Найкорисніші крупи для схуднення та виведення жиру з організму. Кращі каші для схуднення, які спалюють жир

Які дозволяється вживати при дієтах, існує безліч, але далеко не всі з них можуть допомогти спалювати жири. Адже в цій справі все залежить від калорійності продукту, тому перед складанням раціону необхідно переглянути найкращі низькокалорійні крупи для схуднення із зазначенням калорій, надані у статті.

Користь каш

При схудненні навіть низькокалорійні крупи не повинні ставитися до категорії швидкого приготування. Пакетовані продукти, які необхідно лише залити окропом, не принесуть жодної користі. Вони міститься значно менше корисних речовин, ніж у натуральних крупах.

Крупи, список яких надано нижче, вважаються повільними вуглеводами, які забезпечують ситість організму протягом тривалого часу. Також сприятливий вплив має клітковина, рослинний білок і мікроелементи, що містяться в цих кашах. Вони сприяють покращенню роботи кишечника і є найкращими помічниками у спалюванні жирів.

Тепер настав час дізнатися про те, які існують найнижчі калорійні крупи для схуднення. Таблиця допоможе швидше розібратися з цим питанням і зрозуміти, яка каша підходить найкраще для тієї чи іншої дієти:

Найменування каші	Основна інформація	Калорійність на 100 г
Гречана	Містить у собі достатню кількість вітамінів, жирів білків та інших необхідних організму елементів. Дієтологи радять вживати гречану кашу навіть при ожирінні.
	Здатна виводити з організму токсини та шлаки. У складі містить ферменти, які допомагають засвоєнню жирів, білків та амінокислот.
Горохова	Відрізняється великим вмістом клітковини, мінеральних солей, антиоксидантів та вітамінів.
	Багата нікотиновою кислотою, марганцем, цинком, білком і міддю - елементами, яких часто не вистачає таким, що худне.
Пшенична	Сприяє зменшенню холестерину в крові та стабілізації жирового обміну, а також налагоджує роботу всього організму.
Кукурудзяна	Швидко та ефективно розщеплює жирові клітини, знижує холестерин та виводить шлаки.
Рисова (бурий рис)	Крупа відрізняється вмістом вітамінів усієї групи В. Також у ній присутня клітковина, білок, крохмаль та вуглеводи.
Перлова/ячна	Дуже корисна для людей, які страждають на запори. Забезпечує організм енергією за рахунок вітамінів та мінералів, що є у складі.
	Дієтичною крупою не є, але до списку низькокалорійних продуктів її можна віднести. Манна каша допомагає схуднення при помірному вживанні, а також добре очищає організм та налагоджує обмінні процеси.

Переглянувши низькокалорійні крупи для схуднення із вказівкою калорій, легко можна скласти для себе ідеальний раціон харчування та скинути зайву вагу за короткий час. А для тих, хто не може визначитися з вибором круп, нижче представлені варіанти ефективних дієт.

Найнижчі калорійні крупи можна купити в будь-якому продуктовому магазині, але потрібно вміти вибирати правильний товар. Проблема може виникнути, якщо хочеться схуднути з рисом. Адже найменше калорій міститься саме у бурому рисі, білий, навпаки, є найбільш калорійним. А такі каші, як пшенична, пшоняна і гречана мають одну особливість - від їх регулярного вживання практично неможливо видужати.

Дієти на кашах

Найнижчі калорійні крупи можна використовувати при дієтах або просто для очищення організму. Будь-яка круп'яна дієта дає можливість не лише скоригувати вагу, а й насититися необхідними вітамінами та мікроелементами, значно покращивши стан організму.

Крупи, список яких є вище, готувати не так вже й важко. Для варіння необхідно використовувати лише воду, а цукор, сіль та олію додавати не рекомендується, щоб не підвищувати калорійність страви.

Гречана

Для швидкого очищення організму можна приготувати за допомогою гречки. Рутин та залізо, що містяться в її складі, дають можливість уникнути анемії та заповнити нестачу вітамінів в організмі. Крупа може бути приготовлена ​​шляхом варіння чи парки. Якщо виникне бажання зробити максимально смачну, але низькокалорійну вечерю, то до гречки можна додати кабачки або моркву у вареному вигляді, які містять мінімальну кількість калорій. А якщо хочеться сісти на гречану дієту, то можна розглянути наступні варіанти:

1. Двотижневий цикл.Протягом кількох тижнів необхідно їсти лише гречану кашу. Вживати її можна у необмеженій кількості.
2. Розвантажувальний день.На відміну від попереднього варіанта, тут гречку потрібно їсти лише протягом дня на тиждень. При цьому її дозволяється заправляти кефіром чи йогуртом.

Вівсяна

При необхідності скинути до 2 кілограмів низькокалорійна молочна каша підійде ідеально. Тобто запарену вівсянку можна залити молоком і їсти на сніданок, обід та вечерю. Але якщо потрібно позбутися більшої ваги, то доведеться обмежити себе у вживанні інших продуктів харчування, тому що вівсянка містить чималу кількість жирів.

Ідеальним терміном для схуднення приблизно на 5-6 кілограмів буде один тиждень. При цьому необхідно вживати кашу в запареному вигляді, а як добавки використовувати можна лише ягоди або фрукти (за винятком висококалорійних бананів і винограду). Після тижневої дієти необхідно проводити розвантажувальні дні (протягом доби пити лише воду). Таким чином можна скинути до 15-20 кілограмів за пару місяців.

Сім каш

Про те, яка каша найнижча калорійна і корисна, якщо не додавати в неї ніяких додаткових інгредієнтів, сказати складно. Адже при вживанні однієї і тієї ж крупи протягом декількох днів вона просто починає набридати. Тому досвідчені дієтологи розробили ще одну непогану дієту, в яку входить цілих сім каш. На відміну від інших, такий раціон не шкодить організму, оскільки він насичується усіма корисними елементами поступово.

Протягом одного тижня необхідно їсти каші в такій послідовності (щодня):

1. Пшенична.
2. Пшоняна.
3. Молочна вівсянка.
4. Крупа рисова.
5. Ячнева.
6. Жіноча.
7. Суміш усіх цих круп у однакових пропорціях.

