Čo je ľudský metabolizmus. Ďalšími rizikovými faktormi sú nedostatok fyzickej aktivity, zneužívanie alkoholu, fajčenie a iné zlé návyky.

Metabolizmus v ľudskom tele(alebo metabolizmus – „premena, zmena“) – proces, bez ktorého je život nemožný. Všimli ste si, že vás bez zjavného zvláštneho dôvodu začali premáhať rôzne choroby? Je pravdepodobné, že to bolo spôsobené metabolickou poruchou.

Prvé hovory budú priberanie na váhe, štiepenie končekov, štiepenie nechtov a iné problémy so vzhľadom. Jedným slovom, do zrkadla sa budete chcieť pozerať čoraz menej. Nemali by ste sa však zbaviť zrkadiel, ale musíte zistiť, čo je metabolizmus, aké sú dôvody jeho zlyhania a samozrejme, ako ho obnoviť.

Čo je metabolizmus

Základom metabolizmu je množstvo chemických reakcií, ktoré sa neustále vyskytujú v tele akejkoľvek živej bytosti, vrátane ľudí. Ani keď spíme, reakcie neustávajú (neprestávame dýchať), len sa spomalia.

Schematicky sa získa nasledujúci reťazec:

a) získavame užitočné látky (napríklad z potravy),

b) vstrebávajú sa pri prechode tráviacim traktom,

c) následne sa prerozdeľujú v súlade s optimálnou potrebou (t. j. látky sa dostanú do orgánu alebo tkaniva, ktoré ich momentálne najviac potrebuje, a to aj na úkor iného),

d) učiť sa

e) a kto to nedokáže, premení sa na produkty rozkladu a odíde z tela najprirodzenejším spôsobom.

Na metabolických procesoch nášho tela sa podieľajú všetky chemické a prírodné prvky: bielkoviny, tuky, sacharidy, minerály, vitamíny, voda. Každý z nich plní svoju vlastnú úlohu: bielkoviny vytvárajú stavebný materiál, tuky so sacharidmi regulujú rovnováhu nákladov na energiu. Na pomoc im prichádzajú minerály a vitamíny, ktoré vytvárajú priaznivé prostredie pre chemické reakcie.

Naše telo je akýmsi biochemickým laboratóriom, v ktorom sa neustále niečo syntetizuje, buduje a rozkladá, pričom sa uvoľňuje energia. Ideálne by mala byť rovnováha: všetko, čo je postavené = všetko, čo sa rozpadlo.

Ak sa nerovná a je jedno akým smerom, tak treba hľadať príčiny vzniknutej nerovnováhy.

Príčiny metabolických porúch

1. Samozrejme, choroby majú priamy vplyv.

Napríklad zmeny vo fungovaní tráviacich orgánov (gastritída, peptický vred, chronická pankreatitída, hepatitída) alebo porucha endokrinného systému (nádory hypofýzy, patológia štítnej žľazy, diabetes mellitus a iné ochorenia).

2. No kde bez životného štýlu človeka.

Všetko ovplyvňuje metabolizmus: ako sa stravujeme, ako relaxujeme, ako sa fyzicky zaťažujeme blízkymi, ako často sa zbavujeme skôr spomínaných produktov rozkladu a ďalšie.

Chcel by som venovať osobitnú pozornosť prítomnosť stresu. Je jasné, že bez nich, miláčikovia, v našej dobe nikde. Ak však viete, ako si s nimi poradiť, nič strašné sa nestane. Ale keď jeden stres, ani nie hladko, vystrieda druhý, a tak na dlhú dobu, vtedy nastupuje nerovnováha metabolizmu. A tu nie je ďaleko od vážnych porušení.

Mimochodom, v takýchto situáciách väčšina ľudí pravidelne siaha po sladkosti, a ústa neustále niečo žujú. Navyše sa mnohí sťažujú na pocit, že tieto časti tela žijú samy, pretože. je veľmi ťažké ich ovládať. Myslel som na urgent, zobudil som sa a krabica so sušienkami bola prázdna... Takže stres „uviazol“. Najsmutnejšie na tom je, že problémom nie je sila vôle alebo túžba utíšiť hlad. Dochádza k zlyhaniu jemnej regulácie metabolizmu nervovým systémom. Zároveň sa mení tonus jednotlivých centier mozgu, ktoré regulujú stavebné a skladovacie procesy v tele.

3. Začali sme konzumovať príliš veľa tukov a, žiaľ, nie tých, ktoré sú užitočné.

nás esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny triedy omega-3, ktoré sa nachádzajú v rastlinných olejoch z vlašských orechov, ľanových semien, olív, olejoch z druhov morských rýb.

A nekontrolovateľne vstrebávame oleje zo skupiny omega-6 (kukurica, slnečnica) a tuhé nasýtené tuky (maslo, masť, údeniny), čo vedie k zlyhaniu metabolizmu. V dôsledku toho ateroskleróza, zhoršená mikrocirkulácia krvi a zvýšený krvný tlak.

4. Ďalšími rizikovými faktormi sú nedostatok fyzickej aktivity, zneužívanie alkoholu, fajčenie a iné zlé návyky.

Ako rozpoznať metabolickú poruchu

V počiatočnom štádiu si to vôbec nevšimnete. Zdá sa, že sa vám chce viac spať, bolí vás hlava, rýchlo sa unavíte. Takže koniec koncov, s naším životným rytmom sú všetky tieto trampoty možné len tak.

Postupom času si môžete všimnúť nasledovné:

- všeobecná "slabosť", ako na začiatku prechladnutia;

- neustála túžba spať, ale po dosiahnutí postele neschopnosť spať;

- zhoršenie vzhľadu (platí najmä pre ženy): lámavé nechty, matné vlasy, suchá, nepružná pokožka, "vaky" pod očami atď.;

- bolestivá bolesť v hlave;

- pretrvávajúci prírastok hmotnosti.

