Çiğ gıda diyetine doğru geçiş. Çiğ gıda diyetinin mucizeleri veya çiğ gıdaların etkisi altında olanlar

çok uzun bir süre Çiğ gıda diyeti dünyanın farklı ülkelerinde popüler bir gıda sistemidir. Ve her yıl daha fazla hayranı var. Bu sistem, kilo vermek isteyenler ve bunu bir yaşam biçimi ve inançlarını ifade etme yolu olarak gören kişiler tarafından uygulanmaktadır. Çiğ gıda diyeti, yalnızca işlenmemiş termal ürünlerin tüketimi ile karakterize edilen bir çeşittir. Yani çiğ gıda uzmanları çiğ yiyecekleri baharatsız tüketirler, ayrıca filizlenmiş tahıllar da yerler. Bu yeme tarzı çok tuhaftır ve herkes bunu uygulayamaz, sadece tamamen sağlıklı, sindirim sistemi normal çalışan kişiler uygulayabilir. Bununla birlikte, pek çok modern insan böyle bir diyete geçmek için çabalıyor. Bu nedenle, çiğ gıda diyetine nereden başlanacağı sorusu birçokları için oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra çiğ gıda diyetine geçişin nasıl olduğu da bu yazıda ele alınacaktır.

İnsanlar neden çiğ gıda uzmanı olma eğilimindedir?

Bu beslenme sistemine geçmeye çalışan birçok kişi, yalnızca fiziksel olarak sağlıklı olmayı değil, aynı zamanda ruhsal durumlarını da güçlendirmeyi amaçlıyor. Bu güç planının birçok faydası vardır:

• Çiğ yemek yemek beyin için iyidir. Ne de olsa, böyle bir diyet vücuda yeterli miktarda mineral sağlamanıza ve termal olarak işlenmemiş gıdalarda bulunmasına izin verir. Bağışıklık ve diğer vücut sistemleri için son derece önemli olan maddelerin birçoğu ısıl işlem sırasında yok olur. Ve çiğ gıdalarda yeterli miktarlarda kalırlar.
• Çiğ yiyecekler ayrıca sindirim sistemi ve dişler için iyidir. Sebze ve meyveler, karaciğeri ve bağırsakları temizleyen çok miktarda lif içerir.
• Çiğ gıda uzmanları et yemediği için bu, kan damarlarının ve kalbin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Çiğ yiyeceklerde daha az gelişir, kan pıhtıları oluşur.
• Bu diyeti uygulayan kişilerin iç organları daha sağlıklıdır çünkü bu diyet onların işleyişini büyük ölçüde kolaylaştırır.
• Bu sisteme bağlı kalarak fazla kilolardan kurtulmak çok daha kolaydır. Çiğ gıda uzmanları ideal kilolarını koruma eğilimindedir, ancak çok zayıf olmazlar. Bununla birlikte, birçok insanın çiğ gıda diyetine geçiş deneyimi, çiğ gıda yemenin ilk 5-10 gününde vücut ağırlığının keskin bir şekilde düştüğünü göstermektedir. Doğru, bu, beslenme sistemindeki keskin bir değişiklikle tuzların ve fazla sıvının vücuttan atıldığını açıklıyor.
• Çiğ gıda diyeti uygulaması, modern insanların alışkın olduğundan çok daha az tuz tüketmenizi sağlayacaktır. Yavaş yavaş, işlenmemiş gıda tüketen bir kişi, gerçek tadını hissetmeyi öğrenir ve baharat ve tuz gibi katkı maddelerine eskisinden daha az ihtiyaç duyar.
• Çiğ gıdacılar daha sağlıklıdır, mide ağırlığı yaşamazlar ve bu onların psikolojik olarak daha iyi hissetmelerini sağlar. Bu nedenle çiğ gıda diyetinin bir diğer avantajı da onu uygulayanların ruh halinin iyi olmasıdır.

Çiğ gıda diyetine geçmeden önce bunları bilmek önemlidir. Sonuçta, bu sistem temel ilkelerin gözetilmesine dayanmaktadır.

• Diyette et yoktur. Bu sistem, yalnızca bitki ürünlerinin tüketimini içerir.
• Menüde kimyasal yok. Çiğ gıda uzmanları sağlıklı beslenmenin taraftarlarıdır, bu nedenle "süt" dahil katkı maddesi içeren hiçbir ürünü tüketmezler.
• Ürünler sadece 50 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta işlenir. Bu diyeti uygulayanlar, lapalarını ılık suyla buharda pişirirler, ancak yiyecekleri asla daha yüksek sıcaklıklarda işlemezler.
• Masada - sadece yerde yetişen şey. Sadece topraktan, ağaçlardan, çalılardan elde edilen bitki ürünlerini tüketebilirsiniz.

Kim çiğ gıda uzmanı olmamalı?

Çiğ gıda uzmanı olmadan önce, bu tür deneylerin kimler için kesinlikle kontrendike olduğunu açıkça bilmeniz gerekir. Bu sistem uygulanamaz:

• hamile ve emziren anneler;
• yaşlılar, çocuklar, 18 yaşından küçük ergenler;
• acı çeken insanlar.

Çiğ gıda: nereden başlamalı

Böyle bir uygulamaya nereden başlayacağınız sorusunun cevabı basit: çiğ yiyeceğe doğru bir şekilde geçmek için önce bu tür değişikliklere zihinsel olarak uyum sağlamanız gerekir. Nelerden vazgeçmek zorunda kalacağınızı, hangi favori ürünlerin yasaklı ürünler kategorisine gireceğini anlamak önemlidir. Geçiş dönemini olabildiğince basit bir şekilde atlatmak için oldukça sağlam bir motivasyona ihtiyacınız var. Yeni başlayanlar için pek çok yararlı bilgiye sahip çok sayıda tematik forum ve topluluk vardır. Orada, size çiğ gıda diyeti hakkında daha fazla bilgi verecek ve başarılı bir başlangıç ​​yapmanıza yardımcı olacak, sizinle aynı fikirde olan insanları bulabilirsiniz. Halihazırda böyle bir deneyime sahip olanlara önemli sorular sormaktan çekinmemek önemlidir. Ayrıca, daha sonra en çok ne zaman yemek istediğinizi değerlendirebileceğiniz bir yemek günlüğü tutmanız önerilir.

