Спеціальна дієта при раку молочної залози. Харчування, дієта при раку молочної залози

Рак молочної залози – це поширена патологія, лікування якої досить важко і потребує багато часу. Залежно від стадії захворювання застосовують різноманітні методи боротьби: медикаментозне лікування, хіміотерапія, хірургічне видалення освіти. Велике значення має правильне харчування при рак молочної залози. Одні продукти сприяють поліпшенню стану пацієнта, інші забезпечують умови для розвитку онкологічних клітин.

"Ми є те, що ми їмо"

Продукти є джерелом життя, оскільки вони живлять наш організм корисними мікроелементами, які необхідні для забезпечення обмінних процесів. При вживанні їжі разом з важливими для життєдіяльності речовинами потрапляють і ті, які руйнують дію на роботу різних органів, а також стимулюють зростання патогенних клітин.

Неправильне харчування – одна з головних причин появи онкології. Згідно зі статистикою у 50% жінок та 30% чоловіків виникнення захворювання пов'язане саме з харчовими факторами.

Живлення при раку молочної залози потрібно грамотно скоригувати.

Щоб організм легко засвоював їжу, потрібно їсти частіше, але невеликими порціями. Ряд продуктів потрібно зовсім прибрати зі свого раціону. Не забувайте про калорії. Їхня кількість має бути відповідно до енергетичних витрат, оскільки зайва калорійність може стати причиною набору ваги.

Продукти, заборонені до вживання при захворюванні

Харчування при раку молочної залози має складатися виключно із корисних продуктів. Щоб знизити ймовірність посиленого росту патогенних клітин, слід виключити з раціону:

• Продукти, що містять консерванти та штучні добавки.
• Спиртні напої.
• Смажену та жирну їжу.
• Продукти не першої свіжості.

Чи потрібно дотримуватися дієти під час лікування?

Дуже важливо дбати про організм у процесі лікування. У міру можливостей необхідно вести активне життя, виконувати фізичні навантаження, а також скоригувати харчування. При рак молочної залози часто відбувається порушення ваги. Одні жінки різко втрачають кілограми, інші, навпаки, набирають їх із надлишком. Тому дуже важливо відстежувати калорійність їжі. У меню обов'язково має бути білок, який допомагає відновленню загального стану хворого. Кількість калорій має покривати енерговитрати організму.

Досить часто під час лікування та після закінчення його пацієнти відчувають втому та дискомфорт. Апетит різко знижується, а звичні страви можуть бути зовсім іншими на смак.

Побічні ефекти від лікування можуть бути:

• нудота;
• виразки у роті;
• блювання;
• поганий апетит.

Дієта при онкології – це важливий елемент, який допомагає організму відновитися після тривалої терапії.

Харчування при раку молочної залози 2 стадії повинен коригувати лікар. Нерідко до вирішення цієї проблеми залучають спеціаліста в галузі дієтології, який має досвід роботи з онкологічними хворими.

Як правильно харчуватись після хіміотерапії?

Дотримуватись правильного харчування потрібно всім людям. Особливо це правило стосується людей, у яких виявлено онкологічне захворювання. Якщо у жінки діагностовано рак грудей, потрібно відмовитись від висококалорійної їжі, оскільки процес лікування може вплинути на коливання ваги.

Живлення після хіміотерапії при раку молочної залози має бути під суворим контролем:

• У цей період дуже важливо вживати продукти, що містять вітамін С. Але від цитрусових краще утриматися, тому що деякі препарати, що використовуються в процесі лікування, можуть спричинити утворення виразок та ранок у ротовій порожнині. Висока концентрація кислоти провокуватиме подразнення. На думку медиків, чудовою заміною цитрусових фруктів буде яблучний соус, персиковий сік, грушевий нектар.

• Протеїн, що міститься в м'ясі, дуже важливий відновлення після хіміотерапії. Але у виборі м'яса потрібно бути обережним, тому що не всі види можна вживати при такому захворюванні. Рекомендується вживати дієтичні сорти: крольчатину, курятину та м'ясо індички.
• Дуже корисні під час реабілітації морепродукти.
• Харчування після хіміотерапії при раку молочної залози може включати не тільки хліб вчорашньої випічки, хворому можна їсти і свіжоспечені батони.
• Під час відновлення організму після тривалого та виснажливого лікування заборонено вживати смажену та жирну їжу. Також варто відмовитись від гострих страв. Дуже шкідливе переїдання, оскільки на перетравлення їжі організм витрачає багато енергії, яка необхідна його відновлення.

Їжа, що очищає кров

У харчування при раку молочної залози повинні входити продукти, які мають властивість очищення крові. Так як ця рідина бере участь у багатьох обмінних процесах в організмі, від її якості та хімічного складу залежить здоров'я людини.

Очищаючі властивості мають моркву і буряк. Овочі можна згасити, запекти в духовці, відварити чи з'їсти сирими.

Харчування у післяопераційний період

Багатьох жінок, які зіткнулися із резекцією молочної залози, цікавить питання: яким має бути харчування після операції?

Рак молочної залози досить часто лікують хірургічним шляхом, що дає додаткове навантаження на і так виснажений хворобою організм. Для швидкого відновлення необхідно правильно харчуватися:

• Якщо після лікування у жінки спостерігається надмірна вага, потрібно скоротити обсяг споживання їжі. У жодному разі не плутайте зменшення обсягу порцій їжі з низькокалорійною дієтою. Потрібно їсти п'ять разів на добу, але в невеликих кількостях. Повністю відмовтеся від солодкого, гострого, жирного та смаженого. Вживайте більше овочів та фруктів, а білий хліб замініть чорним. У меню обов'язково повинні бути присутні такі продукти: риба, бобові рослини та капуста броколі.
• Якщо у пацієнта у процесі лікування помітна втрата ваги, необхідно поповнити його щоденний раціон висококалорійними продуктами. Необхідно їсти більше каш, фруктів та овочів. У меню обов'язково мають бути присутні: нежирні сорти м'яса, кисломолочна продукція, тверді сири. Жири тваринного походження слід замінити рослинними. Пацієнту рекомендовано пити більше соків та мінеральної води.

Продукти харчування при раку молочної залози слід вибирати ретельно. Дієту обов'язково слід погодити з лікарем. Якщо пацієнт має алергію на якісь продукти харчування (наприклад, цитрусові фрукти або морепродукти), їх обов'язково потрібно виключити, щоб не спровокувати розвиток іншого, супутнього захворювання.

Які продукти обов'язково мають бути в меню онкохворого?

Харчування при раку молочної залози 1 стадії має практично такі ж рекомендації, як і інших видів онкології.

Продукти повинні містити якнайбільше корисних речовин: мінералів, вітамінів, амінокислот та інших мікроелементів. Тому до меню обов'язково повинні входити:

• (Куриця, кролик, індичка);
• червона риба та морепродукти;
• бобові рослини (квасоля, сочевиця та інші);
• баштанні культури (гарбуз та кавун);
• фрукти та ягоди;
• овочі (броколі та інші різновиди капусти, буряки, морква, кабачки та болгарський перець);
• різні види зелені (петрушка, листя салату, рукола);
• кисломолочна продукція з невисоким вмістом жирності;
• каші (вівсянка, гречка та кукурудзяна);
• нежирні сорти твердих сирів

Список продуктів, ефективних у боротьбі з онкологією

Вчені встановили, що є продукти, вживання яких допомагає ефективно боротися з онкологічними захворюваннями:

1. Овочі сімейства хрестоцвітих. До цих рослин належать броколі, білокачанна, брюссельська та цвітна капуста, а також крес-салат. У цих овочах міститься велика кількість вітаміну C. Рекомендується вживати у сирому вигляді.
2. Соя. Цей вид бобових сприяє запобіганню розвитку злоякісних клітин, а також знижує інтоксикацію, спричинену хіміотерапією та опроміненням.
3. Часник і цибуля. У цих продуктах міститься аліцин, який є найпотужнішим детоксикатором. Сірковмісна речовина очищає організм від різних шкідливих мікробів та канцерогенів.
4. Бурі водорості. Наявність йоду у цьому продукті допомагає регулювати процеси метаболізму цукру у крові, що відповідає за енергетичний стан. Зниження вироблення енергії призводить до створення сприятливого середовища у розвиток онкології. Також у водоростях високий вміст найпотужнішого антиоксиданту – селену.
5. Насіння плодове та горіхи. У мигдальних горіхах міститься речовина, яка вбиває злоякісні клітини. Насіння гарбуза, льону, соняшника та кунжуту мають у складі зовнішньої шкірки лігнани (фітоестрогени), які здатні знижувати естроген. У надлишку цей жіночий гормон стимулює розвиток раку яєчників, молочних залоз та матки.
6. Томати. У цих овочах міститься найсильніший антиоксидант – лікопен, який має протипухлинні властивості.
7. Яйця і риба - це найбагатше джерело омега-3 жирних кислот, які пригнічують на злоякісні клітини.
8. Ягоди та цитрусові фрукти багаті на вітамін С. Малина, гранат і полуниця мають у своєму складі еллагову кислоту, властивість якої - уповільнювати зростання онкогенних клітин.

У 70 роках XX століття проводилися експерименти, результати яких довели, що ремісії раку можна досягти за допомогою імунного білка - інтерферону альфа, який сигналізує організму про інфекції. Інший експеримент показав взаємозв'язок Т-клітинного імунітету та зниження пухлини.

Їжа, яку ми їмо, може сприяти розвитку онкології, так і допомагати боротися зі злоякісними новоутвореннями. Правильне харчування дозволить знизити ризик виникнення патології.

Дієта при раку молочної залози не є самостійним методом терапії. Але правильно організоване харчування всіх стадіях хвороби перешкоджає порушенню обміну речовин, виснаженню, допомагає регенерації нормальних тканин і зменшує ризик виникнення рецидивів. Виявляючи загальнозміцнюючу дію, підтримуючи необхідні фізіологічні функції організму, збалансована дієта значно підвищує якість життя жінок, які зіткнулися зі злоякісним утворенням у грудях. Ознайомимося з рекомендаціями онкологів та дієтологів щодо складання правильного раціону харчування при раку молочної залози.

