Салат з сиром, морквою, горіхами та буряками. Салат з червоного буряка з часником: найкращі рецепти

Рецепти салатів з червоних буряків.

Буряк – корисний та дієтичний продукт. Використовуючи цей коренеплід, можна приготувати смачні закуски та салати. Крім того, буряки використовують для приготування буряків та борщу.

Салат - морква, родзинки, червоні буряки, горіхи, сир, часник: рецепт шарами

Готується страва швидко та просто. Називається страва «Коханка». Така пікантна назва пов'язана з незвичайним поєднанням смаків. Часник та родзинки доповнюють один одного.

Інгредієнти:

• 1 сира морква
• 1 відварений буряк
• Плавлений сирок
• Часник
• Майонез

• Відваріть буряк і зніміть з нього шкірку
• Після цього очистіть сиру моркву і зніміть з сиру фольгу.
• На дно посудини покладете терту моркву, а зверху на неї родзинки, потім сирок, а на нього часник
• Найвищий ряд — буряк тертий
• Кожен шар змащуйте майонезом

Салат – червоний буряк, чорнослив, волоський горіх, часник: рецепт

Пікантна та вітамінна страва. Відмінна альтернатива овочевому салату у зимовий час. Підвищує імунітет.

Інгредієнти:

• 1 зубчик часнику
• 0,5 кг відвареного буряка
• Жменя чорносливу
• Жменя ядер волоських горіхів
• Майонез

• Відваріть буряк і подрібніть його на тертці, введіть товчений часник
• Залийте окропом сухофрукти і залиште на 20 хвилин
• Подрібніть дуже гострим ножем і введіть у овочеву стружку
• Введіть рубані волоські горіхи та соус, ретельно усередніть масу

Салат - червоний буряк, майонез, часник: рецепт

Дуже проста і доступна страва. Зазвичай готується, коли потрібне якесь економне доповнення до м'ясної страви.

Інгредієнти:

• 0,5 кг відвареного буряка
• 3 зубки часнику
• Майонез

• Відваріть коренеплоди до готовності та остудіть під струменем холодної води
• Зніміть шкірку і подрібніть на тертці
• Введіть товчений часник та заправку, ретельно усередніть

Салат - червоний буряк, редька, морква, цибуля, часник, сир: рецепт

Пікантна та дуже смачна страва.

Інгредієнти:

• 1 відварений буряк
• 1 редька
• 1 цибулина
• 1 плавлений сирок
• По 50 мл майонезу та сметани
• 1 сира морква
• 1 зубчик часнику

• Подрібніть на тертці сиру редьку, відварний буряк, сир
• Цибулю замаринуйте в оцті і введіть до овочів
• Змішайте сметану з майонезом та тертим часником
• Заправте соусом овочі

Салат - червоний буряк з часником і волоським горіхом: рецепт

Теж досить просте блюдо. Але його можна подавати і до святкового столу, якщо трохи прикрасити. Нерідко страву подають у тарталетках.

Інгредієнти:

• 3 шт відвареного буряка
• Жменя волоських горіхів
• 3 зубки часнику
• Масло

• Необхідно відварити коренеплід до готовності та зняти з нього шкірку.
• Після цього його подрібнюють на тертці або в блендері
• Далі, вводяться подрібнені горіхи та часник
• Суміш заправляється олією, її можна замінити і майонезом.

Салат - червоний буряк, сир, яйце, часник: рецепт

Економна страва з усіма звичних продуктів. Ситне та насичене.

Інгредієнти:

• 2 відварені буряки
• 2 зубки часнику
• 2 відварені яйця
• 1 плавлений сирок
• Майонез

• Відваріть і подрібніть на тертці очищений коренеплід
• Введіть тертий сир та рубаний часник
• Заправте все соусом і усередніть, введіть рубані яйця і знову усередніть

Салат – червоний буряк з яблуком та часником: рецепт

Вітамінний салат, який є ідеальним для харчування у зимовий час.

Інгредієнти:

• 2 відварені буряки
• 2 яблука
• 2 зубки часнику
• Майонез

• Коренеплоди відварюють і очищають від шкірки.
• Вводять подрібнені яблука, попередньо збризкавши їх лимонним соком
• Це перешкоджає потемнінню фруктів
• Додайте товчений чесок і введіть соус, ретельно перемішайте

Салат - червоний буряк, сира морква, часник, чіпси: рецепт

Вітамінна їжа із сирих овочів.

