Kara mürver. Kara mürver - kader ağacının meyvelerinin iyileştirici özellikleri ve bunların nasıl kullanılacağı

Mürver nadiren yenilebilir bir meyve olarak saygı görür, belki de Kiev amca hakkında şakacı bir sözde hatırlanır. Tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları resmi tıbbın ışığında bile iyi incelenmiş olan kara mürver, vücudumuz üzerinde oldukça faydalı bir şekilde hareket edebildiği için bu bitki neden haksız yere gücendi? Mürverden korkmayı bırakalım, onun hakkında daha çok şey öğrenelim ve tıbbi özelliklerini doğru kullanmayı öğrenelim.

Tanım, kimyasal bileşim, kara mürverin yetiştiği yer

Mürver, yılın herhangi bir zamanında ve her zaman onun gizli güzelliğini takdir eden insanlar arasında bahçelerimizde sıkça ikamet eden bir bitkidir. Bir ağaç, özel olarak dikilmediği yerde bile büyür. Böyle bir bitki yetiştiriyorsanız, kendinizi şanslı sayın, sağlıklı bir bitkinin sahibisiniz.

Kara mürver nadiren uzun bir ağaç (maksimum 10 metre) olarak büyür, daha sıklıkla birkaç metre yüksekliğinde bir çalıdır. Çalıların gövdeleri dallıdır, üzerlerinde 30 cm ye kadar büyük yapraklar, sivri uçlu 5-7 küçük, oval yapraktan oluşur.

Çalı, Rusya'da nerede büyüdüğüne bağlı olarak Mayıs başından Haziran ortasına kadar çiçek açar. Çiçeklenme sırasında mürver aroması uzağa yayılır, corymbose çiçek salkımları tarafından toplanan küçük hafif çiçekler tarafından yayılır ve ardından meyveler ortaya çıkar. Siyah-mor bir ton elde ederek sonbaharın başında olgunlaşırlar. Her meyve, çapı yaklaşık yarım santimetre olan küçük bir boncuk gibidir. İçi kırmızı etli, bir veya iki çift kemiklidir.

Ülkemizdeki doğal büyüme alanı, Avrupa kısmının güneyi, daha çok iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlardır. Ama kültür mürverinden yetişen bir oyun olarak, yol kenarlarında, çorak arazilerde ve mezarlıklarda da yetişir.

Dikkat olmak! Kırmızı mürver zehirlidir ve hiçbir şekilde kullanılmamalıdır.

Kara mürver: fotoğraf

Kara mürver: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Resmi olarak, mürver orta derecede zehirli olarak kabul edilir ve bu, çiçekler ve meyveler hariç bitkinin tüm kısımları için geçerlidir. Meyvelerin kendileri oldukça güvenlidir, ancak yalnızca kabukları ve posaları, tohumsuzdur! Toksisite, glikozit sambunigrin içeriğinden kaynaklanır, bitkinin kabuğunda, yapraklarında ve tohumlarında bulunur. Bu nedenle, kara mürverin ev ecza dolabınızda görünmesini istiyorsanız, faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını dikkate aldığınızdan emin olun!

Çekinmeyin, burada, sitede danışmanlarımıza soru sorun. kesinlikle cevaplayacağız

siyah mürver meyvesi

Yemek pişirmede, şarap yapımında, kumaş boyamada ve halk hekimliğinde uzun süredir değer görmektedir. Bileşimleri zengindir, şunları içerir: B vitamini, şekerler ve asitler, amino asitler, tanenler, karoten, rutin vb.

Meyvelerin kullanımı, kompostolar, reçeller, şurupların bir parçası olarak hem taze hem de kurutulmuş olarak uygulanmaktadır. Alkollü içecekler mürver - tentürler ve şaraplar üzerinde hazırlanır.

Meyveler olgunluğa ulaştıklarında hasat edilir. Sonra işlenir: kaynatılır, kurutulur veya dondurulur.

Siyah mürver şunlar için yararlıdır:

• kabızlık;
• boğaz ve ağız boşluğu hastalıkları;
• İdrar yolu enfeksiyonları;
• zayıflamış bağışıklık

Mürver ve buna dayalı ürünler yiyemezsiniz:

• 7 yaşın altındaki çocuklar;
• hamile kadın;
• gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler;
• ürüne bireysel hoşgörüsüzlüğü olan alerjisi olanlar.

Siyah mürver çiçekleri

Çiçeklenme sırasında bitki muhteşem bir bal bitkisidir. Ancak bundan sadece arılar faydalanmaz. Çiçeklerin benzersiz bir bileşimi vardır, şunları içerir: uçucu yağlar, glikozitler, alkaloidler, asitler (malik, askorbik, asetik, kahve, valerik vb.), tanenler, reçineler ve mineraller. Bir araç olarak kullanılırlar:

• terletici;
• antiseptik;
• iletken;
• diüretik;
• antiromatizmal.

Çiçekler çiçeklenme döneminde toplanır ve iyi havalandırılan alanlarda kurutulur. Daha sonra çiçekler pedicellerden sıyrılır (hammaddeleri bir elekle silmek uygundur). Uygun depolama ile (kuru yerlerde, keten veya kağıt torbalarda), hammadde 2-3 yıla kadar özelliklerini korur.

Çiçekler temelinde kaynatma, infüzyon ve tentürler hazırlanır. Dekoksiyonlar kullanılır:

• jinekolojide vajinanın iltihaplı hastalıkları ile çiftleşme için;
• gargara için akut solunum yolu enfeksiyonları ile;
• böbrek hastalıkları, gut ile içeride.

Romatizma, dermatolojik hastalıklar için alkol tentürlerinden kompresler ve losyonlar yapılır.

Mürver çiçekleri zehirlidir, çok fazla hidrosiyanik asit içerirler, bu nedenle dozajlara sıkı sıkıya bağlı kalarak kullanım mümkündür!

Yapraklar

Mürver yaprağı yanık, çıban, hemoroid, pişik için çare olarak kullanılır. Yapraklarla birlikte sürgünler de toplanabilir, ancak yalnızca iki yıldan eski olmayanlar.

Yaşlı yaprak şunları içerir:

• uçucu yağlar;

• C vitamini;

  sambunigrin (zehirli madde!).

Tıbbi amaçlar için yapraklar, örneğin çiçekler ve meyveler kadar yaygın olarak kullanılmaz. Başlıca pratik kullanımları bir müshil gibidir (kaynatma veya infüzyon).

Havlamak

Mürver kabuğu esansiyel yağlar, organik asitler, alkoller, kolin, şekerler, asitler, pektin ve tanenler içerir. Kabuk ve genç rizomlar diyabet için kullanılır, ancak bu tür bir tedavinin yararlılığına dair resmi bir onay yoktur.

Ancak kabızlık için müshil olarak ve cilt hastalıklarında haricen kabuğu kullanılır. Ancak uygulamada dikkat etmekte fayda var: Kabuğun içerdiği zehirli maddeler bilinmektedir. Çoğu ısıl işlem sırasında yok olur, ancak yine de (minimum düzeyde de olsa) zehirlenme riski vardır.

Siyah yaşlı: uygulama

Halk hekimliğinde bitkinin tüm kısımları kullanılır, ancak meyveler en yaygın olarak kullanılır.

Şurup

Siyah mürver şurubu bugün popülerdir. Bu çarenin kullanımı, incelemeleri, kontrendikasyonları çeşitlidir. Bitkinin meyvelerinden hazırlanır. Kapsamı geniştir:

• vücudu güçlendirmek için;
• meme tümörlerine karşı;
• adet döngüsünü düzenlemek için;
• görme bozukluğu ile;
• kan damarlarını güçlendirmenin ve kanı temizlemenin bir yolu olarak;
• inmenin önlenmesi için vb.

