Správny prechod na surovú stravu. Zázraky surovej stravy, alebo čo sa deje pod vplyvom surovej stravy

Veľmi dlho surová strava je populárny potravinový systém v rôznych krajinách sveta. A každým rokom má viac a viac fanúšikov. Tento systém praktizujú tí, ktorí sa snažia schudnúť, a ľudia, pre ktorých je to spôsob života a spôsob, ako vyjadriť svoje presvedčenie. Surová strava je odroda, ktorá sa vyznačuje konzumáciou výlučne nespracovaných tepelných produktov. To znamená, že raw foodisti konzumujú surovú stravu bez korenín, jedia aj naklíčené zrná. Tento štýl stravovania je veľmi zvláštny a nemôže ho praktizovať každý, ale iba úplne zdraví ľudia, ktorých tráviaci systém funguje normálne. Pomerne veľa moderných ľudí sa však snaží prejsť na takúto stravu. Preto je otázka, kde začať so surovou stravou, pre mnohých dosť aktuálna. O tom, ako aj o tom, ako prechod na surovú stravu sa bude diskutovať v tomto článku.

Prečo majú ľudia tendenciu stať sa raw foodistami?

V snahe prejsť na tento výživový systém si mnohí stanovili cieľ stať sa nielen fyzicky zdravými, ale aj posilniť svoj duchovný stav. Tento plán napájania má veľa výhod:

• Jesť surovú stravu je dobré pre mozog. Takáto strava totiž umožňuje dodať telu dostatočné množstvo minerálov a obsiahnutých v tepelne nespracovaných potravinách. Mnohé z látok, ktoré sú mimoriadne dôležité pre imunitný a iné telesné systémy, pri tepelnej úprave zanikajú. A v surových potravinách zostávajú v dostatočnom množstve.
• Surová strava je dobrá aj pre tráviaci systém a zuby. Zelenina a ovocie obsahujú veľa vlákniny, ktorá prečisťuje pečeň a črevá.
• Keďže milovníci surovej stravy nejedia mäso, má to pozitívny vplyv na stav ciev a srdca. U surových foodistov sa vyvíja menej často, dochádza k vzniku krvných zrazenín.
• Vnútorné orgány ľudí, ktorí praktizujú túto diétu, sú zdravšie, keďže táto diéta výrazne uľahčuje ich fungovanie.
• Pri dodržiavaní tohto systému je oveľa jednoduchšie zhodiť nadbytočné kilá. Raw foodists majú tendenciu udržiavať si svoju ideálnu váhu, ale nestanú sa príliš chudými. Skúsenosti mnohých ľudí prechádzajúcich na surovú stravu však ukazujú, že už v prvých 5-10 dňoch konzumácie surovej stravy telesná hmotnosť prudko klesá. Je pravda, že to vysvetľuje skutočnosť, že pri prudkej zmene výživového systému sa z tela odstraňujú soli a prebytočná tekutina.
• Praktizovanie surovej stravy vám umožní konzumovať oveľa menej soli, ako sú moderní ľudia zvyknutí. Postupne sa človek, ktorý konzumuje nespracované jedlo, naučí cítiť jeho pravú chuť a prídavné látky ako korenie a soľ sú pre neho menej potrebné ako predtým.
• Raw foodists sú zdravšie, nebudú pociťovať ťažkosti v žalúdku, a to im umožňuje cítiť sa lepšie psychicky. Preto ďalšou výhodou surovej stravy je dobrá nálada tých, ktorí ju praktizujú.

Pred prechodom na surovú stravu je dôležité ich poznať. Veď tento systém je založený na dodržiavaní základných princípov.

• V strave nie je žiadne mäso. Tento systém zahŕňa spotrebu výlučne rastlinných produktov.
• V ponuke nie sú žiadne chemikálie. Raw foodists sú vyznávačmi zdravej výživy, takže nekonzumujú žiadne produkty s prísadami, vrátane „mlieka“.
• Výrobky sa spracovávajú iba pri teplote nepresahujúcej 50 stupňov. Tí, ktorí praktizujú túto diétu, si kaše naparujú teplou vodou, no nikdy nespracúvajú jedlo pri vyšších teplotách.
• Na stole - len to, čo rastie v zemi. Môžete konzumovať iba rastlinné produkty zo zeme, stromov, kríkov.

Kto by sa nemal stať raw foodistom?

Predtým, ako sa stanete surovým foodistom, musíte jasne vedieť, komu sú takéto experimenty prísne kontraindikované. Tento systém nie je možné praktizovať:

• tehotné a dojčiace matky;
• starší ľudia, deti, mladiství do 18 rokov;
• trpiacich ľudí.

Surové jedlo: kde začať

Odpoveď na otázku, kde s takouto praxou začať, je jednoduchá: aby ste správne prešli na surovú stravu, musíte sa na takéto zmeny najskôr psychicky naladiť. Je dôležité pochopiť, čoho sa budete musieť vzdať, ktoré obľúbené produkty pôjdu do kategórie zakázaných. Aby ste prechodné obdobie prežili čo najjednoduchšie, potrebujete celkom solídnu motiváciu. Existuje množstvo tematických fór a komunít pre začiatočníkov, ktoré obsahujú množstvo užitočných informácií. Nájdete tam ľudí s podobným zmýšľaním, ktorí vám povedia viac o surovej strave a pomôžu vám nastaviť sa na úspešný štart. Je dôležité neostýchať sa položiť dôležité otázky tým, ktorí už takéto skúsenosti majú. Odporúča sa tiež viesť si stravovací denník, pomocou ktorého si neskôr vyhodnotíte, kedy chcete jesť najviac.

