Meniu de dietă după îndepărtarea vezicii biliare. Cereale și grăsimi

Corpul uman este un mecanism rezonabil și destul de echilibrat.

Printre toate bolile infecțioase cunoscute de știință, mononucleoza infecțioasă ocupă un loc aparte...

Lumea știe despre boală, pe care medicina oficială o numește „angina pectorală”, de destul de mult timp.

Oreionul (denumire științifică: oreion) este o boală infecțioasă...

Colica hepatică este o manifestare tipică a colelitiazelor.

Edemul cerebral este o consecință a stresului excesiv asupra organismului.

Nu există oameni în lume care să nu fi avut niciodată ARVI (boli virale respiratorii acute)...

Un organism uman sănătos este capabil să absoarbă atât de multe săruri obținute din apă și alimente...

Bursita genunchiului este o boală răspândită în rândul sportivilor...

Cât timp trebuie urmat o dietă după îndepărtarea vezicii biliare

Dieta 5 după îndepărtarea vezicii biliare

După colecistectomie, fiecare persoană ar trebui să știe cum ar trebui să mănânce acum. Există o dietă specială nr. 5 după îndepărtarea vezicii biliare.

Nu există organe și sisteme inutile în corpul uman - natura a avut grijă de totul în avans. Prin urmare, orice intervenție chirurgicală asociată cu îndepărtarea unuia dintre organe face ajustări negative asupra sistemului coerent al întregului corp. Acest lucru este cel mai relevant pentru tractul digestiv, de activitatea funcțională normală de care depinde 70% din sănătatea umană. După o intervenție chirurgicală pentru îndepărtarea vezicii biliare, este necesară o dietă.

Descrierea generală a dietei

Specialistul decide să efectueze colecistectomia numai în situația în care există un risc mare de afectare a tractului digestiv. După operație, nimic nu afectează funcționarea ficatului; acesta, ca și înainte, produce bilă pentru procesul de digestie.

Dar, deoarece vezica biliară nu mai este prezentă, bila produsă este imediat transportată în intestine. Ca urmare, pot apărea fenomene inflamatorii în pereții intestinali și în ductul hepatic, deoarece bila neprocesată pătrunde în ei. În plus, absorbția grăsimilor este afectată.

Ce dietă este necesară după îndepărtarea vezicii biliare (inclusiv prin laparoscopie)?

Principiile generale de nutriție după colecistectomie sunt următoarele:

• Este interzis să mănânci sau să bei în primele 24 de ore.
• În primele zile după îndepărtarea vezicii biliare, dieta vă permite să beți lichide: ceai îndulcit, jeleu, compot, apă curată.
• În a treia zi, puteți mânca alimente solide sub formă de piure de cartofi, supe piure și omlete de albuș. Sunt permise sucurile de casă. Porțiile sunt moderate.
• Începând cu a cincea zi, în dietă sunt introduse terci de piure și produse incomode din făină sub formă de prăjituri simple și biscuiți. Sunt permise mâncăruri ușoare din pește și carne.
• Din a opta zi se introduc chiftele, preparate lactate și legume înăbușite.
• Dieta 5 la îndepărtarea vezicii biliare interzice alimentele sărate, prăjite și grase timp de 1,5 luni. De asemenea, nu trebuie să consumați alimente care conțin aditivi chimici - coloranți și conservanți sau orice băutură alcoolică. Această dietă este recomandată pacienților pentru tot restul vieții.

Tabelul de dietă nr. 5 după îndepărtarea vezicii biliare sau a pietrelor din acesta are ca scop prevenirea reapariției acestora. În acest caz, se recomandă să mănânci fracționat. Trebuie să mănânci încet, mestecând bine alimentele în cantități moderate. Baza nutriției ar trebui să fie alimentele cu proteine ​​și carbohidrați (carbohidrați complecși - legume, cereale). Sunt permise doar grăsimile vegetale. Nu este indicat sa consumi dulciuri, ar trebui sa le limitezi cat mai mult si, daca este cazul, sa le inlocuiesti cu fructe uscate.

Cât timp ar trebui să ții dietă?

Este imposibil să faci o prognoză exactă în fiecare caz specific. Depinde mult de vârsta pacientului, de sănătatea sa generală, de activitatea funcțională a tractului digestiv etc.

Cât timp ar trebui să ții dietă după îndepărtarea vezicii biliare? În general, dacă un pacient după colecistectomie se simte satisfăcător în următorii 2 ani, atunci medicul poate elimina restricțiile dietetice stricte. Un astfel de pacient i se va permite mâncarea obișnuită cu moderație, dar nu va fi niciodată posibil să se elimine complet interdicțiile și să renunțe la alimentele dietetice după îndepărtarea vezicii biliare.

Primele zile de alimentație după operație

După îndepărtarea vezicii biliare, dieta unei persoane se schimbă dramatic. Și acest lucru este foarte important. În primele zile după îndepărtarea vezicii biliare, mesele trebuie să fie fracționate, porțiile să fie moderate, mesele să fie conform celor recomandate în dietă. Activitatea fizică trebuie evitată. Dieta pentru prima săptămână după îndepărtarea vezicii biliare trebuie urmată cu strictețe.

Este necesar să înțelegeți că vezica biliară a fost îndepărtată din organism pentru totdeauna și nu va fi posibil să vă întoarceți la dieta anterioară. Dar te poți obișnui cu aceste restricții, deoarece trebuie să te gândești mai întâi la sănătatea ta. În plus, orice dietă are concesiile ei și poate că în cazul tău vor fi posibile cu permisiunea medicului tău.

Dieta blândă

Principalul criteriu pentru o dietă blândă este mesele împărțite. Datorită acestui regim, bila nu stagnează în căile hepatice, ci este excretată din ficat în porțiuni, în urma căreia procesul de digestie este normalizat. Se recomandă să consumați șase mese pe zi în porții mici (fiecare volum nu depășește 200 de grame).

Meniul de dietă blândă după îndepărtarea vezicii biliare constă în feluri de mâncare la abur: chifteluțe, pește, legume piure, supă cremă, ceai îndulcit etc. Conținutul de grăsimi din acest meniu ar trebui să fie minim.

Dieta generala

Pentru a evita consecințele după îndepărtarea vezicii biliare, dieta trece la una generală sau standard la o lună și jumătate după operație. Spre deosebire de o dietă blândă, dieta sa este mai variată.

La produsele enumerate mai sus (într-o dietă blândă), medicii recomandă adăugarea de pui fiert, iepure și vită, salate cu sos de ulei vegetal, vinegrete și un ou pe săptămână. Este permis consumul de produse lactate și supe cu bulion de legume. În mod normal, astfel de restricții sunt ușor acceptate de organism, datorită cărora mecanismul digestiv perturbat este stabilizat.

Dacă sunt îndeplinite toate cerințele dietei numărul 5, după îndepărtarea vezicii biliare nu există probleme cu tractul digestiv, iar persoana nu simte niciun disconfort. Renunțarea la obiceiurile proaste și alimentația sănătoasă facilitează revenirea la viața normală.

Exemplu de meniu

Trebuie subliniat imediat că această dietă aproximativă trebuie urmată la o lună după îndepărtarea vezicii biliare, nu mai devreme. Până în acest moment, trebuie respectate restricții dietetice stricte. În plus, este necesar să se țină cont de faptul că dieta după îndepărtarea vezicii biliare cu pietre trebuie urmată îndelung și continuu; se poate permite alternarea mâncărurilor individuale permise în acest sistem de nutriție. Rețetele pentru feluri de mâncare permise de dietă după îndepărtarea vezicii biliare sunt simple.

• terci (hrișcă, fulgi de ovăz) - 150 g;
• o bucată de pâine albă de o zi cu un strat subțire de gem de fructe;
• ceai slab.

• masa de caș - 150 g;
• suc cu pulpă - 200 gr.

• supă de bulion de legume fără condimente - 250 g;
• bucată de carne slabă - 150 g;
• piure de dovlecel - 100 g;
• pâine;

• piure de legume - 200 g;
• pâine;
• jeleu.

• caserolă sau budincă de brânză de vaci - 200 g;
• chefir.

Mâncărurile din carne trebuie înlocuite cu pește la abur de două ori pe săptămână. Volumul porțiilor depinde de greutatea unei persoane, de stilul său de viață și de caracteristicile activității sale de muncă. În plus, nu este recomandat să mănânci diferite tipuri de feluri de mâncare proteice simultan - acest lucru poate crește formarea de gaze în intestine.

Produse interzise

• produse cu o cantitate mare de uleiuri esențiale: ridiche, ridichi, usturoi, ceapă;
• feluri de mâncare afumate și sărate;
• alimente conservate și murate;
• bulion pe orice bază: ciuperci, pește și carne;
• mâncăruri acre și picante.

De asemenea, este interzis să mănânci:

• carne și pește gras, orice cârnați;
• mâncăruri dulci - prăjituri, dulciuri, apă spumante, pot fi înlocuite cu o cantitate moderată de miere naturală și dulceață, marshmallows și marmeladă fără aditivi chimici;
• feluri de mâncare formate din fibre vegetale grosiere - mazăre, fasole, făină integrală etc.;
• mâncăruri reci care pot provoca spasme ale căilor biliare și hepatice: jeleu de carne, înghețată etc.;
• grăsimi refractare, untură;
• bauturi alcoolice.

