Kedy možno (a je to možné) podávať kravské mlieko dojčaťu. Kravské a kozie mlieko pre deti – prečo je škodlivé a nebezpečné

Mnoho rodičov verí, že mlieko je pre deti neuveriteľne zdravé. Obsahuje vápnik aj baktérie užitočné pre trávenie. Prirodzene, už od malička sa dieťa začína učiť piť a jesť mliečne výrobky, aj keď sa malý zúfalo bráni a dáva celým svojím vzhľadom najavo, že mu nechutí. Je potrebné trvať na tom a je mlieko také užitočné, ako sa bežne verí, hovorí známy pediater Evgeny Komarovsky.

Dobré pre deti, zlé pre dospelých

Aby sa mliečny cukor (laktóza) mohol v tele vstrebať, vzniká špeciálny enzým – laktáza. U novorodencov je hladina laktázy veľmi vysoká, produkuje sa veľa, pretože materské mlieko je jedinou potravou pre drobky. S pribúdajúcim vekom množstvo produkovanej laktázy klesá a u dospelého človeka tento enzým v tele prakticky chýba, keďže z biologického hľadiska už mliečne výrobky nepotrebuje. Ale dospelý organizmus úplne normálne prijíma a trávi fermentované mliečne výrobky.

Pokles hladiny laktázy u niektorých ľudí začína vo veku 3 rokov, u iných od 10 rokov, u iných neskôr. Toto je individuálna vlastnosť tela a v tejto veci v zásade neexistujú žiadne normy.

Ak príroda poskytla dieťaťu príležitosť jesť mlieko, neznamená to, že musíte jesť mlieko hospodárskych zvierat. Príroda sa postarala o to, aby bábätko dobre absorbovalo materské mlieko a nie kozie alebo kravské.

Úžitok a škoda

Kravské a kozie mlieko pre deti prvého roku života je nielen škodlivé, ale aj nebezpečné, hovorí Jevgenij Komarovskij. Tento fakt je však dosť ťažké vysvetliť rodičom, ktorí si z detstva pamätali výroky, že mlieko je zdrojom zdravia a energie pre rastúci organizmus. Je veľmi ťažké vysvetliť rodičom, že pre nedostatok alebo nedostatok materského mlieka u dojčiacej matky je najlepšie zvoliť prispôsobenú mliečnu formulu.

Po prvé, je to dôležité z hľadiska zloženia. Zmes obsahuje vitamín D, ktorý zabraňuje rozvoju rachitídy. Ale ak dávate svojmu dieťaťu kravské mlieko a podávate doplnky vitamínu D oddelene, potom sa rachitída vyvíja veľmi často. A to sa dá vysvetliť procesmi, ktoré prebiehajú v tele po tom, čo dieťa skonzumovalo kravské mlieko.

Obsahuje viac kravského mlieka vápnik, ako v materskom mlieku, takmer 4-krát. Obsah fosforu prevyšuje podobný parameter materského mlieka 3-krát. Teľatá potrebujú také množstvo fosforu a vápnika, aby im rýchlejšie rástli kosti. Rýchly rast kostí pre ľudské dieťa však nie je najvýhodnejšou vývojovou možnosťou.

Okrem toho sa nadmerné množstvo vápnika a fosforu, ktoré vstupujú do čriev dieťaťa, nemôže úplne absorbovať. Telo si vezme len množstvo, ktoré potrebuje, zvyšok vyjde s výkalmi.

s fosforom iný príbeh. Jeho telo si neberie toľko, koľko potrebuje na bežný život, ale asi jednu tretinu prijatého množstva. Konzumácia kravského mlieka teda vedie k predávkovaniu fosforom. Na zvýšený obsah tejto látky reagujú obličky dieťaťa, ktoré začnú rýchlo odstraňovať prebytočný fosfor z tela. Žiaľ, odchádza spolu s prijatým vápnikom, ktorý je tak dôležitý pre harmonický vývoj drobcov.

Obličky dozrievajú bližšie k jednému roku, približne v rovnakom čase môžete dieťaťu začať podávať mlieko a postupne ho zavádzať do stravy.

Netreba piť litre chrumiek, úplne stačí dať ročnému dieťaťu cca pol pohára mlieka denne, dvojročnému - 1 pohár a dvojročnému batoľaťu - nie. viac ako 2 poháre denne. Vo veku 3 rokov strácajú všetky obmedzenia svoj význam a deti môžu dostať tento produkt, dokonca aj krava alebo koza, v akomkoľvek množstve, ktoré je schopné a ochotné "ovládnuť".

Ďalším nie „najužitočnejším“ aspektom je intolerancia kravského proteínu, ktorá sa u detí v prvých rokoch života vyskytuje pomerne často. Prejavuje sa nemožnosťou asimilácie bielkovín, ktoré telo drobčeka považuje za cudzie. Imunitný systém sa aktivuje, začína alergická reakcia. Ak máte takéto dieťa, nemali by ste mu dávať žiadne mlieko. Vhodné sú len upravené zmesi, najlepšie hypoalergénne, v ktorých sa mliečna bielkovina špeciálnym spôsobom spracuje a zneutralizuje.