Пшоняна каша

Найнижче калорійна - це, звичайно ж, пшонка. За своїми властивостями вона дуже схожа з пшеничною, але все ж таки деякі відмінності є. Як стверджують люди, завдяки дієті з такою крупою виходить скинути до 5-6 кілограмів на тиждень.

При виборі крупи рекомендується звертати увагу на яскраві зерна, оскільки саме в них міститься більша кількість корисних елементів. Варити кашу потрібно у воді, зберігаючи пропорцію 1:3. Їсти її потрібно весь день, не надто великими порціями. Найбільш оптимальним варіантом є 5-6 прийомів їжі. За бажання можна заправити страву лляною олією або змішати з курагою, кунжутом.

Пшенична дієта

Найчастіше пшениця на столі зустрічається у вигляді макаронних виробів, хоча насправді більше користі вона приносить у вигляді крупи. Пшениця особливо ефективно впливає на імунітет, зміцнюючи його, а також допомагає скинути зайві кілограми, не відчуваючи голоду протягом дня.

Пшеничну дієту найкраще дотримуватися тижня. Крупа вариться на воді, сіль, масло та спеції додавати забороняється. Щоб урізноманітнити смак, можна доповнити страву пареними овочами або свіжими фруктами.

Під час такої дієти професіонали рекомендують повністю виключити з раціону банани, виноград і картопля в будь-якому вигляді, оскільки ці продукти містять багато калорій. А пити найкраще зелений чай, що покращує роботу кишечника і шлунка і викликає апетит, а також нежирні кисломолочні продукти та молоко (рекомендується домашнє).

Схуднення з перловкою

Перлова крупа справді творить дива для тих людей, які часто звертаються до дієт. Її користь є незаперечною, вона славиться досить високим вмістом клітковини, а також здатністю наситити організм людини на тривалий час. Перловка має велику кількість антиоксидантів, які несуть величезну користь для шкіри та росту волосся. А правильно приготовлена ​​крупа добре чистить кишечник від калових мас.

Скинути ненависні кілограми за допомогою перлівки можна за тиждень. Готувати її необхідно без додавання різноманітних олій чи спецій. Єдине дозволене доповнення – лимонний сік. Їм можна збризкати страву, надаючи йому тим самим ще більш привабливий аромат та смак.

Кукурудзяний раціон

Досить швидко та максимально ефективно позбутися зайвої ваги допоможе кукурудзяна крупа. Варити її слід на звичайній воді у пропорції 1:4. Готову кашу необхідно розділити приблизно на 6 прийомів, проміжки часу між якими мають бути однаковими.

Кукурудза вариться досить довго, але скоротити цей час можна, якщо запарити крупу за пару годин до приготування. Як зазначають люди, буквально за три доби виходить скинути близько 4-5 кілограмів.

Дієта з рисом

Будь-яка рисова крупа містить у собі складні вуглеводи, які насичують організм на тривалий час. Непоганою перевагою рису є той факт, що його не обов'язково варити. Адже таку крупу можна просто залити окропом та залишити на ніч. Саме такий спосіб приготування знижує кількість калорій.

З метою позбавлення від ненависних кілограм рекомендується їсти тільки бурий або коричневий рис, а при необхідності просто зменшити кількість калорій, що вживаються в день, можна брати і білий.

Що краще для схуднення

Безперечним лідером серед круп є пшоняна. Цей злак не тільки створює перешкоду для утворення нового жиру, але й сприяє його виведенню. Пшонка насичує організм людини важливими вітамінами Е, В та РР, а також магнієм, фосфором та калієм. Тому завдяки регулярному вживанню такої каші можна не лише скинути вагу, а й покращити власне здоров'я.

Низькокалорійна вечеря

Як на сніданок, так і на вечерю корисно вживати каші. Одним із найкращих варіантів є вівсянка. Її можна їсти у вигляді крупи або пластівців, але в будь-якому випадку варити її необхідно без солі та олії. А якщо її смак вже набрид через тривале вживання, то урізноманітнити і поліпшити його можна за допомогою додавання кориці, фруктів або ягід.

Надмірна вага є проблемою для багатьох людей. На жаль, мало хто знає, як без шкоди для здоров'я позбутися його.

Для схуднення підходять будь-які каші, оскільки компоненти, що входять до їх складу, сприятливо впливають на процес схуднення.

Корисні властивості та калорійність каш

Будь-яка крупа корисна по-своєму, тому необхідно включати до свого раціону харчування різні її види.

Якими корисними властивостями відрізняються різні види каш:

Які каші найкорисніші для схуднення

Кожна з дієт повинна приносити користь та поживні речовини для організму. Вибираючи крупу для схуднення, слід враховувати як її ефективність, а й користь.

Для зниження ваги краще вибирати цілісні крупи:

• гречку;
• пшоно;
• перловку.

Каші швидкого приготування не корисні, оскільки в них не збережені вітаміни в достатній кількості.

Найефективнішою та найкориснішою серед багатьох круп є гречка. У більшості дієт саме вона включена до основного раціону харчування.

У більшості випадків каші не тільки сприяють схуднення, але й покращують роботу кишечника, знижують холестерин, прискорюють метаболізм, покращують стан волосся та нігтів.

Рецепти дієтичних каш

Рецепт гречки

У підсолену воду, що кипить, у співвідношенні 1:3, додати гречку. На слабкому вогні проварити до готовності.

У теплу кашу можна додати кабачок, приготований на пару або відварений та дрібно нарізаний свіжий огірок. Для смаку можна додати трохи оливкової олії.

Рецепт рису з овочами

У двох склянках води відварити півсклянки рису, перед цим його необхідно ретельно промити. Не довівши його до готовності, треба додати моркву, болгарський перець, гарбуз (овочі можна вибирати за смаком).

Пшоняна каша із сухофруктами

У воді проварити чорнослив, курагу та родзинки. Після готовності сухофрукти необхідно забрати, а в цьому відварі відварити пшоно.

Готувати кашу слід доти, доки вона не стане в'язкою. Після приготування додати до неї зварені сухофрукти.

Вівсянка з ягодами

Вівсяні пластівці заливаються окропом із розрахунку 1:2. Її слід залишити на 25-30 хвилин під кришкою.

Перед тим, як є, у вівсяну кашу геркулеса додаються будь-які свіжі або заморожені ягоди.

