Cătină comună. Cătină: cum să crești un copac și beneficiile fructelor de pădure

Cătină- în formă de cătină. Fotografie de pe Wikipedia. Cătina (lat. Hippophae) este un gen de plante din familia Elaeagnaceae. Numele generic este numele grecesc latinizat al plantei „hippophaes” de la „hippos” cal și „phaos” strălucește. În Grecia Antică, tinerii... Enciclopedia turiștilor

Cătină- ? Cătină... Wikipedia

Cătină- Cătină. Ramura cu fructe. CATINA, un gen de arbuști sau copaci dioici (familia ventușilor). 3 specii, în zona temperată a Eurasiei, în Rusia, cătină, întinderi mari în Siberia (Altai, Buriatia și Tuva), în Caucazul de Nord.... ... Dicţionar Enciclopedic Ilustrat

CATINA- CATINA, un gen de arbuști sau copaci dioici (familia de ventuze). 3 specii, în zona temperată a Eurasiei, în Rusia, cătină, întinderi mari în Siberia (Altai, Buryatia și Tuva), în Caucazul de Nord. Arbore mic sau arbust... ... Enciclopedie modernă

CATINA- (Hippophae), gen de plante din familie. răpitori. Arbuști sau copaci înalți. 0,1 7, mai rar 15 m. Ramuri cu spini. Frunzele sunt argintii dedesubt cu solzi sau fire de păr în formă de stea. Florile sunt mici, unisexuate (planta este dioică), femele, câte una, mai rar 2-5 pe... ... Dicționar enciclopedic biologic

Cătină- un arbust sau un copac spinos înalt din familia ventuzei cu fructe de pădure, mici, galben-portocalii, așezate strâns pe ramuri. O plantă de miere bună. Din fructe de cătină se prepară gem, sucuri, lichioruri, tincturi și vinuri. În ultimii ani … Dicționar culinar

CATINA- un gen de arbuști sau copaci dioici din familia ventuzei. 3 specii, în zona temperată a Eurasiei. Cătină, care crește de-a lungul malurilor și câmpiilor inundabile ale râurilor din Europa, Caucaz, Siberia și Orientul Mijlociu. Asia, cultivată pentru fructele sale comestibile (bogate... ... Dicţionar enciclopedic mare

CATINA- CATINA, catina, multe. nu, femeie (bot.). Un arbust înalt, spinos, cu o boabă aromată, galbenă acrișoară. Dicționarul explicativ al lui Ușakov. D.N. Uşakov. 1935 1940... Dicționarul explicativ al lui Ushakov

CATINA- Cătină și, femelă. Arbust spinos înalt sau arbore genealogic. ventuzele cu boabe acre, mici, galben-portocalii, așezate strâns pe ramuri, precum și boabele în sine, care au proprietăți vindecătoare. | adj. cătină, o, o. Ulei de cătină…… Dicționarul explicativ al lui Ozhegov

cătină- substantiv, număr de sinonime: 5 copac (618) lup (29) arbust (357) ... Dicţionar de sinonime

Cătină- (Hippophae L.) gen de plante din familie. ventuze (Elaeagnaceae); este vorba de arbuști, preponderent spinoși, de până la 3-6 m înălțime; frunzele lor sunt alterne, înguste și lungi, partea inferioară este albă cenușie din solzii în formă de stea care le acoperă dens.… … Enciclopedia lui Brockhaus și Efron

Cărți

• Cătină, Alexey Bukshtynov, Boris Ermakov, Victor Faustov, Vladimir Avdeev, David Shapiro, Ivan Eliseev, Nikolai Koikov, Tit Trofimov, Se arată importanța cătinii ca cultură valoroasă care conține substanțe biologic active. Principalele probleme ale biologiei creșterii, dezvoltării și fructificării, importanța introducerii, selecției și... Categorie: Acasă și hobby-uri Editura: Industria lemnului, Cumpărați pentru 483 rub.
• Cătină, I. I. Matafonov, Monografia prezintă pentru prima dată date generalizate despre farmacologie, uz medicinal, compoziție chimică, preparare și proprietăți ale preparatelor din cătină. Farmacologic și clinic... Categorie: Frumusețe, sănătate și sport Editor:

Cătină (Hippophae) este un copac sau arbust mic din familia Sucker. Una dintre caracteristicile botanice ale acestei plante este că florile apar pe ramuri înainte ca frunzele să înflorească. Numele rusesc al acestei culturi se explică prin faptul că boabele portocalii strălucitoare se agață atât de strâns de ramuri încât recoltarea poate fi foarte dificilă.

Grecii antici au numit această boabă „cal lucios”. Au observat că caii care pășteau în desișurile tufelor spinoase, mâncând boabe de aur, au devenit bine hrăniți, iar coama și pielea lor au început să strălucească. Prin urmare, cătina a început să fie folosită ca medicament pentru caii bolnavi și epuizați. Apoi, vechii Esculapieni au decis că, deoarece această boabă ajută caii, poate ajuta și oamenii și au început să trateze războinicii și sportivii cu cătină.

În Rusia, planta de cătină a început să fie cultivată în Grădina Botanică din Sankt Petersburg la începutul secolului al XIX-lea, iar la începutul anilor 90, medicii au descoperit proprietățile benefice ale uleiului de cătină. Și s-a întâmplat un adevărat „boom de cătină”. În farmacii, oamenii s-au înscris pentru a primi acest produs, iar consumul de ulei de cătină era supus unei contabilități speciale. Uleiul de cătină era insuficient! Și în timpul nostru, oamenii continuă să folosească proprietățile vindecătoare ale cătinii. Mulți grădinari plantează întotdeauna câțiva tufișuri pe terenul lor.

Trebuie spus că siberianului nu prea îi plac iernile blânde și dezghețurile frecvente. Cu toate acestea, ea s-a mutat cu încredere în partea europeană a Rusiei. Crescătorii l-au studiat serios și au dezvoltat multe soiuri diferite cu perioade diferite de coacere. Culoarea fructului variază de la galben deschis la roșu-portocaliu. Forma și dimensiunea lor nu sunt, de asemenea, aceleași. Desigur, locuitorii de vară sunt mai interesați de cătină, care nu are spini, cu fructe relativ mari și tulpini mai lungi decât de obicei - tocmai asta face recoltarea mai ușoară.

Citiți descrierea botanică a plantei de cătină și aflați cum să o creșteți.

Cum arată cătina și cum crește

Acesta este un arbust puternic ramificat, rezistent la iarnă, mai rar un copac de 2-5 metri înălțime. Lăstarii se termină în spini.

Fructele sunt mici, de 0,4-0,5 g, portocaliu deschis, ovale, cilindrice sau sferice, lungi de 6-10 mm și diametru de 3-7 mm, cu o sămânță, se coc în august-septembrie. Coaja fructului este uleioasă. Capetele ramurilor sunt presărate cu fructe de pădure în cantități mari, motiv pentru care planta a fost numită cătină. Au gust dulce și acru, uneori cu un postgust amar și sunt foarte aromate. Începe să dea roade devreme. La vârsta de 5-6 ani, tufele pot produce 6-10 kg de fructe.

Cătina este o cultură iubitoare de lumină. Crește bine pe soluri nisipoase de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor.

Planta dă roade în 10-20 de ani.

Cătina este larg răspândită în Europa și Asia. Pe teritoriul Rusiei se găsește în partea europeană, în Siberia de Vest și de Est, Buriația și Altai. Planta este cultivată în grădini și în terenuri personale. Având în vedere modul în care crește cătina, este adesea plantată de-a lungul malurilor râurilor pentru a întări albiile râurilor și nisipurile datorită sistemului său extins de rădăcini.

Aceste fotografii arată cum arată cătina:

Cum diferă femela cătină de mascul?

Cătina este o plantă dioică: unele tufe poartă doar flori feminine, în timp ce altele poartă doar flori masculine. Cum diferă femela cătină de mascul și cum se manifestă aceste diferențe?

Florile feminine produc culturi, în timp ce florile masculine sunt necesare pentru polenizare. De obicei, pentru fiecare cinci tufișuri femele, este plantat un tufiș mascul. Sexul cătinii poate fi distins atunci când mugurii florali încep să se formeze pe tufiș. Exemplarele de sex masculin diferă bine de cele feminine prin mărimea mugurilor de fructe în starea de dinainte de iarnă. Mugurii plantelor masculine sunt de aproape 3 ori mai mari decât cei feminini și, până la vârsta de doi ani, se află lângă cei cu doi și trei lobi. Tufele cu muguri femele au doar muguri dicotiledonați.

În al 3-lea an de viață, pe la sfârșitul lunii august, apar muguri uni trilobați - primii vestigii de muguri de fructe, din care se formează boabele în anul următor. În al 4-lea an, toți mugurii dicotiledonați devin multicotiledonați, iar acest lucru completează ciclul de dezvoltare a plantei. Acum tufișurile femele și masculi sunt aproape imposibil de distins. În timp, mugurii multilobați devin mai mari, mai denși și mai convexi.

Cătina este o cultură foarte rezistentă la frig; poate rezista la înghețuri de până la –40 °C, dar iernile cu schimbări bruște de temperatură îi sunt dăunătoare. În astfel de condiții, lemnul îngheață ușor. Dar, mai ales, primordiile înfloritoare ale plantelor masculi suferă, care pot muri la temperaturi de până la -35 °C. În plus, cătină este foarte deteriorată de dezghețurile de iarnă; se trezește ușor chiar și cu o ușoară creștere a temperaturii. Mugurii generativi de cătină se formează în timpul creșterii anului curent, astfel încât randamentul său depinde în mare măsură de condițiile meteorologice de iarnă.

Beneficiile pentru sănătate ale culesului de cătină și fructe de pădure

Cum să păstrezi cătina pentru iarnă? Catina piureată cu zahăr are o perioadă de valabilitate scurtă. Puteți face gem, dar unele dintre vitamine vor fi distruse sub influența temperaturii. Când este gătit, conținutul de vitamina C scade de aproape 4 ori. Prin urmare, cel mai bun mod de a conserva cătina pentru iarnă este să o îngheți! În același timp, boabele nu își pierde proprietățile benefice.

Uleiul de cătină are, de asemenea, proprietăți curative excelente - ajută la vindecarea rănilor și eroziunilor de pe membrana mucoasă. Având în vedere beneficiile pentru sănătate ale cătinii, uleiul său este utilizat extern în tratamentul hemoroizilor, stomatitei, eroziunii cervicale și a altor boli.

Boabele de cătină se recoltează înainte de îngheț prin tăiere cu o furculiță de sârmă.

În locurile în care înghețurile vin devreme, este mult mai ușor să colectezi cătină. Fructele degerate sunt pur și simplu scuturate prin plasarea unei pături sau cearșaf vechi în jurul copacului. Fructele cad destul de usor cand ramurile sunt scuturate. Loviturile puternice la trunchi sau ramuri sunt considerate inacceptabile. Acolo unde cătina se coace înainte de sosirea înghețului, apar probleme cu recoltarea. Aceasta înseamnă că este necesar să se dezvolte soiuri din care recolta poate fi totuși recoltată manual.

Mai jos vă descriem unde să plantați cătină, astfel încât să se dezvolte bine și să dea roade în mod activ.

Unde să plantezi cătină pe site?

Cătina este considerată de mulți grădinari o plantă capricioasă datorită faptului că nu tolerează apropierea altor specii de arbuști și copaci, necesită distrugerea buruienilor în primii doi ani de la plantare și nu dă roade. bine în zonele umbrite. Prin urmare, este mai recomandabil să plantezi cătină de-a lungul marginii grădinii sub formă de gard viu.