V posledných rokoch jedia málo prirodzenej potravy aj kravy a kozy a mnohé krmivá, ktoré im majitelia podávajú, obsahujú hormóny a antibiotiká. Prirodzene, celá táto súprava prechádza v určitých množstvách do mlieka. To je ďalší dôvod, prečo nedávať tento výrobok deťom do jedného roka, hoci konečné rozhodnutie zostáva na rodičoch. Koniec koncov, je dosť ťažké spochybniť skutočnosť, že je dosť ťažké poskytnúť dieťaťu pestrú stravu bez mlieka.

Zmes alebo mlieko?

Ak sa po 12 mesiacoch rozhodne o zavedení plnotučného mlieka do doplnkových potravín, Evgeny Komarovsky odporúča urobiť informované rozhodnutie. Tento produkt v dávkovaných množstvách už neškodí, ale stále bude užitočnejší pre upravenú dojčenskú výživu, v ktorej sa zníži množstvo fosforu a zvýši sa vápnik a vitamín D.

Množstvo železa v kravskom mlieku je nedostatočné a jeho pravidelná konzumácia povedie k chudokrvnosti. V upravených zmesiach je tento parameter zloženia poskytnutý a dieťa dostane množstvo železa, ktoré potrebuje.

Ak to rodinný rozpočet dovoľuje, je lepšie vybrať zmes primeranú veku - od 12 mesiacov. Zvyčajne sú takéto zmesi označené výrobcami číslom "3".

Tučné alebo nízkotučné?

Potravinársky priemysel dnes ponúka množstvo možností odstredeného mlieka. Uprednostňujú ho dospelí a deti, ktoré neznášajú plnotučné kravské mlieko. Samotný koncept „bez tuku“ však podľa Jevgenija Komarovského má háčik.

Detské mlieko sa od bežného mlieka líši ultrapasterizáciou. Percento tuku v ňom je znížené, ale nie je na minimálnej úrovni. Na krabici je zvyčajne uvedené, v akom veku výrobcovia výrobok odporúčajú. Najčastejšie je to 8 mesiacov. Komarovsky nalieha, aby takéto mlieko dával, ak to matka naozaj chce, nie viac ako raz denne a v malých množstvách.

Deti po roku môžu bežné mlieko s obsahom tuku 3 % riediť obyčajnou vodou asi o tretinu objemu.

Mliečne výrobky

Je veľmi dobré, ak sa matka naučí vyrábať domáce fermentované mliečne výrobky pre svoje dieťa. Pre nich môžete použiť bežné kravské mlieko z obchodu s obsahom tuku najviac 1,5%.

Doplnkové potraviny vo forme fermentovaných mliečnych výrobkov nie sú veľmi žiaduce pre deti s narušeným metabolizmom minerálov, s prejavmi rachitídy. Preto pred zavedením takýchto doplnkových potravín je vhodné poradiť sa s pediatrom.

Kravské mlieko, ktorého výhody sú vysvetlené veľkým množstvom užitočných látok obsiahnutých v ňom, je produktom známym ľudstvu už od staroveku.

V posledných rokoch sa však názory na výhody kravského mlieka rôznia: množstvo výskumníkov stále považuje mlieko za najužitočnejší a najpotrebnejší produkt pre človeka, iní hovoria o nedostatkoch tohto produktu a negatívnom vplyve na ľudský organizmus.

Aby sme pochopili, ktorý názor je správnejší, stojí za to starostlivo preštudovať argumenty odporcov a zástancov konzumácie mlieka.

Kravské mlieko – zdroj pôvodu, spôsoby spracovania a chemické zloženie

Kravské mlieko je produktom sekrécie jej mliečnych žliaz. Najužitočnejšie je zároveň mlieko, ktoré sa nachádza vo vnútri mliečnych žliaz kravy a nikdy neprišlo do styku so vzduchom. Dôvodom je, že tuky sú čiastočne oxidované v mlieku, ktoré bolo vystavené vzduchu. Ani takéto mlieko však nestráca svoje nutričná hodnota pre ľudské telo.

kalórie z kravského mlieka 52-64 kcal na 100 gramov v závislosti od obsahu tuku. Kravské mlieko obsahuje množstvo látok potrebných pre ľudský organizmus. V prvom rade je to vitamín B12. Táto látka je životne dôležitá pre správne fungovanie ľudského nervového systému a podieľa sa aj na procese krvotvorby. Obsahuje aj ďalšie vitamíny skupiny B, vitamíny D, E, PP, betakarotén, laktózu a iné. Mlieko obsahuje bielkoviny, tuky, sacharidy a aminokyseliny, ktoré sú užitočné pre ľudí. V kravskom mlieku je veľa stopových prvkov, spomedzi ktorých je najcennejší vápnik. Chemické zloženie kravského mlieka sa neustále mení v závislosti od rôznych faktorov: štádium laktácie u zvieraťa, plemeno kravy, jej výživa a podmienky zadržania.

