Hasat sırasında bütün hafta. Farklı mahsulleri hasat etmenin özellikleri

Sıradan bir yazlık kulübeye ne kadar çaba ve emek harcandığını yalnızca bahçıvanlar bilir. Bu kadar çok emeğin sonucu - zengin bir hasat - depolama sırasında küfle kaplanırsa veya zararlılar onu bozarsa, her zaman utanç verici olur.

Bu nedenle insanlık uzun zamandır sebze ve meyveleri saklamanın yollarını icat ediyor. Ancak sebzelerin tüm kış boyunca tazeliğini koruyabilmesi için yine de hasat edilmeleri ve depolanmak üzere işlenmesi gerekir.

Sahadaki sebzeler buna hazır olduklarında hasat edilmelidir. Bu ana çıkarılabilir olgunluk denir ve farklı sebzeler için farklıdır.

Tam zamanında hasat yapmak önemlidir çünkü çok erken yaparsanız hasat edilen sebze sayısı az olur ve çok geç yaparsanız ürün kalitesi bozulur ve mahsulün bir kısmı ölebilir.

Ne zaman ve kaç kez hasat edebileceğinize bağlı olarak, bu veya diğer bitkisel ürünler gruplara ayrılır: tek hasat, çoklu hasat ve 2-4 hasat.

Çeşitliliğe bağlı olarak bir ve aynı tür, örneğin bezelye gibi çoklu ve tek koleksiyon olabilir. Ancak yine de, hasat sayısına göre şartlı olarak üç grubu ayırmak mümkündür.

Tek hasatlı ürünler arasında sarımsak, soğan, geç lahana, yeşil ürünler ve kök sebzeler bulunur.

2-4 aşamada erken olgunlaşan beyaz lahana, baş marul toplama işlemi gerçekleştirilir.

Çok hasatlı ürünler arasında domates, biber, salatalık, patlıcan, kabak, bezelye, turp, çok yıllık sebzeler bulunur.

hasat zamanı

Tüm sebzelerin hasat zamanı farklıdır.

Kök sebzeler (pancar, havuç, şalgam, turp, turp, daikon) soğuyunca depoda bahçeden çıkarılır. Çoğu zaman Ekim ortasıdır. Kök bitkileri yerden silinir ve depoya taşınır.

Patatesler güneşli havalarda hasat edilir. Tohum yumruları 3 gün içinde yeşile döner. Patates toplamanın olağan zamanı Eylül'dür. Hasat ertelenirse yağmurlu havalarda yumrular toprakta çürümeye başlar.

Kabak, kabak, kabak, yeşilliklerinde don görülene kadar son ana kadar bahçede olabilir. Meyveler sert, sert bir kabuğa sahipse Eylül başında depoda saklanabilir.

Beyaz lahana, karnabahar, alabaşlar ilk kar yağana kadar, yani tüm ekim ayı boyunca bahçede yatabilir. Ancak şiddetli donları beklemeyin. -10 C'lik bir sıcaklık sebzeye zarar verebilir.

Açık alanda domatesler eylül ayına kadar hasat edilir ve serada ekim ayına kadar olgunlaşabilirler.

Mısır ekim ayına kadar olgunlaşır, küçük donlardan korkmaz. Ancak koçanlar daha önce sütlü mum olgunluğuna erişmişse, yemek için kullanılabilirler.

Farklı mahsulleri hasat etmenin özellikleri

salatalıklar

Salatalıkları ne kadar sık ​​toplarsak o kadar iyi olurlar. Her 3 günde bir (meyve vermenin başlangıcında) ve ardından 2 günde bir hasat edilebilirler. Aşırı büyümüş, zarar görmüş veya çirkin olsalar bile tüm meyveleri çıkarmanız gerekir.

Bitki üzerinde 2-3 adet salatalık bırakırsanız üzerinde dişi çiçek oluşumu yavaşlar veya durur.

Bunun nedeni, bu bitkideki tüm besinlerin büyük meyvelerde tohum oluşturmak için yeniden dağıtılmasıdır. Hasat sırasında kirpiklere ve yapraklara zarar vermemeye çalışmak önemlidir, aksi takdirde hıyarda hastalıklar oluşur ve verimi düşer.

Bahçede salatalık tohumları yetiştirmek hiç de gerekli değildir. Çapraz tozlaşan bir bitkidir ve bu nedenle çiçeklerin tozlaşması arılar sayesinde olur.

İyi tohumlar elde etmek için bitkileri birbirinden 500 metre uzakta izole etmek gerekir. Genellikle bir alanda birkaç çeşit salatalık yetiştirilir, bu da onların tozlaştığı anlamına gelir.

Sonuç olarak, düşük kaliteli meyvelere sahip bitkilerin büyüdüğü hibrit tohumlar elde edilir.

Patates

• Pamuk Prenses,
• Harkov kışı,
• Amager 611,
• şiddet,
• lika,
• ukrayna sonbaharı,
• Yaroslavna.

Hastalıklara karşı dirençlidirler, bütün kış saklanabilen yoğun lahana başları vardır. Lahanayı sadece 2-3 ay saklamayı planlıyorsanız, Stolichnaya, Yelenovskaya çeşitlerini ekebilirsiniz.

Depolama için lahana Ekim sonunda seçilir. Lahana başları, zararlılardan ve hastalıklardan etkilenen alanlar olmaksızın yoğun, sağlam olmalıdır.

Bitişik yeşil yapraklara da dikkat etmek gerekir - 4-6 tane olmalı ve lahana başının etrafına sıkıca oturmalıdırlar.

