Aké jedlá miluje srdce. Obmedzený príjem stravy

„Nepozerajte sa do očí, pozerajte sa do srdca,“ hovorí múdre orientálne príslovie. Nasledujme ho a zistime, čo naše srdce potrebuje, aby dlho a plynulo fungovalo a čomu je lepšie sa vyhnúť.

Vedci zistili, že srdce má obrovskú mieru bezpečnosti. Môže fungovať neúnavne najmenej 150 rokov. Čo?! Hlavnou vecou nie je skrátiť toto obdobie merané prírodou a pamätať si, čo je dobré pre srdce.

Čo je dobré pre srdce

• Nechce odpočívať. To je isté! Vaša lenivosť a nečinnosť oslabujú srdcový sval. Srdcu je dobré športovať: beh, beh na mieste, turistika, lyžovanie, plávanie, turistika, športovanie ho posilňuje. Pravidelné cvičenie znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení 3-krát. Ranné cvičenia sú dobré, ale nestačia. Najdostupnejšou fyzickou aktivitou v každom veku je chôdza a dobrým tempom - 100 - 120 (a viac pre mladých a trénovaných ľudí) krokov za minútu. Ak prejdete denne aspoň 5 kilometrov, pomôže to srdcu, aby vopred neschátralo. Choďte aspoň časť cesty do práce pešo a výťah používajte menej často. Dýchajte zhlboka, rytmicky, naplno – kyslík je veľmi dobrý pre vaše srdce.
• Užitočné pre srdce a život v lone prírody. U obyvateľov predmestí je infarkt myokardu oveľa menej bežný ako u obyvateľov miest. Jedným z dôvodov je absencia veľkých nervových preťažení, ktorým podliehajú ľudia žijúci vo veľkých mestách.
• Stabilita, stálosť, ustálený spôsob života sú dobré aj pre vaše srdce. Domorodé obyvateľstvo, ktoré dodržiava tradície, prevládajúci istý spôsob života, je menej pravdepodobné ako migrácia, že prejde z aterosklerózy na koronárnu chorobu srdca a srdcový infarkt. Len si predstavte, aké zlé to bolo pre srdce tej krásky, ktorá je „naklonená k zrade a zmene, ako májový vietor“: zlomila srdcia nielen svojim kavalierom, ale aj sebe.
• Funguje vaše srdce ako dobre namazaný stroj? Skvelé. Ale každý mechanizmus z času na čas vyžaduje rutinnú kontrolu. Preto si aspoň raz za rok a po 40 rokoch merajte krvný tlak dvakrát a ak je zvýšený, urobte opatrenia odporúčané lekárom.
• Krátky, aspoň 15-30-minútový denný spánok alebo zdriemnutie vám dodá silu, zlepší vašu pohodu, a čo je najdôležitejšie, poskytne vášmu srdcu trochu oddychu. Nemeckí vedci hovoria – je to potrebné! Srdcovo-cievny systém totiž na náš neustály nedostatok spánku reaguje mimoriadne bolestivo. Okrem toho testy, ktoré vykonali lekári, ukázali, že prirodzené biorytmy tela nás nútia z času na čas kývnuť hlavou. Najlepší čas na odovzdanie sa vôli Morphea je 13 alebo 17 hodín.

Zdravé jedlá

Cesta k zdravému srdcu pre muža, aj pre ženu, vedie cez žalúdok, je potrebné jesť srdcu zdravé jedlá. Je mu jedno, aké jedlo jete. Vaše srdce miluje vitamíny (najmä skupinu B, ktoré priaznivo pôsobia na metabolizmus lipidov, kyselinu askorbovú a vitamín P, ktoré normalizujú priepustnosť cievnej steny). Je ich veľa v ovocí a zelenine, ktoré sú tiež bohaté na vlákninu, ktorá dokáže z tela odstrániť cholesterol, čo spôsobuje srdcovo-cievnemu systému veľa problémov.

„Jedno jablko denne odradí lekára“ („Jedno jablko denne – a nebudete potrebovať lekára“), hovoria Briti. Je to správne. Jablká obsahujú veľké množstvo účinnej látky – pektínu, ktorý tak prospieva srdcu.

Zo všetkých chemických prvkov potrebuje srdce najviac:

• jód (produkty, ktoré ho obsahujú, priaznivo ovplyvňujú metabolizmus: sú to morské ryby, chobotnice, krevety, morský kel a iné dary Neptúna),
• draslík (zlepšuje činnosť srdcového svalu, podporuje odstraňovanie prebytočnej tekutiny: najviac ho je v zemiakoch, tekvici, kapuste, marhuliach, sušených slivkách, sušených marhuliach, figách, šípkach, čiernych a červených ríbezliach, petržlene),
• horčík (tento prvok má upokojujúci, vazodilatačný a diuretický účinok, udržuje tonus stien ciev, a preto nezanedbávajte obilniny: ovsené vločky, proso, jačmeň, pohánka, ale aj vlašské orechy, hrášok, cvikla, mrkva, šalát pšeničné otruby sú bohaté na horčík, sójovú múku, sladké mandle, banány.Americkí vedci prišli na to, že kto denne prijme aspoň pol gramu horčíka - toľko ho obsahuje jeden banán, ohrozuje srdce útok sa zníži na minimum).
• A ešte jedna gastronomická závislosť vášho srdca sú mliečne a vegetariánske polievky: z obilnín, zeleniny.

Pamätáte si, kedy boli tieto jedlá na vašom stole naposledy?

Žiaľ, nielen Amorove šípy ohrozujú srdce. Na svete je veľa vecí, ktoré sú zlé pre srdce.

Čo je zlé pre srdce

• Ak ste v rozpore s ostatnými a so sebou samým, neviete, ako zvládať emócie, ste neustále prepracovaní a obetujete tomu odpočinok, je to pre srdce veľmi škodlivé. Beriete si všetko príliš osobne? Z človeka srdca sa môžete čoskoro zmeniť len na „jadro“.
• Kilá navyše sú priamou hrozbou pre srdce. Vytvárajú dodatočné zaťaženie tohto tela. U obéznych ľudí bez ohľadu na vek dochádza k infarktu 4-krát častejšie ako u tých, ktorí si udržiavajú svoju normálnu hmotnosť.
• Potiahol si ďalšiu cigaretu? Predstavte si: vaše tepny sa zúžili, počet úderov srdca sa zvýšil o 8-10 úderov za minútu, telo stratilo 10 mg vitamínu C, ktorý je životne dôležitý pre posilnenie ciev. Pri práci v iracionálnom režime sa srdce predčasne opotrebuje. Nikotín zvyšuje potrebu kyslíka, zvyšuje zrážanlivosť krvi, čo prispieva k tvorbe krvných zrazenín najmä v koronárnych artériách.
• Chcete „dorobiť“ srdce? Potom pridajte do cigarety alkohol. V spojení s tabakom pôsobí obzvlášť deštruktívne: rozpúšťa toxické látky obsiahnuté v tabakovom dyme. Vstupujú do krvi, do srdcového svalu. Zamyslite sa: ak ste si zvykli na neuvážené hostiny, na ktorých sa silné nápoje nalievajú ako rieka, môže vám to pokaziť srdce. Všimli sme si, že to začalo častejšie biť, objavila sa dýchavičnosť, zvýšil sa krvný tlak – pozor: to všetko sú bezútešné príznaky hroziacej myokardiálnej dystrofie (alkoholická kardiomyopatia).

Niektorí odborníci však tvrdia, že pohár dobrého červeného vína pri večeri alebo počas slávnostnej večere zdravému človeku neuškodí, naopak, poslúži ako prevencia aterosklerózy. Narkológovia považujú nasledujúce dávky 100% alkoholu za bezpečné pre telo: 170 g pre mužov, 115 g pre ženy týždenne (100 g vína zodpovedá 45 g vodky). Hlavná vec - nezabudnite na zmysel pre proporcie!

Potraviny, ktoré sú zlé pre srdce

Srdcu sa nepáči, keď si príliš často doprajete mastné, sladké, slané jedlá, mäsité jedlá, ale aj rafinované, konzervované, na cholesterol bohaté potraviny (vajcia, tučný syr, kaviár, pečeň, obličky), vo veľkom množstve. tieto potraviny sú zlé pre srdce.