Інгредієнти:

• 2 моркви сирі
• 2 сирі буряки
• 2 зубки часнику
• Жменя чіпсів
• Майонез

• Очистіть від шкірки моркву та буряк і подрібніть на тертці
• Введіть товчені зубчики часнику
• Введіть заправку та усередніть, зверху посипте чіпсами

Салат – червоний буряк з часником та олією: рецепт

Всім відома з дитинства страва. Його часто подавали у дитячих садках.

Інгредієнти:

• 0,5 кг відвареного буряка
• Жменя горіхів
• Масло

• Відваріть коренеплоди, злийте відвар і охолодіть у проточній воді
• Зніміть шкірку та подрібніть на тертку
• Порубайте волоські горіхи і введіть до овочів
• Заправте олією і усередніть

Салат - буряк з плавленим сиром та часником: рецепт

Подається найчастіше в тарталетках або на хліб як закуску. До святкового столу можете подати на чіпсах або хлібцях.

Інгредієнти:

• 2 відварені буряки
• 1 плавлений сирок
• Майонез
• 2 зубки часнику

• Відваріть коренеплоди і зніміть з них шкірку
• Введіть подрібнений плавлений сирок та товчений часник
• Додайте заправку та усередніть

Як прикрасити салат з червоного буряка з часником до святкового столу: ідеї, фото

Усі представлені страви досить прості та недорогі. Немає потреби витрачати величезні кошти для святкового столу.

Варіанти подачі:

• На чіпсах чи хлібцях. Масу просто викладають на снеки і подають на широкій страві. Наносити суміш на хлібці потрібно безпосередньо перед подачею
• У тарталетках. Готовий салат викладають у тарталетки з пісочного тіста.
• Гіркою. Це класичний варіант подачі у салатниках. Прикрашають квітами із овочів
• На канапі. Нарізують хліб невеликими кубиками, а зверху на нього овочеву суміш. Зверху викладається маслина і закріплюється шпажкою

Страви з буряка - вітамінні та корисні. Крім того, це суттєва економія у зимовий час.

ВІДЕО: Салат із червоного буряку

Рецепт салату з буряків, моркви та сиру під назвою “Тріо” від нашої читачки Юлії Беспалової. Як пише Юлія, такий салат гідно займе своє місце на святковому столі. Він легко готується, а в результаті виходить красиво і смачно.

Склад:

• 2 шт буряків
• 2 шт моркви
• 200 гр адигейського сиру
• 180 мл
• спеції: чорний мелений перець
• зелень для прикраси (необов'язково)

Приготування салату з буряком та морквою:

1. Промити та відварити буряк до готовності.
2. Коли буряк охолоне, очистити його від шкірки і натерти на середній тертці. Після цього віджати зайвий сік, щоб салат не потік. Потім трохи посолити і ретельно перемішати.
3. Сиру моркву очистити від шкірки та натерти на дрібній тертці. Також віджати руками зайвий сік. Потім трохи посолити та перемішати.
4. Натерти адигейський сир на середній тертці.

   Буряк, морква, сир

5. У глибоку і невелику діаметром ємність покласти пакет. Тепер все готове і можна приступати до викладання шарів.
6. На дно ємності викласти 1/2 частини буряка. Розрівняти ложкою і трохи поперчити.

   Буряк

7. Зверху змастити майонезом. (До речі, рецепт приготування цього салату схожий на .)

   Буряк під майонезом

8. Наступний шар зробити з 1/2 частини моркви. Також трохи поперчити і змастити майонезом.

   Буряк та морква

9. Далі зробити шар із 1/2 частини сиру. Поперчити та змастити майонезом.

   Шар сиру

10. Далі знову викласти ті самі шари, якщо дозволяє висота ємності. У мене вийшло лише шість шарів.

    Салат з буряка та моркви з сиром

11. Тепер накрити наш салат стравою, в якій подаватимемо на стіл, і акуратно перевернути.

    Перевертаємо салат на блюдо

12. Потім зняти ємність та пакет. Наш салат практично готовий.
13. Верхівку змастити майонезом і прикрасити сиром чи зеленню.

Салат з буряка, моркви та сиру “Тріо”

Наш салат готовий і я бажаю вам приємного апетиту!