Lahanayı saklamaya koymadan önce kurutulması gerekir çünkü bu, lahana başının hastalıklara karşı direncini artırmaya yardımcı olur.

kırmızı lâhana

Yaz aylarında kırmızı lahana olgunlaştıkça birkaç aşamada hasat edilir. Ve kışın depolanması için, sonbaharın sonlarında lahana başları tek seferde hasat edilir.

Bu durumda bir lahana başının kütlesi 0,6 kilogramdan fazla olmalı ve 2-3 kilogramlık başları uzun süreli saklama için uygundur.

Hasat yaparken lahana başlarının yoğunluğuna, oluşumlarına dikkat edin.

Lahana, dar yapraklardan temizlenir ve 2-3 örtü yaprağı bırakılır. Bütünleşik yapraklar hastalık belirtileri olmadan temiz olmalıdır.

Ayrıca 2 santimetre uzunluğa kadar bir sap bırakın.

Karnabahar

Karnabahar olgunlaştıkça birkaç aşamada hasat edilir.

Başlar birkaç bitişik yaprakla kesilir. Üst uçlar çiçeklenme seviyesinde kesilir.

Bu, çiçek salkımlarının mekanik hasar veya kirlenmeden korunması için yapılır.

Alabaş

Alabaşlar, çapı 5-8 santimetreyi aşan birini seçerek birkaç aşamada hasat edilir.

Yapraklar kesilir, ancak 2 santimetre uzunluğunda yaprak sapları bırakılabilir. Güdük, cenin seviyesinde kesilmelidir.

Alabaşların daha da büyümesini beklememelisiniz çünkü aşırı olgunlaşabilir ve tatsız, pürüzlü ve lifli hale gelebilir.

Sarımsak

Bahçeden toplandıktan sonra mutlaka kurutulmalıdır. Bu, bir gölgelik altında veya temiz havada gölgeli bir yerde yapılmalıdır.

Yağmur damlalarının mahsulün üzerine düşmemesini sağlamak gerekir, aksi takdirde kaplama pulları çatlar, dişler yoğunluğunu kaybeder ve ufalanır. Kuruması genellikle 10-15 gün sürer.

Bundan sonra kökler ve kuru yapraklar kesilir ve sarımsak saklanmak üzere kaldırılır. Ateş etmeyen çeşitlerin sarımsakları, çelenk ve örgüler halinde dokunarak mutfakta duvarlara asılabilir.

Soğan

Soğan hasadı için kuru ve güneşli havayı beklemeniz gerekiyor. Olgun bir soğanın yaprakları sararır ve düşer.

Boyun ve pullara da dikkat etmek gerekir - kurumaları gerekir. Soğanlar bir kürek veya dirgen ile kazılır, topraktan temizlenir ve tüm faydalı maddelerin yapraklardan ampullere geçtiği kurumaya bırakılır.

Soğan kuruduktan sonra kökleri ve yaprakları kesebilirsiniz. Soğan örgüler halinde örülebilir, bu durumda bir demet için 4-5 yaprak kalır.

Kabak

Olgunlaştıkça haftada 1-2 kez temizleyebilirsiniz.

Olgun meyvelerin uzunluğu 15-16 santimetreye, çapı ise 7-10 santimetreye ulaşır. Olgun kabağın kabuğu yumuşaktır, hafif yapışkandır, tohumlar az gelişmiştir.

Kabağı bahçede fazla bırakırsanız kabuğu sertleşecek ve posası tüketime uygun olmayacaktır.

Hasta ve olgunlaşmış meyveler koparılmalıdır, bu dişi çiçeklerin gelişimini uyarır.

Periyodik hasat sırasında, hassas kabuklarına zarar vermemeye çalışarak yaprak ve meyveleri dikkatlice işlemek gerekir.

Kabağı serin bir yerde bir filmde saklayın. Bazen meyveler Ocak ayına kadar ve hatta ilkbahara kadar tüketime uygundur.

Domates (domates)

Olgunlaştıkça hasat edin. Meyveler kırmızı ise hemen yenebilir.

Ancak yeşil meyveler de oda sıcaklığında olgunlaşmak için dallarından çıkarılır. Yeşil bir domates donuk olmamalıdır - bu tür meyveler olgunlaşmamış kabul edilir ve bir dalda gelişmeye bırakılır.

Olgunlaşma sürecinde kırmızıya döner ve yemeye uygun hale gelirler.

Olgunlaşmamış domatesler iyi havalandırılan alanlarda kutulara konur. Düzenli olarak kontrol edilirler, standart altı ve çürükler giderilir.

Don başlamadan önce tüm meyveleri dallardan çıkarmak gerekir.

Domateslerin daha çabuk kızarması için yeşil meyvelerin olduğu her kutuya 2-3 adet kırmızı domates koymak gerekir. O zaman süreç daha hızlı ilerleyecektir.

dolmalık biber

Seçici olarak olgunlaştıkça hasat edin. Yeşil, sarı ve kırmızı meyveler sapla birlikte çıkarılır ve dondan önce tüm meyveler hasat edilir.

Sapa zarar vermemek önemlidir çünkü onsuz biber tazeliğini hızla kaybeder ve çeşitli hastalıklar onu etkiler.

Hasattan sonra meyveler kurutulmamalı, hemen keten torbalara paketlenir.

Kurutulmuş biberler iyi saklanmaz, bu nedenle kurumasını önlemek önemlidir.

Harika bir hasat geçirin! Ekinlerinizi nasıl hasat ettiğinizi yorumlara yazın!

Hasat anı büyük ölçüde havuç çeşidine ve ekim zamanına bağlıdır.

Havuç kışın veya erken ilkbahar döneminde ekilirse, yalnızca anında tüketim veya kısa süreli depolama (iki haftaya kadar) için paket ürünler için kullanılır. Bu kök bitkileri kışlık hasat için kullanılamaz.

