Zapobieganie ostrym infekcjom jelitowym (AII). Zapobieganie infekcjom jelitowym: czy specjalne odżywianie pomoże w walce z infekcją

Co to jest niebezpieczna infekcja jelitowa

Ostre infekcje jelitowe (w skrócie OKI, OGEC) obejmują dużą grupę chorób zakaźnych, którymi można zarazić się poprzez kontakt z bakteriami, wirusami i pierwotniakami. Do najczęstszych ostrych infekcji jelitowych należą: czerwonka bakteryjna, salmonelloza, jersinioza, zakażenia gronkowcowe i rotawirusowe.

Z reguły infekcja jelitowa jest przenoszona od pacjenta i nosiciela. Osoba może nawet nie być świadoma jej istnienia i tego, że infekcja już wystąpiła, ponieważ nie ma objawów zatrucia i zaburzeń jelitowych. Mimo braku przychodni (objawów) osoby mające z nim kontakt również mogą ulec zakażeniu (w ten sposób przenosi się infekcja rotawirusem).

Mechanizm zakażenia jest prosty: nosiciel nawet nie próbuje leczyć choroby, na przykład wirusowego zapalenia wątroby typu A lub dysbakteriozy zakaźnej. Tymczasem wirus namnaża się w przewodzie pokarmowym, a bakterie są eliminowane z organizmu podczas wypróżnień. Stamtąd mogą przenikać do żywności, wody pitnej i artykułów gospodarstwa domowego. Zdrowy człowiek ma kontakt ze wszystkimi niebezpiecznymi źródłami i zostaje zarażony. Jednocześnie objawy charakterystyczne dla zatrucia pokarmowego mogą nie pojawić się natychmiast.

Jak pokazuje epidemiologia, znacznie rzadziej choroba może być przenoszona przez duże i małe bydło (świnie, owce, krowy, kozy), drób i gryzonie.

Potencjalnymi źródłami zagrożenia są:

• produkty mleczne, zwłaszcza te kupowane na rynku;
• produkty mięsne: mięso mielone, kiełbasy, kiełbasa;
• jajka i ich pochodne (desery w formie sufletów i kremów);
• nieumyte warzywa, owoce i jagody.

Objawy infekcji jelitowej

Zapobieganie ostrym infekcjom jelitowym to nie tylko środki ostrożności, ale także zapoznanie się z objawami choroby, aby w razie potrzeby rozpocząć leczenie na czas (rodzaj przypomnienia).

Tak więc etiologia choroby jest następująca. W przypadku zakażenia infekcją wirusową zatrucie pokarmowe rozwija się szybko. W tym samym czasie osoba cierpi na silne nudności i wymioty, ból brzucha jest bolesny lub ostry, a wkrótce może rozpocząć się biegunka. Z powodu szybkiej utraty płynów i braku składników odżywczych osoba odczuwa osłabienie, letarg, apatię i brak apetytu. W krytycznych przypadkach może wystąpić omdlenie, silne dreszcze i gorączka (gwałtowny wzrost temperatury ciała).

Etiologia choroby zależy od konkretnej infekcji wirusowej (czynnika sprawczego), tempa namnażania się patogenów w organizmie oraz indywidualnych cech organizmu (jak długo jest odporny na infekcję).

Leczenie ma na celu wyeliminowanie infekcji (jej objawami są gorączka, ból głowy, osłabienie) oraz przywrócenie funkcji przewodu pokarmowego (jeśli infekcja wywołała destrukcyjne zmiany w błonie śluzowej żołądka lub jelit).

Obraz kliniczny zależy od rodzaju patogenu, liczby wprowadzonych czynników chorobotwórczych oraz stanu układu odpornościowego człowieka. W ciężkich przypadkach rozwija się odwodnienie (sucha skóra i błony śluzowe oraz pragnienie).

Jak się nie zarazić

Środki zapobiegające infekcjom jelitowym obejmują:

1. Przestrzeganie zasad higieny osobistej. Aby nie narażać siebie i bliskich, pamiętaj o umyciu rąk przed jedzeniem, po wizycie w toalecie, po kontakcie ze zwierzętami domowymi, po pracy z glebą.
2. Dokładnie umyj całe jedzenie przed przygotowaniem jedzenia. Dotyczy to zwłaszcza mięsa i jaj. Zanim zaczniesz gotować mięso, musisz dokładnie zbadać je pod kątem larw robaków, w przeciwnym razie będziesz potrzebować również leczenia robaków. W takim przypadku działania i leczenie potrwają kilka miesięcy. Przed zjedzeniem jaj skorupkę należy dokładnie umyć w wodzie z mydłem. Ale tutaj jest jeden niuans. Jeśli właśnie kupiłeś jajka, ale nie zamierzasz ich gotować, ale chcesz je włożyć do lodówki, nie myj ich. Po potraktowaniu roztworem mydła warstwa ochronna na skorupce zostaje zmyta, a jajo staje się bardziej podatne na infekcję. Dlatego lepiej myć jajka tuż przed jedzeniem.
3. Warzywa i owoce kupowane na targu należy nie tylko umyć przed użyciem, ale zalać wrzątkiem. Obróbka cieplna pomoże również zapobiec procesowi epidemiologicznemu. W tym przypadku czynności są proste: wszystkie warzywa i owoce najlepiej spożywać gotowane lub pieczone. To samo dotyczy spożycia produktów mięsnych. Nie wszystkie bakterie ulegają zniszczeniu w średniej temperaturze. Trzeba więc piec mięso, a zwłaszcza wieprzowinę, w temperaturze co najmniej 200˚C.
4. Zwróć szczególną uwagę na czyszczenie przyborów kuchennych. Przechowuj noże używane do krojenia mięsa oddzielnie od innych przyborów kuchennych. To samo dotyczy desek do krojenia. Idealnie w kuchni powinno znajdować się kilka desek – do krojenia surowego mięsa i innych produktów. To samo dotyczy noży. Środki do czyszczenia przyborów kuchennych należy wykonać natychmiast po gotowaniu. Pamiętaj, aby umyć deskę do krojenia pod bieżącą wodą z detergentem, a następnie zalać ją wrzątkiem. Podobnie jest z nożami.
5. Przechowuj różne produkty spożywcze oddzielnie. Najlepiej na różnych półkach lodówki. Surowe mięso nigdy nie powinno być otwarte. Po pierwsze, jego zapach przeniknie resztę produktów. Po drugie, zawarte w nim patogeny mogą migrować do innych produktów.

