Ciuperci la cuptor cu creveți. Șampioane umplute cu creveți, nuci și merisoare Șampioane umplute cu creveți și brânză

Spălați bine șampioanele, separați tulpina și curățați capacul pentru a crea cupe încăpătoare. Toacă fin jumătate din masa de ciuperci rămasă, inclusiv tulpinile.

Amestecați uleiul de măsline, usturoiul presat, pătrunjelul, zeama de lămâie și ardeiul iute tocat mărunt și frecați amestecul rezultat pe capacele champignon. Și lăsați capacele la marinat în timp ce pregătiți umplutura.

Pune roșiile în apă clocotită pentru a le îndepărta coaja. Tăiați roșiile decojite cubulețe. Prăjiți ușor ceapa tocată și masa de ciuperci tocate în ulei vegetal. Tăiați nucile destul de mărunt.

Scoateți capacele de champignon din marinadă. Pentru a pregăti umplutura, adăugați ceapa cu ciuperci, nuci, roșii, firimituri de cruton la marinada rămasă, amestecați totul și adăugați sare. Umpleți capacele de champignon cu masa rezultată.

Puneți creveții în apă clocotită timp de 1 minut, apoi opriți gazul și lăsați creveții în apă timp de 15 minute, apoi curățați.

Puneți doi creveți și două merișoare deasupra șampioanelor umplute.

Transferați într-o tavă de copt și stropiți cu parmezan.

Puneți șampioanele umplute cu creveți și merisoare la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, pentru 20-25 de minute.

La servire, acest aperitiv delicios poate fi ornat cu patrunjel.

Poftă bună!

Ciupercile și creveții individual sunt alimente foarte hrănitoare și sănătoase. Iar dacă le combini, preparatul rezultat nu numai că îți va permite să te bucuri de o combinație minunată de arome, dar îți va oferi și posibilitatea de a-ți potoli rapid foamea. Această mâncare minunată poate fi folosită atât ca o gustare ușoară, cât și în loc de fel principal. În același timp, legumele care completează rețeta sunt atât o garnitură, cât și ingrediente importante care conferă ciupercilor și creveților copți o notă proaspătă deosebită.

Reteta de creveti copti cu ciuperci

Pentru a crea patru porții din acest fel de mâncare aromat, aveți nevoie de:

• capace de ciuperci plate – 8 buc.
• creveți cruzi decojiti – 0,5 kg
• usturoi – 4 catei
• suc de lamaie proaspat stors - 3 linguri. linguri
• ulei vegetal și pătrunjel proaspăt - 4 linguri. linguri
• morcovi mici și tulpină de țelină - 1 buc.
• unt – 125 g.
• ceapă sau praz – 0,5 buc.
• piper negru proaspăt măcinat, sare - după gust.

Metoda de gatit

Inițial, usturoiul trebuie trecut printr-o presă specială, pătrunjelul proaspăt trebuie tocat mărunt, ceapa trebuie tăiată rondele, morcovii și tulpinile de țelină trebuie tăiate fâșii subțiri, iar creveții trebuie curățați de coajă, păstrând cozile. . Apoi încălziți uleiul vegetal într-o cratiță și prăjiți ceapa, morcovii și țelina în el. Cand legumele sunt gata, scoate-le cu o lingura cu fanta si transfera-le pe o farfurie separata.

După aceasta, trebuie să puneți 8 capace de ciuperci în aceeași cratiță și să le prăjiți pe fiecare parte timp de un minut. Apoi, trebuie să încălziți cuptorul la 180 de grade și să puneți ciupercile într-o tavă de copt. Apoi se topesc 125 de grame de unt într-o cratiță la foc mediu și se prăjesc creveții împreună cu usturoiul zdrobit.

Cand crustaceele devin roz, se toarna zeama de lamaie in cratita, se adauga patrunjel tocat marunt, sare, se presara cu piper negru proaspat macinat si se prajesc toate produsele, amestecand din cand in cand. După câteva minute, trebuie să opriți focul și să luați câțiva creveți din cratiță și să-i lăsați deoparte. Ulterior vor fi folosite pentru a decora vasul. Creveții rămași trebuie tăiați în bucăți destul de mici, așezați pe capacele de ciuperci și copți la cuptor pentru aproximativ 4-6 minute pentru ca mâncarea să fie bine încălzită. În continuare, pune cepele deja prăjite, țelina și morcovii în aceeași cratiță, sare și piperează toate aceste legume la discreția ta și, de asemenea, încălzește-le bine.

