Šalát s červenou rybou. Výber chutných lístkových šalátov s fotografiami

Ryby z rodiny lososov a jeseterov sa nazývajú „červené“ nielen kvôli ružovkastému odtieňu mäsa. Pred mnohými storočiami v Rusku slovo „červené“ znamenalo niečo cenné, vzácne a krásne. Takáto ryba je skutočne skladom užitočných vlastností a má vynikajúcu chuť. Samozrejme, teraz je možné červené ryby zakúpiť v každom obchode s potravinami, ale cena tejto pochúťky, ako za starých čias, zostáva dosť vysoká.

Na sviatky si ľudia zvyčajne chcú dopriať chutné jedlá, a preto si spravidla kupujú červené ryby ako občerstvenie. V zásade platí, že červenú rybu možno doma nasoliť napr. Tento článok popíše niekoľko jednoduchých a rýchlych receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť lahodné šaláty s červenými rybami, ktoré oslovia aj tých najnáročnejších gurmánov.

Jednoduchý šalát s červenou rybou, uhorkou a vajcom

Ingrediencie:

• červená ryba (solená) - 260-290 g;
• uhorka - 1 ks;
• šepot soli a korenia;
• vajcia - 2 ks;
• zelené;
• majonéza.

varenie:

Najprv musíte vajcia uvariť na tvrdo a potom ich ochladiť pod studenou vodou. Opatrne nakrájame na kocky.

Uhorku umyte a nakrájajte na malé kocky. Zvyčajne sa solené ryby predávajú vo forme filé, takže mäso nie je potrebné vykosťovať. Rybu nakrájajte nadrobno.

V jednej miske zmiešame všetky ingrediencie: vajcia, ryby, uhorku. Pridajte 2-2,5 lyžice majonézy, korenie a bylinky. V prípade potreby je možné pridať cibuľu.

Šalát "Puff" s červenou rybou

Ingrediencie:

• červená ryba (solená) - 260 - 300 g;
• syr - 100 - 120 g;
• zemiaky - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• nakladané alebo nakladané uhorky (uhorky) - 4 ks;
• vajcia - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• majonéza.

Varenie

Vajcia a zemiaky sa vopred uvaria a vychladia. Na prípravu šalátu si môžete vziať jemne solený losos, losos alebo ružový losos. Červenú rybu, cibuľu a vajcia nakrájame nadrobno. Zemiaky sú najlepšie roztlačené. Na sekanie syra a mrkvy je lepšie použiť strúhadlo. Nakladané uhorky nakrájané na plátky. Tento šalát je potrebné rozložiť vo vrstvách, aby sa uľahčila príprava, nižšie bude umiestnená schéma na kladenie prísad, počnúc spodnou časťou misky.

• vajcia s cibuľou;
• majonéza;
• červená ryba;
• majonéza;
• zemiaková kaša;
• majonéza;
• mrkva so syrom;
• majonéza;
• Jemne poukladajte nakrájané uhorky.

Pred podávaním dáme šalát asi na 1 hodinu do chladničky.

Ak je to žiaduce, do takého šalátu je možné pridať slaný syr a čerstvú uhorku.

Exotický šalát s červenou rybou, paprikou a kiwi

Tento šalát má nevšednú a exotickú chuť, ktorá spestrí menu vášho sviatočného stola.

Ingrediencie:

• červená ryba (solená) - 110-150 g;
• paprika - 1 ks;
• kiwi - 1 ks;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• soľ korenie;
• olivový olej - 1-2 lyžice;
• cukor - 1/2 lyžičky

Varenie

Najprv musíte papriku očistiť od semien a nakrájať na malé kúsky. Ryby, kiwi nakrájané na malé kocky. Cibuľu nakrájame na veľmi tenké polkolieska.

Kiwi, cibuľu a červenú rybu dáme do šalátovej misy, prelejeme omáčkou. Hotové jedlo môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou, kôprom alebo inými bylinkami.

Šalát s červenou rybou, zemiakmi, cviklou a pomarančom

Ingrediencie:

• červená ryba (údená) - 250 - 300 g;
• malý pomaranč - 2-3 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• repa - 1 ks;
• majonéza.

Varenie

Repu a zemiaky je potrebné uvariť a vychladnúť. Ak nie je čas na dlhé varenie zeleniny, môžete zeleninu variť v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom vložte zeleninu do plastového vrecka a pevne ho zviažte. Vložte zeleninu do vrecka do mikrovlnnej rúry (zemiaky na 5 minút, repa na 10).

Varená repa a zemiaky by mali byť strúhané na strednom strúhadle. Červené ryby nakrájame na malé kúsky. Pomaranč dôkladne ošúpte a snažte sa čo najviac odstrániť filmy. Citrusy tiež nakrájané na kocky.

Šalát má vrstvenú štruktúru, nižšie bude schéma ukladania komponentov, začínajúc od spodnej časti misky.

• 1/2 zemiakov;
• majonéza;
• 1/2 repy;
• majonéza;
• oranžová;
• majonéza;
• červená ryba;
• majonéza;
• 1/2 zemiakov;
• majonéza;
• 1/2 repy;
• majonéza.

Na namočenie šalátu musíte dať čas, ideálne, ak hotové jedlo strávi v chladničke viac ako 2 hodiny.

Recept na šalát s červenou rybou, krabovými tyčinkami a ryžou

Ingrediencie:

• krabie tyčinky - 350 - 400 g;
• červená ryba (údená) - 200-250 g;
• vajcia - 8 ks;
• ryža - 8-9 polievkových lyžíc;
• mrkva - 4 ks.
• majonéza.

Varenie

Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť a nakrájame nadrobno. Ryža by mala byť varená do polovice varenia. Mrkvu uvarte, nechajte vychladnúť a rozotrite na strednom strúhadle. Krabie tyčinky sa najlepšie nasekajú stredným strúhadlom alebo nožom.

Na prípravu tohto jedla je lepšie zvoliť filé z červenej ryby nakrájané na veľké taniere.

Pripravíme si misku na pokladanie šalátu - dno položíme potravinovou fóliou. Je to potrebné, aby sa šalát neskôr ľahko odstránil z misky.

Opatrne položte taniere s červenou rybou na potravinovú fóliu. Druhá vrstva budú nadrobno nakrájané vajcia. Treťou vrstvou sú krabie tyčinky. Štvrtá vrstva je mrkva. Piata vrstva - obr.

Dôležité: namočte každú vrstvu majonézou.

Po uvarení dáme šalát do chladničky aspoň na 8-9 hodín. Toto jedlo musí byť pripravené vopred.

Pred podávaním musíte misku otočiť a obsah položiť na rovnú dosku. Ukazuje sa, že spodná vrstva červenej ryby bude na vrchu. Šalát vyzerá ako druh koláča, ktorý môže byť ozdobený petržlenovou vňaťou, bazalkou alebo olivami.

Vrstvený šalát s červenou rybou

Ingrediencie:

• zemiaky - 3-4 ks;
• jablko - 1 ks;
• syr - 120 - 150 g;
• červené ryby (mierne solené) - 300 - 350 g;
• vajcia - 4-5 ks;
• majonéza.

Varenie

Tento recept je na prípravu vrstveného šalátu. Zemiaky a vajcia uvaríme do mäkka. Syr a jablko nastrúhame na hrubom strúhadle.

