Czym jest odżywianie białkowe. Dieta białkowa: menu na każdy dzień

Pokarmy białkowe i produkty odchudzające pomagają schudnąć bez uciekania się do wyniszczających strajków głodowych i diet. Chcesz schudnąć? Zrób odpowiednie menu żywności. Pokarm białkowy wzbogaci organizm w ważne dla życia substancje i pierwiastki. Dowiedzmy się, jak pokarmy białkowe wpływają na organizm, spójrz na listę pokarmów odchudzających i przeanalizuj listę 5 najlepszych pokarmów na odchudzanie, które są bogate w białko.

Jaką rolę w odchudzaniu odgrywają białka?

Rola białek w odchudzaniu jest dość prosta. Duża ilość energii zużywana jest na trawienie pokarmów białkowych, tj. kalorie. Organizm otrzymuje energię z węglowodanów. Kiedy zmniejszamy spożycie węglowodanów i zwiększamy ilość spożywanego białka, organizm zaczyna wykorzystywać rezerwy tłuszczu do przetwarzania białka.

Jeśli zjedliśmy dużo pokarmów węglowodanowych wraz z pokarmami białkowymi, węglowodany byłyby wydawane na trawienie tych białek - to jest szybka energia. A ponieważ naszym celem jest utrata wagi, zmniejszamy ilość szybkiej energii, aby organizm zużywał podskórną tkankę tłuszczową i wytwarzał z niej energię. Taka jest rola pożywienia białkowego w procesie odchudzania.Białko zwiększa elastyczność skóry, czyniąc ją elastyczną. Po spaleniu nadmiaru tłuszczu ciało nabiera pożądanego kształtu i nie zwisa.

Od ogółu do szczegółu. Co daje pokarm białkowy podczas odchudzania:

• elastyczność skóry;
• Utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi;
• Kontrola apetytu;
• Nadmiar węglowodanów nie zamienia się w tłuszcz, ale spala się, trawiąc pokarmy białkowe;
• Białko składa się z aminokwasów, które wzbogacają narządy wewnętrzne w niezbędne minerały.

Zdrowe ciało potrzebuje 1 gr. białko dziennie na 1 kg masy ciała. W przypadku żywienia białkowego do utraty wagi wymagane są 2 gramy białka, ale nie mniej niż 60 g białka dziennie.

Czy nadwaga negatywnie wpływa na Twoje samopoczucie? Jeśli problem nie zostanie rozwiązany, stan wkrótce się pogorszy: pojawi się cukrzyca, nadciśnienie i wzrośnie ryzyko zawału serca. Aby zapobiec otyłości, już teraz możesz zacząć pić zdrowy i bezpieczny suplement Reduslim. Narzędzie nie ma skutków ubocznych, normalizuje metabolizm, wspomaga spalanie tłuszczu. Naturalne składniki: hoodia gordonii, coleus forskolia, proteaza, korzeń yacon i olej szafranowy

Żywność białkowa: lista produktów, tabela do odchudzania.

Teraz, gdy już wiesz, jak pokarmy białkowe działają na odchudzanie, możesz sporządzić listę pokarmów bogatych w białko. Pomoże Ci w tym tabela produktów zawierających maksymalną ilość białka.

Wybierz produkty, wyjdź z tego, że 100 gramów białka dziennie to niewiele. Tabelę z listy produktów można przeczytać tutaj i wykorzystać jako przewodnik.

Żywność białkowa: lista produktów, tabela odchudzania	Zawartość białka w 100 gramach
Czyste mięso sojowe	52
Naturalne warzywo sojowe	34,9
Ziarnisty kawior z jesiotra	28,9
Marka krewetek "Daleki Wschód"	28,7
Kawior mintaja w słoikach	28,4
Kiełbasa peklowana na sucho Servelat	28,2
Kawałek holenderskiego sera	26,8
surowe orzechy	26,3
Marka sera „Poshekhonsky”	26
Mleko w proszku	25,6
Kiełbasy z Mińska wędzone na surowo	23
Groszek cały, okrągły	23
Ryba Tuńczyk	22,7
gotowana fasola	22,3
Ryba kumańska	22
gotowany indyk	21,6
Filet z różowego łososia	21
Mięso z kurczaka	20,8
Łosoś	20,8
mięso królicze	20,7
Surowe nasiona słonecznika	20,7
Mała ryba Saira	20,4
Mięso Cielęce	19,7
mięso wołowe	18,9
Halibut	18,9
Wątroba wieprzowa	18,8
Wątroba owcza	18,7
kurczaki tytoniowe	18,7
Migdały świeże lub suszone	18,6
kałamarnica morska	18
Makrela solona	18
Twaróg beztłuszczowy	18
Ser na krowim mleku	17,8
Solony śledź	17,7
wątroba wołowa	17,3
Odtłuszczona wieprzowina	16,4
Kiełbasy wędzone surowe "Krakowskie"	16,2
Orzech laskowy w łupinach	16,1
Pollock w standardowy sposób	15,9
suszony orzech włoski	13,8
Kiełbasa lekarska	13,7
gotowana kasza gryczana	12,6
Kiełbasy dietetyczne	12,1
Kasza jaglana gotowana	12
owsianka	11,9
Tłuste mięso wieprzowe	11,4
Chleb I gatunku (mąka pszenna)	7,7
Wszelkie pieczone smakołyki	7,6
Ryż zwykły	7
Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu (1,5%)	5
chleb żytni	4,7
Sklep beztłuszczowy kefir	3
Mleko krowie ze sklepu	2

Pokarmy białkowe: lista TOP 5 produktów na odchudzanie.

Patrząc na listę pokarmów białkowych z tabeli, twoje oczy prawdopodobnie są szeroko otwarte? Gdzie zacząć? Jakie pokarmy należy stosować do odchudzania?

Przygotowaliśmy przegląd 5 pokarmów bogatych w białko. Dodaj je do swojej listy odchudzania, a będziesz zachwycony. Oprócz wysokiej zawartości białka produkty te charakteryzują się niską zawartością tłuszczów i węglowodanów. To jest wymagane!

Pierś z kurczaka.

Ten pokarm białkowy jest najbardziej popularny w diecie. Zawartość pierwiastków w jednym mostku (około 200 g):

• 40 g białka;
• 2 g tłuszczu;
• 200 kalorii energii.

Mostek jest niezbędny do odchudzania, ponieważ praktycznie nie zawiera tłuszczu.

Mięso wołowe.

Gotowane mięso wołowe jest identyczne jak pierś kurczaka, chociaż składnik tłuszczowy jest nieco większy.

100 gramów zawiera:

• 24 g białka;
• 15 gramów tłuszczu;
• 228 kalorii.

