Želé z ovsených vločiek je starý recept. Ako variť želé z ovsených vločiek? domáce želé
Doktor Izotov ponúka spojiť užitočné s príjemným, pracuje na recepte na výrobu želé z ovsených vločiek.
Ako variť želé z ovsených vločiek?
Na otázku, či je želé z ovsených vločiek dobré alebo zlé, odpovedajú odborníci na výživu jednoznačne – len dobre.
Odborníci na výživu zaobchádzajú s domácimi receptami na chudnutie opatrne, čo sa nedá povedať o recepte Izotov, kde neexistujú žiadne kontraindikácie. Táto metóda je neškodná a účinná. Želé podľa Izotovovho receptu môžete vyrábať a používať aj ako nápoj, pričom je dôležité, aby sa správne plánovaná strava spájala s fyzickou prácou a pravidelnosť takýchto záťaží zohrávala dôležitú úlohu.
Želé z ovsených vločiek, tajomstvá úspechu
Zrná bohaté na prospešné vlastnosti Celé tajomstvo spočíva v samotnej obilnine – ovse. Kompletná zbierka potrebných aminokyselín, zakomponovaných do tejto obilniny, ako recept, samotným Stvoriteľom, sú to: metionín, cholín, lyzín a tryptofán. Tieto kyslé zlúčeniny sa podieľajú hlavne na spaľovaní a zbavovaní tela nadbytočných tukových zlúčenín, čím poskytujú antisklerotický účinok. Ovos pozostáva z obrovského komplexu vitamínov, ktorých absencia by bola veľmi škodlivá: biotín, celé zloženie vitamínu B, vitamín A, E, PP. Význam týchto vitamínov nepotrebuje komentár. Kissel z ovsených vločiek pomáha stimulovať svalovú činnosť (vrátane srdcovej činnosti), výrazne zvyšuje činnosť žalúdka, pomáha pri obnove pečene, prečisťuje žlčník, črevný trakt a pankreas.
Je potrebné vziať do úvahy ešte jeden aspekt „tajomnej“ strany želé z ovsených vločiek - kysnutého cesta získaného na kefíre. Nie je žiadnym tajomstvom, že výrobky obsahujúce kefír majú dobrú biologickú a energetickú aktivitu a Izotov v recepte použil kefír na fermentáciu. Napríklad obyvatelia severného Kaukazu dlho považovali fermentované mlieko za zdraviu prospešný elixír a recept bol držaný v tajnosti.
Tajomstvo jedinečných liečivých vlastností želé pripraveného podľa Izotovovej receptúry spočíva práve v kefíre a ovse, keď tvoria jeden produkt.
Takto vyzerá fermentácia Početné pozorovania a praktická aplikácia dokazujú, že všetko je povinné a celé tajomstvo klame, opojený nálev, citrónová šťava. Základnými prvkami pre ľudské telo sú vitamíny a bielkoviny. V Izotovovom recepte, ako už bolo spomenuté vyššie, je kľúčom k "tajomstvu" želé fermentácia, fermentácia prostredníctvom živých mikroorganizmov. Počas krátkeho obdobia fermentácie dochádza v zložení zmesi k silným biochemickým zmenám, ktoré syntetizujú akumuláciu vitamínov a bielkovín.
Doktor Izotov prejavil značný záujem o betaglukónové vlákna, ktoré sú súčasťou zmesi, ktorá spolu s mastnými kyselinami regulovala obsah molekúl cukru v krvi. Okrem toho sú fermentované otruby vhodné na výživu. Tieto otruby sú chutné a celkom vhodné na výrobu roliek a iných potravinárskych výrobkov. Neprítomnosť toxínov a žiadne škodlivé nečistoty robí z fermentovaných ovsených otrúb žiadaný diétny produkt. Fermentácia pomáha vyčistiť zloženie zmesi od mnohých mikróbov a toxínov, ktoré upchávajú telo dusičnanmi a dusitanmi.
Obyčajný chlieb s otrubami, ak je podľa Izotovho receptu fermentovaný a sušený, bude mať väčšiu diétnu hodnotu ako obyčajný chlieb. Ovsený kvások je najlepším modelom na štúdium reakcií kvasenia a kvasenia v živom organizme.
jedinečná obilná plodina, o výhodách ktorej sa dá donekonečna diskutovať. Z jeho zŕn sa vyrábajú vločky, ovsené vločky, múka, pripravujú sa kaše, polievky, kissely a odvary, ktoré sa líšia nielen nutričnou hodnotou, ale predovšetkým liečivými vlastnosťami.
Ovos je jedinečná obilná plodina, o výhodách ktorej možno donekonečna diskutovať. Z jeho zŕn sa vyrábajú vločky, ovsené vločky, múka, pripravujú sa kaše, polievky, kissely a odvary, ktoré sa líšia nielen nutričnou hodnotou, ale predovšetkým liečivými vlastnosťami.