Červené ryby nakrájame na malé kocky. Zemiaky premeníme na zemiakovú kašu pomocou pretláčača alebo nastrúhame na strednom strúhadle.

Začneme pripravovať šalát. Schéma vrstvenia, začínajúc od spodnej časti misky:

• zemiaková kaša;
• majonéza;
• červená ryba;
• majonéza;
• vajcia;
• majonéza;
• jablko;
• majonéza.

Jablko dodáva šalátu veľmi jemnú chuť.

Rovnako ako všetky vrstvené šaláty, aj toto jedlo musí odležať v chladničke asi 2,5-3 hodiny.

Na každom sviatočnom stole je vždy niekoľko druhov šalátov: mäsové, zeleninové, rybie ... Červená ryba vždy vyzerá pevne na každom stole a je vhodná na akúkoľvek dovolenku. Šalát s červenou rybou je nielen mimoriadne chutný, ale aj prekvapivo krásny!

V modernej kuchyni existuje asi 100 receptov na šaláty s červenými rybami. Takúto rozmanitosť jedál poskytujú predovšetkým rôzne druhy červených rýb. Existujú šaláty z lososa, lososa, ružového lososa, tesha, pstruha atď.

Veľmi často si ľudia vyberajú červenú rybu ako prísadu do šalátu, pretože má nielen jedinečnú chuť, ale aj príjemnú a nezvyčajnú farbu. Je ľahké vyrábať ozdoby z červenej ryby, pretože je to už samo o sebe „svetlým vrcholom“ jedla.

Červená ryba je veľmi užitočný produkt. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny nevyhnutné pre srdce.

Na šalát môžete použiť nielen rôzne druhy červenej ryby, ale aj rôzne druhy jeho prípravy. Šaláty sa vyrábajú z varených, solených, údených, nízkosolených rýb atď.

Ďalšou pozitívnou kvalitou šalátu z červených rýb je jeho nízky obsah kalórií. Ryba je sama o sebe diétnym produktom v porovnaní s obyčajným hovädzím mäsom, a ak je varená so zeleninou, ani jedno dievča, ktoré sleduje jej postavu, neodmietne takéto jedlo.

Stojí za zmienku, že červená ryba sa varí pomerne ľahko. Na rozdiel od toho istého sleďa sa ľahšie čistí od kostí a šupín.

Zvážte jeden z najobľúbenejších šalátov s červenými rybami.

Ako uvariť šalát s červenou rybou - 15 odrôd

Listový šalát s lososom je veľmi chutné a nezvyčajné jedlo. Pre rôzne sviatky môže byť zdobený v akejkoľvek forme: srdce, torta, kruh, štvorec, hviezda a oveľa viac. Všetko závisí od formy, ktorú si vyberiete.

Ingrediencie:

• Losos - 500 gr.
• Varené zemiaky - 4-5 ks.
• Vajcia - 4 ks.
• Zelené jablko - 1 ks.
• Tvrdý strúhaný syr - 150 g.
• Majonéza

varenie:

Treba si vybrať zapekaciu misu, v ktorej bude šalát vytvorený. Môže to byť čokoľvek, čo navrhne vaša fantázia.

Prvá vrstva je zemiaková. Zemiaky je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle a rovnomerne rozložiť po celom povrchu. Potom musíte dlaňou jemne stlačiť vrstvu zemiakov a zakryť ju tenkou vrstvou majonézy.

Druhá vrstva je červená ryba. Losos sa musí nakrájať na malé kúsky a položiť na zemiaky. A opäť zalejeme tenkou vrstvou majonézy.

Treťou vrstvou sú varené vajcia. Vajcia je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle a tiež ich rovnomerne rozložiť po povrchu a potom ich zakryť vrstvou majonézy.

Štvrtá vrstva je jablko. Jablko môžeme ošúpať alebo nastrúhať spolu so šupkou cez vrstvu vajec. Opäť zalejeme tenkou vrstvou majonézy.

Existuje názor, že konzumáciou kôry jabĺk sa môžete chrániť pred rôznymi druhmi rakoviny, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov a vlákniny.

Poslednou vrstvou je strúhaný syr. Rovnomerne posypú povrch šalátu, trochu pritlačte dlaňou.

Na vrch lístkového šalátu môžete urobiť ozdobu zo samotnej červenej ryby alebo z inej zeleniny - paradajok, uhoriek, papriky atď.

Lososový šalát možno pripraviť pridaním rôznych prísad. Pre takéto šaláty je lepšie zvoliť mierne solený losos.

Ingrediencie:

• Losos - 100 gr.
• Čerešňa - 16 ks.
• Prepeličie vajcia - 8 ks.
• Petržlen - 15 gr.
• Ľadový šalát - 1 ks.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
• Olivový olej - 4 lyžice
• Soľ - podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti

varenie:

Prepeličie vajcia by sa mali variť vo vriacej vode po dobu 3-4 minút, potom by sa mali spustiť do studenej vody, ako v prípade kuracích vajec. Šalát sa musí umyť a nakrájať na malé kúsky a potom vysušiť na obrúsku. Po vychladnutí vajec je potrebné ich olúpať a nakrájať na polovicu.

Cherry paradajky po umytí musia byť nakrájané na 4 časti, solené. Petržlenovú vňať umyjeme a osušíme.

Na prípravu omáčky vyšľaháme citrónovú šťavu, olivový olej a petržlenovú vňať so soľou a korením. To sa dá urobiť v mixéri, čím sa konzistencia dostane do homogénnej hmoty.

Potom musíte šalát položiť na rovnú dosku v šmýkačke, nakrájať lososa na plátky a položiť ho na vrch. Pridajte cherry paradajky a prepeličie vajcia.

Šalát je pripravený, ale pred podávaním ho musíte naliať predtým vyrobenou omáčkou.

Losos je veľmi zdravá ryba a veľmi chutná. Podporuje činnosť obličiek, mozgu a kardiovaskulárneho systému človeka vďaka omega-3 tukom. A šalát z tejto ryby je jednoducho jedinečný.

Ingrediencie:

• Filet z lososa - 120 gr.
• Paradajky - 1-2 ks.
• Uhorky - 1-2 ks.
• Listy šalátu - 50 gr.
• Korenie
• Na omáčku:
• Olivový olej - 30 gr.
• Ryžový ocot - 30 gr.
• Sójová omáčka - 10 gr.
• Zázvor - podľa chuti

varenie:

Najprv musíte marinovať lososa. Treba ho nakrájať na malé kúsky, pridať petržlenovú vňať nasekanú nadrobno, soľ, korenie, trochu citrónovej kôry a olivového oleja. Všetko premiešajte a nechajte marinovať 5-10 mínus.

Kým sa losos marinuje, môžete si pripraviť omáčku. V hlbokej miske musíte naliať 30 gr. ryžový ocot a 10 gr. sójová omáčka. Pridajte lyžičku práškového cukru. Po zmiešaní všetkého je potrebné pridať trochu zázvoru.

Teraz musíte pripraviť hlavný šalát. Je potrebné vybrať listy šalátu rukami, nakrájať uhorku a paradajku.

V tom čase už bol losos marinovaný. Musí sa dať na špízy a poslať na panvicu a smažiť na olivovom oleji, až kým nebude jantárová kôra.

Medzi kúsky lososa môžete navliecť bobkový list, vopred namočený. To dodá lososovi úžasnú chuť.