Okrem toho je dôležité pripraviť svoje okolie na to, že vedľa neho bude bývať raw foodista. Veľa ľudí totiž nie je pripravených okamžite prijať princípy tohto potravinového systému a života vôbec a adekvátne sa vžiť do toho, že sa ho niekto snaží dodržiavať.

Potom, čo sa človek pevne rozhodne pre takéto zmeny životného štýlu, musí rozhodne pripraviť a upraviť telo na hladký prechod na nezvyčajnú stravu. Algoritmus postupných zmien výživy môže byť nasledovný:

• Po prvé, mäsové jedlá sú vylúčené zo stravy - namiesto nich musíte konzumovať strukoviny alebo huby.
• Namiesto čaju a kávy začnite piť džúsy a veľa čistej vody.
• Ku každému jedlu jedzte niekoľko druhov zeleniny.
• Nahraďte všetky pochutiny ovocím a zeleninou.
• Obilniny naparujte vo vode, nie teplejšej ako 50 stupňov, a postupne ich zavádzajte do stravy.
• Športujte - joga, pilates, beh, plávanie.
• Po niekoľkých týždňoch začnite nahrádzať jedno jedlo surovou stravou.

Najdôležitejšia rada pre tých, ktorí to so zmenou prístupu k výžive aj k životu všeobecne myslia vážne, je robiť to postupne.

Systém efektívneho prechodu na surovú stravu zabezpečuje postupnú závislosť na tomto druhu potravín. To pomôže postupne prekonať psychické bariéry a fyzicky sa naladiť na konzumáciu surovej stravy. Preto je najprv dôležité porozumieť sebe, zvážiť všetky pre a proti a postupne postupovať smerom k úplnému prechodu. Tieto kroky sú podrobnejšie popísané nižšie.

Prvé štádium

Na samom začiatku je potrebné poradiť sa s odborníkom, či je táto technika výživy pre človeka vhodná. Pri niektorých chorobách sa totiž neodporúča jesť výlučne surovú stravu. Pre tých, ktorí trpia kolitídou, vredmi, chorobami pankreasu a žlčníka, je lepšie držať sa šetrnejšej diéty.

Okrem toho stojí za to porozprávať sa s odborníkom na výživu o tom, ako sa stravovať, aby ste získali maximálne množstvo minerálov dôležitých pre telo a.

Druhý krok

V tejto fáze by už človek mal prejsť na určité obmedzenia a sám si určiť, čo sa môže jesť a čo by sa malo práve teraz vyhodiť. Je lepšie úplne vylúčiť škodlivé produkty alebo výrazne obmedziť ich počet. Takýmito výrobkami sú rýchle občerstvenie a občerstvenie, cukrovinky a múka, klobásy a polotovary, konzervy a alkohol. Zároveň sa treba postupne naučiť nahrádzať škodlivé užitočným. To znamená, že namiesto sladkostí môžete jesť orechy a sušené ovocie namiesto alkoholu - šťavy.

Tretí krok

Keďže raw foodisti nejedia mäso a ryby, v tejto fáze by bolo celkom logické prejsť na. Na určitý čas môžete v jedálnom lístku nechať mliečne výrobky a vajcia. K tomuto prechodu dochádza postupne a v dôsledku toho sa človek musí stať vegánom, pričom sa musí vzdať všetkých živočíšnych produktov. Postupný prechod je zárukou, že chuťové poháriky budú primerane reagovať na nové vnemy. V tejto fáze by ste si určite mali zaobstarať mixér, ktorý je nepostrádateľnou vychytávkou pre raw foodistov.

Štvrtý krok

Práve v tomto štádiu nastáva úplný prechod na surovú stravu. Tým, ktorí majú túto skúsenosť, sa odporúča prechod naplánovať tak, aby táto etapa nastala počas teplého obdobia, kedy je rozmanitosť čerstvého ovocia a zeleniny veľmi vysoká. V tomto období sa oplatí preskúmať, aké produkty pre raw foodistov ponúka ten či onen internetový obchod. Tiež stojí za to pozrieť si video o nutričných vlastnostiach surových stravníkov a prečítať si čo najviac relevantnej literatúry.

S akými problémami sa môžu stretnúť začiatočníci?

Každá príručka pre začiatočníkov popisuje aj problémy, s ktorými sa môže človek stretnúť v procese prechodu na surovú stravu.

• V prvom rade je pre ľudí veľmi ťažké odmietnuť jedlo pripravené bežným spôsobom - varené, vyprážané, dusené.
• Vzhľadom na to, že milovníci surovej stravy môžu jesť pre bežného človeka nie príliš známe jedlo, telo sa môže brániť a vyžaduje si najskôr teplé jedlo. Práve to môže spôsobiť krízy a poruchy.
• Ďalším problémom je nedostatok podpory zo strany ostatných, ktorí sa namiesto podpory môžu snažiť odradiť a presvedčiť, že takýto spôsob stravovania je nezdravý.

Surová strava: jedálny lístok na týždeň

Spočiatku môžete použiť príkladné menu a variť jedlá podľa tejto schémy. Napriek tomu, že jedlá sa v tomto menu opakujú týždeň, početné recepty vhodné pre surových kulinárov vám umožňujú výrazne diverzifikovať stravu. Preto môže byť jedálny lístok raw foodistu na každý deň veľmi rôznorodý.

