Evde kerevit yetiştirmek için ayrıntılı bir iş planı - rekabet analizi, mali plan, projenin etkinliğinin değerlendirilmesi. Kerevit yetiştiriciliği: karlı ya da değil

Alexander Kaptsov

Okuma süresi: 9 dakika

bir bir

Kerevitin insan vücudu için faydaları kanıt gerektirmez, bu inceliğe olan talep sürekli olarak yüksektir. Çevrenin bozulması ve barbarca avlanma yöntemlerinin kullanılması bu omurgasız türün popülasyonunun azalmasını etkilemiştir. Bu nedenle bugün kerevit yetiştirme işi umut verici ve karlı bir faaliyettir. Bu iş fikrinin tüm nüanslarını daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Şehirde resmi olarak bir kerevit yetiştirme işi nasıl açılır - belgelenmiş bir minimum

Şehirde resmi bir kerevit yetiştirme işi açmak için önce bireysel bir girişimcinin durumunu onaylayan bir sertifika almanız gerekecek. Ardından, vergi yapısına kaydolmanız gerekir. Kerevit yetiştiriciliği yapan bir girişimci, tarım ürünleri üreticilerine aittir, bu da olası bir vergilendirme biçiminin ESHN (Tek tarım vergisi) olabileceği anlamına gelir.

Bir kerevit çiftliği açmak için, bir gölet veya birkaç rezervuarın inşa edileceği bir arsa bulmanız gerekir.

Yasaya göre, belirli koşulların karşılanması gerekir:

• Gelecekteki işadamı sitenin sahibi olmalıdır (kiracı, izin alırken evrak işlerinde büyük sorunlar yaşayacaktır). Arazisinde gölet veya başka nesneler inşa etme hakkına sahiptir ve kimse bu karara müdahale etmeyecektir.
• Rezervuar, sahibinin kendi amaçları için kullanılabilir. , inşaatı sırasında kentsel planlama, çevre ve sıhhi standartlar ihlal edilmezse.
• Gölet doğal su kaynaklarına bağlanmamalıdır.

Kerevit sonraki satış için yetiştirilir, bu nedenle omurgasız satmak için bir dizi ek belgenin düzenlenmesi gerekecektir:

1. sertifika 2005 yılı GOST R 50380 uyarınca ürünler için.
2. sertifika veteriner servisi tarafından verilmiş (form No. 2).
3. beyanname , malların tüm standartlara uygunluğunu yansıtır.
4. otomatik için kerevitlerin taşınacağı yerde, sıhhi pasaportunuz olmalıdır.

Yukarıdaki belgeler hem gerçek kişiler hem de tüzel kişiler için gerekli olacaktır.

Kerevit yetiştiriciliği hakkında bilmeniz gereken başka neler var?

Doğal olarak, dokümantasyon bir işletmenin önemli bir bileşenidir. Bununla birlikte, kerevit yetiştirme koşulları daha az önemli değildir.

Kabul edilebilir olmak için birçok bilgiyi incelemeniz ve aşağıdaki ayrıntıları anlamanız gerekir:

• kerevit nerede tutulur

Kerevit doğal koşullarda yaşayabilir ve üreyebilir - en yakın kiralık havuzda. Daha karlı bir işten bahsediyorsak, kişisel bir arsa üzerinde yapay bir rezervuar veya rezervuarlar (akvaryumlar) donatmak ve kerevit yetiştirmek için yoğun bir yöntem kullanmak daha iyidir.

• Hangi ekipman gereklidir?

Kerevit için su kalitesi çok önemli bir faktördür, sadece bir havuza sahip olmak yeterli değildir. Bir dizi özel ekipman - dikkat etmeniz gereken şey bu.

Ne içeriyor:

1. Isı yalıtımından suyu belirtilen sıcaklık parametrelerinde tutan. Aslında, bu işlev bir polikarbonat sera tarafından gerçekleştirilebilir.
2. Bir gölet çerçevesinden . Genellikle polipropilen levhalardan yapılır. Böyle bir malzeme dayanıklıdır, su geçirmezdir ve polifüzyon kaynağı kullanılarak hızlı bir şekilde bağlanır. Ana avantajı, su ile ilgili olarak nötr olmasıdır.
3. Havalandırıcı veya hava kompresörü . Bu teknik suyun durgunlaşmasına izin vermez. Aksi takdirde, kanserler hayatta kalamaz.
4. oksitleyici . Görevi suyu oksijenlendirmek. Bu özellikle kışın açık havuzlar için önemlidir. Buz, oksijen akışını engeller.
5. Akış tipi filtresi – filtrasyon sistemi, gölet sakinlerinin yiyecek artıkları ve atık ürünleri şeklindeki zehirli maddeleri giderir. Kerevitin hayati aktivitesini destekler, üretim hacimlerinin azalmamasını sağlar.
6. Üreme sırasında suyun kalitesi belirleyici bir rol oynuyorsa, ölçüm aletleri olmadan yapamazsınız. parametrelerini belirleyen: bir oksimetre (oksijen konsantrasyonunu ölçer), bir selenometre (suyun sertliğini belirler), bir kondüktometre (filtrelerin etkinliğini değerlendirir).

• kerevit ne beslenir

Kanserler hepçildir. Solucanlar, böcek larvaları ve küçük salyangozlarla beslenirler. Yapay bir rezervuarda tahıl (buharda pişirilmiş ve doğranmış), haşlanmış patates, rendelenmiş havuç, balık ve et onlar için uygundur.

Kerevitleri beslemek için en iyi seçenek, yırtıcı hayvanların varlığı şeklindeki olumsuz gerçekleri hariç tutarak, doğal yaşam alanlarını yeniden üretmektir. . Rezervuar bir besin tabanıyla (fitoplankton, zooplankton vb.) Doldurulursa, pahalı yiyecekler satın alamazsınız. Organik madde ve mineral gübrelerin eklenmesi, yem tabanının performansını önemli ölçüde artırır. Buradaki en önemli şey, sudaki bitki örtüsünün büyümesini ölçüsüz artırmamak için aşırıya kaçmamaktır.

Rezervuarın dibine baklagiller, yulaf, fiğ vb. Ekerseniz, gübre alımından tasarruf etmenin bir yolu vardır. Bunun için havuz boşaltılır ve ekimden sonra tekrar su ile doldurulur. Yöntem çevre dostu ve ucuzdur.

Evde ve endüstriyel ölçekte üremek için kerevit nereden alınır?

Kerevit yetiştirmek için onları satın almak gerekli değildir. Kereviti en yakın gölette kendiniz yakalayabilirsiniz. Elbette biraz deneyime ve özel donanıma ihtiyacınız olacak.

Yakınlarda uygun bir göl / nehir yoksa veya bu konuda beceriniz yoksa, kerevitleri profesyonel olarak veya normal bir süpermarkette (pazarda) yakalamakla uğraşanlardan satın alabilirsiniz. Önemli olan, bireylerin genç olması, o zaman sağlam bir artışa ve iyi bir gelire güvenebilirsiniz. .

Rusya'da kerevit yetiştirme konusunda uzmanlaşmış hiçbir çiftlik bulunmadığını lütfen unutmayın. Bu nedenle, işletmenin ölçeğinden bağımsız olarak, boşanma için kerevit seçimine bağımsız olarak katılmak gerekir. Yaşayan ve sağlıklı bireylere ihtiyacımız var.

Kerevit yetiştirme teknolojisinin özellikleri - rezervuarların seçimi ve hazırlanması

Rezervuar seçimi büyük ölçüde işin kapsamına bağlıdır. Bu bir üretim ölçeğiyse, bir kerevit çiftliğine hemen (ve önemli ölçüde) yatırım yapmak daha karlı.

Şunlardan oluşmalıdır:

1. kuluçkalık akvaryumlar ısıtma ile.
2. Büyüyen bireyler için havuzlar - bir yaşındakiler için. Yaşı bir yılı geçmeyen kerevit denir.
3. Açık ve kapalı havuzlar yıl boyunca üretim yapmak.

Ancak, daha ucuz seçeneklerle bir kanser işine başlayabilirsiniz:

• Doğal bir havuzdaki koşullar

Doğal bir rezervuarın avantajları vardır: Bir çukur kazmanıza, suyla doldurmanıza, dibi iyileştirmenize ve büyük miktarlarda yiyecek almanıza gerek yoktur. Doğa her şeyin icabına baktı. Tek koşul, oksijen eksikliğini gidermek için doğal bir su akışının varlığıdır. Tamamlayıcı gıdalara da ihtiyaç vardır, aksi takdirde kerevitler genç bireyleri yemeye başlar. Rezervuarın derinliği iki metre olacak şekilde tabanın periyodik olarak temizlenmesi gerekecektir. Bu durumda kerevit üreme için uygun koşullara sahip olacaktır. Ancak tüm koşullar sağlanmış olsa bile ilk birkaç yıl işletmenin karlılığına güvenilmemelidir.