Mimochodom, WHO stanovila bezpečné normy pre ich konzumáciu: odporúča sa jesť nie viac ako 2-3 vajcia týždenne, maslo - nie viac ako 15-20 g denne, môžete si dopriať silný mäsový alebo rybí vývar nie viac ako 1-2 krát týždenne (obsahuje veľa extraktívnych látok, ktoré stimulujú nervový a kardiovaskulárny systém); ryby alebo chudé mäso (vrátane hydiny) by sa nemalo zjesť viac ako 100 gramov denne.

Cukor a soľ sú starí „srdcoví“ nepriatelia. Ak ich spotrebu obmedzíte na minimum, vaše srdce vám bude len vďačné.

Je káva škodlivá pre srdce?

Šálka ​​kávy ráno, druhá na obed je v poriadku, ale neustálym pitím viac ako 4 šálok silnej kávy denne riskujete, že káva bude v takom množstve škodlivá pre srdce.

Kofeín nie je len povzbudzujúci – pôsobí ako stimulant, zvyšuje krvný tlak, zvyšuje počet srdcových kontrakcií, čím vytvára pre srdce ďalšiu záťaž. V tomto sú všetci lekári jednotní. Už dlho sa zistilo, že angina pectoris a infarkt myokardu často „čakajú“ na svoje obete na dne šálky kávy.

No a tu ste zistili, čo vaše srdce miluje a čo nie. Starajte sa o neho, doprajte mu, dávajte si pozor na zdravie svojho "srdca". Verte mi, je to oveľa jednoduchšie a bezbolestné ako aj tá najjednoduchšia operácia srdca.

Pre normálne fungovanie tela musíte vedieť, čo je dobré pre srdce a cievy, pretože srdcový sval je jedným zo životne dôležitých orgánov zodpovedných za mnohé procesy.

Srdce je „motorom“ človeka, ktorý má mnoho vlastností. Napríklad energia, ktorú denne vygeneruje orgán, stačí na jazdu nákladného auta na celkovú vzdialenosť 40 km, a ak vezmeme energetický potenciál na celú priemernú dĺžku života, potom by stačilo na let na Mesiac a späť. .

Počas dňa srdcový sval prečerpá niekoľko tisíc litrov krvi, aby sa obohatil o živiny a dodal kyslík takmer 75 biliónom buniek. Nie je prekvapujúce, že pri takomto tempe telo jednoducho potrebuje podporu a ochranu a aby to bolo správne, stačí vedieť, čo je dobré pre srdce a cievy.

Na aké vitamíny a minerály si dať pozor

Ako viete, v ľudskom tele je potrebné udržiavať prijateľnú hladinu vitamínov a minerálov (užitočných pre srdce a cievy), pretože akýkoľvek nedostatok môže viesť k zlyhaniu a narušeniu fungovania organizmu. Na udržanie rovnováhy stojí za to zahrnúť do stravy celý súbor prvkov, ktoré posilňujú srdce a krvné cievy (pozri).

Tabuľka 1: Užitočné vitamíny a minerály:

Názov látky	Jeho vlastnosti	Aké produkty možno nájsť
Vitamín C	Posilňuje srdce a znižuje riziko tvorby aterosklerotického plátu	Jablká, citrusové plody, čierne ríbezle, šípky
Vitamín P	Znižuje krehkosť a priepustnosť cievnych stien a posilňuje tepny	Šípka, arónia, čierne ríbezle
Vitamín B6	Podporuje čistenie cievnych stien od cholesterolu a normalizuje metabolizmus tukov	Ryža, strukoviny, mliečne výrobky, červené mäso, tuniak
Vitamín F	Zabraňuje riziku rozvoja aterosklerózy	Morské plody, rastlinný a olivový olej
Vitamín B1	Posilňuje srdce a zvyšuje elasticitu svalovej hmoty	Obilniny a strukoviny
vitamín E	Znižuje riziko oxidácie lipidov	Vaječný žĺtok, rastlinné oleje, orechy
Vitamín Q10	Zabraňuje arytmii a zlepšuje činnosť srdca	Mlieko, vajcia a mäso
Draslík	Normalizuje krvný tlak	Hrozienka, mrkva, zemiaky, sušené marhule, kapusta
Fosfor	Podieľa sa na procesoch budovania bunkových membrán, ako aj na prenose nervových impulzov	Morské plody, špargľa, otruby
Vápnik	Posilňuje cievne steny a zlepšuje svalové kontrakcie srdca	Syr, mliečne výrobky
magnézium	Normalizuje krvný obeh, zabraňuje trombóze a aktivuje metabolické procesy	Ryby, mäso, strukoviny
Omega 3	Zabraňuje vzniku aterosklerotických plátov a znižuje riziko deštrukcie ciev	Tuniak, makrela, losos

Priaznivé pre krvné cievy

Čo je dobré pre srdcovo-cievny systém, je správna vyvážená strava, pretože je to kľúčový moment pri ozdravení organizmu a riešení existujúcich problémov (viď).

Na tento účel musíte venovať pozornosť týmto produktom:

1. Na čistenie ciev od cholesterolových plakov:

• tvaroh;
• celozrnný chlieb;
• citrusové ovocie;
• vlašské orechy;
• zemiak;
• celozrnné obilniny.

1. Na rozšírenie krvných ciev a uvoľnenie ich kŕčov:

• nepražené mandle;
• špenát;
• korenie kurkuma;
• cesnak;
• granátové jablko;
• fazuľa;
• špenát;
• zelený čaj;
• kakaové bôby;
• kokosové mlieko.

1. Na posilnenie krvných ciev a zvýšenie elasticity ich stien:

• olivy;
• avokádo;
• brusnica;
• baklažán;
• rastlinné oleje;
• grapefruit;
• orechy;
• uhorky;
• baklažán;
• ríbezle;
• musli;
• ryby;
• biele chudé mäso.

Samozrejme, nemusíte používať celý zoznam každý deň a nie je to potrebné, pretože všetko by malo byť normálne. Hoci sú tieto potraviny dobré pre srdce a cievy, stačí pravidelne jesť aspoň jednu z vymenovaných.

Ryby a med pre srdce a cievy

Všetci vedci sveta jednomyseľne pripúšťajú, že ryby a morské plody sú najcennejšou potravinou pre zdravé srdce. Existuje však veľa vodných obyvateľov a je dosť ťažké pochopiť, ktoré ryby sú dobré pre srdce a cievy. V tomto prípade je pre dlhý a šťastný život výhodnejšie používať morské ryby, pretože obsahujú veľa vitamínov, stopových prvkov a Omega 3 kyselín.

V prvom rade je to sleď, makrela, sardinky. Aj sardely, mušle, ustrice a tuniak sa na stoloch našich krajanov objavujú len zriedka, no napriek tomu im stojí za to venovať osobitnú pozornosť.

Med je cenný produkt a je veľmi obľúbený. Existuje veľa odrôd tejto pochúťky, z ktorých každá má určité vlastnosti.

Pri výbere medu na posilnenie krvných ciev a srdca by ste sa mali zastaviť pri pohánke, ktorá má červenkastý alebo hnedý odtieň a má jasnú bohatú chuť a vôňu. Viac o užitočných produktoch sa dozviete z videa v tomto článku.

15 najužitočnejších produktov pre kardiovaskulárnu aktivitu

Okrem všetkých vyššie uvedených je možné rozlíšiť 15 najužitočnejších produktov vďaka minerálom a vitamínom, ktoré obsahujú.

Jablká

Jesť aspoň jedno jablko denne, po chvíli si môžete všimnúť pozitívny trend. Rastlinná vláknina, pektínová vláknina a obsah vitamínov znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Draslík normalizuje činnosť vylučovacieho systému, pektíny odstraňujú toxíny z tela. Pomocou pôstnych dní sa znižuje opuch, stabilizuje sa krvný tlak a stimuluje sa normálne fungovanie tráviaceho systému.