	Raňajky	Občerstvenie	Večera	Večera
Prvý deň	Porcia ovsených vločiek namočených v teplej vode, pomaranč, banán a kiwi	Akékoľvek orechy	Pohánkový a zeleninový šalát s citrónovou šťavou a olivovým olejom	300 g zeleninového pyré
Druhý deň	Ovocná šťava, jablko s medom, dva banány	Pohár šťavy	Strúhaná mrkva, šalát z paradajok, uhoriek, papriky a byliniek	Zeleninový šalát, šťava
Tretí deň	Ryža namočená v teplej vode, ovocná šťava	Grapefruit, tekvicové semienka	Knäckebrot pre raw foodistov, kapustový šalát, tekvicová kaša	Morské riasy so sezamovými semienkami a korením
Štvrtý deň	Šťavový, uhorkový, paradajkový, hubový a fazuľový šalát	jablko, banán	Zeleninové rezne, ovocný šalát s medom	Zeleninové smoothies
Piaty deň	Grapefruit a dve jablká	Dve paradajky	Uhorkový a karfiolový šalát, paprika	Avokádový a uhorkový šalát
Šiesty deň	Paradajkový a uhorkový šalát s rôznymi bylinkami a olivovým olejom	ovocný šalát	Melón	Šalát z dvoch pomarančov, uhoriek a papriky
Siedmy deň	Jeruzalemský artičok, mrkvový a zelerový šalát	banán a pomaranč	Mrkva s rastlinným olejom, uhorkový šalát a paradajka	Olivový a paprikový šalát

Niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu urobiť tento prechod pohodlnejším:

• Oplatí sa viac rozprávať s podobne zmýšľajúcimi ľuďmi, navštevovať tematické fóra a komunity.
• Meditácia a joga pomôžu znížiť stres a znížiť pravdepodobnosť porúch.
• Aby sa v prechodnom období neutrhli, orechy a ovocie by mali byť vždy po ruke.
• Nebude to zbytočné a zvyk viesť denník potravín.
• Je dôležité venovať viac pozornosti výhodám tohto životného štýlu, snažiť sa rozpoznávať nové chute v jedle a naučiť sa prijímať surovú stravu s radosťou.

závery

Ľudia, ktorí sa pevne rozhodli stať sa surovými foodistami, by mali venovať osobitnú pozornosť vyššie uvedeným tipom a odporúčaniam. Koniec koncov, do značnej miery závisí od dodržiavania týchto pravidiel a plynulosti prechodu, či sa nakoniec podarí úplne zmeniť spôsob života a výživy. Je dôležité pochopiť, že surová strava je výživový systém, po ktorom môže človek zlepšiť zdravie a každodennú pohodu, vyčistiť telo, znížiť hladinu cholesterolu a normalizovať hladinu cukru. Okrem toho dochádza k celkovému omladeniu, človek chudne. Napriek všetkým výhodám tohto systému je však dôležité jasne pochopiť, čo bude potrebné opustiť. Len s takýmto uvedomelým postojom bude prechod úspešný.

Prechod na surovú stravu za 50 dní

Táto technika „Čistenie tela a normalizácia hmotnosti za 50 dní“ bola vyvinutá, testovaná na sebe a potom na niekoľkých desiatkach dobrovoľníkov - Dmitrijom Kudelinom.

Podstata techniky:

• Každé ráno programu namiesto obvyklého jedla musíte skonzumovať 10 gr. peľ kvetov a: buď ovocie (iba jeden druh v jedno ráno, napr.: jablká alebo banány), alebo zelenina s bylinkami (môže byť s orechmi).
• Môžete piť zelený alebo bylinkový čaj, zaliaty surovou čistou vodou pri teplote nepresahujúcej 50 stupňov. Namiesto cukru sa používa med alebo sušené ovocie.
• Prvých päť týždňov je prechodným obdobím na 100% dvojtýždňovú surovú stravu.

Prvé pravidlo prechodu na surovú stravu: pravidlo náhrady

Prvý týždeň:

Zmeníme len raňajky:

Začnime ráno šálkou bylinkového čaju s medom a peľom 10g.

Prvý týždeň do 12.00 môžete jesť len ovocie alebo zeleninu, bylinky a orechy. Jedzte to, čo máte najradšej. Ovocie, zeleninu, zeleninu môžete jesť koľko chcete. Na obed a večeru jedzte ako obvykle. To je všetko, čo urobíme v prvom týždni prechodu na surovú stravu. Zatiaľ sa s ničím iným netrápte.

Druhý týždeň:

Odmietame chlieb a všetky jedlá pripravené na báze pšenice: sušienky, pečivo, krekry, cestoviny atď. Všetko ostatné, kým môžete jesť! Používame pravidlá nahrádzania: Cestoviny vymeníme za dusenú kapustu, pohánku alebo zemiaky. Zabudnite na chlieb a odmeňte sa extra porciou zeleninového šalátu. Začíname jesť naklíčenú pšenicu.

Každý týždeň potom: vyberte si jeden zo živočíšnych produktov, ktoré ste pravidelne jedli, a vynechajte ho. Medzi tieto produkty patria: mäso, hydina, ryby, akékoľvek mliečne výrobky, vajcia. Nezabúdajte na zásadu náhrady, začíname jesť orechy, semienka, semienka, strukoviny.

