Ako si vyrobiť horúcu čokoládu doma: odhaľte tajomstvá. Ako vyrobiť horúcu čokoládu doma: recepty

Vynikajúci nápoj, ktorý sa ľahko pripravuje vlastnými rukami v niekoľkých fázach. Horúca čokoláda je nielen chutná, ale aj zdravšia ako sesternica so závorou.

Tajomstvo horkej čokolády spočíva v tom, že pri varení stráca časť cukru a je menej kalorická. Celkový počet kalórií v horkej čokoláde! Mnoho dievčat bude milovať túto skutočnosť! V článku budeme diskutovať o všetkých zložitostiach, ako si vyrobiť horúcu čokoládu doma bez veľkého času, jedla a peňazí. Zaujatý? Potom začnime!

Aký je rozdiel medzi kakaom a horkou čokoládou

Chuť týchto dvoch lahodných nápojov je veľmi odlišná vďaka rôznym postupom prípravy, základ oboch nápojov však tvoria kakaové bôby.

Horká čokoláda: výhody a škody

Výhody domácej horkej čokolády:

• zlepšuje náladu;
• posilňuje imunitný systém;
• obsahuje oveľa menej kalórií ako tuhá čokoláda, ak nie je dodatočne sladená;
• zlepšuje výkon;
• obsahuje veľa prvkov, ktoré pomáhajú rýchlo vyliečiť prechladnutie a chrípku.

Škodlivosť horkej čokolády:

• Pri použití v nadmerne veľkých množstvách prispieva k ukladaniu solí. V priebehu času sa môže vyvinúť dna.
• U niektorých ľudí vyvoláva alergickú reakciu. Pred použitím je vhodné poradiť sa so svojím lekárom.

• Používajte kvalitné produkty. Nezáleží na tom, či ide o kakao alebo obyčajnú čokoládovú tyčinku, pri príprave nápoja z nekvalitných surovín nemôžete zažiť skutočnú blaženosť.
• Pred varením je vhodné použiť vychladenú čokoládu, inak sa príliš rýchlo roztopí. Stačí pár hodín pred plánovanou prácou nechať v chladničke.
• Nikdy nenechávajte nápoj v ohni bez dozoru! Riskujete, že preskočíte moment varenia a trávenia, čo povedie k nevyhnutnej strate všetkých užitočných vlastností a, čo je tiež dôležité, rafinovanej chuti.
• Pre jemnejšiu textúru šľahajte hmotu, kým sa neobjaví pena. Sľubujeme, že budete milo prekvapení, aký úchvatný bude dezert!
• Ak ste fanúšikom hustejšej horkej čokolády, pridajte smotanu, ale nepreháňajte to! V prípade potreby zrieďte vodou.
• Ak dokončíte varenie s vanilkou, objavíte vo výsledku božskú rozkoš! Na celý objem stačí jedna čajová lyžička.
  Dajte pripravenej pochúťke špeciálnu, nezabudnuteľnú chuť. Experimentujte so svojimi preferenciami: posypte hotový nápoj škoricou alebo mätou, pridajte marshmallows alebo smotanu, čokoládu zatiente karamelovými drobkami.

Jemnosť výroby horkej čokolády v špecializovanom prístroji

Zariadenie na horúcu čokoládu rovnomerne roztopí kompozíciu pri teplote nie vyššej ako 95 ° C, čo umožňuje, aby sa hmota nespálila. Čepele čokoládového stroja dôkladne premiešajú hmotu a zbavia sa všetkých nepotrebných hrudiek. Po dokončení prípravy zázračné zariadenie nezávisle udržuje požadovanú teplotu, čo neumožňuje hotovej čokoláde vychladnúť alebo, čo je ešte horšie, stuhnúť.

Proces výroby dezertu v stroji na horúcu čokoládu je veľmi jednoduchý:

Všetky ingrediencie sa umiestnia do stroja na čokoládu a stlačí sa tlačidlo štart.
Chvíľu počkáme, kým prístroj dokončí prácu s nápojom a potom ho vyberieme a nalejeme do pohárov. Horúca čokoláda pripravená v takomto stroji vás vynesie na Everest s magickou chuťou, buďte si istí!

Ako vyrobiť horúcu čokoládu doma: recepty

Najjednoduchší recept na horúcu čokoládu

čokoládová tyčinka - 100 g;

mlieko - 400 ml;

cukor - 50 g.

Spôsob varenia:

1. Obkladačku pomelieme a zmiešame s 200 ml predhriateho mlieka na homogénnu hmotu.

2. Cukor za stáleho miešania lyžičkou rovnomerne rozotrieme. Potom dôkladne premiešajte so zvyšnými 200 ml mlieka.

Tak rýchlo a ľahko si môžete pripraviť horúcu čokoládu doma bez toho, aby ste sa uchýlili k špeciálnym kulinárskym zručnostiam a skúsenostiam. Pre väčší pôžitok pridajte obľúbené sladkosti a koreniny podľa chuti, dokončite ozdobami zo smotany alebo nasekaných orieškov. Dobrú chuť!

Recept na horúcu čokoládu s kakaovým práškom a maslom

kakaový prášok - 4 polievkové lyžice;

maslo - 4 polievkové lyžice;

cukor - 4 polievkové lyžice.

Spôsob varenia:

1. Maslo rozpustite v malej nádobe vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke.

2. Kakao zmiešame s cukrom a pridáme k maslu.

3. Hmotu naplňte vodou (pozor: hustota hotového nápoja závisí od jeho množstva). Miešame, kým nepríde k varu na najmenšom možnom ohni.

4. Pripravenú horúcu čokoládu ozdobte podľa seba a podávajte!

Stojí za zmienku, že poleva na pečenie sa pripravuje podľa približne rovnakého receptu. Rozpor spočíva len v čase udržiavania omše v ohni.

Horúca čokoláda po taliansky

Horúca čokoláda po taliansky

Čas prípravy

15 minút

čas varenia

5 minút

Celkový čas

20 minút

Ako vidíte, horúcu čokoládu milujú aj v Taliansku.

Dezert pripravený podľa talianskeho receptu je veľmi jemný a má rozplývajúcu sa textúru. Budete spokojní!

Jedlo: Pite

Kuchyňa: Európska

Porcie: 1

Kalórie: 200 kcal

Ingrediencie

• 1,5 lyžičky Kukuričný škrob
• 400 ml Hustá smotana
• 100 g horkej čokolády (aspoň 70%)
• 2 polievkové lyžice. l. Cukor

Recept krok za krokom

Krok 1. Zmiešajte škrob s ½ smotany a šľahajte do hladka.


