Kalafior Z Jajkami. Kalafior i jajka to idealny tandem: smażymy na patelni, w piekarniku i w powolnej kuchence

Proponuję ugotować kalafior z jajkiem w nie do końca tradycyjnej wersji. Tak przygotowana kapusta okazuje się bardzo aromatyczna i słodkawa, z pieczoną skórką serową.

Będziemy potrzebować takich produktów.

Kapustę dzielimy na różyczki, ja również kroję na mniejsze kawałki. Kapustę ugotować w dobrze osolonej wodzie, aż będzie przyjemnie miękka. Niektórzy lubią bardziej miękkie, inni twardsze. Gotowałam 5 minut.

Następnie przełożyć kapustę na sito i osuszyć na powietrzu.

W międzyczasie pomidora pokroić w kostkę, a cebulę posiekać.

Zetrzeć twardy ser.

Cebulę podsmaż na maśle, następnie dodaj pomidory i sól. Trzymaj na ogniu przez kilka minut, aby pomidory lekko „unosiły się”.

Jajka wymieszać z mlekiem, solą i przyprawami, lekko ubić trzepaczką.

Na dnie patelni usmaż pomidora i cebulę wraz z oliwą. Posyp gotowaną kapustą.

Wlać masę jajeczną.

Posypać serem i piec w piekarniku na złoty kolor.

Czas pieczenia jest względny. Chcesz, żeby jajka się stężały, a ser przyrumienił. Około 20 minut w 190 stopniach.

Tak wygląda kalafior z jajkiem prosto z piekarnika. Można go ułożyć na talerzach, pokrój go na kawałki i delikatnie unosząc szpatułką od dołu.

To jest pyszne. Smacznego!

Kalafiora nie lubią tylko ci, którzy nie wiedzą, jak go ugotować. Produkt ma wysoki smak i dobrze komponuje się z wieloma składnikami, ale szczególnie dobrze komponuje się z jajami. Powinniśmy spróbować?

Kalafior z jajkiem na patelni – ogólne zasady gotowania

Przed smażeniem na patelni kwiatostany kapusty gotuje się do umiarkowanego ugotowania. Warzywo nie powinno okazać się zbyt miękkie i rozpadać się. Ważne jest również, aby wodę spuszczać na czas, aby nie pozbawiła kwiatostanów smaku.

Jajka można wykorzystać w potrawie na dwa sposoby: do zwilżenia kwiatostanów przed smażeniem i panierowaniem lub jako nadzienie do potrawy (omlet). Zarówno jajka, jak i kapusta uwielbiają wszelkiego rodzaju przyprawy i przyprawy. Dobrze komponują się z serami, daniami mięsnymi, ziołami, cebulą i pomidorami. Dlatego istnieje wiele opcji dań z podstawowych produktów. Czas spróbować!

Zwykły smażony kalafior z jajkiem na patelni

Prosty przepis na smażony kalafior z jajkiem. To danie wymaga minimalnego zestawu składników. Przyprawy można wybrać według własnego uznania.

Składniki

350 g kapusty;

40 g masła;

Przygotowanie

1. Umieść rondelek z wodą. Podczas gotowania umyj kapustę i pokrój w kwiatostany. Włóż do wrzącej wody i gotuj do miękkości, około dziesięciu minut.

2. Umieść kwiatostany na durszlaku i poczekaj, aż woda spłynie.

3. Połóż patelnię na kuchence, dodaj masło, lepiej wziąć kremowy produkt. Rozgrzewka.

4. Na rozgrzany olej włożyć w jednej warstwie wcześniej przygotowaną kapustę. Smaż kwiatostany najpierw z jednej strony, potem z drugiej.

5. Ubij jajka solą, dodaj inne przyprawy. Dobieramy przyprawy według własnego gustu. Można dodać różne rodzaje pieprzu, polać odrobiną sosu sojowego, a nawet dodać łyżkę ketchupu. Ubijaj, aż będzie gładkie.