Šalát položte na rovnú dosku a krásne k nemu položte špízy z lososa.

Lahodný a ľahký šalát s lososom je pripravený!

Každý vie a väčšina z nich miluje Caesar šalát. Málokto však vie o recepte Caesar s údeným lososom.

Ingrediencie:

• Údený losos - 120 g.
• Chlieb - 4 kusy
• Vajcia - 4 ks.
• Olivová majonéza - 50 ml.
• Citrónová šťava - 3 lyžice
• Olivový olej - 2 lyžice
• Cesnak - 1 strúčik
• Rímsky šalát - 2 ks.
• Mandle - 0,5 lyžice.
• Mrkva - 3 ks.
• Parmezán - 100 g.
• Bazalka - podľa chuti

varenie:

Vajcia uvaríme natvrdo, cesnak pretlačíme lisom, rímsky šalát nasekáme a mrkvu nakrájame nadrobno. Parmezán nastrúhame veľkými hoblinami a lososa nakrájame na pásiky.

Chlieb po miernom oschnutí (hriankovač, rúra) nakrájame na kocky 1x1 cm, vychladnuté vajcia nakrájame na kolieska, ktoré sme predtým očistili.

V hlbokej miske rozšľaháme majonézu s olivovým olejom, cesnakom, citrónovou šťavou, soľou a korením. Pridáme mrkvu, mandle, bazalku, šalát a dôkladne premiešame.

Poukladajte na taniere, posypte parmezánom a položte vajcia a lososa.

Obľúbený "Caesar" s údeným lososom je pripravený!

Ružový losos je považovaný za najlacnejší zo všetkých druhov červených rýb, no má jedinečnú chuť. Šalát z ružového lososa ozdobí každý slávnostný stôl.

Ingrediencie:

• Ružový losos - 500 g.
• Cibuľa - 2-3 ks.
• Makaróny - 150 gr.
• Nakladané uhorky - 2-3 ks.
• Kôpor - 10 gr.
• Soľ - podľa chuti

varenie:

Do vriacej vody pridajte štipku soli. Ružový losos pokrájaný na kúsky a pridaní kôpru uvaríme.

Na olivovom oleji opražíme cibuľku. Cestoviny uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť.

Ružového lososa očistíme od kostí a kože a nadrobno nakrájame. Nakladané uhorky nakrájame nadrobno.

Do hlbokej misy dáme navrch vychladnuté cestoviny, ružového lososa, uhorky a opraženú cibuľku. Všetko to dochutíme majonézou a premiešame. Pridajte zelený kôpor.

Tento šalát je veľmi jednoduchý a rýchly. Dobrú chuť!

Mnohí nevedia, že ružový losos sa dá pridať aj do známeho šalátu Mimosa. Tu budete potrebovať konzervovaný ružový losos vo vlastnej šťave.

Ingrediencie:

• Ružový losos - 200 g.
• Vajcia - 5 ks.
• Zemiaky - 3 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Majonéza - 100 gr.
• Soľ - podľa chuti

varenie:

Vajcia je potrebné uvariť, olúpať a rozdeliť na žĺtky a bielkoviny.

Prvá vrstva bude ružový losos. Musí sa miesiť a dať na tanier, namazaný majonézou.

Proteíny je potrebné nastrúhať na jemnom strúhadle a rozotrieť na rybu, potom namazať majonézou a soľou.

Zemiaky uvaríme, nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme do šalátovej misy, tiež potrieme majonézou a soľou.

Urobte to isté s mrkvou: nastrúhajte, natrite majonézou a soľou. Na mrkvu nastrúhame žĺtky.

Posledným krokom je vloženie do chladničky na 3-4 hodiny na impregnáciu.

Pstruh je asi najkrajšia červená ryba. Má jasný jantárový odtieň a nezabudnuteľnú chuť. Na tento šalát potrebujete mierne solené pstruhy.

Ingrediencie:

• Pekingská kapusta - ½ hlavy
• Krevety - 500 gr.
• Pstruh - 200 gr.
• Ananás (konzervovaný) - 200 g.
• Uhorka - 1 ks.
• Citrónová šťava - 2 lyžice
• Tvrdý syr - 100 g.
• Zelení - podľa chuti
• Majonéza - podľa chuti

varenie:

Krevety rozmrazte a ošúpte (ak sú uvarené) alebo uvarte (ak sú čerstvé).

Pstruh nakrájaný na kocky. Uhorku nakrájajte na 2 časti, odstráňte semená. Dužina uhoriek tiež nakrájaná na kocky.

Čínsku kapustu nasekajte do hlbokej misky, rozdrvte ju rukami a zalejte citrónovou šťavou. Potom pridajte krevety, pstruha a uhorku.

Kolieska ananásu nakrájajte na kúsky a pridajte do šalátu. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, môžete nakrájať na kocky.

Pred podávaním musíte šalát ochutiť majonézou a pridať zeleninu. Šalát pripravený!

Tento šalát sa dá pripraviť len za 20 minút a je super jednoduchý a chutný. Pre červené ryby si tu môžete vziať akúkoľvek, ktorá je pre vás výhodnejšia.

Ingrediencie:

• Červená ryba - 100 g.
• Uhorky - 2 ks.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Cibuľa - 0,5 ks.
• Majonéza - 1 polievková lyžica.
• Kôpor - podľa chuti

varenie:

Vajcia uvarené na tvrdo (8-10 minút). Nakrájajte všetky ingrediencie: ryby očistite od kostí a kože, uhorky nakrájajte na kocky a cibuľu najemno.

Vychladnuté vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky.

Zmiešajte všetky zložky šalátu a všetko ochuťte majonézou. V prípade potreby môžete pridať soľ a korenie.

Náš rýchly šalát je pripravený. Pred podávaním je možné šalát rozložiť v akejkoľvek forme a ozdobiť ho rybami alebo zeleninou.

Listové šaláty vždy ozdobia sviatočný stôl. Môžete ich zmiešať alebo vyskúšať každú vrstvu zvlášť.

Ingrediencie:

• Pstruh - 200 gr.
• Varené zemiaky - 2-3 kusy
• Vajcia - 2-3 ks.
• Uhorky - 2 ks.

varenie:

Vajcia a zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle.

Nakrájajte uhorky.

Pstruha nakrájame na kocky a nastrúhame tvrdý syr.

Prísady sú pripravené. Teraz musíte rozložiť vrstvy šalátu. Môžete na to použiť zapekaciu misu. Každá vrstva musí byť namazaná majonézou.

Vrstvy sa ukladajú v nasledujúcom poradí: zemiaky, ryby, uhorky, vajcia, strúhaný syr.

Potom musíte dať do chladničky asi 1 hodinu, aby sa šalát namočil.

Sladký a lahodný vrstvený šalát zo pstruha je pripravený na servírovanie!

Najčastejšie sa tento šalát vyrába vo forme hviezdice, ale ak chcete, môžete ho urobiť v akomkoľvek inom.

Ingrediencie:

• Vajcia - 6 ks.
• Losos (mierne solený) - 250 gr.
• Kukurica (konzervovaná) - 1 plechovka
• Majonéza - podľa chuti
• Zelení - podľa chuti

varenie:

Varte vajcia. Nakrájajte na malé kúsky.

