Alanin fiziksel özellikleri. Alanin vücuttaki rolü ve işlevleri nelerdir

Dünya ilk kez 1888'de alanini duydu. Avusturyalı bilim adamı T. Weil, daha sonra alaninin birincil kaynağı haline gelen ipek liflerinin yapısını incelemek için bu yıl çalıştı.

Alanin açısından zengin besinler:

alaninin genel özellikleri

Alanin, birçok proteinin ve biyolojik olarak aktif bileşiklerin bir parçası olan alifatik bir amino asittir. Alanin, esansiyel olmayan amino asitler grubuna aittir ve nitrojen içermeyen kimyasal bileşiklerden, sindirilebilir nitrojenden kolayca sentezlenir.

Karaciğere girdikten sonra, amino asit glikoza dönüştürülür. Ancak gerekirse ters dönüşüm de mümkündür. Bu sürece glukojenez denir ve insan enerji metabolizmasında çok önemli bir rol oynar.

Alanin insan vücudunda alfa ve beta olmak üzere iki formda bulunur. Alfa-alanin, proteinlerin yapısal bir elementidir, beta-alanin, pantotenik asit ve diğerleri gibi biyolojik bileşiklerin bir parçasıdır.

Alanin için günlük gereksinim

Günlük alanin normu yetişkinler için 3 gram ve okul çağındaki çocuklar için 2,5 gramdır. Küçük yaş grubundaki çocuklara gelince, 1,7-1,8 gramdan fazla almamaları gerekir. alanin günde.

Alanin ihtiyacı artar:

• yüksek fiziksel aktivite ile. Alanin, uzun süreli fiziksel çaba gerektiren eylemlerden kaynaklanan metabolik ürünleri (amonyak vb.) uzaklaştırabilir;
• libidoda azalma ile kendini gösteren yaşa bağlı değişiklikler;
• azaltılmış bağışıklık ile;
• ilgisizlik ve depresyon ile;
• azaltılmış kas tonusu ile;
• beyin aktivitesinin zayıflaması ile;
• ürolitiazis;
• hipoglisemi.

Alanin ihtiyacı azalır:

Literatürde genellikle CFS olarak adlandırılan kronik yorgunluk sendromu ile.

alanin sindirilebilirliği

Alanin, enerji metabolizmasının vazgeçilmez ürünü olan glikoza dönüşebilme özelliğinden dolayı hızla ve tamamen emilir.

Alaninin faydalı özellikleri ve vücut üzerindeki etkisi

Alanin, antikor üretimine dahil olduğu için herpes virüsü dahil her türlü virüse karşı başarılı bir şekilde savaşır; AIDS'i tedavi etmek için kullanılır, diğer bağışıklık hastalıklarını ve bozukluklarını tedavi etmek için kullanılır.

Antidepresan yeteneğinin yanı sıra kaygı ve sinirliliği azaltma yeteneği ile bağlantılı olarak alanin, psikolojik ve psikiyatrik uygulamada önemli bir yer tutar. Ek olarak, alanini ilaç ve diyet takviyesi şeklinde almak, baş ağrılarını tamamen ortadan kalkana kadar hafifletir.

Diğer unsurlarla etkileşim:

Herhangi bir amino asit gibi, alanin de vücudumuzdaki diğer biyolojik olarak aktif bileşiklerle etkileşime girer. Aynı zamanda glikoz, piruvik asit ve fenilalanin gibi vücut için faydalı yeni maddeler oluşur. Ayrıca alanin sayesinde karnosin, koenzim A, anserin ve ayrıca pantotenik asit oluşur.

Fazlalık ve alanin eksikliği belirtileri

Fazla alanin belirtileri

Hızın hızlandığı çağımızda sinir sisteminin en yaygın hastalıklarından biri haline gelen kronik yorgunluk sendromu, vücuttaki alanin fazlalığının başlıca belirtisidir. Aşırı alanin belirtileri olan CFS belirtileri:

• 24 saat dinlendikten sonra geçmeyen yorgunluk hissi
• azalmış hafıza ve konsantre olma yeteneği;
• uyku sorunları;
• depresyon;
• kas ağrısı;
• eklem ağrısı.

Alanin eksikliği belirtileri:

• artan yorgunluk;
• hipoglisemi;
• ürolitiyazis hastalığı;
• azaltılmış bağışıklık;
• sinirlilik ve depresyon;
• azalmış libido;
• iştah azalması;
• sık viral enfeksiyonlar;

Vücuttaki alanin içeriğini etkileyen faktörler

Bastırılması büyük miktarda enerji gerektiren strese ek olarak, alanin eksikliği de vejeteryanlıktan kaynaklanır. Sonuçta, alanin et, et suyu, yumurta, süt, peynir ve diğer hayvansal ürünlerde büyük miktarlarda bulunur.

Dokularda hem bağlı olmayan formda hem de çeşitli maddelerin, karmaşık protein moleküllerinin bir parçası olarak bulunur. Karaciğer hücrelerinde glikoza dönüştürülür ve bu tür reaksiyonlar, glukoneojenezin (karbonhidrat olmayan bileşiklerden glikoz oluşumu) önde gelen yöntemlerinden biridir.