6. Gdy kapusta zarumieni się z drugiej strony, równomiernie wlej na nią jajka.

7. Nadszedł czas na przykrycie patelni.

8. Zmniejsz ogień, gotuj naczynie pod pokrywką przez około trzy minuty, aż omlet będzie gotowy.

9. Przełożyć na talerze, udekorować świeżymi ziołami i podawać z warzywami.

Kalafior z jajkiem i pomidorami na patelni

Oprócz kapusty do tego dania potrzebne będą również dojrzałe pomidory. Wskazane jest, aby nie używać kwaśnych lub wodnistych warzyw, ponieważ wpłynie to na smak.

Składniki

400 g kapusty;

2 pomidory;

40 ml oleju;

1 łyżka krakersów;

Przygotowanie

1. Włóż kapustę do wrzącej wody, najpierw rozkładając ją na kwiatostany. Gotuj przez 7-8 minut. Wyjmij i ostudź.

2. Podgrzej olej roślinny.

3. Pomidory pokroić w plasterki, podsmażyć na oleju do miękkości.

4. Dodaj kwiatostany wcześniej ugotowanego warzywa, smaż pomidory wraz z kapustą przez kilka minut.

5. Ten czas wystarczy, aby ubić jajka przyprawami.

6. Do kapusty i pomidorów dodać łyżkę grzanek, po prostu posypać.

7. Po kilku sekundach wlać ubite z przyprawami jajka, nie zapomnij dodać soli.

8. Gdy omlet zacznie twardnieć, weź szpatułkę i zacznij delikatnie mieszać. Możesz od razu przewrócić całe naczynie na drugą stronę lub zrobić to w częściach.

9. Omlet podawać od razu z kapustą i pomidorami, potrawy nie można przechowywać.

Kalafior z jajkiem na patelni (z serem)

Do tego dania lepiej jest użyć twardego sera, który dobrze się topi. Następnie kapusta zostanie pokryta niezwykle piękną, aromatyczną i otaczającą skórką.

Składniki

80 g sera;

300 g kapusty;

1 papryka;

Przygotowanie

1. Kapustę gotujemy do miękkości lub w zwykłej wrzącej wodzie.

2. Na patelnię wlej odrobinę oleju.

3. Teraz przekrój strąk papryki na pół, usuń z niego nasiona i pokrój w paski.

4. Włóż paprykę do oleju, trochę podsmaż, tylko kilka minut.

5. Do smażonej papryki dodaj kalafior. Smażymy razem na dużym ogniu.

6. Podczas gotowania różyczek ubij jajka. Natychmiast dodaj przyprawy i sól.

7. Drobno zetrzyj kawałek sera, dodaj do jajek i wymieszaj.

8. Gdy tylko kapusta zostanie usmażona do pożądanego stanu, polej mieszanką serową z jajkami. Włącz maksymalne ciepło.

9. Smażyć naczynie na złoty kolor, wymieszać kapustę szpatułką, ale niezbyt często.

10. Wyjmij na talerz, podawaj z ziołami i od razu połóż na stole.

Kalafior z jajkiem na patelni z kwaśną śmietaną i cebulą

Ciekawa wersja omletu z kalafiorem i jajkami, do którego dodatkowo potrzebna jest kwaśna śmietana. Możesz wziąć nabiał o dowolnej zawartości tłuszczu, to nie ma znaczenia.

Składniki

0,3 kg kapusty;

70 g kwaśnej śmietany;

1 cebula;

1-2 łyżki mąki;

1 ząbek czosnku.

Przygotowanie

1. Gotuj kapustę, aż będzie gotowa. Schłodzić kwiatostany.

2. Weź jeden kawałek kapusty, obtocz go w mące, włóż na gorący olej, smaż z obu stron. Panierowane różyczki przekładamy do miski.

3. Cebulę pokroić w półpierścienie, włożyć na patelnię i smażyć na złoty kolor.

4. Bardzo drobno posiekaj ząbek czosnku i dodaj go do cebuli.

5. Teraz zwróć smażone kwiatostany.

6. Ubij jajka ze śmietaną. Od razu dodać sól, dodać pieprz i inne przyprawy, dokładnie wymieszać.

7. Przygotowanym omletem polej zasmażaną kapustę.

8. Przykryj patelnię, przygotuj aromatyczne danie, ale nie rozgotuj go. Gdy omlet stwardnieje, natychmiast zdejmij patelnię z ognia.

