Protein dolu yiyecekler. Hayvan yiyeceği

Tüm okuyucularıma selamlar. Atkins, Dukan, Hayley Pomeroy'a göre yüksek proteinli beslenmeyi duymuşsunuzdur herhalde? Son zamanlarda bu konuya ilgi duymaya başladım. Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez'in uzun süredir Dukan'a göre yemek yediği ortaya çıktı. Tina Kandelaki, Atkins diyetiyle kilo verdi. Proteinli besinlerin neden bu kadar faydalı olduğunu, ne tür ürünler olduklarını görelim.

Protein vücudumuzun yapı taşıdır. Karbonhidratların aksine yavaş sindirilir. Bu nedenle vücudun proteinlerle hızlı doygunluğu oluşmaz. Yağa dönüşmezler (kötüye kullanmamak şartıyla). Proteinli gıdalar öncelikle doğal et ürünleridir. Ve her türlü tütsülenmiş sosis, sosis, herhangi bir yarı mamul ürün, la benzeri "et" - bu protein değildir. Bu ürünlerde, bir vagon ve bir araba karbonhidrat, hızlıyken. Hızlı karbonhidratlar kilo verirken zararlı kabul edilir.

Ürünler hakkında daha fazla bilgiyi "Yemek masasında protein" makalesinde okuyabilirsiniz. Ve şimdi en yüksek proteinli yiyeceklerin bir listesini vereceğim:

Avantajlar ve dezavantajlar

Proteinler vücudumuz için birçok yararlı işlevi yerine getirir. Yapıcı, koruyucu ve hormonsaldır. Protein olmadan vücudumuz normal şekilde gelişemez ve çalışamaz. Kaslar, saç ve tırnak büyümesi vb. için gereklidir.

Ve aynı zamanda, yalnızca proteinli yiyeceklere yönelik bir önyargı sağlığa zararlıdır. Atkins ve Dukan, proteinli yiyeceklerin böbrekler için zor olduğunu inkar etmiyor. Bu nedenle böbrek yetmezliği olan kişilerde kontrendikedir.

Bir yandan, proteinli yiyecekler fazla kilolardan etkili bir şekilde kurtulabilir. Bu nedenle, diyetler için diyete dahil edilir. Böyle bir diyette proteinler yavaş sindirildiği için aç kalmazsınız. Ve açlık hissi beni uzun süre rahatsız etmiyor. Öte yandan, karbonhidrat kısıtlaması kan şekerinin düşmesine neden olur. Şeker hastaları, kalp hastaları için tehlikelidir.

Dukan'a göre protein diyetlerinin şartları farklıdır - birkaç aya kadar. Atkins 4-5 hafta. Sürekli karbonhidrat kısıtlaması, kronik yorgunluğa, kuru cilde, baş ağrılarına yol açacaktır. Kilo vermek için böyle bir fiyattan memnunsanız - devam edin. Bence protein diyeti geçici bir çare olarak iyidir. Kilo verin, kendinizi düzene sokun - diyetinizi dengeleyin ve sonucun tadını çıkarın.

Bu tablo ne anlama geliyor? Et ve balık, patates ile servis edilmemeli ve meyve suyu ile yıkanmamalıdır. Ancak sebze ve otlar ile servis yapabilirsiniz. İlave şekerle sos da yapamazsınız. Elbette zehirlenmeyeceksiniz ama proteinler daha kötü emilecek. Midede yasaklı besinlerle birleştirilirse fermantasyon mümkündür. Bu şişkinlik, üzgün vb. İle doludur.

Protein açısından zengin tarifler

Hangi ürünlere sahip olduğumuzu ve bunları neyle birleştirmenin daha iyi olduğunu bulduk. Şimdi, herhangi bir protein diyetine çok uygun birkaç basit tarif vereceğim.

Tavuk çorbası püresi

Orta boy tavuk göğsü yumuşayana kadar pişirilir, tuzlanır ve tadına göre biberlenir. Memeden kıkırdak ve kemikler çıkarılır, deri varsa kesilir. Haşlanmış tavuğu parçalara ayırın ve bir karıştırıcıya koyun.

Biraz et suyu ekleyin ve püre olana kadar çırpın. Et suyunun geri kalanıyla istediğiniz kıvama gelene kadar inceltin. Yeşillikler ve yarım haşlanmış yumurta ekleyin.

Deniz ürünleri ve yengeç salatası

Bu salata için 500 gr karides ve kalamar ihtiyacımız var. 200 gr yengeç çubukları, Iceberg marul yaprağı, 6 adet. bıldırcın yumurtası. Mayonez yerine biraz yeşil soğan ve şekersiz yoğurt. Tatmak için tuz ve dereotu. Karides ve kalamar etleri tuzlu suda haşlanır. Bıldırcın yumurtası da haşlanır.

Marulu küpler halinde kesin ve yeşil soğanları halkalar halinde kesin. Karıştırın, ardından haşlanmış kalamar ekleyin, halkalar halinde kesin. Onlara bütün karides ve ince kıyılmış yengeç çubukları. Her şey karıştırılır, tuzlanır ve dereotu serpilir. Yumurtalar ikiye bölünür ve süs olarak porsiyonlar halinde dizilir. Her porsiyona yoğurt konur.

Folyoda pişmiş somon

Bir parça somon (300-500 gr) karabiberle tatlandırılır ve tuzlanır. Biraz zeytinyağı eklenir. Somon folyo üzerine serilir. Sonra bir soğan halkalar halinde kesilir. Limon dilimler halinde kesilir.

Soğanı ve limonu somonun üzerine koyun. Otları serpin. Folyonun serbest kenarlarını kapatıyoruz. Fırını 200˚C'ye önceden ısıtın. Balıkları koyup 30-40 dakika pişiriyoruz. Umarım eğlenirsiniz.

Yaygın protein diyetleri

Dukan'ın zayıflama diyeti

Belki de Dukan diyeti en ünlü (veya "terfi ettirilen") protein diyetidir. Diyetinizde 100'e kadar ürün kullanmanızı sağlar. Çoğunlukla proteinler ve sebzeler. Peki ya meyveler? Ne yazık ki meyveler yenemez, ancak diyetin her aşamasında değil. Son aşamada bazılarına izin verilecek. Dukan diyeti 4 aşamaya ayrılmıştır. İlk ikisi aktif olarak kilo vermenizi sağlar. Bunlar en zor adımlar. Diğer ikisi, elde edilen sonucu pekiştirmeyi amaçlamaktadır. Bu beslenme sistemi hakkında daha fazla bilgiyi "Dukan Diyeti - Aşamaları ve Menü" makalesinde okuyabilirsiniz.

İlk aşama "Saldırı", 5 ila 10 gün sürer. Aktif olarak yağ hücrelerinden kurtulmayı amaçlar. Bu dönemde sadece proteinli yiyeceklere izin verilir. Gün içerisinde en az 2 litre su için. Ayrıca 1,5 yemek kaşığı yemelisiniz. kepek. Günde 20 dakika yürüyüş yaptığınızdan emin olun. Bu süre zarfında 5 ila 10 kg kaybederler. Et, balık, yumurta, az yağlı süt ürünlerine izin verilir.

“Cruise” aşamasında protein ürünlerine fırınlanmış, haşlanmış, çiğ sebzeler eklenir. Bu aşamada hem saf protein günleri hem de protein-sebze günleri olmalıdır. İstediğiniz gibi değiştirebilirsiniz, ancak Dukan 1/1 şemasını önerir. Onlar. bir gün protein yersen, ertesi gün protein-sebze. Böylece günler geçer. Bu aşamada ağırlık daha yavaş verilir. Aşama, ölçeklerde istediğiniz işarete ulaşana kadar sürer. Birkaç ay olabilir.

