Sıradan bezelye lapasının sadeliği ve faydaları. Bezelye lapası - yararları, kalorileri ve zararları

Fasulye sağlık yararları ile ünlüdür ve bezelye de istisna değildir.

Bu sebzeden yapılan yulaf lapası, çok sayıda önemli elementle doyurulur ve suda veya et suyunda pişirilip pişirilmediğine bakılmaksızın vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Bezelye püresi pişirmenin nüansları

Bezelye lapası sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir. Bezelyenin pişirme sırasında tüm önemli maddelerini muhafaza etmesi için bazı kurallara uymalısınız:

1. Öncelikle, doğru yapmanız gerekir bezelye almak. Tahıllar için, bütün veya ikiye bölünmüş olarak satılan kabuklu bezelye kullanılır. Bölünmüş bezelye, bütün numunelerden birkaç kat daha hızlı kaynar. Sarı bezelye tercih edilir. Onlardan yulaf lapası daha etkileyici bir tat ile elde edilir. Bazı mağazalarda kabuksuz bezelye bulabilirsiniz. Bu tür fasulyelerden yulaf lapası hazırlamak için 6-8 saat önceden ıslatmak zorunludur. Bu, yoğun kabuğu pul pul dökmek için gereklidir.

2. İkincisi, doğru şekilde yapmanız gerekir bulaşıkları al hangi yulaf lapasının pişirileceği. Ağır tabanlı bir dökme demir tava bunun için en iyi sonucu verir. Bu, bezelyelerin düzgün şekilde pişirilmesini sağlayacak ve yanmayı ortadan kaldıracaktır.

Yulaf lapasının uygun şekilde pişirilmesi bezelyelerin yıkanmasıyla başlar. Bundan önce, kabuk elemanlarını ve düşük kaliteli çekirdekleri ayıklayarak tekrarlanmalıdır. Yıkanmış tohumlar en iyi şekilde 5-8 saat ıslatılır. Böylece yulaf lapası daha kısa sürede kaynatılacaktır. Bezelye ıslatıldıktan sonra yulaf lapası yapmaya hazırdır.

Bu süreç birkaç aşamada gerçekleşir:

Bezelyeye 1:2 oranında su veya et suyu eklenir. Kuru bezelye kullanılıyorsa, yarım çay kaşığı soda ilavesiyle 4 kısım suya ihtiyacınız olacaktır. Tahılların daha hızlı kaynamasına yardımcı olur;

Orta ateşte yulaf lapasını kaynatın;

Bundan sonra ateş en aza indirilir, tava bir kapakla kapatılır ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir. Genellikle pişirme süresi 1-1,5 saattir. Pişirme sırasında yemek düzenli olarak karıştırılır;

Gerektiğinde et suyu veya su ekleyebilirsiniz;

Hazırlıktan 10 dakika önce tadına bakmak için tuz ekleyin;

Bezelye yumuşak bir şekilde kaynatıldığında ve kütle püre benzeri bir kıvam aldığında, yulaf lapası hazırdır. Biraz sıvı kaldıysa kapağını açıp kaynayana kadar pişirebilirsiniz.

Bitmiş yulaf lapasında şunları yapabilirsiniz: çeşitli malzemeler ekleyin: tereyağı veya normal krema, kızarmış soğan veya havuç, otlar, pişmiş mantarlar, et vb. Bu tür katkı maddelerinden yulaf lapasının kalori içeriğinin birkaç kat arttığını unutmayın.

Bezelye lapasının faydası ne kadar büyük?

Bezelye lapası, vücut için gerekli maddelerin deposu olarak kabul edilir. Gerçekten öyle. Bu fasulye yaklaşık içerir İnsanlar için önemli olan 20 eser elementısıl işlem sırasında korunur.

Onlar sayesinde yulaf lapası bir bütün olarak tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Diğer tahıllardan farklı olarak bezelye alüminyum içerir. O kemik, kas ve bağ dokusunun yenilenmesini ve restorasyonunu destekler. Bu nedenle bezelye lapası ameliyat sonrası ve iyileşme dönemlerinde endikedir.

Bu yemek lif içeriği bakımından zengindir. Bu bakımdan kabızlık çeken kişilere tavsiye edilir. Bezelye püresinin düzenli olarak tüketilmesi, metabolizmanın normalleşmesine, dolaşım sisteminin kan damarlarının restorasyonuna ve lenfatik sistemin iyileştirilmesine katkıda bulunur.

Bu eylem bezelye varlığı ile açıklanmaktadır. silikon, akciğer dokusunun, endokrin bezlerinin sağlıklı çalışmasını destekler. Ayrıca diğer makro ve mikro elementlerin emilimini de destekler.

