Varză înăbușită cu inimioare de pui într-un aragaz lent. Varză înăbușită cu inimioare de pui și ciuperci

Varza inabusita cu inimioare de pui este un preparat simplu si rapid. Nu trebuie să petreceți mult timp pentru a o pregăti. Gospodinele fac de obicei acest fel de mâncare într-o tigaie.

Cu toate acestea, datorită unui dispozitiv modern - un multicooker - varza se dovedește, de asemenea, gustoasă și suculentă. Rețetele populare sunt prezentate în articol.

Metodă ușoară de gătit

Felul de mâncare include:

• O jumătate de kilogram de inimioare.
• Roșie - 1 bucată.
• Cap de ceapa.
• O jumătate de cap de varză.
• Morcov.
• Verdeaţă.
• Ulei de floarea soarelui.
• Sare si condimente.

Cum să gătești varză înăbușită cu inimioare de pui?

Produsele secundare trebuie curățate de vene, pelicule și grăsime. Se prăjește puțin în ulei de floarea soarelui. Puneți într-un castron mare. Ceapa se taie în bucăți semicirculare. Morcovii trebuie rasi. Legumele se prăjesc într-o tigaie. Roșia se curăță de coajă și se împarte în bucăți mici cu ajutorul unui cuțit. Loc cu alte produse. Componentele trebuie fierte timp de șapte minute. Apoi sunt conectate la inimi. Varza trebuie clătită și tocată. Adaugă la alte produse. Mâncarea trebuie sărată și combinată cu condimente. Se amestecă bine ingredientele. Varza înăbușită cu inimioare de pui se gătește la foc mic timp de 60 de minute. Vasul este acoperit cu un strat de ierburi tocate.

Reteta multicooker

• 350 de grame de inimioare.
• Doi morcovi.
• 2 cepe.
• 100 de mililitri de apă.
• Varză (o treime dintr-un cap).
• O lingură mare de sos de roșii.
• Ulei de floarea soarelui - 50 mililitri.
• Sare, condimente, ierburi, foi de dafin (dupa gust).

Varza înăbușită cu inimioare de pui într-un aragaz lent se prepară așa.

Morcovii trebuie curatati de coaja si rasi. Ceapa se taie în bucăți semicirculare. Vasul aparatului se imbraca cu ulei de floarea soarelui si se pune pe programul de coacere timp de un sfert de ora. Când recipientul este încălzit, puneți legumele în el. Prăjiți-le timp de zece minute. În acest moment, trebuie să curățați inimile de grăsime și pelicule. Împărțiți în jumătăți folosind un cuțit. Adăugați la restul produselor și gătiți până la sfârșitul ciclului. Componentele trebuie amestecate din când în când. La sfârșitul programului, adăugați în bol varza mărunțită. Sosul de rosii trebuie combinat cu apa. Mâncarea se toarnă cu masa rezultată. Se adauga sare, condimente, frunza de dafin. Componentele trebuie amestecate bine. Inimile de pui înăbușite cu varză într-un aragaz lent se gătesc timp de patruzeci de minute. Se recomanda servirea preparatului cu ierburi tocate.

Fel de mâncare cu sos de smântână

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• Ulei de masline dupa gust.
• Cap de ceapa.
• 70 de grame de inimioare de pui.
• Usturoi (1 catel).
• 50 g champignon.
• Aceeași cantitate de varză.
• Vin roșu (70 mililitri).
• Smântână (aproximativ 10 grame).
• Sare.
• Condimente.
• Mărar (după gust).
• Apă.
• 25 g sos de rosii.

Rețeta de varză înăbușită cu inimioare de pui în smântână arată așa. Produsele secundare trebuie împărțite în jumătăți folosind un cuțit. Clătiți și uscați. Capul de ceapa se curata de coaja si se taie felii mici. Se zdrobește un cățel de usturoi. Ciupercile sunt împărțite în două jumătăți folosind un cuțit. Varza trebuie tocata. Inimile se prăjesc într-o tigaie preîncălzită cu adaos de ulei. Se amestecă cu ceapa, sare și condimente. Adăugați vin și așteptați să se evapore lichidul. După aceasta, șampioanele și usturoiul sunt puse în bol. Încinge puțin ulei într-o cratiță. Adăugați sos de roșii, inimioare, smântână, varză. Toate componentele sunt amestecate. Se amestecă cu apă și se fierbe până la fiert complet. Apoi mâncarea este stropită cu ierburi tocate. Când sosul devine gros, tigaia poate fi scoasă de pe foc.

