Zehirli mantarlar tarafından zehirlendiğinde. Mantar zehirlenmesi: tedavi ve sonuçları

Mantar zehirlenmesi çok tehlikelidir. Zehirli mantar çeşitlerini yerken belirtiler anında ortaya çıkabilir ve hızlı ölüme yol açabilir. Bu makale mantar zehirlenmesinin ne kadar sürede meydana geldiğini, ilk belirti ve bulgularının neler olduğunu tartışmaktadır.

Hangi mantarlar zehirlenebilir

Yenilen zehirli mantar türü, ilk zehirlenme belirtilerinin ve belirtilerinin ne kadar süreyle ortaya çıktığına bağlıdır. Genellikle, 1 gün içinde gelişirler. Hem zehirli mantar çeşitleriyle hem de yanlış hazırlanmış yenilebilir mantarlarla veya kirli bir alanda toplanarak zehirlenebilirsiniz.

En tehlikeli zehirli mantarlar şunlardır:

1. Ölüm şapkası. Mideye girdikten sonra toksinleri anında kan dolaşımına emilir ve karaciğeri etkiler. Solgun batağanın bileşiminde tehlikeli toksik maddeler vardır - phalloin, amanitin, phalloidin. Soluk batağan, olgunlaştığı bu dönemde Ağustos ve sonbahar başlarında rastgele toplanabilir.
2. Amanitas (beyaz, kırmızı, kokulu) esas olarak sinir sistemini etkiler. Ağustos'tan Ekim'e kadar olgunlaşın. En güçlü zehirler olan muskarin ve hiyosiyamin nedeniyle zehirlidirler.
3. Konuşmacı (beyazımsı, kırmızımsı). Bu mantarla zehirlenme, sinek mantarının neden olduğu zehirlenmeye benzer. Ayrıca bileşiminde muskarin içerir. Konuşmacılar, merkezi ve periferik sinir sisteminin çalışmasını olumsuz etkiler.
4. Safra ve şeytani mantarlar görünüşlerinde beyaz mantarlara çok benzer. En popüler yenilebilir mantar ile bu tür dış benzerlik nedeniyle, onlar tarafından zehirlenme çok yaygındır. Bu mantarlar Rusya genelinde bulunur. Sindirim sistemini etkilerler.
5. Çizgiler. Hızlı ölüme yol açabilir. Birçoğu yanlışlıkla onları yenilebilir olarak görüyor.

Ayrıca botulizm bulaşmış konserve mantarlardan da zehirlenebilirsiniz.

İlk belirtiler ne kadar çabuk ortaya çıkıyor?

Mantar zehirlenmesinin ilk belirtileri kaç saat sonra ortaya çıkar, bu mantarın türüne ve yenen miktara bağlıdır. Mantar zehirlenmesinin ilk belirtileri 20-30 dakika sonra veya birkaç saat sonra ortaya çıkabilir.

Aşağıda mantar zehirlenmesinin kendini gösterdiği süreyi, mantar zehirlenmesinin belirtilerini ve mekanizmalarını ele alıyoruz.

Yenilebilir mantar zehirlenmesi

Yenilebilir mantar türleri aşağıdaki durumlarda gıda zehirlenmesine neden olabilir:

• Kirlenmiş bir alanda toplanmışlarsa.
• Bozuldularsa ve içlerinde patojenik bakteriler başladıysa.
• Mantar yemeklerinin yetersiz ısıl işlemi ile.

Mantar zehirlenmesinin ana belirtileri nelerdir, ne kadar sürede ortaya çıkarlar? Düşük kaliteli yenilebilir mantarları yerken gıda zehirlenmesi belirtileri ilk gün gelişir. Görünümlerinin hızı, yenen miktara bağlıdır.

Ana semptomlar şunları içerir:

• Vücut sıcaklığının subfebril rakamlara (37.0-37.5) yükselebileceği zehirlenme. Zehirlenmiş bir kişi genel halsizlik geliştirir, baş ağrısı oluşabilir.
• Mide bulantısı ve kusma. Kusma yemek artıkları içerir, safra ve mide suyu içerebilir. Kusma günde 10 defaya kadar tekrarlanabilir.
• İshal günde 10-15 defaya kadar ortaya çıkabilir.
• Karın ağrısı.
• Artan gaz oluşumu.
• Acı bir tat ile geğirme.

Bu durum, aşırı kusma ve ishal nedeniyle, zehirlenmenin ilk semptomlarının ortaya çıkmasından birkaç saat sonra ortaya çıkabilen dehidrasyon gelişmesi nedeniyle tehlikelidir. Dehidrasyonun ana belirtileri:

• Ağızda kuruluk hissi.
• Göz kürelerinin ve cildin azalmış tonu.
• Taşikardi.
• Kan basıncını düşürmek.
• Azaltılmış idrar miktarı.
• Şiddetli dehidrasyon ile bilinç bozulur.

Midede bir kez beyaz mantarın toksinleri kana emilir. Karaciğere girerek hepatositleri (karaciğer hücreleri) yok ederler, yapılarını etkilerler. Sonuç olarak, akut karaciğer yetmezliği gelişir. Karaciğeri yok etmenin yanı sıra, soluk mantarı toksinlerinin vücut üzerinde aşağıdaki etkileri vardır:

• Merkezi sinir sisteminin işleyişini etkilerler, sinir hücrelerini ve aralarındaki bağlantıları (sinapslar) yok ederler.
• Hipoglisemiye yol açar - kan şekeri seviyelerinde keskin bir düşüş.
• Bağırsaklara kan sağlayan küçük damarları (kılcal damarları) yok ederler.

Lütfen soluk batağanın petrol ve russula'ya benzediğini ve mantar toplarken yanlışlıkla toplanabileceğini unutmayın.

