Korzyści z porannej owsianki owsianej. Prawidłowe i zdrowe odżywianie

Zdrowie

Ziarna owsa są bogatym źródłem witamin (szczególnie witamin z grupy B), minerałów, kwasów organicznych, węglowodanów złożonych, białka, białka i błonnika. Dlatego nie można przecenić zalet tego niedrogiego produktu.

Należy jednak pamiętać, że najbardziej przydatny jest owies pełnoziarnisty, natomiast płatki owsiane są produktem przetworzonym, rafinowanym, zawierającym skrobię i gorszym od owsa korzystnym działaniem na organizm. Najmniej zdrową opcją są pakowane płatki owsiane błyskawiczne, które w ciągu kilku minut gotuje się na parze z wrzącą wodą.

Co stanie się z organizmem, jeśli regularnie będziesz włączać ten produkt do swojej diety? Czy pomoże Ci pozbyć się zbędnych kilogramów? Spróbujmy zrozumieć to zagadnienie.

Czy można schudnąć na płatkach owsianych?

Dietetycy twierdzą, że regularne spożywanie płatków owsianych korzystnie wpływa na proces odchudzania, pomagając pozbyć się zbędnych kilogramów delikatnie i bez szkody dla organizmu, wraz z regularną aktywnością fizyczną i zbilansowaną dietą.

Nawet niewielka porcja płatków owsianych pomoże Ci zapomnieć na co najmniej 2-3 godziny o uczuciu głodu, które nieustannie nawiedza osoby odchudzające się. A wszystko dzięki temu, że wchłanianie składników odżywczych zawartych w płatkach owsianych następuje znacznie wolniej w porównaniu do innych produktów.

Kolejnym ważnym aspektem przemawiającym za stosowaniem płatków owsianych w odchudzaniu jest ich obrzęk po wejściu do żołądka. Jeśli masz skłonność do objadania się, nie potrafisz kontrolować ilości zjadanego jedzenia, jeśli szukasz jakiejkolwiek okazji na przekąskę, która płynnie przekształci się w obfite drugie śniadanie, to płatki owsiane są doskonałym wyjściem.

Przyspieszając metabolizm, płatki owsiane doskonale rozkładają i usuwają tłuszcze, które powoli, ale skutecznie odkładają się na biodrach i brzuchu.

Jedzenie płatków owsianych na śniadanie zapewni Ci zdrowie na długi czas. dostarcz swojemu organizmowi energii , który pomaga nie tylko maksymalnie produktywnie pracować w ciągu dnia, ale także walczyć z nadwagą. Jak? Aby schudnąć, musimy spalić więcej kalorii, niż spożywamy. A jeśli nie mamy ani sił, ani energii, a będziemy nadal zmuszać organizm do utraty zbędnych kilogramów poprzez wyczerpujące treningi i dietę, będzie on korzystał z dodatkowych (lub ukrytych) zasobów, co ostatecznie może negatywnie wpłynąć na nasze zdrowie.

Jedną z przyczyn otyłości jest zaburzenie procesów zachodzących w przewodzie pokarmowym i jelitach. Zaparcia i wzdęcia są częstymi towarzyszami osób z nadwagą, a płatki owsiane pomogą się ich pozbyć. Już po tygodniu regularnego stosowania tego produktu zauważysz, że Twoje jelita zaczynają pracować jak w zegarku.

Jeśli często sięgasz po przetworzoną żywność, nie możesz odmówić soczystego steku czy słodkiego ciasta, jeśli nie zawracasz sobie głowy aktywnością fizyczną, to upewnij się, że złego cholesterolu w Twoim organizmie jest więcej niż wystarczająca. Oznacza to, że prędzej czy później zmierzysz się z problemem nadwagi. Płatki owsiane zmniejszają ilość złego cholesterolu, oczyszczają z toksyn i toksyn, dzięki czemu mogą stanowić doskonałą pomoc w walce z nadwagą.

Wiele osób nie przepada za płatkami owsianymi ze względu na ich nieestetyczny wygląd i lepką konsystencję. Ale to właśnie ze względu na swoją lepkość płatki owsiane otaczają ściany żołądka i chronią je przed szkodliwym i drażniącym pokarmem, który chętnie spożywamy dzień po dniu, nie myśląc o konsekwencjach.

Ci, którzy chociaż raz przeszli na dietę, wiedzą, że ważne jest nie tylko zgubienie zbędnych kilogramów, ale także możliwość utrzymania efektów, które z takim trudem osiągnięto. Pomogą w tym płatki owsiane, będące jednym z niewielu produktów zbilansowanych pod względem zawartości białek, tłuszczów i węglowodanów.

I jeszcze kilka prostych, ale bardzo ważnych zasad, które pomogą Ci pozbyć się znienawidzonych kilogramów za pomocą płatków owsianych:

• Użyj pełnoziarnistych płatków owsianych i ugotuj je w wodzie, bez dodatku soli i cukru.
• Ponieważ płatki owsiane są najbogatszym źródłem węglowodanów złożonych, najlepiej spożywać ten produkt w dni treningowe, gdyż węglowodany złożone wchłaniają się szybciej podczas wysiłku fizycznego.
• Nie popij płatków owsianych wodą: płyny lepiej spożywać 30 minut przed lub 30 minut po posiłku.

Ale płatki owsiane są przydatne nie tylko dla osób odchudzających się, ponieważ pomagają poprawić ogólny stan zdrowia organizmu. Jak prawidłowo wybrać i przygotować ten produkt, aby był nie tylko zdrowy, ale i smaczny? Jakie są zalety i szkody płatków owsianych? Chętnie odpowiemy na wszystkie te pytania.

• Przeczytaj także: Mleko z czosnkiem – najlepsze przepisy na zachowanie młodości i zdrowia

Korzyści i szkody płatków owsianych

Jedzenie płatków owsianych obniża poziom cholesterolu we krwi, co zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi.

Owsianka obniża ciśnienie krwi .

Mając działanie otulające i przeciwzapalne, płatki owsiane mają korzystny wpływ na ściany żołądka i pomaga złagodzić ból brzucha .

Owsianka obniża stężenie cukru we krwi dlatego jest obowiązkowy w menu osób cierpiących na cukrzycę.

Płatki owsiane na śniadanie są świetne źródło energii na cały dzień .

Pełnoziarniste płatki owsiane zawierają przeciwutleniacze, które usuwają toksyny i wolne rodniki z organizmu, co korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, a także zapobiega rozwojowi raka .

Przyczyniają się do tego wapń i fluor zawarte w płatkach owsianych wzmocnienie kości i układu mięśniowo-szkieletowego .

Owies normalizuje pracę wątroby , nerki i tarczyca.

Biotyna eliminuje bóle mięśni .

Płatki owsiane zawierają duże ilości cynku, który jest niezbędny m.in utrzymanie odporności, poprawa metabolizmu a także ochrona przed chorobami zakaźnymi.

Magnez korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego, poprawia aktywność umysłową, pamięć i uwagę .

Delikatnie oczyszczające organizm ze szkodliwych substancji płatki owsiane pomaga wyeliminować trądzik , trądzik, zaskórniki, zaczerwienienie i obrzęk skóry. Włosy stają się miękkie i jedwabiste, i paznokcie są mocne i gęsty.

Jedzenie płatków owsianych na śniadanie możesz normalizować nocny sen , ponieważ produkt ten pomaga zwiększyć produkcję serotoniny i melatoniny, które regulują proces zasypiania i jakość snu.

Szkoda płatków owsianych

Pomimo wszystkich swoich zalet płatki owsiane mogą być szkodliwe dla organizmu.

Tym samym produkt ten jest przeciwwskazany u pacjentów z celiakią, charakteryzującą się nietolerancją glutenu zawartego w owsie.

Ponadto gastroenterolodzy twierdzą, że codzienne spożywanie płatków owsianych przyczynia się do zaburzenia wchłaniania i wypłukiwania wapnia i witaminy D z organizmu, za co winę ponosi zawarty w produkcie kwas fitynowy. Z tego powodu jest to zalecane włączaj płatki owsiane do swojej diety nie częściej niż trzy razy w tygodniu .

• Przeczytaj także: Wzmacnianie serca i oczyszczanie naczyń krwionośnych w domu – pokarmy i napoje niezastąpione

Jak wybrać odpowiednią owsiankę?

Przestrzeganie poniższych zasad ułatwi Państwu wybór wysokiej jakości, a co za tym idzie, zdrowych płatków owsianych, które na półkach sklepowych reprezentowane są głównie przez płatki „Extra” i „Hercules”.

Wybierając płatki owsiane „Extra” zwróć uwagę na oznakowanie produktu:

• „Ekstra” nr 1 - Są to gęste płatki wykonane z pełnych ziaren. Mają najwyższą zawartość węglowodanów. Przygotowanie takiego produktu zajmie około 20 minut, a owsianka okaże się gęsta i pożywna.
• „Ekstra” nr 2 - Są to cienkie płatki z siekanych zbóż. Takie płatki gotuje się nie dłużej niż 10 minut, a owsianka smakuje delikatniej.
• „Ekstra” nr 3 – to najdelikatniejsze płatki, z których uzyskuje się delikatną owsiankę, polecaną do spożycia przez osoby z zaburzeniami przewodu pokarmowego i małe dzieci. Płatki te gotuje się nie dłużej niż dwie minuty lub po prostu zalewa wrzącą wodą lub gorącym mlekiem.

Płatki Owsiane „Herkules” produkowane są z płatków o bardzo dużej gęstości, dzięki czemu owsianka owsiana jest bardzo pożywna i ma gęstą konsystencję. Ta owsianka jest idealna dla osób narażonych na duży stres fizyczny i psychiczny.

Oprócz rodzaju płatków owsianych należy zwrócić uwagę na szczelność opakowania i okres przydatności do spożycia, który nie powinien przekraczać pięciu miesięcy.

Ponadto płatki owsiane nie powinny zawierać substancji słodzących ani MSG.

Pamiętaj jednak, że najzdrowsze są pełnoziarniste płatki owsiane, które należy gotować co najmniej 30 minut.

Jak prawidłowo ugotować płatki owsiane?