Cătina cu greu poate tolera condiții meteorologice nefavorabile. În a doua jumătate a iernii apar dezghețuri și începe să crească cătină. În acest sens, momentul optim pentru plantarea cătinii este primăvara devreme. Acest lucru este de o importanță deosebită atunci când plantați răsaduri cu rădăcini goale sau când transplantați o plantă, când sistemul radicular este deteriorat într-o măsură semnificativă. Dacă răsadul este într-un recipient, atunci replantarea este mult mai ușoară. Rădăcinile sale practic nu sunt rănite. Dacă este plantat în timp util, răsadul de cătină are timp să formeze un sistem puternic de rădăcină înainte de iarnă și rezistă mai bine la iarnă.

Unde să plantezi cătină pe un teren personal? Arbuștii sunt plantați cât mai departe de partea cultivată a grădinii. Un loc potrivit pentru aceasta este la marginea parcelei, aproape de case de tara, langa drum sau gazon.

Sistemul radicular al acestei plante se extinde în lateral pe mulți metri. Numărul de rădăcini este mic. În acest caz, rădăcinile din pământ sunt situate superficial (la o adâncime de 20-30 cm). Când săpați solul, acestea sunt ușor deteriorate, ceea ce afectează imediat starea plantei. Aceasta explică necesitatea plantării de la distanță a cătinii.

Cătina nu vrea ca solul din jurul său să fie săpat adânc - reacționează dureros la deteriorarea rădăcinilor, care sunt situate aproape de suprafață, pe orizontală, și se extind cu mult dincolo de proiecția coroanei. Pământul de sub acești copaci este adesea afânat, dar fin (până la 5–7 cm) pentru a nu deteriora rădăcinile.

Cătina este o plantă iubitoare de lumină, așa că trebuie să fie plantată într-un loc deschis.

În următoarea secțiune a articolului veți învăța cum să plantați corect cătină în grădină.

Cum să plantezi și să crești corect cătină

În general, plantarea și îngrijirea cătină este similară cu plantarea și îngrijirea altor pomi fructiferi și arbuști. La plantare, nu folosiți în exces îngrășăminte minerale și organice proaspete.

Pentru a planta și a crește cătină conform tehnologiei agricole corecte, toamna se fac gropi de plantare de 60 x 40 cm pentru răsaduri, cu stratul superior, mai fertil al solului pliat într-o direcție, iar cel inferior în cealaltă. . La începutul lunii mai, de îndată ce vremea caldă se instalează, se plantează cătină. Pentru a crește cătină cât mai puternică, stratul superior al solului trebuie amestecat cu un amestec de îngrășăminte organice și minerale: pentru fiecare metru pătrat sunt necesare 10 kg de humus sau gunoi de grajd putrezit, 0,5 kg de var, 50 g de superfosfat. . Trebuie să introduceți un țăruș în fundul găurii de plantare, apoi umpleți gaura o treime cu amestecul de sol pregătit și compactați-l. Un răsad este plasat pe partea de nord a țărușului, rădăcinile sunt acoperite cu pământ, iar răsadul în sine este legat de țăruș. Cercul trunchiului copacului este călcat în picioare. Gulerul rădăcinii plantei este scufundat în sol cu ​​5-7 cm, ceea ce duce la formarea de rădăcini suplimentare. Apoi planta este udată abundent (2 găleți pe gaură). Cercul trunchiului copacului este stropit cu rumeguș sau turbă. Planta trebuie udată periodic - o dată la trei zile până când lăstarii încep să crească.

Când transplantați cătină dintr-un loc în altul, trebuie să dezgropați cât mai multe rădăcini. Acest lucru nu este ușor de făcut pentru că sunt foarte lungi. Dacă sistemul de rădăcină a trebuit să fie tăiat semnificativ atunci când săpați planta, atunci același lucru trebuie făcut cu partea de deasupra solului a plantei. În acest caz, va beneficia doar plantei. Când transplantați plante mari, puteți îndepărta toate ramurile laterale și lăsați doar un trunchi lung de 1 - 1,5 m. În fiecare gaură de plantare, adăugați doar o găleată de compost gata făcut, o mână de superfosfat și un pahar de cenușă de lemn. Dacă solul din zonă este predispus la acidificare, atunci ar trebui să se folosească superfosfat dublu.

Rădăcinile de cătină cresc rapid și se extind cu mult dincolo de gaura de plantare. În acest sens, deja la 1 - 2 ani de la plantare, aplicarea îngrășământului pe cercul trunchiului copacului nu are sens.

În patria sa, cătina crește de-a lungul malurilor râurilor și pâraielor, iubește apa curgătoare și urăște apele stagnante, mlăștinoase. Nodulii cresc pe rădăcinile cătinii, iar bacteriile care trăiesc în ei absorb azotul din aer. În acest sens, cătina este asemănătoare cu o plantă de leguminoase. Aceasta înseamnă că ea se aprovizionează cu azot, dar fosfor, potasiu și sulf trebuie să i se ofere prin fertilizare. Dar soluțiile de îngrășăminte minerale pentru aceasta ar trebui să fie mai slabe decât pentru alte culturi de grădină și legume, iar pentru irigare este nevoie de apă curată.

Cum să aveți grijă de cătină: udare adecvată

Când aveți grijă de cătină, amintiți-vă că aceasta este o plantă iubitoare de umiditate, care reacționează brusc la lipsa de umiditate datorită rădăcinilor sale active situate superficial. Dacă există o lipsă de udare, cătina se dezvoltă slab și dă roade mai rău și își poate pierde prematur fructele și frunzele. Umiditatea în timp util a solului are un efect pozitiv asupra randamentului; boabele se coc mai mari. Dar udarea excesivă și stagnarea apei în sol duc la o deteriorare a calității boabelor. Udarea rară și abundentă este optimă pentru cătină.

În timpul îngrijirii când crește cătină, tufișurile tinere sunt udate o dată la una până la două săptămâni, cu o rată de 20-30 de litri pe 1 m2 de suprafață nutritivă.

Cătina are nevoie de udare sezonieră pe tot parcursul sezonului estival (din momentul în care mugurii se deschid până la începutul căderii frunzelor), dar mai ales în iulie și începutul lunii august, când fructele se coc. Udarea este importantă și în timpul creșterii active a lăstarilor și în timpul formării mugurilor de fructe, din care va apărea recolta de anul viitor. Plantele adulte sunt udate în medie în fiecare săptămână (în absența precipitațiilor) cu o rată de 25-50 litri pe 1 m2 de suprafață nutritivă (sau 50-120 litri pe plantă). Cu cât solul este mai ușor, cu atât este nevoie de udare mai frecventă și mai puțin abundentă cătină. Udă plantele la rădăcină, la cel mult 2,5 m de trunchi (altfel cătina va încolți abundent). Solul este saturat cu umiditate până la o adâncime de 60 cm. Pentru a îngriji cât mai bine cătină, uneori se folosește stropirea. După fiecare udare, solul din cercul trunchiului copacului este slăbit cu grijă, încercând să nu deterioreze rădăcinile (este acceptabilă o adâncire de 5 cm). Prima udare a cătinii se face după trezirea mugurilor; această udare de primăvară este deosebit de importantă atunci când zăpada se topește devreme sau după o iarnă cu zăpadă puțină. Concomitent cu prima udare, cătina este hrănită cu îngrășământ complex. Udarea de primăvară se efectuează cu o rată de 60-75 de litri de apă per plantă. Vara, cătina este udată de cel puțin două-trei ori.

În vremea uscată și caldă de toamnă, în octombrie sau începutul lunii noiembrie, udarea de reîncărcare cu umiditate înainte de iarnă a cătinii se efectuează cu o rată de 30-50 de litri de apă pe 1 m2 de suprafață nutritivă pentru plantele tinere și 70-100 de litri pe 1 m2 pentru exemplarele fructifere (până la 150 litri per plantă) .

După cum puteți vedea, cultivarea cătinii în țară nu este atât de ușoară, dar rezultatul merită!

Sol pentru plantarea și îngrijirea cătină în teren deschis

Cătina este destul de nepretențioasă în ceea ce privește alegerea solului; în sălbăticie poate crește chiar și pe terenuri sărace nisipoase și spălate. Are nevoie de soluri bine aerate si permeabile, dar in acelasi timp trebuie sa fie suficient de umede.

Pentru a planta și a crește cătină, nu ar trebui să existe apă stagnată în sol, așa că zonele umede nu sunt pentru asta. Este recomandabil să alegeți o zonă pentru plantare în care apele subterane se află la cel puțin 1 m de suprafața solului.

Cătina practic nu crește pe soluri grele argiloase și pe turbării. Poate crește pe soluri grele argiloase, dar nu trebuie să vă așteptați la o recoltă bună de la el în astfel de condiții.

Solurile fertile sunt optime pentru cătină: lut nisipos usor, lut nisipos greu cu o compozitie mecanica usoara sau lut mediu. Dacă este necesar, argila grea poate fi ușor îmbunătățită înainte de plantare pentru a-l face mai respirabil. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați stratul superior de lut greu cu nisip grosier de râu și humus sau turbă în proporții aproximativ egale.

Pentru plantarea și îngrijirea cătină în pământ deschis, nivelul de aciditate al solului este important: nu crește în soluri acide, aici este suprimat rapid și moare. Cătina este mai potrivită pentru solurile ușor acide cu un pH de 5–6 sau neutru. Aciditatea ideală pentru acesta este pH 6,5-7. Prin urmare, dacă site-ul dvs. are soluri acide, acestea vor trebui să fie calcarate cu var stins la o rată de 400-600 g pe 1 m2.

Ce cătină este cel mai bine să plantezi pe site?

Pentru plantare, este recomandabil să luați răsaduri de un an din soiuri zonate de aproximativ 40 cm înălțime. Dacă o parte din rădăcinile răsadului transplantat este deteriorată, atunci partea superioară a solului ar trebui tăiată sever - acest lucru va ușura planta să înrădăcineze.

Rădăcinile răsadurilor sunt foarte sensibile la uscare, așa că plantele trebuie plantate imediat după cumpărare, iar rădăcinile deteriorate trebuie tăiate. În plus, nu puteți păstra materialul de plantare în pungi de plastic pentru o lungă perioadă de timp - rădăcinile umplute cu apă vor putrezi.

Atunci când comandați răsaduri, nu uitați că cătina este o plantă dioică și pentru a produce fructe sunt necesare atât plante femele (fructificatoare) cât și masculi nefructici. Prin urmare, comandați și copii masculine. În același timp, pentru 5-6 plante femele este suficientă o plantă masculă, plantată pe partea din care bate vântul, astfel încât polenul să fie transferat către copacii femele.În două parcele într-o grădină colectivă, la plantarea mare. catina in randuri paralele, un exemplar mascul este suficient pentru 8-10 femele.

Când creșteți cătină pe soluri acide din Ural podzolice, trebuie luat în considerare faptul că aceasta este o plantă calcaroasă iubitoare de sol. Prin urmare, este necesar să adăugați var învechit (carbonizat) 0,5-1 kg în gaura de plantare, iar apoi trebuie efectuată vararea moderată a cercurilor trunchiului copacului. Când transplantați cătină, rețineți că creșterile de pe rădăcinile sale nu sunt „tumori canceroase”, ci formațiuni utile cu ajutorul cărora planta absoarbe azotul din aer. Prin urmare, salvați acești „noduli”.