Alanin türleri ve işlevleri

Alanin vücutta iki şekilde bulunur. Alfa-alanin, protein moleküllerinin oluşumunda yer alır ve beta-alanin, çeşitli biyoaktif maddelerin ayrılmaz bir parçasıdır.

Alaninin ana görevleri, kanda bir nitrojen dengesi ve sabit bir glikoz konsantrasyonu sağlamaktır. Bu amino asit, merkezi sinir sistemi, kas lifleri için en önemli enerji kaynaklarından biridir. Yardımı ile bağ dokuları oluşur.

Karbonhidratların, yağ asitlerinin metabolik süreçlerinde aktif rol alır. Alanin, bağışıklık sisteminin normal çalışması için gereklidir, enerjinin üretildiği biyokimyasal reaksiyonları uyarır, kandaki şeker konsantrasyonunu düzenler.

Alanin insan vücuduna protein içeren besinlerle girer. Gerekirse azotlu maddelerden veya karnosin proteininin parçalanması sırasında oluşturulabilir.

Bu bileşiğin besin kaynakları domuz eti, balık ve deniz ürünleri, kümes hayvanları, süt ürünleri, baklagiller, mısır, pirinçtir.

Alanin eksikliği nadir görülen bir olgudur, çünkü bu amino asit gerekirse vücutta kolayca sentezlenir.

Bu bileşiğin eksikliğinin belirtileri şunlardır:

• hipoglisemi;
• azalmış bağışıklık durumu;
• yüksek yorgunluk;
• aşırı sinirlilik, sinirlilik.

Yoğun fiziksel eforla alanin eksikliği kas dokularındaki süreçleri uyarır. Bu bileşiğin kronik eksikliği, ürolitiyazis gelişme olasılığını büyük ölçüde artırır.

Bir kişi için hem alanin eksikliği hem de fazlalığı zararlıdır.

Bu amino asidin aşırı seviyelerinin belirtileri şunlardır:

• yeterli dinlenmeden sonra bile geçmeyen uzun süreli bir yorgunluk hissi;
• eklem ve kas ağrısı;
• depresif ve subdepresif durumların gelişimi;
• uyku bozuklukları;
• hafıza bozukluğu, konsantre olma ve konsantre olma yeteneğinde azalma.

Tıpta, alanin içeren müstahzarlar prostat bezi ile ilgili sorunları, özellikle glandüler doku hiperplazisinin gelişimini tedavi etmek ve önlemek için kullanılır. Vücuda enerji sağlamak ve kanda sabit bir şeker konsantrasyonunu korumak için ağır hastaların parenteral beslenmesi için reçete edilirler.

Beta-alanin ve karnosin

Beta-alanin, amino grubunun (bir nitrojen atomu ve iki hidrojen atomu içeren bir radikal) beta pozisyonunda bulunduğu ve koro merkezinin olmadığı bir amino asit şeklidir. Bu tür, büyük protein moleküllerinin ve enzimlerin oluşumunda yer almaz, ancak peptit karnosin de dahil olmak üzere birçok biyoaktif maddenin ayrılmaz bir parçasıdır.

Bileşik, beta-alanin ve histidin zincirlerinden oluşur ve kas liflerinde ve beyin dokularında büyük hacimlerde bulunur. Karnosin, süreçlerde yer almaz ve bu özellik, özel bir tampon işlevi görmesini sağlar. Yoğun fiziksel efor sırasında kas liflerinde ortamın aşırı oksidasyonunu önler ve PH seviyesinin asit tarafına değişmesi kas erimesindeki ana faktördür.

Ek beta-alanin alımı, dokulardaki karnosin konsantrasyonunu artırmanıza izin verir, bu da onları oksidatif stresten korur.

Sporda uygulama

Yoğun fiziksel efor sırasında bu amino asidin ek olarak alınması gerektiğinden, sporcular tarafından beta-alanin içeren takviyeler kullanılır. Bu tür fonlar, vücut geliştirme, çeşitli türler, takım sporları yapanlar için uygundur.

2005 yılında Dr. Jeff Stout, beta-alanin'in vücut üzerindeki etkilerine ilişkin çalışmasının sonuçlarını sundu. Deney, günde 1,6 ila 3,2 g saf amino asit alan, yaklaşık olarak aynı fiziksel parametrelere sahip eğitimsiz erkekleri içeriyordu. Beta-alanin almanın nöromüsküler yorgunluk eşiğini %9 arttırdığı bulundu.

Japon bilim adamları, karnosinin yoğun eğitimden sonra ortaya çıkan kas ağrısını iyi bir şekilde ortadan kaldırdığını ve ayrıca yaralanmalardan sonra yara iyileşmesi ve doku yenilenmesini hızlandırdığını kanıtladılar (araştırma verileri aşağıdaki bağlantıdan görüntülenebilir).