Od pradávna používali staré liečiteľky jedlá z ovsených vločiek ako protizápalové, regeneračné, antipyretické a telové čistiace prostriedky. Obzvlášť užitočné sú odvar a želé z ovsených vločiek: recept na tieto nápoje je známy už od staroveku, ale stále má výhody.
Vo svojom zložení si ovos zachováva všetko bohatstvo bielkovín, vitamínov, škrobu, minerálnych solí, tukov a organických kyselín, ktorými ho obdarila matka príroda.
želé z ovsených vločiek
Na prípravu zdravého a výživného želé z ovsených vločiek nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske zručnosti, nezaberie to veľa času, úsilia a finančných nákladov. Varenie je jednoduché a rýchle a môžete si užívať liečivý, liečivý účinok veľmi dlho.
Existuje veľa receptov na výrobu želé z ovsených vločiek. Môžete vyskúšať rôzne a vybrať si ten, ktorý bude chutnejší a zdravší.
Klasický recept od babičiek to navrhuje takto.
1. Zmiešajte 300 g ovsených vločiek a 4 polievkové lyžice veľkých prírodných ovsených vločiek a 1/3 šálky čerstvého (najlepšie domáceho) kefíru.
2. Zmes vložte do trojlitrovej sklenenej nádoby, zalejte prevarenou teplou vodou.
3. Dajte nádobu na dva dni na teplé miesto (môžete blízko batérie).
4. Potom zmes prepasírujeme cez sitko.
5. Výslednú kvapalinu nalejte do vriacej vody tenkým prúdom a priveďte želé do pripravenosti.
6. Podľa chuti môžete pridať soľ alebo cukor alebo med, ako aj akékoľvek bobule a ovocie alebo citrónovú šťavu.
Ovsené vločky sú pripravené.
Ak chcete ochutnať, môžete pridať soľ alebo cukor alebo med, ako aj akékoľvek bobule a ovocie alebo citrónovú šťavu.
Dobrú chuť a pevné zdravie, pretože pravidelným užívaním takéhoto liečivého a chutného nápoja sa dajú vyriešiť mnohé zdravotné problémy.
VÝHODNÉ VLASTNOSTI
Takéto želé pri pravidelnom používaní bude mať pozitívny vplyv na zdravie. Hlavnou indikáciou pre domácu liečbu želé z ovsených vločiek je pankreatitída.
Okrem toho však toto jedlo:
obsahuje veľké množstvo škrobu, ktorý je neuveriteľne užitočný pre obličky, pečeň a celý gastrointestinálny trakt;
zahrnuté v terapeutických diétach pre tých, ktorí trpia vredmi, gastritídou, hepatitídou, cholecystitídou, cirhózou;
zlepšuje stav otravy jedlom a iných intoxikácií tela;
priaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém;
znižuje riziko aterosklerózy;
normalizuje metabolizmus, preto sa želé z ovsených vločiek odporúča na chudnutie, účinne pomáha vyrovnať sa s obezitou.
Je jednoduché a príjemné liečiť sa želé z ovsených vločiek - musíte ju jesť každé ráno na raňajky. Porcia by mala byť aspoň 250 g.
Ak chcete, aby to bolo prospešné, skúste sa zaobísť bez cukru a korenín. Ak vás už naozaj omrzí alebo vám nechutí, dochuťte si ho trochou medu, kyslou smotanou, čerstvým ovocím alebo ho zjedzte s ražným chlebom.
Už po týždni takejto nezvyčajnej kúry pocítite ľahkosť v žalúdku, zlepší sa vám kondícia, vyhladí sa pokožka, kilá navyše začnú odchádzať, ak budete dodržiavať zásady správnej výživy.
Ešte užitočnejší ako želé je odvar z ovsa, ktorý si vo svojom zložení zachováva ešte viac živín.
Ovsený odvar. Klasický recept na ovsený vývar - 1
Uvarte 1-2 šálky obilia v 1 litri vriacej vody, nechajte 20 minút. Pri ochoreniach pečene užívajte 0,5 šálky 3x denne.
Odvar z ovsa proti nespavosti. Recept na odvar z ovsa - 2
500 g ovsených zŕn premyjeme studenou vodou, zalejeme 1 litrom vody, povaríme do polovice, precedíme a užívame 150–200 ml denne, pridáme trochu medu.
Vyžmýkané zrná môžete uvariť a použiť podľa vlastného uváženia: ako ozdobu...
Odvar z ovsa v mlieku na zápal pľúc u detí. Recept na odvar z ovsa - 3
1 pohár ovsa so šupkami, dobre opláchnite a nalejte liter mlieka. Varte hodinu na miernom ohni. Preceďte a dajte deťom piť namiesto čaju alebo polievky – niekoľkokrát počas dňa. S medom, maslom - voliteľné. Je obzvlášť užitočné používať želé v noci. Nemôžete skladovať dlho - rýchlo kysne. Je lepšie variť čerstvé každý deň.