Tretí týždeň:

Napríklad odmietame mäso, hydinu.

Štvrtý týždeň

Napríklad odmietame ryby.

Piaty týždeň:

Odmietame napríklad vajíčka.

Šiesty týždeň:

Vzdávame sa mliečnych výrobkov.

Posledných 15 dní programu – 100 percent vegetariánska surová strava. To znamená, že sa jedia iba surové rastlinné produkty: peľ, zelenina, orechy, semená, zelenina, ovocie, sušené ovocie, morské riasy (fucus alebo kelp).

Je vhodné nepoužívať soľ. Ak je to ťažké, je potrebné nahradiť obvyklú kuchynskú soľ jedlou morskou soľou.

Úloha metódy "čistenie tela a normalizácia hmotnosti za 50 dní"

pomôcť vám bezbolestne, pokojne prejsť na jedenie surovej rastlinnej stravy. Ak sa zajtra rozhodnete jesť len surové, nič dobré z toho nebude. Po prvé: pretože zvyk jesť varené sa udomácnil vo vašej hlave už mnoho rokov. Na syre nevydržíte viac ako pol dňa – nebudete hladní, ale aj tak budete mať chuť zjesť niečo varené. Ide o druh závislosti, ktorý je oveľa, ako vám to nebude divné, silnejší ako alkohol. Po druhé, gastrointestinálny trakt sa používa na extrakciu živín z prevažne varených potravín. Prestavba enzymatického systému na spracovanie rastlinnej surovej stravy si vyžaduje čas. A okrem toho, v našom tele sú milióny baktérií, ktoré pomáhajú pri trávení potravy. Niektoré baktérie sú potrebné na spracovanie vareného jedla, iné sú potrebné na spracovanie surovej stravy. Rozmnoženie prospešných mikroorganizmov si vyžaduje čas.

Akýkoľvek návyk sa dá vytvoriť za 40 dní. Toto je povaha našej psychiky. Za 40 dní si vypestujeme návyk jesť prirodzené potraviny. Počas nasledujúcich 10 dní to opravíme. Toto je kľúč k technike.

Peľ a suchý morský kel sú pri prechode na surovú stravu nevyhnutnosťou! Bez nich je bezpečný prechod na surovú stravu nemožný!

Na rovnaké hrable už šliapali stovky ľudí. Snažte sa rýchlo schudnúť tým, že budete jesť iba zeleninu a ovocie. Neopakujte ich chyby! Keď nepripravené telo odmieta živočíšne produkty, môže dôjsť k nedostatku esenciálnych aminokyselín a vitamínu B12. To je plné nepríjemných prekvapení.

Vitamín B12 sa nachádza v riasach. A veľa je v surových morských riasach. Mnohí berú za čerstvý ten, ktorý sa predáva na váhu v supermarketoch. Je uvarená! Suchá kapusta sa vyrába sušením na slnku, na brehu mora. Tu to je - a je to surové.

Čo sa týka peľu

Peľ obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny! Vo všeobecnosti ide o „spermie“ rastlín. Takže hodnota peľu je jasnejšia? Nedostatok aminokyselín, minerálov a vitamínov, ktorý sa môže vyskytnúť pri prechode na surovú stravu, je z veľkej časti kompenzovaný peľom.

Surová strava umožňuje žiť v súlade s prírodnými zákonmi, čím človeka uzdravuje. Prechod na surovú stravu však spôsobuje výraznú reštrukturalizáciu organizmu, ktorá nepostihuje každého rovnako.

Pre tých, ktorí dlhodobo jedia nezdravé jedlo, je najskôr možné zhoršenie chronických ochorení. Aby sa predišlo zbytočným problémom, raw food začiatočníci by sa mali oboznámiť s obsahom systému raw food stravy a jej základnými princípmi.

Všetci odborníci na surovú výživu sú si istí, že úplná absencia chorôb sa považuje za normu pre človeka. Choroby sú patológia, pri ktorej sa telo snaží zbaviť toxínov a toxínov a varuje pred potrebou radikálnej zmeny životnej pozície.

Základným kameňom zdravia je odmietnutie tepelnej úpravy potravín, čo umožňuje odstrániť mnohé ťažkosti s fungovaním telesných systémov. Surová strava obsahuje veľa vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ktoré sa zahrievaním čiastočne ničia a z čerstvého ovocia sa zvyčajne oveľa lepšie vstrebávajú.

V niektorých prípadoch pri tepelnej úprave jedlo nielen stratí svoje prospešné vlastnosti, ale môže sa stať dokonca škodlivým.

Surová strava je považovaná nielen za systém správnej výživy, ale stáva sa aj svetonázorom zdravého životného štýlu. Podstatou surovej stravy je tvrdenie, že človek je neoddeliteľnou súčasťou prírody a nemôže jesť jedlo varené na ohni. Používanie prirodzenej stravy prispieva k zmene fungovania tela, stavu mysle a životnej polohy.

Výhody surovej stravy sú:

• Odstránenie škodlivých odpadových trosiek a toxínov z tela;
• Zbavte sa nadbytočných kilogramov;
• kvalitatívna zmena stavu vlasov, pokožky a celého tela;
• Efektívny prechod na zdravý životný štýl.

Pri surovej strave sa do stravy zaraďujú iba prírodné prírodné produkty, ktoré neprešli tepelnou úpravou:

• Zrelé bobule, zelenina, ovocie;
• Obilniny;
• Semená strukovín;
• Orechy.