Bezelye lapasının faydaları, içermesidir. kolin. Bu, entelektüel yeteneklerin gelişmesinden ve sinir sisteminin normal durumundan sorumlu bir vitamindir. Bu nedenle bezelye lapasının çocukların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca safra taşı oluşumunu engeller, karaciğerin yenilenmesine yardımcı olur ve toksik elementlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Yulaf lapasında bulunan geniş bir vitamin ve mikro element grubu, yağ metabolizmasını normalleştirmenize, sinir sistemi hastalıklarını ve görme organlarını önlemenize olanak tanır.

Bu yemeğin kullanımı, hiperkolesterolemi ve vasküler aterosklerozu olan kişiler için büyük önem taşımaktadır. Bezelye içeriği beri bir nikotinik asit kan pıhtılarının ve kolesterol plaklarının ortadan kaldırılmasına karşı aktif olarak savaşır.

Bezelye lapasının zararı: spekülasyonları ortadan kaldırın

Birçoğu, bezelye lapasındaki vücut için önemli olan yüksek element içeriğinin her zaman faydalı olmadığı görüşündedir.

bazı durumlarda bezelye lapasından zarar mümkündür, ancak bu tür durumlar çok nadirdir ve katı kontrendikasyonları yoktur:

Çoğu zaman olumsuz etkilenir Kandaki ürik asitte kalıcı bir artış olan yaşlı insanlar. Bunun nedeni, bezelyelerin daha da fazla ürik asit birikmesine ve bunun üratlara dönüşmesine katkıda bulunan yüksek bir pürin içeriğine sahip olmasıdır. Bütün tehlike, üratların eklemlerde birikmesi ve birikme alanında patolojilere neden olmasıdır;

Ayrıca bezelye lapası sahip olanlara zarar verir. akut aşamada böbrek ve safra kesesi hastalığı;

dolaşım bozukluğunun açıklanamayan etiyolojisi ile ayrıca bu yemeği diyetinize dahil etmeniz önerilmez;

Bezelye lapası verilmesi tavsiye edilmez bir yaşın altındaki çocuklarçünkü sindirim sistemleri yetişkinlerden farklıdır. Bu kadar çok lifle baş edemiyor;

Bezelye lapası, artan şişkinlik ve duodenum patolojilerinden muzdarip kişiler için kontrendikedir;

Bu tür yiyecekler midenin asidik ortamını azaltmaya yardımcı olur, bu nedenle asiditesi düşük olan gastrit için önerilmez.

Hamileler için faydaları ve emziren anneler için bezelye lapasının zararı - öyle mi?

Birçok hamile ve emziren kadın, aşırı gaz oluşumuna ve şişkinliğe neden olduğu gerçeğine atıfta bulunarak bu tür yiyecekleri sıklıkla reddeder. Ancak bu tamamen mantıksızdır, çünkü uygun şekilde pişirilmiş bezelye lapası bu özellikten yoksundur.

Bunu yapmak için, gaz oluşumunu engelleyen otlar ekleyebilirsiniz: kimyon, dereotu vb. Böyle bir yemeğin kullanımının sadece anne üzerinde değil, aynı zamanda üzerinde de yararlı bir etkisi olduğu tıpta uzun süredir kanıtlanmıştır. çocuk, özellikle intrauterin gelişim aşamasında.

Bu nedenle kadınlar bir konumda sadece diyetinize bezelye lapası eklemelisiniz. Bezelye lapasının hamile kadınlar için başlıca faydaları:

C vitamini, bezelyede büyük miktarlarda bulunan demiri tamamen emmenizi sağlar. Bu, hamile kadınların anemisinde demir eksikliğini telafi etmeye yardımcı olur;

Yulaf lapasında manganez bulunması, annede sinir sisteminin normal çalışmasının yanı sıra çocukta sağlıklı kemik oluşumunu sağlar;

Bütün bir makrobesin grubu, bağışıklık sistemini destekler ve lipid olanlar da dahil olmak üzere metabolik süreçleri düzenler;

Bu yemeği diyete sokarak, insülin üretim süreci üzerinde doğal kontrol sağlanır;

Bezelye lapası yerken hamile bir kadının dikkat etmesi gereken tek şey, bu ürüne aşırı tutkudur. Sonuçta, en faydalı maddeler bile büyük miktarlarda zararlı olabilir.

Doktorlar, emziren anneler tarafından bezelye lapası kullanımı konusunda tamamen zıt görüşlere sahiptir. Bebeklerin tam olarak oluşturulmuş bir sindirim sistemi sistemi olmadığından, annenin böyle bir ürünle beslenmesi istenmez.

Ancak, annenin benzer bir diyetine çocuğun olumsuz tepki vermemesi durumunda, yulaf lapası, menüye haftada bir defadan fazla olmamak üzere küçük miktarlarda eklenebilir. Bu, anne ve çocuğun vücudunun direncini artırmaya yardımcı olacaktır.

