რატომ სჭირდება ორგანიზმს ვიტამინები? რისთვის არის ვიტამინები?

ვიტამინები სხეულის ყველა ქსოვილის აუცილებელი ინგრედიენტია. მათ გარეშე მეტაბოლიზმი იყინება, უჯრედების ზრდა და განახლება შენელდება, საკვების შეწოვა კი არასრული ხდება. ბევრი ვიტამინი ფერმენტებისა და ჰორმონების ნაწილია. ამიტომ ვიტამინის დეფიციტი პირველ რიგში უარყოფითად მოქმედებს ჰორმონალურ, ნერვულ და საჭმლის მომნელებელ სისტემებზე.

ხსნადობის მიხედვით ვიტამინები იყოფა ორ ჯგუფად: წყალში ხსნადი - B, C, P და ცხიმში ხსნადი - A, E, D, K. პირველები სწრაფად გამოიყოფა ორგანიზმიდან, ამიტომ მათ დრო არ აქვთ. გროვდება, მეორე ჯგუფისგან განსხვავებით, რომელიც შეიძლება დაგროვდეს ზოგიერთ ორგანოში. ზოგიერთ შემთხვევაში მათთან გადაჭარბებულმა გაჯერებამ შეიძლება გამოიწვიოს ტოქსიკური მოწამვლა. თუმცა, ეს ხდება მხოლოდ მზა პროდუქტის უკონტროლო მიღებით ვიტამინის პრეპარატები.

თითოეული ვიტამინი მიდრეკილია გაააქტიუროს გარკვეული მიკროელემენტები და მონაწილეობა მიიღოს რიგ ფიზიოლოგიურ და ბიოქიმიური პროცესებიდა ასევე მხარდაჭერა ნორმალური მუშაობასხეულის მრავალი ორგანო და სისტემა.

ვიტამინი C, ანუ ასკორბინის მჟავა მონაწილეობს ამინომჟავების და კოლაგენის - ცილის წარმოქმნაში შემაერთებელი ქსოვილი. ყველაზე მეტად ყოფნა ძლიერი ანტიოქსიდანტი, ინარჩუნებს იმუნიტეტს, ინარჩუნებს სისხლძარღვების სიმტკიცეს, არეგულირებს ქოლესტერინის ცვლას, ხელს უწყობს რკინის, E ვიტამინის შეწოვას, იცავს ცხიმოვანი მჟავადაჟანგვისგან.

B ვიტამინები ყველაზე ხშირად ერთად გვხვდება და ერთმანეთთან ურთიერთქმედებისას ავლენს მათ სასარგებლო თვისებებს. მათი საქმიანობის ძირითადი სფეროა ნერვული სისტემა. ტყუილად არ არის, რომ მათ "სულის ვიტამინებს" უწოდებენ. თუმცა ეს ვიტამინები არანაკლებ მნიშვნელოვანია ცილების, ნახშირწყლებისა და ცხიმების შეწოვაში, ასევე სისხლის უჯრედების, სასქესო ჰორმონების და ინსულინის (B3) წარმოქმნაში. მონაცემები ორგანული ნაერთებიაუცილებელია კანის, თმისა და ფრჩხილების კარგი მდგომარეობისთვის. ვიტამინები B6 და B12 მონაწილეობენ ჰემატოპოეზში, ხოლო B9 მნიშვნელოვანია მემკვიდრეობითი ინფორმაციის გადაცემისთვის, ამიტომ ის შეუცვლელია ორსულობის დროს.

ვიტამინი A ხელს უწყობს აქტივობას რეპროდუქციული ორგანოები, მონაწილეობს სპერმის გამომუშავებაში და კვერცხუჯრედის განვითარებაში. ეს ვიტამინი პასუხისმგებელია ძვლების ზრდასა და სიმტკიცეზე, ჯანსაღ კანზე, თმასა და ფრჩხილებზე, ასევე თვალის სიფხიზლეზე. აუცილებელია ორგანიზმის წინააღმდეგობის – იმუნიტეტის გაზრდა.

ვიტამინი E, როგორც ანტიოქსიდანტი, ხელს უშლის ჟანგვითი პროცესები, რაც ნიშნავს, რომ ის აფრთხილებს ნაადრევი დაბერება. ამ ვიტამინის შესანარჩუნებლად აუცილებელია რეპროდუქციული ფუნქციაათეროსკლეროზისა და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების პროფილაქტიკა. გარდა ამისა, იგი აღიარებულია სილამაზის ვიტამინად, რადგან აჯანსაღებს კანს და თმას.

D ვიტამინი არეგულირებს ფოსფორის მეტაბოლიზმიდა კალციუმის შეწოვა ნაწლავში. მისი საკმარისი შემცველობა ორგანიზმში აუცილებელია თმის, კბილების, ძვლების ჯანმრთელობისთვის და ა.შ. ამ ვიტამინის ძირითადი რაოდენობა იქმნება გავლენის ქვეშ ულტრაიისფერი გამოსხივება. და მხოლოდ მცირე ნაწილი შეიწოვება საკვებიდან.