Toto exotické ovocie obsahuje veľké množstvo polynenasýtených kyselín, čo vo výsledku pomáha znižovať riziko srdcových ochorení. Pri užívaní sa zlepšuje pamäť a kontraktilita srdca, znižuje sa hladina „zlého“ cholesterolu, normalizuje sa metabolizmus voda-soľ, znižuje sa krvný tlak a zvyšuje sa hladina hemoglobínu.

Pozor: pri tepelnej úprave sa prínos pre kardiovaskulárny systém výrazne znižuje. Preto je lepšie používať avokádo do šalátov alebo zmesí s inou zeleninou a ovocím.

Granátové jablko

Biostimulanty a prírodné enzýmy stimulujú krvný obeh, riedia krv a znižujú hladinu cholesterolu. Antioxidanty tiež odolávajú rakovine a zvyšujú potenciu stimuláciou krvného obehu v panvových orgánoch. Je lepšie ho použiť čerstvý alebo ako nápoj, takže ak sa stále pýtate, ktorá šťava je dobrá pre srdce a cievy, môžete pokojne zvoliť granátové jablko.

Prečo si vybrať grapefruit, pretože má mimoriadne užitočné vlastnosti:

• zvyšuje tón tela;
• znižuje hladinu cholesterolu a podieľa sa tak na prevencii ischémie, infarktu myokardu, diabetes mellitus a pod.
• normalizuje krvný tlak;
• stimuluje metabolizmus a činnosť srdca;
• posilňuje obehový systém;
• zlepšuje elasticitu krvných stien.

Okrem toho 100 g produktu obsahuje iba 42 kcal, čo umožňuje efektívne využitie pri chudnutí.

obilnín

Vláknina je schopná rýchlo sa rozpustiť a absorbovať telom. Jeho kombinácia s polynenasýtenými kyselinami znižuje hladinu cholesterolu v krvi a čistí cievy od aterosklerotických plátov. Je vhodnejšie použiť hrubé zrná.

Tekvica

Betakarotén, draslík a vitamín C sú užitočné pri prevencii aterosklerózy a pri ich konzumácii sa normalizuje rovnováha voda-soľ a krvný tlak.

Brokolica je jedna z najzdravších a najvýživnejších zo všetkých druhov kapusty.

V zložení zeleniny sa nachádzajú tieto látky:

• fosfor;
• vitamíny C, D, B;
• mangán;
• horčík;
• draslík;
• rastlinná vláknina.

Tieto látky prispievajú k, rovnako ako k iným patológiám.

Cesnak

Antivírusové vlastnosti cesnaku sú známe mnohým, ale len málo ľudí vie, že tento produkt je užitočný na zníženie krvného tlaku. Okrem toho sa znižuje hypertonicita ciev, ich steny sa stávajú pružnejšie a pevnejšie.

Bobule sú len zásobárňou živín, ktoré darovala samotná príroda.

Pri zostavovaní stravy by sa do stravy mali zahrnúť títo zástupcovia:

1. Maliny. Cievy srdca sú posilnené a zrážanie krvi je normalizované. Bobule obsahujú:

• taníny;
• železo;
• draslík;
• horčík;
• fosfor;
• sodík;
• karotén;
• organické kyseliny atď.

1. Červené rebierka. Výnimočnými vlastnosťami tejto bobule je obsah oxykumarínu, ktorý reguluje zrážanlivosť krvi, čo je zase výborná prevencia mozgových príhod a infarktu.
2. Čerešňa. Pri pravidelnom užívaní sa spevňujú steny ciev, znižuje sa krvný tlak, stabilizuje sa zrážanlivosť krvi a upokojuje sa nervový systém.
3. Jahodový. Táto bobuľka znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu, čistí cievy od aterosklerotických plátov a účinne pomáha pri mnohých kardiovaskulárnych ochoreniach.
4. Čierna ríbezľa. V obsahu vitamínov zaujíma popredné miesto. Tonizuje telo, zlepšuje kontraktilitu myokardu a podieľa sa na procesoch hematopoézy.

A všetky tieto výhody pri minimálnych nákladoch, pretože cena bobúľ nie je príliš vysoká a počas sezónneho obdobia môžu byť vo všeobecnosti zadarmo.

horká čokoláda

Aby ste predišli výskytu srdcových ochorení, musíte použiť čokoládu s obsahom kakaa najmenej 70%. Jeden plátok tmavej čokolády znižuje cholesterol a krvný tlak a tiež posilňuje cievy srdca.

Huby

Huby obsahujú rastlinnú vlákninu, rastlinné bielkoviny, stopové prvky a vitamíny D a B. Tento produkt možno aktívne použiť v boji proti voľným radikálom, ktoré negatívne ovplyvňujú stav kardiovaskulárneho systému a môžu spôsobiť rakovinu. Okrem toho posilňujú imunitný systém a znižujú hladinu cholesterolu.

Ryby

Pri konzumácii rýb 2-3x týždenne sa reguluje krvný tlak a zrážanlivosť krvi, a tým sa znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Vlašské orechy a mandle obsahujú polynenasýtené tuky, z ktorých najcennejší je Omega-3. To znižuje riziko trombózy, upravuje hladinu cholesterolu a má ďalšie pozitívne účinky.

Fazuľa a fazuľa

Rastliny z čeľade strukovinových obsahujú veľké množstvo cennej rastlinnej vlákniny, draslíka, železa, kyseliny listovej atď. Môžu sa použiť ako príloha alebo samostatné jedlo.

olej z ľanových semienok

Medzi užitočné vlastnosti patrí prevencia trombózy a výskyt aterosklerotických plakov. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií je lepšie brať nie viac ako 2 polievkové lyžice. l. za deň, môže byť vo forme dresingov na šaláty, pridávať do obilnín alebo hlavných jedál.

Mnohých možno znepokojuje otázka, či je tuk dobrý pre srdce a cievy alebo nie? Mnohí sú zvyknutí "prevrátiť" myšlienky o užitočných a škodlivých produktoch.

Špecialisti z Mníchovského inštitútu teda zistili, že bravčová masť obsahuje kyselinu arachidónovú, ktorá je súčasťou bunkových membrán, podieľa sa na metabolizme lipidov, pôsobí cholereticky, podporuje odbúravanie „zlého“ cholesterolu a má ďalšie cenné vlastnosti. Treba však vychádzať z toho, že konzumácia by mala byť striedma a teda naraz sa jej nesmie zjesť viac ako 30 g.

Bez vody by nebolo života a ľudskosti, preto je pitný režim pre udržanie zdravia veľmi dôležitý.

Takže môžeme rozlíšiť nasledujúce užitočné nápoje pre srdce a krvné cievy:

1. Čistá voda. Pre normálne fungovanie srdcového svalu sa odporúča vypiť aspoň 1,5-2 litre vody.
2. Červené víno (pozri). Hoci ide o alkoholický nápoj, priaznivo pôsobí na hladinu cholesterolu v krvi, riziko trombózy, chráni telo aj pred zápalmi a rakovinou. Táto skutočnosť však platí len vtedy, ak je víno kvalitné a prírodné a spotrebovaný objem nepresahuje 50 ml za deň.
3. Hroznový džús. V deň, kedy môžete vypiť 1 pohár čerstvo vylisovanej šťavy, zriedenej vodou v pomere 1:1.
4. Zelený čaj. Na riedenie krvi a normalizáciu krvného tlaku sa odporúča piť 2-3 šálky denne.
5. Šťava z granátového jablka. Tento produkt je prírodný biostimulant, ktorý zlepšuje tonus a zabraňuje ateroskleróze a hypertenzii. Ale mali by ste uprednostňovať iba prírodné čerstvo vylisované, a nie zo supermarketu vo vrecúškach. Len zhoršuje stav kardiovaskulárnej aktivity.
6. Paradajkový džús. Keďže tento nápoj je bohatý na sodík, návod na použitie odporúča len pol pohára denne.
7. Sójové mlieko. Zvyšuje výdrž, znižuje závažnosť symptómov menopauzy, pomáha pri redukcii hmotnosti a podieľa sa na prevencii kardiovaskulárnych ochorení. K tomu stačí vypiť 3-4 poháre týždenne.
8. Brusnicová šťava. Najlepšie je piť vo forme ovocných nápojov, ako aj riediť vodou v pomere 1: 1.