Preparatul finit trebuie servit pe farfurii calde, cu două capace de ciuperci și creveți așezați pe ele. Puteți decora această compoziție cu un amestec de legume prăjite și puneți deoparte creveții întregi.

Un aperitiv original de șampioane, creveți, ouă de prepeliță și brânză poate deveni un decor delicios pentru orice masă de sărbători. Felul de mâncare este porționat, așa că în funcție de numărul de invitați este convenabil să se calculeze setul necesar de produse care vor fi necesare pentru a aduce la viață rețeta de șampioane umplute.

Ingrediente pentru champignon la cuptor cu creveți

Champignons - 6 buc.
Ou de prepeliță - 6 buc.
Creveți - 6 buc.
Brânză - 70-100 g
Ulei vegetal - 1-2 linguri.
Sare piper

Clătiți bine șampioanele, separați tulpinile de capace, îndepărtați folia de sus de capac și răzuiți cu grijă farfuriile din interior cu o lingură pentru a crea o cavitate liberă. Pentru coacerea cu brânză, ou și creveți, este mai bine să luați ciuperci champignon de dimensiuni medii sau mari, cu capace mari, astfel încât umplutura să încapă în ele.

Răziți brânza pe răzătoarea grosieră sau tăiați fâșii subțiri și puneți-le în capacele champignon mai aproape de margini. Spargeți cu grijă câte un ou de prepeliță în fiecare capac. Curățați creveții de coajă și puneți în forma rezultată. Pentru frumusețe, creveții mari pot fi tăiați de-a lungul cozii și așezați pe capace de ciuperci, astfel încât jumătățile lor să formeze o formă de inimă. Puteti adauga putina sare si piper deasupra aperitivului pregatit pentru copt.

Ștergeți foaia de copt cu un șervețel înmuiat în ulei vegetal, puneți pe ea șampioanele umplute. Se da la cuptorul preincalzit la foc mediu pentru 15-20 de minute. Dacă simțiți brusc că ciupercile sunt puțin nepregătite, nu vă faceți griji, în multe țări europene ciupercile sunt în general consumate crude, inclusiv în salate. La servire, șampioanele coapte cu creveți pot fi stropite cu ierburi.

Această rețetă a fost trimisă de Serghei

Trimiteți descrierea dvs. folosind .

Nu uitați să vă abonați!

Ciuperci umplute cu creveți

Există puține lucruri mai memorabile pentru oaspeții la o masă mare de vacanță decât aperitive spectaculoase. Acest lucru este de înțeles - percepția căldurii în rândul celor prezenți la majoritatea sărbătorilor, pe măsură ce stomacul se umple, devine tocită. Sculpturile și tartinele frumos amenajate au ocupat mult timp locul de mândrie pe mesele noastre. Dar vă propun să pregătiți un elegant aperitiv fierbinte de șampioane umplute. Este convenabil pentru că totul, până la pasul 8, poate fi pregătit în avans, iar înainte de sosirea oaspeților, puteți doar să-l încălziți și să îl „aduceți”.

Cum să pregătiți un fel de mâncare pas cu pas cu fotografii acasă

Pasul 1

Desigur, această rețetă poate fi preparată cu cele mai obișnuite șampioane, dar cel mai interesant lucru (atât ca gust, cât și ca aspect) este făcut cu cele uriașe. Și din motive evidente, umplerea lor este mai convenabilă. Dimensiunea și forma preparatului de creveți nu joacă niciun rol. Rețeta necesită 150 ml de smântână și aproximativ 50 ml în plus pentru a face un decor frumos pentru servire ceremonială. Sarea poate fi folosită fie obișnuită, fie cu orice alte ierburi și condimente. Nasturelul face mancarea mai picant, dar, in principiu, se pot folosi orice alte verdeturi (sau poate sa nu existe deloc). Înainte de a începe gătitul, setați cuptorul să se preîncălzească la 180-200°C și fierbeți apa pentru a dezgheța creveții.

Pasul 2

Pasul 3

Pasul 5

Scurgeți apa din creveții dezghețați și lăsați deoparte tot atâtea creveți mari și frumoși câte șampioane vom servi. Aceasta este pentru o prezentare formală, dacă „doar pentru a mânca”, atunci nu este necesar.