Ayrıca, yanında bir çiğ gıda uzmanının yaşayacağı gerçeğine çevrenizi hazırlamak önemlidir. Ne de olsa, pek çok insan bu gıda sisteminin ve genel olarak yaşamın ilkelerini hemen kabul etmeye hazır değil ve birinin onu takip etmeye çalıştığı gerçeğiyle yeterince ilgili.

Kişi, yaşam tarzındaki bu tür değişiklikler konusunda kesin bir karar verdikten sonra, alışılmadık bir diyete yumuşak bir geçiş için vücudu kesinlikle hazırlamalı ve ayarlamalıdır. Beslenmedeki kademeli değişiklikler için algoritma aşağıdaki gibi olabilir:

• İlk olarak, et yemekleri diyetten çıkarılır - bunların yerine baklagiller veya mantarlar yemelisiniz.
• Çay ve kahve yerine meyve suları ve bol saf su içmeye başlayın.
• Her öğünde birkaç sebze yiyin.
• Tüm atıştırmalıkları meyve ve sebzelerle değiştirin.
• Tahılları 50 dereceden daha sıcak olmayan suda buharlayın ve yavaş yavaş diyete sokun.
• Spor yapın - yoga, Pilates, koşu, yüzme.
• Birkaç hafta sonra, bir öğünü çiğ yiyeceklerle değiştirmeye başlayın.

Hem beslenmeye hem de genel olarak hayata yaklaşımını değiştirme konusunda ciddi olanlara en önemli tavsiye, bunu kademeli olarak yapmaktır.

Çiğ gıda diyetine etkili geçiş sistemi, bu tür yiyeceklere kademeli bir bağımlılık sağlar. Bu, psikolojik engellerin kademeli olarak üstesinden gelmeye ve fiziksel olarak çiğ gıda tüketimine uyum sağlamaya yardımcı olacaktır. Bu nedenle, ilk başta kendinizi anlamak, tüm artıları ve eksileri tartmak ve adım adım tam bir geçişe doğru ilerlemek önemlidir. Bu adımlar aşağıda daha ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

İlk aşama

En başta bu beslenme tekniğinin kişiye uygun olup olmadığını belirlemek için bir uzmana danışmak gerekir. Sonuçta, bazı hastalıklarda, yalnızca çiğ yiyecekler yemek önerilmez. Kolit, ülser, pankreas ve safra kesesi hastalıkları çekenler için daha koruyucu bir diyete bağlı kalmak daha iyidir.

Ek olarak, vücut için önemli olan maksimum mineral miktarını elde etmek için nasıl yenileceği konusunda bir beslenme uzmanıyla konuşmaya değer.

İkinci adım

Bu aşamada kişi zaten belirli kısıtlamalara geçmeli ve şu anda nelerin yenebileceği ve nelerin atılması gerektiğine kendisi karar vermelidir. Zararlı ürünleri tamamen dışlamak veya sayılarını önemli ölçüde sınırlamak daha iyidir. Bu tür ürünler fast food ve atıştırmalıklar, şekerleme ve un, sosis ve yarı mamul ürünler, konserve ve alkoldür. Aynı zamanda, zararlı olanı yararlı olanla değiştirmeyi yavaş yavaş öğrenmeniz gerekir. Yani tatlılar yerine alkol - meyve suyu yerine fındık ve kuru meyveler yiyebilirsiniz.

Üçüncü adım

Çiğ gıda uzmanları et ve balık yemedikleri için bu aşamada geçiş yapmak oldukça mantıklı olacaktır. Belirli bir süre için menüde süt ürünleri ve yumurta bırakabilirsiniz. Bu geçiş kademeli olarak gerçekleşir ve sonuç olarak kişi tüm hayvansal ürünlerden vazgeçerek vegan olmalıdır. Kademeli bir geçiş, tat tomurcuklarının yeni duyumlara yeterince yanıt vereceğinin garantisidir. Bu aşamada çiğ gıda tutkunlarının vazgeçilmez bir aleti olan blenderı mutlaka almalısınız.

Dördüncü adım

Bu aşamada çiğ gıda diyetine tam bir geçiş gerçekleşir. Bu deneyime sahip olanlara, bu aşamanın taze meyve ve sebze çeşitliliğinin çok yüksek olduğu sıcak mevsimde gerçekleşmesi için geçişi planlamaları önerilir. Bu süre zarfında, bunun veya bu çevrimiçi mağazanın çiğ gıda uzmanları için hangi ürünleri sunduğunu keşfetmeye değer. Ayrıca, mümkün olduğunca ilgili literatürü okuyarak, çiğ gıda uzmanlarının beslenme özellikleri hakkında bir video izlemeye değer.

Yeni başlayanların karşılaşabileceği sorunlar nelerdir?

Herhangi bir başlangıç ​​​​kılavuzu, bir kişinin çiğ gıdaya geçiş sürecinde karşılaşabileceği sorunları da açıklar.

• Her şeyden önce, insanların olağan şekilde hazırlanan - haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış - yiyecekleri reddetmesi çok zordur.
• Çiğ gıda uzmanlarının sıradan bir insan için fazla aşina olmadığı yiyecekleri yiyebileceği göz önüne alındığında, vücut ilk başta direnebilir ve sıcak yemek isteyebilir. Krizlere ve arızalara neden olabilecek şey budur.
• Diğer bir zorluk, destek yerine bu şekilde beslenmenin sağlıksız olduğuna ikna etmeye ve caydırmaya çalışabilen diğerlerinden destek olmamasıdır.

Çiğ gıda diyeti: haftanın menüsü

Başlangıçta örnek bir menü kullanabilir ve yemekleri bu şemaya göre pişirebilirsiniz. Bu menüde yemeklerin bir hafta boyunca tekrarlanmasına rağmen, çiğ gıda uzmanlarına uygun çok sayıda tarif, diyeti önemli ölçüde çeşitlendirmenize olanak tanır. Bu nedenle, bir çiğ gıda uzmanının her gün menüsü çok çeşitli olabilir.