Fáza 2. Nalejte druhú časť smotany do hrnca a priveďte do varu na najtichšom ohni.

Fáza 3. Po zahustení hmoty vlejte zmes kukuričného škrobu a premiešajte.

Fáza 4. Odstráňte panvicu z ohňa, nasekajte čokoládu a pridajte do horúcej hmoty.

Horká čokoláda s korením

mlieko - 2 šálky;

kakaový prášok - 3 lyžičky;

cukor - 5 lyžičiek;

červená paprika alebo chilli paprička - podľa chuti;

vanilkový cukor - 1 lyžička

Spôsob varenia:

1. Kakaový prášok zmiešame s cukrom.

2. Mlieko zohrejte a bez privedenia do varu za stáleho miešania doň pridajte cukor a mlieko.

3. Pridáme korenie a vanilkový cukor.

Horká čokoláda so zemiakovým škrobom

mlieko - 1 l;

horká čokoláda - 200 g;

zemiakový škrob - 2-3 lyžice. l. bez vrchu.

Spôsob varenia:

1. Škrob rozpustite v pohári mlieka.

2. Zvyšok mlieka nalejeme do nádoby, pridáme čokoládu a na strednom ohni zahrievame, kým sa čokoláda nerozpustí.

3. Pridáme mlieko so škrobom, dôkladne premiešame a na miernom ohni zahrievame, kým hmota nezačne hustnúť.

Horúca čokoláda v mikrovlnke

čokoláda - 50 g;

mlieko - ¾ šálky;

mletý muškátový oriešok - 2 štipky;

vanilkový cukor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Čokoládu nalámeme na kúsky.

2. Pridáme muškátový oriešok a vanilkový cukor.

3. Prilejeme mlieko. Hmotu v miske dáme do mikrovlnky maximálne presne na 1 minútu.

4. Vyberte z mikrovlnnej rúry a vmiešajte rozpustenú čokoládu. V prípade potreby môžete misku s čokoládou vložiť na ďalšiu minútu do mikrovlnky.

5. Nalejte do servírovacej misy. Navrch posypeme mletým muškátovým orieškom alebo strúhanou čokoládou.

Horúca čokoláda s banánom

banán - 2 kusy;

horká čokoláda - 100 g;

mlieko - 800 ml;

cukor - podľa chuti;

mletá škorica - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Čokoládu nalámeme na kúsky. Očistený 1 banán nakrájame na 4 časti.

2. Do hrnca nalejte mlieko, pridajte doň čokoládu a banán, zapálte.

3. Zmes neustále miešame na ohni, kým sa všetky zložky úplne nerozpustia.

4. Pridáme cukor a škoricu.

5. Odstráňte čokoládu z tepla a prejdite cez mixér.

6. Pri podávaní nápoj ozdobíme plátkami druhého banánu.

Horúca biela čokoláda

biela čokoláda - 200 g;

mlieko - 1 l;

cukor - podľa chuti;

šľahačka - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Nalejte mlieko do hrnca a zapálte.

2. Čokoládu nalámeme na kúsky a nalejeme do mlieka.

3. Zmes neustále miešame, kým sa čokoláda nerozpustí. Pridajte cukor. Nepriveďte do varu.

4. Po rozpustení všetkých komponentov odstráňte z tepla.

5. Pri podávaní ozdobíme šľahačkou.

Horúca čokoláda bez čokolády

voda - 1 l;

kakaový prášok - 100 g;

chilli paprička - 2 kusy;

mandle - 12 kusov;

lieskové orechy - 12 kusov;

cukor - podľa chuti;

aníz - 1 štipka;

vanilín - podľa chuti:

achiote - podľa chuti:

Prášok z alexandrijskej ruže - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte suché prísady a rozdrvte mixérom.

2. Vodu priveďte do varu, odstavte z ohňa a pridajte do nej nasekané suroviny. Miešajte a nechajte 3-4 hodiny.

3. Zmes precedíme cez sitko a zohrejeme na strednom ohni.

3. Hotový nápoj zľahka šľaháme metličkou, kým sa neobjaví pena.

Horúca čokoláda s medom a marshmallows

mlieko - 800 ml;

horká čokoláda - 200 g;

kukuričný škrob - 3 lyžičky;

med - 2 lyžice. l.;

vanilín - podľa chuti;

soľ - 1 štipka;

cukor - podľa chuti;

šľahačka - podľa chuti;

marshmallows - na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Škrob rozpustite v 0,5 šálke mlieka.

2. Zvyšné mlieko dajte na oheň a postupne doň pridajte cukor, med, čokoládu a vanilín.

3. Miešajte mlieko, kým sa všetky zložky úplne nerozpustia. Pridajte škrob. Znova premiešajte a odstráňte z tepla.

4. Čokoládu nalejeme do pohárov. Ozdobte šľahačkou a marshmallow.

Horúca čokoláda s kávou

voda - 2 poháre;

horká čokoláda - 250 g;

mlieko - 1 l;

čerstvo uvarená silná káva - 120 ml;

cukor - 200 g;

kardamóm - voliteľné.

Spôsob varenia:

1. Uvarte silnú kávu, môžete pridať trochu kardamónu.

2. Čokoládu nalámeme na kúsky a rozpustíme vo vriacej vode.

3. Mlieko privedieme do varu a vlejeme do čokoládovej hmoty. Pridajte horúcu kávu a cukor.

4. Zmes za stáleho miešania zahrievame vo vodnom kúpeli, kým sa cukor nerozpustí. Nápoj je pripravený!

Mexická horúca čokoláda

mlieko - 500 ml;

horká čokoláda - 50 g;

hnedý cukor - 50 g;

vajcia - 1 kus;

soľ - 1 štipka;

škorica (prášok) - 1 lyžička;

vanilkový cukor - 1 lyžička

Spôsob varenia:

1. Čokoládu nalámeme na kúsky. Pridajte cukor, soľ a korenie. Zmiešať.

2. Zmes zalejeme mliekom a na miernom ohni za stáleho miešania zahrievame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.

3. Odstavte z ohňa, opatrne vložte vajíčko, vráťte na sporák a za stáleho miešania varte asi 5 minút.

4. Hotový nápoj rozšľaháme metličkou a nalejeme do pohárov. Pri podávaní môžete ozdobiť tyčinkami škorice.

Viedenská horúca čokoláda

horká čokoláda - 100 g;

voda - 4 poháre;

žĺtok - 3 kusy;

kyslá smotana - 4 lyžice. l.;

cukor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Čokoládu nalámte na kúsky, zalejte pohárom teplej vody a nechajte pár minút pôsobiť, aby čokoláda zmäkla.