ვიტამინი K მონაწილეობს სისხლის ნორმალურ კოაგულაციაში, მეტაბოლური პროცესებიქსოვილებში და ძვლებში. გარდა ამისა, ის უზრუნველყოფს აქტივობებს. ამ ვიტამინის დღიური დოზის ნახევარი იწარმოება ნაწლავის ბაქტერიები. დამატებითი წყაროა საკვები.

საკვებიდან ვიტამინების მიღება ორგანიზმს სრულად ვერ უზრუნველყოფს ყოველდღიური მოთხოვნაამიტომ ვიტამინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად სასარგებლოა მულტივიტამინის კომპლექსების მიღება. ისინი განსაკუთრებით აუცილებელია ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში, არასეზონის პერიოდში, ნებისმიერი დაავადების, გაზრდილი ფიზიკური და ემოციური სტრესი, ბავშვობაში, მოზარდობაში და სიბერეში.

ბავშვობიდან ვიცით, რომ ჩვენს ორგანიზმს ვიტამინები სჭირდება. თუმცა, სკოლის გაკვეთილებზე მიღებული ინფორმაციის წარმატებით დავიწყების შემდეგ, ხშირად ვივიწყებთ მათ მნიშვნელობას. იმავდროულად, ცოდნა ამ ნივთიერებების ბუნებისა და ფუნქციების შესახებ და ჩვენი კვების მიმართ შეგნებული დამოკიდებულება საშუალებას მოგვცემს ვიცხოვროთ ხანგრძლივი, აქტიური და ნაყოფიერი ცხოვრება.

ვიტამინები არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც განიცდიან დაშლისა და ჟანგვის რეაქციებს ჩვენს ორგანიზმში. ისინი აღმოაჩინეს საუკუნეების მიჯნაზე - XIX და XX. იმ დროისთვის საკმაოდ ბევრი ინფორმაცია იყო დაგროვილი იდუმალი ავადმყოფობა, რომელმაც მიიღო სახელი "ბერიბერი" აზიაში, ისევე როგორც სკორბუტის შესახებ, რომელიც კლავდა ადამიანებს, რომლებსაც ჰქონდათ დეფიციტი. მცენარეული საკვები. მაშინაც კი, მეცნიერებმა გამოიცნეს, რომ ცხიმები, ცილები და ნახშირწყლები არ არის საკმარისი ორგანიზმისთვის. ნორმალური ფუნქციონირება. ქიმიკოსთა და ანატომისტთა მთელმა ჯგუფმა, რომელთაგან პირველი იყო პოლუსი კაზიმირ ფანკი, აღმოაჩინა საოცარი ნაერთები, რომლებიც ხელს უწყობენ სხეულის ფუნქციონირებას.

რა არის ვიტამინები?

• ცხიმში ხსნადი. მათ შორისაა A, D, E, K.
• Წყალში ხსნადი. ეს არის B ვიტამინები, ისევე როგორც C და P.

დღეისათვის აღმოაჩინეს 30-ზე მეტი ნაერთი, რომლებსაც მეცნიერები კლასიფიცირებენ როგორც ვიტამინები. მათი ნახევარი კარგად არის შესწავლილი და გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის.

როლი ადამიანის ცხოვრებაში

ორგანიზმში მიმდინარე პროცესები საჭიროებს ვიტამინებს, რადგან მათ გარეშე ქსოვილების განახლება და უჯრედული აგებულება სათანადოდ ვერ განხორციელდება. ამ ნაერთების თავისებურება ის არის, რომ ისინი პრაქტიკულად არ სინთეზირდება ორგანიზმში, მაგრამ აუცილებელია ადამიანებისთვის. გამონაკლისი არის ნიკოტინის მჟავა- ვიტამინი PP - მაგრამ ის წარმოიქმნება მცირე რაოდენობით, რაც აშკარად არ არის საკმარისი მთელი ადამიანის სხეულის გამართული ფუნქციონირებისთვის.

სწორედ ამიტომ არის ძალიან მნიშვნელოვანი საკვებიდან ვიტამინების რეგულარული მიღება. თუ მათი ნაკლებობაა, ისინი ირღვევა ბუნებრივი პროცესებისხეულში, მაგალითად, სექსუალური ფუნქციაან უაღრესად რთული მეტაბოლური მანქანა. ამ ნაერთების ამ მნიშვნელობამ ადამიანებისთვის საშუალება მისცა ფანკს ეწოდებინა ისინი "სიცოცხლის ამინები".