Cum să aveți grijă de cătină: tăierea tufișurilor (cu videoclip)

Coroana de cătină este tăiată în așa fel încât să se formeze un tufiș, înălțimea tulpinii fiind de cel puțin 20 cm.La scurt timp după plantare, răsadurile cu o singură tulpină sunt ușor scurtate. Acest lucru se face pentru a obține ramuri în partea inferioară a trunchiului.

În anul următor, umbrirea și ramurile inutile sunt tăiate, ramurile lungi și subțiri sunt scurtate. Nu îndepărtați ramurile groase - acest lucru va slăbi semnificativ planta.

Cătina tolerează bine tăierea. Cea mai mare productivitate a ei este observată la vârsta de 8-12 ani. După această perioadă, se recomandă tăierea plantei și aceasta se va recupera rapid din creșterea venită din ciot.

Urmărește videoclipul „Tăierea cătină” pentru a înțelege mai bine cum se realizează această tehnică agricolă:

Tipuri și cele mai bune soiuri de cătină: fotografii și descrieri

Cătina vine într-o mare varietate de specii, care uneori cresc în sălbăticie în locuri foarte neobișnuite, așezându-se de-a lungul malurilor lacurilor de acumulare, în văi și pe stânci. În Rusia, cea mai mare parte a cătinii în creștere este un copac mic și cel mai adesea un arbust cu frunziș argintiu frumos și spini ascuțiți la capetele ramurilor.

Cătina este un arbore sau arbust dioic mic, foarte spinos, de până la 5 (6) m înălțime, cu numeroase ramuri căptușite cu spini, frunze liniare argintii alternate și flori verzui discrete. Fructele sunt drupe suculente roșii portocalii, dulci și acrișoare, cu aromă de ananas, agățate dens de capetele ramurilor. Fructele se coc în septembrie – octombrie. Se reproduce în principal vegetativ. Recent, a fost cultivat pe scară largă în grădini și terenuri gospodărești.

Dintre soiurile care au primit cea mai mare recunoaștere:

Abundent

Portocale

Maslyanichnaya

Darul lui Katun

stiuleț de aur

Botanic– un soi productiv: dintr-un tufiș pot fi colectate până la 25 kg de fructe de pădure. Tufa este de dimensiuni medii, ramurile nu sunt spinoase. Boabele sunt mari, rotunjite-alungite, de culoare portocalie deschisă. Pulpa este acra, usor aromata.

Galerite- o varietate productivă. Tufa este cu creștere joasă, ușor răspândită, coroana este răspândită, compactă. Lăstarii sunt mici, arcuiți. Boabele sunt mari, rotunjite-alungite, de culoare portocalie deschisă, cu o pată roșie la bază.

Solzii sunt maro deschis, pielea este densă și lucioasă. Pulpa acestui soi de cătină este suculentă, fragedă și dulce și acru la gust. Boabele se coc la mijlocul lunii septembrie.

Augustinka– varietate productivă, rezistență medie la iarnă. Tufa este de talie medie, cu raspandire medie, cu coroana in forma de umbrela.

Boabele sunt de mărime medie, de formă ovală, de culoare portocalie deschisă, cu o pată roșie la bază. Pulpa este suculenta, acra, aromata. Boabele se coc la mijlocul lunii august.

Rowan- o varietate veche. Tufă asemănătoare copacului, coroană piramidală îngustă, ramuri ne spinoase.

Fructele sunt mari, de culoare roșu închis, coaja este subțire și strălucitoare. Pulpa este fragedă, amară, aromată. Ca aspect și gust, seamănă cu fructele rowan. Boabele acestui soi conțin o cantitate mare de caroten.

Nivelena– soi cu randament ridicat (până la 30 kg fructe de pădure din fiecare tufă). În partea de sus a lăstarii sunt niște tepi unici.

Boabele sunt de formă ovală, pe o tulpină subțire, de culoare portocalie. Pulpa este suculentă, dulce-acrișoară, aromată.

Chihlimbar– tufiș cu întindere medie, ramuri fără spini. Boabele sunt de culoare portocalie și de formă cilindrică. Pulpa este suculentă, dulce-acrișoară, ușor aromată. Boabele se coc la sfârșitul lunii august.

Vorobievskaya– tufa de marime medie, coroana in forma de umbrela. Lăstarii sunt ușor spinoși, cu spini în vârf.

Boabele sunt mari, asemănătoare ca aspect cu lemnul de câine. Culoarea este portocaliu-roșu, cu o pată roșie vizibilă în partea de sus. Avantajele soiului: rezistență la iarnă, transportabilitate.

Krasnokarminnaya– soi mijlociu, productiv, rezistent la iarnă. Tufa este de dimensiuni medii, coroana este mijlocie. Lăstarii sunt groși și drepti.

Boabele sunt mari, roșii, cu solzi luminoși. Sunt de formă alungită, trunchiate în vârf și alungite spre tulpini. Pielea este densă și strălucitoare. Boabele se coc la mijlocul lunii august. Avantajele soiului: transportabilitate, păstrând calitatea într-o cameră răcoroasă.

Chuyskaya– soi mijlociu, productiv, rezistent la iarnă. Tufa are o raspandire medie, ramurile sunt slab spinoase. Boabele sunt mari, oval-cilindrice, de culoare portocalie. Pulpa este densă, dulce și acru la gust. Perioada de coacere a boabelor este începutul lunii august.

Amator botanic. Soi rezistent la iarnă, cu randament ridicat, cu coacere mijlocie timpurie (prima jumătate a lunii august).

Un pom de talie medie, usor raspandit, compact, aproape fara spini, intra in rodirea deplina in anul 3-4 de la plantare. Boabele sunt mari, de culoare galben-portocalie, de forma oval-cilindrica, cu un numar mic de solzi. Boabele sunt folosite universal și au o aromă plăcută de ananas. Soiul este rezistent la dăunători, precum și la traheomicoză.

Piper. Soi rezistent la iarnă, cu perioadă de coacere la mijlocul timpurii - prima jumătate a lunii august.

Planta arată ca un tufiș mic compact, cu un număr mic de tepi. Lăstarii sunt arcuiți, astfel încât coroana tufișului arată ca o umbrelă. Productivitatea este la un nivel mediu, începe să dea roade în al 3-4-lea an de viață.

După cum puteți vedea în fotografie, fructele de pădure ale acestui soi de cătină sunt mari, de culoare portocalie-roșu și de formă alungită-conică:

Pepită. O varietate rezistentă la îngheț de coacere mijlocie timpurie, boabele se vor coace în a doua jumătate a lunii august.

Soiul arată ca un copac sau tufiș de dimensiuni medii de densitate medie, cu un număr mic de spini. Începe să dea roade devreme și randamentul crește. Boabele sunt mari, ovale, portocalii, cu scop universal.

ananas din Moscova. Soi cu randament mediu, cu coacere mediu-tarzie.

Tufa este de talie medie, oarecum răspândită, cu lăstari drepti aproape fără spini, începe să rodească în anul 3-4 de viață. Soiul este rezistent la. Boabele sunt aromate, dulci și acrișoare, de mărime medie, în formă de pară, portocalii strălucitori, cu o tentă roșie la bază și vârf, scop universal.

Frumusețea Moscovei. Varietate rezistentă la iarnă, dar cu randament scăzut, de coacere medie-târzie.

Pomul este de talie medie, oarecum răspândit, cu un număr mic de spini, și începe să dea roade în al 3-4-lea an de viață. Soiul este rezistent la boli și dăunători. Boabele sunt cu aromă de ananas, de mărime medie, oval-rotunde, portocaliu strălucitor, cu un bronz roșu la bază și vârf.

Abundent. Soi rezistent la iarnă, cu randament ridicat, cu perioadă de coacere medie-târzie - sfârșitul lunii august. Soiul are aspectul unui copac sau al unui tufiș viguros, cu o coroană destul de răspândită și un număr mic de spini.

Soiul este rezistent la boli și dăunători. Planta începe să dea roade în al 3-4-lea an de viață. Boabele acestei una dintre cele mai bune soiuri de cătină sunt portocalii strălucitori, mari, de formă cilindrică și au un scop universal.

Otradnaya. Un soi cu randament crescut și rezistență la iarnă foarte mare, coacere mediu-tarzie (a doua jumătate a lunii august). Soiul este destul de rezistent la dăunători și boli.

Un copac cu coroana larg răspândită, aproape fără spini, începe să dea roade în al 3-5-lea an de viață. Boabele sunt roșii-portocalii, medii și mari, de formă rotundă, ușor alungite spre tulpină.

Gigant. Soi cu randament mediu, cu rezistență crescută la iarnă și coacere târzie. Un copac sau tufiș de până la 2,5–3,5 m înălțime, cu coroana rotunjită în formă de con, aproape fără spini pe lăstari.

Soiul este rezistent la boli și dăunători. Intră în fructificare completă în anul 4-5 de la plantare. Boabele sunt mari, portocalii, de uz universal și de formă cilindrică, se coc de la începutul lunii până la mijlocul lunii septembrie.

Următoarea secțiune a articolului este dedicată modului de creștere a cătinii pe site.

Cum să crești cătină în țară: înmulțire prin butași

Cătina se înmulțește prin butași verzi, altoi și lăstari de rădăcină.

Butașii sunt plantați vara în cutii înalte cu nisip și un mic strat de pământ în partea de jos a cutiei. Cutiile sunt acoperite cu sticlă, iar plantele sunt adesea pulverizate cu apă dintr-o sticlă cu pulverizator. Ele prind rădăcini și mai bine în sere cu ceață de apă artificială.

Pentru a propaga cătină, jumătatea inferioară a butașilor este curățată de frunze. Înrădăcinarea este facilitată prin păstrarea butașilor (partea goală este scufundată) într-o soluție de heteroauxină (200 mg per litru de apă) timp de 6 ore.

Unele tufe de cătină, cu o bună cultivare a solului și udare, produc urmași care reproduc calitatea fructului plantei mamă. Cătina poate fi înmulțită prin altoirea plantelor varietale din butași pe răsaduri obișnuite.

Semănatul semințelor de cătină este interesant în două cazuri. În primul rând, dacă ați primit semințe de soi de cătină cu fructe mari, atunci lucrați la cultivarea ulterioară a acestuia. Și, în al doilea rând, la cultivarea răsadurilor de cătină roșie cu fructe mici, care se disting prin gustul plăcut al fructelor.

Cu toate acestea, propagarea semințelor de cătină este deosebit de importantă pentru obținerea celor mai rezistente la iarnă pentru regiunile nordice ale Uralilor. În acest caz, este necesar să folosiți semințe de Sayan (bazinul râului Yenisei) și de cătină Transbaikal (bazinul râului Selenga).

Mituri și adevăruri despre cătină

Mituri

Cătina ajută la vindecarea miopiei.

Cătina conține beta-caroten și vitamina A, cunoscute pentru efectele sale benefice asupra vederii. Întărește retina, ajută la prevenirea orbirii nocturne, dar nu afectează miopia.

Uleiul de cătină ajută la arsuri.

Acesta este unul dintre cele mai comune mituri - o arsură nu poate fi unsă cu ulei. Uleiul creează o peliculă pe arsură, rana nu „respiră” și se formează microbi pe ea.

Cătina te ajută să slăbești.

Cătina conține acizi grași Omega-7 care reglează metabolismul grăsimilor. Această substanță previne acumularea de grăsime, dar nu duce la pierderea în greutate.

