Pasternak iktidarsızlığı tedavi eder prostat hastalığı düz kas spazmı lösemi cinsel isteği artırır nevroz anjina pektoris ödemli ateş anjina pektoris koroner yetmezlik kolik ağrı mide karaciğer böbrek öksürük ateşi iyileştirir .

Yaban Havuçları iki yılda bir otsu bir bitkidir. İlk yıl, ikinci saplarda, çiçek salkımlarında ve tohumlarda bir yaprak rozeti oluşturur. Yapraklar alternatiftir, pinnately disseke edilir (oval veya mızrak şeklinde segmentler halinde). Çiçekler küçük, sarı, bir çiçek salkımına toplanmış - karmaşık bir şemsiye. Kök mahsul - beyaz, etli, tatlı. Meyveler oval iki fidedir.

Kök bitkiler arasında yaban havucu, kolayca sindirilebilir karbonhidrat içeriği açısından ilk sıralardan birini işgal eder. Yaban havucu potasyum, fosfor, kükürt, silikon ve klor açısından oldukça zengindir. Tedavi için sonbaharda çiçekler kahverengiye döndüğünde hasat edilen kök bitkileri kullanılır. Çiçekler, tohumlar ve çimenler de kullanılır. Çim Temmuz ayında hasat edilir. Yaban havucu idrar söktürücü, analjezik, balgam söktürücü, yatıştırıcı, iltihap önleyici ve tonik etkiye sahiptir. Merkezi sinir sistemi hastalıkları, iktidarsızlık, prostat bezi hastalıkları için faydalıdır. Yaban havucu lösemi tedavisinde kullanılır. Cinsel isteği artırır.

Dikkat! Güneşte yaban havucunun yaprakları ve meyveleri cilt yanıklarına neden olabilir.

Halk ilaçları ile tedavi (yaban havucu ekimi):

Böbrek ve bağırsak hastalıkları
1 yemek kaşığı yaban havucu otunu 2 bardak suya dökün. Ateşe verin ve kapağın altında 10 dakika kaynatın. Ateşten alın ve 2 saat bekletin. Gerilmek. İnfüzyonun ilk haftasında 1/4 bardak, ikinci - 3/4 bardak alınır. Yemeklerden önce günde 3 kez alın.

1) Etkilenen bölgeleri günde 2-3 kez kök suyu ile yağlayın ve cildi güneş ışınlarına maruz bırakın.
2) 2 yemek kaşığı yaban havucu çiçeğini 100 gr domuz yağı ile öğütün. Kısık ateşte tutun, süzün ve günde 2 kez ince bir tabaka halinde karışımla lekelerin üzerine sürün.

Depresyon
100 gr taze kıyılmış yaban havucu kökünü 0,5 litre votka ile dökün, karanlıkta oda sıcaklığında 3 hafta bekletin, ara sıra çalkalayın, süzün. Günde 3 kez 1 çay kaşığı alın.

1) Ezilmiş kuru meyveleri ve kuru yaban havucu köklerini eşit oranlarda karıştırın. Karışımdan 1 çay kaşığı 1 bardak kaynar su dökün, ateşe verin ve 2 dakika kaynatın. Ateşten alın ve 30 dakika daha bırakın, süzün. Yemeklerden önce günde 3 kez 1 yemek kaşığı alın.
2) Zengin hindi suyunda haşlanmış yaban havucu var.
3) 4 yemek kaşığı doğranmış kök sebze ve 6 yemek kaşığı şeker karışımı alın, 2 bardak kaynar su dökün, 15 dakika kaynatın. 8 saat ısrar edin ve yemeklerden 30 dakika önce günde 4 kez 1 çorba kaşığı alın.

İştah azalması
1) 2 yemek kaşığı kıyılmış yaban havucu kökünü 1 bardak su ile dökün, 4 çay kaşığı toz şeker ekleyin. Ateşe verin ve kapağın altında 15 dakika kaynatın. 8 saat ısrar et. Günde 4 kez 1 yemek kaşığı alın.
2) 1 çay kaşığı ezilmiş kuru kök sebze veya 1 çorba kaşığı ezilmiş yaprak veya 1/4 çay kaşığı yaban havucu tohumunu 1 bardak kaynar su ile dökün, üzeri kapalı bir su banyosunda 30 dakika bekletin. 10 dakika soğutun, süzün. Günde 5 kez 1 yemek kaşığı alın.

Çeşitli kökenlerden kolik
1 yemek kaşığı yaban havucu otunu 1,5 bardak suya dökün, kaynatın ama kaynatmayın, kapağı kapatın ve bulaşıkları bir battaniyeye sararak 2 saat ısrar edin, sonra süzün. Yemeklerden 30 dakika önce 1/3 fincan alın.

Anemi
2 yemek kaşığı rendelenmiş yaban havucu kökünden elde edilen yulaf ezmesi ve biraz kaynamış sütü karıştırın, 1 litre yapmak için sıcak süt ekleyin, üzerini kapatın ve 6 saat ısıda ısrar edin. 2 gün üst üste günde 3 kez yemeklerden 30 dakika önce 1/2 bardak alın, ardından 2 gün ara verin ve tekrarlayın. Tedavi süresi uzundur.

1 çay kaşığı kıyılmış maydanozu 1 bardak su ile dökün ve 15 dakika kaynatın. Günde 5 kez 1 yemek kaşığı alın.

Azalmış iştah, azalmış güç, yorgunluk, güç kaybı
2 yemek kaşığı taze rendelenmiş yaban havucu kökü ve 3 yemek kaşığı şekerle karıştırın. 1 bardak suda 15 dakika kaynatın. Israr, sarılmış, 8 saat, süzün. Günde 4 kez yemeklerden 30 dakika önce 1 yemek kaşığı alın.

Önsöz

Günümüzde yaban havucuları pek çok konserveye, turşuya, salataya ve yemeğe favori bir katkı maddesidir. Tıbbi uygulamada biyolojik olarak faydalı maddeler içermesi nedeniyle de yaygın olarak bilinmektedir. Bu, çeşitli vücut sistemlerinin önlenmesi ve tedavisi için sebzenin kökünü ve diğer kısımlarını kullanmanızı sağlar.

Bugüne kadar uzmanlar, yabani havuçların gerçek kökeni hakkında tartışıyorlar. Birçoğu, bu bitkinin yetiştirilmesi için en uygun koşullar nedeniyle, bu sebzenin atasının Kuzey Avrupa olduğuna inanma eğilimindedir. Ancak bugün Sibirya, Altay Bölgesi, Kafkasya ve Avrupa'nın genişliğinde bulunabilir. Romalılar, ılıman bir iklime sahip topraklarda mahsulün iyi çimlenmesine dikkat çekerek, kuzeye doğru büyük ilerleme sırasında yaban havucu kökünü toplu olarak yetiştirmeye başladılar. Daha büyük bir kök mahsulü ve daha hafif bir tada sahip yeni bitki çeşitleri geliştirmeyi başardılar.

yaban havucu kökleri

Bugün Avrupa ve Asya sakinleri bu sebzeyi farklı şekilde adlandırıyor: "yaban havucu", "tarla pancar çorbası", "gövde", "pişirici", "tragus" ve ayrıca "beyaz havuç". Soyadı gelince, başlangıçta bitki, o zamanlar modern sebzeden önemli ölçüde farklı olan havuçla gerçekten karıştırılıyordu. Beyazımsı bir tonu ve tamamen farklı bir tadı vardı. Bununla birlikte, o zamanki yaban havucu kökü de modern selefinden önemli ölçüde farklıydı - cılızdı ve oldukça sert bir kök mahsulüne sahipti.

Bu bitkinin bileşimi ve tıbbi özellikleri yaban havucunun yaygın kullanımında özel bir rol oynamaktadır. Uçucu yağlar, askorbik ve nikotinik asit, karbonhidratlar ve proteinler, B vitaminleri (B1, B2, B3), mineral tuzlar, karoten ve diğer mikro ve makro elementler açısından zengindir. Maddelerin her biri kendi yolunda vücudun durumunu olumlu yönde etkiler ve özel özelliklere sahiptir. Afrodizyak görevi gören uçucu yağ, cinsel isteği artırmaya yardımcı olur, karbonhidratlar yiyeceklerin daha iyi emilmesini sağlar, potasyum vücuttaki sıvı miktarını azaltır.

Yaban havucunun faydaları nelerdir?