• Evde tutma koşulları (yapay rezervuar)

Gölet ne büyüklükte olmalı? 1,5-2 metrelik derinlik, 30 ila 60 "karelik" alan. Toprak olarak kil uygundur. Alt kısım, aralarında boşluk olacak şekilde taşlarla döşenmiştir. Bunlar kerevitler için gelecekteki vizonlardır. Bir ahşap ağ ile donatılmış zorunlu drenaj. Ağ bir engel haline gelecek ve kerevit evlerini terk etmeyecek.

Havuzun çevresine bitkiler ekilir. Kerevit bakımı kolaydır.

Aşağıdaki koşullar altında gelişirler:

1. Suyu her 14-20 günde bir değiştirin, ancak tamamen değil, sadece% 30.
2. Periyodik olarak çamuru çıkarın ve altını temizleyin. Bu, suda yeterince oksijen olmasını sağlayacaktır.
3. Suyun sıcaklığı önemlidir. Genellikle 21ºС. Bebekler için hızlı büyümeleri için - 24ºС.
4. Su sertliğini izleyin. pH değeri 7 ile 8,5 arasında olmalıdır.
5. Akşamları veya sabahları düzenli olarak besleyin. Kanser için günlük ödenek, ağırlığının% 2'sidir.
6. Kerevit yavru getirdiyse, yetişkinler (varsa) başka bir su kütlesine nakledilmelidir. Kerevit bebekleri yiyebilir. Sert bir kabuğa sahip olan genç büyüme, yaşlı kerevitlerle birleştirilebilir.
7. Kârlı bir iş için 3-4 rezervuar düzenlemek daha iyidir.

Sezon boyunca dişi 100 yumurta bırakır ve bunların yaklaşık yarısı hayatta kalır. Bir dişiden yıllık yavru 25-50 kerevittir. Bir popülasyonun kendini yeniden üretmesi ne kadar sürer? 5 yılda, daha önce değil. Kanser olgunlaşma süresi en az iki yıldır. Bu dönemde 12 cm kadar uzar ve 200 grama kadar kilo alır.

Kerevit çeşitleri ve satın alınması - hangi türlerin üremesi daha kolay ve daha karlı?

İki çeşit kerevit vardır: uzun parmaklı ve geniş parmaklı. İkinci tür, "kerevit boyunları" pişirirken talep gören etli karınları için değerlidir. Bununla birlikte, geniş parmaklı kerevit popülasyonu keskin bir şekilde azaldı. Kırmızı Kitabın sayfalarında sona erdiler. Denetim kuruluşları ile sorun yaşamamak için bu türün ürememesi daha iyidir.

Kanserler ayrıca göl ve nehir sakinlerine ayrılır:

• göl kabukluları etkileyici boyutlara ulaşırlar, kış uykusu süreleri yoktur - herkes evde iş için iyidir. Bu tür içeriklerin taleplerinin farkında olmalısınız. Onlar için sıcak bir oda gereklidir - 20 m².
• kerevit o kadar titiz olmasalar da daha küçük boyut ve daha düşük maliyetle karakterize edilirler. Öyleyse hangi bireylerin üreme için satın almanın daha karlı olduğuna karar verin?

Başka bir nüans, kaç tane kerevitin gerekli olduğudur. Metrekare su başına sayıları ne olmalıdır? Yapay rezervuarlar için uzmanlar şu yoğunluğu önermektedir: metrekare başına altı kerevit, iki dişi başına bir erkek.

Kerevit yetiştirme ve satma işinin karlılığı: maliyetler, başlangıç ​​sermayesi, bakım vb.

1100 m²'lik bir arsa üzerine bir kerevit çiftliği kurulursa ve hemen 20 rezervuara sahip olacaksa, bir işletmeye ne kadar yatırım yapmanız gerekir:

• Göletlerin inşası yaklaşık 290.000 ruble gerektirecek.
• Ekipman maliyetleri 2.800.000 ruble olacak.
• Bir arsanın maliyeti 70.000 ruble'den az değil.
• Yiyecek maliyeti 150.000 ruble.
• 200 100 rubleye kadar diğer masraflar.

Toplam yatırım - 3.510.100 ruble.

Girişimciye not. Kerevit çiftliğinde katı bir altyapı bağlantısı yoktur. Bu nedenle rakam zorunlu olarak alınmamalıdır. Sadece iki kapalı havuz yapılmasına izin verilir ve kar elde edildikten sonra daha fazla geliştirmeye yatırılır.

Kazançlar ne olacak - yıl için gelir:

• Ortalama olarak, bir kilogram kerevit 510 rubleye mal oluyor.
• Yıl boyunca toplam ağırlığı 2500 kg olan 12.500 kerevit büyüyecek.

Yıllık gelir olacak - 1.275.000 ruble.

Yıl boyunca yapılan harcamalar:

• Elektrik için - 9.500 ruble.
• Yem için - 12.500 ruble.
• Diğer masraflar (nakliye, veteriner vb.) - 100.000 ruble.

Toplam giderler - 122.000 ruble.

Net kar: 1.275.000 - 122.000 = 1.153.000 ruble. Projenin geri ödemesi 3-4 yıldır.

Kerevit karlı bir şekilde nasıl ve nerede satılır: potansiyel müşteriler ve önemli pazarlama nüansları

Bu işin ana avantajı, sürekli bir ürün talebi ile rekabetin olmamasıdır. Yani, pazarlama kolay olacak. Kerevit alıcıları süpermarketler ve küçük dükkanlar, restoranlar ve kafeler olabilir. Toptancı tedarikçileri tercih etme eğilimindedirler. Bu nedenle, her zaman kerevit almaya hazır olan mağazaları ve yemek satış noktalarını önceden bulmak önemlidir. . Ardından kerevit yakalamak, veteriner sertifikası vermek ve ürünleri müşteriye teslim etmek kalır.

Endüstriyel kerevit yetiştiriciliği yerli işadamları arasında popüler değil. Uzun geri ödeme süresi, bir kerevit çiftliği kurmaya yönelik önemli yatırımları haklı çıkarmadığından, büyük su ürünleri yetiştiriciliği işletmeleri bu yönden kaçınmaya çalışır. Sonuç olarak, ürünlere olan yüksek talep, doğal rezervuarlarda kabuklular yakalanarak kısmen karşılanmaktadır, ancak bu bireylerin boyutu ve kalitesi arzulanan çok şey bırakmaktadır.

Böyle bir durumda evde kerevit yetiştirmeyi küçük ama istikrarlı bir kar getiren bir iş olarak düşünebilirsiniz. Ayrıca, bu büyüklükteki bir çiftlik yoğun bakım gerektirmez: Bir girişimcinin günlük görevleri, evcil hayvanları bir kez beslemek ve su kalitesini kontrol etmekle sınırlıdır. Son olarak, modern ekipman, yalnızca herkesin aşina olduğu kerevitlerin değil, aynı zamanda yüksek piyasa değeri yeni başlayanlar için ek bir teşvik görevi gören daha büyük sıcağı seven türlerin yetiştirilmesini mümkün kılar.

İş özellikleri

Bir havuzda kerevit yetiştiriciliği, bir işletmeyi organize etmenin en kolay yolu olarak kabul edilir: bir çiftliği donatmak için, bir girişimcinin doğal rezervuara sahip bir arsa kiralaması veya satın alması yeterlidir. Gölet havzası enkazdan arındırılır, genç bitkilerle doldurulur ve 5-6 yıl sonra kendi kendini üreyen bir popülasyon elde edilir.

Tabii ki, bu durumda önemli bir gelir beklenmemelidir: basitleştirilmiş yöntem, suyun kimyasal bileşimi ve sıcaklığı, besleme rasyonları ve stoklama dahil olmak üzere sürünün büyümesi için en önemli parametreleri kontrol etme olasılığını tamamen dışlar. yoğunluk. Bu nedenle deneyimli çiftçiler, kısmen veya tamamen kontrollü bir çevre ile yapay rezervuarların inşasını içeren kerevit yetiştirmek için yoğun teknolojileri tercih etmektedir. Bu yöntemin avantajları açıktır:

• Girişimci ilk karı 12-18 ayda alabilir;
• Bireyler çok daha hızlı büyürler ve yılda 100-150 gr ağırlığa ulaşırlar;
• Akvaryumları veya havuzları ısıtmalı odalara yerleştirirken, evde üremek için oldukça verimli olan sıcağı seven kerevit türleri satın alabilirsiniz;
• Üreme ve kuluçka kontrolü sayesinde genç hayvanların hayatta kalma oranı %85-90'a çıkar.