Ak sa zistia takéto znaky, potom stojí za to premýšľať o metabolickej poruche. Len neprepadajte okamžite panike, ale najskôr navštívte lekára.

Čo očakávať, ak sa nelieči

Dôsledkom porušení sú metabolické ochorenia.

Za posledné storočie bolo objavených niekoľko stoviek metabolických porúch. Môžu byť rozdelené do skupín podľa ich základných dôvodov.

menovite:

- dedičné metabolické poruchy;

- endokrinná patológia (diabetes mellitus, hypotyreóza, difúzna struma a iné ochorenia);

- nervové poruchy (najčastejšie sú bulímia a anorexia);

- priamo metabolické ochorenia (dna, rachitída, dystrofia, obezita a mnohé iné).

Ako liečiť metabolickú poruchu

Ak existuje nerovnováha, potom vrátiť všetko do normálu je veľmi ťažké a časovo náročné. Keď k porušeniu došlo "kvôli" dedičnosti, je potrebné pozorovať lekára. Ak ste sami získali v dôsledku životného štýlu, potom je na samom začiatku možné zastaviť postup choroby.

Najdôležitejšou vecou pri liečbe je sledovanie výživy.(dôležité je najmä množstvo zjedených sacharidov a tukov), dodržujte režim, doprajte telu fyzickú aktivitu a verte v úspech.

— Frakčná výživa(menej, ale častejšie) vám umožňuje znížiť žalúdok, ktorý bol natiahnutý ťažkými jedlami, a časom znížiť chuť do jedla (na čo si jednoducho nezvyknete).

— Denný režim, ktorý určuje požadované trvanie spánku, nepostrádateľný asistent na obnovenie metabolického procesu (treba spať aspoň 8 hodín denne).

— Športové aktivity(dôležité: nemali by byť vyčerpávajúce a pravidelné) pomôžu zbaviť sa tukových zásob.

— kladný postoj Pomôže vám prekonať vaše návyky a začať nový život.

Prevencia

Postupujte podľa jednoduchých rád nižšie a výrazne znížite riziko metabolických problémov.

1. Bez raňajok nevychádzame z domu. Dajte telu signál, že sa prebudilo, a „hoďte drevo do ohniska“. Všetky .

2. Bez ranného cvičenia tiež nevychádzame z domu. Nielenže prestanete byť celý deň „ospalou rybou“, ale navyše sa vám nabijú endorfíny (je známe, že sú zodpovedné za dobrú náladu). Navyše, aké pekné bude chváliť sa celý deň za výdrž a vôľu. , študujte a cvičte každé ráno.

3. Doprajte si dobrý zelený listový čaj(zabudnite na rýchlo tesniace vrecká). Obsahuje polyfenoly, ktoré čistia pečeň, pomáhajú telu zbaviť sa toxínov.

4. Pri jedení "Som hluchonemý." Všetka pozornosť je venovaná miske a procesu jej vstrebávania. Vypneme televízor, odložíme noviny, zastavíme zúčtovanie pri stole a vychutnávame si jedlo.

5. Trite, ale opakujte: choďte čo najviac(aspoň hodinu denne). Nemáte čas na prechádzky? Neospravedlňujte sa. Cestujete z práce MHD? Vystúpte o 1-2 zastávky skôr a pokračujte v skladbe. Bývate nad druhým poschodím? Zabudnite navždy na tlačidlo výťahu. Mimochodom, chôdza po schodoch spáli 10-krát viac kalórií ako chôdza po rovnej zemi. Skúste začať: Veľmi obohacujúci šport, najmä pre začiatočníkov a ľudí s nadváhou.

6. Pomáhame telu získať všetky vitamíny a minerály. Môžete to urobiť buď úplným jedením, alebo výberom špeciálneho komplexu syntetických vitamínov s pomocou lekára.

Vyvážený metabolizmus pre vás!

Metabolizmus je pomerne zložitý proces. Je charakterizovaná implementáciou transformácie chemických zložiek v tele. Tento proces prispieva k činnosti, rastu, vývoju a životu organizmu ako celku. Engels, ktorý charakterizoval, povedal, že toto je hlavný znak života, a poznamenal, že so zastavením procesu sa život tiež zastaví. Pri premene chemických zložiek vzniká energia potrebná na podporu života.

Metabolizmus, ako viete, pozostáva z dvoch opačných procesov prebiehajúcich súčasne.

Disimilácia (katabolizmus) zahŕňa reakcie spôsobené rozpadom produktov, ich oxidáciou a následným odstránením zložiek rozpadu. Asimilácia (anabolizmus) zahŕňa všetky reakcie, ktoré sú spojené so syntézou prvkov potrebných pre telo, ich asimiláciou a využitím na vývoj, rast a životnú aktivitu.

Metabolizmus je komplex energetických a biochemických procesov, ktorý zabezpečuje využitie zložiek potravy pre potreby organizmu, uspokojuje jeho potreby energie a plastových výrobkov.

V tráviacom systéme sa látky a iné zlúčeniny s vysokou molekulovou hmotnosťou) rozkladajú na jednoduchšie zlúčeniny (nízka molekulová hmotnosť). Tie po preniknutí do krvi a tkanív prechádzajú následnými transformáciami: oxidačnou fosforyláciou, aeróbnou oxidáciou a ďalšími.

Treba si uvedomiť, že v každom živom organizme prebiehajú rôzne biochemické procesy. Zároveň v neživých telách nedochádza k náhrade atómov a molekúl, ktoré ich tvoria.

Pri vykonávaní štúdií so zavedením značených atómov do tela zvierat sa zistilo, že metabolické procesy vo všetkých bunkách a tkanivách prebiehajú nepretržite. Zároveň sa nezistili žiadne obmedzenia medzi molekulami „energie“ a „stavby“. Ich pohyb rovnako tvorí základný metabolizmus.