	Sabah kahvaltısı	Abur cubur	Akşam yemeği	Akşam yemeği
İlk gün	Ilık suda ıslatılmış yulaf ezmesi, portakal, muz ve kivi	Herhangi bir fındık	Limon suyu ve zeytinyağı ile karabuğday ve sebze salatası	300 gr sebze püresi
İkinci gün	Meyve suyu, ballı elma, iki muz	bir bardak meyve suyu	Rendelenmiş havuç, domates salatası, salatalık, biber ve otlar	Sebze salatası, meyve suyu
Üçüncü gün	Ilık suda ıslatılmış pirinç, meyve suyu	Greyfurt, kabak çekirdeği	Çiğ yiyecekler için gevrek ekmek, lahana salatası, balkabağı lapası	Susam ve baharatlar ile yosun
Dördüncü gün	Meyve suyu, salatalık, domates, mantar ve fasulye salatası	elma muz	Sebze pirzola, ballı meyve salatası	sebze smoothies
Beşinci gün	greyfurt ve iki elma	iki domates	Salatalık ve karnabahar salatası, dolmalık biber	Avokado ve Salatalık Salatası
altıncı gün	Çeşitli otlar ve zeytinyağı ile domates ve salatalık salatası	meyve salatası	Kavun	İki portakal, salatalık ve biber salatası
Yedinci Gün	Yer elması, havuç ve kereviz salatası	muz ve portakal	Bitkisel yağ, salatalık salatası ve domates ile havuç	Zeytin ve Biber Salatası

Bu geçişi daha rahat hale getirmeye yardımcı olacak bazı ipuçları:

• Tematik forumları ve toplulukları ziyaret ederek benzer düşünen insanlarla daha fazla konuşmaya değer.
• Meditasyon ve yoga, stresi azaltmaya ve bozulma olasılığını azaltmaya yardımcı olacaktır.
• Geçiş döneminde dağılmaması için kuruyemiş ve meyveler her zaman elinizin altında olmalıdır.
• Gereksiz olmayacak ve bir yemek günlüğü tutma alışkanlığı olmayacak.
• Bu yaşam tarzının faydalarına daha fazla dikkat etmek, yiyeceklerde yeni tatlar tanımaya çalışmak ve çiğ gıda diyetini keyifle benimsemeyi öğrenmek önemlidir.

sonuçlar

Çiğ gıda uzmanı olmaya kesin olarak karar vermiş kişiler, yukarıda tartışılan ipuçlarına ve tavsiyelere özellikle dikkat etmelidir. Ne de olsa, sonunda yaşam biçimini ve beslenmeyi tamamen değiştirmenin mümkün olup olmayacağı büyük ölçüde bu kurallara uyulmasına ve geçişin yumuşaklığına bağlıdır. Çiğ gıda diyetinin, bir kişinin sağlığını ve günlük refahını iyileştirebileceği, vücudu temizleyebileceği, kolesterolü düşürebileceği ve şeker seviyelerini normalleştirebileceği bir beslenme sistemi olduğunu anlamak önemlidir. Ayrıca genel bir gençleşme olur, kişi kilo verir. Ancak bu sistemin tüm avantajlarına rağmen nelerden vazgeçilmesi gerektiğini net bir şekilde anlamak önemlidir. Ancak böyle bilinçli bir tavırla geçiş başarılı olacaktır.

50 günde çiğ gıda diyetine geçiş

"Vücudu temizleme ve 50 günde ağırlığı normalleştirme" tekniği, Dmitry Kudelin tarafından geliştirildi, kendisi ve ardından birkaç düzine gönüllü üzerinde test edildi.

Tekniğin özü:

• Programın her sabahı normal yemek yerine 10 gr tüketmeniz gerekiyor. çiçek poleni ve: meyveler (bir sabah sadece bir tür, örneğin: elma veya muz) veya otlu sebzeler (fındıklı olabilir).
• 50 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta ham temiz su ile demlenmiş yeşil veya bitki çayı içebilirsiniz. Şeker yerine bal veya kuru meyveler kullanılır.
• İlk beş hafta, iki haftalık %100 çiğ gıda diyetine geçiş dönemidir.

Çiğ gıda diyetine geçişin ilk kuralı: yerine koyma kuralı

İlk hafta:

Sadece kahvaltıyı değiştireceğiz:

Sabaha 10 gr bal ve polen içeren bir fincan bitki çayı ile başlayalım.

İlk hafta saat 12.00'ye kadar sadece meyve veya sebze, ot ve kuruyemiş yiyebilirsiniz. En sevdiğin şeyi ye. Meyveler, sebzeler, yeşillikler istediğiniz kadar yenebilir. Öğle ve akşam yemeklerinde her zamanki gibi yemek yiyin. Çiğ gıda diyetine geçişin ilk haftasında yapacaklarımız bu kadar. Şimdilik başka bir şeyle uğraşma.

İkinci hafta:

Ekmeği ve buğday bazında hazırlanan tüm yemekleri reddediyoruz: kurabiyeler, hamur işleri, krakerler, makarnalar vb. Yemek yerken diğer her şey! Değiştirme kurallarını kullanıyoruz: Makarnayı haşlanmış lahana, karabuğday veya patates ile değiştiriyoruz. Ekmeği unutun ve fazladan bir porsiyon sebze salatası ile kendinizi ödüllendirin. Filizlenmiş buğday yemeye başlıyoruz.

Bundan sonraki her hafta: Düzenli olarak yediğiniz hayvansal ürünlerden birini seçin ve kesin. Bu ürünler şunları içerir: et, kümes hayvanları, balık, herhangi bir süt ürünü, yumurta. Değiştirme ilkesini unutma, fındık, tohum, tohum, baklagiller yemeye başlarız.

Üçüncü hafta:

Örneğin eti, kümes hayvanlarını reddediyoruz.