Mantar zehirlenmesinin ilk belirtilerinin ortaya çıkması ne kadar sürer? Çoğu durumda, ilk belirtiler bir saat içinde ortaya çıkabilir. 6-8 saat sonra en belirgin hale gelirler.

Vakaların %60-70'inde soluk batağan zehirlenmesi ölümcüldür. Zamanında tıbbi bakımla bile hastayı kurtarmak mümkün değildir.

Hastalık "klasik" zehirlenme belirtileriyle başlar: mide bulantısı ve kusma, ishal. Hasta şiddetli gastroenterit geliştirir. Ardından aşağıdaki belirtiler gelişir:

• Taşikardi hızlı bir kalp atışıdır. Dakikadaki kalp atım sayısı 120-140'ı geçebilir.
• Vücut ısısında 38.0-39.5 dereceye bir artış. Şiddetli zehirlenme nedeniyle hipertermi gelişir.
• Baş dönmesi. Bu semptom, merkezi sinir sistemine verilen hasarın ilk belirtisidir.
• İshal bollaşır, dışkı koyulaşabilir.
• Miyalji gelişir - iskelet kaslarında ağrı.
• Nefes darlığı. Hastanın solunumu sık ve yüzeysel hale gelir ve ileride solunum yetmezliği gelişir.
• Bilinç ihlali. Belirli bir süre sonra (ortalama 10-12 saat sonra), hasta, zehirlenme ve çoklu organ yetmezliği arka planına karşı yüklenir ve komaya girer. Tüm vücudunda kasılmalar geliştirebilir.

Ölüm 1-2 gün gibi kısa bir sürede gerçekleşir. Erken tedavi hastayı kurtarabilir.

Amanitas görünüşte çok parlak ve sevimli. Küçük bir çocuk tarafından tatlılık veya şekerleme ile karıştırılarak yenebilir.

Okurlarımızdan hikayeler

Vladimir
61 yaşında

Gemileri her yıl düzenli olarak temizliyorum. Bunu 30 yaşıma geldiğimde yapmaya başladım, çünkü üzerimde baskı vardı. Doktorlar sadece omuz silkti. Kendi sağlığıma dikkat etmem gerekiyordu. Birçok farklı yol denedim, ama bu benim için en iyi sonucu veriyor...
Daha fazla >>>

Sinek agarik zehirlenmesinin ilk belirtisi çok kısa bir süre sonra ortaya çıkar. Sinek mantarı yedikten sonraki ilk birkaç saat içinde toksinler sinir ve sindirim sistemlerine zarar verir. Aşağıdaki belirtiler gelişir:

• Karında şiddetli ağrı. Önce hasta midede yanma hissi hissedebilir, ardından ağrı karın bölgesine yayılır.
• Artan tükürük ve lakrimasyon, muskarinin sempatik ve parasempatik sinir sistemi üzerindeki etkisinden kaynaklanır.
• Mide bulantısı ve rahatlama getirmeyen aşırı kusma. Beyindeki kusma merkezinin hasar görmesinden kaynaklanır.
• Bol ishal. Dışkı sıvıdır, içinde kan çizgileri görebilirsiniz.
• Hastalığın başlangıcında hasta heyecanlı bir haldedir, kendine yer bulamamaktadır, aşırı hareketlidir. Ancak birkaç saat sonra uyuşuk ve her şeye kayıtsız hale gelir.
• Hipotansiyon, kan basıncında bir azalmadır.
• Bradikardi yavaş bir kalp atışıdır.
• Bilinç ihlali. Hasta soruları yanıtlamayı bırakır, dokunmaya yanıt verir, komutları takip etmez. Yavaş yavaş komaya girer. Vücutta kasılmalar geliştirebilir, istemsiz olarak idrar ve dışkı çıkarabilir.
• Beyindeki hayati merkezlerin inhibisyonu sonucu solunum durması ve klinik ölüm gelişir.

Sinek mantarlarının herhangi bir biçimde tehlikeli ve zehirli olduğunu unutmayın. Halk ilaçlarının onlardan hazırlanması hızlı ölüme yol açabilir.

konuşmacı

Konuşmacı, bileşiminde sinek mantarına benzer. Ancak içindeki toksik maddelerin miktarı ve konsantrasyonu on kat daha fazladır. Konuşmacılarla zehirlenme durumunda ilk belirtiler birkaç dakika içinde gelişebilir.

Konuşmacılar tarafından zehirlenen bir kişi aşağıdaki semptomları geliştirir:

• Hasta bolca terlemeye başlar, aktif olarak tükürük ve gözyaşı üretmeye başlar.
• Yavaş kalp hızı, nefes alma, kan basıncını düşürme.
• Dehidrasyonun hızlı gelişmesine yol açan aşırı kusma ve ishal.
• Komaya girmek.

Şeytani ve safra mantarları

Bu mantarlar beyaz mantara çok benzer. Ayırt edici bir özellik, bacakların parlak rengi ve acı bir tattır. Zehirlenmenin ilk belirtileri 2-3 saat sonra gelişir, şunlardan oluşur:

• Aşırı kusma.
• Mide bulantısı.
• İshal.
• Karında şiddetli ağrı.
• Artan gaz oluşumu.
• Bilinç ihlali (stupor, koma).

Dikişler çok tehlikeli mantarlardır. İçerdikleri toksinler kan hücrelerinin, karaciğerin tahrip olmasına ve merkezi sinir sistemine zarar verebilir. İlk belirtiler hemen değil, 1-2 gün sonra yendikten sonra ortaya çıkar.