Zistilo sa, že v priemere sa u ľudí polovica všetkých tkanivových proteínov mení každých osemdesiat dní. Pečeňové enzýmy (tento orgán sa vyznačuje prítomnosťou najintenzívnejších reakcií) sa aktualizujú každé dve alebo štyri hodiny. Niektoré prvky sa aktualizujú každých niekoľko desiatok minút.

Poskytujú dynamickú rovnováhu živému organizmu ako systému. Zároveň sú vyvážené procesy syntézy a deštrukcie, smrti a reprodukcie. Nesprávny metabolizmus je sprevádzaný nerovnováhou. To zase vedie k poruche fungovania systémov a orgánov.

Základom metabolických reakcií je interakcia molekúl a atómov na fyzikálno-chemickej úrovni. Tento vzťah podlieha jednotným zákonom pre neživú a živú hmotu.

Výmenné procesy sú neoddeliteľne spojené s výmenou energie. sa považujú za otvorené systémy (z energetického hľadiska). V závislosti od prostredia obklopujúceho telo sa v ňom (tela) tvorí energia. Existencia je teda zabezpečená pod podmienkou nepretržitého prísunu energie zvonku.

Pre ľudí a zvieratá je primárnym zdrojom energie slnečné žiarenie. Vďaka jeho vplyvu dochádza aj k tvorbe potravy.

Strava je pestrá a komplexná. Najviac zo všetkého v ňom hlavné nutričné ​​zložky - makroživiny. Patria sem sacharidy, tuky a bielkoviny. Krmivo obsahuje aj minerálne zložky (makronutrienty). Patrí medzi ne vápnik a iné. V potravinách sú prítomné aj mikroelementy: selén, mangán, jód, zinok, kobalt, meď a iné. Spolu s vitamínmi patria stopové prvky do triedy mikroživín.

Metabolizmus (metabolizmus) je súbor chemických premien prebiehajúcich v živých organizmoch, ktoré zabezpečujú ich rast, vývoj a životné procesy.

Pre všetky živé organizmy vrátane človeka je základom života metabolizmus a energia.

Tieto procesy umožňujú organizmom rásť a rozmnožovať sa, udržiavať ich štruktúry a reagovať na podnety prostredia.

Vďaka metabolickým procesom si každý organizmus nielen udržiava svoju existenciu, ale rozvíja sa a rastie. Metabolizmus určuje cyklus života: narodenie, rast a vývoj, starnutie a smrť.

V ľudskom tele neustále prebieha metabolizmus. Niektoré látky vznikajú v procese biosyntézy, iné sa rozkladajú. Okrem toho človek neustále vynakladá energiu na prácu svalov, vnútorných orgánov, na biosyntézu nových bielkovín, hormónov, enzýmov, na tvorbu buniek a iných štruktúr.

Všetky procesy v tele spojené s metabolizmom a energiou prebiehajú za účasti enzýmy. Za účasti enzýmov sa niektoré biologicky významné molekuly postupne premieňajú na iné.

Etapy metabolizmu

Prípravná fáza výmeny. Metabolizmus začína vstupom vzduchu do pľúc a živín do gastrointestinálneho traktu.

Prvé štádium. Naše telo prijíma hotové organické látky s potravou, ale aby sa tieto zlúčeniny mohli zaradiť do výmeny, musia byť rozdelené na elementárne časti.Tomu napomáhajú enzymatické procesy štiepenia bielkovín, tukov a sacharidov na vo vode rozpustné aminokyseliny, mono- a disacharidy, glycerol, mastné kyseliny a ďalšie zlúčeniny vyskytujúce sa v rôznych častiach gastrointestinálneho traktu, ako aj absorpcia týchto látok. do krvi a lymfy.

Druhá (hlavná) etapa. Hlavná fáza metabolizmu spočíva v transporte živín a kyslíka krvou do tkanív, ako aj v zložitých chemických premenách látok, ktoré sa vyskytujú v bunkách. V bunkách súčasne prebieha štiepenie živín na konečné produkty metabolizmu, syntéza enzýmov, hormónov a zložiek cytoplazmy.

Druhá (hlavná) fáza pozostáva z dvoch vzájomne prepojených procesov:

1. výmena plastov(asimilácia, anabolizmus), vďaka ktorej sa syntetizujú látky potrebné pre telo, jeho bunkové a nebunkové štruktúry. V procesoch anabolizmu sa syntetizujú zložitejšie látky z jednoduchších a to je sprevádzané nákladmi na energiu.
2. výmena energie(disimilácia, katabolizmus), v dôsledku čoho sa energia nahromadená v organických látkach v dôsledku ich biologickej oxidácie uvoľňuje a telo ju využíva na životne dôležité procesy. Pri katabolizme sa zložité organické látky odbúravajú na jednoduchšie, pričom sa zvyčajne uvoľňuje energia.
   

Tretia a posledná etapa je odstraňovanie z tela konečných produktov oxidácie a rozpadu z buniek, ich transport a vylučovanie obličkami, pľúcami, potnými žľazami a črevami.

Typy metabolizmu

Transformácia bielkovín, tukov, sacharidov, minerálov a vody prebieha vo vzájomnej úzkej interakcii. Metabolizmus každého z nich má svoje vlastné charakteristiky a ich fyziologický význam je odlišný, takže výmena každej z týchto látok sa zvyčajne posudzuje samostatne.

Hlavné typy metabolizmu sú:

Metabolická regulácia

Metabolizmus je neustále ovplyvňovaný rôznymi faktormi vonkajšieho a vnútorného prostredia. Väčšinu z nich organizmy efektívne využívajú na svoj rast a vývoj. Je to spôsobené fungovaním mechanizmov regulácie metabolizmu.

Metabolizmus je regulovaný dvoma systémami:

1. endokrinné;
2. centrálny nervový systém.

Endokrinný systém vykonáva hormonálnu reguláciu metabolizmu, pričom zdrojom hormónov sú centrálne a periférne endokrinné žľazy. Hormonálna regulácia koordinuje metabolizmus v rôznych tkanivách a orgánoch a integruje ho v tele do integrálneho systému.