Kalafior z jajkiem na patelni (z kiełbasą)

Przepis nie jest całkowicie dietetyczny i zdrowy, ale jest to danie bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Można do tego użyć dowolnej kiełbasy gotowanej lub wędzonej. Danie okazuje się pyszne nawet z kiełbaskami i kiełbaskami.

Składniki

150 g kiełbasy;

200 g gotowanej kapusty;

1 cebula;

Przygotowanie

1. Kapustę ugotować we wrzącej wodzie do miękkości. Pozostaw na chwilę, aby odsączyć nadmiar płynu.

2. Pokrój cebulę, włóż na patelnię, smaż, aż będzie przezroczysta.

3. Kiełbasę pokroić w paski. Jeśli używasz kiełbasek, możesz używać ich w kółko. Kiełbaski przekładamy do cebuli i dalej smażymy.

4. Po minucie dodać gotowaną kapustę. Smażymy jeszcze trochę. Nadmiar wilgoci powinien odparować. Posyp wszystko na patelni przyprawami i solą.

5. Jajka można rozbić bezpośrednio na patelnię, ale lepiej ubić je w misce na gładką masę. Na wierzch wlać kapustę.

6. Smażyć naczynie do ugotowania, podawać bezpośrednio przed ostygnięciem.

Kalafior z jajkiem i bułką tartą na patelni

Przepis na rewelacyjny kalafior w jajku na patelni z chrupiącą skórką z bułki tartej. Używa się zwykłej bułki tartej, można użyć kupionej w sklepie lub domowej roboty. W tym daniu ogromne znaczenie mają przyprawy, które nadają panierce szczególny smak.

Składniki

Kapuściana głowa;

150 g krakersów;

Kilka plasterków cytryny;

Przyprawy: sól, pieprz, tymianek, gałka muszkatołowa itp.

Przygotowanie

1. Rozbieramy główkę kapusty na kwiatostany i dokładnie je myjemy. Zagotuj wodę, wrzuć kilka plasterków cytryny, sól i kapustę. Gotuj przez dziesięć minut, aż skończysz. Wlać do dużego durszlaka i odcedzić całą wodę.

2. Jajka ubić widelcem, nie trzeba do nich nic dodawać.

3. W suchej misce wymieszaj krakersy, przyprawy i małą szczyptę soli.

4. Na patelnię wlać dowolny olej, najlepiej smażyć go na mieszance produktu śmietanowo-roślinnego.

5. Kwiatostan zanurzyć w jajku, obtoczyć w bułce tartej i włożyć na rozgrzany olej. To samo robimy z drugą kapustą, wypełniając patelnię jedną warstwą. Wszystko robimy szybko.

6. Smaż kawałki, aż będą chrupiące z obu stron. Nie ma potrzeby utrzymywania niskiego ognia, w przeciwnym razie panierka zacznie wchłaniać olej.

Kalafior z jajkiem na patelni (z kurczakiem)

Przepis to pyszne i satysfakcjonujące danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Oprócz kurczaka potrzebny będzie również groszek konserwowy do kalafiora z jajkiem na patelni. Jeśli to konieczne, nie można go użyć.

Składniki

250 g filetu z kurczaka;

250 g kalafiora;

70 ml kremu;

1 łyżka sosu sojowego;

50 g groszku konserwowego;

Przyprawy, olej;

Zielona cebula, pietruszka;

3-4 łyżki startego twardego sera.

Przygotowanie

1. Kurczaka pokroić w paski i wymieszać z sosem sojowym. Pozostaw na dziesięć minut, ale może to potrwać dłużej. Kapustę po prostu gotujemy do miękkości, nie robimy dużych kwiatostanów.

2. Rozgrzej olej, dodaj kurczaka i smaż, aż będzie prawie gotowy.

3. Dodaj kapustę, zwiększ ogień do dużego i kontynuuj smażenie.

4. Gdy kwiatostany lekko się zrumienią, dodać groszek. Czas posypać danie przyprawami i dodać soli. Kontynuuj smażenie, ciepło jest umiarkowane.

5. Jajka ubić ze śmietaną na jasną pianę, do omletu dodać też trochę soli.

6. Zetrzeć ser, dodać do jajek i wymieszać.

7. Wlać masę jajeczną na kapustę i kurczaka. Staramy się to robić równomiernie.

8. Przykryj patelnię i zmniejsz ogień do minimum. Odstaw omlet na około pięć minut. Następnie otwórz patelnię. W razie potrzeby można zwiększyć ogień i usmażyć spód na złoty kolor.