Hat zehirlenmesinin klinik belirtileri şunları içerir:

• Mukoza zarlarında ve ciltte sarılık, kırmızı kan hücrelerinin hemolizine (çürüme) bağlı olarak genel halsizlik gelişir. Kırmızı kan hücreleri, oksijeni vücudun tüm organlarına ve dokularına taşıyan hücrelerdir. Bozulduklarında hemolitik anemi gelişir.
• Merkezi sinir sisteminin depresyonu. Hasta baş ağrısı, kasılmalar geliştirebilir. Ağır bir yenilgi ile bilinç kaybı ve komaya girme olur.

Birçok insan, yeterli ısıl işlemle dikişlerin güvenli hale geldiğine inanır. Bu mantarların içerdiği toksinler uzun süre pişirilerek nötralize edilebilir. Ancak sağlığınızı riske atmamalısınız, çünkü doğru pişirme süresini hesaplamak her zaman mümkün değildir.

Konserve mantar zehirlenmesi

Botulizm en ciddi gıda kaynaklı enfeksiyonlardan biridir. Buna neden olan bakteriler oksijenin olmadığı bir ortamda gelişir. Konserve yiyecekler, botulizmin gelişimi için en uygun ortamdır. Konserve mantarlar botulizme yakalanma riski altındadır.

Botulizm semptomlarının ortaya çıkması birkaç gün sürebilir. Ağır vakalarda, kontamine yiyecekleri yedikten birkaç saat sonra gelişirler.

Hastalığın ilk günü için tipik semptomlar:

• Karın ağrısı.
• İshal.
• Mide bulantısı ve kusma.

İkinci gün, klinik tablo çarpıcı biçimde değişir ve aşağıdaki klinik belirtiler gelişir:

• Kabızlık.
• Kalın bağırsakta artan gaz oluşumu.
• Vizyon ihlali. Hastanın küçük nesneleri ayırt etmesi ve okuması zorlaşır, gözlerinin önünde sis ve peçe hisseder.
• Pitoz, göz kapaklarının sarkmasıdır.
• Tükürüğü durdurur.
• Yüz bir maske gibi olur - tüm kasları felç olur.
• Kişi yürüyemez. Tüm iskelet kasları zayıflıyor.
• Solunum yetmezliği.

Mantar zehirlenmesi teşhisi

Mantarlardan zehirlenenlerin hepsi toksikoloji bölümünde veya yoğun bakımda hastaneye kaldırılıyor. Orada tıbbi bakım alıyorlar. Doğru bir teşhis koymak ve çeşitli sistem ve organlardan kaynaklanan komplikasyonları belirlemek için, tedaviye paralel olarak hasta, aşağıdaki yöntemlerden oluşan vücudun ayrıntılı bir muayenesinden geçer:

• Anemi, hemoliz tespit etmeye yardımcı olan tam kan sayımı.
• Mantar toksinlerinin böbreklere verdiği hasarı tespit etmek için genel bir idrar testi yapılır.
• Toksinler için kan testi - bazı zehirleri tespit edebilir.
• Karaciğer, pankreas ve böbreklerin işlevselliğini teşhis etmek için biyokimyasal bir kan testi gereklidir.
• İç organların ultrason muayenesi.
• Gastroskopi - iç kanamanın gelişimi için endikedir.
• Kırmızı kan hücresinin oksijen ile doygunluğunu belirlemek için kan doygunluğu ölçülür. Bu çalışma yardımıyla hipoksi ve solunum yetmezliği belirlenebilir.

Ayrıca zehirlenen kişinin yediği mantarlı yemeğin kendisi de laboratuvara gönderilebilir. Ve laboratuvar asistanları semptomlara neden olan zehri belirler, ardından doktorlar bunun için bir panzehir seçer. Bu nedenle, yemeği atmak için acele etmeye, diğer ürünlerden ayrı olarak buzdolabına koymaya ve evdeki herkesi tehlikeye karşı uyarmaya gerek yok.

Mantar zehirlenmesi belirtilerini kim daha hızlı geliştirir?

Bazı insanlarda mantar zehirlenmesinin belirtileri diğerlerinden çok daha hızlı ortaya çıkabilir. Bunlar şunları içerir:

• Çocuklar. Çocuklarda midenin mukoza zarı daha iyi bir kan akışı alır ve toksinler ve zehirler daha hızlı emilir.
• Hamile kadınlar zehirlenmeye karşı daha hassastır. Çoğu durumda zehirli mantar kullanmaları fetüsün ölümüne yol açar.
• Yaşlı insanlar. Bu popülasyon grubunda vücut daha zayıftır ve içine giren toksinlere dayanamaz.
• Kronik gastrit ve peptik ülseri olan kişiler. Midenin hasarlı duvarı nedeniyle zehirler kan dolaşımına daha hızlı girer.
• Alkollü içeceklerle birlikte mantar tüketen insanlar. Bazı mantar toksinleri sadece alkolün etkisi altında aktive olur.

Mantar zehirlenmesi yemekten birkaç dakika veya gün sonra ortaya çıkabilir. Hız, mantarın türüne, yenen miktara ve hazırlanma yöntemine bağlıdır. Yenilebilir mantarlardan da zehirlenebilirsiniz, kirlenmiş alanlarda toplanmıştır. Onlar tarafından sarhoş olduklarında, semptomlar sıradan gıda zehirlenmesine benzer. En tehlikeli mantarlar, zehirleri fetüsün ölümüne neden olduğu için hamile kadınlar içindir. Ve unutmayın, mantar zehirlenmesinden kaçınmak, daha sonra tedavi edilmekten daha iyidir.

Doğru yapılan ilk yardımdan, kendini mantarlarla zehirleyen bir kişinin yaşam prognozuna bağlıdır. Yukarıda belirtildiği gibi, semptomlar anında gelişebilir. Mantar zehirlenmesinin ilk belirtileri ortaya çıkar çıkmaz ambulans çağırın. Görevliye tam olarak adresinizin ne olduğunu söyleyin, ne olduğunu açıklayın.