Bir eczaneden siyah mürver şurubu satın alabilirsiniz, ancak bunu kendiniz yapmak o kadar da zor değil. Bunun için sadece olgun meyveler alınır. İşte iki basit tarif:

1. Isıl işlem olmadan. Mürver ve toz şeker eşit oranlarda alınır. Meyveler yıkanır, kurumaya bırakılır. Daha sonra, uygun bir emaye tencerenin dibine, birkaç santimetrelik bir tabaka ile bir çilek tabakası koyun, aynı şeker tabakasını serpin. Böylece, bileşenler tamamen tükenene kadar katmanlar değiştirilir. Tencere bir kapakla kapatıldıktan sonra buzdolabına konur ve 2-3 gün bekletilir. Meyveler çok fazla meyve suyu verir. Süzülür, meyveler tülbentten geçirilerek sıkılır. Şurup buzdolabında saklanır. Isıya maruz kalmaması nedeniyle bu şurupta birçok vitamin ve mikro element korunur.
2. Isıl işlem ile. 2 bardak meyve yıkanır, 1: 1 su ile dökülür. Meyveli kabı ateşe koyun, kaynatın ve 10 dakika kaynatın. Sonra soğutun, süzün. Kağıt hamuru bir kıyma makinesinden geçirilir ve gazlı bezle sıkılır. Şuruba bir bardak şeker eklenir, karıştırılır ve kapaklarla birlikte sterilize edildikten sonra saklama kaplarına dökülür.

Kara mürver şurubu almayı nasıl başardığınız önemli değil - satın alın veya pişirin. Dozaj konusunda dikkatli olun! Ürünü yemeklerden sonra saf halde veya su ile seyreltilmiş olarak bir tatlı kaşığında kullanınız.

Reçel

Tarif 1. Çilekleri ve toz şekeri 1:1 oranında alın, karıştırın, serin bir yerde bir gece bekletin. Ertesi sabah, meyveli bir kabı ateşe koyun, kaynatın, 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Prosedür üç kez tekrarlanır. Daha sonra hala sıcakken reçel steril kavanozlara dökülür, bir kapakla sarılır ve her zamanki gibi saklanır.

Tarif 2. Bir kilogram soyulmuş mürver için bir bardak şeker alınır. Homojen bir kütleye öğütün, ocağa koyun. Hacim yarıya inene kadar sürekli karıştırarak meyve yulaf ezmesini kaynatın. Bir bardak daha şeker ekleyin, kaynatın, kristaller eriyene kadar kaynatın ve kenara alın. Sıcak reçel kavanozlara dökülür ve sarılır. Bir "kürk manto" altında baş aşağı soğutun.

Tarif 3- elmalı. Almak:

mürver - 1 kg;

elmalar - 500 gr;

şeker -1,5 kg;

sitrik asit - bir çanta.

1. Elmalar yıkanır, küçük küpler halinde kesilir, çekirdek ve tohumlar çıkarılır. Mürver ayıklanır, yıkanır ve kurutulur. Meyveler şekerle kaplanır ve normal reçel gibi koyulaşana kadar kaynatılır, pişirmenin sonunda sitrik asit eklenir. Kavanozlara dökün ve buzdolabında veya mahzende saklayın.
2. Bu reçelin genel güçlendirici özelliklere sahip olduğu, boğaz ağrılarına, soğuk algınlığına ve migrene yardımcı olduğu bilinmektedir.

Şarap

Ev yapımı mürver şarabı, şenlik masasına koymaktan utanmayan inanılmaz bir "lezzetli" dir. Meyvelerin yıkanması tavsiye edilmez - "canlı" maya içerirler. Pişirmeden önce, meyveleri ayırmanız yeterlidir.

Ev yapımı şarap şu şekilde yapılır:

• 5 kg mürver için: şeker 2,5 kg, su - 5 litre, kuru üzüm - ½ su bardağı.

Kuru üzümden bir "ekşi hamur" yapılır: İçine 100 gr şeker dökülür ve bir bardak su ile dökülür, kap gazlı bezle kapatılır ve fermantasyon kokusu ve stabil olana kadar 3-5 gün ılık bir yere konur. köpük görünür. Daha sonra meyve suyu gazlı bezden süzülür - bu bir şarap mayası analoğudur.

1. Berry ezilir.
2. Şurup şeker ve sudan hazırlanır, daha önce bir fermantasyon kabına yerleştirilmiş meyvelerin üzerine ılık dökülür.
3. Ekşi maya, şerbetin içine dökülür.
4. Kabın üzerine su contası konulur, yarıklı medikal eldiven kullanabilirsiniz.
5. Oda sıcaklığında kuru bir yerde (biraz daha yüksek olabilir, \u003d 25 dereceye kadar), şıra "olgunlaşana" kadar tutulur - bu, su contasının çalışmasının durdurulmasıyla gösterilecektir. Küflenmeyi önlemek için şarabı periyodik olarak karıştırın. Evet, canlı maya fermantasyonu uzun - bir aydan itibaren!
6. Bitmiş şarap filtrelenir, şişelenir ve "yaşlanmasına" izin verilir - ne kadar uzun olursa o kadar iyi!

Kara mürver kullanan tarifler

Yanıklar ve çıban ile bu çare yardımcı olur: yarım litre sütte birkaç genç mürver yaprağı 5 dakika kaynatılır, ardından gazlı beze sarılır, kompres ve losyonlar için kullanılır.

Ayrıca tıbbi infüzyonlar da yaparlar:

• Bir çorba kaşığı kuru mürver rengi bir termos içine konur ve bir bardak kaynar su ile dökülür. Sabah süzüldü. Bronşit, kuru öksürük, ateş, böbrek ve mesane iltihabı ile günde 5-6 defaya kadar yemeklerden sonra 2 yemek kaşığı alın.
• Bir çorba kaşığı çilek ve çiçekler (kuru) mürver 2 bardak kaynar su ile buğulanır. Yarım saat su banyosunda tutun. Soğutun, süzün. Kabızlık, soğuk algınlığı, üriner sistem iltihabı için günde üç kez 2 yemek kaşığı alın.

1. Soğuk algınlığı ve viral hastalıklar için boğaz ağrısı - birkaç kurutulmuş mürver salkımını yarım litre kaynar suya dökün, 1 yemek kaşığı dökün. öksürük otu ve ahududu kuru yaprakları, kısık ateşte birkaç dakika pişirin, bir saat demlenmesine izin verin. Gün boyunca, hazırlanan dozun tamamını içiniz. Soğuk algınlığı yeni başladıysa, normal siyah çay gibi için, kurutulmuş mürver çiçek salkımına ekleyin, her şeyi eşit parçalar halinde alın.
2. Gut için - leğene sıcak su dökün, 200 gram tuz ekleyin, 3 yemek kaşığı dökün. kuru çiğ mürver ve papatyayı karıştırın, kumaşı sıcak bir bileşimle ıslatın, sorunlu bölgelere uygulayın.
3. Eklemlerin tedavisi - siyah mürver, maydanoz kökü ve kalamus, ısırgan otu yaprakları, söğüt kabuğu salkımına eşit parçalar halinde alın. Karışımdan 1 yemek kaşığı yarım litre kaynar su ile dökün, 5 dakika kısık ateşte kaynatın, süzün. Küçük yudumlarla günde 2 bardak için. Veya yapabilirsiniz - 2 yemek kaşığı. mürver çiçek salkımlarını bir termosa koyun, bir litre kaynar su dökün, en az 5 saat demlenmesine izin verin, günde üç kez yarım bardak ılık bir şekilde alın.
4. Mesane iltihabı, böbrekler, ödem, baş ağrısı - 2 yemek kaşığı. kuru ezilmiş siyah mürver kabuğu 0,5 litre kaynar su dökün, 5 saat termos içinde bırakın, süzün. Yemeklerden yarım saat önce günde 4-5 kez ılık yarım bardak için.
5. Kabızlık için - 250 ml dökün. su 2 yemek kaşığı taze siyah mürver (veya 1 çay kaşığı kurutulmuş), 3 saat bekletin, süzün, günde bir kez 2/3 bardak için.
6. Tiroid bezindeki düğümlerle - 1 çay kaşığı dökün. bir bardak kaynar su ile kurutulmuş siyah mürver, yarım saat bekletin, günde üç kez 0,5 bardak çay olarak için.
7. Onkolojik oluşumların tedavisinde yardımcı olarak kara mürveri cam bir kavanoza koymanız gerekir. Benzer bir şeker tabakasıyla parmak kalınlığında bir tabaka dökün ve kavanozun tepesine kadar tekrarlayın, bir ay demlenmeye bırakın, ardından elde edilen suyu süzün. Günde üç kez 1 yemek kaşığı yiyin. yemekten sonra. Kurs - 1,5 ay, kursu bir ay içinde tekrarlayın. Tedavi için 3 seans, önleyici tedbir olarak yılda bir kür gerekir.
8. Kış ve sonbahar mevsimlerinde ise vitamin çayı olarak kullanmakta fayda var. Aynı miktarda kuşburnu ve kara mürver üzerine kaynar su dökün, en sevdiğiniz çay yapraklarını (siyah veya yeşil), limon ve bal ekleyebilirsiniz.