Desigur, nu ar trebui să renunți la mâncare delicioasă. Uneori, ca desert, îți poți permite o bucată de pandișpan fără smântână sau smântână preparată fără uleiuri pe bază de smântână slabă. Regula principală: în varietatea de delicii culinare, alege exact acele preparate care conțin o cantitate minimă de grăsime.

Dieta îndepărtată de vezica biliară poate provoca accese periodice de diaree, chiar și după câteva luni. În acest caz, este important să acordați atenție alimentelor care provoacă o astfel de reacție în organism pentru a le include în lista alimentelor interzise.

Rezumând informațiile furnizate în acest articol, trebuie să acordați atenție următoarelor puncte:

• O varietate de feluri de mâncare preparate nu este interzisă, principalul lucru este să le alternați în limitele permise de dietă;
• băuturile și alimentele consumate trebuie să fie calde;
• Puteți include în meniu doar preparate fierte, înăbușite, coapte;
• ar trebui să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi, la fiecare 3 ore;
• Este util să organizați zile de pește din soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi - cod, știucă, navaga;
• este permis să mănânci o cantitate mică de pâine albă de o zi în fiecare zi;
• fructele și fructele de pădure sunt cel mai bine folosite pentru a face compoturi și jeleu, în forma lor brută pot irita tractul digestiv, în special soiurile acrișoare și dulci;
• Mâncărurile cu sare ar trebui să fie reduse la minimum; este mai bine să alegeți sarea de origine marină;
• Nu trebuie să consumați mai mult de un ou pe săptămână, este important să țineți cont de acest lucru atunci când pregătiți feluri de mâncare (gălbenușul poate provoca durere);
• daca ai diaree frecvent, este interzis sa consumi cafea si produse lactate;cel mai probabil, va trebui sa renunti cu totul la ele;
• Nu puteți urma diete de slăbire deoarece sunt dăunătoare pentru ficat;
• Grăsimile nu pot fi eliminate complet, ele sunt necesare organismului: cantități mici de unt și ulei vegetal ar trebui să fie prezente în dietă.

Cel mai important lucru este să nu percepi dieta ca pe o povară. Alimentația alimentară după colecistectomie ar trebui să devină un mod obișnuit de viață, o mână de ajutor întinsă asupra corpului. Mâncatul ca un obicei va ajuta la prevenirea posibilelor complicații în viitor.

Video util despre dieta după colecistectomie

Gastroenterologi din orașul tău

Selectați orașul:

moizhivot.ru

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare - ce poate fi urmat și pentru cât timp

Chirurgia vezicii biliare nu este prea complicată. De fapt, te poți întoarce acasă în câteva zile după procedură și te poți întoarce la serviciu în două săptămâni. Din păcate, mai este nevoie și de o dietă specială, ceea ce pentru unii este o adevărată durere. Nu poate fi ignorat dacă doriți să vă reveniți pe deplin la sănătate.

În dieta după operația vezicii biliare, în primul rând, ar trebui să excludeți alimentele grase, alimentele greu de digerat, condimentele picante, alcoolul, tutunul, cafeaua și ceaiul. Ar trebui să limitați anumite tipuri de carne, precum și produsele lactate grase.

Ce puteți mânca după îndepărtarea vezicii biliare?

Adesea, deja înainte de operația de îndepărtare a vezicii biliare, pacientul trebuie să urmeze o dietă strictă, astfel încât meniul special de după operație nu face prea multă impresie asupra lui.

Unii pacienți, însă, elimină unele alimente numai după îndepărtarea vezicii biliare, ceea ce devine o mare problemă pentru ei.

Dieta după operația vezicii biliare ar trebui să fie ușor digerabilă. Se recomandă excluderea cărnurilor grase, a brânzei, precum și a smântânii și a laptelui integral. Evitați să utilizați alimente acide precum chefirul sau zara. Restricțiile ar trebui să se aplice și alimentelor care formează gaze, cum ar fi leguminoasele, varza, ceapa, țelina sau usturoiul.

Dieta după operația de îndepărtare a vezicii biliare este, în primul rând, o excepție:

• băuturi acide, cum ar fi zara sau chefirul;
• cremă și brânzeturi grase;
• gras;
• varză, leguminoase, ceapă și usturoi;
• bulion puternic de carne și legume;
• cafea sau ceai, mai ales tare;
• alcool;
• condimente iute;
• tutun

Dieta după operația de îndepărtare a vezicii biliare necesită, de asemenea, limitarea consumului:

• carne, cu excepția păsărilor, viței și peștelui;
• lapte integral și produse lactate (cu excepția celor cu conținut scăzut de grăsimi).

Permis în dietă:

• legume și fructe gătite și curățate de coajă;
• morcovi, sfeclă, sparanghel, spanac, fructe de pădure, afine, mere, banane, citrice, piersici.

Se recomandă consumul de produse lactate (brânzeturi cu caș cu conținut scăzut de grăsimi) cu un conținut de grăsimi de 0,5-1,5%. Pentru carne, consumați numai subproduse slabe de pasăre, vițel sau carne de vită tânără. Peștele este, de asemenea, acceptabil. Este recomandat să consumați multe fructe și legume fierte. Nu este recomandat să consumați cantități mari de dulciuri, dar sunt permise deserturi, precum jeleuri de fructe, jeleuri și budinci de casă, deserturi lactate sau sufleuri. Băuturile includ ceai bavarez slab, sucuri de fructe și legume, băuturi lactate și apă plată.

Cât timp durează dieta după îndepărtarea vezicii biliare?

După îndepărtarea vezicii biliare, trebuie avut grijă ca alimentele să nu fie prea calde sau prea reci. Mâncărurile trebuie consumate încet și calm, astfel încât fiecare mușcătură să fie mestecată bine. Cel mai bine este să gătiți feluri de mâncare la abur; este, de asemenea, posibil să le fierbeți, dar prăjirea este strict interzisă. Dacă trebuie să coaceți ceva, faceți-o numai în folie.

Dieta optimă după operația de îndepărtare a vezicii biliare ar trebui să dureze câteva săptămâni. După acest timp, puteți începe să adăugați alte produse în meniu și să monitorizați reacția organismului. Merită să ne amintim că produsele noi ar trebui introduse treptat, mai ales dacă vorbim de alimente grase, greu de digerat.

vseznam.ru

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare

Reguli generale

Indiferent de tehnica de colecistectomie utilizată - laparoscopia sau colecistectomia tradițională deschisă, dieta în perioada postoperatorie este cea mai importantă componentă a perioadei de tratament și recuperare, iar primele zile după intervenție chirurgicală sunt deosebit de importante.

După operație, este strict interzis să bei orice lichid timp de 4-6 ore. Se permite doar umezirea buzelor pacientului cu apă, iar puțin mai târziu (după 5-6 ore) se permite clătirea gurii cu infuzii de plante.

După 12 ore și până în dimineața zilei următoare după operație, aveți voie să beți apă plată la fiecare 10-20 de minute în porții mici (1-2 înghițituri) cu un volum total de cel mult 500 ml.

În a doua zi, se introduc în alimentație chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul neîndulcit și jeleul (volum de până la 1,5 l/zi). Servire - nu mai mult de ½ pahar. Frecvența administrării – 1 dată/3 ore.

În a treia/a patra zi, pacientul are voie să mănânce: piure de cartofi semilichid, supe piure în bulion de legume, omletă de albușuri, pește fiert ras, jeleu de fructe și 1 linguriță de smântână slabă. Mese de pana la 8 ori pe zi, in portii de 150-200 g. Din lichide se pot bea sucuri (mere, dovleac) si ceai cu zahar.

În a cincea zi, biscuiții și pâinea de grâu uscată (nu mai mult de 100 g) sunt introduse în dietă.

În zilele 6-7 se introduc terci de terci (hrișcă, fulgi de ovăz), pește și carne tocate fiert, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, piure de legume și produse din lapte fermentat.

În a opta zi după laparoscopia vezicii biliare, în funcție de severitatea și prevalența simptomelor bolii principale, concomitente sau complicate, se prescriu dietele nr. 5A, 5, 5P (1 sau 4 grupuri). Ca opțiune, este prescrisă Dieta nr. 5Sh (descrisă în secțiunea „soiuri”).

Dieta de bază după îndepărtarea vezicii biliare - Tabelul nr. 5 și variațiile sale. În cazul unui proces inflamator sever, o opțiune antiinflamatoare din tabelul 5 - Dieta 5B - poate fi prescrisă timp de 3-4 zile. Particularitatea sa este limitarea cantității de alimente consumate. Conținutul caloric al dietei este de 1600-1700 kcal (55-65 g proteine, 40-50 g grăsimi, 250 g carbohidrați).

Toate felurile de mâncare sunt servite exclusiv piure fără bulion sau adaos de unt: diferite tipuri de supe de cereale slimy, terci semi-lichid în piure cu includerea unei cantități mici de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, jeleu, compoturi piure, sucuri de legume. Apoi, includeți în dietă în cantități mici carnea aburită piureată cu grijă, peștele fiert, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, biscuiți sau pâine de grâu uscată.

Mese după extirparea vezicii biliare de cel puțin 5 ori, în porții fracționate, aproximativ 200 g, fără sare, cu mult lichid (circa 2,5 l/zi). Apoi, în zilele 8-10 pacientului i se prescrie Dieta 5A și apoi Dieta nr. 5.

