Varená fazuľa na chudnutie. Dá sa z fazule zlepšiť? Svetlá fazuľová polievka z konzervy

Ľudia, ktorí neustále kontrolujú svoju hmotnosť, obmedzujú stravu na rovnaké nízkokalorické potraviny. Jedia monotónne, sú zbavení mnohých užitočných živín. Počas chudnutia veľa ľudí zabúda na fazuľu. Odborníci na výživu ho dlho odporúčali vylúčiť z jedálneho lístka kvôli vysokému obsahu kalórií, ale nedávno sa názor na produkt radikálne zmenil.

Prečo sú fazule dobré na chudnutie?

Stále nie je jasné, či by sa fazuľa mala pripísať bielkovinovým alebo sacharidovým produktom. Obsahuje veľké množstvo bielkovín (21 g), čo ho umožňuje odporučiť počas pôstu ako náhradu mäsa.

Na druhej strane fazuľa obsahuje 47 g sacharidov. Ide ale o komplexné sacharidy, ktoré sa v črevách dlhodobo štiepia a vytvárajú pocit sýtosti.

Glykemický index fazule je 35. Po jej zjedení nedochádza k prudkým poklesom cukru v krvi, preto je pocit hladu otupený.

Skupina kanadských vedcov vynaložila veľké úsilie na rehabilitáciu strukovín.

Fazuľa je spoľahlivým spoločníkom pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Priemerná strata hmotnosti bola 750 gramov za 6 týždňov. Výsledok síce nie je príliš pôsobivý, no všetci zúčastnení si na chudnutie veľa úsilia nedali.

Vedúci štúdie Russell de Souza (Knowledge Institute of St. Michael’s Hospital, Toronto) to vysvetľuje tým, že fazuľa zvyšuje pocit sýtosti o 31 % a pomáha vám zjesť menej iného jedla.

Koniec koncov, je to pocit hladu, ktorý núti ľudí ukončiť programy na chudnutie. Fazuľa je bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a znižuje percento „zlého“ cholesterolu v krvi.

Kanadskí vedci tiež dospeli k záveru, že pravidelná konzumácia strukovín zabraňuje priberaniu na váhe, aj keď kalórie nie sú obmedzené. Môžu byť dôstojnou náhradou tukov a živočíšnych bielkovín počas obeda.

Fazuľa má pozitívny vplyv na chudnutie z dôvodov:

Vďaka veľkému množstvu vlákniny sa trávenie normalizuje, gastrointestinálny trakt sa čistí a zápcha sa odstraňuje;

Obnovuje sa prospešná črevná mikroflóra;

Špeciálne látky strukovín stimulujú tvorbu cholecystokinínu, hormónu, ktorý odbúrava tuky a urýchľuje metabolické procesy.

Fazuľa je viaczložkový produkt, ktorý obsahuje antioxidanty, značné množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny, veľa bielkovín a komplexných sacharidov.

Ktoré fazule si vybrať?

Vo varenej fazuli sú zachované vitamíny.

Je nepravdepodobné, že by niekoho napadlo žuť suché fazule, okrem toho majú toxické vlastnosti. Pred použitím by mali byť namočené niekoľko hodín, potom varené bez soli, kým nie sú mäkké.

Varená fazuľa obsahuje takmer rovnaké množstvo bielkovín ako surová. Počas varenia si zachováva množstvo vitamínov a živín. Užitočné vlastnosti produktu závisia od druhu strukovín.

Červené fazule sú obzvlášť cenné kvôli vysokému obsahu antioxidantov, zabraňujú starnutiu organizmu a pôsobia protirakovinovo. Obsahuje tiež arginín, aminokyselinu, ktorá je nevyhnutná pre imunitnú obranu a fungovanie nervového systému. Zlepšuje náladu, podporuje tvorbu kolagénu, normalizuje metabolické procesy.

Biela fazuľa je najbežnejším produktom medzi obyvateľstvom. Obsahuje veľa vlákniny a tiež špeciálnu látku, ktorá blokuje enzým alfa-amyláza. Vďaka tomu sa škrob úplne nerozloží, ale prechádza cez črevá. Následne človek prijíma menej sacharidov a chudne. Tieto údaje boli publikované v časopise Nutrition Journal v roku 2011.

Zelené fazuľky možno bezpečne odporučiť ako ideálny produkt na chudnutie. Sú ľahšie stráviteľné ako bežná fazuľa a obsahujú minimum kalórií (30 na 100 gramov). Medzi výhody patrí rýchlosť prípravy, vysoký obsah vitamínov a prítomnosť karotenoidov. Zo strukov sa pripravujú šaláty, polievky, pridávajú sa do praženice, zeleninového guláša alebo sa podávajú varené ako príloha.

Dá sa z fazule zlepšiť? Všetko závisí od množstva zjedeného jedla a spôsobu jeho prípravy.

Vyprážané zelené fazuľky obsahujú 175 kalórií, takže jedlo sa neodporúča počas chudnutia.

Konzervovaná fazuľa si zachováva všetky prospešné vlastnosti. Produkt, ktorý sa v obchodoch predáva vo vlastnej šťave, je hotové jedlo s obsahom iba 80 kalórií.

Ako správne používať?