Pasul 6

Amestecați creveții, tulpinile de ciuperci tocate, sarea și 150 ml smântână (mai exact, lăsați cât mai multe lingurițe de smântână pentru servirea ceremonială cât umplem ciupercile).

Pasul 7

Puneți capacele de ciuperci, cu bolta în jos, într-o formă în care să se poată coace la cuptor. Fundul trebuie să fie ușor, foarte ușor umezit cu apă. Apoi șampioanele vor începe să elibereze lichid; acest lucru se face astfel încât să nu se usuce pe foaia de copt chiar de la început. Umpleți capacele cu amestecul de la pasul 6 și coaceți șampioanele cu creveți la cuptor la 180-200°C timp de 15 minute.

În prezent, puteți cumpăra șampioane pe rafturile magazinelor noastre pe tot parcursul anului. Și trebuie să spun că acest produs este foarte solicitat. Ei gătesc cu ea și pregătesc feluri principale. De asemenea, sunt folosite pentru a pregăti multe salate și gustări delicioase.

Aceste ciuperci se potrivesc bine cu multe alimente, adăugând savoare și o aromă incomparabilă. Prin urmare, geografia rețetelor cu ele se extinde de la an la an. Și acum am început să le gătesc din ce în ce mai des, umpându-le cu diverse umpluturi. Mai mult, astfel de feluri de mâncare sunt pregătite atât în ​​timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare.

Arată frumos și apetisant, miros delicios și arată ca o gustare porționată. Ceea ce este foarte convenabil. Cunoscând numărul de persoane pentru care gătiți, puteți calcula cu exactitate cantitatea necesară. Ei bine, faceți puțin în rezervă, pentru plus.

Astăzi vă voi împărtăși rețete foarte simple, dar în același timp foarte gustoase. Toate vor veni cu fotografii, astfel încât să puteți vedea cum va arăta rezultatul final.

Aceasta este cea mai simplă rețetă pe care o cunosc. Puteți pregăti un fel de mâncare finit folosindu-l în doar câteva minute.

Noi vom avea nevoie:

• șampioane proaspete – 8 – 9 buc
• brânză – 250 gr
• usturoi – 1 – 2 catei
• sare și piper negru măcinat - după gust

Preparare:

1. Se spală ciupercile, se curăță dacă este necesar și se scot tulpina. Pentru farfurie, este mai bine să alegeți exemplare mari, astfel încât umplutura să se potrivească bine în ele.

Uneori, pielea superioară a ciupercii este decojită. Dar facem această acțiune după bunul plac. Nu este obligatoriu.

2. Răziți brânza pe o răzătoare medie. Poate fi de orice varietate, dar este de dorit ca inițial să fie gustos și să aibă un miros bun.

Dacă brânza în sine nu are un gust și un miros foarte plăcut, atunci acest lucru va afecta gustul felului de mâncare în sine.

Dacă capacele de ciuperci sunt de dimensiuni medii, atunci vor avea nevoie de aproximativ 25 - 30 de grame de brânză pentru fiecare. Prin urmare, dacă aveți un număr diferit de ciuperci, atunci calculați cantitatea de componentă în aceste proporții.

3. Tocați usturoiul. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o presă sau pur și simplu o puteți toca mărunt cu un cuțit. De asemenea, puteți folosi un produs deja uscat. Gospodinele îl pregătesc adesea pentru iarnă în această formă.

Se amestecă usturoiul cu brânză și se presară ușor masa rezultată cu piper. Ne va da o aroma foarte gustoasa si va adauga o usoara picanta.

4. Sareți ușor fiecare ciupercă din interior. Este puțin fadă de la sine, așa că puțină sare nu i-ar face rău.

5. Apoi rulați o minge mică din masa de brânză, asemănătoare ca mărime cu suprafața interioară a capacului și puneți-o înăuntru. In acest fel umpleti toate ciupercile.

6. Ungeți o tavă de copt sau o foaie de copt cu puțin ulei și puneți acolo preparatele noastre. Brânza ar trebui să fie în vârf.

7. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și puneți acolo matrița cu preparatele. In aproximativ 7 - 10 minute aperitivul va fi gata. Brânza se va topi, iar ciupercile vor avea timp să se coacă.