Rybu nakrájajte na malé kúsky, ale nie všetky. Trochu si nechajte na šalátový dresing.

V hlbokej miske zmiešame rybu s vajíčkami a polovicou konzervy kukurice. Naplňte majonézou.

Potom začne dekorácia. Šalát musíte položiť na rovnú dosku v tvare hviezdice. Na samotný šalát položte tenké plátky rýb, ozdobte šalát kukuricou a bylinkami.

Lahodné hviezdice!

Ďalší šalát s lososom. Tu je potrebný aj solený losos.

Ingrediencie:

• Losos - 200 gr.
• Cherry paradajky - 200 gr.
• Parmezán (akýkoľvek iný) - 100 g.
• Balzamikový ocot - 50 g.
• Olivový olej - 30 gr.
• Listy šalátu - 1 zväzok
• Citrónová šťava - 3 lyžice

varenie:

Nakrájajte všetky ingrediencie, vyberte listy šalátu. Rybie filé, cherry paradajky prekrojíme na polovicu.

Pridajte strúhaný syr. Potom sa to všetko musí premiešať a nechať vylúhovať (asi 5 minút), na záver treba šalát poliať balzamikovým octom.

Do tohto receptu sa často pridávajú aj varené vajcia a uhorky. Chuť sa trochu zmení, ale zostáva jedinečná.

Ďalší šalát s jemným pstruhom s krevetami a avokádom. Zostane v pamäti navždy. Tu potrebujete pstruha údeného za studena.

Ingrediencie:

• Krevety (ošúpané) - 100 g.
• Kôpor - 2 vetvičky
• Avokádo - 1 ks.
• Citrón - 1 ks.
• Cesnak - 1 strúčik
• Zelená cibuľa - ½ zväzku
• Majonéza - 1 šálka
• Kapary - 2 polievkové lyžice
• Červený kaviár - 2 lyžice.
• Horčica - 1 lyžička
• Pstruh - 100 gr.

varenie:

Jemne nakrájajte cesnak a kapary, nakrájajte cibuľu a kôpor.

V hlbokej miske zmiešame majonézu s cesnakom, horčicou, kaparami a bylinkami. Pridáme uvarené krevety, premiešame.

Avokádo ošúpeme a vyberieme kôstku. Dužinu nakrájame na malé kocky a polejeme citrónovou šťavou. Potom pridajte k ostatným surovinám.

Šalát rozložte na rovnú misku do požadovaného tvaru. Zdobí ju na tenké plátky nakrájaná ryba, citrón, kaviár a olivy.

Dobrú chuť!

Recept na ďalší rýchly a jednoduchý šalát s červenou rybou. Dá sa vziať akákoľvek ryba. Zvážime možnosť s údeným ružovým lososom.

Ingrediencie:

• Ružový losos - 300 g.
• Vajcia - 10 ks.
• Nakladané uhorky - 4 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Majonéza - podľa chuti
• Stolový ocot - podľa chuti

varenie:

Cibuľu nakrájame nadrobno a marinujeme v octe.

Uvarte mrkvu a vajcia, potom ochlaďte a ošúpte.

Z vajec oddeľte žĺtky a bielka. Veveričky nahrubo strúhajú.

Nakladané uhorky nakrájame nadrobno. Potom ich zmiešame so žĺtkami.

Ružového lososa ošúpeme a roztlačíme vidličkou.

Potom všetko položte do vrstiev a každú z nich natrite majonézou: veveričky, uhorky so žĺtkami, mrkvu, ružový losos, nakladanú cibuľku a opäť veveričky.

Šalát môžete ozdobiť aj zeleninou, bylinkami a majonézou.

Zaujímavý recept - ryba s ovocím. Nezabudnuteľne chutné a originálne!

Ingrediencie:

• Losos (mierne solený) - 350 gr.
• Šalát - 4 listy
• Uhorky - 3 ks.
• Pomaranče - 2 ks.
• Jablká - 2 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Nakladané huby - 5-6 polievkových lyžíc
• Olivová majonéza.

varenie:

Losos nakrájaný na tenké plátky.

Všetky ostatné ingrediencie nakrájajte na rovnaké kocky: paradajky, uhorky, šampiňóny, jablká a pomaranče.

Zmiešajte všetky ingrediencie, ochuťte majonézou. Dajte na plochý tanier v akejkoľvek forme.

Navrch položte tenké plátky rýb, šalát, olivy a citrón.

Šalát je pripravený!

Hlavnou zložkou tu môže byť akákoľvek údená červená ryba: pstruh, losos, ružový losos, losos atď.

Ingrediencie:

• Ružový losos - 200 g.
• Tvrdý syr - 150 g.
• Vajcia - 2 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Zelení - podľa chuti
• Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Zdravá pochúťka si vždy nájde miesto na stole. Slávnostnej hostine alebo rodinnej večeri zvláštna chuť červenej ryby len prospeje. Pochúťku z čeľade jeseterovitých môžete podávať ako samostatné predjedlo, ale mimo konkurencie je šalát, ktorý vďaka zložkám pomáha zažiť rôzne chute.

Recepty na šalát s červenou rybou

Studené alebo teplé, jednoduché alebo originálne, s majonézovým dresingom, olivovým olejom, smotanovou omáčkou - to všetko sú možnosti na prípravu gurmánskeho jedla založeného na pochúťke. Počet receptov krok za krokom s fotografiami je taký veľký, že nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske zručnosti na vytvorenie neporovnateľnej chuti šalátu z varených červených rýb, jemne solených alebo solených. Ak budete postupovať podľa receptov krok za krokom, produkt sa ľahko zmení na slávnostnú pochúťku. Výber spôsobov varenia je taký veľký, že nenecháva takmer žiadny priestor na experimentovanie.

Na varenie je vhodný losos, pstruh, losos, chum losos, ružový losos. Súčasne môže byť pochúťka varená alebo varená s údenými alebo solenými rybami. Ak bola silne údená, potom zelenina, ktorú je lepšie piecť, pomôže znížiť ostrú chuť. Mimoriadne občerstvenie s rybou pochúťkou sa získa pridaním exotických produktov, diétnych produktov so zeleninou alebo zeleninou, zdravých s kaviárom a krásne sú lístkové občerstvenie (), ktoré sa často podáva so slávnostnou hostinou.

Práve kontrast chutí zaujme tento recept, v ktorom je základom „duet“ slanej pochúťky a čerstvej zeleniny. Šalát s červenou rybou a uhorkou vyhráva nad ostatnými možnosťami vďaka svojej všestrannosti: v zime bude predjedlo vyzerať na stole rovnako dobre ako v lete. Aj s minimom ingrediencií sa dosýta nasýtite hotového jedla. Ak budete experimentovať s dresingom - smotanovou omáčkou, olivovým olejom, citrónovou šťavou - budete si môcť vychutnať odtiene chuti.

Ingrediencie:

• losos alebo pstruh (mierne solené filé) - 250 g;
• uhorka - 2 ks;
• syr (mozzarella) - 150 g;
• olivy - 10 ks;
• balzamikový ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• horčica - 30 g.