Salkım ürünler için havuç ne zaman hasat edilmelidir? Mayıs ayının sonundan beri yataklara gidip bitkilerin toprak altındaki kısmını kontrol edebilirsiniz. Bunu yapmak için havuç fideleri üstlerinden çekilir veya bir kürekle kazılır. Üst kısımda çapı 1 cm'den fazla olan kök bitkileri varsa, ilk numuneyi yapabilirsiniz.

Kök ürünler paketlenir ve satış veya daha fazla tüketim için kullanılır, bu nedenle bu havuçlara "kiriş ürünleri" denir. Ay boyunca 3-4 örnek daha alınır. Sonunda - tüm bitkiler çıkarılır ve saha bir sonraki mahsul için hazırlanır.

Depolama için havuç hasadı için işaretler

Yaz aylarında incelen, ışın ürünleri için depolama amaçlı havuçların kullanılması istenmez. Bu yapılırsa, toprak güçlü bir şekilde sıkıştırılır ve verim %50 oranında azaltılabilir. Ek olarak, bir haşere - bir havuç sineği - incelmeden oluşan deliklere kolayca nüfuz eder. Yumurtalarını havuç bitkilerine bırakabilir, bu da kök mahsullerde ciddi hasara ve mahsulün tamamen kaybına yol açar.

İlkbaharın sonlarında ekilen havuçları hasat etmek için en iyi zaman ne zaman? En uygun hasat zamanı 25 Ağustos - 25 Eylül arasıdır. Çimlenme anından itibaren en az 80 gün geçmesi gerekir, ancak hasat ne kadar geç olursa o kadar iyi korunur.

Bu dönemde hava durumunu ve tahminlerini izlemek gerekir: gece sıcaklığı ve olası yağışlar önemlidir. + 7 ... + 8 dereceye kadar olan sıcaklıklarda, yoğun bir besin birikimi ve bunların kök bitkilere çıkışı vardır. Bu nedenle, hasattan önceki son üç hafta içinde mahsulün %50'ye kadarı eklenebilir. Bu nedenle, sıcaklık +5 ... +6'nın altına düştüğünde, temizliğe başlamak için hazır olmalısınız. Havuç kökleri -3 dereceye kadar donları tolere edebilir, ancak onları don başlangıcından önce toplamak daha iyidir.

Havuç hasadı sırasında, hastalıkların çoğu, daha sonra depolama sırasında kendini gösteren üst kısımlar yoluyla kök bitkilere bulaşır. Üst kısımların hemen% 3'lük bir bakır sülfat çözeltisi ile işlenmesi önerilir. Bu, besinlerin kök bitkilere çıkışını artıracak ve üst kısımlardaki olası hastalıkları yok edecektir. Üst kısımlar yavaş yavaş sararır. İşlemden 5 gün sonra hemen havuç toplamaya başlamalısınız.

Ne zaman hasat yapılacağına karar verilmeden bir ay önce, tarım ilaçları ve zirai ilaçlar durdurulmalıdır. Bu, hastalık ve zararlılarla savaşmak için kullanılan zararlı maddelerin çoğunun ayrışması için zaman verecektir ve kökler gıda olarak kullanılmaya uygun olacaktır.

Havuç hasadının özellikleri

Havuçların ne zaman hasat edileceği belirlendikten sonra, doğrudan onu kazmaya başlarlar. Bahçe arsasında sadece kürekle yatak kazılması tavsiye edilir. Havuç üzerindeki hasar düzdür, bu nedenle bir bıçakla kolayca kesilebilir ve daha sonra yemek için kullanılabilirler. Kök bitkileri bir dirgen ile delerken, deliklerin ya havuçların çoğu ile kesilmesi gerekir, bu da önemli verim kayıplarına yol açar ya da ciddi hasar nedeniyle kullanılamaz olarak tamamen atılır.

Havuçları ne zaman hasat etmenin ve uygun şekilde saklamanın daha iyi olduğuna dair yukarıdaki ipuçlarının, bu harika sebzeyi hem kışın hem de yazın tadını çıkarmanıza yardımcı olacağını umuyoruz. Yorumları bekliyoruz.

İçişleri Bakanlığı hasadın başlangıcından bu yana çiftliklerdeki düzeni yakından takip ediyor. Ve şimdi sonuçları bildiriyor: düzinelerce sarhoş işçi, çalınan tonlarca tahıl ve yüzlerce litre yakıt. Dairenin basın servisi her alandan örnekler verir.

Brest bölgesinde baskınlar sırasında izinsiz olarak iş yerinde bekçi bulunmadığına dair yaklaşık 70 gerçek ortaya çıktı ve 40'tan fazlası sarhoşken görevde oldukları için adalete teslim edildi.

Tarım kenti Lyubishchitsy'de (Ivatsevichy bölgesi), 480 kg tahıl çaldığı için bir depo görevlisi gözaltına alındı; o zaten kovuldu.

Tarım kasabası Luka'dan bir sürücünün evinde 470 litre boyalı mazot (çalıntı malların "hesaplanmasını" kolaylaştırmak için özel bir boya eklenmiştir), 280 litre benzin, 55 litre motor yağı ve 70 kilo yulaf

Vysokoe'den (Kamenetsky bölgesi) bir bekçi, bir arabada 250 litre renkli mazot taşıyordu. Slonim köyünden bir makine operatörünün 120 litre çalıntı mala da el konuldu.

Gomel bölgesinde sadece bir hafta boyunca - 9 yakıt hırsızlığı olgusu ve 6 tahıl hırsızlığı vakası. Çalınan malların toplam ağırlığı bir buçuk tondan fazlaydı. Sekiz tane daha saman hırsızlığı girişimi engellendi.