Środki zapobiegania chorobom obejmują również regularne sprzątanie pomieszczeń. Zwłaszcza jeśli w domu są zwierzęta. Czyszczenie na mokro powinno odbywać się co najmniej dwa razy w tygodniu. I dobrze, jeśli rodzina ma własnego lekarza prowadzącego, który będzie w stanie na czas rozpoznać oznaki infekcji jednego z członków rodziny i przeprowadzić badanie profilaktyczne.

Infekcje jelitowe od czasu do czasu niepokoją prawie wszystkich ludzi. Dzieci po raz pierwszy spotykają się z takimi patologiami w ciągu pierwszych 5 lat, a następnie okresowo pojawiają się problemy przez całe życie.

Wynika to z faktu, że niebezpieczeństwo zarażenia czyha na ludzi cały czas: podczas komunikowania się z nosicielami, spożywania żywności surowej lub nieprzetworzonej, spożywania posiłków w miejscach publicznych. Często choroby te charakteryzują się bardzo nieprzyjemnymi objawami i pociągają za sobą poważne konsekwencje zdrowotne. Z tego powodu ważne jest, aby wiedzieć, jak chronić siebie i bliskich przed infekcjami jelitowymi.

Zapobieganie infekcjom jelitowym: podstawowe środki

Dziś infekcje te są znacznie rzadsze niż kilka wieków temu, a przyczyną tego pozytywnego trendu jest odpowiednia profilaktyka. Pomimo tego, że ludzkość od dawna jest zaznajomiona z różnego rodzaju tego typu dolegliwościami, do dziś nie ma na nie szczepionek.

Z tego powodu podejmuje się bardziej rutynowe środki w celu uniknięcia infekcji. Zapobieganie ostrym infekcjom jelitowym ma miejsce wtedy, gdy czystość jest rzeczywiście gwarancją zdrowia, sposobem na zapobieganie rozprzestrzenianiu się chorobotwórczych mikroorganizmów. Ostre infekcje jelitowe to choroby wywoływane przez wirusy, bakterie i inne szkodliwe mikroorganizmy. Ta grupa patologii jest dość powszechna, a najbardziej cierpią dzieci, osoby starsze i ci, którzy z tego czy innego powodu mają obniżoną odporność.

Lekarze rozróżniają kilka rodzajów infekcji jelitowych, które prowadzą do zaburzeń pracy przewodu pokarmowego, zatrucia organizmu, osłabienia i gorączki. Niosą największe zagrożenie dla małych dzieci, dlatego należy je szczególnie chronić przed ostrymi infekcjami jelitowymi.

Jednak dorosłym przyda się również nauczenie, jak przebiega profilaktyka:

1. Infekcja zwykle występuje przez źle ugotowane warzywa i owoce, żywność, która nie była gotowana przez wystarczająco długi czas. Dlatego zaleca się minimalizowanie ryzyka infekcji poprzez poddawanie wszystkich produktów długotrwałej obróbce cieplnej. Ponadto wstępne zamrożenie pomoże zmniejszyć ryzyko infekcji.

Produkty pochodzenia zwierzęcego niosą ze sobą ryzyko salmonellozy. Jest to choroba o charakterze bakteriologicznym, która rozwija się w wyniku spożycia żywej Salmonelli. Mogą dostać się do jelit poprzez spożycie mięsa, mleka, jaj kurzych lub kaczych.

Aby uniknąć takich kłopotów, wszystkie te produkty muszą zostać poddane odpowiedniej obróbce cieplnej. Mięso należy gotować lub smażyć do całkowitego ugotowania, mleko niepasteryzowane należy zagotować, a jajka dokładnie umyć wodą przed gotowaniem. Jaja kacze nie powinny być spożywane na surowo ani nawet na miękko. Muszą być gotowane przez co najmniej 15 minut;

1. Głównym środkiem zapobiegawczym jest kompleksowa higiena, na którą składa się szereg czynników. Przede wszystkim trzeba pamiętać o umyciu rąk. Muszą być dokładnie myte mydłem za każdym razem po skorzystaniu z toalety, po powrocie z ulicy lub z miejsc publicznych, ponieważ infekcja często przechodzi od osoby do osoby. Pożądane jest ukształtowanie takiego nawyku nie tylko u siebie, ale także u dzieci. Im szybciej zostanie to utrwalone w umyśle, tym silniej się w nim osadzi.

