Ananaslı yoğurtlu kek. Yoğurtlu mus kek

Muhteşem tadıyla herkesi fethedecek çok lezzetli bir pasta tarifini dikkatinize sunuyoruz.

İnanılmaz derecede yumuşak, aromatik, taze ve mega lezzetli çıkıyor. Her aile bu yoğurtlu kekleri sever. Sık sık herhangi bir etkinliğe hazırlarım. Herkes beğenecek, hazırlaması da çok kolay. Misafirler tarafından büyük bir keyifle yenir. Her ev hanımının bu tarifi not etmesini tavsiye ederim. Kaybetmemek için saklayın.

Gerekli malzemeler

Bisküvi için

• 50 gr un
• 20 gr nişasta
• 2 yumurta
• 50 gram toz şeker
• 10 gr vanilya şekeri
• 3 gr kabartma tozu

Krema için

• 600 gr doğal yoğurt
• 400 gr krema %33
• 130 gr toz şeker
• 10 gr vanilya şekeri
• 25 gr jelatin
• 70 mi su
• 1 kutu ananas halkası
• 1 kutu ananas parçaları

Jöle için

• 300 ml ananas şurubu
• 50 mi su
• 10 gr jelatin

Süreci başlatalım

1. Öncelikle jelatin ve suyu ayrı bir kaba koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve şişmeye bırakın.
2. Unu başka bir kaba eleyin ve nişasta ve kabartma tozuyla birleştirin. Her şeyi karıştırın.
3. Üçüncü kaba yumurtaları, toz şekeri ve vanilya şekerini koyun. Bir mikser kullanarak her şeyi 5 dakika çırpın. Bu işlemi durdurmadan un karışımını birkaç aşamada ekleyin.
4. Kelepçeli kalıbın tabanını alıp pişirme kağıdıyla kaplayın. Daha sonra hazırladığınız hamuru kalıba koyun ve düzeltin.
5. Daha sonra çeyrek saat boyunca önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyuyoruz.
6. Gerekli süre geçtikten sonra bitmiş bisküviyi çıkarın ve 10 dakika kalıpta bırakın. Daha sonra kalıbın kenarlarına bıçak gezdirip tabağa çıkarıyoruz.
7. Kelepçeli kalıbın kenarını alıp yemek tepsisine sarın. Daha sonra bisküvinin etrafına yerleştiriyoruz.
8. Ananas halkalarını çıkarın ve ikiye bölün.
9. Ayrı bir kapta yoğurt, toz şeker ve vanilya şekerini birleştirin. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın.
10. Jelatini bir su banyosunda eritin ve sürekli karıştırarak kefirin içine dökün.
11. Soğutulmuş kremayı yumuşak tepeler oluşana kadar bir karıştırıcıyla çırpın. Daha sonra yoğurt karışımını birkaç seferde ekleyin ve her eklemeden sonra çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
12. Daha sonra pandispanyayı hazırlanan kremayla yağlayın. Daha sonra yanlara ananas yarım halkaları takıyoruz. Kalan kremayı gönderip eşit şekilde dağıtıyoruz. Birkaç saat buzdolabına koyun.
13. Şimdi ayrı bir kaba 10 gram jelatin ve 50 ml su koyun. Karıştırın ve şişmeye bırakın.
14. Ananas şurubunu bir tencereye dökün ve ısıtın. Daha sonra hazırlanan jelatini ekleyin ve sürekli karıştırarak tamamen çözün.
15. Gerekli süre geçtikten sonra pastayı buzdolabından çıkarın ve üzerine ananas parçalarını yerleştirin. Daha sonra, önce soğuması gereken jöleyi üstüne dökün. Eşit olarak dağıtın. Pastayı 5-6 saat buzdolabına koyun.
16. Gerekli süre geçtikten sonra çıkarın ve yaylı tavayı çıkarın. Streç filmi çıkarıp servis yapın.

Tarif Fikirleri web sitemizde bulacağınız tarifi de beğenebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Herkese selam! Bugün size ananaslı yoğurtlu kremalı kek için pişirme gerektirmeyen bir tarif öğretmek istiyorum. Hazırladığım tatlılara bayılan sevgili kocam ve kızım için sık sık adım adım fotoğraflı tarifler yapıyorum. Pasta harika çıkıyor, yumuşak ve oldukça düşük kalorili köpük ananaslarla iyi gidiyor.