Dieta nr. 5 se referă la o nutriție completă din punct de vedere fiziologic și are scopul de a normaliza procesul de secreție a bilei și de a reduce nivelul de colesterol din sânge. Se recomandă mese mici și dese (de 5-6 ori/zi), care favorizează scurgerea bilei. Pentru a spori secretia de bila se introduc legumele sub forma de vinegreta si salate, asezonate cu uleiuri vegetale nerafinate.

Aproape toți carbohidrații ușor digerabili sunt drastic limitati în dietă, deoarece aportul lor contribuie la dezvoltarea stagnării bilei (dulciuri, dulceață, zahăr, miere) și a legumelor care conțin acid oxalic și uleiuri esențiale în cantități mari (măcriș, spanac, citrice). ).

Pentru a stimula secreția biliară, dieta include legume, fructe de pădure și fructe și ouă de găină (cel puțin unul). Conținutul caloric al dietei este de 2800-3000 kcal (100 g proteine, 90 g grăsimi, 450 g carbohidrați). Consum de sare la nivelul de 8-10 g, lichid - 1,5 litri.

Cu colelitiaza, apar adesea boli concomitente ale organelor interne adiacente - duoden, pancreas, tract biliar: duodenita, colangita, pancreatita, diskinezia. Și adesea pe acest fond, după colecistectomie, se dezvoltă sindromul postcolecistectomie (disfuncția sfincterului lui Oddi), care este însoțită de eliberarea constantă a bilei slab concentrate în lumenul duodenului, cu adăugarea în continuare a microflorei patogene și dezvoltarea inflamația mucoasei sale, care duce la durere, indigestie și tulburări intestinale. Aceste consecințe ale îndepărtarii vezicii urinare sunt corectate și prin alimentație.

În acest caz, este necesar să se reducă procesul de secreție a bilei, care se realizează prin reducerea cantității de grăsime la 60 g prin eliminarea completă a oricăror grăsimi animale solide și uleiuri vegetale din dietă. Fructele și legumele crude, carnea/peștele gras, alimentele afumate și condimentate, ceapa, ridichile, usturoiul, ridichile și bulionul tare pe bază de carne/pește/ciuperci sunt complet excluse din alimentație. Consumul de extracte, carbohidrați ușor digerabili, fibre grosiere, sare de masă și lichid este, de asemenea, redus la 1,5 litri pe zi.

Pentru inflamația pancreasului după colecistomie, este prescris tabelul 5P. În același timp, conținutul de proteine ​​din dietă este crescut la 120 de grame, iar alimentele grase și carbohidrate sunt limitate. Conținutul total de calorii al dietei este redus la 2500 Kcal. Evita alimentele calde, dulci, condimentate, acre si foarte grase care stimuleaza pancreasul si alimentele care contin multe fibre, baze purinice si extractive.

Soiuri

După colecistectomie, cu dischinezie hipermotorie a tractului biliar sau cu pancreatită concomitentă, duodenită, se prescrie o dietă blândă (Nr. 5Sh). Se utilizează timp de 14-21 de zile până la dispariția durerii și a simptomelor dispeptice. Apoi pacientul este transferat la Dieta nr. 5.

Caracteristici generale - continut caloric redus la 2000 - 2200 Kcal prin limitarea consumului de grasimi (ulei vegetal si totodata alimente bogate in colesterol). Consumul de carbohidrați ușor de absorbit este redus și în alimentație.

Produsele care conțin purine, extracte azotate și fibre grosiere sunt complet excluse din dietă. Proteinele ușor digerabile nu sunt limitate. Cantitatea de sare nu depășește șase grame. Mâncarea se prepară prin fierbere sau abur.

Regimul de băut - până la 2 litri de lichid pe zi. Cinci mese pe zi, porții nu mai mult de 200 g cu o zi de post pe săptămână. Compoziție chimică: 90 g proteine, 60 g grăsimi (excluse grăsimile vegetale), 300 g carbohidrați.

Dacă stagnarea bilei apare după colecistectomia laparoscopică pe fondul dischineziei hipomotorie, pacientului i se prescrie o dietă lipotropă-grăsimi (Nr. 5 L/F) pentru a îmbunătăți funcția motorie intestinală și a stimula secreția biliară. Conținutul total de calorii al dietei este de aproximativ 2600 kcal.

Caracteristicile dietetice ale acestei diete includ un conținut ridicat de grăsimi (50% ar trebui să fie uleiuri vegetale), un conținut redus de carbohidrați simpli (până la 300 g) și o ușoară creștere a proteinelor (până la 100 g). Dieta include produse proteice lipotrope (carne slabă, albușuri de ou, pește, brânză de vaci), tărâțe de grâu, uleiuri vegetale rafinate și legume.

Aluatul de unt, laptele integral, grăsimile animale refractare și condimentele sunt complet excluse. Consumul de substanțe extractive (bulion de carne/pește) și de alimente care conțin colesterol este puternic limitat. Alimentele sunt coapte sau fierte, uleiurile sunt adăugate exclusiv preparatelor preparate, nu este necesară tocarea.

Indicatii

• dieta nr. 5B - pentru inflamația severă după colecistectomie;
• dieta nr. 5A - în zilele 8 - 10 de tratament;
• dieta nr. 5 - în stadiul de recuperare, după dieta 5A;
• dieta nr. 5Sh - după colecistectomie cu dischinezie hipermotorie a tractului biliar sau cu pancreatită concomitentă, duodenită;
• dieta nr. 5L/F - după colecistectomie pe fondul dischineziei hipomotorii pentru a îmbunătăți funcția motrică intestinală și a stimula secreția biliară;
• dieta nr. 5P - după colecistectomie pentru pancreatită acută.

Produse autorizate

Produsele și felurile de mâncare permise după operație includ: supe de cereale/legume, pâine de grâu de o zi, biscuiți de grâu, biscuiți uscati, cotlet, pește, carne slabă (iepure, vită, miel slab slab), pui la abur, fiert în bucăți, fermentat lapte copt, chefir, lapte integral cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și mâncăruri pe bază de acesta (găluște leneșe, caserole), brânză ușoară cu conținut scăzut de grăsimi, ouă de pui sau omletă albă la abur (una pe zi), paste fierte și cereale (fuli de ovăz și hrișcă), caviar de dovlecei, salate de legume cu ulei vegetal, verdețuri, vinegretă, șuncă slabă, cârnați de doctor, sucuri de fructe și fructe de pădure, fructe uscate, fructe și fructe de pădure neacide, bezele, marmeladă, negru/ ceai verde, infuzie de macese, apa minerala plata.

În alimentele preparate se adaugă grăsimi de origine animală și vegetală.

Tabelul produselor permise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
vânătă	1,2	0,1	4,5	24
caviar de dovleac	1,2	7,0	7,4	97
varză	1,8	0,1	4,7	27
brocoli	3,0	0,4	5,2	28
ceapa cu bulb	1,4	0,0	10,4	41
morcov	1,3	0,1	6,9	32
castraveți	0,8	0,1	2,8	15
ardei de salata	1,3	0,0	5,3	27
pătrunjel	3,7	0,4	7,6	47
ridiche	1,2	0,1	3,4	19
salata iceberg	0,9	0,1	1,8	14
rosii	0,6	0,2	4,2	20
mărar	2,5	0,5	6,3	38
banane	1,5	0,2	21,8	95
merele	0,4	0,4	9,8	47
nuci	15,0	40,0	20,0	500
stafide	2,9	0,6	66,0	264
caise uscate	5,2	0,3	51,0	215
migdale	18,6	57,7	16,2	645
alune	16,1	66,9	9,9	704
prune uscate	2,3	0,7	57,5	231
hrişcă	4,5	2,3	25,0	132
ovaz	3,2	4,1	14,2	102
orez	6,7	0,7	78,9	344
Paste	10,4	1,1	69,7	337
clătite	6,1	12,3	26,0	233
pâine de tărâțe	7,5	1,3	45,2	227
pâine integrală	10,1	2,3	57,1	295
chefir 1,5%	3,3	1,5	3,6	41
Riazhenka	2,8	4,0	4,2	67
brânză de vaci 1%	16,3	1,0	1,3	79
vită	18,9	19,4	0,0	187
iepure	21,0	8,0	0,0	156
cârnați dieta fiert	12,1	13,5	0,0	170
cârnați de lapte fiert	11,7	22,8	0,0	252
cârnați din lapte	12,3	25,3	0,0	277
piept de pui fiert	29,8	1,8	0,5	137
tobă de pui fiartă	27,0	5,6	0,0	158
file de curcan fiert	25,0	1,0	-	130
ouă de pui fierte tari	12,9	11,6	0,8	160
cambulă	16,5	1,8	0,0	83
pollock	15,9	0,9	0,0	72
cod	17,7	0,7	-	78
merluciu	16,6	2,2	0,0	86
unt	0,5	82,5	0,8	748
ulei de masline	0,0	99,8	0,0	898
ulei de floarea soarelui	0,0	99,9	0,0	899
apă	0,0	0,0	0,0	-
ceai verde	0,0	0,0	0,0	-

Dacă vezica biliară este îndepărtată, dieta include excluderea din alimentație a supelor cu bulion de carne/ciuperci/pește, grăsimi animale solide (untură, grăsimi de gătit), gâscă, rață, carne de porc grasă, cărni afumate, majoritatea cârnaților, pâine proaspătă, conserve, aluat (unt), foietaj), ouă de pui prăjite sau fierte tari, pește sărat și gras, plăcinte prăjite, conserve de pește, lapte integral 6% grăsime, smântână, brânză de vaci integrală, smântână, brânză sărată , diverse condimente și sosuri.