Як підвищити шанси на одужання при раку молочної залози

Онкологи попереджають, що жоден «найправильніший» раціон харчування чи вживання «протиракових» продуктів, не в змозі дати відсіч злоякісній освіті без повноцінної медикаментозної терапії. Однак, щоденне меню, складене з урахуванням рекомендацій дієтологів, може підвищити шанси на одужання.

Встановлено, що хворі, які дотримуються рекомендованого раціону харчування, легше переносять мастектомію та швидше відновлюються після неї. Ігнорування ж спеціально розробленої дієти знижує опірність організму до інфекцій, збільшує термін реабілітації після операції, хіміо- та променевої терапії, може призвести до виснаження організму.

Вживання деяких продуктів при РМЗ допомагає знизити ризик метастазування, швидше вивести токсичні продукти розпаду пухлини та покращити роботу печінки, від стану якої багато в чому залежить перебіг хвороби та самопочуття жінки.

Повноцінний раціон, багатий на поживні речовини, вітаміни і мінерали в поєднанні з медикаментозним лікуванням допоможе організму швидше прийти до ремісії і продовжити цей період якомога довше.

Особливості дієти

У жінок із злоякісним утворенням у грудній залозі порушується і суттєво змінюється основний обмін речовин. Він залежить від стадії захворювання, гормонального фону та ступеня навантажень на організм при лікуванні. При складанні харчового раціону необхідно враховувати ці фактори. Важливе значення мають вагу, вік та загальний стан хворої.

Потрібно вносити корективи до раціону з урахуванням супутніх захворювань. Часто "біда не приходить одна" - одночасно з онкологією у пацієнтки можуть бути порушення роботи травної системи, хвороби серця, судин, нирок.

В цілому дієта при раку молочної залози ґрунтується на принципах здорового харчування, але з невеликими поправками.

1. Основа раціону – збалансовані та повноцінні за складом продукти, які забезпечуватимуть усі життєві потреби організму.
2. Добова калорійність їжі в середньому має становити 40 ккал/кг ваги. При надмірній вазі хворої на енергетичну цінність раціону потрібно знизити до 30-35 ккал, при нестачі збільшити до 50-55 ккал.
3. Кількість жирів у добовому раціоні необхідно зменшити до 30%. Тугоплавкі жири (яловичий та баранячий жир) слід виключити повністю.
4. Віддавати перевагу дробового харчування (6-8 прийомів їжі на добу невеликими порціями).
5. Збільшити частку білкової їжі на 1/3 (в середньому 100-120 г на добу.)
6. При гормонозалежної пухлини молочної залози з меню дієти необхідно виключити продукти та рослини, що містяться фітоестрогени.
7. Слідкувати за питним режимом. Рекомендоване добове споживання рідини для онкохворих – 40 мг/кг ваги. Для відновлення мінерального балансу необхідно пити не лише воду, а й морси, відвари, чаї, компоти, кисломолочні напої.
8. Всі продукти в раціоні мають бути натуральними, максимально свіжими та якісними. Фрукти, овочі та зелень, які можна вживати у сирому вигляді, потрібно їсти сирими, решта – піддавати мінімальній термічній обробці. Смажені продукти – під забороною!
9. Не відмовлятися повністю від їжі навіть у найважчі періоди перебігу хвороби. Саме тоді організму потрібна додаткова вітамінно-мінеральна підтримка, яку забезпечують корисні продукти.

Скласти правильний збалансований за складом раціон харчування при раку грудних залоз відповідно до індивідуальних особливостей організму жінки може лише кваліфікований дієтолог. Але дотримуватися основних принципів дієти повинна кожна пацієнтка, яка бажає якнайшвидшого та повного одужання.

Важливі продукти та вітаміни

Їжа при раку молочної залози має бути корисною, легкозасвоюваною та різноманітною, щоб забезпечувати повною мірою всі енергетичні потреби організму в такий непростий період життя.

Було б ідеально, якщо 2/3 добового раціону складали свіжі фрукти, овочі, зелень, кисломолочні продукти, горіхи та нерафіновані олії.

При боротьбі з пухлиною в грудях у щоденному раціоні повинна переважати їжа, багата на наступні корисні речовини:

• білками;
• вітамінами з антиоксидантними властивостями (вітаміни А, С, Е);
• ненасиченими жирами;
• клітковиною.

Для профілактики рецидивів та метастазування в їжу необхідно включати продукти, що підвищують рівень антибластомної резистентності організму (що мають протиракову активність).

Білки

Білкова їжа забезпечує зростання та відновлює пошкоджені раковими клітинами тканини, стимулює роботу імунної системи. Дефіцит білків у щоденному меню знижує сприйнятливість до інфекційних захворювань, збільшує термін відновлення після мастектомії або лікарської терапії.

У деяких джерелах можна зіткнутися з інформацією, що при злоякісних утвореннях будь-якої локалізації потрібно максимально виключити білок з меню, особливо тваринного походження. Онкологи з цією думкою категорично не згодні: білок має становити не менше 15% у щоденному харчовому онкохворому раціоні.

• м'ясо нежирних сортів: філе курки, індички, вирізку свинини, кролятину;
• молочні продукти: сир, сир;
• яйця;
• риби.

Вживання соєвих продуктів при раку молочних залоз як джерела білка в харчуванні досі залишається спірним моментом. Соя містить геністеїн – речовина, подібна до складу з гормоном естрогеном, тому може взаємодіяти з його рецепторами. Деякі вчені вважають, що вживання соєвих продуктів призводить до зростання атипових клітин при онкології молочної залози. Але останні дослідження, проведені вченими Онкологічного Університету в Аризоні, довели значний протипухлинний потенціал сої, оскільки геністеїн показав здатність стабілізувати ген BRCA 1.

Вітаміни з антиоксидантними властивостями

Антиоксиданти (лікопін, еллагава кислота, кверцетин, бета-каротин, вітаміни А, С) нейтралізують дію вільних радикалів, що провокують виникнення ракових клітин, підвищують протипухлинний захист організму.

Антиоксидантні властивості мають всі фрукти та овочі червоного, жовтого, оранжевого кольору:

• помідори;
• абрикоси;
• болгарський перець;
• гарбуз;
• морква;
• буряк;
• цитрусові;
• яблука;
• персики;
• груші;
• хурма.

Вітамінами-антиоксидантами багаті також ягоди: смородина, полуниця, малина, обліпиха, шипшина.

Свіжі фрукти, ягоди та овочі обов'язково потрібно їсти при раку молочної залози, причому вживати їх бажано у сирому вигляді.

Ще один вітамін з антиоксидантами властивостями, який важливо включати до раціону при профілактиці та лікуванні злоякісних утворень – вітамін Е. Його джерела:

• нерафіновані рослинні олії;
• горіхи;
• кунжут;
• авокадо.

Доведено, що протиракова активність вітаміну Е збільшується при спільному вживанні із селеном. Оптимальна комбінація цих речовин міститься в олії пророщених паростків пшениці.

При харчуванні, насиченому свіжими фруктами та овочами у прийомі харчових добавок у вигляді синтетичних вітамінних комплексів немає потреби. Щоденне вживання 500 г різноманітних плодів та овочів дає організму всі необхідні вітаміни для виконання життєво важливих функцій.

Клітковина

В овочах та фруктах, крім необхідних для профілактики та лікування раку МЖ вітамінів міститься ще й клітковина. Її дієтологи також рекомендують вживати при пухлини в грудях. Грубі харчові волокна допомагають виводити токсичні речовини та активізують здатність макрофагів видаляти канцерогенні клітини.

Клітковиною багаті:

• цілісні злаки;
• висівки;
• хліб грубого помелу;
• бобові;
• горіхи;
• насіння.

Ці продукти потрібно щодня їсти при раку молочної залози. Їжа, бідна на клітковину, провокує виникнення ракових пухлин.

Ненасичені жири

Омега-3 жирні кислоти контролюють зростання пухлинних клітин, провокуючи їх саморуйнування та активізують імунну систему. Джерелами є як рослинні, так і тваринні продукти:

• насіння та олія льону;
• риб'ячий жир;
• грецькі горіхи;
• насіння чиа;
• блакитна риба (скумбрія, тунець, морська форель, сардина, кілька).

Доведено, що жінки із злоякісною пухлиною молочної залози, тканини яких містять велику кількість омега-3, мають велику сприйнятливість до хіміотерапії та низький показник метастазів.

Продукти з протираковими властивостями

Деякі продукти містять сполуки, які перешкоджають виникненню та розмноженню ракових клітин, сприяють їхньому руйнуванню. До них відносяться:

• овочі сімейства хрестоцвітих (всі види капусти, редиска, ріпа, редька): містять протипухлинні речовини – індоли, що перешкоджають проростанню кровоносних судин у патологічних осередках, знижують рівень естрогенів, які впливають на зростання естрогенозалежного раку грудей;
• морські водорості (бурі, спіруліна, хлорела): гальмують розвиток пухлини, оскільки містять у складі каротиноїди та полісахариди (фукоксантин, фікоціанін, фукоїдан) – потужні інгібітори росту злоякісних клітин;
• бобові культури: квасоля, боби, сочевиця, нут, спаржа: мають у складі інгібітори ферментів протеаз, які уповільнюють поділ ракових клітин, прискорюють виведення токсичних речовин;
• зелені листові овочі (селера, пастернак, шпинат, салат, рукола, гірчиця, петрушка): містять хлорофіл, що запобігає пошкодженню структури клітин, пригнічує мутагенну активність канцерогенів, гальмує розвиток пухлини;
• зелений чай – джерело катехіну EGGG, який блокує урокіназу – ензим, необхідний для розмноження ракових клітин, провокуючи їхнє самознищення, стимулює імунну систему на вироблення натуральних кілерів;
• насіння кунжуту і чіа: містить лігнани, сезамін і сезамол, які допомагають боротися з раковими клітинами, пригнічуючи фактор NF-kB, чому клітини самознищуються;
• какао – можна назвати антиоксидантним продуктом з усіх існуючих, оскільки містить у складі олігомеричні проціанідини – сполуки з найпотужнішими протираковими властивостями;
• часник: містить аліїн - ефірну олію, що надає специфічний запах, і двадцять його похідних з протираковими властивостями (S-метил цистеїн, діаліл сульфід, S-аліл цистеїн та інші);
• мед – унікальний продукт, що містить амінокислоти, мінеральні речовини, вітаміни та ферменти; підвищує опірність організму при променевій та хіміотерапії, зменшує явища інтоксикації організму.

