ახალი კვლევა უმი საკვების დიეტის სარგებლიანობის შესახებ. საკვების არასწორი კომბინაცია
თანამედროვე სამედიცინო მეცნიერებაკვების შესახებ აღიარებს, რომ ნატურალური პროდუქტებიუმი ბოსტნეული და ხილი დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე და მნიშვნელოვანია მისი ფუნქციონირებისთვის. ცნობილია, მაგალითად, უმი გახეხილი ვაშლის გამოყენება დიარეის გარკვეული ფორმების დროს, ყურძნის გამოყენება ღვიძლის დაავადებისა და დაღლილობისთვის, კუმისის მკურნალობა ტუბერკულოზისა და კუჭის ზოგიერთი დაავადების დროს.
უმი ბოსტნეულის, კენკრის და ხილის სარგებელი
უმი ბოსტნეულს, კენკრას და ხილს აქვს შემდეგი უპირატესობები მოხარშულთან შედარებით:
უპირველეს ყოვლისა, ისინი ინარჩუნებენ წყალში ხსნად ყველა ვიტამინს, რომელიც მოხარშვისას გადადის ხსნარში და ნადგურდება მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედებით; წყალში ხსნად ვიტამინებს მიეკუთვნება ვიტამინები C და B ჯგუფი.
უმი ბოსტნეულში, ხილსა და კენკრაში ვიღებთ ყველაფერს, რაც მათ შეიცავს. მინერალური მარილები, რომელიც მოხარშვისას დეკორქციად გადაიქცევა.
ნედლეულ პროდუქტებში ფიტონციდები მთლიანად არის შემონახული - მცენარეული ანტიმიკრობული ნივთიერებები, რომლებიც თრგუნავენ ნაწლავებში გამანადგურებელი ბაქტერიების მოქმედებას.
უმი ბოსტნეულს და ხილს აქვს ეგრეთ წოდებული იმუნური თვისებები, ე.ი. შეუძლია გაზარდოს ორგანიზმის წინააღმდეგობა ინფექციების მიმართ. ეს არის უმი ბოსტნეულისა და ხილის სასარგებლო თვისებების არასრული ჩამონათვალი.
განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს, რომ ნედლი პროდუქტებისგან კერძების მომზადება მოითხოვს სანიტარული მოთხოვნების ფრთხილად დაცვას. ბოსტნეული და ხილი უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლით. სალათის ფოთლის, კომბოსტოს და სხვა ფოთლოვანი მწვანილისა და ბოსტნეულისგან ჭიების და ჭიის კვერცხების მოსაშორებლად, ისინი უნდა ჩაყარონ მარილიან წყალში (50 გრ მარილი 1 ლიტრ წყალზე). ზოგიერთი ხილი და ბოსტნეული უხეში ქერქით შეიძლება გაბრწყინდეს მიკრობებისა და ჭიებისგან გასანეიტრალებლად, ე.ი. ჩაყარეთ 3-5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში,
შეიძლება აღინიშნოს, რომ ბირჩერ-ბენერის მეთოდით ნედლი მცენარეული პროდუქტებით კვების საფუძველია შემდეგი წესები: ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს კერძებს უმი ფოთლოვანი ახალი მწვანილით, რომელიც შეიცავს რკინას და ფოლიუმის მჟავაჰემატოპოეზის სტიმულირება. რეკომენდებულია ფქვილისგან დამზადებული პურის ჭამა უხეში, მდიდარია E ვიტამინით და B ჯგუფის, მაგნიუმის მარილებით, რომლებსაც დიდი მნიშვნელობა აქვს ათეროსკლეროზისა და ჰიპერტენზიის პროფილაქტიკისთვის.
სანელებლები საკვებს მხოლოდ არომატული მწვანილისა და ცხარე ბოსტნეულის სახით უნდა დაემატოს: ოხრახუში, პრასი, ნიახური და ა.შ. გამორიცხულია წიწაკა და მდოგვი, რადგან აღიზიანებს კუჭს, ნაწლავებსა და თირკმელებს. მარილის მოხმარება შემოიფარგლება 3-5 გ დღეში, შაქარი - 20 გ შაქრის წყაროდ რეკომენდებულია თაფლის გამოყენება. ხორცი არ შედის დიეტაში. თან ძროხის რძეფართოდ გამოიყენება სოიო და ნუში.
ცხიმებად გამოიყენება მცენარეული ზეთების ნარევები: ნუში თხილით, ზეთისხილი ბოსტნეულით და თხილით, თხილი კარაქით. ასეთი კომბინაციები საკმაოდ რაციონალურია, რადგან ისინი სხეულს აწვდიან ყველა ცხიმოვან მჟავას. დიეტაში ფართოდ არის შეტანილი სხვადასხვა ნედლეული წვენები ხილის, კენკრის და ბოსტნეულის ნარევების სახით: სტაფილო პომიდორთან, ლიმონთან და ა.შ. ასევე გამოიყენება გამხმარი მწვანილი, ქლიავი და გარგარის ჩირი გაჟღენთილი სახით.
თავისი კვების რაციონის მენიუს შედგენისას შვეიცარიელმა მეცნიერმა, რა თქმა უნდა, გაითვალისწინა, ინდივიდუალური მახასიათებლებიპაციენტების ჯანმრთელობის მდგომარეობა, მაგრამ ზოგადი ხედიეს იყო ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები.
საუზმე: ვაშლის სალათი, 20 - 30 გრ თხილი (ცალკე მიირთმევენ ან სალათს ემატება), 100 - 200 გრ ახალი ხილი, ვარდის ხმელი ჩაი.
სადილი: 150-250 გრ ახალი ხილი, 50-100 გრ მწვანე სალათი, 100-150 გრ ახალი ბოსტნეული, 20 გრ თხილი, ახალი ხილისა და ბოსტნეულის წვენები.
ვახშამი: იგივეა, რაც საუზმე.
ეს იყო უმი ხილისა და ბოსტნეულის დიეტური მენიუ. მენიუ განკუთვნილია მუდმივი გამოყენება, ნაკლებად მკაცრი იყო, ვინაიდან ნებადართული იყო ვეგეტარიანული სუპების, ჩაშუშული ბოსტნეულის და კვერცხის კერძების მომზადება. მოვიყვანოთ ასეთი მენიუს მაგალითი.
საუზმე: ვაშლის სალათი, თხილი, რძე, ჭვავის პურიკარაქით, ხილით.
სადილი: ხილი და თხილი, ვეგეტარიანული სუპი (ყოველ მეორე დღეს), ჩაშუშული ბოსტნეული, ტყავში მოხარშული კარტოფილი, პერიოდულად - კვერცხის, ყველისაგან, ბარდას, ლობიოსგან დამზადებული კერძები. ახალი ხილი და ბოსტნეული. ვეგეტარიანული სუპიმონაცვლეობით დესერტით (ნამცხვრები, პუდინგი ან კომპოტი).
ვახშამი: იგივეა, რაც საუზმე.
როგორც ხედავთ, მუდმივი გამოყენების მეორე (ნაზი) დიეტა მნიშვნელოვნად განსხვავდება პირველი დიეტური დიეტისგან და ძალიან მცირე კავშირშია უმი საკვების დიეტასთან. მას უფრო მეტად შეიძლება ეწოდოს "ნახევრად ნედლეული საკვები დიეტა", რომელიც საშუალებას იძლევა დაინიშნოს ექსკლუზიურად უმი საკვების ჭამაზე თანდათანობით გადასვლის შემთხვევაში.
კულინარიული თვალსაზრისით, საინტერესოა ბირჩერ-ბენერის პრინციპების შესაბამისად კერძების მომზადების ტექნოლოგია. მაგალითად, ვაშლის სალათაში შედის: 1 ს.კ. კოვზი შვრიის ფაფა, რომლებსაც ნახევარი დღე ადუღებენ 3 ს.კ. კოვზები წყალი, შემდეგ დაამატეთ 1/2 ლიმონის ან სხვა მჟავე ხილის წვენი, 1 ს.კ. კოვზი რძე, კეფირი ან თაფლი, 2 გახეხილი ვაშლი და 1 ს.კ. კოვზი გახეხილი თხილი (თუ საუზმის მენიუში არ შედის).
შიდა ვიტამინის ქარხანა
ვიტამინები შედარებით მარტივია ორგანული ნივთიერებები, ვ ადამიანის სხეულიმათი უმეტესობა არ არის სინთეზირებული, ამიტომ, ისინი უნდა შევიდნენ სხეულში გარედან - საკვებით, თუმცა უმნიშვნელო დოზებით, დღეში რამდენიმე მეათასედი, ან თუნდაც მემილიონედი გრამის ოდენობით.
ამა თუ იმ მიმართულებით მოთხოვნილების გადახრა საზიანოა ჯანმრთელობისთვის, რომლის დროსაც ვიტამინის დონე საჭიროზე ნაკლებია.
საკვებში ვიტამინების ნაკლებობასთან საბრძოლველად ხელოვნურად შეჰყავთ – საკვები გამყარებულია, აფთიაქი ვიტამინურ პრეპარატებსაც გვთავაზობს.
ჩვენ აქ უფრო სხვა მიდგომები გვაინტერესებს. მაგალითად, ეს: მის ცნობილ წიგნში "მცენარეებით განკურნება" ნ.გ.
ეს ვიტამინები სინთეზირდება ძირითადად ჩვენს ნაწლავებში მცხოვრები მიკრობებით (მიკროფლორა).
ზოგიერთი მკვლევარი თვლის, რომ ამ მიკრობების ვიტამინების ფორმირების მინიმალურმა აქტივობამაც კი შეიძლება უზრუნველყოს ჩვენი ორგანიზმის საჭირო ვიტამინების რაოდენობა.
როგორც ჩანს, ეს ასეა, თუ ამ ბაქტერიების მხოლოდ ერთი სახეობა - Escherichia coli - ასინთეზებს ცხრა ვიტამინს! ეს ნიშნავს, რომ აზრი აქვს არა სააფთიაქო ვიტამინის ტაბლეტების მარაგს (თუმცა ზოგჯერ ეს ერთადერთი გონივრული ვარიანტია), არამედ ჭამა. ნატურალური საკვებინედლი სახამებლის შემცველი და დიეტური ბოჭკოვანი- ბოჭკოვანი, რომელიც ქმნის კარგ გარემოს სასარგებლო ბაქტერიების განვითარებისთვის.