Herhangi bir biçimde siyah mürver, kronik bağırsak hastalıkları, kolit, diyabette kontrendikedir.

Kara mürver: incelemeler

Çoğunlukla, tıbbi amaçlar için mürver kullanmaya karar veren kişiler, tedavinin ilk haftasında durumlarında bir iyileşme olduğunu not eder. Ve doktorlar ne diyor? Kendi kendini tedavi etmenin tehlikeleri konusunda uyarıyorlar, ancak siyah mürver, tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları farmakologlar tarafından iyi bilinen, SSCB Devlet Farmakopesine dahil edilmiş, lehine olumlu konuşuyor. Çıkarılacak sonuçlar - sen canım!

Kara mürverin birçok popüler adı vardır. Parlak koyu meyveler için buna "şeytanın gözü" denir. Bazı bölgelerde bitki şu isimlerle bilinir: buzok, pishchalnik, mürver ve kız gibi sambuk.

ne işe yarar

Kara mürverin terletici, antibakteriyel, dezenfektan, iltihap önleyici ve idrar söktürücü özellikleri vardır. Çiçekler, kabuklar ve meyveler pankreas üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.. Onlardan terapötik müstahzarlar diabetes mellitus için alınır.

Halk hekimliğinde, kanserin ilk evrelerini tedavi etmek ve kemoterapi sonrası hastanın durumunu hafifletmek için tarifler kullanılır. Şarap meyvesi özü cilt kanserine yardımcı olur.

Biyolojik özellik

Kara mürver, 7 metreye kadar boylanabilen dallı bir çalıdır. Bitki, beyaz renkli yemyeşil yuvarlak çiçek salkımları ile çiçek açar. Çiçeklenme döneminde (Mayıs-Haziran) güçlü bir sarhoş edici aroma yayar. Meyveler Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır.

Mürver toprağa iddiasızdır, bu nedenle ormanlarda ve parklarda, yol kenarlarında ve kentsel alanlarda yetişir. Genellikle süs bitkisi olarak ekilir.

Kara mürver, "akraba" - kırmızı mürver ile karıştırılabilir. Bu bitki oldukça zehirlidir ve tıbbi olarak kullanılmaz. "Şeytanın Gözü", daha büyük ve daha parlak çiçekler ve bir miktar çilek ile ayırt edilir. Ayrıca kırmızı türün daha zengin yaprakları ve keskin bir kokusu vardır.

Kimyasal bileşim

Siyah mürver, düşük toksik bir bitkidir. Kimyasal bileşim karbonhidratlar, steroidler, hidrokarbonlar, yağ ve organik asitler, uçucu yağlar, trigliseritler, antosiyaninler, triterpenoidler (metabolik süreçlerde yer alır), iridoidler (enfeksiyonlarla savaşır) içerir.

Yararlı özellikler büyük ölçüde bitkinin büyüdüğü bölgeye bağlıdır.

1. Çiçekler glikozitler, uçucu yağ, karoten, organik asitler, kolin, C vitamini, tanenler, şekerler, tanenler ve mukus maddeleri içerir.
2. Bitkinin taze yaprakları bol miktarda C vitamini ve karoten içerir. Ayrıca - alkaloitler, reçineler, uçucu yağlar, tanenler, aldehitler ve sambunigrin. Kurutulmuş yapraklarda pro-vitamin A1 bulundu.
3. Kabukta uçucu yağ, kolin ve fitosteroller bulundu. Meyveler kimyasal bileşimlerinde askorbik ve serbest asitler, reçine, amino asitler, tirozin, karoten, tanenler ve fruktoz içerir.
4. Taze meyve ve çiçekler amigdalin içerir. Bu madde hidrosiyanik aside dönüşebilir. Ancak kurutulduğunda bitki amigdalin kaybeder ve tüm kısımları güvenli hale gelir.

Toplama ve saklama kuralları

Yapraklar, kabuk, kökler, meyveler ve çiçek salkımları tıbbi özelliklere sahiptir.. Belli periyotlarda hammadde toplamak gerekiyor.

1. Çiçekler aktif çiçeklenme sırasında toplanır. Bunları bütün fırçalarla koparmanız ve gölgeli bir yerde, tercihen açık havada kurutmanız ve kağıda yaymanız gerekir. Kurutulmuş ürün, çiçek saplarını ayırmak için elle ezilir. Kağıt ambalajda saklanır.
2. Kabuk, aktif özsu akışı sırasında toplanır. Görsel olarak bu süre şişmiş tomurcuklarla belirlenir ve 10-15 gün sürer. İki yaşından eski dallar toplamaya uygundur. Kabuğu gölgede kurutun.
3. Meyveler sadece saplarıyla birlikte toplanır ve yıkanır, aksi takdirde suyu erkenden salabilir ve iyileştirici özelliklerini kaybedebilir. Meyveler kurutulabilir, şekerle öğütülebilir, reçel veya şarap haline getirilebilir. Demetler halinde kurumaları için asın. Fırını kullanırken sıcaklık 60 °C'yi geçmemelidir. İnce bir elekten geçirilerek öğütülen meyveler şekerle karıştırılır.

Çiçekler: faydalı özellikler

İnfüzyonların uygulanması:

1. Demlenmiş çiçekler soğuk algınlığı, grip, bronşit, boğaz ağrılarına iyi gelir.
2. Bitmiş ürünün kullanımı kuru öksürüğü yumuşatır, oral mukoza iltihabını hafifletir. Sıcak bir tıbbi içecek ile durulama şeklinde kullanılır.
3. Tentür, bozulmuş metabolik süreçlerle ilişkili cilt belirtilerinden kurtulmaya yardımcı olur.
4. Tıbbi ürün, üriner sistem hastalıkları için ağızdan ılık formda alınır.
5. İnfüzyon tedavisi, böbrek ve mesane hastalıklarının neden olduğu şişliği giderir, böbrek yetmezliğinde iltihaplanma süreçlerinin seyrini kolaylaştırır.

Kaynatmaların iyileştirici özellikleri:

1. Çiçekler, eklem hastalıklarına yardımcı olan bir kaynatma yapmak için kullanılır. Tarifler, yumuşatıcı bir etki için siyah mürver ile papatyayı birleştirir.
2. Bu kaynatma ile kompresler artrit ve poliartrit, romatizma, gut, nevraljik hastalıklar, romatizma ve felç için yapılır. Kaynatma, tıbbi banyolara eklenebilir.
3. Çiçekler ve meyveler endokrin bezlerin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, aktivitelerini aktive eder ve normalleştirir. Bu sayede kaynatma, menopoz belirtileriyle başa çıkmaya yardımcı olur..

Kuru özü belirgin terletici ve balgam söktürücü özelliklere sahiptir. Soğuk algınlığı ve boğaz ağrılarında kullanımı faydalıdır.

buharlama

Buğulanmış siyah mürver çiçekleri siyatiği tedavi etmek ve alevlenmesi sırasında ağrıyı hafifletmek için kullanılır.

Tarif: 1,5 yemek kaşığı renk, kaynar su (0,5 litre) ile bir termos içine dökülür. Sıvı bir saat demlenir, ardından süzülür.

Bu ilacın kullanımı, hastalığın akut ataklarında iyileştirici bir etki sağlar. İnfüzyonu günde 3-5 kez yemeklerden önce yarım bardak içmelisiniz. Tedavi 10-12 gün sürer. Gerekirse bir hafta sonra tekrar edilebilir.

Tentür

Hazırlamak için 1 yemek kaşığı mürver rengi bir bardak kaynar su ile dökülerek yarım saat ısrar edilmelidir.

Süzülen solüsyon yemeklerden önce günde üç kez 1-3 yemek kaşığı alınır.

yaprak uygulaması

Hemoroid, yanık ve pişik için. Yaşlı hemostatik ve analjezik özelliklere sahiptir. Esas olarak bitkinin genç yapraklarında bulunurlar.