P.S. Не забудьте, щоб не пропустити нові рецепти.

Juliyaавтор рецепту

Що таке салат? Салат це суміш овочів чи фруктів, политих соусом чи олією. У таких салатах іноді можуть поєднуватися інгредієнти, що не поєднуються. Але смачний салат з буряка «Три смаки» справить на всіх незабутнє враження. Солодкий, солоний, гострий – ці три смаки чудово поєднуються та доповнюють один одного. Рекомендуємо обов'язково скуштувати!

Три смаки

Пікантний салат з морквою, сиром, часником та буряком.

Начебто й інгредієнти всі прості та дуже доступні, але при їх поєднанні виходить незвичайна композиція із дивовижним смаком. Інтригуючу назву пікантного салату, рецепт якого наведемо нижче, зможе прикрасити ваш стіл, і навіть стати «цвяхом» вашого меню, цей по ситності не поступається іншим салатам.

Салат «Три смаки» викладається шарами, до різних шарів додаються горіхи, часник, родзинки, що й надає особливої ​​пікантності цій закусці.

Для приготування салату «Три смаки» вам знадобляться прості та доступні інгредієнти

Інгредієнти:

• Свіжа морква (велика) – 3 штуки,
• Буряк (відварений великий) - 3 штуки,
• Чорний або білий родзинки (без кісточок) – 150 грам,
• Волоські горіхи (чищені) – 200 грам,
• Сир (твердих сортів) – 300 грам,
• Часник - 2 зубчики (великих),
• Майонез (оливковий) – до смаку.

Процес приготування:

Для початку потрібно відварити буряк до готовності, потім залити холодною водою, для швидкого охолодження і злити воду. Буряк для листкового салату чистимо і натираємо на великій тертці.
Для першого шару салату вам знадобиться: морква, родзинки, які слід попередньо запарити гарячою водою, майонез. Моркву слід натерти на середній чи дрібній тертці. Перебраний родзинки замочуємо і залишаємо на 15 хвилин, потім зливаємо воду і обсушуємо ягідки. Тепер у глибокій чашці змішуємо натерту моркву та родзинки, заправляємо все майонезом і перемішуємо.

Для наступного шару вам потрібно буде змішати натертий на середній тертці сир із пропущеними через часникодавку очищеними зубчиками часнику. Все заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо.

Третій шари формується з відварених буряків, які ми натираємо на великій тертці і змішуємо з подрібненими волоськими горіхами. Прекрасне поєднання в салаті моркви та сиру робить салат надзвичайно ніжним. Сир бажано використовувати не плавлений, а твердий.

Тепер беремо гарний глибокий салатник і починаємо викладати салат. Першим шаром викладаємо моркву з родзинками,

далі піде шар із тертого сиру та часнику, ну, а завершальним буде

буряковий шар із волоськими горіхами.

Буряк укладається на салат верхнім шаром і зверху змащується майонезом.

Як прикраса можна використовувати ядра волоського горіха або зелень.

Чудовий салат для святкового столу!

Приємного вам апетиту бажає сайт!

Опубліковано: 22.12.2017
Розмістив: Natasha.Isa.
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Якщо ви вважаєте, що салатом з буряка та моркви нікого не можна здивувати, то помиляєтесь. Варто в салат до буряків і моркви додати сир, родзинки, горіхи та родзинки, то страва перетворюється на розкішну закуску. існує багато, але в сьогоднішньому поєднанні я салат ніколи не пробувала раніше. Місяць тому випадково опинилася у магазині, де працює моя однокласниця. Вона мене запросила до себе в гості, згадати шкільні роки та посидіти, побалакати. Зустріч відбулася, однокласниця накрила стіл та пригощала мене різними стравами. Серед них і був салат з буряків, моркви, родзинок та волоських горіхів. Салат вийшов настільки смачним, що я сиділа і намагалася зрозуміти з чого він так приготовлений, що начебто все просто, але не можна відірватися, всі інгредієнти настільки підходять один до одного, що смак салату мені надовго запам'ятався. Тепер готую його сама і всі мої домашні з величезним задоволенням його їдять. Такий салат можна сміливо подавати на стіл у будь-який день, у будь-яке свято і з будь-якого приводу. Буде смачно, незвичайно та по-новому. Звичайні буряки просто так не поставиш на стіл, а вигляді смачного і красивого салату - це інша справа.