Bezelye lapası ile doğru şekilde kilo veriyoruz!

Kilo kaybı için bezelye lapasının faydaları yadsınamaz. Bu yemek sadece vücudu gerekli besinlerle doldurmakla kalmaz, aynı zamanda enerji potansiyelini de arttırır.

Enerji göstergelerine göre, bezelye lapası yağsız sığır etini geride bıraktı. Aynı zamanda su üzerinde pişirilerek 100 gramda 92 kcal hazır yemek.

Günde bir kez günlük yulaf lapası kullanımıyla bile kilo kaybı garanti edilir. Bunun nedeni, glukokortikoidlerin üretimine katkıda bulunan bezelyedeki B5 vitamini içeriğinden kaynaklanmaktadır. Sırasıyla aynı, yağ hücrelerini aktif olarak parçalamak.

Bu arada imkansız olduğu için bezelye lapası spor merkezlerinde diyetle antrenmanı birleştiren kişiler için uygundur. hızlı kas kütlesi oluşumuna katkıda bulunur. Bu yemek karbonhidrat içerir. Yavaş sindirilirler, bu da tokluk hissinin çabuk geleceği ve uzun süre dayanacağı anlamına gelir.

Kilo verirken vitamin eksikliği çok sık kaydedilir, bu da ciddi ve geri dönüşü olmayan sorunlara yol açar. Bezelye lapası hızlı bir şekilde yardımcı olacaktır bu eksikliği gidermek ve vücudu geri yükleyin.

Bezelye lapası, aynı şekilde, faydalı elementlerin hazinesi olarak da adlandırılabilir. Doğru pişirme ve kullanma yeteneği, diyetinizi daha zengin ve vücudunuzu daha sağlıklı hale getirecektir.

Eski zamanlarda bile bezelyeden çeşitli yemekler yapılmaya başlandı. Bu ürün, demokratik bir fiyat ve istisnai avantajlarla ayırt edildi. Özellikle Slav halkları arasında popülerdi. Bezelye lapasının faydaları bugün şüphesizdir.

Fayda

Bezelye bileşimi çok miktarda protein içermesine rağmen bazı et ürünlerinden çok daha iyi emilir. Bezelye lapasının bileşiminde benzerleri olmadığı için soframızın eşsiz bir "konuğu" olarak kabul edilebilir.

Bezelyenin zengin bileşimi, et yemekleri için değerli bir ikame olmasını sağlar. Bezelye bileşimi A ve E gruplarının vitaminlerini, en değerli makro elementleri, mikro elementleri ve amino asitleri içerir. Bu, bezelyenin insan vücudu üzerindeki yararlı etkilerine katkıda bulunur. Bu ürünle hazırlanan pek çok yağsız ve vejetaryen yemek var.

Modern beslenme uzmanlarına göre, bezelye kullanımı onkolojik patoloji geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olur.

Ayrıca bezelye lapasının kramplarla baş etmeye yardımcı olduğuna inanılıyor.

Beslenme uzmanları ve doktorlar, bezelye lapasının aşağıdakiler üzerindeki olumlu etkisine dikkat çekiyor:

1. Besinlerin vücut tarafından emilmesi.
2. Kalp ve damar sistemleri. Su ile hazırlanan bir ürün kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur, baş ağrılarının yoğunluğunu azaltır ve damar sertliğinde vücuda önemli yardım sağlar.
3. Kas kütlesinin büyümesi (bunun nedeni, üründe katı miktarda protein bulunmasıdır).
4. Tuzun vücuttan çekilmesi (yulaf lapasının kas-iskelet sistemi üzerindeki olumlu etkisi nedeniyle romatizma ve osteoporoz tanısında sıklıkla tavsiye edilir).
5. Cildin durumu (ürün kırışıklıkların oluşmasını engeller, cildi gençleştirir).
6. Tırnak plakalarının ve saç çizgisinin durumu.
7. Metabolizma (doktorlar genellikle diyabet teşhisi koyarken diyetinize yulaf lapasını ve ayrıca fazla kilo varlığını tavsiye eder).
8. Vücudun fiziksel ve zihinsel durumu (kronik yorgunluk belirtileri için suda kaynatılan yulaf lapası diyete dahil edilmelidir).
9. Bağışıklık (ürün içindeki katı miktarda B vitamini içeriği nedeniyle, yulaf lapası bulaşıcı hastalıklar için profilaktik bir ajan olarak belirtilir).
10. Görme (iyileştirme, beta-karoten ve A vitamini içeriği nedeniyle gerçekleşir).
11. Böbreklerdeki ve safra kesesindeki toksinlerin ve taşların vücuttan hızla atılması.