Fel de mâncare cu ciuperci și țelină

Include:

• Cap de varză.
• O jumătate de kilogram de inimioare de pui.
• 200 de grame de rădăcină de țelină.
• 2 cepe.
• Morcov.
• Condimente (după gust).
• Ciuperci - aproximativ 300 de grame.
• Sare.
• Busuioc uscat.
• Sos de rosii (2 linguri mari).

Inimioare de pui înăbușite cu varză și ciuperci se prepară așa.

Ceapa trebuie tăiată în cuburi mici. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Inimile sunt împărțite în 4 fragmente cu ajutorul unui cuțit. Se prăjește într-o tigaie. Adăugați bucăți de ceapă. Puneți morcovii în bol și gătiți mâncarea timp de aproximativ două minute. Țelina se toacă pe răzătoare. Tocană cu alte ingrediente. După trei minute, se adaugă în farfurie varza mărunțită și verdeața tocată. Vasul trebuie sărat și stropit cu condimente. Gatiti la foc mic timp de cincisprezece minute. Ciupercile trebuie tocate. Se prăjește într-o tigaie cu sos. Combinați cu alte produse. După 5 minute, varza înăbușită cu inimioare de pui poate fi scoasă de pe aragaz.

Credințele străvechi găsesc utilizări utile pentru fiecare produs. Astfel, potrivit legendei, consumul de creier de carne de vită sau de porc duce la creșterea activității creierului uman, oasele de pește (de exemplu, în alimentele conservate) duc la întărirea scheletului, iar pentru sistemul cardiovascular nu este nimic mai util decât inima însăși. . Iti vine sa crezi sau nu, dar pe langa orice, inima este o delicatesa foarte gustoasa. Vă propun să pregătiți varză înăbușită cu inimă de vițel: acest preparat este potrivit pentru toată lumea, inclusiv pentru copiii mici și mamele lor la dietă!

Informații despre rețetă

Metoda de gatit: gătit și fiert.

Ingrediente:

• inimă de vițel – 1 buc.
• varză albă – ½ cap mediu
• ceapa - 1 buc.
• ienibahar – 5 mazăre
• foi de dafin – 3 buc.
• ulei vegetal - 3 linguri.
• Sarat la gust.

Pregătirea

1. 
   Cele mai multe feluri de mâncare pentru inimă necesită gătire în prealabil: inima trebuie să fie bine fiartă în condimente și apoi să continue gătitul, adăugând alte ingrediente. Și felul nostru de mâncare nu face excepție. Așa că mai întâi clătim bine inima, o stoarcem și o punem într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Ne uităm cu atenție pentru a vedea dacă a mai rămas sânge în interiorul inimii. Dacă rămâne, se va găti și se va ridica într-o spumă groasă în apă, ceea ce este foarte nedorit. Puneți inima spălată într-o cratiță, umpleți-o cu apă și adăugați ienibahar și frunza de dafin. Când apa fierbe, poți săra inima. După fierbere, gătiți cel puțin o oră, apoi verificați starea de pregătire cu un cuțit.
2. În timp ce inima se gătește, puteți pregăti varza. Îndepărtăm frunzele de vârf de pe căpuşă de varză (de obicei sunt cele mai murdare), spălăm legumele şi o tăiem pe o masă de tăiat.
3. 
   Puneți bucățile de varză într-un castron mare și zdrobiți-le cu mâinile. În acest fel, varza devine mai fragedă și se poate găti mai repede.
4. 
   Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate de rondele. Dacă vă plac inelele, le puteți tăia și cu ele.
5. 
   Scoateți inima fiartă din tigaie și răciți. În același timp, nu turnați apa din tigaie: va fi totuși utilă.
6. 
   Puneți o tigaie pe aragaz și turnați ulei vegetal. Întindeți varza și ceapa, amestecați-le, acoperiți cu un capac și fierbeți.
7. 
   Între timp, tăiați toată grăsimea din inima răcită. Tăiați inima însăși în cuburi.
8. 
   Adăugați bucăți de inimă la varză. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți în continuare. Când varza începe să se lipească ușor, puteți turna o jumătate de pahar din lichidul în care a fost gătită inima. Se fierbe până când varza este complet fiartă (inima este deja gata), cel puțin 15 minute.
9. Varza înăbușită cu inimă de vițel este potrivită atât pentru alimentația dietetică, cât și pentru cei începători care doar încearcă diferite alimente. Dacă bebelușul tău încă nu poate mânca bucăți de inimă (la urma urmei, trebuie mestecate bine), adaugă puțină apă fiartă la varza înăbușită cu inimă și transformă acest amestec în piure.
   

