Salată ușoară de legume cu castraveți și brânză feta. Salate cu feta: retete cu fotografii Salata cu nume feta

Astăzi sunt foarte populare diverse salate rapide, care conțin cel puțin un ingredient proteic pentru a potoli foamea pentru o lungă perioadă de timp. Dar, în același timp, este important ca felul de mâncare să fie sănătos și gustos, astfel încât diverse legume sunt componente integrante ale unor astfel de salate. Adesea, produsele din astfel de salate sunt stivuite în straturi. Vă propun să pregătiți o salată delicioasă cu pui și feta, care poate fi servită ca preparat independent.

Poate deveni cu ușurință un mic dejun sau o cină completă și poate fi servit și la prânz. Combinația de doar câteva ingrediente va face salata incredibil de gustoasă și bogată. Feta în acest caz împrospătează gustul preparatului și îl face și mai sănătos și mai satisfăcător. Vă sugerez să nu fierbeți puiul, ci să-l prăjiți la foc mare. Deși, dacă doriți, îl puteți fierbe. Puteți folosi orice varietate de roșii, inclusiv cele cherry.

Dar dacă aveți nevoie de un preparat mai ușor, dar cu aceeași brânză, atunci vă voi ajuta să găsiți rețete și să le oferiți.

Informații despre rețetă

Metoda de gatit: prăjire, feliere.

Timp total de gătire: 20 de minute.

Numărul de porții: 2 .

Ingrediente:

• file de pui – 250 g
• ceapa - 1 sau ½ buc.
• roșii – 3 buc.
• brânză feta – 60 g
• piper, sare - după gust
• ulei vegetal
• pătrunjel.

Cu toate acestea, nu doar grecii fac brânzeturi asemănătoare feta. Cert este că marca „feta” se referă la brânza produsă exclusiv în Grecia. Brânzeturile produse în alte țări se numesc fetaki. Există multe soiuri de fetaka. Deci, există feta bulgară și turcească, în Rusia, de exemplu, există doi analogi ai feta - brânza feta și brânza Adyghe.

Brânza feta are un gust excelent. Deși datorită conținutului său ridicat de calorii (260 kcal), nu poate fi recomandat pentru alimentația alimentară.
Beneficiile acestei brânzeturi moi sunt determinate de prezența unei game întregi de vitamine (A, grupa B și D) și minerale (potasiu, fosfor și magneziu). În plus, feta este o sursă fără fund de calciu ușor de absorbit.

Feta înseamnă „piesă” în greacă. Și într-adevăr, dintr-o astfel de bucată pot fi pregătite sute de feluri de mâncare diferite. De exemplu, în Bulgaria se fac salate cu fructe de mare din această brânză, iar în România se coace plăcinte și fac salate delicioase de legume. Turcia, care se află între Europa și Asia, este și ea foarte bogată în rețete cu feta. Acolo, această brânză este adăugată în salatele fierbinți și mărunțită în preparate din carne condimentată.

În acest număr veți afla ce salate pot fi făcute din brânză feta. Am studiat destul de multe cărți de bucate mediteraneene și am ales cele mai delicioase și simple rețete. Vă dorim o cunoștință plăcută cu brânza feta, gătiți pentru sănătate!

Ingrediente necesare pentru a face salata de otet balsamic:

• brânză feta – 0,25 căni
• busuioc
• roșii - 2 buc.
• ulei de floarea soarelui – 0,25 căni
• usturoi - 1 catel
• oțet balsamic

Tăiați brânza feta în cuburi. Toca busuiocul. Tăiați roșiile în felii. Treceți usturoiul printr-o presă. Pentru dressing, amestecați ulei de floarea soarelui și oțet balsamic. Combinați dressingul și ingredientele principale. A se amesteca bine.

Salată cu feta și avocado

• brânză feta – 225 g
• frunze de salată verde – 140 g
• avocado - 2 buc.
• suc de lamaie proaspat stors - 2,5 linguri
• ceapa - 1 buc.
• roșii cherry – 230 g
• ulei de măsline - 6 linguri
• coaja de lamaie
• muștar ușor - 1 linguriță

Tăiați brânza feta în cuburi mici. Rupeți frunzele de salată verde în bucăți mici. Scoateți sâmburele din avocado și tăiați pulpa în cuburi. Tăiați ceapa.

Tăiați roșiile cherry în jumătate. Rade coaja de lamaie. Combinați toate ingredientele. Stropiți cu suc de lămâie, ulei de măsline și muștar ușor. Amesteca bine.