V tepelne nespracovaných plodoch sú zachované takmer všetky užitočné látky, ktoré dodávajú človeku vyváženú stravu a zabezpečujú mu prísun energie.

Druhy surovej stravy

Praktizujú sa rôzne verzie jedenia surovej stravy, každá z nich má svojich prívržencov. Ľudské organizmy sa líšia individuálnymi vlastnosťami, preto neexistuje jednotný systém výživy surovou stravou pre všetkých.

Každý si musí určiť pre neho osobne najprijateľnejší typ surovej stravy zodpovedajúci jeho potrebám. Aby ste si vybrali nezameniteľne, musíte sa oboznámiť s rôznymi možnosťami a skontrolovať, ako telo reaguje.

klasický

Tento typ surovej stravy je najvhodnejší pre neofytov. Je povolené zahrnúť do ponuky zeleninové produkty, ktoré neprešli tepelným spracovaním, môžu sa zahriať iba na 40 stupňov.

Klasická surová strava pozostáva z:

• čerstvé ovocie;
• zeleninové šaláty;
• Orechov;
• Oleje lisované za studena;
• palmový cukor;
• Korenie a koreniny.

Z tejto sady produktov je realistické variť veľa všetkých druhov jedál a nahradiť všeobecne akceptované produkty, ktoré poškodzujú, čerstvým ovocím.

frutariánstvo

Frutariánstvo sa najčastejšie praktizuje podľa klasickej surovej stravy. Základom programu, ktorý zostavil Douglas Graham, je pomer sacharidov, tukov a bielkovín - 8:1:1.

Jedlo, pozostávajúce hlavne z čerstvých bobúľ a ovocia, plne dodáva ľudskému telu energiu získanú zo správnych sacharidov a vláknina prispieva k optimálnej likvidácii produktov rozkladu.

Polosurová strava

Táto metóda vychádza z frutariánstva, ale jej vlastnosťou je možnosť jednorazového príjmu (denne alebo týždenne) ryže, zemiakových pokrmov alebo pečenej zeleniny, ktoré sú pripravované bez použitia soli, oleja a iných chemických prvkov. Okrem toho sa odporúča konzumovať ich oddelene s ovocím.

Strava prispieva k zachovaniu optimizmu, vitality, dobrej fyzickej kondície. Tento koncept surovej stravy vám umožňuje prestierať stôl vegánskymi jedlami a zúčastňovať sa spoločných akcií s podobne zmýšľajúcimi ľuďmi.

Surové potraviny

Tento typ surovej stravy spočíva v použití jedného druhu ovocia naraz, avšak v neobmedzenom množstve. Napríklad na raňajky alebo obed môžete zjesť toľko melónu alebo banánov, koľko chcete.

Takáto strava plne prispieva k urýchleniu tráviaceho procesu a očiste tela od metabolických produktov. Dodržiavanie takýchto pravidiel predstavuje vážne ťažkosti, a preto môže večera obsahovať zeleninové šaláty doplnené bylinkami.

Mäsožravý

Low-eating je považovaný za vrchol surovej stravy, charakterizovanej takmer úplným odmietaním jedla, čo je snom mnohých surových foodistov.

Vyznávači tohto typu stravovania sa delia na sprutoriánov, ktorí jedia výlučne naklíčené zrná obilnín, a dzusorianov, ktorí konzumujú iba čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy, ktoré pomáhajú nasýtiť telo užitočnými látkami, odstraňujú toxíny z tela a liečia sa mnohé choroby.

Surová strava je dobre udržiavaná kvôli nárastu sily počas prvých dvoch mesiacov, potom sa nedostatok vlákniny začína prejavovať na tele. Práve z tohto dôvodu treba konzumáciu tekutých potravín striedavo prekladať s inými druhmi surovej stravy.

Za národný znak ruskej raw food stravy sa považuje ľahšia strava, redukcia objemu jedla. Dlhšie obmedzovanie však môže viesť k zlyhaniu plánu, depresii, depresii, preto musia nízkojediaci zmeniť spôsob surovej stravy na iný typ.

Chladné klimatické podmienky tiež upravujú stravu, nútia zaradiť do stravy med, semená s klíčkami a zelené smoothies. V chladnom období je podľa Oganyana povolené ohrievané jedlo.

Kde začať

Je dôležité, aby ste sa sami rozhodli, aký je účel používania systému surovej stravy, či sa bude používať pravidelne alebo krátkodobo - ako spôsob chudnutia. Mnoho ľudí chce len experimentovať, zažiť módnu novinku. V skutočnosti, aby ste pocítili pozitívny výsledok, výber spôsobu konzumácie surových potravín by sa mal brať vážne.

Začiatkom úspešnej surovej stravy je uvedomenie si nadchádzajúcich premien v tele.

Začiatočník by si mal načrtnúť konkrétne pokyny, vypracovať a vyvinúť taktiku na zmenu štruktúry výživy. Nevyhnutnou súčasťou systému pre efektívny prechod na surovú stravu je schopnosť psychicky sa nastaviť. Dôležitú úlohu zohráva názor iných, ich pokusy zabrániť zavedeniu novej diéty. Niekedy musíte prísť o priateľov, ktorí sa nechcú zmieriť so zmeneným životným štýlom začínajúceho raw foodistu.

Prechod na surovú stravu je možné realizovať dvoma spôsobmi: náhle a plynulo.