როგორც ჩანს, ადამიანის მოთხოვნილება ვიტამინებზე უკვე კარგად არის ცნობილი, მაგრამ დროდადრო ამ საკითხთან დაკავშირებით სერიოზული უთანხმოება ვლინდება.
დოქტორი თ.ტოდოროვი აღნიშნავს: „საყოველთაოდ მიღებულია, რომ A ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილებაა 5 მგ უახლესი კვლევააჩვენა, რომ ის მნიშვნელოვნად მაღალია - 14-20, ხოლო სხვების მიხედვით - 40 მგ დღეში. A ვიტამინის (კაროტინის) უხვი მარაგი საუკეთესოდ მიიღწევა სტაფილოსა და მწვანე ფოთლების მეშვეობით“.
აღსანიშნავია, რომ უმი კვების პროდუქტების საკვებში ვიტამინების მდიდარი შემცველობა ასევე ხელს უწყობს ცილების მოთხოვნილების შემცირებას: ცილების დანაკარგები, რაც გარდაუვალია ვიტამინების B2, B6, B12, A და ფოლიუმის მჟავის ნაკლებობით, მინიმუმამდეა დაყვანილი.
ცნობილმა მეცნიერმა ლინუს პაულინგმა ჩაატარა ჭეშმარიტად ნატურისტული კვლევა, რომელიც წარმოდგენილია მის წიგნში „ვიტამინი C და ჯანმრთელობა“ (M., 1974).
მან დაადგინა, თუ რამდენ C ვიტამინს შეიცავს უმი მცენარეული საკვების ყოველდღიურ დიეტაში, რაც 2500 კალორიას იძლევა, ანუ მან გააანალიზა ჩვენი შორეული წინაპრების დიეტა, რომლებსაც ჯერ არ ჰქონდათ ცეცხლი, ასკორბინის მჟავას შემცველობაზე.
გამოვიდა დაახლოებით 2-3 გრამი ვიტამინი C და ეს ვარაუდობენ საშუალოდ დღიური ნორმაადამიანების უმეტესობისთვის.
პაულინგი მართლმადიდებლურ მედიცინას ადანაშაულებს ჭეშმარიტი ნორმის, C ვიტამინის ადამიანის რეალური მოთხოვნილების „მხოლოდ“ 30-40-ჯერ შეუფასებლობაში!
თქვენ ასევე უნდა გახსოვდეთ კიევის მკვლევარის E. P. Samborskaya-ს მუშაობის შედეგები "ასკორბინის მჟავის გავლენა გენერაციული ორგანოების ფუნქციონირებაზე": დიდი დოზებით სინთეზური ვიტამინი C-მ გამოიწვია სათესლე ჯირკვლის დეგენერაცია ახალგაზრდა მამრ ვირთხებში.
სხვათა შორის, სამბორსკაიას ნამუშევრებმა შეიძლება გადაარჩინოს ქალების უზარმაზარი რაოდენობა აბორტებისგან, თუ მათ მიაღწიეს ექსპერიმენტებსა და კლინიკებში მიღებული მონაცემები.
აბორტების რაოდენობით ჩვენი ქვეყანა, როგორც ჩანს, თითქმის პირველ ადგილზეა მსოფლიოში, მაგრამ ამ ტრავმული და სახიფათო ოპერაციის თავიდან აცილება საკმაოდ მარტივია: სამბორსკაიამ დანიშნა ქალები, რომელთა მენსტრუაცია 10-15 დღით გადაიდო, მხოლოდ 4-6 გრამი. ასკორბინის მჟავას (ვიტამინი C) დღეში 3-4 დღის განმავლობაში.
ეს დოზა შედარებით მცირეა და ამიტომ ზოგიერთზე „შთაბეჭდილება არ მოახდინა“: სასურველი ეფექტის არარსებობა დაფიქსირდა ქალების 43 პროცენტში, დანარჩენში კი ორსულობა მაინც შეწყვეტილი იყო, სისხლი მენსტრუაციის ან ლაქების მსგავსი იყო. ლაქაშემდეგ ნორმალური ციკლი გაგრძელდა.
გინეკოლოგებმა, რომლებმაც თამამად დანიშნეს მეტი მაღალი დოზებით- 10-15 გრამი დღეში (ის რეკომენდაციას უწევდა გაციებისას), თითქმის ასპროცენტიან ეფექტს მიაღწია უკვე 2-3 დღეში.
ოპტიმალური დოზა - 1,5 გრამამდე - მიიღება 8-10-ჯერ დღეში დოზებს შორის ინტერვალით ერთნახევარიდან ორ საათამდე.
პაულინგი ინფიცირებულია ზოგადი „ეკონომიკური აზროვნებით“, რომელიც ბრძანებს, უპირველეს ყოვლისა, სწრაფად დააყენოს მუშა სამუშაოზე და არ ჩაუღრმავდეს იმ ფაქტს, რომ მიკრობული დაავადება არსებითად მტკივნეული, მაგრამ სამკურნალო პროცედურაა თავად ბუნებისგან, რომელიც ათავისუფლებს მას. არაჯანსაღი მდგომარეობის (ცილოვანი ნივთიერებებით, მკვდარი უჯრედებით გადაჭედილი) ორგანიზმი და ამ სამკურნალო პროცესის დროზე ადრე შეწყვეტა არაგონივრული და საზიანოა.
ორგანიზმის დასახმარებლად, პირველ რიგში უნდა გაიგოთ...
მაგრამ დავუბრუნდეთ ჩვენს შიდა ვიტამინის ქარხანას - ნაწლავის ბაქტერიებს.
ამ ჩვენს მეგობრებსა და დამცველებს მეტის უნარი აქვთ: ჯერ კიდევ 1932 წელს აღმოაჩინეს, რომ ყველაზე ცნობილი ნაწლავის მიკრობი, coli coli, შეუძლია წარმოქმნას ნივთიერება, რომელიც ანადგურებს კიბოს უჯრედებს.
ამას ეწოდება ორგანიზმის კოლიბაქტერიული კიბოს საწინააღმდეგო დაცვა. ეს ნივთიერება ცირკულირებს სისხლში და ანადგურებს კიბოს უჯრედებს, რომლებიც მუდმივად ჩნდება ყველა ადამიანის ორგანიზმში.
ეს არის ჯანმრთელი ადამიანებისთვის. და პაციენტებში, განსაკუთრებით კიბოთი დაავადებულებში, ჩვეულებრივ სერიოზულად ირღვევა ნაწლავებში მცხოვრები ბაქტერიების რაოდენობის ნორმალური თანაფარდობა და ხშირად იგივე კოლი იკვებება, გადაგვარებულია სხვა შტამად, რომელიც გამოიყურება (მიკროსკოპის ქვეშ) ზუსტად იგივე ჩხირებია. , გამოყოფს არა კიბოს საწინააღმდეგო ნივთიერებას, არამედ სხვა - სიმსივნის განვითარების მასტიმულირებელ...
ბაქტერია მეგობრიდან მოკვდავ მტრად იქცევა!
ცდილობდა ნაწლავების დასახლებას ნორმალური ბაქტერია. და იყვნენ ენთუზიასტები, რომლებიც აცხადებდნენ, რომ მათ მიაღწიეს სრული განკურნებაონკოლოგიური პაციენტები მოდიფიცირებული კოლის ჩხირის ნორმალურით ჩანაცვლებით, იმავდროულად მკაცრი დიეტის დანიშვნით (როგორც ჩანს, ხელს უწყობს ამ ბაქტერიების გამრავლებას).
სტატიის შინაარსი:
უმი საკვების დიეტა არის სპეციალური კვების სისტემა, რომელიც მოიცავს მხოლოდ უმი საკვების ჭამას. ამავდროულად, ნებისმიერი თერმული დამუშავება სრულიად გამორიცხულია - ადუღება, შეწვა, გამოცხობა, ასევე მწნილი. ძირითადი პროდუქტებია ბოსტნეული, ხილი, კენკრა, პარკოსნები, თხილი, თესლი. ზოგიერთი ნედლეულის მოყვარული არ თმობს ხორცს, თევზს, ახალი რძე, კვერცხები. მაგრამ უმი საკვების დიეტის მიმდევრების უმეტესობა ასევე ვეგეტარიანელები არიან. ამ ენერგოსისტემას აქვს ორივე დადებითი ასპექტებიდა უარყოფითი, ე.ი. მას შეუძლია მოიტანოს როგორც სარგებელი, ასევე ზიანი. ეს სტატია აღწერს მის ყველა უპირატესობას, ნაკლოვანებებსა და მახასიათებლებს.
უმი საკვების დიეტის სარგებელი
უმი საკვების დიეტა ბევრისთვის მიუღებელია მათი დიდი სიყვარულის გამო კულინარიული კერძებიტრადიციული კვების სისტემა. პლანეტის ადამიანთა უმრავლესობას არ შეუძლია უარი თქვას ცომეულზე, შებოლილ ხორცზე, გამომცხვარ კერძებზე, ტკბილეულსა და სხვა კერძებზე, რომელთა მომზადების დროსაც პროდუქტებს ექვემდებარება თერმული დამუშავება.
ნედლეულის მოყვარულები თვლიან, რომ საკვების მიღება აუცილებელია შესავსებად სასარგებლო ნივთიერებებიორგანიზმში და მის ნორმალურ ფუნქციონირებაში და არა სხვადასხვა გემოთი ტკბობისთვის, რაც, სხვა საკითხებთან ერთად, ადამიანებს არა მხოლოდ მძევლად აქცევს სხვადასხვა მომზადებულ კერძებზე დამოკიდებულებას, არამედ გარკვეულ ზიანს აყენებს ორგანიზმს.
