевим і менш густим.

Інший рецепт. Тертим коренеплодом заповнити третину банки, заварити окропом. Додати 200г цукру, 50г скоринки житнього хліба. Поставити у тепле місце для бродіння. Через 2-3 дні квас готовий.

Рецепти з буряка, корисні серцю та судинам

Завдяки масі лікувальних властивостей регулярне вживання овочів і соків запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок, зміцнює капіляри, має судинорозширювальну дію. Залізо, що входить до складу, сприяє кровотворній функції, показано при анемії(малокрів'я).

Для зниження рівня холестерину. Поліпшення пам'яті корисно приймати щодня склянку соку буряків.

Діяльність серцевого м'язанормалізується прийомом суміші бурякового соку та меду, взятих у рівних частинах. Приймати лікувальний склад по 1с. за годину до їди протягом двох місяців. Сік можна замінити тертим овочом.

Лікувальні властивості буряків застосовуються для усунення дефіциту заліза, очищення крові. Змішати в рівних частинах буряковий, морквяний соки, сік редьки. Редьку можна поміняти капустою. Додати за смаком мед. Приймати по третині склянки за годину до їди.

Для поліпшення мозковий діяльності. очищення кровоносних судин корисно включати до раціону бурякові салати:

• Отримати з 1/2 нарізаного банана пюре, розтерти з|із| 1с.л. сметани чи вершків. Овочі потерти і змішати з пюре.
• Дрібно нашаткувати моркву, капусту, буряк. Додати 1ч. олії, мед, перемішати.

Корисні властивості буряків при зовнішньому застосуванні

• Лікувальний овоч корисний для зняття запалення. усунення болю. Кашку, подрібнене листя, прокип'ячений сік закріплюють на пошкодженій ділянці, змінюючи пов'язку щодня.
• Щоб усунути тріщини на шкірі. їх промивають буряковим відваром.
• Свіжим буряковим соком корисно змащувати бородавки .
• В разі опіківприкладають відварене листя.
• В разі зубного болюпотримати в роті скибочка сирого буряка.

Протипоказання та шкода лікування буряками

Коренеплід знижує тиск, тому протипоказаний при гіпотонії.

Забороняється вживати свіжоприготовлений сік, оскільки може статися спазм судин. Необхідно почекати щонайменше 2 години. Сік не варто поєднувати із дріжджовими продуктами, квасом.

Буряк ускладнює засвоєння кальцію, що шкідливо у разі остеопорозу.

Коренеплід містить щавлеву кислоту, що протипоказано і може завдати шкоди при оксалурії. сечокам'яної хвороби.

При значному вмісті сахарози буряк протипоказаний хворим на цукровий діабет.

Вживання овочів протипоказане при рідкому стільці.

Коренеплід завдає шкоди при гастриті з підвищеною кислотністю, у разі різних захворювань ШКТ через грубу механічну дію рослинних волокон.

Буряк має властивість накопичувати нітрати. Найбільше їх біля листя. Тому в сумнівних випадках варто видалити чверть верхівки коренеплоду разом із бадиллям. Зрозуміло, корисніше харчуватись овочами, вирощеними на садовій ділянці.

Буряковий квас від гіпертонії

Додати коментар

Ім'я (обов'язкове)

E-Mail (обов'язковий)

Підписатися на повідомлення про нові коментарі

ПРОФІЛАКТИКА І ЛІКУВАННЯ ГІПЕРТОНІЇ, АНЕМІЇ, ХВОРОБ СЕРЦЯ НАРОДНИМИ ЗАСОБИМИ. РЕЦЕПТИ З МЕДОМ.

• При недокрів'ї особливо корисний гречаний мед. Приймати із лікувальною метою треба протягом 2 місяців. Поліпшує склад крові, зникають біль голови, запаморочення, втома, підвищується самопочуття. Доза індивідуальна (від 50 до 100 г на добу).

Для зниження артеріального тиску при гіпертонії змішати по 1 склянці меду, морквяного соку, соку хрону з лимонним соком. Зберігати в скляній банці з щільною кришкою в прохолодному місці. Приймати по 1-2 ч. ложки 3 рази на добу за 1 годину до їди або через 2-3 години після їди.

Для зниження артеріального тиску при гіпертонії змішати по 1 склянці меду, морквяного та бурякового соку, соку хрону із соком одного лимона. Приймати по 1 ст. ложці 3 десь у день годину до їжі. Тривалість лікування – 1,5 – 2 місяці. Натертий хрін попередньо наполягати у воді протягом 36 годин.

Сік буряка з медом (порівну) рекомендують при гіпертонії (по столовій ложці 4-5 разів на день).

При анемії мед допомагає збагачувати кров, чим темніший мед, тим краще. Стиглий банан з 1 столовою ложкою меду 1-2 рази на день - натуральні ліки.

Вживання меду замість звичайного цукру дозволяє зменшити рівень шкідливого холестерину.

При високому тиску приймайте суміш 1ч. меду, 1ч.л. імбирного соку та 1ч.л. меленого кмину 2 рази на день.

Вживання меду сприяє поліпшенню коронарного кровообігу та зниженню артеріального тиску при гіпертонічній хворобі.

100 – 140 г меду на добу розподіляють на невеликі порції та приймають 1 – 2 міс. при ослабленні серцевої діяльності; можна додати 1 склянку соку столових буряків і приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день за 1 годину до їди.

По 1 склянці меду, соку хрону і морквяного, сік 1 лимона перемішати дерев'яною ложкою в емальованому посуді, перелити в скляну банку з кришкою, що щільно закривається, зберігати в прохолодному місці; приймати по 1 чайній ложці 3 рази на добу або через 2-3 години після їди; тривалість лікування – близько 2 місяців.

ПРОФІЛАКТИКА І ЛІКУВАННЯ ГІПЕРТОНІЇ, АНЕМІЇ, ХВОРОБ СЕРЦЯ НАРОДНИМИ ЗАСОБИМИ. ЛІКУВАННЯ ПЕРГІЙ.

• Результати лікування пергою серцево-судинних захворювань просто дивовижні. При цих захворюваннях, у тому числі серцевої недостатності та інфарктах, гарний ефект настає вже з перших годин після початку прийому біодобавки. Припиняються біль у грудях, знімаються головний біль, підвищується активність, відчувається приплив сил. Хворі, які потребують постійного догляду, після початку прийому перги здатні вже самостійно підніматися, через тиждень роблять піші прогулянки, а через два тижні повністю відновлюють сили. У цьому нормалізуються всі функції організму, розсмоктуються бляшки в коронарних судинах, підвищується імунітет. Механізм впливу перги полягає у наповненні серцевого м'яза калієм. Справа в тому, що основною причиною серцево-судинних захворювань є нестача калію в організмі внаслідок його поганої засвоюваності.