Zelený šalát je výbornou voľbou pre malé občerstvenie, zdravé raňajky alebo ľahkú, chutnú večeru.

Keďže viete o pozitívnom vplyve strukovín na metabolické procesy, nemali by ste z nich robiť hlavné jedlo.

Aby ste znížili nadúvanie, musíte počas procesu namáčania niekoľkokrát vymeniť vodu.

Pri dodržiavaní nízkokalorickej diéty stačí fazuľové jedlá zaradiť do jedálnička 3-4x týždenne. Fazuľa sa však neodporúča ľuďom s gastritídou, peptickými vredmi, dnou a srdcovými chorobami. Fazuľa je alergénny produkt, nemal by sa jesť s intoleranciou na iné strukoviny (hrach, sója).

Napriek všetkým priaznivým vlastnostiam sa produkt považuje za ťažký na žalúdok a neodporúča sa ako hlavné jedlo večer na večeru. Aby ste v noci netrpeli nadúvaním, je lepšie zjesť porciu ráno alebo poobede.

S čím kombinovať?

Doprajte si zeleninový prívarok.

Vynikajúce diétne jedlá možno získať zmiešaním fazule s.

Konzervované fazule majú veľmi nízky obsah kalórií - iba 99 kcal. Zároveň obsahuje:

1. bielkoviny - 6,7 %;
2. tuk - 0,3%;
3. uhľohydráty - 17%.

Okrem toho konzervované fazule obsahujú:

• vitamíny - A, K, E, B1, B2, PP, B6, C;
• minerály - vápnik, železo, draslík, meď, zinok, síra.

Existujú desiatky druhov fazule, väčšinou sa však konzervuje biela a červená fazuľa.

Komu prospieva fazuľa z konzervy?

Výhody tu nekončia:

• Fazuľa sa odporúča diabetikom, pretože obsahuje arginín. Ide o aminokyselinu, ktorá dokáže čiastočne nahradiť inzulín, čím pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
• Fazuľu by mali konzumovať tí, ktorí trpia chudokrvnosťou alebo im toto ochorenie hrozí. Neprítomnosť vitamínu B12 v jeho zložení si však vyžaduje povinnú kombináciu s výrobkami, kde je tohto vitamínu veľa.
• Fazuľa je určite užitočná pri ochoreniach obličiek a močového mechúra. Mal by byť častým jedlom pre každého, kto trpí srdcovým zlyhaním a tuberkulózou.
• Semená rastlín sú súčasťou jedálnička na chudnutie a udržanie zdravého metabolizmu.

Ako používať konzervované fazule na chudnutie

Každý pozná sýtosť fazule. Zabezpečuje to veľké množstvo uhľohydrátov prítomných v produkte prevažne vo forme škrobu. Bielkoviny sú ľahko stráviteľné, tukov je málo, čo znamená, že fazuľu možno považovať za diétnu potravinu a možno ju zaradiť do jedálnička pri chudnutí.

Konzervované fazule sú skvelou možnosťou prechodu na vegánsky životný štýl. Odmietanie mäsa je niekedy bolestivé, pretože telo nedokáže okamžite prejsť na prevažne rastlinné bielkoviny. Bielkoviny strukovín sú do určitej miery analógmi živočíšnych bielkovín. A aby ste schudli, stačí sa vzdať živočíšnych tukov.

Krémovú fazuľu používam do sladkých koláčov. Namiesto masla roztlačím varenú alebo konzervovanú fazuľu, privediem ju do čo najhomogénnejšieho stavu a zmiešam s kyslou smotanou. Pridávam do nej cukor alebo med. Ukazuje sa krém, ktorým som namazal koláče. Výsledkom je diétny koláč bez tuku. Ak je to žiaduce, môžete dokonca urobiť bez kyslej smotany.

Čo je nebezpečné fazuľa v konzervách pri chudnutí

Vo výživovej a liečivej hodnote fazule sú rozpory. Považuje sa za diétne a nízkokalorické. Zároveň ide o ťažké jedlo, ktoré zvládne len zdravý tráviaci systém.

Je lepšie odmietnuť fazuľa pre ľudí trpiacich akútnou gastritídou, vredmi, hepatitídou, pankreatitídou. Treba si uvedomiť, že fazuľa sa dlho trávi, preto ju treba kombinovať s ľahkým jedlom.

Vďaka nepopierateľným výhodám fazuľa a iné strukoviny, ako aj prítomnosť „diétneho“ proteínu v nich, sú v modernom svete stále populárnejšie diéty s prevahou strukovín. Je známe, že pri zostavovaní jedálnička na chudnutie je dôležité dbať na dostatočné množstvo veverička, vďaka ktorému ušetríte svalové tkanivo a zbavíte sa predovšetkým tuku. Ak pripojíte triedy k diéte športu, efekt bude jednoducho ohromujúci.

Fazuľa obohatí vaše telo aj o množstvo vzácnych a užitočné látky a pomôže vytvoriť prácu mnohých systémov tela. Tento článok sa vám bude hodiť, ak chcete vedieť, ako presne by ste sa mali stravovať pri fazuľovej diéte a ako sú užitočné iné druhy strukovín.

Užitočné vlastnosti fazule: prečo môžete schudnúť pomocou fazule? (VIDEO)

Fazuľa je výživný a zdravý produkt, ktorý môže pomôcť v boji s nadváhou. Možno je medzi všetkými strukovinami fazuľa najobľúbenejším a najcennejším produktom.