Nezabúdajte ani na prírodné šťavy, nesladené kompóty a nesýtené minerálky.

Pre krvné cievy a srdce je užitočné nielen vybrať správne zložky potravín, ale aj použiť určité odporúčania vo výžive:

1. Všetky vyššie uvedené potraviny a nápoje by sa mali pravidelne zaraďovať do stravy.
2. Raňajky sú čas dňa, kedy potrebujete jesť komplexné sacharidy (obilný chlieb, cereálie). Na obed a večeru potrebujete bielkoviny (hydina, biele mäso, chudé hovädzie mäso, ryby, tvaroh). Dve hodiny pred spaním si dajte ľahké občerstvenie.
3. Je potrebné minimalizovať používanie soli, cukru, živočíšnych tukov, údených, pikantných, vyprážaných, mastných a slaných jedál, kofeínu.
4. Alkohol a fajčenie sú nezlučiteľné s pojmom zdravie, preto sú úplne zakázané.
5. Od stola treba vstať s pocitom mierneho hladu. Prejedanie narúša krvný obeh, pretože všetky zdroje sú nasmerované na trávenie náročné na prácu.
6. Denná strava by mala byť rozdelená na 5-6 jedál vo forme malých porcií.

Kapiláry a cievy prenikajú do všetkých tkanív a orgánov, takže keď sa „opotrebujú“, bude trpieť celý organizmus ako celok.

Existuje niekoľko príznakov, ktoré naznačujú problémy s kardiovaskulárnou aktivitou:

• kĺby začínajú bolieť;
• často pociťovať závraty;
• náhle sa objavia bolesti hlavy, "letí" pred očami;
• sú pozorované "skoky" tlaku;
• prsty na rukách a nohách znecitlivia na rukách a nohách;
• existujú príznaky arytmie, pulzová frekvencia je zvýšená;
• v pokoji začína dýchavičnosť;
• sú bolesti v oblasti srdca atď.

Pozor: ak sa objavia takéto príznaky alebo iné varovné príznaky, mali by ste okamžite kontaktovať špecialistu, kde lekár diagnostikuje a dá odporúčania.

Dôležité zdravotné princípy

Bolo by nesprávne vyzdvihovať iba zdravú výživu, hoci je kľúčovým článkom posilňovania srdcového svalu a ciev.

Okrem toho existujú ďalšie rovnako dôležité oblasti:

1. Fyzický tréning.Šport zvyšuje vytrvalosť a vitalitu. Aj keď nie je príležitosť urobiť niečo konkrétne, jednoduché pravidelné cvičenia pomôžu stabilizovať prácu srdca, posilniť imunitný systém a nájsť krásne, štíhle telo. Pre tých, ktorí milujú jogging, je na mieste otázka, či je beh dobrý pre srdce a cievy. V tejto situácii je odpoveď jednoznačná - áno, ale ak sú problémy s kardiovaskulárnou aktivitou, najlepšie je bežať pomaly a vždy sledovať svoju pohodu.
2. Zbavte sa obezity. Kilá navyše dodávajú srdcu dodatočnú záťaž a nútia vás pracovať v vylepšenom režime. Ak sa chcete otestovať, môžete si vypočítať index telesnej hmotnosti pomocou špeciálneho vzorca.
3. Vezmite komplexné vitamíny. Nedostatok prírodných prvkov vedie k rôznym poruchám. Komplexné podávanie liekov po konzultácii s odborníkom pomôže vyhnúť sa viacerým problémom.
4. Normalizujte dennú rutinu. Pamätajte, že zdravý spánok je aspoň 8 hodín denne. V práci by ste nemali míňať viac energie, ako môžete. Naplánujte si veci racionálne, aby ste neboli neskôr fyzicky ani psychicky preťažení.
5. Kontrolný tlak. Mať v dome tlakomer nie je znakom starších, ale starostlivosť o srdce. Pravidelne si kontrolujte krvný tlak a ak dôjde k „výskokom“, je lepšie si viesť denník.
6. Robte pravidelné prechádzky a naučte sa užívať si každý deň.

Po zvážení viacerých odporúčaní, konkrétne toho, čo je užitočné pre krvné cievy a srdce, môžete venovať pozornosť aj radám psychológov. Ak aj jeden stres prejde bez následkov, potom opakované zážitky ovplyvňujú telo negatívne.

Skúste tráviť viac času vonku, počúvajte pokojnú hudbu, venujte sa svojim obľúbeným činnostiam a neberte si k srdcu všetky malé problémy. Zdravie srdca je potrebné chrániť od mladého veku. Na to stačí dodržiavať všetky tipy na správnu výživu a životný štýl, ako aj navštíviť špecialistov na preventívne vyšetrenie.

Zahrňte do svojho jedálnička

15 najužitočnejších produktov pre srdce a cievy.

1. Avokádo

Avokádo vďaka svojim polynenasýteným mastným kyselinám výrazne znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a zlepšuje pamäť, pretože nedostatok týchto kyselín je jednou z príčin zhoršeného metabolizmu cholesterolu a rozvoja aterosklerózy.

Vďaka normalizácii metabolizmu voda-soľ v tele pomáha avokádo znižovať krvný tlak a je užitočné pri arteriálnej hypertenzii.

Avokádo obsahuje celý komplex vitamínov a minerálov potrebných pre normálnu krvotvorbu a krvný obeh.

Meď – zabraňuje vzniku anémie (chudokrvnosti), Železo – najdôležitejší prvok pri tvorbe krvi (krvotvorba), Vitamín B2 – podieľa sa na tvorbe červených krviniek. Kombinácia železa a medi v jednom produkte je telom dobre absorbovaná. Avokádo je bohaté na vitamíny E, B6 a C.

Špeciálne enzýmy obsiahnuté v avokáde urýchľujú proces asimilácie vitamínov potrebných pre plnohodnotné fungovanie srdca a zabraňujú degenerácii srdcového svalu (myokardu).

Avokádo znižuje hladinu „zlého“ a zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu v krvi.

Jedzte avokádo iba v surovej forme, pretože iba v surovej forme sú zachované prospešné a výživné vlastnosti pre vaše srdce. Avokádo možno spárovať s inými potravinami v rôznych šalátoch. Chuť avokáda dokonale dopĺňa citrón a pomaranč.

2. Grapefruit
Grapefruit je bohatý na rastlinnú vlákninu a glykozidy, ktoré dodávajú dužine, membránam a šupke tohto ovocia horkastú chuť.

Glykozidy prispievajú k regulácii mnohých fyziologických procesov v tele, normalizujú trávenie, zlepšujú činnosť srdca a bránia rozvoju aterosklerózy.

Grapefruit obsahuje veľké množstvo vitamínov: C, B1, P a D. Vitamín P pomáha posilňovať cievy, zlepšuje ich elasticitu a zvyšuje pôsobenie vitamínu C potrebného pre organizmus.

Grapefruit zlepšuje metabolizmus v tele, zlepšuje celkový tonus, zmierňuje únavu a znižuje krvný tlak. Vďaka svojej nutričnej nenáročnosti (42 kcal) je grapefruit zaradený do stravy pri obezite. Výborne uhasí smäd a výborne podporí pečeň.

Grapefruity by sa mali konzumovať surové, môžu sa pridávať do šalátov a dezertov.

Grapefruit znižuje hladinu cholesterolu v krvi, znižuje riziko infarktu myokardu a cukrovky.

Prečítajte si viac o infarkte myokardu

Grapefruit dobre znižuje krvný tlak, najmä počas menopauzy. Pre prevenciu srdcovo-cievnych ochorení je potrebné jesť 2-3 grapefruity týždenne na raňajky.

3. Jablká

Použitie jabĺk má pozitívny vplyv na prácu absolútne celého organizmu. Pravidelná konzumácia jabĺk znižuje riziko vzniku rakovinových nádorov a srdcových chorôb.

Pri srdcových ochoreniach sú predpísané vykladacie (jablkové) dni, čo pomáha znižovať telesnú hmotnosť, znižovať opuchy, zlepšovať trávenie a normalizovať krvný tlak.