Перловка в горщику

Перловку відварюють до напівготовності. Окремо вариться квасоля.

На дно горщика кладеться дрібно нарізана куряча грудка, каша, квасоля, цибуля та морква. Все це можна залити овочевим бульйоном.

За температури 180 градусів перлову кашу готувати 35-40 хвилин.

Ячна каша

З розрахунком 1:3 засипається крупа в киплячу воду, при відкритій кришці варитися вона повинна півгодини. Після готовності можна додавати до неї обсмажені овочі з мінімальним додаванням олії.

Кукурудзяна каша в духовці

Промиту кукурудзяну крупу заливають окропом і ставлять у духовку в горщику. Готувати слід, доки вода повністю не вбереться в кашу.

Сочевиця тушкована з овочами

На три склянки холодної води береться одна склянка сочевиці та вариться на повільному вогні 30-40 хвилин. У цей час на сковороді треба підсмажити помідори, болгарський перець, моркву та цибулю.

Після того, як сочевиця буде готова, її додають до овочів і гасять ще 15 хвилин. Для пряного смаку можна додати часник, розмарин чи лавровий лист.

Горохове пюре

На ніч слід замочити горох, тоді він швидше звариться. На повільному вогні відварити горох протягом 45-60 хвилин.

Після того, як він розвариться, його треба розім'яти, подавати горохову кашу добре з тушкованими овочами.

Лляна каша

Подібна каша не потребує варіння. Насіння льону необхідно замочувати водою, краще на ніч.

Вода має бути тепла. Місткість із замоченим насінням накривають кришкою і залишають у теплому місці.

На ранок продукт готова до вживання. До неї можна додавати зелень чи овочі.

Дієта на кашах

Зазвичай дієта на кашах для схуднення триває від 6 до 10 днів. У цей час рекомендується вживати різні види круп.

Кожен окремий вид має свої особливі властивості, які допомагають наситити організм людини корисними речовинами.

ефект схуднення настає в результаті очищення організму від шлаків і токсинів, до того ж з раціону забирається сіль, цукор і жири.

Статистика показує, що за 6-10 днів можна скинути 2-5 кілограм зайвої ваги.

Хоча це і невеликі показники, але таку дієту можна часто повторювати, вона абсолютно нешкідлива.

Правила дієти:

Заборонені та дозволені продукти

Щоб смак каш не був таким вже прісним, до них можна додавати такі продукти:

• кориця;
• сухофрукти;
• горіхи;
• овочі;
• ягоди.

А ось наступний перелік продуктів краще забрати з раціону харчування:

• сіль;
• цукор;
• алкоголь;
• солодкі газовані напої;
• хлібобулочні вироби;
• манна каша.

Виходити з дієти треба акуратно, поступово вводячи у свій раціон нежирне м'ясо, кисломолочні продукти та інше.

Дієта на 7 днів: меню

Рецепти шести каш для схуднення дізнайтесь із відео.

Можливі протипоказання та шкода від вживання каш

Стало зрозуміло, що каші вважаються дуже корисним продуктом. Але навіть при цьому вони можуть завдати шкоди здоров'ю.

Це стосується деяких круп, при надмірному вживанні яких можуть розвинутися такі проблеми:

1. Діабет, через надмірну кількість крохмалю у складі крупи.
2. Вимивання з організму кальцію за рахунок глютену.
3. Проблема із травленням.

Перш ніж розпочати дієту для схуднення на каші, слід звернутися до лікаря за консультацією та проходженням лабораторних досліджень.

Багато дівчат шукають способи швидко скинути зайві кілограми, не завдаючи шкоди своєму організму. За допомогою фруктово-овочевих дієт не завжди вдається впоратися із цим завданням. Крім того, ціни на такі продукти в холодну пору досить високі. Найкраще рішення - включити до раціону каші для схуднення, які спалюють жир.

Калорійність каш сприймається як властивість, шкідлива для фігури. Однак правильно приготовлені страви поповнять енергетичні запаси, одночасно сприяючи руйнуванню жирового прошарку.

Каші для схуднення, які спалюють жир

Кіноа

Це злак, що росте у горах на американському континенті. Страви з нього багаті на вітаміни, клітковину і рослинний білок. Така каша:

• знімає стреси, які, як відомо, посилюють апетит;
• сприяє поліпшенню обміну речовин;
• повільно перетравлюється, завдяки чому під час переробки їжі в організмі розщеплюється зайвий жир.

Вівсянка

У цьому продукті в оптимальних пропорціях поєднуються антиоксиданти, водорозчинна клітковина, вітамінно-мінеральний комплекс. Вівсяна каша:

• прискорює метаболізм;
• очищує організм від шкідливих речовин;
• допомагає надовго зберегти відчуття ситості, оскільки розщеплюється у шлунку близько 3-4 годин.

Лляна каша

Крім боротьби з надмірною вагою, каша з лляних зерен допомагає зміцнити нігті та волосся, зробити шкіру чистою та пружною. При засвоєнні цього вітамінізованого продукту синтезується колаген, який дарує красу. А поєднання рослинного білка та клітковини:

• замінює процедури для очищення кишківника;
• стимулює нормальне функціонування травної системи;
• попереджає гормональні збої у жінок, що призводять до неконтрольованого збільшення ваги.

Льняна дієта унікальна тим, що усуває навіть ті причини повноти, які не пов'язані з харчуванням.

Гречка

Якщо під час гречаної дієти повністю виключити з раціону жири та вуглеводи, організм почне розщеплювати для утворення енергії жирові відкладення. Але через те, що гречка блокує надходження в кров солі та глюкози, є ризик відчувати легке нездужання.

Сочевична каша

Для того, щоб організм активно витрачав жирові запаси, а не м'язову тканину, в їжі обов'язково повинен утримуватися рослинний білок. Сочевиця може стати основним її джерелом для тих, хто відмовився від м'ясних страв, одночасно постачаючи корисні складні вуглеводи. Якщо на деякий час зробити основним продуктом меню сочевицю:

• знизиться апетит;
• не виникне порушень у роботі кишечника, як при інших білкових дієтах;
• калорії спалюватимуться швидше, а процес жировідкладення повністю припиниться.