Dilerseniz başka meyve veya meyvelerle de kek yapabilirsiniz ama en az bir kez ananasla denemenizi tavsiye ederim. Bu zor değil çünkü jelatinli krema çaba gerektirmez ve herkes pandispanya pişirebilir.

İhtiyacımız olan:

1. Buğday unu – 50 gr.

2. Nişasta (patates veya mısır) – 20 gr.

3. Tavuk yumurtası – 2 adet.

4. Şeker – 50 gr.

5. Vanilin – 10 gr.

6. Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Krema için ihtiyacınız olacak:

1. Doğal yoğurt – 600 gr.

2. Ağır krema – 400 gr.

3. Vanilin – 10 gr.

4. Şeker – 130 gr.

5. Jelatin – 25 gr.

6. Ananas halkaları – 1 kavanoz

7. Ananas parçaları – 1 kutu

Jöle için:

1. Ananas şurubu – 300 gr.

2. Su 50 gr.

3. Jelatin – 10 gr.

Ananasınız yoksa çilek, kivi, muz ve diğer meyveleri kullanabilirsiniz.

Öyleyse pişirmeye başlayalım:

1. Jelatini soğuk kaynamış suyla dökün, karıştırın. Şişmeye bırakın.

2. Elenmiş unu nişasta ve kabartma tozuyla karıştırın.

4. Şimdi dikkatlice, birkaç aşamada un karışımını sürekli karıştırarak içlerine dökün.

5. Kalıbın tabanını yanlarını yağlamadan pişirme kağıdıyla kaplayın. Hamuru eşit şekilde dağıtın.

6. Tavayı önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 15 dakika boyunca yerleştirin.

Pişirmeye başlayalım:

7. Bisküviyi oda sıcaklığına soğutun.

8. Bisküviyi kalıptan çıkarın.

9. Kelepçeli kalıbın kenarlarını streç filmle sarın. Bisküviyi oraya yerleştirin.

10. Ananasları ikiye bölüp şimdilik kendi haline bırakın, yoğurdu şeker ve vanilyayla karıştırıp çırpın.
Jelatini bir su banyosunda ısıtın ve dikkatlice yoğurdun içine dökün.

11. Soğuyan kremayı koyulaşana kadar çırpın. Yoğurt karışımını dikkatlice, tercihen düzgün bir şekilde ve birkaç adımda içine dökün.

12. Pandispanyanın üstünü yoğurt karışımıyla yağlayın (bu krema olacak) ve yanlara ananas yarım halkaları yerleştirin.

13. Ayrıca pastayı kaplayacak şekilde iyice kaplanmaları ve 2-3 saat buzdolabına konmaları gerekir.

14. Jelatini soğuk suyla dökün ve şişmesine izin verin. Daha sonra tekrar ısıtıp su banyosunda tamamen eritiyoruz. Ananas suyuyla karıştırın ve hafifçe soğutun.

15. Pastayı buzdolabından çıkarın ve üzerine ananas parçalarını yerleştirin.

Jöle katmanını dağıtın:

16. Jöleyi eşit şekilde dağıtarak üzerine dökün.

17. Buzdolabına 5-7 saat koyun. Onu kaldırıyoruz, filmden ve formdan kurtarıyoruz.

18. Güzel parçalara bölün ve deneyin. Afiyet olsun!

Görünen karmaşıklığa rağmen, özellikle adım adım fotoğraflar içeren tarifimi kullanırsanız, lor ve yoğurtlu kek hazırlamanın zor bir tarafı olmadığından emin olabilirsiniz.

Siz de deneyin! Krema yerine süzme peynir kullanmak güzel olur, çikolatalı kremalı pasta da lezzetli olur.

Pastayı çay veya kahvenin yanında servis edebilirsiniz. İstenirse üzerine çikolata serpilebilir, krem ​​şanti veya fındıkla süslenebilir. Hamura konyak veya kahve eklemeyi ve malzemelerle "oynamayı" deneyin.

Yalnızca taze malzemelerle yemek yapın ve denemekten korkmayın! Kendi sağlığınızdan, gıdanızdan ve eğitiminizden değil, pek çok şeyden tasarruf edebilirsiniz.