Genel olarak yaban havucu hakkında konuşursak, kök mahsulünün sindirim sistemi, dolaşım ve sinir sistemleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Pasternak tıpta aktif olarak kullanılmaktadır. Bu kök mahsulün diğer sebzelerle karşılaştırmalı bir tanımını yaparak, içindeki tatlı fruktoz ve sükroz içeriğinin havuçtan 2 kat, mineral ve vitamin içeriğinin 3 kat daha fazla olduğunu söyleyebiliriz. Yabani havuçların zengin vitamin kompleksi ve eşsiz bileşimi, kas spazmlarını hafifletmeye, kan kılcal damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur ve bitkinin taze rendelenmiş kökü hepatik ve renal kolik nöbetleriyle savaşır.

Kaynatma ve sebze suyu, halk tıbbında uzun zamandır mükemmel bir analjezik, balgam söktürücü ve tonik olarak kabul edilmektedir. Eski hekimler ve modern şifacılar, yaban havucu kökünü iştahı iyileştirmek için bir iksir, idrar söktürücü ve cinsel uyarıcı olarak kullanarak bu bitkinin tıbbi özelliklerini uzun zamandır not etmişlerdir. Ayrıca halüsinasyonlar ve deliryum titremeleriyle savaşabilen bir sebze olarak insanlar tarafından saygı görüyor.

Bununla birlikte, yaban havucu halk hekimliğinde kullanımına ek olarak, farmasötik kardiyovasküler ilaçların yanı sıra cilt hastalıklarıyla (kellik, vitiligo) savaşan ilaçların üretiminde ana hammadde olarak aktif olarak kullanılmaktadır. Bunların arasında bu tür tıbbi müstahzarlar var - Eupiglin, Beroxan, Pastinasin. Yaban havucundaki yüksek furokoumarin içeriği nedeniyle, buna dayalı müstahzarlar ultraviyole radyasyona duyarlılığın artmasına katkıda bulunur. Böylece vitiligodan mustarip kişilerde renksiz cilt pigmentle doyurulur. İlişkin pastinasin, daha sonra koroner kardiyoskleroz ve nevroz, anjina pektoris, koroner damarların spazmları için kullanılır.

Kökün hava kısımları da vücudun restorasyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, sebzenin yaprakları iyi bir "alkalileşmeye" katkıda bulunur ve geçmişte genellikle "zengin hastalığı" olarak adlandırılan gutla savaşmaya yardımcı olur. Yabani havuç da yüksek asitlik sorunlarıyla yüzde yüz başa çıkıyor. Proteinli yiyeceklere harika bir ektir. Bu bitkinin yeşilliklerinden günde en az 150 gr yerseniz, bunun sizi en az 5 porsiyon proteinli yiyecekle değiştireceğini söylüyorlar.

Yapraklı yaban havucu

Ağız kokusundan muzdarip olanlar için not - yaban havucu yapraklarını çiğnemek bu sorunla başa çıkmaya yardımcı olur.

Kök suyu, oldukça büyük bir vitamin ve mineral kompleksi, özellikle de sorunlu kasları ve kardiyovasküler hastalıkları olan insanlar için çok gerekli olan potasyum ve fosfor bakımından zengindir. Yaban havucu suyunun kendine has tadı nedeniyle, hafif smoothie'lerin veya kokteyllerin bir parçası olarak diğer taze meyve suları ile birleştirilebilir. Bu meyve suyunun sağlık diyetine dahil edilmesinin diğer endikasyonları zihinsel bozukluklar, zihinsel yorgunluk, sinir sisteminin bozulması olabilir.

Taze bir kaynatma veya bir fincan çay demlemek oldukça basit ve zahmetsiz bir işlemdir. Ve böyle bir içeceğin sadece bir bardak sağlığa kaç faydası olabilir. Yabani havuç yapraklarının kaynatılmasından bahsetmişken, spazmlar, balgam, hafif zatürree ve bronşit ile mücadelede çok etkili olan antispazmodik ve inceltici özelliklerine odaklanabilirsiniz. Mesane ve kanallarına nazikçe etki eden, tahriş etmeyen ve tüm genitoüriner sistemin duvarlarına zarar vermeyen bu bitkinin mükemmel idrar söktürücü etkisinden bahsetmek de imkansızdır.

yaban havucu çayı

Yaban havucunun böyle bir etkisi, vücutta su tutma ile ilgili sorunlar yaşayan ve sürekli olarak zayıflatıcı diyetlerle kendilerine eziyet edenler için çok faydalı olacaktır. Bu kök sebzenin kaynatılmasını içmeye veya en sevdiğiniz diyet salatasına veya düşük kalorili çorbaya dahil etmeye değer olabilir. 2 yemek kaşığı oranında mükemmel bir yararlı kaynatma hazırlanır. l. 500 ml su başına yeşil yaban havucu yaprakları (kök mahsulle birlikte mümkündür). Kompozisyon kısık ateşte kaynatılır ve kaynatılır ve ardından bir termos içine dökülerek demlenmesi için zaman verilir - 1-2 saat. Böyle bir içeceği, kaynatmaya ek olarak saf doğal su kullanarak günlük su dengesini korumayı unutmadan, yavaş yavaş küçük yudumlarla veya hemen tam olarak içebilirsiniz.

Ancak uykusuzluk, zihinsel ve sinir sistemi bozukluklarından muzdarip olanlar için yaban havucu yapraklı çay en iyi seçenek olacaktır, ancak çay gibi. Alternatif bir tedavi olarak deliryum tremensini ve halüsinasyonları gidermek için de kullanılabilir. Uyku hapı ve antidepresan görevi gören bu çay, sinir hasarının odaklarını hızlı bir şekilde ortadan kaldırmanıza ve yorgunluğu gidermenize, canlılık, güç vermenize ve bağışıklık sistemini güçlendirmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca yaban havucu yaprağı çayı, agresif ultraviyole ışınlarının etkisi altında kaybolan melanini geri kazanmaya yardımcı olarak cilt pigmentasyon problemlerinden muzdarip olanlar için çok faydalı olacaktır. Oranlar açısından, en sevdiğiniz tatlandırıcıları ve katkı maddelerini kullanarak normal çay gibi demleyin.

Yabani havuç kökünün geniş bir etki yelpazesi, uygulamasını kozmetolojide bulmuştur. Özellikle kellikle mücadelede popülerdir. Yaban havucu tentürü, kafa derisine eşit şekilde sürülen ana şifa kaynağı olarak kullanılır. Bu prosedürü gerçekleştirmeden önce, faydalı aktif maddelerin gözeneklere daha iyi nüfuz edebilmesi için cilt iyice buharlanmalıdır. Ayrıca sağlık maskesi de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, en sevdiğiniz saç maskesine nemlendirici etkisi olan birkaç çay kaşığı kuru yaban havucu tozu ekleyin.

Doğranmış kök sebze parçaları

Bu bileşim, saç derisinin ve saçın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtılır, maske 15 dakika bekletilir ve ardından ılık su ile durulanır. Sonuç olarak, bu tür bir tedavi sadece saç büyümesini arttırmaya değil, aynı zamanda onlara kalınlık ve hacim kazandırmaya da yardımcı olur. Eski zamanlardan beri, antik çağın genç güzellikleri, cilt bakımı için kozmetolojide yaban havucu kökü kullanmışlardır. Ondan bir yulaf ezmesi yapabilir ve sık sivilce ve iltihaplanma ile yüzün sorunlu yağlı cildi için maske olarak kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, modern güzellikler hala bu bitkinin uçucu yağını daha çok tercih etmektedir.

Yüksek mineral ve C vitamini içeriği sayesinde hem besleyici hem de beyazlatıcı özelliğe sahipken kırışıklıklar, selülit, kızarıklıklar ve iltihaplarla savaşmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, herhangi bir uçucu yağ gibi, en sevdiğiniz maskeye, cilt bakım kremine veya diğer kozmetik ürünlerine bu yağdan birkaç damla ekleyerek kombinasyon halinde kullanılması gerektiğini unutmayın. Selülitle savaşırken yanıkları ve tahrişi önlemek için yaban havucu esansiyel yağını bir baz yağla (zeytin, hindistancevizi, badem) karıştırdığınızdan emin olun.