Перлівка

Перлова крупа має дуже багатий склад: білки, складні вуглеводи, корисні жири, клітковину, вітаміни (переважно групи В), мікроелементи. Вона:

• має загальнозміцнюючу дію;
• за допомогою лізину прискорює розщеплення жирів;
• надовго вгамовує голод.

Ячна каша

Ячна крупа має найбагатший хімічний склад, що стимулює травний процес і організм, що очищає. У ній є всі речовини, необхідні для здоров'я: складні вуглеводи, білки, харчові волокна, крохмаль, клітковина, вітаміни та мінерали. У той же час це одна з низькокалорійних каш, тому багато дієтологів рекомендують своїм пацієнтам саме її.

Пшоняна каша

Пшоно найчастіше асоціюється з кормом, що сприяє швидкому зростанню свійської птиці. І багато хто дивується з того, що такий поживний продукт - прекрасний засіб для схуднення. «Чарівні зернятка» наситять організм корисними речовинами, а також завдяки крохмалю, який за будовою відрізняється від картопляного:

• звільнять від жирів, токсинів та антибіотиків;
• швидко перетравлюються, не обтяжуючи шлунково-кишковий тракт.

Рецепти дієтичних каш

Каші для схуднення, які спалюють жир, повинні бути приготовлені правильно: рецепти таких страв зазвичай не включають додаткових інгредієнтів і спецій, інакше швидко скидати вагу не вдасться. Сіль можна замінити на невелику кількість лимонного соку.

Каша з кіноа

1. З'єднайте 1 ст. ретельно промитої крупи кіноа та 2 ст. води.
2. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть, поки|доки| крупа не розм'якне.
3. Вимкніть конфорку, накрийте кришкою і почекайте 5 хвилин.

Вівсяна каша

1. 250 г вівсяних пластівців грубого помелу залийте окропом у пропорції 1:2.
2. Накрийте кришкою та залиште настоюватися на 30 хвилин.

Лляна каша

1. Льняне борошно або насіння промийте і залийте очищеною холодною водою так, щоб рівень рідини був на 2 см вище основної маси.
2. Поставте у тепле місце на 8 годин.

Гречана каша

1. 250 г крупи помістіть у каструлю із холодною водою (500 мл).
2. Варіть до випаровування рідини.
3. Як добавка підійдуть мед, горіхи.

Сочевична каша

1. 250 г сочевиці залийте 1,2 л холодної води.
2. Відварюйте 20 хвилин.

Страву дозволяється заправити оливковою або олією.

Першу крупу перед вживанням просто тримайте у воді 12 годин.

Ячна каша

1. 250 г крупи висипте в киплячу воду (750 мл).
2. Відварюйте півгодини.

Пшоняна каша

1. 250 г крупи промийте окропом і залийте холодною водою (750 мл).
2. Варіть на середньому вогні 15 хвилин.
3. Додайте трохи меду.

При заміні м'яса кашами різні цінні речовини продовжують надходити в організм, але надлишку жиру та глюкози більше немає. Тривалість дієти – 10 днів. Щодня їжте каші у будь-якій послідовності по 200-250 г тричі на добу. В останні 2 дні дієти з'єднайте всі злаки в однакових пропорціях. Крім каш, можна з'їдати небагато:

• овочевий салат;
• нежирного кефіру;
• несолодких фруктів та ягід;
• горіхів та меду.

Така дієта буде позитивним стресом для організму – жирові відкладення почнуть інтенсивно руйнуватися. Але будьте уважні: якщо певна каша насилу засвоюється, замініть її на схожу за складом. Харчуватися виключно такими стравами протипоказано вагітним і жінкам, що годують, а також тим, у кого виявлені хронічні хвороби.

Існує безліч способів схуднення. В інтернеті можна зустріти методики, які не вимагають від вас жодних зусиль, мовляв, достатньо випити чудо-таблетку та боки з животом кудись пропадуть. Але насправді все не так просто і пігулки взагалі приймати не можна, від них стає лише гірше. А ось правильне - те, що потрібно. Поговоримо про те, які каші можна їсти при схудненні, і розглянемо кілька популярних рецептів.

Про користь круп

Включити до свого раціону каші, що складаються з круп, просто необхідно. Це стосується людей, які займаються силовими видами спорту, і просто тих, хто бажає зробити себе стрункішим. Адже ще з дитинства нам говорили про те, що каші їсти корисно, і це справді так. Достатньо лише подивитися на молодих людей середини 60-70-х років, які служили в армії. У їхній щоденний раціон входили каші. Але це стосується набору м'язової маси. Тим не менш, з такою ж ефективністю використовуються крупи для схуднення.

Основна особливість будь-якої крупи (або практично будь-якої) полягає в тому, що вона містить велику кількість мікроелементів та клітковини. Все це потрібно нашому організму для отримання енергії та вітамінів. Але ж основна властивість крупи, що дозволяє худнути, а не набирати вагу - виведення з організму шлаків, токсинів і разом з ними жирових відкладень.

Вас напевно цікавить, які каші можна їсти при схудненні. Тут дуже важливо правильно побудувати питання. І справді потрібно «каші», а не «кашу», тому суть полягає у різноманітності круп. Не буде зайвим сказати і про те, що з крупи, яка є у вас вдома, можна приготувати самостійну страву. А якщо постаратися, можна зробити гарнір або десерт. У принципі, всі каші відмінно поєднуються з такими продуктами, як м'ясо, фрукти та овочі.

Овсянка – наше все

Кожен напевно чув про те, що треба вранці їсти вівсяну кашу. Це справді корисно для організму. Справа в тому, що в ній є безліч складних вуглеводів. Отже, наш шлунок перетравлює такий продукт досить довго, тому створюється відчуття ситості більш тривалий час. У Англії, наприклад, це традиційний сніданок багатьом. Ситно та дуже корисно. Крім того, що такі каші, як «Геркулес», багаті на клітковину, в них містяться такі вітаміни, як Е, В, РР та інші.

Що стосується мінеральних елементів, то у вівсянці їх велика кількість. Тут є фосфор, залізо, кальцій, цинк та багато інших корисних речовин. Проте вживати вівсянку у великих кількостях не рекомендують. Зерна дуже багаті на жири. Отже, якщо є досить багато такої каші або переїдати її, тобто ризик погладшати, а не схуднути.