Bloga abone olun, bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşın ve yemeklerin aktif olarak tartışılması için Alexander Afanasyev'den eşsiz nakit ödüller kazanın! Tiramisu, biscotti ve daha fazlası gibi başka lezzetli yemekler ve tatlılar yapın. RuNet'teki en iyi mutfak blogunun sayfalarında tekrar görüşmek üzere, Masha Parker'ınız!

Fotoğraflı tarif için aşağıya bakın.

Kız kardeşim Irina harika yemek pişiriyor! Kıyılmış, lezzetli ballı ve ananaslı yoğurtlu kek onun imzası olan keklerdir! Bugün ananaslı yoğurtlu kek için fotoğraflı bir tarif yayınlıyorum. Dekorasyon için herhangi bir yumuşak meyve ve meyveyi kullanabilirsiniz. Ananaslı yoğurt, kremanın yanı sıra hamurun bileşenlerinden biri olarak da kullanılır.

Yoğurtlu Kek Hamuru Tarifi

Test için yapmanız gerekenler:

• 100 gr tereyağı;
• 100 gr patates nişastası;
• 100 gr şeker;
• bir kavanoz konserve ananas halkası;
• ananaslı yoğurt 200 gr;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 su bardağı un;
• 1 yumurta;
• tadı vanilya.

1 yumurtayı şekerle iyice karıştırın, yarım bardak ananas şurubu (kompostodan) ekleyin. Bir kaşık kabartma tozu, nişasta ve 1 su bardağı un ekleyin. İsteğe göre vanilin eklenir (1\2 paket). Hamuru yoğurup kek kalıbına dökün. Ananas dilimlerini hamurun içine batırıp hamurun üzerine yerleştirin. Hepsini ananaslı yoğurtla doldurun. Tavayı hamurla birlikte sıcak bir fırına (200 derece) yerleştirin. Kabuk kızarıncaya kadar 20 dakika pişirin.

Bir kek için bu tür 2 kek katmanını pişirmek yeterlidir. Kekleri biraz soğumaya bırakın, henüz sıcakken kalıplardan çıkarın, ıslatmak için üzerine ananaslı yoğurt sürün.

Krema için şekerli ve vanilyalı yoğurt veya ekşi krema kullanabilirsiniz. Üzerine taze çilek veya marmelat meyveleri koyun, badem ezmesi figürleri veya taze meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Pastayı bir gece buzdolabında bekletin. Ayrıca çay için de pişirebilirsiniz - sevgili kayınvalidemden öğrendiğim, fazladan zaman ve yemek masrafı olmayan basit bir tarif. Çayınızın tadını çıkarın!

Herkes senin fikrinle ilgileniyor!

İngilizce'den ayrılmayın!
Hemen altında yorum formları bulunmaktadır.

Merhaba sevgili hosteslerim ve sahiplerim! Yeni yıl için planlar neler? Hayır, peki ne? Bu arada, Kasım ayı çoktan bitti - tatil masasına ne koyacağımızı düşünmenin zamanı geldi. Tatillerde bile deneyenler için bağlı kalmak diyet beslenme- bugünkü pandispanyam Yunan yoğurdu, beyaz çikolata ve meyve içeren hafif bir köpükten oluşuyor, benim için bunlar konserve şeftali.

Bu pastanın kilo vermenize yardımcı olacağı konusunda ısrar etmeyeceğim, ancak ve ile karşılaştırıldığında oldukça diyet pastası çünkü çoğu sadece havadan oluşuyor. Bu tür köpüklü kekler bugün sadece lezzetli ve hafif oldukları için değil, aynı zamanda oldukça pahalı bir zevk olduğu için de çok popüler. maliyeti ilk bakışta göründüğü kadar yüksek değil.

Böyle bir köpüklü kekin en ilkel bileşimi: şurupla ıslatılmış sıradan bir vanilyalı pandispanya ve bir köpük tabakası. Bu durumda, kompozisyonunu daha da kolaylaştıran yoğurt bazlı bir köpüğümüz var.

Eğer Yunan yoğurt Bu pasta için gerekenler sizde mevcut değil, yapabilirsiniz kendin pişir ev yapımı veya mağazadan satın alınan yoğurttan. Tek şart, yoğurdun doğal ve saf olması, hiçbir yabancı katkı içermemesidir.