Vo všeobecnosti, berúc do úvahy moderné metódy výroby a skladovania mlieka, môžeme rozlíšiť také typy tohto produktu:

Plnotučné mlieko. Je to úplne prírodný produkt, ktorý nebol vystavený ničomu inému ako namáhaniu. Zahrievaním, riedením, odstredením, odparovaním sa mení počiatočné chemické zloženie mlieka, takýto výrobok už nemožno nazvať plnotučným mliekom. Teraz je možné takéto mlieko kúpiť iba na poľnohospodárskych farmách a od dedinčanov.

pasterizované mlieko. Mlieko, ktoré prešlo ohrevom, možno nazvať pasterizované. Existuje niekoľko spôsobov pasterizácie mlieka: dlhodobá pasterizácia, pri ktorej sa výrobok zahrieva na teplotu 63 - 65 ° C počas pol hodiny; krátka pasterizácia, pri ktorej sa mlieko zahreje v priebehu jednej minúty na 85 - 90 ° C; okamžitá pasterizácia, ktorá sa uskutoční v priebehu niekoľkých sekúnd, pričom sa produkt zahreje na 98 °C. Takéto spracovanie sa vykonáva na zničenie rôznych mikroorganizmov v mlieku, ako aj na zvýšenie trvanlivosti tohto produktu. Mnohí odborníci sa domnievajú, že nutričná hodnota takéhoto produktu zostáva prakticky nezmenená. Iní vedci sa však domnievajú, že hodnota takéhoto produktu je oveľa nižšia v porovnaní s plnotučným mliekom, pretože bielkoviny, vitamíny a stopové prvky v mlieku menia svoje väzby a vzorce pod vplyvom zvýšených teplôt.

UHT mlieko je výrobok vyrobený jednorazovým zahriatím plnotučného mlieka na 125 - 150 °C na 2-3 sekundy. Potom sa mlieko naleje do uzavretých obalov za sterilných podmienok. Tento spôsob spracovania umožňuje skladovať mlieko dlhšie ako mesiac. Takéto spracovanie však ničí takmer všetky prospešné látky v mlieku.

Zdravotné benefity kravského mlieka

Chemické zloženie mlieka z neho robí jedinečný zdroj výživy pre ľudí. Má výrazne pozitívny vplyv na náš organizmus a dodáva mu potrebné vitamíny a minerály.

Takže vďaka veľkému počtu vápnik, mlieko má pozitívny vplyv na stav zubov a kostí človeka. Preto ľudia, ktorí konzumujú mlieko, znižujú riziko problémov so zubami. Pitie mlieka sa odporúča aj na udržanie silných kostí a zníženie rizika osteoporózy.

Proteín, ktorý kravské mlieko obsahuje vo veľkom množstve, podporuje rast a posilňovanie ľudských svalov. Preto je tento produkt obľúbený najmä medzi športovcami, ktorí chcú budovať a posilňovať svalovú hmotu.

vitamíny, obsiahnuté v kravskom mlieku, pomáhajú znižovať hladinu stresu u ľudí. Pohár teplého mlieka je preto najlepší spôsob, ako relaxovať a uvoľniť napätie nahromadené počas dňa. V tomto období dokáže zmierniť aj prejavy predmenštruačného syndrómu u žien, uvoľniť organizmus a znížiť nervové napätie.

Vedci v Spojenom kráľovstve po analýze mnohých štúdií dospeli k záveru, že mlieko pomáha znižovať krvný tlak, znižuje riziko mŕtvice a iných kardiovaskulárnych ochorení. Kravské mlieko navyše pomáha zbaviť sa pálenia záhy, zlepšuje trávenie, dodáva človeku pocit sýtosti a tým prispieva k chudnutiu.

Mlieko je teda zdravým a chutným prírodným produktom, ktorý dokáže podporovať ľudský organizmus v dobrej fyzickej kondícii a môže slúžiť aj ako prevencia rôznych chorôb. Preto by mnohí ľudia mali zahrnúť tento produkt do svojej každodennej stravy.

Kravské mlieko je pre človeka škodlivé

Mnohí vedci hovoria nielen o výhodách, ale aj o nebezpečenstvách mlieka. Všimnite si najmä časté alergické reakcie na mlieko. Takéto reakcie sú spôsobené neznášanlivosťou mliečneho cukru (laktózy), ktorý sa vyskytuje v 15% populácia. Táto intolerancia je vyjadrená nasledovne: po vypití mlieka človek začína silné nadúvanie a hnačku. Nezriedkavé nie sú ani alergické reakcie na kazeínový proteín, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v kravskom mlieku.

Keď však hovoríme o alergických reakciách na mlieko, treba mať na pamäti, že frekvencia týchto reakcií je rôzna. od rôznych národov. U predstaviteľov európskeho etnika nie je intolerancia mlieka veľmi častá, v priemere je to 2-5% etnika. Zároveň medzi národmi Ázie a Afriky je intolerancia mlieka oveľa bežnejšia, a to až u 50-75% etnickej skupiny. Vysvetľuje to skutočnosť, že európske národy sú lepšie ako Ázijci a Afričania sú prispôsobení na používanie tohto produktu na genetickej úrovni.

Tiež veľa teoretikov vegetariánstvo a raw food diéty hovoria o ďalších nevýhodách pitia kravského mlieka. Takže podľa niektorých výskumníkov sa kyslosť žalúdočnej šťavy zvyšuje z mlieka, v dôsledku čoho sa zvyšuje riziko vzniku žalúdočných vredov.

Niektorí vedci sa domnievajú, že pitie kravského mlieka zvyšuje riziko rakoviny prsníka, prostaty a močového mechúra. Nie je však známe, ktorá zložka mlieka toto riziko zvyšuje. Niektorí vedci za to môžu mliečny cukor, iní zas hormón estrogén nachádzajúci sa v mlieku. Zároveň je známe, že mlieko znižuje riziko rakoviny čriev.