Draslík obsiahnutý v jablkách aktivuje vylučovací systém a pektínové vlákna znižujú cholesterol v krvi. Pektíny viažu škodlivé látky v črevách a prispievajú k ich rýchlej evakuácii z tela a zabezpečujú jeho prečistenie. Organické kyseliny jablčné regulujú kyslú rovnováhu v tele a znižujú pravdepodobnosť vzniku cukrovky a dny.

4. Granátové jablko
Toto je najlepší liek na srdcové choroby.

Je veľmi dôležité konzumovať granátové jablká čerstvé alebo vo forme čerstvo vylisovanej šťavy. Užitočné látky obsiahnuté v granátovom jablku znižujú hladinu cholesterolu v krvi, normalizujú krvný obeh, zabraňujú vzniku aterosklerózy v stene srdcových ciev a riedia krv.

Americkí vedci tvrdia, že šťava z granátového jablka obsahuje antioxidanty, ktoré zlepšujú krvný obeh v panve a tým zvyšujú potenciu. Ak chcete zlepšiť svoju mužskú silu, musíte denne vypiť pohár šťavy z granátového jablka.

Šťava z granátového jablka výrazne znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny prostaty.

5. olej z ľanových semienok

Ľanové semienko sa považuje za silný liek na choroby srdca a krvných ciev. Tá je rekordérom v obsahu Omega - 3 mastných kyselín. Jeho užívanie znižuje hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Ľanový olej znižuje koncentráciu „zlého“ cholesterolu a zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu v krvi. Prečítajte si o cholesterole

Ale ako každý olej má vysoký obsah kalórií, a preto vám na zálievku budú stačiť 2 polievkové lyžice. l. o deň. Ľanové semená sa môžu pridávať do obilnín a šalátov.

6. Obilniny

Instantná vláknina je užitočná vo svojej vlastnosti zabrániť vstrebávaniu cholesterolu v tele z potravy. Obilniny sú dobrými spojencami srdca v boji proti ateroskleróze a koronárnej chorobe.

Ovsené vločky obsahujú veľké množstvo užitočných Omega - 3 kyselín a draslíka.

V kombinácii s vlákninou sú omega-3 kyseliny schopné znižovať hladinu cholesterolu a udržiavať cievy v dobrom stave. Hrubšie zrná sú užitočnejšie.

Čím väčšie sú zrná, tým viac vlákniny obsahujú, čím viac vlákniny, tým užitočnejšia obilnina (kaša).

7. Fazuľa a fazuľa

Červená fazuľa a šošovica majú vysoký obsah vlákniny a draslíka. Sú veľmi uspokojivé a dajú sa nahradiť akoukoľvek vysokokalorickou prílohou.

Absencia mastných kyselín, vysoký obsah bielkovín, vlákniny, železa a kyseliny listovej robia z fazule a fazule skutočný darček pre vaše srdce!

8. Tekvica

Tekvica obsahuje obrovské množstvo betakaroténu, vitamínu C a draslíka, ktoré dokonale pomáhajú v boji proti ateroskleróze srdcových ciev. Tekvica normalizuje rovnováhu vody a soli v tele a dobre znižuje krvný tlak.

9. Cesnak
Cesnak spolu so svojimi antivírusovými vlastnosťami je schopný bojovať proti hypertenzii. Obsahuje oxid dusnatý a sírovodík. Tieto látky znižujú cievny tonus a tým prispievajú k znižovaniu krvného tlaku.

Cesnak obsahuje viac ako 60 užitočných látok, ktoré pri pravidelnom užívaní znižujú krvný tlak o 15 - 20 mm Hg. čl.

10. Brokolica
Brokolica patrí do čeľade kapustovitých a ružičkových. Brokolica je veľmi výživná a bohatá na vitamíny B, C a D. Obsahuje draslík, horčík, železo, vlákninu, fosfor a mangán. Brokolica je výborný liek na srdcové choroby a cukrovku.

11. Bobule

Všetky bobule sú veľmi užitočné, výživné a spomaľujú proces starnutia. Bobule obsahujú draslík, ktorý odvádza prebytočnú tekutinu z tela, zlepšuje činnosť srdca a zmierňuje opuchy.

Draslík telo potrebuje pri arytmii a chronickom zlyhaní srdca. Prečítajte si viac o arytmiách

Horčík spolu s draslíkom odvádza prebytočnú tekutinu, rozširuje cievy a znižuje krvný tlak.

Vitamín C – posilňuje a chráni cievnu stenu, vitamín P – chráni najmenšie cievky (kapiláry) a znižuje priepustnosť cievnej steny.

Vláknina podporuje najrýchlejší odvod škodlivých látok z tela a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

jahody- pomáha znižovať krvný tlak, čistí a spevňuje steny ciev, znižuje hladinu "zlého" cholesterolu v krvi.

Obsahuje vitamíny: C, P, K, kyselinu listovú, pektíny, tokoferol.

Stopové prvky: mangán, železo, draslík, meď, zinok a jód.

Jahody sú užitočné pri metabolických poruchách, cukrovke, anémii, gastritíde a žalúdočných vredoch.

čerešňa- obsahuje vitamíny C, B2, B6. Obsahuje veľa užitočných stopových prvkov: draslík, horčík, fluór a železo. Čerešňa dokonale posilňuje steny krvných ciev.

Čerešne- bobuľa je menej užitočná ako čerešňa, ale obsahuje aj dosť užitočných látok, ako sú: glukóza, pektíny, vitamíny C, A a P. Z mikroelementov v čerešni obsahuje draslík, železo, fosfor a kyselinu nikotínovú.

Čerešňa má posilňujúci účinok na cievy.

Čierna ríbezľa- kráľovná vitamínov!

Obsahuje vitamíny: PP, K, E, B1, B2, B6, D a C. Podľa obsahu vitamínu C je čierna ríbezľa 15-krát pred jablkom.

Toto bobule zlepšuje hematopoetické procesy v tele a tónuje prácu srdca.

Červené rebierka- obsahom vitamínov je táto bobuľka o niečo nižšia ako čierna ríbezľa, ale obsahuje oxykumarín - látku, ktorá upravuje zrážanlivosť krvi a je najlepšou prevenciou infarktu myokardu.

Maliny Je to pokladnica vitamínov a minerálov!

Obsahuje organické kyseliny, pektín, triesloviny, vitamíny C, B1, B2, PP, jód, kyselinu listovú, karotén, draslík, horčík, sodík, fosfor a železo.

Malina posilňuje srdcové tepny a normalizuje zrážanlivosť krvi.

12. Ryby

Najmä losos a losos sú prírodnými zdrojmi Omega - 3 kyselín.

Pravidelnou (2-3x týždenne) konzumáciou tejto ryby zabudnete, čo je vysoký krvný tlak! Tento druh rýb reguluje zrážanlivosť krvi a znižuje riziko infarktu myokardu.

Užitočné sú aj pstruhy, makrely, tuniak a sardinky. Spomaľujú proces zrážania krvi a zvyšujú hladinu „dobrého“ cholesterolu v krvi.

13. Huby

Huby obsahujú ergotianín, látku, ktorá v tele neutralizuje voľné radikály, ktoré sa podieľajú nielen na vzniku srdcových chorôb, ale spôsobujú aj rakovinu.

Huby normalizujú hladinu cholesterolu v krvi, stimulujú imunitný systém a pomáhajú pri prevencii a boji proti rakovine. Huby obsahujú: vlákninu, bielkoviny, vitamíny B a D, železo, zinok, mangán, fosfor, draslík, horčík a selén.

Zaujímavosťou je, že huby si pri akomkoľvek kulinárskom spracovaní zachovávajú všetky svoje vlastnosti prospešné pre srdce!

14. Čierna (horká) čokoláda

Zdravá pre srdce je čokoláda, v ktorej obsah kakaa nie je nižší ako 70 %.

Horká čokoláda posilňuje kardiovaskulárny systém, znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi.

Iné odrody čokolády neposkytujú žiadny úžitok, pretože obsahujú veľa cukru a málo kakaových bôbov. Bežná čokoláda má vysoký obsah kalórií a môže viesť k priberaniu.