Gata, ne poți aduce imediat aperitivul la masă. Pentru a-l servi fierbinte, poti pregati totul din timp si il dai la cuptor cand invitatii sunt pregatiti sa se aseze la masa. Și puteți servi fiecare câte o porție. În acest caz, este indicat să aveți câteva porții rămase în rezervă.

Dintr-o dată, cuiva îi va plăcea atât de mult preparatul, încât va dori să se bucure din nou de gustul lui.

Cum să coaceți șampioane cu brânză - cea mai simplă rețetă

Există o altă modalitate de a coace ciuperci cu brânză. După cum probabil ați observat, în ultima rețetă am îndepărtat picioarele, iar acestea au rămas nerevendicate. Dar o gospodină bună face ca totul să funcționeze. Prin urmare, această rețetă este oarecum diferită de cea anterioară și tocmai prin aceea aici nu ne va mai rămâne niciun surplus.

Vom avea nevoie de aceleași produse, iar cantitatea acestora va rămâne neschimbată. Dar metoda de preparare a acestora va fi ușor diferită.

1. Când tăiați pulpele șampignonilor, va trebui să le tăiați în cuburi mici. Dacă există o modalitate de a afla greutatea lor, ar fi grozav. Dacă nu există o astfel de metodă, atunci vom găti cu ochii.

2. În această etapă vom avea nevoie de aceeași cantitate de brânză ca și greutatea picioarelor. Dacă picioarele cântăresc 100 de grame, atunci veți avea nevoie de 100 de grame de brânză. Va trebui să tăiem această brânză în aceleași cuburi mici ca și pulpele.

3. Amestecă bucăți din unul și celălalt și adaugă la ele usturoi tocat. Adăugați puțină sare dacă brânza nu este sărată și piper după gust.

4. Acum nu mai ramane decat sa umplem cavitatea ciupercilor cu amestecul rezultat si sa le asezam pe o tava de copt unsa. Răziți brânza rămasă pe o răzătoare medie și presărați-o pe fiecare ciupercă. Așa că se dovedește a fi un mic deal.

5. Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Acest aperitiv va dura puțin mai mult să se coace decât în ​​rețeta anterioară. Și anume 20 – 30 de minute. Adică, până când stratul superior este acoperit cu o crustă frumoasă maro aurie.

Când vă place aspectul vasului, îl puteți scoate din cuptor, îl puteți așeza pe frunze de salată verde și îl puteți servi.

Ciuperci umplute cu file de pui si branza

Probabil că toată lumea îi place. Și ceea ce îl face delicios este combinația de carne de pui și ciuperci. Prin urmare, acest fel de mâncare este întotdeauna întâlnit cu mare plăcere pe orice masă de sărbătoare.

Felul de mâncare de astăzi, deși nu este suculent, nu este în niciun fel inferior ca gust.

Noi vom avea nevoie:

• champignon – 12 buc
• file de pui – 250 g
• brânză – 150 gr
• ou – 1 buc.
• usturoi – 1 catel
• ceapa – 1 buc.
• mărar – 1 buchet
• sare, piper - după gust
• legumă mică pentru prăjit

Preparare:

1. Curățați ciupercile și spălați-le dacă este necesar. Apoi uscați cu prosoape de hârtie și îndepărtați tulpina. Dacă se dorește, pielea de pe capac poate fi, de asemenea, îndepărtată. Acest lucru va face ciupercile mai fragede.

2. Curata picioarele si taiati marunt.

3. Toacă mărunt ceapa și toacă usturoiul în același mod. De asemenea, mararul trebuie tăiat mai mic.

4. Tăiați fileul de pui fără piele în fâșii lungi și apoi tăiați cubulețe.

5. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa in el. Când se înmoaie, adaugă usturoiul și prăjește totul împreună încă o jumătate de minut. Apoi trimiteți-le tulpinile de ciuperci tocate.

6. Adăugați file de pui. Se fierbe la foc mic în timp ce se amestecă până ce fileul devine alb.

Apoi adăugați mărar și ou. Și, de asemenea, sare și piper după gust. Așteptați până când albușurile devin albe. Și apoi îl poți opri. Umplutura este gata.

7. Umpleți capacele cu amestecul. Puneți-le într-o tavă rezistentă la cuptor sau pe o tavă de copt.

Presărați brânză rasă deasupra. Dacă aveți brânză tare, va fi foarte grozav.

8. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Asezati tava cu ciuperci umplute in ea si coaceti 15 minute. Asezati apoi aperitivul pe un vas, decorati daca doriti si serviti.