Jaja kurze.

Ten produkt zajmuje trzecie miejsce w rankingu "Najbardziej białkowej żywności do utraty wagi". Żółtko ma dość wysoką zawartość kalorii, więc jeśli zjesz 5 jaj, lepiej usunąć 2-3 żółtka.
Lepiej w ogóle ich nie jeść, ale pomagają lepiej przyswajać białko jaja. Za 1 jajko masz:

• 12,5 g białka;
• 11 g tłuszczu;
• 157 kalorii.

Filety z łososia.

Pomimo niskiej zawartości tłuszczu (0,1 kg fileta zawiera 8 gramów), jest w nim mnóstwo białka. Kwasy Omega 3 zawarte w tym produkcie są bardzo ważne dla organizmu. Staraj się jeść ryby przynajmniej dwa razy dziennie, aby wzbogacić organizm w niezbędne pierwiastki, które występują tylko w rybach. W 100 gramach łososia:

• 20 g białka;
• 8 g tłuszczu;
• 153 kalorie.

Szejki białkowe.

Takie koktajle zawierają najbardziej idealną proporcję białek, tłuszczów i kalorii zawartych w ich składzie. Odżywianie funkcjonalne polecane jest nie tylko osobom chcącym schudnąć, ale także sportowcom w celu budowania masy mięśniowej.

Niezależnie od Twoich celów, czy to odchudzanie, ćwiczenia czy po prostu zdrowy tryb życia, Energy Diet ma dedykowany program.

O tych koktajlach rosyjskie Ministerstwo Zdrowia ustaliło:

• Zawierają odpowiednią ilość przydatnych pierwiastków śladowych i witamin dla zdrowego życia;
• Bardzo szybko się wchłania;
• Są to produkty funkcjonalne, które można spożywać zamiast posiłków.

Nadmiar i brak pokarmów białkowych do utraty wagi.

Powinieneś wiedzieć, że ignorowanie minimalnej normy białek lub ich przejadanie się może być okrutnym żartem.

Jak brak żywności białkowej wpływa na zdrowie?

Jeśli stale spożywasz pokarmy o niskiej zawartości białka, z czasem będzie go bardzo brakować. Organizm rozkłada tkankę mięśniową w celu uzupełnienia zapasów białka w organizmie.
Stopniowo osoba traci masę mięśniową, a warstwa tłuszczu bardzo szybko rośnie na brzuchu, biodrach.

Odnośnie nadmiaru białka.

Jeśli chcesz szybciej schudnąć, nie musisz spożywać pokarmów o najwyższej zawartości białka. Pokarm białkowy w dużych ilościach zacznie gnić w żołądku i prowadzić do zatruć, zaparć i nieprzyjemnego zapachu.

Inne produkty do odchudzania na pokarmach białkowych.

Pamiętaj, aby uwzględnić w swoim programie odchudzania żywe warzywa i owoce. Piękno polega na tym, że roślinność można jeść do woli, bez obawy, że przytyje.

Słodkie owoce dostarczają Twojemu organizmowi szybkiej energii, która nigdy nie przytyje.
Warzywa działają jak miotła do czyszczenia. Wszystkie stare złogi są usuwane z jelit.
Produkty białkowe mają długą listę dobrych produktów na odchudzanie, ale pamiętaj, aby uwzględnić w swojej diecie owoce, warzywa i zioła.

Jako podsumowanie.

Nie ograniczaj swojego menu do produktów białkowych na odchudzanie. Jedz naturalne pokarmy roślinne – wszystkie mają niską zawartość tłuszczu.

Zwróć uwagę nie tylko na zawartość białek, ale także na ich jakość. Zanim staniesz się tabelą, zawiera listę produktów białkowych z dodatkowymi oznaczeniami jakości żywności.

Tabela zmian jakości białka:

Notatka! Nie wszystkie produkty bogate w białko mają niską zawartość tłuszczu. Są też takie „wątroba z dorsza” czy „śledź”. Te owoce morza mają wysoką zawartość tłuszczu.

Z wątroby dorsza:

• Białka - 4 g;
• Tłuszcze - 65 g.

Z tym produktem nie schudniesz!

• 19 g białka;
• 17 g tłuszczu.

Prawie równo! To też nie pasuje.

A produkty takie jak: domowe i sklepowe słodycze, słodycze i biały cukier są na ogół trucizną, a nie jedzeniem. Z tych produktów możesz dostać choroby sercowo-naczyniowe i inne.

A te produkty sklepowe:

1. Mleko;
2. Kwaśna śmietana;
3. Jogurt;
4. Twarożek.

Mogą nie mieć żadnej wartości, ale zawierają substytuty. Dlatego uważaj, gdy żywność białkowa znajduje się na półkach w supermarkecie - może to być chemia! I nadal pobieraj listę produktów do odchudzania.

Przygotowaliśmy listę produktów białkowych, ze szczegółową tabelą i opisem zastosowania. Produkty białkowe są przydatne nie tylko do odchudzania, ale także do przyrostu masy mięśniowej u sportowców. Wszystko zależy od ilości użytkowania i fizycznych potrzeb osoby.

Obraz kliniczny

Co lekarze mówią o utracie wagi

Doktor nauk medycznych, prof. Ryzhenkova S.A.:

Od wielu lat zajmuję się problemami odchudzania. Często przychodzą do mnie kobiety ze łzami w oczach, które próbowały wszystkiego, ale albo nie ma rezultatu, albo waga ciągle wraca. Doradzałem im, żeby się wyciszyli, wrócili na dietę i ćwiczyli wyczerpujące treningi na siłowni. Dziś jest lepsze wyjście - X-Slim. Możesz po prostu wziąć go jako suplement diety i stracić do 15 kg miesięcznie w całkowicie naturalny sposób, bez diet i fizycznych. masa. To całkowicie naturalny środek, odpowiedni dla każdego, bez względu na płeć, wiek czy stan zdrowia. W tej chwili Ministerstwo Zdrowia prowadzi kampanię „Uratujmy ludność Rosji przed otyłością”, a każdy mieszkaniec Federacji Rosyjskiej i WNP może otrzymać 1 paczkę leku JEST WOLNY

Dowiedz się więcej>>

Pokarmy bogate w białko ważna rola w żywieniu człowieka. Są niezbędne do utrzymania żywotności wszystkich narządów, rozwijania siły i wytrzymałości. Białko jest budulcem ludzkiego ciała. Dlatego powinien być obecny w diecie osób zdrowych, niezależnie od ich wieku i płci.