15. Vlašské orechy

Orechy a mandle obsahujú množstvo užitočných látok a priaznivo pôsobia na srdce. Mononenasýtené tuky a omega - 3 kyseliny, ktoré sú obsiahnuté v mandliach a vlašských orechoch, zvyšujú hladinu „dobrého“ a znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi.

Je dokázané, že konzumácia potravín obsahujúcich konzervačné látky, GMO (geneticky modifikované organizmy) a rastové hormóny vyvolávajú rozvoj a tiež prispievajú k progresii kardiovaskulárnych ochorení. Všetky tieto prísady zhoršujú činnosť srdca, ciev a obličiek. V takýchto výrobkoch leví podiel patrí konzervačným látkam a prakticky neexistujú žiadne živiny.

Skúste si kúpiť čerstvé a skutočné produkty pestované na zemi tradičným spôsobom bez použitia hnojív. Pokojne si uvarte vlastné jedlo.

Ak chcete zlepšiť zdravie svojho srdca a krvných ciev, vzdajte sa škodlivého kulinárskeho spracovania potravín (vyprážanie, údenie a vyprážanie). Berte ako pravidlo užitočné kulinárske spracovanie produktov (varenie, dusenie, pečenie mäsa vo vlastnej šťave alebo na ohni).

Prechod na „živé“, skutočné a domáce jedlo vám umožní ušetriť slušné množstvo peňazí, a čo je najdôležitejšie, získať všetky vitamíny a mikroelementy potrebné pre život tela.

Starajte sa o svoje srdce a nezostane vám nič dlžné!

Jedzte pre zdravie!

Často je človek zodpovedný za výskyt mnohých chorôb. Používanie potravín, ktoré sú škodlivé pre srdce, vyvoláva výskyt fibrilácie predsiení, angíny pectoris atď. Takéto jedlo sa dôrazne odporúča úplne vylúčiť zo stravy. Každá osoba tiež potrebuje poznať pravidlá kulinárskeho spracovania potravinárskych výrobkov, aby neutralizovala toxické látky, ktoré sú v nich obsiahnuté.

Vplyv tučných jedál na srdce

Nekontrolovaná konzumácia potravín bohatých na živočíšne tuky prispieva nielen k obezite, ale aj k výskytu ochorení srdca a kardiovaskulárneho systému. Tuky, ktoré vstupujú do tela, neutralizujú kyselinu chlorovodíkovú, čím spomaľujú tráviace procesy. Potrava nestrávená v žalúdku sa dostáva do čriev, kde sa na nej usádzajú hnilobné baktérie, ktoré svojimi metabolickými produktmi, ako sú fenol, skatol, krezol a kadaverín, otravujú celé telo.

Čím viac tuku obsahuje konzumovaná potrava, tým väčšia záťaž dopadá na pečeň, ktorá spracováva tuky nerozpustné vo vode a nerozpustné v žalúdočnej šťave. Ak je takéto zaťaženie pravidelné, tráviace orgány sa zapália a prestanú zvládať svoju prácu a do tela vstupujú toxíny, ktoré ho postupne otrávia.

Nadmerná konzumácia tučného mäsa vedie k zníženiu produkcie hormónov, čo ohrozuje rozvoj mnohých rôznych chorôb.

V súčasnosti je takmer nemožné kúpiť kvalitné mäso či hydinu.

Mäso v obchodoch najčastejšie pochádza z chovov, kde sú zvieratá vykrmované špeciálnymi premixmi s obsahom. Môžu to byť rôzne antibiotiká, steroidy, hormóny. Mäso týchto zvierat sa vyznačuje nižším obsahom užitočných mastných kyselín a stopových prvkov a vysokým obsahom tukov. Aby výrobok neklesol na váhe a objeme a zostal dlhší čas nezmenený, výrobcovia do mäsa zavádzajú rôzne tekutiny s konzervačnými látkami, ktoré postupne otravujú ľudský organizmus.

Aby sa znížilo zaťaženie srdca, mali by sa vylúčiť tučné jedlá (bohaté mäso, ryby a hubové vývary). Z mäsových výrobkov si treba vyberať len tie, ktoré obsahujú veľké množstvo bielkovín a nízke percento tuku: chudé teľacie mäso, králičie mäso, biele kuracie mäso (bez kože). Najlepšie je ho však napariť.

Škody údenín a vnútorností pre srdce

Moderné spôsoby údenia pomocou aditíva „Liquid Smoke“ výrazne urýchľujú proces prípravy produktu a zároveň vedú k tvorbe zdraviu mimoriadne nebezpečných nežiaducich toxických zložiek v potravinách.

Na zlepšenie chuti údených produktov do nich výrobcovia pridávajú glutaman sodný. Takéto pochúťky môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia akejkoľvek osoby.

Údené pochúťky sa vyrábajú s prídavkom veľkého množstva soli, ktorá prispieva k zadržiavaniu vody v tele a značne komplikuje prácu obličiek a srdca. Navonok je to vyjadrené výskytom edému.

Údené produkty, ktoré sa spracovávajú dymom, aj pri tradičnom spôsobe spracovania, sú impregnované splodinami horenia a absorbujú živicu a sadze.

Z mäsa, hydiny či rýb navyše na uhlie kvapká unikajúci tuk, ktorý sa v okamihu premení na benzapyrén. Táto chemická zlúčenina patrí do najvyššej triedy nebezpečných látok, pretože patrí medzi karcinogény, ktoré vyvolávajú výskyt malígnych novotvarov, a tiež pre svoju schopnosť akumulovať sa v tkanivách.

Nebezpečné karcinogény sú polycyklické uhľovodíky vznikajúce pri spaľovaní organických látok. Štúdie ukazujú, že 100 g údenej klobásy môže obsahovať toľko karcinogénov ako dym z dvoch balení cigariet.

Plechovka šprotov je ekvivalentom 60 vyfajčených cigariet, pokiaľ ide o jej deštruktívny účinok.

Údené potraviny sú škodlivé pre srdce a škodlivé pre ľudské telo ako celok. Spolu s nimi prichádzajú škodlivé látky a jedy, ktoré sa nedajú neutralizovať a spracovať.

Všetky údeniny nemožno pripísať ekologickým, a teda neškodným potravinám.

Pri niektorých kardiovaskulárnych ochoreniach patria medzi zakázané potraviny mäso z orgánov (pečeň, mozog, srdce, jazyk, obličky) a koláče pripravené na ich základe. Pri nadmernej konzumácii potravín, ktoré sú škodlivé pre srdce a cievy, hrozí zvýšená kryštalizácia kyseliny močovej v obličkách, čo následne vedie k tvorbe kameňov a zrýchlenému tepu.

Účinok pikantného jedla na srdce: poškodenie horčice, majonézy a kečupu

Keď už hovoríme o tom, aké potraviny sú pre srdce zlé, stojí za to spomenúť najmä všetky druhy štipľavých omáčok, ako je horčica, majonéza alebo kečup.

Väčšina ľudí má pozitívny vzťah k rôznym omáčkam, ktoré zlepšujú chuť bežných jedál.

Existuje všeobecný názor, že významný obsah v nich obsiahnutý je úplne neškodný. Avšak nie je. Spravidla sú tieto potraviny bohaté na škrob, hlavný zdroj uhľohydrátov. Okrem toho sú takéto jedlá pikantné a vplyv pikantného jedla na srdce je čisto negatívny.

Horčica obsahuje horčičný prášok, cukor, škrob, rastlinný tuk, ocot.

Majonéza je zmes živočíšnych a rastlinných tukov, škrobu, farbív, stabilizátorov, aróm, konzervačných látok.

Kečup, okrem paradajkového a jablkového pretlaku obsahuje aj veľké množstvo škrobu, cukru, stabilizátorov, aróm, konzervačných látok.

Škrob je zároveň bežným produktom v potravinárskom priemysle, ktorý sa používa ako plnivo (na dodanie objemu produktu) a univerzálne zahusťovadlo.

Okrem vysokého obsahu škrobu obsahujú tieto produkty transgénne tuky, ako aj veľké množstvo potravinárskych prídavných látok (zvýrazňovače chuti, farbivá, konzervačné látky), ktoré sú „identické s prírodnými“, čím sú tieto omáčky nebezpečné aj pre zdravých ľudí.