Hem kuru bezelye hem de taze bezelyeden bezelye lapası pişirebilirsiniz. İlk durumda bezelye ıslatılmalıdır. Bezelye dahil baklagillerin yanmayı “sevdiği” göz önüne alındığında, yemeğin hazırlanmasına özel dikkat gösterilmesi önemlidir.

Yulaf lapasını sebzelerle zenginleştirirseniz ürünün faydaları daha da artacaktır. Yüksek kaliteli sebze veya tereyağı eklemek yasak değildir. Tabii ki, diyet lapası hazırlanıyorsa, yağ ilavesine dikkatle yaklaşılmalıdır.

• böbrek patolojileri;
• yağlı cilt;
• anemi;
• basınç sorunları;
• anemi;
• iştahsızlık;
• sık veya kronik kabızlık;
• hazımsızlık;
• şişkinlik

Bezelye lapası oldukça çabuk doyurur. Bu nedenle, genellikle çeşitli diyetlere dahil edilir. Ek olarak, bezelye kullanımına yağ metabolizmasında bir iyileşme eşlik eder.

Bezelye mükemmel bir idrar söktürücüdür. Bu ürünün düzenli kullanımı ile fazla sıvı, idrarla birlikte vücuttan hızla atılır. Metabolik süreçleri artırarak, metabolizma iyileştirilir. Sonuç olarak, fazla kilolar hızla dökülür. Bezelye, protein varlığında gerçek bir liderdir. Ayrıca bezelye, patatesten çok daha fazla nişasta içerir. Bezelye lapasının yüzde otuzu bitkisel proteinlerdir. Ürün ayrıca vücut için yararlı eser elementler ve mükemmel bir antioksidan olan selenyum içerir. Bezelye ürünleri genellikle oruç günlerinde ve diyetle birlikte menüye dahil edilir.

Spesifik "bezelye" diyeti, sağlıklı beslenmenin tüm hayranları tarafından bilinir. En popüler yemek, tereyağı ve sebzelerle pişirilen bezelye lapasıdır. Şişkinliği önlemek için yulaf lapasına dereotu veya rezene eklenmesi önerilir.

"Bezelye" diyeti basit ve faydalıdır. Bezelye, yüksek protein seviyesi ve ayrıca birçok sebzeyle harika bir uyum sağlaması nedeniyle, artan fiziksel aktivite içeren aktif bir yaşam tarzı sürdüren kişiler için bile tavsiye edilir. Oldukça doyurucu bir yemek olan bezelye lapası, iştahın büyümesini uzun süre engellemeye yardımcı olacaktır.

Bezelye lapasına sadece üç yaşından büyük çocuklar için izin verilir.

Zarar

Bezelye lapası, aşağıdaki gibi patolojilerin teşhisinde kesinlikle kontrendikedir:

1. kolesistit.
2. Bozulmuş dolaşım.
3. Akut böbrek hastalığı.
4. Gastrointestinal sistem hastalığı.

Bezelye lapasının zararı yaşlılar için de belirtilmiştir. Bu ürün ayrıca gaz ve şişkinliğe neden olur. Bu nedenle, mide ve duodenumun kronik patolojisinden muzdarip bir kişinin diyetine yulaf lapası dahil edilmemelidir. Gut varlığında yulaf lapası da diyetten çıkarılmalıdır.

kalori

Yulaf lapası genellikle profesyonel sporcuların diyetine dahil edilir. Bezelye lapasının kalori içeriği oldukça düşüktür. Bitmiş formda, ürünün enerji değeri yaklaşık 90 kcal'dir. Bezelye lapasının düşük kalorili içeriği, ürünü çeşitli diyet programlarına dahil etmenizi sağlar.

Kontrendikasyonlar

Herkes bezelye lapası yiyemez. Bu nedenle, kesinlikle kontrendikedir:

• nefrit hastası;
• gut hastaları;
• "gastrointestinal sistem iltihabı" teşhisi konan kişiler;
• mide ülseri olan insanlar.

Küçük çocukların karınlarında sıklıkla kolik olduğu düşünüldüğünde, bezelye lapasının çocukların diyetine ancak üç yıl sonra dahil edilmesi önerilir. Aksi takdirde, bebek şişkinlik ve ağrı çekecektir.

besin değeri

Vitaminler ve mineraller

Bezelye lapası, nişasta ve bitkisel protein içerdiğinden vücut için faydalıdır. Ürün ayrıca doğal şekerler ve karbonhidratlar içerir.