Dobre usługi w profilaktyce ostrych infekcji jelitowych spełniają środki antybakteryjne: mydło i płyny dezynfekujące w kompakcie. Te ostatnie przydają się pasjonatom gastronomii, którzy nie zawsze mogą dokładnie umyć ręce w miejscach publicznych;

1. Ponadto owoce i warzywa należy myć przed spożyciem. Idealnie stosuje się do tego specjalne organiczne detergenty, które łatwo zmywają się wodą, dlatego są bezpieczne dla produktów myjących. Są hipoalergiczne, dzięki czemu nadają się nawet do środków czystości przeznaczonych dla dzieci.

Ci, którzy boją się używać chemii gospodarczej, mogą leczyć świeże warzywa i owoce gorącą wodą. Pomoże to zniszczyć patogenne i warunkowo patogenne mikroorganizmy na warzywach i owocach, ponieważ wiele z nich umiera już w temperaturze 60-80 stopni;

1. Trzeba też uważać na daty ważności produktów. Trzeba na nie zwracać uwagę zarówno w sklepie przed zakupem, jak i w domu przed gotowaniem czy jedzeniem. Szczególnie niebezpieczne pod tym względem są nabiał, produkty z kwaśnego mleka, mięso i ryby.

Po otwarciu opakowania wiele produktów można przechowywać nie dłużej niż 1-2 dni. Trzeba też zwracać uwagę na statystyki i opinie okolicznych ludzi, gdyż pozbawieni skrupułów sprzedawcy, którzy grzeszą naklejając etykiety z datami ważności, szybko się odnajdują i cieszą się wśród kupujących złą sławą;

1. Gospodynie domowe powinny zaopatrzyć się w osobne deski do krojenia mięsa, ryb i innych produktów. Wszystkie te płyty należy przechowywać z dala od siebie i każdorazowo po użyciu potraktować środkami przeciwbakteryjnymi i wrzątkiem. W lodówce surowe mięso i ryby również należy przechowywać oddzielnie od reszty żywności, zwłaszcza tej, która jest już gotowa do spożycia.

Niewłaściwe przechowywanie i przygotowanie produktów mięsnych i rybnych zwiększa ryzyko salmonellozy. W przypadku zakażenia człowiek pozostaje jego nosicielem nawet po ustąpieniu objawów;

Aby się nie zarazić, nie można jeść z tych samych naczyń z chorym, wszystkie jego kubki i talerze należy traktować wrzątkiem. Ewentualnie umyj w zmywarce przy użyciu wysokich temperatur.

Hydraulika musi być codziennie traktowana aseptycznymi detergentami. Ponadto wszyscy członkowie rodziny powinni szczególnie myć ręce mydłem antybakteryjnym.

Profilaktyka ostrych infekcji jelitowych jest bardzo ważna, ponieważ zmniejsza ryzyko zachorowania na poważne i nieprzyjemne choroby. Nawet jeśli mijają dość szybko, pozostawiają po sobie długotrwałe nieprzyjemne zjawiska.

Są niebezpieczne nie tylko same w sobie, ale także niosą ze sobą szereg powikłań, w tym zapalenie płuc, reakcje alergiczne i naruszenie mikroflory jelitowej.

Infekcje jelitowe (EI) należą do najczęstszych infekcji na Ziemi. Ta liczna grupa patologii, licząca ponad 30 gatunków, dotyka rocznie ponad 1 miliard ludzi na całym świecie, objawiając się odwodnieniem, gorączką, objawami zatrucia organizmu, a co za tym idzie, zagrażając nie tylko zdrowiu, ale i życiu człowieka. W naszym kraju na sto tysięcy osób przypada nawet 500 zachorowań na infekcje jelitowe, a statystyki stawiają te choroby na 3. miejscu wśród wszystkich chorób zakaźnych.

W tym artykule zbadamy przyczyny rozwoju infekcji w jelitach, rozważymy ich objawy, leczenie i zapobieganie.

Dlaczego występują infekcje jelitowe?

Fakt, że infekcje jelitowe są powszechne, wydaje się dość oczywisty, ponieważ aby dostać się do organizmu człowieka, chorobotwórcze drobnoustroje muszą znajdować się jedynie w pożywieniu, wodzie lub na nieumytych ludzkich rękach. Ale nie wszystko jest takie jasne. Pierwszą barierą dla drobnoustrojów próbujących dostać się do jelita człowieka jest jama ustna. Ślina zawiera specjalną substancję - lizozym, który doskonale niszczy drobnoustroje, które dostają się do jamy ustnej. I nawet jeśli czynnik zakaźny przejdzie przez tę redutę, dostanie się do żołądka, którego gruczoły wytwarzają sok żołądkowy, który jest drugą barierą dla patogennych drobnoustrojów.

Ale to nie wszystko. Błona śluzowa jelit zawiera specjalne komórki odpornościowe, które wykrywają chorobotwórczą mikroflorę i reagują na nią, włączając mechanizmy obronne organizmu. W tym przypadku do walki wkracza bezwzględna flora jelitowa – bardzo pożyteczna mikroflora składająca się z lakto- i bifidobakterii.

Ale jeśli funkcje ochronne organizmu są osłabione z powodu długotrwałej choroby lub sezonowej beri-beri, czynniki chorobotwórcze nie są niszczone przez mechanizmy obronne organizmu i zaczynają się aktywnie namnażać, powodując rozwój ostrych infekcji jelitowych. Na omawiane infekcje najbardziej podatne są osoby w podeszłym wieku, osoby z chorobami przewodu pokarmowego, a także osoby cierpiące na alkoholizm. Te kategorie ludzi są bardziej narażone na zarażenie niż inne, a poza tym ich choroby są znacznie cięższe.

Szczególną troską o infekcje jelitowe są dzieci. Dotyczy to przede wszystkim wcześniaków, niemowląt dokarmianych sztucznie, dzieci z niedoborami odporności, a także noworodków, którym wprowadza się pokarmy uzupełniające bez uprzedniej obróbki termicznej.