Anaerobik sporcular için beta-alanin takviyesi gereklidir. Bu, dayanıklılığı artırmaya yardımcı olur, bu da eğitim ve kas geliştirme etkinliğinde bir artış anlamına gelir.

Aşağıdaki sonuçlar çıkarıldı:

• Bu amino asitle 4 haftalık spor takviyeleri alımı, kas dokularındaki karnosin içeriğini önemli ölçüde artırır, bu da oksidatif stresin gelişmesini engeller ve ayrıca en yüksek yüklerde daha belirgin olan verimliliği artırır;
• ek miktarlarda beta-alanin, özellikle yaşlılarda nöromüsküler yorgunluğun başlamasını önler;
• beta-alanin içeren takviyeler, parestezi dışında yan etkilere neden olmaz.

Bugüne kadar, beta-alanin almanın güç performansını iyileştirdiğine ve performansı ve dayanıklılığı artırdığına inanmak için yeterince ciddi neden yoktur. Şimdiye kadar, amino asidin bu özellikleri uzmanlar için söz konusu olmaya devam ediyor.

kabul kuralları

Bir kişi için günlük alanin ihtiyacı yaklaşık 3 gramdır. Bu miktar sıradan bir yetişkin için gereklidir, sporculara amino asit dozunu 3,5-6,4 g'a çıkarmaları tavsiye edilir, bu vücuda ek karnosin sağlar, dayanıklılığı ve performansı artırır.

Ek, günde üç kez, 6-8 saatte bir 400-800 mg alınmalıdır.

Kurs beta-alanin alımının süresi bireyseldir, ancak en az dört hafta olmalıdır. Bazı sporcular eki 12 haftaya kadar alırlar.

Kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Beta-alanin ile takviyeleri ve müstahzarları almak, ajanın bileşenlerine ve glütene karşı bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kontrendikedir.

Bu durumlarda maddenin etkisi yeterince çalışılmadığından hamile ve emziren kadınlar tarafından alınması önerilmez. Şeker hastaları bu takviyeleri çok dikkatli almalıdır. Bu sadece bir doktora danıştıktan sonra yapılabilir.

Yüksek dozlarda beta-alanin, karıncalanma, yanma, kendiliğinden "tüyleri diken diken" hissi (parestezi) ile kendini gösteren hafif duyusal rahatsızlıklara neden olabilir. Bu tehlikeli değildir ve yalnızca ekin çalıştığını gösterir.

Bununla birlikte, aşırı dozlar karnosin konsantrasyonunu etkilemez ve dayanıklılığı artırmaz, bu nedenle önerilen amino asit miktarlarından fazlasını almanın bir anlamı yoktur.

Parestezi ciddi rahatsızlığa neden oluyorsa, alınan dozaj azaltılarak bu yan etki kolayca ortadan kaldırılır.

Beta-alanin içeren spor takviyeleri

Sporcu beslenmesi üreticileri, çeşitli beta-alanin takviyeleri geliştiriyor. Toz veya çözeltilerle dolu kapsüller şeklinde satın alınabilirler. Birçok üründe bu amino asit ile birleştirilir. Birbirlerinin eylemlerini karşılıklı olarak pekiştirdiklerine (sinerji etkisi) inanılır.

Yaygın ve Etkili Beta-Alanin Takviyeleri:

• Kontrollü Laboratuarlar Tarafından Beyaz Taşkın;

• Double-T Sports YOK Beta;

Alanin (Ala veya A olarak kısaltılır), CH3CH(NH2)COOH kimyasal formülüne sahip bir alfa amino asittir. L-izomeri, genetik kod tarafından kodlanan 20 amino asitten biridir. Kodonları GCU, GCC, GCA ve GCG'dir. Alanin polar olmayan olarak sınıflandırılır. L-alanin yaygınlık açısından ikinci sıradadır ve 1150 proteinlik bir numunede birincil yapının %7,8'ini oluşturur. D-alanin, bakterilerin hücre duvarında ve bazı peptit antibiyotiklerde bulunur.

Yapı

Alaninin alfa karbonu bir metil grubuna (-CH3) bağlıdır ve alanini moleküler yapı açısından en basit alfa amino asitlerden biri yapar, bu da alaninin alifatik olarak sınıflandırılmasına neden olur. Alaninin metil grubu reaktif değildir ve bu nedenle protein fonksiyonuna neredeyse hiçbir zaman doğrudan dahil olmaz.

gıdadaki alanin

Alanin, esansiyel olmayan bir amino asittir, yani insan vücudunda sentezlenebilir ve yiyeceklerden alınması gerekmez. Alanin, başta et olmak üzere çok çeşitli gıdalarda bulunur.
alanin kaynakları:
Hayvansal kaynaklar: et, deniz ürünleri, kazeinat, süt ürünleri, yumurta, balık, jelatin, laktalbümin;
Bitki Kaynakları: Baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar, soya, peynir altı suyu, bira mayası, kahverengi pirinç, kepek, mısır, tam tahıllar.

alanin sentezi

biyosentez

Alanin vücut tarafından piruvattan ve ve gibi dallı zincirli amino asitlerden sentezlenebilir.
Alanin çoğunlukla piruvatın indirgeyici aminasyonuyla elde edilir. Transaminasyon reaksiyonları kolayca tersine çevrilebildiğinden ve piruvat geniş çapta dağıldığından, alanin kolayca oluşur ve bu nedenle glikoliz, glukoneogenez ve sitrik asit döngüsü gibi metabolik yollarla yakın bağlara sahiptir. Ayrıca laktat ile birlikte oluşur ve alanin döngüsü yoluyla proteinden glikoz üretir.

