Alkaliczna woda mineralna: nazwy, skład, leczenie i przeciwwskazania. Woda mineralna to naturalny lek

Wszyscy lekarze i instruktorzy fitness głośno i zgodnie mówią, że trzeba pić więcej wody. Poza tym miło będzie, jeśli codzienne picie wody mineralnej stanie się nawykiem.

Jeśli organizm nie ma wystarczającej ilości płynów, procesy metaboliczne zwalniają, a produkty przemiany materii są gorzej wydalane. Prowadzi to do różnych koszmarów, od łuszczącej się skóry po poważne problemy trawienne. Brak płynu może być nawet przyczyną obrzęku – komórki go „magazynują”. Dlatego ogólne zalecenia, szczególnie istotne dla tych, którzy chcą uporać się z zaburzeniami odżywiania, systematycznym objadaniem się i nadwagą, są następujące: pij 30 gramów wody dziennie na kilogram masy ciała (ale nie więcej niż 2 litry). Jest niuans: mówimy konkretnie o wodzie (soki, herbaty, buliony itp. dla ciała, to nie jest napój, ale jedzenie). Jedynym problemem jest wybór, co dokładnie wypić, ponieważ wraz z toksynami i innymi śmieciami legendarne „2 litry dziennie” wypłukują z organizmu zupełnie niepotrzebne minerały. Logicznym rozwiązaniem jest picie wody mineralnej, która zapewni organizmowi to, czego potrzebuje.

Sól dla smaku

Woda mineralna ma prawo nazywać się cieczą wydobywaną z oficjalnie zarejestrowanego źródła podziemnego, z zachowanym oryginalnym zestawem soli. Na etykiecie należy napisać, jaki rodzaj wody znajduje się w butelce. Poszukaj słów „osad w temperaturze 180 stopni”, „zasolenie całkowite” lub „zasolenie całkowite” - wszystkie znaczą to samo.

W zależności od tego, ile pierwiastków chemicznych i innych substancji można rozpuścić w wodzie, uważa się ją za lek (10-15 g soli na litr, pić wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza). Nie należy nadużywać wód leczniczych - może to prowadzić do odkładania się soli i innych raczej nieprzyjemnych konsekwencji. Wody mineralne ze stołu leczniczego zawierają 1-10 g soli na litr, są stosowane profilaktycznie i nie nadają się również do ciągłego stosowania.

W stołowa woda mineralna nie więcej niż 1 gram soli na litr, można go pić w dowolnym momencie. I byłoby miło, gdyby połowę z tych „2 litrów dziennie” stanowiła właśnie taka woda. Nie musisz się zbytnio martwić wyborem i skupić się na własnym guście – po prostu pij wodę mineralną, która wydaje Ci się szczególnie przyjemna. Jeśli jednak zamierzasz wybrać określony basen wód mineralnych do stałego stosowania, na przykład w ramach programu odchudzania lub kursu podtrzymującego w przypadku jakiejkolwiek choroby przewlekłej, konieczna jest konsultacja ze specjalistą.

Klasyfikacja wód mineralnych ze względu na zawarte w nich sole:

• Woda mineralna wodorowęglanowa („Archiz”). Polecany dla osób prowadzących aktywny tryb życia, niemowląt i chorych na zapalenie pęcherza moczowego. Szkodliwy dla zapalenia żołądka.
• Woda mineralna siarczanowa („Essentuki nr 20”). Polecany przy problemach z wątrobą, ma łagodne działanie przeczyszczające. Przeciwwskazane u dzieci i młodzieży, ponieważ siarczany mogą zakłócać wchłanianie wapnia, co oznacza tworzenie kości. Z tego samego powodu nie powinny go pić kobiety po 50. roku życia, które są zagrożone osteoparozą.
• Chlorowana woda mineralna („Essentuki nr 4”, „Aksu”). Reguluje pracę jelit, dróg żółciowych i wątroby. Szkodliwy dla wysokiego ciśnienia krwi.
• Woda mineralna magnezowa („Narzan”, „Eryńska”). Pomaga przy zaparciach i stresie, nie jest zalecany osobom ze skłonnością do rozstroju żołądka.
• Woda mineralna z fluorem („Łazariewska”, „Soczyńska”). Polecany dla kobiet w ciąży i osób cierpiących na osteoporozę. Przeciwwskazane dla osób, które mają w domu fluoryzowaną wodę z kranu.
• Woda mineralna żelazna („Martialnaya”, „Polyustrovskaya”). Wskazany przy niedokrwistości z niedoboru żelaza. Przeciwwskazane przy wrzodach trawiennych.
• Kwaśna woda mineralna („Szmakowska”). Polecany przy niskiej kwasowości soku żołądkowego. Szkodliwy na wrzody.
• Woda mineralna sodowa („Smirnowska”, „Narzan”). Pomaga przy zaparciach i słabym trawieniu, nie jest zalecany pacjentom z nadciśnieniem i osobom na diecie niskosolnej.
• Woda mineralna wapniowa („Smirnowska”, „Sławianowska”). Polecany przy nietolerancji mleka, kobietom w ciąży, dzieciom i młodzieży. Może obniżać ciśnienie krwi. Nie ma ścisłych przeciwwskazań.

Większość wód mineralnych zawiera szeroką gamę soli i dlatego należy do kilku klas jednocześnie. Na przykład „Smirnovskaya” to sód-wapń, „Narzan” to sód-magnez itp. Nawiasem mówiąc, nie ma potrzeby gotować w „wodzie mineralnej”, nawet w jadalni - podczas gotowania sole dają osad i mogą tworzyć związki, które nie są wchłaniane przez organizm.

Z bąbelkami czy bez?

Woda mineralna może być gazowana lub bez gazu. Jeśli ze względów medycznych pijesz np. Essentuki 17, które może być wyłącznie gazowane, nie masz wyboru. Jeśli nie ma tak ścisłych ram, sam zdecyduj - woda „z bąbelkami” czy bez. Przede wszystkim gaz może być naturalny lub sztucznie dodawany. Druga opcja wydaje się wątpliwa dla gastroenterologów: „obcy” gaz może zakłócać wchłanianie substancji mineralnych w samej wodzie. Ponadto istnieje opinia, że ​​​​w ogóle każdy gazowany płyn przyczynia się do pojawienia się cellulitu. Swoją drogą zdarza się, że gaz naturalnie znika z naturalnej wody gazowanej. A przed butelkowaniem jest ponownie sztucznie dodawany do wody. Biorąc to wszystko pod uwagę, chciałbym pozostać przy wodzie bez gazu - sin gas lub eau naturelle.