Yulaf lapası vitamin açısından zengindir. A, E, B, H ve PP gruplarının vitaminlerini içerir. Ürünün mineral bileşimi de oldukça çeşitlidir. Yulaf lapası vücut için gerekli olan selenyum, kalsiyum, kalay ve zirkonyum içerir. Gerekli makro besinlerden bu ürün sodyum, fosfor, klor ve magnezyum içerir.

Vitaminler ve mineraller

vitamini	İçerik (mg)	%Günlük değer
RR	2.2	32,5
beta karoten	0,01	0,2
bir (RE)	2	0,2
1'DE	0,81	54
2'DE	0,15	8,3
5'te	2,2	44
6'DA	0,27	13,5
9'DA	16	4
E (TE)	0,7	4,7
H (biyotin)	19	38
PP (eşdeğeri niasin)	6.5	-
kolin	200	40
Mineral	İçerik (mg)	%Günlük değer
Ütü	6,8	37,8
Çinko	3,18	26,5
İyot	5,1	3,4
Bakır	750	75
Manganez	1,75	87,5
Selenyum	13,1	23,8
Krom	9	18
flor	30	0,8
Molibden	84,2	120
Bor	670	33,5
Vanadyum	150	375
Silikon	83	277
Kobalt	13,1	131
Nikel	246,6	-
Teneke	16,2	-
Titanyum	181	-
Stronsiyum	80	-
Alüminyum	1180	-
Zirkonyum	11,2	-

Bezelye lapası oldukça doyurucu ve sağlıklı bir yemek olarak kabul edilir. Ancak gastrointestinal sistemle ilgili sorunlardan kaçınmak için ölçülü kullanmanız gerekir.

Ev yapımı bezelye lapasını hazırlamak kolay ve hızlıdır. Bu hafif ve lezzetli yemeğin yararları ve zararları bu yazıda tartışılmaktadır.

Bezelye lapasının faydalı nitelikleri

Bezelyenin gençleştirici etkisi

Adil seks, bu basit ve besleyici yemekten son derece yararlanabilir. Bezelye püresinin düzenli tüketimi ile cilt, tırnak ve saçın durumu iyileşir. İyi beslenme sayesinde vücut içeriden iyileşir, bu erken kırışıklıkların olmamasında görülebilir. Ürünün bileşimindeki selenyum vücudumuzda bir antioksidan görevi görür.

Sindirim, böbrekler ve safra kesesi için yulaf lapası

Tahıl severlerin sindirim bozuklukları olasılığını en aza indirdiği bilinmektedir. Tüketilen gıdalardan elde edilen faydalı maddeler en iyi şekilde emilir. Yemek yedikten sonra rahatsızlık yok. Gorokhova lapası, kronik kabızlığın durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.

Ürün safra kesesi ve böbreklerde taş oluşumuna karşı koruma sağlar. Toksinler doğal olarak iç organlardan atılır.

Bağışıklık ve görme durumunun iyileştirilmesi

İnsan bağışıklık sistemi, B vitaminlerinin zamanında yenilenmesi nedeniyle daha verimli çalışmaya başlar.Bu tür beslenme, bulaşıcı hastalıklara karşı birinci sınıf bir profilaktiktir. Vücuda A vitamini ve beta-karoten alımı, görme organının normal işleyişinin korunmasını sağlar.

Vücudun genel olarak güçlendirilmesi

Fiziksel ve zihinsel bitkinlik hali kronik yorgunluğa dönüşebilir. Güç kaybının geçmemesi ve uyuşukluk kesinlikle bezelye lapası tüketiminin göstergesidir. Vücudun koordineli çalışması ve kötü ruh halinden kurtulmak için lizin elementi önemlidir, yulaf lapasından elde edilebilir.

Çanak metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur, bu nedenle diyabet ile yemek tavsiye edilir. İlginç bir şekilde bezelye, vücuttan fazla sıvının atılmasına yardımcı olan bir diüretik ürün olarak kabul edilir.

Bezelye lapasının vücuttaki fazla sıvıyı mükemmel bir şekilde çıkardığına inanılmaktadır. Aktif maddeler kas-iskelet sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, osteoporoz ve romatizmanın önlenmesine yardımcı olur.

Bezelyenin olumlu etkisi kardiyovasküler sisteme de uzanmaktadır. Ürün kan basıncını iyileştirir, meteor duyarlılığının rahatsız edici semptomlarını hafifletir, baş ağrılarını azaltır ve aterosklerozu önler.