9. Posiekaj zioła i posyp nimi niezwykłe danie przed podaniem.

Kalafior z jajkiem na patelni – przydatne porady i triki

Najzdrowsza kapusta pochodzi z gotowania na parze. Na szczęście istnieje obecnie wiele różnych urządzeń. Możesz użyć blachy umieszczonej na rondlu lub ugotować warzywo w powolnej kuchence.

Aby zapobiec szarzeniu kapusty i aby pozostała piękna i śnieżnobiała, podczas gotowania wlej na patelnię kilka kropli octu lub dodaj odrobinę kwasku cytrynowego.

Kalafior będzie o wiele smaczniejszy i bardziej aromatyczny, jeśli podczas gotowania dodamy na patelnię liść laurowy, plasterek cytryny lub odrobinę skórki.

Kalafiora nie lubią tylko ci, którzy nie wiedzą, jak go ugotować. Produkt ma wysoki smak i dobrze komponuje się z wieloma składnikami, ale szczególnie dobrze komponuje się z jajami. Powinniśmy spróbować?

Kalafior z jajkiem na patelni – ogólne zasady gotowania

Przed smażeniem na patelni kwiatostany kapusty gotuje się do umiarkowanego ugotowania. Warzywo nie powinno okazać się zbyt miękkie i rozpadać się. Ważne jest również, aby wodę spuszczać na czas, aby nie pozbawiła kwiatostanów smaku.

Jajka można wykorzystać w potrawie na dwa sposoby: do zwilżenia kwiatostanów przed smażeniem i panierowaniem lub jako nadzienie do potrawy (omlet). Zarówno jajka, jak i kapusta uwielbiają wszelkiego rodzaju przyprawy i przyprawy. Dobrze komponują się z serami, daniami mięsnymi, ziołami, cebulą i pomidorami. Dlatego istnieje wiele opcji dań z podstawowych produktów. Czas spróbować!

Zwykły smażony kalafior z jajkiem na patelni

Prosty przepis na smażony kalafior z jajkiem. To danie wymaga minimalnego zestawu składników. Przyprawy można wybrać według własnego uznania.

Składniki

350 g kapusty;

40 g masła;

Przygotowanie

1. Umieść rondelek z wodą. Podczas gotowania umyj kapustę i pokrój w kwiatostany. Włóż do wrzącej wody i gotuj do miękkości, około dziesięciu minut.

2. Umieść kwiatostany na durszlaku i poczekaj, aż woda spłynie.

3. Połóż patelnię na kuchence, dodaj masło, lepiej wziąć kremowy produkt. Rozgrzewka.

4. Na rozgrzany olej włożyć w jednej warstwie wcześniej przygotowaną kapustę. Smaż kwiatostany najpierw z jednej strony, potem z drugiej.

5. Ubij jajka solą, dodaj inne przyprawy. Dobieramy przyprawy według własnego gustu. Można dodać różne rodzaje pieprzu, polać odrobiną sosu sojowego, a nawet dodać łyżkę ketchupu. Ubijaj, aż będzie gładkie.

6. Gdy kapusta zarumieni się z drugiej strony, równomiernie wlej na nią jajka.

7. Nadszedł czas na przykrycie patelni.

8. Zmniejsz ogień, gotuj naczynie pod pokrywką przez około trzy minuty, aż omlet będzie gotowy.

9. Przełożyć na talerze, udekorować świeżymi ziołami i podawać z warzywami.

Kalafior z jajkiem i pomidorami na patelni

Oprócz kapusty do tego dania potrzebne będą również dojrzałe pomidory. Wskazane jest, aby nie używać kwaśnych lub wodnistych warzyw, ponieważ wpłynie to na smak.