Kontrendikasyonlar ve gerekli önlemler

Tüm bitkiler gibi yaban havucu kökünün de dikkate alınması gereken kendine has özellikleri vardır, zararlı olup olamayacağını öğrenelim. Her şeyden önce, bu, ultraviyole radyasyona (özellikle kızıllar ve sarışınlar) veya bilimsel olarak fotodermatozlara karşı aşırı duyarlılığı olan kişiler için geçerlidir. Islak elle bir demet yaban havucu almanız yeterlidir ve elinizdeki yanık izi ısırgan otundan daha az olmayacaktır.

Yabani havuç kullanımındaki kontrendikasyonlar çok fazla değildir, ancak tedaviye devam etmeden önce dikkate alınmaları gerekir:

• böbrek ve karaciğer hastalığının şiddetli ve ileri formları;
• bireysel hoşgörüsüzlük (alerjik reaksiyonlar);
• fotodermatoz;
• akut pankreatit;
• yaşlı insanlar ve çocuklar.

N. ZAMYATINA (I.M. Sechenov Moskova Tıp Akademisi Şifalı Bitkiler Botanik Bahçesi).

Son zamanlarda, Batı Avrupa ve İngiltere, bahçelerden "kaçmış" bir yaban havucu olan Mantegazzi tarafından hızla fethedildi. Aslen Kafkasya'dan gelen yanan bir bitki 3,5 metre yüksekliğe ulaşır. Resimde - yaban havucu inek Mantegazzi.

Sosnovsky'nin domuz otu gibi, yaban havucu ekimi de yanıklara neden olur.

Bilim ve yaşam // İllüstrasyonlar

Bilim ve yaşam // İllüstrasyonlar

Bilim ve yaşam // İllüstrasyonlar

Dişbudak ağacı veya yanan çalı, adını inanılmaz yanmadan yakma yeteneğinden alan bir bitkidir. Kül esansiyel yağı cilt ile temas ettiğinde yanıklara neden olur. Yukarıdaki fotoğrafta - beyaz dişbudak ağacı (pembe ve beyaz form), aşağıda - Kafkas dişbudak ağacı.

hasta. 1. Isırgan otu kılı, tıbbi bir ampulü andırır.

Asit içeren ısırgan otu yaprağında, delindiğinde yaraya dökülen ve güçlü bir yanma hissine neden olan birçok yanık tüy vardır.

Zehirli bir esans yağı içeren çok yıllık bir bitki olan rue kokuludur.

Laportea yumru. Uzak Doğu'da bulundu.

Genç bir ısırgan otu sürgününün ucu.

Evimizin yakınında bile yanıklara neden olan bitkilerle "tanışmaktan" muaf değiliz. Çoğu şemsiye (kereviz) ve rue familyasına aittir ve furocoumarins grubundan aktif bileşenler içerir.

Kuzey Kafkasya'da, Sibirya'da ve Uzak Doğu'da ve şimdi Rusya'nın merkezinde çok sayıda yabani ot türü bulunur. Sibirya domuz otu ve yaygın yaban domuzu tamamen güvenlidir ve geleneksel gıda bitkileridir. Uzak Doğu inek yaban havucu pratik olarak güvenlidir ve Kafkas türleri arasında neredeyse tamamı acıdır. Bu nedenle, Kafkasya'da bir kez, herhangi bir inek yaban havucunu önceden atlamak en iyisidir. Neyse ki, özellikle gelişimin en tehlikeli aşamasında - çiçeklenmenin başlangıcında, uzaktan açıkça görülebilir. Bunlar, bazı türlerinin yüksekliği üç metreye ulaşan kalın gövdeli şemsiyelerle büyüktür. Bu tür devlerin şemsiyeleri, gerçek bir şemsiyeden biraz daha küçüktür ve Mantegazzi hogweed'in çapı 1,5 metredir.

Hogweeds, kural olarak, aynı bitkinin rozetteki, gövdedeki ve çiçek salkımlarındaki yapraklarının birbirinden farklı olması bakımından diğer umbelliferlerden farklıdır. Hepsinin aynı çalıdan olduğunu varsaymak kesinlikle imkansızdır. Rozetin ilk yaprakları ve çoğunda çiçek salkımına sahip yapraklar bütündür, ikincisi genellikle yaprak ayasızdır.

Sosnowsky'nin domuz otu ( Heracleum sosnovskui). Rusya'ya bir yem bitkisi olarak getirildi ve her yerde çılgına dönerek tehlikeli bir ota dönüştü. Güneşli havalarda, bu hogweed ile herhangi bir temasta, genellikle yaprak şeklini tekrarlayan kırmızı bir şerit veya nokta şeklinde bir yanık belirir. Vücudun yüzde 80'inden fazlasının yanması hayatı tehdit ediyor.

Orta şeritteki çayırlarda yaygın olan yaban havucu, hogweed ile hemen hemen aynı yanıklara neden olur ( pastinaka sylvestris). Bu, 1,5 metreye ulaşan bir çayır, bazen bozkır bitkisidir. Ancak genellikle çayırdaki diğer otlardan daha yüksek değildir. Bu nedenle, güçlü bir inek yaban havucunun atlanması kolaysa, özellikle çalılıklar oluşturmadan diğer bitkiler arasında dağılmış büyük gruplar halinde bulunabileceği için bir yaban havucuna rastlamak çok kolaydır. Çayırda, bazı şemsiyelerin hafif, sarımsı, neredeyse salata yeşilliklerine dikkat edin - bu yaban havucu. Çiçekleri göze çarpmaz ve tüm bitki ile aynı renktedir. Yapraklar, lobların kenarı boyunca büyük dişlerle pinnate.

Yabani yaban havucunun aksine, ekili "akrabası" neredeyse güvenlidir, yalnızca bazı insanlar bu bitkiye karşı artan bir duyarlılığa sahiptir.

Dışa doğru, ekili yaban havucu, yalnızca kökün boyutu ve gövdelerin tüylenme derecesi bakımından yabani yaban havucundan farklıdır. Uygulamada, bu farklılıklar önemsizdir ve her iki türün genç bitkileri tamamen ayırt edilemez.

Don ve Volga'nın aşağı kesimlerinde, Kafkas dağlarında, Batı Sibirya bozkırlarında, Uzak Doğu'da, Ukrayna'da ve hatta Kaliningrad bölgesinde inanılmaz derecede güzel bir dişbudak bitkisi veya yanan bir çalı var. Sıcakta, küçük dişbudak çalıları o kadar çok uçucu yağ yayar ki, kendi etrafında bir bulut oluşturur ve bu, en ufak bir kıvılcımda parlar ve anında yanar ve çalıyı sağlam bırakır. Bu bitki için yanan çalı denir. Kül esansiyel yağı cilt ile temas ettiğinde yanıklara neden olur. Çok uçucu olduğu için dişbudak ağacını elinizle tutmanıza hiç gerek yoktur, bazen bitkinin yanında yürümek yeterlidir. Ne yazık ki, Kafkasya'da turistler, onu bir buket için almaya veya büyüleyici çiçeklerin yanında fotoğraf çekmeye çalışırken genellikle zehirli yakışıklı bir adamın kurbanı olurlar.

Rusya topraklarında çiçek rengi ve yaprak şekli bakımından farklılık gösteren beş tür kül vardır. Ne yazık ki, hepsi zehirli. Bazen süs bitkisi olarak bahçelerde yetiştirilirler, iddiasızdırlar, ancak parlak güneşe ihtiyaç duyarlar. Elbette bahçede büyük bir dikkatle ele alınmaları gerekir ve çocukların olduğu yerlere onları dikmemek daha iyidir.

Yaban otu ve yaban havucunun aksine, dişbudak her türlü hava koşulunda yanıklara neden olur, ancak soğuk, bulutlu havalarda esansiyel yağ salınımı azalır ve bu zamanda uzaktan güvenlidir, ancak bitki ile doğrudan temas halinde cilt iltihabı yine de oluşur.

Başka bir güzel bitki yanıklara neden olabilir - Baltık ülkelerinde ve Ukrayna'da çok sevilen kokulu sedef. Rue'nun doğum yeri, eski zamanlarda Avrupa'ya taşındığı Akdeniz'in Avrupa ve Afrika kıyılarıdır. Ancak bahsettiğimiz bitkiler istisnasız herkes için tehlikeliyse, nüfusun yalnızca yüzde 10-15'i, özellikle açık tenli ve özellikle kızıl saçlı insanlar sedef hastalığına duyarlıdır. Koyu saçlı ve esmer insanlar için rue genellikle güvenlidir.