Povaha riadiacich spojení v tomto systéme ilustruje mechanizmus udržiavania koncentrácie glukózy v krvi na konštantnej úrovni. Zvýšenie koncentrácie glukózy v krvi teda zvyšuje produkciu inzulínu, ktorý stimuluje bunky k zvýšeniu spotreby glukózy.Výsledný nedostatok glukózy vedie k zvýšeniu produkcie ďalšieho peptidového hormónu – glukagónu, ktorý stimuluje obnovenie koncentrácie glukózy v dôsledku rozkladu glykogénu v bunkách.

Mechanizmy hormonálnej regulácie sú spravidla viacstupňové. Účinok hormónov na metabolizmus sa uskutočňuje cez bunkovú membránu.

Spätná väzba v endokrinnom systéme je často uzavretá cez nervový systém. Nervový systém, prijímajúci signály z vonkajšieho prostredia alebo z vnútorných orgánov, zároveň riadi endokrinné žľazy.Tieto stimulujú sekréciu hormónov periférnymi endokrinnými žľazami. Tieto hormóny ovplyvňujú metabolizmus v príslušných orgánoch a tkanivách tak, aby kompenzovali zmeny vnútorného prostredia alebo sa pripravili na jeho prípadné zmeny predpovedané centrálnym nervovým systémom (napríklad pri stresových situáciách).

Hlavnú úlohu v regulácii metabolizmu voda-soľ zohráva najmä hypotalamo-hypofyzárny systém.

Regulácia pomocou riadiacich väzieb umožňuje vznik v metabolizme stavov so samooscilačnými režimami, ktoré spôsobujú periodické zmeny koncentrácií určitých metabolitov.Takéto samooscilačné režimy sú základom rôznych periodických procesov, napríklad srdcových kontrakcií, rytmov cirkadiánnej aktivity atď.

Typy metabolizmu

Vedci zistili, že človek má tri typy metabolizmu:

• zrýchlené;
• stredné (normálne);
• oneskorené.

Vedci sú si istí, že rýchlosť metabolizmu získavame dedením.

Pri zrýchlenom metabolizme môžeme veľa jesť a nepriberáme – tuky sa spaľujú rýchlejšie ako nahromadené.Pri normálnom metabolizme je lepšie sa neprejedať, inak sa jemná rovnováha v tele posunie smerom k hromadeniu tukov.Pri pomalom metabolizme sa každá kalória navyše zmení na kilá navyše.

Treba tiež brať do úvahy, že bez ohľadu na metabolizmus, ktorý vám príroda nadelila, v mladosti budú metabolické procesy prebiehať rýchlejšie ako v starobe. Od približne 30 rokov sa metabolické procesy v tele postupne spomaľujú.

Metabolické poruchy

Hlavným stavebným materiálom nášho tela sú bielkoviny, tuky a sacharidy. Sú zničené a syntetizované v každej bunke nášho tela nie náhodne, ale podľa prísnych individuálnych vzorcov. A enzýmy sú neoddeliteľnou súčasťou týchto vzorcov.

Čo vedie k tomu, že v reťazci syntézy a rozpadu týchto látok vznikajú deformácie, poruchy a poruchy?

Existujú vnútorné dôvody (zlyhanie vo fungovaní orgánov alebo systémov) a genetické, keď od nás nič vo veľkej miere nezávisí a dedia sa všetky druhy porušení. Ale riadenie vonkajších faktorov (zdravý životný štýl, šport, správna výživa), ktoré pozitívne ovplyvňujú naše zdravie, je úplne závislé od nás.

Hlavné príčiny metabolických porúch:

• nevyvážené (bielkoviny, tuky, sacharidy), vyčerpané (nedostatok vitamínov a minerálov) a nepravidelné jedlá;
• zlý spánok;
• minimálna fyzická aktivita;
• nedostatok slnečného svetla a čerstvého vzduchu;
• častý stres, ktorý negatívne ovplyvňuje endokrinný a imunitný systém;
• toxické látky (alkohol, nikotín, drogy);
• environmentálne nepriaznivé miesta pre život (znečistené ovzdušie, chemické emisie, nekvalitná voda);
• prítomnosť v tele húb, helmintov, vírusov, prvokových baktérií (o ktorých existencii často nemáme podozrenie).

Ako zlepšiť metabolizmus?

Čo robiť? Veci dostupné pre každého: jesť správne, vylúčiť škodlivé potraviny zo stravy, piť čistú vodu. A potrebujeme aj fyzickú aktivitu, čerstvý vzduch, otužovanie, očistu organizmu, dodržiavanie cirkadiánnych rytmov a – pozitívny prístup. To je kľúč k riadeniu metabolizmu, kľúč k budovaniu vášho tela a ducha.

Ako riadiť metabolizmus?

OTÁZKA ODPOVEĎ:

Je pravda, že metabolizmus treba vždy zrýchliť?

Nie, nie je to pravda. Veľmi štíhlym ľuďom, ktorí netrpia nadváhou, ale nedostatkom svalovej hmoty, treba spomaliť metabolizmus. A pri normálnom metabolizme tiež nie je potrebné zvyšovať jeho rýchlosť.

OTÁZKA ODPOVEĎ:

Ako zrýchliť metabolizmus?

1. Jedzte aspoň 5-krát denne. Interval medzi jedlami by nemal byť dlhší ako 3 - 3,5 hodiny, pričom musíte minimalizovať jednoduché sacharidy: sladkosti, múku, cukor, čokoládu.
2. Nie hladovať!
3. Raňajky sú nevyhnutnosťou!
4. Vylúčte mastné jedlá.
5. Nevzdávajte sa mäsa, len je lepšie ho jesť varené alebo pečené. Bravčové mäso - limit.
6. Pite viac vody, ako aj zeleného a zázvorového čaju!
7. Nahraďte škodlivé sladkosti z obchodu (sladkosti, zmrzlina, sóda, balené džúsy atď.) zdravými sladkosťami: marmeláda, sušené ovocie, čerstvé ovocie, horká čokoláda.
8. Použite ostré korenie!
9. Pohybujte sa čo najviac!