Kimyasal sentez

Rasemik alanin, Strecker reaksiyonunda sodyum siyanür varlığında asetaldehitin amonyum klorür ile yoğunlaştırılması veya 2-bromopropanoik asidin amonolizi ile elde edilebilir.

Alaninin fizyolojik işlevi

Alanin, dokular ve karaciğer arasındaki glikoz-alanin döngüsünde önemli bir rol oynar. Yakıt olarak kullanılan kaslarda ve diğer dokularda, amino grupları transaminazlar yoluyla glutamata birleştirilir. Glutamat daha sonra amino grubunu alanin aminotransferaz yoluyla kas glikolizinin bir ürünü olan alanin ve alfa-KG oluşturan piruvata aktarabilir. Oluşan alanin kana aktarılır ve karaciğere taşınır. Karaciğerde alanin aminotransferaza zıt bir reaksiyon meydana gelir. Piruvat, glukoneogenez yoluyla glikoz oluşturur ve ortaya çıkan ürün, dolaşım sistemi yoluyla kaslara geri döner. Karaciğerdeki glutamat mitokondriye girer ve glutamat dehidrogenazın etkisi altında, üre oluşumu ile üre döngüsüne katılan amonyum iyonuna dönüştürülür.
Glikoz-alanin döngüsü piruvat ve glutamatın kaslardan uzaklaştırılmasına ve karaciğere atılmasına izin verir. Glikoz piruvattan yenilenir ve daha sonra kaslara geri döner: glukoneogenez için enerji böylece kastan değil karaciğerden alınır. Kaslarda bulunan tüm ATP, kas kasılması için kullanılır.

Alanin ve hipertansiyon

Imperial College London liderliğindeki uluslararası bir araştırma, yüksek alanin seviyeleri ile artan kan basıncı, enerji alımı, kolesterol seviyeleri ve vücut kitle indeksi arasında bir ilişki buldu.

alanin ve diyabet

Serum alanin aminotransferaz (ALT) seviyelerini artıran alanin döngüsündeki değişiklikler, tip II diyabet gelişimi ile ilişkilidir. ALT seviyeleri yükseldikçe, tip II diyabet geliştirme riski artar.

alaninin kimyasal özellikleri

Bir alanin molekülünün deaminasyonu, kararlı bir serbest alkil radikali olan CH3C HCOO- üretir. Deaminasyon, alaninin katı veya sıvı halinde radyasyonla indüklenebilir.
Alaninin bu özelliği radyoterapide dozimetrik ölçümlerde kullanılır. Normal alanin ışınlandığında, radyasyon belirli alanin moleküllerini serbest radikallere dönüştürür ve bu radikaller kararlı olduğundan, alaninin ne kadar güçlü radyasyona maruz kaldığını bulmak için içerikleri daha sonra nükleer manyetik rezonans kullanılarak ölçülebilir. Radyasyon terapisinden önce, terapi için gerekli radyasyon dozu aralığını belirlemek için alanin granüllerinin ışınlanması gerçekleştirilebilir.

Kullanılabilirlik:

Alanin, bağışıklık sistemini güçlendirmek, böbrek taşı riskini azaltmak için kullanılır. Epileptik nöbetleri hafifletmek için hipoglisemi tedavisinde yardımcı olarak. Beyin ve merkezi sinir sistemi için önemli bir enerji kaynağıdır.
Hormon replasman tedavisinin reçetelenmesinin mümkün olmadığı premenopoz, menopoz ve postmenopoz döneminde doğal veya iyatrojenik kaynaklı sıcak basması gibi otonomik semptomların giderilmesinde; hormon replasman tedavisi reçete etmeden önce; yetersiz etkinliği ile hormon replasman tedavisi ile kombinasyon halinde.
Alanin, hem reçeteli hem de reçetesiz eczanelerden dağıtılan birçok ilacın bir parçasıdır.

giriiş

Tablo 1. alanin hakkında genel bilgiler

önemsiz isim	Alanin / Alanin
Üç harfli kod	ala
Tek harfli kod	A
IUPAC adı	2-aminopropanoik asit
Yapısal formül
Brüt formül	C3H7NO2
Molar kütle	89,09 gr/mol
PubChem Müşteri Kimliği	7311724
ikame edilebilirlik	değiştirilebilir
Kimyasal özellikler	proteinojenik, polar olmayan, alifatik
Proteinlerde oluşum	7,8%
kodlanmış	CGA, CGT, CGC, CGG