ვიტამინები აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ქიმიური რეაქციებირასაც ვერავინ მიაღწევს გარე ფაქტორი. ისინი ეწინააღმდეგებიან ინფექციის მიკროსკოპულ გამავრცელებლებს, რომლებსაც შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ ადამიანებს, გააუმჯობესონ დამცავი თვისებებისხეული. ვიტამინები ასევე დაჯილდოებულია ტოქსინების, რადიკალების და რადიონუკლიდების შებოჭვისა და მოცილების უნარით - ნივთიერებები, რომლებიც დიდ ზიანს აყენებენ ადამიანს და მის ჯანმრთელობას.

ეს ნივთიერებები არ შეიძლება იყოს ორგანოების, ქსოვილების, უჯრედების ნაწილი, ისინი საერთოდ არ შეიცავს კალორიებს, მაგრამ თითოეული ჩვენგანის ენერგიულობა და შესრულება პირდაპირ დამოკიდებულია მათზე.

მოქმედების მექანიზმი

საუბრისას, თუ რატომ არის საჭირო ვიტამინები, აღსანიშნავია, თუ როგორ ეხმარება ეს ნაერთები ადამიანს და მის ჯანმრთელობას? მათი მოქმედება შეიძლება დაიყოს სამ ჯგუფად.

• ვიტამინები A, B და D აჩქარებს მეტაბოლიზმს და აუმჯობესებს მის ხარისხს. ისინი უკავშირდებიან ფერმენტებს - სპეციალურ ნივთიერებებს, რომელთა გარეშე მონელება შეუძლებელი იქნებოდა და ეხმარება მათ ოპტიმალურად გამოიყენონ მიღებული საკვების კომპონენტები. ზოგიერთი მათგანი არის კონენზიმები - ფერმენტის დამხმარეები, რომლებიც ააქტიურებენ მათ მუშაობას.
• ვიტამინები E, C, P არის ანტიოქსიდანტები. ისინი ანელებენ ორგანიზმის დაბერებასთან დაკავშირებულ პროცესებს და აკავშირებენ თავისუფალ რადიკალებს - ნივთიერებებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს ავთვისებიანი სიმსივნე.
• ვიტამინის გადამტანები სასარგებლო ნივთიერებები. ეს ნაერთები დაჯილდოებულია შეღწევადობის უნარით უჯრედის მემბრანები, თან ატარებს საჭირო ელემენტები სხვადასხვა ხასიათის. მაგალითად, D ვიტამინს შეუძლია კალციუმის "გატანა" ნაწლავის კედლებში, რადგან ის პრაქტიკულად არ შეიწოვება თავისით.

თავისებურებები

ცოდნა კონკრეტული ვიტამინების როლის შესახებ, რომლებიც ახლა კარგად არის შესწავლილი, არის ის, რაც ბევრ ადამიანს აკლია იმისათვის, რომ სწორად შეცვალონ დიეტა. მაგრამ თითოეულ ამ უნიკალურ ნაერთს აქვს თავისი სასარგებლო ფუნქციები!

ვიტამინი A არის ორგანიზმის იმუნიტეტის ერთ-ერთი მთავარი დამცველი. ის აწარმოებს ანტისხეულებს, რომლებიც აუცილებელია ვირუსებთან საბრძოლველად. გარდა ამისა, მისი საკმარისი რაოდენობით მოხმარება კანის დაავადებების პროფილაქტიკაა. Საერთოდ ლამაზი ფერისახეები, მდიდრული თმა და კარგი ხედვა– A ვიტამინის წყალობით. ხილი ყვითელი ფერი- სხეულისთვის ამ უნიკალური დამხმარის შესანიშნავი წყარო.

B ვიტამინები:

• B1 ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. თიამინი - და ეს მისი მეორე სახელია - ხელს უწყობს გულის გამართულ ფუნქციონირებას და ნერვული სისტემა, სახსრებისა და კუნთების ჯანმრთელობა. B1 ნადგურდება, თუ გაცხელდება ან შერწყმულია ალკოჰოლთან და კოფეინის შემცველ პროდუქტებთან. შეგიძლიათ იპოვოთ ის სხვადასხვა თესლებში, როგორც წესი, მზესუმზირაში, არაქისის და ჩვეულებრივ კარტოფილში.
• B2, ასევე ცნობილი როგორც რიბოფლავინი, ხელს უწყობს ენერგიის გამოყოფას საკვების მონელების დროს. თვალების, კანის, თმისა და ფრჩხილების ჯანმრთელობა პირდაპირ დამოკიდებულია ამაზე. ახალგაზრდა მწვანილი და ბოსტნეული მწვანე ფერი- აქ არის საკვები, რომელშიც შეგიძლიათ იპოვოთ რიბოფლავინი.
• B3, რომლის სხვა სახელია ნიაცინი, მხარს უჭერს სწორი მუშაობანერვული სისტემა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი. ის კარგად უმკლავდება დაძაბულობას და უძილობას, მეხსიერების დაქვეითებას და დაღლილობას. ნიაცინი განადგურებულია ალკოჰოლით. ის უხვად გვხვდება ფინიკსა და არაქიში.
• 5 საათზე ( პანტოთენური მჟავა) ხელს უწყობს ცხიმებისა და ნახშირწყლების სინთეზს. თუ ზრდა შენელდება ბავშვებში და მოზრდილებში ვითარდება ნერვული დარღვევები, ეს მიუთითებს ამ ნაერთის დეფიციტზე. B5 აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას და აღადგენს კანის სიჯანსაღეს, ამცირებს ალერგიული რეაქციები. პარკოსნები დიდი გზითანაზღაურებს პანტოტენის მჟავას ნაკლებობას.
• B6 მხარს უჭერს ნერვულ სისტემას და კარგ მდგომარეობაშიკანი, ასევე მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნაში. გარდა ამისა, ეს არის ახალგაზრდობის ელემენტი. მას ანადგურებს ალკოჰოლი, მაგრამ ის ადვილად გვხვდება თითქმის ყველა ბოსტნეულში, ბანანში და ყავისფერი ბრინჯი. მისი სხვა სახელია პირიდოქსინი.
• B12 და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. ის ასევე პასუხისმგებელია ლეიკოციტების, სისხლის წითელი უჯრედების და თრომბოციტების - სისხლის ძირითადი კომპონენტების წარმოქმნაზე.

ვიტამინი C ჩვენთვის ყველაზე ცნობილი ვიტამინია ადრეული ბავშვობა. მისი მთავარი ფუნქცია- იმუნიტეტის გაძლიერება, კბილების ჯანმრთელობა, ძვლების სიმტკიცე. მძიმე ფორმა C ვიტამინის დეფიციტი არის სკორბუტი - მოგზაურთა, პოლარული მკვლევარების დაავადება, რომლებსაც ადრე არ ჰქონდათ წვდომა ახალი ბოსტნეულიდა ხილი. ასკორბინის მჟავა განადგურებულია მაღალი ტემპერატურა. შეიცავს ისპანახს, კომბოსტოს, შავი მოცხარიწიწაკა და მრავალი სხვა მცენარეული პროდუქტი.

ვიტამინი D არის კალციუმის და ფოსფორის გამტარი უჯრედებში. ამ ნაერთის დეფიციტმა შეიძლება გადაიზარდოს რაქიტად ბავშვებში და კუნთების სისუსტედა ტკივილი.

ვიტამინი E არის გამრავლების ნივთიერება. ჯანსაღი რეპროდუქციული სისტემის შენარჩუნების გარდა, ის ეხმარება იმუნურ სისტემას და ხელს უშლის დაბერებას. მნიშვნელოვანი ამისთვის კანი. არარაფინირებული მცენარეული ზეთები, თხილი და მწვანე ბოსტნეული- მისი მდიდარი წყაროები.

ვიტამინი P ეხმარება ორგანიზმს უჯრედებისთვის "ცემენტის" - კოლაგენის გამომუშავებაში. P ვიტამინის დეფიციტი იწვევს კაპილარების მყიფეობას და სისხლჩაქცევებს. გრეიფრუტი და სხვა ციტრუსოვანი ხილი, ასევე სხვადასხვა თესლსა და თხილში.

ვიტამინი K არის სისხლის შედედების აგენტი. ის ასევე ხელს უწყობს ცილების სინთეზს ძვლებში. K ვიტამინი ბევრია სხვადასხვა სახისკომბოსტო და სალათის ფოთოლი, ისპანახში.

იმის ცოდნა, თუ რატომ სჭირდება ადამიანებს ვიტამინები, ჩვენ შეგვიძლია ვიყოთ უფრო გააზრებული ჩვენი დიეტის შესახებ, ჩამოვაყალიბოთ ის ისე, რომ ჩვენს სხეულს არ აკლია მისთვის სასარგებლო ნაერთები. და ეს არის ხანგრძლივი და სრულფასოვანი ცხოვრების გასაღები.

მრავალი სამეცნიერო ნაშრომი დაიწერა და ბევრი სიტყვა ითქვა ვიტამინების სარგებლობის შესახებ. ყველამ იცის, რომ ვიტამინები არა მხოლოდ კარგია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, არამედ აუცილებელია მისი ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ზოგიერთი ვიტამინის დეფიციტი საზიანო გავლენას ახდენს სხეულის ფუნქციონირებაზე და ადამიანის კეთილდღეობაზე და შეიძლება გამოიწვიოს შეუქცევადი შედეგებიდა სიკვდილიც კი. მაგრამ ერთია, როცა ვიტამინებს საკვებთან ერთად ვხმარობთ და სულ სხვაა, როცა ვიტამინებით კრემს ვისვამთ კანზე. რამდენად ეფექტურია ვიტამინები კოსმეტიკურ შემადგენლობაში? აქვთ თუ არა რაიმე აზრი, თუ ეს არის კიდევ ერთი ფართოდ გავრცელებული სტერეოტიპი?