Dodajmy również, że zarażenie AEI następuje drogą pokarmową, czyli przez usta. Czynnikami przenoszenia są żywność, artykuły gospodarstwa domowego, a także pływanie na wodach otwartych.

Rodzaje infekcji jelitowych

Jak wspomniano powyżej, istnieje ponad 30 infekcji jelitowych, które dzielą się na:

1. Bakteryjne
Są to najczęstsze choroby zakaźne, takie jak czerwonka i salmonelloza, escherichioza i kampylobakterioza, cholera i zatrucie jadem kiełbasianym. Powinno to obejmować również choroby wywołane przez Clostridium, Pseudomonas aeruginosa i Klebsiella.

2. Wirusowe
Przede wszystkim należą do nich rotawirusy, które powodują infekcję rotawirusową, zwaną także „grypą jelitową”. Oprócz rotawirusów grupa ta obejmuje adenowirusy, koronawirusy i inne czynniki chorobotwórcze.

3. Grzybicze
Ta grupa chorób obejmuje infekcje jelitowe wywołane przez grzyby z rodzaju Candida.

Objawy ogólne AII

Choroby zakaźne rozwijają się szybko, dlatego od momentu zakażenia do wystąpienia bolesnych objawów zwykle mija nie więcej niż 6-24 godziny. Infekcje, o których mowa, objawiają się następującymi zespołami:

1. Zespół toksyczny

Wraz z nim pacjent rozwija temperaturę podgorączkową (do 37,5 ° C). To prawda, że ​​\u200b\u200bw przypadku cholery temperatura może wcale nie być, a po zakażeniu gronkowcami może być krótkotrwała i wzrosnąć nie wyżej niż 38 ° C.

Zazwyczaj wysokiej gorączce towarzyszą takie objawy jak bladość skóry i zawroty głowy, osłabienie i bóle ciała, nudności i wymioty.

2. Zespół jelitowy

W zależności od drobnoustroju, który spowodował infekcję, objawy choroby również się różnią. Aby dowiedzieć się, które drobnoustroje atakują organizm, rozważ niektóre z najbardziej charakterystycznych syndromów:

• zespół zapalenia żołądka. Kiedy pojawia się ból w nadbrzuszu, nieustannie dręczą go nudności i wymioty. Wymioty zwykle się powtarzają, nie przynosząc ulgi. Czasami po normalnym łyku wody pojawia się odruch wymiotny. Z dodatkowych objawów można wyróżnić upłynnienie stolca, często pojedyncze.
• Zespół zapalenia żołądka i jelit. Jej pierwszym objawem jest bolący ból, zlokalizowany w środkowej części brzucha. Krzesło w tym przypadku staje się papkowate, a nieco później - wodniste. Różne drobnoustroje wpływają również na kolor stolca (w przypadku echirichiozy jest on żółtawy, aw przypadku salmonellozy ma zielony odcień). Ponadto kał staje się śluzowaty i mogą pojawiać się w nim fragmenty niestrawionego pokarmu.
• zespół zapalenia jelit. W tym przypadku nie ma bólu brzucha, a infekcja objawia się biegunką z wodnistymi stolcami.
• Zespół zapalenia żołądka i jelit. Ból nie opuszcza człowieka na minutę, dręczy go biegunka z luźnymi stolcami, a po akcie wypróżnienia długo oczekiwana ulga nie nadchodzi. A w kale pacjenta pojawiają się smugi śluzu i krwi. Wszystko to pogarszają częste i obfite wymioty.
• zespół zapalenia jelit. Charakteryzuje się silnym bólem w całym jamie brzusznej. Uzupełnieniem tego stanu są częste, bolesne wypróżnienia płynnymi kałami przeplatanymi śluzem.
• zespół zapalenia jelita grubego. Uczucie bolącego bólu jest zlokalizowane w dolnej części brzucha (zwykle po lewej stronie). Pacjent cierpi na bolesne biegunki, często ze śluzem i smugami krwi. Zespół ten wyróżnia się obecnością fałszywej potrzeby wypróżnienia bez ulgi po skorzystaniu z toalety.

Mówiąc o chorobach, powiedzmy, że:

• jeśli masz objawy zapalenia żołądka i jelit lub zapalenia jelit, prawdopodobne jest wystąpienie salmonellozy;
• jeśli masz objawy zapalenia jelita grubego i jelita grubego, możliwe, że w ciele szaleje czerwonka lub escherichioza;
• jeśli wszystkie objawy wskazują na zespół zapalenia jelit, istnieje duże prawdopodobieństwo, że dotknęła Cię cholera;
• jeśli dokuczliwe objawy przypominają zapalenie żołądka i jelit, nie wahaj się, infekcja rotawirusowa zadomowiła się w Twoich jelitach.

Infekcje jelitowe u dzieci

Dzieci znacznie trudniej znoszą te choroby, a najgroźniejszym objawem u młodych pacjentów jest szybko rozwijające się odwodnienie. Z tego powodu młodzi pacjenci często są narażeni na śmierć z powodu chorób zakaźnych. Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do dorosłych, których infekcja charakteryzuje się bakteryjnym charakterem, organizm dziecka jest częściej atakowany przez wirusy. Co więcej, infekcja organizmu dziecka z jego niedoskonałym układem odpornościowym może zostać sprowokowana nawet przez drobnoustroje oportunistyczne.