Yapı

Alanin, Weil tarafından 1888'de ipek fibroinde keşfedildi. Alaninin alfa karbonu bir metil grubuna (-CH3) bağlıdır ve alanini moleküler yapı açısından en basit alfa amino asitlerden biri yapar. Alaninin metil grubu reaktif değildir ve bu nedenle protein fonksiyonuna neredeyse hiçbir zaman doğrudan dahil olmaz. Bununla birlikte, proteinlerdeki valin, lösin ve izolösinin yanı sıra alaninin yan zincirleri, protein yapısını stabilize eden hidrofobik etkileşimlerin bir sonucu olarak kümeler oluşturma eğilimindedir.
Alaninin küçük bir radikal grubu vardır, bu nedenle polipeptit zincirinin beta katmanları halinde paketlenmesini engellemez. En yüksek alanin içeriği (% 29,7) ipek fibroin gibi β-keratinde gözlenir. Giy ve Ala kalıntıları, polipeptit zincirinin oldukça uzun uzantıları boyunca fibroin içinde birbirini izler.
Alanin ilk olarak 1850'de Strecker tarafından amonyak ve hidrosiyanik asidin asetaldehit üzerindeki etkisiyle sentezlendi, ardından elde edilen a-aminonitrilin hidrolizi yapıldı:

Laboratuvar koşullarında alanin, amonyak α-klor veya α-bromopropiyonik asit ile etkileşime girerek sentezlenir:

gıdadaki alanin

Alanin insan vücudunda sentezlenebilir ve gıda ile alınmasına gerek yoktur. Alanin, başta et olmak üzere çok çeşitli gıdalarda bulunur. alanin kaynakları:
1) Hayvansal kaynaklar: et, deniz ürünleri, kazeinat, süt ürünleri, yumurta, balık, jelatin, laktalbümin;
2) Bitkisel kaynaklar: ayçekirdeği, yulaf, buğday tohumu, avokado, baklagiller, sert kabuklu yemişler, tohumlar, soya, peynir altı suyu, bira mayası, kahverengi pirinç, kepek, mısır, kepekli tahıllar.

Alaninin fizyolojik rolü

Bağ dokusunun ana bileşenidir.
Vücutta dallı zincirli amino asitlerden (lösin, izolösin, valin), pirüvik asitten sentezlenir.

Öğünler arasındaki molalarda, özellikle uzun öğünlerde, bazı kas proteinleri amino asitlere parçalanır. Bu amino asitler, amino gruplarını bir transaminasyon reaksiyonu yoluyla glikoliz ürününe, piruvata bağışlayarak, karaciğere taşınan ve orada deamine olan alanini oluşturur. Glikoneogenez sürecindeki hepatositler, ortaya çıkan piruvatı kan şekerine ve amonyağı vücuttan atılan üreye dönüştürür. Kaslardaki amino asit eksikliği, birkaç öğünden sonra geri yüklenir. Bu döngüdeki bozukluklar, tip II diyabet geliştirme riskini artırır. Böylece alanin, öğünler arasındaki kan şekeri seviyelerindeki dalgalanmaları düzeltmenize olanak tanıyan glikoz-alanin döngüsüne dahil olur.
Ek olarak, Imperial College London liderliğindeki uluslararası bir araştırma, yüksek alanin seviyeleri ile artan kan basıncı, enerji alımı, kolesterol seviyeleri ve vücut kitle indeksi arasında bir ilişki buldu.

Ana fonksiyonlar:
kas enerjisi üretimi;
enerji metabolizması seviyesinin düzenlenmesi;
bağışıklığın uyarılması; şeker seviyelerinin düzenlenmesi;
lenfosit üretimi; kas tonusunu korumak;
cinsel işlev için destek;
adrenal bezlerin çalışması;
amonyak detoksifikasyonu;
şekerlerin ve organik asitlerin metabolizması.

Sistemler ve organlar:
- kas;
- beyin;
- bağ dokusu.

eksikliğin sonuçları:
- hipoglisemi;

Fazla arzın sonuçları:
- Epstein-Barr virüsü enfeksiyonu;
- kronik yorgunluk sendromu.
Hayvanlarda, fazla alanin mutajenezi indükler.

Alanin, bağışıklık sistemini güçlendirmek, böbrek taşı riskini azaltmak için kullanılır. Epileptik nöbetleri hafifletmek için hipoglisemi tedavisinde yardımcı olarak. Beyin ve merkezi sinir sistemi için önemli bir enerji kaynağıdır. Hormon replasman tedavisinin reçetelenmesinin mümkün olmadığı premenopoz, menopoz ve postmenopoz döneminde doğal veya iyatrojenik kaynaklı sıcak basması gibi otonomik semptomların giderilmesinde; hormon replasman tedavisi reçete etmeden önce; yetersiz etkinliği ile hormon replasman tedavisi ile kombinasyon halinde.
Alanin, birçok tıbbi preparatın yanı sıra diyet takviyelerinin ve birçok enerji ve spor formülünün bir parçasıdır.
Metil grubunun hidrojen atomunun ikame edicilerinde farklılık gösteren 30'dan fazla türev, alanine karşılık gelir (bkz. Şekil 4). Örneğin, iyot ikameli aromatik bir yan zincire sahip tiroid hormonu tiroksin; beta-alanin (koenzim A'nın ana bileşeni), DOPA (3,4-dihidroksifenilalanin), melanin sentezi için gerekli, kas proteinleri karnosin ve anserin, koenzim A, pantotenik asit (B5 vitamini), alanin aminotransferaz (ALT) enzimi .