ვიტამინები დაბალი მოლეკულური ორგანული ნაერთებია, რომლებიც აუცილებელია ჰეტეროტროფული ორგანიზმის სიცოცხლისა და საქმიანობისთვის (ორგანიზმი, რომელიც იღებს კომპლექსურ ნივთიერებებს საკვებიდან, მაგრამ არ შეუძლია მათი დამოუკიდებლად სინთეზირება).

თავად სიტყვა "ვიტამინი" მის სახელში უკვე ატარებს სიცოცხლის სიმბოლოს, რადგან ის მოდის ლათინური სიტყვიდან "vita" - სიცოცხლე. სიტყვასიტყვით ნიშნავს "სიცოცხლისთვის აუცილებელ ნივთიერებას". ყოველდღიური კონცენტრაციავიტამინები ორგანიზმში მცირეა, მაგრამ მათი დეფიციტი სახიფათოა პათოლოგიური ცვლილებები. ვიტამინების აბსოლუტური უმრავლესობა არ სინთეზირდება ადამიანის სხეულიამიტომ მათ რეგულარულად უნდა მიეწოდოთ საკვები. გამონაკლისი არის ვიტამინი D, რომელიც სინთეზირდება გავლენის ქვეშ ულტრაიისფერი სხივებივიტამინი A, რომელიც სინთეზირდება მისი წინამორბედებისგან, ვიტამინები K და B 3, რომლებიც ჩვეულებრივ სინთეზირდება საკმარისი რაოდენობით. ბაქტერიული მიკროფლორაადამიანის ნაწლავები.

ორგანიზმში ვიტამინები მოქმედებს დიდი რიცხვიფუნქციები და ამოცანები. ისინი მონაწილეობენ საკვები ნაერთების ათვისების პროცესებში, აუმჯობესებენ ფუნქციონირებას იმუნური სისტემა, ხელს უწყობს სხეულის უჯრედებისა და ქსოვილების ზრდას და აღდგენას, მატებას სიცოცხლისუნარიანობადა გაალამაზეთ ჩვენი კანი.

ვიტამინების ჯგუფები

ვიტამინები იყოფა ორ ჯგუფად:

• ცხიმში ხსნადი A, D, E, K;
• წყალში ხსნადი B, C, PP, P, H, N.

ცხიმში ხსნადი ვიტამინები გროვდება ცხიმოვან ქსოვილში, ღვიძლში და არ საჭიროებს ყოველდღიურ გამოყენებას, ჭარბი რაოდენობით კი ვითარდება ჰიპერვიტამინოზი.

წყალში ხსნად ვიტამინებს არ გააჩნიათ ორგანიზმში დაგროვების უნარი და მათი ჭარბი გამოიყოფა შარდით. ამიტომ საჭიროა მათი რეგულარული მიღება ორგანიზმში. წყალში ხსნადი ვიტამინების შემთხვევაში ვიტამინების დეფიციტი (მათი დეფიციტი ორგანიზმში) უფრო ხშირად ხდება.

ყველა ვიტამინი ჩვენს ორგანიზმში შედის საკვებითა და საკვები დანამატებით. შეღწევა საჭმლის მომნელებელი სისტემა, ისინი შეიწოვება სისხლში და ნაწილდება ყველა ორგანოსა და ქსოვილში.

ვიტამინები ჩვენი კანის სილამაზისთვის

ჩვენს კანს, ისევე როგორც ნებისმიერ სხვა ორგანოს, ასევე სჭირდება ვიტამინები. მათი დეფიციტი მაშინვე მოქმედებს ჩვენზე გარეგნობა. მაგალითად, C ვიტამინის ნაკლებობა კანს დუნდება და დუნდება, ხოლო A ვიტამინის ნაკლებობა ხელს უწყობს კანის სიმშრალეს და ელასტიურობის დაკარგვას. E ვიტამინის დეფიციტი კანს დაუცველს ხდის ულტრაიისფერი გამოსხივებადა თავისუფალი რადიკალები, და ეს იწვევს კოლაგენის და ელასტიური ბოჭკოების განადგურებას. B ვიტამინები ხელს უწყობს ფრჩხილების და თმის ზრდას, ხდის მათ ძლიერ და ჯანსაღს.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ვიტამინები აუცილებელია ზოგადად ადამიანის ორგანიზმისთვის და განსაკუთრებით კანისთვის. ეს არის აქსიომა, რომელსაც არასოდეს სჭირდებოდა მტკიცება. საკითხავია: რამდენად ეფექტურია ვიტამინები კოსმეტიკურ პრეპარატებში? შეუძლიათ თუ არა მათ კანის დამცავი შრის გვერდის ავლით?