Jeśli nadal wybierzesz napój gazowany, pamiętaj: po pierwsze, nie więcej niż 2 szklanki dziennie (w przeciwnym razie głównym efektem stosowania będzie wzdęty brzuch). Po drugie, w przypadku przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości i wrzodach wodę mineralną pije się szybko, niemal jednym haustem, a w przypadku normalnej i niskiej kwasowości - powoli, małymi łykami.

Skomplikowany problem

Prawdziwa, naturalna woda mineralna wymaga delikatnego obchodzenia się ze strony butelkujących. Idealną opcją jest oczywiście picie wody bezpośrednio ze źródła. Ponieważ jednak „Narzan” nie płynie z każdego kranu, wróćmy do butelkowanej wody mineralnej.

Większość płynów określanych jako „woda mineralna” rodzi się w ten sposób: po pierwsze, woda ze studni artezyjskiej (no cóż, jeśli nie z wodociągu) ulega głębokiemu oczyszczeniu. Taka filtracja nie tylko usuwa wszystkie szkodliwe zanieczyszczenia, ale jednocześnie oczyszcza wodę ze wszystkiego, co przydatne, co przypadkowo się w niej znalazło. W drugim etapie do wody dodaje się sole i inne minerały, doprowadzając skład chemiczny do dowolnego pożądanego stanu. Oczywiście przy takim podejściu soli może być więcej lub mniej, niż byśmy chcieli. I nawet jeśli „wypełnienia” będzie dokładnie tyle, ile potrzeba na przykład do „Essentuki”, to nadal nie będzie to środowisko „żywe”, ale po prostu roztwór soli. Oczywiście nie ma co oczekiwać efektu terapeutycznego po wypiciu takiego płynu.

Niestety, trudno określić, jaka woda stoi przed Tobą na półce supermarketu. Należy postawić na znanych producentów i znane źródła, szklane pojemniki lepiej zachowujące właściwości wody oraz dość wysoką cenę. Inną dość bezpieczną opcją jest lokalna woda mineralna, której podrabianie jest po prostu nieopłacalne ekonomicznie. Nawiasem mówiąc, w obwodzie moskiewskim jest dość przyzwoitych źródeł - w Dorochowie, Moninie, Tiszkowie, Zwienigorodzie, Archangielsku, Erinie, Istrze i tak dalej.

Jeśli mówimy o produkcie kompletnym (przynajmniej bezpiecznym), na etykiecie muszą znaleźć się następujące informacje:

• Nazwa wody
• Nazwa i dane kontaktowe producenta
• Skład chemiczny
• Stopień i metoda mineralizacji
• Nazwa źródła
• Zasady przechowywania
• Najlepiej spożyć przed datą

PODOBAŁO SIĘ? UDOSTĘPNIJ JAK NAJSZYBCIEJ:

Poprzedni Następny

• 16-17 grudnia. Pogoda w Moskwie jest ciepła i tropikalna.

  Nadchodzący weekend w Moskwie i obwodzie moskiewskim będzie ciepły i pochmurny, temperatura będzie o 7 stopni wyższa niż zwykle, wystąpią opady deszczu i śniegu oraz przewidywany jest silny wiatr w porywach do 12-17 metrów...

• Płaca minimalna została podniesiona do płacy wystarczającej na życie!

  Duma Państwowa przyjęła w trzecim i ostatnim czytaniu rządowy projekt ustawy o podwyższeniu płacy minimalnej (płaca minimalna) do poziomu minimum egzystencji. Zgodnie z projektem ustawy od 1 stycznia 2018 r. płaca minimalna zostanie ustalona na poziomie 85%...

• 15 grudnia – świętujemy Międzynarodowy Dzień Herbaty!

  15 grudnia miliony miłośników tego wspaniałego napoju świętują Międzynarodowy Dzień Herbaty. Nieoficjalne święto zostało ustanowione z inicjatywy Międzynarodowego Centrum Edukacji i Komunikacji.

  Aby ograniczyć emisję gazów cieplarnianych z pojazdów mechanicznych w Moskwie, należy uczyć ekonomicznej jazdy w szkołach nauki jazdy, a także zamknąć centrum miasta dla wjazdu samochodów poniżej klasy Euro-4. Takie propozycje pojawiają się w badaniu, które...

Grecki lekarz Archigenes, żyjący w I wieku p.n.e., jako pierwszy stwierdził, że lecznicza moc wód gruntowych tkwi w ich składzie. Usystematyzował je nawet, dzieląc na cztery typy. Dziś wszyscy wiedzą, że siła wody jest bezpośrednio związana z jej zawartością.

Co to jest woda mineralna

Z dużą zawartością soli i mikroelementów. Jego właściwości pomagają utrzymać organizm w dobrej kondycji i leczyć szereg chorób. Butelkowany musi zawierać do 1000 cząstek stałych na litr (milion cząstek w swojej masie) – czyli mineralizacja musi być powyżej 1 g/l lub zawierać ilość aktywnych mikroelementów nie mniejszą niż normy balneologiczne (nowy rosyjski GOST) . Mineralna woda stołowa różni się od innych rodzajów wód butelkowanych stałą zawartością różnych pierwiastków w źródle. Dostarczane są na powierzchnię ziemi za pomocą odwiertów, których głębokość może sięgać dwóch kilometrów lub nawet więcej. Obecnie na terytorium Federacji Rosyjskiej działa ponad tysiąc źródeł wód mineralnych.

Na jakie grupy jest podzielony?

Zwiększone stężenie substancji biologicznie czynnych i soli mineralnych w wodzie pozwala podzielić ją na trzy grupy.

1. Lecznicze – 8-10 g/l.
2. Woda lecznicza-mineralna -2-8 g/l.
3. Naturalny minerał (tabela) wypełniony jest solami mineralnymi w ilości nie większej niż 1 g/l.

Wodę stołową pije się w dowolnej ilości. Nie ma smaku, nie ma obcych zapachów, jest przyjemna i miękka, ma neutralny skład, który nie może zaszkodzić organizmowi przy nadmiernym spożyciu, w przeciwieństwie do wód leczniczych i leczniczych stołowych, które należy pić wyłącznie po konsultacji z lekarzem.