Oaspeții tăi vor fi încântați de aroma și gustul acestui fel de mâncare.

Champignon la cuptor cu pui tocat si ardei gras

Iar dacă vrei să adaugi o notă strălucitoare de gust și culoare preparatului, atunci adaugă la rețetă ardei gras aromat.

Noi vom avea nevoie:

• champignon mari – 300 g
• pui tocat - 300 gr
• ardei gras – 0,5 buc
• ceapa – 1 – 2 buc
• brânză tare – 100 – 150 gr
• suc de la o jumătate de lămâie
• verdeață - mărar, sau pătrunjel, sau cimbru
• unt
• ulei de masline
• sare, piper - după gust

Preparare:

1. Curățați ciupercile, clătiți cu apă rece și uscați. Scoateți piciorul și tăiați-l în cuburi mici.

2. Stropiți capacele de ciuperci cu sare și piper. Apoi turnați zeama de la o jumătate de lămâie și stropiți cu ulei de măsline. Se lasă la marinat 20 de minute.

3. Tăiați ceapa și tulpinile de ciuperci în cuburi mici.

4. Prăjiți ceapa în unt. Dacă există un cap mic disponibil, atunci vom avea nevoie de 2 dintre ele. Dacă este mare, atunci ne vom limita la unul. Timpul de prăjire va fi de 2 - 3 minute. Se adauga apoi pulpele, care se prajesc si ele nu mai mult de 3 minute.

Apoi adăugați carnea tocată. Rupeți bulgări cu o spatulă. Și când terminăm cu asta, putem adăuga sare și piper și imediat notăm timpul. Vom avea nevoie de 5 minute. În acest timp, carnea tocată va deveni albă, iar asta va fi suficient.

5. Și așa, umplutura noastră este aproape gata. Rămâne doar să toci mărunt ardeiul gras. Pentru a da umpluturii culoarea sa strălucitoare, luați un fruct roșu sau portocaliu.

Adăugați-l și ierburile tocate mărunt la amestec și amestecați. Cel mai bine este să alegi cimbru din toate opțiunile oferite. Această plantă aromatică va oferi preparatului nostru atât gust, cât și miros. Dar nu este întotdeauna vândut în supermarketurile obișnuite. În acest caz, pătrunjelul sau mărarul vor fi la cerere. Sau puteți lua toate ierburile în proporții egale.

6. Între timp, au trecut deja 20 de minute. Pălăriile erau murate, iar bucătăria era plină de arome plăcute de lămâie. E timpul să le umplem cu carne tocată și să le coacem.

7. Vom avea nevoie de o temperatură de 180 de grade. Prin urmare, este mai bine să preîncălziți cuptorul în avans.

8. Ungeți o formă termorezistentă cu unt, poate cu unt, sau poate cu ulei de măsline. Și puneți în el preparatele noastre frumoase și cu miros delicios. Nu vom avea nevoie de mai mult de 20 de minute de coacere.

9. Dar mai avem brânză. Trebuie răzuit pe răzătoare fină. Și aici există două opțiuni.

• presarati-l deasupra ciupercilor dupa ce scoateti vasul din cuptor
• Scoateți vasul cu 5 - 7 minute înainte de a fi gata, stropiți cu brânză și puneți-l înapoi la cuptor. După cum ați înțeles deja, timp de 5 – 7 minute.

Puneți aperitivul fierbinte terminat pe o farfurie și decorați după bunul plac.

Videoclip despre cum să coaceți capace de șampignon cu șuncă și ouă de prepeliță

Și am filmat această rețetă special pentru acest articol. Pentru ca voi, prietenii, să vedeți cât de ușor și simplu poate fi pregătit totul.

Și principalul lucru este că nu există eșecuri cu această rețetă; felul de mâncare se dovedește întotdeauna cu rezultate 100% excelente. Imaginați-vă cum să luați o astfel de ciupercă dintr-o farfurie și să o puneți în întregime în gură. Și de îndată ce îl muști în două jumătăți, există o asemenea extravaganță de gust!

Ce frumos! Nu vă puteți imagina ceva mai bun pentru masa de sărbători!!!

Sper din tot sufletul că ți-a plăcut rețeta și că ai apreciat-o.