Składniki

400 g kapusty;

2 pomidory;

40 ml oleju;

1 łyżka krakersów;

Przygotowanie

1. Włóż kapustę do wrzącej wody, najpierw rozkładając ją na kwiatostany. Gotuj przez 7-8 minut. Wyjmij i ostudź.

2. Podgrzej olej roślinny.

3. Pomidory pokroić w plasterki, podsmażyć na oleju do miękkości.

4. Dodaj kwiatostany wcześniej ugotowanego warzywa, smaż pomidory wraz z kapustą przez kilka minut.

5. Ten czas wystarczy, aby ubić jajka przyprawami.

6. Do kapusty i pomidorów dodać łyżkę grzanek, po prostu posypać.

7. Po kilku sekundach wlać ubite z przyprawami jajka, nie zapomnij dodać soli.

8. Gdy omlet zacznie twardnieć, weź szpatułkę i zacznij delikatnie mieszać. Możesz od razu przewrócić całe naczynie na drugą stronę lub zrobić to w częściach.

9. Omlet podawać od razu z kapustą i pomidorami, potrawy nie można przechowywać.

Kalafior z jajkiem na patelni (z serem)

Do tego dania lepiej jest użyć twardego sera, który dobrze się topi. Następnie kapusta zostanie pokryta niezwykle piękną, aromatyczną i otaczającą skórką.

Składniki

80 g sera;

300 g kapusty;

1 papryka;

Przygotowanie

1. Kapustę gotujemy do miękkości lub w zwykłej wrzącej wodzie.

2. Na patelnię wlej odrobinę oleju.

3. Teraz przekrój strąk papryki na pół, usuń z niego nasiona i pokrój w paski.

4. Włóż paprykę do oleju, trochę podsmaż, tylko kilka minut.

5. Do smażonej papryki dodaj kalafior. Smażymy razem na dużym ogniu.

6. Podczas gotowania różyczek ubij jajka. Natychmiast dodaj przyprawy i sól.

7. Drobno zetrzyj kawałek sera, dodaj do jajek i wymieszaj.

8. Gdy tylko kapusta zostanie usmażona do pożądanego stanu, polej mieszanką serową z jajkami. Włącz maksymalne ciepło.

9. Smażyć naczynie na złoty kolor, wymieszać kapustę szpatułką, ale niezbyt często.

10. Wyjmij na talerz, podawaj z ziołami i od razu połóż na stole.

Kalafior z jajkiem na patelni z kwaśną śmietaną i cebulą

Ciekawa wersja omletu z kalafiorem i jajkami, do którego dodatkowo potrzebna jest kwaśna śmietana. Możesz wziąć nabiał o dowolnej zawartości tłuszczu, to nie ma znaczenia.

Składniki

0,3 kg kapusty;

70 g kwaśnej śmietany;

1 cebula;

1-2 łyżki mąki;

1 ząbek czosnku.

Przygotowanie

1. Gotuj kapustę, aż będzie gotowa. Schłodzić kwiatostany.

2. Weź jeden kawałek kapusty, obtocz go w mące, włóż na gorący olej, smaż z obu stron. Panierowane różyczki przekładamy do miski.

3. Cebulę pokroić w półpierścienie, włożyć na patelnię i smażyć na złoty kolor.

4. Bardzo drobno posiekaj ząbek czosnku i dodaj go do cebuli.

5. Teraz zwróć smażone kwiatostany.

6. Ubij jajka ze śmietaną. Od razu dodać sól, dodać pieprz i inne przyprawy, dokładnie wymieszać.

7. Przygotowanym omletem polej zasmażaną kapustę.

8. Przykryj patelnię, przygotuj aromatyczne danie, ale nie rozgotuj go. Gdy omlet stwardnieje, natychmiast zdejmij patelnię z ognia.

Kalafior z jajkiem na patelni (z kiełbasą)

Przepis nie jest całkowicie dietetyczny i zdrowy, ale jest to danie bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Można do tego użyć dowolnej kiełbasy gotowanej lub wędzonej. Danie okazuje się pyszne nawet z kiełbaskami i kiełbaskami.

Składniki

150 g kiełbasy;

200 g gotowanej kapusty;

1 cebula;

Przygotowanie

1. Kapustę ugotować we wrzącej wodzie do miękkości. Pozostaw na chwilę, aby odsączyć nadmiar płynu.

2. Pokrój cebulę, włóż na patelnię, smaż, aż będzie przezroczysta.

3. Kiełbasę pokroić w paski. Jeśli używasz kiełbasek, możesz używać ich w kółko. Kiełbaski przekładamy do cebuli i dalej smażymy.