2. Dajte na mierny oheň a úplne rozpustite čokoládu.

3. Pridajte 3 šálky vody a postupne zavádzajte vaječné žĺtky. Za stáleho miešania udržiavajte na ohni, kým nezhustne. Ale nepriveďte do varu.

4. Hotovú čokoládu nalejeme do pohárov, pridáme cukor podľa chuti a 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany.

Studený dezert z horúcej čokolády "Tri čokolády"

tmavá čokoláda - 50 g;

mliečna čokoláda - 50 g;

biela čokoláda - 50 g;

krém - 450 ml;

maliny - 21 bobúľ;

želatína - 3 g.

Spôsob varenia;

1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme tmavú čokoládu.

2. 50 ml smotany privedieme do varu a rozpustíme v nich 1 g namočenej želatíny.

3. Horúcu smotanu postupne po častiach spájame s čokoládou, dobre premiešame a mierne vychladíme.

4. 100 ml smotany vyšľaháme metličkou a tiež pridáme k čokoláde.

5. To isté urobte s inými druhmi čokolády.

6. Do troch pohárov nalejeme zmes tmavej čokolády, dáme maliny, potom po vrstvách nalejeme mliečnu a bielu čokoládu.

Instantná horúca čokoláda

Tento druh čokolády je veľmi obľúbený medzi milovníkmi sladkého. Ľahko sa pripravuje zmiešaním s horúcim mliekom alebo vodou a čo je najdôležitejšie, proces trvá na rozdiel od všetkých vyššie uvedených receptov veľmi krátko!

Mnoho výrobcov používa pri výrobe instantnej čokolády kakaový prášok. Ale nevýhodou je, že na to, aby sa rozpustil v mlieku, sa používajú emulgátory. Nemôžu sa pochváliť užitočnými vlastnosťami, čo znamená, že sa oplatí uchýliť sa k čokoládovým práškom iba v extrémnych situáciách, keď ráno nie je dostatok času.

Ak vaša voľba predsa len padla na tento druh horkej čokolády, tak si pred kúpou dôkladne preštudujte jej zloženie!

Majte na pamäti, že takáto pochúťka neprinesie žiadny úžitok a po určitom čase bude určite čas rozlúčiť sa s týmto druhom horúcej čokolády!

Nové recepty na horúcu čokoládu

Ako vidíte, horúca čokoláda doma nie je vôbec náročná na prípravu, no prináša nevídaný pôžitok! Nabite sa s nami pozitívom a strávte viac času so svojimi blízkymi pri šálke voňavej čokolády. Takýto dezert vás určite zahreje v zimný večer a ešte viac spríjemní čítanie vašej obľúbenej knihy. Dobrú chuť!

Tento článok bude neustále aktualizovaný. Pošlite nám svoje recepty na horúcu čokoládu a my ich uverejníme na stránke s uvedením zdroja.

Horúca čokoláda je božský nápoj, ktorý nájdete v každej kaviarni či reštaurácii. Voňavé a chutné, umocňuje vášeň, zvyšuje príťažlivosť, dodáva energiu a poteší výnimočnou chuťou. Vďaka tomu mnohí snívajú o tom, že sa sami naučia vyrábať „nápoj bohov“.

Tento článok vám pomôže zoznámiť sa s históriou nápoja a tiež sa dozviete o najlepších receptoch na jeho prípravu doma.

História horúcej čokolády

Tento nápoj pochádza zo 16. storočia. Spočiatku ľudia používali na jedlo studený nápoj vyrobený z kakaových bôbov a už koncom 16. storočia začali európski aristokrati používať kakaové bôby nie ako studený nápoj, ale ako horúci nápoj a objavila sa horúca čokoláda.

Do konca 19. storočia sa takáto pochúťka dala kúpiť v lekárňach, pretože išlo o liek. Takže sa verilo, že tento nápoj je schopný obnoviť svaly po cvičení.

Horká čokoláda za dlhý čas používania zmenila zloženie a zároveň sa zlepšila chuť pochúťky. Dnes je možné takýto nápoj ochutnať v ktoromkoľvek kúte sveta a môžete ho variť doma, hlavnou vecou je poznať recept.

recepty na horúcu čokoládu

Horká čokoláda je nápoj vyrobený z čokolády výlučne s mliekom. Niekedy sa podobne nazýva aj nápoj z kakaových bôbov, ale toto je len kakao a nedá sa porovnávať s horkou čokoládou. Zvážte najjednoduchšie a najdostupnejšie možnosti prípravy nápoja.

Klasický variant

• Čierna čokoláda, bez plnív - 1 tyčinka (100 gr.);
• Mlieko - 800 ml;
• Voda - 3 polievkové lyžice;
• Cukor - podľa chuti;
• Šľahačka - na ozdobu.

Čokoládovú tyčinku rozlomte na kúsky a rozpustite vo vode. Čokoládu môžete roztopiť na varnej doske alebo v mikrovlnnej rúre.

Nalejte mlieko do hrnca a dajte na plyn.

Do mlieka nalejte rozpustenú čokoládu, potom pridajte cukor (voliteľné) a dôkladne premiešajte, kým nebude mať jednotnú farbu.

Priviesť zmes do varu nestojí za to - čokoláda sa bojí vysokých teplôt a nápoj nemusí byť chutný.

Ku koncu varenia pridáme šľahačku.

Nápoj je pripravený, dobrú chuť!

"voňavé"

• Čierna čokoláda - 1 tyčinka (100 g);
• Banán - 2 ks. (jeden na varenie, druhý na dekoráciu);
• Mletá škorica - štipka;
• Mlieko - 800 ml;
• Cukor - podľa chuti.

• Čokoládová tyčinka sa musí rozdeliť na kúsky;
• Banán ošúpeme a nakrájame na 4 časti;
• Nalejte mlieko do hrnca, pridajte banán a čokoládu a dajte zmes na oheň;
• Zmes neustále miešajte, kým sa všetky zložky úplne nerozpustia;
• Na konci varenia pridajte škoricu a cukor;
• Odstráňte nápoj z ohňa a prejdite cez mixér;
• Hotový nápoj ozdobíme plátkami banánu.

Horúca čokoláda "Neha"

Táto verzia nápoja je vhodná pre milovníkov nie horkej čiernej, ale pre milovníkov jemnej bielej čokolády. Recept je jednoduchý a rýchly na prípravu, takže je ľahké a jednoduché potešiť ním blízkych.