Poďme sa na ňu pozrieť bližšie užitočné vlastnosti a zvážiť vlastnosti jeho diétnej hodnoty.

• fazuľa schopný interferujú s absorpciou ľahkých sacharidov v tele, čím blokuje príjem nadbytočných kalórií v tele.
• Fazuľa je bohatá na ľahko stráviteľné rastlinný proteín, čo je skvelá alternatíva k mäsovým a rybím bielkovinám.
• Vďaka prítomnosti vitamíny(B, E, PP, C), stopové prvky a ďalšie užitočné látky, fazuľa dokonale posilňuje imunitný systém a podporuje
• Úžasnou vlastnosťou fazule je stimulácia produkcie hormónu v ľudskom tele, za ktorý je zodpovedný potlačenie chuti do jedla.
• kontroly fazule hladina cholesterolu a môže znížiť hladinu cukru v krvi.
• Fazuľa, ako všetky strukoviny, obsahuje veľké množstvo vláknina. Vďaka týmto rastlinným vláknam sa zlepšuje práca celého tráviaceho systému a čistia sa črevá, čo prispieva k celkovému zlepšeniu organizmu a odbúravaniu toxínov.

Rozmanitosť strukovín: čo je súčasťou fazuľovej stravy?

Biela, červená a čierna fazuľa sú cenovo najdostupnejšie a najobľúbenejšie strukoviny, avšak okrem nich má podobné vlastnosti aj šošovica (červená a hnedá), hrach, sója, cícer, fazuľa mungo.

šošovica o Zvyčajne sa na našich stoloch objavuje zriedka, ale nie je o nič menej užitočným produktom ako fazuľa alebo hrach. Doprajte si šošovicovú polievku, alebo ešte lepšie, použite ju ako výživnú prílohu bohatú na vitamíny (najmä skupina B) a stopové prvky (kobalt, selén). Rovnako ako ostatné strukoviny, aj šošovica obsahuje veľa rýchlo stráviteľných bielkovín (26 %) a vlákninu. Šošovica obsahuje aj veľa kyseliny listovej.

V jasnom hrášku cícer proteín obsahuje asi 30%. Tento druh strukovín obsahuje vzácne a esenciálne stopové prvky ako selén, kremík, molybdén a meď.

Hrach mimoriadne užitočné v prítomnosti vlákniny, vitamínu C, karoténu a neprítomnosti tuku. V hrášku je veľa vitamínu PP, ktorý je potrebný na normalizáciu kardiovaskulárneho systému. Hrášok navyše dokáže spomaliť starnutie pokožky a pomôcť telu vyrovnať sa s infekčnými ochoreniami.

Nie každý vie, že každý vie arašidy nie je orech, ale druh strukoviny. Zaberá jedno z prvých miest z hľadiska energetickej hodnoty a obsahuje malé množstvo tuku. Arašidy sú bohaté na prospešné antioxidanty. Okrem toho má priaznivý vplyv na pamäť, pozornosť a celkovú pohodu človeka.

Sójové bôby Je tiež cenným potravinovým produktom, ktorý obsahuje množstvo bielkovín a cenných živín, najmä vitamíny D a E. Pomáhajú normalizovať metabolizmus tukov a udržiavať rovnováhu prospešnej mikroflóry v črevách.

Mash je v Číne obľúbeným výrobkom z fazule, ktorý sa nazýva zlatá fazuľa. Mung obsahuje diétne ľahké bielkoviny a veľa živín. Uzdravuje telo ako celok, pomáha vyrovnať sa s kardiovaskulárnymi ochoreniami a normalizuje hormonálne pozadie u mužov i žien.

Výhody a nevýhody fazuľovej diéty

Fazuľová diéta Je považovaná za jednu z najúčinnejších a najprospešnejších diét pre naše telo. Vďaka nej môžete rýchlo zhodiť nadbytočné kilá a

Nepochybne výhody fazuľovej diéty:

• Keďže strukoviny obsahujú veľké množstvo vysoko stráviteľných bielkovín, odporúča sa ich kombinovať s fyzickými cvičeniami – efekt na seba nenechá dlho čakať.
• Strukoviny vás vďaka vysokému obsahu vlákniny rýchlo zasýtia, takže nebudete neustále pociťovať hlad, no sú nízkokalorické.
• Dodržiavaním takejto stravy môžete účinne vyčistiť telo toxínov a toxínov.
• Strukoviny obsahujú množstvo užitočných látok, vitamínov a antioxidantov, takže vášmu telu nebudú chýbať.
• Táto diéta si od vás nevyžaduje žiadne špeciálne materiálne náklady.
• Fazuľa a iné strukoviny sú dostupné počas celého roka, takže sezónnosť neovplyvňuje vašu schopnosť dodržiavať tento stravovací plán.

TO nevýhody fazuľovej diéty môžu byť zahrnuté nasledujúce body:

• Nezabudnite piť dostatok vody - pre dospelého je to v priemere 2-2,5 litra denne, pretože počas takejto diéty sa telo aktívne zbaví toxínov.
• Strukoviny obsahujú veľké množstvo purínov, látok, ktoré môžu spôsobiť ochorenia ako napríklad dnu.
• Niektoré odrody strukovín sa odporúčajú pred konzumáciou namočiť na niekoľko hodín.
• Strukoviny často spôsobujú taký nepríjemný jav ako plynatosť.