Dördüncü hafta

Örneğin, balığı reddediyoruz.

Beşinci hafta:

Örneğin, yumurtaları reddediyoruz.

Altıncı hafta:

Sütten vazgeçiyoruz.

Programın son 15 günü - yüzde 100 vejetaryen çiğ gıda. Yani sadece çiğ bitki ürünleri yenir: polen, yeşillikler, kuruyemişler, tohumlar, sebzeler, meyveler, kuru meyveler, deniz yosunu (fucus veya yosun).

Tuz kullanılmaması tavsiye edilir. Zorsa, normal sofra tuzunu yenilebilir deniz tuzu ile değiştirmek gerekir.

"Vücudu temizlemek ve 50 günde ağırlığı normalleştirmek" yönteminin görevi

acısız bir şekilde, sessizce çiğ bitki besinleri yemeye geçmenize yardımcı olur. Yarın sadece çiğ yemeye karar verirseniz, bundan iyi bir şey çıkmaz. Birincisi: çünkü haşlanmış yeme alışkanlığı uzun yıllardır kafanızda kök salmıştır. Yarım günden fazla peynir yemeyeceksin - aç olmayacaksın, ama yine de gerçekten haşlanmış bir şeyler yemek istiyorsun. Bu, tuhaf bulmayacağınız için alkolden çok daha güçlü olan bir tür bağımlılıktır. İkincisi, gastrointestinal sistem, ağırlıklı olarak pişmiş gıdalardan besinleri çıkarmak için kullanılır. Bitki bazlı çiğ gıdayı işlemek için enzimatik sistemi yeniden inşa etmek zaman alır. Ayrıca vücudumuzda besinlerin sindirilmesine yardımcı olan milyonlarca bakteri vardır. Bazı bakteriler pişmiş gıdayı işlemek için gereklidir, diğerleri ise çiğ gıdayı işlemek için gereklidir. Yararlı mikroorganizmaların çoğalması da zaman alır.

Herhangi bir alışkanlık 40 günde geliştirilebilir. Bu, ruhumuzun doğasıdır. 40 gün içerisinde doğal gıdaları yeme alışkanlığını geliştireceğiz. Önümüzdeki 10 gün içinde düzelteceğiz. Tekniğin anahtarı budur.

Çiğ gıda diyetine geçişte polen ve kuru deniz lahanası olmazsa olmaz! Onlar olmadan çiğ gıda diyetine güvenli bir geçiş imkansızdır!

Yüzlerce insan şimdiden aynı tırmığa bastı. Sadece sebze ve meyve yiyerek hızlı kilo vermeye çalışmak. Onların hatalarını tekrarlamayın! Hazırlıksız bir vücut hayvansal ürünleri reddettiğinde, esansiyel amino asitler ve B12 vitamini eksikliği oluşabilir. Bu hoş olmayan sürprizlerle doludur.

B12 vitamini alglerde bulunur. Ve çoğu çiğ deniz yosununda. Birçoğu, süpermarketlerde ağırlıkça satılanları taze olarak alır. Haşlanmış! Kuru lahana, deniz kıyısında güneşte kurutularak üretilir. İşte - ve çiğ var.

polen gelince

Polen tüm gerekli amino asitleri içerir! Bu, genel olarak bitkilerin "spermidir". Peki polenin değeri daha mı net? Çiğ gıda diyetine geçiş sırasında oluşabilecek amino asit, mineral ve vitamin eksikliği büyük ölçüde polen tarafından telafi edilir.

Çiğ gıda diyeti, doğa kanunlarına göre yaşamayı mümkün kılarak kişiyi iyileştirir. Ancak çiğ gıda diyetine geçiş, vücutta önemli ölçüde yeniden yapılanmaya neden olur ve bu da herkesi aynı şekilde etkilemez.

Uzun süredir sağlıksız yiyecekler yiyenler için ilk başta kronik hastalıkların alevlenmesi mümkündür. Gereksiz sorunlardan kaçınmak için, çiğ gıdaya yeni başlayanlar, çiğ gıda diyet sisteminin içeriği ve temel ilkeleri hakkında bilgi sahibi olmalıdır.

Tüm çiğ gıda uzmanları, hastalıkların tamamen yokluğunun bir kişi için norm olarak kabul edildiğinden emindir. Hastalıklar, vücudun toksinlerden ve toksinlerden kurtulmaya çalıştığı ve yaşam pozisyonunda radikal bir değişiklik ihtiyacı konusunda uyardığı bir patolojidir.

Sağlığın temel taşı, vücut sistemlerinin işleyişindeki birçok zorluğu ortadan kaldırmanıza izin veren gıdaların ısıl işleminin reddedilmesidir. Çiğ gıdalar, ısıtılarak kısmen yok edilen birçok vitamin, mineral ve iz element içerir ve genellikle taze meyvelerden çok daha iyi emilirler.

Bazı durumlarda, ısıl işlem sırasında yiyecekler yalnızca faydalı niteliklerini kaybetmekle kalmaz, hatta zararlı hale gelebilir.

Çiğ gıda diyeti, yalnızca doğru beslenme sistemi olarak görülmez, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzının dünya görüşü haline gelir. Çiğ gıda diyetinin özü, insanın doğanın ayrılmaz bir parçası olduğu ve ateşte pişmiş yiyecekleri yiyemeyeceği iddiasıdır. Doğal gıdaların kullanılması, vücudun işleyişinde, ruh halinde ve yaşam pozisyonunda bir değişikliğe katkıda bulunur.

Çiğ gıdaların faydaları şunlardır:

• Zararlı atık cürufların ve toksinlerin vücuttan atılması;
• Fazla kilolardan kurtulmak;
• Saç, cilt ve tüm vücudun durumunda niteliksel bir değişiklik;
• Sağlıklı bir yaşam tarzına etkili geçiş.

Çiğ gıda diyeti ile diyete yalnızca ısıl işlem görmemiş doğal doğal ürünler dahil edilir:

• olgun meyveler, sebzeler, meyveler;
• Tahıl bitkileri;
• Baklagil tohumları;
• Fındık.