Wiele osób nie przepada za płatkami owsianymi ze względu na ich nieestetyczny wygląd i smak. Podpowiemy Ci, jak prawidłowo przygotować płatki owsiane, aby były pyszne!

Zasada nr 1

Przed przygotowaniem płatków owsianych przepłucz płatki owsiane pełnoziarniste 2-3 razy pod bieżącą wodą, aż do całkowitego usunięcia łusek (nie ma potrzeby płukania płatków).

Zasada nr 2

Przygotuj tyle owsianki, ile jesteś w stanie zjeść na raz, gdyż odgrzana owsianka traci smak.

Zasada nr 3

Do płatków owsianych zawsze dodawaj szczyptę soli na początkowym etapie gotowania, nawet jeśli planujesz zjeść je z dodatkiem owoców lub miodu, gdyż to właśnie sól pomaga w pełni „otworzyć” smak tej owsianki.

Zasada nr 4

Płatki wsypuje się do wrzącej wody i stale miesza, aby uniknąć tworzenia się grudek.

Zasada nr 5

Pozwól owsiance parzyć pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut, aby nie tylko wchłonęła płyn, ale także aktywowała wszystkie jej korzystne właściwości i smak.

Zasada nr 6

Wybierz dla siebie optymalną konsystencję płatków owsianych.

Tak więc, aby przygotować płynną owsiankę, weź 3 części płynu na 1 część płatków zbożowych lub płatków.

Jeśli wolisz półpłynną konsystencję owsianki, to weź 2,5 części płynu na 1 część wody.

Miłośnicy gęstej i lepkiej owsianki powinni trzymać się proporcji 1:2, gdzie 1 to płatki lub płatki, a 2 to objętość płynu.

Zasada nr 7

Aby poprawić smak płatków owsianych, można dodać nie tylko sól i masło, ale także jagody, owoce, suszone owoce, owoce kandyzowane, orzechy, dynię, miód, cynamon czy goździki. Jednocześnie zaleca się dodanie owoców, suszonych owoców, orzechów i owoców kandyzowanych już na etapie naparu płatków owsianych.

Przejdźmy do przepisów na płatki owsiane.

Zdrowe i porządne śniadanie to podstawa zastrzyku energii na cały dzień. W żadnym wypadku nie należy zaniedbywać porannego posiłku, niezależnie od tego, jak bardzo się spieszysz. Jednak nie każde śniadanie jest sobie równe. Tłusta kanapka z kiełbasą najprawdopodobniej wywoła uczucie senności i ciężkości, a także nie zapewni organizmowi niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania mikroelementów. Dietetycy zgodnie przyznają, że owsianka to najlepsza opcja na najzdrowsze śniadanie. Korzyści z płatków owsianych rano są bezspornym faktem, ale mimo to temat ten wydał nam się interesujący, ponieważ nie został do końca ujawniony.

Jak wybrać przydatny produkt

Naszym zdaniem pojęcia „płatki owsiane” i „płatki owsiane” już mocno połączyły się w jedno. Ale trzeba je rozróżniać. Zdrowa owsianka to owies. To magazyn witamin i minerałów, mikroelementów i białka. A „Hercules” to znak towarowy, który pojawił się w ZSRR w latach dwudziestych. Producenci bowiem zaproponowali opcję szybkiego śniadania, przygotowując ziarno w specjalny sposób. Aby to zrobić, skorupkę owsa usuwa się, następnie oddziela się zarodki, a następnie ziarno wciska się w znane płatki. W takim przypadku korzyści z porannej owsianki gwałtownie spadną, ponieważ ziarna zostaną zniszczone, pozbawione błonnika i głównego źródła witamin. Pozostają tylko kalorie, które zwiększamy dodając mleko, masło i cukier. Tego rodzaju owsianki nie można uznać za zdrową dietę.

Owies pełnoziarnisty

Jeśli chcesz zachować zdrową dietę, spożywaj codziennie co najmniej 100 g całych, lekko przetworzonych płatków owsianych. Owies należy do rodziny zbóż, co oznacza, że ​​zawiera węglowodany złożone, które są najważniejszym źródłem energii. Zewnętrzną otoczkę ziarna stanowią otręby, źródło białka i błonnika, minerałów i witamin z grupy B. Bielmo owsa stanowi warstwę pośrednią, w której koncentruje się podaż węglowodanów, białek i błonnika. Wreszcie kiełki owsa są najważniejszym źródłem witamin i minerałów. Zatem zalety płatków owsianych rano są niezaprzeczalne. To niedrogi produkt, który zawiera prawie wszystko, czego potrzebujesz do życia. Jednocześnie płatki owsiane są bardzo dostępne dla wszystkich kategorii populacji.

Płatki owsiane – wybór jest oczywisty

W rzeczywistości lekarze od dawna zwracają uwagę na to zboże. Korzyści płynące z porannych płatków owsianych zostały dokładnie zbadane. Spośród wszystkich innych zbóż (oczywiście także zdrowych) owies zajmuje pierwsze miejsce pod względem ilości białka, błonnika, węglowodanów i tłuszczów, które zaskakująco łatwo są przyswajalne przez nasz organizm. Jednocześnie jego główną właściwością jest to, że wchłanianie składników odżywczych następuje bardzo powoli, co sprawia, że ​​uczucie głodu nie będzie Cię nawiedzać przez bardzo długi czas. To właśnie dzięki tej cesze śniadania owsiane stały się bardzo popularne w krajach europejskich. Szał na fast foody wśród Europejczyków to tylko modny trend, który szybko minął i znów wszyscy wracają do zdrowej żywności.

Przydatny materiał

Od samego rana dietetyczne płatki owsiane napełniają Twój organizm substancjami odżywczymi. Oprócz białek i węglowodanów są to także witaminy A, E, K, PP i B. Jednak to nie wszystko, na co dobre są dla nas płatki owsiane. Oprócz wszystkiego innego do naszego organizmu dostają się również minerały: potas, magnez, fosfor, jod, siarka, żelazo, wapń, nikiel i cała lista przydatnych substancji.

Regularnie spożywana owsianka pomoże obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko powstawania zakrzepów krwi. Z jego pomocą organizm szybko zaczyna ustalać proces trawienia. Może się wydawać, że ten bałagan szybko się znudzi, ale tutaj możesz wykazać się wyobraźnią. Płatki owsiane z bananem lub jabłkiem, z mlekiem skondensowanym lub czekoladą, a może z serem lub plasterkiem szynki, jak widać, można wymyślić ogromną liczbę wariacji. Już po kilku miesiącach regularnego stosowania zauważysz, że praca wątroby i nerek stanie się stabilniejsza, a tarczyca nie będzie Ci już dokuczać. Wiele osób zauważa poprawę wydajności umysłowej. Wszystkie procesy mózgowe zaczynają przebiegać znacznie szybciej, poprawia się pamięć i uwaga, znacznie szybciej można się skoncentrować i zebrać myśli, a nastrój zauważalnie się poprawia. Oznacza to, że masz wspaniałą okazję do uzdrowienia swojego ciała, a koszt tego produktu jest niski.

Płatki

Jednak wszystko powyższe dotyczy tylko owsianki pełnoziarnistej. „Hercules” (płatki) to tak naprawdę już przetworzony, rafinowany produkt, który nie daje tak zauważalnego efektu. Czy zauważyłeś uczucie ciężkości po talerzu kaszy manny lub owsianki? Oznacza to, że produkt jest przeładowany skrobią, która przekształca się w glukozę. Oznacza to, że dla Twojego organizmu nie ma większego znaczenia, czy zjesz słodką bułkę czy owsiankę, zwłaszcza jeśli dodasz do niej mleko i masło. W przyszłości skrobia, działając na trzustkę, może również powodować rozwój cukrzycy i ma tendencję do odkładania się w najbardziej wrażliwych częściach ciała.

Wszystkie zalety i wady

Czy można jeść płatki owsiane? Płatki są dziś sprzedawane na różne sposoby, jak mówią, pod względem smaku i koloru. Wybieraj te największe, na których na opakowaniu widnieje informacja „gotuj co najmniej 20 minut”. Oczywiście taka owsianka będzie gorsza od płatków owsianych pełnoziarnistych, ale zachowa część składników odżywczych. Im jednak przeprowadzono bardziej znaczącą obróbkę technologiczną, tym mniej użyteczny pozostaje produkt końcowy. Dotyczy to płatków owsianych błyskawicznych, które wystarczy zagotować na parze z wrzącą wodą. Właściwe i zdrowe odżywianie oraz żywność z torebek do błyskawicznego przygotowania to rzeczy nie do pogodzenia. Chociaż oczywiście, jeśli masz do wyboru: makaron lub płatki owsiane błyskawiczne, to oczywiście lepiej wybrać to drugie.

Najzdrowsze śniadanie

Pytanie, jak dokładnie przygotować owsiankę, aby była jak najzdrowsza, budzi wiele kontrowersji. Tak naprawdę wszystko zależy od celów, jakie sobie wyznaczamy. Jeśli chcesz stracić nadwagę, musisz ograniczyć spożycie nadmiaru kalorii, co oznacza gotowanie owsianki w wodzie. W takim przypadku wskazane jest unikanie soli. A jeśli po prostu opowiadasz się za prawidłowym, zdrowym odżywianiem i chcesz poprawić swoje zdrowie, uzupełnić organizm pożytecznymi mikroelementami i witaminami, to z łatwością możesz sobie pozwolić na więcej wysokokalorycznych suplementów. Nawiasem mówiąc, dziś w sprzedaży dostępna jest również wersja niskotłuszczowa, która stanie się Twoim doskonałym pomocnikiem w walce o piękną sylwetkę. Płatki owsiane z mlekiem to doskonała opcja do jedzenia dla niemowląt, a także pożywne śniadanie dla uczniów.

na płatkach owsianych

Jeśli zastanawiasz się nad spożyciem tego produktu w celu odchudzania, prawdopodobnie już zastanawiasz się, ile kalorii znajduje się w płatkach owsianych. Tak naprawdę jego wartość odżywcza jest taka, że ​​możesz jeść tyle, ile chcesz, bez przybierania na wadze. Wręcz przeciwnie, ograniczając spożycie mąki i słodyczy, będziesz systematycznie tracić zbędne kilogramy. W 100 g produktu znajduje się zaledwie 342 kcal. Należy wziąć pod uwagę, że podczas gotowania płatki znacznie zwiększają swoją objętość, ale nie zyskują dodatkowych kalorii. Dlatego jedna porcja gotowej owsianki z wodą (100 g) to tylko 134 kcal.