Vücut güzelliği için bezelye püresi

Ürün çok sayıda değerli protein ve amino asit içerir. Bu tür beslenme, kas kütlesi oluşturmak için doğru toprağı oluşturur. Güzel kas kabartmalı kadın vücudu harika görünüyor.

tüm aile için lezzetli, hazırlaması kolay ve besleyici bir yemek

Kilo kaybı için bezelye püresi

Bezelye lapasının mükemmel diyet özelliklerinden bahsedilmelidir:

• proteinler, mikro elementler ve vitaminlerle dolu bir ürün sadece kilo vermeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu tamamen besler;
• yemek kilo vermek isteyenler için uygundur, ancak doyurucu doyurucu bir yemek tercih eder;
• 100 gram kuru ürün porsiyonu yaklaşık 300 kalori içerir;
• bezelye yemekleri uzun süre dolu ve doymuş değildir;
• sporcular, uzun süreli sindirilebilir karbonhidratlar için bezelye ve enerji rezervlerini hızlı bir şekilde yenileme yeteneğini takdir eder;
• ürün, şok protein dozu nedeniyle bir dizi tahıldan belirgin şekilde sıyrılıyor;
• bileşim, patateslere kıyasla daha yüksek oranda nişasta içerir;
• oruç günleri için bezelye lapası kullanın ve diyetlere dahil edin;
• ürün herhangi bir sebze ile uyumludur ve tadı güzeldir;
• ürünü kötüye kullanmaya gerek yok, diyet çeşitli olmalı ve iyi planlanmalıdır;
• öğle yemeğinde bezelye çorbası veya yulaf lapası tüketmek en uygunudur.

Bezelye lapasına olası zarar

Bezelye lapası kullanılmadan önce kontrendikasyonları incelemek gerekir. Bu yemekte faydalar ve zararlar eşit olmayan bir şekilde birleştirilmiştir, kesinlikle daha fazla fayda vardır, ancak bezelyenin uymadığı bazı rahatsızlıklar için uygun bir diyete ihtiyaç vardır. Bezelye yemeklerini dolaşım problemleri, kolesistit, böbrek patolojisi, gastrointestinal hastalıklar ve gut için kullanamazsınız. Ürünün yaşlı insanlarda gaza neden olduğu söylenmektedir. Küçük çocuklar için bezelye lapası ancak 3 yaşından sonra mümkündür, aksi takdirde şişkinlik ve diğer sindirim sorunları rahatsız edici olabilir.

Lezzetli bezelye lapası nasıl pişirilir?

Bileşenler:

• bezelye;
• su;
• tuz;
• havuç;
• zeytin yağı;
• izin verilebilir, ancak isteğe bağlı katkı maddeleri - soğan, baharatlar (zira, köri, biber, kişniş, rezene, dereotu), dolmalık biber.

Bu yüzden 2 bardak doğranmış kuru bezelye alıyoruz, ürün önce birkaç saat yıkanmalı ve ıslatılmalıdır. Su 1 litreye kadar ihtiyaç duyacaktır. Su değil, et suyunun esas alınmasına izin verilir. İşlemin sonunda yemeği tuzlamanızı öneririz. Bezelye yumuşayana kadar orta derecede kaynatılmalıdır. Önceden ıslatılan ürün yarım saat pişirilir. Pişirmenin başında oluşan köpük çıkarılabilir. Rendelenmiş hafif kızartılmış havuçlar işlemin sonuna yaklaştırılır. Gerekirse fazla sıvıyı çıkarabilir ve bezelyeleri püre haline getirebilirsiniz. Bezelye yedikten sonra şişkinlik olgusunu önlemek için, rezene veya dereotu gibi gıda katkı maddeleri kullanın.

Bezelye lapası pişirmek, deneyimsiz bile olsa herhangi bir hostesin gücü dahilindedir. Sindirim problemlerini önlemek için bu lezzetli ve besleyici yemeği aşırı yemeden makul dozlarda yiyin.

Ancak bezelye lapası, diyet ve spor beslenmesi olarak önerilmesine rağmen sıklıkla unutulur.

Bezelye lapasının bir parçası olarak, faydalı maddelerden oluşan bir depo:

• amino asitler (triptofan, lösin, izolösin, treonin, metiyonin, valin, arginin, serin, glisin, vb.);
• A, C, E, B vitaminleri (vit. B1, B4, B9), K;
• mineraller (selenyum, bakır, manganez, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, sodyum, çinko);
• kül;
• su;
• Çoklu doymamış yağ asitleri;
• mono- ve disachar.