Apropo, canalul nostru nu este încă atât de vechi, este încă foarte tânăr, dar deja am filmat o mulțime de rețete. Și toate sunt delicioase. Vă invit, veniți în vizită, uitați-vă la rețete și asigurați-vă că gătiți după ele, toate sunt foarte gustoase.

Și nu uitați să vă abonați și să apăsați clopoțelul pentru a nu rata articole noi. Butonul canalului nostru se află chiar pe blog. Alăturați-vă nouă, prieteni! Ne bucurăm mereu să te vedem!!!

Ciuperci coapte la cuptor cu creveți și ou

Un aperitiv foarte gustos care se mănâncă întotdeauna primul la masa de sărbători.

Noi vom avea nevoie:

• șampioane – 16 bucăți
• Ouă de prepeliță – 16 bucăți
• creveți – 100 g (curățați)
• brânză – 100 gr
• usturoi – 1 – 2 catei
• ceapa tocata – 1 lingurita
• sare, piper - după gust
• ulei vegetal

Preparare:

1. Curățați ciupercile, clătiți cu apă rece sau pur și simplu ștergeți cu un șervețel. Dacă ciupercile au fost clătite, acestea trebuie uscate cu șervețele de hârtie.

Scoateți picioarele. Se îndepărtează ușor cu o linguriță.

2. Ungeți o tavă de copt sau o formă termorezistentă cu ulei vegetal și acoperiți cu hârtie de copt. Puneți capacele de ciuperci pe hârtie, cu paharul în sus. Presărați sare și piper deasupra.

3. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, tocați ceapa, tăind-o cât mai fin. Treceți usturoiul printr-o presă. Vom avea nevoie de doi cuișoare mici. Se amestecă cele două componente într-o singură masă.

4. Distribuiți întreaga masă picantă rezultată în mod egal pe fundul fiecărui capac. Puneți creveții deasupra, în mod egal în fiecare dintre „cupe”.

Dacă creveții au fost fierți în apă cu sare, atunci este bine. Dacă nu, atunci ar trebui să le sărați puțin.

5. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se presară deasupra.

6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade în avans. Între timp, spargeți cu grijă câte un ou în fiecare capac. Încercați să lăsați gălbenușul intact.

7. În 15 minute aperitivul va fi gata. Foarte frumos, gustos și cu un mic secret înăuntru.

De acord că toată lumea va dori să ia o asemenea frumusețe în farfurie. Și cineva nici măcar nu va rezista și va lua o a doua porție pentru sine.

Champignons delicioase umplute cu șuncă și legume

Noi vom avea nevoie:

• champignon – 16 bucăți mari
• sunca – 100 gr
• brânză ca brânză feta – 100 – 150 gr
• ardei gras – 0,5 buc
• dovlecel – 0,5 buc
• ceapa – 1 buc.
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri
• sare, piper - după gust

Preparare:

1. Curățați ciupercile și clătiți sub apă rece. Dacă sunt curate, le puteți șterge pur și simplu cu un prosop sau un șervețel. Scoateți picioarele. Se pot scoate cu o lingurita. De asemenea, trebuie să răzuiți o parte din pulpă folosind-o. Tăiați pulpa și pulpele în cuburi mici.

2. Tocați sunca, dovlecelul și ardeiul gras roșu, fără semințe, în același mod.

3. Tăiați ceapa în bucăți mai mici și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal. Adăugați ardeiul gras și dovlecelul. Prăjiți totul împreună în timp ce amestecați timp de 3 minute. Se adauga sare si piper dupa gust. Apoi adăugați șunca și fierbeți totul împreună pentru încă câteva minute. Nu uitați să amestecați în timp ce faceți acest lucru.

4. Umpleți capacele de ciuperci cu carnea tocată rezultată și stropiți cu brânză mărunțită. Pentru o varietate de senzații gustative, am luat o varietate de saramură precum brânza feta. De asemenea, puteți folosi brânză Feta, Sirtaki sau caș moale.

5. Unge tava cu unt și tapetează-o cu pergament. Așezați bucățile pregătite și puneți-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20 - 25 de minute.

6. Se pune apoi pe o farfurie si se serveste.

Totul a iesit foarte gustos, apetisant si frumos!

Champignons cu vinete tocate si branza

Aceasta reteta poate fi preparata vara sau toamna. Și când sunt o mulțime de vinete coapte delicioase. Să vă spun imediat, este foarte gustos!