Nie wody mineralne

Niekompetencja w tej kwestii często prowadzi do tego, że kupujący nie zwracając uwagi na cenę z opisem produktu, kupuje produkt całkowicie bezużyteczny dla jego organizmu. Mineralizowane i gazowane mają znaczne różnice. Są po prostu inni. A producent musi to wskazać w informacjach na etykiecie. Wszystkie substancje aktywne i minerały dodawane są do wody mineralizowanej w sposób sztuczny. Odtworzenie naturalnego bilansu substancji w prawdziwych wodach mineralnych jest po prostu niemożliwe, więc można oczywiście pić taką „nienaturalną” wodę, ale nie należy się spodziewać po niej żadnych specjalnych korzyści dla organizmu.

Zajęcia z wodą naturalną

Ustaliliśmy, że woda mineralna stołowa ma określone stężenie minerałów, jest całkowicie bezpieczna dla zdrowia, nadaje się do codziennego użytku i nie powoduje skutków ubocznych. Teraz należy zauważyć, że wody mineralne różnią się składem, wpływem na organizm ludzki i są podzielone na różne klasy.

Siarczan węglowodorowy

Jest to także mineralno-organiczna stołówka medyczna. Pomaga w leczeniu chorób nerek. Najpopularniejsze to Borjomi i Narzan. Borjomi zawiera szereg przydatnych dla organizmu mikroelementów, m.in. chlor, sód oraz duże ilości wapnia, siarki, potasu, magnezu, fluoru, boru i krzemu. W małych proporcjach występuje także tytan, aluminium i stront. W małych dawkach ta lecznicza woda zawiera nawet siarkę. Równie cenny skład posiada lecznicza woda mineralna „Narzan”. Opiera się na magnezie, wapniu i sodzie. Stront, mangan, cynk, bor i żelazo występują tutaj w niższych stężeniach.

Chlorek-siarczan

Wskazany w przewlekłych patologiach jelit z powikłaniami w ich odruchowym działaniu. Jest to bardzo przydatne w przypadku otyłości, cukrzycy i chorób dróg żółciowych. Szczególnie popularne w tej kategorii są wody „Essentuki-17” i „Ekateringofskaya”. Smak wody jest sodowo-słony, a zapach jest całkowicie nieprzyjemny, przypomina nieco zgniłe jajko, ale mineralizacja (a zatem właściwości lecznicze) jest wysoka i zawiera bor, brom, żelazo, arsen i wiele innych biologicznie elementy aktywne.

Wodorowęglan siarczanu wapnia

Ta lecznicza woda mineralna jest przepisywana na przewlekłe patologie jelit, wrzody trawienne żołądka i dwunastnicy, a także wiele innych chorób, w szczególności zapalenie jelit i zapalenie okrężnicy. Do tej klasy zalicza się także wodę „Borjomi”, „Narzan”, „Essentuki No. 20” i „Smirnovskaya”.

„Smirnowska” – lecznicza woda stołowa o niskim stopniu mineralizacji (3-4 g/l) jest bogata w sód, magnez, wapń, chlorki, siarczany i wodorowęglany. Podobnie jak inne wody tej klasy, może być spożywana przez długi czas (ale tylko w określonych ilościach) i jest wskazana wyłącznie do celów leczniczych. Ważne jest, aby unikać picia tej wody w przypadku zaostrzenia powyższych chorób.

„Essentuki No. 20” wyróżnia się wyjątkowym pochodzeniem. Wartość wody polega na jej wyjątkowej naturalnej czystości, która nie wymaga dodatkowego oczyszczania. Ekstrahowana wyłącznie z wody Ze względu na doskonały smak i naturalne pochodzenie wody można ją spożywać bez żadnych ograniczeń. Kompozycja zawiera sód, potas, magnez, wapń, a także chlorki, siarczany i wodorowęglany. Mówią, że codzienne spożywanie tej wody pomaga uporać się nawet z tak delikatnym problemem jak impotencja.

Wodorowęglan-chlorek-siarczan

Przepisany na takie patologie w organizmie, jak zmniejszone wydzielanie żołądkowe i zapalenie żołądka. Do takich wód leczniczych należą „Essentuki nr 17”, „Essentuki nr 4”, „Narzan”, „Azovskaya”. Skład wody mineralnej Essentuki No. 4 wyróżnia się dość dużym stężeniem soli mineralnych (7-10 g/l). Jest nasycony wodorowęglanami, potasem, sodem i chlorkami, zawiera wapń, siarczany i magnez. Aby zachować wszystkie właściwości lecznicze, woda butelkowana jest bezpośrednio w miejscu jej wydobycia. Za pomocą specjalnego rurociągu mineralnego przechodzi trzy etapy filtracji, w ogóle nie wchodząc w kontakt z powietrzem, w celu całkowitego zachowania wszystkich znajdujących się w nim substancji lotnych.

Woda węglowodorowa

W zależności od sposobu stosowania pomaga stymulować lub spowalniać wydzielanie żołądkowe. Najczęściej stosowany w leczeniu kamicy moczowej. Wody węglowodorowe są idealne dla miłośników sportu, gdyż pozwalają szybko przywrócić rezerwę zasadową w organizmie podczas intensywnej pracy mięśni. Nie zaleca się picia ich w ciągu dnia, jednak kilka łyków przed rozpoczęciem treningu i kilka szklanek na koniec pomoże organizmowi szybko się zregenerować. Najbardziej znane marki to Borjomi i Essentuki nr 17.

Woda siarczanowa

Pomaga w funkcjonowaniu przewodu żołądkowo-jelitowego. Stosowany jest przy przewlekłym zapaleniu wątroby, cukrzycy, otyłości. Woda mineralna zawiera wapń, sód, magnez i chlor. Ta tak zwana gorzka woda wspomaga produkcję żółci i usuwanie szkodliwego cholesterolu i substancji toksycznych z organizmu. Najpopularniejsze marki w tej klasie to „Essentuki nr 4”, „Borjomi”, „Essentuki nr 17”, „Smirnovskaya”, „Ekateringofskaya”, „Berezovskaya” i inne marki.