Використовуючи певну їжу при пухлини в МР, можна досягти необхідної зміни обмінних процесів у клітинах, уникнути метастазів та рецидивів.

Що не можна їсти при раку молочної залози

Деякі продукти харчування мають канцерогенні властивості або можуть стимулювати зростання пухлини. Дієтологи разом з онкологами склали список продуктів, які не можна їсти при раку молочної залози.

1. Рафіновані вуглеводи (цукор, білий рис, вироби з пшеничного борошна найвищого гатунку). Викликають різкий викид глюкози у кров, що стимулює зростання злоякісних клітин, т.к. є поживною речовиною для пухлини. Основне джерело вуглеводів у харчуванні при онкології – каші та хліб із борошна грубого помелу.
2. Наваристі бульйони та ковбасні вироби. Містять велику кількість шкідливого холестерину, який не тільки погіршує стан кровоносних судин, але й підвищує активність та ступінь агресивності пухлини.
3. Смажене м'ясо. При тривалій смаженні на поверхні м'яса в результаті руйнування білка утворюються шкідливі речовини, що мають канцерогенні властивості. Виключити потрібно не лише смажене м'ясо, а й будь-які інші страви, приготовані методом обсмажування на олії.
4. При позитивному гормональному статусі (ER+) та проходженні гормональної терапії з раціону виключаються продукти, що мають високу естрогеноподібну активність (соя, насіння льону, проростки люцерни, абрикоси та курага, олія кокосу, горіхи).
5. Обмежити консервовану, мариновану їжу, копченість, фаст-фуд. Вони містять шкідливі навіть для здорового організму трансжири та хімічні добавки, а при раку не рекомендуються зовсім.

Встановлено, що зловживання спиртними напоями підвищує ризик розвитку раку грудей. Від алкоголю потрібно повністю відмовитись!

Меню при раку молочної залози

• сніданок: цільнозернова каша на молоці/омлет (2-3 рази на тиждень) + скибочка сиру + зелений чай;
• другий сніданок: натуральний йогурт / сир зі свіжими або замороженими фруктами / ягодами, жменю горіхів або насіння;
• перекус: свіжий сік з фруктів або овочів + шматочок хліба грубого помелу;
• обід: борщ/щі, парова куряча/рибна котлета, салат зі свіжих овочів із зеленню, заправлений оливковою/лляною олією, 2-3 на тиждень макарони їх твердих сортів пшениці/бобові + компот із сухофруктів/морс;
• полудень: склянка кисломолочного напою з висівками / сирна запіканка з родзинками;
• вечеря: запечена з овочами (картопля, гарбуз, кабачок, баклажани) куряча грудка / свиняча вирізка, 3 рази на тиждень – відварена або запечена риба з овочевим гарніром + трав'яний чай;
• на ніч: кисломолочний напій з ложкою лляного/кунжутного насіння.

Розмір порцій страв та напоїв з меню підбирається індивідуально відповідно до енергетичних потреб організму та самопочуття.

Харчування та вітаміни при хіміотерапії

При хіміотерапії згубний вплив медикаментозних засобів поширюється як на ракові клітини, а й здорові. Під час та після лікування у жінок з'являється нудота, виразки у роті, що ускладнюють пережовування їжі, біль у горлі, розлад травлення. Зміна смакових пристрастей та відчуттів теж не рідкість.

У цей період як ніколи важливо підтримати організм поживними речовинами, але стан здоров'я може ускладнити звичний прийом їжі. Необхідно змінити раціон, включаючи в нього переважно легкозасвоювані продукти, багаті на вітаміни, мінеральні речовини і фосфоліпіди для підтримки роботи печінки. На цей орган під час хіміотерапії лягає величезне навантаження.

• слизові каші на овочевих бульйонах з оливковою олією;
• відварену моркву, буряки;
• куряче суфле;
• протертий гарбуз, кабачок, артишоки зі сметаною;
• рисові пудинги;
• сухарі, тости із білого хліба;
• фруктові та овочеві соки, розбавлені водою;
• кисломолочні напої;
• ягідні киселі;
• узвари з яблук, сухофруктів.

Приймати їжу потрібно маленькими порціями (по 100 г), але наскільки можна часто. Якщо потреба, можна використовувати дитяче харчування. Достатнє вживання рідини (до 3-4 л на день) дозволить швидше позбавитися токсичних речовин розпаду пухлини та залишків лікарських засобів.

При хіміотерапії слід виключити з меню:

• гостру та кислу їжу;
• овочі та фрукти з високим вмістом клітковини (смородина, капуста, сливи, горох);
• чорний хліб;
• прянощі;
• газовані напої.

Поступово діапазон продуктів, що вживаються, потрібно розширювати і повертатися до рекомендованого раціону при раку молочної залози.

Харчування та вітаміни після мастектомії

У післяопераційний період після видалення молочної залози важливо також внести корективи у харчування. Воно має бути спрямоване на створення оптимальних умов функціонування організму та якнайшвидшого загоєння ран. Підвищене вживання корисних та поживних речовин з їжею допоможе швидше відновитись.

Всі страви в раціоні після операції з видалення залози повинні бути свіжоприготовленими з натуральних продуктів, що легко засвоюються.

• супи-пюре на овочевих бульйонах;
• рідкі каші з цільної крупи (для профілактики запорів хороші перловка, ячмінь, вівсянка);
• риба та морепродукти на пару;
• м'ясні котлети та суфле;
• білковий омлет;
• фруктове желе;
• печені яблука;
• протерті варені овочі;
• кефір;
• киселі.

Першого тижня після оперативного втручання слід відмовитися від наступних продуктів:

• грибів;
• бобових;
• соусів;
• кава;
• м'ясні бульйони;
• солодощів (можна мед та продукти бджільництва, якщо немає алергії).

Обмежити споживання солі, їжу приймати дрібно, малими порціями до 8 разів на добу.

Для покращення обмінних процесів після операції дієтологи радять приймати молокоподібний сік із пшеничних зерен у фазі молочної стиглості. Хорошим засобом для відновлення організму є відвар із пшеничних або вівсяних висівок:

• 200 г висівок варити на 1 л води протягом години;
• віджати і процідити залишок відвару;
• пити по 1/2 склянки 4 десь у день до їжі.

Після поліпшення стану хворої потрібно переходити на стандартний варіант дієти при онкології грудей.

Хоча вживання корисних продуктів не вилікує від раку молочної залози, але правильне харчування та дотримання рекомендованої дієти сприятиме лікувальному процесу та стане гарною підтримкою організму у боротьбі з пухлиною.

Вимагає комплексного лікування, і збалансоване харчування хворим украй необхідне. Це дієта з деякими обмеженнями та правилами, дотримання яких вимагає онкопроцес, що розвивається у молочних залозах. Злоякісна пухлина це не терпить будь-яких відкладень по лікуванню, тому правила харчування при раку молочної залози дотримуватись важливо, щоб уповільнити онкологічний процес, перешкодити зростанню патологічних клітин і полегшити тим самим симптоми недуги.

Незалежно від стадії протікання раку молочних залоз хворому потрібні життєві сили та енергія.Тільки правильно підібрана дієта дозволить врегулювати гормональний фон та біосинтез ферментів в організмі, а також продовжити життя хворому.

У раціоні обов'язково мають бути лише свіжі корисні продукти, що задовольняють потреби організму в повному обсязі. Живлення при раку молочної залози дробове, дрібними порціями до 6 разів на день, бажано через кожні 3 години з обов'язковим дотриманням водного режиму для виведення токсинів, канцерогенів, ліків, продуктів метаболізму з організму. Приймати потрібно лише чисту воду без газу до 1,5-2 літрів на день.

Потрібне правильне харчування при раку на кожен день із включенням усіх поживних речовин, вітамінів та мінералів, необхідних для організму. Важливо ретельно пережовувати, бажано перебуваючи в спокійній обстановці і споживати їжу тільки кімнатної температури.

Рекомендуються до прийому фрукти та овочі у сирому вигляді, очищена вода для пиття (не водопровідна), зелений чай, негазована мінералка, проста, несолона та калорійна їжа без консервантів та барвників. Калорійність раціону необхідно знизити, оскільки жирні продукти здатні лише прискорити зростання ракових клітин.

Крім того, важливо підтримати імунітет, всіляко боротися з детоксикацією організму, щоб уникнути можливих рецидивів.

Дозволені продукти

При діагностуванні потрібно включити в меню фрукти, овочі, баштанні та бобові культури, натуральні соки, часник і цибуля, червона риба, рослинна нерафінована олія, молоко незбиране, кисле молоко, кефір, сир, нежирні сорти м'яса, курки, кролика та індички, хліб підсушений чай зелений, негазована мінеральна вода.

Дієта при раку грудей повинна бути збалансованою з включенням також:

• селери з вмістом вітаміну C;
• гарбуза, багатою клітковиною;
• томатів з антиоксидантами;
• буряків, салатів для знищення вільних радикалів;
• брокколі вмістом сульфорану для боротьби з окисними клітинами.

Корисно харчуватися замороженими фруктами та ягодами, як хорошими антиоксидантами, яблуками із вмістом пектину для підвищення імунітету та зниження чисельності можливих рецидивів. А ось смажену, консервовану, мариновану, рафіновану їжу необхідно повністю виключити як до операції, так і після видалення новоутворення.

Крім того, не можна допускати до прийому солоної їжі, грибів, шоколаду, кави, алкоголю, продуктів з додаванням ароматизаторів, копченості. Усі канцерогенні речовини у продуктах можуть лише посилити призначений лікарем лікувальний процес.

При раку молочної залози головне – підвищити шанси на виживання, покращити якість життя. Наприклад, використовувані методи лікування: радіотерапія і хіміотерапія надає сильний вплив на організм, пригнічуючи імунну систему, призводячи до набору ваги, випадання волосся у хворих.