Cătina agravează starea vaselor de sânge.

Cătina conține rutina, care întărește pereții vaselor de sânge.

Cătina poate provoca constipație.

Cătina conține fibre alimentare, care îmbunătățesc motilitatea intestinală. Iar uleiul de cătină are efect laxativ.

Este adevarat

Cătina este eficientă în prevenirea bolii vitiligo.

Cătina este utilă pentru prevenirea aterosclerozei.

Fibrele alimentare conținute de cătină elimină colesterolul dăunător din organism și protejează vasele de sânge de plăcile de ateroscleroză. Cătina conține și beta-sitosterol, care scade nivelul colesterolului din sânge.

Cătina îmbunătățește starea de spirit.

Cătina conține serotonină, care este produsă și în creierul uman și este responsabilă pentru senzația de plăcere.

Cătina prelungește tinerețea pielii.

Cătina este bogată în vitamina A și beta-caroten, care îmbunătățesc regenerarea celulelor pielii. Cătina conține, de asemenea, mai mult de două cerințe zilnice de vitamina C, care îmbunătățește sinteza colagenului, ceea ce face pielea noastră elastică.

Cătina vă ajută să vă recuperați mai repede după o răceală.

Ce este cătina:

Ce este cătină, proprietăți benefice și contraindicații ale cătinii și are această plantă vreo proprietăți medicinale? Aceste întrebări apar adesea în rândul celor cărora le pasă de sănătatea lor și manifestă interes pentru metodele tradiționale de tratament, în special în tratamentul cu plante medicinale. Și acest interes este de înțeles. Poate că în acest articol, într-o oarecare măsură, puteți obține un răspuns la aceste întrebări.

Cătina (Hippophae) este un gen de plante din familia Elaeagnaceae.

Arbuști sau arbori dioici, preponderent spinoși, de la 1 la 3-6 m (cătină până la 11 m) înălțime. Boabele sunt portocalii sau roșiatice, sunt multe, sunt situate dens și par să „lipească” ramurile (de unde și numele rusesc al plantei). Plantele se reproduc prin semințe și vegetativ. Ele cresc de-a lungul malurilor lacurilor de acumulare, în câmpiile inundabile ale râurilor și pâraielor, pe pietricele și soluri nisipoase. În munți se ridică la o înălțime de 3500 m deasupra nivelului mării.

Wikipedia

În exterior, cătina este un arbust, de aproximativ 4 metri înălțime, dotat cu tepi ascuțiți și frunze alungite. Cătina are scoarță maronie și lăstari scurti de culoare maro-argintiu-ruginiu, care se termină în spini.

Frunzele alternative, liniar-lanceolate, au 8 cm lungime și 1 cm lățime, îngustate în pețioli scurti, verde închis deasupra, alb-argintiu dedesubt, cu solzi maro.

Cătina este o plantă dioică, dioică. Pe lăstarii tineri de la axila frunzelor apar flori mici, discrete.

Planta de cătină poate fi fie „femeie”, fie „masculă”. Cătina de ambele „sexe” ar trebui să fie plantată la mică distanță unul de celălalt - dacă doriți ca catina să vă dea fructele sale.

Florile masculine (staminate) sunt colectate într-o inflorescență sub forma unui spikelet de 10-14 flori. Periantul este format din două sepale cu lobi concavi rotund-ovați, în care se află 4 stamine libere. Inflorescențele feminine (pistilate) diferă de cele masculine prin dimensiunea lor mai mică și prezența a două solzi de acoperire, care cad la începutul înfloririi, iar florile feminine rămân acoperite cu frunze verzi. Florile feminine, de la 3 la 12 bucăți, sunt colectate în inflorescențe racemozate.

Cele de mai sus sunt de asemenea de importanță practică, deoarece dimensiunea mugurilor primăvara, înainte de începerea sezonului de creștere, poate determina cu ușurință sexul tufișului. La tufele masculi mugurii sunt mai mari și au mai multe frunze acoperitoare; tufele femele au muguri mai mici, cu doi solzi de acoperire.

Fructele de cătină sunt de culoare portocalie strălucitoare. Pur și simplu stropesc ramurile plantei la sfârșitul lunii septembrie. Sunt bogate în vitamine precum A, B1, B2, B6, B8, P, C, E și alte substanțe benefice, inclusiv ulei, care conține acid palmitic, stearic și oleic.

Cel mai adesea, cătina crește de-a lungul câmpiilor inundabile ale râurilor și pe malurile de nisip și pietricele ale rezervoarelor, uneori formând desișuri continue. Această plantă este cea mai comună în Transbaikalia, Munții Sayan, Tuva, Altai, în regiunile de sud ale Kazahstanului și Asiei Centrale (Tadjikistan) și în Caucaz.

Cu toate acestea, poate fi cultivată în alte regiuni ale Rusiei, unde condițiile climatice permit: este o plantă rezistentă la îngheț, dar care necesită lumină. În cultură a fost introdus cătină; cu ajutorul reproducerii s-au dezvoltat forme care nu au spini, precum și cu fructe mai mari și tulpini mai lungi.

Această plantă este la fel de populară atât în ​​medicina populară, cât și în cea tradițională.

Cu ajutorul cătinii, mulți au reușit să scape de diverse afecțiuni. Cătina a fost folosită ca medicament de multe secole; mai mult de o generație de oameni a folosit cătină pentru diferite boli.

Uleiul de cătină, infuziile și decocturile sunt folosite pentru tratarea multor boli, dar, având proprietăți curative, este și un produs valoros de mare importanță culinară. Este folosit și în cosmetologie și are valoare ca produs natural.

Fructele de cătină pot fi folosite nu numai pentru a face dulceață minunată. Cătina este potrivită pentru extragerea sucului, prepararea de compoturi și tincturi cu alcool, precum și pentru tratarea rănilor, pentru eliminarea diferitelor tipuri de procese inflamatorii.

Proprietăți utile ale cătinii:

In primul rand, catina este folosita pentru tratarea bolilor de piele, si anume: arsuri de radiatii, degeraturi si arsuri chimice. S-a constatat că uleiul de cătină, datorită sterolilor pe care îi conține, stimulează procesele de recuperare și accelerează vindecarea rănilor. Prin urmare, este indispensabil în tratamentul bolilor de piele, o trăsătură caracteristică a cărora este un proces lent de epitelizare.

Utilizarea cătinii pentru tratamentul bolilor chirurgicale și în scopuri terapeutice este, de asemenea, benefică, deoarece uleiul său are proprietăți antibacteriene: medicamentul întârzie dezvoltarea Staphylococcus aureus, Escherichia, Proteus și streptococul hemolitic. Când uleiul de cătină este introdus în cavitățile plăgii în caz de supurație sau laparotomie, granularea rănilor și curățarea plăcii purulente are loc mai rapid.

Efectul antiinflamator al cătinii este eficient și în tratamentul sinuzitei, amigdalitei, bronșitei și a altor procese inflamatorii. Aceste proprietăți ale cătinii sunt ideale și pentru tratamentul bolilor ginecologice, în special colpite și endocervicite, eroziune cervicală etc.

Capacitatea preparatelor de cătină de a îmbunătăți regenerarea celulară este utilizată pe scară largă în tratamentul bolilor oculare, în special a orbirii nocturne și a diferitelor defecte ale corneei, de exemplu ulcere târâtoare ale corneei. Cătina dă rezultate rapide: atunci când este utilizat, în decurs de o zi are loc o scădere a infiltratului corneean, marginea ulcerului se îngroașă, iar vascularizația crește. Ulcerul este curățat de puroi și începe regenerarea intensivă.

Datorita faptului ca catina contine vitamine solubile in grasimi, inclusiv vitamina E (tocoferol), este eficient in tratarea diferitelor afectiuni ale stomacului si ficatului.

Uleiul de cătină are un efect inhibitor asupra secreției sucului gastric, este eficient în patologia ficatului cauzată de intoxicația cu alcool (ciroză hepatică), deoarece crește conținutul de proteine ​​(acizi nucleici) în țesutul său și are un efect pozitiv asupra metabolismului lipidelor. . Vitamina E (tocoferol) la nivel celular și subcelular protejează membranele biologice de efectele dăunătoare ale agenților chimici, cum ar fi alcoolul etilic și tetraclorura de carbon.

Deoarece preparatele de cătină au un efect pozitiv asupra metabolismului lipidelor, acestea sunt utilizate și pentru tratarea aterosclerozei. Pacienții se confruntă cu normalizarea lipidelor (grăsimilor) din sânge, precum și o scădere a colesterolului și a fosfolipidelor din ser.

Consecința acestui lucru este o îmbunătățire a stării vaselor coronare, atacurile de angină și tulburările vegetativ-vasculare dispar, iar indicatorii electrocadiografici se îmbunătățesc.

Tratamentul ulcerului gastric și duodenal este posibil datorită acelorași proprietăți ale cătinii - accelerarea proceselor de recuperare, precum și efectele bactericide. Proprietatea pozitivă a cătinii este că aciditatea sucului gastric nu se modifică.

Catina, sau mai degraba sucul de catina (cu zahar sau miere) este un expectorant. În plus, sucul de cătină este util pentru anemie, deficit de vitamine și tot felul de boli ale pielii. Promovează eliminarea radionuclizilor din organism și, în consecință, are un efect benefic asupra stării sale în ansamblu. Dacă este cald, acesta este un remediu excelent împotriva setei.

Un decoct din fructe de cătină are efect laxativ, motiv pentru care este folosit pentru diferite disfuncții intestinale. Tinctura de frunze de cătină este utilă în tratamentul diabetului, reumatismului și gutei.

Contraindicații pentru cătină:

Este imperativ să ne amintim că cătina este un remediu puternic, cu un conținut foarte mare de substanțe biologic active. Fructele sale conțin în special mult caroten (provitamina A), care poate provoca reacții alergice dacă sistemul imunitar are vreo tulburare.

Cătina, cu toată abundența sa de calități utile, nu este recomandată tuturor. Pentru cei care suferă de gastrită și aciditate mare a sucului gastric, ar fi înțelept să evite consumul de suc și fructe proaspete de cătină. Și aceia dintre noi care sunt susceptibili la urolitiază nu ar trebui să consume deloc cătină.

Cătina este contraindicată pentru boli hepatice, pancreatită (inflamația pancreasului), colecistită (inflamația vezicii biliare); în plus, în prezența proceselor inflamatorii în duoden. Datorita acizilor pe care ii contine in cantitati mari catina este contraindicata pentru afectiuni ale tractului digestiv. În toate celelalte cazuri, cătina este o plantă medicinală unică în beneficiile sale.

Deci, răspunzând la întrebarea dacă cătina are contraindicații, putem spune: are, așa cum toate plantele medicinale au contraindicații. Principalul lucru este să nu uităm că în toate sunt necesare măsuri rezonabile și chiar și cel mai util produs își va avea proprietățile medicinale numai dacă este utilizat corect. Urmați regulile de utilizare a acestui remediu minunat, un cadou valoros al naturii - și nu vă va aduce decât sănătate!