Názory lekárov na fazuľovú diétu: komu je kontraindikovaná?

Bez ohľadu na to, aké úžasné vlastnosti má fazuľa a iné strukoviny, pre ľudí s niektorými to môže byť prísne kontraindikované. Patria sem predovšetkým:

• Individuálna intolerancia strukovín
• Ľudia s poruchami gastrointestinálneho traktu
• , zvýšená kyslosť žalúdka
• Cholecystitída
• žalúdočný vred
• Dna

Druhy fazuľovej diéty

Fazuľové diéty sú dvojakého druhu.

1. Správna výživa s prevahou fazule: pri takejto strave sa človek naučí správne stravovať, no zároveň si stravu obohatí o jedlá z fazule.
2. Mono-diéty s fazuľou: pri takejto diéte sa človek istý čas stravuje hlavne strukovinami.

Viac vyvážený a zdravou možnosťou je samozrejme správna výživa s prevahou fazuľových jedál. Ak však potrebujete zhodiť pár kíl navyše na obmedzený čas (napríklad na nejaký druh slávnostnej udalosti), potom môžete použiť a. Nemali by ste sa s nimi však nechať uniesť.

Trvanie fazuľovej mono-diéty by nemalo byť dlhšie ako týždňov, počas tejto doby sa bezpečne zbavíte 3-5 kíl navyše. Nezabudnite na potrebu piť veľa vody, môžete tiež pridať. Pred spaním, na normalizáciu trávenia, je vhodné vypiť 200 gramov kefíru alebo prírodného nesladeného jogurtu.

Ukážka fazuľového diétneho menu na týždeň

Ak sa rozhodnete držať sedemdňovú fazuľovú diétu, potom vám príde vhod približný jedálny lístok takejto diéty. Jeho pohodlie spočíva v tom, že presne viete, aké produkty a v akom množstve budete počas nasledujúcich siedmich dní potrebovať.

pondelok

• Raňajky: pohár kefíru bez tuku, sendvič (celozrnný chlieb, syr)
• obed: pomaranč alebo grapefruit (druhé raňajky zostávajú rovnaké počas celého týždňa)
• Obed večera: 100 gramov varenej fazule a trochu čerstvej zeleniny

utorok

• Raňajky: 150 gramov tvarohu, môžete pridať nejaké sušené ovocie alebo čerstvé ovocie
• Večera: 100 gramov fazule a 100 gramov varenej ryby
• Večera: 100 gramov fazule a trochu čerstvej zeleniny

streda

• Raňajky: pohár kefíru bez tuku, varené vajce
• Večera: 100 gramov varenej fazule (najlepšie zelenej fazule) a 100 gramov vareného kuracieho filé
• Večera: 100 gramov fazule, kúsok varenej ryby a trochu čerstvej zeleniny alebo byliniek

štvrtok

• Raňajky: prírodný nesladený jogurt, sendvič (celozrnný chlieb, tvaroh, cesnak, bylinky)
• Večera: polievka zo zelených fazúľ (bez pridania alebo vyprážania mäsa), trochu čerstvej zeleniny
• Večera: 100 gramov uvarenej fazule (najlepšie červenej),

piatok

• Raňajky: čaj bez cukru, sušienky z ovsených vločiek
• Večera: 150 gramov varenej zelenej fazuľky, kúsok nízkotučnej varenej ryby, pohár paradajkovej šťavy
• Večera: varené vajce, trochu zeleniny, kefír 1%

sobota

• Raňajky: čaj bez cukru, sendvič (chlieb a syr)
• Večera: fazuľová polievka, zeleninová šťava, paradajka
• Večera: 100 gramov uvarenej zelenej fazuľky a trochu zeleniny

nedeľu

• Raňajky: nesladený prírodný jogurt
• Večera: 100 gramov varenej červenej fazule, 100 gramov tvarohu
• Večera: 100 gramov uvarenej zelenej fazuľky, pomarančovej alebo pomarančovej šťavy

Vďaka tejto diéte dostane vaše telo veľké zásoby užitočné látky a cenné veverička potrebné svalové tkanivo. Navyše, ako môžete vidieť zo vzorového jedálneho lístka na týždeň, diéta si od vás nebude vyžadovať žiadne špeciálne peniaze. Práve fazuľa a iné strukoviny vám pomôžu schudnúť so zdravotnými benefitmi a vyhnúť sa hladovaniu počas diéty.

Fazuľové diétne recepty

Ak dodržiavate správnu výživu alebo akúkoľvek diétu, vôbec to neznamená, že by ste mali jesť nevýrazné a monotónne jedlá. Na spestrenie stravy vám pomôžu naše recepty na diétne jedlá so strukovinami, ktoré oslovia všetkých členov vašej rodiny.

Zelenina s fazuľou pečená v hrnci

Je to nielen chutné a zdravé jedlo, ale aj krásne. originálne jedlo s ktorými môžete prekvapiť svoju rodinu alebo hostí. Na jeho prípravu budete potrebovať špeciálne keramické hrnce- sú určené na varenie v rúre. V skutočnosti je to taká domáca verzia multivarky, ktorá vám umožní vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo vlastnými rukami. Jedlo sa podáva v rovnakých hrncoch, ktoré dodajú vašej večeri jedinečné čaro. Hostia budú určite nadšení nielen chuťou, ale aj vzhľadom.