Це всім відомі факти і важливо боротися із зайвою вагою, підвищити надходження вітамінів та мінералів для підтримки імунітету. Часто у хворих на рак відсутній апетит, тому харчуватися хворому на корисні речовини для надання сил вкрай необхідно.

Дієта з урахуванням стадії раку

Дієта при раку молочної залози повинна допомогти пацієнтові при такій страшній недузі, особливо на 1 стадії.Потрібно направити харчування при раку молочної залози на 2 стадії на боротьбу з озлокачествлення клітин, зниженням їх зростання після проведеної операції. Їжа повинна бути багатою клітковиною для підтримки функції шлунково-кишкового тракту в нормі, також щоб уникнути запорів з включенням до раціону овочів і фруктів з вмістом грубих харчових волокон для поліпшення роботи перистальтики. Бажаний прийом висококалорійної молочної їжі та молочнокислих продуктів, знежиреної ряжанки, сметани, сиру.

Харчування при раку молочної залози 2 стадії варто спрямувати на зміцнення імунітету, тому раціон потрібно наситити вітамінами, мінералами, аскорбіновою кислотою. Більше налягати на рослинну їжу у складі зі свіжими соку: апельсиновим, буряковим, морквяним з пектином і оксидантами, селеном, каротином.

При сильній інтоксикації організму після негативного впливу на організм променевої терапії рекомендується пити шипшинний чай з вітаміном C, робити настої з кропиви, багатої на вітамін Д.

При онкології грудей ефективна фітотерапія, але перед використанням потрібно спочатку проконсультуватися з лікарем. Важливо підтримати роботу всіх життєво важливих органів: кишечника, нирок, печінки, шлунка.

Дієт на 3-4 стадії раку спрямована на детоксикацію організму після проведеного лікувального курсу, зниження негативного впливу токсинів на організм при пухлини, що розпадається. Їжа має бути насичена клітковиною, природними харчовими волокнами для виведення шлаків та токсинів з організму.

Головне при онкології - захистити організм від радіоактивного впливу після проведення хіміо-радіотерапії, зменшити шкоду від прийому нешкідливих медикаментів.

Обов'язково в раціоні повинні бути риба, м'ясо, фрукти і овочі, рідкі каші, що легко засвоюються. Важливо підтримати організм у цей важкий період, спрямувати всі сили знищення патологічних клітин, зниження їх метастазування.

Якщо діагностовано карциному, рак грудей, то багато онкохворих починають скаржитися на відсутність апетиту і лікарі радять у жодному разі не відмовляється від їжі. Намагатися їсти потроху, але обов'язково насичуючи все тіло щодня корисними вітамінами та мікроелементами, щоб допомогти організму боротися з недугою, а для цього потрібні сили та підкріплення харчуванням.

Доведено, що саме харчування при раку молочної залози підвищує шанси на подальше виживання до 10 років майже втричі. Однак, харчування при онкології молочної залози має бути здоровим та повноцінним з виключенням канцерогенної штучної їжі.

Що можна приготувати

Відомі деякі прості рецепти, необхідні включення в дієту при раку незалежно від стадії.Наприклад, можна приготувати:

• сорбет із заморожених фруктів та ягід з додаванням йогурту, кефіру або молока шляхом подрібнення заморожених ягід у блендері, вливання молочного продукту, збивання до одержання пастоподібної суміші;
• сирну пасту для бутербродів. Йогурт, кефір чи ряжанку з'єднати з половиною лимона, додати огірок. Викласти масу в друшляк, накрити марлею і дати стекти сироватці, прибрати в холодильник на 2 доби. У результаті вийде сирна паста, яку можна змащувати на бутерброди. За бажання можливе додавання часнику, кропу спецій для зняття запальних процесів в організмі.
• запіканка з яблуком та сиром. Яблуко натерти на тертці, додати|добавляти| яйце, збити. Викласти у формочки і помістити в мікрохвильову піч на 7 хвилин, поспавши корицею;
• дієтичний суп із кабачків. Кабачок та морква (по 2 шт), картопля (4 шт), цибулину (1шт), часник (1 зубок) сметану, молоко, сир дієтичний (кілька шматочків) нарізати, окремо відварити рис додаванням часнику. При подачі на стіл до супу додавати сметану, посипати тертим сиром і зеленню. Суп корисно їсти із сухариками.

Звичайно, навіть найкраще харчування при раку 3-4 стадії молочної залози не здатне вилікувати онкологію, але для полегшення загального стану хворого після хіміотерапії, прискорення процесів регенерації та метаболізму в організмі, правильне харчування просто незамінне.

Якщо здорова людина перша входить до групи ризику розвитку онкології, то з метою профілактики від можливо утворення ракових клітин також важливо стежити за своїм раціоном, не допускати переїдання, прийому шкідливої ​​канцерогенної їжі. Життя боротьба!Протистояти підступної хвороби, отже, дотримуватися правильного харчування при раку грудей, тим самим покращити якість життя і продовжити на роки навіть діагностуванні раку молочної залози 3-4 стадії.

Інформативне відео

Як відомо, до сьогодні вчені так і не встановили точну причину розвитку в організмі онкологічних захворювань, але довести, що на це впливає сукупність багатьох факторів, все ж таки змогли. До небезпечних причин, що провокують початок патологічного процесу, відносять, крім спадкової схильності та радіаційного опромінення, такі:

• підвищена дія ультрафіолетових променів;
• попадання в організм канцерогенів;
• ожиріння;
• порушення гормонального тла;
• імунодефіцит в організмі

Проаналізувавши їх, можна дійти невтішного висновку, що впливають поява такого захворювання, як рак молочної залози , правильне харчування та спосіб життя, які, насамперед, мають забезпечити підвищення імунітету.

Цікаво! У 70-х роках минулого століття було експериментальним шляхом доведено, що домогтися ремісії раку можна за допомогою інтерферону альфа (білка імунної системи, що сигналізує про інфекції), другий експеримент виділив взаємозв'язок між зниженням пухлини та Т-клітинним імунітетом.

Харчування при раку молочної залози забезпечить активність імунної системи, якщо воно буде засноване на повному виключенні потрапляння в організм різних канцерогенів, надходження достатньої кількості клітковини та білків. Відразу зазначимо, що перегляд їжі, що щодня споживається при раку молочної залози, допоможе поліпшити загальне самопочуття, привести в норму вагу, налагодити роботу травної системи і, в результаті, нормалізувати гормональний фон і виступити в якості профілактики інших недуг.

Харчування при раку грудей має бути дрібним (дрібними порціями), що допоможе організму максимально засвоїти з продуктів усі корисні мікроелементи. Найкраще розрахувати час, передбачивши протягом дня прийом їжі 5-6 разів.

Строго заборонено вживати смажені страви, що особливо містять велику кількість жиру. Вони безліч канцерогенів, що посилює процес захворювання. Під твердим табу також фастфуди, продукти моментального приготування, що містять барвники, штучні смакові добавки, консерванти, ГМО.

Переглядаючи харчування після хіміотерапії при раку молочної залози, важливо приділити увагу та достатньому надходженню рідини до організму, у тому числі чистої води без газу (це допоможе вивести з організму продукти метаболізму, токсини та залишки лікарських препаратів).

Увага! При онкології молочної залози не можна зовсім відмовлятися від харчування або значно знижувати кількість їжі, навіть якщо апетиту немає зовсім. Пам'ятайте, організму в цей період як ніколи потрібні сили для підтримки опору до прогресування хвороби.

Перелік продуктів, які обов'язково вносяться до меню при хворобі

Харчування при онкології молочної залози має бути збалансованим і містити якнайбільше вітамінів, мікро та макроелементів, тому до нього включаються такі продукти:

• бобові (чечевиця, квасоля, спаржа);
• овочі (морква, болгарський перець, буряк, селера, капуста білокачанна, кабачки);
• овочі хрестоцвіті (броколі, цвітна та кучерява капуста);
• фрукти (банани, ківі, яблука, апельсини, абрикоси);
• баштанні (кавун, гарбуз);
• ягоди (будь-які);
• злаки;
• зелень (всі види салату, петрушка, рукола);
• Червона риба;
• морська капуста;
• нежирне м'ясо (біле);
• крупа (при рак молочної залози в харчування включають крупи в наступному порядку за ступенем важливості: геркулес, гречана, кукурудзяна);
• молочні продукти (з низьким відсотком жирності);
• знежирені сири;
• трохи підсушений хліб грубого помелу.

Окремо зазначається, що коригування в харчуванні при раку молочної залози 1 стадії повинні початися з того, що будь-які жири для приготування їжі повинні бути рослинними, це: оливкова олія, кунжутна, кукурудзяна, нерафінована соняшникова.

Перелік продуктів, заборонених у разі хвороби

Онкологічним хворим категорично заборонено вживати в їжу гострі, копчені, мариновані, жирні та солоні продукти, а також маргарини. Харчування при раку молочної залози 2 стадії обов'язково обмежує пакетовані магазинні соки, консервацію і всі страви, при приготуванні яких використовується оцет. Небажаними у харчуванні стають: гриби, плавлений сир та гострі страви (в т.ч. пекучий перець).

Харчування при хіміотерапії раку молочної залози передбачає зниження цукру та виключення солодощів (особливо здоби та шоколаду), заборону на каву та алкоголь.

Особливі продукти після операції

Є кілька видів продуктів, на які вчені роблять певний акцент, провівши низку експериментів за участю тих, хто переніс хірургічне втручання з видалення пухлини.

Одним із них є соя, яка довгий час була спірним компонентом, чи включати її в харчування при онкології молочної залози після операції. Вченими Єльського університету доведено, що помірне споживання цього продукту допомагає запобігти рецидиву захворювання (але, при цьому не слід вживати таблетки та харчові добавки, які виготовлені на основі сої).

Безцінними постачальниками мікроелементів вважаються пророслі зерна пшениці та цільнозернові продукти, а також риба тих сортів, в яких містяться у великій кількості омега-3 кислоти: червона тріска, пікша, палтус, сардина, лосось.