Tabii ki, tüm zehirli bitkiler sadece yanıklara değil, aynı zamanda özellikle yoğun tüylü bitkilerle temas ettiğinde ortaya çıkan alerjik döküntülere ve tahrişlere de neden olabilir. Meyve suyunun tahriş edici etkisi, örneğin ranunculus sivilce, yanan akasma gibi bazılarının adlarına bile yansır.

En ünlü tahriş edici bitki, elbette, ısırgan otu, özellikle de büyük ısırgan otu ailesinden gelen ısırgan otu. Isırgan Urticaceae'nin bilimsel adı "ura" - yanma kelimesinden gelir ve bitkilere üzerlerini kaplayan birçok tüy için verilir. Isırgan cinsi, 10'u Rusya'da bulunan yaklaşık 50 tür içerir.

Isırgan kılı, küçük hücrelerden oluşan bir "bardak tutacağına" yerleştirilmiş tıbbi bir ampulü andırır. Ampulla'nın kendisi, ince üst ucun silikon tuzları ile emprenye edildiği çok büyük bir hücredir (saç çıplak gözle görülebilir). Hücrenin en ucunda kabuk çok ince, sanki üzerinde bir "kesik" varmış gibi, onu açacağımız zaman ampul üzerinde yaptığımız. En ufak bir dokunuşta saçın yuvarlak başı kırılır ve keskin kenarları deriyi delip geçerken tüm içeriği hücreden yaraya girer. Isırgan "tek kullanımlık şırınga" böyle çalışır.

1 miligram ısırgan ağırlığı başına 100'e kadar ısırgan hücresi vardır. Suları, doku iltihabına, koline ve kostik formik aside neden olan histamin içerir.

Isırgan otunun sokması nahoştur, ancak en azından yaşamı tehdit etmez. Asya ve Kafkasya'da bulunan ısırgan otu yanıkları uzun süre "yanar". Isırganımızın tropikal akrabalarının yanıkları bazen ciddi sonuçlara yol açar. Bu nedenle, tropik bir bitki olan lapotea kötü bir üne sahiptir. Güçlü yanan laportenin yanması ölüme yol açabilecek kadar güçlüdür. Şiddetli ağrı, dev laparotenin yanmasından kaynaklanır. Ondan gelen ağrı bayılmaya neden olabilir ve özellikle yanık bölgeye su girdiğinde birkaç ay hissedilir.

Laportea türlerinden biri olan yanan yumrulu lapotea (Laportea bulbifera) Uzak Doğu'da bulunur.

Resimler için altyazılar

hasta. 1. Soldaki şekilde - ısırgan otu yaprağının üst tarafının epidermisi, sağda - yaprağın alt tarafının epidermisi, aşağıda - yaprağın büyük bir damarının bir parçası. Rakamlar şunları gösterir: 1 - kapitat kılları; 2 - imbik kılları; 3 - yanan saç; 4 - sistolitler; 5 - damar damarları; 6 - Dürziler.

Parsnips, ginsengin gücüne sahip bir sebzedir!

Yabani havuç, etkisi açısından ginseng ve yeşil çaya benzer: beyin aktivitesini tonlar, canlandırır ve uyarır. Daha önce, yaban havucu tentürü, depresyonu tedavi etmek için yaygın olarak kullanılıyordu.

Patatesin ortaya çıkmasından önce, yerini kereviz ailesinden bir sebze olan yaban havucu aldı. Anavatanı Avrasya'ydı ve Yeni Dünya dünyaya patates vermeden önce, yaban havucu kaynatılır, kızartılır, haşlanır, çorbalar, reçeller ve hatta ondan şarap yapılırdı. Maydanozu andıran sürgünlerden köklere kadar bitkinin tüm kısımları yenildi.

Avrupa'da Orta Çağ boyuncaköklerbebeklere meme ucu yerine verildi ve ebeveynler yedi yaban havucufüme balık ile.

Yaban havucu baharatlı sebzeler arasındadır. Tüm parçaları baharat olarak kullanılır. Aromaları maydanozunkine benzer ve tadı havuç, anason ve rezeneyi andırır. Bitkinin kökü özellikle değerli bir baharattır.

Günümüzde bu bitkinin rendelenmiş köklerinden salatalar yapılmakta, haşlanmış yumrular etin yanında garnitür olarak, yaban havucunun yaprakları ve sapları salatalarda, kurutulmuş yaprakları sebze yemeklerinde çeşni olarak kullanılmaktadır.

Yaban havucu püresi bir incelik ve diyet yemeği olarak kabul edilir. Besinler, protein, şeker, lif ve vitaminler açısından zengindir. Parsnips, özellikle enerji metabolizmasında yer alan B2 vitamini içeriği nedeniyle değerlidir.

Bu değerli kök, fiziksel ve cinsel performansı artırır. Ek olarak, yaban havucu vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur. Kilo vermek isteyenler için yaban havucu kökü tavsiye edilir.

Yaban havucu suyu vücudu güçlendirir, genel olarak vücudun zayıflamasında ve ciddi hastalıklardan sonra gücü geri kazanmak için kullanılır.

Yaban havucu bitkisi yetiştirmek. Özellikleri, çeşitleri, dikim, bakım, depolama, uygulama

Bir kır evinde veya bahçe arsasında yaban havucu yetiştirme teknolojisinin açıklamasına geçmeden önce, bu sebzeye, bu beyaz köke gerçekten ihtiyacımız olup olmadığını bulmalıyız. Görünüşe göre buna ihtiyacın var ve nasıl. Kendiniz için yargılayın.

Yetiştiriciliğinin bazı incelikleri olmasına rağmen, yaban havucu bitkisi oldukça iddiasızdır. Aşağıda tartışılacaklar. Ve yabani havuçların birçok yararlı özelliği vardır. Yabani havuç kökünün bu yararlı özelliklerini daha ayrıntılı olarak ele alacağız. Ve yaban havucunun neden yalnızca bir kır evinde veya kişisel bir arsada yetiştirildiğinde değil, aynı zamanda ev arsası sahipleri veya çiftçiler için de ideal bir sebze olduğunu öğrenelim.

Yaban havucu bitkisinin faydalı özellikleri

Bu sebze Avrupa'da eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bu harika beyaz kök, örneğin soğan veya çavdar kadar bize özgüdür. Yani yaban havucu tüm iyileştirici özelliklerini hemşeriler olarak bize tamamen aktarır.

Peki nedir bu özellikler? Vücut için kolayca sindirilebilir karbonhidratlar açısından yaban havucu, kök bitkileri arasında ilk sıralardan birini işgal eder. İyi miktarlarda yararlı eser elementler (sodyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor) içerir. Ayrıca karoten, C vitamini ve tüm B vitaminleri grubu da mevcuttur, yani yaban havucu çok doğal, doğal bir kök vitaminidir.

Yaban havucundaki B vitaminlerinin varlığı, bir sonraki önemli kullanımını sağlıyor gibi görünüyor. Genel güç kaybında faydalıdır. Ve özellikle önemli olan, kökün su infüzyonu cinsel bozukluklar için genel bir tonik ve afrodizyak olarak kullanılır.

Yaban havucu sindirimin düzenlenmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve iştahı uyarır.

Bu nedenle, yaban havucunun yataklarımızda bulunması gereken kök olduğuna şüphe yok.

yaban havucu çeşitleri

Çok fazla yok. Bölgemizde ağırlıklı olarak "Yuvarlak" ve "Uzun" çeşitleri yetiştirilmektedir. Yuvarlak bir şekle sahip değilse, diğer tüm yaban havucu çeşitlerinin "uzun" olarak adlandırılması çok olasıdır. Gerçek şu ki, genellikle kendi tohumlarımızı kullanıyoruz veya pazardaki büyükannelerden "kaşıkla" satın alıyoruz. Hangi çeşidi sattıklarını tam olarak bilip bilmedikleri kimsenin tahmininde bulunmaz.

Aslında, şekil ve boyut olarak kara turpa benzeyen Round çeşidi dışında, diğer tüm yaban havucu çeşitlerinin dikdörtgen, uzun kökleri vardır. Bunlar Student çeşidi, soğuğa çok dayanıklı Guernsey çeşidi (yazarı Biotekhnika'dır), Culinary yaban havucu (Gavrish) ve Russian Size süper çeşididir (NK-Rus Bahçesi). Belki bir şey kaçırdım.

"Round" çeşidi, hem Kuban'da hem de Don'da uzun süredir başarıyla yetiştirilmektedir. Yaban havucunun egzotik bir bitki olduğu ifadesine temelde katılmıyorum. Her bahçede yetiştiriyoruz. Ve eski zamanlayıcıların hikayelerine göre, yaban havucu geçen yüzyılın ortalarında yetiştirildi.