Üçüncü aşama "Konsolidasyon" olup, tanıdık ürünlerin kademeli olarak tanıtılması amaçlanmaktadır. Ekmek, patates, makarna, bitkisel yağ gibi. Bazı meyveler eklenebilir. Sonucu pekiştirmeyi amaçladığı için aşama uzundur. Zamanlama herkes için farklıdır. Ağırlığı korumak önemlidir.

Diyet Haley Pomeroy - aç kalmadan kilo verin

Hayley Pomeroy'un diyetinin beslenme uzmanlarından tartışmalı eleştiriler aldığını hemen söylemek istiyorum. Öz aynı - ürünlerin değişmesi. Doğru, önceki diyetin aksine karbonhidratlar olacak.

Her hafta 3 aşamaya ayrılır:

1. İlk aşama 2 gün sürer. İlk iki gün tahıl ve meyve yersiniz, yani. karbonhidratlar.
2. İkinci aşama 2 gün sürer. O proteinli yiyecek + sebzeler. Üç ana öğün: tavuk eti, balık, dana eti vb. Sebze yemek.
3. Üçüncü aşama üç gün sürer, yağlar buraya bağlanır. 3 ana öğün: deniz ürünleri, tahıllar, bitkisel yağlı salatalar. Tohum, fındık, sebze, baklagiller ile iki aperatif.

İkinci hafta, birincinin menüsünü tekrarlar. Manevi duruma dikkat etmek önemlidir. Stresi azaltın, korku ve suçluluk duygularından kurtulun. Üçüncü ve dördüncü haftalarda, model aynı kalır. Her 4 saatte bir yemek alınır. Çok su içerler. Kahvaltı uyandıktan 30 dakika sonra başlar. Diyet ve egzersizi birleştirdiğinizden emin olun. Şeker, alkol, soya, mısır ve kahveyi diyetten tamamen çıkarın.

Ünlü Atkins diyeti

Bu diyet tamamen protein olarak adlandırılamaz, oldukça düşük karbonhidrattır. Karbonhidratların yerini proteinler ve bazı yağlar alır. Yine de ilk aşamada ağırlıklı olarak proteinli besinler kullanılmaktadır. Bu nedenle burada bahsetmek mantıklıdır.

İlk aşama iki hafta sürer. Bu aktif kilo kaybıdır. Vücut şiddetle karbonhidratlardan yoksundur. Yağları parçalayarak enerjiyi serbest bırakmak zorunda kalır. Kalori kısıtlaması yoktur. Porsiyonlar küçük olmalı, fazla yememek önemlidir. Aksi halde kilo kaybı olmayacaktır.

Yasaklı Ürünler:

• herhangi bir un ürünü ve ekmek;
• tatlılar, çikolata, şeker, tatlı tatlılar;
• yüksek nişasta içeriğine sahip sebzeler (pancar, patates);
• herhangi bir meyve;
• margarin;
• herhangi bir alkol

Bu dönemde proteinli besinlere ve bazı yağlara ağırlık verilir. Kümes hayvanları, dana eti, balık, deniz ürünleri pişirebilirsiniz. Ayrıca yumurta, mantar, tereyağı, turp, biber, peynir (işlenmiş olanlar hariç) yiyebilirsiniz. İlk aşamadaki karbonhidrat miktarı günde 20 gr'ı geçmemelidir. Gördüğünüz gibi Atkins sizi karbonhidratlardan tamamen vazgeçmeye zorlamıyor.

Her biri bir hafta süren sonraki üç aşamada menü aynı kalır. Tek şey, her hafta 5 gr daha fazla karbonhidrat tüketmesine izin verilmesi. Onlar. dördüncü aşamanın sonunda günde 35 gr karbonhidrata ulaşacaksınız. Orta derecede pasif bir yaşam tarzına sahip erkekler ve kadınlar için norm 90-110 gr'dır. Yani her durumda, Atkins diyeti protein lehine kalıcı bir avantaja sahip olacaktır.

Size en ünlü protein diyetlerinden bahsetmiştim. Onlara oturanların incelemelerine göre, birçoğu nefret edilen kiloları düşürdü. En önemli sırları, kurallara uymak ve ek fiziksel aktiviteydi.

Ve protein yemekleri için birçok tarif var. En sevdiğiniz tarifleriniz varsa, bu makalenin incelemelerini paylaşın. Bu bilgiyi arkadaşlarınızla paylaşın ve güncellemelere abone olun. Yakında blogda çok ilginç şeyler olacak. Ama bunu biraz sonra öğreneceksin. Sırrı varken 🙂

Ayrıntılı bir tablo ve uygulamanın açıklamasını içeren bir protein ürünleri listesi hazırladık. Protein ürünleri sadece kilo vermek için değil, sporcularda kas kütlesi kazanmak için de faydalıdır. Her şey kullanım miktarına ve kişinin fiziksel ihtiyaçlarına bağlıdır.

Klinik tablo

Doktorlar Kilo Kaybı Hakkında Ne Diyor?

Tıp Bilimleri Doktoru, Profesör Ryzhenkova S.A.:

Uzun yıllardır kilo verme sorunları ile uğraşıyorum. Kadınlar genellikle bana gözlerinde yaşlarla gelirler, her şeyi denemişlerdir, ancak ya sonuç yoktur ya da ağırlık sürekli olarak geri gelir. Onlara sakinleşmelerini, diyete geri dönmelerini ve spor salonunda yorucu egzersizler yapmalarını tavsiye ederdim. Bugün daha iyi bir çıkış yolu var - X-Slim. Basitçe bir besin takviyesi olarak alabilir ve diyet ve fiziksel olmadan tamamen doğal bir şekilde ayda 15 kg'a kadar verebilirsiniz. yükler. Bu, cinsiyet, yaş veya sağlık durumu ne olursa olsun herkes için uygun olan tamamen doğal bir çözümdür. Şu anda Sağlık Bakanlığı "Rusya halkını obeziteden kurtaralım" kampanyası yürütüyor ve Rusya Federasyonu ve BDT'de ikamet eden her kişi 1 paket ilaç alabiliyor ÜCRETSİZ

Daha fazla bilgi >>

Protein yönünden zengin besinler insan beslenmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Tüm organların yaşayabilirliğini korumak, güç ve dayanıklılık geliştirmek için gereklidirler. Protein insan vücudunun yapı taşıdır. Bu nedenle, yaşı ve cinsiyeti ne olursa olsun sağlıklı insanların diyetinde bulunmalıdır.

Kilo verirken, çoğu, yüksek kalorili olduğu düşünüldüğünde, proteinli yiyecekleri reddeder. Ancak bu tür ürünler, sağlık ve performans açısından işlevsel bir önem kazanmakta ve kullanılmaları gerekmektedir. Ana şey, hangi bileşenlerin ne kadar protein içerdiğini ve nasıl emildiğini bilmektir. Bunu yapmak için, diyetle beslenmede kullanılabilecek ve rakam için korkmayacak ürünlerin bir listesi var.

Proteinler hakkında biraz

Protein, insan vücudu tarafından normal bir varoluş için aktif olarak kullanılan 3 bileşenden biridir. Yaşam faaliyetinin tüm süreçlerine katılır. Bir proteinde yaklaşık 20 amino asit vardır. Bu sayının yaklaşık yarısı vücudun kendisi tarafından üretilemez ve onlarsız yapamaz. Bu nedenle, protein alımı gıda ile gerçekleşir.