“Zhlobin ilçesi, Dobrogoshcha köyü yakınlarında, yerel çiftliğin başkanı bir Mercedes'te 1.350 kg tahıl, eşlik eden belgeler olmadan taşıdı. Mal sahibi, arazisinde hasadın yapıldığını ve satışının planlandığını söyledi. Ancak çiftçi faturaların olmamasını açıklayamadı” diye yazıyor İçişleri Bakanlığı. Sonuç olarak tahıla el konuldu ve vergi makamları idari bir süreç başlattı.

Bir sebze fabrikası çalışanı Niva ile 200 kg tahıl ve 10 litre yakıt taşıyordu, arabası Mozyr ilçesine bağlı Ivakovschina köyünde durduruldu. Mallar için hiçbir belge yoktu.

“Ama Kormyansky bölgesinde gerçek bir hırsızlık patlaması yaşandı. Milisler, yerel halkın Bogdanovichi CUE sahasından yavaş yavaş saman çektiği bilgisini aldı. Ayrıca, tarım işletmesinin yönetimi, rulo almak için kimseye ekstrakt vermedi. Baskın yapan polis grubu, kapı kapı dolaşarak dolambaçlı yollara başvurdu. Sonuç, altı taşıyıcı ve 31 tomar çalınan devlet malı oldu" dedi.

Chechersk bölgesinde, polis tarafından Rovkovichi-Agro yakınlarında 6,5 ​​ton bozuk tahıl bulundu. Bundan önce buğday ve yulafın yağmurdan korunmadan bırakıldığı ve tahılın kısmen kullanılamaz hale geldiği ortaya çıktı. Depo yöneticisine göre, diğer şeylerin yanı sıra sorumluluktan kaçınmak için kendi takdirine bağlı olarak böyle bir talimat verdi.

Maleiki köyünün bir sakininin yakıt çaldığından ve yeniden sattığından şüphelenildi - Braginsky OJSC'ye tahıl ihracatı için şoför olarak çalıştı. Köylünün garaj ve barakasında 625 litre mazotun (505 litre boyalı mazot dahil) bulunduğu varil ve bidonlar bulundu.

Geceleri, Kholmech köyünün bir sakini tarafından yönetilen bir minibüs, Palace köyünün (Rechitsa bölgesi) yakınında durduruldu. Adam evraksız seyahat ediyordu ve seyahatin amacını açıklayamıyordu. Arabada çuvallarca tahıl ve daha sonra evde 54 çuval buğday ve 50 çuval arpa buldular. Toplam ağırlık 5 ton. Tarımsal kuruluşların ihtiyaçlarına yönelik 100 litre mazotun yanı sıra.

Sadece Postavy bölgesinde Vitebsk bölgesi Hasatın başlangıcından bu yana, şantiyede bekçi bulunmadığına dair 11 gerçek ve sarhoş bir halde işte olduklarına dair 7 vaka daha kaydedildi.

Sarhoş ayrıca Kamaisky-Agro JSC'de bir makine operatörünü ve Yanovitsa-Agro JSC'de bir traktör sürücüsünü gözaltına aldı.

Lida bölgesinde Grodno bölgesi adam makine operatörü olarak çalıştığı tarım işletmesine ait 2,5 ton mazot buldu. “Kişisel traktörlere ve arabalara yakıt ikmali yapmak için kullanılır. İçişleri Bakanlığı, ceza davası açma sorunu çözülüyor ”diye özetledi.

polisler Mogilev bölgesiçiftliklerdeki sorunları ne kadar çabuk düzelttiklerini anlattılar: bekçiler için bir jeton sisteminin getirilmesinden çitin onarımına ve video kameraların kurulumuna kadar.

“Örneğin, Shklovsky bölgesindeki JSC Novogorodishchenskoe'de bir yükleyicide motor arızalandı. 80 günden fazla bir süredir ekipman arızalıydı ve üretici tarafından ancak polis memurlarının müdahalesinden sonra restore edildi ”diye belirtiyor kolluk kuvvetleri.

Kontrol nedeniyle ihlal sayısının önemli ölçüde azaldığını söylüyorlar.

Ama işte sarhoş kaldığın için Minsk bölgesinde yaklaşık 200 kişi cezalandırıldı. İlk ihlal eden, müfettişler Moskova Çevre Yolu'ndan ayrılır ayrılmaz yakalandı - Shershuny-Agro OJSC'nin tahıl kurutma kompleksinin bir çalışanıydı.

Stolbtsovsky bölgesinde, kamyonlarla bir tahıl alma işletmesine taşınırken tahıl döküldüğünde gerçekler kaydedildi. Beş ihlalci hakkında protokol düzenlendi.

Volozhinsky bölgesinde KSUE Podberezye'ye ait bir tarlada yaklaşık 120 rulo saman bulundu. Zamanında kaldırılmadılar ve yağmurdan korunamadılar. Orada geçen yıl hasat edilmemiş 30 balya daha vardı. Kontrol başladı.

JSC "Golotsk" makine operatörünün Pukhovichi bölgesindeki kişisel çiftliğinde, gizli 7 rulo saman ve iş yerinde "tasarruf edilmiş" 40 litre yakıt buldular.

Yüksek ve kaliteli bir hasat, tüm sezon boyunca mahsul yetiştirmek için zaman, emek, malzeme ve para harcayan her bahçıvanın ve bahçıvanın hayalidir. Hasatın tüm beklentileri karşıladığı veya aştığı an ne kadar hoş! Bu nedenle, her ürün için ayrı olan hasat zamanını bilmek önemlidir çünkü herhangi bir sapma doğrudan meyvenin kalitesini etkiler.

Patates ne zaman hasat edilir?