Yaban havucu dikimi, bakımı, temizliği ve saklanması

Yaban havucu iki yılda bir bitkidir. İlk yıl köküne kadar büyür, ikinci yılda (kökü kazılmazsa veya ilkbaharda tekrar dikilmezse) çiçek açar ve tohum verir. Dilerseniz her zaman kendi tohumlarınıza sahip olabilirsiniz. Tohumlar oldukça iridir, havuç veya kereviz tohumu değildir. Teorik olarak, düzenleme ile tohumları hemen ekebilirsiniz, ancak bunu yapmamak daha iyidir.

Yaban havucu yetiştirirken ana ve tek sorun- Zayıf tohum çimlenmesi. Tohumlar sadece bir veya iki yıl saklanır. Yabani havuçların normal gelişimi için, özellikle uzun çeşitler için, derin ekilebilir bir tabakaya sahip hafif toprağa ihtiyaç vardır.

ekim deseni- bitkiler arasındaki sıralarda yaklaşık 40 cm sıra aralığı - en az 9-12 cm ("Mutfak" ve "Rus boyutu" çeşitleri için - 20 cm). Halihazırda 2-3 yaprak aşamasında doğmuş yaban havucu bitkilerini düzenlerken (inceltirken) elbette sıralar arasında gerekli mesafeyi sağlıyoruz.

Yaban havucu tohumları +3 derece sıcaklıkta çimlenmeye başladıkları için erken ilkbaharda toprakta nem varken ilk sıralara ekilir.

Tohumlama derinliği yaklaşık 2 cm'dir Yabani havuç tohumları çok yavaş çimlenir - 20 güne kadar. Fideler dona karşı dayanıklıdır.

Ancak şimdi, genellikle ilk yaban havucu tohumları partisinin hiç filizlenmediği oluyor. Ya tohumlar kalitesiz olarak karşımıza çıkıyor ya da soğuk havaların geri dönmesi sebep oluyor. Bölgemizde kimseden yaban havucu yükselmediği bir yıl vardı. Farklı kişiler tarafından, farklı zamanlarda, farklı tohumlarla ekilmiş olsa da.

Yani bu yıl bahçemizdeki yaban havucuları henüz yükselmedi. Erken ekilmiş olmasına rağmen havuç, maydanoz, bezelye, marul çoktan filizlendi.

Bu durumda, yine de suya batırılmış tohumları kullanarak yaban havucu ekebilirsiniz. Islatma süresi üç gündür. Fide çıkışı artık daha garantili olacaktır.

yaban havucu bakımı fidelerin incelmesi ve gevşetilmesinden oluşur.

Yaban havucu için kuru havalarda birkaç bol sulama yeterlidir. İyi yağmurlar varsa, sulamaya değmez. Yaban havucu için uzun süreli aşırı nem de istenmez.

Yabani havuçlara farklı kimyasallar püskürtmek de gerekli değildir. Henüz zararlısı yok.

İsteğe bağlı olarak ve gerekirse bitkiyi bir tür karmaşık gübre veya biyolojik uyarıcı ile besleyebilirsiniz.

Yaban havucu yapraklarının sıcak havalarda insan vücudunda yanıklara neden olması hakkında...

Kaç tane yaban havucu yetiştiriyoruz, bunu ne evde, ne arkadaşlarla, ne de komşularla hatırlamıyorum. Öte yandan, neden sıcak havalarda oraya tırmanın. Ve tırmanırsanız, tüm vücudu kapatan giysiler giyin ve iş eldivenleri kullanın.

Yaban havucunun yaprakları yeterince büyüdüğünde, yabani otları "boğarlar".

yaban havucu hasat tüm kök bitkilerinden daha sonra, tercihen kuru toprakta kuru havalarda. Yapraklar kesilir, sıralanır, kurumaya bırakılır. Depolama için yüksek kaliteli kökler atılır. Bodrumlarda veya karanlık odalarda minimum pozitif sıcaklıkta saklanır. Orada kuru olması çok arzu edilir.

Yaban havucu kum serpilirse iyi depolama sonuçları elde edilir. Kum daima nemli tutulmalıdır.

Ancak en kolay yol, yaban havucularını kışın bahçede bırakmak, yaprakları kesmek ve biraz püskürtmektir. İlkbaharda, yapraklar tekrar çıkana kadar kökler kazılır.

Yaban havucu köklerinin kullanımı

Pişirmede kullanıldığında hepsi şefin hayal gücüne bağlı. Bunlar salatalar, çeşniler, yan yemekler. Çorbalara ekleyin, pancar çorbası. Domates ve soğanlı patates gibi bir tavaya alıp haşlayabilirsiniz. Mükemmel yenilebilir bir yemek.

Yem bitkisi olarak kullanılır(yalnızca kökler) bir ev çiftliğinde, örneğin inekler ve domuzlar için.

Ve tabii ki yaban havucu satılık olarak yetiştirilebilir. Bu sebzeyi yetiştirmek karlı mı? Kendiniz için yargılayın. Şimdi baharda yaban havucu 100 rubleye mal oluyor. kg başına (toplu olarak satarsanız çok daha ucuza gelir). Talep çok yüksek değil ama istikrarlı. Yaz aylarında genç kökler de dahil olmak üzere yıl boyunca satın alırlar. Bu nedenle, küçük (ilave) bir ürün olarak yaban havucu yetiştirmek ve ilgili bir ürün olarak satmak mümkündür.

Yaban havucu oldukça faydalı bir sebze olduğundan ve fazla emek harcanmadan elde edilebildiğinden ve böcek ilacı ile işlenmesi gerekmediğinden, hiç şüphesiz bir kır evinde, kişisel bir arsada ve hatta tarlada yetiştirmek için ideal bir seçenektir. bir ev arsasının sahibinin.

İşte Pasternak hakkında daha fazla bilgi:

Hasat

Yaban havucu kök mahsulleri sonbaharın sonlarında kuru havalarda ve son olarak toprak donmadan önce hasat edilir, ancak donma ve yaralanma önlenir. Kazmaları için bir bahçe dirgeni veya kürek kullanın.

Yığınlar halinde dizerler, yerden temizlerler, yaprakları baş hizasında ve küçük kökleri keserek kesitleri 5-6 mm'yi geçmeyecek şekilde keserler.

Daha sonra kök bitkiler küçük, çapı 20 mm'den küçük, çirkin ve mekanik olarak hasar görmüş (çizikler, kesikler, çatlaklar) olarak ayrılır ve sebzeleri konserve ederken veya kurutulmuş sebze karışımlarına eklerken işlemek için kullanılır.

Çapı 20 mm'den fazla olan bütün düz kök bitkileri, taze kullanım için kışlık depolama için serilir.

Yaban havucu verimi çeşidine, yetiştirme yöntemine ve hava koşullarına bağlı olarak 10 metrekarede 15 ila 70 kg arasında değişmektedir. m.

Kışa bırakılan bitkilerde hava kısmı kesilir, kök bitkileri 10-15 cm'lik bir tabaka ile malç malzemesi (turba, humus) serpilir, kök bitkileri saman ve bitki artıkları ile örtülmez. Bu, onlara zarar verecek olan fareleri çekecektir.

İlkbaharda, kök bitkileri yapraklar büyümeden önce hasat edilir, çünkü bitkiler hızla çiçek taşıyan saplar oluşturur ve kök bitkilerinin tadı büyük ölçüde bozulur.

Yabani havuçta özellikle değerli olan şey, soğuktan korkmaması ve tüm kök bitkileri arasında soğuğa ve dona karşı en dayanıklı olmasıdır.

Fideleri eksi 5°C'ye kadar donlara ve yetişkin bitkiler - eksi 8°C'ye kadar dayanıklıdır. Bu don direnci, özellikle sonbaharda, yaprakları don tarafından öldürülen çimlerin arka planına karşı güzel yeşillikleriyle öne çıktığında takdir edilebilir.

Yaban havucu tohumları 2-3 derecelik bir sıcaklıkta çimlenmeye başlar. 15-20. Günde yavaşça yükselirler. Bitki büyümesi için optimum sıcaklık 16-20°C'dir.

Kök bitkileri sonbaharın sonlarına kadar büyür ve kar altında kalanlar, çıkarılıp kullanıldıkları ilkbahara kadar toprakta iyi korunur.