Bu bileşen, vücudun belirli organları ve işlevleri üzerinde farklı bir etkiye sahiptir.

Proteinin vücut üzerindeki etkilerinin tablosu.

Okurlarımız yazıyor

Ders: Diyet yapmadan 18 kilo verdi

Kimden: Lyudmila S. ( [e-posta korumalı])

Kime: taliya.ru yönetimleri

Merhaba! Adım Lyudmila, size ve sitenize şükranlarımı sunmak istiyorum. Sonunda fazla kilolarımdan kurtuldum. Aktif bir yaşam tarzı sürüyorum, evlendim, yaşıyorum ve her anın tadını çıkarıyorum!

Ve işte benim hikayem

Çocukluğumdan beri oldukça şişman bir kızdım, okulda her zaman alay ediliyordum, öğretmenler bile bana şatafatlı dedi... özellikle korkunçtu. Üniversiteye girdiğimde benimle ilgilenmeyi tamamen bıraktılar, sessiz, kötü şöhretli, şişman bir ineğe dönüştüm. Kilo vermeye çalışmadıklarım ... Ve diyetler ve her türlü yeşil kahve, sıvı kestane, çikolata. Şimdi hatırlamıyorum bile, ama tüm bu işe yaramaz çöplere ne kadar para harcadığımı ...

Yanlışlıkla internette bir makaleye rastladığımda her şey değişti. Bu makalenin hayatımı ne kadar değiştirdiği hakkında hiçbir fikrin yok. Hayır, düşünmeyin, tüm İnternet dolu olan kilo vermenin çok gizli bir yöntemi yoktur. Her şey basit ve mantıklı. Sadece 2 haftada 7 kilo verdim. 18 kg için toplamda 2 ay! Enerji ve yaşama arzusu vardı, kıçımı şişirmek için bir spor salonuna kaydoldum. Ve evet, sonunda artık kocam olan, beni delice seven genç bir adam buldum ve ben de onu seviyorum. Bu kadar düzensiz yazdığım için özür dilerim, sadece duygularla ilgili her şeyi hatırlıyorum :)

Kızlar, bir sürü diyet ve kilo verme tekniği denedim ama yine de fazla kilolardan kurtulamadım, 5 dakikanızı ayırın ve bu makaleyi okuyun. Söz veriyorum pişman olmayacaksın!

Makaleye git>>>

İnsan organları	proteinlerin işlevleri
Hücreler ve kaslar	Canlı dokular proteinden oluşur. Onlar onun temelidir. Özellikle çocuklar ve hamileler, spor yapanlar ve ağır işlerle uğraşanlar için çok önemlidirler. Protein, hasarlı dokuların restorasyonu ve yapılarının bir parçası olan hücrelerin yenilenmesi için gereklidir.
Metabolizma	Aktif metabolizma için gerekli enzimlerin çoğu proteinlerden oluşur. Çeşitli bileşenlerin sindirilebilirlik derecesini etkilerler.
hormonal arka plan	Hipofiz bezinin ürettiği paratiroid, insülin ve hormonlar aynı proteinlerdir. Hormon sisteminin genel durumunu normalleştirirler.
dokunulmazlık	Proteinler, dokulara bireysel bir yapı sağlar. Gerekli hücrelerin bileşimi değişirse, yenilerinin "otomatik" girişi olur. Bu, kalitesi vücudun genel durumunu ve enfeksiyonlara ve dış etkilere karşı direncini etkileyen bir koruyucu sistem veya bağışıklık oluşturur.
Kan	Proteinler sayesinde insanlar için faydalı ve hayati birçok bileşen kan yoluyla farklı organlara girer. Hücrelerin oksijene, vitamin ve minerallere, karbonhidratlara, ilaçlara ve çeşitli kimyasal elementlere erişimini sağlarlar.

Vücut proteinler olmadan yapamaz. Bu nedenle, içinde bulunduğu ürünleri kullanmak gerekir. Ve bunun için ne tür olduklarını ve değerlerinin ne olduğunu bilmeniz gerekir.

protein türleri

Proteinlerin farklı kökenleri vardır. 2 tiptirler:

• hayvanlar;
• sebze.

Bu bileşenin miktarı ve kalitesi, içinde bulunan amino asitlerin sayısına bağlıdır. Hayvansal protein en değerli olarak kabul edilir. Kesinlikle yeri doldurulamaz birkaç unsuru vardır. Sebzeler sadece protein içerir. Ancak hücrelerin, dokuların, kanın vb. yapımında önemli rol oynar. Beslenmeden tamamen dışlanamaz.

Devamını oku:

Yıldız anason nedir, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Diyetle beslenmeyi kullanan kişiler için en uygun çözüm, her iki proteini de içeren yiyecekleri ustalıkla birleştirmektir. Toplam amino asit miktarını dengelemek için, %60 hayvansal ve %40 bitkisel proteinlerden oluşan diyet bileşenlerine dahil etmek gerekir. Farklı ürünlerden temin edebilirsiniz.

Tablo: protein türleri.

Kilo kaybı için protein ürünlerini seçerken, hayvansal kaynaklı doğal içeriklerin çoğunun önemli miktarda yağ içerdiğini dikkate almak önemlidir. Bu, figürün durumunu olumsuz etkiler.

Bitkisel protein çok yavaş sindirilir ve değeri daha düşüktür. Ancak, zengin gıdalarda tehlikeli yağ yoktur.

Her iki protein türü de sağlık ve esenlik için gereklidir. Bu nedenle hayvansal ve bitkisel kaynaklı ürünleri tüketmek önemlidir.

Okurlarımızdan hikayeler

Bir ayda diyet ve antrenman yapmadan 15 kilo verdim. Tekrar güzel ve çekici hissetmek ne güzel. Sonunda yanlardan ve mideden kurtuldum. Vay canına, pek çok şey denedim ve hiçbir şey işe yaramadı. Spor salonunda egzersiz yapmaya kaç kez başlamayı denedim, ancak en fazla bir ay yetecek kadar egzersiz yaptım ve ağırlık aynı kaldı. Farklı diyetler denedim ama sürekli olarak lezzetli bir şeye aşık oldum ve bunun için kendimden nefret ettim. Ama bu yazıyı okuyunca her şey değişti. Fazla kilolu olmakla ilgili sorunları olan herkes - mutlaka okumalı!

Makalenin tamamını okuyun >>>

Proteinli yiyecekler: ürün listesi

Kilo kaybı için proteinli yiyecekler üzerinde beslenme düzenlerken, bir diyetin uygun şekilde oluşturulması önemlidir. Fazla kilolardan ne kadar çabuk kurtulacağınız, bunun insan sağlığını nasıl etkileyeceği ürün seçimine bağlıdır. Beslenmenin eksiksiz ve dengeli olması ve içindeki gerekli faydalı bileşenlerin miktarının standartları karşılaması için aşağıdaki faktörlere dikkat edin:

1. 100 g üründeki protein miktarı;
2. pişirme metodu;
3. kilo kaybı için bileşenin kullanımının özellikleri.