• Mlieko - 1 liter;
• Biela čokoláda - 2 dlaždice (200 g);
• Cukor - podľa chuti;
• Šľahačka - podľa chuti.

1. Mlieko sa musí naliať do hrnca a zapáliť;
2. Rozdeľte čokoládu na plátky a pridajte do mlieka;
3. Počas procesu varenia pridajte cukor podľa chuti na pitie;
4. Zmes neustále miešame, kým sa čokoládové tyčinky úplne nerozpustia. Nestojí za to priviesť mlieko do varu, hlavná vec je, že sa čokoláda rozpustí, potom je možné panvicu odstrániť z ohňa.

Nalejte nápoj do pohárov a vychutnajte si jemnosť horúceho nápoja. Dobrú chuť!

Šľahačku si doma pripravíte jednoducho, ak budete postupovať podľa našich tipov.

Viete ako sa volá káva so zmrzlinou v McDonalde? Prezradíme vám tajomstvo jeho prípravy.

Recept na likér Baileys doma s fotografiami a odporúčaniami krok za krokom.

"voňavé"

Tento starodávny recept na nápoj pripravili Taliani pred niekoľkými storočiami. Recept vám pomôže vychutnať si luxusnú chuť a nádhernú vôňu starého nápoja. V tejto verzii nápoja nie je prítomná čokoláda, ale je vyrobená na báze kakaových bôbov.

• Chilli paprička - 2 ks;
• Kakaový prášok - 100 g;
• Cukor - podľa chuti;
• Aníz - štipka;
• Mandle - 12 ks;
• Lieskový orech - 12 ks;
• Vanilín - 1 vrecko;
• Achiote - podľa chuti;
• Alexandrijská ruža (prášok) - podľa chuti;
• Voda - 1 l.

Zmiešajte všetky ingrediencie (okrem vody) a rozdrvte v mixéri.

Priveďte vodu do varu, odstráňte z tepla a pridajte zvyšok prísad. Dôkladne premiešajte a nechajte niekoľko hodín lúhovať.

Vylúhovanú zmes prepasírujte cez sitko, aby ste odstránili usadeninu a prehrejte na sporáku.

Hotový nápoj môžeme miešať metličkou, kým sa neobjaví pena.

Horúca čokoláda s marshmallows

• Kukuričný škrob - 3 lyžičky;
• Mlieko - 800 ml;
• Tmavá čokoláda - 2 dlaždice (200 g);
• Med - 2 lyžice. lyžice;
• Vanilín - 1 balenie;
• Štipka soli;
• Cukor - podľa chuti;
• Šľahačka - podľa chuti;
• Marshmallows (malé marshmallows) - na ozdobu.

Škrob rozpustite v pol pohári mlieka.

Všetko zostávajúce mlieko dajte na oheň, pridajte k nemu čokoládu, med, cukor a vanilín.

Miešajte mlieko, kým sa úplne nerozpustí. Potom do zmesi pridajte rozpustený škrob, premiešajte a odstráňte panvicu z ohňa.

Nápoj nalejeme do pohárov a ozdobíme najskôr šľahačkou, potom marshmallows (malé marshmallows).

Výsledkom je horúci, voňavý a hustý nápoj, ktorý poteší každého gurmána.

"Brnkačka"

• Tmavá čokoláda - 1 tyčinka (100 gramov);
• Mlieko - 1 liter;
• Marshmallow - 1 ks. na dekoráciu;
• Vanilín - podľa chuti;
• Cukor - podľa chuti.

Nalejte mlieko do hrnca a zapálte.

Počas zahrievania mlieka doň pridajte plátky čokolády a neustále miešajte, kým sa nerozpustí.

Na konci varenia pridajte do nápoja cukor a vanilku.

Nápoj rozšľahajte metličkou a pridajte doň kúsky marshmallow na ozdobu.

Pozreli sme sa na najobľúbenejšie možnosti výroby nádherného čokoládového nápoja. Aby sa ukázalo ako chutné a voňavé, musíte poznať niektoré tajomstvá jeho prípravy:

1. Na prípravu nápoja používajte len pravú čokoládu, s obsahom kakaa minimálne 60%;
2. Čokoláda by sa mala vyberať bez plnív. Čo sa týka samotnej čokolády, na výrobu nápoja sa najčastejšie používa čierna odroda, ktorá sa však dá nahradiť mliečnou alebo bielou;
3. Pre jemnú chuť a hustejšiu konzistenciu je potrebné na konci varenia do pohára pridať šľahačku;
4. Pre lepšiu chuť použite vanilínové tyčinky alebo vanilkový cukor;
5. Pred podávaním rozšľahajte nápoj metličkou, kým sa neobjaví pena;
6. Pred podávaním pohár ozdobte sladkosťami, karamelom, smotanou alebo čímkoľvek, čo vám povie vaša fantázia. Krásne zdobené jedlo vždy vyzerá chutnejšie - to je jedno z tajomstiev talentovaných kuchárov;
7. Skutočný „nápoj bohov“ je hustý a štipľavý, takže hostia doň musia dodať vodu, aby mohli vypiť pochúťku;
8. Podávajte šálku horúcej čokolády so sladkosťami, sušienkami alebo koláčom.

Tieto tipy vám pomôžu pripraviť horúcu čokoládu doma, pričom jej chuť nebude horšia ako v najlepších kaviarňach a reštauráciách.

Čokoláda je najobľúbenejší dezert na svete. Niekto má rád čokoládové tyčinky a niekto má rád horúcu čokoládu.

V skutočnosti bola čokoláda spočiatku dostupná len v tekutej forme, potom v 19. storočí bola v Anglicku odliata prvá čokoládová tyčinka. Ako ste už pochopili, v poslednej dobe si horúcu čokoládu mohli vychutnať iba ľudia z vyššej spoločnosti.

Domáca horúca čokoláda: Čo je lepšie - čokoláda alebo čokoládový nápoj?

V dnešnej dobe sa horúca čokoláda dá vyrobiť aj sama, no nie je to ten druh čokoládového nápoja, ktorý väčšina ľudí vyrába z vrecka. Pravá horúca čokoláda má s týmto nápojom len spoločný názov. Skutočný čokoládový nápoj by mal byť hustý, aromatický a mastný. Existuje veľa receptov, podľa ktorých ho môžete variť, ale zvážime iba dva základné a najbežnejšie.

Ako si vyrobiť horúcu čokoládu doma
Na horúcu čokoládu, ktorú si vychutnávame v kaviarňach, používam špeciálne stroje, ale túto pochúťku si môžete pripraviť aj doma a bez pomoci rôznych špeciálnych zariadení. Na výrobu domácej horkej čokolády si môžete vziať kakaový prášok alebo čokoládový dezert vo forme tyčiniek.