Parsnips, diğer kök sebzelere göre yetiştirme koşullarında daha az talepkardır.

Nemi sever, ancak toprağın aşırı su basmasına, yüksek yeraltı suyu seviyelerine ve asitli topraklara tolerans göstermez.

Özellikle büyümenin ilk döneminde ışık sever, bu nedenle inceltme ve ayıklamaya geç kalmamalısınız.

Ayrıca pratik olarak hastalık ve zararlılardan zarar görmez.

Son yıllarda, yaban havucu ile üreme çalışmalarının Rusya'da fiilen sona erdiği belirtilmelidir. Çoğu zaman bahçıvanlar aşağıdaki çeşitleri bulabilir:

Beyaz leylek- sezon ortasında verimli yaban havucu çeşididir. Kök bitkileri koni şeklinde, beyaz, pürüzsüz, beyaz ve sulu etli, 100 gr ağırlığa kadar, kışın düzgün ve iyi depolanır.

guernsey- geç olgunlaşan yaban havucu çeşidi. 25 cm uzunluğa kadar konik şekilli kök bitkileri, 200 gr ağırlığa kadar Et eti beyaz, tatlı, hoş kokulu, tadı güzel. Kök bitkilerinin tutma kalitesi iyidir.

gladyatör- sezon ortasında verimli yaban havucu çeşididir. Kök bitkileri koni şeklinde, pürüzsüz, beyaz tenlidir. Meyve eti beyaz, hoş kokulu, şekerlidir.

İncelik- orta erkenci yaban havucu çeşididir. Kök bitkileri 8 cm uzunluğa kadar yuvarlak, 200-350 gr ağırlığında, eti beyaz, sarımsı benekli. Tadı güçlü bir aroma ile iyidir. Kök bitkilerinin tutma kalitesi iyidir.

erken tur- 105-110 günlük büyüme mevsimi ile en erkenci ve verimli yaban havucu çeşididir. Kök mahsul yuvarlak, düzleştirilmiş, tabana keskin bir şekilde sivrilen, 10-15 cm uzunluğunda, 10 cm çapa kadar, 150 gr ağırlığa kadar Kök mahsullerinin dış rengi grimsi beyaz, eti beyaz, yoğun , çok keskin bir aroması, vasat bir tadı vardır. Çeşit, ağır topraklarda yetişmeye uygundur.

Hepsinden iyisi, 115-120 günlük bir büyüme mevsimi ile mevsim ortası yaban havucu çeşididir. 200 gr ağırlığa kadar kök mahsul, konik, genişletilmiş üst kısım ve aşağı doğru, 15-20 cm uzunluğunda, Etin dış rengi ve rengi beyazdır, iyi bir aromaya sahiptir. Çeşitlilik, yüksek verime ve kök bitkilerinde iyi tutma kalitesine sahiptir, çeşitli yetiştirme koşullarına kolayca uyum sağlar.

Petrik- 125-130 güne kadar büyüme mevsimi olan mevsim ortası yaban havucu çeşidi. Çeşitlilik çok verimlidir. Kök bitkileri 30 cm uzunluğa kadar koniktir.

kalp- sezon ortasında verimli çeşitlilik. Kök bitkileri koni şeklinde, beyaz kremalı, pürüzsüz, 100 g ağırlığa kadar, beyaz etli, kışın iyi depolanmış. Çeşitlilik kalınlaşmaya karşı dayanıklıdır.

Öğrenci- 150-160 günlük bir büyüme mevsimi ile geç olgunlaşan yaban havucu çeşididir. 300 g'a kadar ağırlığa ve 30 cm uzunluğa kadar kademeli aşağı eğimli bir kök mahsul. Kök mahsulün yüzeyi beyazdır, et temiz, yoğun, beyaz, kokulu. Çeşitlilik, yüksek verim ve tutma kalitesi ile karakterizedir.

PASTERNAK: TARIMSAL BÜYÜME
Yaban havucu, rahatsızlıklarda bile büyüyebilen iddiasız mahsullere aittir. Ancak, özellikle iyi havalanan hafif tınlı ve kumlu tınlı topraklarda ve derin ekilebilir bir tabakaya sahip taşkın yatağı topraklarında iyi gelişir.

Ayrıca, nötr reaksiyon ve eşit su dengesi ile ekili turbalı topraklarda yüksek verim sağlar, toprağın su basmasına tolerans göstermez.

Ağır killi topraklar bunun için uygun değildir, üzerlerinde kök bitkileri çirkin bir şekil alır. Yaban havucu ayrıca asitli toprakları tolere etmez.

Yaban havucu yetiştirilecek bir yer iyi güneş ışığına sahip olmalıdır. Bitkilerin hafif gölgelenmesi bile verimi %30-40 azaltır.

Bunun öncülleri herhangi bir kültür olabilir. Ancak bunun için en iyi öncüller, yaban havucu yetiştirmeden 2 yıl önce altına gübre uygulanan kabak, patates, lahana, salatalık, soğandır.

Toprak hazırlığı, selefi hasat ettikten sonra sonbaharda başlar. Ekilebilir tabaka sığsa, yatak, ekilebilir tabakanın derinliği yeterli olacak şekilde bir toprak tabakası ile inşa edilir ve daha sonra çevre boyunca dökülen tabakanın yüksekliğine kadar kalaslarla güçlendirilir, böylece toprak parçalanmamak

Taze gübrenin doğrudan yaban havucunun altına kullanılması köklerin dallanmasına neden olacağından, bir önceki mahsulün altına gübre ve kireç uygulamak daha iyidir. Sonbahar kazısı altında ayrıca 1 metrekare yapmak gerekir. 1 yemek kaşığı için metre. bir kaşık dolusu süperfosfat ve potaslı gübreler.

Ağır topraklarda, önemli miktarda turba talaşı ve iri taneli nehir kumu eklemek gerekir.

İlkbaharda toprak 10-12 cm derinliğe kadar işlenir ve azotlu gübreler verilir. Daha sonra sitenin yüzeyi, büyük bir toprak parçası bırakmadan dikkatlice düzleştirilir.

Parsnips tohumlar tarafından yayılır. Tohumları iri, yassı, hafiftir; sadece 1-2 yıl canlı kalır, bu nedenle mahsuller için sadece bir önceki yılın tohumlarını kullanmak gerekir.

Ancak en önemlisi, ekim için sığ bir ekilebilir tabakaya sahip alanlarda, kısaltılmış yuvarlak köklü çeşitlerin seçilmesi gerekir.

Sıkı çimlenmeleri nedeniyle yaban havucu tohumları ekim için önceden hazırlanmalıdır. Bunun için farklı yöntemler uygulayabilirsiniz.

Bunların en basiti salamura tohumları bir gün ılık suda bekletmektir. Bu süre zarfında su 2-3 kez değiştirilir. Tohumlar sadece şişmeli.

Şişmiş tohumlar hemen nemli toprağa ekilir veya çimlenmeyi belirlemede olduğu gibi çimlendirilir. Tohumların "Epin" müstahzarıyla (talimatlara göre) ön işleme tabi tutulmasıyla iyi bir etki elde edilir.

Ve tohumları işlemek için vaktiniz yoksa, kuru ekin, ancak çok sonra filizlenirler.

Hazırlanan yaban havucu tohumları 11-12 günde, kuru olanlar ise sadece 22-23 günde çimlenir.

Yabani havuçların büyüme mevsimi çok uzundur, bu nedenle deneyimli bahçıvanlar onu genellikle kıştan önce ekerler. Bu ekim zamanı ile erken ilkbaharda fideler çıkacak ve verim ilkbahar ekimine göre daha yüksek olacaktır.

Ama burada bir numara var. Sonbaharda tohumlar çok erken ekilirse ve fideler şiddetli donların başlamasından önce ortaya çıkarsa, o zaman sadece tohumlu bitkiler büyüyeceğinden kök bitkileri elde etmek mümkün olmayacaktır.

Bu nedenle kış ekimi, önceden hazırlanmış karıklarda donmuş toprakta, ıslatılmış değil kuru tohumlar kullanılarak yapılmalıdır.

Pekala, yaban havucunu çekirdeksiz bir şekilde yetiştirmeye karar verirseniz, ilkbahar ekimi mümkün olduğu kadar erken - Nisan sonu veya Mayıs başında - yapılmalıdır.