Fazuľa je jednou z mála plodín z čeľade strukovín, ktorá sa často používa v diétnej výžive. Je dokonale absorbovaný telom a neobsahuje absolútne žiadny tuk. V tomto článku zvážime vlastnosti tejto kultúry a tiež zistíme, ktorá fazuľová strava je najúčinnejšia pri chudnutí.

Užitočné vlastnosti fazule na chudnutie

Fazuľa obsahuje veľa užitočných látok a stopových prvkov, ktoré prispievajú nielen k posilneniu imunitného systému a očiste tela, ale aj k zníženiu hmotnosti. Budeme analyzovať, aké je použitie produktu špeciálne pre diéty.

Zloženie fazule

Písomne ​​sa spravidla používa buď fazuľa alebo struky určitého druhu plodiny. Ale zloženie fazule je takmer rovnaké vo všetkých druhoch potravín tejto rastliny. Takýto produkt je obzvlášť bohatý na bielkoviny, takže sa najčastejšie konzumuje počas tréningu alebo vegetariánstva, pričom mäso nahrádza strukovinami. Vysoká koncentrácia „správnych“ sacharidov prispieva k rýchlej absorpcii produktu a vláknina obsiahnutá vo fazuli zlepšuje črevnú mikroflóru. Táto strukovina je navyše nasýtená vitamínmi skupiny A a napĺňa dennú ľudskú potrebu jódu o 50 %.

Môžete jesť fazuľu pri diéte?

Sme zvyknutí, že diétne jedlá sú vždy čerstvé, chrumkavé a vo väčšine prípadov majú pevnú textúru. Preto sa mnohí pýtajú - je možné jesť fazuľa s diétou? Potrebovať. Kalorický obsah fazule je iba 280 kcal na 100 gramov hotového výrobku. Ale strukovinových „bratov“ je mnohonásobne menej – 30 kcal na rovnakú váhu. Preto sa zelené fazuľky najčastejšie používajú v diétnej výžive na prípravu rôznych ľahkých šalátov a príloh.

Výhody a poškodenia fazule pre postavu

Predtým, ako zaradíte fazuľu do svojho jedálnička, mali by ste sa oboznámiť so všetkými kladmi a zápormi strukovín.

Sú fazuľa dobré na chudnutie?

Rastlinný fazuľový proteín sa nielen organicky kombinuje s analógom živočíšneho pôvodu, ale ho aj dokonale nahrádza. Mäso tak môžete nahradiť fazuľou a nahradiť tak nedostatok látky v tele počas diéty. Vlákna tejto kultúry obnovujú črevnú mikroflóru a normalizujú trávenie, vďaka čomu sa toxíny a toxíny zbavujú bežnej „tučnej“ stravy. Ako viete, hlavným „problémom“ väčšiny diét je hlad. Fazuľové jedlá sú celkom uspokojivé, aj keď nízkokalorické, čo je pri „chudobnej“ strave veľmi dôležité.

Prečo je fazuľová strava škodlivá pre zdravie?

Ako každá diéta, aj program výživy fazule má svoje nevýhody. Najmä v počiatočnom štádiu výživy strukovín sú často pozorované črevné ťažkosti, nadúvanie a ťažkosť. Telo sa tak prispôsobí novej strave. Tento problém možno vyriešiť pomocou silného pitia a Smecty. Vo všeobecnosti fazuľová diéta nie je zdraviu škodlivá, pokiaľ nemáte intoleranciu na produkt. V tomto prípade sa odporúča zvoliť iný systém napájania.

Je možné pri chudnutí jesť fazuľu večer?

Napriek všetkým výhodám fazule sa používanie produktu večer stále neodporúča. Tráviace procesy fungujú oveľa pomalšie vo večerných hodinách a ešte viac počas spánku. Aby ste sa vyhli ťažkostiam a kolikám v črevách, oplatí sa výrazne znížiť porciu fazule na večeru alebo ju úplne vylúčiť.

Odrody fazule

V závislosti od odrody má fazuľa rôzne vlastnosti. Zvážte najobľúbenejšie typy tejto kultúry a zistite, ktorý z nich je pre diétu najúčinnejší.

Biela fazuľa

Biela fazuľa má vysoký obsah aminokyselín, ktoré výrazne znižujú hladinu cholesterolu v tele. Následne sa krvné bunky vyčistia a začne sa aktívne zásobovanie všetkých ľudských buniek kyslíkom. Spúšťa sa zvýšená práca metabolizmu a odbúravanie telesného tuku. Biela fazuľa je vhodná najmä na prípravu polievok, keďže na rozdiel od iných strukovín nestmavne vývar.

červené fazule

Červené fazule, napriek obsahu kalórií, sú nielen dokonale absorbované telom a úplne rozložené, ale tiež pomáhajú zvyšovať hladinu hemoglobínu v krvi, čo je veľmi dôležité pre diétnu výživu. Červená fazuľa vďaka vysokej koncentrácii stopových prvkov stabilizuje hladinu cukru v krvi a pôsobí močopudne. Aby sa zachovala väčšina živín, strukoviny by sa mali namočiť cez noc do studenej vody. Tým sa výrazne skráti čas tepelného spracovania.