Podczas odchudzania wielu odmawia sobie pokarmów białkowych, uważając je za wysokokaloryczne. Jednak, aby zapewnić dobre zdrowie i wydajność, takie produkty nabierają znaczenia funkcjonalnego i konieczne jest ich stosowanie. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, które składniki zawierają ile białka i jak są wchłaniane. Aby to zrobić, istnieje lista produktów, które można stosować w żywieniu dietetycznym i nie bać się o sylwetkę.

Trochę o białkach

Białko jest jednym z 3 składników, które są aktywnie wykorzystywane przez organizm ludzki do normalnego życia. Uczestniczy we wszystkich procesach swojej życiowej aktywności. W jednym białku jest około 20 aminokwasów. Około połowa tej liczby nie jest w stanie wyprodukować sam organizm i nie może się bez nich obejść. Dlatego spożycie białka następuje wraz z pożywieniem.

Ten składnik ma inny wpływ na niektóre narządy i funkcje organizmu.

Tabela wpływu białka na organizm.

Nasi czytelnicy piszą

Temat: Schudłem 18 kg bez diety

Od: Ludmiła S. ( [e-mail chroniony])

Do: administracje taliya.ru

Witam! Nazywam się Ludmiła, chcę wyrazić wdzięczność Tobie i Twojej stronie. Wreszcie udało mi się pozbyć nadwagi. Prowadzę aktywny tryb życia, wyszłam za mąż, żyję i cieszę się każdą chwilą!

A oto moja historia

Od dziecka byłam dość grubą dziewczynką, w szkole cały czas się ze mnie dokuczały, nawet nauczyciele nazywali mnie pompą... to było szczególnie straszne. Kiedy wszedłem na uniwersytet, zupełnie przestali zwracać na mnie uwagę, zamieniłem się w cichego, notorycznego, grubego nerda. Czego nie próbowałem schudnąć ... I diety i wszelkiego rodzaju zielona kawa, płynne kasztany, chocoslims. Teraz nawet nie pamiętam, ale ile pieniędzy wydałem na te wszystkie bezużyteczne śmieci ...

Wszystko się zmieniło, gdy przypadkowo natknąłem się na artykuł w Internecie. Nie masz pojęcia, jak bardzo ten artykuł zmienił moje życie. Nie, nie myśl, nie ma ściśle tajnej metody odchudzania, która jest pełna całego Internetu. Wszystko jest proste i logiczne. W ciągu zaledwie 2 tygodni schudłam 7 kg. W sumie przez 2 miesiące za 18 kg! Była energia i chęć do życia, zapisałam się na siłownię, żeby podkręcić swój tyłek. I tak, w końcu znalazłam młodego mężczyznę, który teraz został moim mężem, kocha mnie szaleńczo i ja też go kocham. Przepraszam, że tak chaotycznie piszę, po prostu wszystko pamiętam na emocjach :)

Dziewczyny, dla tych próbowałam różnych diet i technik odchudzania, ale nadal nie mogłam pozbyć się nadwagi, poświęć 5 minut i przeczytaj ten artykuł. Obiecuję, że nie pożałujesz!

Przejdź do artykułu>>>

Narządy ludzkie	Funkcje białek
Komórki i mięśnie	Żywe tkanki składają się z białka. Są jej fundamentem. Mają szczególne znaczenie dla dzieci i kobiet w ciąży, osób uprawiających sport i ciężką pracę fizyczną. Białko jest niezbędne do odbudowy uszkodzonych tkanek i regeneracji komórek będących częścią ich struktury.
Metabolizm	Większość enzymów potrzebnych do aktywnego metabolizmu składa się z białek. Wpływają na stopień strawności różnych składników.
Tło hormonalne	Przytarczyce, insulina i hormony wytwarzane przez przysadkę mózgową to te same białka. Normalizują ogólny stan układu hormonalnego.
Odporność	Białka nadają tkankom indywidualną strukturę. W przypadku zmiany składu niezbędnych komórek następuje „automatyczne” wprowadzanie nowych. Tworzy to system ochronny, czyli odporność, której jakość wpływa na ogólny stan organizmu oraz jego odporność na infekcje i wpływy zewnętrzne.
Krew	Dzięki białkom wiele przydatnych i ważnych dla człowieka składników przedostaje się przez krew do różnych narządów. Zapewniają dostęp do komórek tlenu, witamin i minerałów, węglowodanów, farmaceutyków i różnych pierwiastków chemicznych.

Ciało nie może obejść się bez białek. Dlatego konieczne jest stosowanie produktów, w których jest obecny. A do tego musisz wiedzieć, jakie są i jaka jest ich wartość.

Rodzaje białek

Białka mają różne pochodzenie. Są 2 rodzaje:

• Zwierząt;
• warzywo.

Ilość i jakość tego składnika zależy od ilości aminokwasów w nim obecnych. Białko zwierzęce uważane jest za najbardziej wartościowe. Posiada kilka absolutnie niezastąpionych elementów. Warzywa zawierają tylko białko. Ale odgrywa ważną rolę w budowie komórek, tkanek, krwi itp. Nie można go całkowicie wykluczyć z odżywiania.

Czytaj więcej:

Zielona kawa na odchudzanie

Optymalnym rozwiązaniem dla osób stosujących żywienie dietetyczne jest umiejętne łączenie pokarmów zawierających oba białka. Aby zbilansować całkowitą ilość aminokwasów, konieczne jest włączenie do diety składników składających się w 60% z białek zwierzęcych i 40% roślinnych. Możesz je zdobyć z różnych produktów.

Tabela: rodzaje białka.

Wybierając produkty białkowe do odchudzania, należy wziąć pod uwagę, że większość naturalnych składników pochodzenia zwierzęcego zawiera znaczną ilość tłuszczu. Wpływa to negatywnie na stan sylwetki.

Białko roślinne jest trawione bardzo wolno, a jego wartość jest niższa. Ale w bogatej w niego żywności nie ma niebezpiecznego tłuszczu.

Oba rodzaje białek są niezbędne dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Dlatego tak ważne jest spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.

Historie naszych czytelników

Bez diet i treningów schudłam 15 kg w miesiąc. Jak miło znów czuć się pięknie i pożądanie. W końcu pozbyłem się boków i brzucha. Wow, próbowałem tak wielu rzeczy i nic nie działało. Ile razy próbowałem zacząć ćwiczyć na siłowni, ale starczyło mi maksymalnie na miesiąc, a waga pozostała taka sama. Próbowałam różnych diet, ale ciągle łapałam się na coś smacznego i nienawidziłam siebie za to. Ale wszystko się zmieniło, kiedy przeczytałem ten artykuł. Każdy, kto ma problemy z nadwagą – koniecznie przeczytaj!