4. Po minucie dodać gotowaną kapustę. Smażymy jeszcze trochę. Nadmiar wilgoci powinien odparować. Posyp wszystko na patelni przyprawami i solą.

5. Jajka można rozbić bezpośrednio na patelnię, ale lepiej ubić je w misce na gładką masę. Na wierzch wlać kapustę.

6. Smażyć naczynie do ugotowania, podawać bezpośrednio przed ostygnięciem.

Kalafior z jajkiem i bułką tartą na patelni

Przepis na rewelacyjny kalafior w jajku na patelni z chrupiącą skórką z bułki tartej. Używa się zwykłej bułki tartej, można użyć kupionej w sklepie lub domowej roboty. W tym daniu ogromne znaczenie mają przyprawy, które nadają panierce szczególny smak.

Składniki

Kapuściana głowa;

150 g krakersów;

Kilka plasterków cytryny;

Przyprawy: sól, pieprz, tymianek, gałka muszkatołowa itp.

Przygotowanie

1. Rozbieramy główkę kapusty na kwiatostany i dokładnie je myjemy. Zagotuj wodę, wrzuć kilka plasterków cytryny, sól i kapustę. Gotuj przez dziesięć minut, aż skończysz. Wlać do dużego durszlaka i odcedzić całą wodę.

2. Jajka ubić widelcem, nie trzeba do nich nic dodawać.

3. W suchej misce wymieszaj krakersy, przyprawy i małą szczyptę soli.

4. Na patelnię wlać dowolny olej, najlepiej smażyć go na mieszance produktu śmietanowo-roślinnego.

5. Kwiatostan zanurzyć w jajku, obtoczyć w bułce tartej i włożyć na rozgrzany olej. To samo robimy z drugą kapustą, wypełniając patelnię jedną warstwą. Wszystko robimy szybko.

6. Smaż kawałki, aż będą chrupiące z obu stron. Nie ma potrzeby utrzymywania niskiego ognia, w przeciwnym razie panierka zacznie wchłaniać olej.

Kalafior z jajkiem na patelni (z kurczakiem)

Przepis to pyszne i satysfakcjonujące danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Oprócz kurczaka potrzebny będzie również groszek konserwowy do kalafiora z jajkiem na patelni. Jeśli to konieczne, nie można go użyć.

Składniki

250 g filetu z kurczaka;

250 g kalafiora;

70 ml kremu;

1 łyżka sosu sojowego;

50 g groszku konserwowego;

Przyprawy, olej;

Zielona cebula, pietruszka;

3-4 łyżki startego twardego sera.

Przygotowanie

1. Kurczaka pokroić w paski i wymieszać z sosem sojowym. Pozostaw na dziesięć minut, ale może to potrwać dłużej. Kapustę po prostu gotujemy do miękkości, nie robimy dużych kwiatostanów.

2. Rozgrzej olej, dodaj kurczaka i smaż, aż będzie prawie gotowy.

3. Dodaj kapustę, zwiększ ogień do dużego i kontynuuj smażenie.

4. Gdy kwiatostany lekko się zrumienią, dodać groszek. Czas posypać danie przyprawami i dodać soli. Kontynuuj smażenie, ciepło jest umiarkowane.

5. Jajka ubić ze śmietaną na jasną pianę, do omletu dodać też trochę soli.

6. Zetrzeć ser, dodać do jajek i wymieszać.

7. Wlać masę jajeczną na kapustę i kurczaka. Staramy się to robić równomiernie.

8. Przykryj patelnię i zmniejsz ogień do minimum. Odstaw omlet na około pięć minut. Następnie otwórz patelnię. W razie potrzeby można zwiększyć ogień i usmażyć spód na złoty kolor.

9. Posiekaj zioła i posyp nimi niezwykłe danie przed podaniem.

Kalafior z jajkiem na patelni – przydatne porady i triki

Najzdrowsza kapusta pochodzi z gotowania na parze. Na szczęście istnieje obecnie wiele różnych urządzeń. Możesz użyć blachy umieszczonej na rondlu lub ugotować warzywo w powolnej kuchence.