fizikokimyasal özellikler

Şekil 5 alanin titrasyon eğrisini göstermektedir (hesaplamalar içeren Excel dosyası). Titrasyon eğrisinden karboksil grubunun pKa1 = 2.34 olduğu ve protonlanmış amino grubunun pKa2 = 9.69 olduğu sonucu çıkar. pH = 6.01'de alanin, parçacığın toplam elektrik yükü 0 olduğunda iki kutuplu bir iyon (zwitterion) olarak bulunur. Bu pH değerinde, alanin molekülü elektriksel olarak nötrdür. Bu pH değerine izoelektrik nokta denir ve pI olarak adlandırılır. İzoelektrik nokta, iki pKa değerinin aritmetik ortalaması olarak hesaplanır.
Alanin için: pI \u003d ½ * c (pK a1 + pK a2) \u003d ½ * (2,34 + 9,69) \u003d 6,01 .

Şekil 6, alanin molekülünün farklı varoluş biçimlerini göstermektedir. Bu şu şekilde anlaşılmalıdır: belirli bir pKa'da karşılık gelen form görünür ve ardından içeriğinin yüzdesi kademeli olarak artar.

Protein-protein temasları

Şunu göreceksiniz (sırayla):
1) alaninin top ve çubuk modeli (herhangi bir düğmeye basmadan önce)
2) alanin ve arginin örneğini kullanarak peptit bağının genel görünümü (PDB ID: 3W4S, 113:A ve 114:A) ("Çalıştır"a tıkladıktan sonra)
3) alanin ve fenilalanin örneğini kullanarak omurga hidrojen bağının genel görünümü (PDB ID:3W4S, 124:A ve 128:A) ("Devam"ı tıkladıktan sonra)
4) hidrofobik etkileşimler (CluD hizmeti kullanıldı) (PDB ID:3D4U, 178:A, 179:A, 147:A, 38:A, 47:A, 63:A)

Alanin, yan radikali genellikle hidrofobik çekirdeklerin bir parçası olan (siyahla gösterilmiştir) hidrofobik bir amino asittir. Alanin ayrıca alifatik amino asitlere aittir, bu nedenle bir yan radikal içeren hidrojen bağları ve tuz köprüleri alanin için tipik değildir.
Protein-protein etkileşimleri, enzimatik aktivite ve düzenlenmesi, elektronik taşıma vb. İle ilişkili birçok fizyolojik sürecin temelini oluşturur. Çözeltide iki protein molekülünün karmaşık oluşum süreci birkaç aşamaya ayrılabilir:
1) moleküllerin diğer makromoleküllerden büyük bir mesafede çözelti içinde serbest difüzyonu,
2) bir ön (difüzyon-çarpışma) kompleksinin oluşumu ile uzun menzilli elektrostatik etkileşimler nedeniyle makromoleküllerin yakınsaması ve karşılıklı yönelimi,
3) ön kompleksin nihai olana, yani biyolojik fonksiyonun gerçekleştirildiği böyle bir konfigürasyona dönüştürülmesi.
Alternatif olarak, difüzyon-çarpışma kompleksi, nihai bir kompleks oluşmadan parçalanabilir. Ön kompleksin nihai komplekse dönüşümü sırasında, çözücü moleküller protein-protein arayüzünden çıkarılır ve makromoleküllerin kendilerinde konformasyonel değişiklikler meydana gelir. Bu süreçte önemli bir rol, hidrofobik etkileşimler ve hidrojen bağlarının ve tuz köprülerinin oluşumu tarafından oynanır.

(9 derecelendirmeler, ortalama: 4,00 5 üzerinden)

Yirmi yıl önce, çok az insan yararlı bir amino asit olan beta-alanin'in varlığından haberdardı, ama bu nedir? Bugün sporcular ve sağlığı önemseyenler arasında popülerlik kazanıyor.

Üretici Biotech (ABD)

Oluşum tarihi

"Alanin" tanımı ilk kez 19. yüzyılın sonlarında Avusturyalı kimyager T. Weil tarafından ortaya atıldı. Daha sonra alanin bileşeninin kaynağı haline gelen ipekböceği kozası liflerinin özelliklerini inceledi. 1900'de Rus biyokimyacı Vladimir Sergeevich Gulevich, karnosini izole etti. Ve daha sonra amino asitlerini tanımladı: histidin ve beta-alanin - bir tür alanin. Ama ne için?

Beta-alanin, esansiyel olmayan bir doğal amino asittir. B5 vitamini grubunun bir bileşenidir. Vücudun iç ortamının asidik hale gelmesine izin vermediği için kas erimesi oluşmaz. Alfa-alanin, muadili aksine, protein sentezinde yer almaz, ancak parçalanması sırasında oluşur. Tek bir amino asit olarak bulunmaz.