უმი საკვების დიეტას აქვს მთელი რიგი უდაო უპირატესობები, რომლებითაც ზოგიერთი ადამიანი გამსჭვალულია, რის გამოც ისინი გადადიან ახალი სისტემაკვება. მაშ ასე, მოდით აღვწეროთ, თუ როგორ შეიძლება სასარგებლო იყოს მხოლოდ უმი საკვების მოხმარება ორგანიზმისთვის:
- სხეულის გაუმჯობესებული კვებისათვის. ცნობილია, რომ ნებისმიერი პროდუქტის თერმული დამუშავება იწვევს იმ ფაქტს, რომ მასში არსებული სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობა მნიშვნელოვნად მცირდება. ბევრი ვიტამინი და მინერალი ნადგურდება მომზადების, შეწვის ან გამოცხობის დროს, ამიტომ საკვები ნაკლებად ჯანსაღი ხდება. პირიქით, თერმული დამუშავების არარსებობა საშუალებას აძლევს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას უცვლელად შევიდეს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, საიდანაც ფერმენტებთან ურთიერთქმედების შემდეგ ისინი ნაწილდება მთელ სხეულში, ავსებს საჭირო რეზერვებს.
- საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად. უმი საკვების დიეტა მოიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს მოხმარებას, რაც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებზე, აუმჯობესებს საჭმლის გადაადგილებას საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში.
- ორგანიზმის გასაწმენდად. მიმდინარეობს გრძელვადიანი გამოყენებამხოლოდ უმი საკვების ჭამით, დაგროვილი მავნე ნივთიერებები, იმიტომ ასეთი დიეტა, ორგანიზმის საკმარისი რაოდენობით ამინომჟავებით, მინერალებითა და ვიტამინებით მომარაგებით, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს.
- ორგანიზმში ნივთიერებათა ბალანსის დამყარება. უმი საკვების მოყვარულები სწრაფად უბრუნდებიან ნორმალურ მდგომარეობას წყლის ბალანსიიმის გამო, რომ ისინი ნაკლებ მარილს მოიხმარენ. ასევე ნორმალიზებულია სხვა სასარგებლო მიკრო და მაკროელემენტების, ვიტამინებისა და ვიტამინის მსგავსი ნივთიერებების და ამინომჟავების შემცველობა. მეტაბოლიზმის დაჩქარება და ენდოკრინული სისტემის ჯირკვლების ნორმალიზაცია იწვევს ნორმალური დონეჰორმონების სინთეზი.
- ზოგადი ჯანმრთელობისთვის და მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისთვის. კიდევ ერთხელ, ამის მიზეზი არის დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების მიწოდება, რომლებიც ასე აუცილებელია კარგი ჯანმრთელობისთვის და ნორმალური ოპერაცია იმუნური სისტემაგული, სისხლძარღვები, ნერვული სისტემა, სისხლმბადი სისტემები. არის ნახსენები, რომ უმი საკვების დიეტის მიმდევრებს შორის არის ნაკლები პაციენტიგულის დაავადებით და კიბოს ნებისმიერი ფორმით.
- სხეულის წონის შესამცირებლად. ყველაზე დიდი რაოდენობაცხიმები და მავნე ნახშირწყლები გვხვდება მაღალ ტემპერატურაზე მოხარშულ საკვებში. როგორც ცნობილია, ისინი საზიანო ზემოქმედებას ახდენენ მთელ ორგანიზმზე, კერძოდ, პროვოცირებენ ცხიმის დაგროვებას, ე.ი. წონის მომატება. ზოგჯერ ეს იწვევს მოწინავე სიმსუქნეს. უმი საკვები შეიცავს მცირე რაოდენობით ცხიმს, ისინი დაბალკალორიულია და, შესაბამისად, ხელს უწყობს წონის დაკლებას. წონის დაკლებისთვის ბევრი დიეტა დაფუძნებულია კონკრეტულად ახალი ბოსტნეულისა და ხილის, ასევე ამონაყარი თესლის მოხმარებაზე. ფინიკი და თხილი საკმაოდ კალორიულია, მაგრამ მცირე რაოდენობითაც კი ახერხებენ დიდხანს შეინარჩუნონ სისავსის შეგრძნება და უზრუნველყონ ორგანიზმი ენერგიით, რაც კვლავ იწვევს წონის დაკლებას.
ეს კვების სისტემა, გარდა ყოველივე ზემოთქმულისა, მნიშვნელოვნად ზოგავს დროს მომზადებას. თუმცა უმი საკვების დიეტაზე გადასვლისას არ არის რეკომენდებული მხოლოდ ამ კრიტერიუმით ხელმძღვანელობა.
მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ყველა სარგებელი მიიღწევა მხოლოდ გარკვეული პირობების დაკმაყოფილების შემთხვევაში. საკვები პროდუქტები უნდა იყოს მაღალი ხარისხის, ბუნებრივი, მოყვანილი ქიმიური სტიმულატორების გამოყენების გარეშე. განსაკუთრებული ყურადღებაღირს ყურადღება მიაქციოთ მათში სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობის გაანგარიშებას, რათა ორგანიზმმა ყოველდღე მიიღოს ყველაფერი, რაც საჭიროა. ნორმალური ცხოვრებავიტამინები, მინერალები და სხვა ელემენტები.
უმი საკვების დიეტის საზიანო
უმი საკვების დიეტის სასარგებლო თვისებებთან ერთად, რომლებიც ყველასთვის გასაგებია, ამ კვების სისტემას ასევე აქვს გარკვეული უარყოფითი მხარეები, რამაც შეიძლება მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს:
- პერნიციული ანემია. დაავადება ჩნდება B12 ვიტამინის ნაკლებობის გამო, რაც შეინიშნება ცხოველურ საკვებზე უარის თქმის გამო. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი უბრალოდ კარგავს ამ ელემენტის შეწოვასთან დაკავშირებულ უნარს. რა თქმა უნდა, ბევრი შემთხვევა შეიძლება მოჰყვეს როდის ამ დაავადებისარა მხოლოდ ნედლი საკვების მოყვარულები იტანჯებიან, არამედ ამ უკანასკნელებში ავადმყოფობის რისკი ათჯერ მეტია, ვიდრე იმ ადამიანებში, რომლებიც სრულ დიეტას მიირთმევენ. საშიშროება ის არის, რომ ანემიით შეიძლება განვითარდეს დეგენერაცია ზურგის ტვინი, მრავალი ორგანოს უკმარისობა. ამ შემთხვევაში, უწყვეტი მიღება ან ინექციები იგივე ვიტამინი B12 და რეგულარული სამედიცინო ზედამხედველობა. და პასუხი კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა ამ დაავადების განკურნება, უარყოფითია.
- დაავადებების გამწვავება საჭმლის მომნელებელი სისტემა . ეს დაავადებები მოიცავს, მაგალითად, გასტრიტს და წყლულს. საქმე იმაშია, რომ ნედლეულის მენიუში დიდი რაოდენობითაა ბოჭკოვანი, რომლის მონელებაც რთულია. ეს იწვევს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კედლების დამატებით გაღიზიანებას და ზემოაღნიშნული დაავადებების გამწვავებას, ასევე ხელს უწყობს საჭმლის მონელების და მეტეორიზმის წარმოქმნას. ამიტომ ექიმები არ ურჩევენ უმი საკვების დიეტას მიმართონ ბავშვებს, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებებით დაავადებულებს და ორსულებსა და მეძუძურ ქალებს. უმი საკვების მოყვარულებს უფრო მეტად უვითარდებათ მსხვილი ნაწლავის და სწორი ნაწლავის კიბო - 40%-ით იმ ადამიანებთან შედარებით, რომლებიც კარგად ჭამენ.
- ენდოგენური ცილების დაქვეითება. რა თქმა უნდა, უმი საკვების მოყვარულები მოიხმარენ პროტეინს, რადგან ის გვხვდება არა მხოლოდ ცხოველურ საკვებში. მაგრამ აქ არის ერთი "მაგრამ". როცა გარედან არ მოდის საკმარისი რაოდენობით საჭირო ელემენტებიორგანიზმი იწყებს შიდა რეზერვების, ჩვენს შემთხვევაში ენდოგენური ცილის გამოყენებას. ადამიანები, რომლებიც ხორცს ჭამენ, გამოცდილება აქვთ სრული აღდგენაეს კომპონენტი, მაგრამ უმი საკვების მოყვარულები არა. მთავრდება დაკარგვა კუნთოვანი მასასხეული, მაგრამ რაც კიდევ უფრო უარესია - კუნთების მასა შინაგანი ორგანოები. გული არ არის გამონაკლისი ამ შემთხვევაში, რომელიც წარმოადგენს სერიოზული საფრთხეადამიანისთვის.
- სასარგებლო ელემენტების ნაკლებობა. მიუხედავად იმისა, რომ უმი ბოსტნეული და ხილი მარაგებს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, ისინი მაინც არ შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ყველა ნივთიერებას, რაც იწვევს ნერვული ბოჭკოების მდგომარეობის გაუარესებას. უმი საკვების დიეტა პროვოცირებს თუთიის, იოდის, მაგნიუმის და ვიტამინის ცუდად შეწოვას. კიდევ ერთი პრობლემა ის არის, რომ ზოგიერთი უმი საკვებიანელებს სხვების შეწოვას, რაც ისევ იწვევს რაიმე საკვები ნივთიერების ნაკლებობას. ორგანიზმს კი A ვიტამინის ათვისება შეუძლია მხოლოდ მაშინ, როცა მას ცხიმთან ერთად მოიხმარენ, რაზეც უმი საკვები ვეგეტარიანელები ხშირად უარს ამბობენ. კალციუმის და მაგნიუმის ნაკლებობისას შეიძლება განიცადოთ დაბუჟების შეგრძნება ხელებსა და ფეხებში.
- თირკმლის ქვების განვითარება. ზოგიერთი დაუმუშავებელი მცენარე (რევანდი, ისპანახი, მჟავე) შეიცავს დიდი რაოდენობით მჟავას, რაც ხელს უშლის კალციუმის შეწოვას. ოქსილის მჟავა, ორგანიზმში მოხვედრისას, იწვევს დაავადებას, რომელიც დაკავშირებულია თირკმლის ქვების წარმოქმნასთან. ამ ელემენტის შემცველი ყველა მცენარე რეკომენდირებულია დამწვარი ან მოხარშული მის აღმოსაფხვრელად უარყოფითი გავლენასხეულზე.