Зниження рецидиву раку, як стверджують вчені, гарантує при онкології вживання харчування після видалення молочної залози продуктів, з великою кількістю каротиноїдів (це природні пігменти червоного та помаранчевого кольору). Відповідно, морква, різного забарвлення болгарський перець, гарбуз – обов'язково мають бути у щоденному споживанні.

Складаючи харчування при раку молочної залози (після операції), не можна забувати про пиття: найкраще підходить мінеральна вода (обов'язково без газу) та зелений чай. Крім цього, додаються свіжі овочеві соки (особливо, бурякові та морквяні).

Важливо! Овочі, які можна з'їсти сирими, не потрібно піддавати температурній обробці.

Дієта при раку молочної залози повинна включати погодинний (кожні 2-3 години або 5-6 разів на день) режим харчування. Порції мають бути мінімальними. Для позбавлення організму від токсинів, канцерогенів та надлишку ліків та продуктів метаболізму слід встановити питний режим – не менше 1,5-2 л води, у тому числі мінеральної негазованої.

Дієта при онкології молочної залози має бути спрямована на зниження ваги, що сприяє запобіганню рецидивів раку МР, збільшенню шансів на виживання та покращенню якості життя. Після проведення хіміо- або радіотерапії у пацієнток зазвичай підвищується вага, тому до кінця лікування не можна збільшувати обсяги їжі. Зниження ваги зменшить: ризик підвищення рівня жирів, інсуліну в крові та симптомів раку.

Не можна порушувати погодинний режим харчування та не приймати їжу за відсутності апетиту при лікуванні раку. У цей період організму вкрай необхідні корисні речовини, вітаміни та мікроелементи – сили для боротьби із хворобою.

Для підвищення шансів на одужання слідує:

• знижувати добову калорійність раціону на 1/3, обмежуючи вуглеводну їжу;
• збільшувати на 1/3 вміст білкової їжі;
• щодня споживати п'ять та більше фруктово-овочевих порцій, включаючи свіжі соки;
• підвищити фізичну активність за рахунок ЛФК та ​​півгодинних піших прогулянок «швидким кроком» у зелених зонах;
• наскільки можна займатися відновлювальної йогою.

Заборонені продукти

Про те, що не можна їсти при раку молочної залози, потрібно знати як таблицю множення при боротьбі з хворобою. Не можна харчуватися:

• тугоплавкими жирами, маргаринами, вершковим маслом;
• жирними молочними продуктами, наваристими бульйонами, смаженим м'ясом та рибою, щоб не поповнювати організм жировими клітинами, канцерогенними речовинами, що посилюють здоров'я при лікуванні раку;
• копченостями, маринадами, консервами та напівфабрикатами, фастфудами;
• виробами: підфарбованими з ГМО та ароматизаторами;
• солоними та гострими стравами, надто солодкими;
• квашеними овочами та фруктами, домашньою та магазинною консервацією, особливо зі столовим оцтом;
• здобою, виробами з білого борошна, свіжою випічкою;
• грибними стравами, включаючи супи;
• солоним та плавленим сиром;
• шоколадом та кавою;
• пакетованим соском, солодкими магазинними напоями;
• алкогольними напоями одночасно з курінням.

Інформативне відео на тему: «Харчування та рак молочної залози»

Дієта при раку молочної залози після операції підбирається індивідуально і спрямована на максимальне зменшення навантаження на нирки і печінку. При проведенні хіміотерапії та опромінення ці органи посилено працюють – виводять шкідливі канцерогенні речовини. Жиров у продуктах потрібно в день – 90 г (20% від усіх калорій), включаючи 30 г – рослинних. Білків потрібно всього 80 г/добу (10-20% від усіх калорій), тому можна включити до раціону невелику кількість яловичини або телятини, нежирної свинини та сиру, морської риби та яєць. Соя є чудовим рослинним джерелом білків, вона виводить радіонукліди. Тому в харчування при променевій терапії молочної залози страви із сої рекомендується включати (щодня 30 г/добу рослинного білка). При поєднанні продуктів із зерен та бобових, овочів та зелені можна отримати білок у потрібній кількості.

Споживання цукру зменшується дог/добу, включаючи його наявність у продуктах. Якщо відсутня алергія на мед, краще включати його замість цукру. Крохмаль, клітковина та пектини в продуктах необхідні в кількості 350 г/добу. Каші слід варити з гречаної та вівсяної крупи, рідко – з манки. При нормальній кислотності потрібно їсти хліб із висівками.

Для стимуляції роботи жовчного міхура та кишечника необхідні овочі та фрукти (60-80% від усіх калорій), багаті на клітковину, природними антиоксидантами – вітаміном С та бета-каротином. Червоні та жовті овочі та фрукти містять біофлавоноїди, що відновлюють клітинні мембрани. Їх важливо включати після хіміотерапії, а також після радіоопромінення.

Для реставрації оболонок клітини потрібні речовини, які знаходяться в риб'ячому жирі або нежирних сортах риб. Для поповнення крові калієм та посилення видільної функції нирок слід їсти курагу та родзинки, а для поповнення мікроелементами – морську капусту. Особливо важливо включати їх у харчування при хіміотерапії раку молочної залози.

Те, що потрібно їсти!

Поліпшить апетит склянку свіжого соку з томатів чи кисле яблуко за півгодини до їди. Корисно починати день зі склянки мінеральної води без газу:

1. за зниженої секреції – «Миргородської»;
2. при підвищеній секреції – «Трускавецькій».

Дієта при хіміотерапії раку молочної залози з різноманітними харчовими продуктами та достатньою кількістю споживаної рідини покращує стан організму. Не можна недоїдати, оскільки за рахунок втоми, головного болю та запаморочення організм втрачає здатність чинити опір. Тоді з'являються інфекції, що перешкоджають ефективному лікуванню онкології.

Харчування при раку молочної залози 1 стадії має очищати кров, тому в щоденний раціон потрібно включати буряк, моркву та соки з них з додаванням яблучного соку. Зменшити рівень холестерину можна продуктами:

• яблуками, авокадо, волоськими горіхами, зеленню;
• вівсянкою, квасолею, гречкою;
• оливковою олією, морською рибою та морепродуктами.

Живлення при раку молочної залози 2 стадії має надавати протиракову дію за допомогою продуктів:

• овочів (баклажанів та помідорів, гарбуза та редиски, ріпи та перцю болгарського, сої, імбиру та зелені);
• фруктів (фініків, ківі, грейпфрута, апельсинів);
• горіхів (бразильського та волоського, фундука та мигдалю);
• круп (гречки та коричневого рису);
• морепродуктів, лляної та оливкової олії;
• зелений чай і гарбузове насіння.

Для блокування метастазів слід харчуватися такими продуктами:

1. капустою всіх видів;
2. жирною рибою: оселедцем, скумбрією та тріскою;
3. яскраво-зеленими та яскраво-жовтими овочами та часником.

Капуста та її корисні властивості

Для підтримки імунітету необхідні ягоди та фрукти з великим вмістом вітаміну С. Вони є в шипшині, смородині, лимоні та інших. А також у соках: томатних, апельсинових, морквяних, гарбузових, яблучних.

Рак грудної залози у жінок може супроводжуватися остеопорозом, особливо після хіміо- та антигормональної терапії. Тому необхідно поповнювати організм вітаміном D. Він міститься в риб'ячому жирі, печінці тріски, тунці, сардинах, лососі, оселедці, яйцях та твердому сирі. Вітаміном D регулюється баланс кальцію в крові, тому щодня на день потрібно вводити в дієту кальцій – по 2 г усім жінкам та по 2,1 г – після менопаузи.

Важливо! Споживання продуктів з жирними кислотами Омега-3 та Омега-6, які містяться в рибі: палтусі, лососі, оселедці, макрелі, а також у рослинних оліях, волоських горіхах, лляному насінні. Також насіння льону багате харчовими волокнами, магнієм, селеном, вітаміном Е та фітоестрогеном – корисним при лікуванні раку молочної залози. Але на день потрібно з'їдати до 30 г насіння льону (близько 5 ч. л.), але не більше, щоб не викликати проносний ефект, погіршити всмоктування ліків у кишечнику та затримати дію ліків проти зсідання крові: Аспірину та Кумадіну.

Висновок. Лікувати рак грудної залози у жінок слід комплексними прогресивними методами, включаючи повноцінне та збалансоване харчування зі свіжих та корисних продуктів для життєдіяльності організму.

На скільки стаття була для вас корисною?

Якщо ви знайшли помилку просто виділіть її та натисніть Shift+Enter або натисніть тут. Велике дякую!

Немає коментарів та відгуків для " Живлення при раку молочної залози відповідно до різноманітності лікування хвороби "

Додати коментар Скасувати відповідь

Різновиди раку

Народні засоби

Пухлини

Дякую за ваше повідомлення. Найближчим часом ми виправимо помилку

Рак грудей потребує комплексного лікування, і збалансоване харчування хворим украй необхідне. Це дієта з деякими обмеженнями та правилами, дотримання яких вимагає онкопроцес, що розвивається у молочних залозах. Злоякісна пухлина це не терпить будь-яких відкладень по лікуванню, тому правила харчування при раку молочної залози дотримуватись важливо, щоб уповільнити онкологічний процес, перешкодити зростанню патологічних клітин і полегшити тим самим симптоми недуги.

Незалежно від стадії протікання раку молочних залоз хворому потрібні життєві сили та енергія. Тільки правильно підібрана дієта дозволить врегулювати гормональний фон та біосинтез ферментів в організмі, а також продовжити життя хворому.

У раціоні обов'язково мають бути лише свіжі корисні продукти, що задовольняють потреби організму в повному обсязі. Живлення при раку молочної залози дробове, дрібними порціями до 6 разів на день, бажано через кожні 3 години з обов'язковим дотриманням водного режиму для виведення токсинів, канцерогенів, ліків, продуктів метаболізму з організму. Приймати потрібно лише чисту воду без газу до 1,5 – 2 літрів на день.