Treba poznamenať, že moderní výrobcovia mlieka veľmi často podávajú zvieratám hormonálne prípravky a antibiotiká. Takéto metódy majú, samozrejme, negatívny vplyv na kvalitu mlieka a jeho prospešné vlastnosti. V tejto súvislosti najužitočnejšie mlieko produkujú farmári v dedinách, kde kravy žijú v prírodných podmienkach, jedia čerstvé krmivo a trávu a nie sú vystavené hormonálnym liekom a antibiotikám.

Kravské mlieko v strave tehotných a dojčiacich žien

Tehotné a dojčiace ženy majú väčšiu potrebu vápnika, bielkovín a vitamínov. Na uspokojenie tejto potreby tela by mali zaradiť do stravy kravské mlieko. Výhody tohto produktu počas tehotenstva a dojčenia sú nasledovné:

Mlieko je zdrojom vápnika, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu kostrového systému a dieťaťa. Tento produkt tiež pomáha dopĺňať zásoby vápnika v tele matky.

Mlieko sa počas tehotenstva a kŕmenia dieťaťa stáva zdrojom živočíšnych bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu plodu a správny fyzický vývoj dieťaťa.

Použitie mlieka má pozitívny vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov tehotnej ženy.

Mliečny cukor obsiahnutý v mlieku podporuje lepšie vstrebávanie vápnika. Pomáha tiež posilniť imunitný systém.

Kravské mlieko a ďalšie výrobky z neho sú teda nepostrádateľné ako v tehotenstve, tak aj počas dojčenia. S výnimkou prípadov individuálnej neznášanlivosti a alergií.

Kravské mlieko pre deti: prínos alebo škoda?

Kravské mlieko sa dlhé roky považovalo za vhodnú potravu pre deti, ktoré ich matky nemohli kŕmiť materským mliekom. Najnovší výskum však ukazuje, že kŕmenie detí kravským mliekom nie je také zdravé a bezpečné, ako sa doteraz predpokladalo.

Kravské mlieko samozrejme obsahuje veľa užitočných prvkov. Takéto zloženie mlieka však v žiadnom prípade nie je prospešné pre detský organizmus, keďže nie je schopné tieto látky vstrebať.

Enzýmy obsiahnuté v kravskom mlieku nezodpovedajú norme pre dieťa. Preto jeho telo nebude schopné úplne asimilovať takúto výživu a nestrávené zvyšky potravy budú dráždiť črevá dieťaťa.

Príliš veľa kazeínového proteínu v kravskom mlieku môže spôsobiť alergické reakcie;

Príliš vysoký obsah tuku v kravskom mlieku spôsobuje preťaženie organizmu dieťaťa;

Množstvo vitamínov a železa v kravskom mlieku nestačí pre rastúci organizmus;

A v kravskom mlieku je príliš veľa minerálov. Preto môže kŕmenie kravským mliekom spôsobiť príliš veľký stres na obličky dieťaťa.

Z vyššie uvedených dôvodov moderní lekári neodporúčam kŕmiť deti kravským mliekom do 2 rokov. Ideálnou stravou pre takéto deti je materské mlieko a ak dojčenie nie je možné, je potrebné zvoliť vhodnú zmes, ktorej zloženie sa čo najviac približuje zloženiu materského mlieka.

Škody a výhody pitia kravského mlieka teda závisia z mnohých faktorov: od metód spracovania, ktorým bol výrobok podrobený, od podmienok, v ktorých zviera žije, od individuálnych vlastností každého človeka a iných faktorov. Preto otázka potreby používania tohto produktu sa musí každá osoba rozhodnúť individuálne, berúc do úvahy ich individuálne vlastnosti.

Dnes je veľa polemík okolo používania kravského mlieka v detskej výžive. Prečo produkt, ktorý sa pred desiatimi rokmi bez váhania podával deťom na pitie, v súčasnosti vyvoláva obavy medzi odborníkmi? Zvážte, aký je jeho prínos, poškodenie a kedy ho možno podať dieťaťu.

Výhody a nevýhody: mlieko v strave dieťaťa

Kravské mlieko sa považuje za veľmi hodnotný produkt pre svoj bohatý obsah bielkovín. Takáto bielkovina je pre telo oveľa ľahšie stráviteľná ako napríklad bielkovina z mäsa alebo rýb. Mlieko obsahuje veľa vápnika, ktorý je potrebný pre pevné kosti a zuby. Okrem toho obsahuje aj draslík, ktorý telo potrebuje na organizáciu svalovej činnosti a zlepšenie fungovania nervového a kardiovaskulárneho systému. Obsahuje vitamín A, ktorý je zodpovedný za zrakové a rastové procesy, a množstvo vitamínov B (B2, B6, B12), ktoré sú nevyhnutnou zložkou metabolických procesov. Predovšetkým - obsah vitamínu B2, potrebného na tvorbu energie v tele. Mlieko je bohaté aj na provitamíny, ktoré sa za určitých podmienok menia na účinné látky ovplyvňujúce vývojové procesy a udržiavanie imunity.