Noi vom avea nevoie:

• șampioane – 10 bucăți mari
• vinete – 1 bucată mică
• brânză tare – 150 gr
• smântână - 2 linguri. linguri
• mărar tocat - 2 linguri. linguri
• ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri
• Sarat la gust

Preparare:

1. Clătiți și curățați ciupercile. Această rețetă recomandă îndepărtarea pielii de pe capac. Scoateți cu grijă picioarele cu o lingură. Tăiați-le în cuburi.

2. Tăiați vinetele în aceleași cuburi mici. Pielea lor poate fi decojită, mai ales dacă este aspră. Sau o poți lăsa dacă legumele sunt tinere.

3. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc pulpele si vinetele tocate. Va dura aproximativ 10 minute să le prăjiți în timp ce amestecați.Nu uitați să adăugați sare după gust.

Deoarece vinetele absorb mult ulei, mai întâi turnați 2 linguri, iar dacă nu este suficient, adăugați încă o lingură.

4. În timp ce se prăjesc, se rade brânza și se toacă ierburile. Noi am folosit mărar, dar puteți folosi și pătrunjel sau cimbru. Este aromat și are un gust bun. Prin urmare, felurile de mâncare cu el se dovedesc foarte gustoase.

5. Cand au trecut 10 minute, vom vedea ca cuburile s-au rumenit putin. Bine, deci sunt gata și le poți adăuga smântână. Se fierbe cu ea încă 1 minut.

6. Adăugați verdeață și 3 linguri. linguri de brânză rasă. Se amestecă și se ia imediat de pe foc.

7. Umpleți capacele cu amestecul rezultat și puneți-le într-o formă unsă rezistentă la căldură. Presărați brânza rămasă deasupra. Se toarnă puțină apă în fundul formei.

8. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute Blatul trebuie rumenit si acoperit cu o crusta apetisanta. Apa va împiedica uscarea șampignonilor și vor rămâne suculente și gustoase.

Și iată-le, frumusețile noastre! Gata de servit, gata de mâncat imediat!

Reteta video pentru prepararea de ciuperci delicioase cu carne tocata

Ciupercile preferate ale tuturor pot fi umplute și cu carne. Și pentru a economisi timp la gătit, în loc de o bucată de carne, luați carne tocată gata preparată. Dar, în general, puteți găti cu carne proaspătă tocată sau carne fiartă. Este clar că carnea proaspătă trebuie mai întâi prăjită până este gătită.

Cu un produs fiert totul este mai simplu. Îl poți tăia pur și simplu și îl poți folosi în continuare. Oricum, haideți să aruncăm o privire.

De asemenea, trebuie spus că, desigur, puteți folosi orice carne tocată - carne de vită, porc sau miel. Și, de asemenea, amestecați-l în diferite proporții. În orice caz, se va dovedi delicios.

Și, desigur, puteți folosi produse din carne gata de consumat. Aceasta include șuncă, cârnați și chiar cârnați. Mai mult, acele produse care vă plac cel mai mult. Vor arăta și se vor simți delicioase ca aperitiv!

O rețetă simplă de șampioane coapte cu ouă de prepeliță

Poate că aceasta este una dintre cele mai simple rețete, în care ciupercile sunt umplute doar cu brânză și ouă de prepeliță. Reteta este asemanatoare cu cea in care am folosit si creveti. Cu toate acestea, diferă în componentele și metoda de preparare.

Noi vom avea nevoie:

• champignon mari – 8 buc.
• ouă de prepeliță - 8 sau 16 bucăți
• brânză tare – 100 gr
• lapte – 100 ml
• sare, piper - după gust
• ulei vegetal

Preparare:

1. Începutul este același ca în toate celelalte rețete. În primul rând, ciupercile trebuie curățate, clătite cu apă și uscate. Apoi îndepărtați cu grijă picioarele. Nu vom avea nevoie de ele în această rețetă. Deoarece este foarte simplu și nu vom prăji nimic aici.

2. Sarați și piperați ciupercile pe exterior și pe interior. Lăsați-le să stea astfel încât sarea și piperul să le impregneze cu aroma lor.

3. Între timp se rade brânza, de preferință mai mică. Și pregătiți ouăle. Puteți găti două ouă pentru fiecare capac, sau câte unul. Cine vrea mai mult. Dacă folosiți două, forma va arăta mai frumos și va fi mai plină.

Dacă folosești doar un ou, atunci mai prepară puțină brânză.