Nasıl yapılır, Sana daha fazla ayrıntı anlatacağım.

Kek için kendi Yunan yoğurdunuzu nasıl yapabilirsiniz?

Ve bunu yapmak çok kolaydır. Yunan yoğurdu hazırlama prensibi, orijinal üründen fazla sıvının sıkıldığı süzme peynir hazırlama yöntemine benzer. Bugünün pastası için 250 gr'a ihtiyacımız olacak. Yaklaşık 400 gr olan Yunan yoğurdu. düzenli doğal yoğurt.

1. Öncelikle şeker, koruyucu madde veya başka katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt (içmeden!) hazırlayın veya satın alın. İdeal olarak doğal yoğurt sadece süt ve yoğurt kültürlerinden oluşmalıdır.
2. Bir kevgir alıp içine suyla nemlendirip gazlı bezi sıkıyoruz, 3-4 kat katlayıp yoğurdu yayıyoruz. Kevgiri derin bir kabın üzerine, süzgeç bu kabın dibine ulaşmayacak şekilde yerleştirin. Bu, damlayan sıvının yoğurda temas etmemesi için yapılır.
3. Bu yapıyı 4-6 saat buzdolabına koyuyoruz. Bu sürenin sonunda ev yapımı süzme yoğurdumuz hazır.

Gazlı bezi buzdolabının rafına asma fırsatınız varsa, bu daha da iyi olacak ve kevgir ihtiyacınız olmayacak. Ve eğer hava kışsa ve dışarısı soğuksa, yoğurt balkona, örneğin çamaşır kurutma makinesine asılabilir.

Şimdi doğrudan pastanın kendisine geçelim.

Yoğurtlu Kek Tarifi

Öncelikle klasik bir pandispanya hazırlayalım.

Bisküvi için ihtiyacımız olan:

• tereyağı - 20 gr. + kalıbı yağlamak için
• un - 75 gr.
• nişasta - 75 gr.
• yumurta - 225 gr. (4-5 adet)
• şeker - 150 gr.
• tuz - 1 tutam
• vanilin - bıçağın ucunda veya vanilya şekeri doğal vanilyalı - 1 poşet

Pandispanyayı keki yapmadan bir gün önce pişirmek daha iyidir, böylece kek kolay kesilebilmesi için biraz kurur. Pandispanyanın nasıl düzgün şekilde pişirileceğine ilişkin tüm ayrıntıları buradan okuyun.

Adım adım hazırlık

Kekler için emprenye:

• su - 50 gr.
• şeker - 50 gr.
• rom, konyak veya likör - 1 yemek kaşığı.

1. Küçük bir tencerede suyu şekerle karıştırıp kaynatın. Ateşten alın ve bir kaşık dolusu konyak ile karıştırın. Soğutmak için çıkarın.

Doldurmak için:

• konserve şeftali yarımları - 6 adet.

Yoğurt köpüğü için şunları alın:

Onsuz yapamayacağımız köpüğü hazırlamak için pişirme termometresi. Trendde olmak istiyorsanız mutlaka kendinize gelin ÇOK ya da BU BUDUR .

• yaprak jelatini - 12 gr. (Olabilmek burayı bul )
• süt - 250 ml
• şeker - 100 gr.
• yumurta sarısı - 50 gr. (2-3 adet.)
• ½ limonun rendelenmiş kabuğu veya limon
• beyaz çikolata, doğranmış - 75 gr.
• Yunan yoğurdu - 250 gr.
• ağır krema, %33 - 200 gr. ( örneğin, böyle )

Crème anglaise bazlı beyaz çikolatalı yoğurt köpüğü hazırlayın:

Şimdi yoğurtlu keki oluşturalım:

Yoğurtlu mus keki çok hafif ve şekersiz çıkıyor - tam da doyurucu bir Yeni Yıl ziyafetinden sonra ihtiyacınız olan şey.

Artık birbirimizi daha sık göreceğiz - geri döndüm ve Yeni Yıl mücadelesine hazırım))

Hiçbir şeyi kaçırmamak için sosyal medyadaki güncellemelere abone olun. ağlar.

Yeni tatil öncesi toplantılara kadar!

İyi şanslar, sevgi ve sabır.