- დარღვევები რეპროდუქციული ფუნქციაქალები. ხშირად, ასეთი გრძელვადიანი დიეტით, მშვენიერი სქესის წარმომადგენლები განიცდიან მენსტრუაციის შეწყვეტას. ეს უკვე მიუთითებს სერიოზულ გაუმართაობაზე, რომელიც ხდება ქალის სხეულში. უმი საკვების დიეტა შეიძლება იყოს პროვოცირების გამომწვევი ნაადრევი მშობიარობადა დაბალი წონის ბავშვის დაბადება. და ქოლესტერინის არასაკმარისი დონე, რომელიც დადგენილია ასეთი კვების სისტემით, ასევე შეიძლება გამოიწვიოს აუტიზმამდე ბავშვში.
- განვითარება სტრესული პირობები . ადამიანების უმეტესობას საკმაოდ უჭირს ცხოვრებაში რაღაცის შეცვლა, განსაკუთრებით თუ ეს ეხება საკვები დამოკიდებულებები. უმი საკვების დიეტაზე სწრაფად გადასვლისას თავის ტკივილი, გაღიზიანება, თავს ცუდად გრძნობსდა ზოგადი სისუსტე. გრძელვადიანი უმი საკვების დიეტის დროს სისხლში მცირდება ქოლესტერინის დონე, რაც იწვევს უმიზეზო შფოთვას და დეპრესიას.
- კბილის ეროზია. ნედლი საკვების გახანგრძლივებული ჭამის დროს ხდება კბილის მინანქრის შესუსტება და კბილის ეროზიის სიმძიმის მატება. მრავალი კვლევის შედეგები აჩვენებს, რომ ასეთი სისტემა მას თან ახლავს გაზრდილი რისკითუ ნორმალურ დიეტას შევადარებთ.
- გარკვეული საკვების მონელების სირთულე. პარკოსნები ძნელად მოსანელებელია. მათ იყენებენ ნედლეულის მიერ, როგორც ცილის ძირითად წყაროს. ამრიგად, სოიოს, ლობიოს, ბარდასა და სხვა პარკოსნების დუნე და არასრული მონელების გამო საუკეთესო შემთხვევის სცენარიორგანიზმი არ მიიღებს ცილის საჭირო დოზას უარეს შემთხვევაში, კუჭში წარმოიქმნება ტოქსინები ასეთი საკვების მოუნელებელი ნაწილაკებისგან, რაც თავის მხრივ ნედლი საკვების დიეტის უარყოფითი შედეგია.
- ჭრილობები კარგად არ შეხორცდება. უმი საკვების დიეტის დროს, ხშირია შემთხვევები, რომლებიც დაკავშირებულია სამუშაოში შეფერხებასთან ჰემატოპოეზის სისტემა. კერძოდ, ჭრილობების არსებობისას აღინიშნება ის ფაქტი, რომ ისინი ცუდად შეხორცდებიან.
- ჰორმონალური დისბალანსი . დიეტის შედეგი უმი საკვებიშესაძლოა მოხდეს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირების დარღვევა, რაც გამოიწვევს გარკვეული ჰორმონების სინთეზის ნაკლებობას და ჰორმონალური დისბალანსის განვითარებას. მამაკაცები განიცდიან ცვლილებებს სასქესო ჰორმონების წარმოებაში, კერძოდ ტესტოსტერონის დაქვეითებას.
მხოლოდ უმი საკვების ჭამაზე სრულ გადასვლას ბევრი დიეტოლოგი უკიდურესად მიიჩნევს. მეცნიერები ხაზს უსვამენ, რომ ასეთი დიეტა შეიძლება არ იყოს სასარგებლო გრძელვადიან პერსპექტივაში. საუკეთესო ვარიანტიმენიუში გადამუშავებული და უმი საკვების გარკვეულ თანაფარდობას უწოდებენ - 40/60.
ამჟამად, საკმაოდ რთულია გახდე ნედლეული საკვების მოყვარული, განსაკუთრებით დიდი ქალაქების მაცხოვრებლებისთვის. ეს იმიტომ ხდება, რომ მაღაზიებში ძირითადად დამუშავებული საკვები იყიდება. რძე პასტერიზებულია და ზოგჯერ შეიცავს კონსერვანტებს შენახვის ვადის გასაზრდელად. ჩირს ყველაზე ხშირად სპეციალურ ღუმელში აშრობენ, თხილს კი შეწვავენ. ბოსტნეულს და ხილს ხშირად ზრდიან მასტიმულირებელი საშუალებების გამოყენებით, ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს მათ მკურნალობენ მავნებლებისა და ბუნებრივი გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად.
უმი საკვების დიეტის თავისებურებები
ნედლეული საკვების დიეტას აქვს მრავალი მახასიათებელი, რომელიც გასათვალისწინებელია ამ კვების სისტემაზე გადასვლისას. ნებისმიერ ეტაპზე ღირს მიყოლა საღი აზრიდა სამედიცინო სპეციალისტების რეკომენდაციები, რომლებსაც შეუძლიათ დაადგინონ უკუჩვენებების არსებობა და ასევე თავიდან აიცილონ უკიდურესობები.
სად დავიწყოთ უმი საკვების დიეტა
უმი საკვების დიეტას ბევრი უპირატესობა აქვს, მაგრამ ამავე დროს მას აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებებიც. ამიტომ უნდა დაიწყოს გადასვლა ნაცნობი სისტემაიმისათვის, რომ მიირთვათ მხოლოდ უმი საკვები, აუცილებელია ადეკვატურად აწონოთ ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე.
საუკეთესო რჩევის მიღება შესაძლებელია ექიმისგან, რომელიც გაითვალისწინებს ორგანიზმში არსებულ ყველა დარღვევას და საჭიროების შემთხვევაში დანიშნავს ტესტებს ძირითად სასიცოცხლო ნიშნებზე, რომლებსაც შეუძლიათ ფარული დაავადებების გამოვლენა.
დიეტოლოგს შეუძლია დაგეხმაროთ მენიუს შექმნაში, თუმცა უმი საკვების დიეტა ითვლება არა დიეტად, არამედ კვების სისტემად.
შესაძლოა, საუკეთესო ვარიანტი იყოს არა უმი საკვებზე სრული გადასვლა, არამედ ნაწილობრივი, აშკარად მავნე პროდუქტების ერთდროული უარყოფით.
უმი კვების დიეტაზე გადასვლის წესები
ნედლი კვების სისტემაზე გადასვლა აუცილებლად უნდა იყოს ეტაპობრივი.
ყველაზე მისაღები სქემის ეტაპები შემდეგია:
- ალკოჰოლზე, ყავაზე, შავ ჩაიზე უარის თქმა.
- რაციონიდან გამორიცხვა ნახევარფაბრიკატების, ასევე ტკბილეულის ფქვილის პროდუქტები, ტკბილეული.
- მოერიდეთ ყველა სასმელს გარდა სუფთა წყალიმინერალური, ახლად გამოწურული წვენები და ხილის სასმელები.
- მენიუდან შებოლილი და დაკონსერვებული საკვების ამოღება.
- გარდა შეწვისა, შემდეგ გამოცხობისა.
- პროდუქტების დამუშავება არაუმეტეს 45 გრადუს ტემპერატურაზე.
- მოხარშული საკვების სრული უარყოფა და მხოლოდ უმი ან გაჟღენთილ საკვებზე გადასვლა.
თუ უარყოფითი შედეგები გამოჩნდება და გადაწყვეტთ ჩვეულ დიეტას დაუბრუნდეთ, ასევე სწრაფად არ უნდა შეიტანოთ ყველა თქვენი საყვარელი საკვები თქვენს დიეტაში.
კერძებისა და მენიუების მაგალითები უმი საკვების დიეტისთვის
ახალი ხილი, ბოსტნეული, კენკრა, მწვანილი, პარკოსნები - ეს არის პირველი საკვები, რომელიც გახსენდებათ, როდესაც ფიქრობთ უმი საკვების დიეტაზე. მაგრამ ბევრისთვის ძნელი წარმოსადგენია, როგორ მიირთვას ისინი სწორად ისე, რომ არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელი და მრავალფეროვანი იყოს.
რა საკვები და კერძები შეუძლიათ მიირთვან უმი კვების პროდუქტებს, მოდით აღვწეროთ ზოგიერთი მათგანი:
- შვრიის ფაფა, მაგრამ არა მოხარშული, არამედ გაჟღენთილი წყალში, რძეში, კეფირში. გამოყენებამდე შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ხილი. მომზადების იგივე პრინციპი მოქმედებს ზოგიერთ სხვა მარცვლეულზეც.
- ბოსტნეულის სუპები. მომზადებულია ბლენდერის გამოყენებით. ამისთვის სასურველ გახეხილ ბოსტნეულს ჭრიან და ცივად მიირთმევენ.
- ბოსტნეულის კოტლეტი უმი კვების მოყვარულთათვის. ეს სრულიად უჩვეულო კერძია ზოგადად მიღებული სისტემაკვება. ყველა ინგრედიენტი გაანადგურა და საფუძვლიანად შერეული. ჩამოყალიბებული კატლეტები იგზავნება დეჰიდრატორში. შედეგი არის კერძი ხრაშუნა ქერქით და ნაზი წვნიანი ცენტრით.
- ხილისა და ბოსტნეულის სალათები. ისინი შეიძლება შეზავდეს, მაგალითად, ლიმონის წვენით, მცენარეული ზეთით დამატებითი დამუშავების გარეშე, ან ვაშლის სიდრი ძმარი.
- ხილის, კენკრის და თხილის საჭმელები. სასურველ ინგრედიენტებს ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში აწებებენ, შემდეგ ურევენ თაფლს, არ ამატებენ დიდი რაოდენობა ლიმონის წვენი. ამ ნარევიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბურთულები, მოაყაროთ სეზამის მარცვლები და მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე.
უმი საკვების დიეტა წონის დაკლებისთვის
ზოგიერთი ადამიანი მიმართავს უმი საკვების დიეტას არა მთელი სხეულის განკურნებისა და გაწმენდის მიზნით, არამედ წონის დაკლების სურვილისთვის. ჭარბი წონა. ამ თვალსაზრისით, უმი საკვების ჭამას შეუძლია ორივე დადებითი შედეგები, და ყველაფერი თავის ადგილზე დავტოვოთ.
თავიდანვე, როცა უარს იტყვით თერმულად დამუშავებულ საკვებზე, ორგანიზმი ყველაზე ხშირად იშორებს 2-7 კგ-ს, საწყისი წონის მიხედვით. მეორე კვირიდან წონაში კლება გაცილებით ნაკლებად ხდება.