Napriek jedinečnosti mlieka v jeho nutričnom zložení sú lekári voči nemu opatrní. Predtým, ako odpovieme na otázku, či je možné podávať mlieko deťom, pozrime sa na závery odborníkov týkajúce sa tohto produktu:

1. Zloženie obsahuje veľké množstvo prvkov, ktoré sa v malom tele nedokážu úplne vstrebať. Keď sa v tele dieťaťa objaví taký prebytok užitočných látok, určite to nepriaznivo ovplyvní jeho zdravie. Vysoký obsah minerálov a bielkovín 5-krát zvyšuje zaťaženie obličiek, v dôsledku čoho telo stráca veľa tekutín. Napríklad pitím kravského mlieka dostane vaše dieťa 6-krát viac fosforu ako pri dojčení. V dôsledku prebytku fosforu klesá hladina vápnika v krvi, čo vedie k narušeniu vývoja kostí. Komarovský v tom vidí hlavný problém používania tohto produktu.
2. Gastrointestinálny trakt dieťaťa nie je schopný absorbovať niektoré zložky obsiahnuté v mlieku, pretože veľa detí vôbec nevytvára potrebný enzým.
3. Obsahuje látku ako kazeín, ktorá je pre dojča veľmi nebezpečná. Keď sa objaví v malom organizme, poškodzuje črevnú sliznicu, ktorá je plná krvácania a výrazného poklesu hladiny hemoglobínu. To zase môže viesť k anémii.
4. Polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré dieťa prijíma od matky počas dojčenia, v kravskom mlieku v potrebnom množstve chýbajú. Medzi ich užitočné vlastnosti, najvýznamnejšie pre rastúce dieťa, patrí neutralizácia zápalových procesov a výstavba plnohodnotných bunkových membrán v tele.
5. Obsahuje veľmi málo železa, ktoré je zodpovedné za prístup kyslíka do tkanív a odstraňovanie oxidu uhličitého z nich, ako aj za reprodukciu červených krviniek.

Na základe štúdií vedci dospeli k záveru, že je nebezpečné podávať mlieko deťom do 12 mesiacov. WHO má rovnaký názor.

Kedy a aké mlieko je užitočné

Väčšina pediatrov súhlasí s tým, že kravské mlieko možno zaviesť do stravy dieťaťa po dosiahnutí dvoch rokov veku. Do tejto doby je telo už silné, a preto produkty plne absorbuje. Môžete jesť od 8 do 9 mesiacov, ale predtým sa musí zriediť vodou (1: 2). Oveľa užitočnejšie je dať dieťaťu fermentované mliečne výrobky, pretože sa lepšie vstrebávajú.

Lekári považujú za najvhodnejšie použiť špeciálnu dojčenskú výživu na kŕmenie detí, ktoré sú kŕmené z fľaše. Obsahuje všetky potrebné látky a vitamíny pre normálny rast a vývoj.

Komarovský hovorí aj o preferencii suchej zmesi. Verí, že kravské mlieko možno konzumovať až po roku. Dať bábätkám pohár takéhoto celého produktu v tomto štádiu vývoja nie je podľa lekára vôbec na škodu, keďže ich výživa je už úplne vyvážená a obličky si s nadbytkom fosforu ľahko poradia a odstránia ho. Pri dojčení, zdôrazňuje Komarovský, sú takéto problémy vylúčené.

Predtým, ako dáte svojmu dieťaťu mlieko, mali by ste dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. určite varte, pretože cez ňu sa môžu na človeka preniesť choroby dobytka, ako je brucelóza.
2. zavádzajte produkt postupne. Začnite to dávať s polovicou dezertnej lyžice. Sledujte stav dieťaťa a ak nedôjde k alergii a zmenám stolice, časť sa môže zvýšiť.
3. pri pridávaní produktu do kaše ho nezabudnite zriediť vodou.
4. Pred nákupom si dôkladne skontrolujte dátum spotreby. Krátke obdobie naznačuje absenciu konzervačných látok.

Pri kúpe mlieka pre bábätko sledujte jeho obsah tuku: mal by sa pohybovať v rozmedzí 2,5 – 3,2 %. Produkt bez tuku nebude užitočný, pretože vápnik a vitamíny sa z neho zle absorbujú a z mastného produktu sa môže vyskytnúť intolerancia a tráviace problémy.

Kravské mlieko a dojčenie

Je možné piť mlieko počas dojčenia? Taktiež neexistuje jediná odpoveď. Vedci však neodporúčajú, aby dojčiaca matka v prvom mesiaci života bábätka pila kravské mlieko. Toto je obdobie, keď je dieťa obzvlášť akútne znepokojené črevnou kolikou a bielkovina obsiahnutá v mlieku ich zvyšuje. Existuje opačný názor, že používanie tohto produktu matkou počas dojčenia nepredstavuje pre dieťa žiadne nebezpečenstvo, ale naopak, môže a malo by sa piť, pretože obsahuje veľa vápnika.

Napriek rôznym názorom je na matke, kedy sa rozhodne, kedy dá svojmu dieťaťu kravské mlieko. Ale vzhľadom na to, že dieťa počas dojčenia dostáva od matky to najužitočnejšie a dojčenská výživa je vyvážená a obohatená, nemali by ste sa s jej zavedením ponáhľať aspoň do roka.