Herkesin favorisi ve neredeyse yeri doldurulamaz patates ... Böyle bir bahçe mahsulünün zamanında ve uygun şekilde hasat edilmesi, depolama derecesini belirler. Kök mahsullerin erken veya geç kazılmasıyla kaliteleri gözle görülür şekilde düşer ve bu da önemli verim kayıplarına yol açar. Bunun nedeni, zayıf gelişme ve mekanik hasara karşı yüksek duyarlılık ile karakterize edilen ince varlığıdır. Olgunlaşmamış patates yumrularında hastalıklara karşı direnç azalır, ticari ve besinsel niteliklerinde bozulma olur.

Birçok faktöre bağlıdır:

• çeşit ilişkisi (yakında, orta ve geç olgunlaşma);
• ekim zamanı: ilkbahar veya yaz;
• ekonomik amaç (cari dönemde kullanım veya uzun süreli depolama).

patates hasat zamanı

Doğru yetiştirme koşullarında patateslerin olgunlaşmasını belirleyebileceğiniz işaretler:

• Dikilen çeşitlerin özellikleri ve hasat zamanları hakkında teorik bilgi.
• Üstlerin sararması ve doğal ölümü, bundan sonra kural olarak büyüme durur ve Üstler henüz tamamen solmamış olsa bile yazlık patates çeşitlerinin çıkarılabileceğini bilmeye değer. Erken ekilen patateslerin olgunlaşmasını hızlandırmak için yeşil tepelerin önceden (2-3 hafta) biçilmesi tavsiye edilir, bu kök bitkilerde kaba bir kabuk oluşumuna ve hava kısmından yumru köklere besinlerin girmesine neden olur. Hastalıkların gelişmesini önlemek için biçilen yeşil kütle yakılmalı, gömülmeli veya sahadan uzaklaştırılmalıdır. Hasat başlangıcında üst kısımların sağlıklı bir görünüme sahip olması, geç yanıklıktan etkilenmemiş olması önemlidir.
• Deneme kazısı. Hasada hazır yumruların çapı 3 cm'yi geçmeli ve sıkı bir kabuğa sahip olmalıdır.

Patatesleri depolamaya hazırlamanın özellikleri

Zamanında ve yüksek kalitede hasat edilen hasat edilmiş patatesler kurutulmalıdır - bu, kabuğun kabalaşmasına neden olur. Patateslerin hasat sonrası kurutulmasının geç yanıklığa duyarlılığı 9 kat azalttığı pratikte kanıtlanmıştır. Patates hasadı yapılırken, karıkta uzun süre bırakılması tavsiye edilmeyen yumru köklerin toplanmasından yaklaşık 2 saat önce arsa sürülür, aksi takdirde bu cilt yanıklarıyla doludur. Yağışlı havalarda çıkarılan patatesler kurutulmalıdır (gölge altında, depoda veya havalandırma sistemi kullanılarak geçici yığınlarda). Kurutulmuş patateslerin ayıklanması, önce kullanılması gereken hastalıklı ve zarar görmüş kök mahsullerin atılması gerekir. Mahzende işaretleme, temizlikten hemen sonra değil, 15-20 gün sonra gereklidir.

Endüstriyel sebze yetiştiriciliğinde, hasadı kolaylaştırmak için genellikle bir patates hasat makinesi kullanılır. Modern tarım teknolojisi ileriye doğru büyük bir adım attı - hasat sürecinde sadece patatesleri kazmakla kalmıyor, aynı zamanda temizliyorlar, küçük toprak parçalarını ayıklıyorlar. hafif ve orta yoğun topraklarda patates hasadı için uygun; Patates hasadı, minimum mekanik hasar ve aynı anda yumru köklerin kontaminasyondan temizlenmesi ile gerçekleşir.

Domates, salatalık, biber topluluğu

• Domates. Bu sebzelerin toplu olgunlaşması Ağustos - Eylül başında gerçekleşir, meyveler olgunlaştıkça hasat kademeli olarak yapılır. Nakliye planlanırken veya uzun süreli depolama için döşenirken, sebze biraz olgunlaşmamış olarak toplanır. Düşük sıcaklıklara maruz kalmamış sağlıklı meyveler (tercihen aynı boyut ve çeşitlilikte) depolama için serilir. Domateslerin sığ kutulara, sapsız, bir veya iki kat halinde döşenmesi gerekir.
• Salatalık. Büyük olgunlaşmasıyla herkesin en sevdiği sebzenin toplanması, meyvenin aşırı büyümesini önleyerek günlük (sabah ve akşam) yapılmalıdır. Hasat sırasında meyvenin kalitesi, bitkinin durumu izlenmeli, zarar görmüş yumurtalıklar ve yapraklar çıkarılmalıdır.
• Biber. Tatlı biber için, güney bölgelerinde büyüme optimaldir; kuzeyde seralarda yetiştirme veya bu bölgelere uyarlanmış bazı tarımsal uygulamalar gereklidir. Biber, meyveleri olgunlaştıkça hasat edilmesi gereken, sürekli meyve veren bir bitkidir. Biberler dikkatli bir şekilde kesilmelidir, aksi takdirde yanlışlıkla sapa zarar verebilir veya sapını çekebilirsiniz.

Soğan ve kabak hasadı ne zaman yapılır?

Havuç ve pancar: hasat

Bu kök mahsullerin hasadı, en son aşamada, sabit donların başlamasından önce gerçekleştirilir. Yaklaşık olarak orta bölgelerde - bu Eylül ayının ikinci yarısı, güneyde - Ekim ayının ikinci yarısı. Yağışlı mevsim başlamadan önce hasat ettiğinizden emin olun, aksi takdirde meyvenin çatlamasına neden olur.