Komplikacje OKI

Rozważany stan, bez terminowej i odpowiedniej pomocy, grozi osobie poważnymi komplikacjami, takimi jak:

1. Odwodnienie - utrata płynów i soli przez organizm w wyniku obfitych wymiotów i biegunek (lekarze dzielą odwodnienie na 4 etapy). Oprócz utraty płynów przez organizm, pacjent w tym stanie cierpi na intensywne pragnienie i suchą skórę, obniżone ciśnienie i przyspieszony puls.

2. Szok odwodnienia. W rzeczywistości jest to odwodnienie, rozwijające się tylko w szybkim tempie i zagrażające śmiercią. Z reguły utracie wody towarzyszy krytyczny spadek ciśnienia krwi.

3. Wstrząs toksyczny. Stan ten charakteryzuje się szybkim wzrostem toksyn w organizmie człowieka i równie gwałtownym spadkiem ciśnienia.

4. Ostra niewydolność nerek.

5. Zapalenie płuc (zapalenie płuc).

Pierwsza pomoc przy infekcji jelitowej

W przypadku rozwoju procesu infekcyjnego w jelitach pierwszej pomocy należy udzielić jak najszybciej, najlepiej w pierwszych minutach po wystąpieniu nieprzyjemnych objawów.

W związku z tym należy natychmiast wezwać karetkę pogotowia w przypadku następujących objawów:

• częste luźne stolce;
• szybko rosnąca temperatura;
• obfite wymioty;
• ból brzucha;
• wyraźne pragnienie;
• blada skóra i obfite pocenie się;
• pojawienie się krwi w stolcu.

Czego nie robić przy infekcji jelitowej

Ze skurczowym bólem brzucha, wysoką gorączką i luźnymi stolcami:

• nie należy przyjmować środków przeciwbólowych. Jeśli pacjent ma choroby, takie jak zapalenie pęcherzyka żółciowego lub zapalenie wyrostka robaczkowego, środki przeciwbólowe tylko skomplikują wykrycie choroby;
• zabronione jest przyjmowanie Immodium, a także Loperamidu i innych preparatów mocujących. Przyjmowanie takich leków powoduje wzrost ilości toksyn w jelitach pacjenta, a tym samym pogorszenie jego stanu;
• zabrania się ogrzewania bolącego żołądka (połóż na nim ciepłą podkładkę grzewczą);
• nie można leczyć środkami ludowymi i homeopatycznymi. Konsekwencje takich prób są zwykle opłakane.

Jak można pomóc pacjentowi przed przybyciem lekarzy?

1. Płukanie żołądka
Aby usunąć zatruwające organizm toksyny z jelit i poprawić sobie samopoczucie, wypij jednym łykiem 2-3 szklanki wody, a po minucie wywołaj atak wymiotny poprzez naciśnięcie korzenia języka. Ale lekarze nie przyjmują z zadowoleniem stosowania roztworu nadmanganianu potasu. Według ekspertów efekt takiego środka nie przekracza zwykłej wody, aw przypadku nieprawidłowej dawki można wywołać oparzenie błony śluzowej.

2. Odbiór sorbentów
Przed przybyciem lekarzy pacjent może wziąć dowolne sorbenty - Smektu, Sorbeks, Węgiel aktywny i inne. Leki te pomogą usunąć toksyny i sprawią, że poczujesz się lepiej.

3. Obfity napój
Aby przeciwdziałać odwodnieniu, ważne jest, aby pić dużo wody. Co więcej, może to być nie tylko czysta woda, ale także „woda mineralna”, czarna lub zielona herbata. W takim przypadku należy pić stopniowo, ale często (pół szklanki co 10 minut).

Rozpoznanie choroby

Aby potwierdzić rozwój ostrej infekcji jelitowej, lekarz najpierw przeprowadza wywiad z pacjentem, interesując się tym, co jadł w ciągu ostatniego dnia. Aby potwierdzić rzekomą diagnozę i zidentyfikować patogen, pacjentowi przepisuje się następujące procedury:

• szczegółowe badanie krwi, które pozwala zidentyfikować charakter infekcji (bakteryjne, wirusowe itp.);
• biochemiczne badanie krwi (wykrywanie niewydolności elektrolitowej w organizmie);
• badanie bakteriologiczne kału (pomaga określić rodzaj infekcji jelitowej);
• ogólne badanie moczu (pomaga ocenić stan nerek, które są niezwykle wrażliwe na infekcje i zatrucia);
• elektrokardiogram (ujawnia zaburzenia rytmu serca, które występują na tle naruszenia równowagi wodno-elektrolitowej);
• USG narządów wewnętrznych (pomaga w rozpoznaniu zaburzeń w wątrobie, nerkach, pęcherzu i trzustce).

Leczenie ostrej infekcji jelitowej

W przypadku rozpoznania tego schorzenia hospitalizowane są dzieci bez względu na wiek, a dorośli – w przypadku występowania umiarkowanych i ciężkich infekcji jelitowych. Pacjent trafia do szpitala również wtedy, gdy nie ma możliwości odizolowania go od domowników w warunkach domowych.

W trakcie leczenia pacjentowi zaleca się leżenie w łóżku (a po ustaniu biegunki - półleżenie). Pacjentowi przepisuje się specjalną dietę (tabela nr 4). Dzięki niemu w ostrym okresie choroby można stosować słabe buliony mięsne i śluzowate zupy, starte niskotłuszczowe ryby i mięso, krakersy i suszony biały chleb, obrane jabłka i chude ciasteczka.