Conținutul caloric al cătinii:

Boabele de cătină conțin mai multe calorii decât, de exemplu, zmeura sau coacăzele, deoarece conțin aproximativ 2,8-7,8% ulei gras. Și conținutul de calorii al acestei fructe de pădure poate crește dacă faci gem sau jeleu din ea. Acordați atenție acestui tabel:

Tabel cu conținutul de calorii și valoarea nutritivă a cătinii, la 100 de grame:

Produs	Veverițe, gr.	Grasimi, gr.	Carbohidrați, gr.	Calorii, în kcal
catina proaspata	0,9	2,5	10,2	52
suc de cătină	0,6	3,4	4,3	52
Opikha cu zahăr	0,0	0,0	52,0	208
Dulceata Opikha	0,5	2,75	39,6	175
ambele gem de copaci	0,0	0,0	50,0	200
jeleu din ambele plante	0,0	0,0	13,0	52

Cum se prepară suc de cătină:

Mai întâi, boabele de cătină sunt spălate, uscate și apoi sucul este stors prin presare. Apoi adăugați puțină apă caldă (0,4 litri la 1 kg), amestecați și așteptați o jumătate de oră. Apoi apăsă din nou. Această procedură se repetă de două sau de trei ori, toate extractele fiind scurse împreună. Apoi sucul se filtrează, se încălzește (dar nu se lasă să fiarbă) și se filtrează din nou.

Sucul preparat astfel se toarna in borcane sterilizate si se inchide. Sucul se păstrează pe tot parcursul iernii, păstrând în același timp toate proprietățile benefice ale cătinii.

Catina se prepara intr-un alt mod - prin prepararea unui piure din ea cu zahar. Fructele spălate se trec printr-un storcător, apoi se adaugă zahăr (în raport de 1:1) și se încălzesc - dar nu până la punctul de fierbere. După ce s-a dizolvat tot zahărul, amestecul rezultat este rulat, la fel ca sucul. Alegerea este a ta.

Cătină în tratamentul răcelilor:

Dulceata, dulceata sau ceaiul de catina sunt foarte bune pentru raceli. Infuziile, bauturile si decocturile pe baza de aceasta planta sunt utile pentru raceli. Pentru a trata o răceală, puteți folosi următoarea rețetă: preparați ceai dintr-un amestec din următoarele ingrediente (luate în mod egal) - frunze de cătină, mușețel, sunătoare. Scoarța de cătină conține o substanță care are efect antitumoral. Extractul alcoolic din scoarță are proprietăți similare.

Cum să scapi de o durere în gât folosind cătină? Pentru aceasta aveți nevoie de apă minerală sau lapte și 100 g de fructe de pădure proaspete. Pregătiți sucul din fructe de pădure. Dacă preferați apa minerală, trebuie mai întâi să eliminați gazele din ea. Pentru a face acest lucru, deschideți sticla și puneți-o într-un loc cald. Apa minerală trebuie consumată împreună cu suc de cătină în proporție de 1/2 cană de apă minerală și 2 linguri. l. suc Apa minerală este foarte benefică pentru organism: ucide microbii, îmbunătățește funcția intestinală și starea generală a organismului. Dacă nu vă place apa minerală, puteți folosi lapte simplu. Se încălzește, se adaugă suc de cătină proaspăt preparat, se amestecă și se ia 1/2 pahar pe zi cu 10 minute înainte de masă. Pentru 1/2 cană de lapte veți avea nevoie de 1-2 linguri. l. suc

Cătină pentru pancreatită:

În tratamentul unei astfel de boli precum pancreatita, pot fi utilizate plante medicinale, în special cătină. Trebuie spus că nu numai fructele de pădure ale acestei plante, ci și frunzele, florile și rădăcinile sunt folosite în scopuri medicinale. Dar cel mai eficient și puternic remediu pentru pancreatită este uleiul de cătină. Indicat ar fi ca pacienții cu pancreatită să consume ulei de cătină în salate, amestecându-l cu alte uleiuri vegetale indicate pentru această boală.

Cătină pentru gastrită:

Uleiul de cătină promovează regenerarea pielii și a mucoaselor după tot felul de leziuni. Are proprietăți antibacteriene. În plus, uleiul de cătină are și un efect coleretic, are un efect benefic asupra funcționării organelor digestive și este util și pentru hrănirea celulelor și țesuturilor. Datorită efectelor sale de vindecare a rănilor, analgezice și antiinflamatoare, uleiul de cătină și-a găsit o utilizare largă în tratamentul complex al bolilor gastroenterologice (în special gastrita - inflamația mucoasei interioare a stomacului).

Când tratați boala, vă va ajuta cătina, care face parte din preparatele medicinale.

Vei avea nevoie:
flori de mușețel - 20 g,
rădăcină de lemn dulce - 20 g,
fructe de pădure de cătină – 20 g.

Se amestecă toate ingredientele și se păstrează într-un recipient de sticlă. 1 lingura. l. colectare, se toarnă 1 cană de apă clocotită și se pune la foc mic timp de 5-10 minute. Apoi se răcește, se strecoară și se ia 1/2 cană de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.
Decoctul reduce durerea, normalizează secreția gastrică, accelerează vindecarea și refacerea țesuturilor.

Cătină pentru diabet:

Diabetul zaharat este o boală care îți afectează serios nu numai stilul de viață, ci și dieta. Consumul de alimente bogate în carbohidrați crește brusc nivelul de glucoză din sânge, ceea ce va afecta negativ starea pacientului. Prin urmare, o atenție deosebită trebuie acordată acelor alimente care cresc ușor sau nu cresc deloc nivelul zahărului. Cătina are proprietăți pentru care este apreciată atât de medici, cât și de pacienți. Pentru cei care suferă de diabet, cătina este utilă datorită compoziției sale, care include o cantitate mare de vitamine. În cazul diabetului, este foarte important să se mențină sistemul imunitar (cu această boală, în primul rând este atacată). Vitamina C este utilă pentru întărirea sistemului imunitar, iar fructele de cătină sunt o sursă bogată de ea.

Cătină și diete pentru pierderea în greutate:

Există doar două moduri de a folosi cătina pentru pierderea în greutate.

Prima este ingestia:

trebuie să începeți cu 0,5 linguriță. uleiuri;

consumați-l cu o jumătate de oră înainte de masă cu apă;

treptat, dacă nu există o deteriorare a sănătății, doza este crescută la 1 lingură. l.

Nu trebuie să luați mai mult de 1 linguriță de ulei de la o farmacie. Uleiul de casă și de farmacie are proprietăți de curățare și umple corpul cu vitamine, motiv pentru care cătina sub formă de ulei este atât de des folosită ca parte a diferitelor diete.

Uneori, uleiul de cătină poate fi găsit sub formă de capsule asemănătoare cu uleiul de pește. Acestea trebuie consumate strict conform instructiunilor, de obicei nu mai mult de 2 capsule pe zi.

Ulei pentru uz extern

Uleiul de cătină servește ca bază excelentă pentru prepararea diverselor exfoliante, împachetări, măști și uleiuri de masaj. În mod ideal, ar trebui să fie combinat cu ulei de măsline sau alt purtător, deoarece acest ulei singur poate păta foarte mult pielea.

Cum funcționează uleiul de cătină:

ajută la reducerea apetitului, dar eficacitatea depinde exclusiv de caracteristicile individuale ale corpului;

saturează organismul cu acizi grași sănătoși, care activează arderea grăsimilor subcutanate, dar uleiul în sine nu ajută la eliminarea kilogramelor în plus;

creează o senzație de confort în stomac.

Nu au existat studii științifice care să confirme eficacitatea uleiului de cătină în special în domeniul pierderii în greutate. Cu toate acestea, mulți notează impactul pozitiv al acestui produs asupra bunăstării în procesul de combatere a excesului de greutate.

Cătină

Nume: Cătină.

Alte nume: Arbore de aur, ananas siberian, cătină.

nume latin: Hippophae rhamnoides L.

Familie: Elaegnaceae

feluri: Familia ventuzele - arbuști, mai rar arbori, cu frunze simple alternative, monoice sau dioice. Florile sunt regulate, unic acoperite, cu periantul tubular cu 2-4 lobi, 4-8 stamine, ovarul este superior, unilocular. Fructul este în formă de drupă, fals, dezvoltat dintr-un recipient, suculent cu un sâmbure.
În frunze și ramuri s-a găsit o cantitate semnificativă de taninuri, coloranți, flavonoide, alcaloizi în coajă, zaharuri, acizi organici, vitamine în fructe; semințele conțin ulei gras; în flori este puțin esențial.

Tipul plantei: Arbust spinos mare sau copac mic.

Rădăcini: Rădăcinile sunt numeroase, superficiale și produc mulți lăstari.

Ramuri: Ramurile sunt unghiulare, se termină în spini. Lăstarii tineri sunt acoperiți dens cu solzi argintii, lăstarii adulți sunt brun-ruginiu, uneori aproape negri.

Înălţime: Până la 6 metri.

Frunze: Frunzele sunt simple, cu baza în formă de pană, verde închis deasupra, argintii dedesubt.

Flori, inflorescențe: Planta este dioică deoarece florile masculine și feminine sunt pe copaci diferiți. Raportul plantelor masculine și feminine de pe site ar trebui să fie de 1:5, deoarece florile masculine nu dau roade, dar sunt necesare pentru polenizare. Este posibil să distingem plantele masculine de cele feminine numai la începutul primăverii sau toamnei după dimensiunea mugurilor: la plantele masculine lungimea mugurilor este de aproape 2 ori mai mare decât la cele femele. Florile sunt mici, gălbui. Cele femele sunt situate pe tulpini scurte de 2-5 bucăți în axilele ramurilor și spinilor, cele masculine sunt adunate în spice scurte.

Timp de înflorire: Înflorește în aprilie-mai, înainte sau în timpul înfloririi frunzelor.

Fructe: Fructul este o drupă cărnoasă portocalie și roșie de formă sferică. Rămân pe ramuri până la primăvară.

Timp de coacere: Se coace în august-septembrie.

Mirosuri și gusturi: Boabele coapte au un gust amar, dar dupa primul inghet amarul dispare si devin placut acrise, cu miros de ananas.

Ora de colectare: Frunzele și ramurile se recoltează vara și la culesul fructelor de pădure, coaja primăvara. Boabele se recoltează iarna, când își pierd amărăciunea și astringența.

Caracteristici de colectare, uscare și depozitare: Boabele proaspete sunt culese prin adulmecare, cele congelate sunt scuturate la o temperatură nu mai mică de minus 10°C. Pe vreme însorită, fructele nu sunt colectate, deoarece atunci când se dezgheț, coaja se separă de pulpă. Perioada de valabilitate a produselor congelate este de 6 luni.

Răspândirea: În Rusia, cătină se găsește în partea europeană (regiunea Kaliningrad), în Caucaz, în vestul (regiunile Irtysh și Altai) și estul (regiunile Angaro-Sayan și Daursky) Siberia; în Ucraina - în delta Dunării.

Habitate: Crește de-a lungul malurilor râurilor, pâraielor, lacurilor și în câmpiile inundabile, formând adesea desișuri impenetrabile. Folosit ca gard viu, pentru întărirea pantelor de cale ferată și de autostrăzi. Cultivat pe scară largă în grădini și livezi.

Utilizare culinară: Fructele sunt folosite pentru obținerea sucului, sunt folosite la prepararea conservelor, conservelor, bezelelor, dulcețurilor, jeleurilor și jeleurilor și sunt folosite pentru aromatizarea băuturilor. Uleiul gras se obține din fructe de pădure.

Semne, proverbe, legende: Înțelepciunea populară spune că cel care culegea fructele și frunzele de cătină vara este aprovizionat cu vigoare și sănătate pentru tot anul. Nu întâmplător cătina este numită „boabă vindecătoare”, „bacașul sănătății”, „darul vindecător al naturii”, „boca minune”, „plantă de vitamine”, „farmacia pădurii”.