A ak nemôžete pribrať pár kilogramov, ktoré potrebujete, alebo priberáte pomaly a rýchlo strácate, potom je potrebné spomaliť metabolizmus.

OTÁZKA ODPOVEĎ

Ako spomaliť metabolizmus?

• Musíte jesť nie viac ako 3 krát denne.
• Vylúčte (alebo minimalizujte) horúce koreniny a koreniny zo svojho jedálnička.
• Nejedzte studené jedlá a nepite studenú vodu, ale iba teplú alebo horúcu!
• Spite počas dňa, ak je to možné.
• Minimálna fyzická aktivita!

Mnohým ľuďom, ktorí chcú schudnúť, zbaviť sa nadbytočných kíl, zlepšiť si zdravotný stav, často vyvstáva otázka, ako urýchliť metabolizmus (metabolizmus) v tele, pretože je príčinou hromadenia tuku a toxínov v telo.

Metabolizmus alebo metabolizmus, z vedeckého hľadiska, to sú všetky chemické reakcie, ktoré umožňujú, rastú, vyvíjajú sa, sú v interakcii s prostredím, teda reakcie podporujúce životnú podporu tela. Inými slovami, metabolizmus je rýchlosť alebo intenzita tvorby energie v tele, ktorá sa tvorí v dôsledku konzumácie potravy (bielkoviny, tuky a sacharidy). V súlade s tým, čím vyššia je rýchlosť tvorby energie z konzumovanej potravy, tým vyšší je metabolizmus u ľudí.

katabolizmus- rozklad zložitých organických látok na jednoduchšie, za účelom podpory životnej podpory organizmu (spravidla sa uvoľňuje energia vo forme tepla a ATP). Práve katabolizmus je zodpovedný za deštrukciu svalov.

Anabolizmus- syntéza zložitých látok z jednoduchších, v dôsledku čoho sa pozoruje obnova tkaniva, tvorba nových buniek a látok (nukleové a mastné kyseliny, cukry, aminokyseliny, ATP). Na rozdiel od katabolizmu je anabolizmus zodpovedný za rast a vývoj svalov.

Schéma metabolizmu v ľudskom tele

Faktory ľudského tela, ktoré ovplyvňujú rýchlosť metabolizmu:

• Vek (čím je človek starší, tým je jeho metabolizmus pomalší, spomaľuje sa činnosť energetickej stanice bunky, teda dochádza k pomalej premene živín na energiu)
• Pohlavie (muži majú vyšší metabolizmus ako ženy)
• Dedičnosť (zlá genetika, chronické ochorenia môžu spomaliť metabolizmus)
• Telesná hmotnosť (čím väčšia je osoba, tým vyšší je jej metabolizmus, takže dievčatá, ktoré majú od prírody skromnú, nie tak pôsobivú veľkosť tela, na rozdiel od svalnatých chlapcov, majú nižšiu rýchlosť metabolizmu)
• Obezita (tuční ľudia, ktorí trpia nadváhou, majú narušený metabolizmus, hlavne pre nedostatok hormónu štítnej žľazy tyroxínu, navyše ku všetkému nadváha navyše zaťažuje organizmus, sedlá srdcovo-cievny systém. Priame dôkazy však účinky nadváhy, obezity na metabolizmus vedci nezistili.

Preto musíme konštatovať, že prejedanie sa, konzumácia nadbytočných kalórií telo komplexne ničí.)

Rýchlosť metabolizmu ovplyvňuje nielen to, ako rýchlo sa môžete zbaviť nadváhy, ale aj prácu všetkých vnútorných orgánov, respektíve, čím pomalšia rýchlosť metabolizmu, tým horšie bude telo zásobované energiou.

Ako ste už pochopili, rýchlosť metabolizmu je u každého iná, závisí od mnohých faktorov, ale existuje všeobecný, univerzálny vzorec, ktorý vám pomôže určiť základnú rýchlosť metabolizmu (BMR), prečítajte si o ňom nižšie.

Ako zistiť rýchlosť metabolizmu (metabolizmus)

Ak chcete posúdiť svoj metabolizmus (pomalý alebo rýchly), musíte vždy vychádzať z hodnoverných faktov. Jedným z nich je, že každý človek v závislosti od výšky, hmotnosti a veku má univerzálny, nezmenený metabolizmus, to znamená, že telo bude tráviť konštantné množstvo energie v pokoji, bez zohľadnenia fyzickej aktivity, aby si udržalo svoj život. , činnosť.

Takže sme dospeli k tomu, že základný metabolizmus ( BOV alebo bazálny metabolizmus ( BSM), univerzálny, ktorý závisí od výšky, hmotnosti a veku. Nižšie je uvedený univerzálny výpočet bazálneho metabolizmu v závislosti od pohlavia.

Vzorec na výpočet bazálneho metabolizmu

Výsledný údaj vám ukáže minimálny počet kalórií, ktoré musíte minúť, aby ste udržali výkonnosť tela v pokoji.

Pre mužov:

M:(66 + (13,7 * hmotnosť) + (5 * výška) - (6,8 * vek)) * 1,2

Pre ženy:

A:(655 + (9,6 * hmotnosť) + (1,8 * výška) - (4,7 * vek)) * 1,2

Z výsledného čísla sa bude ľahko stavať, keď si spočítate, koľko potrebujete minúť a spotrebovať kcal, aby ste schudli, zrýchlili metabolizmus.

Spotreba kalórií v závislosti od postavy dievčaťa

Prečo sa metabolizmus spomaľuje

Faktory, ktoré prispievajú k spomaleniu metabolizmu. Zbavte sa ich v živote, ak myslíte nielen na postavu, ale aj na svoje zdravie.