Alimentele vegetale greu digerabile sunt limitate: toate tipurile de leguminoase, ridichi, ciuperci, măcriș, ridichi, usturoi, ceapă verde, spanac, conserve și legume murate. Sunt excluse gustările picante și grase, înghețata, produsele de cofetărie, ciocolata, cacao, băuturile care conțin alcool, fructele de pădure, cafeaua neagră.

Tabelul produselor interzise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
legume conservate	1,5	0,2	5,5	30
mazăre	6,0	0,0	9,0	60
naut	19,0	6,0	61,0	364
fasole	7,8	0,5	21,5	123
spanac	2,9	0,3	2,0	22
măcriș	1,5	0,3	2,9	19
struguri	0,6	0,2	16,8	65
ciuperci	3,5	2,0	2,5	30
chipsuri	5,5	30,0	53,0	520
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
găluște	11,9	12,4	29,0	275
pâine feliată	7,5	2,9	50,9	264
chifle	7,9	9,4	55,5	339
prăjitură	7,5	11,8	74,9	417
înghețată	3,7	6,9	22,1	189
ciocolată	5,4	35,3	56,5	544
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
lapte 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
crema 35% (grasime)	2,5	35,0	3,0	337
branza gouda	25,0	27,0	2,0	356
branza parmezan	33,0	28,0	0,0	392
carne de porc grasă	11,4	49,3	0,0	489
salo	2,4	89,0	0,0	797
slănină	23,0	45,0	0,0	500
cârnați afumati	9,9	63,2	0,3	608
rață	16,5	61,2	0,0	346
gâscă	16,1	33,3	0,0	364
somon	19,8	6,3	0,0	142
somon	21,6	6,0	-	140
păstrăv	19,2	2,1	-	97
vin alb de desert 16%	0,5	0,0	16,0	153
vin roșu sec	0,2	0,0	0,3	68
vodcă	0,0	0,0	0,1	235
bere	0,3	0,0	4,6	42
apa minerala	0,0	0,0	0,0	-
cola	0,0	0,0	10,4	42

* datele sunt pentru 100 g de produs

Mai jos sunt câteva opțiuni de meniu pentru Tabelul nr. 5. Poate fi modificat prin respectarea metodelor de prelucrare a alimentelor si a tehnologiei de preparare a alimentelor in cadrul listei de produse permise pentru consum. Mesele sunt de 6 ori pe zi, dieta ar trebui să alterneze între mâncăruri proteice (vită, curcan, pui, pește, brânză de vaci) și mâncăruri cu carbohidrați preparate pe bază de diverse cereale.

Opțiunea 1

Opțiunea 2

Opțiunea 3

Rețete de feluri de mâncare

Alimentele dietetice trebuie să fie cât mai variate și gustoase posibil și să includă toate alimentele permise. Rețetele pentru o vezică biliară îndepărtată pot fi modificate în funcție de gusturile și preferințele dumneavoastră. Principalul lucru este să urmați tehnologia de gătit și să folosiți numai produse aprobate. Mai jos sunt câteva rețete sănătoase.

Prima masă

Supă vegetariană de fulgi de ovăz cu legume

Cartofi, morcovi, dovlecei, fulgi de ovăz sau cereale instant, unt/ulei vegetal, sare de mare.

Pregătiți bulion din legume tocate mărunt. Adăugați fulgi de ovăz și gătiți încă 5-10 minute. Sare, adauga ierburi si unt.

Supa piure de pui cu legume

Orice legume de sezon (broccoli, morcovi, cartofi, vinete), file de pui, ierburi, sare, smantana 10%.

Supa piure cu legume

Se fierbe puiul cu legume. Măcinați carnea. Adăugați smântână în bulionul rezultat, bateți cu un blender până se face piure, adăugați sare, adăugați ierburi și bucăți de carne. Se serveste cu paine prajita si cascaval ras fin.

Cursuri secunde

Cotlet de pește

File de peste alb, lapte integral sau smantana, paine, ou, sare.

Înmuiați pâinea în lapte. Se macină peștele până la tocat, se adaugă pâinea stoarsă, albușul și sarea. Se amestecă bine carnea tocată. Formați cotlet și coaceți la cuptor sau fierbeți în baie de aburi. Puteți folosi piure de cartofi sau legume înăbușite ca garnitură.

Omletă la abur cu carne

Ouă, carne de vită (pui), lapte, unt, sare.

Omletă cu carne la abur

Fierbeți carnea până se înmoaie, treceți printr-o mașină de tocat carne. Bateți ouăle, turnați laptele și amestecați bine, adăugați sare. Amestecați carnea tocată în amestecul bătut. Se unge în prealabil forma cu unt și se toarnă în ea amestecul de ou-carne. Aburi.

Desert

Caserolă (brânză de vaci cu sos de fructe de pădure)

Branza de vaci, oua, zahar, gris, unt.

Bateți brânza de vaci într-un blender, adăugați gris, zahăr, ouă, fructe uscate. Amesteca totul. Se unge în prealabil forma cu unt, se întinde masa pregătită și se coace la cuptor pentru 30-40 de minute. Pentru sos, bateți orice fructe de pădure într-un blender, adăugați zahăr. Serviți cu sos sau gem.

Mere acre, fructe uscate, miere, unt.

Mere coapte cu fructe uscate

Spălați merele și îndepărtați miezul mărului. Umpleți cavitatea cu fructe uscate tocate, stropiți cu scorțișoară, adăugați puțin unt și miere. Coaceți în cuptor până când este gata.

După îndepărtarea vezicii biliare, trebuie să practicați o activitate fizică rezonabilă: exerciții de dimineață, mers pe jos. În primele șase luni, nu sunt permise încărcări intense asupra mușchilor abdominali. În prima lună după colecistectomia laparoscopică, aveți voie să ridicați nu mai mult de două kilograme. După 6 luni nu există restricții speciale pentru activitatea fizică naturală.

Mulți oameni se plâng de constipație frecventă după operație. Dacă apare constipația, vă recomandăm să includeți în dieta zilnică 6-8 prune uscate, care să fie înmuiate într-un pahar cu apă caldă și lăsate peste noapte la temperatura camerei, acoperite cu o farfurie. Dimineața, bea toată apa și mănâncă prune uscate (o poți face în două doze).

Cum se schimbă digestia după îndepărtarea vezicii biliare?

Când vezica biliară este îndepărtată, bilă continuă să fie produsă în ficat, iar compoziția acesteia rămâne aceeași, ceea ce a provocat durere și intoleranță la alimentele grele și grase. Problema este agravată de faptul că pietrele și inflamația afectează întregul ficat. Bila este eliberată nu numai când mănâncă, ca înainte de operație, ci intră în intestine în mod constant.

Prin urmare, cu sindromul postcolecistectomie, apar tulburări în digestia alimentelor; pacienții sunt deranjați de durere, balonare, scaun instabil și greață. După îndepărtarea vezicii biliare, se dezvoltă leziuni ale căilor biliare sub formă de diskinezie, inflamație sau formare de pietre. Aceasta este de obicei însoțită de duodenită (inflamația duodenului), pancreatită și gastrită.

Prescrierea dietei nr. 5 (bândă) în conformitate cu Pevzner timp de o lună ar trebui să faciliteze recuperarea corpului după o intervenție chirurgicală și să permită ficatului să-și mențină funcțiile.

Dieta după operație

După operația abdominală sau laparoscopia vezicii biliare, în prima zi este interzis consumul de alimente. Nu se recomandă nici măcar să bei apă.

Mâncăruri permise

Ceea ce este interzis să fie inclus în meniu

După îndepărtarea vezicii biliare, următoarele feluri de mâncare și alimente care pot provoca exacerbarea inflamației sau îngroșarea bilei ar trebui excluse din dietă:

• Cu un conținut ridicat de colesterol - creier, ficat, inimă, limbă, rinichi. Și, de asemenea, carne de porc, miel, rață, pește gras, ficat de cod, caviar, gălbenușuri de ou.
• Cu fibre alimentare grosiere - toate legumele crude, fructele și fructele de pădure.
• Bauturi alcoolice.
• Cu uleiuri esențiale - hrean, piper, muștar, ridiche. Și, de asemenea, daikon, ridiche, ceapă, usturoi.
• Stimularea fermentației în intestine - leguminoase, struguri, varză.
• Bogat în substanțe extractive – bulion din ciuperci, carne, pește.
• Orice mâncăruri prăjite, grase sau picante.
• Toate alimentele afumate, murate, sărate sau conservate.
• Cafea tare, ceai sau cacao.
• Cofetărie, în special cu smântână bogată, înghețată.
• Orice sos industrial.

Meniu pentru saptamana

Pentru a urma o dietă timp de o lună, puteți crea un meniu de probă, inclusiv lista recomandată de produse din preparatele dumneavoastră.