Süt kaynatma hemoroid, yanık, pişik, çıban, yanık, çıkık ve kapalı kırıkları tedavi etmek için kullanılır.

Yemek tarifi

İnfüzyonu hazırlamak için 8 mürver yaprağı ve bir çorba kaşığı doğranmış kuru adaçayı gerekir, bir bardak kaynar su dökün.

Ortaya çıkan karışım bir saat dinlendirilir, ardından üzerine bir çay kaşığı bal eklenir. Hemoroid tedavisi için bir ay boyunca günde yarım bardak fon alın.

Meyve

1. Hemoroid, varisli damarlar, hepatit, mide ve bağırsak ülserlerinin tedavisi, taze meyvelerden ve bunların sularından elde edilen müstahzarlar kullanılarak gerçekleştirilir.
2. Meyveler dezenfektan özelliklere sahiptir. Meyve özünün müshil etkisi vardır.
3. Şurup öksürük nöbetlerini hafifletir ve akciğerlerde sıvı birikmesini önler. Bu ilacın tıbbi özellikleri, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarıyla baş etmeye yardımcı olur. Berry suyu hemoglobini arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu temizler ve tonlandırır.

Meyvelerden şarap

Meyveleri şarap yapımında kullanılır. Bu içeceğin tarifleri oldukça çeşitlidir. Sıradan şarap bu şekilde hazırlanır.

1. 1,2 kg taze çilek için 800 gram şeker ve 5 litre su alın.
2. Üzerine kaynar su dökün ve iki saat pişirin.
3. Süzdükten sonra şeker eklenir ve bir saat daha kaynatılır.
4. Bir avuç kuru üzüm (şarap mayası olarak) ılık bir sıvıya atılır ve tabakların üzeri kalın bir bezle örtülür.
5. Gelecekteki şarap mayalandığında köpük çıkarılır, içecek kavanozlara dökülür ve bir ay bekletilir.

Bitmiş ürün, katranlı bir mantarın altında cam şişelerde saklanır.

meyve şurubu

ısıl işlem ile

Şurubu hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. İki bardak su ile 1 kilo çilek dökün.
2. Elde edilen karışım 20 dakika kaynatılır.
3. Daha sonra kütle sıkılır ve bir kilogram şeker eklenir.
4. Gelecekteki şurup kaynatılır ve cam eşyalara dökülür.

Sıkı bir kapakla buzdolabında saklayın.

ısıl işlem olmadan

Şurubun ısıl işlem görmeden hazırlandığı tarifler popülerdir. Bu, daha fazla besin tasarrufu yapmanızı sağlar. Hazırlamak için meyveler şekerle kaplanır ve eşit dağılması için iyice çalkalanır. İş parçası, meyve suyu çıkana kadar 3 hafta boyunca kapalı bir kapta ısrar edilmelidir.

Ortaya çıkan ürün soğuk bir yerde saklanır.

meyve özü

Kanser ve tümörlerin tedavisi için mürver özü kullanılır.

1. Olgun meyveler, şekerle değiştirilerek katmanlar halinde bir cam kavanoza yerleştirilir. Katmanın kalınlığı yaklaşık bir santimetredir.
2. Ekstrakt 15-30 gün infüze edilir, ardından salgılanan sıvı boşaltılır ve buzdolabında saklanır.

Fitoterapistler, kanser tedavisi için yemeklerden sonra günde üç kez bir çorba kaşığı özü alınmasını tavsiye eder. Yemek yemeden önce bir bardak temiz su içmelisiniz.

kabuk ve kökler

1. Kabuğun kaynatılmasının güçlü bir idrar söktürücü etkisi vardır. Bu nedenle böbrek ve kalp kaynaklı ödemi gidermek için alınmasında fayda vardır.
2. Yaprakların ve kabuğun kaynatılmasının müshil etkisi vardır. Damar sertliği ve mide hastalıkları için alınır.
3. Mürver kökü ile yapılan banyo uykusuzluktan ve baş ağrısından kurtarır.
4. Kabuk, dal ve köklerden infüzyon kullanımı çeşitli cilt hastalıklarına yardımcı olur. Onunla banyoların vücuttaki kızarıklıklarla alınması tavsiye edilir.
5. Kurutulmuş köklerin ve kabuğun tozu, yaraları, ülserleri ve yanıkları kurutmak için toz olarak kullanılır.
6. Banyolar, kompresler ve losyonlar ciltteki erizipellerden kurtarır.
7. Kökün sulu özü idrar söktürücü etkiye sahiptir. Kalın bir kaynatma (çeşitli bitki çayları) aktif olarak egzama ile savaşır.

Kontrendikasyonlar

• Mürverin hafif toksisitesi nedeniyle, buna dayalı müstahzarların hamilelik ve emzirme döneminde alınması yasaktır.
• Bitkiyi 12 yaşından küçük çocuklar için tıbbi amaçlarla kullanmayın.
• Mürver tedavisi diyabet insipidus için ve sindirim sisteminin kronik hastalıklarının varlığında reçete edilmez.

Mürver ile ilaç hazırlamak için oranlara ve teknolojiye dikkat etmek gerekir. Önerilen meyve ve meyve suyu dozunun aşılması mide bulantısı ve kusmaya neden olabilir..

Mürver, enlemlerimizde iyi bilinen bir kültürdür. Antik çağlardan beri sadece süs bitkisi olarak değil, halk ve geleneksel tıpta ilaç olarak da kullanılmaktadır. Doğru, dikkatli kullanılmaları gerekir. Bu nedenle bu materyalde mürverin özelliklerinden bahsedeceğiz ve ayrıca tıbbi özelliklerine ve olası kontrendikasyonlarına dikkat edeceğiz.

Mürverin kimyasal bileşimi

Bitki, yüksek biyolojik olarak aktif madde içeriği nedeniyle değerlidir: karbonhidratlar, organik ve yağ asitleri, uçucu yağlar, trigliseritler, hidrokarbonlar, antosiyaninler, steroidler ve diğer faydalı iz elementler. Bununla birlikte, birçok yönden yüzdeleri iklim kuşağına ve mürverin yetiştiği bölgeye bağlıdır.

Biliyor musun? Diğer bitkiler arasında mürver tanımak oldukça basittir. 5-7 dikdörtgen-oval sivri yaprakçık üzerinde yaprakları vardır, tiroid çiçek salkımları kremsi beyaz çiçeklerden oluşur ve yuvarlak meyveler siyah ve mora boyanmıştır. Çalı 3–10 m'ye kadar büyür ve Haziran ayında çiçek açar. Genellikle dekoratif amaçlarla yetiştirilmesine rağmen, kenarlarda, ormanlarda ve çalılıklarda bulabilirsiniz.

çilek bileşimi

Tıbbi amaçlar için öncelikle bitkinin meyveleri kullanılır. Karotenoidler, amino asitler, askorbik asit, tanenler ve boyalar içerirler.

siyah mürver C vitamini, karoten (provitamin A), malik, asetik, valerik, tartarik, sitrik asitler, uçucu yağ, tanenler, şeker, rutin içerir.

Bileşimin yaklaşık %2,8'i glikoz ve karoten ve %2,5'e kadar fruktoz, sambusin, reçinedir. Ayrıca daha büyük miktarlarda serbest asitler de vardır - malik.

Çiçek sepetlerinin bileşimi

Siyah mürver çiçekleri uçucu yağlar, glikozitler, mukus, kolin, rutin, valerik, asetik, kafeik asitler, C vitamini, tanenler, şeker ve seks hormonlarına benzer maddeler içerir.

yaprak bileşimi

Daha az faydalı değil mürver yaprakları. Yaklaşık %0.15 karoten, C vitamini, sambunigrin, uçucu yağ, tanenler, birkaç alkaloit içerirler.

Ayrıca müshil etkisi veren önemli miktarda reçineli madde vardır. Kurutulduğunda yapraklarda provitamin A1 oluşur.

Kabuk bileşimi

Yararlı özelliklere sahiptir ve havlamakçalı. Çok fazla pektin, triterpen ve tanen bileşikleri, uçucu yağlar, betulin, kolin, fitosterol, şeker içerir.

Önemli! Siyah ve kırmızı mürver var. Tıbbi amaçlar için kullanılan siyahtır ve kırmızı zehirlidir. Yemek kesinlikle yasaktır ve meyvelerle temas halinde eller iyice yıkanmalıdır. Kırmızı mürverin suyunun vücudun mukoza yüzeylerine veya yaralara bulaşmamasına dikkat edin. Bu durumda, hemen tıbbi yardım almak daha iyidir.