Îngrijirea grădinii: Cătina este o plantă iubitoare de lumină, destul de rezistentă la secetă, dar nu poate tolera apele subterane stagnante. Planta se înmulțește prin butași, dar este necesar să se planteze butași dintr-o plantă femelă și o plantă masculină deodată (sau 5-8 femele și 1 mascul). Aproape nu este nevoie de întreținere; este suficient să aplicați îngrășământ o dată la 3-4 ani și, de asemenea, să modelați corect tufișul prin tăiere.

Piese medicinale: Materiile prime medicinale sunt frunzele, ramurile tinere, coaja, fructele, semintele.

Conținut util: Fructele contin ulei gras, acizi organici, zahar, vitamine K, B1, B2, B6, E, P, PP, F, C (pana la 900 mg%), acid folic, caroten, pigmenti, taninuri, flavonoide. De exemplu, 100 de grame de fructe conțin 5-6 doze zilnice de vitamina A, până la 10 doze de vitamina C, o cantitate mare de vitamina E (până la 20 mg%), până la 100 mg de vitamina P pentru întărirea vasculară. Conțin mai mult de 15 microelemente diferite - mangan, aluminiu, siliciu, titan, bor, fier.
Semințele fructelor conțin ulei gras, vitaminele B1 și B2, E și taninuri. Frunzele sunt bogate în taninuri și fitoncide, bioelemente și vitamine (vitamina C, de exemplu, până la 1400 mg%). Ramurile sunt bogate în taninuri, iar coaja conține alcaloidul serotonin, care este utilizat pe scară largă ca agent antitumoral. Fructele congelate păstrează vitamine până la 6 luni.

Acțiuni: Uleiul de cătină are efecte antiinflamatorii, bactericide, epitelizante, granulareși proprietăți analgezice și, prin urmare, este utilizat cu succes pentru a trata leziunile pielii cu radiații, arsuri și degerături, escare, tuberculoză cutanată, eczeme, lichen, ulcere trofice, acnee flegmonoasă (acnee purulentă), boala lui Darier, cheilită (inflamația buzelor cu crăpături și supurație), lupus ulcerativ, boli oculare ( trahomul, târâtoare ulcere corneeneși așa mai departe), nazofaringe (sinuzită, amigdalita cronică, faringită, rinită) și cavitatea bucală (pulpita, parodontita), boli ale femeilor (colpita, endocervicita, ectopie a epiteliului, eroziunea cervicală).

În supozitoare, uleiul de cătină este eficient pentru proctita erozivă și ulcerativă, erozivă și ulcerativă. sfincterita(inflamația sfincterului anal), fisuri anale, proctită catarrală și atrofică și hemoroizi interni la pacienții cu enterocolită cronică.

Uleiul de cătină este utilizat intern pentru ulcerele peptice ale stomacului și duodenului și pentru radioterapie pentru cancerul esofagian. Există rapoarte privind tratamentul eficient al pacienților cu ateroscleroză cu ulei de cătină. Efectul inhibitor al cătinii asupra dezvoltării aterosclerozei se explică prin prezența acizilor linoleic și linolenic, tocoferoli, carotenoizi, fosfolipide și steroli vegetali, care au proprietatea de a contribui la reducerea cantității de colesterol total, α-lipoproteine ​​și total lipidele din serul sanguin. Unii cercetători notează efectul de slăbire al uleiului de cătină asupra secreției sucului gastric.

Fructele de cătină (proaspete sau procesate) sunt utilizate pe scară largă în alimentația terapeutică și dietetică. Se folosesc pentru ulcerul gastric, pentru bolile cauzate de lipsa de vitamine (hipo- si avitaminoza), ca tonic general pentru pacientii care au suferit boli infectioase si operatii chirurgicale complexe.

Sucul din fructele proaspete de cătină este folosit pentru lubrifierea zonelor pielii cu leziuni erozive sau ulcerative (inclusiv leziuni de la radiații cu raze X). Pentru a spori efectul terapeutic, fructele proaspete de cătină sunt incluse în dietă.

Scoarța are proprietăți terapeutice valoroase. Extractul său alcoolic are activitate radioprotectivă ridicată și inhibă creșterea patologică a țesuturilor (efectul serotoninei). Prin urmare, extractul de alcool este recomandat pentru utilizare în combinație cu radioterapie pentru tratamentul tumorilor maligne.

În medicina populară, un decoct din coajă sau o infuzie din frunze se administrează pe cale orală pentru diaree. În plus, frunzele sunt folosite pentru băi și cataplasme pentru durerile reumatice și gutoase.

Restricții de utilizare: ȚINE ȚI minte, ULEIUL DE CATINĂ ESTE CONTRAINDICAT PACIENȚILOR CU COLECISTITA ACUȚĂ, CU TENDINȚĂ LA DIAREE ȘI CU BOLI ALE PANCREASULUI!

Rețete medicinale:

Ulei de cătină . Se toarnă fructele uscate zdrobite sau tescovină uscată rămasă după obținerea sucului cu o cantitate egală (ca volum) de ulei de măsline sau de floarea soarelui (de preferință rafinat), se amestecă bine și se păstrează amestecul rezultat timp de 24 de ore în cuptorul încălzit sau pe baie de apă la o temperatură care nu depășește 60°C. După aceasta, stoarceți amestecul printr-o pungă de nailon și amestecați uleiul rezultat cu o nouă porție de fructe uscate zdrobite sau de tescovină uscată și încălziți din nou așa cum este descris mai sus. Repetarea operațiunii de trei ori face posibilă obținerea uleiului de cătină de înaltă calitate. După o săptămână, uleiul este filtrat. Luați 1 linguriță de 2-3 ori pe zi cu 30-40 de minute înainte de masă pentru ulcerul gastric și pentru radioterapie pentru cancerul esofagian - 1/2 lingură de 2-3 ori pe zi pe parcursul tratamentului și după terminarea acestuia - încă 2- 3 saptamani.

Uleiul de cătină este folosit ca remediu extern. Aplicați ulei de cătină pe zona afectată a pielii, curățată de țesut necrotic, folosind o pipetă și aplicați un bandaj din tifon de bumbac. Schimbați bandajul la două zile. Un tampon de vată umezit cu ulei de cătină (5-10 ml per tampon) este introdus în vagin timp de 12-14 ore după dușurile preliminare (cursul de tratament este de 2-3 săptămâni). Uleiul de cătină este utilizat pentru inhalare pentru bolile inflamatorii cronice ale tractului respirator superior. Endocervicita. Endometrita. Hemoroizii. Epiteliu ectopic. Crăpături în anus.

Ulei de cătină – un lichid gros de culoare roșu-portocalie cu gust și miros caracteristic, format dintr-un amestec de caroten, vitamina E și acizi organici.
Dacă obiectivul este obținerea cantității maxime de ulei, atunci fructele trebuie colectate la începutul supracoapării și înmuirii lor, când acumulează cel mai mult ulei, adică nu mai devreme de jumătatea lunii septembrie. Fructele se spală cu apă caldă (nu mai mare de 60°C) și se usucă până când toată apa se usucă la umbră, se stoarce sucul și se adună pulpa (marc, resturi după stoarcere). Pulpa cu semințe se așează într-un strat subțire la soare și se usucă, amestecând și frecând cocoloașele, după care se zdrobește într-o râșniță de cafea (cu cât se zdrobește mai bine, cu atât se extrage mai bine uleiul).
Pulpa (sucul de fructe) se pune intr-un vas si se umple cu ulei rafinat de floarea soarelui sau de masline (stratul de ulei trebuie sa fie cu 3-4 cm mai sus decat pulpa). Amestecul preparat trebuie ținut la foc mic timp de 1 oră, astfel încât temperatura acestuia să nu crească peste 40-50°C, și amestecați periodic; Puneți bulionul într-un loc întunecat și răcoros timp de 3-4 săptămâni și agitați o dată pe zi.
Apoi uleiul este scurs, pulpa este stoarsă prin mai multe straturi de tifon sau pânză groasă, filtrată, lăsată să stea într-un loc întunecat până când este transparentă și se scurge de sediment. Păstrați-l într-un recipient complet umplut cu dop într-un loc răcoros timp de un an.
Uleiul rezultat poate fi îmbogățit. Pentru a face acest lucru, se încălzește la 40-60 ° C și se toarnă o nouă porție de pulpă în ea. Această operațiune se poate repeta de 3-4 ori. După ce ați făcut toate acestea de mai multe ori, obțineți de 1,5-2 ori mai mult ulei concentrat, deși nu este nevoie în mod special de acest lucru. Există o altă cale. Sucul este stors din fructe de pădure și lăsat să stea într-un loc rece. La decontare, uleiul va pluti la suprafață și este îndepărtat. Acest ulei este considerat a fi de cea mai înaltă calitate.
Resturile de fructe (pulpa) dupa extragerea sucului si obtinerea uleiului pot fi folosite la prepararea ceaiului de multivitamine.
Utilizați uleiul sub formă de tampoane în tratamentul eroziunii cervicale și inflamațiilor vaginale, colpitei, endocervicitei și endometritei. Pentru hemoroizi, ei fac microclisme, loțiuni și lubrifiază suprafața inflamată.

Să vă faceţi bine!

Cătină (Nirrornae rhamnoides L.) în țara noastră este răspândită în multe zone. Cătina este un arbust ramificat asemănător unui arbore sau un arbore mic de până la 6, uneori de 10 m înălțime, cu lăstari scurti care se termină în tepi foarte puternici de 2-7 cm lungime. În Kârgâzstan și Azerbaidjan există plantații de cătină cu copaci de până la 15 m înălțime și până la 30-40 cm în diametru

Caracteristici morfologice

Sistemul radicular al cătinii este fibros, afânat, superficial, situat în lut la adâncimea de 30-40 cm, pe soluri mai ușoare - până la 60 cm.În primul an după plantarea răsadului, în principal rădăcina centrală se dezvoltă până la un adancime de 30-40 cm.Incepand cu anul 2 cresterea sa slabeste, iar radacinile laterale orizontale cresc (1 m pe an sau mai mult), extinzand cu mult dincolo de coroana. La 6 ani se extind în sol până la 2,5 m, iar cu 12 ani până la 7,5 m. Rădăcinile verticale ale cătinii se află în principal la o adâncime de 30-120 cm și doar câteva dintre ele pătrund până la adâncime. de 2,7 m. Diametrul sistemului radicular la soiurile înalte este de 1,5 ori mai mare decât diametrul coroanei, iar la soiurile scurte este chiar de 2-3 ori.

Lăstarii tineri sunt de culoare argintie cu solzi și peri, apoi brun-ruginiu, coaja de pe trunchi este galben-brun, aproape neagră, pe ramuri este maro-verde sau cenușie. Frunzele sunt alterne, liniare sau lanceolate, simple, întregi, lungi de 2–8 cm, lățime de 2–8 mm, cu marginile rulate, obtuze la vârf, pe pețioli scurti, fără stipule, aproape sesile, de deasupra gri-verde, argintii- alb dedesubt, pubescent. Planta este dioică, cu flori mici unisexuate, discrete, polenizate de vânt, nevizitată de albine și alte insecte, deoarece florile nu au nectari. Mugurii florali se formează la creșterea anului precedent, adică în anul care precede rodirea.