Fayda

Yulaf lapasının özellikleri, bileşimi ile belirlenir. Vitamin ve minerallerin kombinasyonu, çok çeşitli faydalı etkiler elde etmenizi sağlar:

• Amino asitler proteinlerin yapısal bir parçasıdır, vücuda enerji ve güç verir. Kas dokusunun oluşumunda yer alırlar, yağ yakımını uyarırlar.
• Bezelyedeki E Vitamini kadın vücudunu güçlendirmeye, menopoz sırasındaki durumu normalleştirmeye, saç ve cilt durumunu iyileştirmeye ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur. Bu vitamin, antioksidan kompleksine (A, C ve E vitaminleri) dahildir.
• A vitamini keskin görüşün korunmasına yardımcı olur.
• C vitamini bağışıklık sistemini uyarır ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
• B vitaminleri sinir sistemine yardımcı olur, sindirim enzimlerinin üretimini destekler.
• Mineraller metabolik reaksiyonlarda, kalp kasının çalışmasında, kanın pıhtılaşma sürecinde ve vücuttaki glikoz oksidasyon döngülerinde yer alır.
• Bezelye lapası kullanımı kanser gelişme riskini azaltır.
• Bezelye gelişmeyi engeller.
• Kilo kaybını teşvik eder ve kan şekerini düşürür.
• üstesinden gelmeye yardımcı olur.
• Toksinleri böbreklerden ve karaciğerden uzaklaştırır.
• İdrar söktürücü etkisi vardır, fazla sıvıyı vücuttan nazikçe uzaklaştırır.

Hangi hastalıklar bezelye püresi yemeli?

• cilt problemleri;
• sık kabızlık;
• böbrek hastalığı;
• (kandaki hemoglobin miktarında azalma);
• iştah azalması

Haftada en az bir kez garnitür olarak bezelye püresi pişirmek en iyisidir.

besin değeri

Bezelye lapası, toksinlerin bağırsaklardan atılmasına yardımcı olur.

100 gr ürün sadece 90 kcal, 6.7 gr protein, 0.8 gr yağ ve 17.7 gr karbonhidrat içerir.

1. Yulaf lapası, değerli bir bitkisel protein kaynağıdır. Hayvansal ürünleri tüketmeyen insanlar için bezelye et yerine iyi bir alternatiftir.
2. Bezelye lapasındaki karbonhidratlar vücutta yavaş sindirilir, bu nedenle ürünün küçük bir kısmını yendiğinde bile tokluk hissi verir.
3. Hafif etkili diyet liflerine ait olan lif şişer, bağırsaklardan fazla nemi alır ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.
4. Bezelyedeki kül, ağır metal tuzlarının ve zehirlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Külün varlığı, gıda ürünündeki minerallerin içeriğini gösterir.

Bezelye lapasının zararı

Sık sık ve çok yerseniz yulaf lapası zarar verebilir.

Bezelyenin, yulaf lapası alırken dikkate alınması gereken bağırsaklarda gaz oluşumunu arttırdığı bilinmektedir. Yaşlı insanların şişkinlik yaşama olasılığı daha yüksektir.

Mide ve duodenum 12'nin kronik iltihaplanması için bezelye kullanılması tavsiye edilmez, çünkü bu hastalıklarda gaz oluşumu eğilimi artar ve bezelye durumu ağırlaştırabilir.

Safra kesesi iltihabı (kolesistit), varlığı, dolaşım bozuklukları ve böbrek iltihabının akut aşamasında bezelye lapası almak yasaktır.

Çeşitli tahıllar, her gün yeni bir lezzetli garnitür yemenize izin verir, kendinizi sadece pirinç ve karabuğdayla sınırlamanıza gerek yoktur. Bezelye lapası birçok vitamin ve mineral içerir, et ve balık ürünleriyle iyi gider ve vücuda her türlü besin maddesini sağlar.

Birçoğumuz baklagillerin (fasulye, soya fasulyesi, bezelye, mercimek) paha biçilmez eser elementler ve vitaminler açısından zengin olduğunu biliyoruz. Yemekleri lezzetli ve besleyicidir. Rusların bezelyeye karşı özel bir tavrı var. Çok eski zamanlardan beri çorbalar, tahıl gevrekleri, bu ürünle yapılan turtalar günlük yemek masasının ana yemekleri olmuştur.

Bezelye ne işe yarar, ondan sağlıklı lezzetli yulaf lapası nasıl pişirilir, bu tür yulaf lapaları sağlığa zararlı olabilir mi, size www .. web sitemizde anlatacağım.

Bezelye lapasının faydaları nelerdir?

Bezelyenin kendisinden daha az olmamak üzere, yulaf lapası faydalıdır. Bu yemek çok besleyici, doyurucu, yüksek kalorili olduğu için spor yapan ve yoğun fiziksel efora maruz kalan kişiler için vazgeçilmezdir. Gücü ve harcanan enerjiyi geri kazanmak için kullanmaları önerilir. Bitkisel proteinin varlığından dolayı bezelye lapası hızlı kas büyümesini destekler. Yemek, çeşitli sebzeler, et ile iyi gider.

Bu ilkel Rus yemeğinin yararı, yulaf lapası kullanımının kabızlık, şişkinlik, hazımsızlık ve iştahsızlığı gidermeye yardımcı olmasıdır. Yulaf lapası, basınç düşüşleri, kansızlık, kansızlık çekenler için faydalıdır.