4. Puneți puțină brânză pe fundul fiecărei „cești”. Puneți-le într-o tavă unsă. Și bateți două ouă (sau câte unul).

5. Apoi turnați puțin lapte în fiecare capac, volumul acestuia ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de „cană”.

6. Dați la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15 minute.

Apoi pune-l pe un vas, decorează-l după cum îți dictează imaginația și servește. Produsul finit are un pic de gust de omletă. Și chiar și ciuperci. Într-un cuvânt - delicios!

Ce poate fi folosit ca umplutură pentru coacere?

În articolul de astăzi, ne-am uitat la multe opțiuni diferite pentru a pregăti șampioane coapte. Și aici m-am hotărât să rezum toate umpluturile. Astfel încât într-un singur loc să puteți alege diferite opțiuni pentru prepararea cărnii tocate.

Și așa din tot ce s-a spus mai sus, ne-am dat seama că componenta principală pentru o umplutură delicioasă este:

Se foloseste in toate retetele fara exceptie. Deci, ce ar trebui să fie?

Brânza tare este considerată opțiunea ideală. Când este copt, nu se topește la fel de mult ca unul obișnuit. Oferă o crustă maro aurie grozavă și este delicioasă fără îndoială.

Pentru ca o gustare sa fie gustoasa, toate ingredientele pentru prepararea ei trebuie sa fie si ele gustoase. Și acest lucru se aplică pe deplin brânzeturilor.

Cu toate acestea, practic orice brânză poate fi folosită. Așadar, am încercat să gătim astăzi cu brânzeturi murate. Puteți găti și cu caș, moi și topit. În orice caz, puteți experimenta și încerca diferite opțiuni.

• pui
• vită
• porc
• carne de oaie

Și un amestec de carne tocată din toate tipurile de carne enumerate.

Pot fi, de asemenea, produse din carne gata preparate:

• șuncă
• cârnat
• cârnați
• produse semi-afumate

Și, în principiu, puteți găti din absolut orice tip de carne.

Desigur, nu poți ignora fructele de mare. Principalul este

• creveți

Din păcate, nu aveam rețete pentru alte fructe de mare. Dar mă gândesc de ce sunt rele. Poți încerca să gătești și cu ei.

Umplutura se prepara si din legume. Și cel mai des folosit:

• ardei gras
• roșii cherry

• zucchini
• vânătă
• conopidă

Adesea un ou este folosit ca o componentă foarte frumoasă și gustoasă. Și datorită faptului că șampioanele sunt suficient de mici pentru un număr mare de umpluturi, se folosesc ouă de prepeliță. Apropo, arată mai plăcut din punct de vedere estetic la o gustare.

• oua de prepelita

Verzile sunt, de asemenea, folosite în mod activ. Se adaugă pentru a adăuga aromă și pentru a îmbunătăți aspectul. Folosit în principal:

• mărar
• pătrunjel
• cimbru
• cepe verzi

Și dacă, de exemplu, ungeți ușor capacul cu ulei și apoi îl stropiți cu ierburi, și acest lucru va arăta foarte impresionant.

Folosit și pentru aromă

• usturoi

Pentru marinată

• lămâie

Desigur, nu vă puteți lipsi de astfel de componente precum

• piper

Și, de asemenea, folosit

• unt
• uleiuri de măsline și alte uleiuri vegetale

După cum puteți vedea, lista este destul de mare. Dar și asta este minunat. De regulă, fiecare dintre noi are întotdeauna unul dintre cele de mai sus în frigider. Prin urmare, poate fi necesar să cumpărați numai ciuperci. Și poți pregăti o gustare delicioasă din ce ai.

Și în încheierea articolului de astăzi, aș dori să spun că fiecare gospodină ar trebui să aibă diferite opțiuni pentru gustări rapide și simple în arsenalul ei. Pentru ca, fără să pierzi mult timp, să poți pregăti oricând ceva delicios atunci când sosesc oaspeții tăi. Și nu numai pentru acest eveniment. Și chiar și doar pentru a-ți încânta uneori familia cu un fel de mâncare delicios, neobișnuit.

Și sper că articolul de astăzi vă va ajuta în acest sens. Toate retetele sunt foarte simple. Nici măcar nu necesită să fie notate într-un caiet. L-am citit o dată și mi-am amintit.

Așa că gătește pentru sănătatea ta!

Si pofta buna tuturor!