Jak wybrać odpowiednią wodę

Absolutnie każda stołowa woda mineralna ma właściwości lecznicze. Jej nazwy wskazują na szereg właściwości, które w szczególny sposób wpływają na organizm. Warto o tym wiedzieć i brać pod uwagę przy zakupie. Przykładowo wodę Essentuki nr 4 pije się według specjalnie określonego schematu. 30-40 minut przed pierwszym posiłkiem rano (na czczo) wypij jedną szklankę, taką samą objętość należy wypić przed obiadem, a trzecią można wypić wieczorem, bezpośrednio po powrocie z pracy. W czasie przygotowania obiadu woda będzie miała czas na wchłonięcie i przygotowanie przewodu pokarmowego do pracy. Jeśli nie możesz całkowicie przestrzegać schematu, możesz trzymać się jedynie dawek porannych i wieczornych. Najważniejsze jest, aby przestrzegać ważnej zasady: pić wodę pół godziny, maksymalnie godzinę, przed posiłkiem. Ważny jest tu skumulowany efekt, a już po miesiącu rezultaty pozytywnego oddziaływania na organizm na pewno będą widoczne.

Rosyjskie wody mineralne stołowe dostępne są w sprzedaży w bardzo dużym asortymencie. Poniżej przedstawiamy te najważniejsze, które dobrze smakują i są najczęściej używane jako codzienny napój stołowy.

- „Karmadon” – odnosi się do pomieszczeń leczniczych, jednak często wykorzystywany jest jako jadalnia, charakteryzujący się dużą zawartością wodorowęglanów.

- „Kuyalnik” – pozyskiwany ze źródła znajdującego się w Odessie, ma przyjemny smak i pomaga w leczeniu wielu przewlekłych patologii.

- „Alma-Ata” - jego źródło znajduje się w pobliżu rzeki Ili, niedaleko miasta Ałmaty, służy jako jadalnia, ale jest szczególnie przydatna w przypadku chorób wątroby i żołądka.

- „Borjomi” to znana na całym świecie gazowana woda mineralna, która doskonale smakuje i doskonale gasi pragnienie.

- „Kijów” - przetwarzany z jonami srebra, produkowany w zakładzie doświadczalnym i cieszy się dużym zainteresowaniem wśród kupujących.

- „Kiszyniewska” - woda niskozmineralizowana, idealna do codziennego użytku, przydatna ze względu na skład siarczanowo-węglowodorowo-magnezowo-sodowo-wapniowy.

- „Narzan” to kolejna znana na całym świecie woda mineralna stołowa, której źródło znajduje się w Kisłowodzku. Doskonale orzeźwia i jest wysoko ceniony przez konsumentów ze względu na szereg właściwości leczniczych.

- „Polyustrovskaya” - znana od 1718 roku. Źródło znajduje się w pobliżu miasta Petersburg. Dzięki wysokiej zawartości żelaza szybko podnosi i normalizuje poziom hemoglobiny we krwi, zwalcza utratę sił i anemię.

- „Chersoń” to kolejna woda żelazista, niskozmineralizowana, można ją pić codziennie, ale szczególnie zalecana jest przy utracie sił i anemii.

- „Charkowska” – dostępna w dwóch rodzajach nr 1 i nr 2, jest skuteczna w przypadku zaburzeń metabolicznych, ma dość nietypowy smak i dobrze sprawdza się po podaniu dań gorących.

- „Essentuki” to słynna gazowana woda mineralna stołowa, numeracja na butelkach następuje według źródeł pochodzenia, które znajdują się w słynnym kurorcie i na terytorium Stawropola.

- „Essentuki nr 20” to woda mineralizowana, ma kwaśny smak dwutlenku węgla i jest pozycjonowana jako woda lecznicza i stołowa.

- „Obolonskaya” - woda o doskonałym smaku, chlorkowo-węglanowo-sodowo-magnezowa, doskonała opcja jako woda stołowa.

- „Sairme” - często stosowany przy otyłości i złym metabolizmie, dobrze smakuje, źródło znajduje się w kurorcie o tej samej nazwie w Gruzji.

Wysokiej jakości woda mineralna stołowa musi spełniać szereg norm.

1. Pozyskiwany wyłącznie z naturalnego źródła i butelkowany w jego bliskiej odległości.
2. Bądź oficjalnie zarejestrowany.
3. Sprzedawany wyłącznie w oryginalnej formie. Bez stosowania innych metod czyszczenia. Stosowanie filtrów jest dopuszczalne tylko w wyjątkowych sytuacjach, np. w przypadku obecności w składzie substancji niepożądanych oraz w celu usunięcia zanieczyszczeń mechanicznych.

Wysokiej jakości wodę mineralną od zwykłej wody pitnej można odróżnić za pomocą GOST lub TU, które każdy producent musi wskazać na etykiecie:

Stary GOST 13273-88 i nowy GOST 54316-2011 to prawdziwa naturalna woda mineralna;

- numer studni i TU 9185 (inne numery mogą ulec zmianie) również wskazują jakość wody;

Napis TU 0131 wskazuje, że jest to zwykła woda pitna.

Woda mineralna ze stołu leczniczego- woda mineralna przeznaczona zarówno do regularnego picia (nieregularnego picia), jak i do celów leczniczych.

Według GOST R 54316-2011 za wodę uważa się wodę o mineralizacji od 1 do 10 g/l włącznie lub o mniejszej mineralizacji, jeśli zawiera składniki biologicznie czynne, których stężenie masowe jest nie mniejsze niż podane w poniższej tabeli norm balneologicznych leczniczy. Bez względu na stopień mineralizacji, do leczniczych wód mineralnych zalicza się wody mineralne zawierające następujące składniki:

Składnik aktywny biologicznie	Zawartość komponentów, mg na 1 litr wody	Nazwa grupy wód mineralnych
Wolny dwutlenek węgla (zawarty u źródła)	⩾ 500	kwas węglowy
Żelazo	⩾ 10	gruczołowy
Bor (w przeliczeniu na kwas ortoborowy)	35,0–60,0	borowy
Krzem (w przeliczeniu na kwas metakrzemowy)	⩾ 50	krzemionkowy
Jod	5,0–10,0	jod
Materia organiczna (na bazie węgla)	5,0–15,0	zawierające materię organiczną

Wody mineralne niebędące wodami leczniczymi i stołowymi

Wody mineralne o mineralizacji poniżej 1 g/l zalicza się do: wody stołowe. Wody stołowe można polecać do regularnego picia przez długi okres czasu. Wody mineralne o mineralizacji większej niż 10 g/l lub zawierające określone składniki biologicznie czynne klasyfikuje się jako lecznicze wody mineralne. Picie leczniczych wód mineralnych zalecane jest wyłącznie po konsultacji ze specjalistą.