დიეტოლოგები არ გირჩევენ უმი საკვების დიეტაზე გადასვლას სულ რამდენიმე თვის განმავლობაში, რადგან... ნორმალურ დიეტაზე დაბრუნების შემდეგ წონა უბრუნდება, ზოგჯერ კი ემატება საწყის მნიშვნელობებს. ამის გამო დიეტოლოგების რეკომენდაციები დაკავშირებულია კომბინირებული მენიუს მომზადებასა და ორგანიზმისთვის საზიანო საკვების გამორიცხვასთან.
უმი საკვების დიეტის შედეგები
IN კარგი გზითადექვატურმა უმი საკვების დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს შემდეგი შედეგები:
- წონის დაკლება. ეს ეფექტიდროებითი იქნება, თუ მოგვიანებით დაუბრუნდებით ტრადიციულ საკვებს. წონის დაკლება შეიძლება უმნიშვნელო იყოს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კერძების სწორად შერჩევასა და კვების გეგმაზე.
- ასუფთავებს ორგანიზმს ქოლესტერინის, ტოქსინებისა და დაშლის პროდუქტებისგან. ასეთი ცვლილებები თანდათანობით ხდება. ზოგჯერ საჭიროა უმი საკვების მიღება მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში, რათა ორგანიზმმა მაქსიმალურად მოიცილოს ყველა არასასურველი ნივთიერება.
- ზოგიერთი ქრონიკული დაავადებისგან თავის დაღწევა. უმი საკვების დიეტა იწვევს ჰიპერტენზიის, თირკმელების დაავადების და რევმატიზმის გამოვლინების შემცირებას ორგანიზმის გაწმენდისა და წყლისა და ქიმიური ბალანსის დამყარების გამო.
- გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება. ტოქსინების მოცილება და ქოლესტერინის დონის დაქვეითება იწვევს სისხლის ნაკადის გაუმჯობესებას და სისხლძარღვები იბრუნებს ძველ ელასტიურობას.
- გაუმჯობესებული გარეგნობა. უმი საკვების მიღებისას კანი იწმინდება აკნესგან, კანის ფერი თანაბარდება, თმა და ფრჩხილები ნაკლებად მტვრევადი ხდება.
- სხეულის წინააღმდეგობის გაზრდა გარე გავლენა . სხეულის დამატებითი კვება იწვევს იმუნიტეტის გაძლიერებას და, შესაბამისად, მატებას დამცავი ფუნქციებიორგანიზმი განვითარებასთან მიმართებაშიც კი კიბოს უჯრედები. არსებობს პრეტენზია, რომ უმი საკვების დიეტა ახანგრძლივებს სიცოცხლეს.
- გაზრდილი შესრულება. უმი ხილი და ბოსტნეული ორგანიზმს მეტი ენერგიით ამარაგებს, რის შედეგადაც ადამიანი უფრო გამძლე ხდება. ვიტამინების დიდი რაოდენობა ხელს უწყობს ტვინის აქტივობის გაუმჯობესებას, მეხსიერების და ყურადღების გაუმჯობესებას.
ნახეთ ვიდეო უმი საკვების დიეტის შესახებ:
არ არის ორი აზრი ზუსტად ერთნაირი განხილულ თემაზე. გამონაკლისი არ არის უმი საკვების დიეტა. ერთი ადამიანი აღნიშნავს ამ კვების სისტემის სასწაულებრივობას, ხოლო მეორე აღნიშნავს მის დესტრუქციულ ეფექტს. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ თითოეული ორგანიზმის ინდივიდუალური მახასიათებლები, მოუსმინოთ საკუთარ თავს და არ გადახვიდეთ უკიდურესობებში, არამედ მოძებნოთ შუა გზა.
IN ბოლო წლებშისხეულის გაწმენდისა და ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მეთოდია გამოყენება სხვადასხვა ვარიანტები უმი დიეტა, შეუძლია მიაწოდოს ადამიანს საკვები ნივთიერებების მნიშვნელოვანი ნაკრები, რომელიც მან ადრე შეუქცევად დაკარგა საკვების თერმული დამუშავების დროს.
ასეთი კვების პროგრამები იძლევა ხორცისა და თევზის მოხმარებას (რა თქმა უნდა, ნედლი სახით), ამიტომ ისინი არ უნდა აგვერიოს ვეგეტარიანელობაში, რომელშიც ასეთი კერძები აკრძალულია და ვეგანიზმში, სადაც ცხოველური წარმოშობის ნებისმიერი პროდუქტის (მათ შორის რძის პროდუქტების) მოხმარება პროდუქტები, კვერცხი და სხვა).
უმი საკვების დიეტა საშუალებას გაძლევთ მოიხმაროთ საკვები მათი ბუნებრივი, ნედლეული ფორმით და არის ჯანსაღი ალტერნატივა უაღრესად რაფინირებული საკვებისთვის. კვების პროდუქტები, რომელმაც სუპერმარკეტების თაროები გაივსო.
მის მომხრეებს მტკიცედ სწამთ, რომ ამ ტიპის კვება ზრდის ენერგიის შინაგან რეზერვებს, აუმჯობესებს ჯანმრთელობას, ასუფთავებს ნაწლავებს და ხელს უწყობს სწრაფი წონის დაკარგვა. სხვათა შორის, ადამიანი, რომელიც მიირთმევს 75%-ზე მეტ უმი საკვებს, უკვე ითვლება ნედლეულ საკვებად!
ნედლი საკვების დიეტის სარგებლობის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ სერიოზული ზიანი მიაყენოთ სხეულს, რადგან უმი საკვები პროდუქტების მკაცრად განსაზღვრული ნაკრები ართმევს ადამიანს ბევრ მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას. ამ მიზეზით, ნედლეულის დიეტის მიმდევრებს უნდა ჰქონდეთ საკმარისად დიდი ცოდნა, რათა უზრუნველყონ საკუთარი თავი პროდუქტებით, რომლებიც ნედლეული ფორმით უზრუნველყოფენ ადამიანს სხეულისთვის აუცილებელ ყველა ნივთიერებასა და ელემენტს. გარდა ამისა, უმი საკვების მოყვარულებმა მუდმივად უნდა აკონტროლონ თავიანთი დიეტა, ყოველდღე, დათვალონ რა და რამდენი უნდა ჭამონ.
კვლევებმა აჩვენა, რომ უმი საკვების მოყვარულებს აქვთ კბილის მინანქრის მნიშვნელოვნად უფრო მძიმე ეროზია და ასევე ძალიან დაბალი დონე B 12 სისხლში (რომელიც ხელს უწყობს ჰემატოპოეზის, ასტიმულირებს ზრდას, აქვს სასარგებლო გავლენა ცენტრალური და პერიფერიული ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე). ვიტამინი B 12 ყველაზე მეტად გვხვდება ცხოველურ საკვებში - ხორცში (განსაკუთრებით ღვიძლში და თირკმელებში), თევზში, კვერცხსა და რძის პროდუქტებში. IN მცენარეული პროდუქტებიამ ვიტამინის ძალიან მცირე რაოდენობაა.
ცილის ნაერთების დეფიციტი, რომელიც ადამიანებს აქვთ ნორმალური კვებახორცისგან მიღებული, უმი საკვები დიეტის მიმდევრები ავსებენ მათ პარკოსნების ცილას. და გადაჭარბებული მუდმივი გამოყენებანედლი პარკოსნები დიდი რაოდენობით საზიანოა ორგანიზმისთვის მათში ტოქსიკური ნივთიერებების არსებობის გამო (რომლებსაც ისინი აგროვებენ საკუთარ თავში, როგორც ჭამისგან დაცვას), რომელთა განეიტრალება შესაძლებელია მხოლოდ თერმული დამუშავებით.
გარდა ამისა, მჟავე და ისპანახი, რევანდი და ხახვი არ უნდა მიირთვათ დიდი რაოდენობით, რადგან მათი შემადგენელი ნაერთები ამცირებს ორგანიზმის მიერ კალციუმის ათვისებულ რაოდენობას. ამ მცენარეებში დიდი რაოდენობით შემავალი ოქსილის მჟავა იწვევს თირკმლის ქვების წარმოქმნას. ოქსილის მჟავას შემცველი მცენარეები ჯერ უნდა დაიწვას ან მოხარშოთ. განსაკუთრებით არ არის რეკომენდებული მათი ნედლი მოხმარება მათთვის, ვისაც აწუხებს თირკმლის ქვები, მოხუცები და ბავშვები, წინააღმდეგ შემთხვევაში უმი საკვების დიეტა ზიანს მიაყენებს.
ძილის ნაკლებობა და ძილის დარღვევა
უმი საკვების საზოგადოებაში არსებობს მოსაზრება, რომ ცოცხალ საკვებზე გადასვლის შემდეგ ორგანიზმს ძილისთვის ნაკლები დრო სჭირდება. ერთის მხრივ, ეს ასეა - საშუალოდ, უმი კვების მოყვარულებს შორის ძილის ხანგრძლივობა მცირდება ერთიდან ორ საათამდე, მაგრამ, მეორე მხრივ, ასეთი ცვლილებები არ ხდება ყველასთვის, არა დაუყოვნებლივ და დამოკიდებულია ცხოვრების წესზე, რომელიც კონკრეტული ადამიანი ხელმძღვანელობს. ბევრი, განსაკუთრებით დამწყები, ახალი ძალების მოზღვავებას განიცდის და ეიფორიას ემორჩილება, ამცირებს ძილის ხანგრძლივობას, იღვიძებს ღამის ნახევარს და ხტება დილით ადრე. შედეგად ორგანიზმს დასვენების დრო არ აქვს, ჩნდება ლეთარგია, ძილიანობა, აპათია, ხოლო ორგანიზმს დამატებითი დასვენება სჭირდება, რადგან რესტრუქტურიზაციის პროცესი აქტიურად მიმდინარეობს. შედეგად, თქვენი ჯანმრთელობა გაუარესდება.