Spôsob varenia:

1. Filet nakrájajte na tenké platne (plátky), odstráňte kôru z uhoriek, nakrájajte na kocky.
2. Olivy nakrájajte na polovicu, syr - na malé štvorce.
3. Na dresing zmiešame ocot, horčicu.
4. Na dno šalátovej misy dáme listy šalátu, ďalšia vrstva je ryba, potom uhorky, syr, olivy. Na vrch nalejeme pripravenú omáčku, na ozdobu sa hodia opečené píniové oriešky.

s krevetami

Fanúšikovia morských plodov budú milovať chuť, ľahkosť a chutný vzhľad predjedla pripraveného na základe tohto receptu. Ďalším dôvodom je výber šalátu s krevetami a červenou rybou - je to jednoduché, takže varenie nezaberie veľa času. Predjedlo založené na pochúťke a morských plodoch je ideálne na priateľské stretnutia alebo ľahkú večeru pre štyri osoby. Ľahké jedlo je vhodné podávať s bielym vínom.

Ingrediencie:

• solený losos - 150 g;
• krevety - 250 g;
• ryža - 200 g;
• citrón - 1 ks;
• olivy - 100 g;
• olivový olej - 60 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Varte ryžu, krevety, smažte morské plody na panvici po dobu 5 minút, premiešajte.
2. Rybu nakrájajte na tenké plátky.
3. Citrón prekrojíme priečne: z jednej polovice vytlačíme šťavu a druhú necháme na ozdobu. Šťavu zmiešame s olivovým olejom, nalejeme do zmesi ryže a kreviet.
4. Na tanier dáme listy šalátu, navrch ryžu, krevety, lososa, olivy. Ozdobte na tenké plátky nakrájanými plátkami citróna.

s avokádom

Tento recept má zvláštne tajomstvo neporovnateľnej chuti - exotické ovocie. Zaujímavý dressing umocňuje dojem hotového jedla, takže šalát z červenej ryby a avokáda vyzerá na slávnostnej príležitosti ako vhodný. Všetky ingrediencie sú dobre vybrané, vďaka čomu je predjedlo zdravé. Hotové, chutné jedlo s exotickým ovocím potvrdzuje názor, že lahodné šaláty s červenou rybou potešia aj tých, ktorí nie sú práve najväčšími fanúšikmi pochúťky.

Ingrediencie:

• solený losos - 200 g;
• avokádo - 200 g;
• listy zeleného šalátu - 1 zväzok;
• olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
• citrón - polovica ovocia;
• med - 1 polievková lyžica. lyžica;
• horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
• nové korenie, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Lososa nakrájame na tenké plátky, avokádo ošúpeme, dužinu nakrájame na kocky.
2. Zmiešame med, olivový olej, šťavu z polovice citróna, horčicu, soľ.
3. Nakrájané výrobky rozložte do vrstiev, nemiešajte. Na vrch nalejeme omáčku, jedlo ozdobíme nahrubo mletým hráškom z nového korenia.

S paradajkami

Losos, ružový losos, losos, to všetko sú pochúťkové možnosti na prípravu lahodnej pochúťky na dovolenku. Miska ozdobí a spestrí každodenné menu. Jedinečná chuť červeného rybieho šalátu s paradajkami je spôsobená kombináciou vhodných produktov, no významnú úlohu zohráva dressing. Pre prebudenie chuti do jedla a pocit sýtosti je hotové jedlo s rybou pochúťkou a paradajkami dochutené majonézou. Pre estetiku sú všetky produkty rozložené vo vrstvách.

Ingrediencie:

• losos - 150 g;
• paradajky - 3 ks;
• vajcia - 4 ks;
• syr - 100 g;
• zelená cibuľa - 30 g;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia:

1. Vajcia uvaríme, nastrúhame ako syr.
2. Nakrájajte paradajky, lososa na kocky, nakrájajte zelenú cibuľu.
3. Pripravte formu, môžete si vziať konzervované jedlo alebo ho skrútiť z fólie zloženej v niekoľkých vrstvách. Potom výrobky rozložte do vrstiev, počnúc paradajkami, namažte ich majonézou, nalejte zelenú cibuľku, syr, ryby, vajcia rovnomerne s ďalšou vrstvou a každú vrstvu namažte majonézou.
4. Formu (fóliu) opatrne odstránime, pred podávaním ozdobíme.

S údenou červenou rybou

Špecifická chuť pochúťky sama o sebe prebúdza chuť do jedla. Ak to vezmete ako základ a skombinujete ho so správnymi prísadami, môžete si pripraviť veľmi uspokojivý šalát z údených červených rýb. Obsah nenasýtených mastných kyselín, bielkovín, antioxidantov je priamym prínosom pre zdravie, trávenie, zdroj mladosti. Tento recept krok za krokom sa oplatí zvládnuť pre tých, ktorí dodržiavajú diétu a vedú zdravý životný štýl.

Ingrediencie:

• filet z ružového lososa (údený) - 500 g;
• jablko (červené) - 1 ks;
• syr - 80 g;
• cibuľa (červená) - 1 hlava;
• zelenina - 1 zväzok;
• citrón - 1 ks;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• krekry (biele) - na ozdobu;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Filet z ružového lososa, syr nakrájajte na malé kocky, červenú cibuľu na pol krúžky.
2. Vytlačte šťavu z polovice citróna, aby ste pokvapkali nastrúhané jablko.
3. Šalát s červenou rybou rozložte na tanier vo vrstvách: ružový losos, cibuľa, syr, jablko. Na vrch položte hrubú vrstvu majonézy, posypte mletým korením.
4. Pri podávaní na stôl ozdobte lahodné predjedlo sušienkami, bylinkami.

Caesar

Klasický recept na slávnu maškrtu vytvoril šéfkuchár, ktorý použil všetko, čo bolo po ruke. V priebehu času sa zloženie občerstvenia, omáčka mnohokrát stalo cieľom kulinárskych experimentov. To viedlo k tomu, že sa objavil Caesar šalát s červenou rybou ako bielkovinovou zložkou. Toto originálne jedlo bude chutné, ak si vezmete varený alebo mierne solený produkt, ale najúžasnejšia chuť je v možnosti, kde je základom údená pochúťka.

Ingrediencie:

• losos alebo losos - 400 g;
• vajcia - 2 ks;
• syr - 60 g;
• sušienky (bochník) - 200 g;
• cherry paradajky - 8 ks;
• olivový olej - 100 ml;
• sladká a kyslá omáčka - 25 g;
• horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
• citrón - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• korenie - podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Filet osolíme, pokvapkáme šťavou z polovice citróna a necháme hodinu marinovať v chladničke. Vyberieme a nakrájame na kocky.
2. Po odrezaní kôry a vyprážaní v rastlinnom oleji pripravte krutóny z bochníka. Vysušte v rúre, kým nie sú krutóny chrumkavé.
3. Syr nastrúhame, cherry paradajky prekrojíme na polovice.
4. Cesnak pomelieme, osolíme, premiešame sladkokyslou omáčkou, horčicou, šťavou zo zvyšnej polovice citróna, pridáme čerstvé žĺtky. Počas šľahania postupne prilievame olivový olej.
5. Polovicu strúhaného syra nasypeme na misku v rovnomernej vrstve, navrch položíme nasekané filé, potom opäť vrstvu syra. Šalát prelejeme dresingom, posypeme krutónmi, ozdobíme polovičkami čerešní.