Mürverin tıpta kullanımı

Bitkideki çok miktarda besin gözden kaçamazdı. Dekoksiyonların, losyonların, şifalı çayların, reçellerin hazırlanmasında kullanılır.

Çileklerin tıbbi özellikleri

Meyveler çeşitli şekillerde kullanılır. Bu yüzden, taze meyve suyu varisli damarları ve kabızlığı tedavi eder.

Tohum yağı- romatizma, gut, yüksek vücut ısısını düşürür. meyve kaynatma hepatit, diyabet, kronik pankreatit, obezite tedavisinde kullanılır.

İkinci durumda, infüzyonlar sadece meyvelerden değil, idrar söktürücü ve müshil etkisi için çaylara eklenen çiçeklerden hazırlanır. Vücudun ek bir reaksiyonu olarak, kişi iştahta azalma, metabolik süreçlerde iyileşme alır.

Mürverin onkolojik hastalıklar üzerindeki etkisi bilinmektedir. Bu durumda, meyvelerin şarap özü harici olarak kullanılır ve mide kanseri durumunda bunlardan reçel veya reçel kullanılır.

Çiçeklerin tıbbi özellikleri

Çiçek ekmek nevralji, yanık, erizipel, pnömoni ve ayrıca konjonktivit, stomatit, trakeobronşit, bronşit, bademcik iltihabı, menopoz tedavisinde kullanılır. Tedavi için çiçek salkımının infüzyonları veya kaynatma maddeleri hazırlanır.

Yaprakların tıbbi özellikleri

Yapraklar, fronküloz, hemoroid, miyozit, poliartrit tedavisinde mükemmel özellikler göstermiştir. Bu durumda, lapalar ve losyonlar tedavi için bazen çiçeklerle birlikte kullanılır.Çürükler, yaralanmalar, kanamalar, uykusuzluk, baş ağrıları için yaprakların kaynatılması kullanılır. Terapötik etkiye ek olarak, bitkinin analjezik bir etkisi vardır.

Kabuğun iyileştirici özellikleri

Biliyor musun? Siyah mürveri kırmızıdan ayırt etmek her zaman kolay değildir. Meyvelerin rengine göre sadece olgunlaşma anında farklılık gösterirler. Ve tedavi için yaprak ve dal toplama zamanı geldiğinde, farklılıklar o kadar belirgin değildir. Bu nedenle şüpheleriniz varsa mürveri tıbbi amaçlar için kullanmamak daha iyidir, aksi takdirde hastalığı hafifletmek yerine ciddi zehirlenmeler yaşayabilirsiniz.

Tıbbi hammaddelerin temini ve depolanması

Tıbbi amaçlar için çalının tüm bileşenleri kullanılır, ancak farklı zamanlarda toplanmaları gerekir. Bu yüzden, ilkbaharda, özsu akışı başlamadan önce bile, bir çalının kabuğunu çıkarmak.

Bu kullanım için sadece bienal şubeleri. Üst kabuk tabakası onlardan sıyrılır, +60 ° C sıcaklıkta kurutulur ve üç yıldan fazla olmamak üzere saklanır.

Henüz çiçek açtıklarında hasat edin. Fırçaları gölgede ahşap bir yüzey üzerinde ince bir tabaka halinde yayarak kurutmak gerekir. Kuruduktan sonra bir elekten geçirilir ve iki yıldan fazla olmamak üzere saklanır.

Yapraklarmürver yaz boyunca hasat edilir. İlacın hazırlanması için genç yapraklar kullanmak daha iyidir.Kökler kazılır ve sonbaharda budanır. Yıkanmaları, kurutulmaları ve toz haline gelmeleri gerekir. Beş yıldan fazla saklamayın.

Önemli! Aşırı doz feci sonuçlara yol açabileceğinden, taze yapraklar kesinlikle reçeteye göre kullanılmalıdır. Genç yapraklar, zehirli hidrosiyanik asit bazlı glikozit sambunigrin içerir. Ancak kuruduktan sonra yapraklardaki bu madde yok olur.

MeyveAğustos sonunda ve Eylül başında çıkarılırlar ve olgunlaştıkça çalıdan sadece olgun meyve salkımları çıkarılır. Dalları önce güneşte kurutulur, ardından +65°C'de fırınlarda kurutulur.

Ancak bundan sonra saplarından ayrılarak depoya konulabilir. Kurutulmuş meyveleri altı aydan fazla saklayamazsınız.

Genel depolama kuralı, ham maddelerin bez torbalarda saklanmasıdır. Kuru, karanlık ve havalandırılan bir alanda muhafaza edilmelidirler. Nem yükselirse, tüm boşluklar hızla nemlenecek ve küfle kaplanacaktır.

Mürverin kozmetolojide kullanımı

Mürver, iltihap önleyici etkiye sahip olduğu ve çeşitli faydalı eser elementler açısından zengin olduğu için kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Çoğu zaman çiçekler kullanılır, biraz daha az sıklıkla - yapraklar ve taze meyveler.

Elastikiyet vermek, iltihaplanmayı ve iyileşmeyi önlemek için bir meyve tentürü kullanın. Ek olarak, cildin yapısını iyileştirir.

Kellik için çiçek ve tomurcuk kaynatma kullanılır ve genel ton için mürver çiçek kaynatma ile banyo yapılması önerilir.

Mürverin yemek pişirmede kullanımı

Yemek pişirmede, çoğu zaman, belirli bir tada sahip olan mürver meyveleri kullanılır. Doğru, yüksek sıcaklıklarla tedaviden sonra genellikle kaybolur. Bu nedenle, tatlı-ekşi bir itüzümü aroması veren kurutulmuş meyvelerin kullanılması tavsiye edilir.

taze orman meyveleri jöle, komposto, patates püresi yapımında kullanılır. Reçel yaparlar. Ayrıca meyvelerden marshmallow, jöle, marmelat, reçel hazırlanır ve genellikle elma veya limonla birleştirilir.

meyve suyu Mürver, şarap, meyve suyu ve diğer içeceklerin üretiminde doğal bir boya olarak kullanılır. Evet ve meyvelerin kendisi likörler ve tentürler için temel olarak kullanılır. Kurutulmuş meyveler baharat olarak ve müsli bileşenlerinden biri olarak kullanılır.

şarap, tentür, konyak, likör üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. İnfüzyon sırasında eklenirler ve hassas bir hindistan cevizi aroması elde edilir. Mürver şurubu da "mürver balı" adı verilen çiçek salkımına dayalı şekerle hazırlanır. Hem soğuk algınlığı ilacı olarak hem de krep, krep ve diğer yemeklere katkı maddesi olarak kullanılır.

Mürver hanımeli ailesine ait çok yıllık bir bitkidir. Dışa doğru, siyah veya kırmızı mürver, büyük bir çalı veya alçak bir ağaçtır. Mürver, hoş kokulu bir aromaya sahip küçük sarı-beyaz çiçeklerle Mayıs'tan Haziran ortasına kadar çiçek açar. Meyveler hem kırmızı hem de siyah olarak Ağustos - Eylül aylarında olgunlaşır.

Vahşi doğada, güneydoğu ve orta Rusya, Baltık ülkeleri, Beyaz Rusya, Ukrayna ve Kırım'daki ormanların kenarlarında kırmızı ve siyah mürver bulunur. Mürver hem gölgeli yerlerde hem de güneşli açıklıklarda yetişir.

Kara mürver ile kırmızı mürver arasındaki fark, kara mürverin pek çok yararlı özelliğe sahip olmasıdır, ancak kırmızı mürver zehirli bir bitki olarak kabul edilir.

Mürverin faydaları ve özellikleri

Kara mürver meyveleri, karmaşık bir kimyasal bileşim ile ayırt edilir. Aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• sakaritler;
• organik asitler;
• Yarı katı uçucu yağ;
• etilizobütil;
• kolin;
• izoamilamin;
• Karoten.

Ayrıca mürverin faydalı özellikleri içerdiği tannik, parafin benzeri ve mukuslu maddelerden kaynaklanmaktadır.