Florile sunt adunate în vârfuri scurte, lungi de 5-8 mm, cu 4-6 flori. Perioada de înflorire a tufelor masculi durează de obicei 6-12 zile. Florile pistilate (feminine), ca și florile staminate, se dezvoltă singure în axila frunzei care acoperă, mai rar sub forma unei umbrele cu câteva flori cu 2-3 flori verzi-gălbui. Sunt fără petale, în formă de cupă, cu un periant tubular cu doi lobi de formă alungită-ovată, de 2-4 mm lungime, până la 1,5 mm lățime, pe un peduncul scurt (0,3-0,7 mm). Infloreste in aprilie-mai inainte de inflorire sau concomitent cu inflorirea frunzelor,fructele se coc la sfarsitul august-octombrie; De la începutul înfloririi până la maturarea completă a fructului, trec 12-15 săptămâni.

Fructele sunt false drupe suculente, de diferite forme: sferice, ovoide, ovale, elipsoidale, de 0,8-1 cm lungime, 3-8 mm latime, glabre, lucioase, portocalii, galben-aurii sau gălbui-roșii la culoare, dulce-acrișoare cu aromă. ananas Ei stau strâns pe lăstari, agățându-se literalmente de ramurile fructifere, rămânând adesea pe ei toată iarna.

Durata de viață a cătinii este de 25-30 de ani, dar fructificarea și capacitatea de reproducere prin lăstari de rădăcină scad de la 15-18 ani. Intră în stadiul de fructificare la vârsta de 3-4 ani, atingând cea mai mare productivitate la 7-12 ani, când se pot culege până la 15 kg de fructe dintr-un tuf sau pom.

Cerințe de mediu

Cătina crește în principal de-a lungul malurilor pietricele-nisipoase ale pâraielor, râurilor, lacurilor, mărilor, în luncile inundabile și terasele deasupra câmpiei inundabile. Se ridică în munți până la 2000-3000 m (Caucaz) și chiar până la 5000 m (Tibet) deasupra nivelului mării. Are plasticitate ecologică pronunțată: crește pe soluri nisipoase relativ sărace supuse eroziunii eoliene, chiar și pe soluri ușor sărate, ceea ce este mult facilitat de prezența nodulilor cu microorganisme fixatoare de azot pe rădăcini, dar preferă afanat, cu textură ușoară. solurile carbonatate și este sensibilă la fertilitatea și umiditatea acestora. Sistemul de rădăcină în condiții de câmpie inundabilă rezistă cu ușurință la inundații. Solul trebuie să aibă o reacție neutră (pH 6-7). Se dezvoltă slab pe soluri puternic podzolizate și nu tolerează deloc solurile grele argiloase, mai ales în zonele mlaștine și inundate cu apă stătătoare. Este foarte fotofilă, aproape că nu dă roade sub coronamentul speciilor de copaci și moare relativ devreme. Rezistent la temperaturi scăzute de iarnă (rezistă până la -50 °C) și de vară (până la 40 °C).

Compoziție chimică

100 g de fructe de cătină conțin 5-6 doze zilnice de provitamina A (11 mg), până la 10 doze de vitamina C (316-1000 mg), o cantitate mare de vitamina E (de la 8 la 18 mg), până la 1000 mg de vitamina P, care întărește vasele de sânge.În plus, există vitamine: B (0,35 mg), B 2 (0,3 mg), B 6 (0,79 mg), PP și K. Pulpa fructelor conține până la 8,5 % zaharuri, 2,7% acizi organici. Cantitatea de ulei de cătină valoros, bogat în acizi grași nesaturați (linoleic și linolenic), ajunge la 9% în pulpă și până la 12% în semințe. Conținutul de substanțe pectinice este de la 0,3 la 0,4%. În ceea ce privește cantitatea de microelemente, cătina ocupă, de asemenea, unul dintre locurile de frunte. În ea au fost găsite 15 microelemente diferite, inclusiv mangan, aluminiu, magneziu, siliciu și titan. Frunzele de cătină sunt bogate în taninuri (8%), substanțe bactericide - fitoncide și vitamine. Astfel, cantitatea de vitamina C din frunze ajunge la 1374 mg%.

Dintre toate plantele fructifere, fructele de cătină conțin cei mai mulți tocoferoli (vitamina E) - de la 4 la 18 mg%. Uleiul de pulpă de fructe conține până la 160 mg%.

Aplicarea cătină

Cătina este cunoscută de multă vreme ca hrană și plantă medicinală. Medicina antică tibetană o folosea „de la rădăcini până la semințe”. Cătina era considerată un agent vindecător uimitor, universal. Au tratat guta și reumatismul, scorbutul și tumorile, bolile tractului digestiv și multe altele. Uleiul de cătină este utilizat în special pe scară largă. Are un efect de vindecare a rănilor și analgezic și este utilizat în tratamentul arsurilor, eczemelor și diabetului, bolilor de sânge și hipertensiunii arteriale, radiațiilor și cataractei senile, căderii părului și în cosmetică. Popularitatea cătinii ca produs dietetic este, de asemenea, cunoscută pe scară largă. Fructele sale, un adevărat depozit natural de vitamine, sunt utilizate pe scară largă în alimente în forme proaspete și procesate. Este folosit în nutriție pentru ulcerul stomacal și tulburările metabolice; un decoct din fructe sub formă de loțiuni este folosit pentru bolile de piele. Un decoct din semințe are efect laxativ.

Pentru tratarea ulcerului gastric, prescrieți 1 linguriță de ulei de cătină de 2-3 ori pe zi cu 30-40 de minute înainte de masă.
Măștile hrănitoare pe bază de ulei de cătină sunt utilizate pe scară largă în cosmetică. Pentru animale, industria produce un concentrat de multivitamine din deșeurile de producție de ulei.

Vopseaua galbenă se obține din fructele de cătină, iar vopseaua neagră se obține din lăstari și frunze tinere. Scoarța, lăstarii tineri și frunzele conțin peste 10% taninuri, potrivite pentru prelucrarea pielii de înaltă calitate. Lemnul este foarte durabil, cu granulație fină, are o structură frumoasă în dungi, culoare maro-gălbuie, este foarte lustruit și este folosit pentru producția de strunjire, tâmplărie și sculptură. Cătina este o specie ideală pentru consolidarea și înverzirea nisipului afânat, versanților de râpe și rigole, pante abrupte, terasamente de cale ferată, pentru întărirea malurilor râurilor și lacurilor de acumulare, pentru refacerea terenurilor folosite în industria minieră care anterior erau considerate deșeuri. Ca plantă ornamentală, este folosită în construcții verzi pentru a crea gard viu rezidențial care tolerează tăierea; crește bine în mediile urbane cu niveluri ridicate de fum, praf și gaze în aer.

Plantarea cătină

Cătina ar trebui să fie plantată devreme primăvara, nu toamna. Îngrășămintele aplicate în gaura de plantare oferă plantei nutriție timp de 2 ani.

Plantarea se face în gropi de 60 x 60 x 60 cm.De obicei, înainte de plantarea răsadurilor, se adaugă nisip și humus (compost de turbă, gunoi de grajd) în groapă sau în întreaga zonă în raport de 1:1, în proporție de 2 kg. /m2, precum și îngrășăminte fosfor-potasice în doză de 50-60 g/m2. Dacă solul este acid, atunci adăugați un borcan de jumătate de litru de cenușă sau 100 g de var la amestec. La plantare, este mai bine să plasați plantele în rânduri la o distanță de 2-2,5 m, cu o distanță între rânduri de 4 m.

Tratarea solului după plantare

Este de preferat să păstrați solul în pârghie în primii 2-3 ani, iar pe viitor puteți cultiva culturi verzi (pătrunjel, mărar etc.) cu lucrare superficială a solului. Îl slăbesc puțin adânc (la trunchi cu 5-8 cm, apoi aproximativ 10 cm). Când rădăcinile sunt deteriorate mecanic, apar lăstari luxurianți de rădăcină. Iarba poate fi cultivată în jurul și între trunchiurile copacilor, care este apoi cosită și lăsată ca îngrășământ. Acest lucru creează condiții favorabile pentru sistemul radicular al plantelor.

Când îngrijiți cătină, toate tratamentele sunt efectuate la o adâncime de cel mult 7 cm. Locația superficială a rădăcinilor de cătină necesită o monitorizare constantă a umidității solului. Atunci când organizați irigarea, ar trebui să plecați de la faptul că plantările perene au un sistem radicular situat într-un strat de sol de 80 de centimetri. În medie, sunt necesare 3-10 găleți de apă pe 1 m2 de cerc de trunchi de copac în perioada uscată. Cea mai importantă perioadă în acest sens este din iunie până în iulie, când are loc formarea mugurilor de rod ai recoltei din anul următor. După udare și formarea unei cruste de suprafață, solul trebuie afânat.

Hrănire cătină

Fertilizează cu îngrășăminte minerale (20 g de Kemira-hydro la 10 litri de apă și aproximativ 3-3,5 litri de soluție pentru fiecare plantă). Este indicat să hrăniți plantele fructifere de cătină o dată la 3 ani cu 10 kg de materie organică și 20-30 g de îngrășăminte cu fosfor și potasiu la 1 m 2 de cerc de trunchi de copac. Anterior, experții nu recomandau aplicarea îngrășămintelor cu azot la pomii fructiferi. În ultimii ani, s-a stabilit și testat în practică că primăvara devreme, precum și în perioada de înflorire și imediat după înflorire, în special pe soluri nisipoase și sterile, fertilizarea cu azot în doze moderate (10-15 g) are un efect pozitiv. efect asupra randamentului și mărimii fructelor de pădure. În loc de îngrășăminte minerale, puteți folosi îngrășăminte lichide cu nămol, gunoi de grajd sau infuzie de iarbă verde.

În fiecare an, în jurul cercurilor trunchiului copacului se toarnă 1,5 găleți de gunoi de grajd putrezit (un strat de aproximativ 4-5 cm). Se știe că partea principală a rădăcinilor de cătină este situată superficial (15-40 cm) și există formațiuni de noduli pe rădăcini care pot fixa azotul, astfel încât rădăcinile de cătină necesită acces la aer. Aplicarea gunoiului de grajd putrezit este necesara astfel incat sa se formeze radacini noi si planta sa fie mai bine ancorata in sol.

Primăvara, ramurile uscate sunt tăiate pentru a nu interfera cu recoltarea fructelor și, de asemenea, pentru ca planta să aibă un aspect decent și, de asemenea, pentru a preveni deteriorarea dăunătorilor, dăunătorii se pot acumula pe ramurile uscate. Ramurile tăiate sunt arse.
Odată cu vârsta, plantele produc o creștere abundentă, care ar trebui eliminată în timp util. Pentru a face acest lucru, folosiți o lopată sau o sapă pentru a expune baza lăstarului rădăcină și îndepărtați-l cu tăietoare sau un cuțit.

Boli și dăunători

În ultimii ani, un dăunător a apărut pe cătină - o muscă (larvele muștei cătină distrug până la 90% din recolta de fructe în unii ani), care depune ouă în boabele încă verzi, din care se formează larvele. . Se hrănesc cu sucul fructelor de pădure și le lasă să se mumifice. Fructele deteriorate de astfel de muște sunt ușor de detectat pe plantă - au un punct negru (locul de injectare). Pentru a combate musca cătină, cunoscutul practicant de cătină A. Eidelnant recomandă stropirea cercului trunchiului copacului cu gunoi de grajd putrezit primăvara devreme, astfel încât larvele iernate să nu poată ieși la suprafață.