Prvý spôsob odmietnutia konzumácie potravín, ktoré prešli tepelnou úpravou, je pre telo vážnou skúškou a často sa komplikuje neúspešným pokusom, stresom, nerovnováhou.

Pri plynulom prechode na surovú stravu sa zo stravy spočiatku vypúšťajú vyprážané a údené jedlá, ale aj káva. Postupne odstráňte zvyšok obvyklého riadu. Metóda si vyžaduje veľa času, ale v tomto prípade prechod na surovú stravu umožňuje plynule sa adaptovať na metamorfózy bez toho, aby došlo k poškodeniu imunitného systému.

Postupný spôsob prechodu na jedenie surovej stravy je pre začínajúceho raw foodistu považovaný za najprijateľnejší.

Fázy prechodu na surovú stravu je vhodné opísať v denníku, upevniť svoje pocity v prvých dňoch a nezabudnúť kompenzovať nedostatok užitočných prvkov.

Pravidlá kompatibility

Nováčikovia v surovej strave často zažívajú pocit nespokojnosti kvôli chybám pri príprave jedálneho lístka, ktoré neprinášajú výsledky v chudnutí a liečení chorôb. Pri prechode na surovú stravu ich navyše často bolí hlava.

Chybou je, že nie všetky produkty je možné konzumovať svojvoľne.

Faktom je, že pri surovej strave sa ani v prípade zaplnenia žalúdka nedostaví pocit nasýtenia. Neskúsení začiatočníci, ktorí sa snažia zbaviť sa tohto stavu, kombinujú v strave nekompatibilné potraviny, čo spôsobuje patologické procesy trávenia: plynatosť, nadúvanie a zvýšenú tvorbu plynov.

Správne bude používať každú zložku samostatne alebo dodržiavať zásady jedenia surových potravín.

Kľúčové prikázania kombinácie komponentov v surovej strave sú:

• Tučné jedlá by sa nemali jesť súčasne s ovocím obsahujúcim glukózu. To platí aj pre sušené ovocie.
• Kombinácia všetkých druhov tukov je vylúčená. Je nežiaduce kombinovať orechy s kokosom, avokádom, nemusíte ich dochucovať rastlinným olejom.
• Vzájomne vylúčené potraviny obsahujúce škrob (chlieb, varené zemiaky) a kyslú chuť. Enzýmy, ktoré ich pri interakcii rozkladajú, majú neutrálnu reakciu, čo spôsobuje ťažkosti v gastrointestinálnom trakte. Napríklad paradajky sa neodporúča jesť súčasne s chlebom a zemiakmi.

Dôležité je správne poradie spotreby produktov:

1. Najprv vypite tekuté - ovocné šťavy, najlepšie s kyslou;
2. Potom sú povolené zeleninové jedlá;
3. Ďalšou fázou je husté avokádo;
4. Neskôr - tuhá konzistencia (orechy a semienka).

Hlavným pravidlom surovej stravy je meraný prechod z tekutej na tuhú stravu a orechy a zelenina sa môžu navzájom kombinovať, pričom sa mení poradie príjmu.

Nemali by ste jesť:

• Sacharidy po orechoch;
• Ovocie, po ktorom nasleduje škrob;
• Kyslé jedlá po banánoch a sušenom ovocí.

Je potrebné, aby produkty v žalúdku boli umiestnené vo vrstvách v správnom poradí.

Týždenné menu

• Zmes banánov, kivi, citrónovej šťavy so šťavelom a zelerom;
• Vodný melón (možno nahradiť tomel);
• Pomarančovo-jablkové pyré s banánmi.

• Malina (hrozno);
• Zeleninový šalát a čerstvo vylisovaná šťava;
• Strúhaná mrkva s orechmi, medom a hrozienkami;

• Smoothies z bobúľ a banánov s bylinkami;
• Mrkvová polievka s avokádom, zázvorom, hráškom a korením;
• 350 g hrušiek (marhule).

• Hrsť orechov so slivkami (300 g);
• Mrkvový a kapustový šalát s bylinkami a rastlinným olejom, šťava;
• Dve alebo tri jablká plus zelené.

• Namočená zelená pohánka s paradajkami;
• Studená tekvicovo-avokádová polievka s citrónom, hlávkovým šalátom, naklíčeným cícerom, vodným kari;
• Banán a granátové jablko.

• Zmes mandarínok s ovocím a pomarančovým džúsom;
• Pekingská kapusta s uhorkami a nerafinovaným rastlinným olejom;
• Grapefruit.

• Čerstvé z 2 hrušiek s mätou, vodou a hrsťou sušeného ovocia;
• Avokádová polievka s hráškom, mrkvou, citrónovou šťavou, mandľovým mliekom a strúčikom cesnaku;
• Dve jablká alebo bobule - 300 g.

Pri surovej strave je povolené denne desiatovať:

• orechy;
• med;
• Sušené ovocie.

Je užitočné praktizovať denný pôst s použitím iba vody.

recepty na surovú stravu

Ak chcete začať, môžete sa pokúsiť uvariť niekoľko receptov na surovú stravu, aby ste pochopili, aké chutné a zdravé môže byť živé rastlinné stravovanie.

Pohánková polievka s uhorkami

Na prípravu pohánkovej polievky s uhorkami budete potrebovať 0,25 kg naklíčenej pohánky, 1 avokádo, 200 g uhoriek, 30 g lúpaných tekvicových semienok, 1 polievkovú lyžičku. l. citrónová šťava, soľ a korenie podľa chuti.