Salata picanta cu feta si dovleac copt

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză feta – 90 g
• piper negru
• măsline fără sâmburi – 90 g
• dovleac - 2 căni
• oțet balsamic
• ulei de măsline - 1 lingură
• oregano - 3 linguri

Tăiați feta în felii mici. Scoateți sâmburele din măsline și tăiați-le în jumătăți. Tăiați pulpa de dovleac cubulețe și coaceți la cuptor cu oregano și piper măcinat. Combinați toate ingredientele necesare pentru salată. Stropiți cu ulei de măsline. Asezonați cu oțet balsamic.

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• feta - 230 g
• dovlecel – 720 g
• ceapa mov - 2 buc.
• unt – 2 linguri
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri
• pătrunjel
• sare fină

Tăiați feta în felii. Curățați dovlecelul și tăiați-i în bucăți rotunde. Tăiați mărunt ceapa mov. Prăjiți dovleceii cu ceapă în unt.

Combinați toate ingredientele pentru salată. Asezonați cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Adauga sare. Amestecați dinamic. Se ornează cu crenguțe de pătrunjel.

Salata de mare cu feta si carne de crab

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză feta - 1 cană
• roșii - 4 buc.
• sare fină
• busuioc
• ceapa rosie – 0,5 buc.
• ciuperci murate - 1 cană
• suc de lamaie - 2 lingurite
• castravete proaspăt - 1 buc.
• ulei de măsline extravirgin – 0,25 căni
• sos de soia
• carne de crab - 1 cană

Tăiați feta în felii subțiri. Tăiați roșiile în felii. Rupeți busuiocul cu mâinile. Tăiați ceapa roșie. Tăiați ciupercile murate în felii subțiri.

Tăiați castraveții proaspeți în felii. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline, sosul de soia și sucul de lămâie. Amestecați dressingul cu restul ingredientelor. Amesteca. Se ornează cu frunze de busuioc.

Salată greacă de țară cu feta

Ingrediente necesare pentru a face salata greceasca:

• brânză feta – 130 g
• ulei de măsline - 2 linguri.
• salata verde cu frunze
• roșii proaspete - 3 buc.
• suc de lamaie – 2 linguri
• măsline fără aditivi – 85 g
• paprika
• maghiran
• ardei rosu iute

Tăiați brânza feta în cuburi. Tăiați salata verde cu frunze în fâșii lungi. Tăiați roșiile în felii. Scoateți sâmburele din măsline și tocați-le.

Zdrobiți ardeiul roșu iute, boia de ardei, maghiranul uscat și sare într-un mojar. Pentru a pregăti dressingul, amestecați sucul de lămâie și uleiul de măsline. Uniți totul. A se amesteca bine. Ornează salata rustică cu măsline și salată verde.

Salată simplă cu feta

Ingrediente necesare pentru a face o salata simpla:

• brânză feta – 160 g
• ardei gras roșu
• ulei de masline
• ierburi proaspete

Tăiați feta în cuburi. Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați pulpa în rondele. Conectați componentele. Stropiți cu ulei de măsline. Adăugați puțină sare. Amestecați dinamic. Se ornează cu ierburi proaspete.

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• feta - 220 g
• creveți mici – 340 g
• salata de frunze verzi
• lămâie – 1 buc.
• piper negru
• Ulei de floarea soarelui - 4 linguri

Tăiați feta în cuburi. Se fierb creveții mici în apă cu sare, se scoate coaja și se toacă dacă este necesar. Rupeți salata verde cu mâinile.

Tăiați ardeiul gras în felii, îndepărtând mai întâi semințele. Tapetați un castron de salată cu frunze de salată. Transferați ingredientele acolo. Stropiți cu suc de lămâie. Sare si piper. Asezonați cu ulei de floarea soarelui.

Salata de peste cu feta si mere

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• feta - 220 g
• măr acru – 1 buc.
• lămâie – 1 buc.
• file de cod – 250 g
• salata de frunze verzi
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 2 linguri
• castravete proaspăt – 1 buc.
• oțet de masă - 1 linguriță
• mărar – 3 crenguțe
• ardei roșu măcinat
• sare fină
• ceapa mov – 1 buc.

Tăiați feta în cuburi. Curățați merele acrișoare și tăiați-le în cuburi. Fierbeți fileul de cod și despărțiți în bucăți. Tăiați castraveții proaspeți în felii. Se toacă mărunt mararul și ceapa cu un cuțit.

Preparați dressingul din smântână cu conținut scăzut de grăsimi, oțet de masă, sare și piper roșu măcinat. Se amestecă toate ingredientele pentru salată. Stropiți cu dressing. Amestecați energic salata. Se ornează cu mărar și felii de lămâie.

Salata de carne cu feta si legume proaspete

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză feta – 190 g
• ardei gras – 2 buc.
• file de pui – 330 g
• roșii proaspete – 3 buc.
• castraveți proaspeți – 2 buc.
• măsline fără sâmburi – 8 buc.
• coriandru
• ulei vegetal - 3 linguri
• salata de frunze verzi
• sare cu boabe fine
• piper negru

Tăiați feta în felii. Scoateți toate semințele din ardeiul gras și tăiați în jumătate de cercuri. Fileul de pui se fierbe in apa salmastra, se raceste si se taie cubulete.