Ще один важливий момент. Не плутайте «Геркулес» та вівсянку. Насправді це дещо різні речі. Якщо говорити про "Геркулес", то так, це теж вівсянка, але швидкого приготування. Така крупа вже пройшла термічну обробку та була очищена від оболонки. А саме в оболонці міститься найбільше клітковини. Крім того, Геркулес сприяє підвищенню цукру в крові і, навпаки, викликає почуття голоду, а не глушить його.

Будьте впевнені, що будь-яка консультація дієтолога закінчиться тим, що він скаже про переважну користь простої вівсянки перед Геркулесом. У ній більше клітковини, щоправда, її потрібно деякий час варити. Тому якщо ви і збираєтеся додати цю крупу до свого раціону, то вибирайте необроблені зерна.

Чи корисна гречка?

Щоб протягом дня почуватися добре, нашому організму потрібна енергія. Отримати її, як ми вже розібралися, можна з круп. Одним із кращих джерел білка та складних вуглеводів є гречана крупа. По суті це унікальний продукт, який дуже корисний і вкрай простий у приготуванні. Крім того, навіть відносно невелика порція гречаної каші зробить вас надовго ситими. При цьому каша не викликає тяжкості у шлунку. Що стосується вітамінів, то їх тут достатньо. Це група В, Р, і навіть РР. З мінералів тут є такий необхідний елемент, як залізо, і навіть фосфор, кальцій і магній.

Якщо ви не знаєте, які каші можна їсти при схудненні, то їжте гречку. Вона корисна не тільки при дієті, але і людям, які хворіють на захворювання шлунка, цукровий діабет і так далі. Тут досить багато білка, тому якщо ви ведете активний спосіб життя і періодично вживаєте гречку, то швидко зможете упорядкувати свій зовнішній вигляд. Донести якнайбільше до всіх органів допоможе залізо, якого тут достатньо. Якщо ви вважаєте, що вам потрібна консультація дієтолога, можете сходити до нього. Але будьте певні, там вам порадять включити до свого раціону таку злакову культуру, як гречка.

Про ячну крупу

Ключова особливість більшості злакових культур у тому, що вони мають низьку калорійність. Саме тому вони мають таку цінність для охочих схуднути. Звичайно, яблука або листя салату теж але чи насититися ними ваш організм - питання спірне.

Одна з найбільш поживних та доступних круп у плані вартості – ячна. Багато дієтологи говорять про те, що скільки калорій у каші такого типу не було б, ви від неї не видужаєте. Тут хоч і містяться вуглеводи, але вони прискорюють метаболізм і запобігають відкладенню жирів. Зазвичай для того, щоб утриматися від перекушування протягом дня, необхідно їсти на сніданок ячну кашу. Трохи пізніше ми поговоримо про те, скільки калорій у каші того чи іншого типу, і ви зрозумієте, що вам підходить найбільше.

Ячна крупа містить такі вітаміни, як B, D, E, PP. Правильно приготовлена ​​каша покращить роботу серця, тому що для цього в ній є відповідні мінерали – фосфор та калій. Крім того, злак багатий на кальцій, а також марганець. Всі ми чудово знаємо, що найважче підібрати правильну дієту при будь-якому захворюванні. Особливо при цукровому діабеті. Так ось, для діабетиків – це справжній порятунок. Вона не лише не підвищує, а й знижує цукор у крові. Корисною така каша буде і для людей, які ведуть сидячий спосіб життя. Крупа ефективно позбавляє запорів та інших проблем з кишечником.

Крупа пшенична

Каша, приготована з цієї крупи повинна обов'язково бути присутньою в раціоні тих, хто бажає виглядати краще і мати підтягнуте тіло. В принципі, для тих, хто худне, це один з кращих варіантів, так як калорій тут дійсно дуже і дуже мало.

Якщо ви ще не склали власне меню харчування, то включіть до раціону пшеничну кашу. Проведені фахівцями дослідження показали, що ця злакова культура допомагає регулювати жировий обмін в організмі, допомагаючи вивести зайвий жир та холестерин. Ці корисні властивості впливають на кровообіг, покращуючи загальний стан і тонус організму.

Але схема живлення, що включає, повинна складатися правильно. Не можна цілий день їсти лише одну страву. Як було зазначено вище, ключ до успіху лежить у різноманітності круп. Тому харчуйтеся такою кашею не частіше 1-2 разів на день невеликими порціями та чергуйте її з іншими.

До речі, нерідко виникають проблеми із ламкістю волосся, станом нігтів та шкіри. Поліпшити ситуацію допоможе саме пшенична каша, яка містить велику кількість корисних мікроелементів та клітковини. Експерти зазначають, що дана злакова культура допомагає уповільнити процес старіння та підвищити імунітет.

Пшоняна крупа та її особливості

Ось ми і підійшли до останньої каші, про корисність якої ми поговоримо. Варто звернути вашу увагу на те, що пшоняна крупа за своїми властивостями і складом дещо схожа на пшеничну. Вона також допоможе вивести зайвий жир з організму, позбутися холестерину. Тут є такі корисні вітаміни як Е, В, РР, і навіть мінерали - сірка, фосфор, кальцій та інших.

Коли будете в магазині вибирати таку крупу, зверніть увагу на її колір: чим він яскравіший, тим краще. Це буде говорити про те, що у такому пшоні велика кількість корисних мінералів. Були проведені дослідження, згідно з якими група людей протягом деякого часу харчувалася лише пшоняною кашею. За цей час майже кожен із учасників скинув від 3 до 5 кілограмів протягом тижня. Якщо ж вам нема куди поспішати, то достатньо вживати пшоняну кашу кілька разів на день.

Ви вже трохи знаєте про те, чим корисна пшоняна каша. Калорії, які містяться в даному продукті, а їх всього 90 на 100 г, не відкладаються в жир. Одужати, харчуючись пшоняною кашею, можна, але тільки через те, що неправильно її приготуйте. Якщо хочете худнути, то додавайте якнайменше солі та цукру, а також використовуйте нежирне молоко (2,5 %).