Protein ürünleri tablosu:

Ürün (100 gr)		Protein miktarı (g)	kullanım özellikleri	Kilo kaybı için uygulama
kanatlı eti	tavuk	18,7	Yağsız, pişirme sürecinde biraz kuru çıkıyor. Herhangi bir şekilde yemek pişirebilirsiniz.	Kilo kaybı ve iyileşme için hemen hemen tüm diyetlerde önerilen diyet ürünü
	Türkiye	25,40
Balık	alabalık	17,50	Lezzetli, kemiksiz. Pişirilebilir ve kızartılabilir.	Kolesterol seviyelerini düşürür. Diyetlerde kullanılabilir.
	Pembe Somon	20,90	Lezzetli, değerli ırklardan. Kızartabilir, kaynatabilir, pişirebilir, koruyabilirsiniz.	Minimum miktarda yağ içerir. Özellikle haşlanmış ve fırınlanmış formda faydalıdır.
	Tuna	23,50	Yumuşak eti vardır. Konserve formda kullanılır. Kendi suyundan üretilmiştir.	Yüksek kalorili ürün. Diyetlerde dikkatli kullanılır: tek başına veya sebzelerle birlikte.
	taşkın	15,9	Çok uzun süre yenebilecek yumuşak ve yumuşak filetolar.	Düşük kalorili diyet ürünü, sağlıklı bir diyet için harika.
mersin balığı havyarı		28,90	Konserve tuzlu formda satılır.	Protein açısından zengin bir ürün, ancak kilo vermek için yemek, yüksek kalori içeriği nedeniyle olmamalıdır. Bazen küçük bir miktar karşılayabilirsiniz.
karides		21,80	Tek başına ve salatalarda kullanılır.	Nadiren diyetlerde kullanılır. Belki de diğer deniz ürünlerine bir alternatif olarak.
tavuk yumurtaları		13	Çeşitli şekillerde haşlanmış olarak tüketin (sert haşlanmış, poşetlenmiş, ezilmiş)	Protein özellikle faydalıdır. Sarısı alerjenler ve çok fazla yağ içerir. Diyetlerde et ürünlerine alternatif olarak kullanılır.
Süzme peynir, az yağlı		16,50	Güveçlerde, cheesecakelerde, meyve katkılı olarak ayrı bir ürün olarak kullanılır.	Kilo kaybı için iyi bir ürün. Birçok önemli eser elementin eksikliğini telafi eder.
Kefir, az yağlı		3,00	Katkı maddesi içermeyen sadece taze ürün kullanın.	Hayvansal kökenli en düşük kalorili ürün. Diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılır. Özellikle kilo kaybı için belirtilmiştir.
hububat	Herkül	13,6	En yaygın tahıl türleri. Suda kaynatılmış yulaf lapası veya et veya balık için garnitür olarak yiyin.	Diyetlerde aktif olarak kullanılır. Sindirimi iyileştirir ve hızla emilir.
	karabuğday	12,6
	pirinç	7,00
Baklagiller: fasulye, bezelye, mercimek		6.70'e kadar	Kendi başlarına ve konserve patates püresi şeklinde garnitür olarak pişirin. Hızla emilirler ve uzun süreli doygunluğa katkıda bulunurlar.	Diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılan faydalı bitkisel protein. Baklagilleri kendi suyunda konserve yemekte fayda var.

Dukan protein diyetinin yardımıyla kilo vermeye mi karar verdiniz? Yoksa Atkins diyetini mi tercih edersiniz? Harika, o zaman muhtemelen proteini nereden alacağınızı merak ediyorsunuz. Size bundan ve ayrıca şunlardan bahsedeceğiz:

• proteinli gıda nedir (kilo kaybı için ürünlerin bir listesi ektedir!),
• protein ürünleri seçiminin sırlarını ortaya çıkarmak,
• Protein diyetleri yardımıyla kilo verme konusuna değinelim.

Protein nedir ve hangi türleri vardır?

Protein, vücudun hücrelerini oluşturmak için kullanılan malzemedir. Çoğunu olmasa da vücudumuzun yarısını oluşturur. Protein, bir kısmı vücutta sentezlenen, bir kısmı da yiyeceklerle birlikte gelen 20 amino asitten oluşur.

Her insanın günlük diyetinde protein olmalıdır. Hayvansal ve bitkisel olmak üzere iki şekilde bulunurlar. İdeal olarak, gıdadaki oranları elde edilen proteinin toplam kütlesinde 2:3 olmalıdır.

Hayvansal protein, vücut hücrelerini oluşturmak için kullanılan bazı temel amino asitleri içerir. Ancak onu içeren ürünlerde proteinle birlikte yağ tüketme tehlikesi de çok büyük. Bununla birlikte, hayvansal protein vücut tarafından bitkisel proteine ​​göre çok daha yavaş emilir, ancak uzun süre tokluk hissi verir.

Bitkisel protein baklagillerde, bazı tahıllarda ve kuruyemişlerde bulunur. Vücut tarafından hızlı ve kolay bir şekilde emilir.

Proteinli yiyecekler nasıl seçilir? İçindeki protein ve yağ içeriğine bakın. Daha fazla protein ve daha az yağ, ürün daha iyi.

Et ürünleri arasında domuz eti ve kuzu eti bu konuda en zararlı olanlardır. Bu yüzden onları diyetten çıkarıyoruz. Yağsız ve kümes hayvanı eti kalır. Ancak kuşlar arasında bazı türler de çok fazla yağ içerir, örneğin kaz. Ördek ayrıca diğer kuş türlerinden daha şişmandır. Hindi ve tavuk haklı olarak diyet olarak kabul edilir, kesin olarak bu hindi filetosu ve tavuk göğsüdür. Ayrıca tavşan eti de yiyebilirsiniz.

Peki hangi besinler yüksek protein içerir?

proteinler, g	yağlar, g
Koyun eti	22,00	17,20
Biftek	25,80	16,80
Türkiye	25,30	10,40
Tavşan	24,60	11,70
Tavuk göğsü	21,62	8,30
sığır beyni	11,70	8,60
sığır karaciğeri	17,90	3,70
tavuk ciğeri	20,40	5,90
Domuz ciğeri	18,80	3,80
Sığır böbrekleri	15,20	2,80
Domuz böbrekleri	15,00	3,60
haşlanmış domuz	22,60	51,60
sığır kalbi	16,00	3,50
tavuk kalbi	15,80	10,30
domuz kalbi	16,20	4,00
sığır bacağı jölesi	6,00	4,00
Dana eti	30,70	1,10
Ördek	22,60	19,50

Balık ve deniz ürünleri

Et ürünlerinden sonra balık ürünleri en yüksek protein içeriğine sahiptir: ton balığı ve somon filetosu, sardalya, uskumru. Ayrıca daha az yağlıdırlar. Somon, protein miktarında liderdir ve minimum miktarda yağ içerir.

Balık ve deniz ürünleri	proteinler, g	yağlar, g
Vobla taze	18,00	2,80
Pembe Somon	21,00	7.80
Yayın balığı	15,50	5,80
Pisi balığı	12,00	3,30
sazan	20,70	2,10
Sazan	16,00	5,30
baltık çaça	14,10	9,10
çipura	17,10	4,70
çipura	21,30	4,70
Orkinos	22,80	3,60
Pollock	15,90	1,00
kapelin	13,10	11,50
morina balığı	21,40	0,60
nehir levreği	18,50	0,90
levrek	18,20	5,20
mersin balığı	16,40	10,90
Trança balığı	14,00	3,00
Mezgit balığı	17,20	0,20
mavi mezgit	17,90	1,00
Kerevit	18,00	1,10
salam	18,60	12,00
Sardalya	25,00	9,60
Taze yağlı ringa balığı	17,70	9,70
Iwashi ringa balığı	20,50	15,40
Somon	20,80	12,50
uskumru atlantik	18,00	11,90
istavrit	18,50	5,60
yayın balığı	18,40	8,50
zander	18,40	0,70
Morina	16,00	0,70
Tuna	24,40	1,00
Akne	14.50	30,50
turna balığı	18,40	0,80
Hake	18,50	2,20
Kalamar	18,00	0,30
Yengeç	16,00	3,60
Karides	18,90	2,20
yumuşakça rapana	16,70	1,10
pembe somon havyarı	31,20	11,70
havyar	31,60	13,80
Pollack havyarı	28,40	1,90
mersin balığı havyarı	28,90	9,70

Baklagiller ve tahıllar

Soya ve diğer baklagiller gibi kaynaklar bitki proteinlerinden sıyrılıyor.