Pevné potraviny:

• Rozdrvte v mixéri;
• Pridajte korenie a bylinky;
• Posypeme semienkami.

kokosový puding

Kokosový chia puding je vyrobený z 1 šálky kokosového mlieka, banánu, 1/3 šálky chia a dvoch broskýň. Prísady sa šľahajú mixérom a nechajú sa niekoľko hodín, aby zmes zhustla. Bezprostredne pred jedlom so surovou stravou musíte pridať na kocky nakrájanú broskyňu.

Šalát s avokádom a grapefruitom

Pohánkovo-avokádový šalát s uhorkami bude vyžadovať 2/3 šálky zelenej pohánky, 1 avokádo, uhorku, grapefruit, rukolu, šalát, soľ a korenie. Krúpy potrebujú:

• Namočte 30 minút;
• Nechajte niekoľko hodín klíčiť;
• Opláchnite;
• Suché.

Do nakrájaného avokáda pridáme grapefruitovú šťavu a korenie. Pohánka je ochutená touto omáčkou, okolo sú rozložené nakrájané uhorky, listy šalátu a nasekaná zelenina.

Úžitok a škoda

Používanie systému surovej stravy je rozumné pre väčšinu ľudí pri absencii kontraindikácií. Správny prechod na surovú stravu zlepšuje pohodu a funkcie všetkých orgánov.

Významnými motívmi prechodu na surovú stravu sú:

• Zachovanie všetkých užitočných látok v dôsledku absencie tepelného spracovania a ich najkompletnejšej asimilácie.
• Vylúčte zo stravy všetky škodlivé zložky, prestaňte zanášať telo.
• Rýchle zasýtenie prostredníctvom nízkokalorickej vlákniny, vďaka ktorej surová strava vedie k chudnutiu.
• Liečenie množstva chorôb.
• Zvýšenie energie a zlepšenie celého tela.
• Intenzívne odstraňovanie prebytočnej tekutiny a toxínov.

Napriek všetkým výhodám má surová strava obmedzenia pri používaní, z ktorých vyplýva:

• Nerovnováha bielkovín, tukov a sacharidov, spôsobujúca nedostatok bielkovín v organizme zástancu surovej stravy v dôsledku toho, že ich nie je dostatok v prírodných produktoch. Pokúšať sa na kompenzáciu tohto nedostatku použiť tepelne neupravené strukoviny, ktoré hromadia toxíny, je na škodu.
• Nedostatok aminokyselín a vitamínov B12 a B6.
• Riziko vzniku alergickej reakcie v dôsledku obsahu alergénov v niektorých surových potravinách.
• Obtiažnosť psychologického prechodu z bežnej stravy priemyselných produktov na rastlinné potraviny, ktoré neprešli tepelným spracovaním. Ľudia sa zároveň často nepostavia a hlad kompenzujú prejedaním sa. Preto by ste mali upustiť od náhleho prechodu na surovú stravu a vykonávať ho odmerane - pomocou pôstnych dní a znížením večernej porcie.

Zbavenie sa chorôb

Príroda spočiatku poskytovala človeku všetky životne dôležité mechanizmy na udržanie pohody. Nesprávna výživa však spôsobuje trosku tela, jeho preťaženie škodlivými prvkami a odobratie užitočných prvkov. V dôsledku toho sa imunitná obrana človeka oslabí a začne ochorieť.

Surová strava umožňuje odstrániť príčiny mnohých chorôb:

• Úplne vyliečte cukrovku 2. typu a znížte dávkovanie inzulínu u 1. typu;
• Zbavte sa obžerstva, obezity a celulitídy v dôsledku zmeny kvality potravín;
• Ušetríte od kožných patológií a je menej akné;
• Chráňte pred kŕčovými žilami;
• Vyliečiť prostatitídu za mesiac;
• Obnovte imunitnú obranu v onkológii;
• Zlepšiť funkcie gastrointestinálneho traktu a tráviacich orgánov;
• Posilniť ďasná a zubnú sklovinu;
• Normalizovať krvný tlak a srdcovú aktivitu;
• Obnoviť metabolizmus;
• Odstráňte patológiu kĺbov;
• Normalizujte hladinu cholesterolu.

Tento zoznam chorôb možno doplniť o ďalšie poruchy, ktoré surová strava pomáha liečiť.

Kontraindikácie

Tí, ktorí trpia alergickými reakciami, by mali surovú stravu používať s rozumom. Faktom je, že iba tepelná úprava je schopná zbaviť sa škodlivých účinkov bielkovín, ktoré spôsobujú intoleranciu u alergikov.

Čas potrebný na prechod na surovú stravu závisí od veku, zdravotného stavu, charakteru človeka, jeho profesie a ďalších faktorov. Adaptácia môže trvať roky, pretože zvyky tela sú vo výžive veľmi dôležité. Okrem toho v období zvykania na surovú stravu musí človek podstúpiť množstvo možných nepríjemných pocitov alebo porúch z gastrointestinálneho traktu a celkovej nevoľnosti.

Koniec leta a jeseň je tým najvhodnejším obdobím na „skúšobnú surovú stravu“, najmä počas prázdnin. Podľa odborníkov na surovú výživu v dôsledku skúšobnej stravy výlučne zo surovej stravy človek pociťuje nezvyčajnú ľahkosť v pohyboch, jasnosť mysle a veselú náladu. Telesná hmotnosť takmer vždy klesá, ale potom, čo sa telo prispôsobí novej strave, sa normalizuje.