Kravské mlieko je hodnotný a výživný produkt. Je to však naozaj dobré pre bábätká? Produkt obsahuje veľké množstvo živočíšnych bielkovín, ktoré sa rýchlo a efektívne vstrebávajú v tráviacom systéme. Najmä ak ho porovnáte s podobnou zložkou mäsa a rýb. Kravské mlieko pre dojčatá môže niesť aj množstvo nebezpečenstiev. Preto je povolené podávať ho dieťatku, len ak má už jeden rok.

Hlavné vlastnosti produktu

Rozdiel medzi kravským mliekom a materským mliekom je značný, preto si s ním treba dávať veľký pozor. Jeho výhoda spočíva vo vysokom obsahu vitamínov, minerálov a sacharidov. Podávanie kravského mlieka dieťaťu sa neodporúča, pretože veľké množstvo uhľohydrátov môže viesť k poruchám vo fungovaní gastrointestinálneho traktu. Produkt môže spôsobiť vážnu alergiu, ktorá sa vyvíja v dôsledku nepripravenosti tela na trávenie hlavných zložiek. Rodičia majú otázku, v akom veku je kravské mlieko bezpečné pre bábätká? Odborníci na dojčenie ho odporúčajú postupne zavádzať do jedálnička detí starších ako jeden rok.

Nie je dovolené kŕmiť dieťa kravským mliekom. Len na prvý pohľad sa môže zdať, že obe kvapaliny majú rovnakú štruktúru a zloženie. V skutočnosti nie je. Kravské mlieko môže byť pre bábätko veľmi škodlivé, pretože jeho zloženie je prispôsobené tráviacej sústave zvieraťa. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sa však môžu stať užitočnými až od určitého veku.

Nedostatky

Kravské mlieko počas dojčenia je podľa tradičných koncepcií v medicíne zakázané. Aby sa nepoškodila práca gastrointestinálneho traktu, môže sa podávať deťom od troch rokov. Počas tohto obdobia sa telo plne prispôsobí a bude pripravené stráviť všetky zložky kompozície. Niektoré matky dávajú novorodencovi mlieko a nespôsobuje negatívnu reakciu. Tento proces je však spojený iba s individuálnymi charakteristikami tela dieťaťa.

Či sa tento produkt môže podávať dieťaťu, môže určiť iba odborník na dojčenie. Rodičia by takéto rozhodnutie nemali robiť sami, pretože to môže nepriaznivo ovplyvniť jeho zdravotný stav. - častý výskyt, takže musíte urobiť všetko, aby ste sa tomu vyhli.

• Zloženie kravského mlieka u dojčiat môže spôsobiť vážne narušenie tráviaceho systému. Situácia vzniká na pozadí prítomnosti veľkého množstva minerálov a bielkovín v kvapaline. Nie všetky komponenty budú užitočné pre rastúce detské telo. Naopak, môžu viesť k zhoršeniu funkcie obličiek. Kravské mlieko tiež odstraňuje z tela fosfor a vápnik, ktoré sú životne dôležité pre správny rast a vývoj bábätka. Ak situácia trvá dlhší čas, potom sa u dieťaťa zvyšuje riziko vzniku rachitídy.
• Pre dieťa sa hodnota produktu nemôže porovnávať s materským mliekom. Žalúdok sa ešte nedokáže úplne vyrovnať so svojím trávením, preto sa zvyšuje riziko vnútorného krvácania a prejavu ďalších život ohrozujúcich príznakov.
• U dojčiat môže tento výrobok spôsobiť vážne alergie. Nie všetky deti dokážu tráviť laktózu a mliečne bielkoviny od prvých dní života.
• Nie je možné úplne vylúčiť možnosť vzniku anémie u dieťaťa. Mlieko vytvára v tele situáciu s nedostatkom železa a hemoglobínu. Ak matka začne kŕmiť dieťa iba takýmto produktom, potom sa vyvinie anémia. Choroba je vážna a môže viesť k nebezpečným následkom.
• Ak kŕmite dieťa laktačným produktom kravy, zvyšuje sa riziko jeho odmietnutia prsníka. Preto by sa takéto doplnkové potraviny mali používať s mimoriadnou opatrnosťou.
• Vedci tiež dokázali, že táto možnosť kŕmenia zvyšuje riziko vzniku mnohých patológií a chronických ochorení. Táto možnosť kŕmenia nezavádza do tela dieťaťa imunoglobulíny potrebné pre správny rast a vývoj. Vďaka tomu sú ochranné funkcie tela výrazne oslabené, takže dieťa sa nedokáže samo vyrovnať s infekciami a vírusmi.
• Dojčiaca matka nepotrebuje skladovať mlieko, preto ho jej dieťa dostáva vždy čerstvé. V druhom prípade sa výrazne zvyšuje riziko otravy jedlom.

Užitočné vlastnosti

Na otázku, kedy je možné podávať mlieko bábätku, môže správne odpovedať iba pediater. Spravidla je tento proces povolený postupne od ôsmich mesiacov. V prvej fáze je dovolené dať dieťaťu tvaroh. Ak nedôjde k neznášanlivosti, môžete pokračovať v zavádzaní produktov tejto skupiny do stravy.

Dojčiacim matkám sa odporúča používať produkty, ktoré boli špeciálne vyvinuté pre deti mladšie ako jeden rok. V takýchto koktailoch sa ideálne kombinujú všetky prospešné vlastnosti, vitamíny a minerály. S ich použitím sa minimalizuje pravdepodobnosť potravinových alergií. Tvaroh musí byť prítomný v strave dieťaťa. S jeho pomocou je možné vytvoriť správnu črevnú mikroflóru.