Zi a săptămânii	Cura de slabire
1	Mic dejun: găluște leneșe cu sos de mere, ceai slab. Gustare: terci de dovleac cu caise uscate, compot. Prânz: supă cu fulgi de ovăz, chiftele de pui la abur, terci de hrișcă în piure. Gustare de după-amiază: mere coapte, jeleu. Cina: rulada de cartofi cu branza de vaci, morcovi, infuzie de macese. Înainte de culcare: lapte coagulat cu pesmet
al 2-lea	Mic dejun: terci de gris, piure de dovleac, suc de mere. Gustare: jeleu de lapte coagulat, compot. Pranz: supa de cartofi cu dovlecei, sufleu de iepure si terci de orez. Gustare de după-amiază: mousse de mere cu gris, jeleu. Cina: stiuca la abur, piure de conopida, ceai verde. Înainte de culcare: biscuiți și iaurt
al 3-lea	Mic dejun: terci de fulgi de ovaz cu sos de mere, ceai slab. Gustare: desert caș făcut din piure de brânză de vaci și gem de caise, suc de morcovi. Prânz: supă de orez cu bile de pește, terci de hrișcă cu piure de sfeclă roșie. Gustare de după-amiază: sufleu de dovleac, jeleu. Cina: cotlet de curcan la abur, sufleu de dovlecei, compot. Înainte de culcare: decoct de măceș
al 4-lea	Mic dejun: terci de hrișcă, piure cu lapte diluat, ceai verde slab. Gustare: piure de brânză de vaci cu piure de mere, jeleu. Prânz: supă cremă dintr-un amestec de diferite legume, chiftele de vită, terci de fulgi de ovăz. Gustare de după-amiază: desert de dovleac și caise uscate, decoct de măceș. Cina: paine de peste, piure de cartofi, compot. Înainte de culcare: lapte acru și biscuiți
al 5-lea	Mic dejun: terci de orez cu lapte, jeleu. Gustare: mere coapte și ceai verde slab. Prânz: supă de broccoli, fulgi de ovăz și găluște de pui. Gustare de după-amiază: sufleu de dovleac și brânză de vaci, compot. Cina: cotlet de pollock aburit, terci de hrișcă, suc de morcovi. Înainte de culcare: iaurt cu pesmet
al 6-lea	Mic dejun: fulgi de ovaz cu piure de prune uscate, suc de mere. Gustare: brânză de vaci, piure cu piure de dovleac, jeleu. Prânz: supă de hrișcă, cotlet de curcan la abur, dovlecei și piure de morcovi. Gustare de după-amiază: mere coapte și iaurt. Cina: sufle de stiuca si terci de orez, compot. Înainte de culcare: chefir și uscare
al 7-lea	Mic dejun: budinca de hrisca cu branza de vaci, compot. Gustare: dovleac cu mere, ceai verde. Pranz: supa de legume cu gris, chiftelute de vita, fulgi de ovaz. Gustare de după-amiază: sufleu de brânză de vaci cu gem de prune, infuzie de măceșe. Cina: peste fiert cu terci de orez, compot. Înainte de culcare: lapte acru și biscuiți

Anumite modificări ale corpului uman pot fi cauzate de intervenții chirurgicale. Intervențiile chirurgicale afectează metabolismul și digestia. Prin urmare, este întotdeauna important să urmați instrucțiunile medicului pentru o recuperare rapidă a corpului. Nutriția după îndepărtarea vezicii biliare este concepută pentru a asigura funcționarea normală a funcției biliare. Există diferite tipuri de diete pentru normalizarea metabolismului, atât în ​​timpul tratamentului și refacerii organismului, cât și imediat după intervenție chirurgicală.

Cum să mănânci după îndepărtarea vezicii biliare

Cauza inflamației organului poate fi alimentația neregulată și consumul de alimente uscate. În astfel de cazuri, bila tinde să se acumuleze în vezică. Acest lucru amenință uzura pereților săi și pătrunderea ulterioară a secrețiilor în cavitatea abdominală. Posibilă formare de pietre în organ. Toate punctele de mai sus pot duce la moartea pacientului. Pentru a preveni acest scenariu, vezica biliară este îndepărtată prin laparoscopie.

Bila din organism servește ca substanță auxiliară pentru a asigura procesul de digestie. Constă din compuși ai acizilor biliari. Formându-se și colectând în ficat, bila se deplasează mai departe în vezică. Controlează eliberarea secrețiilor în duoden. Când vezica biliară este îndepărtată, controlul fluxului de secreție se pierde. Există o serie de rețete pentru a normaliza acest proces. Deoarece bila este formată din acizi, există riscul de formațiuni distructive în duoden. Pentru a evita astfel de probleme, ar trebui să urmați câteva reguli.

Dieta după operație

O componentă importantă pe drumul către recuperare este alimentația după intervenția chirurgicală pentru îndepărtarea vezicii biliare. Scopul principal este revenirea la un stil de viață normal după colecistectomie (înlăturarea vezicii biliare). In perioada postoperatorie este obligatoriu controlul asupra cantitatii de lichid consumat. În primele ore, trebuie doar să vă umeziți buzele și să vă clătiți gura cu decocturi din plante. Primul aport de apă este permis după 24 de ore. Trebuie să fie fără gaz.

Ce poți mânca după operație? După trei zile, este permis să adăugați în dietă ceai neîndulcit preparat ușor și chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Cantitatea maximă admisă de lichid în această perioadă nu trebuie să depășească 1,5 litri. Cantitatea de mâncare consumată este de 200 de grame per porție. Dieta pentru îndepărtarea vezicii biliare prin laparoscopie:

• omlete cu albus de ou;
• peste fiert;
• sucuri de fructe si legume;
• cartofi zdrobiți;
• supe ușoare.

În a cincea zi a dietei terapeutice, pacientul are voie să consume produse din făină, dar nu mai mult de o sută de grame pe zi. Aceasta ar putea fi pâine (albă), fursecuri dietetice. Până în a opta zi de dietă după operație, cantitatea de apă consumată poate fi crescută de la un litru și jumătate la doi litri. Dieta după operația de îndepărtare a vezicii biliare:

• terci zdrobit (hrișcă, ovăz) cu lapte;
• peste fiert;
• carne fiartă tocată mărunt;
• brânză de vacă;
• lapte și chefir.

Următoarea etapă este trecerea la o dietă blândă. Durează până la o lună și jumătate. Trebuie să mănânci în cantități mici. Aburirea și fierberea alimentelor este o caracteristică distinctivă a nutriției după îndepărtarea vezicii biliare. Alimentele prăjite și condimentate nu sunt binevenite. Lista de feluri de mâncare pentru o dietă blândă arată astfel:

• tocană de legume;
• pește și carne (fiertă);
• supe ușoare de legume (fără prăjire);
• cotlet (abur);
• piure de cartofi;
• terci cu lapte;
• sucuri de fructe si legume.

In 3 luni

Accentul principal ar trebui să fie pus pe alimente proteice (midii fierte, creveți, calmari). Ajută la subțierea bilei. Consumul de alcool, mâncăruri prăjite și picante este strict interzis. Dacă tratamentul decurge normal, când nu există durere, merită să vă extindeți dieta. Este indicat să se consume alimente care îmbunătățesc procesul de secreție a bilei. Printre acestea vei gasi:

• legume;
• fructe;
• ulei vegetal.

Nutriție după un an

Dacă urmați regulile de dietă timp de până la un an, în acest moment va avea loc funcționarea normală a tractului gastrointestinal. Secreția de bilă în duoden este normalizată. Cu toate acestea, nu trebuie să uitați de produsele interzise. Continuați să mâncați alimente gătite. Creșterea necontrolată în greutate apare adesea după o intervenție chirurgicală de îndepărtare a vezicii biliare. În acest interval revine la normal, ceea ce este un rezultat pozitiv.

Meniul 5 diete după îndepărtarea vezicii biliare

Este necesar să adere la dieta no5 timp de trei luni după externarea din spital. Este indicat in ciroza hepatica, colecistita, hepatita acuta si cronica, colelitiaza. Dieta numărul 5 constă în proteine ​​și carbohidrați, limitând în același timp grăsimile. Evita alimentele prajite si cele care contin mult colesterol. Consultați exemplul de meniu pentru dieta numărul 5. Acesta constă din două mic dejun, prânz, gustare de după-amiază și cină:

1. Micul dejun numărul unu: fulgi de ovăz cu lapte, brânză de vaci cu smântână, ceai.
2. Micul dejun numărul doi: măr copt.
3. Pranz: supa de legume cu ulei vegetal, pui fiert in lapte, orez, compot.
4. Gustare de după-amiază: decoct de măceș.
5. Cina: peste fiert, piure de cartofi, cheesecake, ceai.
6. Înainte de culcare - chefir.

Video: dietă pentru pierderea în greutate cu vezica biliară îndepărtată

Videoclipul de mai jos explică de ce este important să acordați atenție meselor fracționate după îndepărtarea vezicii biliare. Prezentatorul și medicul invitat, folosind un exemplu clar, arată cum se distribuie consumul de alimente pe oră. Sunt enumerate și consecințele unei alimentații proaste fără vezică biliară. Urmează recomandările din videoclip și vei învăța cum să slăbești cu o dietă.

În primele luni după îndepărtarea vezicii biliare, trebuie să urmați o dietă strictă și să nu permiteți încălcări sau abateri. Respectarea lui previne apariția sindromului postcolecistectomie (PSEC) și asigură golirea stabilă a căilor biliare pentru a preveni formarea calculilor și congestia la nivelul ficatului. Dieta după operația la vezica biliară este o măsură forțată care ar trebui să devină un mod obișnuit de viață.