Kerevit yetiştiriciliği işi, belirli avantajlar ve dezavantajlarla karakterize edilir: bu fikri uygulamanın fizibilitesine karar vermek için, bir girişimci, her şeyden önce aşılmaz bir engele dönüşebilecek faktörleri dikkate alarak bunları bir bütün olarak düşünmelidir. o. Olumlu yönleri sıralarken şunu belirtmek gerekir:

• Evde satılık kerevit yetiştirmenin birkaç yöntemi vardır ve bunlardan bazıları yatırım miktarına oldukça sadıktır;
• Çalışma sürecinde girişimcinin giderleri, elektrik faturalarını ödemek ve yılda kişi başına 0,5 kg yem satın almakla sınırlıdır;
• Kerevit bakımı pratik olarak zaman ve fiziksel çaba gerektirmez;
• Bir girişimci rekabetten korkmayabilir, çünkü Rusya'da az sayıda çiftçi kerevit yetiştirme iş fikrinin uygulanmasıyla uğraşır;
• Ürünlere olan talep mevsim ne olursa olsun yüksek kalmaktadır.

Bu tür faaliyetlerin ana dezavantajı, kerevitlerin yavaş büyümesidir: yaygın nehir türlerinin temsilcileri birkaç yıl içinde ticari boyutlara ulaşır. Ayrıca:

• Yoğun teknoloji kullanılarak bir kerevit çiftliği kurmak önemli bir yatırım gerektirir;
• Açık rezervuarlarda, 17 ° C'nin altındaki su sıcaklıklarında, kabuklular büyümeyi durdurur ve kış uykusuna yatar, bu nedenle iş mevsimliktir;
• Yetiştirme yöntemi ve kerevit türü ne olursa olsun, yatırımın geri dönüşünün 3-4 yıldan daha erken olması beklenmemelidir.

Üreme için türler

Yetiştirmek için canlı kerevit satın almak isteyen bir girişimcinin, bireylerin büyüme hızı ve ticari boyutları, tüketici talebi ve bölgenin iklim özellikleri gibi faktörleri dikkate alması gerekir - yerli bir alıcı, bazı tamamen yenilebilir kabukluları yalnızca bir akvaryum dekorasyonu olarak algılar ve Orta Şerit koşullarında sıcağı seven türlerin içeriği yalnızca kapalı ısıtmalı tanklarda mümkündür. Genel olarak, yoğun yöntemlerle yetiştirme için aşağıdakiler uygundur:

• Geniş parmak kanseri. 20 cm uzunluğa kadar etli bir gövdeye ve büyük pençelere sahiptir. 16–22 ° C sıcaklığa kadar ısıtılmış, tabanı kayalık rezervuarları tercih eder ve bu nedenle yapay havuzlarda kendini iyi hisseder. Şu anda, bu tür tehlikede: kerevitleri üremek için yalnızca Leningrad bölgesi, Baltık ülkeleri veya Beyaz Rusya'daki fidanlıklardan satın alabilirsiniz;
• Dar pençeli kanser. Yüksek doğurganlıkla karakterize edilen Rusya'daki en yaygın tür: dişi her yıl en az 300 yumurta bırakır. Beş yaşında bir erkeğin vücut uzunluğu 16–18 cm'ye ulaşır ve ağırlığı 120–150 gr Kerevit, açık yapay göletlerin koşullarına uyum sağlamalarına yardımcı olan yuva inşa etmeye uygun kumlu ve killi toprakları tercih eder;
• Mavi Küba kereviti. Sakin ve huzurlu bir karaktere sahiptir, bunun sonucunda akrabalara ve balıklara nadiren saldırır. Kaliteli beslenme ile bu tür bir yıldan kısa sürede 8-12 cm'ye kadar büyür. 23–25 ° C sıcaklıkta orta derecede ılık su kütlelerini tercih eder, bu nedenle her bir çiftin yaklaşık 20 litre suya ihtiyaç duyduğu akvaryumlarda ve havuzlarda kök salmaktadır. Üreme için mavi kerevit satın almak için büyük bir evcil hayvan mağazasına başvurmanız gerekir;
• Mermer Kanseri. 20–28°C sıcaklıkta iyi ısıtılmış su kütlelerinde yaşar ve iki ila üç yılda 15 cm'ye kadar büyür. Bu türün cinsel bir bölümü yoktur - her kerevit aynı anda 300'e kadar yumurta bırakabilir ve dölleyebilir. Huzurlu karakteri ile ayırt edildiğinden, 100 litre suya 20 kişiye kadar dikim yoğunluğunu sakin bir şekilde tolere eder. Kerevit yavrularını ve yetişkinlerini üremek için çevrimiçi mağazalardan veya özel yetiştiricilerden satın alabilirsiniz;
• Avustralya kırmızı pençe kereviti. 21–28°C sıcaklıktaki su kütlelerini tercih eden sıcağı seven bir tür. Vücut ağırlığının% 30'una kadar etlilik, doğurganlık ve büyüme hızı bakımından farklılık gösterir - yıl boyunca genç büyüme 120-150 g ağırlığa ve 12-15 cm vücut uzunluğuna ulaşır Sakin doğası nedeniyle iyi hissettirir 25 adet / m²'ye kadar dikim yoğunluğunda. Astrakhan ve Krasnodar Bölgesi fidanlıklarında üremek için Avustralya kereviti satın alabilirsiniz.

üreme yöntemleri

Kabukluları tutmanın popüler yöntemleri iki gruba ayrılabilir: birincisi, kerevit yetiştirmek için aynı doğal koşulların yaratılmasını içerirken, ikincisi, çiftlik hayvanlarının gelişimi için en uygun parametrelere sahip yapay bir ortamın oluşturulması nedeniyle yalnızca maksimum üretkenliğe ulaşmaya odaklanır. .

açık havuzlar

Bir havuzda kerevit yetiştirmek, ilk aşamada yüksek emek yoğunluğu ile karakterize edilir: sahada, su sirkülasyon sistemlerine sahip eğimli duvarlara sahip birkaç rezervuarı kazmak ve donatmak gerekir. Her birinin alanı, iki metreye kadar derinliğe sahip 0.01–0.1 hektar olabilir. Alt kısım kil ile döşenmeli, polipropilen levhalar veya plastik örtü ile kaplanmalı ve ardından kerevitlerin barınaklarını donatabilecekleri üstüne bir kum ve taş tabakası dökülmelidir.

Gelecekte, girişimcinin görevleri su kalitesinin periyodik olarak izlenmesine, zamanında havalandırılmasına ve alglerden arındırılmasına indirgenmiştir. Ayrıca evcil hayvanların düzenli olarak beslenmesi tavsiye edilir, çünkü yüksek stoklama yoğunluğunda doğal gıda arzının hacmi yetersiz olabilir. Yapay göletler için diğer gereklilikler listelenirken, şunlar belirtilmelidir:

• Çiftlik hayvanlarının ölümünü önlemek için su kütleleri hiçbir şekilde tamamen donmamalıdır, bu nedenle soğuk bir iklimde bunların 3,5-4 m'ye kadar derinleştirilmesi tavsiye edilir;
• Mikroalglerin çiçeklenmesini ve büyümesini önlemek için, toplam su hacminin %30'una kadarı iki haftada bir değiştirilmelidir;
• Göletlerin çevresine drenaj hendekleri kazılmalı, kıyı şeridi güçlendirilmeli, çim ve ağaç dikilerek gölge oluşturulmalıdır.

Yöntemin avantajları:

• Rezervuarın bakım maliyeti minimumdur;
• Göletlerdeki su kısmen havalandırılır ve doğal süreçlerle arıtılır;
• Doğal bir gıda bazının geliştirilmesi, kerevitlerin bakımından tasarruf etmenizi sağlar.

Kusurlar:

• Açık bir rezervuarda kerevit oldukça yavaş büyür;
• İzin verilen dikim yoğunluğu - en fazla 5-6 adet / m²;
• Suyun sıcaklığını ve kimyasal bileşimini kontrol etmek imkansızdır;
• Göletleri doldurmak için sürekli bir su kaynağına ihtiyaç vardır;
• Havuzları boşaltmanın yollarını düşünmek gerekiyor - yüzlerce ton suyu bahçeye veya bahçeye öylece dökemezsiniz;
• Damızlık stoğun ardından genç stoğun nakledilmesi zordur;
• Kışın kerevit kilo almaz.

Akvaryumlar

Kerevitleri sadece köyde değil, kentsel koşullarda da bir akvaryumda yetiştirebilirsiniz - sıcaklığın 19–21 ° C'nin altına düşmediği bir oda seçmek yeterlidir. Buraya her biri yaklaşık 250 litre kapasiteli birkaç geniş akvaryum yerleştirildi, toprak ve bitkilerle dolduruldu ve ardından mikro iklim ve su kalitesi kontrol sistemleriyle donatıldı.