Dietetycy doradzają każdemu, kto chce schudnąć, przestrzeganie dni postu. Wystarczy przejść na płatki owsiane 1-2 razy w tygodniu. Na dzień będziesz potrzebować 200 g płatków gotowanych w wodzie. Możesz pić owoce dzikiej róży i zieloną herbatę. Dopuszczalne są także płatki owsiane z miodem, jednak spożycie miodu należy ograniczyć do jednej łyżeczki dziennie.

Gotowanie płatków owsianych

Powiedzieliśmy już, że obecnie na rynku dostępne są dwie opcje produktów do przygotowania płatków owsianych. Są to ziarna i płatki. Możesz wybrać ten, który najlepiej odpowiada Twoim aktualnym potrzebom. Ziarna gotuje się co najmniej 30 minut, płatki – od 5 do 20 minut (te, które gotują się dłużej, są zdrowsze). Wybrany produkt wlewa się do wrzącej wody lub mleka i przy regularnym mieszaniu gotuje do miękkości. Płatki wsypujemy do płynu w proporcji 1:3, podobnie jak pełnoziarniste płatki owsiane. - łatwo policzyć na podstawie ilości produktów, które wziąłeś. Płatki owsiane z bananem są bardzo smaczne, ale zawartość kalorii zauważalnie wzrasta, ponieważ sam ten owoc zapewnia prawie dzienną dawkę kalorii. Ale świeże lub mrożone jagody są doskonałym nadzieniem zdrowego śniadania. Pamiętaj, że miód można dodać do owsianki dopiero wtedy, gdy trochę przestygnie, w przeciwnym razie wszystkie dobroczynne substancje szybko znikną.

Lecznicze właściwości płatków owsianych

Dziś modne staje się spożywanie na śniadanie płatków owsianych. Przygotuj tę zdrową owsiankę dla całej rodziny, a możesz podać danie z legendarnym zwrotem: „twoja owsianka, proszę pana”. Uwagę dzieci mogą przyciągnąć pyszne nadzienia w postaci czekolady i orzechów, a dorośli będą raczej słuchać głosu rozsądku, bo istnieją niezaprzeczalne fakty na temat zalet tego zboża.

Aby wzmocnić zęby i kości, a także uchronić się przed osteoporozą, zaleca się codzienne spożywanie niewielkiej ilości płatków owsianych ugotowanych na wodzie. Jeśli cierpisz na nadciśnienie lub po prostu chcesz chronić swój układ sercowo-naczyniowy, powinieneś codziennie pić pół szklanki bulionu owsianego. Przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy, że weźmiesz szklankę ziaren, zalejesz litrem wody i gotujesz przez 10-15 minut. Jest to doskonały sposób na pozbycie się obrzęków. Galaretka owsiana to kolejny doskonały środek na leczenie chorób żołądka i jelit. Płatki owsiane są przepisywane w przypadku zaostrzenia wrzodów trawiennych i zapalenia trzustki, zapalenia jelita grubego i zatruć. doskonale reguluje pracę żołądka i jelit, pomaga przy zaparciach i biegunkach. Przygotowanie galaretki leczniczej nie jest trudne, należy zalać płatki wodą w stosunku 1:1, dodać kawałek chleba żytniego i pozostawić do wyrośnięcia na 12 godzin. Następnie płyn należy spuścić i zagotować.

Możliwa szkoda

Tak naprawdę trudno powiedzieć, że owsianka może być szkodliwa. Gotowany na mleku jest jednak produktem ciężkim i nie wpisuje się dobrze w koncepcję odchudzania. W takiej sytuacji najlepszym wyborem będą płatki owsiane z bananem, są smaczne, bardzo zdrowe i niezbyt kaloryczne. Nie należy jednak jeść płatków owsianych na śniadanie, lunch i kolację. Faktem jest, że to, co zawarte jest w tym zbożu, będzie stopniowo gromadzić się w organizmie i wypłukiwać z niego wapń. Poza tym istnieje coś takiego jak nietolerancja zbóż, czyli celiakia. Jest to dziedziczone i stanowi całkowite przeciwwskazanie do stosowania tej owsianki. Oznacza to, że ostrożność i uwaga na swoje uczucia nie zaszkodzą, ale poza tym gotuj owsiankę tak często, jak chcesz. Pana płatki owsiane to idealne śniadanie dla całej rodziny.

Płatki owsiane są doskonałym przeciwutleniaczem i środkiem uspokajającym. Usuwa toksyny z organizmu i oczyszcza przewód pokarmowy. Hipokrates uważał go za najcenniejszy produkt i zalecał przyrządzanie z niego herbaty, a na Rusi przygotowywano z niego wiele zdrowych potraw.

Stabilizacja masy

Konieczność jedzenia płatków owsianych na śniadanie jest uważana za aksjomat. Nie każdy je, ale każdy o tym wie. Rywalizujący ze sobą dietetycy radzą, aby płatki owsiane stały się Twoim porannym sprzymierzeńcem, który pomoże rozwiązać wiele problemów.

Na przykład ustabilizuj wagę, utrzymuj zdrowy układ odpornościowy, aktywuj aktywność mózgu, pozbądź się skrzepów krwi.

Lekarze brytyjscy i szkoccy – a w tych krajach płatki owsiane uważane są za danie narodowe – na podstawie licznych badań twierdzą, że codzienne spożywanie owsianki wzbogaci organizm w ogromną ilość witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na układ moczowo-płciowy i układ nerwowy, rozszerzają naczynia krwionośne, zapewniają prawidłową krzepliwość krwi i aktywny proces metaboliczny w skórze, wzmacniają ogólny stan zdrowia i spowalniają proces starzenia.

Wady płatków owsianych

Im więcej czytasz o tym zbożu, tym więcej pozytywnych cech odkrywasz. I w większości jest to prawdą. Jednak na świecie nie ma nic idealnego. A płatki owsiane nie są wyjątkiem.

Należy szczególnie podkreślić, że wszystkie pozytywne cechy charakteryzują wyłącznie prawdziwą owsiankę z całych ziaren owsa, gotowaną w wodzie bez dodatku cukru i jakichkolwiek dodatków smakowych.

Ale nawet jeśli tak jest, rosyjscy dietetycy, opierając się na najnowszych badaniach, nie zalecają codziennego spożywania płatków owsianych. Jak się okazało, owies zawiera kwas fitynowy, który nie tylko uniemożliwia wchłanianie zawartego w owsie wapnia, ale wręcz wypłukuje wapń, który był już w organizmie. Tak więc przy regularnym, długotrwałym spożywaniu płatków owsianych można łatwo rozwinąć osteoporozę.

Będziesz głodny

Płatki owsiane mają minimalną ilość białek i tłuszczów oraz złożony skład węglowodanów. Dlatego jest bardzo kaloryczny: 100 gramów produktu zawiera 350 kilokalorii. A ze względu na niewielką zawartość białka płatki owsiane mają bardzo niską wartość energetyczną: po porcji owsianki człowiek wkrótce będzie chciał znowu jeść. Lekarze zalecają spożywanie płatków owsianych na zmianę z kaszkami z innych zbóż: gryki, prosa, ryżu. A same płatki owsiane można jeść z dodatkiem odrobiny białka: twarogu, jajek, mleka.

Te wskazówki nie dotyczą osób cierpiących na choroby przewodu żołądkowo-jelitowego. Pacjenci z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub wrzodami żołądka powinni po prostu jeść pełnoziarniste płatki owsiane popijając wodą.

Ma właściwości otulające i pomaga żołądkowi bezboleśnie przetwarzać pokarm. Ci, którzy chcą schudnąć, powinni jeść tę samą owsiankę. Płatki owsiane bez żadnych dodatków dobrze oczyszczają jelita i oczyszczają organizm z wszelkiego rodzaju toksyn, które mogą być aktywowane w organizmie w postaci trucizn podczas diety.

Półprodukty nie działają

Jednak dzisiaj, gdy czas jest najcenniejszy, gotowanie pełnoziarnistych płatków owsianych przez 40 minut jest luksusem, na który nie stać. Aby zaoszczędzić czas, wiele osób kupuje w sklepach półprodukty owsiane.

Przemysłowo przetworzone płatki owsiane w postaci płatków i kaszki w torebkach zawierają znaczną ilość skrobi, cukru, wzmacniaczy smaku i aromatów. Podobnie jak biały chleb, usunięto z niego wszystkie najkorzystniejsze substancje.

W produkcji przemysłowej podczas parowania z owsa znikają wszystkie witaminy i minerały, a ich miejsce zajmują sztuczne dodatki. Ten rodzaj płatków owsianych wyrządza więcej szkody niż pożytku. Jedyne, co organizm zyskuje dzięki codziennemu stosowaniu, to dodatkowe kilogramy.

Witam czytelników bloga o zdrowym i szczęśliwym życiu.

Już dawno nauczyliśmy się truizmu, że płatki owsiane na śniadanie to najlepszy początek dnia.

Prasa i telewizja często omawiają dobroczynne właściwości tego produktu i jego dobroczynny wpływ na zdrowie. Jednak dopiero indywidualne podejście do każdej osoby staje się kluczem do prawidłowego stylu życia. Standardowe przepisy kulinarne nie są odpowiednie dla wszystkich ludzi i należy to wziąć pod uwagę. W tym artykule opowiem o korzyściach i szkodach płatków owsianych rano, nawykach żywieniowych w przypadku niektórych chorób, właściwym wyborze płatków i niuansach przygotowania potrawy. Można powiedzieć, że jest to kontynuacja poprzedniego artykułu, o którym mówiłem

Kiedy leczyłam zapalenie błony śluzowej żołądka, właśnie płatki owsiane pomogły mi pozbyć się choroby. Włącz go do swojej diety na choroby przewodu pokarmowego.

Jaki rodzaj płatków owsianych istnieje?