Ak chcete pripraviť horúcu čokoládu pomocou prvej metódy, musíte mať:
- 3 čajové lyžičky kakaového prášku;
- 5 lyžičiek cukru;
- 300 gramov mlieka;
- 1 lyžička vanilkového cukru.

Recept na domácu horúcu čokoládu: V zohriatom mlieku rozpustíme vanilkový cukor a cukor, mlieko pridáme do pripraveného kakaa a rýchlo premiešame. Pre redší nápoj nahraďte časť mlieka vodou a ak chcete hustú a bohatú horkú čokoládu, potom by ste mali nahradiť časť mlieka smotanou. Vanilkový cukor je tiež nahradený vanilkovým, ale podiel tejto zložky by mal byť menší.

Na výrobu domácej horkej čokolády z tyčiniek musíte mať:

- 100 gramov tmavej čokolády;
- 400 gramov mlieka.


Pripravujeme vodný kúpeľ. Do menšej nádoby dáme čokoládu, vopred rozdelenú na malé kúsky a vložíme do vodného kúpeľa. Keď je čokoládová hmota úplne rozpustená, môžete do nej za stáleho miešania metličkou pridať mlieko.

Takéto základné recepty sa líšia tým, že sa dajú upraviť podľa preferencií:

- do hotového nápoja môžete pridať svoje obľúbené korenie, kajenské alebo chilli papričky, ktoré sa stali klasickými pre čokoládu, treba ich pridať vo veľmi malom množstve doslova na špičku noža. Paprika dodá dezertu príjemnú štipľavosť a ostrosť. Škorica sa často používa v cukrárstve, hodí sa aj do horúcej čokolády, v chladný zimný večer je veľmi príjemné cítiť vôňu škorice, ktorá zahreje;
- obsah tuku v nápoji a hustota sú tiež regulované, preto musíte mlieko nahradiť smotanou alebo kyslou smotanou. Hustý a nadýchaný nápoj je možné získať pomocou šľahačky, ale na takýto dezert je už užitočná lyžica;

Video recept na horúcu čokoládu:

- káva a čokoláda sa veľmi dobre dopĺňajú. Namiesto malej porcie mlieka môžete použiť silnú kávu, horúca čokoláda s obsahom kofeínu pomôže dobiť baterky;

Alkohol možno použiť aj ako prísadu do horkej čokolády. Koňak, rum alebo rôzne likéry: výber je na vás.

- Najneobvyklejšie prísady, ako sú pyré a ovocné šťavy, si v poslednej dobe získavajú na popularite. Letnú ľahkosť mu dodá napríklad jahodové a banánové pyré pridané do horkej čokolády.

Ako vyrobiť horúcu čokoládu

Podávanie domácej horúcej čokolády môže byť rovnako krásne ako podávanie v špecializovaných prevádzkach. Aby dezert vydržal dlhšie pri svojej teplote, používajte iba hrubostenné poháre. Pridajte lyžičku k porcii, to preto, aby ste mohli dojesť svoj obľúbený čokoládový dezert. Niekedy sa k tomuto nápoju podáva pohár vody na umytie sladkostí. Mliečna pena, kúsky marshmallow alebo strúhaná čokoláda môžu byť skvelou ozdobou nápoja.

Príprava horúcej čokolády doma vám nezaberie veľa času.

Horkú čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli asi 5 minút na miernom ohni.

Ako variť horúcu čokoládu ako v kaviarňach

Produkty
Mlieko - 50 mililitrov
Čokoláda - 200 gramov

Ako variť horúcu čokoládu
1. Uvarte veľký hrniec s vodou, položte naň ďalší hrniec, o niečo menší objem, aby sa doň zmestil, a zalejte 50 mililitrami mlieka.
2. Mlieko zohrejte na 50 stupňov, znížte teplotu na minimum a postupne spustite do panvice dve čokoládové tyčinky rozlámané na kúsky (každá po 100 gramoch).
3. Čokoládu pomaly roztopíme do hladka vo vodnom kúpeli. V procese varenia musíte čokoládovú hmotu neustále miešať drevenou špachtľou alebo silikónovou špachtľou a v žiadnom prípade ju nenechajte vrieť.
4. Hneď ako sa čokoláda úplne rozpustí, panvicu odstavíme z ohňa a ihneď nalejeme do pohárov. Chuť nápoja je veľmi bohatá a kyslá, preto sa odporúča podávať ho s pohárom studenej prevarenej vody.

Fkusnofakty

- Na varenie je vhodná špeciálna kulinárska čokoláda aj horká, horká, mliečna čokoláda. Hlavná vec je, že má pevnú štruktúru - nie je pórovitá - a má vysoké chuťové kvality (bez GMO, konzervačných látok a aróm). Trpkosť budúceho nápoja bude závisieť od percenta kakaových bôbov v tyčinke.

Počas procesu varenia musíte starostlivo sledovať, aby sa voda náhodne nedostala ani do čokolády, inak sa okamžite skrúti a musí sa vyhodiť.

Ak chcete dať čokoláde počas procesu prípravy špeciálnu hustotu, môžete do nápoja pridať škrob, vaječný žĺtok alebo kyslú smotanu. Aby ste to urobili, hneď ako sa čokoláda roztopí, pridajte do každej 100 gramovej tyčinky 3 šálky vody, opatrne pridajte žĺtok alebo 1 polievkovú lyžicu škrobu a miešajte, kým hmota nezhustne. Alebo pred podávaním do každého pohára s čokoládou pridajte lyžicu kyslej smotany, cukor podľa chuti a premiešajte. Je dôležité, aby sa škrob po pridaní preosial, aby sa ľahšie rozpustil.

Ak chcete, môžete čokoládu ozdobiť škoricou, ovocím alebo muškátovým orieškom. K tomuto dezertu sa hodí aj vanilka, kardamón, feferónka a zázvor.

O zimných otepľujúcich nápojoch a nehovorili v ňom o nápoji, ktorý mnohí veľmi milujú - horúcej čokoláde.

Ale je to on, kto nám dokáže dodať teplo, útulnosť a pohodlie, zahriať telo i dušu, vytvoriť úžasný chuťový pôžitok a zdravotné benefity☺

Náprava tejto „nespravodlivosti“ vo vzťahu k horúcej čokoláde!

Je jednoducho nemožné nemilovať tento nápoj, pretože je skutočný, je vášnivý, zmyselný, lákavý a podmanivý, je jedinečný.