Medyczne zastosowanie wód mineralnych

Wody mineralne wskazane są przy:

• choroba refluksowa przełyku, zapalenie przełyku
• przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka o normalnej, niskiej i wysokiej kwasowości
• wrzody żołądka i/lub dwunastnicy,

(poza ostrym stadium), a także w przypadku innych chorób (patrz. Lista wskazań lekarskich do stosowania wód mineralnych). Dla każdego rodzaju wody mineralnej GOST R 54316-2011 ustala listę wskazań lekarskich, która jest wyciągiem z wspomnianej Listy.

Przed butelkowaniem, w celu zachowania składu chemicznego i właściwości leczniczych, lecznicze wody mineralne zazwyczaj poddaje się gazowaniu dwutlenkiem węgla. Jednak przed użyciem do celów leczniczych wodę butelkowaną najczęściej należy odgazować (bez stosowania nadmiernego ciepła, które może zmienić skład chemiczny wody). W przypadku leczniczego lub długotrwałego stosowania leczniczych wód mineralnych konieczna jest konsultacja ze specjalistą.

Wody mineralne stołowe lecznicze pochodzenia rosyjskiego

W katalogu tym przedstawiono niektóre lecznicze wody mineralne stosowane w leczeniu schorzeń gastroenterologicznych:

• Grupa I według GOST R 54316-2011. Wody sodowe wodorowęglanowe:
• „Majkopska”, Republika Adygei
• „ ”, „Nagutskaya-56” Kaukaskie Mineralne Wody, terytorium Stawropola

• Grupa V. Wody mineralne wodorowęglanowo-siarczanowe, wapniowo-sodowe, krzemionkowe:
• „Novoterskaya roślina lecznicza, obwód Stawropola

• Grupa VII. Wody mineralne wodorowęglanowo-chlorkowo-siarczanowe (chlorkowo-wodorowęglanowo-siarczanowe):
• „Siernowodskaja”, Republika Czeczeńska
• Grupa VIIa. Wodorowęglan-siarczan-chlorek sodu, krzemionkowe wody mineralne:
• „Uzdrawiające Essentuki”, Kaukaskie Wody Mineralne
• Grupa VIII. Wody mineralne siarczanowo-wodorowęglanowo-wapniowo-sodowe:
• „Sławianowska
• „Smirnovskaya”, Żeleznovodsk, Kaukaskie Wody Mineralne
• Grupa X. Wody mineralne siarczanowo-wodorowęglanowo-sodowo-magnezowo-wapniowe:


• Grupa XI Wody mineralne zawierające siarczan wapnia:
• „”, ośrodek Krainka, obwód Tula
• „Ufimskaja”, kurort Krasnousolski, Baszkortostan
• „Niżne-Iwkinskaja nr 2K”, obwód kirowski
• Grupa XIII Wody mineralne siarczanowe sodowo-magnezowo-wapniowe:
• „Kashinskaya” („Kaszyńska Kurort”, „Anna Kashinskaja” i „Kaszinskaja voditsa”), Kaszynski Ośrodek, obwód Twerski
• Grupa XVII. Wody mineralne chlorkowo-siarczanowo-sodowe:
• „Pijalnia Lipiecka”, Lipieck
• „Lipiecka”, Lipieck
• Grupa XVIII. Wody mineralne chlorkowo-siarczanowo-wapniowo-sodowe:
• „Uglichskaya”, Uglich, obwód jarosławski
• Grupa XXV. Wody mineralne chlorkowo-wodorowęglanowo-sodowe:


• Grupa XXVa. Wody mineralne chlorkowo-wodorowęglanowe, borowe:
• „Essentuki nr 4”, Kaukaskie Wody Mineralne
• Grupa XXIXa. Wody mineralne chlorkowo-wodorowęglanowe wapniowo-sodowe, borowe, żelaziste, krzemionkowe:
• „Elbrus”, pole Elbrus, Republika Kabardyno-Bałkarska
• Mineralne lecznicze wody stołowe pochodzenia rosyjskiego niesklasyfikowane w grupach w tym katalogu:
• woda mineralna siarczanowo-wodorowęglanowo-sodowa „Ardzhi”, Kaukaskie Wody Mineralne
• woda mineralna chlorkowo-węglanowo-siarczanowo-sodowa „Belokurikha Vostochnaya nr 2”, kurort Belokurikha, terytorium Ałtaju
• woda mineralna siarczanowo-chlorkowa sodowa „Borskaja”, wieś Borskoje, obwód samarski
• Varzi-Yatchi”, ośrodek Varzi-Yatchi, Udmurtia
• woda mineralna siarczanowo-magnezowo-wapniowa „Dorochowska”, rejon Ruza, obwód moskiewski
• woda mineralna chlorkowo-siarczanowa wapniowo-sodowa „Ikoretskaja”, rejon Liskiński obwodu woroneskiego
• woda wodorowęglanowo-siarczanowo-wapniowa „Kazanchinskaya”, Baszkortostan
• woda mineralna z siarczanem magnezu i wapnia „Klyuchi”, kurort Klyuchi, obwód Perm
• woda mineralna wodorowęglanowo-sodowa „Nieżdaninskaja”, Jakucja
• woda mineralna siarczanowo-sodowo-wapniowa „Uvinskaya”, Udmurtia
• chlorek-siarczan wapniowo-sodowy (magnezowo-wapniowo-sodowy) woda mineralna „Uleimskaya (magnez)”, Uglicz, obwód jarosławski
• woda mineralna wodorowęglanowo-magnezowo-wapniowa „Urochishche Doliny Narzanov”, Karaczajo-Czerkiesja
• woda mineralna siarczanowo-magnezowo-wapniowa „Ustkachkinskaja”, Baszkortostan
• woda mineralna siarczanowo-chlorkowo-sodowo-potasowa „Uzdrowiciel”, Czuwaszja