Bir işletme olarak, bir akvaryumda kerevit yetiştirmek, büyük ölçekli yatırımlarla ilişkilidir - gerekli her şeyle donatılmış bir tankın maliyeti, 90–100 m²'lik bir göleti donatmanın maliyeti ile orantılıdır. Bu nedenle, bu yöntem esas olarak süs bitkilerini tutmak veya açık havuzlara ekimden önce yavru yetiştirmek için kullanılır.

Yöntemin avantajları:

• Otomatik bir kontrol sisteminin mevcudiyeti;
• Herhangi bir sıcaklığı muhafaza etme yeteneği;
• Suyun ısınması sayesinde kerevitler kışa çıkmaz;
• İzin verilen dikim yoğunluğu - 30 adet / m²'ye kadar.

Kusurlar:

• Üretim birimi başına yüksek ekipman maliyeti;
• Akvaryumların düzenli olarak temizlenmesi, su ve bitkilerin değiştirilmesi gerekir.

RAS birimleri

Kerevit yetiştirmek için özel ekipman, havuzlardan daha uygun maliyetli ve pratiktir: örneğin, doğal koşullar altında, bireyler 3-4 yılda pazarlanabilir ağırlığa ulaşırken, sirkülasyonlu su tesisatlarında bu süre yarıya iner. Ayrıca, RAS'ta su ortamının parametrelerini kontrol etme yeteneği, yalnızca 12-18 ayda gerekli boyuta ulaşan Avustralya kerevitlerini ve diğer üretken türleri üretmenize olanak tanır.

Piyasada bulunan kurulumlar, suyu safsızlıklardan ve hayati aktivite kalıntılarından arındırmanıza, dezenfekte etmenize, ısıtmanıza ve oksijenle doyurmanıza olanak tanıyan ekipmanlarla donatılmıştır. Sıcaklığın 10 ° C'nin altına düşmediği yalıtımlı odalara yerleştirilirler: bir ev çiftliğinde mahzenlere veya hangarlara bu şekilde izin verilir.

Yöntemin avantajları:

• Su tüketimi, kerevit yetiştirme tanklarının ilk dolumu ve buharlaşmadan sonra küçük seviye düzeltmeleri ile sınırlıdır;
• Evcil hayvanların büyüme hızı mevsime ve dış ortam sıcaklığına bağlı değildir;
• Tesisin işletimi tamamen otomatiktir;
• Sürünün hayati aktivitesi mükemmel bir şekilde kontrol edilir - dişileri yumurtlamak için ekebilir, yavruları ayırabilir ve kerevitleri satış için ayrı tutabilirsiniz;
• Yetişkinlerin stok yoğunluğu - 25 adet/m²'ye kadar, yavru - 250 adet/m²'ye kadar.

Kusurlar:

• Yüksek ekipman maliyeti;
• Odada havanın nemi önemli ölçüde yükselir;
• Tesisatın çalışmasına elektrik tüketimi eşlik eder.

bodrumda çiftlik

Yoğun kerevit yetiştirme teknolojilerinin avantajları, bir çiftlik kurmayla ilgili maliyetleri tamamen karşılar: 2 m³'lük bir RAS kurulumunun üretkenliği, 80 m²'lik bir açık havuzun üretkenliğine eşdeğerdir. 5x10 m'lik küçük bir yalıtımlı bodrum katına, bu tür beş kurulum yerleştirilebilir ve Avustralya kırmızı pençe kereviti yetiştirilerek yılda en az 120-130 kg ürün alınabilir. Tesislerin hazırlanması sürecinde aşağıdakiler dikkate alınmalıdır:

• Bodrum katı kuru, mantar ve küf içermemeli, beton zemin ve duvarlara sahip olmalıdır. Zararlılar bulunduğunda, kükürt denetleyicileri ve aerosol insektisitler kullanılmalıdır. Kerevitlerin tedaviden sadece 12-14 gün sonra havuzlara yerleştirilmesinin mümkün olduğu unutulmamalıdır;
• Aktif yaşam için kerevit pratik olarak ışığa ihtiyaç duymaz. Bodrum katında 5 W / m² oranında birkaç lamba takmak ve gündüz saatlerini 10–11 saat içinde düzenlemek yeterlidir;
• Havuzlardan suyun buharlaşması nem seviyesinin artmasına katkıda bulunduğundan, oda bir egzoz havalandırma sistemi ile donatılmalıdır.

çiftlik ekipmanları

Kerevit yetiştirmek için ekipman satın alacak bir çiftçi, 2–3 m³ kapasiteli, yüksek duvarlı balık yetiştirme banyolarının bu amaçlar için uygun olmadığını bilmelidir: bunların doldurulması, aşırı su tüketimi ile birlikte olur ve işletilmesi sakıncalıdır. büyük derinliğe. Bu nedenle, kerevit yetiştirmek için, üzerine üç kat halinde altı polipropilen havuz monte edilmiş bir çerçeve olan özel RAS kullanılır. Aynı zamanda sürüyü tutmak için 2000x830x250 boyutlarında beş kap kullanılır ve altıncısında:

• Sirkülasyon pompası;
• Biyolojik filtre;
• UV sterilizatör lambası;
• ısıtma elemanları;
• Havalandırma kompresörü.

Bu üç katmanlı RAS birimlerinden beşine sahip olan bir girişimci, çiftliğin işini aşağıdaki gibi organize edebilir:

• Bir havuz, stoklama yoğunluğu 18–20 adet/m² olan 30 baş (20 dişi ve 10 erkek) anaç tutmak için tasarlanmıştır;
• 200–250 adet/m²'lik bir stoklama yoğunluğunda kuluçka dönemi ve ardından yavru yetiştirme döneminde dişileri bırakmak için dört havuz kullanılır;
• Her biri beş havuzlu dört ünite, 25 adet/m² stoklama yoğunluğunda 830 baş ticari sürünün tutulması için kullanılmaktadır.

Çiftlik düzenlemesi

İsim	fiyat, ovmak.	adet	Miktar, ovmak.
Üç katmanlı RAS	116000	5	580000
oksimetre	12800	1	12800
Üniversal Ölçüm Cihazı	1400	1	1400
kızartma barınakları	2,9	900	2610
Gençler için barınak	7,7	900	6930
Anaç barınağı	12,5	50	625
besleyiciler	150	50	7500
Lamba	1200	5	6000
Egzoz fanı	3200	1	3200
elektronik terazi	2000	1	2000
Toplam:			623065

Ekipmanın işlevsel amacı göz önüne alındığında, şunlar belirtilmelidir:

• Bir oksimetre kullanarak, suyun oksijen ile doyma derecesini ölçün;
• Üniversal ölçüm cihazı, tek bir durumda birleştirilmiş bir kondüktometre, salinometre ve termometredir;
• Yetişkin kerevitler ve yavrular için barınaklar, 15–20 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilmiş propilen borulardan yapılabilir;
• Elektronik teraziler, yemleri tartmak ve çiftlik hayvanlarının ağırlığını kontrol etmek için kullanılır.

Yetiştirme koşulları ve teknolojisi

Kabukluların tür özellikleri incelendiğinde, Avustralya kerevitlerinin evde yetiştirilmesinin daha karlı göründüğü görülebilir: birincisi, herkesin bildiği dar parmaklı kerevitlerden çok daha hızlı büyürler ve ikincisi, piyasa değerleri üç kat daha yüksektir. kerevit fiyatı. Kırmızı pençe türü yetiştirmek için adım adım teknoloji aşağıdaki gibidir:

• Satın alınan yavru veya erginler RAS havuzlarına ekilir;
• Kerevit üreme yaşına kadar büyür;
• Yumurtalı dişiler ücretsiz havuzlara bırakılır;
• Bir ay sonra yavrular kuluçka makinelerine alınır ve dişiler sürüye geri verilir;
• İki ay sonra yetişkin yavrular havuzlara dağıtılır.

Bir yıl sonra kerevitler 130-150 gr ağırlığa ulaşır, bir kısmı kabile için seçilir, geri kalanı toptan veya perakende satılır.

Kerevit için rahat koşullar yaratmak için, tüm aşamalarda su ortamının en önemli parametrelerinin önerilen değerlerine uymak gerekir:

Suyun kimyasal bileşimi

Genç hayvanlar satın almak

Yetiştirmek için kerevit nereden satın alacaklarını seçerken, hevesli girişimciler genellikle süpermarkete veya en yakın pazara giderler veya olta takımı toplarlar ve en yakın rezervuarda üreme sürüsü için örnekler yakalamaya çalışırlar. Bu arada, bu yöntemlerin etkili olduğu düşünülemez:

• Doğada yakalanan kerevitler çok yavaş büyür;
• Doğal ortam steril değildir, bu nedenle enfekte bireyleri yakalama tehlikesi vardır;
• Perakende satış noktalarına teslim edildiğinde, taşıyıcılar kerevit için solungaçların kurumasına ve oksijen açlığına yol açan ideal koşulları yaratmakla ilgilenmezler;
• Mağazalar çoğunlukla üreme için uygun olmayan reddedilen örnekleri alır.