Przeczytaj cały artykuł >>>

Żywność białkowa: lista produktów

Organizując żywienie na pokarmach białkowych w celu utraty wagi, ważne jest odpowiednie skomponowanie diety. Od wyboru produktów zależy, jak szybko pozbędziesz się zbędnych kilogramów, jak wpłynie to na zdrowie człowieka. Aby żywność była kompletna i zbilansowana, a ilość niezbędnych użytecznych składników w niej odpowiadała normom, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki:

1. ilość białka w 100 g produktu;
2. metoda gotowania;
3. cechy zastosowania składnika do odchudzania.

Tabela produktów białkowych:

Produkt (100g)		Ilość białka (g)	Funkcje użytkowania	Wniosek o odchudzanie
mięso drobiowe	kurczak	18,7	Nietłusty, w trakcie gotowania okazuje się nieco suchy. Możesz gotować w dowolny sposób.	Produkt dietetyczny, polecany w prawie wszystkich dietach na odchudzanie i regenerację
	indyk	25,40
Ryba	pstrąg	17,50	Pyszne, bez kości. Można piec i smażyć.	Obniża poziom cholesterolu. Może być stosowany w dietach.
	różowy łosoś	20,90	Smaczne, spośród cennych ras. Można smażyć, gotować, piec, konserwować.	Zawiera minimalną ilość tłuszczu. Szczególnie przydatne w postaci gotowanej i pieczonej.
	Tuńczyk	23,50	Ma delikatne mięso. Używany w puszkach. Wyprodukowane we własnym soku.	Produkt wysokokaloryczny. W dietach stosuje się go ostrożnie: samodzielnie lub w połączeniu z warzywami.
	mintaj	15,9	Delikatne i miękkie filety, które można jeść przez bardzo długi czas.	Produkt dietetyczny niskokaloryczny, doskonały dla zdrowej diety.
Kawior z jesiotra		28,90	Sprzedawane w postaci solonej w puszkach.	Produkt bogaty w białko, ale spożywanie go w celu odchudzania nie powinno wynikać z jego wysokiej kaloryczności. Czasami możesz sobie pozwolić na niewielką kwotę.
Krewetki		21,80	Używany samodzielnie iw sałatkach.	Rzadko stosowany w dietach. Być może jako alternatywa dla innych owoców morza.
jajka kurze		13	Jedz gotowane na różne sposoby (gotowane na twardo, pakowane, kruszone)	Szczególnie pomocne jest białko. Żółtko zawiera alergeny i dużo tłuszczu. Jest stosowany w dietach jako alternatywa dla produktów mięsnych.
Twaróg, niskotłuszczowy		16,50	Stosowany jako samodzielny produkt, w zapiekankach, sernikach, z dodatkami owocowymi	Dobry produkt na odchudzanie. Kompensuje brak wielu ważnych pierwiastków śladowych.
Kefir, niskotłuszczowy		3,00	Używaj tylko świeżego produktu bez dodatków.	Najmniej kaloryczny produkt pochodzenia zwierzęcego. Szeroko stosowany w żywieniu dietetycznym. Szczególnie wskazany do odchudzania.
płatki	Herkules	13,6	Najczęstsze rodzaje zbóż. Jedz w kaszkach gotowanych na wodzie lub jako dodatek do mięsa lub ryb.	Aktywnie stosowany w dietach. Poprawiają trawienie i są szybko wchłaniane.
	gryka	12,6
	Ryż	7,00
Rośliny strączkowe: fasola, groch, soczewica		do 6,70	Gotować samodzielnie i na dodatek w postaci puree ziemniaczanego w puszkach. Szybko się wchłaniają i przyczyniają się do długotrwałego nasycenia.	Przydatne białko roślinne, szeroko stosowane w żywieniu dietetycznym. Warto jeść rośliny strączkowe w puszkach we własnym soku

Białko jest ważne materiał budowlany nasze ciało. Składa się z niej każda komórka ciała, jest częścią wszystkich tkanek i narządów. Ponadto pewną rolę odgrywa specjalny rodzaj białka enzymy oraz hormony w żywym organizmie.

Oprócz funkcji budulcowej białko może być również Źródło energii. A w przypadku nadmiaru białka, wątroba „rozważnie” zamienia białko w tłuszcze, które w organizmie są odkładane w zapasie (jak pozbyć się takiego tłuszczu?).

Ciało ludzkie zawiera 22 aminokwasy: 13 aminokwasów, które organizm może sam syntetyzować z dostępnego budulca, a 9 z nich może uzyskać tylko z pożywienia.

W procesie przyswajania przez organizm białka rozkładają się na aminokwasy, które z kolei dostarczane są do różnych części ciała, aby pełnić swoje podstawowe funkcje. Białka (w postaci aminokwasów) wchodzą w skład krwi, są składnikami układu hormonalnego, tarczycy, wpływają na wzrost i rozwój organizmu, regulują gospodarkę wodno-zasadową organizmu.

Pokarmy bogate w białko:

Przybliżona ilość jest podana w 100 g produktu

+ 40 więcej pokarmów bogatych w białko ( podana jest liczba gramów w 100 g produktu):
Indyk	21,6		Halibut	18,9		Bryndża	17,9		Kiełbasa gotowana	12,1
udko kurczaka	21,3		Cielęcina	19,7		Śledź	17,7		Proso	12,0
Mięso królika	21,2		Wołowina	18,9		Wątroba wołowa	17,4		Owsianka	11,9
Różowy łosoś	21		Wątroba wieprzowa	18,8		Nerki wieprzowe	16,4		Tłuszcz wieprzowy	11,4
Krewetki	20,9		Wątróbka jagnięca	18,7		Orzech laskowy	16,1		chleb pszeniczny	7,7
kurczaki	20,8		kurczaki	18,7		Pollock	15,9		Słodkie wypieki	7,6
Łosoś	20,8		Migdałowy	18,6		Serce	15		Owsianka ryżowa	7
ziarna słonecznika	20,7		Kałamarnica	18		Orzech włoski	13,8		chleb żytni	4,7
małe saury	20,4		Makrela	18		Doktor Varenka	13,7		Kefir o niskiej zawartości tłuszczu	3
Baranina	20		Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu	18		Gryka	12,6		mleko	2,8

Dzienne zapotrzebowanie na białko

Zalecane zapotrzebowanie na białko dla osoby dorosłej wynosi 0,8 g na 1 kg masy ciała. Wskaźnik ten można znaleźć w tabelach do obliczania idealnej masy ciała. Rzeczywista waga osoby nie jest w tym przypadku brana pod uwagę, ponieważ aminokwasy są przeznaczone na komórkową masę ciała, a nie na tkankę tłuszczową.

Zgodnie z zasadami żywienia pokarmy białkowe powinny stanowić około 15% całkowitej kaloryczności dziennej diety. Chociaż liczba ta może się różnić w zależności od rodzaju działalności człowieka, a także stanu jego zdrowia.