Recomandări de dietă după îndepărtarea vezicii biliare

Dieta trebuie sa includa carne slaba (pui, curcan, vita, iepure) si peste (salau, cod, platica, biban), cereale, produse lactate, tarate, fructe, fructe de padure si legume. În fiecare zi trebuie să bei 1,5-2 litri de lichid, inclusiv apă minerală, sucuri naturale, compoturi, decocturi de legume, infuzii și ceaiuri de plante (din ciulin de lapte, mușețel, măceșe, muguri de mesteacăn etc.). Pentru a normaliza compoziția chimică și consistența bilei, ar trebui să bei un pahar de apă minerală în înghițituri mici de trei ori pe zi, cu 30 de minute înainte de masă. Alimentele reci provoacă durere în ipocondru, deci este mai bine să consumați toate felurile de mâncare și băuturile calde.

Mesele din timpul dietei după îndepărtarea vezicii biliare trebuie să fie frecvente și împărțite: 5-6 mese pe zi cu un interval de 3 ore. Când organismul se obișnuiește cu acest regim, puteți introduce un nou produs sau fel de mâncare în meniu, dar monitorizați cu atenție reacția ulterioară și propria bunăstare.

Este mai bine să tratați cu căldură legumele, precum și fructele acre și foarte dulci, deoarece în forma lor brută cresc secreția de bilă. Pot fi fierte, înăbușite, coapte sau făcute în compoturi și jeleu. Dacă există o problemă de constipație cronică, atunci fructele și legumele proaspete sunt permise în cantități mici.

Primele mese ale dietei după operația vezicii biliare ar trebui să conțină o cantitate mică de ouă, unt sau lapte degresat. Supele trebuie gătite într-un bulion slab de carne sau de legume, iar cerealele folosite pentru ele trebuie fierte sau făcute piure; în plus, puteți adăuga tăiței mici și legume. Terciul de lapte cu orez sau vermicelli este permis o dată pe săptămână.

Ca feluri secundare se prepară piure de legume, sufle, diverse caserole din cereale, brânză de vaci sau pește, legume coapte și fierte. Cartofii, morcovii, dovleacul, conopida, dovleceii, sfecla și broccoli sunt cei mai potriviti pentru o dietă după îndepărtarea vezicii biliare.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare exclude complet alimentele prăjite, afumate, grase, sărate și picante, cârnații, marinatele, ficatul, creierul, rinichii, carnea grasă (miel, porc etc.), alimentele procesate, fast-food, maioneza, ketchup. , ceapă crudă, usturoi, ridichi, napi, ridichi, spanac, măcriș, ciuperci, ardei iute, ierburi, condimente, oțet, nuci, băuturi carbogazoase dulci, ciocolată, prăjituri, înghețată, toate băuturile alcoolice și cu conținut scăzut de alcool.

Datorită intervenției chirurgicale de îndepărtare a vezicii biliare, dieta limitează foarte mult consumul de uleiuri (unt, măsline, floarea soarelui, alune, semințe de in etc.), grăsimi animale (gâscă, vită, miel etc.), ouă, făină de clasa a II-a. produse, pâine de secară, varză crudă.

Meniu de dietă după îndepărtarea vezicii biliare

luni

• Mic dejun: 130 g brânză de vaci, o ceașcă de cafea, 120 g terci de orez pasat cu unt și lapte.
• Al doilea mic dejun: 40-60 g de biscuiți, 2 linguri. l. tărâțe, un pahar de compot.
• Prânz: 120 ml supă de fulgi de ovăz piure cu ou, un pahar de ceai, 150 g vermicelli fierte, 100 g cotlet de carne.
• Gustare de după-amiază: 120 g jeleu de struguri.
• Cina: un pahar de ceai, 110 g bile de pește cu piure de cartofi (140 g), 120 g budincă de caș.

• Mic dejun: terci de hrișcă cu unt (140 g), o ceașcă de cafea, omletă aburită din 2 ouă.
• Al doilea mic dejun: 90 g de brânză de vaci cu un pahar de ceai.
• Pranz: 140 g carne fiarta cu orez fiert (100 g), 120 ml supa de legume, decoct de maces.
• Gustare de după-amiază: 110-130 g sfeclă fiartă sau salată de sfeclă, compot de mere.
• Cina: un pahar de ceai, 110 g peste fiert sau aburit cu piure de morcovi (150 g).

• Mic dejun: 70 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi și o ceașcă de cafea, 70 g de fulgi de ovăz cu unt și lapte.
• Al doilea mic dejun: 190 g de mere coapte, un pahar de ceai și un sandviș cu orice brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• Prânz: 120 ml terci de orez cu lapte, compot de prune, 110 g chiftele de pui, 150 g piure de dovlecel.
• Gustare de după-amiază: 60 g de biscuiți, 50 g de biscuiți, un pahar de orice jeleu.
• Cina: 100-120 g hering înmuiat în lapte, 190 g conopidă înăbușită, un pahar de ceai.

• Mic dejun: o ceașcă de cafea, 110-130 g terci de orez, 150 g chiftele.
• Al doilea mic dejun: 190 g de pere coapte cu brânză de vaci (70 g), un pahar de ceai.
• Prânz: 120 ml supă de legume, 120 g chiftele, 150 g legume fierte, compot de caise uscate.
• Gustare de după-amiază: 130 g de orice dulceață cu pesmet (50 g), un pahar de orice suc proaspăt.
• Cina: 110-130 g cod la cuptor, 130 g morcovi fierti, un pahar de ceai.

• Mic dejun: o ceașcă de cafea, 130 g terci de grâu, 150 g carne piure.
• Al doilea mic dejun: 140-160 ml iaurt, un pahar de ceai, 120 g roșii.
• Prânz: 120 ml supă piure de legume cu bulion de carne, 150 g conopidă la cuptor, cotlet de carne (110 g), compot de afine.
• Gustare de după-amiază: 120 g de marmeladă cu pesmet (50 g), un pahar de orice suc proaspăt.
• Cina: un pahar de ceai, 160 g piure de dovleac cu cotlet de peste (120 g).

• Mic dejun: o ceașcă de cafea, 130 g terci de porumb, 150 g pate de carne.
• Al doilea mic dejun: 2 linguri. l. tărâțe, un pahar de ceai, 100 g de castraveți.
• Pranz: 120 ml supa de legume cu orez, 140 g carne fiarta cu piure de sfecla rosie (130 g), compot de mere.
• Gustare de după-amiază: 5-6 prăjituri cu smântână (150 g) și un pahar cu orice suc proaspăt.
• Cina: un pahar de ceai, 110-130 g de peste fiert cu o garnitura de piure de cartofi (150 g).

duminică

• Mic dejun: o ceașcă de cafea, 130 g terci de orz, 140-160 g caserolă cu brânză de vaci.
• Al doilea mic dejun: 180 ml iaurt, un pahar de ceai, 3-4 mandarine (200 g).
• Prânz: 130 ml murături, 150 g paste, carne de vită stroganoff (150 g), compot de lingonberry.
• Gustare de după-amiază: un pahar de orice suc proaspăt, 40-60 g de biscuiți cu budincă de orez (150 g).
• Cina: 180-200 g sarmale, 150 g dovleac copt, un pahar de ceai.

În fiecare zi, cu 2 ore înainte de culcare, trebuie să bei un pahar de chefir. Este recomandabil să adăugați lapte la ceai și cafea. Este mai bine să faceți sucuri proaspete, compoturi sau decocturi din legume, fructe și fructe de pădure și să le diluați cu apă în proporție de 1:3. Aportul zilnic de unt este de 20 g, iar uleiul vegetal este de 40 g. După șase luni de urmat regimul, această normă se dublează. Puteți mânca orice pâine, dar nu mai mult de 150 g pe zi. Toate lactatele și produsele lactate fermentate consumate trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi sau să aibă un conținut minim de grăsimi.

Dieta permite numai alimentelor după intervenția chirurgicală pentru îndepărtarea vezicii biliare să fie fierte, înăbușite, aburite sau coapte după pre-gătire. Consumul de alimente prăjite duce la creșterea formării de pietre. Toate felurile de mâncare trebuie pregătite din produse bine curățate și spălate cu o cantitate minimă de ulei, grăsime și sare (4 g pe zi). Mâncarea trebuie tăiată în bucăți mici, iar consistența trebuie să fie foarte moale sau lichidă.

Articole populare Citiți mai multe articole

02.12.2013

Cu toții ne plimbăm mult în timpul zilei. Chiar dacă avem un stil de viață sedentar, tot mergem - până la urmă, noi...

604533 65 Mai multe detalii

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare este o condiție prealabilă pentru tratament.

Deoarece după îndepărtarea acestui organ, procesul digestiv este reconstruit datorită faptului că compoziția chimică a sucului digestiv se modifică.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare este o condiție prealabilă pentru menținerea organelor digestive într-o stare sănătoasă.

Caracteristici nutriționale și dietă după îndepărtarea vezicii biliare

Medicul decide să scoată organul dacă întregul sistem digestiv poate fi afectat.

Ficatul continuă să funcționeze pe deplin, producând bilă, chiar și după îndepărtarea vezicii urinare.

Abia acum bila intră imediat în intestine. Această întrerupere duce la faptul că bila neprocesată poate provoca boli inflamatorii în căile biliare și în intestinul însuși.

Descompunerea grăsimilor în intestine este perturbată din cauza scăderii producției de enzime.