Antioksidanların varlığından dolayı bu yemek cilt hastalıkları için faydalıdır. Düzenli kullanımı ile gençlik ve cilt sağlığı korunur.

Bezelye lapası çok doyurucu bir yemektir. Küçük bir porsiyon yemek yeterlidir ve uzun süre yemek düşüncesi ortaya çıkmayacaktır.

Bu sağlıklı, eski yemeği pişirmeye çalışın, tadını çıkarın. Ve bezelye lapası nasıl pişirilir, şimdi size söyleyeceğim:

Bezelyelerinden lezzetli, sağlıklı yulaf lapası nasıl pişirilir?

İhtiyacınız olacak: Yarım 0,5 kg öğütülmüş tahıllar. Ayrıca tatmak için 2 orta boy soğan, ayçiçek yağı, tuza ihtiyacınız var.

Bezelyeniz yoksa ve tam tahıl kullanırsanız, yulaf lapasının pişmesi daha uzun sürer. Tam tahılları gece boyunca temiz suda bekletmek en iyisidir.

Nasıl pişirilir:
Sıralayın, taneleri yıkayın. Emaye bir tencereye aktarın, dökün
tahıl seviyesinin 2 cm üzerinde soğuk su. Ocağa koyun, kaynatın, sürekli karıştırarak 1,5 saat kısık ateşte pişirin.

Pişirme işlemi sırasında suyunu çekince tekrar taneleri 2 cm kaplayacak şekilde soğuk su ilave edin, ihtiyaç oldukça bu şekilde su ilave edin. Bu pişirme yöntemi ile yulaf lapası daha hızlı pişecek, topaklanmadan kaynatılacaktır. En sonunda, neredeyse hazır olduğunda yulaf lapasını tuzlayın. Ardından ocaktan alın.

Şimdi soğanı soyun, ince doğrayın. Bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, yulaf lapasına ekleyin, iyice karıştırın. Bezelyeyi tahta kaşıkla hatırlayın ve servis yapın.

Etli bezelye püresi

200 gr tahıl (bir gece önceden ıslatın), 200 gr dana bonfile, 1 havuç, 1 soğan, bitkisel yağ, tuz, karabiber hazırlayın.

Nasıl pişirilir:
Eti küçük parçalar halinde kesin, derin bir tavada kızartın. İnce doğranmış havuçları, soğanları ekleyin, karıştırın, birkaç dakika daha kızartın. Şimdi bezelyeyi bir tencereye koyun, ilk tarifteki gibi su ekleyin, çok kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Sürekli karıştırın. Pişirmenin sonunda, tadına bakmak için tuz ve karabiber. Servis yapmadan önce maydanoz veya kişniş serpin.

Taze yeşil bezelyeden lezzetli yulaf lapası da pişirilebilir. Bu durumda çok daha hızlı pişer, bezelyelerin ıslatılmasına gerek yoktur. Böyle bir yemek için taze taneleri soğuk suyla (1: 1) dökün, yumuşayana kadar pişirin, tuzlayın, bir parça tereyağı ekleyin.

Bu arada, bu ürün karabuğdayla iyi gider. Alışılmadık bir yemek hazırlamak için pişirmenin sonunda biraz karabuğday ekleyin. Her şeyi yumuşayana kadar kaynatın, taze sebze ve otlardan oluşan bir salata ile servis yapın. Karabuğday sayesinde yulaf lapası daha sağlıklı ve lezzetli hale gelecektir.

Bezelye lapasının getirebileceği zarar nedir?

Bu yemek, her yaştan insan ve 3 yaşından büyük çocuklar için yararlıdır. Ancak maalesef bazı durumlarda bezelye lapası yemek imkansızdır. Yaşlı insanlar sindirim problemlerinden kaçınmak için nadiren yemelidir. Bu yemek kolesistit, gut, zayıf dolaşım için kontrendikedir. Akut nefritte, sindirim sistemi hastalıklarının alevlenmesinde zararlı olabilir.

Dünyanın birçok ülkesinde bezelye lapası, mükemmel bir garnitür ve sağlıklı bir diyet yemeği olarak kabul edilir. Beslenme uzmanları, büyük miktarlarda protein, vitaminler, eser elementler açısından zengin olduğunu, ancak az miktarda karbonhidrat içerdiğini not eder. Bu nedenle bu yemek, beline ve sağlığına önem veren, aynı zamanda lezzetli ve doyurucu yemek yemeyi sevenler için faydalı olacaktır.

Bezelye lapasının yararlarını ve zararlarını düşünün ve ayrıca yüksek kalori içeriği nedeniyle çok fazla yiyemeyeceğinizi de unutmayın. Sağlıklı olmak!