Zapotrzebowanie na białka wzrasta:

• W czasie choroby, zwłaszcza po operacji, a także w okresie rekonwalescencji.
• Podczas pracy wymagającej dużego wysiłku fizycznego.
• W zimnych porach roku, kiedy organizm zużywa więcej energii na ogrzewanie.
• Podczas intensywnego wzrostu i rozwoju organizmu.
• Podczas zawodów sportowych, a także przygotowań do nich.

Zmniejsza się zapotrzebowanie na białka:

• W ciepłym sezonie. Wynika to z procesów chemicznych w ciele, które zachodzą pod wpływem ciepła.
• Z wiekiem. W starszym wieku odnowa organizmu jest wolniejsza, więc potrzeba mniej białka.
• W chorobach związanych ze strawnością białek. Jedną z tych chorób jest dna moczanowa.

Strawność białka

Kiedy dana osoba spożywa węglowodany, proces ich trawienia rozpoczyna się nawet w jamie ustnej. Z białkami jest inaczej. Ich trawienie rozpoczyna się dopiero w żołądku za pomocą kwasu solnego. Jednak ponieważ cząsteczki białka są bardzo duże, białka są trudne do strawienia. Aby poprawić wchłanianie białek, należy spożywać pokarmy zawierające białko w najbardziej przyswajalnej i lekkiej formie. Należą do nich białko jaj, a także białko zawarte w fermentowanych produktach mlecznych, takich jak kefir, fermentowane mleko pieczone, sery itp.

Zgodnie z teorią oddzielnego odżywiania, pokarmy białkowe dobrze komponują się z różnymi warzywami zielonymi i liściastymi. Współcześni dietetycy twierdzą, że białko jest lepiej wchłaniane w obecności tłuszczów i węglowodanów, które są głównym źródłem energii dla organizmu.

Ponieważ pokarmy białkowe pozostają w organizmie znacznie dłużej niż pokarmy węglowodanowe, uczucie sytości po spożyciu białek trwa znacznie dłużej.

Przydatne właściwości białka i jego wpływ na organizm

W zależności od swojej specjalizacji białka pełnią w organizmie różne funkcje. Białka transportowe na przykład zajmują się dostarczaniem witamin, tłuszczu i minerałów do wszystkich komórek ciała. Białka katalityczne przyspieszają różne procesy chemiczne w organizmie. Są też białka zwalczać różne infekcje, będące przeciwciałami przeciwko różnym chorobom. Ponadto białka są źródła ważnych aminokwasów, które są niezbędne jako materiał budulcowy do nowych komórek i wzmacniania już istniejących.

Interakcja z niezbędnymi elementami

Wszystko w naturze jest ze sobą powiązane, a także wszystko oddziałuje w naszym ciele. Białka, jako część całego ekosystemu, wchodzą w interakcję z innymi elementami naszego organizmu – witaminami, tłuszczami i węglowodanami. Ponadto, oprócz prostej interakcji, białka biorą również udział w przemianie jednej substancji w drugą.

Jeśli chodzi o witaminy, na każdy gram spożytego białka należy spożyć 1 mg witaminy C. Przy braku witaminy C zostanie wchłonięta tylko taka ilość białka, która wystarczy na witaminę zawartą w organizmie.

Niebezpieczne właściwości białek i ostrzeżenia

Oznaki braku białka w organizmie

• Słabość, brak energii. Utrata wydajności.
• Zmniejszone libido. Badania medyczne mogą ujawnić brak niektórych hormonów płciowych.
• Niska odporność na różne infekcje.
• Naruszenie funkcji wątroby, układu nerwowego i krążenia, funkcjonowanie jelit, trzustki, procesy metaboliczne.
• Rozwija się zanik mięśni, spowalnia wzrost i rozwój organizmu u dzieci.

Oznaki nadmiaru białka w organizmie

• Kruchość układu kostnego wynikająca z zakwaszenia organizmu, co prowadzi do wypłukiwania wapnia z kości.
• Naruszenie równowagi wodnej w organizmie, co również może prowadzić do obrzęków i niestrawności witamin.
• Rozwój dny moczanowej, którą w dawnych czasach nazywano „chorobą ludzi bogatych”, jest również bezpośrednią konsekwencją nadmiaru białka w organizmie.
• Nadwaga może być również wynikiem nadmiernego spożycia białka. Wynika to z aktywności wątroby, która zamienia nadmiar białka dla organizmu w tkankę tłuszczową.
• Rak jelita, według niektórych źródeł naukowych, może być wynikiem zwiększonej zawartości puryn w pożywieniu.

Czynniki wpływające na zawartość białka w organizmie

Skład i ilość jedzenia. Ponieważ organizm nie może sam syntetyzować niezbędnych aminokwasów.

Wiek. Wiadomo, że w dzieciństwie ilość białka niezbędna do wzrostu i rozwoju organizmu jest ponad 2 razy większa niż zapotrzebowanie na białko u osoby w średnim wieku! W starszym wieku wszystkie procesy metaboliczne przebiegają znacznie wolniej, a co za tym idzie, zapotrzebowanie organizmu na białka jest znacznie zmniejszone.

Praca fizyczna i sport wyczynowy. Aby utrzymać ton i wydajność, sportowcy i osoby wykonujące intensywną pracę fizyczną wymagają 2-krotnego zwiększenia tempa spożycia białka, ponieważ wszystkie procesy metaboliczne w ich organizmie są bardzo intensywne.

Żywność białkowa dla zdrowia

Jak już powiedzieliśmy, istnieją 2 duże grupy białek: białka będące źródłami wymienny oraz niezbędny aminokwasy. Istnieje tylko 9 niezbędnych aminokwasów: treonina, metionina, tryptofan, lizyna, leucyna, izoleucyna, fenyloalanina, walina. To właśnie te aminokwasy są szczególnie potrzebne naszemu organizmowi, ponieważ są one wchłaniane tylko z pożywienia.

We współczesnym żywieniu istnieje coś takiego jak: pełny oraz niekompletne białko. Pokarm białkowy, który zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, nazywany jest białkiem kompletnym, podczas gdy pokarm zawierający tylko niektóre niezbędne aminokwasy jest uważany za białko niekompletne.

Żywność zawierająca pełnowartościowe białko wysokiej jakości obejmuje mięso, produkty mleczne, owoce morza i soję. Palma na liście takich produktów należy do jaj, które według kryteriów medycznych są uważane za złoty standard pełnowartościowego białka.

Niepełne białko najczęściej znajduje się w orzechach, różnych nasionach, zbożach, warzywach, roślinach strączkowych i niektórych owocach.