Nutriția după intervenție chirurgicală are propriile caracteristici distinctive, care depind de timpul din ziua prelevării organului:

• Imediat după operație în sine, în prima zi, este interzis să mănânci și să bei.
• În următoarele zile, puteți crește treptat aportul de lichide. Puteți bea apă, ceai cu zahăr, compoturi, jeleu, chefir. Decocturile de măceșe, mușețel, cicoare și ciulin de lapte devin deosebit de utile în această perioadă.
• În a treia zi, puteți introduce mai multe alimente solide: piure de cartofi lichid, supă piure, omletă fără gălbenușuri. Puteți bea sucuri, de preferat cele de casă. Porțiile ar trebui să fie mici.
• Produsele din făină fără coacere (biscuiți, prăjituri uscate) și terci pot fi introduse în a cincea sau a șasea zi. Este indicat ca terciul să fie măcinat. Puteți fierbe deja preparate din carne și pește.
• Deja din a opta zi, puteți introduce treptat alte alimente: legume înăbușite, terci de lapte lichid, chiftele.

În primele două luni, elimină complet alimentele grase, prăjite și sărate din dieta ta. Nu trebuie să consumați alimente care conțin conservanți și coloranți. Alcoolul este de asemenea interzis. Această dietă trebuie urmată pe tot parcursul vieții.

Trei reguli de dietă după îndepărtarea vezicii biliare

Dieta după operația de îndepărtare a vezicii biliare este urmată atât în ​​perioada postoperatorie, cât și pentru tot restul vieții.

Faptul este că, după îndepărtarea vezicii biliare, nu mai există niciun rezervor în corpul uman în care să se poată acumula bila. Prin urmare, trebuie să mâncați în așa fel încât bila să nu stagneze în căile biliare.

Principala regulă care trebuie respectată este să mănânci alimente de cel puțin 5 ori pe zi. Acest lucru va elimina complet stagnarea bilei în canale, deoarece bila intră în intestine numai în timpul meselor.

A doua regulă care trebuie respectată este excluderea grăsimilor animale (untură, grăsime de vită) din alimentație. Vezica biliară produce enzime care ajută la descompunerea acestor grăsimi.

Odată îndepărtate, acestea nu vor fi digerate. Dar grăsimile conținute de lactate și produse vegetale, dimpotrivă, vor contribui la scurgerea normală a bilei.

A treia regulă este că toate alimentele trebuie să fie aburite, fierte sau fierte. Alimentele prăjite ar trebui excluse complet din dieta ta. Conține o cantitate mare de enzime care promovează secreția crescută de suc gastric, care afectează negativ mucoasa gastrică.

În primele zile după operație, după permisiunea medicului, puteți mânca exclusiv alimente lichide, după care treceți la o dietă pe care trebuie să o urmați pentru tot restul vieții.

Nutriție după îndepărtarea pietrelor

Formarea calculilor biliari poate apărea ca urmare a dezechilibrului hormonal și a unui stil de viață sedentar.

Ereditatea joacă un rol important. Pietrele pot crește în dimensiune pe parcursul mai multor ani. Ele pot fi însoțite de dureri surde și ascuțite în tot abdomenul sau direct în hipocondrul drept.

Pentru a preveni re-formarea pietrelor (pietrele se pot forma și în căile biliare), ar trebui să respectați mesele fracționate. Alimentele trebuie mestecate încet, fără grabă.

• Dieta ar trebui să conțină proteine.
• Carbohidrați complecși (legume, cereale).
• Numai grăsimi vegetale.
• Limitați-vă aportul de alimente dulci, este mai bine să le înlocuiți cu fructe uscate.

Dieta după operație un an

Pe o perioadă lungă de timp după operație, o persoană poate determina ce alimente provoacă disconfort și care pot fi consumate calm.

Pe lângă lista principală de produse interzise și permise, există și caracteristici individuale ale funcționării organelor interne. De exemplu, produsele din lapte fermentat pot fi potrivite pentru unii, în timp ce cealaltă jumătate dintre pacienți pot experimenta o senzație neplăcută din organele interne.

Chiar dacă a trecut mult timp de când vezica biliară a fost îndepărtată, dieta include aceleași restricții și reguli.

• Ca și până acum, supele cu bulion de carne trebuie înlocuite cu cele de legume. Carnea și peștele se consumă cel mai bine înăbușite.
• Evitați alimentele grase și afumate.
• Consumați mai multe produse lactate fermentate și brânză de vaci.
• Reduceți consumul de ceai și cafea tari. Acestea irită pereții stomacului și intestinelor.
• Evitați să beți băuturi prea calde sau reci.
• Pe lângă micul dejun, prânz și cină, trebuie să includeți un al doilea mic dejun și o gustare de după-amiază în dieta dumneavoastră. Trebuie să mănânci în porții mici. Acest lucru va permite stomacului și intestinelor să proceseze alimentele mai repede.
• Procesul de mestecare a alimentelor trebuie să fie lent și minuțios.

Este interzis să urmezi orice dietă. Dacă respectați o alimentație adecvată, excesul de greutate va dispărea de la sine. Este util să vă mișcați mai mult, să vizitați piscina și să faceți exerciții.

Informații utile despre nutriție pe video

Lista produselor aprobate

Dieta 5 după extirparea vezicii biliare reprezintă alimentele cele mai adaptate recomandate după intervenție chirurgicală:

• Supe cu bulion de legume.
• Carnea de vită este permisă.
• Pește cu conținut scăzut de grăsimi (codul, navaga, merluciu, eglefin).
• Toate tipurile de terci. Se pot fierbe în lapte, ușor diluate cu apă.
• Prajiturile nu sunt bogate. Ca desert, puteți face smântână sau mâncați o bucată de biscuit.
• Chefir, smântână, brânză de vaci, brânză.
• Salatele pot fi asezonate cu ulei vegetal.
• Legume si fructe. Dar trebuie consumate cu prudență. La unii pacienti sunt bine absorbiti, dar la altii pot provoca disconfort abdominal si disfunctie intestinala.
• Suc de mere.
• Cartofi fierți.
• Pâinea este mai bună decât pâinea de ieri.

Lista produselor interzise

După operația de îndepărtare a vezicii biliare, va trebui să vă confruntați cu restricții privind administrarea anumitor alimente.

Va trebui să renunți complet la o serie de produse:

• Nu puteți mânca carne de porc și miel. Limitați consumul de carne de vită.
• Preparate marinate cu un continut ridicat de otet si muraturi.
• Alimente conservate.
• Produse afumate (carnati, peste).
• Nu adăugați condimente fierbinți în feluri de mâncare.
• Cofetarie: prajituri, chifle.
• Ciocolată.
• Ceapă usturoi.
• Alcool.
• Mazăre și fasole. Conținutul ridicat de fibre are un efect negativ asupra funcției intestinale.
• Mâncăruri reci: înghețată, jeleuri. Astfel de produse provoacă spasme ale tractului biliar.

Mâncăruri populare sau a cincea masă

Meniul de dietă după îndepărtarea vezicii biliare sau tabelul 5 este:

• Legume înăbușite și fierte (conopidă și varză albă, sfeclă, dovlecei, morcovi).
• Fructe coapte: mere, pere.
• Pastă de caș. Se amestecă brânza de vaci, smântâna și zahărul. Dacă acesta este un desert, atunci puteți adăuga și, de exemplu, stafide.
• Compoturi: mere, pere.
• Cotlet și chiftele. Ele pot fi făcute fie din pește, fie din carne de vită.
• Supe de legume. Tocați mărunt legumele (morcovi, țelină, păstârnac, cartofi), adăugați bulion de legume și fierbeți până se înmoaie. Adăugați o bucată de pui pre-fiartă. Puteți folosi ierburi proaspete.
• Tocană de legume.
• Peștele poate fi copt în cuptor, fiert sau înăbușit.
• Terci de cereale.
• Omlete cu proteine. Trebuie să bateți albușurile mai multor ouă, să adăugați puțin lapte, sare și să gătiți la foc mic.

Exemplu de meniu pentru săptămână

Meniul trebuie să fie variat, preparatele să fie proaspete și pregătite corespunzător.

Trebuie să fie micul dejun, apoi, câteva ore mai târziu, al doilea mic dejun, prânzul, gustarea de după-amiază și cina.

Un meniu aproximativ pentru un pacient după îndepărtarea vezicii biliare arată astfel:

Luni:

• Terci de hrișcă, ouă fierte moi, pâine, ceai verde.
• Branza de vaci, suc.
• Supă de legume (puteți adăuga frunze de dafin ca condiment), piept de pui fiert, piure de orice legume, pâine, ceai slab.
• Piure de cartofi, pâine, biscuiți (până la 4 bucăți), jeleu.
• Caserolă cu brânză de vaci, mere coapte, chefir.

• Omletă făcută din albușuri, terci de mei, poate cafea slabă.
• Brânză de vaci, compot din orice fructe de pădure.
• Supa din orice legume, pilaf cu bucatele mici de vita, infuzie de macese.
• Salată de legume (morcovi, sfeclă), compot.
• Piure de legume (dovlecei, dovleac) cu peste, ceai.

• Fulgi de ovăz, caserolă cu brânză de vaci, cafea.
• Fructe coapte la cuptor, jeleu, biscuiti.
• Supă cu adaos de orice cereale, piure de dovleac cu cotlet, compot de fructe de pădure.
• Salata de banane si mere, compot.
• Conopida inabusita cu peste fiert, lapte copt fermentat.

• Terci de gris, budincă de caș, suc de fructe, pâine cu brânză.
• Fructe coapte (pere sau mere), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, jeleu.
• Supă de lapte cu tăiței, sarmale, mousse de fructe de pădure.
• Biscuiti de paine alba de casa, suc, banane.
• Tocană de legume, pește, suc.