Je schopný okamžite rozveseliť, dať neuveriteľnú inšpiráciu, dať silu a energiu. Presne toto nám v zimných mrazoch tak veľmi chýba, však?☺

Koľko úžasných receptov na prípravu tohto nápoja existuje! Nie je dosť kníh na ich opis.

Ťažká úloha, ale pokúsim sa vám povedať o tých najzaujímavejších. jednoduché a zdravé recepty, ktoré si ľahko uvaríte aj sami doma.

Ak teda milujete horúcu čokoládu rovnako ako ja a chcete sa naučiť pár receptov pre seba, urobte si šálku čaju a pripravte sa na to, že spoznáte tajomstvá jej prípravy!

O výhodách horkej čokolády a o niekoľkých dôvodoch, prečo vypiť šálku tohto božského nápoja, čítajte ďalej...

Z tohto článku sa dozviete:

Horká čokoláda - čo to je a ako ju pripraviť?

Čokoláda je najobľúbenejším jedlom medzi deťmi. A niet divu, že to deti tak milujú!

Čokoláda je sladký začiatok dňa.

Vypiť šálku horúcej čokolády ráno pri raňajkách si môže dovoliť každý, dokonca aj ten, komu záleží na štíhlej postave a útlom páse!

Mimochodom, vedci dokázali, že piť horúcu čokoládu je oveľa zdravšie ako len čokoládu jesť!

Čím je čokoláda tmavšia, tým je v nej vyšší podiel kakaa, tým je užitočnejšia. Samozrejme, hovoríme o SKUTOČNEJ čokoláde, prírodnej, neobsahujúcej rôzne syntetické arómy, farbivá, zahusťovadlá, stabilizátory a konzervanty!

Aké sú výhody horkej čokolády?

Hlavné užitočné body:

1. Horká čokoláda zahreje, ak je nám zima, pretože zlepšuje krvný obeh a zrýchľuje krv.
2. Malá šálka horkej čokolády dobre zasýti, takže tento nápoj je celkom vhodný ako občerstvenie na ráno.
3. Čokoláda obsahuje antioxidanty, ktoré zabraňujú srdcovým chorobám a predčasnému starnutiu, omladzujú bunky a znižujú riziko rakoviny.
4. Zlepšuje funkciu mozgu. Štúdie ukazujú, že horúca čokoláda dokáže „prebudiť“ vašu myseľ, zlepšiť pamäť a koncentráciu.
5. Niekoľkonásobne zvyšuje účinnosť. Na tento účel však do nápoja nemusíte pridávať cukor, pretože použitie cukru po prudkom skoku v „údajne pracovnej kapacite“ ruší všetky „úspechy vystavenia čokoláde“ ...
6. Čokoládový nápoj vyrobený z kvalitných surovín obsahuje viac antioxidantov ako kvalitné a drahé prírodné červené víno!
7. Skvelé na pozdvihnutie nálady, zníženie stresu a úzkosti, zníženie príznakov depresie a stimuláciu uvoľňovania endorfínov (hormónov šťastia), ktoré nám pomáhajú cítiť sa šťastní.
8. A opäť tá istá rada: uistite sa, že vaša šálka čokoládového nápoja neobsahuje veľa cukru, ale najlepšie je úplne ho nahradiť!Lekári radia, aby ste sa nenechali uniesť a nepili viac ako dve malé šálky horúceho čokoláda za deň!
9. Posilňuje cievy, keďže obsahuje flavonoidy, ktoré stabilizujú krvný tlak, posilňujú cievnu stenu, čím znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení.
10. Horká čokoláda vám pomôže schudnúť. Pod jednou podmienkou - všetky úprimne škodlivé sladkosti nahradíme dvoma šálkami dobrej horkej čokolády s malým množstvom cukru alebo!

Ako si vyrobiť vlastnú dokonalú horúcu čokoládu – tipy od najznámejších svetových čokolatierov

Tu je to, čo radia slávni čokoládoví guru ako Dominique Ansel, Jacques Torres, Maury Rubin a Michael Klug.

Pre dokonalú horúcu čokoládu počúvajte ich rady!

• Prvé pravidlo: Zabudnite na instantné čokoládové prášky z obchodov!

Áno, je to rýchly a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť šálku horúcej čokolády, a v mnohých prípadoch nepostrádateľná vec.

Bohužiaľ, nie všetky zmesi horúcej čokolády sú rovnako „čokoládové“...

V mnohých zmesiach je kvalita komponentov dosť pochybná, nehovoriac o tom, že mnohé firmy do zmesí pridávajú rôzne syntetické prísady... No a o akej chuti tu môžeme hovoriť?

Existujú však aj také zmesi, ktoré sú vyrobené z prírodnej, práškovej čokolády.

Tu je jeden - áno, môžete si ho vziať. Pozorne si preto preštudujte zloženie na obale a hľadajte pravé čokoládové zmesi.

• Druhé pravidlo: len kvalitná čokoláda!

Základom nápoja je čokoláda, preto k jej výberu treba pristupovať veľmi zodpovedne, pretože od nej bude závisieť chuť vášho nápoja.

Používajte len čokoládu najvyššej kvality.

V zime nemôžete urobiť voňavý a skutočne lahodný jahodový koláč, však? A to všetko preto, že v zime jahody nemajú tú správnu chuť a skutočnú arómu.

S čokoládou je to rovnaké: ak chcete lahodnú a voňavú horúcu čokoládu, vezmite si čokoládu tej najlepšej kvality!

Treba si vybrať veľmi kvalitný obklad s obsahom kakaa minimálne 70%.

Aby bol nápoj sladký, môžete pridať trochu cukru alebo stévie. Napriek tomu by bolo lepšie zmiešať tmavú čokoládu (základ) s mliečnou čokoládou, pričom horká čokoláda bude tvoriť 70% nápoja a druhá, mliečna, zvyšných 30%.

Ak pripravujete čokoládu pre deti, tak tento pomer je, samozrejme, najlepšie zmeniť a nápoj sa vyrába v pomere 50 až 50 %.

Percento kakaa v čokoládovej tyčinke však nie je všetko!

Pri výbere čokolády pre seba sa nepozerajte len na percentá.

Hľadajte preto tie najlepšie, skúšajte rôzne, informujte sa o najlepších výrobcoch prírodnej kvalitnej čokolády, kým nenájdete tú dokonalú čokoládu pre vás!

• Tretie pravidlo: mlieko a smotana. Tu je to rovnaké ako s čokoládou: je lepšie zmiešať oboje. Hlavná vec je jasne určiť správny pomer pre seba.