„Owsianka, proszę pana!” – to zdanie zna każdy miłośnik kina rosyjskiego. Prawdopodobnie zwyczaj jedzenia płatków owsianych na śniadanie przyszedł do nas z dalekiej Anglii. Ale głównym problemem nie jest tradycja, ale jakość produktu. W ubiegłych stuleciach płatki owsiane były dość popularną potrawą w Szkocji, gdzie tradycje żywieniowe swoich przodków są kultywowane do dziś. W tamtych czasach płatki owsiane przygotowywano z całych, nieprzetworzonych ziaren, co zajmowało dość dużo czasu (40-60 minut).

Współczesny świat dużych prędkości i technologii nie toleruje opóźnień i upraszcza życie człowieka nawet podczas przygotowywania owsianki na śniadanie. Jest mało prawdopodobne, aby znaleźć całe płatki owsiane w miejskich supermarketach. Ale na półkach zawsze znajdziesz płatki owsiane z etykietą „Extra” lub „Hercules” (nazwa handlowa produktu). Główną różnicą między płatkami owsianymi a kaszą owsianą jest przemysłowa obróbka cieplna ziaren w celu skrócenia czasu gotowania owsianki. Podczas tego przetwarzania owies traci lwią część składników odżywczych.

Płatki owsiane „ekstra” występują w kilku rodzajach. „Extra” nr 1 wytwarzany jest z pełnego ziarna i poddawany najmniejszej obróbce cieplnej, dlatego jego przygotowanie zajmuje około 20 minut. „Extra” nr 2 wytwarzany jest z ciętego ziarna poddanego intensywniejszej obróbce cieplnej. Ta owsianka jest gotowana średnio przez 10 minut. „Extra” nr 3 reprezentują najdelikatniejsze płatki, które wystarczy zalać wrzącą wodą, aby uzyskać gotowe płatki owsiane. Niestety, ze względu na szybkość przygotowania, takie płatki tracą prawie połowę swoich dobroczynnych składników.

Przydatne właściwości płatków owsianych

Płatki owsiane uważane są za jedno z najzdrowszych zbóż pod względem wartości odżywczych. Na 100 gramów produktu znajdują się: białka - 11 g, tłuszcze - 6 g, węglowodany - 65,5 g. Jednocześnie kaloryczność płatków owsianych wynosi 300 kcal, a węglowodany w ich składzie mają złożoną strukturę i powoli ulegają rozkładowi. trawione w przewodzie pokarmowym. Niska zawartość tłuszczu pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, węglowodany dostarczają energii na cały dzień, a wysokie stężenie białka jest wykorzystywane przez organizm do tworzenia i wzrostu nowych komórek.

Płatki owsiane zawierają witaminy i mikroelementy niezbędne do utrzymania metabolizmu oraz funkcjonowania narządów i układów wewnętrznych. Ziarna owsa uznawane są za rekordzistów wśród innych zbóż pod względem zawartości witamin z grupy B (B1, B2, B5), kwasu foliowego i askorbinowego (witamina C), tokoferolu (witamina E), niacyny, witamin A i K. Płatki owsiane są bogate w żelazo , miedź, wapń, potas, mangan, fosfor, magnez. Jednocześnie owsianka zawiera gluten, co muszą wziąć pod uwagę osoby nietolerujące tej substancji.

Właściwości zdrowotne płatków owsianych:

• złożone węglowodany płatków owsianych mają niski indeks glikemiczny, co pomaga normalizować metabolizm węglowodanów i poziom cukru we krwi, zapobiega rozwojowi otyłości i poprawia funkcjonowanie trzustki;
• zawartość jonitolu zapewnia regulację metabolizmu tłuszczów oraz utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi, co poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego i wątroby oraz zapobiega występowaniu miażdżycy;
• zawartość dużej ilości wapnia i jego dobre wchłanianie z płatków owsianych wzmacnia kości i zęby, zapobiega występowaniu chorób układu mięśniowo-szkieletowego;
• błonnik owsiany po ugotowaniu pomaga otulić żołądek i jelita, normalizuje stolec, wydzielanie soków żołądkowych i jelitowych, poprawia procesy trawienia;
• białka zawarte w płatkach owsianych uczestniczą w utrzymaniu układu odpornościowego i hormonalnego, zapobiegają rozwojowi nowotworów i wzmacniają właściwości ochronne organizmu;
• wysokie stężenie przeciwutleniaczy zapobiega procesom starzenia, sprzyja dobremu samopoczuciu i długowieczności;
• Wszystkie składniki płatków owsianych są dobrze wchłaniane w przewodzie pokarmowym i mają niską zawartość kalorii, dlatego owsianka jest uważana za produkt dietetyczny w każdym wieku.

Sekrety jedzenia płatków owsianych

Prawie każdy wie, że na śniadanie warto zjeść płatki owsiane. Jednak niewiele osób wie, jak prawidłowo go przygotować i zastosować, aby produkt był naprawdę przydatny w każdym konkretnym przypadku. Zdradzę Wam kilka tajemnic, które powinni znać zwolennicy zdrowego stylu życia.

Dlatego płatki owsiane muszą być odpowiednio przygotowane. Pamiętasz, jak mówiłem o rodzajach zbóż sprzedawanych w naszych supermarketach? Czas przygotowania zdrowego dania zależy od stopnia wstępnej obróbki cieplnej przeprowadzonej przez producenta. Jest to niezwykle ważny punkt, a oto dlaczego. Przede wszystkim podczas przygotowywania owsianki błonnik gotuje się. Daje wizualny efekt zwiększenia objętości zboża, miękkości płatków i domieszki glutenu.

Jeśli spróbujesz dania, będzie ono smakowało gotowe. Jednak w swej istocie owsianka nie osiągnęła jeszcze stanu gotowości - białka zbożowe nie osiągnęły strawnej struktury dla przewodu pokarmowego. Podczas spożywania takiego „półproduktu” cząsteczki białka nie ulegną rozkładowi na przydatne i strawne składniki. Wręcz przeciwnie, „surowe” białka spowodują namnażanie się chorobotwórczej mikroflory w jelitach i tworzenie się gazów, a nie przyniosą organizmowi oczekiwanej korzyści.

Jeśli płatki owsiane są spożywane w celach leczniczych na choroby żołądka i jelit, tak że otaczają błonę śluzową przewodu pokarmowego, nie należy ich pozostawiać w ustach przez dłuższy czas. Faktem jest, że amylaza ślinowa niszczy gluten zawarty w owsiance, a jej właściwości otoczkowe zostają zredukowane niemal do zera. W takiej sytuacji dobrze ugotuj płatki owsiane i jedz je małymi porcjami, szybko połykając.

Jeśli chcesz zdobyć brakujące kilogramy, to po płatkach owsianych na śniadanie musisz ograniczyć aktywność fizyczną i lepiej się położyć. Wręcz przeciwnie, możesz schudnąć i zyskać masę mięśniową, ćwicząc na siłowni bezpośrednio po obfitym śniadaniu składającym się z płatków owsianych. W takich przypadkach konieczne jest dobre przeżucie owsianki, aby zapewnić lepsze wchłanianie węglowodanów i białek w jej składzie. Dania dietetyczne gotuje się w wodzie, natomiast dania wysokokaloryczne gotuje się w mleku lub śmietanie. Należy pamiętać, że po ugotowaniu do owsianki należy dodać masło, miód i owoce. Pozwoli to zachować witaminy, mikroelementy i inne przydatne składniki zawarte w produktach.

Szkoda płatków owsianych

Dobroczynne właściwości płatków owsianych dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu są oczywiste. Czy taki produkt rzeczywiście może być szkodliwy dla zdrowia? W niektórych przypadkach odpowiedź na to pytanie brzmi: tak. Są ludzie, którzy nie tolerują glutenu w płatkach owsianych. W łagodnych przypadkach nietolerancji po zjedzeniu płatków owsianych pojawia się biegunka lub alergiczna wysypka skórna. Ciężkie przypadki są związane z rozwojem choroby przewodu pokarmowego - celiakii.

Gluten zawiera substancję zwaną gliadyną, która nie jest wchłaniana przez organizm chorych na celiakię i działa toksycznie na błonę śluzową jelit. W rezultacie kosmki nabłonka jelitowego ulegają zniszczeniu, co utrudnia wchłanianie i przyswajanie innych składników odżywczych z pożywienia. Prowadzi to do niedożywienia i może być śmiertelne. Osoby chore na celiakię nie powinny spożywać produktów wytwarzanych z owsa, jęczmienia, pszenicy i żyta.

Ponadto naukowcy na całym świecie udowodnili negatywny wpływ płatków owsianych spożywanych codziennie. Ziarna owsa zawierają kwas fitynowy, który pomaga w wypłukiwaniu wapnia z kości. Prowadzi to do osteoporozy, chorób układu mięśniowo-szkieletowego, złamań kości, próchnicy zębów, wypadania włosów i łamliwych paznokci. Ta patologia występuje, gdy w diecie dominuje płatki owsiane i nie ma wystarczającego spożycia innych produktów.

Płatki owsiane to dla wielu osób zdrowe i niezastąpione danie. Właściwe spożycie płatków owsianych korzystnie wpływa na zachowanie zdrowia, zapewnia doskonałe zdrowie i sprzyja długowieczności.

Czy chcesz obejrzeć więcej filmów o płatkach owsianych? Polecam.

To wszystko.

Życzę szczęścia i zdrowia.

Wiele osób uważnie monitorujących swój stan zdrowia lubi jeść na śniadanie płatki owsiane.. Produkty te spożywane są zarówno w czystej postaci, jak i z dodatkiem różnych owoców, jagód, orzechów i nadzieniami w postaci dżemu. Wśród ludzi krążą plotki o zaletach płatków owsianych; wydaje się, że jedz taką owsiankę częściej, a będziesz całkowicie zdrowy. Jednak nie wszystko jest tak prozaiczne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Nie każdy wie, jak zdrowe lub szkodliwe jest codzienne spożywanie płatków owsianych. W niektórych przypadkach szkoda z tego powodu może być o rząd wielkości większa niż korzyść.