Vplyv soli a cukru na srdce

Nadmerný príjem soli vedie k zadržiavaniu tekutín v tele, čo má za následok opuchy, bolesti srdca a ťažkosti s dýchaním. Aby ste predišli poškodeniu soľou, neodporúča sa používať ju počas varenia. Je lepšie pridať soľ do riadu bezprostredne pred použitím.

Antagonistom sodíka obsiahnutého v soli je draslík. Preto, keď viete o škodlivých účinkoch soli na srdce, mali by ste si zostaviť jedálny lístok tak, aby potrebné množstvo draselných solí vstúpilo do tela s jedlom. To pomôže udržať normálny stav tkanív a krvných ciev.

Negatívne pôsobí aj na srdce, najmä umelé sladkosti, ako sú cukríky, „ovocné“ taniere, maškrtné lekváre. Neobsahujú takmer žiadnu prírodnú zložku. Sú zmesou chemických prísad používaných na dodanie chuti, farby a vône. Takéto produkty majú mimoriadne negatívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

Žuvanie žuvačky môže viesť k rozvoju chorôb tráviaceho systému. Je to spôsobené produkciou žalúdočnej šťavy počas procesu žuvania. Potrava, ktorú by táto šťava pomohla stráviť, sa do žalúdka nedostane.

Škoda rýchleho občerstvenia pre srdce

Obľúbenosť medzi kupujúcimi si získali rýchle občerstvenie alebo rýchle občerstvenie - bujóny, pyré, cereálie, polievky a nápoje. Majú nepopierateľné pohodlie: naliate vriacou vodou - a za 5 minút sú raňajky alebo obed pripravené.

Instantné produkty sa zároveň vyrábajú dvoma spôsobmi – sublimáciou alebo dehydrogenáciou.

Sublimácia zahŕňa obídenie štádia kvapalného skupenstva, prechod látky z pevného do plynného skupenstva. Zároveň sú zachované všetky užitočné vlastnosti produktov.

Ich výhodou je, že zostávajú nezmenené pri teplotách od -50 do +50ᵒС niekoľko rokov. Sublimované produkty sú kvalitnejšie a drahšie.

Dehydrogenácia je lacnejší spôsob varenia rýchleho občerstvenia, čo je proces rýchleho sušenia produktu, pričom stráca viac ako 80 % svojich užitočných vlastností.

Na kompenzáciu výrobcovia zaraďujú do produktu obrovské množstvo zvýrazňovačov chuti, sladidiel a príchutí, čo robí túto potravinu nebezpečnou pre spotrebiteľov.

Samostatnou položkou sú produkty vyrábané v reštauráciách reťazcov rýchleho občerstvenia - hamburgery, hotdogy, pizze, hranolky, chipsy a pod.. Nadmerný obsah tuku v potravinách, prípadne použitie nekvalitných surovín, maskujú pikantné omáčky - kečup, horčica, majonéza atď.

Okrem vysokého obsahu kalórií vo výrobkoch rýchleho občerstvenia, prítomnosť veľkého množstva tukov, karcinogénov, ako aj prítomnosť potravinárskych prísad, soli a štipľavých omáčok robia z takéhoto jedla „časovanú bombu“ pre zdravého človeka a človeka. mimoriadne nebezpečný produkt pre ľudí s tráviacimi a kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Sú káva a kakao zlé pre srdce?

Medzi nápoje, ktoré sú zlé pre srdce, patrí káva a kakao. Ľudia s chorobami kardiovaskulárneho systému by nemali zneužívať povzbudzujúce nápoje. Nežiaduca je aj horká čokoláda, ktorá pôsobí povzbudzujúco na srdce a centrálny nervový systém.

Ak konzumujete viac ako päť šálok denne, potom koncentrácia kofeínu v tele dosahuje také hodnoty, pri ktorých je možné produkovať „zlý“ cholesterol v krvi.

Instantná káva je škodlivá pre srdce, pretože obsahuje veľa rôznych zložiek chemického pôvodu a nemá prakticky žiadne prírodné zložky. To isté možno povedať o účinku kakaa na srdce a tieto nápoje sú škodlivé pre všetkých ľudí bez výnimky - pre tých, ktorí trpia akoukoľvek chorobou, aj pre absolútne zdravé. Čiernu kávu možno neutralizovať jej nahradením zdravým čakankovým nápojom, prípadne zjemniť pridaním mlieka.

Škody alkoholu pre srdce

Alkohol škodí viac než len srdcu: zväčšená pečeň, gastrointestinálne poruchy, hormonálne poruchy a ďalšie sú niektoré z dôsledkov nadmerného pitia. Etanol, obsiahnutý vo všetkých alkoholických nápojoch bez výnimky, ako droga, narúša metabolické procesy v tele a je návykový.

Príjem alkoholických nápojov, najmä piva, mení hormonálne pozadie, mužov aj žien. Etanol inhibuje produkciu rastového hormónu, ktorý stimuluje vývoj kostného a svalového tkaniva.

Kombinácia alkoholu s drogami je pre telo škodlivá. Niektoré lieky zamerané na normalizáciu krvného tlaku pri užívaní alkoholu môžu spôsobiť kolaps.

Nízkoalkoholické nápoje obsahujú chmeľový extrakt, ktorý obsahuje veľké množstvo fytoestrogénov, čo vedie k strate mužského vzhľadu u mužov a nepriaznivo ovplyvňuje stav endokrinného systému u žien. Porušenie hormonálnej rovnováhy je pre človeka nebezpečné negatívnymi zmenami v práci celého organizmu.

Pravidlá primárneho kulinárskeho spracovania potravinárskych výrobkov

Mali by sa dodržiavať pravidlá spracovania produktov, aby sa v nich neutralizovali toxické látky.

Pripraviť by ste si mali aj kuracie, rybie a králičie mäso. Vývarom sa z mäsa odstráni 50 – 60 % škodlivých látok.

Mäso, z ktorého sa majú pripravovať hlavné jedlá, nakrájame na kúsky a vložíme do soľného roztoku v množstve 20 g na 0,5 l vody s prídavkom octu. Mäso sa nechá odležať v sklenenej alebo smaltovanej miske 8 hodín, pričom sa roztok dvakrát vymení.

Zdravé cievy a srdce znamenajú dlhovekosť a vysoký výkon. Aby ste si ich udržali, musíte jesť správne.

Výživa hrá dôležitú úlohu pri kardiovaskulárnych ochoreniach. V tomto prípade nestačí užívať tabletky. Diéta je dôležitou súčasťou terapie, bez ktorej nie je možné dosiahnuť pozitívne výsledky. Zdravé potraviny dodajú telu nielen potrebné prvky, ale pomôžu aj udržať si normálnu hmotnosť.

Ako by ste sa mali stravovať?

Produkty na cievy a srdce by mali pomôcť znížiť tlak, zmierniť opuchy a odstrániť dýchavičnosť. Výživa by mala zabrániť rozvoju aterosklerózy, srdcového infarktu a mozgovej príhody.

Diéta by mala obsahovať potraviny, ktoré čistia cievy mozgu a posilňujú srdcový sval.. Musia obsahovať:

• draslík je základným mikroelementom, ktorý odstraňuje tekutinu, znižuje krvný tlak, zlepšuje činnosť srdca a reguluje jeho rytmus;
• vláknina - odstráňte soli ťažkých kovov, nedovoľte, aby sa zlý cholesterol absorboval v tráviacom trakte;
• horčík - znižuje tlak, zabraňuje rozvoju kŕčov;
• polynenasýtené omega-3 a omega-6 mastné kyseliny;
• vápnik - pomáha odstraňovať cholesterol;
• kyselina listová - zabraňuje rozvoju aterosklerózy mozgových ciev;
• vitamín A - posilňuje steny kapilár;
• vitamíny B (B 1 reguluje kontrakciu srdca, B 6 uvoľňuje cievne kŕče);
• vitamín E - zabraňuje trombóze, zmierňuje zápal krvných ciev.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť častejšie (až 5-6 krát denne), ale v malých porciách. V noci je užitočné piť kefír, ktorý urýchľuje proces trávenia a pomáha odstraňovať škodlivé látky.