Sonbahar çok sıcaksa pancarın bahçede uzun süre bekletilmesi de tavsiye edilmez, aksi takdirde meyveler lifli ve hatta odunsu hale gelebilir. Pancar olgunluğunun dış belirtileri:

• kök bitkilerin boyutu, tohum torbasında belirtilen gerekli değere ulaştı;
• sararmış ve kurumuş alt yapraklar.

Birçok bahçıvan havuçları dondan sonra hasat eder ve kar yağdıktan sonra bile bitkinin üst kısımlarını ezmek önemlidir. Gözlemlere göre, karın altından çıkarılan havuçların depolanmadan önce soğuması için zamana sahip olacak ve bu da süresini önemli ölçüde uzatacaktır. Sıcak havalarda havuç hasadı tavsiye edilmez - sebze daha kötü depolanır.

Hasat sürecini kolaylaştırmak için sebzeleri dikkatlice kazmanız, çekerken yerden sallamanız önerilir. Üst kısımların 2 santimetrelik bir sap bırakarak kırılması veya kesilmesi gerekir. pancar, kereviz, şalgam, turp, 3 santimetrelik ıslak kum veya turba ile karıştırılmış küçük kutularda üretilmesi tavsiye edilir. Hastalıkları önlemek için depoya koymadan önce kök bitkileri tebeşir veya kül ile toz haline getirilmelidir.

Lahana: toplama ve depolama

Geç beyaz lahana çeşitleri, don başlamadan önce, yaklaşık olarak Ekim ortasına kadar yataklardan çıkarılmalıdır. Lahanayı keserken uzun kütükler ve üzerini örten birkaç yeşil yaprak bırakılması önerilir. Sebzelerin mahzenlerde ahşap güvertelerde veya kütüklerle istiflenmiş 2-3 kat kutularda saklanması tavsiye edilir. Lahanayı ayrıca kancalara veya direklere asılan ağlarda ve torbalarda da saklayabilirsiniz. Bu, iyi havalandırma sağlayacak ve saklama süresini uzatacaktır.

Tahıl hasadı

Hasat, mum olgunluğunun ortasında (% 20-35 tane nem içeriği ile) doğrudan birleştirme ve ayrı yöntemlerle yapılır, 10 günden fazla sürmez, aksi takdirde dökülmeden tane kayıpları mümkündür.

İlkbahar buğdayı (büyüme mevsimi yaklaşık 90 gündür) güney bölgelerde Temmuz ayı başlarında, doğu ve kuzey bölgelerde Ağustos - Eylül ayının ikinci yarısı - hasat edilir. Balmumu olgunluğu aşamasında, hasat ayrı bir şekilde, tam olgunlukta - doğrudan birleştirme yoluyla gerçekleştirilir.

Hasat, başlangıcının dış işareti, ambalajın dış katmanlarında bir kurutma kenarının oluşması olan, tahılın sütlü olgunluk aşamasında gerçekleştirilir. Tane dolu, sarı renkli, sıraları sıkıca kapalı. Tırnakla bastırıldığında kabuk patlar, taneden beyaz sütlü bir sıvı akar. Mısır olgunlaştıkça kademeli olarak 2-3 dozda hasat edilir.

Hasat, herhangi bir mahsul yetiştirmenin son aşamasıdır. Ancak aynı zamanda, bu, uygulama sürecinin en çok zaman alan kısmıdır. Bu nedenle, tarım işletmelerinin teknik donanımı ve genel olarak çalışmadaki tutarlılık çok önemlidir. Bunda önemli bir rol, ekimin son aşaması için zamanında hazırlık ile oynanır.

En uygun zaman nasıl belirlenir?

Hasat sürecinde kayıpları önlemek için doğru hasat döneminin seçilmesi önemlidir. Bu konuda acele etmek de geç kalmak da aynı derecede zararlıdır. Erken biçme, tanelerin buruşmasına neden olur ve bu da daha küçük bir hasatla sonuçlanır. Geç temizlik büyük kayıplarla doludur. Fazla kalma sırasında ekmek eğilir, kulaklar rüzgardan ve yağıştan duş alır. Hava sıcak ve nemli ise kuru madde azalmasından dolayı tahıl tükenir.

Hasat zamanını belirlemek için ekinlerin olgunluk aşamasını kontrol edin. Bunun için büyük bir kulak bükülür, ondan en hacimli tane ikiye bölünür. İç klorofil izlerinin yokluğunda, tahılın mumsu olgunluğa ulaştığı kabul edilir. Bu sırada saman sarı bir renge sahiptir. Şu anda, su tahılın içine girmez, tüm iç işlemler biyokimyasal reaksiyonlar ve nem tüketimi ile ilişkilidir. Balmumu olgunluğu 6-10 gün sürer, tahıl nemi kaybeder ve seviyesi %40'tan %21'e düşer. Tam olgunlaşma aşamasında nem oranı %17-15 düzeyindedir, başak saman sarısı renktedir.

hasat yöntemleri

Bugün, tarım uzmanları şunları kullanıyor:

• doğrudan birleştirme (tek fazlı yöntem);
• ayrı (iki fazlı yöntem);
• üç fazlı yöntem (nadiren kullanılır).

İlk iki tip birbirini tamamlayıcı olarak kullanılmaktadır. Başarılı bir hasat için, bu faaliyetin tüm olası türlerini ustalıkla birleştirmek önemlidir.

Öncelikli çeşitlilik, hava koşullarına, bitkilerin durumuna, çeşit özelliklerine ve ekipmanın mevcudiyetine bağlıdır.

tek fazlı çeşitlilik

Doğrudan birleştirme, biçmeyi, bitkileri harmanlamayı ve tahılı samandan ayırmayı içerir. Bu yöntem, tahıllar tam olgunluğa eriştiğinde, dökülmediğinde, yabani otlar olmadığında veya sap nadir ve düşük büyüme ile karakterize edildiğinde kullanılır. Tahıl kaybetmemek için hasat mümkün olduğunca çabuk gerçekleşir. Ekilen alanların çoğu bu şekilde hasat edilir.