Zelená fazuľa

Zelené fazuľky sa v diétnej výžive používajú zriedkavo - ale márne. V zložení nie je v žiadnom prípade horší ako biele strukoviny, ale chuť a textúra pripomína strukoviny. Vzhľadom na ich mäkkú textúru sa zelené fazuľky odporúčajú na niekoľko hodín namočiť do vriacej vody a nie uvariť. V kultúre tak zachováte maximálny úžitok.

fazuľové struky

Fazuľa má najnižší obsah kalórií spomedzi všetkých odrôd týchto strukovín. Preto sa často používa na prípravu šalátov, príloh a dokonca aj smoothies. Navyše má chrumkavú textúru, ktorá dodáva strave šťavnatosť. Vedci dokázali, že používanie zelených fazúľ v strave blokuje ukladanie prebytočných kalórií pri užívaní iných produktov.

rôzne druhy fazule sú dobré pre telo a pomáhajú schudnúť

konzervovaná fazuľa na diétu

Fazuľa z konzervy sa pri diéte používa veľmi často, zahreje sa a pridá sa k mäsu ako príloha. Hotový výrobok vo vlastnej šťave nie je potrebné variť, čo šetrí čas. Žiaľ, o nejakých vitamínoch a živinách nemôže byť ani reči, keďže dlhodobá tepelná úprava a konzervácia ich ničí. Postave neprospieva ani fazuľa z konzervy. Dôvodom je veľké množstvo soli používanej ako konzervačná látka.

Ako variť fazuľu na chudnutie?

Ak na varenie použijete sušenú fazuľu, proces tepelného spracovania nebude rýchly. V tomto prípade môžete strukoviny vopred nechať napučať v studenej vode.

varená fazuľa

Varená fazuľa je tým „najzdravším“ spôsobom varenia strukovín. Pre zachovanie čo najväčšieho množstva živín je potrebné produkt správne pripraviť. Za týmto účelom naplňte fazuľa vodou a trvajte 2 hodiny. Potom umyjeme, nalejeme čistú tekutinu v pomere ¼ a dáme na pomalý oheň asi 1,5 hodiny. Fazuľu sa odporúča mierne podvariť. Potom uvarenú oblohu umyjeme a necháme odtiecť vodu. V tejto forme sa strukovina uchováva až 5 dní v chladničke.

Fazuľové diétne recepty

Existuje veľa receptov na diétne jedlá založené na fazuli. Zvážte najjednoduchšie na prípravu a nízkokalorické jedlá z tejto kultúry.

fazuľový šalát

Svetlozelený fazuľový šalát dokonale spestrí každé diétne menu. Na jeho prípravu potrebujeme:

1. zelené fazuľky - 200 g;
2. mrkva - 50 gr;
3. karfiol - 100 g;
4. varené prepeličie vajcia - 3 ks;
5. sójová omáčka - 20 g;
6. soľ, korenie - podľa chuti.

Najprv musíte variť fazuľu a karfiol vo vriacej osolenej vode po dobu 5 minút. Kým zelenina chladne, nakrájajte mrkvu na pásiky a prepeličie vajcia na polovice. Potom pridáme fazuľu a nakrájaný karfiol. Dochutíme sójovou omáčkou a korením.

fazuľová polievka

Svetlá fazuľová polievka sa môže konzumovať teplá aj studená. Z ingrediencií, ktoré potrebujeme:

1. červená fazuľa - 150 g;
2. mrkva - 50 gr;
3. cibuľa - 30 gr;
4. voda - 1,5 l;
5. zelenina - 30 g;
6. soľ, korenie - podľa chuti.

Červené fazule musia byť namočené v studenej vode po dobu 4-5 hodín. Potom ho umyjeme, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a na miernom ohni necháme zovrieť. Jemne nakrájajte cibuľu, tri mrkvy na strúhadle. Fazuľa sa varí asi hodinu, akonáhle je do polovice uvarená, vhodíme do nej zeleninu, osolíme a okoreníme. 3 minúty pred koncom varenia vhoďte zeleninu. Pri podávaní je dovolené polievku pokvapkať kuracím žĺtkom.

Pražená fazuľa

Pražená fazuľa sa pripravuje s minimálnym množstvom oleja. Preto, aby sa pečienka nepripálila, dolievame vodu podľa potreby. Na varenie potrebujeme:

1. varená biela fazuľa - 200 g;
2. baklažán - 100 g;
3. paprika - 50 g;
4. varené kuracie prsia - 70 g;
5. cesnak - 20 gr;
6. soľ, korenie - podľa chuti.

Pred varením pečene je potrebné baklažán nakrájať na kúsky, posypať soľou a nechať 10 minút. Takto sa zbavíte horkosti obsiahnutej v šupke zeleniny. Fazuľu zľahka osušíme na panvici, pridáme baklažán a dusíme asi 5 minút. Potom pridáme nakrájanú papriku, kuracie prsia a restujeme ďalšie 3 minúty. 2 minúty pred koncom pridáme nasekaný cesnak, soľ a korenie.