Beta-alanin doping değildir, spor beslenmesinde, ilaçlarda bulunan katkı maddelerini ifade eder. Orta porsiyonlarda, insanlar için zararsızdır.

gıdalardaki beta-alanin

Ortalama bir insan, tüm gün için yeterli olan dengeli bir diyetle bir amino asit alır. Gıdalarda bulunan anserin, balenin ve karnosin peptitlerinde bulunur:

• et;
• kalamar;
• deniz balığı;
• tavuk yumurtaları;
• Jelatin;

Kabuklu yemişlerde, tohumlarda, fasulyelerde, tahıllarda, kepekte ve mısır koçanlarında bulunur. Büyük hacimde suda uzun süreli pişirme sırasında, yiyecek alanin ve bileşenlerinden yoksun kalır.

Beta amino asidin rolü

Beta-alanin, vücuttaki rahatsızlıklar nedeniyle glikoz eksikliği yaşayan kişiler için tasarlanmıştır. Amino asit, şekerlerin ve çeşitli organik asitlerin metabolizmasında yer alır. Kan şekerinde azalma ile beta-alanin normalleşir ve onu belirli bir seviyeye yükseltir.

Düşük tansiyonla savaşır. Amino asit savunma sistemini uyarır. β-alanin yardımıyla antikorlar üretilir. Amonyak gibi metabolik ürünlerin uzaklaştırılmasını destekler. İlaçlarla aşılamadan önce ve sonra vücudu zararlı bileşiklerden temizler: cıva, arsenik.

Kimin için

Artan fiziksel aktivite alanlar için bir amino asit gereklidir. Bu nedenle vücut geliştirmede aktif olarak kullanılmaktadır. Dövüş sanatları, oyun türleri, kürek çekme sporcuları için mükemmeldir.

Sayesinde dayanıklılık artar ve kas kütlesinin büyümesi verimliliği artırır. Beta-alanin, egzersiz sonrası kaslardaki ağrıyı hafifletir, yaralanmalardan sonra iyileşme sürecini hızlandırır.

Vejeteryanlar için uygun olan bu insan kategorileri, hayvansal gıdaları tüketmez veya kısmen diyetten çıkarmaz. Meyve ve sebzeler minimum miktarda amino asit içerir. Beta-alanin, vücudu mantar, soya, ayçiçeği çekirdeği ve maydanozda bulunan eksik enerji ile dolduracaktır.

Yararlı ve zararlı nitelikler

Beta-alanin insan vücudunun süreçlerinde yer alır, bu nedenle kullanımı hem ortalama bir insan hem de sporcu için değerlidir.

• kişinin hastalıklara karşı direncini arttırır;
• metabolik ürünleri vücuttan uzaklaştırır;
• bir kadını menopoza hazırlar;
• stresi, kaygıyı hafifletir;
• iştahı azaltır;
• uzun süreli efordan sonra vücudu geri yükler;
• kas kasılmasını arttırır, eğitim verimliliğini arttırır;
• bir etkiye neden olur;
• gençliğin uzaması anlamına gelen hormonları üretir;
• yaşlılıkta canlı sağlıklı bir yaşam için.
• İlacın sayısız avantajına rağmen dezavantajları vardır.

Arka arkaya 12 haftadan fazla alındığında vücudun protein zehirlenmesine neden olur - karaciğer ve böbreklerin fonksiyonlarının inhibisyonu, kronik yorgunluk sendromuna yol açar.

Beta-alanin kullanmadan önce bir doktora danışmanız tavsiye edilir. Vücudun bireysel özelliklerini dikkate alarak ilacın gerekli dozunu ve alım süresini yazacaktır.

Ancak sporcular nasıl beta alanin almalı: antrenmandan önce mi sonra mı? Bu soru için kesin yönergeler yoktur. Amino asit kullanımının kursta kesinti olmaksızın günlük olması gerektiğini hatırlamakta fayda var.

Başarılı Kombinasyonlar:

Etkili bir şekilde etkileşime girer ve betain. yüksek yoğunluklu yük altında. Sitrulin, koenzim Q-10 ve ile birleşir. Dönüşümlü olarak beta-alanin almanız önerilir.

Menopozda sadık yardımcı

Bu madde, menopoz döneminde istenmeyen semptomlarla mücadele eden kadınlar için uygundur:

• vazodilatasyon;
• baş ağrısı;
• sıcak basmaların şiddeti ve sayısındaki artış;
• artan terleme;
• ruh hali.

Üreme döneminin sonunda, amino asit minimum hacimlerde üretilir. Bu nedenle, kadınlar ilaç yoluyla beta-alanin eksikliğini telafi etmek zorundadır. Ana semptomlara ek olarak, beta-alanin vücut yorgunluğuyla, dikkat ve konsantrasyonda, beyin aktivitesinde ve savunma sisteminde azalma ile baş eder.