Son 24 saat içinde mantar yemekleri tüketen ve vücudun durumunda herhangi bir değişiklik göstermeye başlayan herkeste zehirli mantar zehirlenmesinden şüphelenilmesi gerektiğini lütfen unutmayın. Hafif bir halsizlik hissi bile şiddetli zehirlenmenin ilk belirtisi olabilir.

Doktorlar size gelirken, zehirlenen kişiye kendi başınıza yardım etmeye başlayın. Aşağıda hastaya yardımcı olabileceğiniz ana eylemler sırayla listelenmiştir:

1. Hastanın serbest nefes almasını engelleyebilecek giysilerinin (kravat, gömlek) düğmelerini açın, havalandırma için pencereleri açın.
2. Bir kişiye 1 litre sade su içmesi için bir yudum verin ve kusmasını isteyin. Bu prosedürü birkaç kez tekrarlamak en iyisidir. Vücudun böyle bir temizliğinin yardımıyla zehirli mantar, zehir ve toksin kalıntılarını mideden çıkarabilirsiniz.
3. Hastaya bir lavman verin. Uygulanması için oda sıcaklığında normal su uygundur. Herhangi bir ilaç veya bitki eklemek yasaktır. Suları temizlemek için lavman yapılmalıdır.
4. Kişiye sorbentleri, kendisi için gerekli olan dozu dikkate alarak verin. Örneğin aktif karbon kullanılırken 10 kg ağırlığa 1 tablet verilir. Yani, bir kişi 70 kg ağırlığındaysa 7 tablete ihtiyacı olacaktır.
5. Zehirli içeceğe karbonatsız sofra suyu verin.

Bir kişinin zehirlendiği mantar yemeklerini atmaya gerek yoktur, gelecekte doğru teşhisin konması ve tedavi seçimi için gerekli olabilir.

Hastanede tedavi

Hastanın hastanede kalış süresi, iç organlarına verilen hasarın derecesine ve iyileşme hızına bağlıdır.

Doktorlar birçok sistemin patolojileriyle başa çıkmak zorunda olduklarından mantar zehirlenmesinin tedavisi çok zordur. Bu oluşmaktadır:

1. Hemodiyaliz. Bir kişi, tüm kanının geçtiği ve zehirden arındırıldığı yapay bir böbrek aparatına bağlanır. Bu tür bir tedavinin süresi 2-3 gündür. Akut böbrek yetmezliğinin gelişmesiyle - çok daha uzun.
2. Dehidrasyonla mücadele için yoğun intravenöz solüsyon uygulaması.
3. Diyetler. İlk birkaç gün sınırlı miktarda yiyecek (kızarmış ekmek, ince pirinç lapası, bisküvi) yiyebilirsiniz.
4. Pankreasın yenilenmesine yardımcı olan enzim preparatları (Mezim, Creon, Pankreatin).

Gastrointestinal kanamanın gelişmesiyle tedavi cerrahi olarak gerçekleştirilir. Doktor mideye bir gastroskop ile girer ve kanayan damara bir klips koyar.

Botulizm enfeksiyon hastalıkları bölümünde tedavi edilmektedir. Hastalara anti-botulinum serumu verilir.

Zehirlenmenin önlenmesi

Mantar zehirlenmesini önlemek, tedavi etmekten çok daha kolaydır. Mantarları seçmenize ve pişirmenize yardımcı olacak ipuçları şunlardır:

• Mantarları yalnızca güvenilir yerlerde, süpermarketlerde satın alın. Bu ürünü doğrudan mantar toplayıcılardan satın almak tehlikelidir.
• Kendi başınıza mantar toplarken sadece %100 emin olduğunuz meyveleri seçin. Çok sayıda zehirli mantar, yenilebilir mantarlara benzer, bu nedenle, bu mantarlarda iyi değilseniz, yanınıza deneyimli bir mantar toplayıcı alın.
• Sanayi işletmelerinin yakınında, otoyollarda mantar toplamayın.
• Mantarlara uygun ısıl işlem uygulayın ve hiçbir durumda onları çiğ yemeyin.
• Mantar kullanımını alkollü içeceklerin alımıyla birleştirmeyin.
• Çocuklara mantar vermeyin. Bu ürün onlar için 12 yıla kadar kontrendikedir.
• Hasar görmüş veya çürümüş mantar meyvelerini atın, patojenik bakteriler içlerinde birikebilir.
• Bir partide mantar yemeklerini dikkatli yiyin.

Mantar zehirlenmesi, insan vücudunun en tehlikeli toksik lezyonlarından biridir. Belirtiler, onları yedikten 20 dakika sonra ortaya çıkabilir. Bir kişinin mantar zehirlenmesi geliştirdiğinden şüpheleniyorsanız, hemen bir ambulans çağırmalısınız. Evde kendi başınıza yapamazsınız. Tedavi, toksikoloji için yoğun bakım ünitesinde gerçekleştirilir. Bir insanı zehirleyen mantar yemeklerini atmayın. Onların yardımıyla laboratuvarda vücuda zarar veren zehiri belirleyebilirsiniz. Mantarların toplanmasını ve hazırlanmasını ciddiye alın, çünkü zehirlenmeyi önlemek tedavi etmekten daha kolaydır.

Mantar toplamaya karar verenlerin hepsi çeşitleri konusunda bilgili değildir. Bu, zehirli mantarların yanlışlıkla tüketilmesine yol açar. Ortaya çıkan zehirlenme, ölüme yol açabilecek en şiddetli gıda zehirlenmelerinden biridir.

Bu yazıda hangi mantar türlerinin zehirli olduğunu, zehirlenmelerinin nasıl ortaya çıktığını, yaralı bir kişiye hangi ilk yardımın sağlanacağını öğrenelim ve ayrıca zehirlenmeyi önleyen önleyici tedbirleri öğrenelim.