ყველამ იცის, რომ კანის მთავარი ფუნქცია ბარიერული დაცვაა. ანუ იცავს ორგანიზმს მავნე გავლენა გარემო. კანი წარმატებით ეწინააღმდეგება მექანიკურ, ქიმიურ და ინფექციურ ფაქტორებს. ამ მიზეზით ძალიან რთულია თავიდან აცილება ზედა ფენაეპიდერმისი რაც შეეხება მავნე ნივთიერებებიგარეგნულად და კოსმეტიკური პრეპარატებისთვის, რომლებიც არ არის წამლები.

რამდენად გამართლებულია ვიტამინების დამატება კოსმეტიკურ კრემში?

სამწუხაროდ, აქ დევს კოსმეტიკის მწარმოებლების კიდევ ერთი ხრიკი. მოდით შევხედოთ ამ საკითხს პუნქტად.

პირველ რიგში, ვიტამინებს აქვთ დიდი მოლეკულური წონა, რაც მათ არ აძლევს საშუალებას გაიარონ ეპიდერმისის დამცავი ფენა.

მეორეც, კოსმეტიკური პრეპარატები იყენებენ არა თავად ვიტამინებს, არამედ მათ წარმოებულებს, მაგრამ მათაც კი არ შეუძლიათ ამ დამცავი ხაზის გადალახვა. მაგრამ მწარმოებლები ამტკიცებენ, რომ ღრმა შეღწევა არ არის საჭირო. საკმარისია ვიტამინების არსებობა ეპიდერმის დონეზე. სწორედ აქედან „მართავენ“ პროცესებს უფრო ღრმა დონეზე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მწარმოებლები არიან ნამდვილი მთხრობელები, რომლებსაც შეუძლიათ გამოიგონონ ნებისმიერი ამბავი თავიანთი მოგების გასაზრდელად.

მეოთხე, თუნდაც ვივარაუდოთ, რომ ვიტამინებმა უსაფრთხოდ გაიარეს ეპიდერმისის დამცავი ფენა, მათი კონცენტრაცია კოსმეტიკურ შემადგენლობაში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. ვიტამინები არ უნდა იყოს მხოლოდ კრემში, არამედ იყოს გარკვეული კონცენტრაციით. და რადგან კრემში ვიტამინების დამატება არ არის იაფი სიამოვნება, ყველაზე ხშირად ისინი უბრალოდ ფორმალურად არიან იქ. როგორც წესი, ისინი მითითებულია შეფუთვაზე მხოლოდ თავად შეფუთვის გასაფორმებლად. გამოდის, რომ კრემში ვიტამინები ნამდვილად არსებობს, მაგრამ მათი ეფექტურობა დუმს. ასეთი „პრობლემების“ თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია კრემში ვიტამინების კონცენტრაციის დამატება, ანუ შეფუთვაზე უნდა მიეთითოს რომელი ვიტამინი რა კონცენტრაციით არის ამ კოსმეტიკურ პროდუქტში.

მეხუთე, კრემის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ, თუ როგორ არის მითითებული კრემში შემავალი ვიტამინები. თუ არსებობს წარწერა "შეიცავს ვიტამინებს A, C, E, D", მაშინ, სავარაუდოდ, ეს ვიტამინები არ არის კრემში. კიდევ ერთი მარკეტინგული ხრიკი. თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ვიტამინები კოსმეტიკურ პროდუქტებში შემდეგია:

• ვიტამინი C ინიშნება როგორც ასკორბინის მჟავა, ასკორბილ ნატრიუმი ან ნატრიუმის ასკორბატ ფოსფატი (კრემში დიდხანს რჩება);
• ვიტამინი B 3, ან PP, ჩამოთვლილია კოსმეტიკური კრემის შემადგენლობაში, როგორც ნიაცინამიდი;
• ვიტამინი A, როგორც რეტინოლის აცეტატი და რეტინოლის პალმიტატი, რეტინალი, ტრეტინოინი, იზოტრეტინოინი, ალიტრეტინოინი;
• ვიტამინი B 5 ინიშნება როგორც პანტოტენის მჟავა ან პანთენოლი, დექსპანთენოლი;
• ვიტამინი B6, როგორც პირიდოქსინი;
• კალციუმი შეყვანილია კალციუმის ქლორიდის და კალციუმის პანტოტენატის სახით.

კოსმეტიკური პროდუქტების ყველა ვიტამინი ხელოვნური წარმოშობისაა, ვინაიდან ბუნებრივი ვიტამინებიბოსტნეულიდან და ხილიდან კრემში შენახვა შეუძლებელია. ისინი სწრაფად იშლება და კარგავენ თვისებებს, ამიტომ კრემს ემატება მათი სინთეტიკური ანალოგები.