Na raňajky sa odporúča jesť komplexné sacharidy: cestoviny z tvrdej pšenice, obilný chlieb, cereálie. Na obed a večeru - hydina, ryby, morské plody, tvaroh. Z nápojov by sa mala uprednostňovať čistá voda, zelený čaj, bylinné nálevy, prírodné šťavy bez cukru.

Kardiológovia sa domnievajú, že ľudia s chorobami srdca a mozgových ciev by mali dodržiavať stredomorskú stravu, to znamená, že strava by mala obsahovať morské plody, ryby, zeleninu, ovocie, bylinky a olivový olej. Soľ by sa mala čo najviac obmedziť, aby tekutina v tele nezdržiavala a nezvyšoval sa tlak. Vhodné je opustiť živočíšne tuky, ktoré nielenže zvyšujú hladinu zlého cholesterolu a poškodzujú cievy, ale prispievajú aj k priberaniu.

Najlepšie produkty pre srdce a cievy

Tento zoznam obsahuje produkty, ktoré čistia cievy a posilňujú srdcový sval. Väčšina z nich je rastlinného pôvodu.

Cesnak

Kardiológovia sa domnievajú, že jeden strúčik cesnaku denne znižuje riziko vzniku srdcových a cievnych ochorení. Sírovodík a v ňom prítomný oxid dusnatý znižujú cievny tonus, čo má za následok pokles krvného tlaku. Cesnak je navyše prírodné antibiotikum, ktoré chráni telo pred SARS a chrípkou.

Grapefruit

Obsahuje glykozidy, ktoré normalizujú tráviace procesy, zabraňujú rozvoju aterosklerózy, zlepšujú činnosť srdca a cievneho systému.

Celé zrniečka

Celé zrná obsahujú prvok veľmi prospešný pre srdce – draslík. Kaša, otruby, výrobky vyrobené z celozrnnej múky prispievajú k odstráneniu cholesterolu z tela.

Jablká

Pre ľudí s kardiovaskulárnymi poruchami je užitočné jesť jablká a dokonca usporiadať dni jablkového pôstu, aby nezískali nadváhu. Pektín a rastlinná vláknina pomáhajú zbaviť sa cholesterolu a zvyšujú elasticitu ciev. Jablká sú zdrojom stopových prvkov a vitamínov.

Granátové jablko

Lekári považujú granátové jablko za jeden z najlepších produktov pre srdce a cievy. Toto ovocie riedi krv, znižuje cholesterol, čistí cievy od plakov. Odporúča sa jesť čerstvé granátové jablko.

Granátové jablko je nepostrádateľným produktom pre vaskulárne a srdcové patológie

Paradajky

Sú bohaté na horčík, ktorý a antioxidant lykopén, ktorý udržuje tonus ciev.

Losos a losos

orechy

Najzdravšie sú mandle a vlašské orechy. Obsahujú najviac mononenasýtených tukov. Orechy rýchlo zaženú hlad a napomáhajú vstrebávaniu vlákniny.

Ovsené vločky

Ovsené vločky ráno sú nasýtenie tela folátmi, draslíkom, omega-3 mastnými kyselinami. Ovsené vločky udržiavajú cievy v dobrom stave a pomáhajú znižovať cholesterol.

Olivový olej

Lekári si už dávno všimli, že v krajinách, kde sa na varenie používa iba olivový olej, je veľmi nízka úmrtnosť na infarkty. Mononenasýtené tuky, ktoré sú obsiahnuté v oleji, pomáhajú zbaviť sa cholesterolových plakov, bojujú proti krvným zrazeninám. Obzvlášť užitočné je prvé lisovanie oleja.

Znížte riziko vzniku patológií srdca a krvných ciev. Môžete jesť akékoľvek bobule podľa vášho vkusu: jahody, čučoriedky, černice, maliny, jahody, čerešne, čierne a červené ríbezle a iné.

V strave jadier by mali byť prítomné čerstvé bobule

Tekvica

Tekvica obsahuje beta-keratín, draslík, vitamín C, ktoré bránia rozvoju aterosklerózy. Normalizuje krvný tlak a rovnováhu vody a soli, čistí cievy.

Sója

Dodáva telu bielkoviny a znižuje hladinu zlého cholesterolu. Musíte používať iba prírodný, ale nie geneticky modifikovaný produkt.

Čokoláda s obsahom kakaa aspoň 70% je dobrá pre srdce. Vďaka flavonoidom, ktoré sa nachádzajú v kakaových bôboch, zlepšuje kvalitu krviniek, predchádza trombóze a tým znižuje pravdepodobnosť vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému. Ale viac ako dva alebo tri plátky čokolády denne sa neodporúčajú.

Tmavá čokoláda znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení

Huby

Obsahujú ergotianín, antioxidant, ktorý stimuluje imunitný systém, zlepšuje zloženie krvi, zabraňuje vzniku cievnych a srdcových chorôb. Okrem toho huby obsahujú veľa vitamínu B a D, vlákninu, bielkoviny, horčík, fosfor, draslík, železo, zinok, mangán, selén.

Semená

Na posilnenie srdcového svalu a ciev stačí denne zjesť jednu hrsť semienok, ktoré obsahujú omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.

Strukoviny

Obzvlášť užitočné sú šošovica, fazuľa a cícer. Sú bohaté na vlákninu, vápnik a omega-3 mastné kyseliny.

Na zníženie zlého cholesterolu a zvýšenie dobrého cholesterolu je potrebné neustále pridávať kúsky tohto exotického ovocia do šalátov a mäsových jedál. Avokádo obsahuje enzýmy, ktoré napomáhajú vstrebávaniu karotenoidov.

Avokádo - ovocie užitočné pre cievy a srdce

Olej z ľanových semienok

Obsahuje omega-6 a omega-3 mastné kyseliny. Môže sa použiť na varenie alebo pridať do jedla v malých množstvách, ako sú šaláty alebo cereálie.

škodlivé produkty

Je dôležité vedieť nielen o potravinách, ktoré sú dobré pre srdce a cievy, ale aj o škodlivej potravine. Pri srdcových ochoreniach musí byť používanie niektorých potravín obmedzené a niektoré by sa mali úplne opustiť. Medzi škodlivých lekárov patria:

1. Soľ. Pri nadmernom používaní stúpa krvný tlak, čo negatívne ovplyvňuje stav ciev. Soľ zadržiava tekutinu, zatiaľ čo zaťaženie srdca sa zvyšuje.
2. Vyprážané jedlo. Vedie k ukladaniu cholesterolu na stenách ciev a k zvýšeniu krvného tlaku.
3. Mäso. Podľa lekárov sa pri častom užívaní môžu objaviť problémy so srdcom a cievami. Nie je potrebné úplne odmietať mäso (teľacie, chudé hovädzie mäso, hydinové mäso), ale je potrebné ho jesť maximálne dvakrát týždenne.
4. Alkoholické nápoje. Spôsobujú vazospazmus, ktorý môže viesť k hladovaniu kyslíkom.
5. Výrobky s konzervačnými látkami. Škodlivé látky v nich obsiahnuté zhoršujú stav stien ciev.
6. Silná káva a čaj.
7. Sýtené nápoje.
8. Cukor a cukrovinky.

Hlavné zásady zdravej výživy

1. Obmedzte príjem živočíšnych tukov. Do jedálnička zaraďujte len chudé mäso (hovädzie, teľacie, biele hydinové mäso) s mierou.
2. Znížte množstvo mliečnych výrobkov.
3. Zeleninové prílohy by sa mali pripraviť na raňajky, obed a večeru. Mali by tvoriť polovicu porcie. Na varenie používajte niekoľko druhov zeleniny, ktoré je možné piecť, dusiť alebo variť.
4. Strava musí obsahovať potraviny obsahujúce omega-3 mastné kyseliny. Sú v rybách, semenách, orechoch, rastlinnom oleji.
5. Obmedzte soľ, aby sa tekutina nezdržiavala v tele a nedochádzalo k extra zaťaženiu srdca.
6. Vyhnite sa vyprážaným, údeným, koreneným jedlám.
7. Vyhnite sa alkoholu, kofeínu, konzervovaným a rafinovaným potravinám.