Zehirli mantar türleri

ICD-10'a göre mantar zehirlenmesi T62.0 koduna sahiptir.

Mevcut 3 binden fazla kap mantar çeşidinin sadece 400 türü yenilebilir. Gerisi tehlikeli. Birkaç türü kalıcı olarak zehirlidir, diğerleri belirli koşullar altında zehirli hale gelir: çiğ yemek, alkolle paylaşmak vb.

İnsanların en kötü düşmanları soluk batağan ve onun "akrabaları" - bahar ve beyaz. Ölümcül zehirlidirler: Bir şapkanın dörtte biri bile bir yetişkinin ölümüne neden olabilir. Soluk mantarın (amanitin) zehiri, sıcaklık veya kurutma ile yok edilmez.

Şemsiye mantarları ile karıştırılabilecek lepiotlar arasında ölümcül zehirli çeşitler de bulunmaktadır. 100 çeşit lifin tümü zehirlidir. Sinek mantarından daha fazla, muskarin zehiri beyazımsı bir konuşmacı içerir.

Örümcek ağı peluş ve güzel - ölümcül zehirli, tehlikeli, çünkü zehirlenme belirtileri kullanımlarından 2-3 hafta sonra ortaya çıkıyor.

Soluk batağan ve sinek mantarına ek olarak en şiddetli zehirlenmeye aşağıdaki mantarlar neden olur:

• Şeytani;
• parter;
• sahte mantarlar;
• domuz;
• kokulu mantar.

Süt mantarlarının yanlış işlenmesiyle, çizgiler, moreller, dalgalar, zehirlenme de meydana gelebilir.

Mantar zehirlenmesinin belirtileri

Mantar zehirlenmesi belirtileri ne kadar süre sonra ortaya çıkar? Ortalama olarak, semptomlar tüketimden 1-2 saat sonra ortaya çıkar. Bu refah süresi, yenen mantar türüne, işleme türüne, alkol tüketimine, vücut ağırlığına, yaşa, ortaya çıkan toksinin dozuna bağlı olarak 30 dakikaya düşürülebilir veya 6-7 saate kadar uzatılabilir (soluk mantarı). ) veya hatta 2-3 haftaya kadar (örümcek ağı ve lepiot).

Mantar zehirlenmesinin belirtileri, diğer gıda zehirlenmelerinin belirtilerine benzer: hepsi şu şekilde karakterize edilir:

• ishal;
• karın ağrısı.

Ancak zehirli mantarların türüne ve dozuna bağlı olarak zehirlenme kliniğinde de farklılıklar vardır. En yaygın zehirlenmeyi analiz edelim.

Çocukların vücudu toksinlerin etkisine daha duyarlıdır, bu nedenle çocuklarda mantar zehirlenmesinin belirtileri daha hızlı ortaya çıkar, zehirlenme daha şiddetlidir.

Mantar zehirlenmesi hamilelik sırasında özellikle tehlikelidir, çünkü zehirler plasentayı geçebilir ve bebeği etkileyebilir. Düşük yapma tehdidi var. Bir kadın baş ağrısı, iştahsızlık, mide bulantısı, baş dönmesi, kusma ve ishal konusunda endişelidir. Dışkı ve kusma ile sıvı kaybı, anne ve fetüs için gerekli olan dehidrasyona, mineral ve vitamin kaybına neden olabilir. Artmış kalp hızı, azalmış basınç, bayılma olabilir.

Mantar zehirlenmesi için ilk yardım

İlk zehirlenme belirtileri göründüğünde, vakit kaybetmeden bir ambulans çağrılmalıdır.Ürünün kalıntıları, zehir türünü belirlemeye ve doğru tedaviyi reçete etmeye yardımcı olacak daha sonraki araştırmalar için ayrılmalıdır. Doktor gelmeden önce, mağdura yardım sağlamaya başlamak gerekir.

Mantar zehirlenmesi için ilk yardım aşağıdaki önlemlerden oluşur.

Hastanede tedavi

Mantar zehirlenmesi durumunda tedavi hastanede - toksikoloji bölümünde yapılır.

1. Mide bir tüp vasıtasıyla yıkanır.
2. Atama: salin müshil, çözeltilerin intravenöz uygulaması ve zorla diürez (idrara çıkma).
3. İlk gün hemosorpsiyon gerçekleştirilir - toksinlerin sorbentlerden geçirilerek kandan uzaklaştırılması.

Kardiyovasküler ve böbrek yetmezliği için tedavi atayın.

Sinek mantarı kırmızısı ve konuşmacılar ile zehirlenme durumunda, ayrı ayrı seçilen dozlarda bir panzehir - "Atropin" verilir.

Mantar zehirlenmesi kesinlikle yasak olduğunda: alkol alın, ağrı kesici, antiemetik ve ishal ilaçları alın.

Mantar zehirlenmesinin önlenmesi

Mantarlar tarafından nasıl zehirlenmezsiniz? Bu, belirli kurallara sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir.

Mantar zehirlenmesinin sonuçları

Mantar zehirlenmesinin sonuçları, özellikle tedavi olmaksızın çok ciddidir.

1. Soluk mantar ile zehirlendiğinde, vakaların% 40-90'ında ölüm meydana gelir.
2. Sinek agarik ve gecikmiş yardım ile konuşmacılar ile zehirlenme durumunda ölüm oranı %50'ye kadar çıkmaktadır.
3. Şiddetli zehirlenmelerde karaciğer ve böbrekler tahrip olur ve işlevini yitirir, bu da bu organların naklini gerektirir veya ölüme yol açar.

Mantar zehirlenmesinin ana nedeni, ayırt edici özelliklerinin cehaleti, önleme ve dikkatsizlik kurallarının ihmal edilmesidir. Tüm organ sistemlerini etkileyen mantar zehirleri 2-3 gün içinde ölüme yol açabilmektedir.