Kara malik asit mürverde büyük ölçüde. Çok fazla askorbik asit (C vitamini) ve ayrıca doğal şekerler (glikoz ve fruktoz) içerir.

Sadece mürver vitamin ve besin açısından zengin değildir. Mürverin faydaları ve tedavi amaçlı kullanılan özellikleri de yapraklarında, dallarında ve kabuğunda sunulmaktadır. Mürverin yapraklarındaki faydaları karoten ve C vitamini bakımından yüksektir. Ancak kurutulmuş yaprakları provitamin A1 içerir.

Böylesine zengin bir bileşim sayesinde kara mürverin yaprakları, çiçekleri ve kabuğu birçok tıbbi özelliğe sahiptir:

• ateş düşürücü;
• Diüretik;
• Müshil;
• büzücü;
• Sakinleştirici (yatıştırıcı);
• Terhane.

Genç mürver yaprakları tonik ve müshil özelliklere sahiptir. Kara mürverin tüm kısımlarından elde edilen kaynatma, vücuttaki metabolizmayı düzenleme yeteneğine sahiptir. Kurutulmuş meyveler, kara mürverin birçok faydalı özelliğine sahiptir.

Mürver almanın sağlık yararları aşağıdaki gibidir:

1. Safra atılımını artırır;

2. Artan diürez;

3. Bağırsak içeriğinin tanıtımını iyileştirir.

Mürverin kullanım alanları

Tedavi için genellikle kara mürverin çiçekleri, meyveleri ve yaprakları kullanılır. Fırınlarda kurutularak kışa hazırlanır.

Kara mürverin faydalarının meyvelerde 6 ay kaldığını belirtmek gerekir, daha uzun süre saklanması önerilmez. Ancak çiçeklerde kara mürverin özellikleri çok uzun süre saklanabilir. Böylece çiçekler 2-3 yıl saklanabilir, ancak yalnızca iyi havalandırılan kuru bir odada saklanabilir. Kırmızı mürverin çiçeklerdeki özellikleri de tehlikeli kabul edilir çünkü ev dekorasyonunda bile kullanılması tavsiye edilmez.

Hiç şüphesiz kara mürverin ham haliyle daha fazla faydası vardır. Eski zamanlarda bile insanlar genç sürgünleri koparır ve onlardan salata yaparlardı. Aynı zamanda dikkatliydiler ve kırmızı ve siyah mürverleri ayırt edebildiler. Ve içecek yapmak için taze mürver kullanıldı. Kara mürver suyu yine limon suyu, kabuğu rendesi ve su ile karıştırılır. Böylece orijinal şifalı kvas elde edilir.

Mürver meyvelerinden jöle, komposto, reçel pişirebilirsiniz. Tatlılık için şeker değil bal eklenmesi tavsiye edilir. Bu sayede kara mürverin faydaları büyük ölçüde korunmuş olacaktır.

Geleneksel tıp, siyah mürverin faydalarını aktif olarak kullanır. Taze ve kurutulmuş mürver, aşağıdaki hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için başarıyla kullanılmaktadır:

• Larenjit;
• Hepatit;
• Bronşit;
• Nezle;
• Nevralji;
• böbrek hastalığı;
• Mesane hastalıkları;
• Romatizma;
• Gut.

Kara mürver kurutulur ve nadir görülen bir hastalık olan sıtma tedavisinde kullanılır. Tıbbi araştırmalara göre kurutulmuş ve taze siyah mürver o kadar yüksek tıbbi özelliklere sahiptir ki, onkoloji (mide kanseri ve cilt kanseri) için karmaşık tedaviye dahil edilirler. Mide kanseri durumunda hastaya taze kara mürverden reçel verilir. Cilt onkolojisi özel bir çare ile tedavi edilir: taze meyveler preslenir, şarapta ısrar edilir ve hasta bu şekilde elde edilen kara mürver özü ile tedavi edilir.

Güçlü antibakteriyel ve terletici özelliklere sahip kara mürverin çiçeklerinden ve yapraklarından kaynatma ve infüzyonlar hazırlanır. Bu fonlar soğuk algınlığına (bademcik iltihabı, grip, bronşit, SARS) yardımcı olur. İyileştirici bir infüzyon elde etmek için 1 yemek kaşığı alın. l. çiçekler ve bir bardak kaynar su dökün. Bu karışım kaynatılır ve 15 ila 20 dakika kısık ateşte pişirilir. Daha sonra et suyu soğutulur, sıkılır ve yemeklerden önce 0,5 su bardağı ılık olarak kullanılır. İnfüzyon, soğuk algınlığı için gargara yapmak için de kullanılabilir. Ayrıca böyle bir ilaç, artrit, gut ve romatizma gibi hastalıklarla mücadelede mükemmeldir.

Buğulanmış siyah mürver yapraklarını ağrıyan noktalara uygulayarak iltihap giderilebilir. Bu aracın aşağıdaki sorunlar için kullanılmasının nedeni budur:

• bebek bezi isiliği;
• yanıklar;
• hemoroid iltihabı;
• Fronküloz.

Kabızlık için yaygın olarak kullanılan bir halk ilacı, kara mürverin faydalarını genç taze yapraklardan kullanmaktır. Mürverin yapraklarındaki özellikleri de zehirlidir, bu nedenle yapraklar toplanırken ayırt edilmesi önemlidir. Bu nedenle kronik kabızlığın tedavisi için mürverin iyileştirici özellikleri şu şekilde kullanılır: Yaprakları balda kaynatılır ve elde edilen ilaç ağızdan alınır.

Kara mürver kabuğundan bir kaynatma (içeride ve losyon şeklinde) çeşitli hastalıklara iyi gelir:

• cilt hastalıkları;
• böbrek hastalığı;
• Artrit;
• Romatizma;
• Gut.

Ayrıca mürverin faydaları ile tonlama ve gençleştirme özellikleri kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitkinin çiçeklerinden bir losyon hazırlanır ve yüz ve boyun derisini silmek için kullanılır. Bu losyon ayrıca dondurulabilir ve cilde sürülebilir.

Mürver kullanırken kontrendikasyonlar ve zarar

Mürver, diğer herhangi bir şifalı bitki gibi, kullanım için bazı kontrendikasyonlara sahiptir.

• Spesifik olmayan ülseratif kolit (enterokolit);
• Crohn hastalığı;
• Gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları;
• Hamilelik (çok dikkatli bir şekilde, tıbbi gözetim altında).

Çoğu zaman doktorlar, hastaları 12 yaşın altındaki çocuklar tarafından kara mürver kullanımına karşı uyarır.

Ne yazık ki, insanlar genellikle siyah ve kırmızı mürver bitkilerini karıştırırlar. Bu bitkiyi tıbbi amaçlarla kullanmak istiyorsanız, kırmızı mürver sağlığa zararlı olabileceğinden dikkatli olmanız ve hata yapmamanız gerekir.

Mürver insanlar için zehirlidir, bu nedenle bu bitkiye özellikle dikkat etmelisiniz. Kırmızı mürveri siyahtan ayırmak çok kolay değildir: kırmızı mürver, elbette meyvelerinin kırmızı renginde farklılık gösterir. Ama bu sadece olgunlaştığında olur. Ancak bitkinin yaprak ve dallarının tıbbi amaçlarla kullanıldığı bu dönemlerde, kırmızıyı kara mürverden ayırt edebilmek önemlidir. Aksi takdirde kırmızı mürverden fayda göremezsiniz, vücudu zehirlersiniz.

Makalenin konusuyla ilgili YouTube'dan video:

Bir ağaç, daha çok bir çalı, yüksekliği 2-10 m olan mürver, tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları eski Rus günlerinde bilinir hale geldi. Şu anda, onun özel nitelikleri çoğu insan tarafından haksız yere unutuluyor. Bu bitkinin iyileştirici özellikleri, klasik tıp uzmanları tarafından bile kabul edilmektedir ve sağlığını doğal yollarla korumaya çalışan herkesin dikkatine layıktır.

Kara mürver fotoğraf açıklaması

Bu bitkinin yaklaşık 40 çeşidi vardır, en yaygın olanı kara mürverdir (sambucus nigra l). Hanımeli türüne aittir.

Çoğu zaman sambucus, yoğun, geniş bir tacı olan bir çalı olarak bulunur. Dallar karmaşık bir renge sahiptir: önce yeşil, sonra sarımsı mercimeklerin dahil olduğu kahverengimsi gri. Yapraklar kısa yaprak sapı üzerinde, taban geniş kama şeklinde, oval, hafif uzamış, uzun sivri, zengin yeşil renklidir.