Krém dodáva nápoju krémovú a hodvábnu textúru.

Ak ich pridáte veľa, tak to už nebude nápoj, ale krém, zákusok, navyše poriadne mastný zákusok, ktorý nie je úplne zdravý.

Netreba dodávať, že mlieko a smotana musia byť nevyhnutne najkvalitnejšie, prírodné, najlepšie organické, farmárske, ktoré sú vyrobené zo skutočného mlieka, a nie zo sušeného mlieka.

A to bez použitia rôznych stabilizátorov, dochucovadiel syntetických príchutí „prírodného mlieka“ a konzervantov.

Skúste porovnať chuť čokolády vyrobenej z bežného mlieka a smotany z obchodu s čokoládou vyrobenou z organických mliečnych výrobkov. Komentáre budú zbytočné...

• Štvrté pravidlo: prísady.

Najobľúbenejšie z prísad sú škorica a vanilka.

Môžete ich pridať do hotovej čokolády, alebo môžete pred pridaním čokolády zohriať mlieko pomocou tyčinky škorice alebo vanilkového lusku.

Pozoruhodné sú také koreniny-prísady do nápoja ako muškátový oriešok a kajenské korenie.

Šľahačka, čokoládové lupienky a škoricový prášok sú ideálne na ozdobenie hotového nápoja.

Do už pripravenej čokolády určite pridajte jednu štipku soli.

To je nevyhnutné, aby sa zdôraznila všetka sladkosť tohto nápoja!

Dokonalá horúca čokoláda je len prípad, keď sa spoja dokonalé ingrediencie.

• Piate pravidlo: správna technológia varenia.

Na výrobu horkej čokolády nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie.

Potrebujete len sporák, malý kastról a vlastne aj metličku, s ktorou to celé poriadne a s nadšením premiešate:

1. V hrnci musíte zohriať mlieko. Nenechajte ho zovrieť, inak po uvarení zmení konzistenciu a už to nebude „mlieko“, ktoré potrebujeme!
2. Pridajte čokoládu do horúceho mlieka. Musí mať izbovú teplotu.
3. Ďalej - za stáleho miešania metličkou zohrievajte zmes na dosť vysokú teplotu, kým sa čokoláda úplne nerozpustí v mlieku.

To je všetko, priatelia, je to jednoduché! Zostáva pridať prísady, ktoré chcete, a - voila - váš čokoládový nápoj je pripravený!

Ak chcete vyskúšať tú najjemnejšiu napenenú horkú čokoládu, nalejte čokoládu do misky mixéra, zalejte malým množstvom horúceho mlieka a prešľahajte. Bude to nezabudnuteľné, sľubujem!

Uspeješ! No, urobil som to ... Nech nie prvýkrát, áno ... Ale ukázalo sa!

Preto tu sú recepty na čokoládovú blaženosť, vyberte si!

Ako vyrobiť horúcu čokoládu - najlepšie recepty

Takže zvážte najchutnejšie recepty:

• Klasická horúca čokoláda №1

V hrnci zohrejte 450 ml mlieka a 75 ml. smotana 33% tuku, pridajte 70 gramov tmavej čokolády a 30 gramov mlieka.

A nezabudnite na štipku soli.

Nápoj zohrejte, ale nepriveďte do varu. Nalejte do kruhov.

• Horúca čokoláda s likérom

Na jeden a pol pohára mlieka vezmite päť polievkových lyžíc prášku z horkej čokolády.

Zahrejte mlieko bez toho, aby ste ho priviedli do varu. Nalejte do nej čokoládový prášok a všetko dobre premiešajte metličkou, aby nezostali žiadne hrudky.

Na želanie môže byť nápoj obohatený o vanilkovú esenciu, štipku škorice alebo štipku kajenského korenia.

Potom nalejte likér (60 ml) na dno misky.

Vhodný čokoládový likér, čerešňový bourbon, rum, ako aj pikantné tinktúry a baileys. Na vrch likéru potom nalejeme pripravenú horkú čokoládu.

Doplňte svoj výtvor šľahačkou, čokoládovými lupienkami. Môžete tiež krásne podávať s marshmallow (nie je potrebné jesť) alebo pridať pomarančovú kôru.

• Klasická horúca čokoláda №2

Zohrejte dva poháre mlieka a rozpustite v ňom 60 gramov čokolády, pridajte sladidlo podľa chuti. Za stáleho šľahania priveďte túto zmes do horúceho stavu.

• Španielska horúca čokoláda

Zloženie: 2 šálky mlieka, 60 gramov strúhanej horkej čokolády, 0,5 lyžičky. škorica, 1 žĺtok, sladidlo podľa chuti.

Jeden žĺtok rozšľaháme v troške mlieka. Odložte bokom.

Zvyšné mlieko zohrejeme a nasypeme doň nastrúhanú čokoládu, sladidlo a škoricu. Zahrejte túto hmotu, nezabudnite neustále miešať.

Na samom konci pridajte vopred rozšľahaný žĺtok.

• Mexická horúca čokoláda

Suroviny: 400 ml mlieka, 50 gramov čokolády, 3 tyčinky škorice, trochu vanilky.

• V malom hrnci zmiešajte mlieko, čokoládu a škoricu.
• Zohrievajte, kým sa všetka čokoláda nerozpustí.
• Potom vezmite škoricu a pridajte vanilku.
• Šľaháme do peny.

• Horúca čokoláda s korením

Zloženie: 2 polievkové lyžice. l. horká čokoláda, 2 šálky mlieka, škorica, klinčeky, muškátový oriešok a sladidlo podľa chuti.

• Nalejte pol pohára mlieka do hrnca.
• Pridajte čokoládu, cukor, škoricu, klinčeky a muškátový oriešok.
• Všetko vložte do rúry na 5 minút.
• Kým sa zmes zohrieva, treba ju dvakrát premiešať, aby sa čokoláda úplne roztopila.

Potom do zmesi nalejte zvyšné mlieko a vložte späť do rúry na 7 minút.

• Rakúska horúca čokoláda

Zloženie: 100 gramov nasekanej čokolády, kôra z jedného pomaranča, 0,5 lyžičky. mletá škorica, jeden a pol pohára mlieka, 4 polievkové lyžice. l. hustý krém.

• Na veľmi miernom ohni roztopte čokoládu spolu s kôrou, škoricou a 3 polievkovými lyžicami. l. mlieko.
• Keď je čokoláda úplne rozpustená, nalejte zvyšné mlieko do tejto hmoty a priveďte do horúceho stavu.