1 Ingrediente pentru varză înăbușită.

2 Începem prin a pregăti inimioarele de pui. Îndepărtăm vasele și filmele rămase din inimă. Tăiați fiecare inimă în jumătate. Examinăm cu atenție fiecare jumătate și scoatem cheaguri de sânge din ele.

3 Așa că tăiem fiecare inimă, scoatem vasele, venele și sângele.

4 Clătiți jumătățile de inimă sub jet de apă.

5 Puteți înmuia inimile în apă timp de 15-20 de minute.

6 Tăiați ceapa în pene.

7 Rade morcovii.

8 Transferați inimile din vasul cu apă într-o strecurătoare.

9 Se caleste ceapa.

10 Adăugați morcovii rasi la ceapă.

11 Puneți inimioare de pui într-o tigaie cu ceapa (cu morcovi) și prăjiți. Aduceți inimile la o culoare aurie deschisă.

12 Tăiați șampioanele în bucăți mari.

13 Puneți bucățile de ciuperci în tigaie și amestecați cu ingredientele rămase. Când sunt prăjite, șampioanele eliberează suc. Se prăjește la foc mediu până când lichidul se evaporă. Când lichidul se evaporă, ciupercile se vor rumeni ușor.

14 Acum puteți adăuga varza. Tăiați varza în fâșii lungi și subțiri.

15 Dacă tigaia în care s-au prăjit legumele cu inimă și ciuperci are fundul gros, atunci continuați să gătiți în ea. Dacă tigaia este subțire și nepotrivită pentru tocană, atunci, după ce și-a transferat conținutul într-un ceaun, continuăm să ne pregătim felul de mâncare în ceaun. Arunca varza tocata intr-o tigaie (sau ceaun) si amesteca.

16 Turnați o lingură de apă în varză.

17 După ce adăugați condimente, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 10 minute.

18 Apoi adăugați pasta de roșii conform rețetei. Se fierbe sub capacul închis, amintindu-ne să se amestece, încă 30 de minute.

19 Puneți varza finită pe o farfurie și serviți, presărată cu ierburi.

Data: 2016-10-02

Bună ziua, dragi cititori ai site-ului! merge bine cu orice legume, iar în compania varzei albe, morcovilor și cepei, obții un preparat echilibrat, aromat și foarte gustos, a cărui rețetă ne-a fost împărtășită de bucătarul blogului Alena. Vă recomandăm să urmăriți și rețeta

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 350 gr.
• Varză albă – 1/3 furculiță medie
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Sare, piper, condimente dupa gust
• frunza de dafin
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• apă – 100 ml
• Ulei vegetal - 50 ml

Cum să gătești inimioare cu legume:

Alena a gătit inimioare cu legume într-un multicooker Redmond 45021 (bol de 5 l, putere 860 W).

Să pregătim legumele pentru prăjit. Curățați morcovii și ceapa. Se rad morcovii, eu am folosit o razatoare pentru morcovi coreeni. Tăiați ceapa în inele subțiri. Turnați ulei în bol, selectați modul „Prăjire” sau „Coacere” timp de 20 de minute. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați legumele pregătite în bol.

În timp ce legumele se prăjesc (aproximativ 10 minute), pregătiți inimile. Tăiați excesul de grăsime de pe inimi și tăiați-le în două bucăți. Puneți inimile deasupra legumelor și gătiți până la sfârșitul ciclului. În acest moment, sare ușor și asezonează ingredientele. În timpul prăjirii, puteți amesteca legumele cu inimioare de câteva ori.

La sfârșitul modului, adăugați în bol varză albă tocată mărunt. Se diluează pasta de tomate în 100 ml apă și se toarnă într-un bol. Se mai adauga putina sare, piper, condimente, dafin si se amesteca.

Gătiți în modul „Tocană” timp de 40 de minute. La sfârșitul modului, amestecați varza înăbușită cu inimioare.

Serviți inimioare de pui cu varză la masa cu verdeață.

Poftă bună!