Łącząc w jednym posiłku produkty zawierające wadliwe białko z kompletnym, możesz osiągnąć maksymalne wchłanianie wadliwego białka. Aby to zrobić, wystarczy włączyć do diety tylko niewielką ilość produktów pochodzenia zwierzęcego, a korzyści dla organizmu będą znaczne.

Białko i wegetarianizm

Niektórzy ludzie, ze względu na swoje przekonania moralne i etyczne, całkowicie wykluczyli z diety produkty mięsne. Najsłynniejszymi z nich są Richard Gere, gwiazda Błękitnej Laguny Brooke Shields, wspaniała Pamela Anderson i niezrównany rosyjski humorysta Michaił Zadornow.

Aby jednak organizm nie czuł się pozbawiony, konieczne jest całkowite zastąpienie ryb i mięsa. Dla tych, którzy spożywają mleko, twarożek, jajka oczywiście jest to łatwiejsze. Ci, którzy całkowicie porzucili białka zwierzęce, muszą być bardzo pomysłowi, aby organizm nie cierpiał na brak białka. Dotyczy to szczególnie szybko rosnącego organizmu dziecka, który przy braku aminokwasów jest w stanie spowolnić wzrost i prawidłowy rozwój.

Dzięki pewnym badaniom związanym z badaniem wchłaniania białka roślinnego przez organizm okazało się, że pewne kombinacje takiego białka mogą dostarczyć organizmowi komplet niezbędnych aminokwasów. Te kombinacje to: grzyby-zboża; grzyby-orzechy; rośliny strączkowe - zboża; rośliny strączkowe-orzechy, a także różne rodzaje roślin strączkowych, połączone w jednym posiłku.

Ale to tylko teoria i minie trochę czasu, zanim zostanie w pełni potwierdzona lub obalona.

Wśród pokarmów białkowych pochodzenia roślinnego tytuł „mistrza” pod względem zawartości białka przypada soi. 100 gramów soi zawiera ponad 30% pełnego białka. Japońska zupa miso, mięso sojowe i sos sojowy to nie wszystkie przysmaki, jakie przyrządza się z tego niesamowitego produktu. Grzyby, soczewica, fasola i groch zawierają od 28 do 25% wadliwego białka na 100 gramów.

Awokado są porównywalne pod względem zawartości białka do świeżego mleka krowiego (zawiera około 14% białka). Ponadto owoc zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 oraz błonnik pokarmowy. Orzechy, kasza gryczana, brukselka, kalafior, szpinak i szparagi uzupełniają naszą listę pokarmów roślinnych bogatych w białko.

Białka w walce o harmonię i piękno

Dla tych, którzy chcą zawsze zachować dobrą kondycję i piękno, dietetycy zalecają przestrzeganie określonej diety przed i po treningu:

1. 1 Aby budować masę mięśniową i uzyskać sportową sylwetkę, zaleca się spożywanie pokarmów białkowych na godzinę przed treningiem. Na przykład pół talerza twarogu lub innego sfermentowanego produktu mlecznego, pierś z kurczaka lub indyka z ryżem, ryba z sałatką, jajecznica z płatkami owsianymi.
2. 2 Aby uzyskać sportową sylwetkę, wolno jeść w ciągu 20 minut po treningu. Ponadto należy spożywać pokarmy białkowe i węglowodanowe, ale nie tłuszcze.
3. 3 Jeśli celem treningu jest: schudnąć i łaski, bez budowania masy mięśniowej, wówczas pokarmy białkowe należy spożywać nie wcześniej niż 2 godziny po zakończeniu zajęć. Przed treningiem w ogóle nie jedz białka przez 5 godzin. Ostatni posiłek (węglowodany) 2 godziny przed zajęciami.

Prawdopodobnie każda osoba z nadwagą przynajmniej raz w życiu pomyślała o zrzuceniu wagi. Istnieje ogromna liczba diet i systemów żywieniowych, które pomagają schudnąć. Należy jednak pamiętać, że dieta powinna być nie tylko skuteczna, ale także nieszkodliwa dla organizmu i ogólnie dla zdrowia. Całą gamę produktów można podzielić na węglowodany, tłuszcze i białka. To właśnie te ostatnie są najbardziej przydatnymi i najlepszymi pomocnikami w odchudzaniu.

1. Białko to długi łańcuch aminokwasów. Po strawieniu organizm rozkłada je na poszczególne aminokwasy, po czym dostają się do krwiobiegu. Trawienie białek trwa znacznie dłużej niż przetwarzanie tłuszczów i węglowodanów. Dlatego pokarm białkowy daje nasycenie i na dłużej zaspokaja uczucie głodu.
2. Białka są również budulcem komórek ciała. Przede wszystkim są dobre dla mięśni, skóry, paznokci i włosów. Ponadto białka zawierają niezbędne dla człowieka aminokwasy. Przede wszystkim dotyczy białka zwierzęcego. Jeśli nie jest w odpowiedniej ilości, organizm zaczyna spożywać białko z jego rezerw. Z tego powodu mogą ucierpieć mięśnie, włosy, paznokcie, narządy wewnętrzne i skóra.
3. Przy nadmiernym spożyciu węglowodanów i tłuszczów zaczynają odkładać się w tłuszczu. Nie dzieje się tak z białkami. Nadwaga może po prostu wskazywać na brak białka w diecie. Jeśli stale spożywasz dużą ilość węglowodanów i tłuszczów, poziom cukru we krwi nie spada. To on powoduje, że ciało daje fałszywy sygnał głodu, nawet jeśli niedawno jadłeś. Również brak białka wpływa na wygląd po odchudzaniu. Jeśli przytyłeś, ale Twoja skóra i mięśnie stały się zwiotczałe, oznacza to, że nie jadłeś wystarczającej ilości białka.

Produkty białkowe

Produkty białkowe nazywane są produktami z przewagą białka w składzie. Ich lista jest bardzo duża, więc podczas odchudzania można jeść urozmaicone.

Pamiętaj, że chociaż orzechy, ser, rośliny strączkowe i niektóre inne produkty spożywcze są bogate w białko, mają również wysoką zawartość tłuszczu lub węglowodanów, więc te produkty nie nadają się do odchudzania.

Zasady żywienia

Aby schudnąć na diecie białkowej, musisz przestrzegać pewnych zasad.