Nízkokalorická diéta, nedostatok kalórií

Veľmi často, najmä dievčatá, sa obmedzujú vo výžive, konzumujú čo najmenej kalórií v strave, v dôsledku čoho môže byť metabolizmus narušený. Telo reaguje na prudký nedostatok kalórií, akoby na stres, v dôsledku toho sa metabolizmus spomaľuje, jedlo sa začína ukladať do zásoby vo forme tuku. To znamená, že hladovka vám skutočne pomôže, vaša hmota sa zníži, ale nie kvôli úbytku tuku, ale kvôli zničeniu svalov a bielkovín. Ale potom, keď sa vrátite k normálnej strave, priberiete nielen všetku predošlú hmotu, ale aj kilá tuku navyše, čo bude výsledkom vášho extrémneho hladovania. Teraz už chápete, prečo po nejedení po 18:00 je to nielen zbytočné, ale aj škodlivé.

Zriedkavé jedlá

Veľmi často nájdete takýto obraz, najmä v súčasnom rytme života: človek málokedy jedáva, ale veľa naraz. To je veľmi škodlivé pre žalúdok, takáto strava ohrozuje nielen rôzne ochorenia gastrointestinálneho traktu, ale aj telesný tuk. Dlhá prestávka medzi jedlami spomaľuje metabolizmus, privádza ho do stavu pokoja, telo začína pomaly tráviť potravu, ukladá energiu vo forme tuku na skladovanie.

Nadmerná hmotnosť sa tak ukladá do tukového depa, pri vzácnych jedlách, neustálom pocite hladu, (príroda chráni telo pred nedostatkom kalórií, znižuje spotrebu energie pre svoje potreby).

Nedostatok fyzickej aktivity (sedavý spôsob života)

Príroda obdarila človeka rukami, nohami nie preto, aby celý deň ležal na gauči a pozeral televíziu, ale aby mohol pracovať, keď sa tak nestane, metabolické procesy sa začnú spomaľovať, svaly z núdze atrofujú. , teda príroda tak argumentuje, keďže s tým človek nepracuje, znamená to, že to nepotrebuje (platí to aj pre náš mozog, preto si musíme vždy nájsť duševné zamestnanie, rozvíjať sa tak, aby sme upadnúť do nepríčetnosti). V dôsledku toho pri minimálnom výdaji energie, nulovej fyzickej aktivite dochádza k poruchám metabolizmu.

Majte na pamäti, že pravdepodobnosť, že ľudia s vyvinutým svalstvom priberú pri konzumácii veľkého množstva kalórií, je minimálna v porovnaní s osobou, ktorá nikdy nešportovala, pretože svaly, veľké konzumenty kalórií, sú pre ich život nevyhnutné. podpora, udržiavanie, oveľa viac energie ako na udržanie tuku. To je dôvod, prečo kulturisti veľa jedia a nepriberajú.

Zlá strava a sedavý životný štýl

Nedostatok vitamínov a minerálov

Naše telo je zložitá prepojená štruktúra orgánov, ktoré musia byť vždy vyživované a nasýtené užitočnými prvkami (a keď sa tak nestane, začneme byť chorí, náš imunitný systém je deprimovaný, metabolizmus narušený, prípadne ochorieme).

Preto je veľmi dôležité zabezpečiť, aby sa všetky dôležité živiny dostali do nášho tráviaceho systému.

Porušenie rovnováhy vody a soli v tele

V našom tele prebiehajú rôzne chemické reakcie, ktoré sú možné vďaka vode, ktorá sa do nás dostáva (60% z celkového objemu kvapaliny). Vodno-soľný roztok je elektrolyt, teda kvapalina, ktorá vedie elektrické impulzy pozdĺž nervových zakončení z mozgu do svalov. Dehydratácia, nedostatok solí teda môže viesť k narušeniu, spomaleniu metabolizmu.

Nedostatok vody dostáva telo do stresujúceho stavu, preto počas tréningu vždy pite vodu.

Spôsoby, ako urýchliť metabolizmus

Tu sú 4 hlavné spôsoby, ktorými môžete zrýchliť metabolizmus, a teda aj schudnúť.

Choďte do športu

Rozhodnite sa, čo od tohto športu chcete. Ak chcete budovať svaly, musíte ísť do posilňovne, ak chcete schudnúť, schudnúť, potom musíte ísť na bežiaci pás. A teraz, po poriadku, vymenujeme všetky výhody, od budovania svalovej hmoty až po chudnutie.

Všetky silové tréningy sú prirodzene anaeróbne, čo znamená, že kyslík sa nezúčastňuje na dodávke energie. V praxi zahŕňa anaeróbny silový tréning všetko, čo súvisí s činkami, činkami, simulátormi, práve tieto cvičenia pomáhajú budovať svalovú hmotu.

Budovaním svalov sa teda ušetríte od neustáleho vyčerpávajúceho problému s počítaním zjedených kalórií, aby ste nepribrali.

Na udržanie svalov je potrebných oveľa viac energie ako na udržanie tuku, to znamená, že nárastom svalovej hmoty zrýchlite, a tým aj zvýšite svoj metabolizmus.

Aeróbny tréning (produkcia energie prebieha za účasti kyslíka) na rozdiel od anaeróbneho tréningu podporuje chudnutie, spaľovanie tukov. V prvom rade aeróbny tréning zahŕňa: beh, valček, plávanie, skákanie, lyžovanie, korčuľovanie a iné aktívne športy. Takéto tréningy vždy prebiehajú pri dostatočne vysokej tepovej frekvencii, trénujem kardiovaskulárny systém, zrýchľujem metabolizmus. Navyše, po aeróbnom tréningu sa v závislosti od intenzity udržiava metabolizmus na vysokej úrovni ešte ďalších 12-24 hodín.