• Terci de hrișcă, brânză de vaci cu stafide, ceai.
• Iaurt, legume proaspete (rosii sau castraveti), compot.
• Ciorba cu chiftele, varza alba inabusita cu cotlet, jeleu.
• Fructe uscate, pâine, suc.
• Cotlet de pește, caserolă cu mere și dovleac, ceai.

• Terci de porumb, pâine, brânză, cafea.
• Legume proaspete, pâine, ceai.
• Bors, salata de legume proaspete cu carne de vita fiarta, compot.
• Cheesecakes cu smântână, compot.
• Pește și cartofi, chefir.

Duminică:

• Terci de orez, vinegretă, pâine cu masă de caș, ceai.
• Iaurt, fructe, compot.
• Supa de pui cu legume, paste cu cotlet, compot.
• Caserolă de orez, biscuiți, băutură cu fructe.
• Tocană de legume, măr, jeleu.

Conținutul caloric și volumul alimentelor depind de greutatea persoanei și de tipul principal de activitate; se ia în considerare activitatea fizică din timpul zilei de lucru.

În timpul săptămânii trebuie să alternați carnea și peștele. Porțiile ar trebui să fie moderate. Dacă nu urmați dieta, pot apărea complicații. Principalele sunt pancreatita și formarea de pietre în căile biliare. Prin urmare, este mai ușor să previi o nouă tulburare și boală decât să fii tratat și să suferi de durere mai târziu.

Infuzii și decocturi de plante eficiente pozitiv

Metodele chirurgicale pentru îndepărtarea vezicii biliare sunt efectuate în principal atunci când sunt detectate pietre în organul desemnat; în plus, există o serie de alte semne prin care se poate judeca necesitatea de a elimina vezica biliară.

Dar rezultatul este întotdeauna același - o persoană rămâne fără acest organ mic, dar nu semnificativ. Datorită faptului că corpul uman în perioada postoperatorie este lipsit de un mic asistent, a cărui funcție centrală este colectarea bilei secretate de ficat, se pot dezvolta o serie de simptome secundare.

Dintre acestea, cele mai frecvente sunt colici în hipocondrul drept, greață, senzație de bilă sau grăsime, precum și uscăciunea gurii, eliberarea involuntară a alimentelor tocmai consumate. Pentru a scăpa de aceste simptome negative, este necesar să se recurgă la ajutorul unor infuzii medicinale speciale sau a ceaiurilor din plante care ajută organismul să se adapteze la modificările apărute.

Următoarele ierburi, decocturi și ceaiuri sunt considerate cele mai eficiente în acest sens:

1. Se toarnă o lingură de mătase uscată de porumb cu un pahar cu apă clocotită, se lasă să stea două ore și se ia câte o lingură de aproximativ cinci ori pe zi.
2. Se ia o lingură de cicoare și se toarnă un pahar cu apă clocotită, se lasă timp de o oră, se distribuie volumul rezultat în patru porții și se ia în timpul zilei înainte de a mânca. Aceleași manipulări pot fi efectuate cu măceșe, mușețel și rădăcină de elecampane.
3. Se toarnă anason și ierburi de mentă într-un volum de jumătate de linguriță cu trei sute de mililitri de apă clocotită și se lasă timp de o jumătate de oră. Bea o infuzie caldă înainte de mese.
4. Căpșunile sălbatice împreună cu rizomi în cantitate de doi sunt preparate într-un ceainic ca un ceai obișnuit și lăsate să stea timp de o jumătate de oră, bea băutura dimineața și seara.
5. Se macină sămânța de ciulin de lapte pătat în cantitate de două linguri într-un mojar sau râșniță de cafea până la o consistență de pulbere, se toarnă două căni și jumătate de apă și se fierbe la foc mic, astfel încât o parte din lichid să se evapore. Se filtrează și se ia câte o lingură la fiecare oră pe zi.
6. Se toarnă un pahar cu apă clocotită peste frunzele și mugurii de mesteacăn într-un raport de 2:1 și se lasă timp de o oră. Filtrați și luați o jumătate de pahar de patru ori pe zi înainte de masa principală.

Infuziile prezentate au o serie de efecte benefice asupra performanței organismului, de exemplu, promovează o secreție echilibrată a bilei, elimină toxinele organismului, curăță căile biliare, au efect antiinflamator și normalizează procesele metabolice.

Metode tradiționale în perioada postoperatorie

Tehnologiile populare pentru combaterea diferitelor afecțiuni, după cum se știe, sunt fabricate din ingrediente naturale, astfel încât nu pot dăuna sănătății decât dacă există o reacție specifică a organismului la unul sau altul element inclus în agenții de vindecare.

Există mai multe rețete celebre care ajută la combaterea efectelor secundare după îndepărtarea vezicii biliare:

1. Se toarnă trei linguri de flori uscate de imortelle cu două sute de mililitri de apă clocotită și se încălzește suplimentar într-o baie de apă timp de o jumătate de oră, astfel încât o parte din volum să se evapore. Apoi, trebuie să adăugați apă fiartă la cantitatea inițială de lichid. Luați o jumătate de pahar încălzit de trei ori pe zi cu zece până la cincisprezece minute înainte de masă.
2. Luați două linguri de plantă de agrimonie uscată, măcinați bine într-un mojar sau râșniță de cafea, turnați 0,5 litri de apă clocotită, lăsați timp de două ore și beți infuzia pe tot parcursul zilei.
3. Amestecați iarbă de șoc, flori de imortelle și rădăcini de elecampane într-un raport de 5:3:2. O parte este o lingură. Se toarnă o cană de apă clocotită peste amestecul rezultat, se lasă aproximativ o jumătate de oră, se strecoară și se bea seara.
4. Combinați în proporții - două părți cicoare, două părți flori de imortelle, două părți mătase de porumb, o parte flori de mușețel și o parte cudweed. Se macină și se amestecă bine toate ingredientele, se ia o lingură din amestecul rezultat și se fierbe o cană de apă clocotită. Se lasă aproximativ o oră, se filtrează, se ia o treime dintr-un pahar înainte de fiecare masă.
5. Cinci părți de măceș, două părți de plantă de urzică, câte o parte de coada-calului, flori de tanaceu, troscot. Pregătiți infuzia exact ca înainte.
6. Combinați trei părți de frunze de mesteacăn, câte două părți de măceș, imortelle, conuri de hamei, câte o parte din rădăcini de elecampane, cicoare și agrimonie. Metoda de recepție și producție este identică cu cele două rețete extreme.

Ca de obicei, cursul de prevenire și tratament cu infuzii de plante durează până la două luni și se efectuează o dată pe an. Cu toate acestea, numai medicul curant poate determina durata exactă a tratamentului cu decocturi, așa că înainte de a începe să luați orice remediu popular, trebuie să consultați un medic.

Rezultate ale nerespectării aportului alimentar prescris

După cum știți, vezica biliară este un fel de punte între ficat, în care este secretată bila și duoden, unde intră în volumul necesar în timpul digestiei alimentelor. În consecință, dacă elementul de legătură – vezica biliară – este exclus din această legătură, activitatea întregului sistem armonios este perturbată. Prin urmare, după îndepărtarea acestui organ, unei persoane i se prescriu diete care trebuie urmate pentru tot restul vieții, deoarece promovează digestia normală și normalizează procesele digestive perturbate.

Nevoia de nutriție dietetică se datorează faptului că organismului ar trebui să i se acorde timp să se imbunătățească de noua sa dietă și de modificările care au avut loc în ea.

Datorită faptului că, după îndepărtarea vezicii biliare, capacitatea de a digera alimente aspre și grele este redusă, următoarele sunt eliminate din dietă:

• alimente grase, bogate in calorii si prajite;
• carne de rață și porc;
• salon;
• mezeluri și semifabricate;
• produse afumate;
• conserve;
• coacere;
• băuturi alcoolice tari;
• alimente picante, prea picante.

Dacă nu respectați regulile dietei și consumați o listă de alimente, atunci pot apărea complicații grave, care includ formarea de pietre în căile biliare, care apar în situațiile în care bila stagnează în ele, iar nutriția necorespunzătoare este să vina.

De asemenea, dacă devii de la alimentația alimentară, poate apărea un dezechilibru al microflorei intestinale, care se exprimă prin flatulență, diaree, constipație, balonare și greață. În plus, îndepărtarea vezicii biliare poate duce la o serie de boli infecțioase care ar fi putut fi observate mai devreme.

Nutriție preventivă împotriva colecistitei calculoase

Colecistita calculoasă este un proces patologic în care se observă neoplasme asemănătoare pietrei la nivelul vezicii biliare.

Pentru a evita apariția acestei patologii, trebuie să respectați următoarele reguli nutriționale, se impune un tabu:

• bauturi alcoolice;
• animal gras;
• făină și produse de cofetărie;
• carne afumată, conserve;
• băuturi carbogazoase, fast-food, chipsuri, biscuiți etc.;
• zahăr și sare în cantități semnificative;
• un număr mare de condimente.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că mesele în acest caz ar trebui să fie fracționate, iar alimentele trebuie împărțite în cinci mese și trebuie întocmit un program de masă, care ar trebui să fie același în fiecare zi. Porțiile trebuie să fie mici, iar conținutul de calorii al alimentelor consumate pe zi nu trebuie să depășească două mii de kilocalorii.

Nutriție și dietă după îndepărtarea vezicii biliare

4,5 (89,66%) 29 voturi