Horkú čokoládu nalejte do hrnčekov a na každú porciu položte kopček šľahačky.

• Horúca čokoláda "Montezuma"

Zloženie: 100 g čokolády, 250 ml mlieka, vanilka.

• Čokoládu rozpustíme v pomerne vysokej miske.
• · Potom pridajte mlieko a vanilku.
• Zahrejte trikrát, priveďte do horúceho stavu a odstráňte hmotu z ohňa.
• Potom pripravenú čokoládovú zmes dobre vyšľaháme ponorným mixérom.

Horúca čokoláda "Bavaroise"

Suroviny: 3 žĺtky, 200 ml mlieka, 30 gramov čokolády, 30 ml silného čierneho horúceho čaju, cukor podľa chuti.

• Čokoládu rozpustíme v horúcom mlieku a pridáme čaj.
• Samostatne musíte opatrne rozdrviť žĺtky s cukrom.
• Potom tieto dve hmoty zmiešame a poriadne šľaháme, kým sa nevytvorí pena.
• Môžete pridať trochu vanilky.

Horká čokoláda s kokosovým mliekom

Ingrediencie: 200 ml. mlieko, 200 ml. kokosové mlieko, 100 g. mliečna čokoláda, cukor podľa chuti.

• Zmiešajte dva druhy mlieka a priveďte ich do veľmi horúceho stavu.
• Pridajte cukor a kúsky čokolády.
• Zahrievajte, miešajte hmotu, kým sa všetka čokoláda úplne nerozpustí.

A ešte zopár rýchlych a chutných receptov na túto pochúťku.

Sú veľmi zaujímavé, určite sa vám budú páčiť!

Technológii ste už porozumeli, takže chyťte nápady a tvorte!

• levanduľová čokoláda

Pohár mlieka + pol pohára strúhanej bielej čokolády + trochu silného nálevu z levanduľových kvetov alebo pár kvapiek pravého kvalitného levanduľového esenciálneho oleja.

• mätová čokoláda

Pohár mlieka + pol pohára strúhanej tmavej čokolády + trochu silného mätového nálevu alebo pár kvapiek kvalitného mätového esenciálneho oleja.

• Pikantná horúca čokoláda

Pohár mlieka + kvalitný kakaový prášok (alebo náhradná čokoláda) + korenie podľa chuti + 1 lyžička javorového sirupu.

• vanilková čokoláda

Pohár mlieka + lyžica vody + čokoláda + lyžica cukru + vanilkový extrakt.

Krémová arašidová čokoláda.

Jeden pohár odstredeného mlieka + 0,5 šálky hustej smotany + 120 gramov mliečnej čokolády + 50 g. arašidové maslo.

• karamelová čokoláda

Pol pohára mlieka + ¼ šálky hustej smotany + 150 gramov čokolády + 3 polievkové lyžice. lyžice karamelového sirupu.

• kokosová čokoláda

Dve poháre mlieka + 3 polievkové lyžice. lyžice bourbonu + pohár kokosového mlieka + kokosové vločky + 1 polievková lyžica. lyžica hustej smotany + 115 gramov tmavej čokolády.

• Káva horká čokoláda

Dva poháre mlieka + jeden pohár uvarenej silnej kávy + 100 gramov tmavej čokolády + lyžica cukru.

• Hustá horká čokoláda

Štyri poháre mlieka + 200 gramov + dve polievkové lyžice cukru + 3 polievkové lyžice kukuričného škrobu.

• Tekvicová horúca čokoláda

Jeden a pol šálky mlieka + 100 gramov čokolády + dve polievkové lyžice tekvicového pyré + jedna polievková lyžica medu + štipka zmesi korenia + štipka soli.

• Koňaková horúca čokoláda

Jeden a pol šálky mlieka + pol lyžičky škorice + ¾ lyžice kukuričného škrobu + 50 gramov horkej čokolády + 3 polievkové lyžice. lyžice dobrej čokolády v prášku + dve polievkové lyžice cukru + jedna polievková lyžica koňaku.

• pomarančová horúca čokoláda

Jeden a pol šálky mlieka + pol lyžice čerstvej pomarančovej kôry + 60 gramov horkej čokolády + 0,5 lyžice cukru.

• Berry horúca čokoláda

Jeden pohár nízkotučného krému + šťava z 300 gramov bobúľ + 200 gramov tmavej čokolády + 50 gramov masla + 2 polievkové lyžice cukru.

• Oriešková horúca čokoláda

Jeden pohár mlieka + 1 tabuľka. lyžica kakaa + 1 tabuľka. lyžica mletých orechov + 20 gramov tmavej čokolády + ¼ lyžičky. mletý zázvor + štipka soli.

• Vegánska vanilková horúca čokoláda

Jeden pohár vanilky + 100 gramov tmavej čokolády + 2 lyžičky. kokosový cukor.

• Talianska horúca čokoláda

Dva a pol šálky nízkotučnej smotany + 1 lyžička kukuričného škrobu + kôra z jedného pomaranča + 60 gramov strúhanej čokolády + 1 polievková lyžica cukru.

• Horúca čokoláda

Jeden pohár mlieka + 140 gr. horká čokoláda + štipka čili + ¼ lyžičky. škorica.

• Írska čokoláda

Pohár mlieka + pol pohára strúhanej horkej čokolády + 60 g. Baileys likér.

Ak chcete, môžete mlieko nahradiť takým, ktoré má nízky obsah laktózy, alebo dokonca nahradiť kravské mlieko a smotanu podobnými kokosovými či mandľovými výrobkami. Áno, už to nebude „klasika“. Ale robím to, pretože nemám rád bežné mlieko, hlavnou vecou nie je odoprieť si toto potešenie!

Horúca čokoláda vynikajúcej kvality pripravená s láskou je skutočným „liekom pre telo i dušu“!

Keď je vonku chladno, šedo a vlhko, z celého srdca vám, priatelia, odporúčam pripraviť si horúcu čokoládu: hustú, zamatovú, vášnivo horiacu, s príjemnou ľahkou horkosťou... Mmm... Toto je skutočne kráľovský nápoj!

A teraz viete všetko o tom, ako to správne a chutne uvariť!

Máte svoje tajomstvá na prípravu tohto božského nápoja? Podeľte sa prosím v komentároch! Ako veľkého fanúšika horkej čokolády je to pre mňa veľmi zaujímavé!

Uvidíme sa čoskoro, moji drahí!

Varte s radosťou, užívajte si! Inšpirácia pre vás a úžasná "čokoládová nálada"!

Alena bola s tebou, bye bye