Bean Express Diet

Existuje veľa druhov fazuľových diét, no my sme vybrali tú najúčinnejšiu a najrýchlejšiu. Táto diéta vám umožní zbaviť sa 3-4 kilogramov za 3 dni kurzu. Diéta je celkom jednoduchá a nie drahá. Expresné diétne menu vyzerá asi takto:

1. raňajky - 150 g varenej fazule s olivovým olejom, zelený čaj;
2. prvé občerstvenie - pohár kefíru, pomaranč;
3. obed - 150 gramov varenej fazule, 100 gramov varenej nízkotučnej ryby;
4. druhé občerstvenie - 1 jablko;
5. večera - 100 gramov dusenej fazule s brokolicou, zelený čaj.

Toto menu je príkladné a môže sa líšiť v závislosti od vašich preferencií, ale hlavná zložka - fazuľa, musí byť prítomná v strave. Diéta prvého dňa sa opakuje počas celého expresného programu.

Fazuľová diéta na 5 dní

Tento 5-dňový kurz diéty je pomerne jemný režim, ale nemenej účinný. Za pár dní sa môžete zbaviť 2 až 4 kíl navyše. Príklad menu vyzerá takto:

Prvý deň

1. raňajky - pohár kefíru, 30 g tvrdého syra, 50 g varenej fazule;
2. občerstvenie - 1 jablko;
3. obed - 100 gramov varenej fazule a 100 gramov varených kuracích pŕs;
4. večera - 50 gramov varenej fazule a šálka zeleného čaju.

Druhý deň

1. raňajky - 50 gramov varenej fazule a 50 gramov syra;
2. občerstvenie - 1 pomaranč;
3. obed - 200 ml fazuľovej polievky a plátok chleba s otrubami;
4. večera - 200 gramov zeleninového šalátu z paradajok, uhoriek a bylín.

Tretí deň

1. raňajky - 150 g tvarohu;
2. občerstvenie - 30 g akýchkoľvek orechov;
3. obed - 100 gramov varenej fazule a 120 gramov pečených pŕs;
4. večera - 150 g fazule a kapusty.

Štvrtý deň

1. raňajky - 50 gramov varenej fazule a 100 gramov kyslej smotany;
2. občerstvenie - 1 jablko;
3. obed - 150 varených fazuľových a zeleninových šalátov;
4. večera - 100 g varených kuracích pŕs a 2 vlašské orechy.

Piaty deň

1. raňajky - 100 g tvarohu s bylinkami;
2. občerstvenie - 1 mandarínka;
3. obed - 200 ml fazuľovej polievky so zeleninovým vývarom, plátok chleba s otrubami;
4. večera - 150 gramov zeleninového šalátu, zelený čaj.

Donedávna odborníci na výživu neodporúčali zaraďovať fazuľu do jedálnička na chudnutie pre vysoký obsah sacharidov. Nové štúdie amerických vedcov však ukázali, že biele fazule môžu znížiť obsah kalórií v potravinách tým, že zablokujú vstrebávanie komplexných sacharidov.

Už len prítomnosť tohto druhu strukovín v jedle teda znižuje obsah kalórií v celej porcii jedla. Diétne vlastnosti fazule odôvodňujú jej použitie v strave na chudnutie.

Fazuľa na chudnutie sa používa rôznymi spôsobmi. Jedným z nich je doplniť si správnu stravu o jedlá z rôznych druhov tejto zeleniny. Svoju postavu si môžete zlepšiť aj pomocou fazuľovej diéty. Existuje pre ňu veľa možností.

Fazuľová diéta je zdravým systémom na chudnutie bez pocitu hladu. Je veľmi účinný v boji proti problému s nadváhou, pretože hlavný produkt ponuky je nízkokalorický a uspokojujúci. Okrem strukovín, mliečnych výrobkov, zeleniny, vody, kávy alebo čaju sú v strave zahrnuté bobule a ovocie.

Výhody používania fazule na chudnutie

• kompletné a zdravé jedlo pre telo;
• nízky obsah kalórií - 102 kcal na 100 g;
• nízke náklady;
• neobsahuje cholesterol;
• neobsahuje takmer žiadny tuk;
• rýchlo nasýti žalúdok;
• produkt má nízky glykemický index;
• zaženie hlad na dlhú dobu.

Fazuľa na chudnutie môže byť použitá v rôznych typoch. Všetky sú nízkokalorické a majú diétne vlastnosti. Šaláty z bielej, červenej, špargle a zelenej fazule dokonale pomôžu zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Na chudnutie existuje množstvo receptov na jedlá z tejto zeleniny. Zvážte niekoľko príkladov varenia diétnych jedál z rôznych druhov fazule.

Jedlá z bielej fazule

V jedlách z bielej fazule sa nachádza veľké množstvo vlákniny. Fazuľa je veľmi bohatá na rastlinné vlákna. Jeden pohár takejto fazule denne uspokojí telesnú potrebu vlákniny. To je to, čo robí šaláty z bielej fazule užitočné nielen pri chudnutí, ale sú nepostrádateľné aj v jedálnom lístku diabetikov. Použitie bielej fazule pomáha odstrániť „prebytok“ v oblasti pása a tiež potláča chuť na sladké.