Zlé prejavy u bábätka končia užívaním nápojov s množstvom konzervačných látok. Príchute a farbivá sú nebezpečné pre rastúci organizmus. Povolená je len dojčenská výživa. Verzia nápoja pre dospelých by sa nemala riediť a podávať dieťaťu. Dnes sa na spracovanie používa nielen sterilizácia, ale aj pasterizácia. Ide o rôzne metódy s množstvom funkcií, s ktorými by sa rodičia mali oboznámiť predtým, ako dajú dieťaťu nápoj.

Pri pasterizácii presahuje teplotná úprava sto stupňov. Nápoj nie je dovolené riediť, pretože obsahuje malé množstvo vitamínov a minerálov užitočných pre telo. Šetrným spracovaním sa vyrába zdravý nápoj. V dôsledku toho sa jeho trvanlivosť skracuje na niekoľko dní. Je povolené dať ho dieťaťu len vtedy, ak sú rodičia istí jeho čerstvosťou a vysokou kvalitou. V predajni si tiež treba dôkladne preštudovať zloženie, spôsob spracovania a dátumy spotreby.

Agusha je bezpečný nápoj pre bábätká

Negatívne príznaky u dieťaťa sa neprejavia, ak použijete nápoj s minimálnym obsahom tuku. V tomto prípade sú všetky užitočné zložky zaručene dobre absorbované v tele dieťaťa. S vysokým percentom tuku sa zvyšuje riziko poškodenia tráviaceho systému.

Vlastnosti zavedenia produktu do stravy

Pred kravským mliekom sa musíte uistiť, že dieťa nie je alergické na živočíšne bielkoviny. Prvýkrát môže byť malé množstvo nápoja podané dieťaťu až v deviatich mesiacoch. Zároveň musia rodičia dodržiavať niekoľko pravidiel:

• Pred pitím musí byť nápoj varený a zmiešaný v pomere 1: 3 s vodou.
• Prvýkrát je dovolené dať dieťaťu nie viac ako jednu čajovú lyžičku nápoja. Ďalej by ste mali starostlivo sledovať reakciu tela omrviniek.
• Ak alergia nebola zaznamenaná, potom je dovolené zdvojnásobiť dennú porciu.
• Maximálny denný objem by nemal presiahnuť sto gramov.
• Postupom času je potrebné znížiť množstvo vody použitej na riedenie.

Surový nápoj je prísne kontraindikovaný. Všetky kravy sú prenášačmi škodlivých baktérií brucelóza. Pri vstupe do tela tento vírus negatívne ovplyvňuje fungovanie miechy. Ak sa liečba nezačala včas, dieťa môže zostať postihnuté po celý život. Situácii sa bude dať vyhnúť, ak prejdete proteínovým testom.

Čerstvé mlieko je obľúbeným nápojom mnohých dospelých. Preto sa mnohí rodičia mylne domnievajú, že tento druh doplnkových potravín by sa mal do jedálnička zaradiť čo najrýchlejšie. Kupujte len certifikovaný produkt. Preto pri nákupe tovaru na trhu je potrebné objasniť dostupnosť potrebných dokumentov. Pamätajte, že pri nedodržaní základných pravidiel dojenia sa do mlieka môžu dostať škodlivé baktérie.

Postupné zavádzanie produktu do stravy

Pred zavedením mlieka do stravy dojčiat by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Bude vedieť poradiť, s akými doplnkovými potravinami začať. V niektorých prípadoch, naopak, žena musí dodržiavať diétu, ktorá neobsahuje mlieko v čistej forme. Je dôležité obmedziť sa na pitie tohto nápoja, pretože inak dieťa zvyšuje riziko vzniku alergií. Mlieko by sa dieťaťu nemalo podávať bezprostredne po narodení, pretože môže spôsobiť značné poškodenie fungovania orgánov a systémov.

Ak žena nemá možnosť pokračovať v prirodzenom kŕmení, potom by nemala prejsť ani na živočíšne mlieko. Táto možnosť sa môže zdať lacná, ale poškodí iba tvorbu orgánov a systémov dieťaťa. Aj keď príbuzní povedia žene, že oni sami takto konali, ich skúsenosť by sa nemala opakovať. Pred niekoľkými desaťročiami ľudia nevedeli o vlastnostiach všetkých potravín. Moderné výskumy potvrdili, že prospešné vlastnosti možno získať až neskorším zavedením nápoja do jedálneho lístka. Pre všetkých rodičov by vždy malo byť na prvom mieste zdravie a blaho dieťaťa.

Kravské mlieko je cenným potravinovým produktom, nenahraditeľným zdrojom vápnika, minerálov a vitamínov. Nie všetci ľudia to však vnímajú rovnako. Pitie mlieka niekedy spôsobuje tráviace ťažkosti a alergie, dokonca aj u dospelých. Kravské mlieko sa svojím zložením veľmi líši od mlieka ženského a tráviace orgány a obličky dieťaťa nie sú natoľko vyvinuté, aby zvládli úplné spracovanie všetkých jeho zložiek (bielkoviny, tuky, minerály). Je potrebné starostlivo zvyknúť dieťa na nový produkt, berúc do úvahy zvláštnosti fyziologického vývoja.