Temel gereksinim, yüksek kaliteli temizliktir. Biçerdöverlerdeki çeşitli cihazlarla, ekipman kurarak ve mühürleyerek elde edilir.

Dik bitkiler, makara başak yüksekliğinin 2/3'ü üzerindeki sapları bölecek şekilde hasat edilir. Aynı zamanda makara biçerdöverin hızına uygun olarak dönerken, diş hızı makineninkinden 1,5 kat daha fazladır. Başaklar 15-20 cm yükseklikte kesilir, önemli ölçüde büyüyen bitkilerde boy 30 cm'ye ulaşabilir, bu nedenle tane kayıpları önemsizdir.

Kısa saplar alçak bir yükseklikte biçilir. Aynı zamanda, biçerdöverin hızı pratik olarak harman makinesinin verimine eşittir. Tam bir yakalamada çalışırken, minimum tahıl kaybı elde etmek mümkündür.

Ekmek ağır bir şekilde barınıyorsa, barınma yönüne doğru hareket ettirilerek çıkarılır. Bükümlü ve çimenli alanlar, dairesel hareketlerle veya iki fazlı bir yöntemle işlenir.

Tahıl toplama işini optimize etmek için sabah (9:00 - 11:00 arası) ve akşam 17:00'den sonra serilmemiş başaklar toplanır. Geri kalan zamanlarda, orta derecede gövde yerleşimi olan alanlar ekilir.

Makinelerin ayarlanması ve ayarlanması günde iki kez yapılır - sabah ve akşam.

İki fazlı görünüm

Ayrı yöntem, ayrı bir şekilde ve iki fazlı temizleme olarak ikiye ayrılır. Ayrı hasat sırasında başaklar biçilir, 3-4 gün sonra yığınlar toplanır ve harmanlanır. İki aşamalı hasat yöntemi, somunların kesildikleri gün toplanıp harmanlanması anlamına gelir.

Bu tür bir hasat şu durumlarda yararlıdır:

• kuru hava koşulları;
• tahıl mumu aşamasının sonu geldi;
• gövde, metrekare başına 350 bitki yoğunluğuna sahiptir. metre;
• kulakların yüksekliği 70 cm'nin üzerindedir;
• verim seviyesi 15 q/ha'dır.

18-25 cm seviyesinde biçilir, merdane kalınlığı 25 cm'yi geçmemelidir Biçme süresi 3-5 gün sürer.

En büyük getiri sabah ve akşam biçme sırasında elde edilebilir.

İki aşamadan oluşan temizlik başka koşullarda da yapılabilir. Olumsuz hava koşullarında, biriken ve tıkanmış tahıl hacminin yüksek olduğu durumlarda kullanılır. Ana koşulu, yığınların aynı gün toplanıp harmanlanmasıdır. Biçme, yüksek, çiğ ve serilmiş ekmek için biçerdöverler yardımıyla yapılır.

Tahıl toplama işlerinin yönetimi

Hasat, iyi düşünülmüş bir organizasyon gerektirir. Ziraat Mühendisleri, ekmeğin olgunlaşma süreci, verim seviyesi ve hasada hazır olma durumu hakkında bilgi sahibi olmalıdır.

Hazırlık çalışmaları şunları içerir:

• tarlalara erişim yollarının kalitesinin iyileştirilmesinde;
• alanların padoklara bölünmesinde;
• çapraz yolların döşenmesinde.

Kapsamlı Hasat Ekipleri şunları içerir:

• toplama sürecini değerlendiren ve kontrol eden uzmanlar;
• mahsulü toplayan ve taşıyan birleştirme-taşıma bağlantıları;
• toplanan tahılı rafine eden bir hizmet - kabul eder, depolar, temizler, kurutur ve depoya koyar;
• saman toplama hizmeti;
• makinelerin onarımında yer alan teknik bileşen;
• işçilere yiyecek dağıtımı için hizmet.

Ekip baş ziraat mühendisi tarafından yönetilir.

Saman toplama işlemi dane hasadından 3 gün sonra başlar. Bu tür işleri geciktirmemek önemlidir, çünkü saman bir sonraki işe karışacaktır.

Hasat hızı makinelerin teknik durumuna bağlıdır. En yeni makineler, en yüksek verime sahip alanları hasat eder. Her makinenin iyi bir sızdırmazlığa ihtiyacı vardır. Sahalarda itfaiyecilerin görev başında bulunması zorunlu olup, biçerdöverlerde süngü kürek, keçe paspas, yangın söndürücü, tezgah aletleri, ilk yardım çantası ve termos bulundurulmalıdır.

Su dolu topraklarda, biçerdöverlerin tahıl ambarları yarı yarıya yüklenir, lastik basıncı dörtte bir oranında azalır.

Tahıl nakliyesi için araçların hazırlanması

Tahılın taşınması için daha önce gövdeyi hazırlamış olan çeşitli araçlar kullanılır. Hazırlık çalışmaları şunları içerir:

• platform sıkıştırma;
• vücut boyutunda artış;
• vücudu bir gölgelik ile donatmak.

Sızdırmazlık, platformların köşelerinin ve yanlarının kauçuklu malzemeden yapılmış kayışlarla sızdırmaz hale getirilmesi ve cıvatalarla sabitlenmesi ile gerçekleştirilir.

Gövde, taşıma kapasitesini artırmak ve mahsulün güvenliğini sağlamak için inşa ediliyor. Tahılın nakliye koşulları, nakliye sırasında tahılın tam güvenliğini gerektirir. Kayıplar kabul edilemez. Pratikte, iyi kapatılmış gövdelerden bile, tahıl tepeden dışarı akar.