Odvar z ovsa v mlieku ako všeobecné tonikum.Recept na odvar z ovsa - 4
Ovos alebo ovsené vločky (1 pohár) zalejeme 1 litrom prevarenej vody a varíme, kým tekuté želé nezhustne, do vývaru nalejeme rovnaké množstvo mlieka a opäť prevaríme. Po vychladnutí spojíme prvý a druhý odvar a rozpustíme v nich 3 lyžice medu. Pite teplý nápoj 1 šálku 2-3 krát denne ako celkové tonikum.
Odvar z ovsa "Elixír života". Recept na odvar z ovsa - 5
Tri poháre ovsa (nie „Herkules“) sa dôkladne umyjú a nalejú sa 3 litrami vody. Varte 20 min. na miernom ohni, potom odstavíme z ohňa a dobre zabalíme na 24 hodín, alebo nalejeme do termosky.
Neskôr sa vývar prefiltruje cez hustú obrúsku, pridá sa 100 gramov medu, pevne sa uzavrie vekom, znova sa zapáli a nechá sa zovrieť. Po vychladnutí nalejte do čistých fliaš a dajte do chladničky. Pred použitím pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu (podľa chuti).
Odvar pijú po malých dúškoch, veľmi pomaly, s chuťou, vychutnávajúc, 100 gramov denne pol hodiny pred jedlom. Keď sa nápoj skončí, odvar sa urobí ešte trikrát. Kurz sa koná 3x ročne: na jar, v lete a na jeseň.
Tento recept pomôže vyčistiť telo od toxínov a prirodzene zvýšiť vitalitu.
Odvar z ovsa je lepkavý. Recept na odvar z ovsa - 6
1 šálka premytých ovsených vločiek sa naleje do 1 litra roztopenej vody pri izbovej teplote, trvá 12 hodín, potom sa varí 30 minút s tesne uzavretým vekom, odstráni sa z tepla, zabalí sa na 12 hodín, prefiltruje sa. Pridá sa roztavená voda, čím sa objem vývaru zvýši na 1 liter. Užívajte 30 minút pred jedlom alebo medzi jedlami 3x denne, 150 ml za mesiac. Používa sa ako mierny, žalúdok šetriaci obalový liek na hnačku, najmä u detí.
Odvar z ovsa je v pohode. Recept na odvar z ovsa - 7
3 šálky neošúpaného ovsa zalejeme 3 litrami vody, na miernom ohni povaríme 3 hodiny, precedíme, uložíme do chladničky. Pite teplé, 0,5 šálky 1 hodinu pred jedlom. Chladný odvar z ovsa zmierňuje akýkoľvek zápal, odstraňuje toxíny, normalizuje prácu žalúdka, pankreasu, pečene, obličiek.
Odvar z ovsených zŕn vo forme želé. Recept na odvar z ovsa - 8
2 polievkové lyžice ovsené zrná alebo múku v 1 šálke prevarenej vody - varte na miernom ohni, kým sa nedosiahne hustá hmota. Pite teplý 0,5-1 pohár 3 krát denne pred jedlom. Kissel odvar z ovsených zŕn sa používa na porušenie sekrécie žlče a odvar z ovsených vločiek - pri poruchách tráviaceho traktu, hnačke.
Odvar z ovsených zŕn s medom. Recept na odvar z ovsa - 9
Nalejte 1 šálku ovsa s 5 šálkami studenej vody. Varte na miernom ohni do polovice pôvodného objemu, preceďte. Pridajte 4 lyžičky. med a znova varte. Odvar piť teplý 1 šálku 3x denne 1 hodinu pred jedlom. Tento vysokokalorický nápoj sa používa na posilnenie sily, pri ochoreniach obličiek, štítnej žľazy.
Odvar z ovsa v destilovanej vode. Recept na odvar z ovsa - 10
1 pohár umytého ovsa sa naleje do litra destilovanej vody pri izbovej teplote, trvá 10-12 hodín, potom sa privedie do varu na miernom ohni a varí sa 30 minút s tesne uzavretým vekom. Zabaľte a trvajte 12 hodín, prefiltrujte. Potom s destilovanou vodou doplňte objem vývaru na liter.
Tento odvar z ovsa pomáha zlepšovať metabolizmus v tele, je indikovaný na peptický vred, chronickú gastritídu bez ohľadu na stav kyslosti a je obzvlášť užitočný, ak sa gastrointestinálne ochorenie zhoršuje chronickou hepatitídou, pankreatitídou. uverejnený
P.S. A pamätajte, že len zmenou vášho vedomia – spoločne zmeníme svet! © econet
Želé z ovsených vločiek je staromódna ruská národná kuchyňa. K tomuto jedlu sa viaže množstvo tradícií a legiend, ktoré siahajú až do čias mongolsko-tatárskeho vpádu. Určite sa pripravoval skôr, len listinné dôkazy o tom staroveku sa nezachovali.