Z diety należy wykluczyć: mleko, wędliny i konserwy, przyprawy korzenne, zieloną cebulę, czosnek, rzodkiewkę i alkohol. Powrót do zwykłej diety należy przeprowadzić ostrożnie, stopniowo wprowadzając do diety regularnie spożywane pokarmy przez 2-3 tygodnie. Mleko należy wprowadzić jako ostatnie, a także tłuszcze ogniotrwałe, które będą słabo wchłaniane przez kolejne 2-3 miesiące.

Leczenie

Aby uzupełnić u pacjenta utratę płynów, konieczna jest terapia nawadniająca. W przypadku wystąpienia wymiotów specjaliści wstrzykują pacjentowi dożylnie specjalne roztwory, a gdy tylko ustąpią wymioty, płyny można pobrać przez usta. Średnio pacjent powinien pić płyny w ilości 30 g/kg masy ciała w ciągu dnia, przyjmując przepisany lek co 10-15 minut, kilka łyków.

Ponadto pacjentowi przepisuje się:

• enterosorbenty (Laktofiltrum, Enterosgel, Biały węgiel, Baktisubtil, Smecta i inne);
• antyseptyki jelitowe (Intestopan, Intetrix, Enterofuril);
• probiotyki (Linex, Bifiform, Acipol i inne);
• enzymy (Mezim, Pancreatin i inne).
• Leki przeciwbakteryjne na tę chorobę może przepisać wyłącznie lekarz.

Z reguły w porę rozpoczęte leczenie szybko prowadzi do ustąpienia nieprzyjemnych objawów i normalizacji stanu pacjenta. To prawda, że ​​\u200b\u200bw rzadkich przypadkach wynikiem takiej dolegliwości może być naruszenie funkcji trzustki, rozwój niestrawności lub zaburzenie dróg żółciowych.

Zapobieganie chorobom

Aby nie napotkać AII, należy przestrzegać następujących środków ostrożności:

• pić wyłącznie wodę butelkowaną lub przegotowaną;
• poddane dokładnej obróbce cieplnej produktów spożywczych;
• myj warzywa i owoce przed użyciem wodą (a dla dzieci przegotowaną wodą);
• nie przechowuj łatwo psujących się produktów przez długi czas;
• przestrzegać zasad higieny osobistej;
• utrzymywać czystość w salonie (zwracając szczególną uwagę na toaletę i łazienkę).
  Zdrowie dla ciebie!

Pływając, chcąc nie chcąc (a nawet celowo małe dzieci) połykamy wodę wraz z żywymi organizmami. W zdecydowanej większości przypadków taka inwazja przechodzi niezauważona, ponieważ nasz organizm ma kilka stopni ochrony, silniejszych niż banknot. Ale czasami system obronny zawodzi, co wywołuje ostrą infekcję jelitową.

Wspominając o niebezpieczeństwach czających się w zbiornikach wodnych, nie można pominąć tematu mieszkańców tych zbiorników. Porozmawiamy o najniebezpieczniejszym stworzeniu zamieszkującym nasze rzeki - piranii. I nie, żart - piranie trochę na południe.

W rzeczywistości moja historia dotyczy oczywiście bakterii, zapobiegania i leczenia infekcji jelitowych. Czasami dziwicie się, kiedy my, tak wielcy i silni, którzy zamieszkiwaliśmy wszystkie zakątki planety, a nawet kawałek kosmosu, umieramy od mikroskopijnych stworzeń. Pamiętam film „Wojna światów” Wellsa, w którym nawet najzdrowszy kosmici ulegli mikrobom.

Nie mogę jednak ręczyć za kosmitów, ale ludzie mają coś przeciwko szkodliwym mikroorganizmom. W naszej ślinie znajduje się substancja (lizozym), która już w momencie dostania się do jamy ustnej komplikuje życie bakterii. Pierścień limfatyczny w jamie ustnej, będący peryferyjnym narządem układu odpornościowego, niezawodnie chroni również przed penetracją agresywnych stworzeń. A sok żołądkowy jest agresywny dla prawie każdej flory. Ale w pewnych warunkach (niedojrzałość układu odpornościowego u niemowląt, niedobory odporności, osoby starsze, alkoholicy) bakterie przejmują kontrolę, powodując ostre infekcje jelitowe.

Skąd bierze się infekcja

W zbiornikach kipi niewidoczne dla naszych oczu życie, które chętnie skorzysta z ciał nieostrożnych kąpiących się. Infekcje jelitowe to najczęstszy problem sezonu letniego. Ściśle mówiąc, ostra infekcja jelit występuje nie tylko podczas kąpieli. To problem nieumytych rąk, warzyw, owoców, źle przetworzonej żywności. Przyczyną infekcji jelitowej są bakterie chorobotwórcze (niekiedy wirusy i grzyby).

Nawiasem mówiąc, w naszym przewodzie pokarmowym są również pożyteczne bakterie (bifidobakterie, pałeczki kwasu mlekowego itp.), czyli flora obowiązkowa. Biorą udział w trawieniu, produkcji enzymów, witamin, konkurują z chorobotwórczą florą hamując jej rozwój.

Warunkowo patogenne mikroorganizmy (paciorkowce, proteus, E. coli itp.) Żyją również w ciele, a przy zachowanym statusie odpornościowym są dla nas nieszkodliwe. Ale mogą powodować choroby ze spadkiem odporności.

Ale bakterie, które dostają się z zewnątrz, to flora chorobotwórcza. Choroby, które powodują, to jersinioza, salmonelloza, dur brzuszny, cholera itp. - może stanowić poważne zagrożenie życia.