Bolile includ endomicoza, fuzarium și crusta. Boabele afectate de endomicoză devin albe, își pierd aroma și sunt ușor zdrobite în mâini când sunt culese. Uneori acopera complet ramurile fructifere, unele dintre ele explodează, iar conținutul boabelor se răspândește peste ramuri. Anul următor, tufișurile afectate de boală nu dau aproape niciun fruct. Pierderile de producție din endomicoză ajung la 40%, de la crusta - până la 50%. Cancerul negru, citosporoza, necroza și putregaiul inimii cauzează, de asemenea, pagube mari desișurilor de cătină. Cea mai mare parte a recoltei este distrusă de păsări: câmp, magpie, corbi etc.

Cătina înflorește simultan cu înflorirea frunzelor. În acest moment, exemplarele masculi devin foarte praf. Vântul transportă polen până la 100 m, astfel încât florile plantelor femele sunt mai susceptibile de a fi polenizate. Pentru a fi corect, trebuie spus că în terenurile de grădină lipsa propriilor plante masculine nu este o astfel de problemă: de multe ori „bărbații” vecini sunt de asemenea suficienti. Dar totuși, pentru o recoltă cu drepturi depline, este mai bine să luați măsuri speciale pentru polenizarea femelelor. Unii grădinari, în timpul „prăfuirii” abundente a plantelor masculine, atârnă sticle de apă pe exemplarele femele, punând în ele ramuri tăiate din plante masculine. Alții o fac și mai simplă: scutură polenul dintr-o ramură „masculă” împrumutată de la vecinii lor lângă plantele femele. De asemenea, puteți altoi un butaș dintr-un exemplar de sex masculin în coroana unui exemplar de femelă (ramura crescută din neam este suficientă pentru a poleniza trei sau patru exemplare femele). Astfel, puteți crește numărul de soiuri de pe site selectându-le, de exemplu, în funcție de diferite perioade de coacere.

Au fost create soiuri de polenizare speciale pentru polenizarea florilor feminine de cătină, de exemplu, soiul Altai Gnome, care nu are spini, primordiile florilor sunt rezistente la iarnă și creșterea este restrânsă. Pot fi folosite pentru altoire și pentru plantarea în grădină.

În zilele noastre, grădinarii au o mulțime de alegere. Au fost create destul de multe soiuri de cătină, au fost testate pe loturi de soi și recomandate pentru cultivare; au apărut fructe mai mari (1 g), cu tulpini destul de lungi. Cele mai interesante soiuri includ: cele timpurii - Vorobyovskaya Lyubimaya, Chuyskaya, Panteleevskaya, Lyubimaya; mediu - Trofimovskaya, Universitetskaya, frumusețea Moscovei, cadou pentru grădină; cei târzii - Vorobyovskaya, Perchik, Moskvichka, Galerit, Krasno-karminnaya, Elizaveta. Au apărut și soiuri cu creștere scăzută, cu o înălțime a tufișului de 1,5-2,5 m: Galerit, Ryabinovaya, Studencheskaya, Universitetskaya și Mendeleevskaya.

Este mai bine să nu cumpărați răsaduri de la vânzători aleatori. Este dificil pentru un nespecialist să distingă o plantă feminină de una masculină. Este mai profitabil să cauți pepiniera cea mai apropiată de tine care are licență de stat pentru producția de material săditor și să achiziționezi soiul cel mai potrivit pentru condițiile tale.

Propagarea cătină

Cătina poate fi înmulțită prin lăstari, stratificare, butași lignificati și verzi, altoi și semințe.
Când se înmulțesc prin lăstari, se transmit toate caracteristicile plantei mamă. În același timp, trebuie să știți că lăstarii formați în apropierea plantei-mamă sunt nepotriviți pentru reproducere; de ​​regulă, nu au propriile rădăcini. O astfel de creștere trebuie îndepărtată prin îndepărtarea cu grijă a stratului superior de sol până la rădăcina orizontală a plantei mamă și tăiată fără a lăsa un ciot. Acoperiți zona tăiată cu lac de grădină și umpleți gaura cu pământ fertil. Pentru înmulțire, ar trebui să folosiți lăstarii care s-au format nu mai aproape de 1,5-2 m de trunchiul plantei mamă. Pentru ca rădăcinile acestei plante de lemn de lemn să crească în mod activ, ar trebui să fie acoperită cu pământ afanat, fertil la începutul primăverii și menținută umed pe tot parcursul primăverii și verii. În primăvara anului viitor movila este greblată cu grijă. În locul decolării unei plante de lemn, se formează de obicei un lob bun al rădăcinii. Un astfel de exemplar este tăiat cu o foarfecă de tăiat cu o mică parte din rădăcina mamă și plantat într-un loc permanent.

Straturile pentru înmulțirea cătinii sunt mai ușor de obținut de la plantele tinere atunci când au ramuri situate aproape de suprafața solului. La începutul primăverii, selectați o ramură cu cea mai puternică creștere anuală, faceți un șanț de aproximativ 15 cm adâncime în sol, înclinați ramura dorită și fixați-o cu cârlige până când este acoperită cu pământ. Când lăstarii laterali apar pe ramura așezată, aceasta este stropită cu pământ fertil, afânat. În timpul verii și toamnei, solul șanțului ar trebui să fie constant umed. În primăvara anului viitor, săpați cu grijă ramura îndoită, separați lăstarii anuali înrădăcinați cu foarfece de tăiere și plantați-i pentru creștere sau imediat într-un loc permanent.

Pentru inmultirea prin butasi lignificati in perioada de repaus a plantei (toamna tarziu, iarna sau primavara devreme), se pregatesc butasi anuali lignificati. Sunt tăiate din plante de soiuri sănătoase, cu randament ridicat, preselectate. Capacitatea de înrădăcinare a unor astfel de butași depinde în mare măsură de lungimea și grosimea lor. Lungimea optimă a creșterilor anuale din care sunt prelevați butași este de aproximativ 40 cm, grosime - 6-8 mm. Din creșterile anuale recoltate, butașii de 15-20 cm lungime sunt tăiați cu un cuțit sau foarfece de tăiat, înfășurați într-o cârpă umedă, așezați într-o pungă de plastic, zăpada se toarnă acolo și se pune într-o grămadă de zăpadă. Pentru a preveni topirea prematură, deasupra se stropește cu rumeguș într-un strat destul de gros de 25-30 cm.Toamna sau primăvara devreme se pregătește un pat pentru butași recoltați. Înainte de plantare, butașii sunt înmuiați în apă caldă timp de 3-4 zile, schimbându-l zilnic. Se planteaza vertical sau cu panta usoara, lasand 2-4 muguri la suprafata. Distanța dintre plante este de la 5 la 20 cm, între rânduri - de la 10 la 30 cm.Acest lucru depinde de suprafața disponibilă și de numărul de butași.

Plantarea butașilor lignificati pe film negru este eficientă. Pentru a face acest lucru, la începutul primăverii, patul pregătit este acoperit cu folie neagră. Sub el, solul se încălzește mai repede și mai bine, reține umiditatea și căldura mai mult timp, iar buruienile practic nu se dezvoltă. Întreținerea pe tot parcursul sezonului de vegetație este obișnuită: udare, afânare. De obicei, rădăcinile butașilor apar la 3-4 săptămâni după plantare. Până la sfârșitul verii, majoritatea plantelor ating o înălțime de 20-30 cm, iar în condiții favorabile și îngrijire bună - până la 60 cm.De obicei, 30-40% din butași prind rădăcini.

Metoda de propagare a cătinii prin butași verzi este practic inacceptabilă pentru grădinarii amatori; sunt necesare instalații care formează ceață. Deși unii entuziaști plantează butași sub borcan sau sub arcuri joase cu peliculă, oferind umezirea sistematică a solului și a aerului. Pe butașii verzi selectați, tăiați lamele frunzelor, lăsând 2-3 frunze superioare. Butașia este tăiată din creșterea anului curent, iar vârful ramului este îndepărtat.

Cătina poate fi înmulțită și prin semințe, semănându-le toamna. Trebuie doar să știți că, prin această metodă, multe dintre caracteristicile plantei mamă pot să nu fie păstrate. Răsadurile crescute din semințe sunt bine adaptate condițiilor de creștere și produc randamente mari, dar boabele lor sunt adesea mici și există mulți spini pe ramuri. La înmulțirea prin semințe, se obține un număr aproximativ egal de plante masculine și feminine, dar sexul acestora poate fi determinat, dar nu fără dificultate, abia la vârsta de 3-4 ani. Mugurii plantelor masculi sunt mai mari și de formă rotundă. Pentru o determinare mai precisă, ar trebui să abordați o plantă masculină adultă, poate de la un vecin, și să luați în considerare diferențele de structură a mugurilor la plantele masculine și femele. Pentru 3-5 plante femele, este suficient să plantezi o plantă masculină.

Cătina se înmulțește rar prin altoire. Acest proces este complex. Țesuturile butașilor altoiți sunt destul de moi, se încrețesc la locul tăierii și rata de supraviețuire este de obicei scăzută. Cu toate acestea, puteți încă încerca. Cu o manipulare pricepută a materialelor de altoire, prezența cuțitelor ascuțite și suficientă dexteritate, se poate obține altoirea. Altoire de cătină trebuie utilizată dacă nu există nicio plantă masculină în grădină sau dacă aceasta a murit. În acest caz, 1-2 butași dintr-o plantă masculină pot fi altoiți în coroana unei plante femele. Acest lucru ar trebui făcut la începutul primăverii, înainte ca seva să înceapă să curgă. Butașii altoiți trebuie să aibă 2-4 muguri nedeschiși. Altoirea se face de obicei folosind copularea îmbunătățită; pot fi utilizate și alte metode. Daca altoirea are succes, dupa 3-4 saptamani vei observa daca a functionat.

Colectarea și depozitarea fructelor de pădure

Dacă există o supraîncărcare puternică de fructe, se pun suporturi de lemn (praștii). Fructele se recoltează în ultimele zece zile ale lunii august după ce capătă o culoare galbenă și elasticitate, și întotdeauna pe vreme uscată. Colectarea se efectuează manual, dacă sunt situate puțin pe ramuri și sunt ușor rupte (soiurile Nivelena și Lyubitelskaya) sau prin tăierea unei părți a ramurilor cu fructe (soiul Krasno-karminnaya), deoarece sunt colectate îndeaproape ca dacă pe un ştiulete şi este greu să le scoţi.

Boabele proaspete sunt păstrate într-un loc răcoros și întunecat timp de cel mult 3 zile.

(Arbuști și subarbuști)

1. Goncharov A. Să avem grijă de cătină // Cele 6 hectare ale tale, nr. 23, 2008
2. Nechaev V. Este ușor să înmulțiți cătină // Casa în grădină, noiembrie 2008
3. Rabinovici A.M. Plante medicinale pe un teren personal.-M.: Rosagropromizdat, 1989
4. Koshcheev A.K., Smirnyakov Yu.I. Fructele sălbatice: Manual - ed. a II-a - M.: Ecologie, 1992
5. Isaeva I. Cătină - ananas siberian//Tă 6 acri nr. 2, 2009
6. Solovyova M. Cătină din orice liniuță // Gardener’s World No. 19, 2008
7. Mikheev A. Înmulțim cătină // Cele 6 acri ale dvs. nr. 18, 2008
8. Zakotin V. Fructe în grădina mea//Grădina ta.-Biblioteca ziarului „Tă 6 acri”, nr. 9 (85), 2008