Kokulu çiçekler şemsiye şeklinde çiçek salkımları oluşturur, kremsi sarı veya sarımsı renktedir ve genellikle hoş bir aromaya sahiptir. Meyveleri dut benzeri sert çekirdekli, mor, siyaha yakın renkli, tohum sayısı ortalama 2-3 adettir. 6 mm uzunluğa kadar oval şekildedirler. Sambucus, Mayıs ayının başlarında, Haziran başında çiçek açacak ve Ağustos ayının sonuna kadar meyve verecektir.

Bitkinin yüksekliği büyüme bölgesine bağlıdır. Orta kara toprak ve güney bölgelerde ağaç 8-10 m'ye ulaşır Kuzey bölgesinde daha az yaygındır, yüksekliği 2 ila 6 m arasında değişen çalılar baskındır.

Önemli! Mürver kırmızısı - ZEHİRLİ! Benzer bir açıklamaya sahiptir, ancak olgunlaştığında meyveler kırmızıya döner. Sağlık için çok tehlikeliler!

Bitkinin kimyasal bileşimi

Sambucus ilginç bir kimyasal bileşime sahiptir. Büyüme yerine göre önceden belirlenen besinlerin yüzdesi değişebilir. Renk bileşimi:

• Lucosid sambunigrin;
• rutin;
• uçucu yağ (% 0,32'ye kadar);
• kolin;
• asitler: klorojenik, kahve, valerik, 1-malik, asetik;
• askorbik asit (C vitamini);
• etil-, izobütil-, izoamilaminler.

Yaprak bileşimi:

• sambunigrin (%0.11);
• esans;
• aldehitler;
• C vitamini: 280 mg'a kadar (sadece taze yapraklarda);
• karoten.

Dikkat! Kurutulduğunda ek olarak provitamin A1 oluşur.

Kabuğun bileşimi:

• esans;
• kolin;
• fitosterol;
• betulin;
• pektin, triterpen, tanen bileşikleri

Meyvelerin bileşimi:

• askorbik asit (49 mg'a kadar);
• karoten;
• antosiyaninler;
• krizantem;
• sambusisiyanin;
• tanenler;
• asitler: amino ve karboksilik.

Tohumlar yağlı yağ kaynağıdır.

Önemli! Kara mürver orta derecede zehirlidir. Meyveleri kullanılmadan önce ısıl işleme tabi tutulmalıdır.

Çileklerin besin değeri ve kalori içeriği

Mürver meyveleri, enerji değeri -73 kcal olan, çok faydalı bir bileşime sahip olan neredeyse% 80 sudur. İçindekiler: proteinler - 0,66 gr, yağlar - 0,5 gr, karbonhidratlar - 11,4 gr, diyet lifi - 7 gr, kül - 0,64 gr, su - 79,8 gr, doymuş yağ asitleri - 0,023 gr, vitaminler, mineraller.

Vitaminler ve mineraller

Ad Miktar günlerin %'si Normlar Ad Miktar günün %'si. normlar

• PP (NE) (PP) 0,5 mg 4 Selenyum (Se) 0,6 µg 1
• C (C) 36 mg 35-40 Bakır (Cu) 61 mg 6
• B9 (B9) 6 mcg 2 Çinko (Zn) 0,11 mg 1
• B6 (B6) 0,23 mg 12 Demir (Fe) 1,6 mg 9
• B5 (B5) 0,14 mg 3 Fosfor (P) 9 mg 5
• B2 (B2) 0,06 mg 3 Potasyum (K) 280 mg 11
• B1 (B1) 0,07 mg 5 Sodyum (Na) 6 mg 0
• A (RE) (A (RE)) 30 mcg 3 Magnezyum (Mg) 5 mg 1
• Kalsiyum (Ca) 38 mg 4

Yararlı ve tıbbi özellikler

Bu bitki uzun zamandır fark edilen çok çeşitli özelliklere sahiptir. Bu nitelikler, hayatın her alanında uygulamalarını hızla buldu. Örneğin:

1. Meyve suyu doğal bir boyadır. Kumaşları boyamak için kullanılıyordu. Örneğin, siyah elde etmek için yeşil vitriol ile karıştırılmıştır. Şu anda, çeşitli içecekler onlarla renklendiriliyor.
2. Elma mahsulünün uzun süre güzel kokulu kalması için sambucus yapraklarına sarılarak istiflenir.
3. C vitamini açısından zengin taze yapraklar, salataların faydalı bir bileşenidir.
4. Anti-inflamatuar özellikler, güzellik uzmanları tarafından çok talep edilmektedir. Çiçekler en yaygın olarak kullanılır, ancak meyveli yaprakların da düzenli kullanımı vardır.
5. Çalıdaki faydalı maddelerin yüksek içeriği, çok çeşitli tıbbi özellikler sağlar. Bunlar arasında:
   yatıştırıcı, onarıcı, iltihap önleyici, ateş düşürücü, balgam söktürücü, terletici, idrar söktürücü, müshil.

Bilginize! Sambucus meyveleri bitkinin en değerli bileşenidir!

Resmi ve geleneksel tıpta uygulama

Tıp uzmanları, Sambucus nigra'nın terapötik niteliklerinin farkındadır. Klasik tıp, sadece çiçeklenme kullanımını uygular. Doktorlar, akut solunum yolu enfeksiyonları, grip virüsü için infüzyonlarını terletici, tonik olarak önermektedir. Çok sık değil, ancak tedavi sırasında uygulandı: farenjit, bronşit, böbrek hastalıkları, mesane, nevralji.

Halk tarifleri, kullanım için çok daha fazla seçenek sunar. Çilek ve çiçeklere ek olarak tıbbi amaçlar için kullanılır: kökler, ağaç kabuğu, genç dallar, yapraklar. Kaynatmalar, losyonlar, çeşitli infüzyonlar ve çaylar yaparlar. Tedavisi için bu tür ilaçların kullanılması önerilen hastalıkların listesi çok büyük. Halk tariflerine göre bitkinin farklı kısımları kullanıldığında bazı seçenekler aşağıda verilmiştir.

çilek. Uygulamaları son derece çeşitlidir.

• varisli damarların ve kabızlığın tedavisinde yararlı olan taze sıkılmış meyve suyu;
• meyve kaynatma hepatit, kronik pankreatit, diyabet ve metabolik bozukluklara karşı etkilidir;
• tohum yağı iyi bir ateş düşürücüdür, ayrıca romatizmaya karşı etkili bir ilaçtır.
• meyvelerin infüzyonu metabolizmayı iyileştirir, daha iyi safra sekresyonunu teşvik eder, diürez artar.
• onkolojik hastalıklarda harici kullanım için şarap özü
• reçel veya reçel, ayrıca mide kanseri için kullanılır.

Bilginize! Mürver meyveleri hem taze hem de kurutulmuş olarak eşit derecede etkili bir şekilde kullanılabilir! Meyveler iyileştirici özelliklerini kaybetmez.

Çiçekler: anti-inflamatuar kaynatma olarak kullanılır veya dahili kullanım aşağıdakilerin tedavisi için reçete edilir:

• nezle;
• soğuk algınlığı;
• öksürük
• mesane iltihabı; vesaire.

Dış mekan kullanımı şurada:

• akne;
• fronküloz;
• artrit veya artroz (losyonlar);
• anjina, göğüs ağrısı; farenjit veya larenjit (gargaralar)

Yapraklar analjezik özelliklerinin yanı sıra iyi hemostatik özelliklere sahiptir, etki en çok genç yapraklarda belirgindir. Hemoroitlerin yanı sıra cilt lezyonlarını tedavi etmek için bir süt kaynatma kullanılır, örneğin: yanıklar, bebek bezi döküntüsü.

Kabuk ve genç dallar . Aşağıdaki hastalıklar olduğunda almaları tavsiye edilir:

• üriner sistem veya bağırsak ihlalleri;
• ateroskleroz
• cilt hastalıkları.

Kaynatma hazırlamak için kurutulmuş ağaç kabuğu ve ince dallar iyice ezilir.