Biela fazuľa so zeleninou a syrom

• Varené biele fazule - 300 g;
• Pór - 300 g;
• Konzervovaná kukurica - 1 polievková lyžica. l.;
• Sladká paprika - 300 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;
• 10% kyslá smotana - 250 g;
• 30% tvrdý syr - 90 g;
• Korenie podľa chuti.

Všetku zeleninu dusíme s pridaním oleja do polovice uvarenej. Potom pridáme kyslú smotanu, strúhaný syr a pečieme 15 minút.

Jedlá z červenej fazule

Tento typ zástupcov strukovín pomôže nielen schudnúť, ale aj zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi, ako aj nasýtiť telo vápnikom. Užívanie červenej fazule je výbornou prevenciou rakoviny a cukrovky. Tieto fazule majú pozitívny vplyv na fungovanie nervového systému a zlepšujú stav pokožky. Na ich šalátoch z červenej fazule je ľahké schudnúť, pretože dobre zasýtia telo.

Červená fazuľa s paradajkami a bazalkou

• Červená fazuľa - 300 g;
• Veľké paradajky - 3 ks;
• Cibuľa - 3 ks;
• Nasekaná bazalka - 1 polievková lyžica. l.;
• Olivový olej - 2 lyžice. l.;
• Cesnak - podľa chuti.

Červenú fazuľu uvaríme vo vode bez soli. Potom osolíme a varíme 15 minút. Opečte nakrájanú cibuľu. Paradajky nakrájané na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie a varte 10 minút.

Jedlá z fazule

V šalátoch a prílohách sa zelené fazuľky výborne hodia k ostatným surovinám a dodajú pokrmu originálnu chuť. Zo všetkých strukovín je najmenej kalorická.

Dusená fazuľa

• Zelená fazuľa (môže byť zmrazená) - 200 g;
• Olivový olej - 2 lyžičky;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• Rozmarín, bazalka - štipka.

Varte fazuľu v dvojitom kotli (11 minút). Rozmarín, bazalku pomelieme s olivovým olejom v mažiari. Potom k bylinkám pridajte citrónovú šťavu. Fazuľu pokvapkáme pripravenou omáčkou. Toto jedlo je kombinované s varenými kuracími prsiami, rybami a tofu.

Šalát so zelenými fazuľkami

• Varené zelené fazuľky - 300 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Olivy - 100 g;
• Olivový olej - 30 g;
• Mletá paprika, citrónová šťava - podľa chuti;
• Zelení - podľa chuti.

Nakrájajte zeleninu a cibuľu. Zmiešajte všetky ingrediencie.

Diétna polievka so zelenými fazuľkami

• Sladká paprika - 1 ks;
• Zelené fazule - 300 g;
• Paradajky - 4 ks;
• Zelení - 0,5 zväzku;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks.4
• Paradajková šťava - 250 g.

Varte fazuľu 15 minút. Zvyšnú zeleninu nakrájame nadrobno a dáme do vriacej vody. Varte 5-7 minút. Potom do polievky nalejte paradajkovú šťavu. Soľ. Pridajte pyré zo zelených fazúľ. Všetko povarte 3 minúty a vypnite.

Jedlá zo špargle

Špargľa obsahuje veľa rastlinných bielkovín, ktoré telo ľahko vstrebáva. Tento typ zástupcov strukovín sa vyznačuje aj množstvom vlákniny, ktorá zlepšuje tráviaci proces a pomáha odstraňovať toxíny.

Šaláty so zelenými fazuľkami a zeleninou

• Varená špargľa - 100 g;
• Varená repa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Zelená cibuľa - 4 perá;
• Zelení - 0,5 zväzku;
• Olivy - 5 ks;
• Konzervovaný hrášok - 50 g;
• Soľ - podľa chuti.

Repu nastrúhame. Nakrájajte cibuľu a bylinky. Všetko zmiešame, osolíme.

Šalát so zelenými fazuľkami, petržlenovou vňaťou a mandľami

• Fazuľa špargle - 300 g;
• Strúhané mandle - 2 ks;
• Oregano - 1 lyžička;
• Nasekaná petržlenová vňať - 2 lyžice. l.;
• Olivový olej - 1 polievková lyžica

Všetky ingrediencie zmiešame a pridáme olej.

Fazuľové jedlá v pomalom hrnci

Je veľmi jednoduché a rýchle pripraviť rôzne fazuľové jedlá v pomalom hrnci. Všetky užitočné šťavy a vitamíny v nich zostávajú. Najmä pomalý sporák pomôže modernej obchodnej žene potešiť svoju rodinu domácimi a chutnými jedlami. V zázračnej peci môžete z fazule variť polievky a zeleninové guláše. Zároveň nemusíte neustále sledovať proces a obávať sa, že sa jedlo pripáli. Stačí si len zvoliť správny režim.

Fazuľa dusená so zeleninou

• Biela fazuľa - 200 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Paradajky - 4 ks;
• Cuketa - 2 ks;
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• Zelení, cesnak a soľ.

Fazuľu namočíme na 4 hodiny. Potom varte do polovice varenia. Z paradajok ošúpeme kožu. Nakrájajte zeleninu a vložte ju do pomalého hrnca. Pokvapkáme olejom. Dusíme všetkých 30 minút, osolíme. Potom zapnite režim „hasenie“. Po hodine pridáme cesnak, bylinky a vypneme.