Jakie są zalety płatków owsianych

Korzyści płynące z owsa są znane ludziom od dawna. Zboże to zawiera wiele ważnych dla człowieka mikroelementów i witamin.. Płatki owsiane mają następujące właściwości lecznicze:

• Pomaga poprawić trawienie.
• Poprawia wygląd i strukturę włosów i paznokci.
• Łagodzi bóle mięśni po wysiłku fizycznym.
• Pomaga wzmocnić naczynia krwionośne.
• Obniża poziom cholesterolu.
• Pomaga zwiększyć ogólny ton ciała.

Należy jednak zauważyć, że nie wszystkie płatki owsiane są tak zdrowe. Korzyści zależą bezpośrednio od metody przemysłowego przetwarzania zbóż.

Płatki owsiane dodaje się do żywności dla niemowląt już od 4. miesiąca życia. Ale jednocześnie płatki owsiane są tak bezglutenowe, jak to tylko możliwe.

Jakie płatki owsiane wybrać?

Całe ziarna owsa są słusznie uważane za najzdrowsze.. W tej formie płatki owsiane przygotowywane są w Wielkiej Brytanii niemal codziennie na wczesne śniadanie. Ponadto Szkoci uważają płatki owsiane za danie narodowe, przygotowują je codziennie z pełnych ziaren. Takie zboża zawierają dużo nie tylko błonnika, ale także substancji śluzowych przydatnych dla organizmu ludzkiego.

Ten pełnoziarnisty posiłek ma kilka istotnych wad. Najważniejszym z nich jest długie gotowanie. Aby przygotować pyszną owsiankę na śniadanie, będziesz musiał spędzić około godziny. W warunkach stałego zatrudnienia współczesnych ludzi jest to uważane za luksus, na który nie można sobie pozwolić. Dlatego większość konsumentów woli płatki owsiane, które przygotowuje się w kilka minut. Ale takie płatki owsiane wyrządzają znacznie więcej szkody niż oczekiwane korzyści.

Szkodliwość szybko gotujących się płatków owsianych można łatwo wyjaśnić. Płatki przygotowywane są z rozdrobnionych ziaren, natomiast płatki owsiane niemal całkowicie tracą swoją naturalną strukturę. W takich płatkach pozostaje niewiele błonnika, za to ilość skrobi jest bardzo duża. Jeśli często spożywasz płatki Extra na śniadanie, możesz łatwo przybrać na wadze. Biegunka po płatkach owsianych błyskawicznych również nie jest rzadkością. Zawarty w płatkach gluten skleja kosmki jelitowe, dzięki czemu można zmienić perystaltykę.

Jeśli chcesz szybko przygotować smaczną i zdrową owsiankę, możesz sięgnąć po płatki Hercules. Produkt ten nie jest tak delikatny jak „Extra”, ale struktura ziaren jest maksymalnie zachowana. Gotowanie tego ziarna zajmuje zaledwie 20 minut, więc nie wymaga długiego oczekiwania. Jednak nadal bardzo trudno jest porównać takie płatki z naturalnym owsem.

Kupując płatki owsiane, należy zwrócić uwagę na datę ważności i wygląd produktów. Dobre zboża nie mają obcych wtrąceń, takich jak łuski i różne śmieci.

Szkodliwość codziennego spożycia płatków owsianych

Wbrew powszechnemu przekonaniu codzienne spożywanie płatków owsianych na śniadanie nie sprzyja zdrowiu organizmu, a wręcz przeciwnie, nadużywanie tych płatków może powodować niebezpieczne problemy zdrowotne. Szkodliwość płatków owsianych dla organizmu tłumaczy się ich składem chemicznym i niektórymi właściwościami:

• Wszelkie płatki owsiane zawierają kwas fitynowy, który pomaga wypłukiwać wapń z tkanki kostnej. Chociaż płatki owsiane same w sobie zawierają wapń, fityna zapobiega jego wchłanianiu. Jeśli codziennie jesz płatki owsiane, możesz łatwo zachorować na osteoporozę.
• Płatki owsiane zawierają gluten, specjalny rodzaj glutenu, który może powodować alergie. Gluten może tworzyć kosmki na ścianach jelit, co upośledza trawienie.

Jeśli regularnie jesz płatki owsiane, możesz rozwinąć rzęski. W przypadku tej choroby kosmki w jelitach przestają działać i wchłanianie składników odżywczych staje się niemożliwe.

• Płatki owsiane są bardzo kaloryczne, zaledwie 100 gramów gotowego produktu zawiera około 350 kcal. Przy ciągłym stosowaniu można szybko przybrać na wadze.
• Zboża mogą powodować cukrzycę. Produkt zawiera dużo skrobi, która po strawieniu tworzy cukier, co z kolei zwiększa poziom glukozy we krwi.

Płatków owsianych nie należy nadużywać, a zwłaszcza nie należy ich spożywać w bardzo dużych ilościach. Tylko w przypadku przestrzegania odpowiednich środków taki produkt może być naprawdę korzystny dla zdrowia.

Dlaczego warto pominąć płatki owsiane na śniadanie?

Wielu zwolenników zdrowego trybu życia uważa, że ​​płatki owsiane to po prostu idealny produkt na wczesne śniadanie. Jednak czołowi dietetycy już obalili to powszechne błędne przekonanie. Jak owsianka na jutro może być szkodliwa?

Śniadanie powinno dodawać energii i poprawiać metabolizm. Pokarmy spożywane rano nie powinny być szybko trawione, co skutkuje uczuciem sytości na dłuższy czas. Każda żywność białkowa ma podobne właściwości - jaja, produkty mięsne, ryby i produkty mleczne.

Płatki owsiane gotowane na mleku dostarczają człowiekowi zaledwie do 400 kcal, co niemal w całości pokrywa zapotrzebowanie energetyczne organizmu. Jednak w tym przypadku człowiek nie czuje się syty, a po kilku godzinach zaczyna dokuczać mu uczucie głodu. Ale jeśli pomyślimy logicznie, organizm wchłonął poranną dawkę kalorii, a częste podjadanie przyczynia się do gromadzenia nadmiaru tkanki tłuszczowej.

Jeśli to przeanalizujemy, okaże się, że płatki owsiane przyczyniają się do ciągłego przejadania się. Ale jednocześnie taka owsianka nie może zapewnić człowiekowi energii przez długi czas, ponieważ w produkcie praktycznie nie ma białka.

Gdy płatki owsiane znajdą się w organizmie, powodują gwałtowne uwolnienie insuliny, z tego powodu odczuwany jest silny głód, ale nie ma uczucia sytości.

Jak jeść owsiankę bez szkody dla zdrowia

Niektóre szkodliwe właściwości płatków owsianych i kaszek z nich wytwarzanych nie oznaczają, że należy całkowicie zrezygnować z tego produktu. Ograniczona ilość wysokiej jakości, odpowiednio ugotowanego produktu przyniesie korzyści tylko organizmowi. Ci, którzy naprawdę kochają płatki owsiane, muszą pamiętać o pewnych zasadach:

1. Możesz zjeść nie więcej niż trzy porcje gotowego produktu tygodniowo.
2. Do owsianki warto kupić całe płatki owsiane lub płatki Hercules. Płatki błyskawiczne mogą być bardziej szkodliwe.
3. Nie należy gotować płatków owsianych z mlekiem, ponieważ ta kombinacja produktów nie powiedzie się.

Osoby spożywające płatki owsiane gotowane na mleku często cierpią na biegunkę.

W czasie pogody wiele kobiet przechodzi na płatki owsiane, aby osiągnąć idealną wagę, uważając ten produkt za zdrowy i niskokaloryczny. W rzeczywistości nie jest to wcale prawdą, nadmierne spożycie takiej owsianki może prowadzić do nadwagi i problemów zdrowotnych.

Płatki owsiane to ulubiony przysmak wielu osób dbających o swoje zdrowie. To danie uważane jest za jedno z najzdrowszych. Wydawać by się mogło, że jeśli zjesz na śniadanie płatki owsiane, będziesz zdrowy. Ale wszystko nie jest tak proste, jak się wydaje. Szkodliwość płatków owsianych może być nie mniejsza niż korzyści z nich wynikające.

Jakie są zalety płatków owsianych?

Owies to bardzo pożywny i zdrowy produkt. Zawiera wiele witamin i mikroelementów, kwasy organiczne. Płatki owsiane są szeroko stosowane w medycynie ludowej:

• poprawia trawienie;
• wzmacnia włosy;
• eliminuje bóle mięśni;
• wzmacnia naczynia krwionośne;
• obniża poziom cholesterolu;
• zwiększa napięcie ciała.

Warto jednak zauważyć, że nie każde płatki owsiane są zdrowe: szkodliwość zbóż dla zdrowia wynika ze sposobu ich przetwarzania w środowisku przemysłowym.

Jakie płatki owsiane wybrać?

Najbardziej korzystne są całe ziarna owsa. Tak podaje się owsiankę w Wielkiej Brytanii. W Szkocji, gdzie płatki owsiane uważane są za danie narodowe, gotuje się wyłącznie produkty pełnoziarniste. Zawierają dużo błonnika i substancji śluzowych.

Jednak to danie ma wiele wad. Najważniejszą rzeczą jest długi czas gotowania. Gotowanie owsianki zajmuje 40 minut. W dzisiejszych czasach kryzysu staje się to zbyt wielkim luksusem. W związku z tym wiele osób wybiera płatki owsiane, które wystarczy zalać wrzącą wodą, aby były gotowe. Ale taki bałagan niesie ze sobą tyle samo złego, co dobrego. Dlaczego błyskawiczne płatki owsiane są szkodliwe dla ludzi?

Płatki „ekstra” otrzymywane są z rozdrobnionych ziaren owsa. W wyniku przemysłowej obróbki owies traci swoją strukturę. Płatki charakteryzują się dużą zawartością skrobi i niewielką ilością błonnika. Spożywając je codziennie na śniadanie, łatwo można popaść w otyłość.

Najbardziej akceptowalną opcją surowca do przygotowania owsianki są płatki Herkulesa. Nie są tak delikatne w smaku jak „Extra”, ale zachowują integralność struktury ziaren. Kolejną zaletą jest stosunkowo krótki czas gotowania – 20-25 minut. Jednak Herkulesa nadal nie można porównać ze świeżym owsem pod względem jego korzystnych właściwości.