Mieszanki naturalnych wód mineralnych stołowych leczniczych (wody nienaturalne)

Czasami podczas ekstrakcji i produkcji, z tego czy innego powodu, miesza się dwie lub więcej leczniczych wód mineralnych z różnych źródeł i/lub różnych złóż. Czasami takie wody nazywane są nienaturalnymi. Nie podlegają GOST R 54316-2011. „Naturalne wody mineralne pitne. Ogólne warunki techniczne”. Ze względu na ich skład lub fakt, że są mieszaniną leczniczych wód stołowych, zalicza się je również do leczniczych wód stołowych. Do wód takich zalicza się w szczególności:

• woda mineralna chlorkowo-wodorowęglanowa "

Woda mineralna to jeden z najstarszych naturalnych leków stosowanych przez człowieka. Zawiera wiele niezbędnych mikroelementów. Przez wieki w pobliżu źródeł leczniczych wód mineralnych istniały szpitale, powstawały kurorty i sanatoria, a później budowano rozlewnie.

Dziś wodę mineralną możemy kupić w sklepie, aptece czy kiosku. Wybór jest ogromny. Jakie jest jego zastosowanie? Jak wybrać? Jak pić prawidłowo? Jak unikać podróbek?

Główne cechy mineralnej wody pitnej

Woda mineralna to woda powstająca głęboko w skorupie ziemskiej, będąca produktem złożonych, naturalnych procesów geochemicznych. Wody mineralne charakteryzują się dużą zawartością soli (mineralizacja), a także obecnością gazów (dwutlenek węgla, siarkowodór) lub radioaktywnością lub obecnością szczególnie aktywnych jonów (arsen, jod, żelazo) lub wyższą temperatura.

Z reguły podziemne wody mineralne nie zawierają bakterii chorobotwórczych i nie wymagają specjalnego oczyszczania.

Do wód mineralnych nie zalicza się wody poddawanej dodatkowej obróbce: zmiękczanej, wzbogacanej, przepuszczanej przez specjalne filtry. W wyniku tych manipulacji skład chemiczny wody ulega znacznym zmianom. Sztucznie wytworzona woda mineralna, będąca roztworem soli mineralnych o składzie zbliżonym do naturalnych, nie jest uważana za mineralną.

Taka woda nie odpowiada wodzie wydobywanej z wnętrzności ziemi.

Najbardziej znane marki mineralnej wody pitnej

Wody mineralne, ze względu na stopień ich mineralizacji oraz zawartość szeregu substancji biologicznie czynnych, znajdują szerokie zastosowanie w leczeniu szeregu chorób przewlekłych przewodu pokarmowego, wątroby itp.

1. „Bordżomi”. Źródło znajduje się w Gruzji, 140 km od Tbilisi, na wysokości 800 m n.p.m. Najbardziej znana i rozpowszechniona woda węglanowo-sodowa. Jego mineralizacja wynosi 5,5-7,5 g/l. należy do grupy leczniczych wód stołowych. „Borjomi” przyjmuje się na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości, wrzody trawienne, choroby wątroby, choroby dróg moczowych i zaburzenia metaboliczne.
2. „Narzan”. Woda mineralna z dwóch źródeł w kurorcie Kisłowodzk (Kaukaz Północny). jedna z najcenniejszych leczniczych wód stołowych. Mineralizacja - 2-3 g/l. Woda dobrze gasi pragnienie i zwiększa apetyt. Zawiera dwutlenek węgla, dzięki czemu wzmaga funkcję wydzielniczą gruczołów trawiennych. Duża ilość wodorowęglanu wapnia nadaje mu działanie przeciwzapalne i przeciwskurczowe. Zawarte sole, zwłaszcza siarczan magnezu, gwałtownie zwiększają funkcję ewakuacyjną jelit. Wodę tę poleca się przy chorobach żołądka i jelit, wątroby ze względu na zmniejszenie ich funkcji wydzielniczej i napięcia, a także przy stanach zapalnych dróg moczowych.
3. „Essentuki”. Wody mineralne pozyskiwane ze źródeł kurortu Essentuki (Kaukaz Północny).
4. „Essentuki nr 2” – woda lecznicza gazowana, mineralizacja 3,1-6,1 g/l. Przydatny przy przewlekłym zapaleniu żołądka, zapaleniu okrężnicy, chorobach wątroby i dróg moczowych, zaburzeniach metabolicznych.
5. Essentuki nr 4 - lecznicza woda mineralna stołowa (dwuwęglan węgla-chlorek-sód). mineralizacja 8-10 g/l. Polecany przy wielu schorzeniach przewodu pokarmowego (nieżyt żołądka, niesprawność jelit), chorobach wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg moczowych, korzystnie wpływa na przemianę materii.
6. Essentuki nr 17 - lecznicza woda mineralna (dwuwęglan węgla-chlorek-sód). Mineralizacja - 11-14 g/l. Składem i wskazaniami zbliżony do Essentuki nr 4. Przepisywany na zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie dróg żółciowych, dnę moczanową i zaburzenia metaboliczne.
7. Essentuki nr 20 - woda stołowa do picia gazowana. Mineralizacja całkowita - 0,65-1,35 g/l. Zwiększa wydzielanie żołądkowe i poprawia metabolizm. Zalecany przy przewlekłym zapaleniu żołądka, wrzodach trawiennych, przewlekłych chorobach wątroby, dróg żółciowych i moczowych, zapaleniu trzustki, zapaleniu jelita grubego.
8. Słowiańska. Źródło znajduje się na wschodnim zboczu góry Żeleznaja w kurorcie Żeleznowodsk. Należy do grupy leczniczych wód stołowych (dwutlenek węgla-wodorowęglan-siarczan-sód-wapń). Mineralizacja - 3-4 g/l. Przydatny przy zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości, wrzodach żołądka, chorobach nerek, chorobach dróg moczowych, chorobach ginekologicznych, chorobach metabolicznych.

Te marki wód mineralnych są najbardziej znane nie tylko w naszym kraju, ale także za granicą. Ale mają swoje odpowiedniki wśród innych rosyjskich wód mineralnych. Na przykład „Shadrinskaya” jest blisko „Essentuki nr 4”, a „Nagurskaya nr 26” jest blisko „Borjomi”.