Потрібне правильне харчування при раку на кожен день із включенням усіх поживних речовин, вітамінів та мінералів, необхідних для організму. Важливо ретельно пережовувати, бажано перебуваючи в спокійній обстановці і споживати їжу тільки кімнатної температури.

Рекомендуються до прийому фрукти та овочі у сирому вигляді, очищена вода для пиття (не водопровідна), зелений чай, негазована мінералка, проста, несолона та калорійна їжа без консервантів та барвників. Калорійність раціону необхідно знизити, оскільки жирні продукти здатні лише прискорити зростання ракових клітин.

Крім того, важливо підтримати імунітет, всіляко боротися з детоксикацією організму, щоб уникнути можливих рецидивів.

Дозволені продукти

При діагностуванні раку молочних залоз потрібно включити в меню фрукти, овочі, баштанні та бобові культури, натуральні соки, часник і цибуля, червона риба, рослинна нерафінована олія, молоко незбиране, кисле молоко, кефір, сир, нежирні сорти м'яса, курки, кролика та індички , хліб підсушений, зелений чай, негазована мінеральна вода.

Дієта при раку грудей повинна бути збалансованою з включенням також:

• селери з вмістом вітаміну C;
• гарбуза, багатою клітковиною;
• томатів з антиоксидантами;
• буряків, салатів для знищення вільних радикалів;
• брокколі вмістом сульфорану для боротьби з окисними клітинами.

Корисно харчуватися замороженими фруктами та ягодами, як хорошими антиоксидантами, яблуками із вмістом пектину для підвищення імунітету та зниження чисельності можливих рецидивів. А ось смажену, консервовану, мариновану, рафіновану їжу необхідно повністю виключити як до операції, так і після видалення новоутворення.

Крім того, не можна допускати до прийому солоної їжі, грибів, шоколаду, кави, алкоголю, продуктів з додаванням ароматизаторів, копченості. Усі канцерогенні речовини у продуктах можуть лише посилити призначений лікарем лікувальний процес.

При раку молочної залози головне – підвищити шанси на виживання, покращити якість життя. Наприклад, використовувані методи лікування: радіотерапія і хіміотерапія надає сильний вплив на організм, пригнічуючи імунну систему, призводячи до набору ваги, випадання волосся у хворих.

Це всім відомі факти і важливо боротися із зайвою вагою, підвищити надходження вітамінів та мінералів для підтримки імунітету. Часто у хворих на рак відсутній апетит, тому харчуватися хворому на корисні речовини для надання сил вкрай необхідно.

Дієта з урахуванням стадії раку

Дієта при раку молочної залози повинна допомогти пацієнтові при такій страшній недузі, особливо на 1 стадії. Потрібно направити харчування при раку молочної залози на 2 стадії на боротьбу з озлокачествлення клітин, зниженням їх зростання після проведеної операції. Їжа повинна бути багатою клітковиною для підтримки функції шлунково-кишкового тракту в нормі, також щоб уникнути запорів з включенням до раціону овочів і фруктів з вмістом грубих харчових волокон для поліпшення роботи перистальтики. Бажаний прийом висококалорійної молочної їжі та молочнокислих продуктів, знежиреної ряжанки, сметани, сиру.

Харчування при раку молочної залози 2 стадії варто спрямувати на зміцнення імунітету, тому раціон потрібно наситити вітамінами, мінералами, аскорбіновою кислотою. Більше налягати на рослинну їжу у складі зі свіжими соку: апельсиновим, буряковим, морквяним з пектином і оксидантами, селеном, каротином.

При сильній інтоксикації організму після негативного впливу на організм променевої терапії рекомендується пити шипшинний чай з вітаміном C, робити настої з кропиви, багатої на вітамін Д.

При онкології грудей ефективна фітотерапія, але перед використанням потрібно спочатку проконсультуватися з лікарем. Важливо підтримати роботу всіх життєво важливих органів: кишечника, нирок, печінки, шлунка.

Дієт на 3-4 стадії раку спрямована на детоксикацію організму після проведеного лікувального курсу, зниження негативного впливу токсинів на організм при пухлини, що розпадається. Їжа має бути насичена клітковиною, природними харчовими волокнами для виведення шлаків та токсинів з організму.

Головне при онкології - захистити організм від радіоактивного впливу після проведення променевої, хіміо-радіотерапії, зменшити шкоду від прийому нешкідливих медикаментів.

Обов'язково в раціоні повинні бути риба, м'ясо, фрукти і овочі, рідкі каші, що легко засвоюються. Важливо підтримати організм у цей важкий період, спрямувати всі сили знищення патологічних клітин, зниження їх метастазування.

Якщо діагностовано карциному, рак грудей, то багато онкохворих починають скаржитися на відсутність апетиту і лікарі радять у жодному разі не відмовляється від їжі. Намагатися їсти потроху, але обов'язково насичуючи все тіло щодня корисними вітамінами та мікроелементами, щоб допомогти організму боротися з недугою, а для цього потрібні сили та підкріплення харчуванням.

Доведено, що саме харчування при раку молочної залози підвищує шанси на подальше виживання до 10 років майже втричі. Однак, харчування при онкології молочної залози має бути здоровим та повноцінним з виключенням канцерогенної штучної їжі.

Що можна приготувати

Відомі деякі прості рецепти, необхідні включення в дієту при раку незалежно від стадії. Наприклад, можна приготувати:

• сорбет із заморожених фруктів та ягід з додаванням йогурту, кефіру або молока шляхом подрібнення заморожених ягід у блендері, вливання молочного продукту, збивання до одержання пастоподібної суміші;
• сирну пасту для бутербродів. Йогурт, кефір чи ряжанку з'єднати з половиною лимона, додати огірок. Викласти масу в друшляк, накрити марлею і дати стекти сироватці, прибрати в холодильник на 2 доби. У результаті вийде сирна паста, яку можна змащувати на бутерброди. За бажання можливе додавання часнику, кропу спецій для зняття запальних процесів в організмі.
• запіканка з яблуком та сиром. Яблуко натерти на тертці, додати|добавляти| яйце, збити. Викласти у формочки і помістити в мікрохвильову піч на 7 хвилин, поспавши корицею;
• дієтичний суп із кабачків. Кабачок та морква (по 2 шт), картопля (4 шт), цибулину (1шт), часник (1 зубок) сметану, молоко, сир дієтичний (кілька шматочків) нарізати, окремо відварити рис додаванням часнику. При подачі на стіл до супу додавати сметану, посипати тертим сиром і зеленню. Суп корисно їсти із сухариками.

Звичайно, навіть найкраще харчування при раку 3-4 стадії молочної залози не здатне вилікувати онкологію, але для полегшення загального стану хворого після хіміотерапії, прискорення процесів регенерації та метаболізму в організмі, правильне харчування просто незамінне.

Якщо здорова людина перша входить до групи ризику розвитку онкології, то з метою профілактики від можливо утворення ракових клітин також важливо стежити за своїм раціоном, не допускати переїдання, прийому шкідливої ​​канцерогенної їжі. Життя боротьба! Протистояти підступної хвороби, отже, дотримуватися правильного харчування при раку грудей, тим самим покращити якість життя і продовжити на роки навіть діагностуванні раку молочної залози 3-4 стадії.

Харчування при раку молочної залози

Онкологічні захворювання молочної залози у жінок значно зросли. Вчені вивчають питання, що стосуються ролі продуктів та їхньої ролі у розвитку злоякісних новоутворень.

Вони дійшли висновку, що деякі продукти можуть впливати на зростання та розвиток пухлини, погіршувати чи покращувати стан хворих після оперативного втручання. Правильне харчування при раку молочної залози необхідне профілактики, під час лікування раку молочної залози.

Дієта при раку молочної залози

При виявленні злоякісної пухлини молочної залози поряд із призначенням правильного лікування необхідно скласти корисне меню, яке може сприяти одужанню та перебігу реабілітаційного періоду.

Харчування при раку грудей має бути повноцінним, багатим на вітаміни і мікроелементи, необхідні для життєдіяльності організму.

Хворому потрібні продукти, багаті на клітковину для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту та попередження запорів. Важливо вживати свіжі фрукти та овочі, а їжу з високим відсотком жирності обмежити.

Переважно є знежирені молочні та молочнокислі продукти, твердий сир має бути не солоним і жирним. Їсти при раку грудей порціями кожні три години. Якщо апетит відсутня, і хвора відмовляється приймати корисну в даний момент їжу, рідним та близьким треба проводити бесіди для роз'яснення, що правильне харчування їй необхідне для одужання. Для покращення апетиту за 30 хвилин до їди можна випити свіжий томатний сік або з'їсти кисле яблуко.

Води потрібно пити багато, зокрема негазованої, мінеральної, зеленого чаю, оскільки після лікування, зокрема застосування хіміотерапії, в організмі збільшено кількість ліків, канцерогенів, токсинів, які слід виводити. Міцний чай потрібно скоротити, а каву, особливо розчинну, виключити із вживання.

Жінки в період розвитку онкологічної хвороби можуть набирати зайву вагу, тому треба врахувати ще умову – зниження ваги, яке потрібне для зменшення рівня інсуліну в крові, жиру та рецидиву хвороби. Вода для приготування їжі повинна бути очищеною або профільтрованою, вода не підходить для цієї мети.

Дієта при раку молочної залози після операції спрямована на зниження навантаження на печінку та нирки. Добова потреба у жирах та білках мінімальна, не більше 20% усіх калорій.

Що додавати до меню?

У меню має бути м'ясо птиці, кролика, нутрії, телятина, яловичина, нежирна свинина. Показано яйця, морську рибу, сир. Для приготування їжі рекомендовано рослинну олію, особливо лляну та оливкову. Хорошим джерелом білка є соя, до того ж вона виводить з організму радіонукліди, тому соя, бобові, зелень доповнять білком і урізноманітнюють їжу, яка має бути несолоною, негострою, без консервантів, барвників та смакових добавок.

Не можна їсти смажені, консервовані, мариновані, копчені продукти. Забороняються борошняні вироби, гриби, шоколад. Не можна вживати алкогольних напоїв. Слід твердо відмовитись від куріння.