Dlaczego płatki owsiane są szkodliwe?

Wbrew powszechnemu przekonaniu codzienne spożywanie płatków owsianych na śniadanie nie jest w stanie poprawić zdrowia organizmu, ale może prowadzić do poważnych konsekwencji. Szkodliwość płatków owsianych każdego dnia tłumaczy się niektórymi jej właściwościami i składem chemicznym.

• Płatki owsiane zawierają fitynę, czyli kwas fitynowy. Wypłukuje wapń z kości. Pomimo dość wysokiej zawartości wapnia w samych płatkach owsianych, nie zostanie on wchłonięty przez organizm: zapobiegnie temu fityna. Szkodliwość jedzenia płatków owsianych codziennie rano tłumaczy się tym, że łatwo można wywołać osteoporozę.
• Płatki owsiane zawierają gluten, który może powodować reakcję alergiczną. Z tego powodu owsianka owsiana jest przeciwwskazana dla dzieci poniżej 11 miesiąca życia. Szkodą codziennych płatków owsianych na śniadanie będzie to, że gluten skleja kosmki w jelitach i upośledza trawienie. W rezultacie rozwija się celiakia, choroba, w której kosmki jelitowe stają się upośledzone i przestają wchłaniać składniki odżywcze.
• Kaloryczność płatków owsianych sprawia, że ​​trudno je spożywać codziennie. 100 g płatków Hercules zawiera 350 kcal, a Extra – 380 kcal. W związku z tym możliwe jest przejadanie się, a co za tym idzie, otyłość.
• Płatki owsiane zagrażają rozwojowi cukrzycy. Zawarta w nich skrobia w dużych ilościach przekształca się w cukier i podnosi poziom glukozy we krwi.

Dlaczego nie warto jeść płatków owsianych na śniadanie?

Wiele osób uważa, że ​​płatki owsiane to najlepsza opcja na śniadanie. Jednak dietetycy już dawno odrzucili tę opinię. Dlaczego poranne płatki owsiane są szkodliwe dla ludzi?

Główną rolą śniadania jest naładowanie organizmu energią na cały dzień i przyspieszenie metabolizmu. Oznacza to, że posiłki spożywane rano nie powinny być natychmiast trawione i utrzymywać uczucie sytości przez długi czas. Są to właściwości, które posiadają produkty białkowe (mięso, ryby, jaja, nabiał).

Płatki owsiane, nawet ugotowane na mleku, dostarczą organizmowi 300-400 kcal, co całkowicie pokrywa kaloryczność śniadania. Jednak efekt sytości nie będzie trwał długo i po kilku godzinach osoba będzie chciała znowu jeść. Jednocześnie wykorzystał już swoją normę kaloryczną. Okazuje się, że płatki owsiane prowokują niepotrzebne podjadanie i przyczyniają się do przejadania się. Jednocześnie nie jest też w stanie zapewnić naszemu organizmowi energii na cały dzień, gdyż nie zawiera białka w dużych ilościach.

Po dostaniu się do organizmu owsianka powoduje uwalnianie insuliny ze względu na wysoką zawartość węglowodanów. Rozwija się ostre uczucie głodu: osoba je, ale nie jest nasycona.

Jak prawidłowo jeść płatki owsiane?

Wymienione szkodliwe właściwości płatków owsianych wcale nie oznaczają, że należy porzucić tradycyjne danie. Umiarkowane spożycie odpowiednio dobranego i przygotowanego produktu przyniesie tylko korzyść organizmowi. Ci, którzy wolą płatki owsiane, powinni pamiętać o kilku prostych zasadach:

• jeść nie więcej niż 2-3 porcje tygodniowo;
• Do przygotowania owsianki wybierz całe ziarna owsa lub płatki Hercules. Błyskawiczne „ekstra” płatki owsiane wyrządzą więcej szkody niż pożytku;
• Nie gotuj owsianki z mlekiem, ponieważ ta kombinacja produktów pogarsza trawienie.

Przeczytaj także:

• Czy buraki gotowane i sok z gotowanych buraków są zdrowe?
• Korzyści z kwaśnego mleka
• Ile kalorii jest w płatkach owsianych?
• Czy duszona kapusta jest dobra dla ludzkiego organizmu?

Płatki owsiane to zdrowy produkt, jednak trzeba je przygotować i spożywać mądrze. Właściwe podejście do organizacji menu pozwoli Ci uzyskać maksimum składników odżywczych z płatków owsianych i zachować zdrowie, nie powodując żadnych szkód.

Zdrowe i porządne śniadanie to podstawa zastrzyku energii na cały dzień. W żadnym wypadku nie należy zaniedbywać porannego posiłku, niezależnie od tego, jak bardzo się spieszysz. Jednak nie każde śniadanie jest sobie równe. Tłusta kanapka z kiełbasą najprawdopodobniej wywoła uczucie senności i ciężkości, a także nie zapewni organizmowi niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania mikroelementów. Dietetycy zgodnie przyznają, że owsianka to najlepsza opcja na najzdrowsze śniadanie. Korzyści z płatków owsianych rano to bezsporny fakt, ale mimo to temat ten wydał nam się interesujący, ponieważ nie został do końca ujawniony.

Jak wybrać przydatny produkt

Naszym zdaniem pojęcia „płatki owsiane” i „płatki owsiane” już mocno połączyły się w jedno. Ale trzeba je rozróżniać. Zdrowe płatki owsiane to płatki owsiane pełnoziarniste. To magazyn witamin i minerałów, mikroelementów i białka. A „Hercules” to znak towarowy, który pojawił się w ZSRR w latach dwudziestych. Producenci bowiem zaproponowali opcję szybkiego śniadania, przygotowując ziarno w specjalny sposób. Aby to zrobić, skorupkę owsa usuwa się, następnie oddziela się zarodki, a następnie ziarno wciska się w znane płatki. W takim przypadku korzyści z porannej owsianki gwałtownie spadną, ponieważ ziarna zostaną zniszczone, pozbawione błonnika i głównego źródła witamin. Pozostają tylko kalorie, które zwiększamy dodając mleko, masło i cukier. Tego rodzaju owsianki nie można uznać za zdrową dietę.

Owies pełnoziarnisty

Jeśli chcesz zachować zdrową dietę, spożywaj codziennie co najmniej 100 g całych, lekko przetworzonych płatków owsianych. Owies należy do rodziny zbóż, co oznacza, że ​​zawiera węglowodany złożone, które są najważniejszym źródłem energii. Zewnętrzną otoczkę ziarna stanowią otręby, źródło białka i błonnika, minerałów i witamin z grupy B. Bielmo owsa stanowi warstwę pośrednią, w której koncentruje się podaż węglowodanów, białek i błonnika. Wreszcie, kiełki owsa są najważniejszym źródłem witamin i minerałów. Zatem zalety płatków owsianych rano są niezaprzeczalne. To niedrogi produkt, który zawiera prawie wszystko, czego potrzebujesz do życia. Jednocześnie płatki owsiane są bardzo dostępne dla wszystkich kategorii populacji.

Płatki owsiane – wybór jest oczywisty

W rzeczywistości lekarze od dawna zwracają uwagę na to zboże. Korzyści płynące z porannych płatków owsianych zostały dokładnie zbadane. Spośród wszystkich innych zbóż (oczywiście także zdrowych) owies zajmuje pierwsze miejsce pod względem ilości białka, błonnika, węglowodanów i tłuszczów, które zaskakująco łatwo są przyswajalne przez nasz organizm. Jednocześnie jego główną właściwością jest to, że wchłanianie składników odżywczych następuje bardzo powoli, co sprawia, że ​​uczucie głodu nie będzie Cię nawiedzać przez bardzo długi czas. To właśnie dzięki tej cesze śniadania owsiane stały się bardzo popularne w krajach europejskich. Szał na fast foody wśród Europejczyków to tylko modny trend, który szybko minął i znów wszyscy wracają do zdrowej żywności.

Przydatny materiał

Od samego rana dietetyczne płatki owsiane napełniają Twój organizm substancjami odżywczymi. Oprócz białek i węglowodanów są to także witaminy A, E, K, PP i B. Jednak to nie wszystko, na co dobre są dla nas płatki owsiane. Oprócz wszystkiego innego do naszego organizmu dostają się również minerały: potas, magnez, fosfor, jod, siarka, żelazo, wapń, nikiel i cała lista przydatnych substancji.

Regularnie spożywana owsianka pomoże obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko powstawania zakrzepów krwi. Z jego pomocą organizm szybko zaczyna ustalać proces trawienia. Może się wydawać, że ten bałagan szybko się znudzi, ale tutaj możesz wykazać się wyobraźnią. Płatki owsiane z bananem lub jabłkiem, z mlekiem skondensowanym lub czekoladą, a może z serem lub plasterkiem szynki, jak widać, można wymyślić ogromną liczbę wariacji. Już po kilku miesiącach regularnego stosowania zauważysz, że praca wątroby i nerek stanie się stabilniejsza, a tarczyca nie będzie Ci już dokuczać. Wiele osób zauważa poprawę wydajności umysłowej. Wszystkie procesy mózgowe zaczynają przebiegać znacznie szybciej, poprawia się pamięć i uwaga, znacznie szybciej można się skoncentrować i zebrać myśli, a nastrój zauważalnie się poprawia. Oznacza to, że otrzymujesz wspaniałe, zbilansowane śniadanie i możliwość uzdrowienia swojego organizmu, a koszt tego produktu jest niski.

Płatki

Jednak wszystko powyższe dotyczy tylko owsianki pełnoziarnistej. „Herkules” (płatki) to tak naprawdę już przetworzony, rafinowany produkt, który nie daje tak zauważalnego efektu. Czy zauważyłeś uczucie ciężkości po talerzu kaszy manny lub owsianki? Oznacza to, że produkt jest przeładowany skrobią, która przekształca się w glukozę. Oznacza to, że dla Twojego organizmu nie ma większego znaczenia, czy zjesz słodką bułkę czy owsiankę, zwłaszcza jeśli dodasz do niej mleko i masło. W przyszłości skrobia, działając na trzustkę, może również powodować rozwój cukrzycy i ma tendencję do odkładania się w najbardziej wrażliwych częściach ciała.