S kaviárom

Zdravotné benefity a potešenie pre oči – to je to, čo poteší hotové jedlo pripravené podľa tohto receptu. Šalát s kaviárom a červenou rybou je veľmi výživný, pomáha vyrovnať sa s ťažkým hladom. Zloženie dlhodobo zachováva pocit sýtosti, vhodné na obed alebo skorú večeru. Na sviatočný stôl predstavuje šalát so slanou červenou rybou krásnu možnosť dizajnu, keď sa tenké plátky rýb musia skrútiť, naplniť kaviárom a potom rozložiť do tvaru kvetu.

Ingrediencie:

• mierne solený losos - 120 g;
• červený kaviár - 30 g;
• uhorky (malé) - 2 ks;
• vajcia - 2 ks;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Vytlačte šťavu z polovice citróna, dôkladne premiešajte s majonézou.
2. Odstráňte kôru z uhoriek, nakrájajte zeleninu na malé kocky.
3. Uvarené vajcia ošúpeme, nakrájame na štvrtiny.
4. Rybie filé nakrájajte na plátky, plátky zrolujte do trubice.
5. Uhorky položte v rovnomernej vrstve na povrch misky, potom, ako okvetné lístky, štvrtiny vajec, rozložte medzi ne zrolované plátky lososa.
6. Vajcia posypeme červeným kaviárom. Vetvičky kôpru možno použiť na ozdobenie slávnostnej pochúťky.

S krabovými tyčinkami

S neuveriteľnou ľahkosťou a rýchlosťou sa ukáže, že na večeru uvaríte chutné jedlo, ktoré obnoví silu po celodenných starostiach. Niečo zdravé, ktorého príprava nezaberie veľa času, no pomôže vám pocítiť príjemný pocit sýtosti. Špeciálne kulinárske zručnosti a červené ryby sa nebudú vyžadovať. Varenie nezaberie čas, pretože zloženie výrobkov je minimálne a čo je ešte príjemnejšie - to všetko je často po ruke.

Ingrediencie:

• filet zo pstruha - 50 g;
• syr - 40 g;
• uhorka - 0,5 ks;
• krabie tyčinky - 4 ks;
• majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica.

Spôsob varenia:

1. Filet zo pstruha, uhorku, syr nakrájajte na kocky a krabie tyčinky najskôr na polovicu a potom na krátke tyčinky.
2. Položte na misku vo vrstvách, začnite s uhorkami, potom pstruhmi, syrom, krabovými tyčinkami.
3. Navrch dáme majonézu, ktorá slúži aj ako dresing.

s ryžou

Ak medzi chuťovými preferenciami domácností existuje slabosť pre lahôdky, potom tento recept pomôže ženám v domácnosti. Zloženie zaručí, že pokrm sa bude na jedálenskom stole objavovať častejšie. Šalát s červenou rybou a ryžou je taký jednoduchý, že nemusíte premýšľať o špeciálnych nákupoch produktov. V kuchyni je veľa, nemusíte sa obávať obsahu kalórií v miske - tento ľahký šalát so slanou červenou rybou možno klasifikovať ako diétny.

Ingrediencie:

• chum filet z lososa - 250 g;
• ryža - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• nakladaná uhorka - 2 ks;
• cibuľa (červená) - 1 hlava;
• majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Uvarte ryžu, pred zmiešaním s ostatnými prísadami ju nechajte vychladnúť.
2. Chum filet z lososa, uhorky, vajcia, cibuľa nakrájané na kocky.
3. Zmiešajte všetky produkty, dochuťte majonézou a ihneď podávajte.

So syrom

Rybia pochúťka sa hodí k zelenine (zemiaky, uhorky, kukurica), exotickému ovociu (avokádo, pomaranče), morským plodom. Medzi najúspešnejšími „duetmi“ môžete nájsť syr. Ide o obojstranne výhodnú možnosť, pretože tento produkt má rôzne druhy. Šalát s červenou rybou a syrom je bohatý sortiment od jednoduchej domácej prípravy až po originál s úžasnou prezentáciou a každý z nich bude zdravý.

Ingrediencie:

• filet z lososa - 200 g;
• syr (mäkký) - 100 g;
• citrón - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
• vlašské orechy, sezamové semienka, zelenina - na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Vajíčko uvaríme, nakrájame na kocky ako filé a syr.
2. Na dresing primiešame sójovú omáčku, šťavu z polovice citróna.
3. Zmiešajte všetky zložky šalátu, posypte nasekanými vlašskými orechmi, vyprážanými sezamovými semienkami, vetvičkami zelene.

Video

Našli ste v texte chybu? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Šalát s červenou rybou: chutné recepty

Ak chcete uvariť šalát so solenými rybami, hlavnou vecou je zásobiť sa rybami, bez ohľadu na to. Samozrejme, šalát z červenej ryby bude chutnejší. Navyše, ak chcete prekvapiť svojich hostí, ružový losos alebo lososový šalát bude obojstranne výhodnou možnosťou. Táto zložka sa hodí k krevetám, syrom, paradajkám. Na šalát je najlepšie použiť solenú červenú rybu, pretože je už uvarená a nie je potrebné ju variť. Šaláty vyzerajú dobre, ak sú nakrájané na plátky, napríklad ružový losos a dajú sa na okraje šalátovej misy ako ozdoba.

Samozrejme, nie každý si môže dovoliť variť šalát z červenej ryby každý deň, ale ak ho nahradíte inou, cenovo dostupnejšou rybou, nebude to horšie a v niektorých prípadoch dokonca chutnejšie.

Ingrediencie:

• solený sleď - 350 g
• údený sleď - 100 g
• varené vajcia - 8 ks.
• kyslé uhorky - 100 g
• sladké a kyslé jablká - 150 g
• žiarovka - 1 ks.
• vaječné biele - 2 ks.
• mrkva - 1 ks.
• konzervované huby - 50 g
• listy zeleného šalátu - 5 ks.
• vaječné žĺtky - 2 ks.
• slnečnicový olej - 20 g
• kyslá smotana - 100 g
• granulovaný cukor - podľa chuti
• soľ, korenie - štipka
• stolový ocot
• horčica - 1 polievková lyžica.

Údené a solené slede musia byť olúpané a kosti. Potom je potrebné ryby nakrájať na kúsky.

Vajcia uvaríme do hustého žĺtka. Rozdrvte dva žĺtky so slnečnicovým olejom, kyslou smotanou, soľou, cukrom a stolovým octom. Do tejto zmesi pridajte aj horčicu a rovnomerne premiešajte.

Vyberte kyslé uhorky z pohára a nakrájajte na kocky. Jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovník a nakrájame na rovnaké kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Bielkoviny je tiež potrebné nakrájať na kúsky.

Všetky pripravené ingrediencie zmiešame so sleďom a omáčkou. Vložte šalát do šalátovej misy. Mrkvu uvaríme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Navrchu šalát ozdobíme mrkvou.

Otvorte aj pohár s konzervovanými hubami, sceďte marinádu a dajte huby na šalát. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a ozdobíme vetvičkami šalátu. Tento šalát sa hodí k opečeným zemiakom alebo ako nátierka na chlebíčky.

Šalát s korením

Ingrediencie:

• sleď - 1 ks.
• zemiaky - 3 ks.
• kyslé uhorky - 2 ks.
• žiarovky - 2 ks.
• zelené cibuľové perie - 50 g
• nakladaná paprika - 2 ks.
• mrkva - 1 ks.
• nakladaný zelený hrášok - 3 lyžice.
• varené kuracie vajcia - 2 ks.
• majonéza - 2 lyžice.
• kyslá smotana - 2 lyžice.