Şifalı halk tarifleri

Halk tarifleri, geleneksel tıp uzmanları tarafından nadiren güvenli olarak kabul edilir, hepsi daha etkilidir. Ama etkililer, bu bir gerçek. Çoğu tarifin temeli, birçok insanın asırlık gözlemleri, bilgisi ve bilgeliğidir. Halk tarifleri etkinliğini zaten kanıtlamış olsa da, bunları kullanmaya başlamadan önce sağlığınıza gereksiz yere zarar vermemek için bir uzmana danışmalısınız.

Önemli! Mürver güçlü bir bağışıklık uyarıcıdır. Sonuç olarak, otoimmün hastalıkları tedavi etmeyi amaçlayan bazı ilaçların özelliklerini nötralize eder. Ayrıca kortikosteroidlerin etkisini de bloke eder.

Kanser ilaçları

Tabii ki, bir şifalı bitki kürü içerek kanserin tedavi edilebileceğini ummak imkansızdır. Mürver bazlı müstahzarlar çok faydalıdır, vücudun gücünü korumasına ve hastalıkla doğrudan savaşmasına yardımcı olurlar. Ancak, yalnızca karmaşık uygulama kurtarmayı mümkün kılar. Sambucus'un iyileştirici özellikleri, aşağıdaki gibi onkolojik hastalıkların tedavisinde çok belirgindir:

• mide kanseri;
• prostat kanseri;
• adenom.

Kanser için şifalı şurup tarifi

1. Sambucus'un meyveleri cam bir tabağın dibine 1,5 cm'lik bir tabaka halinde dizilir.
2. Meyveleri gizlemesi için bir kat şeker dökülür. Ayrıca serme işlemi kabın üst kısmına kadar tekrarlanır. Son kat şeker olmalıdır.
3. Gazlı bezle örtün, bu yüzden bir ay ısrar edin.
4. 4 hafta sonra şurubu süzün ve buzdolabında saklayın.

Başvuru: Şurubu yemeklerden sonra 1 yemek kaşığı alın. Yemeklerden 10 dakika önce bir bardak temiz su içilmesi tavsiye edilir. Kabul süresi 1,5 aydır, kurslar arasındaki ara 1 ay olmalıdır.

Mürver Püresi Tarifi

Şurup, reçel, sambucus reçeli onkolojinin mükemmel bir şekilde önlenmesidir.

diyabet için mürver

Mürver - vücudun insülin ve glikoz üretimini iyi düzenler. Bu nedenle, diyabetin önlenmesi veya tedavisi için tavsiye edilir. Diyabet veya komplikasyonlarını teşhis ederken, köklerin kaynatılması tavsiye edilir. Mevcut herhangi bir sambucus ham maddesinden banyolar da arzu edilir. Genel olarak çok olumlu bir etkiye sahipler.

Önemli! Şeker hastasıysanız, Sambucus ve şeker düşürücü ilaçları aynı anda almayınız, çünkü birlikte kullanım hipoglisemiye neden olabilir!

Eklem ağrısı için infüzyonlar ve kaynatma

Eklem hastalıkları için dikkate değer profilaktik ilaçlar, çiçek salkımının kaynatma veya infüzyonlarıdır. Hastalık geçtiyse, aşağıdaki tariflerden birini kullanmalısınız:

Gut için şifalı infüzyon.

4-5 yemek kaşığı dökün. l. 1 litre sıcak su ile çiçekler, 4 saat bekletin. Daha sonra elde edilen çözelti filtrelenmelidir. Yemeklerden önce günde 2 kez 0,5 bardak alın. İnfüzyonun ılık olması arzu edilir. Bu ilacı buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz. Aynı tarif romatizma semptomlarını hafifletmek için uygundur.

artrit tedavisi

Çiğ mürverin içine ısırgan otu ve maydanoz kökü eşit oranlarda ilave edilmelidir. 2 yemek kaşığı. Elde edilen koleksiyonun kaşıklarını 0,5 litre kaynar suda 15-20 dakika demleyin. Günde eşit parçalarda 400 ml infüzyon içmeniz gerekir. %50 mürver - %50 papatya oranına göre yapılan kompresler eklem ağrılarına yardımcı olur, yaklaşık 1,5-2 saat uygulanır.

Kadın Sağlığı Faydaları

Kadınlar için çiğ mürver gerçek bir keşiftir. Bu bitki, kadın sağlığının iyileştirilmesine ve korunmasına yardımcı olacaktır. Duş için kullanılan salkımların infüzyonu, birçok jinekolojik hastalık için mükemmel bir çare. Taze sambucus meyvelerinden elde edilen püre sivilcelerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Yüzünüzü düzenli olarak silerseniz, çiçeklerin kaynatılması yaşlılık lekelerini iyi giderir.

Bilginize! 100 ml siyah mürver çiçek salkımının kaynatılması günlük C vitamini ihtiyacını içerir! Bu doğal ve sentezlenmemiş bir vitamin olduğu için aşırı dozda alınamaz, fazlalık basitçe vücuttan atılır!

Tıbbi hammaddeler nasıl toplanır ve saklanır

Mürverin hemen hemen tüm kısımları şifalı olarak kullanılabilir. Hammaddelerin kaliteli olması, iyileştirici özelliklerini kaybetmemesi için zamanında toplanması ve uygun şekilde kurutulması önemlidir.

çiçek sepetleri , tamamen çiçek açtıklarında, ancak dökülme anından önce toplanmalıdır. Çiçekleri kurutun, güneşten örtmeniz gerekir, sıcaklık yaklaşık 30 C'dir. Kuruduktan sonra bir elek ile silin.

Meyve, hasat için koleksiyonları tam olgunlaşmadan sonra başlar - Eylül ayında. Meyveler havada kurutulur ve ardından sıcaklık rejimi gözlemlenerek kurutulur: 60-65 C.

Kökler, bitkinin bu kısmı sonbaharın sonlarında hasat edilir. İyice kurutun, ardından toz haline getirin.

Havlamak. Hazırlanması özsu akışının başlamasından önce gerçekleşir. Optimum kurutma sıcaklığı: 65-70C.

Raf ömrü:

• kuru çiçekler - 2 yıl;
• kuru meyveler - 6 ay;
• kök tozu - 5 yıl;
• ezilmiş ağaç kabuğu - 3 yıl.

Önemli! Kurutulmuş ham maddeleri kuru, havalandırılan bir odada saklayın. Nem ile tıbbi özelliklerini kaybeder ve bozulur. Saklama süresinin aşılması YASAKTIR!

Kara mürver reçeli

Bu bitkinin meyvelerinden yapılan tatlı bir incelik bile faydaları ve mükemmel tadı ile öne çıkıyor. Tatlılar için birçok seçenek var, örneğin:

• bal - çiçeklerden hazırlanır;
• hatmi - meyve püresinden;
• reçel - ezilmiş taze meyvelerden;
• şurup - meyvelerden;
• jöle - kurutulmuş meyvelerden;
• reçel - en yaygın seçenek olan olgun meyvelerden.

Reçel yapmanın birkaç yolu vardır: susuz, suyla, limon suyu ilavesiyle, kalın reçel vb. Hepsi basit ama yine de en basiti suyla.

reçel tarifi

1. Yavaş yavaş karıştırarak şurubu şu hesaba göre hazırlayın: 800 gr şeker - 200 ml su.
2. Kendinizi yakmamaya dikkat ederek olgun meyveleri kaynayan şuruba akıtın.
3. Tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Tüm lezzetli reçel hazır. Soğuyunca hemen yiyebilir ya da kavanozlara koyup kışa bırakabilirsiniz. Kışın bu tür yemek pişirme, bağışıklık sistemini iyi destekleyecek ve soğuk algınlığı durumunda sıcaklığın düşmesine yardımcı olacaktır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Mürver, çeşitli yararlı niteliklerinden memnun, ancak yine de şartlı olarak zehirli olduğunu unutmamak gerekiyor.

Dikkatsiz kullanılırsa, sağlığı ciddi şekilde zayıflatabilir. Aynı nedenle, aşağıdakiler için kullanım kontrendikasyonlarını hatırlamaya değer:

• 12 yaşın altındaki çocuklar;
• hamile ve emziren kadınlar;
• gastrointestinal sistemin enflamatuar hastalıkları olan kişiler;
• Korn hastalığı teşhisi konan kişiler;
• alerjik reaksiyondan muzdarip.