Baklagiller ve tahıllar	proteinler, g	yağlar, g
kuru bezelye	20,50	2,00
karabuğday	12,60	3,30
İrmik	10,30	1,00
inci arpa	9,30	1,10
makarna 1. sınıf	10,70	1,30
birinci sınıf makarna	10,40	1,10
yumurtalı makarna	11,30	2,10
nohut	20,10	4,30
Darı	11,50	3,30
Soya	34,90	17,30
Fasulye	21,00	2,00
Gevrek Herkül	11,00	6,20
mercimek	24,00	1,50

Mantarlar

Mantarlar arasında protein açısından zengin besinler de bulabilirsiniz.

Süzme peynir, yumurta ve peynirdeki protein:

Bu ürünler, kalorileri çok yüksek olduğundan küçük bir atıştırmalık için iyidir. Ayrıca, çok miktarda yağ içerirler.

Yağların yanı sıra faydalı omega asitleri de vardır. Kabak çekirdeği protein içeriği açısından ilk - 42 gr Ama aynı zamanda çok fazla yağ var - 46 gr Yer fıstığı 45.2 gr yağ ve 26.3 gr protein içerir.

Kilo vermek için protein açısından zengin 15 besin

Badem. Önemli besinler, magnezyum ve E vitamini içerir.

Tavuk göğsü. En uygun protein kaynağı, sindirimi kolay. 1 derisiz kızarmış tavuk göğsü 53 gr protein ve 284 kalori içerir.

Hububat. Sağlıklı beslenmede kullanılırlar, müslinin bir parçasıdırlar. Lif, magnezyum ve manganez, tiamin ve diğer elementleri içerirler. Yarım su bardağı kuru mısır gevreği 13 gram protein ve 303 kalori içerir.

Süzme peynir. Düşük yağ içeriğine sahiptir. Kalsiyum, fosfor, selenyum, B12 vitamini ve diğer besinleri içerir. %2 yağ içeren 1 kase süzme peynir (226 gr), 27 gr protein ve 194 kalori içerir.

Peynir. Parmesan (38g protein), İsviçre peyniri (30g protein).

Yunan yoğurt. 100 gr ürün başına 48 gr protein içerir. 170 gramlık bir kase yoğurt, 17 gram protein ve 100 kalori içerir.

Süt. Mükemmel bir protein kaynağı, ancak birçok insan buna tahammül edemiyor. İçebilen şanslılardansanız, tebrikler! Kalsiyum, fosfor ve riboflavin içerir. 1 su bardağı süt 8 gr protein ve 149 kalori içerir.

Yağsız sığır eti. Tadı lezzetli, bol miktarda demir ve protein içerir. 1 porsiyon 85 gr, 22 gr protein ve 184 kalori içerir.

Tuna. En çok tüketilen balık türü. Çok miktarda faydalı omega asit içerir. 154 gr ağırlığındaki 1 kase konserve ton balığı 39 gr protein ve 179 kalori içerir.

Mercimek. Vejeteryanlar için popüler bir ürün. %100 ürün başına %27 protein içerir. 1 porsiyon (196 gr) 18 gr ve 230 kalori içerir.

Hindi. Diyet eti çok az yağ ve kalori içerir. Protein içeriği 100 g'da 21 g protein.

Bu arada, site var. Orada sizin için doğru tarifi bulabilirsiniz.

Protein diyeti kilo vermek için iyidir. Bununla birlikte, böbrek sorunları olan kişiler için kontrendikedir. Bir protein diyeti, fazla kilolardan hızlı bir şekilde kurtulmanıza izin verir, ancak uzun süreli kullanımı, zayıf bir kalbi veya diyabeti olan kadınlar için tehlikelidir.

Protein diyetleri, diyet türüne bağlı olarak 4 haftadan birkaç aya kadar kullanılır. Sürekli karbonhidrat kısıtlaması, kronik yorgunluk ve uyuşukluğa, baş ağrılarına ve diğer patolojilere yol açabilir. Bu nedenle kısa bir süre için kullanılırlar: kilo verdik ve yine karbonhidrat yiyoruz.

Beslenme, hayatımızdaki en önemli yerlerden birini kaplar çünkü besinler olmadan büyüyemez ve gelişemeyiz. Vücudumuzun tüm organları oksijen, vitaminler, eser elementler, su temini gerektirir. Bütün bunları yiyeceklerden alıyoruz.

Vücudumuz birçok farklı maddeyi tüketir. Ana olanlar proteinler, karbonhidratlar ve yağlardır. Bu maddeler hayati aktivitemizi destekler, bize enerji verir, güç verir, vücudun büyümesine yardımcı olur. Ayrıca termoregülasyon süreçlerinde, yeni hücrelerin oluşumunda, normal kan şekeri seviyelerinin korunmasında ve diğer birçok süreçte yer alırlar. Bu nedenle, oldukça mantıklı bir soru ortaya çıkıyor: "Proteinli yiyecekler - bu ürünler nelerdir?"

Proteinler nedir?

Proteinler veya proteinler vücudumuz için çok önemlidir. Bunlar vücudumuzda özel bir peptit bileşiğine sahip amino asitlerden sentezlenen organik maddelerdir. Proteinli yiyecekler (aşağıda bir ürün listesi sunulacaktır), tüm amino asitler vücutta üretilmediğinden insanlar için önemlidir. Bu nedenle, yemek sırasında vücudunuza protein sağlamak önemlidir.

Vücudumuz neden proteinlere ihtiyaç duyar?

Bu maddeler insan yaşam kalitesini izler. Vücuttaki belirli süreçlerin imkansız olduğu bir dizi işlevi yerine getirirler.

1. Metabolizmada yardım. Proteinler vücudun biyokimyasal reaksiyonlarında aktif rol alırlar.
2. Hücre iskeletinin sağlanması, hücrelerin doğru şeklinin oluşumuna ve korunmasına katılım.
3. Yeterli bir bağışıklık tepkisinin sağlanması, hücre döngüsüne katılım.
4. Çeşitli maddelerin kan dolaşımı ile taşınmasına katılım.
5. Kemik, bağ ve kas dokusunun oluşumu.

Vücuda gıda ile giren proteinler, amino asitlere parçalanır, daha sonra bunlardan farklı doku ve organlar için gerekli olan çeşitli maddeler sentezlenir. Vücudumuzda benzerleri olmayan çok sayıda önemli amino asit vardır, bu nedenle her gün yiyecekle bize gelmeleri gerekir. Protein depolarını yenilemek için ne tür yiyecekler alınmalıdır?