1. Obsah vápnika v kravskom mlieku je 4-krát a fosforu - 3-krát viac ako v mlieku žien. Tieto prvky sú potrebné pre vývoj kostného tkaniva, zubov a tvorbu nervových buniek, no ich nadbytok je rovnako škodlivý ako nedostatok. Aby sa z tela odstránili prebytky, obličky dieťaťa musia pracovať v posilnenom režime.
2. Bielkoviny obsiahnuté v nápoji sa vstrebávajú horšie ako bielkoviny materského mlieka. Dochádza k ich hromadeniu v organizme, podráždeniu sliznice čreva. Dieťa má bolesti brucha, zápchu alebo hnačku. Vyskytuje sa alergická reakcia.
3. Pri pití kravského mlieka sa u malých detí môže vyvinúť anémia (chudokrvnosť, nedostatok hemoglobínu v krvi). Platí to aj pre staršie deti (do 2 rokov). Výskyt anémie prispieva k zlému vstrebávaniu kravského mlieka detským organizmom. Gastrointestinálne krvácanie sa často vyskytuje v dôsledku poškodenia malých ciev nestráveným jedlom. Zároveň sa znižuje hladina hemoglobínu a koncentrácia červených krviniek v krvi. Ak chcete odstrániť krvácanie, musíte úplne prestať užívať výrobok. Dieťa potrebuje liečbu prípravkami železa.
4. V organizme niektorých detí dochádza k nedostatočnej tvorbe laktázy (špeciálny enzým štiepiaci mliečny cukor – laktózu). Keď sa konzumuje kravské mlieko, v dôsledku nemožnosti jeho úplnej asimilácie u dieťaťa môže byť jedlo zle strávené, čo vedie k vzniku rôznych druhov dermatóz, ako aj k zápachu z úst.

Deťom mladším ako 1 rok nie je možné podávať celý produkt, dokonca ani v zriedenej forme. Ak sa nevykonáva dojčenie, možno použiť špeciálne dojčenské mlieka, ktorých zloženie je blízke zloženiu materského mlieka (obsah fosforu a vápnika je normálny, obsah železa, zinku, jódu a iných stopových prvkov je zvýšený ).

Video: Mliečna výživa. Prínosy a škody pre deti, hovorí Dr Komarovsky

Druhy mlieka

Podľa obsahu tuku je výrobok rozdelený do nasledujúcich typov:

• tučné mlieko (obsahuje od 3,2 do 4% tuku);
• bez tuku (2 %);
• natočený.

Kravské mlieko môžete dať dieťaťu, keď má 1 rok. Do 2 rokov musí byť nevyhnutne tučné, pretože obsahuje veľa aminokyselín, ktoré ovplyvňujú vývoj nervového tkaniva a mozgu. Po 2 rokoch môžete použiť nízkotučný produkt, jogurt, kefír.

Aká je potreba mlieka v detskom organizme

Po 1 roku je jedným z hlavných dodávateľov vápnika do organizmu dieťaťa. Obličky a tráviaci systém sú už dostatočne vyvinuté, aby zvládli spracovanie kravského mlieka. Vo veku 1-1,5 roka by malo dieťa skonzumovať 400-450 ml nápoja denne a od 1,5 do 3 rokov môžete podať až 600 ml (vzhľadom na pridanie do kaše, konzumáciu fermentovaných mliečnych výrobkov).

Aké mlieko možno podávať deťom

Nedávajte deťom surové a čerstvé mlieko. Obsahuje mikroorganizmy, ktoré spôsobujú také závažné ochorenia ako tuberkulóza, brucelóza. V surovom stave môže spôsobiť úplavicu a iné črevné infekcie. Zároveň sa pri varení výrazne znižuje hodnota produktu, pretože sa ničí veľa vitamínov. Preto je pre deti najužitočnejšie a najbezpečnejšie pasterizované kravské mlieko.

Pre deti s nedostatkom laktázy v tele sa vyrába špeciálny nápoj, do ktorého sa pridáva tento enzým. Tento produkt si môžete vyrobiť sami. K tomu pridajte laktázu vo forme tabliet alebo kvapiek. Pri výskyte alergií sa deťom odporúča podávať náhrady (sójové, ryžové mlieko), ktoré obsahujú dostatok vitamínov a bielkovín. Ich obsah kalórií je však nízky.

Nevýhody a výhody kozieho mlieka

Podľa svojich nutričných vlastností nie je kozie mlieko horšie ako kravské. Percento esenciálnych mastných kyselín, ktoré človek potrebuje, no v tele sa nenachádzajú, je v ňom vyššie. Tuky obsiahnuté v ňom sú ľahšie stráviteľné. Nevyvoláva alergické reakcie. Preto sa prípravok odporúča deťom trpiacim alergiou na kravské mlieko.

Nevýhodou kozieho mlieka je, že obsahuje príliš málo kyseliny listovej, ktorá je potrebná pre vstrebávanie vitamínov, ako aj pre tvorbu červených krviniek. To je plné vzhľadu anémie. Produkty zakúpené v obchode sú zvyčajne označené ako „obohatené o kyselinu listovú“. Ak nie je žiadny nápis, potom pri pití tohto nápoja by sa mala dieťaťu podávať kyselina listová samostatne.

Video: Kozie mlieko na alergie u detí