Obecnie w Rosji zarejestrowanych jest ponad 800 pozycji. Jednak nie wszystkie z nich są minerałami, a niektóre z nich to po prostu roztwory soli w zwykłej wodzie pitnej.

W Piatigorsku na ogólnorosyjskim spotkaniu w sprawie zwalczania rozprzestrzeniania się podrabianych wód mineralnych powiedziano, że co druga butelka w kraju jest podróbką. Przede wszystkim dotyczy to leczniczych i leczniczych wód stołowych Kaukazu. Woda uzyskana ze studni zachowuje swoje właściwości zaledwie przez kilka godzin, a zaraz po wydobyciu może być butelkowana i hermetycznie pakowana.

Wiele z nich jest nielegalnie wywożone w cysternach i butelkowane tysiące kilometrów od źródeł (w trakcie podróży straciło już jednak swoje właściwości lecznicze).

Wiele pitnej wody oczyszczonej, pozyskiwanej ze studni w regionach odległych od rzeczywistych źródeł, sprzedawanych jest również jako wody mineralne.

Jak wybrać mineralną wodę pitną?

Jak wybrać wysokiej jakości wodę mineralną?

Woda może się pogorszyć, w plastiku jest przechowywana nie dłużej niż 18 miesięcy, w szkle - do dwóch lat.

Zwróć uwagę na butelkę.

1. Etykiety nie należy przyklejać krzywo i krzywo, szanujący się producent nie będzie jej przyklejał pochopnie.
2. Wtyczka nie powinna się łatwo obracać.
3. Butelka nie może być wgnieciona.
4. Dopuszczalne jest żółtawe lub zielonkawe zabarwienie wody, podobnie jak osad.

Przed zakupem odpowiedniej wody mineralnej należy dokładnie zapoznać się z etykietą.

Etykieta musi wskazywać:

1. Znak towarowy.
2. Rodzaj - gazowane, niegazowane.
3. Informacje o mineralizacji.
4. Nazwa źródła i numer studni.
5. Adres producenta.
6. Tam, gdzie został rozlany, dobrze, jeśli został rozlany na miejscu.
7. Przeznaczenie - medyczne, jadalnia, jadalnia lekarska.
8. Pochodzenie wody (mineralna, lodowcowa, artezyjska, źródlana).
9. Skład chemiczny.
10. Data produkcji, data ważności.
11. Dokumenty, zgodnie z którymi jest produkowana (GOST lub TU), według GOST - sprawdzona studnia, zbadana woda, którą można spożywać bez obaw. Według specyfikacji - zwykła woda, nowe niezbadane studnie.

Teraz trochę o plastiku. Plastikowych butelek nie należy zostawiać na słońcu, ponieważ mogą uwalniać szkodliwe substancje. Zawsze czytaj oznaczenia na spodzie opakowania.

1. Cyfra 1 na strzałkach oznacza, że ​​jest to butelka jednorazowa i nie należy jej używać ponownie.
2. 2 w strzałkach - boi się gorącej wody i detergentów, również jednorazowe.
3. Strzałki 7 lub 8 - trwały pojemnik do wielokrotnego użytku.
4. 5 - trwały materiał, który wytrzymuje wysokie temperatury.

Woda pitna stołowa

Wody stołowe można podzielić na 2 grupy:

1. Pierwsza kategoria wydobywana jest ze studni, zbiorników otwartych lub z wodociągu. Jedynym wymaganiem jest czystość.
2. Najwyższa kategoria jest droższa. ale bardziej przydatne. nie jest poddawany obróbce chemicznej i zawsze zawiera sole mineralne.

Jeśli cierpisz na choroby serca, nerek lub żołądka, musisz uważać z dużymi ilościami soli mineralnych.

Jeszcze kilka ważnych zasad.

1. Nie daj się zwieść wodzie destylowanej. Podczas przetwarzania wykorzystuje się np. środki chemiczne. specjalna żywica. Substancja ta usuwa sole powodujące twardość, sole wapnia i magnezu i zastępuje je jonami sodu. Sód blokuje usuwanie płynów z organizmu, blokuje pracę mięśnia sercowego i poważnie obciąża nerki.
2. Wodę lepiej kupować w małych butelkach o pojemności 0,5 i 1 litra. Eksperci są pewni, że woda w dużych butelkach jest wysoce oczyszczona i rozcieńczona; często zauważano, że woda w małej butelce tego samego producenta jest znacznie lepsza.
3. Dzienne spożycie wody wynosi od 1,5 do 2 litrów. Trzeba często pić. stopniowo. Jeśli zatrzymujesz płyny (obrzęk, cienie pod oczami), to najwięcej wody powinieneś wypić przed godziną 18.00.
4. Pij wodę o temperaturze pokojowej.
5. Gotuj nie więcej niż dwa razy.

Wniosek: picie wody mineralnej jest produktem zdrowym, należy zwrócić uwagę na jej mineralizację, jeśli nie przekracza ona 1 g/l, to można nią bezpiecznie ugasić pragnienie. Ale lecznicze wody mineralne należy spożywać ściśle według zaleceń lekarza.

Pozdrawiam, Olga.

Pij dziennie i w jakiej formie go spożywać nie ustępują. Niektórzy wolą zastąpić zwykłą wodę wodą mineralną. Stołówka, jadalnia lekarska, lecznicza woda mineralna – jaka jest różnica? A który z tych rodzajów wody będzie dla Ciebie korzystny?

Czym różni się woda mineralna od zwykłej wody?

Kwestię tę wyjaśnia amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA). Według ich standardów wodę można uznać za mineralną, jeśli zawiera co najmniej 250 cząstek na milion - nie uwierzysz! - cząstki mineralne (w litrach jest to 250 mg/l). Według norm rosyjskich do wód mineralnych zalicza się wody o całkowitej mineralizacji co najmniej 1 g/l.

Ponadto taką wodę należy pozyskiwać ze źródeł naturalnych. Zatem wody kranowej, nawet dodatkowo wzbogaconej w różne mikroelementy, nie można słusznie nazwać mineralną.

Jakie mikroelementy powinny znajdować się w wodzie mineralnej? Najczęściej są to: magnez, wapń, sód, potas, chlor, fosfor i siarka. W wodzie mineralnej znajduje się przyzwoita ilość tych składników, a ich skład decyduje o jej rodzaju - na przykład chlorkowym lub magnezowym. Ponadto woda mineralna może zawierać żelazo, chrom, fluor, miedź, mangan, selen i tak dalej.