Proteinlerle sağlıklı beslenme

Protein eksikliği çok ciddi sağlık sorunlarına yol açar, distrofi gibi hastalıklar, yavaş büyüme, bağışıklığın azalması, karaciğerde patolojik süreçler, kilo kaybı, endokrin sistemde değişiklikler meydana gelebilir. Proteinli yiyecekler (ürün listesi aslında küçüktür) vücudumuzdaki protein bileşimine mümkün olduğunca yakın olmalıdır. Böyle bir kimlik değerli ve faydalıdır çünkü vücudun yapısal unsurları yiyecekleri işlemek için zaman kaybetmez, bu nedenle asimilasyon hızla gerçekleşir.

Aşırı karbonhidrat ve yağ tüketimi birçok hastalığa yol açar. Bunlar arasında en yaygın olanı diyabet ve obezitedir. Ancak çok miktarda proteinin vücut üzerinde bu kadar zararlı etkileri yoktur. Bu nedenle, ağırlığı azaltmak ve belirli bir seviyede tutmak için birçok program, proteinli gıdaların kullanımına dayanmaktadır. Birçok fayda sağlar ve tokluk hissini uzun süre korur.

Proteinli yiyecekler - bu ürünler nelerdir?

Günlük diyet, tükettiğimiz tüm yiyeceklerde bulunan karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerden oluşur. Uzmanlar, sağlıklı bir kişinin diyetinin, bir kişinin toplam vücut ağırlığının 1 kg'ı başına 2 g protein içermesi gerektiğini bulmuşlardır. Dengeli bir diyetle en yüksek miktarda protein içeren yiyeceklerin diyetimizin% 40'ını oluşturması gerektiği sonucu çıkar. Ürün listesi ağırlıklı olarak et, süt ürünleri ve balıktan oluşan proteinli yiyecekler, amino asitler ve diğer faydalı maddeleri içerir. Ne de olsa saf protein tüketmiyoruz, bununla birlikte belirli bir oranda yağ ve karbonhidrat geliyor. Yani, örneğin et alarak "bir taşla iki kuş vururuz" - vücudumuza yağ sağlar ve onu proteinlerle doldururuz.

Kilo kaybı için proteinli yiyecekler

Yararlı proteinli yiyecekler tüketildiğinde, hayati aktivitesini sağlayan vücut süreçlerinin normalleşmesine katkıda bulunur. Bu kilo kaybı ve genel sağlık gerektirir. Proteinli yiyecek nedir? Hemen hemen tamamı hayvansal kökenli ürünlerden oluşmaktadır. Ancak yağ, protein ve karbonhidrat dengesinin önemli olduğu unutulmamalıdır. Sadece çok fazla protein değil, aynı zamanda yağ içeren yiyecekleri tüketerek vücut ağırlığınızı azaltamazsınız. Bu, etli jöle veya kızarmış et yiyerek kilo veremeyeceğiniz ve genel sağlığınızı iyileştiremeyeceğiniz anlamına gelir.

İşte kilo kaybı için en yaygın proteinli yiyecek (liste):

• tavuk fileto (100 g ürün başına 24 g protein içerir);
• sığır eti (100 g'da 30 g protein içerir);
• süzme peynir (100 g'da 35 g protein içerir);
• konserve balık;
• karides (100 g'da 22 g protein);
• tavuk veya bıldırcın yumurtası (sarısı olmadan tüketilirse saf protein içerir).

Protein diyeti nedir?

Protein diyetinin temeli, karbonhidrat ve yağ alımını azaltmak ve gıdadaki protein miktarını arttırmaktır. Ancak, vücut için bir enerji kaynağı oldukları ve amino asitlerin sentezinde yer aldıkları için karbonhidratları tamamen terk edemeyeceğinizi unutmamalısınız. Karmaşık karbonhidratları yemeye çalışın: baklagiller, tam tahıllı tahıllar ve makarna, karabuğday lapası, kepekli ekmek, pirinç, sebze ve meyveler. Mümkünse karbonhidrat alımını günün ilk yarısı ile sınırlandırın. Vitamin ve minerallerin asimilasyon sürecine dahil oldukları ve aynı zamanda vücut için muazzam bir enerji kaynağı oldukları için yağların kullanımı diyetten tamamen çıkarılmamalıdır.

Kilo kaybı için proteinli yiyecekleri zorunlu bir önlem olarak değil, günlük ortalama protein alımının 100 - 120 g, yağlar 80 - 100 g, karbonhidratlar - 300 - 400 g olduğu dengeli bir diyet olarak algılamalısınız.

Anne adayları için proteinlerin faydaları

Anne adayları için sağlıklı bir diyet ve protein diyeti uygulamak en önemlisidir. Listesi yukarıda belirttiğimiz hamile kadınlar için proteinli yiyecekler aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

1. Fetusun gelişiminin temelidir.
2. Annenin vücudunu emzirmeye hazırlar.
3. Enfeksiyonlar ve virüslerle savaşmak için bağışıklık süreçlerini etkinleştirir.
4. Emzirme süreçlerinden sorumludur.
5. Mineralleri, vitaminleri, eser elementleri ve diğer faydalı maddeleri taşır.
6. Meme bezlerini, rahmi ve plasentayı güçlendirerek vücudu doğuma hazırlar.
7. Hematopoetik fonksiyonun düzenlenmesine katkıda bulunur, annenin vücudunu anemiden korur.
8. Bağırsak mikroflorasını olumlu yönde etkiler.
9. Fetüse kan akışını iyileştirir.

Anne adayı diyet için proteinli yiyecekler listesini göz ardı ederse ve “iki kişilik yerse” bu, yaklaşan doğumu olumsuz yönde etkileyecek yağ kazanımına katkıda bulunabilir ve gelecekte çocuğun sağlığını etkileyebilir.

Hamile kadınlar için protein alım kuralları

Hamile kadınlar tarafından protein alımı normları, sporcuların ve sıradan insanların uyması gereken normlardan pratik olarak farklı değildir. Bununla birlikte, beslenme uzmanları, hamile annelerin günlük ortalama protein alımını bir kadının vücut ağırlığının 1 kg'ı başına 2,5 g'a çıkarmalarını önermektedir. Yani vücut ağırlığı 60 kg ise, o zaman bir kadın günde 120 gr protein yemelidir.

Anne adayları için en kabul edilebilir protein diyeti günde beş öğündür. Günlük protein alımı beş öğüne bölünmelidir.

1 doz - %30 protein (≈36 g).

2 alım - %10 protein (≈12 g).

3 alım - %40 protein (≈48 g).

4 alım - %10 protein (≈12 g).

5 alım - %10 protein (≈12 g).

İlk yemek tercihen uyandıktan en geç bir saat sonra yapılır. Akşam yemeği yatmadan en geç iki saat önce olmalıdır. Bu şema, besinlerin optimal emilimini sağlayacak ve çocuğun sağlıklı gelişimi ve anne adayının esenliği için temel oluşturacaktır.

Hamile kadınlar tarafından protein kullanımına kontrendikasyonlar

Çoğu zaman, hamile kadınların uzmanlar tarafından reçete edilen proteinli yiyecekleri yemek istemedikleri bir durum ortaya çıkar. Bu, fetüsün hemoglobin ve oksijen açlığında azalmaya, yavaş intrauterin gelişimine, karaciğer hastalıklarına, böbrek yetmezliğine ve hem anne hem de çocuğun sağlığında genel bir bozulmaya yol açabilir. Ancak herkese protein diyeti önerilmemektedir. Hamile bir kadının kalp, böbrek, karaciğer ile ilgili sorunları varsa, yüksek tansiyon riski varsa veya ödem eğilimi varsa ve vücudu yeterli miktarda protein içeren gıdaları tüketmeyi reddediyorsa, uzmanlara danışmak gerekir. : diyetisyenler, kadın doğum uzmanları-jinekologlar ve neonatologlar .