Termal olarak işlenmemiş meyvelerde, bir kişiye dengeli bir diyet sağlayan ve ona bir enerji kaynağı sağlayan hemen hemen tüm faydalı maddeler korunur.

Çiğ gıda diyeti türleri

Çiğ yemek yemenin çeşitli versiyonları uygulanmaktadır, her birinin taraftarları vardır. İnsan organizmaları bireysel özelliklere göre farklılık gösterir, bu nedenle herkes için tek bir çiğ gıda beslenme sistemi yoktur.

Herkes, ihtiyaçlarına göre kendisi için en kabul edilebilir çiğ gıda diyeti türünü kişisel olarak belirlemelidir. Kusursuz bir seçim yapmak için, farklı seçeneklere aşina olmanız ve vücudun nasıl tepki verdiğini kontrol etmeniz gerekir.

klasik

Bu tür çiğ gıda diyeti, neofitler için en uygun olanıdır. Isıl işlem görmemiş sebze ürünlerinin menüye dahil edilmesine izin verilir, sadece 40 dereceye kadar ısıtılabilirler.

Klasik çiğ gıda diyeti şunlardan oluşur:

• taze meyveler;
• sebze salataları;
• Orekhov;
• Soğuk sıkım yağlar;
• hurma şekeri;
• Baharatlar ve çeşniler.

Bu ürün grubundan, zarar veren genel kabul görmüş ürünleri taze meyvelerle değiştirerek, her türlü yemeği pişirmek gerçekçidir.

meyvecilik

Meyvecilik, çoğunlukla klasik çiğ gıda diyetinin ardından uygulanır. Douglas Graham tarafından derlenen programın temeli karbonhidrat, yağ ve protein oranıdır - 8:1:1.

Esas olarak taze meyveler ve meyvelerden oluşan yiyecekler, insan vücuduna doğru karbonhidratlardan elde edilen enerjiyi tam olarak sağlar ve lif, çürüme ürünlerinin optimal şekilde atılmasına katkıda bulunur.

yarı çiğ gıda

Bu yöntem meyveciliğe dayanmaktadır, ancak özelliği, tuz, yağ ve diğer kimyasal elementler kullanılmadan hazırlanan pirinç, patates yemekleri veya pişmiş sebzelerin (günlük veya haftalık) tek bir alım olasılığıdır. Ayrıca meyvelerle ayrı ayrı tüketilmesi tavsiye edilir.

Diyet, iyimserliğin, canlılığın ve iyi fiziksel şeklin korunmasına katkıda bulunur. Bu çiğ gıda diyeti konsepti, masayı vegan yemeklerle hazırlamanıza ve benzer düşünen insanlarla ortak etkinliklere katılmanıza olanak tanır.

Çiğ yemek

Bu tür çiğ gıda diyeti, tek seferde tek bir meyve türünün sınırsız miktarda kullanılmasından oluşur. Örneğin kahvaltıda veya öğle yemeğinde dilediğiniz kadar karpuz veya muz yiyebilirsiniz.

Böyle bir diyet, sindirim sürecinin hızlanmasına ve vücudun metabolik ürünlerden arınmasına tamamen katkıda bulunur. Bu tür kurallara uyulması ciddi zorluklar doğurur, bu nedenle akşam yemeği bitkilerle desteklenmiş sebze salatalarını içerebilir.

Etçil

Az yeme, birçok çiğ gıda uzmanının hayali olan, yemeyi neredeyse tamamen reddetme ile karakterize edilen çiğ gıda diyetinin doruk noktası olarak kabul edilir.

Bu tür bir diyetin taraftarları, yalnızca çimlenmiş tahıl taneleri yiyen Sprutorians'a ve vücudu faydalı maddelerle doyurmaya, toksinleri vücuttan atmaya ve iyileşmeye yardımcı olan sadece taze sıkılmış sebze ve meyve suları tüketen Dzhusorians'a ayrılır. Birçok hastalık.

Çiğ gıda diyeti, ilk iki ay boyunca kuvvet artışı nedeniyle iyi korunur, ardından lif eksikliği vücudu etkilemeye başlar. Bu nedenle, sıvı gıdaların tüketimi, diğer çiğ gıda türleri ile dönüşümlü olarak serpiştirilmelidir.

Rus çiğ gıda diyetinin ulusal özelliği, daha hafif bir diyet, gıda hacminde bir azalma olarak kabul edilir. Bununla birlikte, uzun süreli kısıtlama planın başarısızlığına, depresyona, depresyona yol açabilir, bu nedenle az yiyenler çiğ gıda diyet yöntemini başka bir türe değiştirmek zorunda kalır.

Soğuk iklim koşulları da diyeti düzelterek balın, filizli tohumların ve yeşil smoothie'lerin diyete dahil edilmesini zorunlu kılar. Oganyan'a göre soğuk mevsimde ısıtılmış yiyeceklere izin veriliyor.

nereden başlamalı

Çiğ gıda diyet sistemini kullanmanın amacının ne olduğuna, kilo vermenin bir yolu olarak düzenli mi yoksa kısa süreli mi kullanılacağına kendiniz karar vermek önemlidir. Birçok insan sadece deney yapmak, modaya uygun bir yenilik yaşamak ister. Aslında olumlu bir sonuç hissedebilmek için çiğ gıda yeme yönteminin seçimi ciddiye alınmalıdır.

Başarılı bir çiğ gıda diyetinin başlangıcı, vücutta yaklaşan dönüşümlerin farkındalığıdır.

Yeni başlayan biri, kendisi için belirli yönergeler belirlemeli, beslenme yapısını değiştirmek için taktikler hazırlamalı ve geliştirmelidir. Çiğ gıda diyetine etkili bir geçiş için sistemin önemli bir parçası, kendinizi psikolojik olarak ayarlama yeteneğidir. Başkalarının görüşleri, yeni bir diyetin getirilmesini engelleme girişimleri önemli bir rol oynar. Bazen acemi bir çiğ gıda uzmanının değişen yaşam tarzıyla uzlaşmak istemeyen arkadaşlarınızı kaybetmeniz gerekir.