Шкода та користь каші, або кому можна, а кому ні

Ми з вами розглянули кілька справді добрих каш, які обов'язково необхідно включити до свого раціону. Безумовно, трохи пізніше ми розглянемо кілька рецептів із рису, манки та інших корисних продуктів. Але зараз хотілося б сказати про корисні та шкідливі властивості круп.

Щодо корисних властивостей, то ми в цьому вже розібралися. Усі крупи відмінно підходять для схуднення. Дієта в цьому випадку не дуже жорстка. Вам не потрібно буде сидіти по 5-6 годин, чекаючи чергового салатного листочка, ні, тут все набагато простіше. Ви можете вживати кашу в їжу будь-коли, коли вам завгодно. Головне, це дрібне харчування невеликими порціями та правильне приготування.

Наприклад, пшоняна каша буде не дуже доречною тим людям, які страждають частими запорами, зниженою кислотністю та різними проблемами зі шлунком. Тим не менш, навряд чи цю шкоду можна порівнювати з користю від цього продукту.

Гречка, наприклад, перенасичена білками, тому надмірне її вживання не спричинить хорошого. Якщо ви щодня їсте гречку, то постарайтеся скоротити кількість солодкого у своєму раціоні, оскільки цей продукт сприяє підвищенню цукру в крові.

Рис – справжній лідер за вмістом складних вуглеводів серед усіх каш. Але часто цей продукт обробляють хімією, через що губляться його корисні властивості і він стає практично марним. В принципі, шкода та користь каші – речі непорівнянні. Повірте, від склянки "Кока-коли" буде значно більше збитків, ніж від порції манки чи гречки.

на молоці

Для багатьох рис є основним продуктом, що допомагає скинути зайві кілограми. Він добре виводить токсини з організму і має у складі велику кількість вітамінів групи В, а також різні мікроелементи. Але ці корисні властивості можна втратити в процесі приготування. По-перше, необхідно вміти правильно вибирати сорт рису. Якщо ви зібралися готувати кашу, то зупиніться на круглозернистих крохмальних сортах.

Розгляньмо процес приготування рисової каші на молоці. Складного тут немає. Варити страву потрібно протягом 10-15 хвилин.

Насипте рис у каструлю і залийте його водою так, щоб вона покривала його приблизно на 1 см. Готувати необхідно на середньому вогні доти, доки вода не вбереться в зерна. Після цього ви можете додати трохи молока та знизити вогонь на плиті до мінімуму. Так необхідно довести суміш до кипіння та постійно помішувати. У міру приготування страви потроху додавайте молока. За потреби посоліть і додайте цукру. Хоча якщо ви хочете худнути, цього краще не робити. Зрештою, є такі відмінні продукти, як мед та родзинки.

Така рисова каша на молоці містить невелику кількість калорій, але дуже ситна та корисна як для дорослих, так і для дітей.

Легко схуднути допоможе вівсянка

Ми вже розібралися, які каші можна їсти при схудненні, і зробили висновок, що їх чимало. Але незважаючи на це, як було зазначено вище, їх дуже важливо вміти правильно приготувати. Якщо в пшоняну кашу додавати величезну кількість цукру і вершкового масла і всю цю справу запивати жирним молоком, то навряд чи вдасться досягти бажаного ефекту. А правильно приготоване блюдо, зокрема з вівсянки, здатне створити диво з вашою фігурою.

Для збереження великої кількості поживних речовин вівсянку необхідно варити протягом декількох хвилин, зазвичай не більше 7. Наприклад, на 2 склянки води візьміть одну склянку вівсяних зерен. До речі, замість води можна використовувати нежирне молоко. Так страва вийде трохи калорійнішою, але стане значно смачнішою. Дайте зернам покипіти протягом 5-7 хвилин, після чого вимкніть вогонь і накрийте кришкою каструлю. Попередньо можна додати ложку меду, трохи родзинок та нарізане яблуко.

У вас буде дуже смачна і при цьому дієтична вівсяна каша. Калорії у разі складуть 100 ккал на 100 грам (якщо це вівсянка). Таку страву бажано вживати один раз на день на сніданок. Багато дієтології не рекомендують худнути за допомогою вівсянки, але за допомогою цієї крупи дуже корисно влаштовувати розвантажувальні дні.

Трохи про калорійність

Ви вже знаєте як приготувати дієтичну кашу. У ній має бути мінімальна кількість солі та цукру та максимальна – поживних речовин. Хотілося б тепер сказати кілька слів про калорійність тієї чи іншої крупи. Найменш найкраща в цьому плані манна каша. Калорії на 100 г продукту тут істотні, близько 360 ккал. Хоча якщо правильно харчуватися такою кашею, то можна досягти хороших результатів у плані схуднення. Є й інші, кращі варіанти. Наприклад, каша гречана. Калорії на 100 г продукту - 160 ккал.

Для ефективного спалювання жиру необхідно витрачати більше калорій, ніж ви споживаєте за добу. Для цього бажано скласти докладний графік харчування, де буде розписано кількість споживаних та затрачуваних калорій. Спорт у цьому випадку стане порятунком. Зокрема, можна говорити про жироспалюючих аеробних тренуваннях і кардіо-вправах. Це біг, розтяжка, дихальна вправа тощо.

У принципі, правильне збалансоване харчування – це шлях до успіху. Але тут потрібна В іншому ж вам ніхто не заважає експериментувати з дієтами, більше того, це може виявитися дуже корисним заняттям.

Злаки – це джерело вуглеводів, які у раціоні харчування відіграють незамінну роль. Тому не слід виключати їх навіть при схудненні. Однак часто вони стають незаслужено забутими через побоювання підвищеної калорійності.

Але існують каші для схуднення, які спалюють жир і, таким чином, позитивно впливають на здорову втрату ваги. Головне, знати, які каші можна їсти при схудненні та вибрати правильний варіант із низьким глікемічним індексом та високим вмістом клітковини.

Пам'ятайте також, що порція не повинна перевищувати приблизно 80 г у вареному вигляді. Звісно, ​​тут все індивідуально.

Бобові (горох)

Подання цінних поживних речовин у гороху дуже конкурентоспроможне, зокрема, при схудненні. Горохова каша є чудовим джерелом, здатна надовго наситити.