ბევრი თუ ცოტა?

არის კიდევ ერთი პრობლემა, რაზეც ექსპერტები აქტიურად საუბრობენ. და კონკრეტულად - ვიტამინების ჭარბი დოზა ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ - ჰიპერვიტამინოზი. ვიტამინების შინაგანი მიღებისას მართლაც არსებობს ჰიპერვიტამინოზის საფრთხე, მაგრამ რამდენად რეალური და საშიშია ვიტამინების ჭარბი რაოდენობა ადგილობრივი მოხმარებისას? ექსპერტები ამ საკითხში ორად არიან. ზოგი ამტკიცებს, რომ რისკი ნამდვილად არსებობს, ზოგი ამტკიცებს, რომ ეს სხვა არაფერია, თუ არა ფიქცია. ვინ არის მართალი? მოდი გავარკვიოთ.

1. ვიტამინები, რომლებსაც აქვთ მაღალი მოლეკულური წონა, არ შეუძლიათ ეპიდერმისის რქოვანა შრეში გავლა. ამიტომ, ისინი უბრალოდ რჩებიან კანის ზედაპირზე.
2. ვიტამინების მაღალი ღირებულება შეუძლებელს ხდის მათ უხვად დამატებას კოსმეტიკურ შემადგენლობაში. ამის შესახებ უფრო დეტალურად ზემოთ დავწერეთ. თუ ეს ძალიან ძვირია, მაშინ ეს არ არის მომგებიანი მწარმოებლებისთვის.
3. საყოფაცხოვრებო კოსმეტიკური პრეპარატებისახლის მოვლისთვის არ აქვთ აქტიური ინგრედიენტის შემადგენლობა. ეს შემადგენლობა ჩვეულებრივ გვხვდება პროფესიონალური კოსმეტიკა, რომელიც გამოიყენება ესთეტიკური კლინიკებიკოსმეტოლოგის მეთვალყურეობის ქვეშ.

ამ მიზეზით, დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ კრემში შემავალი ვიტამინების დოზის გადაჭარბება შეუძლებელია. ამის არ უნდა გეშინოდეს.

ჭამე თუ გაავრცელე?

სხვა მნიშვნელოვანი კითხვა: კოსმეტიკურ პროდუქტში ვიტამინების ეფექტი არ არის გადაჭარბებული? კრემი შეიცავს არა მხოლოდ ვიტამინებს, არამედ სხვა კომპონენტებსაც. გაუმჯობესება კანის მახასიათებლებიხდება არა ვიტამინების გამო, არამედ სხვა ინგრედიენტების დახმარებით, რომლებიც ასტიმულირებენ სისხლის მიმოქცევას, ინარჩუნებენ ტენიანობას და არბილებენ ეპიდერმისის ზედა ფენას. კოსმეტიკურ კრემებში ვიტამინების ეფექტი ძალიან გადაჭარბებულია. ჩვენს ორგანიზმში ვიტამინების მოხვედრის ეს მეთოდი რადიკალურად არ მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე და არ არის ვიტამინის შევსების მთავარი წყარო. ვიტამინებს კოსმეტიკურ პრეპარატებს უმატებენ არა იმიტომ, რომ ეფექტურია, არამედ მარკეტინგული მიზნებისთვის.

არსებობს მხოლოდ ერთი ვიტამინი, რომელიც კარგად „იწოვება“ კანს - ეს არის ვიტამინი A. მისი დაბალი მოლეკულური წონა აადვილებს მის გავლას რქოვანა შრეში, რაც ეფექტურს ხდის მასზე დაფუძნებულ კოსმეტიკურ პრეპარატებს. იგივე წარმატებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სააფთიაქო კაფსულები A ვიტამინით გარეგანი გამოყენებისთვის. თუმცა გამოყენებით სააფთიაქო ფორმავიტამინი A, უნდა გვახსოვდეს, რომ არსებობს ალერგიული რეაქციის რისკი.

ბევრი ექსპერტი მიდრეკილია იფიქროს, რომ ვიტამინები უფრო ეფექტურია საკვები დანამატებიდა კიდევ უკეთესი ბუნებრივი ფორმაროდესაც ისინი შედიან ჩვენს ორგანიზმში საკვებით. ამიტომ სწორია დაბალანსებული დიეტა – საუკეთესო წყაროვიტამინები ჩვენი სხეულის ჯანმრთელობისთვის და ჩვენი კანის სილამაზისთვის.

ასე რომ, კრემში შემავალი ვიტამინები ასევე არ უწყობს ხელს კანის პარამეტრების გაუმჯობესებას და კანის გაახალგაზრდავებას. ეს არის კიდევ ერთი მარკეტინგული ხრიკი გონიერი მომხმარებლების მოსატყუებლად.