Športové dievča na bežiacom páse

Jedzte správne

Kľúčom k zdravému tráveniu je frakčná výživa (6-8 jedál), bohatá na všetky potrebné stopové prvky, bielkoviny, tuky a sacharidy. Keď začneme jesť zriedkavo, vynechávame jedlá, naše telo začne upadať do režimu „hladovania“, čím sa spomaľuje metabolizmus, aby sa šetrila energia a obmedzil hlad.

Jedením často, ale v malých porciách, zvyšujete rýchlosť metabolizmu, takže ak stále jete trikrát denne, rozdeľte si jedlo na šesť (lepšie je nechať to byť často, ale nie veľa, ako zriedka, ale veľa).

Skúste do jedálnička zaradiť potraviny bohaté na vlákninu, umožňuje vám to zrýchliť metabolizmus, vzhľadom na to, že sa zle vstrebáva, telo na ňu musí vynakladať ďalšie náklady na energiu.

piť vodu

Nedostatok vody v tele vedie k jeho dehydratácii, v dôsledku čoho začnú trpieť všetky fyziologické, biochemické procesy v tele, mierne klesá telesná teplota, spomaľuje sa metabolizmus.

Každý deň vypite aspoň 2-3 vody, najlepšie chladné, pretože naše telo sa ho bude snažiť „zahriať“, a tým míňať energiu, čiže zrýchľuje metabolizmus.

V závislosti od intenzity tréningu, fyzickej aktivity, treba upraviť množstvo vody, ktorú pijete. Takže napríklad jeden profesionálny kulturista v rozhovore priznal, že vo všeobecnosti vypije 7-8 litrov vody denne.

Čistá minerálna voda

Zotavte sa

V prvom rade sa vyhnite pretrénovaniu, ku ktorému dochádza, keď telo po tréningu nestihne obnoviť silu. Najčastejšie k pretrénovaniu dochádza vtedy, keď človek nemá dostatok spánku a zle sa stravuje. Potrebujeme spať aspoň 8-10 hodín, keď spíme, produkuje sa rastový hormón, ktorý je zodpovedný za vývoj tela. Jedlá by mali byť opakovane použiteľné, so všetkými potrebnými živinami.

Prepracovanie vedie k spomaleniu metabolizmu, spúšťajú sa procesy šetrenia energie, ukladanie tuku.

A posledná vec, ktorú by som chcel povedať, je o životnom štýle moderného človeka. Napriek všetkému stresu, ktorý nás obklopuje, ľudia začínajú chodiť do posilňovne, behať, plávať, no napriek tomu percento takýchto aktívnych, zdravých ľudí z celého ľudstva ponecháva veľa požadovaných. Nikdy nie je neskoro vzdať sa zlých návykov, začať športovať, začať správne jesť, čím si nielen zlepšíte pohodu, zrýchlite metabolizmus, spevníte svaly, ale tiež dáte skvelý príklad svojim deťom a ostatným. ako žiť a užívať si život.

Metabolizmus – súbor biochemických procesov, ktoré dodávajú telu živiny a energiu potrebnú pre život. Komplexné látky sa v procese trávenia rozkladajú na prvky, ktoré slúžia na tvorbu chemických zlúčenín na výživu orgánových buniek pod aktívnym pôsobením kyslíka. Vylučovanie produktov rozpadu z tela sa uskutočňuje pomocou vylučovacieho systému.

• Ukázať všetko

  Etapy metabolických procesov v bunkách tela

  Metabolizmus (metabolizmus) tvoria dva neoddeliteľne spojené metabolické procesy v ľudskom tele: katabolizmus a anabolizmus, podporujúce homeostázu - stálosť vnútorného prostredia.

  Katabolizmus je výmena energie, ktorá prebieha v troch fázach:

  1. 1. Prípravná - premena zložitých organických zlúčenín prijatých v rámci potravy na jednoduchšie: bielkoviny sa menia na aminokyseliny, tuky na mastné kyseliny a glycerol, polysacharidy na monosacharidy, nukleové kyseliny na nukleotidy. Tieto reakcie sa vyskytujú v gastrointestinálnom trakte pod katalytickým pôsobením enzýmov. Uvoľnená energia sa premieňa na teplo a rozptýli. Ďalej vznikajúce organické zlúčeniny podliehajú oxidácii alebo sa podieľajú na syntéze látok potrebných pre telo.
  2. 2. Anoxická (neúplná oxidácia) – charakterizovaná ďalším štiepením organických látok bez účasti kyslíka. Glukóza je hlavným zdrojom energie v bunke. Proces oxidácie glukózy bez kyslíka sa nazýva glykolýza.
  3. 3. Dýchanie (úplná oxidácia) – fázované oxidačné reakcie zahŕňajúce kyslík, čo vedie k tvorbe oxidu uhličitého a vody.

  Anabolizmus (asimilácia) je proces, ktorý zahŕňa transformačné reakcie jednoduchých zlúčenín získaných v dôsledku katabolizmu na zložité organické látky.

  Energia uvoľnená pri katabolizme je potrebná na asimiláciu, ktorá zabezpečuje tvorbu enzýmov. Ten slúži ako katalyzátor chemických reakcií, ktoré sa vyskytujú počas katabolizmu. Energiu uvoľnenú pri rozklade organických látok bunka nevyužije okamžite, ale uloží ju vo forme zlúčeniny ATP (adenozíntrifosfátu). Bunková zásoba ATP sa dopĺňa počas dýchania.

  Biológiu metabolizmu riadia regulačné mechanizmy: nervové a hormonálne, ovplyvňujúce syntézu enzýmov priamo alebo zmenou priepustnosti bunkových membrán smerom nahor.

  

  Výpočet rýchlosti metabolizmu

  Pre každého človeka je biochémia metabolických procesov individuálna. Rýchlosť metabolizmu odráža požadovaný počet kalórií pre fungovanie tela a závisí od týchto faktorov:

  • rod;
  • Vek;
  • postava;
  • rast;
  • génov.