V kontakte s
Mnohí dospelí si určite spomenú na obrázky z detstva, keď ich staré mamy kŕmili želé z ovsených vločiek, ktorých recept sa, žiaľ, časom stal menej populárnym a zabudlo sa naň na pozadí rôznych všemožných dovtedy nevídaných produktov. do „pozadia“. A je to úplne márne - toto prírodné ľudové jedlo nie je len veľmi chutné - má veľa užitočných vlastností.
Niekedy v literatúre nájdete výraz „ruský balzam“ – nejde však o nič iné ako o želé z ovsených vločiek a tento „titul“ si zaslúžil.
Zloženie, výhody a poškodenia želé z ovsených vločiek
Nezamieňajte obvyklé ovocné a bobuľové želé, vyrobené na báze zemiakového škrobu, s ich ovseným „veľkým bratom“. Princíp prípravy „ruského balzamu“ je úplne odlišný, založený na procese fermentácie, ktorý prebieha v rozdrvených ovsených zrnách naplnených vodou. Prečo ovos a nie iné obilniny? Faktom je, že práve v ovse sú živiny v najoptimálnejšom pomere. Obsah bielkovín v ňom dosahuje 18%, škrob - až 40%, tuky tvoria 6 - 7% z celkovej hmoty.
Prínos je jasný, ale existuje nejaká škoda? A nič také ako škoda neexistuje, milí čitatelia. Pokiaľ sa toho neprejedáte a nebude vás bolieť brucho.
"Liečivý balzam" V.K. Izotov
Keď sa hovorí o želé z ovsených vločiek, okamžite mi napadne meno Vladimíra Kirilloviča Izotova, ktorý nielenže navrhol a patentoval svoj recept na prípravu tohto cenného jedla, ale vykonal aj dôkladný vedecký výskum a zdôvodnil všetky užitočné vlastnosti, ktoré želé sú vlastné.
Musím povedať, že Izotov, povolaním mikrobiológ, nielen systematizoval všetky dostupné údaje, ale tiež zažil účinok želé z ovsených vločiek na seba. Po prekonaní najťažšej formy kliešťovej encefalitídy došlo k extrémnemu vyčerpaniu organizmu, destabilizácii funkcií takmer všetkých orgánov a systémov a úplnej nerovnováhe metabolických procesov. Skutočnosť, že sa mu podarilo prekonať tento stav, vrátiť sa do normálneho života, spája Izotov v prvom rade, s magickým účinkom želé z ovsených vločiek, ktoré bolo súčasťou jeho každodenného jedálnička. Výsledkom bolo, že v roku 1992 získal Izotov autorský patent na vývoj spôsobu výroby a terapeutického využitia tohto produktu. Dnes je táto metóda prijatá mnohými lekárskymi špecialistami po celom svete.
Ako uvariť želé z ovsených vločiek Izotov?
Doma si ho môžete pripraviť takto:
- Prvé štádium- fermentácia budúcej želé zmesi. Za týmto účelom prevarte 3,5 litra vody, ochlaďte na izbovú teplotu a nalejte do nej pol kilogramu ovsených vločiek alebo mletých ovsených vločiek. Najlepšie je na to použiť sklenený riad, napríklad päťlitrovú nádobu. Na aktiváciu procesu fermentácie sa na rovnaké miesto naleje 100 ml kefíru alebo bifidoku. V žiadnom prípade by ste nemali používať "instantné" ovsené vločky - nedôjde k správnej reakcii, všetky produkty by mali byť len prírodné. Nádoba so zmesou pripravenou na fermentáciu sa tesne uzavrie vekom, zabalí sa do látky alebo papiera (baktérie potrebné na tento proces nemajú radi slnečné svetlo) a dva dni sa čistí na teplom mieste. Nesmieme zabúdať, že ani nadmerné zahrievanie neprinesie želaný výsledok – nádobu by ste nemali dávať do blízkosti vykurovacích zariadení.
- Druhá fáza Filtrácia sa uskutočňuje na konci dvojdňovej fermentácie. Zloženie nie je potrebné príliš preusporiadať - môže „peroxidovať“, stratiť chuť a mnoho liečivých vlastností.
Ako filter je celkom možné použiť obyčajný kuchynský cedník, veľkosť jeho otvorov je na tento účel najvhodnejšia. Filtrácia sa uskutočňuje v dvoch priechodoch. Prvým je voľné dekantovanie tekutiny do samostatnej misky bez akéhokoľvek žmýkania. Odstaví sa a hmota, ktorá zostane v cedníku, sa dôkladne premyje studenou čistou vodou. Toto sa musí vykonať v niekoľkých krokoch, pričom kašovitá hmota sa mierne stlačí. Celkové množstvo vody na umývanie je asi dva litre.
Nemusíte použiť väčšie množstvo - význam postupu sa stratí, želé bude príliš tekuté (ako si nepamätáte ruské príslovie o príliš vzdialenom vzťahu - „siedma voda na želé“).