Bu nedenle, uygun tedarikçiler ararken, özel yetiştiriciler ve uzman fidanlıklarla iletişime geçmek daha iyidir: burada sadece kanserlerin hastalık olmadığından emin olmak değil, aynı zamanda üreme konusunda tavsiye almak da tavsiye edilir.

Avustralya kerevitlerini ve diğer sıcağı seven türlerin temsilcilerini üremek için yetişkin başına 120 rubleye satın alabilirken, sıradan bir dar pençeli kerevitin maliyeti kilogram başına 400-500 ruble. Sürü oluşturma sürecinde 2: 1 oranına uyulmalıdır - yani dişi sayısı erkeklerin sayısının iki katı olmalıdır.

besleme

Yoğun teknolojiler kullanıldığında, havuzlarda genellikle doğal bir besin tabanı yoktur ve bu nedenle kerevit yetiştirmek için iş planında yem alımıyla ilgili maliyetlerin sağlanması gerekir. Yapay bir ortamda hayvanların diyetini oluşturmak için şunları kullanın:

• ezilmiş mısır, buğday, arpa;
• Balık ve kıyma, kemik unu;
• haşlanmış patates veya havuç;
• Buğulanmış saman;
• Doğal bir antiseptik olarak meşe veya kayın yaprakları;
• Larvalar, böcekler, solucanlar.

Bununla birlikte, büyük bir nüfusla, hazır yem kullanmak daha uygundur - uygulamanın gösterdiği gibi, kerevit somon ve sazan balıklarına yönelik karışımları isteyerek yerler. Bu durumda günlük beslenme oranı, ticari bir sürü için canlı ağırlığın %2'si ve yumurtlayan dişiler için %5-6'dır: bu nedenle, büyüyen kerevit için yıllık yem miktarı, kişi başına 530-550 g oranında belirlenir.

Kerevit için yemin bileşimi

Bileşen	Genç hayvanlar için	Yetişkinler için
Buğday kepeği	–	25 gr
ezilmiş buğday	–	15 gr
ayçiçeği yemeği	15 gr	20 gr
soya unu	15 gr	20 gr
Balık unu	35 gr	5 gr
yem mayası	10 gr	5 gr
kemik unu	–	5 gr
Süt tozu	20 gr	5 gr
Ayçiçek yağı	5 gr	2 gr
balık için premiks	1 gr	1 gr

Üreme ve büyüme

Doğada, kerevit sonbaharda çiftleşir, ardından dişi yumurtaları kuyruğunun altına yapıştırır ve kış boyunca taşır. Isıtılmış rezervuarlarda bu duraklama yoktur, bu nedenle üreme döngüsü altı yerine iki ay sürer.

Türe bağlı olarak, kavrama hacmi çoğu ölen 100-500 yumurtadır. Sonuç olarak, hızla kilo alan 40-60 larva doğar ve bir ay sonra kendi başlarına beslenme yeteneği kazanırlar. Doğal koşullar altında, yavruların hayatta kalma oranı genellikle% 15-20'yi geçmezken, RAS havuzlarında bol miktarda yemleme ile yavruların% 90'a kadarı korunabilir.

Büyüme ve gelişme sırasında, kabuklular periyodik olarak deri değiştirir - yaşamın ilk yılında altı defaya kadar ve ardından yılda iki ila üç kez. Bu sürecin tüm popülasyonda aynı anda gerçekleşmemesi nedeniyle, farklı büyüme aşamalarında hem küçük hem de daha büyük bireyler havuzda aynı anda ortaya çıkar. Yamyamlıktan kaçınmak için ikincisinin başka tanklara bırakılması tavsiye edilir.

Tüy dökme aşamasının kendisi kanser için çok tehlikelidir: kabuksuz, solungaçları ve dişleri örtmeden, saldırgan akrabalarına karşı tamamen savunmasız hale gelir. Bu nedenle, deri değiştiren bireyler kendilerini bir çukurla donatma veya başka bir sığınak bulma eğilimindedir: çiftliğin sahibi, akvaryumun dibine boru kesikleri, kil kırıkları ve taşlar koyarak onlara böyle bir fırsat sağlamalıdır.

evrak işleri

Diğer tarımsal işletme türlerinden farklı olarak, bir kanser çiftliğinin özel ev arazileri çerçevesindeki faaliyetleri, yalnızca arkadaşlara ürün satarken gerçekleştirilebilir, çünkü kerevitlerin piyasada veya diğer girişimcilere satışı uygun sertifikaların verilmesini gerektirir. Bu nedenle, işletmenin işi bireysel girişimciler veya köylü çiftlikleri şeklinde yasallaştırılmalıdır; sigorta primi ödememek ve gereksiz raporlama yapmaktan kaçınmak için, yakalamayı aldıktan sonra belgeleri IFTS'ye teslim etmek daha iyidir.

Hukuki açıdan kerevit yetiştiriciliği su ürünleri alanında tarımın kollarından biri olarak temsil edilebilir. Bu, bir kanser çiftliğinin sahibinin, toplam kârın %6'sı oranında bir vergilendirme sistemi olarak ESH'yi seçmesine izin verildiği anlamına gelir.

Buna ek olarak, yasalara ve sağlık gerekliliklerine uygun olarak, bir çiftçiden ürün satın alan perakende satış mağazaları ve yiyecek-içecek işletmeleri, aşağıdakiler gibi destekleyici belgeler talep edebilir:

• Kerevit taşımak için kullanılan arabanın sıhhi pasaportu (bir veteriner istasyonuna başvurarak alınabilir);
• Uygunluk Beyanı (Rosselkhoznadzor tarafından yayınlanmıştır);
• Form No. 2 (su ve ürün numunelerini veteriner servisine teslim ettikten sonra alınabilir);
• Uygunluk Sertifikası GOST 50380-2005 (hem Rosselkhoznadzor hem de özel sertifika kuruluşları tarafından verilir).

Yatırımlar

Büyük bir işletmenin çalışmalarının organizasyonu, pratik faaliyetler ve diğer girişimcilerin deneyimlerinin incelenmesi sonucunda elde edilebilecek bilgi gerektirir - örneğin, "Evde Kerevit Yetiştiriciliği" videosunu izleyerek:

İlgili videolar

Çiftliğin işini organize etmek için, girişimci öncelikle tesisi hazırlamalı ve gerekli sayıda RAS ünitesini buraya kurmalıdır. Daha sonra gıda tedarikiyle ilgili sorun çözülmeli ve üreme için kerevit satın alınmalıdır: üretken türlerin yetişkin temsilcilerinin fiyatları kişi başına 90-120 ruble arasındadır.

Yıl içindeki ana harcamalar, besleme stokunun yenilenmesi ve elektrik ödemesi ile ilgili olacaktır: her ünite ilk su ısıtması için 700 W/sa'ya kadar ve işletme sırasında 250–300 W/sa'ya kadar tüketir.

Yıllık giderler

Beklenen kazançlar

Bir işletme olarak kerevit yetiştirmek - karlı mı değil mi? Bir kerevit çiftliğinin karlılığını belirlemek için, yıllık üretim hacimlerini tahmin etmek gerekir: yukarıda açıklanan tipte beş RAS birimi kullanan bir işletme için, yıllık beslemeden sonra, çıktı, 150 içinde pazarlanabilir bir ağırlığa sahip en az 830 kişi olacaktır. g.Buna göre toplam sürü ağırlığı 124,5 kg'a ulaşacaktır.

Piyasadaki belirtilen boyutlardaki Avustralya kerevitinin canlı ağırlıkla satıldığında kilogram başına 1.500-1.600 ruble olduğu tahmin edilmektedir: bu durumda çiftçinin toplam geliri 199.200 ruble olacaktır. Cari giderlerin tutarı dikkate alınarak, işletmenin yıllık karlılığını ve geri ödeme süresini hesaplamak mümkündür:

Bir kanser çiftliğinin ekonomik parametreleri

Çözüm

Açıkçası, az sayıda kerevit yetiştiriciliğini ana gelir kaynağı olarak düşünmek pek tavsiye edilmez: hesaplamaların gösterdiği gibi, yılda 1 milyon rubleden fazla kar elde etmek için bir girişimcinin bütün bir komplekse sahip olması gerekir. toplam 200 m² alana sahip RAS kurulumları veya 1600 m²'ye kadar alana sahip bir gölet çiftliği.