Zemiaky by sa mali umyť a uvariť so šupkou a potom olúpať. Hotové zemiaky je potrebné nakrájať na plátky. Kyslé uhorky vyberte z pohára a tiež nakrájajte na kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Mrkvu umyjeme, neošúpanú uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Mrkva by mala byť nakrájaná na kolieska. Otvorte pohár s paprikou, vyberte požadovaný počet strukov a nakrájajte na pásiky. Perie zelenej cibule umyte, jemne nakrájajte. Vajcia uvaríme natvrdo, vychladnuté ošúpeme a nakrájame na malé kúsky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.

Sleď ošúpeme, zbavíme kostí a nakrájame na kúsky. Otvorte nádobu s hráškom, sceďte marinádu a pridajte 3 polievkové lyžice hrášku k predchádzajúcim ingredienciám šalátu. Šalát podľa potreby osolíme, dochutíme zmesou majonézy a kyslej smotany a premiešame.

Šalát s ryžou

Ingrediencie:

• filé zo sleďa - 1 ks.
• ryža - 2 lyžice.
• cibuľa - 3 ks.
• listy zeleného šalátu - 1 hlava
• varené kuracie vajcia - 3 ks.
• majonéza - 4 lyžice.
• Sleď, ak je už olúpaný, je potrebné nakrájať na kúsky. Cibuľa by mala byť olúpaná a jemne nakrájaná. Potom cibuľu zalejte vriacou vodou a po 2 minútach preceďte a ochlaďte. Ryžu prepláchneme, zalejeme studenou vodou, osolíme a necháme zovrieť. Ryžu varte na miernom ohni do mäkka. Keď sa všetka voda vyvarí, ryžu treba hodiť do cedníka a ochladiť. Vajcia je potrebné uvariť do zhustnutia, olúpať a nakrájať na malé kúsky.

Ryžu, vajcia, sleďa, cibuľu a šalát nakrájaný na kúsky zmiešame v jednej miske, ochutíme majonézou a rovnomerne premiešame. Hotový šalát dáme do šalátovej misy, ozdobíme kúskami sleďa, vajíčkami a listami šalátu.

Ingrediencie:

• solený sleď - 300 g
• jablká - 3 ks.
• kyslé uhorky - 4 ks.
• cibuľa - 2 ks.
• kuracie vajcia - 3 ks.
• majonéza - 80 g
• granulovaný cukor - štipka
• citrónová šťava - podľa chuti
• soľ - štipka

Sleď je potrebné ošúpať a vykôstkovať. Potom nakrájajte filé na malé kúsky alebo prejdite cez mlynček na mäso.

Otvorte pohár s uhorkami, vyberte požadovaný počet uhoriek a nakrájajte na malé kocky. Jablká umyte, ošúpte a jadrovníky a nakrájajte na rovnaké kocky.

Vajcia uvaríme do zhustnutia, ochladíme v studenej vode, ošúpeme a nadrobno nakrájame.

Cibuľky ošúpeme a nasekáme nadrobno.

Zmiešajte všetky pripravené zložky šalátu, soľ, pridajte kryštálový cukor, citrónovú šťavu a majonézu. Hotový šalát premiešajte a môžete ihneď podávať na stole.

cviklový šalát

Ingrediencie:

• stolová repa - 1 ks.
• zemiaky - 2 ks.
• kyslá uhorka - 1 ks.
• kyslé zelené jablko - 1 ks.
• varené kuracie vajcia - 2 ks.
• solené ryby - 100 g
• konzervované huby - 100 g
• kyslá smotana - 100 g
• soľ, granulovaný cukor - podľa potreby
• horčica - 1 lyžička

Repa v šaláte by mala byť varená, iba so šupkou, a po uvarení ošúpeme a nakrájame na kocky. Zemiaky uvaríme oddelene, ochladíme a ošúpeme. Zemiaky by mali byť tiež nakrájané na kocky. Vyberte uhorky z pohára a nakrájajte na kocky. Kyslé jablko ošúpeme od šupky a jadrovníka a dužinu nakrájame na malé kúsky. Vajcia uvaríme na hustý žĺtok, ochladíme v studenej vode, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Rybu ošúpeme z kože a kostí a potom filé nakrájame na kocky.

Všetky ingrediencie zmiešame v miske a dochutíme omáčkou. Na prípravu omáčky je potrebné zmiešať kyslú smotanu, soľ, granulovaný cukor, horčicu a korenie. Metličkou vyšľaháme do hladka a nalejeme na šalát.

hubový šalát

Ingrediencie:

• sleď - 1 ks.
• žiarovky - 2 ks.
• konzervované huby - 300 g
• mrkva - 2 ks.
• zemiaky - 2 ks.
• majonéza - 200 g
• slnečnicový olej - 2 lyžice.

Mrkva na tento šalát musí byť uvarená so šupkou, olúpaná a nastrúhaná na kórejskú mrkvu. Zemiaky umyjeme a uvaríme aj so šupkou, potom ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Cibuľky ošúpeme a nasekáme nadrobno. Potom na panvici zohrejte slnečnicový olej a vložte tam cibuľu. Mala by byť vyprážaná do zlatista. Konzervované huby je potrebné otvoriť, vypustiť z marinády, huby môžete vložiť do cedníka, aby odtiekli, a huby nakrájať na malé kúsky.

Sleď ošúpeme, odstránime kosti a filé nakrájame na kocky.Tento šalát je potrebné rozložiť vo vrstvách v nasledujúcom poradí: kúsky sleďa namažte majonézou. Ďalej musíte zmiešať huby s cibuľou a dať na sleď. Túto vrstvu namažte majonézou. Zemiaky dáme ako ďalšiu vrstvu šalátu, osolíme a pomastíme majonézou. Poslednou vrstvou bude mrkva, ktorú je tiež potrebné namazať majonézou. Hotový šalát je najlepšie dať na 3 hodiny do chladničky, aby nasiakol.

Ingrediencie:

• červené solené ryby - 100 g
• Čínska kapusta - 100 g
• sladká paprika - 1 ks.
• čerstvá uhorka - 1 ks.
• soľ - štipka
• kôprová zeleň
• rastlinný olej - 2 lyžice.
• paradajky - 1 ks.

Čínska kapusta by sa mala umyť a vysušiť. Kapustné listy je možné nakrájať nožom, alebo ich môžete rukami natrhať na kúsky. Sladkú papriku ošúpeme, očistíme od semienok a dužinu nakrájame na pásiky. Uhorku umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Rybu očistíme, zbavíme kostí, ak sú, a filé nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie na šalát zmiešame v jednej miske, podľa potreby osolíme a dochutíme rastlinným olejom. Šalát navrch posypeme nasekaným kôprom a ozdobíme nakrájanými plátkami paradajok.

Šalát s mrkvou a repou

Ingrediencie:

• solený sleď - 1 ks.
• zemiaky - 4 ks.
• žiarovka - 1 ks.
• repa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• Estónsky syr - 150 g
• majonéza - 200 g
• soľ - štipka
• cesnak - 2 strúčiky
• čerstvé bylinky

Sleď ošúpeme, zbavíme kostí a filé nakrájame na tenké prúžky. Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nastrúhame. Zemiaky trochu osolíme a zmiešame s majonézou.