Jak objawia się choroba

Na początku inwazja drobnoustrojów objawia się… ale nie objawia się niczym. Okres inkubacji trwa około dwóch dni, czyli czasu, jaki ofiara ma na rozwiązanie ostatnich spraw, podczas gdy szkodliwe drobnoustroje namnażają się i gromadzą trucizny. Dalsze zatrucie, temperatura, bóle stawów - dzień niezrozumiały stan, który można pomylić z grypą lub czymś innym.

Po tym następuje rozkwit infekcji jelitowych. Są to z reguły bóle spastyczne w różnych częściach brzucha, powtarzające się wymioty i oczywiście powtarzające się luźne stolce. Czasami płyn wylewa się jak z fajki - jak przy cholerze. Czasami z domieszką krwi - jak w czerwonce. Stopień odwodnienia osiąga skrajne wartości, zagrażające życiu chorego.

Odwodnienie jest szczególnie dotkliwe u małych dzieci. Bardzo często takie maluchy trafiają na nasz oddział. Oczy są zapadnięte, płacz słaby, skóra sucha jak but. Nie ma czasu na żarty, życie wisi na włosku.

Czynniki, które decydują o ciężkości stanu:

1. rodzaj bakterii(od gronkowca tylko sześciokrotna biegunka, a od cholery vibrio będzie płynąć jak z węża aż do całkowitego odwodnienia);
2. liczba bakterii które weszły do ​​organizmu (ze stu lub dwóch nic nie zostanie, ale kolonia kilkutysięczna z pewnością spowoduje cierpienie);
3. stan zdrowia przed zmianą zakaźną (zdrowy biegnie do toalety i będzie tylko zdrowszy, ale rdzeń będzie miał zły czas).

Należy zaprzestać samoleczenia i ziołolecznictwa oraz niezwłocznie skonsultować się z lekarzem, jeśli: - Powyższe objawy obserwuje się u dzieci w wieku przedszkolnym, osób starszych powyżej 60 roku życia oraz u osób z przewlekłymi chorobami układu krążenia i oddechowego. - Częste, luźne stolce występujące częściej niż 5 razy u dorosłych. - W stolcu wymioty - domieszka krwi. - Wysoka gorączka z biegunką i wymiotami. - Skurczowe bóle brzucha o dowolnej lokalizacji, trwające dłużej niż godzinę. - Wymioty po każdym posiłku i wodzie. - Wielka słabość i pragnienie.

Co robić w domu?

1. Przede wszystkim należy uzupełnić odwodnienie. Picie jest tym, czego potrzebujesz! Jeśli nie możesz zrekompensować odwodnienia tą metodą (występują wymioty, wymioty), wezwij karetkę. Ile powinieneś wypić? Aż ochota minie. To proste - pij tak długo, jak chcesz. Ryzyko przeładowania się płynem jest minimalne. Jeśli masz współistniejącą patologię nerek, serca, wezwij karetkę! Pij czystą, butelkowaną wodę. Można uzupełnić płynem rehydron- To prawda, jest to obrzydliwe aż do zgrozy, ale przy mikroelementach jest przydatne.
2. Enterosorbenty. Węgiel aktywowany, enterodeza i wszelkiego rodzaju podobne bez smaku, ale przydatne i bezpieczne leki.
3. Jeśli nie można wezwać lekarza, a wymioty pogarszają odwodnienie, znajdź cerucal (metoclopromid).
4. będą potrzebne, jeśli choroba nie ustąpi, potrzebne będą leki przeciwbakteryjne: bakteria musi zostać zabita. Wybór leków zależy od możliwego patogenu, ciężkości stanu, pilności sytuacji i alergii u tego pacjenta. Dlatego leki „na własną rękę” nie są dobrym pomysłem. Ale jeśli nie masz możliwości wizyty u lekarza, w trudnej sytuacji (wycieczka, wycieczka), najlepiej jest furazolidon. Możesz go przechowywać w apteczce. Przyjmować 0,1-0,15 g po posiłkach, 4 razy dziennie dla dorosłych. Dla dzieci - 10 mg/kg masy ciała na dobę (dawkę dzienną dzieli się na 3-4 dawki). Poświęć nie więcej niż 10 dni.
5. O jedzeniu. W ostrym okresie lepiej nie jeść, ale pić, pić, pić. Kiedy staje się to trochę łatwiejsze, możesz niskotłuszczowe buliony, krakersy. A ostry okres trzeba znosić.
6. W przypadku bólu brzucha lepiej nie brać środków przeciwbólowych - nie usuwaj obrazu choroby, nagle zapalenie wyrostka robaczkowego!
7. W przypadku biegunki nie można przyjmować środków ściągających, takich jak imodium, loperamid - organizm musi pozbyć się toksyn i bakterii.

Podsumowując, niech to będzie banalne, powtarzam: myj ręce przed jedzeniem, myj warzywa i owoce, gotuj jedzenie z wysokiej jakości produktów. To takie proste, a jednocześnie niesamowicie skuteczne. Bądź zdrów!!!

Władimir Szpinew

Zdjęcie thinkstockphotos.com

Zapobieganie infekcjom jelitowym.

Co to są infekcje jelitowe?

Ostre infekcje jelitowe (AII) stanowią dużą grupę chorób zakaźnych człowieka wywołanych przez chorobotwórcze i oportunistyczne bakterie, wirusy i pierwotniaki. Do głównych infekcji jelitowych należą: czerwonka, salmonelloza (czytaj poniżej), cholera, infekcja enterowirusem i rotawirusem, zatrucie pokarmowe wywołane gronkowcem itp. Pod względem częstości występowania wśród wszystkich chorób człowieka ustępują tylko SARS. Ponad 60% wszystkich przypadków infekcji jelitowych występuje w dzieciństwie.