Prefiltrovanú tekutinu z prvého a druhého chodu je možné zmiešať a použiť spoločne. V lekárskej praxi sa používa jeho samostatné použitie. Pôvodne oddelená kompozícia má teda oveľa väčšiu saturáciu a používa sa pri liečbe gastroduodenitídy s nízkou kyslosťou. Tekutina získaná po umytí sa odporúča pre tých, ktorí trpia ochorením žalúdka s normálnou sekréciou.
V každom prípade sa kvapalina odstaví na 10-12 hodín, počas ktorých sa na dne vytvorí zakalený sediment, ktorý sa oddelí od tekutej látky pomocou sifónovej trubice.
aký je výsledok? Liquid je hotový polotovar na varenie želé. Po umiestnení potrebného množstva na oheň a za stáleho miešania dostaneme hotové husté jedlo, ktoré sa po vychladnutí môže konzumovať. V záverečnej fáze varenia môžete podľa chuti pridať soľ alebo cukor, maslo alebo nejaký rastlinný olej.
Všetko o zázvorovom čaji na chudnutie na tomto odkaze:.
Neponáhľajte sa vyhodiť
Prefiltrovanú usadeninu v žiadnom prípade nevyhadzujeme – ide o koncentrát na skladovanie (do 3 týždňov) a rýchlu prípravu želé.
Niekoľko polievkových lyžíc (5-10) na pol litra vody - a môžete zapáliť, aby ste získali hotové jedlo. Okrem toho sa tento koncentrát používa na ďalšie kysnutie - urýchli sa plnohodnotný proces fermentácie.
Teraz viete, ako variť želé z ovsených vločiek pomocou Izotovovej metódy.
Ľudové recepty
O výraznom rozdiele v technológii výroby želé z ovsených vločiek sa netreba baviť. Rozdiel je najmä v spôsobe primárneho kysnutia. Je jasné, že naši predkovia nemohli ani kefír, ani navyše ani bifidok, a tak im nezostávalo nič iné, ako pripraviť želé z ovsených vločiek z prírodného kysnutého cesta. Aby to urýchlili, často pridávali kúsok ražného chleba alebo lyžicu či dve zrazeného mlieka či kyslej smotany.
Teraz si môžete prečítať množstvo vynájdených spôsobov výroby želé z ovsených vločiek z vločiek s prídavkom mlieka, škrobu, droždia, s mletím hmoty cez jemné sitko, ale ide zrejme o odvodené, náhradné metódy, ktoré len vzdialene pripomínajú klasické ruské recepty. V ideálnom prípade by ste mali použiť osvedčenú ľudovú metódu, len mierne vylepšenú Izotovom.
Želé z ovsených vločiek zaujme nielen nutričnou hodnotou, jemnou chuťou, ale aj vysokým obsahom vitamínov a cenných látok. Práve želé z ovsených vločiek sa stáva výborným nástrojom na obnovenie normálneho stavu chorých, vychudnutých a oslabených ľudí. Pomáha stimulovať metabolické procesy, dodáva telu vitamíny A, B a E. Pravidelným užívaním nápoja môžete výrazne znížiť riziko rakoviny, prečistiť obličky a pankreas a zlepšiť obehový systém. Kissel z ovsených vločiek má priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov, kostí a umožňuje vám poskytnúť dobré emocionálne zázemie. Pri peptických vredoch čriev, žalúdka, pažeráka, gastritíde je toto želé tiež nevyhnutné.
Dôležitú úlohu zohráva aj jeho schopnosť posilňovať imunitný systém. Je skvelé, ak pravidelne konzumujete lahodné želé z ovsených vločiek, ktoré posilňujú vaše telo. Má obaľujúci, protizápalový účinok. Je dôležité vedieť, ako správne uvariť želé z ovsených vločiek, aby bol nápoj nielen chutný, ale aj zdravý.
Dôležité body
Pamätajte na niekoľko nuancií. Tipy vám pomôžu uvariť skutočne zdravé želé, skutočný výživný nápoj s mnohými užitočnými vlastnosťami.
- Ovsené vločky. Používajte iba prírodné mleté ovsené vločky, ovsené vločky. Nemusíte brať instantné cereálie, pretože nebudú správne kvasiť, nedajú vám celú škálu užitočných látok.
- Stolový riad. Riad dôkladne umyte. Nedá sa vôbec utrieť, ale iba vysušiť pred varením želé. Na prípravu štartéra vylúhujte hmotu, budete potrebovať sklenenú nádobu alebo keramickú nádobu. Želé na varenie je tiež žiaduce v keramickom hrnci.
- Kefír. Na kysnuté cesto použite bifidok alebo kefír. Dajte prednosť prírodným produktom. Nemali by obsahovať prísady, farbivá, plnivá z bobúľ.
- Svetlo. Dôležité je nádobu s kvasnou zmesou pevne zabaliť. Takáto hmota zle reaguje na slnečné svetlo. Je vhodné vziať papier, hustú nepriehľadnú tkaninu. Nádobu čo najlepšie zabaľte, položte na tmavé miesto.