Yaban havucu büyük bir yaprak kütlesi geliştirir, bu nedenle mahsulleri için diğer kök mahsullere göre daha seyrek şemalar kullanılır. Sıra arası en az 30-35 cm olmalıdır.

Karıklara ekim yapılırken tohumlar her 3 cm'de bir toprağa 1,5-2 cm derinliğe, hafif topraklarda - 2,5-3 cm'den sonra gömülür.2-4 sıralı ekimde tohumlar arasındaki mesafe çizgiler 25 cm , bantlar arası - 45-50 cm'den sonra.

Yaban havucu tohumları uzun süre çimlenmediğinden, bu mahsullerin tohumları yaban havucu tohumlarının arasına serpilerek mahsulleri marul veya hardal tohumları ile sıkıştırılabilir. Yaban havucuları ortaya çıktığında, bu ürünler sıralar oluşturmuş olacak ve gevşetilip sulanabilir.

Tohumları ektikten hemen sonra, ilk sürgünler görünene kadar yatak bir film ile kaplanmalıdır.

Çoğu zaman, yabani havuçlar erken ilkbaharda diğer mahsullerle birlikte yatakların kenarları boyunca, meyve çalıları boyunca ve hatta yollar boyunca ekilir.

Yabani havuç mahsullerinin bakımı, fidelerin incelmesi, toprağın gevşetilmesi ve yabani otların temizlenmesi, gübrelenmesi ve sulanmasından oluşur.

Yabani havuç sürgünleri ortaya çıkar çıkmaz (ve daha da iyisi - deniz feneri kültürü sürgünleri: marul, ıspanak, turp), toprağı sulamanız ve gevşetmeniz gerekir. İlk inceltme 2-3 gerçek yaprak aşamasında yapılır, bitkileri 5-6 cm sonra bırakır, ikincisi - 5-6 yaprak göründüğünde 10-12 cm mesafede.

Fidelerde yaban havucu yetiştirmeye karar verirseniz, nakli iyi tolere etmediklerini hatırlamanız gerekir, bu nedenle ayrı saksılarda fide yetiştirmek daha iyidir. Fideler 25-30 günlükken kök sistemine zarar vermemeye çalışılarak açık toprağa ekilir.

Yaban havucu nemi seven bir bitkidir, yazın 5-6 kez sulanması gerekir, 1 metrekareye 10-15 litre su. metre, hiçbir durumda toprağın kurumasına izin vermez. Özellikle temmuz ayının ortalarında sulamaya ihtiyacı var. Sulamadan sonra, toprak gevşetilmeli ve bitkilerin hafif bir şekilde tepelenmesi sağlanmalıdır.

Güçlü bir yaprak rozeti oluşturan yaban havucu, topraktan çok fazla besin alır, bu nedenle çimlenmeden bir ay sonra bitkiler tam mineral gübre ile beslenmelidir.

Yaprak rozetinin tam gelişme aşamasında sığırkuyruğu (1:10) veya kuş pisliği (1:15) infüzyonu ile besleme çok etkilidir. Yaban havucu bitkileri, karmaşık mikro besleyici gübrelerle beslenmeye çok iyi yanıt verir.

Bu güzel sebzenin çok sevimsiz bir özelliği var: Islak yaprakları ciltte yanıklara neden oluyor; bu nedenle fidelerin seyreltilmesi ve sıralar arasındaki toprağın gevşetilmesinin çiğde veya yağmurdan sonra eldiven ve çorap olmadan yapılması önerilmez.

Gerçek şu ki yaban havucu yaprakları, bitkileri zararlılardan koruyan uçucu yağlar içerir ve özellikle sıcak havalarda ve yağmurdan sonra vücudun açıkta kalan bölgelerinde yanıklara ve kabarcıklara neden olan bu uçucu yağlar.

Bu nedenle, bulutlu havalarda, ısı düştüğünde, bitkilerle doğrudan temastan kaçınarak yaban havucu ile çalışmanız tavsiye edilir, aksi takdirde kovan alabilirsiniz.

Yaban havucu kışın bodrumda iyi saklanır ve kışları bahçede güvenle saklanır. Havuç gibi en geç şiddetli donlardan önce hasat edilir, yani. toprak donmadan önce hasarlı kök bitkileri kötü bir şekilde depolandığından, bir dirgen ile çok dikkatli bir şekilde kazın.

Havuç gibi üst kısımlar kesilir ve kök bitkilere yapışan toprak dikkatlice temizlenir. Yağışlı havalarda toprak neme doyduğunda yaban havucu hasadı yapılamaz.

İlkbahar tüketimi için toprağa bırakılan kök bitkileri, sert kış aylarında ek olarak kar, turba, saman, iğne yapraklı ladin dalları ile kaplanmalıdır.

Erken ilkbaharda, genç yapraklar görünene kadar yerden çıkarılırlar. Bu yapılmazsa, hızla çiçek açar ve kök mahsulün tüketici nitelikleri önemli ölçüde azalır.

Depolama için yaban havucu mahzenlerde kutularda veya raflarda istiflenir, üzerine hafif nemli kum serpilir ve 0-1 ° C sıcaklıkta ve% 90-95 bağıl nemde tutulur.

Kışı geçiren bitkilerden ikinci yılda tohum alınabilir. Tohumlu bitkiler yeniden büyümeden 60-65 gün sonra çiçek açar. Meyveler Ağustos başında olgunlaşır. Şemsiyelerin %75-80'i sarardığında seçici olarak kaldırılırlar. Bir çalıdan 8-10 gr tohum alabilirsiniz.

Pasternak'ı mutlaka bahçede yetiştireceğiz.

Her Pasternak kökünün ağırlığı ortalama 150 ila 220 gramdır.

Pasternak köklerinin 2015 yılında Moskova'daki fiyatı kg başına 189 ila 476 ruble arasında, bu da ekimini son derece karlı hale getiriyor.

Pasternak'ı 12 * 40 cm şemasına göre ekerseniz, bir hektara 208330 bitki sığar. Ortalama 185 gram kök ağırlığı ile 38541 kg ürün elde edilecektir. Böyle bir ürün kg başına 100 ruble satılırsa 3.854.100 ruble gelir elde edilecektir. Bu, Pasternak'ı büyük hacimlerde büyütmenin mantıklı olduğunu kanıtlıyor.

% 80 Pasternak tohumlarının çimlenme oranı ile, 12 * 40 cm şemasına göre ekildiğinde, hektar başına 260413 tohuma ihtiyaç duyulacaktır. Ağırlık 1000 tohumlar- 2,2-4,7 gram. Bir kg'da. ortalama 290.000 tohum içerir. T o bir hektara dikilecek yaklaşık bir kg var. tohumlar.

Yaban havucu çeşidi "En iyisi", üretim AELITA, 1 gram, 17 ruble

Çeşit orta erkenci olup, gelişme dönemi 100-130 gündür. Soket büyük, yarı yayılıyor. Tabana keskin bir şekilde akan ve keskin bir uca sahip konik bir şekle sahip kök bitkileri. Çekirdek ve et beyazdır. Kök ağırlığı 90-195 gr Verim 2,5-3,5 kg/m2.

Kök bitkileri birçok vitamin ve mineral tuz içerir. Yemek pişirmede, konservelemede baharat olarak ve ayrıca infüzyon şeklinde şifalı bir bitki olarak kullanılır.

Agroteknik: Pasternak kumlu ve tınlı toprakları tercih eder. Tohumlarla açık toprağa (Nisan ayında), sırtlara - sıra arası 30 cm olacak şekilde ekilir, ekim derinliği 2-3 cm'dir, ekimden sonra toprak yuvarlanır. Sürgünler 18-20 gün içinde ortaya çıkar. 4-5 gerçek yaprak aşamasında bitkiler 5-6 cm mesafeye kadar inceltilir Bitki bakımı sıra arası gevşetme, sulama ve gübrelemeden oluşur.

çevrimiçi mağazada http://semena-tut.ru bir kilo % 84 çimlenme oranına sahip bu çeşidin tohumları 1635 rubleye, yani 10 kattan daha ucuza satın alınabilir.

Pasternak tohumlarının çimlenme oranı %84 olup, 6*30 cm şemaya göre ekildiğinde hektar başına 661376 tohuma ihtiyaç duyulacaktır. 1000 tohum ağırlığı ile Bir kg'da 2,2-4,7 gram. ortalama 290.000 tohum içerir. T o Bir hektara dikilecek yaklaşık 2,3 kg var. Bu çeşidin yaban havucu tohumları.