Acemi bir çiftçinin çözmesi gereken ikinci görev pazarlamadır: yüksek talep düzeyine rağmen, yalnızca büyük mağazalar kerevit satmak için ekipmana sahiptir ve yalnızca birkaç catering işletmesi menüde bunlardan yemekler içerir. İlk aşamada bu sorun, ürünleri tanıdıklara ve onların getirdiği özel müşterilere satarak çözülür, ancak üretim hacimlerindeki artış niteliksel olarak farklı bir yaklaşım gerektirir. Çıkış yolu, balık dükkanlarıyla yakın işbirliği veya tam teşekküllü bir sanal temsille desteklenen kendi satış noktanızı açmak olabilir.
43 oy kullandı. Seviye: 4,53 5 üzerinden)

Mevcut ekonomik koşullarda, acemi bir girişimcinin kendi işini başarılı bir şekilde başlatma şansı vardır. Çabalarınızın kapsamını doğru bir şekilde önceliklendirmek ve seçmek önemlidir.

Kerevit yetiştiriciliği gibi bir işe daha yakından bakmaya değer - çok ilginç bir yön. Statik verilere göre arz sınırlı kalırken bu ürünün tüketiminde artış var.

umutlar

Piyasadaki eklembacaklıların büyük bir kısmı, popülasyonlarında önemli bir azalmaya yol açan doğal rezervuarlardan yakalanır. Ülkemizde kerevitlerin endüstriyel ıslahı son derece zayıf gelişmiştir.

Bu nedenle, bu segmentteki rekabet nispeten düşüktür. Bu tür ürünlere olan talepteki büyüme eğilimi değişmeden kalıyor ve bu da fiyatların oldukça yüksek bir seviyede kalmasına katkıda bulunuyor.

Herhangi bir iş gibi, kerevit yetiştirmek, miktarı planların ölçeğine göre belirlenen bir ilk yatırım gerektirecektir. Bir işletme açmak için sorumlu bir karar vermeden önce, teknoloji, diğer işletmelerde iş düzenleme deneyimi ve diğer konular incelenir.

Yeteneklerinin kapsamlı bir analizinden ve ön hesaplamalardan sonra nihai bir karar verilir ve bir hazırlık önlemleri planı hazırlanır.

Video - Krasnodar'da canlı kerevit tedarik eden Sevan Crayfish LLC'nin videosu:

İş planı hazırlama

Ülkemizin orta şeridi ve güney bölgeleri, yapay koşullarda da yetiştirilmesi mümkün olan kerevitler için doğal bir yaşam alanıdır.

Eklembacaklıların yaşam alanı, oldukça temiz su, kayalık dip ve kumlu kıyılara sahip rezervuarlardır.

Kabukluların ekimi yapılır:

• doğal göletlerde, göllerde veya nehirlerde;
• yapay kaynaklı rezervuarlarda;
• özel donanımlı akvaryumlarda.

Yukarıda listelenen seçeneklerin her birinin bir dizi özelliği vardır ve projeyi başlatmak için farklı maliyetler gerektirecektir.

En kolay seçenek, ilk yatırımın minimum olacağı ve kârın çok daha az olacağı ilk seçenektir. Bunun açıklaması oldukça basit: kerevitlerin doğru ve hızlı gelişimi için özel çevre koşulları gerekecektir.. Kışın sıcaklık düşer ve su kütleleri donar, bu işlem için optimum sıcaklık yaklaşık +16 C'dir.

Kerevit yetiştirmek için en iyi koşullar akvaryumlarda oluşturulabilir, ancak ikincisinde ciddi hacim sınırlamaları vardır. Bu seçenek, bir dizi ekipmanın satın alınması için en yüksek maliyetleri, bir ısıtma sistemi ile donatılmış yeterince geniş bir alanın kiralanmasını gerektirecektir.

Maliyet açısından orta - nehrin yakınında bulunan kerevit yetiştirmek için yapay bir rezervuar.

Gölete ek olarak, genç büyüme veya larva, yem, ekipman ve malzemeler gerekli olacaktır. Bu tür bir işe başlayan bir girişimci, hızlı bir yatırım getirisine güvenmek zorunda değildir.

Uygulama ve istatistikler, yatırımın geri dönüşünün projenin başlangıcından ve planlanan üretim düzeyine ulaşmasından yaklaşık 5-7 yıl sonra gerçekleştiğini göstermektedir.

Bir kerevit çiftliği düzenlemek

İlk adım, yeni oluşturulan bir işletmenin kaydına katılmaktır. Ülkemizde en yaygın yasal ticari örgütlenme biçimlerinden biri de işletmeciliktir. Bir işletme kurmanın en kolay yolu, nispeten küçük bir ücret karşılığında gerekli belgelerden oluşan bir paketin hazırlanacağı bir hukuk firmasıyla iletişime geçmektir.

OKVED'in yasal çerçevesine göre faaliyet alanı, kabukluların, balıkların ve yumuşakçaların üremesi ve satışı olan 0.121 koduna sahiptir. Bir LLC organize edilirken, işletmenin yetkili sermayesine katkıda bulunulur, minimum miktar 10 bin ruble'dir. Oluşturulan şirket vergi dairesinde ve tüm bütçe dışı fonlarda kayıtlıdır. Bundan sonra ticari faaliyetlere başlayabilirsiniz.

Bir sonraki adım, kerevit yetiştirmek için uygun rezervuarın seçilmesi ve iyileştirilmesidir. Bu, tüm işletmenin başarısını belirleyen sorumlu bir süreçtir, asıl mesele, eklembacaklıların yaşamı ve üremesi için uygun koşulların yaratılıp yaratılmayacağı, bu aşamanın uygulama kalitesine bağlıdır.

Uzmanlar şunları tavsiye ediyor: havuzun dibini, rezervuarı topraktan zararlı maddelerin girmesinden güvenilir bir şekilde izole eden özel bir polimer film ile kaplamak. Malzeme yüksek mukavemete sahiptir ve uygun şekilde monte edilirse en az 25 yıl dayanır.

Çiftliğin organizasyonundaki bir sonraki adım, kerevit yetiştirmek için gerekli ekipmanın satın alınması olacaktır. Komple set şunları içerir:

Deneyimli girişimciler, birbiriyle iletişim kuran üç veya daha fazla rezervuar sistemi düzenler. Bu, kabukluların üretiminin artmasına ve türlerin daha iyi seçilmesine katkıda bulunur. Dış ortamın rezervuarlar üzerindeki etkisini azaltmak için, polikarbonattan yapılmış seraların türüne göre bir örtüşme düzenlenir.

Rezervuarlar hazır olduğunda, larvalar veya genç kabuklular ve tahmini miktarlarda yem satın alınır. Hazırlık önlemlerinin en iyi şekilde uygulanması, işin başlangıcı ve ardından gelişimi için en iyi koşulları yaratacaktır.

Üreme için kerevit nereden alınır

Ülkemizdeki mevcut uygulama, su kütlelerini yerleştirmek için gerekli miktarda canlı materyalin elde edilmesinde belirli zorluklar içermektedir.

Mevcut çiftlikler larva veya yavru satma konusunda son derece isteksizdir. Çıkış yolu, iki dişinin bir erkeğe oranına göre yetişkinlerin edinilmesi olabilir. Kabukluların çiftleşmesi sonbaharda gerçekleşir, döllenmiş bir dişi, kuyruğunun altındaki özel bir çantada yumurtaların bulunmasıyla kolayca tanımlanabilir.

Orta bölgenin iklim koşulları, farklı eklembacaklı türleri için oldukça kabul edilebilir. Gelecek vaat eden türlerden biri, üremesi iyi bir gelir getirebilen Avustralya kırmızı pençe kerevitidir.

Bu eklembacaklı türünün eti, tat ve yapı olarak en pahalı lezzetlerden biri olan deniz ıstakozlarına benzer. Ülkemizde, Astrakhan yakınlarındaki özel bir çiftlikte bu kabukluların başarılı bir şekilde üreme deneyimi vardır.

Video - Astrakhan yakınlarında büyüyen Avustralya kereviti üzerine deneyler:

Ülkemizde en erişilebilir eklembacaklı türleri yaygın kerevittir. Süpermarkette bile satın alınabilirler, asıl mesele canlı ve sağlıklı olmalarıdır.

Üreme için kerevit nereden alınır sorusuna doğru bir cevap için, çalışan ve gelişen çiftliklerden gelen teklifleri dikkatlice incelemelisiniz.

Son zamanlarda, büyük şehirlerin yakınında, diğer bölgelerde kerevit satın alan ve bunları perakende zincirlerine ve restoranlara tedarik eden kerevit yetiştirme çiftlikleri gelişmektedir.

Rusya'nın çeşitli bölgelerinden ve yurtdışından kerevit tedarik eden St. Petersburg yakınlarındaki bir çiftlikten video raporu:

Yetiştirme teknolojisi

havuzda

Bu bölümde, hayvancılığa başlamadan önce dikkatli bir şekilde hazırlanması gereken yapay bir rezervuardan bahsediyoruz. Tabanı hazırlamaya ek olarak, bir dizi işlem gerçekleştirilir:

• Gölet etrafına koruyucu kenar yapılır ve dış tarafına drenaj drenajı yapılır. Bu, yağmur akışının ve döküntülerin gölete girmesini önlemek için gereklidir.
• Ağaçlar kıyı boyunca dikilir, en iyi türlerden biri gölge yaratacak olan salkım söğüttür.
• Havuzun farklı derinliklerini sağlamak gerekir: kıyıya yakın - ortada yaklaşık 0,4 m, 3 m'ye kadar.