Tăiați roșiile proaspete și castraveții în felii. Scoateți sâmburele din măsline și tăiați-le în jumătate. Tăiați coriandru subțire. Tăiați salata verde fâșii.

Combinați toate ingredientele necesare. Se presară piper negru măcinat și sare. Asezonați cu ulei de floarea soarelui. Se ornează cu crenguțe de coriandru și măsline.

Salata cu feta si menta

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză feta – 220 g
• lămâie – 0,5 buc.
• ulei de măsline extravirgin - 3 linguri
• ceapa rosie - 1 buc.
• castravete proaspăt - 1 buc.
• pătrunjel
• mărar

Se zdrobește feta cu o furculiță. Tăiați castraveții în sferturi și apoi pe lungime. Tăiați mărunt ceapa roșie. Stoarceți sucul de la lămâie. Rupeți menta cu mâinile. Combinați ingredientele. Se condimentează cu ulei de măsline. Se ornează cu crenguțe de pătrunjel și mărar.

Salata de pepene galben cu feta

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză feta – 160 g
• pepene galben – 640 g
• busuioc - 15 g
• ulei de măsline - 2 linguri
• seminte de floarea soarelui - 2,5 linguri
• zahăr granulat - 2,5 linguri
• piper negru
• suc de lamaie - 2 linguri

Tăiați brânza feta în felii. Scoateți semințele din pepene galben și tăiați-le în cuburi. Toca busuiocul. Curățați semințele de floarea soarelui.

Pentru a pregăti sosul de casă, amestecați uleiul de măsline, zahărul granulat, piper negru măcinat și zeama de lămâie. Amestecă acest amestec până la omogenizare într-un blender. Se amestecă ingredientele.

Salatele de pepene verde cu rețete pentru prepararea lor pot fi vizualizate pe site.

Feta este o brânză grecească albă cremoasă care este făcută în mod tradițional din lapte de oaie sau de capră și conservată în saramură sau ulei de măsline. Are un gust și o aromă sărate, asemănătoare cașului, își păstrează bine forma și este adesea folosit în salate.

Branza feta si salata de rosii si ardei

Veți avea nevoie de: - 2 ardei gras (galben și roșu); - 100 g branza feta; - 200 g roșii cherry roșii; - 1 catel de usturoi; - 4 linguri. ulei de masline; - 2 linguri. oțet balsamic; - 10 boabe de piper negru; - 2 linguri. ierburi provensale uscate; - 1,5 linguriță. curcumă; - 1 lingura. ardei dulce roșu măcinat; - planta de cimbru pentru decor; - sare.

Coaceți ardeii gras fără a-i tăia la cuptor sau la grătar. Apoi puneți-l într-o pungă și, după câteva minute, îndepărtați pielea, faceți o tăietură în partea de jos și scoateți mijlocul împreună cu semințele. Apoi taiati ardeii pe lungime in fasii inguste. Se amestecă turmericul și ardeiul dulce uscat măcinat, se toarnă un amestec de ierburi provensale într-o altă farfurie. Tăiați brânza feta cubulețe, rulați jumătate în turmeric și piper, cealaltă jumătate în herbes de Provence.

Intr-un mojar se piseaza putin cimbru verde, piper negru macinat, sare, se adauga ulei de masline si otet balsamic. Împărțiți totul în 2 părți, puneți usturoiul zdrobit într-una și rulați în fâșii de ardei copți. Tăiați roșiile în jumătate și rulați în amestecul care nu conține usturoi.

Puneti ardeii intr-o farfurie adanca, apoi rosiile, apoi branza feta si ornati cu crengute de cimbru.

Aveți grijă la cantitatea de sare, deoarece brânza feta în sine este foarte sărată.

Reteta de salata greceasca cu branza feta

Veți avea nevoie de: - 2 roșii mici; - 2 castraveți medii; - 1 ceapa medie; - 150 g măsline negre (sâmbure), - 200 g brânză feta; - ardei gras de marime medie; - un buchet mic de salata verde; - patrunjel; - sare.

Tăiați roșiile în felii subțiri, tăiați castraveții și brânza feta în cuburi. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați salata verde și ardeiul gras fâșii. Puneți legumele și măslinele într-un bol de salată, amestecați și stropiți cu ulei de măsline amestecat cu sare. Pune branza deasupra. Aveți grijă când faceți acest lucru, se poate prăbuși ușor. Se orneaza cu patrunjel.