Zehirlenme durumunda ilk yardım sağlayamama, doktora başvurma ile sadece 1-2 gün gecikme - genellikle mağdurun ölümüne neden olur.

Vücudun kendisi mantar zehirlerini etkisiz hale getiremez. Sadece zamanında tam tedavi, hastayı kurtarma şansı verir.

Zehirli veya yanlış pişirilmiş mantarları yemek, ölüme bile yol açabilecek ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Herkes zamanında yardım almak için semptomlarının farkında olmalıdır. Vücudun böyle bir lezyonunun kendini nasıl gösterdiğini okuyun.

Mantar zehirlenmesi nasıl oluşur?

Bu, zehirli olduklarında olur. Ayrıca yanlış pişirilmiş, çevrenin kirli olduğu yerlerde toplanan, olgunlaşmış, kurtlu mantarlardan da zehirlenebilirsiniz. Bu, içlerinde toksinlerin varlığı nedeniyle olur. Zehirli mantarlar, aşağıdaki grupların toksik maddelerini içerir:

• siklopeptidler;
• mikotoksinler;
• gyromitrin;
• aminoheksadienoik asit;
• muskarin;
• orellanin;
• sindirim sistemini tahriş eden toksinler;
• koprin;
• psilosibin;
• ibotenik asit ve muscimol.

Zehirli bir ürün yedikten sonra, toksinler kanla birlikte vücutta taşınır. Bu, çeşitli sistem ve organlara zarar verir. Tüm zehirli mantarların sindirim sistemi organları üzerinde olumsuz etkisi vardır, ancak karaciğere, böbreklere, kalbe ve sinir sistemine zarar verenler de vardır. Onlar çok tehlikelidir. Yemek yemek ölüme bile neden olabilir. Zehirlenme uzun ve zor bir süre tedavi edilir.

Mantar zehirlenmesinin ortaya çıkması ne kadar sürer?

Semptomların süresi tam olarak ne yediğinize bağlıdır. Mantar zehirlenmesinin meydana gelmesi ne kadar sürer?

1. Solgun piç. İlk işaretler 4 ila 36 saatlik bir süre içinde ortaya çıkar.
2. Çizgiler, moreller. 5-10 saat sonra semptomların başlangıcı.
3. sinek mantarı. Bu tür mantar zehirlenmesinin belirtileri hızla ortaya çıkar. Durum 30 dakika ila altı saat arasında kötüleşir.
4. Sindirim sistemini etkileyen mantarlar. Belirtiler bir veya iki saat içinde ortaya çıkar.

Mantar zehirlenmesinin ilk belirtileri

Belirtildiği gibi, işaretler kompleksi, yediğiniz ürünün türüne bağlıdır. Mantarların miktarı ve onları nasıl pişirdiğiniz de etkiler. Herhangi bir zehirlenmeye mide rahatsızlığı eşlik eder. İshal, bulantı, kusma başlar, mide çok ağrır. Zayıflıkla birlikte yüksek bir sıcaklığın yükseleceğinden emin olabilirsiniz. Tüm işaretler genellikle dört gruba ayrılır.

Gastroenterit tipine göre zehirli mantarlarla zehirlenme

Bu tür belirtiler, soluk mantarı kullanırken ortaya çıkar. Bu ürün sağlık için en tehlikeli olarak kabul edilir. Orada bulunan zehirler, herhangi bir işleme türünü öldürme yeteneğine sahip değildir. Vücudun bu tür lezyonlarının% 40-90'ı bir kişi için ölümle sonuçlanır. Kural olarak, hastalığın ikinci veya üçüncü gününden sonra doktora gittiyse hastaya yardım etmek imkansızdır. Aşamalarda mantar zehirlenmesi belirtileri:

1. asemptomatik. 8 ila 12 saat arası sürer. Bir kişi zayıf, susuz hisseder, çok terler. Başı ağrımaya başlar. Dönemin sonuna doğru titreme, kasılmalar ve sıcaklıkta bir düşüş not edilir.
2. Gastrointestinal sistemde hasar. 2-3 gün sürer. Hastanın midesi bulanır, bu da aşırı kusmaya neden olur. Mide çok ağrıyor. İshal çok güçlü, sandalye günde 25 defaya kadar tekrarlanıyor. Çok hoş olmayan bir koku ile bol ve sıvıdır. Muhtemelen kanlı dışkı.
3. İç organlarda hasar. Karaciğer boyut olarak büyür, sarılık başlar. Son aşamada, bir kişi komaya girebilir.

Sinek mantarı zehirlenmesi

Bu tehlikeli yakışıklı adamın neye benzediğini hepimiz çocukluktan biliyoruz. Beyaz noktalı kırmızı bir kapağın varlığı ile karakterizedir. Böyle bir sinek mantarına ek olarak, bir porfir, panter, batağan da vardır. Zehirlenmeleri daha güçlüdür, deliryum, halüsinasyonlar sıklıkla başlar. Bununla birlikte, vakaların% 3'ünde ölüm meydana gelir. Tedavinin tamamen yokluğu ile koma oluşur. Vücuda verilen hasara tipik işaretler eşlik eder:

• mide bulantısı;
• kusma;
• yüksek sıcaklıkta artış;
• mide, bağırsak ağrısı;
• öğrencilerin daralması;
• artan tükürük;
• asiri terleme;
• nefes darlığı;
• azaltılmış kalp hızı;
• deliryum;
• halüsinasyonlar;
• zihinsel bozukluklar;
• solunum bozuklukları;
• Panik ataklar.