Çiğ gıda diyetine geçiş iki şekilde uygulanabilir: ani ve sorunsuz.

Isıl işlem görmüş yiyecekleri yemeyi reddetmenin ilk yöntemi, vücut için ciddi bir testtir ve genellikle başarısızlık, stres, dengesizlik nedeniyle karmaşıktır.

Çiğ gıda diyetine yumuşak bir geçişle birlikte, kızartılmış ve tütsülenmiş yiyecekler ile kahve başlangıçta diyetten çıkarılır. Normal bulaşıkların geri kalanını yavaş yavaş çıkarın. Yöntem çok zaman gerektirir, ancak bu durumda çiğ gıda diyetine geçiş, bağışıklık sistemine zarar vermeden metamorfozlara sorunsuz bir şekilde uyum sağlamayı mümkün kılar.

Çiğ gıda yemeye kademeli geçiş yöntemi, acemi bir çiğ gıda uzmanı için en kabul edilebilir yöntem olarak kabul edilir.

Çiğ gıda diyetine geçiş aşamalarını bir günlükte anlatmanız, ilk günlerde duygularınızı düzeltmeniz ve faydalı elementlerin eksikliğini gidermeyi unutmamanız tavsiye edilir.

Uyumluluk Kuralları

Çoğu zaman, çiğ gıda diyetine yeni başlayanlar, menünün hazırlanmasında kilo vermede ve hastalıkları iyileştirmede sonuç vermeyen hatalar nedeniyle bir memnuniyetsizlik hissi yaşarlar. Ek olarak, çiğ gıda diyetine geçerken sıklıkla baş ağrısı yaşarlar.

Hata şu ki, tüm ürünler keyfi olarak tüketilemez.

Gerçek şu ki, çiğ gıda diyeti ile mideyi doldurma durumunda bile tokluk hissi oluşmaz. Bu durumdan kurtulmaya çalışan deneyimsiz yeni başlayanlar, sindirimde patolojik süreçlere neden olan uyumsuz yiyecekleri diyette birleştirir: şişkinlik, şişkinlik ve artan gaz oluşumu.

Her bir malzemeyi ayrı ayrı kullanmak ya da çiğ besinleri yeme ilkelerini takip etmek doğru olacaktır.

Çiğ gıda diyetindeki bileşenlerin kombinasyonunun temel kuralları şunlardır:

• Yağlı yiyecekler, glikoz içeren meyvelerle aynı anda yenmemelidir. Bu aynı zamanda kurutulmuş meyveler için de geçerlidir.
• Her türlü yağın kombinasyonu hariçtir. Fındıkların hindistancevizi, avokado ile birleştirilmesi istenmez, bitkisel yağ ile tatlandırmanıza gerek yoktur.
• Nişasta (ekmek, haşlanmış patates) ve ekşi tat içeren yiyecekler karşılıklı olarak hariç tutuldu. Etkileşirken onları parçalayan enzimler, nötr bir reaksiyona girerek gastrointestinal sistemde zorluklar yaratır. Örneğin domatesin ekmek ve patatesle aynı anda yenmesi tavsiye edilmez.

Ürünlerin doğru tüketim sırası önemlidir:

1. İlk olarak, tercihen ekşi olan sıvı - meyve suları için;
2. Daha sonra sebze yemeklerine izin verilir;
3. Bir sonraki aşama yoğun avokado;
4. Daha sonra - katı bir kıvam (fındık ve tohumlar).

Çiğ gıda diyetinin ana kuralı, sıvıdan katı gıdalara ölçülü bir geçiştir ve kuruyemiş ve sebzelerin, alım sırasını değiştirerek birbirleriyle birleştirilmesine izin verilir.

Şunları yememelisiniz:

• Fındıktan sonra karbonhidratlar;
• Meyveyi nişasta takip eder;
• Muz ve kuru meyvelerden sonra ekşi yiyecekler.

Midede bulunan ürünlerin doğru sırada katmanlar halinde yerleştirilmesi gerekir.

haftalık menü

• Muz, kivi, limon suyu ile kuzukulağı ve kereviz karışımı;
• karpuz (hurma ile değiştirilebilir);
• Muzlu portakal-elma püresi.

• ahududu (üzüm);
• sebze salatası ve taze sıkılmış meyve suyu;
• fındık, bal ve kuru üzüm ile rendelenmiş havuç;

• otlar ile çilek ve muzdan yapılan smoothies;
• Avokado, zencefil, bezelye ve baharatlarla havuç çorbası;
• 350 gr armut (kayısı).

• Erikli bir avuç fındık (300 gr);
• Otlar ve bitkisel yağ, meyve suyu ile havuç ve lahana salatası;
• İki veya üç elma artı yeşillik.

• Domatesli ıslatılmış yeşil karabuğday;
• Limonlu soğuk balkabağı-avokado çorbası, marul, leblebi filizi, körili su;
• Muz ve nar.

• Meyve ve portakal suyu ile mandalina karışımı;
• salatalık ve rafine edilmemiş bitkisel yağ ile Pekin lahanası;
• Greyfurt.

• Nane, su ve bir avuç kuru meyve ile 2 armuttan taze;
• Bezelye, havuç, limon suyu, badem sütü ve bir diş sarımsaklı avokado çorbası;
• İki elma veya çilek - 300 gr.

Çiğ gıda diyeti ile günlük olarak bir şeyler atıştırmaya izin verilir:

• Fındık;
• bal;
• Kuru meyveler.

Sadece su kullanarak günlük oruç tutmakta fayda var.

çiğ yemek tarifleri

Başlamak için, canlı bitki besinlerini yemenin ne kadar lezzetli ve sağlıklı olabileceğini anlamak için birkaç çiğ yemek tarifi pişirmeyi deneyebilirsiniz.

Karabuğday çorbası salatalık ile

Salatalıklı karabuğday çorbası hazırlamak için 0,25 kg filizlenmiş karabuğday, 1 avokado, 200 gr salatalık, 30 gr soyulmuş kabak çekirdeği, 1 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak. l. tatmak için limon suyu, tuz ve karabiber.