NUTREND SIKIŞTIRILMIŞ kapsüller

Amino asidi kullanma talimatları basittir. Yetişkinler için günlük amino asit alımı 3 gramdır; okul çağındaki çocuklar için - 2.5, yedi yaşından küçük çocuklar için - 1.7-1.8. Hareketsiz bir yaşam tarzı sürdüren insanlar için amino asit dozu günde 1 gramı geçmez.

Sporda erkeklere tek seferde 400-800 mg, kadınlara 300-700 mg 6-8 saatlik aralıklarla almaları önerilir. Günlük beta-alanin normu 4-6 gramdır. Kursun süresi on ila on iki hafta arasında değişmektedir. Bu dönemde insan vücudunda karnosin %80'e kadar yükselir. Amino asit, takviyenin askıya alınmasından sonra bile kaslarda kalır ve iki hafta içinde kademeli olarak -% 2 azalır.

Orta derecede menopoz semptomları için önerilen doz günde bir ila iki tablettir. Alevlenme vakalarında - günde üç tablet. İstenilen sonuca ulaşmak için ilacı alma süreci ortalama altı ay sürer. Amino asidin faydalı özelliklerini yavaş yavaş biriktiren vücudun dokularına bağlıdır.

Serbest bırakma şekli: beta-alanin içeren çok çeşitli takviyeler vardır: tabletler, kapsüller, toz, solüsyon.

Saklama koşulları: Müstahzarları oda sıcaklığında kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Son kullanma tarihi: veriliş tarihinden itibaren iki ila üç yıl.

Amino Asit Eksikliğinin Belirtileri

• iştah kaybı;
• sinir koşulları;
• bağışıklık sisteminin zayıflaması;
• hipoglisemi - kandaki glikoz konsantrasyonunda 3,3 mmol / l'ye azalma;
• azalmış libido;
• ürolitiyazis hastalığı.

Aşırı amino asit belirtileri

• hafıza bozukluğu;
• depresyon;
• uyku bozukluğu;
• sürekli eklem ve kas ağrısı.

Kontrendikasyonlar

• çareye bireysel hoşgörüsüzlük;
• alerjik reaksiyonlar;
• gluten hassasiyeti.

Şeker hastası olan kişilere dikkatle alın. Fazla beta-alanin, kan şekeri düzeylerini olumsuz etkiler.

Beta alaninin kadın vücudu üzerindeki etkisi, bu alanda yeterli araştırma yapılmadığından henüz tam olarak çalışılmamıştır. Bu nedenle hamilelik ve emzirme döneminde kullanılmaması tavsiye edilir.

Yan etkiler

Bir amino asit alırken sık görülen yan etkiler karıncalanma, hafif yanma, kan damarlarının genişlemesi ve ciltte kızarıklıktır. Baş, karın, alt ve üst uzuvların derisinde görülürler. Semptomlar, yutulduktan on ila on beş dakika sonra ortaya çıkar. Bu olayların süresi 2 saattir.

Nadir durumlarda uyku bozukluğu, mide bulantısı, kasılmalar olur. Bu olumsuz belirtilerin olasılığını azaltmak için şunları yapmalısınız: beta-alanin'i yiyeceklerle birlikte kullanın veya bir kokteyle ekleyin, ilacı küçük porsiyonlarda kullanın, günlük dozu aşmayın.

Fiyat

Eczanelerde ve özel satış noktalarında, beta-alaninin minimum fiyatı 200 ruble, maksimum 5800'dür. Her şey ilacın miktarına, salım biçimine ve üreticinin ülkesine bağlıdır. Tüketiciler, fiyatının spor mağazalarında ilaç kurumlarından çok daha ucuz olduğunun farkında olmalıdır.

Üreticiler

Rusya pazarında düzinelerce beta alanina üreticisi var, bunlardan en popüler olanları:

• Myprotein (İngiltere);
• Kingprotein (Rusya);
• Wirud GmbH (Almanya);
• Olimplabs (Polonya);
• Nihai Beslenme (ABD);
• Scitec Nutrition (ABD);
• Vitajoy (Çin).

Beta-Alanin Analogları

Beta alaninin ortak analogları Qi-Klim, Klimalanin, Abyufen, Mense, ClimaNet'tir. Fonlar tabletler, kapsüller ve merhemlerde mevcuttur. Bu hormonal olmayan dozaj formları ve diyet takviyeleri, kadınlara doğum sırasında ve sonrasında sağlanmaktadır.

Bu ilaçların doğru uygulanmasından sonra sadece olumlu eleştiriler olmuştur.

Çözüm

Beta-alanin, sıradan bir kişinin veya sporcunun vücudunda önemli bir rol oynar. Tabii ki, yüksek sportif başarıların garantisi değil ve tüm hastalıklar için her derde deva değil. Ancak yaşlılığa kadar neşeli, güç ve enerji dolu hissetmek istiyorsanız ve bu dönemde ince, kabartmalı bir vücutla gurur duymak istiyorsanız, o zaman beta-alanin bu konuda yardımcınız olacaktır.

ile daha iyi ve daha güçlü olun

Diğer blog makalelerini okuyun.