Цукор та солодощі вживати обережно, у невеликій кількості, замінити їх медом. Корисні гречана та вівсяна каші, іноді можна варити манну кашу. Вони містяться крохмаль, клітковина і пектини, яких потребує організм.

Активізувати роботу кишечника та жовчного міхура допоможуть овочі та фрукти, що містять клітковину, вітамін С, бета-каротин. Їх має бути більше половини всіх калорій. В овочах, фруктах та ягодах червоного та жовтого кольору є біофлавоноїди, які відновлюють мембрану клітини, тому їх необхідно вводити у меню людини після хіміотерапії.

Риб'ячий жир чи морська риба потрібні відновлення оболонки клітини. Кураги, родзинки мають властивість поповнювати кров калієм і збільшувати видільну роботу нирок. Морська капуста, селера, гарбуз, збагатять організм мікроелементами; томати, буряки містять антиоксиданти; кресс-салат має у своєму складі фенетил-ізотіаціант, що знищує вільні радикали; броколі містить сульфорафан, який бореться із злоякісними клітинами.

Дієта на 2 – 3 стадіях захворювання

На 2 стадії раку грудей застосовують хіміотерапію та променеву терапію. Щоб зменшити вплив на організм шкідливих медикаментів та радіоактивного випромінювання, складають спеціальне меню. Дієтичне харчування при раку молочної залози допомагає зміцнити імунітет.

У їжі повинні переважати продукти, що містять вітаміни А, Д, Е, аскорбінову кислоту та мінеральні речовини. Корисними будуть приготовані соки з моркви, яблук, апельсинів, буряків, гарбуза.

Вони допомагають зменшити інтоксикацію та шлаки, несприятливий вплив хіміотерапії та променевої терапії на організм. З дозволу лікаря можна вживати багатий вітаміном С чай з шипшини і вітамінні напої з лікарських трав.

Специфіка дієти на 4 стадії

На четвертій стадії раку грудей йде поразка метастазами кісткової тканини, головного мозку, печінки, легень, починається непоправне згасання організму.

Виникає питання, як харчуватись хворим у цей період? Харчування у період має бути спрямоване полегшення самопочуття хворий.

У цей час треба виключити з раціону м'ясо та рибу. Джерелом харчування повинні стати легкоперетравлювані каші, овочі та фрукти.

Дієта при раку молочної залози, в меню якої входять різні продукти харчування, велика кількість рідини, спрямована на покращення стану пацієнтів. Незважаючи на те, що харчування має бути дробовим, у період хвороби не можна голодувати чи їсти замало. Це може викликати запаморочення, головний біль, які сприяють швидкій втомі організму, він втрачає здатність до опору хвороби.

В організм можуть потрапити інфекції, які заважають лікуванню раку грудей. Свіжі соки з буряка, моркви, яблук мають як вітаміни, а й здатність очищати кров від токсинів. Високі показники холестерину можна знизити, вживаючи волоські горіхи, авокадо, яблука, зелень. Цій же меті є страви з квасолі, вівсянки, гречки. Доповнять перелік морепродуктів та оливкової олії.

Після застосування хіміотерапії та антигормональної терапії при раку молочної залози може розвиватися гостропороз. З огляду на це організм потребує поповнення вітаміну D, який знаходиться в риб'ячому жирі, сардинах, оселедці, печінці тріски, твердому сирі та яйцях.

Дієтичний стіл при раку грудей повинен бути від початку хвороби, в доопераційний період, після нього, протягом усього часу реабілітації та відновлення здоров'я.

Хворим необхідно запам'ятати правило: збалансоване харчування, вживання продуктів з великою кількістю мікроелементів принесе полегшення ослабленому організму, знизить ймовірність захворювання після перенесеної операції і покращить якість життя.

Не варто залишати поза увагою той факт, що правильно підібране дієтичне харчування є складовою комплексного лікування при злоякісних захворюваннях.

Харчування при раку молочної залози

Успішне лікування тяжкої недуги не може обійтися без збалансованого харчування при раку грудей. Дієта передбачає дотримання певних обмежень та правил. Конкретно розробленого меню при онкологічних захворюваннях немає, але є загальні рекомендації, схвалені онкологами. Це означає, що цей раціон харчування також підходить для хворих на інші злоякісні та доброякісні пухлини.

Для покращення стану хворої при діагностиці раку грудей рекомендується повноцінний раціон. Насамперед щоденне меню має бути збалансованим по основним поживним речовинам, вітамінам та мінералам. Категорично забороняється голодування. Важливо дотримуватися таких правил:

• вживання невеликих порцій їжі;
• прийом їжі раз на день;
• ретельне пережовування їжі у спокійній обстановці;
• прийом їжі кімнатної температури, не гарячої та не холодної;
• вживання фруктів, овочів у сирому вигляді або після невеликої термічної обробки;
• приготування їжі на фільтрованій та очищеній воді, водопровідну воду необхідно повністю виключити;
• рясне пиття очищеної води, зеленого чаю, негазованої мінеральної води. Обмежити споживання чаю, кави, особливо розчинної.
• їжа має бути несолоною, без барвників, консервантів, підсилювачів смаку тощо.

Важливим напрямом у складанні грамотної дієти при злоякісній пухлині грудей є зниження калорійності їжі. Зменшення продуктів з високим вмістом жирів у щоденному меню суттєво уповільнює зростання ракових клітин

При раку грудей щоденне меню має бути спрямоване на підвищення місцевого загального імунітету, боротьбу із вільними радикалами, детоксикацію організму, радіопротекторний захист, запобігання рецидивам після операції.

Правильне харчування жінки при раку молочної залози має на увазі збалансований раціон, що включає овочі, фрукти, молочнокислі продукти, нежирні сорти м'яса, риби. З овочів онкологічним хворим будуть найкорисніші:

• броколі (сульфорафан бореться зі злоякісними клітинами);
• селера (високий вміст вітаміну С та мікроелементів);
• гарбуз (багатий клітковиною, мікроелементами);
• томати (багаті антиоксидантом – лікопеном);
• буряк (містить антоціани та антиоксиданти);
• крес-салат (фенетил-ізотіоціанат знищує вільні радикали).

Фрукти та ягоди корисні високим вмістом вітамінів, антиоксидантів, пектинів. Ці біологічно активні речовини підвищують імунітет, борються із вільними радикалами, зменшують ризик рецидивів після проведеного лікування.

При виявленні злоякісної пухлини у молочній залозі необхідно виключити смажені, копчені, мариновані, консервовані, рафіновані продукти. Ці ж правила дотримуються і після операції з видалення пухлини.

Харчування у початковій фазі захворювання

При виявленні злоякісного захворювання, крім призначеного лікування, важливе місце для жінки має доброякісна їжа. Грамотно підібране меню допомагає організму боротися зі злоякісним проявом, унеможливлює провокацію зростання новоутворення після оперативного лікування.

Основу меню повинні становити продукти, багаті на клітковину. Дуже важливо підтримувати нормальну функцію шлунково-кишкового тракту, запобігати запорам. Для цього включають у щоденне меню фрукти та овочі, як джерело харчових волокон.

Раціон хворий при раку молочної залози не повинен бути з високим вмістом жиру. Необхідно вибирати молоко та молочнокислі похідні невисокої жирності. Краще вживати знежирений кефір, сир, ряжанку, сметану. Тверді сорти сиру повинні бути жирними, солоними.

Дієта на 2 стадії захворювання

Специфіка розвитку захворювання на 2-у фазу патологічного процесу визначає тенденцію в харчуванні жінки. Вона спрямована на зміцнення місцевого та загального імунітету. Для досягнення цієї мети пильну увагу звертають на достатній вміст у їжі вітамінів та мінеральних речовин. Цінними підтримки імунної системи організму є вітаміни А, Д, Е, аскорбінова кислота. У меню хворих основну частину повинні становити багата на вітаміни рослинна їжа.

З овочів та фруктів корисно готувати свіжі соки. Такі напої дозволять споживати вітаміни, мінерали у більш концентрованій формі. Корисно вживати яблучний, морквяний, селера, апельсиновий, буряковий, гарбузовий сік.

Рослинна їжа багата на пектин, антиоксиданти допомагає знизити інтоксикацію і негативний вплив хіміотерапії, променевої терапії. Багато фруктів і ягод мають радіопротекторну властивість.

Порада. У меню хворих необхідно включати лікарські трави у вигляді чаю та вітамінних напоїв. Чай із шипшини – відмінне джерело вітаміну С та флавоноїдів. Кропива багата на аскорбінову кислоту і вітамін Д. Застосування лікарських трав як фітотерапія при онкології грудей рекомендується тільки з дозволу лікаря.

Щоденне меню при пухлини молочної залози в цей період включає їжу, багату на клітковину. Це важливо задля нормалізації роботи травлення. Необхідно також підтримувати оптимальну роботу печінки, нирок.

Після успішно проведеної операції та лікування принципом харчування є попередження рецидивів. Дієта спрямована на підтримку імунної системи, попередження інтоксикації та зашлакованості органів та тканин. Дотримуються самі принципи, як і розвитку онкологічного захворювання різних стадіях.

Особливості дієти на 3 та 4 стадії раку

Раціон жінки при раку молочної залози на цьому етапі розвитку хвороби спрямований на детоксикацію організму після лікування. На цьому етапі захворювання важливо зменшити негативний вплив токсинів при розпаді пухлини. Для цього в меню хворий вводять достатню кількість клітковини.

Природні харчові виводять токсини та шлаки з організму. Попереджають розвиток інтоксикації організму, що важливо на цій фазі перебігу хвороби.

Важливе значення для хворої на цій фазі розвитку онкологічної пухлини молочної залози є захист від впливу радіоактивного випромінювання. На цьому етапі хвороби для лікування застосовують променеву терапію, хіміотерапію.

Зменшити шкідливий вплив медикаментозних препаратів та радіоактивного випромінювання можна за допомогою грамотного меню. Овочі та фрукти, що містять високі концентрації селену, пектинових речовин, каротину, антиоксидантів, захищають здорові клітини організму від дії іонізуючого випромінювання.