  Aktivita človeka počas dňa reguluje mieru spotreby kalórií.

  Základný metabolický index - počet kalórií potrebných za deň - sa vypočíta takto:

  
  

  Vypočítajme si základný metabolický index 40-ročného muža s hmotnosťou 92 kg s minimálnou fyzickou aktivitou

  DCI \u003d (92x10 + 180x6,25–40x5 + 5) x1,2 \u003d 2220

  Výpočet BMI (index telesnej hmotnosti) sa vykonáva takto:

  
  

  Normálne by to malo byť menej ako 25 jednotiek. Vyššie čísla svedčia o obezite.

  Pre náš príklad bude index telesnej hmotnosti:

  BMI = 92/1,8 x 1,8 = 28,3

  
  

  Metabolizmus je výrazne ovplyvnený hormonálnou rovnováhou a psycho-emocionálnym stavom človeka. Ak štítna žľaza produkuje množstvo tyroxínu, ktoré je nedostatočné na zabezpečenie metabolizmu uhľohydrátov, takéto porušenie znižuje spotrebu kalórií prijatých z potravy, čím sa znižuje nadváha v telesnom tuku.

  

  metabolický vek

  Metabolické procesy u detí sú rýchlejšie ako u dospelých. Tak je zabezpečený rast vznikajúceho organizmu. V priebehu času dochádza k spomaleniu metabolických procesov v dôsledku fyziológie. A čím je človek starší, tým je spomalenie výraznejšie. Výpočet ukazovateľa bazálneho alebo metabolického veku, ktorý odráža vek, ktorému zodpovedá metabolizmus tela, sa vykonáva pomocou vzorca Katch McArdle:

  
  

  Úroveň telesného tuku sa meria podľa veľkosti kožného záhybu a určuje typ postavy:

  
  

  Meranie sa vykonáva posuvným meradlom a krajčírskym metrom.

  Príklad výpočtu skutočnej rýchlosti metabolizmu, berúc do úvahy percento telesného tuku (toto je možné určiť pomocou kalkulačky na športových stránkach - bude to vyžadovať zadanie údajov o veľkosti kožných záhybov rôznych častí tela). Povedzme, že tuk v našom príklade tvorí 10,5 % telesnej hmotnosti:

  1. 1. Výpočet tukovej hmoty: 92 x 0,105 = 9,6 (kg).
  2. 2. Stanovenie beztukovej hmoty: LBM = 92-9,6= 82,4 (kg).
  3. 3. Výpočet základnej spotreby kalórií: BMR \u003d 370 + (21,6 X 82,4) \u003d 2149 (kcal).

  Porovnanie získaných výsledkov s vekovými normami spotreby kalórií:

  
  

  Analýza výsledkov získaných ukazovateľov pomáha určiť bazálny vek.

  Pokles bazálneho výdaja kalórií je typický pre starších ľudí nad 60 rokov.

  Tukové usadeniny v gastrointestinálnom trakte a pečeni, ktoré nie sú v podkoží, ale okolo vnútorných orgánov, sa nazývajú viscerálny tuk. Výrazne znižujú rýchlosť metabolizmu.

  Ak je index hmotnosti príliš vysoký, dochádza k nadmernej hmotnosti. Ak je však zároveň celková postava chudá, naznačuje to prítomnosť viscerálneho tuku.

  Bazálny vek vyšší ako skutočný vyžaduje úpravu stravy v smere znižovania jeho kalorického obsahu a pohybovú aktivitu v smere zvyšovania, aby sa zabezpečilo zrýchlenie metabolizmu.

  

  Zvýšená rýchlosť metabolizmu

  Fyzická aktivita akéhokoľvek druhu: silový tréning, ťažká fyzická aktivita pomáha budovať svalovú hmotu. Veľké množstvo svalového tkaniva vyžaduje viac energie aj v pokoji, čím sa zvyšuje rýchlosť metabolických procesov.

  Výrazne urýchliť metabolizmus pomôže aeróbne dýchanie (vedecký názov kardio tréningu) Bodyflex, vykonávané každý deň po dobu 15 minút.

  Vyvážená strava, ktorá neumožňuje hlad a prejedanie, bude mať priaznivý vplyv na rýchlosť metabolických procesov. Počas trávenia potravy sa metabolizmus zrýchľuje, preto je lepšie jesť častejšie, v malých porciách.

  Metabolické poruchy

  Zlyhania v práci nasledujúcich orgánov vedú k narušeniu metabolických procesov:

  • nadobličky;
  • štítna žľaza;
  • pohlavné žľazy;
  • hypofýza.

  Nedostatočná alebo nadmerná výživa má negatívny vplyv na metabolické procesy v tele. V tomto prípade dochádza k zlyhaniu regulácie metabolizmu nervovým systémom: mení sa tonus hypotalamu, ktorý reguluje rýchlosť výmeny energie, dochádza k narušeniu skladovacích a stavebných procesov.

  Pri poruchách metabolizmu lipidov sa tuky prestávajú normálne štiepiť v pečeni, čo vedie k zvýšeniu koncentrácie lipoproteínov s nízkou hustotou v krvi. Dochádza k poškodeniu ciev, čo spôsobuje mŕtvicu, srdcové choroby.

  Liečba a prevencia metabolických porúch

  Normalizácia výživy je dôležitým faktorom pri liečbe a prevencii porúch metabolických procesov v tele.

  Potraviny, ktoré zabezpečujú rýchly metabolizmus:

  • proteínové jedlo;
  • horúce korenie;
  • zelený čaj;
  • káva;
  • potraviny bohaté na jód: morské plody, riasy.

  Rýchlosť metabolizmu zvyšujú aj výživové doplnky obsahujúce:

  • kyselina linolová;
  • koenzým Q10;
  • jód;
  • efedrín;
  • L-karnitín;
  • kreatín;
  • kofeín.