Wszystkie zalety i wady

Czy można jeść płatki owsiane? Płatki są dziś sprzedawane na różne sposoby, jak mówią, pod względem smaku i koloru. Wybieraj te największe, na których na opakowaniu widnieje informacja „gotuj co najmniej 20 minut”. Oczywiście taka owsianka będzie gorsza od płatków owsianych pełnoziarnistych, ale zachowa część składników odżywczych. Im jednak przeprowadzono bardziej znaczącą obróbkę technologiczną, tym mniej użyteczny pozostaje produkt końcowy. Dotyczy to płatków owsianych błyskawicznych, które wystarczy zagotować na parze z wrzącą wodą. Właściwe i zdrowe odżywianie oraz żywność z torebek do błyskawicznego przygotowania to rzeczy nie do pogodzenia. Chociaż oczywiście, jeśli masz do wyboru: makaron lub płatki owsiane błyskawiczne, to oczywiście lepiej wybrać to drugie.

Najzdrowsze śniadanie

Pytanie, jak dokładnie przygotować owsiankę, aby była jak najzdrowsza, budzi wiele kontrowersji. Tak naprawdę wszystko zależy od celów, jakie sobie wyznaczamy. Jeśli chcesz stracić nadwagę, musisz ograniczyć spożycie nadmiaru kalorii, co oznacza gotowanie owsianki w wodzie. W takim przypadku wskazane jest unikanie soli. A jeśli po prostu opowiadasz się za prawidłowym, zdrowym odżywianiem i chcesz poprawić swoje zdrowie, uzupełnić organizm pożytecznymi mikroelementami i witaminami, to z łatwością możesz sobie pozwolić na więcej wysokokalorycznych suplementów. Nawiasem mówiąc, dziś w sprzedaży jest mleko sojowe, a także mleko niskotłuszczowe, które stanie się Twoim doskonałym pomocnikiem w walce o piękną sylwetkę. Płatki owsiane z mlekiem to doskonała opcja do jedzenia dla niemowląt, a także pożywne śniadanie dla uczniów.

Dzień postu na płatkach owsianych

Jeśli zastanawiasz się nad spożyciem tego produktu w celu odchudzania, prawdopodobnie już zastanawiasz się, ile kalorii znajduje się w płatkach owsianych. Tak naprawdę jego wartość odżywcza jest taka, że ​​możesz jeść tyle, ile chcesz, bez przybierania na wadze. Wręcz przeciwnie, ograniczając spożycie mąki i słodyczy, będziesz systematycznie tracić zbędne kilogramy. W 100 g produktu znajduje się zaledwie 342 kcal. Należy wziąć pod uwagę, że podczas gotowania płatki znacznie zwiększają swoją objętość, ale nie zyskują dodatkowych kalorii. Dlatego jedna porcja gotowej owsianki z wodą (100 g) to tylko 134 kcal.

Dietetycy doradzają każdemu, kto chce schudnąć, aby trzymał się dni postu na płatkach owsianych. Wystarczy przejść na płatki owsiane 1-2 razy w tygodniu. Na dzień będziesz potrzebować 200 g płatków gotowanych w wodzie. Możesz pić owoce dzikiej róży i zieloną herbatę. Dopuszczalne są także płatki owsiane z miodem, jednak spożycie miodu należy ograniczyć do jednej łyżeczki dziennie.

Gotowanie płatków owsianych

Powiedzieliśmy już, że obecnie na rynku dostępne są dwie opcje produktów do przygotowania płatków owsianych. Są to ziarna i płatki. Możesz wybrać ten, który najlepiej odpowiada Twoim aktualnym potrzebom. Ziarna gotuje się co najmniej 30 minut, płatki – od 5 do 20 minut (te, które gotują się dłużej, są zdrowsze). Wybrany produkt wlewa się do wrzącej wody lub mleka i przy regularnym mieszaniu gotuje do miękkości. Płatki wsypujemy do płynu w proporcji 1:3, podobnie jak pełnoziarniste płatki owsiane. Ile kalorii jest w płatkach owsianych, można łatwo obliczyć na podstawie ilości spożytego jedzenia. Płatki owsiane z bananem są bardzo smaczne, ale zawartość kalorii zauważalnie wzrasta, ponieważ sam ten owoc zapewnia prawie dzienną dawkę kalorii. Ale świeże lub mrożone jagody są doskonałym nadzieniem zdrowego śniadania. Pamiętaj, że miód można dodać do owsianki dopiero wtedy, gdy trochę przestygnie, w przeciwnym razie wszystkie dobroczynne substancje szybko znikną.

Lecznicze właściwości płatków owsianych

Dziś modne staje się spożywanie na śniadanie płatków owsianych. Przygotuj tę zdrową owsiankę dla całej rodziny, a możesz podać danie z legendarnym zwrotem: „twoja owsianka, proszę pana”. Uwagę dzieci mogą przyciągnąć pyszne nadzienia w postaci czekolady i orzechów, a dorośli będą raczej słuchać głosu rozsądku, bo istnieją niezaprzeczalne fakty na temat zalet tego zboża.

Aby wzmocnić zęby i kości, a także uchronić się przed osteoporozą, zaleca się codzienne spożywanie niewielkiej ilości płatków owsianych ugotowanych na wodzie. Jeśli cierpisz na nadciśnienie lub po prostu chcesz chronić swój układ sercowo-naczyniowy, powinieneś codziennie pić pół szklanki bulionu owsianego. Przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy, że weźmiesz szklankę ziaren, zalejesz litrem wody i gotujesz przez 10-15 minut. Jest to doskonały sposób na pozbycie się obrzęków. Galaretka owsiana to kolejny doskonały środek na leczenie chorób żołądka i jelit. Płatki owsiane są przepisywane w przypadku zaostrzenia wrzodów żołądka, zapalenia żołądka i zapalenia trzustki, zapalenia jelita grubego i zatruć. Galaretka owsiana doskonale reguluje pracę żołądka i jelit, pomaga przy zaparciach i biegunkach. Przygotowanie galaretki leczniczej nie jest trudne, należy zalać płatki wodą w stosunku 1:1, dodać kawałek chleba żytniego i pozostawić do wyrośnięcia na 12 godzin. Następnie płyn należy spuścić i zagotować.

Możliwa szkoda

Tak naprawdę trudno powiedzieć, że owsianka może być szkodliwa. Gotowany na mleku jest jednak produktem ciężkim i nie wpisuje się dobrze w koncepcję odchudzania. W takiej sytuacji najlepszym wyborem będą płatki owsiane z bananem, są smaczne, bardzo zdrowe i niezbyt kaloryczne. Nie należy jednak jeść płatków owsianych na śniadanie, lunch i kolację. Faktem jest, że kwas fitynowy zawarty w tym zbożu będzie stopniowo gromadził się w organizmie i wypłukiwał z niego wapń. Poza tym istnieje coś takiego jak nietolerancja zbóż, czyli celiakia. Jest to dziedziczone i stanowi całkowite przeciwwskazanie do stosowania tej owsianki. Oznacza to, że ostrożność i uwaga na swoje uczucia nie zaszkodzą, ale poza tym gotuj owsiankę tak często, jak chcesz. Pana płatki owsiane to idealne śniadanie dla całej rodziny.

Błyszczące magazyny i strony internetowe pełne są nagłówków na temat korzyści płynących z prawidłowego odżywiania. Częściowo dlatego zwolennicy zdrowego stylu życia są tak zaabsorbowani poszukiwaniem informacji na temat korzyści i szkód spożywania żywności. Płatki owsiane nie były wyjątkiem. Powstała w nim chemiczna lista pierwiastków ma korzystny wpływ na organizm. Istnieje jednak kategoria osób, dla których danie jest przeciwwskazane. Porozmawiajmy o wszystkim szczegółowo.

Skład płatków owsianych

Płatki owsiane słyną z dużej zawartości błonnika, który korzystnie wpływa na przewód pokarmowy. Substancja przyspiesza wchłanianie substancji do krwioobiegu i rozprowadzanie dobroczynnych pierwiastków po całym organizmie.

Białko zawarte w owsiance występuje w łatwo przyswajalnej formie. Potrzebują go wszyscy bez wyjątku, ponieważ regeneruje szkliwo zębów, paznokcie, włosy, kości i tkankę mięśniową.

Węglowodany są niezbędne do ograniczenia głodu. Ponieważ płatki owsiane są bogate w złożone sacharydy, Twój nastrój i morale zostaną utrzymane przez długi czas. W owsiance jest mało tłuszczu, co pozwala dodać to danie do menu osób otyłych, odchudzających się i chorych na cukrzycę.

Skład płatków owsianych jest różnorodny, ale nie ma sensu szczegółowo opisywać każdego elementu. Retinol w połączeniu z witaminą E ma silne działanie antyoksydacyjne. Substancje te uwalniają wątrobę od szkodliwych produktów rozkładu oraz poprawiają zdrowie włosów i skóry.

Płatki owsiane zawierają dużo witamin z grupy B, a mianowicie tiaminę, pirydoksynę, ryboflawinę. Wszystkie te substancje są niezbędne dla układu nerwowego. Chronią osobę przed apatią, chronicznym zmęczeniem, złym snem i obcymi czynnikami drażniącymi.