უსისტემო ელექტრომომარაგება
კიდევ ერთი ფაქტორი, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს მავნე შედეგებიუმი საკვების დიეტაზე არის უსისტემო კვება. ხალხი მიჩვეულია კონცენტრირებულ ცილოვან საკვებს. უმი საკვების დიეტაში არ არის კონცენტრირებული საკვები, გარდა ცხიმოვანი საკვებისა. ბუნებრივია, ადამიანი, რომელმაც შეცვალა დიეტა, ცდილობს აანაზღაუროს ის, რასაც მიჩვეული აქვს და იწყებს დიდი რაოდენობით ცხიმის შემცველი საკვების მიღებას, როგორიცაა: თხილი, თესლი, ავოკადო, პარკოსნები და დაასხით ბევრი წყალი. საკვები მცენარეული ზეთები. ამ ყველაფერმა შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო შედეგები, რადგან ასეთი პროდუქტების დიდი მოხმარება ყოველთვის არ არის სასარგებლო ორგანიზმისთვის.
ასევე, ბევრი პრობლემა წარმოიქმნება პროდუქტების არასწორი კომბინაციით. ადამიანი ფიქრობს: რადგან ის უმია, ეს ნიშნავს, რომ ის ჯანმრთელია და ის არ ადევნებს თვალყურს რას ჭამს და რა თანმიმდევრობით. ეს იწვევს საჭმლის მონელების დარღვევას, მეტეორიზმი (გაზის წარმოქმნა) და საჭმლის მონელების დარღვევას. კუჭში დუღილი და საჭმლის მონელების დარღვევა ანადგურებს სასარგებლო მიკროფლორანაწლავები და ეს აჩერებს ორგანიზმისთვის საჭირო მიკროელემენტების გამომუშავებას. შედეგად, ყველა სახის დაავადება შეიძლება განვითარდეს. მაგრამ პროდუქტების კომბინირების უმარტივესი წესების დაცვა საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ ეს.
ეს ასევე მოიცავს ჭარბ კვებას, რაც ასე ხშირია ბევრი დამწყები ნედლეულის მოყვარულთათვის, ისევე როგორც მარილის, სანელებლების, ტოქსიკური საკვების ბოროტად გამოყენება (მაგალითად, ცხარე წიწაკა) და ა.შ. ეს ყველაფერი არც არის საუკეთესო გზითგავლენას ახდენს ჯანმრთელობაზე.
რომ შევაჯამოთ, მინდა ვთქვა, რომ ნებისმიერ ადამიანს, ვისაც სურს დიეტის შეცვლა ნედლეულის დიეტაზე, საფუძვლიანად უნდა გაიაზროს ეს საკითხი და მტკიცედ გადაწყვიტოს სჭირდება თუ არა.
ვისაც არ სურს დიეტაში არაფრის შეცვლა, მე ვეტყვი: ისიამოვნეთ ცხოვრებით! ამ დედამიწაზე ყველა გადის თავის გზას და არჩევანს. ცხოვრების გზა- ყველას პირადი საქმეა.
ამ სტატიის შექმნისას ვცდილობდი შემეგროვებინა ყველა ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ თემის პირველი ჩაძირვისთვის, რადგან ახალი იმიჯიცხოვრება უნდა აშენდეს ცოდნის მყარ საფუძველზე.დროა გავითვალისწინოთ ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე განსხვავებული მოსაზრებებიდა გაიგეთ, უსაფრთხოა თუ არა თქვენი დიეტის ასე რადიკალურად შეცვლა.
მოკლედ რა არის უმი საკვების დიეტა
უმი საკვების დიეტა არის ადამიანის კვების ყველაზე ბუნებრივი ფორმა. სწორედ ამ არგუმენტს აწვდიან ნედლეულის შემსრულებლები.
მათი აზრი უაზრო არ არის. ადამიანები ჰომინიდების ოჯახიდან არიან, რაც ნიშნავს, რომ პრიმატები ჩვენთან ყველაზე ახლოს არიან ევოლუციურ ხეზე. ისინი 100% ვარგისია მოხმარებისთვის მცენარეული საკვებიცხოველური პროდუქტების მცირე დამატებით.
მაგრამ ყოვლისმომცველი უფრო გადარჩენის საშუალებაა, ვიდრე წინაპირობაპლიუს ეს პროცენტი უმნიშვნელოა საკვების მთლიან რაოდენობასთან შედარებით. ადამიანი ისე დაშორდა ბუნებას, როგორც სხვა ბიოლოგიურ სახეობებს. ამიტომ, უმი საკვების დიეტაზე გადასვლა საშუალებას მოგცემთ დაუბრუნდეთ თავად ბუნების მიერ განკუთვნილ ბუნებრივ საკვებს.
უმი საკვების დიეტის სარგებელი და ზიანი: ცხრილი
| უმი დიეტის სარგებელი
| უმი საკვების ნეგატიური ასპექტები |
| 1. იმუნური სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება. | 1. მძიმე დეპრესია.მოგენატრება უსარგებლო საკვები. |
| 2. ორგანიზმის საერთო გამძლეობა იმატებს, ქრება დაღლილობა. | 2. სისუსტე, ძილის არასტაბილურობა.თავდაპირველად სხეულს არ ესმის, რა ხდება მასში, ეს არის გაყვანა. |
| 3. რისკი მცირდება გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიები. | 3. ხელების და ფეხების დაბუჟება.სხეული გადადის ახალი რეჟიმიცხოვრება. |
| 4. იწმინდება კანი, გამოიყოფა ორგანიზმში წლების განმავლობაში დაგროვილი ტოქსინები. | 4. თმის ცვენა.ეს ყოველთვის არ ხდება, მაგრამ ხდება. დამოკიდებულია გადასვლის მეთოდზე, სხეულის მდგომარეობაზე. დროებით ხდება. |
| 5. აღდგება ნორმალური წონა. | 5. საჭმლის მონელების დარღვევა.მითუმეტეს თუ აურიეთ სხვადასხვა ჯგუფებიპროდუქტები არ შეესაბამება ერთმანეთს. |
| 6. იძინეთ მშვიდად და ჯანმრთელად.დასვენებისთვის გაცილებით ნაკლები დროა საჭირო - საშუალოდ არაუმეტეს 5 საათისა. | 6. განწყობის ცვალებადობა. B ვიტამინის ნაკლებობა უარყოფითად მოქმედებს ბალანსზე. |
| 7. ემოციური დამოკიდებულება საკვებზე, უბედურება თანამედროვე საზოგადოება, მიდის და არ ბრუნდება.თქვენ ნამდვილად ცოტას ჭამთ და ეს საკმარისია თქვენთვის. | 7. ქრონიკული დაავადებების გამწვავება.მკვეთრი, არასწორი გადასვლის დროს. |
| 8. უმჯობესდება თერმორეგულაცია. სიცხე და სიცივე ბევრად უკეთ მოითმენს. ზოგიერთი ნედლეულის მოყვარული ავლენს საოცარ წინააღმდეგობას სიცივის მიმართ და იყენებს მინიმალურ ტანსაცმელს. | 8. კბილის მინანქრის ეროზია.ეს ხდება მაშინ, როდესაც დიეტა არ არის დაბალანსებული. |
| 9. ამ გზით კვებაშინაგანი „თავდაცვითი“ სისტემები უკეთ იცავს ადამიანს შხამებისა და კანცეროგენებისგან. | |
| 10. აზროვნების სიცხადე,სიხარულის განცდა ცხოვრების ყოველი წუთიდან, წარმოუდგენელი ოპტიმიზმი. ფსიქიკური მდგომარეობა უმჯობესდება. |
უმი საკვები დიეტა და ჯანმრთელობა
ნედლი საკვების დიეტის შესწავლისას, მისი სარგებელი და ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენება, ჩვენ ახალი განცხადების წინაშე ვდგავართ - მნიშვნელოვანი გაუმჯობესებამუშაობა . ორგანიზმი, გათავისუფლებული არაბუნებრივი საკვების მონელების ყოველდღიური ტვირთისგან, მიმართავს თავის ენერგიას აღდგენის პროცესებისხეულში.
ინფექციური, ქრონიკული დაავადებებიპირის გვერდის ავლით. ჩვენ უფრო ჯანმრთელები ვართ, ვიდრე ოდესმე ვიყავით. გარდა ამისა, სხეულის საერთო გამძლეობა მნიშვნელოვნად იზრდება, დაღლილობა ქრება. ეს განსაკუთრებით შესამჩნევია მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს სპორტს და აქტიური დასვენება. სიზარმაცე, აპათია, ძალების დაკარგვა - ეს ყველაფერი წარსულში დარჩება.
უმი საკვების დიეტაზე გადასვლა გულისხმობს კვების განსხვავებულ გზას უმი საკვების დიეტას აქვს როგორც სარგებელი, ასევე ზიანი, მაგრამ ყურადღება უნდა გაამახვილოთ საკითხის დადებით ასპექტებზე. ამ მენიუს მიმდევრები ამცირებენ გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების რისკს და კიდევ ონკოლოგიური დაავადებები.
ბევრმა, იცის სავარაუდო მემკვიდრეობის შესახებ, სწორედ ამის გამო, გადადის და იზიარებს ასობით დადებითი გამოხმაურებამშვენივრად განცდის შესახებ.
გაჩერდი ანთებითი პროცესები, სხეულში დაგროვილი წლების განმავლობაში. სუნიც კი ქრება, თმა იბრუნებს ბზინვარებას და დიდხანს არ ცხიმიანდება. ზოგი 2 კვირაში ერთხელაც კი რეცხავს.
უმი კვების პროდუქტები ხილიდან და ბოსტნეულიდან იღებენ აბსოლუტურად ყველა სასარგებლო ნივთიერებას, რაც არ შეინიშნება თერმული დამუშავებისას.
ნორმალური წონა აღდგება: გამხდარი ადამიანები იმატებენ წონაში, მსუქანი იკლებს. და ეს შედარებითია სწრაფი შედეგებიან სხვა საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, რომლებიც ჩვეულებრივი მოვლენადიეტებზე.
და ეს მხოლოდ აისბერგის მწვერვალია. ყველა ხსნის თავისს დადებითი ასპექტები, მაგრამ ყველაფერი ინდივიდუალურია და დამოკიდებულია სხეულის მდგომარეობაზე, ასაკზე და ა.შ.