- Teplý. Samozrejme, miesto na kvasenie zmesi by malo byť dostatočne teplé. Skúšať kysnuté cesto umelo prehrievať sa však tiež neoplatí. Neklaďte nádobu do blízkosti radiátora vykurovacieho systému, sporáka. Všetky procesy musia prebiehať prirodzene.
- Prísady. Do želé z ovsených vločiek môžete pridať džem, škoricu, trochu cukru, soľ. Všetky tieto prísady sa však musia použiť, keď je želé už uvarené. Počas varenia do hrnca nič nepridávajte.
Varenie ovsených vločiek. Fermentácia
Prvou fázou prípravy želé z ovsených vločiek je fermentácia. Postupujte podľa algoritmu.
- Vezmite si keramickú panvicu alebo riad s dobre smaltovaným povrchom.
- V hrnci prevarte 3,5 litra vody. Kvapalina sa ochladí na teplotu miestnosti.
- Vezmite 500 gramov ovsených vločiek, obilnín. Vložte ich do päťlitrovej nádoby alebo do panvice.
- Ovsené vločky zalejeme vychladnutou vodou.
- Do výslednej zmesi nalejte 100 ml kefíru.
- Nádobu pevne zatvorte vekom, zabaľte ju do papiera, látky.
- Odstráňte nádobu so zmesou na teplom a tmavom mieste. Zmes by tam mala zostať dva dni.
Keď už vaša hmota stojí na pridelenom mieste dva dni, musíte ju začať filtrovať. - Budete potrebovať obyčajný cedník. Je potrebné opatrne zlikvidovať výslednú hmotu do nej. Najprv vytlačte tekutinu bez žmýkania.
- Hmotu, ktorá zostala v cedníku, opláchnite ešte dvakrát alebo trikrát studenou vodou. Počas oplachovania jemne vyžmýkajte kašu.
- Všetku tekutinu získanú z prania uchovajte.
- Ovsené vločky nie je potrebné mnohokrát preplachovať, aby želé nebolo príliš tekuté.
- Môžete kombinovať kvapalinu získanú z umývania hmoty. Toto je váš polotovar na výrobu želé.
Na začiatok si vezmite tekutinu, ktorá vám zostala z umývania ovsených vločiek. Je potrebné dať na 10-12 hodín, aby sa dobre usadil. Vytvorí sa zakalená zrazenina, ktorá sa musí oddeliť. Na to je lepšie použiť špeciálnu sifónovú trubicu.
Sediment sa bude hodiť na výrobu želé v budúcnosti. Ide o koncentrát a možno ho skladovať približne 3 týždne. Ak sa rozhodnete variť želé z tohto koncentrátu, bude vám stačiť dať 5-10 polievkových lyžíc koncentrátu do 500 ml vody.
Ak chcete z výslednej tekutiny uvariť želé z ovsených vločiek, jednoducho ju položte na sporák a varte na miernom ohni, kým hmota nezačne hustnúť. Keď želé vychladne, bude pripravená na konzumáciu.
Vezmite prosím na vedomie: odporúča sa ihneď vypiť želé. Je naozaj veľmi nápomocný. Z koncentrátu budete môcť pripraviť lahodný nápoj niekoľkokrát. Môžete to urobiť menej hustým, potom vám koncentrát vystačí na viac porcií. Skvelou možnosťou je používať takéto želé aspoň 2-3 krát týždenne. Umožní vám výrazne posilniť telo, zlepšiť stav imunitného systému, skrášliť pokožku a vlasy.
Tajomstvo lahodného želé z ovsených vločiek
Ovsené želé si budete môcť uvariť so zaujímavým buketom chutí, z prezentovaných si vyberte tú, ktorá sa vám najviac páči. Môžete použiť rôzne prísady. Napríklad klasické želé z ovsených vločiek bez prídavkov deti neosloví, milovníci ostrých chutí a vôní tiež neocenia tradičné želé s jemnou chuťou. Najlepším spôsobom je urobiť chuť želé viac nasýtenou. Pamätajte: po príprave želé je potrebné pridať ďalšie prísady.
- Bobule. Do ovsených vločiek môžete pridať celé bobule. Hodí sa k čerešniam, jahodám, jahodám.
- Slivka. Originálna chuť má ovsené želé so slivkami. Slivky je vhodné vopred namočiť do vody s cukrom. Môžete pridať aj trochu smotany.
- Škorica. Skúste použiť škoricu, soľ a cukor. Pridajte všetko podľa chuti, no škorice sa snažte nedávať príliš veľa, keďže v tomto prípade je veľmi ľahké pokaziť dojem želé z ovsených vločiek. Jeho jemnú chuť jednoducho nebudete cítiť.
- Kondenzované mlieko. Deťom sa určite bude páčiť želé z ovsených vločiek s kondenzovaným mliekom. Na tanier želé stačia dve polievkové lyžice kondenzovaného mlieka. Pridajte trochu cukru, môžete použiť smotanu.
- Mlieko a smotana. Keď želé ešte úplne nevychladne, môžete ho doplniť nízkotučnou smotanou, plnotučným mliekom. Opatrne nalejte mlieko do želé, nezabudnite dôkladne premiešať nápoj.