Aby zapobiec szarzeniu kapusty i aby pozostała piękna i śnieżnobiała, podczas gotowania wlej na patelnię kilka kropli octu lub dodaj odrobinę kwasku cytrynowego.

Kalafior będzie o wiele smaczniejszy i bardziej aromatyczny, jeśli podczas gotowania dodamy na patelnię liść laurowy, plasterek cytryny lub odrobinę skórki.

Dowiedz się także...

• Potrzebuje tego, aby dziecko rosło silne i zręczne
• Jak wyglądać 10 lat młodziej niż na swój wiek
• Jak pozbyć się zmarszczek mimicznych
• Jak usunąć cellulit na zawsze
• Jak szybko schudnąć bez diety i ćwiczeń

Użyj tarki, aby usunąć z kalafiora wszelkie ciemne miejsca, a następnie dokładnie spłucz pod bieżącą zimną wodą. Zanurz kwiatostany na 5-10 minut w dobrze osolonej wodzie, a wszystkie owady, jeśli w ogóle, wypłyną na powierzchnię.

W rondelku zagotuj wodę, dodaj 1 łyżeczkę. sól i plasterek cytryny. Kapustę zalać wrzącą wodą i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 10-12 minut. Czas gotowania zależy od wielkości warzywa.

Podczas gotowania kalafiora dodaje się cytrynę, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu i zachować kolor warzywa.

Ugotowaną kapustę odłożyć na durszlak, aby odciekła.

Schłodzoną kapustę podziel na małe kwiatostany, jak na zdjęciu.

Koperek umyć, otrząsnąć z wody i drobno posiekać.

To samo zrób z pietruszką.

Obierz ząbki czosnku, opłucz i drobno posiekaj.

Jajka rozbij do miski.

Do jajek dodać posiekany koperek i 1 łyżeczkę. sól.

Ubij trzepaczką lub, jak w tym przepisie, widelcem.

Na dużej patelni na małym ogniu roztapiamy połowę masła, podsmażamy na nim czosnek, aż zacznie pachnieć charakterystycznie. Pamiętaj, aby czosnek się nie przypalił.

Umieść kapustę na patelni. Dodaj resztę masła.

Delikatnie wymieszać i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 8-10 minut.

Dodać natkę pietruszki i ponownie wymieszać.

Na kapustę wylewamy masę jajeczno-koperkową.

Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż jajka zostaną całkowicie ugotowane.

Smażony kalafior z jajkiem i ziołami jest gotowy.

Połóż potrawę na talerzach, udekoruj gałązkami koperku i pietruszki, plasterkami świeżego pomidora i podawaj.

Krok 1: Ugotuj kapustę.

Weź widelec kalafiora i podziel go na różyczki. Następnie dobrze je spłucz. Włożyć do garnka z osolonym wrzącą wodą. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do średniego i dalej gotować przez około 10 minut. Gotuj kalafior, aż będzie miękki. Wyjmij go z patelni za pomocą łyżki cedzakowej i osusz, a następnie pokrój na małe kawałki.

Krok 2: Wbij jajka.

Rozgrzewamy patelnię, roztapiamy na niej masło i wrzucamy na nią ugotowany kalafior. Lekko smażymy z każdej strony na złoty kolor, regularnie mieszając zawartość. Następnie możesz ubić jajka, posolić je trochę na wierzchu. Kiedy zobaczysz, że jajka już trochę się zestaliły, wymieszaj je z kapustą. Następnie smażymy na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż jajka się zetną.

Krok 3: Podawaj smażonego kalafiora z jajkami.

Jeszcze gorące naczynie posypać startym serem, przykryć kapustę i jajka pokrywką na 2 minuty, aby naczynie odparowało. Następnie połóż kapustę na talerzu. Udekoruj gotowe danie wcześniej przygotowanymi świeżymi warzywami. Ciesz się posiłkiem!

Aby rozcieńczyć lekko mdły smak kalafiora, należy dodać przyprawy. Dziś jest ich ogromna liczba. Możesz także użyć różnych sosów, w zależności od osobistych preferencji.

Zaleca się gotowanie kalafiora w emaliowanej misce, ponieważ pozwoli to uniknąć zniszczenia dużych ilości witamin.

Najbardziej wzmocnioną kapustę uzyskuje się gotując na parze.