Cviklu uvaríme aj so šupkou, ošúpeme a nastrúhame. Cesnak ošúpeme a roztlačíme cez lis. Zmiešajte repu s cesnakom a majonézou. Syr nastrúhame. Surovú mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle. Zmiešajte mrkvu, syr a majonézu.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete šalát zložiť. Prvou vrstvou budú zemiaky s majonézou. Potom choďte na repu s majonézou a cesnakom. Ďalej položte vrstvu sleďa. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. Položte cibuľu na sleďa. Posledná vrstva šalátu bude mrkva so syrom. Ozdobte šalát čerstvými bylinkami. Hotový šalát vložte na niekoľko hodín do chladničky na impregnáciu.

Severný šalát

Ingrediencie:

• solený sleď - 200 g
• stolová repa - 250 g
• žiarovka - 1 ks.
• konzervované uhorky - 100 g
• majonéza - 100 g
• čerstvé bylinky - 30 g

Majonézu na šalát môžete použiť ako domácu, tak aj z obchodu. Sleď je potrebné vyčistiť a nakrájať na kocky. Na tanier dáme vrstvu sleďa a vytvoríme sieťku z majonézy.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Cibuľu zalejeme vriacou vodou a necháme pár minút postáť. Potom sceďte a dajte na sleďa. Cibuľu tiež zalejeme majonézou. Konzervované uhorky nakrájané na kocky a položiť ďalšiu vrstvu šalátu. Uhorky je tiež potrebné namazať majonézou. Cviklu uvaríme aj so šupkou, ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle. Na šalát dáme vrstvu cvikly a vytvoríme sieťku z majonézy.

Šalát ozdobíme čerstvými bylinkami a dáme na chvíľu do chladničky vylúhovať.

Ingrediencie:

• solený sleď - 1 ks.
• jadrá vlašských orechov - 70 g
• mrkva - 2 ks.
• žiarovky - 2 ks.
• slnečnicový olej - 5 lyžíc.
• mleté ​​čierne korenie - štipka
• brusnica
• čerstvá petržlenová vňať

Sleď je potrebné vyčistiť a nakrájať na tenké plátky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici zohrejte slnečnicový olej a vložte cibuľu s mrkvou. Smažte zeleninu do zlatista. Vlašské orechy ošúpeme a rozdrvíme v mažiari. Ďalej vložte orechy do panvice so zeleninou a trochu opečte.

Pripravíme si tanier, položíme naň sleďa a prikryjeme teplým šalátom. Hotový šalát ozdobíme bylinkami, brusnicami a posypeme trochou čierneho korenia. Pred podávaním šalátu na stôl je lepšie ho vložiť do chladničky na niekoľko hodín.

Ryby z rodiny lososov majú mäso všetkých odtieňov červenej. Tieto lahôdkové odrody sa nachádzajú v studených vodách severných morí. Škandinávske národy a obyvatelia severnej časti Ruska už dlho používajú ryby.

Teraz sú také druhy rýb, ako je losos, pstruh, chum losos a ružový losos, známe a konzumované s potešením vo všetkých krajinách sveta. Ryby sa konzumujú surové, sušené, solené, údené, vyprážané a varené. Zastavme sa pri jemne nasolenej rybe, ktorá je povinným hosťom na slávnostnom stole.

Caesar šalát s červenou rybou

Jemne nasolená červená ryba je chutná sama o sebe. Ale poďme diverzifikovať náš sviatočný stôl a skúsme urobiť šalát s červenou rybou. Hosteske to nezaberie veľa času a hostí to príjemne prekvapí.

Ingrediencie:

• ľadový šalát - 1 hlava;
• solený losos - 200 g;
• parmezán - 50 g;
• majonéza - 50 g;
• prepeličie vajcia - 7-10 kusov;
• chlieb - 2 kusy;
• strúčik cesnaku;
• syrová omáčka;
• Cherry paradajky.

varenie:

1. Vezmite veľkú krásnu šalátovú misu, vnútro namažte cesnakom a rukami do nej natrhajte listy šalátu.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme pretlačený strúčik cesnaku. Odstráňte cesnak a opečte na kocky nakrájaný chlieb.
3. Uvarené krutóny preložíme na papierovú utierku a necháme odtiecť prebytočný olej.
4. Uvarené vajcia nakrájame na polovice, paradajky na štvrtiny. Lososa nakrájame na tenké plátky. A syr nastrúhame na hrubom strúhadle alebo veľkých vločkách.
5. Zmiešajte majonézu so syrovou omáčkou v samostatnej miske. Môžete pridať trochu horčice.
6. Zostavte šalát rovnomerným rozložením všetkých zložiek. Šalát pokvapkáme dresingom a necháme chvíľu postáť. Vrchná vrstva je ryba a parmezánové vločky.

Caesar šalát so slaným lososom, varený doma, je chutnejší ako v reštaurácii.

Šalát s červenou rybou a krevetami

Lahodný šalát s červenou rybou a krevetami ozdobí každú slávnostnú večeru.

Ingrediencie:

• lúpané krevety - 1 balenie;
• chobotnice 300 gr.;
• solený losos - 100 g;
• majonéza - 50 g;
• vajcia - 3 ks;
• Červený kaviár.

Ingrediencie:

• varená ryža - 200 g;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• solený losos - 200 g;
• majonéza - 50 g;
• vajcia - 3 ks;
• zelených.

varenie:

1. Ryžu uvaríme a dáme do cedníka, aby odtiekla prebytočná tekutina.
2. Je lepšie odstrániť tvrdú šupku z uhoriek. Rybu, varené vajcia a uhorky nakrájame na rovnaké malé kocky.
3. Zmiešajte všetky produkty v miske na šalát a dochuťte majonézou.
4. Lososový šalát s ryžou a uhorkou môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo zelenou cibuľkou.

Kombináciu ryže, solenej červenej ryby a čerstvej uhorky poznajú všetci milovníci japonskej kuchyne, je vydarená a vyvážená.

Šalát z údeného lososa s avokádom

Na špeciálnu príležitosť alebo romantickú večeru pri sviečkach je tento recept ako stvorený.

Ingrediencie:

• údený losos - 100 g;
• avokádo - 2 ks;
• rukola - 100 g;
• olej - 50 g;
• horčica;
• balzamikový ocot;

varenie:

1. Opatrne odstráňte kôstku z avokáda a dužinu vydlabte lyžičkou. V poloviciach plodu je potrebné nechať tenké steny. Tento šalát sa podáva v týchto lodičkách.
2. V miske zmiešame listy rukoly a na kocky nakrájanú rybu a avokádo.
3. Šalátový dresing pripravte v samostatnej miske. Skombinujte olivový olej, med, horčicu a balzamikový ocot. Vyberte si pomery podľa svojho vkusu. Môžete to urobiť pikantnejšie pridaním horčice alebo nahradiť balzamikový ocot citrónovou šťavou.
4. Týmto ľahkým dresingom polejte šalát a poukladajte do pripravených avokádových lodičiek. Jedna polovica bude jedna porcia.
5. Koľko hostí bude, koľko porcií šalátu musíte pripraviť. Pri večeri so svojou milovanou postačí jedno avokádo.
6. Takéto jedlo môžete ozdobiť sezamovými semienkami alebo píniovými orieškami.