Vážení čitatelia, dnes vám chcem predstaviť staré ruské jedlo, želé z ovsených vločiek, ktoré je nielen veľmi výživné a zdravé, ale aj liečivé, dodávajúce silu a energiu. Budeme hovoriť o výhodách a škodách želé z ovsených vločiek. Okamžite musím povedať, že neexistujú žiadne kontraindikácie pre použitie želé, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti, ktorá sa stáva pomerne zriedka. Je to absolútne prirodzené, ľahké a bezpečné jedlo, ktoré má veľa užitočných vlastností.
Slovo "kissel" sa najčastejšie spája so sladkým hustým nápojom, ktorý sa varí z akýchkoľvek bobúľ a ovocia s prídavkom zemiakového škrobu a cukru. Ovsené vločky obsahujú vo svojom zložení škrob, čo vám umožňuje pripraviť husté želé, ktoré zahŕňa všetko. V článku, na ktorý som dala odkaz, nájdete recept, ktorým som dcérke vyliečila zdĺhavý kašeľ. Nájdete tu aj mnoho ďalších receptov na využitie ovsa pre naše zdravie.
Kissel z ovsených vločiek. Zlúčenina. Prínos pre zdravie
Technológia prípravy tohto jedla je taká, že fermentačné procesy vytvárajú v hotovom želé miernu kyslosť. Ovsené želé vo svojom zložení obsahuje veľmi dôležité pre ľudské telo vitamíny a minerály . Sú to vitamíny B1, B2, B5, PP, A, to sú železo, draslík, vápnik, horčík, fluór. Skvelé v ovsených vločkách vyvážené bielkoviny, tuky, sacharidy , obsahuje esenciálne aminokyseliny, ktoré telo dokáže získať len potravou, sú to lecitín, cholín, lyzín, metionín, ktoré sa podieľajú na všetkých životne dôležitých procesoch ľudského tela.
želé z ovsených vločiek čistí telo od škodlivých látok nahromadených počas rokov podvýživy. Neustále používanie želé zvyšuje vytrvalosť, dodáva energiu, energiu, podporuje dlhý a zdravý život. Okrem toho želé z ovsených vločiek:
- má liečivé vlastnosti
- zlepšiť metabolické procesy v tele
- znížiť hladinu cholesterolu
- má choleretické vlastnosti
- regulovať metabolizmus tukov
- priaznivý vplyv na činnosť pankreasu
- znižuje bolesť pri rôznych ochoreniach žalúdka
- slúži na prevenciu aterosklerózy
- zmierniť pocit suchosti a šupinatosti pokožky
- zabrániť opuchu
- posilňuje imunitný systém
- zlepšuje zrak.
Výhody a poškodenie želé z ovsených vločiek
Želé z ovsených vločiek je užitočné pre každého: pre deti, dospelých a starších ľudí sa telo ľahko a rýchlo vstrebáva. Ale pre ľudí oslabených alebo zaťažených chorobami je takéto želé jednoducho potrebné a je žiaduce zahrnúť ho do každodennej stravy.
- pri vyčerpaní
- na zotavenie po chorobe
- s hypertenziou
- s nedostatkom pankreatických enzýmov
- pre črevné poruchy
- s gastritídou
- so žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi
- s dysbakteriózou
- s aterosklerózou
- s poruchou pamäti
- s hepatitídou
- tuková hepatóza pečene
- s cholecystitídou
- s pankreatitídou
- s pustulóznymi kožnými ochoreniami
- s depresiou
- s duševnými a nervovými poruchami
- s vodnatieľkou
- s nočnými kŕčmi
- s cukrovkou
- s alergickými ochoreniami
- na prevenciu trombózy
Škodlivosť ovsených vločiek. Kontraindikácie
Môže želé z ovsených vločiek poškodiť naše telo? Jeho škoda spočíva iba v tom, že jeho nadmerná konzumácia môže viesť k hromadeniu hlienu vo vnútri, čo je nežiaduce.
Neexistujú žiadne kontraindikácie pre želé z ovsených vločiek. A je to veľmi pekné. Iba ak má na to niekto individuálnu neznášanlivosť.
Navrhujem pozrieť si video o výhodách želé z ovsených vločiek pre tráviaci trakt.
Ako variť ovsené vločky
Toto úžasné želé pripravila moja matka a stará mama, pamätám si to z detstva a až potom, čo som sa sama stala matkou, som si prečítala článok Vladimíra Izotova, kandidáta lekárskych vied, v ktorom potvrdzuje liečivé vlastnosti želé z ovsených vločiek a odporúča jeho použitie pri rôznych ochoreniach. Občas používam Izotov recept, ale najčastejšie je to stále tradičný, ktorý sa vyvinul v našej rodine. A dnes vám ho chcem ponúknuť.