Четверта стадія раку найважча, характеризується метастазами у головний мозок, легені, кісткову тканину, печінку. Період має незворотну форму злоякісного ураження всього організму. Принцип меню у період – підтримання сил хворий, поліпшення якості життя тлі метастатичних процесів. З меню повністю виключаються м'ясо, риба. Його основу складають овочі, фрукти, каші, що легко перетравлюються.

Грамотна дієта при злоякісному утворенні молочної залози на будь-якій стадії патологічного процесу покращує загальний стан хворої, зміцнює сили для боротьби із хворобою, підвищує імунітет. Вживання корисних інгредієнтів знижує негативний вплив застосування хіміопрепаратів, променевої терапії, знижує інтоксикацію організму, що супроводжує процес розпаду пухлини. Збалансоване меню допомагає протистояти хворобам, попереджає розвиток рецидивів. Не варто нехтувати цим фактором у комплексній терапії злоякісних захворювань.

Правильне харчування при раку молочної залози: дієта, що оздоровлює

Кожен п'ятий, діагностований біля Росії, випадок онкології, стосується поразок органів молочної залози. Його вікова група - пацієнткілет, однак і для молодших жінок останнім часом хвороба не робить винятків.

На щастя, при своєчасній діагностиці та коректно проведеному лікуванні патологія успішно усувається, даючи хороший прогноз на повне відновлення.

Про захворювання

Рак молочної залози - це злоякісна за своєю освітою, пухлина, що локалізується в органі і заміщає здорові залізисті тканини. Аномалія має схильність до стрімкого метастазування, причому вже на початковому етапі формування хвороби, що вражає кровоносну та лімфатичні системи, а також сусідні, життєво важливі органи.

Багато пацієнток помилково недооцінюють важливість правильно підібраного раціону при цьому захворюванні. При цьому дієта має чітко виражені цілі:

• підтримання нормальної маси тіла, оскільки за час лікування можлива його значна надбавка, що погано позначається на симптоматиці хвороби;
• підвищення імунітету – від повноцінного функціонування захисних сил великою мірою залежить кінцевий успіх терапії;
• гормональний синтез - у кожному другому випадку хвороба носить підгрунтя, що визначається цим показником.

Ослаблений захворюванням і лікуванням, що проводиться, організм, вимагає повноцінного його насичення головними складовими:

Тут якнайкраще працює постулат – п'ята частина від добової норми споживаних інгредієнтів – це жирові та білкові складові, все інше – складні вуглеводні сполуки, що надлишку містяться у фруктах та овочах.

Щоб максимальна кількість корисних найменувань потрапила в організм, потрібно в процесі приготування віддавати переваги рецептам, які готуються в грилі, запікаються в духовці або доводяться до готовності шляхом парової обробки. Крім того, велика кількість овочів, фруктів та ягід слід з'їдати у сирому вигляді.

Для максимального засвоєння корисних елементів їжу приймати необхідно невеликими порціями, дробово – не менше п'яти разів на добу. Оптимальна температура всіх страв та напоїв – кімнатна. Пиття має бути рясним і складатися з трав'яних відварів та негазованої води. Чай та кава – по-мінімуму.

Цілком виключаються всі страви, смажені на олії – під час їхнього приготування виробляється величезна кількість канцерогенів, а зайва токсикація для організму хворий вкрай не корисна.

Корисні продукти

У раціоні пацієнтки, яка страждає на рак грудей, в обов'язковому порядку повинні бути присутні такі продукти:

• риба жирних сортів та морепродукти – в них є Омега-кислоти, що підвищують імунітет та покращують серцеву діяльність. Крім того, доведено, що вживання риби гальмує продукування нових ракових клітин;
• ягоди - особливо показані при даному діагнозі, оскільки практично всі вони насичені вітаміном С, що вражає вільні радикали, що є головними руйнівниками здорових тканин органу;
• бобові – джерело клітковини та вітаміну групи Е, що значно зменшує зростання освіти на етапі ремісії;
• брокколі – мінімізують ризик розвитку рецидиву після проведеного лікування, містять сульфорофан, що вражає стовбурові клітини, що зазнали процесів злоякісної мутації;
• гранат – сік плода є найпотужнішим антиоксидантом, що пригнічує хаотичний клітинний поділ;
• томати – великий відсоток каротиноїдів мінімізує ступінь агресивності пухлини та уповільнює процеси метастазування;
• куркума - всім відома спеція - це природний антибіотик, що локалізує запальні процеси, що відбуваються в органі. Активізує антиоксидантний синтез, пригнічує онкологію;
• часник - основне джерело селену, речовини, що вбиває уражені фрагменти клітин.

У цій статті описано, як проявляється рак грудей.

Шкідливі продукти

Якщо жінці поставлений діагноз, що розглядається в цій статті, їй слід категорично уникати вживання наступних груп продуктів:

• жирні сорти м'яса, сало, всі види копчених та сиров'ялених ковбас – це джерела надлишкового вмісту канцерогенів, що провокують утворення нових патологічно поділених клітин;
• рибні та м'ясні консерви, мариновані овочі – їх токсична дія на організм може стати причиною загального погіршення стану здоров'я хворої, а також знизити і без того ослаблений захворюванням імунітет;
• всі види молочних продуктів – в їх основі є естроген, відомий як основний провокатор пухлини молочної залози. Навіть якщо у жінки в процесі обстеження підтвердився факт відсутності зв'язку між гормональною залежністю та освітою, використовувати молочні продукти слід вкрай обережно та в мінімальній кількості;
• шоколад – незалежно від його виду, у складі є молоко, а, отже, естроген;
• гострі спеції – дражливі на стінки шлунка і перешкоджають нормальному травленню. Це неприпустимо, оскільки всі корисні елементи мають бути одержані організмом у максимальному обсязі;
• газоутримуючі напої - надають токсичну дію на здоров'я, провокують здуття кишечника;
• здоба, випічка – в організмі трансформуються в основу, яка є стимулюючою підживленням для естрогенного синтезу;
• алкоголь у будь-яких його проявах – згубно впливає функціонування всіх систем та органів, пригнічує імунітет, знижує терапевтичний ефект у процесі проведення терапії.

Особливості меню на різних стадіях

Незалежно від місця локалізації пухлини, хворому з цим діагнозом потрібна лише доброякісна їжа. Крім того, залежно від ступеня розвитку патології, стадії перебігу недуги, раціон харчування повинен коригуватися, виходячи з потреб організму в той чи інший період.

1 стадія

На початковому етапі формування новоутворення основу денного раціону пацієнтки має становити їжа, багата на клітковину – це необхідно для якісного функціонування шлункового відділу та запобігання запорам. У цьому відношенні майже всі фрукти та овочі – це криниця харчових волокон.

2 стадія

Основний ухил робиться для підтримки імунних сил пацієнтки. Обов'язкове вітамінне підживлення та насичення мінеральними компонентами. Дуже корисні натуральні соки як фруктові, так і овочеві - вони легко засвоюються і допомагають нейтралізувати негативний вплив прийому хіміотерапії або опромінення.

Крім того, багато лікарських рослин мають виражену протизапальну та антисептичну дію і можуть бути основою для складання вітамінних напоїв.

Клітковина, як і раніше, дуже важлива. Виведення шлаків та продуктів інтоксикації – необхідна складова успішної терапії.

3 стадія

Головне завдання для жінки на цьому етапі – якнайшвидше впоратися з наслідками проведеного лікування, тому клітковина – неодмінна умова правильної дієти.

Продукти, насичені селеном, пектином, каротиновими елементами та антиоксидантами, що містяться практично у всіх овочах – захистять від згубного впливу іонізуючих променевих потоків.

Чи буває доброякісна пухлина у грудях? Тут опис усіх видів мастопатії.

4 стадія

Цій стадії властиво широке метастазування, тому весь принцип складання раціону має бути спрямований на досягнення єдиної мети – полегшити симптоматичні прояви та хоч якось покращити якість життя жінки.

У пріоритеті – швидкозасвоювані каші, фрукти, овочі.

Приклад меню

Приблизний тижневий раціон п'ятиразового харчування має такий вигляд.

• перший сніданок (1) – рисова каша на воді, трав'яний чай;
• другий сніданок (2) – запечене в духовці яблуко;
• обід (3) – овочевий суп, відварене м'ясо індички, шматочок твердозернового хліба, овочевий салат, компот;
• полуденок (4) – банан;
• вечеря (5) – парові тефтелі з курки;

Перед відходом до сну – знежирений йогурт.

• 1 – фруктовий салат із нежирним біфідойогуртом, зелений чай;
• 2 - гарбузовий сік і 1-2 галетних печива;
• 3 – рибний бульйон, овочі на пару та парове філе риби білих сортів, кисіль;
• 4 – желе із ягід домашнього приготування;
• 5 - рагу з кабачка, солодкого перцю, томатів, куряче відварене філе.

Перед сном – кисіль та сухар.

На ніч – трав'яний чай.

• 1 – ряжанка та сирники на пару;
• 2 – фруктовий салат;
• 3 – гарбузова каша, риба на пару, салат з капусти та моркви, хлібець, чай;
• 4 – томатний сік;
• 5 - капуста брокколі тушкована з морепродуктами, компот.

Перед сном – чашка нежирного кефіру.

• 1 – запіканка із сиру з ягодами, зелений чай;
• 2 – грейпфрут;
• 3 - суп зі спаржевої квасолі з томатами, рулетики з курячого філе з овочами, компот;
• 4 – чашка ягід;
• 5 – печені овочі та парові відбивні з індички, морквяний сік.

Перед сном – кисіль.

• 1 – рисова каша на воді із сухофруктами, зелений чай із молоком;
• 2 – персик;
• 3 – суп з овочів на рибному бульйоні, овочевий салат, броколі, запечена з сиром та відвареною індичкою, кефір;
• 4 – галетне печиво та кисіль;
• 5 - рагу з овочів, компот.

Відео-рецепт класичного овочевого рагу:

На ніч – йогурт.

• 1 – вівсянка на воді, кисіль та банан;
• 2 – яблуко;
• 3 – суп-пюре з овочів, рисова каша з тушкованим баклажаном, перцем та томатами, морквяний сік;
• 4 – овочевий салат;
• 5 – рис із морепродуктами, трав'яний чай