Salata cu branza feta si piept de pui

Veți avea nevoie de: - 150 g brânză feta; - 200 g piept de pui; - un buchet de frunze de salata verde; - 2 ardei grasi; - 3 linguri. ulei de masline; - o jumatate de lingurita de suc de lamaie; - sare, piper dupa gust.

Se fierbe pieptul de pui, se raceste si se taie cubulete. Scoateți semințele din ardeiul gras, tăiați fâșii și prăjiți ușor în ulei vegetal. Puneți într-un castron de salată frunzele de salată verde tăiate grosier, ardeii răciți, bucățile de piept de pui și cuburi de brânză feta. Stropiți totul cu suc de lămâie și adăugați sare după gust. Stropiți cu ulei de măsline și amestecați.

În următorul articol vei găsi sfaturi de la bucătari despre cum să gătești acasă.

Salata cu branza feta este intotdeauna gustoasa si simpla. Această brânză se potrivește bine cu orice legume, precum și cu leguminoase. Pregătirea unor astfel de salate este o plăcere, deoarece, de regulă, se prepară un minim de timp. Salatele cu branza feta sunt foarte bune vara, cand vrei ceva proaspat, usor si gustos, si sunt grozave si ca garnitura pentru un fel principal de carne.

Salată cu brânză feta și avocado

Această salată ingenios de ușor de preparat cu brânză feta și avocado vă va oferi o mulțime de emoții pozitive și dorința de a o găti din nou și din nou.

Produse pentru gatit:

• roșii cherry – 250 gr;
• brânză feta – 200 gr;
• avocado copt – 1-2 buc;
• ceapa rosie - 1 bucata;
• ulei de măsline - 5 linguri. linguriţă;
• suc de lamaie - 1-2 linguri. linguri;
• muștar de Dijon - 0,5 linguri. linguri;
• sare, piper - dupa gust;
• frunze de salata verde - pentru decor.

Metoda de gatit.

• Tăiați roșiile cherry în jumătate și tăiați ceapa roșie în inele subțiri.
• Tăiați pulpa de avocado în cuburi mici. Faceți același lucru cu brânză feta.
• Stropiți salata aproape gata cu suc de lămâie, sare și piper după gust.
• Așezați salata finită pe un vas decorat cu frunze de salată verde și puneți deasupra ulei de măsline și dressing de muștar Dijon.

Salată dulce cu brânză feta și pepene galben

O salată de fructe neobișnuită de vară vă va veni la îndemână dacă vă decideți să vă surprindeți oaspeții cu un preparat neobișnuit și în același timp foarte simplu.

Produse pentru gatit:

• pulpa de pepene galben – 500 g;
• struguri fără semințe – 200 g;
• brânză feta – 200 gr;
• ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
• suc de lamaie - 1-2 linguri. linguri;
• semințe de floarea soarelui decojite – 1 mână;
• busuioc.

Metoda de gatire:

• Tăiați pulpa de pepene galben și brânza feta în bucăți mici.
• Tăiați strugurii fără semințe în jumătate.
• Stropiți salata cu suc de lămâie și asezonați cu ulei de măsline.
• Acoperiți salata cu semințe de floarea soarelui prăjite și crenguțe de busuioc.

Salata de legume cu branza feta si telina

Această salată delicioasă cu brânză feta este perfectă pentru orice masă sau ca garnitură la felul principal.

Produse pentru gatit:

• un castravete mare proaspăt;
• câteva roșii;
• un ardei gras mare;
• mai multe tulpini de țelină;
• 200 gr. Branza Feta;
• suc de o jumătate de lămâie;
• câteva linguri. linguri de ulei vegetal;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Tăiați toate legumele în ordine aleatorie.
• Adaugă la ele brânză feta tăiată cubulețe.
• Asezonați salata terminată cu suc de lămâie și ulei de măsline. Se adauga sare si piper dupa gust.

Salată egipteană cu brânză feta

O salata racoritoare de menta de legume si branza feta te va racori perfect in orice zi fierbinte si iti va oferi o senzatie placuta de satietate. Această salată ușoară și răcoritoare este perfectă ca garnitură pentru orice fel de mâncare din carne sau pește.

Produse pentru gatit:

• castraveți proaspeți;
• Ceapa rosie;
• Branza Feta;
• menta proaspata;
• orice verdeață - pătrunjel, mărar, ceapă;
• suc de lămâie;
• ulei vegetal;
• sare piper.

Metoda de gatire:

• Piure brânza feta cu o furculiță.
• Tăiați ceapa roșie și castravetele proaspăt în bucăți mici.
• Tocați mărunt toate ierburile.
• Pregătiți dressingul amestecând uleiul vegetal cu suc de lămâie, adăugând sare și piper după gust.
• Se amestecă toate ingredientele pregătite, se adaugă dressingul și se servește salata.