Owsianka zawiera także witaminy K, PP, D. Wśród minerałów danie może pochwalić się wapniem, niklem, manganem, żelazem i siarką. Płatki owsiane zawierają także magnez, fluor, potas, jod i fosfor.

korzyści i szkody owsianki jęczmiennej

Korzyści z płatków owsianych

1. Ogromna ilość pierwiastków korzystnie wpływa na wszystkie funkcje organizmu. Szczególną wartość ma układ trawienny, serce, nerki, wątroba i układ oddechowy.
2. Po operacji jamy brzusznej chirurdzy zalecają pacjentom spożywanie płatków owsianych, aby szybko przywrócić trawienie.
3. Korzyści dla jelit objawiają się ulgą w zaparciach, starych odpadach, ciężkim zatruciu ścian przewodu żołądkowo-jelitowego i ogólnie wszystkich narządów wewnętrznych.
4. Gruby błonnik pokarmowy w postaci błonnika przyspiesza metabolizm, rozpoczyna trawienie po przebudzeniu, redukuje wagę i utrzymuje cholesterol we krwi na niskim poziomie.
5. Płatki owsiane są bogate w białka, których potrzebują sportowcy i wszyscy aktywni ludzie. Białko przyspiesza przyrost masy w postaci włókien mięśniowych i zapobiega ich rozpadowi podczas snu.
6. Wapń zapewnia pełną budowę kości, zębów, paznokci i włosów. Najczęściej ten minerał jest potrzebny kobietom, które borykają się z łysieniem i rozwarstwioną wolną krawędzią płytki.
7. Owsianka na bazie owsa zmniejsza prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów, ponieważ rozrzedza krew do pożądanej konsystencji. Naczynie delikatnie otwiera kanały krwionośne i uszczelnia ściany naczyń krwionośnych.
8. Owsianka jest uważana za najcenniejszą dla pacjentów z patologiami serca. Łagodzi objawy choroby i pomaga w szybkim powrocie do zdrowia. Produkt zapewnia uczucie sytości, co doceniają osoby odchudzające się.
9. Płatki zbożowe polecane są do spożycia osobom, które dużo pracują przy komputerze lub często jeżdżą samochodem. Płatki owsiane poprawiają wzrok, a także wzmacniają mięśnie oczu.
10. Owsianka poprawia zapamiętywanie informacji i zwiększa szybkość ich przetwarzania. Przy systematycznym spożywaniu poprawia się funkcja mózgu i łatwiej jest skoncentrować się na najważniejszej rzeczy.
11. Danie stanowi podstawę wielu dni postu. Płatki owsiane zawierają niewiele węglowodanów i dużo błonnika, dlatego przeprowadza się pełne oczyszczenie jelit z toksyn. Składniki odżywcze sprawiają, że owsianka nadaje się do menu dietetycznego.

korzyści i szkody owsianki kukurydzianej

Korzyści z płatków owsianych dla kobiet

1. Najczęściej płatki owsiane stosuje się w kosmetologii. Maseczki na twarz wykonane są z mielonych ziaren. Ponieważ owies ma właściwości antybakteryjne, domowe środki łagodzą trądzik, stany zapalne, pigmentację i zmarszczki.
2. Dziewczyny jedzą także płatki owsiane, aby przyspieszyć procesy metaboliczne. Ziarno ma zdolność oczyszczania jelit ze starych odpadów, usuwania toksyn i odpadów.
3. Płatki owsiane korzystnie wpływają na naczynia krwionośne i cały układ krwionośny. Dlatego jest spożywany na żylaki. Przedstawiciele słabszej połowy ludzkości są częściej narażeni na tę chorobę.
4. Zboże stosuje się także do odchudzania. Co więcej, nie ma żadnego znaczenia, czy spożywasz otręby, owsiankę czy kiełki owsiane. Efekt tego ostatniego będzie maksymalny.

korzyści i szkody owsianki z semoliny

Korzyści z płatków owsianych dla mężczyzn

1. Owsianka zawiera związki korzystnie wpływające na funkcje rozrodcze mężczyzny. Płatki owsiane zwiększają liczbę plemników ze względu na przyspieszoną spermatogenezę. Dlatego też danie polecane jest rodzinom borykającym się z problemami z poczęciem.
2. Ponadto płatki owsiane sprzyjają przyspieszonemu wzrostowi mięśni dzięki zawartości glutenu, białka i błonnika. Te właściwości są niezbędne mężczyznom chodzącym na siłownię.
3. Naczynie wzmacnia również potencję, przyspieszając przepływ krwi w okolicy pachwiny. Płatki owsiane czynią faceta atrakcyjnym w oczach kobiety, ponieważ zwiększają libido.

Korzyści z płatków owsianych dla kobiet w ciąży

1. Zaleca się włączenie owsianki do menu kobiet w ciąży, ponieważ danie rozwiązuje kilka problemów jednocześnie. W ten sposób płatki owsiane rekompensują brak witaminy B9, która jest potrzebna do powstania płodu zgodnie z terminem.
2. Pirydoksyna łagodzi objawy zatrucia we wczesnych stadiach. Płatki owsiane łagodzą odruch wymiotny i normalizują pracę przewodu żołądkowo-jelitowego. Kobiety w ciąży często doświadczają zaparć, owies rozwiąże ten problem.
3. Przychodzące żelazo zmniejsza ryzyko anemii u dziewczynki i jej płodu. Owsianka usuwa obrzęki ze względu na zdolność usuwania nadmiaru płynu.
4. Ponadto kobietom zaleca się spożywanie płatków owsianych w okresie laktacji. Danie podnosi zawartość tłuszczu i ogólną jakość mleka. Niweluje gorycz, która często pojawia się na skutek złego odżywiania matki.

korzyści i szkody kaszy gryczanej

Korzyści z płatków owsianych dla utraty wagi

1. Owsianka jest popularna wśród sportowców i osób dbających o swoją sylwetkę i przestrzegających zdrowej diety. Produkt jest poszukiwany wśród osób aktywnie przybierających na wadze. Płatki owsiane są bogate w naturalne białko, które pozytywnie wpływa na wzrost mięśni.
2. Należy pamiętać, że dieta białkowa jest szkodliwa i niebezpieczna dla zdrowia. Oprócz białka płatki owsiane zawierają wolno trawione węglowodany. Dzięki temu danie jest zbilansowane. Aby zapewnić niezawodny wzrost tkanki mięśniowej, należy jeść białka jaj na śniadanie razem z płatkami owsianymi.
3. Aby spalić niechciane kilogramy, w diecie niezbędna jest także owsianka. Produkt doskonale stabilizuje pracę przewodu pokarmowego. Obecność błonnika zapobiega wchłanianiu tłuszczu.
4. Błonnik pokarmowy w połączeniu z wolnymi węglowodanami i białkiem daje organizmowi długotrwałe uczucie sytości. Owsianka bogata w żelazo tworzy centralny układ nerwowy. Dlatego regularne spożywanie produktu prowadzi do stabilnego tła psycho-emocjonalnego. Jesteś mniej podatny na zewnętrzne czynniki drażniące i depresję.

Kiedy nie jeść płatków owsianych

1. Płatki owsiane z dodatkowymi składnikami będą korzystne lub szkodliwe w zależności od stanu pacjenta. Nie zawsze produkt ma pozytywny wpływ na organizm. W przypadku niektórych patologii płatki owsiane są przeciwwskazane.
2. Jeśli cierpisz na cukrzycę, zabrania się spożywania płatków owsianych ze słodkimi dodatkami. W takim przypadku przebieg choroby znacznie się pogorszy.
3. Płatki owsiane gotowane na wodzie z dodatkiem substancji słodzących przyniosą korzyści tylko pacjentowi. Podobne danie na cukrzycę pomoże utrzymać poziom glukozy we krwi i kontrolować prawidłową wagę.
4. Płatki owsiane są surowo zabronione w przypadku ciężkich patologii nerek. W takim przypadku pacjentowi wolno stosować wyłącznie dietę bezbiałkową. Jak opisano wcześniej, płatki owsiane są bogate w naturalne białko. Jedzenie owsianki może prowadzić do poważnych powikłań.
5. Warto wiedzieć, że płatki owsiane zawierają kwas fitynowy. Enzym przeciwdziała wchłanianiu wapnia w organizmie człowieka. Negatywny wpływ objawia się rozwojem osteoporozy. Tkanka kostna i mięśniowa nie są w stanie prawidłowo się uformować.
6. Płatki owsiane są przeciwwskazane u osób, u których zdiagnozowano nietolerancję glutenu. W produkcie dominuje białko. W tym przypadku nie tylko nie jest wchłaniany przez organizm, ale towarzyszy mu szereg dolegliwości w postaci silnych bólów brzucha i biegunki.
7. Taka dolegliwość jest rzadka, ale przed użyciem należy nadal upewnić się, że jej nie ma. Jeśli zdecydujesz się na dietę opartą na owsiance, poddaj się pełnym badaniom i zasięgnij fachowej porady.

Korzyści i szkody musli

Szkoda płatków owsianych

1. Niewątpliwie owsianka jest przydatna dla ludzi, ale nie powinniśmy zapominać, że produkt ma listę przeciwwskazań. Kompozycja może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie dziecka podczas wczesnego karmienia uzupełniającego (do 1 roku).
2. Zabrania się małemu dziecku przygotowywania owsianki na mleku, jego organizm w młodym wieku nie jest w stanie rozkładać tłuszczu zwierzęcego. Może to prowadzić do szeregu nieprzyjemnych konsekwencji.
3. Nie zapominaj, że płatki owsiane to produkt o wysokiej zawartości glutenu. Białko zaszkodzi osobom z indywidualną nietolerancją i problemami żołądkowo-jelitowymi.
4. W przypadku indywidualnej nietolerancji glutenu w organizmie człowieka rozwija się przewlekłe zapalenie jelit. Choroba zakłóca wchłanianie korzystnych enzymów. Ta patologia nazywa się celiakią.
5. Podczas przejadania się płatków owsianych, nawet u zdrowej osoby, wchłanianie wapnia w organizmie jest zaburzone. Rodzi to szereg problemów. Aby tego uniknąć, wystarczy jeść owsiankę 3 razy w tygodniu na śniadanie.
6. Pamiętaj, że produkt jest bogaty w kalorie, każdy rodzaj płatków owsianych ma ten wskaźnik. Nie polegaj na owsiance błyskawicznej. Takie produkty charakteryzują się szybkim uwalnianiem kalorii. Sprzyja to tworzeniu się warstw tłuszczowych. Nawet nie myśl o włączeniu do swojej diety owsianki błyskawicznej.

Płatki owsiane to produkt wyjątkowy. Bez wątpienia jest cenny dla organizmu człowieka. Ważne jest przestrzeganie dziennego spożycia. W takim przypadku owsianka nie będzie stanowić dla ciebie żadnego zagrożenia. Jeśli zdecydujesz się schudnąć za pomocą płatków owsianych, najpierw skonsultuj się z dietetykiem.

korzyści zdrowotne i szkody owsianki grochowej

Wideo: korzyści i szkody płatków owsianych