Gastroenterokolit tipine göre çizgilerle zehirlenme

Bu tür mantarların zehirlenme belirtileri, içerdikleri zehir miktarına göre değişir. Form hafif veya orta düzeydeyse, kişi aşağıdakilerden şikayet edecektir:

• baş ağrısı;
• şiddetli kusma;
• karın ağrısı;
• ishal.

Tedavi edilmezse, üçüncü veya dördüncü günde akut kalp yetmezliğinden ölüm meydana gelir. Bu, vakaların %30'unda olur. Daha sık çocuklar ölür. Şiddetli form aşağıdakilerle karakterize edilir:

• sarılık;
• kan ile idrar;
• alt sırt ve sağ tarafta ağrı.

Safra mantarı ile zehirlenme

Hardal ve yalancı çörek olarak da adlandırılır. İnsanlar nadiren onu yiyerek zehirlenirler. Ürün çok acıdır ve tadı piştikçe daha da kötüleşir. Çoğu durumda, vücuda zarar, hardalın yanlışlıkla girdiği salamura veya konserve mantar tabağı kullanımı sonucu oluşur. Acı tuzlu su tarafından maskelenir. Bazı uzmanlar hardalın zehirli olmadığına, şartlı olarak yenilebilir olduğuna inanıyor, ancak bununla birlikte gıda zehirlenmesi meydana geliyor ve aşağıdaki semptomlarla ilerliyor:

• nabız daha hızlı hale gelir;
• Karnım ağrıyor;
• ishal;
• dışkıda kan;
• zayıflık;
• basınç keskin bir şekilde düşer.

Tedaviye başlamazsanız, lezyon karaciğer sirozu gelişimine yol açabilir, ancak bu çok nadiren olur. Kural olarak, toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasından sonra, birkaç gün sonra bir kişi daha iyi hale gelir ve daha sonra tamamen restore edilir. Hastalık belirtileri, bir tabak zehirli mantar yedikten yarım saat sonra bir kişiyi rahatsız etmeye başlar.

Zehirlenme belirtileri nasıl sınıflandırılır?

Zehirlenme durumunda birkaç ana sendrom vardır:

1. falloid. Bir kişi solgun bir batağan yerse veya mantar uçarsa ve en tehlikeli olarak kabul edilirse oluşur. Karaciğerde, böbreklerde ve diğer organlarda biriken alerjenler ve alkaloidler içerirler. Sendrom altı saat sonra ortaya çıkar. Şiddetli kusma, karın ağrısı, halsizliğe neden olur. Karaciğer büyür, kalp yetmezliği başlar.
2. Teturam benzeri. Şiddetli kas spazmlarına neden olur. Bacakları etkiler, bunun sonucunda kişi hareket kabiliyetini kaybeder. Tedavi edilmediği takdirde, sendrom tam felce yol açabilir.
3. halüsinasyon. Bir kişinin yediği mantarlarda psikojenik maddeler varsa başlar. Bu toksinler özellikle ilaç üretiminde kullanılır. Doz aşımı durumunda bağımlılık gelişebilir. Zehirlenen kişi halüsinasyonlara başlar, ayrıca doğada öforiktirler. Bu nedenle kişi hastaneye gitmez, durumun daha uzun sürmesini ister.

Video: mantar zehirlenmesi için ilk yardım

Birçok mantar türü yutulduğunda zehirlenmeye neden olur. Yabani türleri ayırt etmek zor bir iştir, bilgili bir mantar toplayıcısı için bile, zehirli olanları yenilebilir olanlardan ayırmanın halk yolları genellikle güvenilmezdir. Hasta bilinmeyen mantarları yemişse, türlerini belirlemek belirli bir tedaviyi reçete etmede yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, kural olarak deneyimli bir mikolog olmaması nedeniyle, bu tür hastaların tedavisi sendromiktir. Mantar örneği mevcutsa (örneğin kusmuktan), analiz için bir mikoloğa gönderilmelidir.

İstatistiklere göre, birçok yönden yenilebilir olanlara benzeyen ve yanlışlıkla onlarla aynı anda toplanabilen mantar zehirlenmesi en sık meydana gelir. Bununla birlikte, zehirlenmenin başka nedenleri de vardır: yanlış hazırlık, mantar toplamak için yanlış seçilmiş yer, saklama koşullarına uyulmaması vb. Kişi bu konuda ne kadar çok bilgilendirilirse, olumsuz sonuçlardan kaçınma olasılığı o kadar artar. Çok sevdiğimiz doğal bir ürünün kullanımı.

ICD kodu 10

• T51-T65 - Tıbbi olmayan toksik maddelere maruz kalma.
• T62 - Tüketilen gıdada bulunan maddelerle zehirlenme.
• T62.0 - Yenilen mantarlarda bulunan toksik bileşenlerle zehirlenme.

ICD-10 kodu

T62.0 Yenmiş mantarlarda

Mantar zehirlenmesinin nedenleri

Çoğu durumda, mantar toplama konusundaki bilgisizlik veya deneyim eksikliği nedeniyle zehirlenme meydana gelir. Zehirli mantarlar sadece ormanda yanlışlıkla toplanmaz, aynı zamanda satılan ürünlerin gerekli kontrollerden geçmediği spontane bir pazardan da satın alınabilir.

İkinci en yaygın neden mantar yemeklerinin hazırlanmasındaki ihmal olabilir. Mantarlar uzun süre pişirilir, bu nedenle bazı ev hanımları keyfi olarak yeterli ısıl işlem görmemiş bir ürünü masaya servis ederek pişirme süresini kısaltır.

Genel olarak, olası zehirlenme nedenleri aşağıdaki liste ile ayırt edilebilir:

Ayrıca, genellikle küçük çocuklar, zayıf sindirilebilirlikleri nedeniyle genel olarak mantar yemekleri yemeleri tavsiye edilmeyen mantarlarla zehirlenebilir.

patogenez

Zehirli mantarların yutulmasıyla ilişkili zehirlenme oluşum mekanizması, zararlı toksik maddenin türüne bağlı olarak biraz farklılık gösterebilir.