1. Podziel całe jedzenie na dzień na 5-6 posiłków. Powinieneś zjeść pełne śniadanie, obiad, kolację i kilka przekąsek.
2. Aby żywność białkowa pozostała zdrowa, musi być przygotowana we właściwy sposób. Możesz go ugotować, upiec, dusić, gotować na parze. Doskonałą opcją byłoby gotowanie w wolnej kuchence.
3. Nie eliminuj całkowicie węglowodanów i tłuszczów z diety. Ale musisz ich używać rano. Kolacja powinna być całkowicie białkowa.
4. Pamiętaj, aby w swoim codziennym menu uwzględnić warzywa i warzywa. Nie tylko dostarczą Ci dodatkowych witamin i minerałów, ale także pomogą usprawnić proces trawienia, który często jest zaburzony podczas długotrwałego przyjmowania pokarmów białkowych.
5. Koktajle proteinowe to świetna alternatywa dla niezdrowych przekąsek. Możesz zabrać je ze sobą do pracy lub szkoły.
6. Nie zapomnij o przyprawach i różnych dressingach. Sprawią, że Twoje jedzenie będzie smaczniejsze i bardziej urozmaicone.
7. Wyjście z utraty wagi białka powinno być stopniowe. Nie rzucaj się od razu na pokarmy węglowodanowe. Na obiad zawsze powinieneś jeść białka. Taka dieta powinna stać się podstawą Twojego odżywiania na całe życie. To nie tylko skonsoliduje wynik, ale także pozwoli uniknąć dodatkowych kilogramów w przyszłości.
8. Minimalny okres diety to 14 dni, ale nie należy trzymać się takiej diety dłużej niż miesiąc. Możesz to powtórzyć dwa razy w roku.

Zalety

1. Odchudzanie na pokarmach białkowych ma zauważalny efekt. Szybki wynik da ci dodatkową zachętę do kontynuowania takiej diety.
2. Wynik będzie widoczny nie tylko na wadze, ale także wizualnie.
3. Odżywianie białkowe jest bardzo satysfakcjonujące, dzięki czemu nie będziesz czuł głodu.
4. Podczas spożywania pokarmów białkowych nadmiar wody jest usuwany z organizmu, obrzęk znika.
5. Odżywianie białkowe pomaga utrzymać i budować masę mięśniową, w przeciwieństwie do innych diet.
6. Taka dieta nie spowalnia metabolizmu.
7. Wybór produktów jest na tyle szeroki, że możesz ugotować różnorodne dania, które nie będą Ci przeszkadzać.

Wady

Pomimo wszystkich zalet żywienie białkowe ma swoje wady.

1. Białka bardzo obciążają nerki. Dzieje się tak dzięki temu, że białka nie zatrzymują wody w organizmie i jest ona bardzo szybko wydalana.
2. Po wyłączeniu węglowodanów z diety możesz zauważyć następujące objawy: zawroty głowy, osłabienie, apatia, utrata sił, zły nastrój.
3. Jeśli przez dłuższy czas trzymasz się diety białkowej, a jednocześnie całkowicie wykluczysz z niej węglowodany i białka, wkrótce możesz napotkać problemy trawienne. Wynika to z niskiej zawartości błonnika w diecie. Aby uniknąć zaparć, konieczne jest włączenie do diety warzyw i ziół.
4. Przy długotrwałym stosowaniu białka możliwe jest usunięcie wapnia i innych pierwiastków śladowych z organizmu. Może to prowadzić do łamliwości paznokci, włosów i kości. Dlatego tak ważne jest, aby podczas takiej diety przyjmować kompleks multiwitaminowy.

Przeciwwskazania

Odżywianie białkowe jest przeciwwskazane w czasie ciąży oraz w przypadku następujących chorób:

• nerki;
• zapalenie okrężnicy;
• wątroba;
• zapalenie trzustki;
• dna.

Białkowe menu dnia

Przykładowe menu białek może wyglądać tak:

Wideo - Co to jest dieta białkowa

19-10-2018

170 921

Zweryfikowane informacje

Ten artykuł jest oparty na danych naukowych napisanych przez ekspertów i zweryfikowanych przez ekspertów. Nasz zespół licencjonowanych dietetyków i estetyków stara się być obiektywny, otwarty, uczciwy i przedstawiać obie strony sporu.

Mięso, ryby i inne pokarmy białkowe to podstawa wielu potraw, których stosowanie przynosi uczucie sytości i na długo łagodzi głód. Dlatego jest uznawany za jeden z najbardziej skutecznych, użytecznych i bezpiecznych. Ścisłe przestrzeganie wszystkich zasad tej techniki żywieniowej zapewni wygodną i prawidłową utratę wagi, a także regenerację. tkanka mięśniowa po aktywności fizycznej.

Pokarmy białkowe dla zdrowej utraty wagi

Pokarm białkowy jest najważniejszym składnikiem diety człowieka, bez którego nie jest możliwa żadna aktywność enzymatyczna. Działając jako podstawa budulcowa do wzrostu i odbudowy absolutnie wszystkich tkanek biologicznych, białko przyczynia się do uruchomienia wszystkich procesów metabolicznych i odgrywa podstawową rolę dla naszego zdrowia. Wiele nowoczesnych diet całkowicie wyklucza białko z menu, podczas gdy dla normalnego funkcjonowania organizmu pokarmy białkowe powinny stanowić 15-20% całkowitej dziennej diety. Błędne jest również przekonanie, że białko jest potrzebne wyłącznie do wzrostu masy mięśniowej. Tak nie jest, ponieważ pokarmy białkowe wpływają również na pamięć i procesy myślowe.

Białka odpowiadają za budowanie nowych komórek i zastępowanie zużytych, dlatego niewystarczające spożycie pokarmów białkowych może pogorszyć stan skóry i funkcjonowanie układu nerwowego.

Szybka utrata wagi prowadzi do pojawienia się rozstępów na skórze, co nie jest zbyt przyjemne, zwłaszcza w okresie kąpielowym. Aby uniknąć tego problemu, eksperci zalecają stosowanie preparatów kosmetycznych, takich jak krem ​​​​modelujący. Niestety wielu producentów stosuje w produkcji kremów syntetyczne konserwanty – parabeny, które kumulują się w organizmie i ostatecznie prowadzą do poważnych problemów zdrowotnych. Dermatolodzy zalecają stosowanie wyłącznie naturalnego kremu, takiego jak produkt rosyjskiej firmy Mulsan Cosmetic. Certyfikowany krem ​​składa się w 100% z naturalnych składników i jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia. Zalecamy odwiedzenie strony mulsan.ru i zapoznanie się z szeroką gamą kosmetyków naturalnych produkowanych przez firmę.

Pokarmy białkowe to pokarmy bogate w białko pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego. Głównymi źródłami białka zwierzęcego są ryby, mięso, jajka i twarożek. Rośliny strączkowe, zboża, orzechy to białkowe pokarmy roślinne. a zdrowa dieta obejmuje odpowiednią kombinację wszystkich tych produktów. Średnia norma białka w codziennej diecie osoby dorosłej powinna wynosić 100-120 gramów.