Бобові в цілому належать до їжі з низьким глікемічним індексом. Вибираючи, яка каша найнижча калорійна (для схуднення), зверніть увагу саме на горох – він характеризується дуже низьким вмістом калорій.

Крім того, він містить відносно мало жиру, але достатньо складних вуглеводів і білків. Бобові також допоможуть побудувати та зберегти м'язову масу.

Чому вівсяна має бути в раціоні? Вівсянка містить безліч вітамінів, мінералів та омега-3 жирних кислот. Вона присутня навіть у харчуванні професійних спортсменів!

Геркулесова суміш (основною якою є саме вівсянка), що містить складні вуглеводи, корисна як частина здорового та смачного сніданку, який можна доповнити білком (молоко, йогурт, сир), фруктами або жменею горіхів.

Після тарілки цього злака ви отримаєте, у буквальному значенні, заряд енергії. Вівсянку можна вживати в їжу в ранкові години (наприклад, у вигляді високоякісних мюслі-батончиків без глазурі та гідрогенізованих олій) або як частина обіду з порцією якісного білка. Для полудня або вечері вівсянка не дуже добре підходить.

Склад на 100 г:

• понад 60 г складних вуглеводів;
• 7 г жиру;
• 13 г білка;
• близько 370 ккал.

Як приготувати?
Потрібно:

1. 1/4 л води чи напівжирного молока.
2. 50 г вівсяної крупи.
3. 1 ч. л. вершкового масла.
4. 1 ч. л. меду.
5. фрукти та/або горіхи.

Приготування:
У каструлю налийте воду/молоко та всипте крупу. Під час перемішування доведіть до кипіння. Хвилин через 10, коли маса стане досить густою, підсолодьте медом, перекладете в миску, додайте вершкове масло, свіжі/сушені фрукти або горіхи. Можна прикрасити 2 ст. тертий кокос.

Вибираючи найкорисніші каші для схуднення, обов'язково зверніть увагу на кіноа, яка може служити заміною для рису та інших крохмалистих гарнірів. Серед іншого, інки готували з неї ферментований алкогольний напій «Чича».

Кіноа завдяки своїй поживній композиції відноситься до т.зв. "суперпродуктів".
З погляду харчування кіноа є відмінним джерелом білка. За деякими даними, передбачається, що ця культура може навіть замінити м'ясо.

Кіно містить 8 незамінних амінокислот, які визначають повноцінність білків в їжі. Крім того, у цій крупі міститься амінокислота лізин, яка, як правило, у зернових культурах присутня в обмежених кількостях.

З мікроелементів ця культура багата на наступні речовини.:

1. Кальцій.
2. Магній.
3. Марганець.
4. Залізо.
5. Вітаміни групи Ст.
6. Вітамін Е.
7. Мідь.
8. Цинк.
9. Клітковина.

Кіноа включають відносно низькокалорійні каші.

• 368 ккал/1539 кДж;
• 14 г білка;
• 64 г вуглеводів;
• 6 г жирів;
• 7 г клітковини.

Гречка, можливо, і не найнижча калорійна каша, але для втрати ваги є відмінним продуктом.
Гречка має збалансований склад амінокислот та підходить для людей, чутливих до клейковини (глютену). Вона також є важливим джерелом вуглеводів і містить вітаміни В1, В2, Е, С та ніацин.

Гречана крупа має детоксикаційний ефект. Тому, є продукт, здатний активувати процес схуднення. Гречка, а також наситити на довгий час.

Однак важливо знати, як варити кашу з гречки при втраті ваги. Власне, варити її не слід. Процес приготування дуже простий і полягає в наступному: вечора просто намочіть її. До ранку вона буде готова!

Хоча дієтичне харчування не передбачає використання солі, олії та спецій, навряд чи комусь припаде до смаку прісна їжа. Тому, допускаються спеції (зокрема, гострий перець, що сприяє втраті ваги, та трави) та невелика кількість солі.

Інші позитивні ефекти гречки
Народна медицина рекомендує цю культуру як частину здорової дієти для всіх. На неї слід звернути увагу особливо людям, які мають проблеми з венами, варикозним розширенням вен і гемороєм.

Ця крупа містить речовини, здатні зміцнити крихкі капіляри та підвищити еластичність кровоносних судин. Крім того, вона знижує рівень хворого холестерину і посилює антиоксидантну дію вітаміну С.
Гречка загалом підвищує імунітет і підходить для людей, які отримують розумово та фізично підвищене навантаження.

Калорійність/енергія та поживний склад (на 100 г):

• 318 ккал/1332 кДж;
• 12 г білка;
• 65 г вуглеводів;
• 2 г жирів;
• 4,5 г клітковини.

Полента – це страва, яка прийшла до нас із італійської кухні. Воно являє собою суміш із жовтого кукурудзяного борошна, змішаного з водою. У нас частіше зустрічається звичайна кукурудзяна полента, з якої готують кашу, млинці або галушки.

При вирішенні питання, які каші корисні для схуднення, кукурудза не повинна бути обійдена увагою. Незважаючи на те, що ця культура має більш високий глікемічний індекс, вона містить велику кількість клітковини та вільна від глютену.

Кукурудзяні зерна характерні високим вмістом вітамінів групи В, які, зокрема, представлені такими вітамінами:

• тіамін (В1);
• біотин (B3);
• пантотенова кислота (B5);
• фолієва кислота (В9).

Вони необхідні для нормальної роботи органів та метаболічних процесів в організмі.

З мінералів, варті уваги, в основному:

1. Залізо.
2. Магній.
3. Цинк.
4. Марганець.
5. Селен.

Це незамінні мікроелементи, важливі для здорової крові, насичення киснем клітин, підтримки відповідних рівнів гормонів, фертильності та потенції. Поленте можна додати смаку за допомогою сиру, спеції, помідорів і т.д.

Калорійність/енергія та поживний склад (на 100 г):

• 350 ккал/1465 кДж;
• 8 г білка;
• 77 г вуглеводів;
• 1 г жирів;
• 4 г клітковини.

Пшоно – це очищені зерна проса, а також – одна з найстаріших культурних рослин.
Вибираючи, яка каша краще для схуднення, не пропустіть з уваги цю культуру.

Характерними її особливостями є:

1. Відмінна засвоюваність.
2. Відсутність глютену.