უმი კვების რაციონის ცხოვრების წესად გათვალისწინება, მისი სარგებელი და ზიანი, ცხადი ხდება, რომ მხოლოდ ახალი საკვებიკვება. და ამავე დროს, იგივე ფაქტი ატარებს ნეგატივის მთელ ფენას უმი საკვების დიეტის მოწინააღმდეგეებისგან.
რჩევა: დაიწყეთ ეს პრაქტიკა მხოლოდ კარგად შერჩეული კვების პროგრამის შემდეგ.
ჩვენ გვესმის უმი საკვების დიეტის სარგებელი და ზიანი ზიანი და შესაძლო შედეგები
გამოცდილმა ნედლეულმაც კი იცის, რომ ეს არის მონეტა, რომელსაც აქვს ორი მხარე. და ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი „ბონუსები“ არ ნიშნავს, რომ ასეთი კვება თქვენთვის სწორია.
პირველი, რასაც წააწყდებით, არის გარშემომყოფების სრული გაუგებრობა. და ეს არ არის ხუმრობა! ოჯახი, ნათესავები და ახლობლები თითქმის აუცილებლად იტყვიან "გაჩერდი" შენს მისწრაფებებს. უფრო მეტიც, მათ შეიძლება კატეგორიული წინააღმდეგობა გაუწიონ ამას, შეეცადონ თქვენს „გადარჩენას“ და დაგიბრუნონ ნორმალურ დიეტაზე.
როდესაც მე უბრალოდ გადავაგდე აშკარა ნაგავი ჩემი საკვების კალათიდან და დავიწყე უმი საკვების დიეტისკენ ყურება, როგორც ჩანს, ჩემი ოჯახი მხარს მიჭერდა (სიტყვიერად). შესამჩნევი შედეგები და ჯანსაღი გარეგნობაამაში ხელი შეუწყო, მაგრამ სინამდვილეში მათ დაიწყეს პანიკა, მე ვიტყოდი, ქვეცნობიერი საშინელება.
მათ სიტყვასიტყვით დამამშვიდეს მავნე ნივთიერებებით და ფსიქოლოგიური ზეწოლა მოახდინეს ჩემზე, თავი დამანებეს ნედლეულის დიეტისგან, რადგან ძალიან ეშინოდათ.
ეს სურათი, ისევე როგორც სხვა არაფერი, კარგად ასახავს ჩვენს საზოგადოებაში საკვებისადმი დამოკიდებულებას. თქვენ შეგიძლიათ ფაქტიურად აღმოჩნდეთ საზოგადოების გარეთ და იყოთ "შავი ცხვარი" ბრბოში. და შემდეგ ორიდან ერთი: ან ყველაფერი გამოვა და მეგობრებს დაეხმარები, ან თავს დაანებებ.
ხანგრძლივი და ხშირი მტკივნეული პერიოდისხეულის რესტრუქტურიზაცია, ფიზიოლოგიური და ფსიქოლოგიური. უმი საკვების დიეტაზე გადასვლის შემდეგ სარგებელი და ზიანი აშკარა გახდება და ეფექტიც უფრო ძლიერი გახდება.
უმი საკვები დიეტა და ვიტამინები
უმი საკვების დიეტის მოწინააღმდეგეები ამტკიცებენ, რომ საკვების ასეთი ნაკრები შეზღუდულია და ადამიანი არ იღებს ძალიან ბევრ ვიტამინს. და ეს ძალიან საშიშია. ყველას განსაკუთრებით აწუხებს პერნიციული ანემიის თემა.
ეს იშვიათი და სერიოზული დაავადება ხდება დეფიციტის დროს. შემდგომში ის უბრალოდ არ შეიწოვება. ფერმენტები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მის აქტიურ ფაზაში გადასვლაზე, კვდებიან. ამ დაავადებას არ აქვს განკურნება და შეიძლება გამოიწვიოს ნევროლოგიური დაზიანება და სიკვდილიც კი.
ამის საპირისპიროდ, მოწოდებულია ექსპერიმენტი, რომელიც ადასტურებს, რომ კავშირი დაუბალანსებელ დიეტასა და ვიტამინ B12-ს შორის ძალიან იშვიათი მოვლენაა.
სიტუაციას ამძიმებს ის ფაქტი, რომ თავად საკითხი ნაკლებად არის შესწავლილი და ახლა ჩვენს ქვეყანაში ნედლეულის მოყვარულები უმეტესწილად პიონერები არიან, რომლებიც საკუთარ თავზე ექსპერიმენტებს ატარებენ. ერთი მხრივ, ეს მიდგომა გამართლებულია; მეორეს მხრივ, არ არსებობს გარანტიები.
უეცარი გადასვლა ძალიან საშიში და არაპროგნოზირებადია, ხოლო რეგულარული საკვების დარღვევა ჯანმრთელობის სერიოზულ გაუარესებას ემუქრება. მაგრამ ეს მაინც საკითხავია, ვინ არის დამნაშავე: უსარგებლო საკვები თუ უმი საკვების დიეტა.
რჩევა: სრული ინფორმაციისთვის, სანამ ნედლეულის დიეტაზე გადახვიდეთ, შეისწავლოთ მისი სარგებელი და ზიანი, წაიკითხეთ ყოფილი სრული ნედლეულის, ვიქტორია ბუტენკოს ისტორია. ბევრი ადამიანი აკრიტიკებს მას მეცნიერული ანალიზის ნაკლებობის გამო, მაგრამ შესაძლოა მისი გამოცდილება დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ შესაძლო შეცდომები.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს მინერალის საჭიროება და ვიტამინის ბალანსისხეულში უმი საკვების დიეტა - სარგებელი და ზიანი პანკრეასისთვის
საშინელი დაავადება, როდესაც ორგანიზმში დესტრუქციული ანთებითი პროცესები ხდება. წარმოებული ფერმენტები რჩება პანკრეასში და ორგანო თავად იწელება. შედეგად, ტოქსინები დესტრუქციულ გავლენას ახდენენ თირკმელებზე, ტვინზე, ღვიძლზე და ა.შ.
ეს დაავადება ჩნდება არასწორი კვებისა და მოხმარების შედეგად:
- მწვავე
- შებოლილი
- გულწრფელად საზიანოა
- მსუქანი
- კონსერვანტები
შესაძლო შედეგების შიშით, ჩვენ ვცდილობთ გადავიდეთ სწორი დიეტა. ამ შემთხვევაში, თუ თქვენი არჩევანი დაეცა ნედლეული საკვების დიეტაზე, არ უნდა იჩქაროთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეგიძლიათ "ტყე დაარღვიოთ".
მკვეთრმა გადასვლამ შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების გამწვავება და შეტევების სერია. გარდა იმისა, რომ ორგანიზმი არ არის მიჩვეული ამ ფორმით საკვების მონელებას, თქვენ მას ჩვეულ ცხოველურ ცილებსაც ართმევთ.
მათთვის, ვისაც აწუხებს პანკრეატიტი ან აწუხებს პანკრეასის ჯანმრთელობა, გირჩევთ ისარგებლოთ უმი კვების ექიმის მომსახურებით. ის დაგეხმარებათ შექმნათ სწორი დაბალანსებული დიეტათქვენი კონკრეტული შემთხვევისთვის.
გადადით ახალი მოდელისაკვები უნდა იყოს რაც შეიძლება რბილი თქვენ უნდა შეუფერხებლად გადახვიდეთ მოხარშულიდან ნედლზე, დაწყებული დაახლოებით 50-დან 50-მდე თანაფარდობით. მოერიდეთ საკვებს უხეში ბოჭკოვანი, ბევრი შაქარი. აქცენტი უნდა გაკეთდეს მხოლოდ ბოსტნეულზე. მთლიანად მოერიდეთ პომიდორს და ციტრუსებს.
ზოგიერთი ნედლი კვების სპეციალისტი ამტკიცებს, რომ შეუძლებელი იქნება უსიამოვნო შეგრძნებების სრულად თავიდან აცილება, რადგან პანკრეასი, თუნდაც ჯანსაღი, ასევე ახლებურად აღდგება.
ისინი ამაში ძალიან ეხმარებიან. ისინი არ ამძიმებენ პანკრეასს, ვინაიდან მათი შეწოვა არ საჭიროებს ფერმენტების დიდ რაოდენობას.
თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ თუ არა ამ გზით მოპყრობა. ეს მოითხოვს კონკრეტულ პროდუქტზე რეაქციის ფრთხილად მონიტორინგს და სპეციალისტთან კონსულტაციას.
რჩევა: შეძლებისდაგვარად მიირთვით თქვენს ბაღში მოყვანილი საკვები. ამგვარად დარწმუნდებით, რომ მავნე ქიმიკატებით სიტუაციას არ გააუარესებთ.
უმი საკვების დიეტა - სარგებელი და ზიანი. ექიმების აზრი. რას ამბობს მეცნიერება ამაზე?
ოფიციალურ მედიცინას უმეტესწილად ნეგატიური დამოკიდებულება აქვს სრულ უმი საკვების დიეტის მიმართ. განიხილება, როგორც მაქსიმუმ ერთკვირიანი განკურნების კურსი, მეტი არა. ყველაზე ხშირად, მათ აწუხებთ მთელი რიგი სასარგებლო ნივთიერებების ნაკლებობა, ისინი უნდობლობით ეპყრობიან ალტერნატიულ წყაროებს.
კვლავ შემაშფოთებელია B12-ის ნაკლებობა, რომლის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებიდან. მაგრამ, სინამდვილეში, ამ საკითხის მოგვარება შეგვიძლია ვიტამინების დროული მიღებით და პერიოდულად ტესტების ჩატარებით.
თავის მხრივ, ნედლეულის სპეციალისტები სრულად ვერ ენდობიან ასეთი დაინტერესებული ადამიანების აზრს, რომ ისინი ხელს უწყობენ ჯანმრთელობის გაუმჯობესების სრულიად განსხვავებულ ფორმებს.
ექიმების უარყოფითი მიმოხილვების უმეტესობა დაკავშირებულია იმ შემთხვევებთან, როდესაც პრობლემების დამნაშავე თავად ხალხი იყო, ვინც უგულებელყო. საკუთარი დაავადებებიდა შფოთვის სიმპტომები.