Jakie są przyczyny infekcji jelitowych?

Źródłem czynnika sprawczego ostrej infekcji jelitowej może być chory lub bakterionośnik, a także zwierzęta, owady (muchy). Czynniki sprawcze infekcji jelitowych mogą znajdować się na brudnych rękach, nieumytych warzywach i owocach, w niegotowanej wodzie. Produkty mleczne, gotowane produkty mięsne, pasztety itp. są środowiskiem sprzyjającym rozmnażaniu się drobnoustrojów.

Jak objawia się choroba?

Patogeny jelitowe powodują:

1. Uszkodzenie przewodu pokarmowego (ból brzucha, biegunka, nudności, wymioty).

2. Zatrucie (gorączka, ból głowy, osłabienie).

Obraz kliniczny zależy od rodzaju patogenu, liczby wprowadzonych czynników chorobotwórczych oraz stanu układu odpornościowego człowieka. W ciężkich przypadkach rozwija się odwodnienie (sucha skóra i błony śluzowe, pragnienie).

Jakie są główne środki zapobiegawcze?

1. Dokładnie myj warzywa i owoce spożywane na surowo (najlepiej szczotką i mydłem, a następnie spłucz wrzątkiem).

2. Myj ręce mydłem przed przygotowywaniem posiłków i po każdej przerwie w procesie gotowania (oraz zawsze po krojeniu surowej ryby, mięsa lub drobiu), a także przed jedzeniem, po spacerze, zabawie ze zwierzętami.

3. Poddawaj żywność obróbce cieplnej. Surowy drób, mięso i mleko są często zanieczyszczone patogenami. Podczas gotowania (smażenia) patogeny są niszczone. Notatka! Zamrożone mięso, ryby i drób należy dokładnie rozmrozić przed gotowaniem.

4. Unikaj kontaktu surowej i gotowanej żywności (w tym nie używaj tej samej deski do krojenia i noża do krojenia surowego i gotowanego mięsa, ryb i warzyw).

5. Przechowuj łatwo psującą się żywność i gotową żywność w lodówce - zimno spowalnia rozmnażanie się drobnoustrojów, które dostały się do żywności.

6. Utrzymuj kuchnię w czystości.

7. Chroń żywność przed muchami.

Stosując się do tych prostych wskazówek

Pomaga zapobiegać ostrym infekcjom jelitowym

i chroń zdrowie swoje i swoich bliskich!

Zapobieganie salmonellozie

Ostra choroba zakaźna salmonellozy jest niezwykle zróżnicowana. W większości przypadków jest brutalny. Około dnia po wniknięciu drobnoustrojów do organizmu pojawiają się bóle brzucha, nudności, wymioty i biegunka. Temperatura wzrasta do 37,5-38 stopni, a czasem nawet do 39-40 stopni. Infekcja powoduje ciężkie zatrucie. Dotknięty jest układ sercowo-naczyniowy, wątroba i inne narządy, pojawiają się drgawki, przyspiesza bicie serca, spada ciśnienie krwi.
Salmonelloza, zwłaszcza na początku, przypomina czasami nieżyt górnych dróg oddechowych, czasami występuje tylko wzrost temperatury i ogólne ospałość.
U małych dzieci choroba ta jest tak ciężka, że ​​czasami lekarz staje przed pytaniem o uratowanie życia dziecka.

Jak chronić się przed salmonellozą? Salmonella dostaje się do człowieka na trzy sposoby: z pożywieniem, wodą, a także przez kontakt z chorym człowiekiem lub zwierzęciem.
Salmonella dostaje się również do gotowych posiłków. Może się to zdarzyć, jeśli są przechowywane razem z surową żywnością lub jeśli te same przybory kuchenne są używane do przetwarzania gotowanej i surowej żywności - deski do krojenia, noże.
Konieczne jest wprowadzenie zasady, aby nie jeść mięsa, które nie przeszło kontroli weterynaryjnej. Mięso i drób powinny być dobrze ugotowane lub usmażone. Jeśli mięso jest gotowane w dużym kawałku, należy je gotować przez co najmniej dwie godziny. Zalecamy picie niepasteryzowanego mleka tylko gotowanego. Jaja kacze nie powinny być spożywane na surowo i powinny być gotowane przez co najmniej 15 minut. Świeże jaja kurze można również jeść na surowo, ale najpierw należy je umyć. Upewnij się, że surowe mięso i drób nie są przechowywane w lodówce w pobliżu gotowych posiłków.
Salmonellozą można zarazić się również podczas kąpieli w stawie lub jeziorze, połykając wodę zanieczyszczoną wydzielinami chorych ptaków i zwierząt. Ale jeśli tak się stało, że zachorowało dziecko lub któryś z dorosłych członków rodziny, nie próbuj samodzielnie stawiać diagnozy, a tym bardziej leczyć - natychmiast wezwij lekarza. Salmonelloza nie jest chorobą nieszkodliwą, nawet w przypadkach, gdy jest łagodna. Faktem jest, że salmonella może pozostać żywotna w organizmie nieleczonego pacjenta przez długi czas. Rozmnażając się w pęcherzyku żółciowym, powodują zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie dróg żółciowych. Ponadto salmonella żyje w jelitach przez długi czas, a „opiekun” drobnoustrojów z łatwością staje się ich nosicielem. Dlatego nie da się samodzielnie walczyć z tak podstępną chorobą jak salmonelloza.

Jeśli wystąpią objawy ostrej infekcji jelitowej

należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską!

BĄDŹ ZDRÓW!