İnsanların zehirlenmenin çoğunu aşağıdaki mantar türlerinin kullanımından aldığı tahmin edilmektedir:

• sinek mantarı (kırmızı, kokulu, panter);
• ölüm kapağı;
• çizgiler, konuşmacılar, moreller.

Soluk batağan bileşiminde, sindirim sistemine salındığında gastroenterit, karaciğer ve böbrek dokularının nekrozu, elektrolit metabolizmasının başarısızlığı (dehidrasyon) ve artan hücre gelişimini tetikleyen çok sayıda toksik siklik oligopeptit molekülü bulundu. geçirgenlik. Mantarların uzun süre pişirilmesi ve kurutulması, soluk batağan içindeki toksik maddelerin miktarını etkilemez.

Dikişler ve moreller, soluk batağanınkine yakın, belirgin bir hemotoksik etkiye sahip olan giromitrin ve gelvelik asit gibi maddeler içerir. Uzun pişirme sırasında toksik bileşenler zayıf bir şekilde yok edilir, ancak pişirme sırasında tekrarlanan su değişiklikleri ile toksin seviyesi önemli ölçüde azalır.

Kırmızı sinek mantarı ve konuşmacı, içlerinde nörotoksik etkiye sahip olan muskarin maddesinin içeriği nedeniyle zehirli olarak kabul edilir. Bu eylem asetilkolin ile benzerdir. Bu tür mantarların uzun süre pişirilmesi, muskarinin kısmen tahrip olmasına yol açar.

Bu tür sinek mantarı, panter mantarı gibi, bileşiminde antikolinerjik maddeler hiyosiyamin ve skopolamin içerir.

Mantar zehirlenmesinin belirtileri

Soluk mantarı kullanırken, semptomların üç gelişim aşaması vardır:

• Evre I, zehirin alınmasından 6-24 saat sonra gelişir. Ana belirtiler sıcaklıkta keskin bir artış, mide bulantısı, kusma nöbetleri, mide ve bağırsaklarda kramplar, sık sık gevşek dışkı (muhtemelen kan elementleriyle);
• Aşama II, yaklaşık iki ila dört gün süren gizli bir dönemdir. Şu anda semptomlar azalır, iyileşmenin başladığı izlenimi yaratılır;
• Aşama III - geri dönüşü olmayan sonuçlar gelişir: karaciğer ve böbrek dokuları etkilenir, kan pıhtılaşması bozulur, sarılık, hepatomegali görülür, idrara çıkma bozulur. Gelecekte, konvülsif bir sendrom, bir koma var. Bozulma hızlı ve keskin bir şekilde gelir.

Kırmızı sinek mantarı veya konuşan mantar yerken, ilk işaretler 35 dakika sonra ortaya çıkar (nadir durumlarda 2 saate kadar). Başlangıçta, kusmaya dönüşen hafif mide bulantısı vardır. Kurban, karında spastik ağrılardan, nefes darlığından, ishalden şikayet ediyor. Parasempatik semptomlar da gözlenir: hiperhidroz, tükürük salgısı, lakrimasyon, pupilla daralması, bronkospazm, kardiyak aktivitenin yavaşlaması, kan basıncını düşürme, çökme. Yardım sağlanmazsa, daha sonra bilinç ihlali (halüsinasyonlar, komaya girme), konvülsif bir sendrom gelişir.

Panter sinek mantarı yerken, susuzluk, vücudun dehidrasyonu görülür, öğrenciler genişler, kalp aktivitesi artar.

Yanlış ısıl işlem görmüş hatları veya morelleri kullanırken, zayıflık hissi, kusma ile mide bulantısı, epigastrik bölgede ağrı ve ishal görünebilir. Şiddetli zehirlenme ile hasta bilincini kaybedebilir, kasılmalar yaşayabilir. Karaciğer ve dalak büyümüştür.

Çocuklarda mantar zehirlenmesi, sindirim sistemlerinin zayıflığı ve kusurlu olması nedeniyle daha şiddetlidir. Çoğu zaman çocuklukta, ilk zehirlenme belirtisi alt çene de dahil olmak üzere kasılmalardır. Zamanla solunum fonksiyon bozuklukları olur, karaciğer yetmezliği oluşur. Zamanında yardım sağlanmazsa, karaciğer, böbrekler ve dalaktan çeşitli komplikasyonlar gelişebilir. Ölümcül bir sonuç da mümkündür.

Hamilelik sırasında mantar zehirlenmesi çok tehlikeli olarak kabul edilir, çünkü toksik maddeler ve zehirler doğmamış çocuğa plasenta bariyerini kolayca nüfuz eder. Bir kadın, aşağıdaki belirtilerle zehirlenmeden şüphelenebilir:

• sindirim sisteminde rahatsızlık;
• ani iştah kaybı;
• mide ve bağırsaklarda ağrı veya kramplar;
• sık gevşek dışkı, artan gaz oluşumu;
• ateş, baş ağrısı;
• bozulmuş bilinç, baş dönmesi.

Yukarıdaki belirtilerden herhangi biri ortaya çıkarsa, hemen bir doktora danışmanız önerilir, çünkü zehirlenme genel olarak bebek ve hamilelik için ciddi bir tehlike oluşturur.

Tüm zehirli mantarlar kusmaya ve karın ağrısına neden olur; diğer semptomlar mantarın türüne bağlıdır. Genellikle, 2 saat içinde hızlı bir şekilde semptomlara neden olan mantarlar, daha sonra semptomlara (6 saat veya daha fazla) neden olanlardan daha az tehlikelidir.

Mantarlar }