Havuz alanının metrekaresi başına izin verilen maksimum yetişkin kerevit sayısı 5 birimi geçmemelidir. İniş rezervuarı çökelmeden önce doldurulur, ardından suya en az iki hafta ve tercihen bir ay süreyle çökelmesi için süre verilir.

Rezervuar hazır olduğunda, nitrat içeriği için su kalitesinin enstrümantal olarak izlenmesi gerçekleştirilir; eklembacaklılar için izin verilen maksimum dozların aşılması zararlıdır.

Havuzun uygun şekilde düzenlenmesiyle kerevitlerin ek beslenmeye ihtiyacı yoktur, suda yeterince plankton, alg veya larva vardır.

Bireylerin büyümesini hızlandırmak için sebze süslemeleri, karma yemler, et ve balık atıkları ve ayrıca suya batırılmış tahıllar yapılır. Besleme, belirli bir süre sonra sudan çıkarılan özel alt cihazlar kullanılarak gerçekleştirilir.

Bu, çiftlik hayvanları üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilecek ve bir kısmının ölümüne yol açabilecek olan havuz suyunun kirlenmesini önler. Uzmanların tavsiyelerine sıkı sıkıya bağlı kalmak ve kerevitlerin yaşamı için en uygun koşulları korumak için eksiksiz bir ekipman yelpazesinin kullanılması, hızlı bir şekilde iyi performans sağlayacaktır.

Özel akvaryumlarda

Yapay olarak yaratılmış çevre koşullarında, eklembacaklıların yıl boyunca büyümesini sağlamak oldukça mümkündür. Bakımları için en az 250 litre kapasiteli özel tasarım tanklara ihtiyaç vardır.

Tankın dibi taşlarla karıştırılmış kumla kaplanır, üzerlerine gebelik ve yumurtlama döneminde kerevitler için doğal barınak görevi gören engeller serilir.

Kabuklular su kalitesine son derece duyarlıdır, kullanılan akvaryumların çok katı gereksinimleri karşılaması gerekir. İlk olarak, çerçeve metali ile su teması olasılığı dışlanmalıdır. İkinci olarak, tank alttan bir su besleme sistemi ile donatılmalıdır. Üçüncüsü, su filtreleme, havalandırma ve oksidasyon sistemlerinin kurulması gerekecektir.

Yerleşmeden iki hafta önce akvaryumlar su ile doldurulur ve toprağa bitkiler ekilir. Bundan sonra kerevitler, en az 5 litre su olması gereken bir birey oranında tanka indirilir.

Yapay koşullarda kerevit yetiştirme teknolojisi, Küba mavisi gibi dekoratif kayaların bakımını sağlar. Ev akvaryumu için harika bir dekorasyondur, ancak başlamadan önce küçük bir pazarlama araştırması yapmanız gerekir. Büyük evcil hayvan dükkanlarıyla yapılacak bir anlaşma, yetiştirilen ürünlerin hızlandırılmış satışını kolaylaştıracaktır.

Evde

Nispeten küçük ölçekte bu tür bir iş evde yapılabilir. Böyle bir işi organize etmek için, havuzlarda veya akvaryumlarda evde kerevit yetiştirme teknolojisi en uygunudur.

Önerilen seçeneklerin her birinin kendine özgü özellikleri vardır ve gerekli her şeyi satın almak ve bir dizi inşaat işi yapmak için belirli miktarlarda yatırım yapılmasını gerektirecektir.

Akvaryumlarda üreme eklembacaklılarının organizasyonu yukarıda açıklanmıştır ve tekrar etmenin bir anlamı yoktur. Bir kır evinde veya kır evinin yakınındaki bir alanda özel donanımlı havuzlarda kerevit yetiştirme teknolojisi üzerinde duralım.

Ön hazırlık aşamasında, en az 30 metrekarelik bir alana sahip yapay bir rezervuarın yerleştirilmesi için arsanın olanaklarını değerlendirmek gerekir. m ve su kaynağının performansı.

Evde kerevit yetiştirmek için, düz dipli ve dikey duvarlı normal dikdörtgen havuza değil, biraz farklı parametrelere sahip bir rezervuara ihtiyacınız olacak.

Yapay bir gölet için gereksinimler:

• En rasyonel biçim, 6 ila 10 m çapında bir daire veya ovaldir, tabanı, merkezinde maksimum 1,5-2 m derinliği olan bir kase gibi görünmelidir.
• Alt kısım özel bir film ile kaplanmalıdır.
• Havuz, suyun sirkülasyonunu, arındırılmasını ve oksijen ile doyurulmasını sağlayan tüm sistemlerle donatılmıştır.
• Yağmur suyunun tahliyesi için havuzun kıyısına drenaj sistemi yapılıyor.
• Kıyı alanlarının gölgelenmesini sağlamak için yapay rezervuarın etrafına cihazlar yerleştirilmiştir.

Kerevit yetiştirmek için böyle bir havuz, kendi başınıza veya profesyonel ekskavatörlerin katılımıyla manuel olarak da kazılabilir. İş miktarı oldukça önemli, ancak oldukça uygulanabilir.

Havuzun dibi dere kumu ile kaplı olup, üzerine taşlar ve dalgaların karaya attığı odunlar serpiştirilmiştir. Diğer şeylerin yanı sıra gerekli ekipman kurulur. Kışın bindirme ve su ısıtma sistemlerinin bulunması göletin verimini artıracaktır.

Yapay olarak yaratılmış koşullarda kabuklular daha hızlı büyür ve çoğalır. Bu oldukça basit bir şekilde açıklanmaktadır: eklembacaklılar kış uykusuna yatmaz ve yavruların üreme süreci büyük ölçüde hızlanır.

Bir sitede en az üç ve tercihen dört beş olmak üzere birkaç havuzun varlığı, bitmiş ürünlerin verimini artırmayı mümkün kılar.

Bir kır evinde kerevit yetiştirmek, paha biçilmez bir deneyim kazanmanıza ve teknolojiyi tanımanıza yardımcı olacaktır.

Evde bir kerevit çiftliği düzenlemek, genellikle bir çiftliğe başlamanın yalnızca ilk adımıdır. Nispeten küçük hacimlerde gurme ürün yetiştirme teknolojilerini ve yöntemlerini test ettikten ve gerekli deneyimi kazandıktan sonra, işi genişletmeyi düşünmek mümkün olacak. Böyle bir iş yaklaşımı, gelecekteki çabalarda önemli kayıpların önlenmesine yardımcı olacaktır.

Makale kasıtlı olarak örnekler vermedi, farklı bölgelerde büyük ölçüde değişebilirler.

Önemli olan, bir işletme olarak kerevit yetiştiriciliğinin oldukça umut verici bir iş olması ve yüksek düzeyde karlılık vaat etmesidir. Lansman için bir proje düzenlerken ve hazırlarken, uzmanların tavsiyelerini dikkatli ve sorumlu bir şekilde ele almak önemlidir.

Video - Louisiana'da kerevit nasıl yetiştirilir:

Bir işletme olarak kerevit yetiştiriciliği o kadar hızlı kar sağlamaz, ancak bu nişin düşük gelişimi nedeniyle rekabet düşüktür.

Akvaryumlarda daha az yatırımla büyüyen bir seçenek, bireyleri bir havuzda tutarken daha fazla para harcamanız gerekecek, ancak faydaları daha belirgin olacaktır.

Bu, para kazanmanın nispeten genç bir yoludur, bu nedenle pazarda bu kadar güçlü bir rekabet yoktur.

Kerevit çiftliğinizi kurmanın maliyeti o kadar çabuk kendini amorti etmeyecektir.

Ancak doğru planlama ile zamanla bu türden istikrarlı bir gelir elde edebilirsiniz.

Kerevit yetiştirme işi: nereden başlamalı

Müşteriler için, kaydın varlığı daha fazla garanti verir ve çiftçi pazarda ek kapılar açar.

Burada iki seçenek mümkündür:

• sadece ekim planlanıyorsa, işletme OKVED kodu 01.21 (evcil hayvanların yetiştirilmesi) altında kayıtlıdır;
• perakende için, 23 takip eder (balık ürünlerinin perakende satışı).

Genel olarak, evde bir iş olarak kerevit yetiştirmek oldukça karlı bir iş olarak adlandırılabilir.

Ölçeğe bağlı olarak, bir çiftlik düzenleme maliyetini bir yıl içinde telafi etmek mümkündür.