Proteinli yiyecekler: ürün listesi, menü

Hamilelerin günün menüsü ve anne adayları için yasak olan ürünlerin listesi olmak üzere iki liste yapmalarını öneririz. Yasaklar listesine taze ekmek, soslar, tatlılar, tuzlu balıklar, hamburgerler ve diğer sokak yemekleri, konserve sebzeler ve mantarlar dahildir. Kızarmış ve haşlanmış yiyeceklerden uzak durmaya çalışın. Tüm pişmiş yiyecekler çift kazan, fırın veya fritözde yapılmalıdır.

• et (özellikle hindi, sığır eti ve tavşan eti);
• tüm kırmızı balık çeşitleri;
• somon havyarı;
• deniz ürünleri (ancak aşırı tüketimlerinin bir çocukta alerjiye neden olabileceğini unutmayın);
• fermente süt ürünleri - kefir, matsoni, doğal yoğurtlar, kesilmiş süt;
• bıldırcın yumurtası;
• taze sebze ve meyveler (günlük diyette bulunmalıdır).

Her gün için lezzetli ve dengeli bir menü yapın, yalnızca sevdiğiniz yiyecekleri yiyin, o zaman herhangi bir öğün ve herhangi bir protein diyeti hem size hem de bebeğinize fayda sağlayacaktır.

Bir günlük protein diyeti için örnek menü

Kahvaltı: 200 gramdan fazla olmayan bir parça haşlanmış et (sığır eti, tavşan veya kümes hayvanları), ekşi krema ile ince bir rende üzerine rendelenmiş havuç, şekersiz çay.

Öğle yemeği: haşlanmış az yağlı balık - 200 gram, 100 gram haşlanmış fasulye veya fasulye, herhangi bir çiğ sebze salatası (salatalık, domates, lahana, soğan ve diğerleri).

Akşam yemeği: Yağ içeriği birden fazla olmayan 150 gram süzme peynir, bir bardak kefir ve bisküvi kurabiyeleri.

Böyle bir diyet sadece hamile kadınlar için değil, kilo vermek isteyenler için de uygundur. Proteinli yiyeceklerin ne anlama geldiğini bilerek, bir beslenme uzmanı tarafından önerilen fantezi ve yiyecekleri kullanarak kısa sürede istenen sonuçları elde edebilirsiniz. Birçok protein diyeti türü vardır. Birçoğu günde en az 5 öğün yemek veriyor. Kilo vermek istiyorsanız bol su içmeyi unutmayın. Hiçbir diyetin unlu mamuller ve tatlıların (bal hariç) kullanımını sağlamadığına dikkat edilmelidir.

Bir protein diyeti kullanmaya başlamadan önce, herhangi bir kontrendikasyon olmadığından emin olmanız gerekir. Protein beslenmesi sırasında egzersizi unutmamak da önemlidir. Aktif bir yaşam tarzı ile fazla kilolardan kurtulma süreci hızlanacağından, yalnızca fayda sağlayacaklar. Deneyin, sağlıklı olun ve zevkle kilo verin.

Proteinler insan vücudu için hayati bir yapıdır. Protein bileşenleri vücudumuzun tüm hücrelerini oluşturur, bunlar DNA'nın, enzimlerin bir parçasıdır. Bu nedenle, diyetinizin günlük diyetinde, ürün listesi çeşitlendirilmesi gereken proteinli yiyecekler bulunmalıdır. Az yağlı protein kaynakları yemek kilo vermenize yardımcı olabilir, ancak karar verirseniz, yüksek amino asit içeriğine sahip proteinler yemelisiniz. Protein beslenmesinin tüm inceliklerine bakalım.

Hangi yiyecekler proteinli yiyeceklerdir?

Az protein içeriyorsa, gıda protein olarak adlandırılamaz. Kural olarak, yalnızca hayvansal kaynaklı ürünlerde çok fazla protein bulunur. Bunlara süzme peynir, balık, et dahildir. Bazı bitkiler ayrıca önemli oranda protein yapılarına sahip olabilir: örneğin baklagiller (soya fasulyesi), fındık. Bazı sosis üreticilerinin üretim için aktif olarak soya fasulyesi kullanmasına şaşmamalı. Mantarlar da protein açısından zengindir, ancak insan vücudu tarafından çok zayıf emilir, bu nedenle protein beslenmesinde aktif olarak kullanılmamalıdırlar.

Hayvansal ürünlerin listesi

Avantajı olan protein, her tür et ve deniz ürününde bulunur. Bu tür protein yapılarına hayvanlar denir. Ayrıca süt ürünleri ve yumurta da protein olarak kabul edilir. Bu yiyecek, bir nedenden ötürü et, balık ve kümes hayvanlarının kullanımı kabul edilemezse, toplam kütlenin protein yapılarının yaklaşık% 7-10'unu içerdiğinden bir protein kaynağı olarak hizmet edebilir.

Hayvan etinden ve türevlerinden elde edilen ürünlerin yanı sıra balıktan elde edilen protein açısından zengin gıdalar:

• mersin balığı havyarı
• Koyun eti
• Karides, kerevit, yengeç
• kırmızı balık
• Biftek
• Tavuk eti
• Tavşan
• Domuz eti
• Tavuk yumurtaları
• Süt

Bitkisel ürünlerin listesi

Çok uzun zaman önce vejetaryenlik moda oldu. Çoğu sebze ve meyve neredeyse hiç protein içermez, ancak vejeteryanlar kendilerini harika hissederler. Gerçek şu ki, bazı bitki kültürleri normal yaşam için yeterli miktarda protein elementi içerir. Bitki bazlı, düşük proteinli bir diyete geçmenin yararlı olduğu düşünülse de bazı tuzakları vardır. dengeli olmalı ve tüm hayati yapı ve proteinleri de yeterli miktarda içermelidir.

Bitki proteinleri şunlardan zengindir:

• Fasulye
• Fıstık
• mercimek
• karabuğday
• Ay çekirdeği
• Darı
• Badem
• Ceviz

Protein diyeti için örnek menü

Bir haftalık dengeli beslenme örneğini dikkatinize sunuyoruz. Bu menünün görünürlüğü, protein miktarında gezinmenize ve ihtiyaçlarınıza ve tat tercihlerinize göre bir diyet yapmanıza yardımcı olacaktır. Proteinler, çevresinde başka besinlerin bulunduğu önemli bir bazdır.