W rzeczywistości cała żywność spożywana przez człowieka składa się z białek, tłuszczów i węglowodanów, tylko w niektórych produktach przeważają węglowodany, a białek jest bardzo mało, podczas gdy w innych jest odwrotnie. Aby odpowiedzieć na pytanie „jaki rodzaj żywności to żywność białkowa?” stworzono specjalną tabelę zawierającą listę produktów ze wskazaniem ilości białka na 100 gramów w każdym z nich.

Tabela pokazuje, że najwięcej pokarmów białkowych to mięso, ryby, jaja i produkty mleczne, a także orzechy i rośliny strączkowe. Z kolei zboża, warzywa i owoce to lekkie pokarmy białkowe.

Dlaczego nie można zastąpić żywności białkowej?

Białka to złożone substancje organiczne zbudowane z prostych i złożonych aminokwasów oraz zawierające azot. W związku z tym, że białka są głównymi składnikami komórek, są one niezbędne do normalnego życia człowieka. W ludzkim ciele metabolizm białek zachodzi nieustannie: niektóre białka ulegają rozkładowi, inne są syntetyzowane, łączone lub rozkładane, uwalniając energię, która zapewnia ludzkie życie. Jednak nie wszystkie białka mają wartość i są trawione na paliwo dla organizmu.

Większość aminokwasów pochodzących z żywności niskiej jakości jest po prostu wydalana. Dlatego tak ważne jest spożywanie odpowiednich pokarmów białkowych. Przykłady takich pokarmów białkowych: mięso, ryby, twarożek, kefir, ser, jajka. Wykluczenie z diety pokarmów białkowych obarczone jest wieloma komplikacjami: utratą masy mięśniowej, pogorszeniem stanu włosów i paznokci, depresją układu nerwowego, chronicznym zmęczeniem, zaburzeniami równowagi hormonalnej, łysieniem, obniżoną odpornością oraz problemami z układem sercowo-naczyniowym. Najważniejszymi białkami dla zdrowia są insulina i hemoglobina, których brak może prowadzić do katastrofalnych konsekwencji zdrowotnych.

Dzienne zapotrzebowanie na białko

Równowaga azotowa występuje, gdy do organizmu dostaje się co najmniej 70 gramów białka. Dla kobiet w ciąży, matek karmiących, a także osób uprawiających sport norma białka wzrasta do 120 gramów. Jednak przesadzenie z pokarmami białkowymi również nie jest tego warte. Nadmiar białka nie jest magazynowany w rezerwie, ale rozkłada się w wątrobie na produkty przemiany materii i wydalany przez nerki, co zwiększa obciążenie tych narządów i niekorzystnie wpływa na zdrowie.

Ponadto wysoka zawartość białka w diecie niekorzystnie wpływa na centralny układ nerwowy i zaburza pracę przewodu pokarmowego.

dieta białkowa

Dieta białkowa jest uważana za jedną z najlepszych metod pozbycia się nadwagi bez uszkadzania tkanki mięśniowej. Istotą diety jest sztuczne wytworzenie w organizmie niedoboru węglowodanów i tłuszczów oraz nadmiaru białka, w wyniku spożywania dużych ilości mięsa, ryb i innych produktów białkowych. W wyniku takiego odżywiania następuje znaczna restrukturyzacja metabolizmu. Brak węglowodanów i tłuszczów sprawia, że ​​organizm zaczyna spalać własne rezerwy tłuszczu. Pokarm białkowy zapewnia z kolei normalne funkcjonowanie wszystkich narządów i pozwala budować masę mięśniową. W wyniku takiej diety w ciągu 2 tygodni dochodzi do utraty od 4 do 8 kilogramów nadwagi.

Jak już wspomniano, przy diecie białkowej główną częścią diety jest właśnie żywność białkowa. Dowiedzmy się, jakie to powinno być jedzenie.

Przykładowe menu diety białkowej na 2 tygodnie

1 i 14 dzień

• Śniadanie: kawa naturalna bez cukru, 20 g sera.
• Obiad: 2 jajka na twardo, sałatka coleslaw z olejem roślinnym, 200 ml. sok pomidorowy.
• Obiad: 200 gram gotowanej chudej ryby.

2 i 13 dzień

• Śniadanie: kawa naturalna bez cukru, 1 krakers.
• Obiad: ryba pieczona w piekarniku, sałatka z pomidorów i ogórków z olejem roślinnym.
• Obiad: 150 g gotowanej wołowiny i 200 g kefiru.

3 i 12 dzień

• Śniadanie: czarna herbata z 2 plastrami sera
• Obiad: duża cukinia, pokrojona w krążki i smażona na maśle, 2 jabłka zapiekane z twarogiem.
• Obiad: 150 g gotowanego kurczaka, 2 jajka, surówka ze świeżej kapusty z masłem.

4 i 11 dzień

• Śniadanie: czarna herbata niesłodzona, 200 g twarogu.
• Obiad: surowe jajko, 20 g sera, 3 gotowane marchewki.
• Obiad: jabłko, pomarańcza, brzoskwinia.

5 i 10 dzień

• Śniadanie: 1 starta marchewka z sokiem z cytryny.
• Obiad: gotowana ryba, 200 ml. sok pomidorowy.
• Obiad: owoce do wyboru

6 dzień i 9 dzień

• Śniadanie: niesłodzona kawa, 3 migdały.
• Obiad: 150 gram gotowanego indyka, surówki z kapusty i marchewki.
• Obiad: 200 g twarogu z 2 startymi marchewkami.

7 i 8 dzień

• Śniadanie: niesłodzona herbata, 1 kawałek sera.
• Obiad: 200 gram gotowanej wołowiny i 1 ogórek.
• Obiad: 2 jajka, 1 pomidor.

Menu zawiera przybliżoną listę pokarmów białkowych, które są źródłem białka dla organizmu ludzkiego. Warto zauważyć, że spożywanie pokarmów białkowych wymaga większej ilości wody w organizmie. Dlatego, aby zapobiec odwodnieniu, należy codziennie pić co najmniej 2 litry wody.

Film o diecie białkowej

Film o białku i jego skutkach zdrowotnych

Film z przepisami na białka

Zamienniki posiłków białkowych

Dieta może składać się wyłącznie z takich koktajli lub zastępować jeden lub więcej posiłków. Na przykład zamiast kolacji wypij szklankę koktajlu. Jednocześnie taki koktajl pomoże złagodzić apetyt na słodycze. Większość z nich zawiera określone substancje słodzące i są dostępne w różnych słodkich smakach (czekoladowy, truskawkowy itp.).

Bardzo dobry skład np. w koktajlu. Inną dobrą opcją jest .