Ancak 4-6 yıl sonra önemli kazançlar elde edilebilir.

Kerevit yetiştirmek bu kadar kısa sürede somut bir gelir getirmeyecek, ancak daha sonra faydalar yalnızca artacaktır.

Bu niş hala çok az hakim, bu nedenle buradaki rekabet o kadar yüksek değil.

Kerevit yetiştirme iş fikri

Kerevit yetiştirme iş fikri

Bir işletme olarak kerevit yetiştiriciliği: Acemi çiftçiler için faydalı ipuçları

Özel bir alanda kerevit yetiştirmek basit ve karlı bir iştir. Evde eklembacaklı yetiştirmek için bir rezervuar edinmeniz ve sakinleri için asgari düzeyde konforlu koşullar sağlamanız gerekir. Uzmanlar, kerevit yetiştirme sürecinin nereden başlayacağı ve en iyi nasıl oluşturulacağı konusunda önerilerde bulunuyor. Ve video ipuçları, daha ayrıntılı olarak anlamanıza yardımcı olacaktır.

Kerevit yetiştiriciliğinin temelleri. Hazırlık çalışmaları

Kerevit yetiştirme sürecinin tamamı, minimum finansal yatırımla ayarlanabilir. İşte burada sabırlı olmanız gerekecek. Kerevit 2-3 yılda büyür. Buna göre sıfırdan başlayarak bu zamana kadar herhangi bir incelikli et veya kar almayacaksınız. Ancak hayvanları sürekli beslemeniz, onlara bakmanız gerekecek.

Sürecin verimliliği, üreme için kullanılan kerevitlerin kalitesinden etkilenir:

1. Üreme için satın alınan safkanları kullanmak daha iyidir. Sıradan bir havuzda yakalanan kerevitler daha yavaş büyür.
2. Yetişkin eklembacaklıları satın almalısınız. Yavruları kendi başınıza büyütebilirsiniz.
3. İyi bir yavru için en uygun erkek ve dişi oranı 1:2'dir.

Üreme için safkan kerevit kullanmak daha iyidir

Hesaplandı: 1 ton kerevit elde etmek için 400 dişi almanız gerekiyor. Yeni başlayan bir su yönetimi için ilk kez 40 adet yeterlidir. Özel balıkçılık şirketlerinde satılırlar. Bu, seçtiğiniz türün güvenilirliğini bir dereceye kadar garanti eder.

Tavsiye. Dişilerin bacaklarında havyar varsa erkekleri satın alamazsınız.

Bir gölet nasıl düzgün bir şekilde donatılır

Su, kerevitlerin doğal yaşam alanıdır. Ev ıslahı için hem doğal hem de el yapımı rezervuarlar kullanılır. Eklembacaklılar için iyi barınak aşağıdaki niteliklere sahiptir:

• alan - 30-60 metrekare M;
• derinlik - 1-3 m;
• optimum ısıtma - +18 ° C'den düşük değil, aksi takdirde kerevit kış uykusuna yatar;
• su 2-3 haftada bir tamamen yenilenir.

Dikkat! Bir seferde rezervuar hacminin% 30'undan fazlasını yenileyemezsiniz. Bu, mikro iklimin ihlaline yol açacaktır.

Doğal rezervuarların avantajı, silt yastıklı kil veya kumlu bir tabanın varlığıdır: kerevitlerin kendileri için vizon kazdığı ve rahat bir mikro iklim yarattığı koşullarda. Dezavantajı, kanserlerin büyüme hızının 3 katı kadar yavaşlamasıdır.

Kerevit yetiştirmek için gölet

Akvaryumlar çoğunlukla yapay yerler olarak kullanılır. Bu oldukça pahalıdır: büyük olasılıkla birkaç konteynere ihtiyacınız olacaktır. İçlerinde doğru sıcaklığı korumak daha kolaydır, ancak daha pahalıdır. Akvaryum girişine filtre üniteleri koyabilir ve suyu manuel olarak yenileme ihtiyacından kurtulabilirsiniz.

Tavsiye. Satılık kerevit yetiştirmeye karar veren insanlar akvaryumları seçerler. Kerevitin hızlı büyümesi nedeniyle ek ekipman için tüm maliyetler ödenir.

Evde üremek için en iyi kerevit türleri

Büyümek için bir yer donattıktan sonra, üreme için canlı bir temel satın almaya devam edin. Kerevit severler arasında aşağıdaki çeşitler popülerdir:

• Avustralyalı. İyi bir et tabakasına sahiptir. Sadece gömülü yapay rezervuarlarda yetiştirilir. 3-4 kişi için rahat hacim - 100 litre. İçeride yemek, dinlenme, tüy dökümü için çok sayıda vizon ve barınak donatmalısınız. Ölü balık, galeta unu, yosun, özel yiyecekler yerler.
• Mavi Küba. Göze çarpmayan görünüm. Yaklaşık +26 ° C'lik bir su sıcaklığına ihtiyaç duyması dışında iddiasızdır. Suyun kendisi sert olmalıdır. Rezervuarda ayrıca birçok barınak donatmanız gerekir. Tür, sadece altı ayda bir yetişkine dönüşür.

mavi küba kereviti

• Mermer. Büyük ve etli. Bakım kaprisli. +20…+28 °C'ye kadar su ısıtması, nispeten büyük miktarda yem gerektirir. Rezervuarın rahat hacmi 20 kişi için 100 litredir. Üremede, bir birey hem dişi hem de erkek olarak hareket eder. Yamyamlık riski nedeniyle yavrular çıkarılmalıdır.

Dikkat! Üreme için birincil kerevit alımı son değildir. Sayılarını bağımsız olarak yeniden üretebilen tam teşekküllü bir sürü elde etmek için 5 yıl boyunca periyodik alımlara ihtiyaç duyulacaktır.

kerevit bakımı

Bir kerevit sürüsüne bakmanın temel özellikleri, tam teşekküllü ve sağlıklı bireyler elde etmenize yardımcı olacaktır:

1. Her yeni nesilde ayırın ve başka bir gölete nakledin.
2. İlkbaharda dişileri yakalayın ve başka bir kaba nakledin. Bu, yamyamlığı önlemeye ve koloniyi canlı tutmaya yardımcı olacaktır.
3. Dişiler için optimum sıcaklık +22 ° C veya biraz daha düşüktür.

Kerevit kötü şöhretli çöpçülerdir. Diyetleri balık kalıntılarını, yosunları içerir. Ancak evde yetiştiricilikte hayvanlara takviye yapılmalıdır. Bunu yapmak için sebzeleri, haşlanmış etleri, planktonları, larvaları, solucanları, aynı algleri ve balıkları kullanın. Evcil hayvan dükkanından özel yiyecekler satın alabilirsiniz.

Dikkat! Kerevitleri aşırı besleyemezsiniz. Beslememek daha iyi.

Fizyolojiye dayalı olarak 1:2 erkek ve dişi oranı uygundur. Bir kerevit sadece iki dişiyi dölleyebilir. Bundan sonra bir tane daha görürse, muhtemelen onu yemeye karar verecektir. Döllenmeden sonra yumurta tabakası dişide kabuğun altında bulunur. Bir sonraki baharın sonunda arka ayakları üzerinde hareket eder. Bir eklembacaklının yumurtalarından ortalama olarak yaklaşık 20 genç kerevit ortaya çıkar, ancak evde deneyimli yetiştiriciler 60'lık bir göstergeye ulaşır.

Satılık kerevit yetiştiriciliği karlı bir iştir

Hayvancılığın normal gelişiminin önemli bir işareti deri değiştirmedir. Kanser, kendisine dar gelen kabuğu atar ve yenisini alır. Genç bireyler bunu yılda yaklaşık 8 kez yapar. Hayatın sonraki 365 gününde bu sayı 5'e, ardından 3-4'e düşer. Normal kanser büyüme hızı, yaşamın ikinci yılının sonunda yaklaşık 50-60 g ağırlık ve yaklaşık 10-12 cm uzunluğundadır.

Kerevit yetiştirmek için ek ekipman

Hayvanların yaşam koşullarını iyileştirerek daha fazla verim elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için örneğin rezervuarı bir hava kompresörü ile donatabilirsiniz. Cihaz, havuzdaki suyun durgunluğunu önleyecektir. Bir oksitleyici iyi hizmet edecektir. Sonbaharda cihaz doğal rezervuarların dibine monte edilir ve kışın suyu oksijenle doyurur.

Soğuk havalarda açık havuzlar, kazıklar ve göller için seraların kurulması önemlidir. Kerevit için normal bir sıcaklık seviyesini koruyarak sıcak tutarlar. Çiftçiler ayrıca havuzu temiz tutmak için çeşitli filtreler ve havuzdaki suyu tutmak için polipropilen çerçeveler kullanıyor.