W zależności od stężenia tych pierwiastków wodę mineralną można podzielić na wodę stołową, wodę leczniczą lub wodę leczniczą. Według rosyjskiego GOST za wodę stołową uważa się wodę o mineralizacji do 1 g na litr, wodę leczniczą - od 1 do 10 g/l, leczniczą - od 10 do 15 g/l. Czasami wodę mineralną można uznać za leczniczą, nawet jeśli całkowite stężenie w niej pierwiastków śladowych wynosi poniżej 10 g na litr, ale zawartość poszczególnych składników aktywnych przekracza ustalone normy.

Jak sama nazwa wskazuje, lecznicza woda mineralna jest potrzebna wyłącznie we wskazaniach i w leczeniu niektórych chorób, zapalenia przełyku, wrzodów żołądka, chorób jelit, wątroby, pęcherzyka żółciowego, dróg moczowych, cukrzycy, otyłości, anemii. Leczniczą wodę stołową można pić z umiarem w celach profilaktycznych, a stołowa woda mineralna jest przydatna dla wszystkich zdrowych ludzi. Jeśli zastanawiasz się nad regularnym zakupem wody mineralnej stołowej lub leczniczej, powinieneś uważnie przeczytać etykiety - i zrozumieć, jak ta lub inna woda będzie na Ciebie wpływać.

Pixabay.com/CC 0

Woda wodorowęglanowa (alkaliczna) - w celu zapobiegania zapaleniu żołądka

Ale może pomóc w walce z niestrawnością, czyli „zespołem leniwego żołądka” (w Rosji chorobę tę często diagnozuje się jako „przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka”). U osób podatnych na tego typu zaburzenia trawienia żołądek łatwo się zapełnia, pojawiają się uczucie ciężkości i nudności. Powodem jest nadmierna produkcja kwasu solnego, głównego składnika soku żołądkowego.

Wodorowęglany neutralizują kwas solny, dlatego alkaliczna woda mineralna pozwala pozbyć się bólu i wzdęć w żołądku po jedzeniu oraz zapobiega zaostrzeniu zapalenia błony śluzowej żołądka.

Woda mineralna wodorowęglanowa spełnia inne przydatne funkcje: pomaga w utrzymaniu poziomu cholesterolu (poprzez zwiększenie wydzielania żółci, co pomaga usunąć nadmiar cholesterolu z organizmu), zmniejsza jego stężenie we krwi – co pomaga w zapobieganiu chorobom serca, zespołowi metabolicznemu i cukrzyca 2. typu.

Woda siarczanowa - na zaparcia

Ta woda mineralna zawiera sole kwasu siarkowego - siarczany: na przykład siarczan sodu. Ich ilość musi wynosić co najmniej 200 mg/l. Woda siarczanowa przyda się zwłaszcza tym, którzy okresowo cierpią. Woda o wysokim stężeniu siarczanu magnezu pomoże usprawnić wypróżnienia i zmniejszyć potrzebę stosowania środków przeczyszczających. A woda mineralna siarczanowo-węglanowo-magnezowo-wapniowa (jak Narzan) zapewnia zapobieganie chorobom dróg żółciowych - dyskinezom, kamicy żółciowej. Pomoże również poprawić trawienie u osób, które miały usunięty pęcherzyk żółciowy.

Woda chlorkowa - do trawienia

Zawiera chlorki – sole kwasu solnego – w ilości co najmniej 200 mg/l. Najpopularniejsza woda mineralna z chlorkiem sodu nazywana jest również „słoną” (dotyczy to również wód typu Obuchow, Essentuki). Przyspiesza trawienie – zarówno u osób zdrowych, jak i tych, które mają predyspozycje do niestrawności.

Pixabay.com/CC 0

Woda wapniowa - na osteoporozę

Powinien zawierać 150 mg lub więcej wapnia na litr. Woda ta jest przydatna dla kobiet, pomaga zachować mocne kości i zapobiega osteoporozie. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku tych, którzy dostarczają niewielką ilość wapnia z pożywienia – w szczególności z niewielkiej ilości produktów mlecznych lub nie dostarczają ich wcale. Woda wapniowa jest również przydatna dla dzieci i młodzieży (dla prawidłowego tworzenia kości), kobiet w ciąży (zapobieganie niedoborom wapnia i próchnicy zębów) oraz starszych mężczyzn (ochrona przed osteoporozą).

Woda sodowa – dla sportowców

Ta woda mineralna, zawierająca co najmniej 200 mg/l soli sodowych, jest istotna dla osób aktywnie uprawiających sport – pozwala uzupełnić zapas mikroelementów wydalanych z potem z organizmem. Osoby podatne na choroby układu krążenia powinny uważać z wodą sodową – może ona podnosić ciśnienie krwi. Dlatego osoby starsze i osoby z chorobami serca powinny jej unikać (zwłaszcza wody mineralnej zawierającej chlorek sodu) i pić wodę zawierającą nie więcej niż 20 mg/l soli sodowych.

zmniejsza śmiertelność z powodu chorób. Nie jest to zaskakujące, ponieważ magnez jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania serca i układu krążenia: pomaga utrzymać napięcie naczyń, rozszerza je podczas skurczów i normalizuje ciśnienie krwi. Magnez kontroluje pracę mięśni, a serce to także mięsień, który utrzymuje formę dzięki pierwiastkowi śladowemu.

„Musisz pić leczniczą wodę mineralną w rozsądnych ilościach. Faktem jest, że regularne nadmierne spożywanie napojów gazowanych może negatywnie wpływać na stan błony śluzowej przełyku i żołądka. Jeśli jest to zimna woda, wówczas negatywny efekt jest wzmocniony.

Ponieważ woda mineralna zawiera pierwiastki śladowe w różnych stężeniach, wpływ na organizm może być inny. Niektóre wody mineralne mogą mieć działanie przeczyszczające, inne wzmacniające, inne obniżające ciśnienie krwi, inne - podwyższające. Dlatego lepiej skonsultować się z lekarzem, która woda mineralna przyniesie ci korzyści, a nie zaszkodzi” – wyjaśniła projektowi Mail.Ru Health Ksenia Selezneva, dietetyk i kandydat nauk medycznych.