Katı gıdalar:

• Bir karıştırıcıda öğütün;
• Baharatlar ve otlar ekleyin;
• Tohum serpin.

Hindistan cevizli puding

Hindistan Cevizli Chia Tohumlu Puding, 1 su bardağı hindistan cevizi sütü, bir muz, 1/3 su bardağı chia ve iki şeftali ile yapılır. Malzemeler bir karıştırıcı ile çırpılır ve karışımın koyulaşması için birkaç saat bekletilir. Çiğ gıda diyeti ile yemeden hemen önce doğranmış şeftali eklemeniz gerekir.

Avokado ve greyfurt salatası

Salatalıklı karabuğday-avokado salatası 2/3 su bardağı yeşil karabuğday, 1 avokado, salatalık, greyfurt, roka, marul, tuz ve baharat gerektirecektir. Kabuğu çıkarılmış tane gerekir:

• 30 dakika bekletin;
• Çimlenmesi için birkaç saat bekletin;
• Durulmak;
• Kuru.

Doğranmış avokadoya greyfurt suyu ve baharatları ekleyin. Karabuğday bu sosla tatlandırılır, doğranmış salatalık, marul yaprakları ve doğranmış yeşillikler etrafa serilir.

Fayda ve zarar

Çiğ gıda diyet sisteminin kullanılması, kontrendikasyon olmadığında çoğu insan için mantıklıdır. Çiğ gıda diyetine doğru geçiş, tüm organların sağlığını ve fonksiyonlarını iyileştirir.

Çiğ gıda diyetine geçiş için önemli nedenler şunlardır:

• Isıl işlemin olmaması ve en eksiksiz asimilasyonları nedeniyle tüm faydalı maddelerin korunması.
• Tüm zararlı bileşenleri diyetten çıkarın, vücudu tıkamayı bırakın.
• Çiğ gıda diyetinin kilo kaybına yol açması nedeniyle düşük kalorili lif yoluyla hızlı tokluk.
• Bir dizi hastalığı iyileştirmek.
• Enerjiyi arttırmak ve tüm vücudu iyileştirmek.
• Aşırı sıvı ve toksinlerin yoğun şekilde uzaklaştırılması.

Tüm avantajlarına rağmen, çiğ gıda diyetinin kullanımda sınırlamaları vardır, bunun gerekçeleri şunlardır:

• Protein, yağ ve karbonhidrat dengesindeki dengesizlik, doğal ürünlerde yeterli olmaması nedeniyle çiğ gıda diyetini destekleyen birinin vücudunda protein eksikliğine neden olur. Bu eksikliği gidermek için pişmemiş, toksin biriktiren baklagilleri kullanmaya çalışmak zararlıdır.
• Amino asitlerin ve B12 ve B6 vitaminlerinin eksikliği.
• Bazı çiğ gıdalardaki alerjen içeriği nedeniyle alerjik reaksiyon geliştirme riski.
• Endüstriyel ürünlerin olağan diyetinden ısıl işlem görmemiş bitki besinlerine psikolojik geçişin zorluğu. Aynı zamanda, insanlar genellikle ayağa kalkmazlar ve aşırı yemek yiyerek açlığı telafi etmezler. Bu nedenle, çiğ gıda diyetine ani geçişten vazgeçmeli ve bunu ölçülü olarak yapmalısınız - oruç günleri ve akşam porsiyonunda bir azalma ile.

Hastalıklardan kurtulmak

Başlangıçta doğa, bir kişiye refahı sürdürmek için tüm hayati mekanizmaları sağladı. Ancak yanlış beslenme vücudun cüruflaşmasına, zararlı elementlerle aşırı yüklenmesine ve faydalı elementlerin alınmasına neden olur. Sonuç olarak, bir kişinin bağışıklık savunması zayıflar ve hastalanmaya başlar.

Çiğ gıda diyeti, birçok hastalığın nedenlerini ortadan kaldırmayı mümkün kılar:

• Tip 2 diyabeti tamamen iyileştirin ve tip 1'de insülin dozunu azaltın;
• Gıda kalitesindeki değişiklik nedeniyle oburluk, obezite ve selülitten kurtulun;
• Cilt patolojilerinden tasarruf edin ve daha az sivilce var;
• Varisli damarlara karşı koruyun;
• Bir ayda prostatit tedavisi;
• Onkolojide bağışıklık savunmasını geri yükleyin;
• Gastrointestinal sistem ve sindirim organlarının işlevlerini iyileştirmek;
• Diş etlerini ve diş minesini güçlendirin;
• Kan basıncını ve kalp aktivitesini normalleştirin;
• metabolizmayı geri yükleyin;
• Eklemlerin patolojisini ortadan kaldırın;
• Kolesterol seviyelerini normalleştirin.

Bu hastalık listesi, çiğ gıda diyetinin tedavi etmeye yardımcı olduğu diğer bozukluklarla desteklenebilir.

Kontrendikasyonlar

Alerjik reaksiyonlardan muzdarip olanlar, çiğ gıda diyetini akıllıca kullanmalıdır. Gerçek şu ki, alerji hastalarında hoşgörüsüzlüğe neden olan proteinlerin zararlı etkilerinden yalnızca ısıl işlem kurtulabilir.

Çiğ gıdaya geçiş için gereken süre kişinin yaşı, sağlığı, karakteri, mesleği ve diğer faktörlere bağlıdır. Vücudun alışkanlıkları beslenmede büyük önem taşıdığı için uyum yıllar alabilir. Ek olarak, çiğ yiyeceğe alışma döneminde, gastrointestinal sistemden ve genel halsizlikten kaynaklanan bir dizi olası hoş olmayan duyum veya rahatsızlıktan geçilmelidir.