ეს მოიცავს:
- გაუჩინარება ყოველთვიური ციკლიქალებში
- არასათანადო გონებრივი განვითარება ნედლი საკვებით კვებავებულ ბავშვებში
- ფსიქო-ემოციური მდგომარეობის დარღვევა
შეეცადეთ მიირთვათ მხოლოდ ნატურალური პროდუქტები ამავდროულად, ალექსეი კოვალკოვი, რუსეთის მთავარი დიეტოლოგი ამტკიცებს, რომ როდის სწორი მიდგომაასეთი დიეტა საკმაოდ მისაღებია. მაგრამ ამავდროულად, მნიშვნელოვანია ზუსტად გამოვთვალოთ რამდენ ცილას ვიღებთ მცენარეული საკვებიდან.
ასეთ პირობებში, თუ თქვენ გაქვთ ცოდნის სრული სპექტრი, ნედლეულის დიეტა არ გამოიწვევს ზიანს. მთავარია ის ცხოვრების ნაწილი გახდეს და არა მოდური ტენდენცია ერთი-ორი დღე, ამ შემთხვევაში ჯობია თავი შეიკავოთ იდეისგან.
სტატიის ბოლოს მოცემული ვიდეო დაგეხმარებათ დააფიქსიროთ i's თემაში "უმი საკვების დიეტა - სარგებელი და ზიანი". მიხაილ სოვეტოვი არის ყოფილი ექიმი და ახლა ნაყოფიერი, უმი საკვების დიეტის 6+ წლიანი გამოცდილებით.
მან სცადა ეს დიეტა და მაგალითითგააქარწყლა მთელი რიგი მითები მიმართულების საშიშროების შესახებ. ამასთან, ის აღნიშნავს, რომ ეს დიეტა ყველასთვის შესაფერისი არ არის. მთავარია, ყოველი ნაბიჯი შეგნებულად და ნელა გადავდგათ, რათა უმი საკვების დიეტამ არ გამოიწვიოს ფიზიოლოგიური და ფსიქიკური დარღვევები.
ის თავად ამტკიცებს, რომ სრული გადასვლისთვის საჭიროა ძალიან წესიერი ცხოვრების მიზანი. დანარჩენისთვის საკმარისი იქნება მათი დიეტის სრულფასოვანი უზრუნველყოფა უმი ბოსტნეულიხოლო ხილი 70%-ის ოდენობით.
რჩევა: in სავალდებულოყოველ ექვს თვეში ერთხელ ჩაიტარეთ სისხლის სრული ანალიზი.
უმი საკვების დიეტაზე გადასვლა უკიდურესად საპასუხისმგებლო ნაბიჯია. გადასვლის სირთულეები
თუ გადაწყვეტთ ამ ინოვაციურ გზას კეთილდღეობისკენ, მოემზადეთ იმისთვის, რომ თავიდან ყველაფერი მშვიდად არ იყოს. ამ დროს სხეული მთლიანად აღდგენილია.
გადასვლის სავარაუდო ეტაპები:
- თავიდან ეიფორიის მსგავსი მდგომარეობა იქნება.თქვენი სხეული იგრძნობა მსუბუქი და ბედნიერი.
- იწყებ საჭმელზე ფიქრს, ჭამას და ისევ ფიქრს."ჟორი" შეიძლება გამოჩნდეს, როდესაც ფსიქიკა და არა სხეული მოითხოვს გაჯერებას.
- დეპრესია, აპათია, სიცივე კიდურებში.თქვენ უკმაყოფილო იქნებით შექმნილი სიტუაციით, შესაძლოა ნერვიული ან აგრესიულიც კი მეზობლის მიმართ. კრიზისები და დაავადების გამწვავებები სწორედ ამ მომენტში ხდება.
- მადის ნორმალიზება, ინტრუზიული აზრებიუკან დახევა.
- საჭმლის მონელება მთლიანად შეიცვალა.წონაში მატება ხდება, აზროვნება უადვილდება, ჯანმრთელობა ნორმალურად უბრუნდება და ამიერიდან მხოლოდ უმჯობესდება.
რჩევა: თუ გაინტერესებთ ეს თემა, გაეცანით პოლ ბრაგის, არშავირ ტერ-ავანესიანისა და ალექსანდრე ელისეევის წიგნებს („ქიშმიში“).
თითქმის ყველას ესმის, რა არის უმი საკვების დიეტა. ეს არის თავისებური მდგომარეობა, რომლის დროსაც საკვები არ ექვემდებარება სითბოს დამუშავებას. მარტივად რომ ვთქვათ, საჭმელს არ ადუღებენ ან აცხობენ, არამედ მიირთმევენ უმი.
ბევრი მსგავსებაა ვეგეტარიანელებსა და უმი კვების მოყვარულებს შორის. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ მიაჩნიათ, რომ ყველაზე მეტი სარგებელი გვხვდება ბოსტნეულსა და ხილში, ასევე მარცვლეული კულტურები. თუმცა, ნედლეულის მოყვარულები ხშირად არ უარს ამბობენ ხორცისა და თევზის ჭამაზე.
არსებობს რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც ადამიანები მიდიან უმი საკვების დიეტაზე. ერთ-ერთი მათგანია ძლიერი სურვილიწონაში დაკლება. ახალი არ შეიცავს ბევრ კალორიას და კონსერვანტებს. გარდა ამისა, არ არის ზედმეტი მარილი, რაც იმას ნიშნავს, რომ წყალი დიდხანს არ რჩება ადამიანის ორგანიზმში. აქედან გამომდინარე, წონის თანდათანობითი დაკლების შესაძლებლობა.
ვინმე მიდის უმი საკვების დიეტაზე, რათა თავი დააღწიოს დაავადებას. საქმე ისაა, რომ ასეთი მენიუთი იწმინდება ორგანიზმი. ბოლოს და ბოლოს, ზოგიერთი ტოქსიკური ნივთიერებებიორგანიზმი მას საკვებით აღარ იღებს. მეტაბოლიზმი და იმუნიტეტი ნორმალურად უბრუნდება. კიბოს რისკი საგრძნობლად მცირდება.
ბევრი ადამიანი ურჩევნია უმი საკვების დიეტას, როგორც გადარჩენის საშუალებას მრავალი წლის განმავლობაში. ასეთ ადამიანებს ყველაფერი აქვთ შიდა პროცესებიიწყებენ ნელა გაგრძელებას, რადგან ისინი შთანთქავენ უზარმაზარი თანხაცილები აღარ არის საჭირო. პირიქით, უმი საკვებთან ერთად მოდის მეტი ნახშირწყლები, რაც საშუალებას აძლევს უმი კვების მსურველებს გახდნენ გამძლეები.
მიუხედავად მისი უპირატესობებისა, არსებობს მრავალი ფაქტი, რომელიც მიუთითებს უმი საკვების დიეტის მავნებლობაზე. აღსანიშნავია, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში ეს რეჟიმი სრულიად უკუნაჩვენებია.
უმი საკვების დიეტა. ზიანი დაავადებებისგან
ექიმები არ გირჩევენ დაიცვან უმი საკვების დიეტა, თუ მიირთმევთ, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მკვებავი საკვების მიღება, თუ არსებობს ფოსფორისა და კალციუმის მეტაბოლიზმის დარღვევა. ასევე უარყოფითად მოქმედებს ქრონიკულ ან მწვავე პანკრეატიტიუმი საკვების დიეტა. ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას, თუ ჩიყვის დროს მხოლოდ უმი საკვებს მიირთმევთ.
ქოლეცისტიტი, პეპტიური წყლულებინაწლავები და კუჭი ასევე არ იღებენ უმი საკვების დიეტას. საბოლოოდ, გარკვეული პერიოდის შემდეგ ქირურგიული ჩარევებითქვენ ასევე არ უნდა დაიცვან ეს დიეტა დიდი ხნის განმავლობაში.
უმი საკვების დიეტა. ზიანი მიაყენოს სხეულს
თითოეული მცენარე აგროვებს ბევრ მათგანს. რა თქმა უნდა, ისინი შიგნით ხვდებიან უმი საკვებით. მუდმივი დაგროვებით, ისინი შეიძლება მოულოდნელად გამოიწვიოს უსიამოვნო დაავადება. რა თქმა უნდა, ყველა ეს ნივთიერება ნადგურდება თერმულად დამუშავების შემთხვევაში.
ზოგიერთმა უმი საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. და მართლაც, ადამიანშიც კი, რომელიც უბრალოდ ხილს და კენკრას ჭამს, ეს შეიძლება გამოვლინდეს. და ნედლი კვების მოყვარულებისთვის ეს რისკი იზრდება.
საკვების სითბოს მკურნალობაზე უარის თქმის ერთ-ერთი მიზეზი ღირებული ვიტამინების დაკარგვაა. ღირს ნედლეულის მკვებავი მაღაზიების თავშეკავება. მთავარია მომზადება სწორად გააკეთოთ. თუმცა, არსებობს პროვიტამინი A, რომლის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ თერმული დამუშავებით, ცხიმების დამატებით უკეთესი შეწოვისთვის.
ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ნედლეული საკვების მოყვარულებმა მიიღონ საკვები ნივთიერებების სრული სპექტრი. ამიტომ, თქვენ გჭირდებათ ცოდნა, რომელიც დაგეხმარებათ თქვენი დიეტის დაბალანსებაში. უმეცარი ადამიანისთვის უმი საკვების დიეტა საზიანოა.
უმი საკვების ვარსკვლავები
რაც არ უნდა ბევრი იყოს საუბარი უმი საკვების დიეტის საშიშროებაზე, ზოგი მაინც იცავს კვების ამ კონკრეტულ ფორმას. ცნობილ ადამიანთა შორის, რომლებიც ნედლეულის მოყვარულები არიან, დემი მური შეიძლება გამოირჩეოდეს. მიუხედავად დატვირთული სამუშაო გრაფიკისა, ის შესანიშნავად გამოიყურება. გარდა ამისა, მას სამი შვილიც ჰყავს. მსახიობი დარწმუნებულია, რომ უმი საკვების დიეტა არის საშუალება ორგანიზმიდან ყველა მავნე ნივთიერების მოსაშორებლად.
უმა თურმანი ასევე არის უმი საკვების დიეტის მოყვარული. ის დარწმუნებულია, რომ დიეტა აძლევს სილამაზეს, ჯანმრთელობას და ენერგიას.