Protein menüsünün ilk günü: yumurta ve et

• Kahvaltı: yağsız yulaf ezmesi, 2 tavuk yumurtası
• Öğle yemeği: kahverengi pirinç ile küçük bir parça tavuk fileto
• Ara öğün: 100 gr tavuk, 150 gr brokoli
• Akşam yemeği: bir paket az yağlı süzme peynir, 80 gr yer fıstığı

Protein beslenmesinin ikinci günü: süt ürünleri ve balık

• Kahvaltı: 100 gr fasulye, 50 gr çilek veya bir elma, 200 ml az yağlı süt
• Öğle yemeği: küçük bir parça haşlanmış veya buğulanmış somon (150-250 gr), bir parça tam tahıllı ekmek
• Atıştırmalık: bir parça tavuk göğsü (250 gr'a kadar), brokoli (200 gr), yarım paket az yağlı süzme peynir
• Akşam yemeği: bir paket az yağlı süzme peynir, yer fıstığı

Protein açısından zengin öğünlerin üçüncü günü: yumurta, et, balık ve süt ürünleri

• Kahvaltı: haşlanmış yumurta (1-2), bir parça tam tahıllı ekmek
• Öğle yemeği: brokolili kahverengi pirinç, bir parça tavuk göğsü (yarım)
• Ara öğün: 200 ml yağsız yoğurt, elma, herhangi bir kuruyemiş (50 gr)
• Akşam yemeği: pilavlı fasulye, küçük bir parça pişmiş pollock (150 g'a kadar)

Dördüncü gün

• Kahvaltı: yağsız yulaf ezmesi, 2 haşlanmış yumurta
• Öğle yemeği: pilavlı bir parça tavuk (toplam porsiyon ağırlığı 300 g'a kadar), yarım paket süzme peynir
• Ara öğün: Haşlanmış veya kızartılmış karides (150-200 gr), haşlanmış fasulye, az yağlı yoğurt
• Akşam yemeği: bir paket süzme peynir, fındık (bir seferde 100 gr'ı geçmeyin)

Beşinci gün

• kahvaltı: haşlanmış yumurta - 2 adet, birkaç dilim tahıl ekmeği
• Öğle Yemeği: Pilavlı tavuk fileto, dolmalık biber ve domatesli sebze salatası (toplam porsiyon ağırlığı 400 g'ı geçmemelidir)
• Ara öğün: yer fıstığı (50-80 gr), bir paket süzme peynir
• Akşam yemeği: pirinç veya fasulyeli ton balığı, yoğurt

altıncı gün

• Kahvaltı: haşlanmış yumurta, domates, bir parça tahıllı ekmek, yoğurt
• Öğle yemeği: fasulyeli bir parça tavuk (200-300 gr bütün porsiyon), yarım paket süzme peynir, vitaminli sebze salatası
• Öğleden sonra atıştırmalığı: sossuz buharda pişirilmiş brokoli (250 gr), tam tahıllı ekmek (1-2 dilim)
• Akşam yemeği: rafadan yumurta, brokoli (200 gr'a kadar), fındık (50 gr)

Yedinci Gün

• Kahvaltı: tavuk fileto (150 gr), yağsız suda yulaf ezmesi, domates
• Öğle yemeği: pilavlı tavuk göğsü (250 gr porsiyon), brokoli (150 gr), süzme peynir (yarım paket)
• Atıştırmalık: yoğurt, çilekli fındık (100 g'a kadar)
• Akşam yemeği: brokolili küçük bir parça ton balığı (300 g'a kadar porsiyon), düşük kalorili süzme peynir (100-150 g)

fotoğraflı tarifler

Herhangi bir diyete uyum, lezzetli yemeklerin reddedilmesi ve sınırlı bir diyetle ilişkilidir. Bununla birlikte, et ve balık ürünlerinin kullanımını içerdiğinden, kilo kaybı için protein diyeti bir istisnadır. Kendinizi sınırlamanız gereken ana ve tek şey, yediğiniz yiyecek miktarıdır. Lezzetli ve ilginç protein yemekleri için birkaç tarif dikkatinize sunuyoruz.

• Kefirde tavuk fileto

Geleneksel olarak listede yer alan tavuk göğsünü yıkayın, uzunlamasına katlar halinde kesin. Gerekli miktarda tuz, karabiber ve otlar ekleyin. Ardından yarım bardak az yağlı kefir, aynı miktarda su ekleyin, karıştırın, buzdolabında 5 saat bekletin. Tavuk marine edildikten sonra bir tavada her iki tarafını 5 dakika pişirin. Çanak, sebze garnitürleriyle iyi gider ve genellikle protein diyetine dahil edilir.

• peynirli köfte

Bu tarif, her ikisi de protein açısından yüksek olan kıyma ve kıyma tavuk kullanır. Eşit oranlarda karıştırın (her biri 250 gr), bir yumurta ekleyin. Homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın. Tuz ve karabiber serpin. Kıymadan pirzola oluşturmanız ve her birinin ortasına küçük bir parça peynir koymanız gerekir. Daha sonra her şey bir fırın tepsisine dizilir, fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Bu protein yemeği kahvaltı için idealdir.

• tatlı lor

Bir elmayı ve orta boy bir portakalı soyun ve protein düşük diye endişelenmeyin. Meyveleri küçük küpler halinde kesin. 300-400 gr az yağlı sıvı süzme peynir ile karıştırın, her şeyi bir mikser ile çırpın. Sonra gelecekteki proteinli tatlıyı kalıplara koyun, soğuk bir yere gönderin, birkaç saat bekleyin. Süzme peynir tatlısı yemeye hazır, üzerine oturursanız kendinize lezzetli bir şeyler ikram etmenizi sağlayacaktır.

• Karidesli Yunan salatası

Bir paket kral karidesi haşlayın, kabuklarını soyun. Çeri domates, salatalık, marul ve dolmalık biberi iyice yıkayın. Sebzeleri doğrayın ve karideslere ekleyin. 50 gr beyaz peynir orta büyüklükte küpler halinde kesin ve gelecekteki salataya ekleyin. Protein tabağını zeytinyağı ile tatlandırın, tuz ve ince kıyılmış sarımsakla tatlandırın. Protein durumu yüksek salata servise hazır. Çanak, yeni protein diyetinize mükemmel bir şekilde uyacaktır.

İnsanlar neden proteinli yiyecekler yer?

Proteinli yiyecekler, kilo vermek isteyen ancak aynı zamanda taviz vermeye ve et ve balık ürünlerini diyetlerinden çıkarmaya hazır olmayan kişiler için harikadır. Protein beslenmesi, vücutta hızlı kas kütlesi oluşumuna katkıda bulunduğu için vücut geliştiriciler ve vücut geliştiriciler tarafından da kullanılır. Profesyonel sporcular bile, yarışmadan kısa bir süre önce protein diyeti uygularlar. Protein ağırlıklı beslenme hamilelere ve emziren annelere önerilmez çünkü proteinin karbonhidrat ve yağlara göre fazla olması sağlığa zararlı olacaktır.

kilo kaybı için

İnsanlar et ve balıktan elde edilen proteinli yiyecekleri yiyerek nasıl kilo verir? Cevap, protein beslenmesinin nasıl çalıştığında yatmaktadır. Daha fazla protein tüketerek, vücudun proteinlerle aşırı doymasına neden olursunuz. Aynı zamanda, ana enerji kaynağında bir eksiklik vardır - ve vücut, vücutta mevcut olan yağ rezervlerini yakmaya ve onları alınan yiyeceklerden almamaya zorlanır. Karbonhidrat ve protein metabolizmasındaki değişiklikler. Ayrıca yiyeceklerle birlikte gelen proteinin parçalanması için çok fazla enerji gerekir.

Kas kütlesi kazanmak için

Kas kütlesi kazanmak ve istenen şekle ulaşmak için protein beslenmesi kullanılır. Burada kas kütlesinin ancak yiyeceklerden gelen enerji miktarı harcanan miktarı aştığında artmaya başlayacağı unutulmamalıdır. Ancak bu, çok fazla proteinli yiyecek yerseniz ve kanepede uzanırsanız kaslarınızın büyümeye başlayacağı anlamına gelmez. Sadece yorucu ile birlikte hızlı bir şekilde kas kütlesi kazanmak mümkündür. Videodan vücut geliştiriciler için protein beslenmesi hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:

Gıdadaki protein içeriği tablosu

Protein ürünleri (100 g)	Proteinler, g	Yağlar, g
sığır karaciğeri
Kuzu ciğeri