Необхідні продукти:
- 1 буряк,
- 1 морквина,
- 70 грам волоських горіхів,
- 50 грам ізюму,
- 1-2 зубчики часнику,
- 70 грам твердого сиру,
- 130 грам майонезу.

Покроковий рецепт з фото:

Твердий сир відразу натираю на дрібній терочці, потім на тій же терці тру і почищені зубчики гострого часничка.




Поливаю сирну суміш майонезом та перемішую. У такий спосіб отримую сирний шар для салату. Відставляю його убік.




Зварену і моркву, що остигнула, натираю на більшу тертку, кладу до неї вимиті родзинки і знову поливаю майонезом. Перемішую та отримую морквяний шар для салату.




Зварений буряк тру на великій тертці і до неї кладу подрібнені волоські горіхи. До них додаю, щоб вийшов буряковий шар для салату.

Викладаю салат шарами: морквяний шар, сирний та буряковий.




Даю салату охолодитись хвилин 15-20, а потім подаю до столу. Сподіваюся, що мій рецепт вам знадобиться. Bon Appetite!

Напередодні головного свята року господині шукають нові, оригінальні рецепти, щоб здивувати та порадувати гостей. Можна звичайно приготувати традиційну «шубу», але ми пропонуємо вам скуштувати цей незвичайний, ошатний і смачний салат з буряком, плавленим сиром, морквою та родзинками. В його основі запечені овочі, сир додасть ситність, а родзинки та ківі додадуть нотку екзотики.
Цей салат має ще одну безперечну гідність – він припаде до смаку вегетаріанцям і тим, хто дотримується пісного харчування. Уточніть у своїх гостей, чи вживають молочні продукти. Якщо ні, то сир у салаті можна замінити на авокадо і самим приготувати пісний майонез.
Щоб отримати пісний (вегетаріанський) майонез, змішайте в блендері 300 г шовкового тофу, столову ложку оцту і трохи гірчиці. Посоліть і додайте|добавляйте| трохи цукру. Якщо є бажання, додайте до соусу трохи рослинної олії, це зробить її ніжнішою. Шовковий тофу чи соєвий сир продається у великих супермаркетах, у відділах далекосхідної кухні.

Смак Інфо Овочеві салати / Новорічні рецепти

складові

• Родзинки – 30-40 г приблизно жменя;
• Свіжий невеликий буряк – 200 г;
• Сира морква – 200 г;
• Ківі – 1 шт. 50 г;
• Часник – 1 зубчик;
• Твердий сир – 100 г;
• Майонез до смаку;
• Петрушка для прикраси.

Як приготувати пікантний салат з буряком, морквою, сиром та родзинками

Родзинки необхідно попередньо промити і замочити в окропі, приблизно на 20 хвилин. Потім воду злити і просушити серветками. Для цього салату можна використовувати як темні, так і світлі родзинки, будь-якого розміру.


Невеликі бульби буряків вимийте і загорніть у фольгу, запікайте 30-40 хвилин|мінути| до готовності. Остудіть і почистіть від шкірки. Моркву можна запікати у фользі. Час її запікання менший, ніж у буряків, тому слідкуйте за тим, щоб він не пригорів у духовці.


Часник почистіть і тонко наріжте. На великій тертці натріть буряк і моркву. Складіть їх у різні ємності. У сервірувальне кільце на тарілці викладайте спочатку буряки, трохи часнику. Ущільніть буряковий шар та додайте майонез.


Наступним шаром акуратно укладайте терту моркву, додайте до неї трохи часнику та майонез.


Почистіть і тонко наріжте ківі, покладіть на морквяний шар.

Сир натріть на спеціальній тертці, покладіть наступним шаром, на ківі. Додати трохи часнику.


Завершальним шаром цього смачного салату буде родзинки. Насипте ізюм зверху на салат і злегка притисніть.


Кільце сервіровки знімайте акуратно безпосередньо перед подачею страви на стіл.


Готовий салат можна прикрасити згори часточками ківі або гілочкою петрушки.


Овочі на цей салат можна не тільки запікати, але відварити їх на пару. Це дозволить зберегти всі вітаміни та заощадить час.
Готові моркву та буряк, можна не терти на тертці, а нарізати дрібними кубиками.
Якщо використовуєте авокадо, то нарізавши, обов'язково збризкайте його лимонним соком, щоб він не потемнів.