Tí, ktorí začínajú so surovou stravou, často pochopia, že výživa, dýchanie, pohyb a vystavenie sa slnečnému žiareniu v našom tele spolu súvisia a stávajú sa naturistami.

Taktika prechodu na polosurovú stravu je celkom jednoduchá: najprv si zvyknite na surovú večeru (napríklad čerstvé ovocie a sušené ovocie), potom, keď si na to zvyknete, pridajte surové raňajky (surová zelenina plus orechy alebo olejnaté semienka) a na obed si nechajte zvyčajné varené jedlo, ale je veľmi užitočné začať aspoň malou porciou surovej zeleniny. Iní sa uspokoja s ovocnými raňajkami a večerou, plus obed zo surovej zeleniny s proteínovým doplnkom spomínaným vyššie. Dôležité je ísť pomaly a nenútiť si úpravu, čím dávate telu šancu prispôsobiť sa novému jedlu.

Ak si neviete predstaviť život bez mäsa, alkoholu, bude to pre vás veľmi ťažké. Ale musíte si vždy pamätať - toto nie je to, čo chcete, sú to oni, ktorí vyžadujú odpadky, na ktoré sú zvyknutí. Ste to vy - „rozumný človek“, dokážete oceniť a pochopiť, čo vás zabíja a čo dáva život. Nie sú schopní pochopiť, že čím viac jedla si vypýtajú, tým skôr stratia toho, kto ich živí.

Prechod na surovú stravu

Prechod na surovú stravu – surovú, živú stravu, môže trvať od jedného do piatich rokov.

Dĺžku prípravy na prechod si určujete sami.

Prvý krok pri prechode na surovú stravu

Odmietanie ťažkých "drog" - mäso, údeniny, syry. Potom - nevyhnutne z mlieka a mliečnych výrobkov, najmä vzhľadom na skutočnosť, že nezostáva takmer žiadne prirodzené mlieko. A to, že mlieko je najviac obviňovaným produktom pri znečisťovaní nášho tela bioagresormi.

Ďalší krok pri prechode na surovú stravu

Odmietnutie chleba, múky, cukroviniek, cukru. Mäso môžete nahradiť najskôr rybami, potom jesť ryby raz týždenne. Prejdite na celozrnné pečivo, postupne upúšťajte od používania. Sladkosti sa dajú ľahko nahradiť sušeným ovocím - hrozienka, sušené marhule, dátumy.

Je ťažké zbaviť sa zvyku piť kávu, čaj, ale všetko je v našich silách a s Božou pomocou môžeme všetko prekonať.

Skúste sa vyzvať a strávte jeden deň v týždni surovou stravou, potom zvýšte počet takýchto dní. A príde deň, keď rozhodne a neodvolateľne odmietnete jesť mŕtve jedlo.

Nasledujúce roky budú pre ľudstvo veľmi ťažké. Zem sa približuje k Slnku, čoskoro zmizne ozónová vrstva, ktorá nás chráni pred kozmickým žiarením.

Surová strava niekoľkonásobne zvyšuje ochranu pred žiarením, čo znamená, že šetrí pred rakovinou krvi. Pri varenej strave sa u ľudí počas roka nahradí asi 1 % tkanív mikrobiálnou hmotou, no pri prechode na surovú stravu ide opačný proces dvakrát až trikrát rýchlejšie.

Telo potrebuje tuky, bielkoviny, sacharidy a mnoho ďalšieho.

Bielkoviny sú orechy, strukoviny, huby. Sacharidy sú ovocie, zelenina, bobule, sušené ovocie (datle, hrozienka, sušené marhule).

Zároveň si musíme uvedomiť, že pri zmene stavu jedla je potrebné zmeniť aj rituály. Pri surovej strave, ako aj pri varenej strave, je však signálom k jedlu pocit hladu – jedzte, keď ste hladní, a nezabúdajte, že starnutie je hromadenie produktov metabolizmu bunkami, ktoré sa nedali odstrániť bunka.

Na záver chcem pripomenúť jednu veľmi dôležitú okolnosť: jedák, ktorý prešiel na surovú stravu, môže spočiatku pociťovať rôzne úzkosti, ktoré môžu vytvárať dojem, že surová strava mu škodí, oslabuje ho atď. Malo by sa pamätať na to, že všetky nedorozumenia a falošné predstavy v oblasti výživy pochádzajú z týchto čisto vonkajších, zdanlivých rozporov, a preto by ste sa v žiadnom prípade nemali držať týchto javov, čo by z nich urobilo dôvod na zanechanie toho, čo ste začali. Musíme počkať na konečné výsledky, ktoré môžu prísť o mesiace.

Ak sa však surová strava aspoň niekedy zmieša s varenou stravou, výsledok môže byť oneskorený a nevýznamný. Jediné, čo možno náruživým milovníkom jedla (ale v žiadnom prípade nie deťom) dočasne povoliť, je konzumácia obmedzeného množstva čierneho chleba.

Človek musí byť pevne presvedčený, že všetky starosti sú liečivé reakcie, a čo je obzvlášť dôležité, len trpezlivosťou a tvrdohlavým odporom sa môžeme zbaviť všetkých známych i neznámych, zjavných i tajných chorôb.