Yaban havucu tohumlarının verimi yaklaşık 0,1 kg / metrekaredir. m., yani 30 metrekare. m, 2,3 kg elde etmek için bir kenar boşluğu ile yeterli olmalıdır. tohumlar. Pasternak tohumlarının gerçek verimi çok daha düşük olabilir (yüz değil, 12-20 gram / metrekare M.), Bu nedenle, tohum ana hücrelerinin alanında bir sigorta artışı sağlamak gerekir. .

Pasternak'ın 100 metrekareden fazla arazilerde mahsul verdiğine inanıyorum. m. kendi tohumlarınızı yapmanız gerekiyor ve bunun için Pasternak tohumlarının üretimi için iki ana teknolojiye ve ayrıca Pasternak'ın sonbahar ve ilkbahar ekimine hakim olmanız gerekiyor.

Pasternak'ın sonbaharın sonlarında ekilmesinin tercih edildiğine inanılıyor - kış ekimi (Ekim sonu - Kasım başı) 3 cm derinliğe kadar.

Yaban havucu genellikle kıştan önce ıslatılmamış tohumlarla veya erken ilkbaharda ekilir. Üstelik kış inişi daha çok tercih edilir. İlkbaharda çok zayıf filizlendiği için güçlü sürgünler verebilmesi için olduğu gibi yerde sertleştirilmesi gerekir.

Tabii ki, önce yataklarda Pasternak yetiştirmekle, bir torbadan yaklaşık 290 tohum ekerek başlamalıyız. Bu tohum miktarı 5.22 metrekare için yeterlidir. Pasternak'ın hem sıralar halinde hem de 1 * 1 m'lik iki kareye dağılmış olarak ekilmesine izin verecek m. (bir kare - kompostla kaplı ve ikinci - saman altında).

Bir hektara yaban havucu ekmenin uygun yöntemini seçmek için dağınık ekimle ilgili deneyler gereklidir, çünkü uygun şekilde yapılandırılmış bir makine kullanmadan bir hektarı sıralar halinde ekmek neredeyse imkansızdır. mibzerler. Farklı boyutlardaki tohumları ekmek için kullanılabilecek uygun bir evrensel model bulmaya çalışıyorum.

Sıralar halinde ve rastgele iki karede ekimlerini test etmek için mevcut tüm çeşitlerden ve üreticilerden bir torba Pasternak tohumu satın almanız gerektiğini söylemeye gerek yok. Bu, ekoparkın koşullarına en uygun Pasternak çeşidini ve ekim yöntemini seçmeyi mümkün kılacaktır.

Çeşitli çeşitlerin Pasternak bitkileri birbirleriyle kolayca çaprazlanır, bu nedenle, belirli bir çeşidin "saf" tohumlarını elde etmek için mekansal olarak izole edilmeleri gerekir.

E-postama istek üzerine siteyi hazırlamak ve geniş arazilerde Pasternak yetiştirmek için ayrıntılı bir teknoloji sağlamaya hazırım. [e-posta korumalı]

herkesi konuşmaya davet ediyorum

Genellikle Mart ayının sonunda erken kullanım için serada yeşil ürünler ekeriz. Ancak her şey için yeterli yer yoktu, bu yüzden geçen sonbahar sonunda büyük bir sera inşa ettiler. Erkenci sebzelerin yelpazesini genişletmek istiyoruz. Ve erken yaban havucu hakkında bir sorum var. Bu sebzeye olan aşkımı itiraf etmek istiyorum, onu her şekilde yiyoruz ama yaz ortasından önce çıkarmaya başlıyoruz. Yaban havucu fidelerden yetiştirilebilir mi? Sidorkina Lyudmila, Zelenograd Büyük bir sera, ısıtılmamış bile olsa, orta şeritteki herhangi bir bahçıvanın hayalidir. Yaz en az iki ay uzar. Ve Mart ayında zaten bahçe bitkilerinin büyümesi için yeterince ışık var, hava sıcak olurdu. Rahat sera koşullarında, genellikle erkenci sebzeler olarak sınıflandırılmayan mahsulleri bile deneyebilir ve yetiştirebilirsiniz. Yaban havucu hakkında konuşalım ... Yaban havucu veya beyaz havuç, kereviz ailesinden iki yıllık bir bitkidir. İlk yılda, ikinci yılda - tohumlarda (yetiştirildiği) etli yenilebilir bir kök mahsul oluşur - tohumlar. Pasternak, bahçıvanların ana ordusu tarafından haksız yere unutulur. Ve kesinlikle boşuna. Kolayca sindirilebilir karbonhidratların, eser elementlerin ve vitaminlerin konsantrasyonu açısından, bu kök mahsul birçok sebzenin önündedir. İçinde beyaz lahanadan daha fazla C vitamini ve önemli miktarda B vitamini vardır.Köklü bitkilerin yoğun topraklarda yamuk ve sert büyüdüğü bilinmektedir. Parsnip, yetiştirme koşullarında daha az talepkardır. Donmaya karşı dayanıklıdır, kısa süreli kuraklığı tolere eder - bu, yalnızca hafta sonu gelen yaz sakinleri için büyük bir artıdır. Özellikle kök bitkileri için değerli olan her türlü ağır toprakta yetişir. Ancak asidik toprakları tolere etmez. Sebzenin büyük boyutu (11 cm çapa ve 40 cm uzunluğa kadar) göz önüne alındığında, yaban havucu yakın yeraltı sularına karşı hassastır. Yabani havuçların büyüme mevsimi uzundur - 150 güne kadar. Bu nedenle çok erken ve hatta kıştan önce açık toprağa ekilmelidir. Tohumlar yavaşça filizlenir - 20-30. Tohum ekimi öncesi ilaçlama ve fide ekimi yaparak süreci hızlandırabilirsiniz. Hepsinden iyisi Popüler çeşitler: "Beyaz Leylek", "Yuvarlak", "En İyisi". Yaban havucu, kök bitkileri arasında kışa en dayanıklı olanıdır. Yaprak veya turba (15 cm) ile biraz ısıtıldığında, baharı kolayca bekler. Kök bitkileri ne kadar büyürse, kışı o kadar iyi geçirirler. Tohumlar ne kadar erken ekilirse, o kadar büyük "havuçların" büyümek için zamanı olacaktır. Bahçede güvenle muhafaza edilen bir mahsul en faydalı ve lezzetli vitamin ürünüdür. Bu nedenle, yaban havucularını azar azar ekin bay bahçıvanlar, pişman olmayacaksınız. Ekimden önce tohumlar oda sıcaklığındaki suda üç gün bekletilir ve günde birkaç kez su değiştirilir. Daha sonra küçük ama tercihen derin saksılara ekilirler. En iyi toprak, nötr asitli bir turba-humus karışımıdır. Her saksıya 2-3 tohum ekin. 18-20 derecelik bir sıcaklıkta, bir hafta içinde sürgünler görünecektir. İlk gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra, en güçlü bitkilerden birini bırakarak fideleri inceltin. Kalan bitkinin köküne zarar vermemek için geri kalanını sıkıştırın, ancak çekmeyin. Fideler 20-30 günlükken bir seraya veya açık toprağa ekilir. Bitkinin musluk köküne zarar vermemek için dikkatli ve dikkatli olun! Aksi takdirde, iyi bir kök mahsulü beklemeyeceksiniz. Bu mahsulü fidelerde yetiştirmenin ana zorluğu budur. Ekimden önce kök topunu kurutun - o zaman toprakta bulunan turba "şeklini koruyacaktır". Dikkatlice, bir yumru ile birlikte, kök boynunu derinleştirmeden toprağa dikin. Güneş, sulama ve sevginiz - ve Mayıs ayında oldukça pazarlanabilir erken kök bitkileri toplayacaksınız. Haşlanmış kök mahsul, hem genç bir şalgam hem de kereviz gibidir, ancak daha yumuşaktır. Yaban havucu çorbası porçini mantarı kokmaya başladı. Ve taze yaban havucunun taze beyaz hamurundan yapılan bir salata ne kadar lezzetli! yanma! Pasternak orta derecede sıcak havayı sever. Yaprakların alt tarafı kabarık "tüyler" ile kaplıdır. Sıcak güneşli günlerde yanan uçucu yağları salmaya başlarlar. Cilt ile temasında bu maddeler yanıklara neden olur. Dikkatli olun, tüm agroteknik faaliyetleri bulutlu havalarda veya sabahın erken saatlerinde gerçekleştirin.