Želé z ovsených vločiek. Recept
- Nalejte dva poháre ovsených vločiek do smaltovanej panvice, zalejte litrom studenej vody, pridajte niekoľko kôrok ražného chleba pre rýchlejšie kvasenie. Nechajte jeden deň pri izbovej teplote, zakryte panvicu vekom, ale nie tesne.
- Po dni obsah zmení vôňu, pocítite kyslý zápach fermentácie, čo znamená, že je čas filtrovať, na tento účel môžete použiť bežný cedník.
- Zvyšné vločky spolu s chlebom dôkladne utrite, aby zostal len tuhý obsah, alebo pretlačte cez gázu. Spolu s tekutinou sa časť vločiek dostane do riadu, takže musíte znova scediť, na to beriem obyčajné sitko so strednými bunkami.
- Dajte tekutinu na oheň a varte za stáleho miešania dve až tri minúty. Nezabudnite miešať, aby škrob neklesol na dno panvice, inak sa vám želé pripáli a stratí chuť.
- Pre chuť pridávam pred posledným pasírovaním pár lyžíc, želé sa ukáže byť sladšie a získa charakteristickú chuť. Ale to, samozrejme, nie je pre každého, skúste to.
Kissel sa môže jesť horúci s chlebom alebo studený s horúcimi zemiakmi, môžete ho ochutiť medom, cukrom, ríbezľami, maslom alebo rastlinným olejom, musíte ho vyskúšať, aby ste pochopili, ako ho máte najradšej.
Toto želé je skvelé na raňajky či večeru, je veľmi ľahké, no dokonale zasýti telo všetkými potrebnými látkami a navyše je veľmi chutné. Môže sa jesť ako samostatné jedlo alebo môže byť súčasťou jedla ako doplnok.
Ovsené želé Izotov. Recept
Je známe, že Dr. Izotov testoval vlastnosti želé z ovsených vločiek na vlastnej skúsenosti, keďže bol veľmi chorý, dokázal poraziť všetky choroby a patentoval si recept na želé už v roku 1992.
- Do trojlitrovej nádoby nalejte polovicu objemu vopred rozdrvených ovsených vločiek alebo oveľa jednoduchšie ovsených vločiek. Najlepšie je pridať do cereálií pár polievkových lyžíc mletých ovsených vločiek, aby ste urýchlili proces fermentácie. Potom do nádoby nalejte 1/2 šálky kefíru a dolejte prevarenou, mierne teplou vodou.
- Proces kvasenia trvá deň-dva, ak je v byte chladno, môže trvať aj tri dni, dá sa to pochopiť podľa charakteristických bubliniek a kyslého zápachu, ale myslite na to, že prekvasené želé bude kyslé a nie tak. chutné.
- Po ukončení fermentačného procesu precedíme obsah zaváracieho pohára cez cedník, všetko, čo v cedníku zostane, prepláchneme malým množstvom vody, premiešame a vytlačíme všetku tekutinu.
- Kvapalnú časť získanú po filtrácii nechajte usadzovať. Po určitom čase sa na dne misky zhromaždí pomerne hustá hustá usadenina, tu je - to je to, čo potrebujeme na kysnuté cesto.
- Tekutinu opatrne prelejte do inej misky (môžete použiť slamku) a tuhý sediment preneste do sklenenej nádoby a uložte do chladničky. Toto je koncentrát, ktorý použijeme na kysnuté cesto pri príprave ďalšej porcie želé.
- Na prípravu želé zalejeme 5 - 7 polievkových lyžíc kysnutého cesta dvoma pohármi studenej vody, dobre premiešame a zapálime. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme 3-5 minút. Ak chcete získať hustejšie želé, môžete variť dlhšie.
Pozývam vás, aby ste si pozreli video o tom, ako uvariť želé z ovsených vločiek Izotov.
Želé z ovsených vločiek na chudnutie
Želé z ovsených vločiek možno odporučiť každému, kto chce trochu schudnúť, keďže patrí medzi nízkokalorické potraviny a sacharidy, ktoré ho tvoria, sa veľmi rýchlo vstrebávajú a vytvárajú pocit sýtosti. Okrem toho má želé z ovsených vločiek schopnosť normalizovať metabolické procesy v tele, vrátane regulácie metabolizmu tukov.
Na chudnutie je užitočné jesť ovsené vločky, piť odvar z ovsa, ale želé pomôže spestriť diétnu výživu, pretože je nielen zdravé a liečivé, ale aj naozaj veľmi chutné. Je žiaduce jesť takéto želé ráno. V noci vám možno odporučiť piť odvar z ovsa, aby ste nepreťažili telo.
A pre dušu budeme dnes počúvať Pavel Panin. októbra . Veľmi pekné video so skvelou hudbou.
pozri tiež
50 komentárov
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Helen
24. marca 2018 o 11:19
Odpovedzte
Galina
16. februára 2018 o 19:53
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Svetlana
26. marca 2017 o 18:55 hod
Odpovedzte
25. marca 2017 o 12:44
Odpovedzte
Sergey
4. februára 2017 o 13:34
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
Odpovedzte