Yangın güvenliği için araçlarda yangın söndürücüler ve kıvılcım önleyiciler bulunur.

Taşıma bağlantısının verimli çalışması, hasat hızını, işin güvenilirliğini ve kalitesini etkiler. Mümkünse biçerdöverler hareket halindeyken boşaltılmalıdır. Bu, performansı büyük ölçüde artırır. Römork kullanımı, geniş alanlarda çalışmaya büyük ölçüde yardımcı olur.

Tahıl toplamanın özellikleri

Fotoğrafı makalede sunulan hasat, ürünlere bağlı olarak farklı olabilir. Bitkiler beslenmek, tohum ve yem olmak üzere yetiştirilir.

Yetiştirmenin kendisine ek olarak, bu faaliyet saman, saman ve tahıl atıklarının toplanmasını içerir.

Bazı mahsulleri, hasat işlerini ve zamanlamayı düşünün.

kış çavdarı

En uygun zamanda, meyvelerin ağda döneminin ortasına geldiği zaman hasat edilir. Bu durumda tahıl nemi %18-20'dir.

Tahıl en yüksek olgunluğa ve %16-20 nem seviyesine ulaşmışsa tek fazlı yöntem kullanılır. 130-150 cm yüksekliğinde uzun saplı bozulmamış ekmek hasadı yapılırken ayrı bir yöntem kullanılır. Rulolar 3-4 gün sonra hasat edilir.

Yağışlı mevsimde ayrı bir teknik kullanılmaz. Kirlenmiş ekim alanlarına sahip bölgelerde sürekli kuru hava döneminde kullanılır. Aynı zamanda, biçilen mahsul yığınlara yerleştirilir ve bir toplama ve harmanlama kullanılarak hasat edilir. Harman, tamamen kuruyana ve olgunlaşana kadar ertelenmez, bu, yağmur yağdığında büyük kayıplara ve tahılların zarar görmesine neden olabilir.

Buğday

Kültür, eşzamanlı olgunlaşma ile karakterize edildiğinden, tek fazlı bir yöntemle hasat edilir. İlk olarak, tam olgunluğa ve %16-18'lik bir nem içeriğine ulaşmış bir tohum mahsulü hasat edilir. Daha sonra %20-22'lik bir ekim nem içeriği ile gıda taneleri hasat edilir.

Taneler, tohum için 40-50 derece, gıda türleri için 60-70 derece sıcaklıkta nazik koşullarda kurutulur. 70 derecenin üzerinde sıcaklık uygulanmaz, tahılların kalite seviyesini düşürür.

Buğday hasadı yapılırken harman makinelerinde boşluk aralıklarına ve ayrıca danelerin parçalanmasını azaltmak için özel dikkat gösterilmektedir.

yulaf

Bitki, en yüksek olgunluk aşamasına girdiğinde ve tohum ekimlerinin nem içeriğine %18-20, ticari - %21-23'e ulaştığında hasat edilir. Tek faz yöntemini kullanın. Toplam dane hacminin %85-90'ı tam olgunlukta ise hasata başlayabilirsiniz. İlk olarak, tohum materyali toplanır. Kısa ve yatmayan mahsuller, kuru dönemde - sabah veya akşam hasat edilir. Düşük büyüyen ve serilmiş mahsuller, 10 cm'den yüksek olmayan bir seviyede biçilir.

karabuğday

Karabuğday meyvelerinin farklı priz ve olgunlaşma süreleri vardır. Genellikle meyvelerin %75-85'i kahverengiye dönmüşse hasat başlar. Hasat yapılırken hem doğrudan hem de ayrı yöntemler kullanılır.

Tek fazlı yöntem yabani ot olmayan ve barınmayan ürünler için uygundur. Karabuğday öldüyse, kızarmasını beklemeden mümkün olan en kısa sürede ayrı yönteme geçilir. Biçme sırasında yeşil mahsuller nemi hızla kaybeder, böylece ertesi gün hasat edilebilirler. Yığın sıralarının en iyi şekilde harmanlanması ve en az hasar, 3,5-5 km/saat'i aşmayan birleştirme hızında mümkündür. Harman 2-3 gün sürer.

Darı

Tahıl, mum olgunluğuna ve %20-25 nem içeriğine ulaştıktan sonra hasat edilir. Doğrudan birleştirme en iyisidir, ancak ayrı birleştirme de mümkündür. Darı, harman sırasında% 2-3 oranında artan çok fazla nem içerir. Darı öğleden sonra hasat edilir. Tane çok sıcak olduğu için hemen kurutulur.

makine hazırlığı

Hasat için hazırlık, tahıl hasat ekipmanının hızlı bir şekilde onarılmasını ve ayarlanmasını içerir. Biçerdöverlerin sıkılığının kontrol edilmesine özellikle dikkat edilir. Hasat edilen tahılın güvenliği sıkılığa bağlı olacağından bu çok önemlidir.

Zor hasat koşulları, hasat makinelerinin ekin kaldırıcılarla donatılmasını gerektirir. Ayrıca yedek parça kitleri de bulunmalıdır.

Ekipmanın sızdırmazlığını sağlamak için endüstriyel parçalar ve mevcut tüm doğaçlama yöntemler kullanılır. Gövdenin sızdırmazlığını sağlamak için branda, lastik, köpük kauçuk, kauçuklu bant ve benzeri malzemelerin kullanılmasına izin verilir. Poliüretan köpük conta aktif olarak kullanılmaktadır.

Kaliteli temizlik aynı zamanda biçerdöver operatörlerinin profesyonelliğine de bağlıdır.

Bu yüzden, Rusya'da hasatın ana nüanslarını düşündük.