Ця культура багата, головним чином, на наступні важливі речовини:

• вітамін А;
• вітаміни групи В;
• калій;
• фосфор;
• магній;
• кальцій;
• залізо та інші мінерали та мікроелементи.

Позитивним аспектом є висока частка ненасичених жирних кислот (72-82%), зокрема необхідної лінолевої кислоти. Недолік полягає в тому, що ці ліпіди швидко стають гіркими, що обумовлює гіркий смак вареного пшона.

Тому не слід крупу занадто довго зберігати, а перед приготуванням рекомендується обдати гарячою водою. У Східній медицині пшоно використовується для лікування селезінки та підшлункової залози, дієта на пшоняній крупі підходить для хворих на цукровий діабет.

Калорійність/енергія та поживний склад (на 100 г):

• 362 ккал/1514 кДж;
• 11 г білка;
• 73 г вуглеводів;
• 4 г жирів;
• 8,5 г клітковини.

Користь перловки для схуднення полягає насамперед у вмісті вітамінів групи В, що мають важливе значення для всіх метаболічних процесів в організмі. Не слід забувати і про вітамін Е – антиоксидант, який захищає організм від вільних радикалів.

Серед мінералів важливу роль відіграє фосфор, який підтримує кістки та зуби, а також магній, що захищає від почуття психічного виснаження. Варто відзначити і мідь, селен, марганець і цинк, які сприятливо впливають на загальний захист організму.

Ячна крупа (на відміну від перловки, це – нешліфований ячмінь) характерна вмістом поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6, які мають протизапальну дію і позитивно впливають на серцево-судинну систему.

Варто уваги також кремній, дуже корисний мікроелемент, здатний прискорити загоєння ран та переломів, зміцнити судини, волосся, нігті та кістки.

Перлова для схуднення цінна ще й тим, що, крім вмісту згаданих вище речовин, позитивно впливає на травлення. Крім того, вона покращує виробництво жовчі та активність печінки.

Включення перлівки до раціону – це ефективний спосіб стимулювати кишкову перистальтику та загальний метаболізм, очистити організм. Так що, якщо ви намагаєтеся позбавитися зайвих кілограмів, перлова крупа є чудовим вибором.

Полба візуально схожа на ячмінну крупу. Однак, йдеться про високоякісну пшеницю, зерно якої очищається від жорсткого шару, що покриває. Полба має високий вміст білка, важливих мінералів (калій, кальцій, магній, цинк та фосфор) та вітамінів групи B. Представлені в ній і вищі рівні корисних ненасичених жирних кислот.

Полба – це один із найстаріших культурних злаків, який не був культивований, завдяки чому зберіг багато цінних речовин.

Полба містить більш засвоювані поживні речовини, ніж звичайна пшенична крупа. Ця культура сприяє зміцненню підшлункової залози, селезінки, підходить при ослабленому травленні. Але містить глютен.

Як і ячмінь, полба підтримує втрату зайвих кілограмів, детоксикацію організму та здорове травлення.

Полба - це хороше джерело наступних речовин:

• вітамін В2 (рибофлавін);
• вітамін B3;
• калій;
• магній;
• фосфор;
• цинк.

Калорійність/енергія та поживний склад (на 100 г):

• 351 ккал/1473 кДж;
• 16 г білків;
• 68 г вуглеводів;
• 2,5 г жирів;
• 7 г клітковини.

Рис – це дуже здорова їжа. Крім того, він .

Ви коли-небудь запитували себе, чому китайці чи японці мають такі стрункі фігури? Відповідь проста – вони часто їдять рис.

Ця культура є прекрасною основою складання дієтичного раціону. Якщо ви любите рис і часто включаєте його у свій менб, ваш вибір правильний. Певний недолік полягає в тому, що дієта, що складається тільки з цієї крупи, трохи нудна. Тому рис можна доповнювати спеціями, фруктами.

Таке харчування допоможе досить швидко скинути зайві кілограми.
Рис та дієта – це взаємопов'язані терміни. Це зерно містить багато клітковини, яка набухає у шлунку, поступово вивільняючи вуглеводи.

Глікемічний індекс рису, причому, невисокий. Тому після його вживання відсутні коливання рівня цукру в крові.

Нестача рисової дієти полягає в тому факті, що при радикальному підході тіло може відчути нестачу деяких важливих поживних речовин. Це, насамперед, білок, якого тіло потребує правильного функціонування. Таким чином, радикальний варіант дієти не повинен тривати понад 10 днів.

Визначаючи з вибором, які каші можна їсти при схудненні, зверніть увагу на рис басмати, який має дуже низький індекс глікемії.

Дієта співачки

Рисову дієту успішно пробувала на собі співачка Дара Ролінс. Вона стверджує, що один раз на місяць влаштовує рисовий курс детоксикації. За 3-денну дієту один раз на місяць ваше тіло буде вам вдячно, маючи можливість регулярно позбавлятися шкідливих речовин.

Льон для здорової втрати ваги

Лляне насіння добре тим, що його можна споживати десятками різних способів, залежно від того, що найкраще підходить саме вам. Але важливо знати, що насіння слід ретельно жувати чи (найкраще) попередньо роздавити чи розтерти.

В іншому випадку, лляне насіння проходитиме через травний тракт повністю недоторканим, і не покаже жодного ефекту. У подрібненому вигляді його можна додавати абсолютно до всіх страв.

Льняна закуска з бананом:

1. 2 ч. л. лляного насіння.
2. 1 ст. насіння чиа.
3. Несмажений какао.
4. Вода.
5. 1 стиглий банан (можна з коричневими плямами).

Обидва види насіння змішайте в мисці з какао та додайте воду. Залишіть на 30 хвилин для набухання. Можна намочити насіння на ніч, якщо готуєте кашу на сніданок. Якщо маса вийде занадто щільна, додайте воду. Виделкою розімніть банан і змішайте його з відстояним льоном.

Смак лляного насіння практично нейтральний і, отже, його використання є максимально універсальним. Його можна комбінувати із солоним та солодким, змішувати з тестом для домашньої випічки.

Однак, слід пам'ятати, що високий вміст клітковини вимагає достатнього споживання рідини, інакше лляне насіння принесе тілу більше шкоди, ніж користі.