Yaz sonu ve sonbahar, özellikle tatillerde "deneme çiğ gıda diyeti" için en uygun zamandır. Çiğ gıda uzmanlarına göre, sadece çiğ yiyeceklerden oluşan deneme diyetinin bir sonucu olarak, kişi alışılmadık bir hareket kolaylığı, zihin açıklığı ve neşeli bir ruh hali hisseder. Vücut ağırlığı neredeyse her zaman azalır, ancak vücut yeni bir diyete uyum sağladıktan sonra normale döner.

Çiğ gıda diyetiyle başlayanlar genellikle vücudumuzdaki beslenme, nefes alma, hareket ve güneş ışığına maruz kalmanın birbiriyle bağlantılı olduğunu anlar ve natürist olurlar.

Yarı çiğ diyete geçme taktiği oldukça basittir: önce kendinizi çiğ bir akşam yemeğine (örneğin taze meyveler ve kuru meyveler) alıştırın, ardından buna alıştıktan sonra çiğ bir kahvaltı ekleyin (çiğ sebzeler artı fındık veya yağlı tohumlar) ve öğle yemeği için normal haşlanmış yiyecekleri bırakın, ancak en azından küçük bir parça çiğ sebze ile başlamak çok faydalıdır. Diğerleri, meyve kahvaltıları ve akşam yemekleri ile yukarıda belirtilen protein takviyesi ile çiğ sebzelerden oluşan bir öğle yemeği ile tatmin olur. Yavaş gitmek ve ayarlamayı zorlamamak, vücuda yeni yiyeceğe uyum sağlaması için bir şans vermek önemlidir.

Etsiz, alkolsüz bir hayat düşünemiyorsanız sizin için çok zor olacaktır. Ama her zaman hatırlamalısın - istediğin bu değil, alışık oldukları çöpü talep edenler onlar. Sensin - "makul bir insan", seni neyin öldürdüğünü ve neyin hayat verdiğini takdir edebilir ve anlayabilirsin. Ne kadar çok yemek isterlerse, onları besleyen kişiyi o kadar çabuk kaybedeceklerini anlayamıyorlar.

Çiğ gıda diyetine geçiş

Çiğ gıda diyetine geçiş - çiğ, canlı gıda, bir ila beş yıl sürebilir.

Geçiş için hazırlık süresini kendiniz belirlersiniz.

Çiğ gıda diyetine geçişte ilk adım

Ağır "uyuşturucuların" reddi - et, sosis, peynir. Sonra - özellikle neredeyse hiç doğal süt kalmadığı düşünüldüğünde, mutlaka süt ve süt ürünlerinden. Ve sütün vücudumuzu biyosaldırganlarla kirletmekle en çok suçlanan ürün olduğu gerçeği.

Çiğ gıda diyetine geçişte bir sonraki adım

Ekmek, un, şekerleme, şeker reddi. Önce eti balıkla değiştirebilir, ardından haftada bir kez balık yiyebilirsiniz. Yavaş yavaş kullanımdan çekilerek kepekli ekmeğe geçin. Tatlıların kuru meyvelerle değiştirilmesi kolaydır - kuru üzüm, kuru kayısı, hurma.

Kahve, çay içme alışkanlığını kırmak zordur ama her şey bizim elimizde ve Allah'ın yardımıyla her şeyin üstesinden gelebiliriz.

Kendinizi zorlamaya çalışın ve haftada bir günü çiğ gıdaya ayırın, ardından bu tür günlerin sayısını artırın. Ve ölü yiyecekleri yemeyi kararlı ve geri dönülmez bir şekilde reddedeceğiniz gün gelecek.

Önümüzdeki yıllar insanlık için çok zor olacak. Dünya Güneş'e yaklaşıyor, bizi kozmik radyasyondan koruyan ozon tabakası yakında yok olacak.

Çiğ gıda diyeti radyasyona karşı korumayı birkaç kat artırır, yani kan kanserinden kurtarır. İnsanlarda haşlanmış bir diyetle, yıl boyunca dokuların yaklaşık% 1'i mikrobiyal kütle ile değiştirilir, ancak çiğ gıda diyetine geçildiğinde, tersi işlem iki ila üç kat daha hızlı gider.

Vücudun yağlara, proteinlere, karbonhidratlara ve çok daha fazlasına ihtiyacı vardır.

Proteinler fındık, baklagiller, mantarlardır. Karbonhidratlar meyveler, sebzeler, meyveler, kuru meyvelerdir (hurmalar, kuru üzümler, kuru kayısılar).

Aynı zamanda, gıdanın durumunu değiştirirken ritüelleri de değiştirmek gerektiğini hatırlamalıyız. Bununla birlikte, pişmiş bir diyetin yanı sıra çiğ gıda diyetinde, yemek yeme sinyali açlık hissidir - acıktığınızda yiyin ve yaşlanmanın metabolik ürünlerin vücuttan alınamayan hücreler tarafından birikmesi olduğunu unutmayın. hücre.

Sonuç olarak, size çok önemli bir durumu hatırlatmak istiyorum: Çiğ gıda diyetine geçen bir tabak yiyici, başlangıçta çeşitli endişeler hissedebilir ve bu, çiğ gıdanın kendisi için zararlı olduğu, onu zayıflattığı vb. Beslenme alanındaki tüm yanlış anlamaların ve yanlış fikirlerin bu tamamen dışsal, görünüşteki çelişkilerden geldiği unutulmamalıdır ve bu nedenle, hiçbir durumda bu fenomenlere sarılmamalı, onları başladığınız şeyi terk etmek için bir neden yapmamalısınız. Aylar sonra gelebilecek nihai sonuçları beklemeliyiz.

Bununla birlikte, çiğ yiyecekler en azından bazen haşlanmış yiyeceklerle karıştırılırsa, sonuç gecikebilir ve önemsiz olabilir. Ateşli yemek severler için (ama kesinlikle çocuklar değil) geçici olarak izin verilebilecek tek şey, sınırlı miktarda siyah ekmek tüketimidir.

Tüm endişelerin iyileştirici tepkiler olduğuna ve özellikle önemli olanın, yalnızca sabrın ve inatçı direnişin bilinen ve bilinmeyen, açık ve gizli tüm hastalıklardan kurtulabileceğine kesin olarak ikna edilmelidir.