დასასრულს, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მომავალში უფრო და უფრო ახალი „რევოლუციური“ წამლები და ნივთიერებები გამოჩნდება, რაზეც მარკეტოლოგები და რეკლამის განმთავსებლები ენთუზიაზმით მოგვითხრობენ. უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჩვენი სხეული იგივე რჩება და მისი ფუნქციონირების ბიოლოგიური კანონები ურყევი რჩება. სილამაზე და ახალგაზრდობა მრავალი ფაქტორის ერთობლიობაა. მთავარია: აქტიური სურათიცხოვრება, კარგი ძილი, დაბალანსებული დიეტა, ვარჯიში, ზომიერება ყველაფერში და ოპტიმისტური დამოკიდებულება.

ვიტამინების როლი ადამიანის ცხოვრებაში მათი სახელიდანაც ადვილი გასაგებია.

სიტყვის პირველი ნაწილი - vita - ლათინურიდან ითარგმნება როგორც "სიცოცხლე".

ეს ტერმინი შემოგვთავაზა ვიტამინების აღმომჩენმა, პოლონელმა მკვლევარმა კაზიმირ ფანკმა.

მე-20 საუკუნის დასაწყისში. მან აღმოაჩინა ბრინჯის ქატონივთიერება, რომელსაც შეუძლია განკურნოს ბერიბერი დაავადება, რომელიც გამოწვეულია, როგორც მოგვიანებით გაირკვა, ვიტამინის B1 ნაკლებობით.

როგორ მუშაობენ

მას შემდეგ მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ათობით მსგავსი ნივთიერება და გაიგეს მათი მოქმედების მექანიზმი ადამიანის სხეულზე. ვიტამინები არ აწვდიან ენერგიას, როგორიცაა ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები, მაგრამ ისინი მონაწილეობენ მეტაბოლიზმში და ხელს უწყობენ ნორმალიზებას. ორგანიზმში თითქმის ყველა პროცესი.

ადამიანი იღებს ყველაზე მეტ ვიტამინს მხოლოდ საკვებით, რადგან ჩვენს ორგანიზმს მხოლოდ ზოგიერთი მათგანის სინთეზირება შეუძლია, შემდეგ კი არასაკმარისი რაოდენობით.

რა ვიტამინები არსებობს?

მეცნიერები ხაზს უსვამენ 13 ვიტამინი, სასიცოცხლო ადამიანისთვის აუცილებელი. ისინი ჩვეულებრივ იყოფა ორ ჯგუფად: წყალში ხსნადი და ცხიმში ხსნადი.

TO წყალში ხსნადიმოიცავს ვიტამინ C და B ვიტამინებს: B1 (თიამინი), B2 (რიბოფლავინი), B5 (პანთენის მჟავა), B6 ​​(პირიდოქსინი), B12 (ციანოკობალამინები), ვიტამინი PP (ნიაცინი), ფოლიუმის მჟავადა ვიტამინი H (ბიოტინი). ცხიმში ხსნადი ვიტამინები: A (რეტინოლი), E (ტოკოფეროლი), D (კალციფეროლი) და K.

Ზოგიერთი ცხიმში ხსნადივიტამინები ორგანიზმში პროვიტამინებისგან სინთეზირდება. საკვებიდან მიღებული კაროტინიდან მცენარეული წარმოშობა A ვიტამინი სინთეზირდება, ხოლო სტეროლი ადამიანის კანში და ულტრაიისფერი გამოსხივების გავლენით გარდაიქმნება D ვიტამინად.

სად უნდა ვეძებოთ

გავრცელებული რწმენაა, რომ ვიტამინები ძირითადად ბოსტნეულსა და ხილშია. ილუზიის მეტი არაფერი. უნიკალური ვიტამინებიმცენარეულ საკვებში ცოტაა: ასკორბინის მჟავა, ფოლიუმის მჟავა, K ვიტამინი და A ვიტამინის წინამორბედი - კაროტინი.

ცხიმში ხსნადი ვიტამინები და მათი „ნათესავები“ B ჯგუფიდან ძირითადად გვხვდება ცხოველური წარმოშობის საკვებში, ასევე. მცენარეული ზეთებიდა მთელი მარცვლეულის პროდუქტები. Მაგალითად, მნიშვნელოვანი თანხააუმჯობესებს მხედველობას და კანს ვიტამინი Aგვხვდება ღვიძლში, რძეში და კვერცხში. პასუხისმგებელია ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკაზე ვიტამინი Dთევზებში უნდა ვეძებოთ და მარეგულირებელი ნახშირწყლების მეტაბოლიზმი B ვიტამინები- ხორცში, რძის პროდუქტებში, პარკოსნებში, კარტოფილში და ქატო პურში.

რა მოხდება, თუ ისინი აკლია?

სამწუხაროდ, თანამედროვე ადამიანიმნიშვნელოვნად შემცირდა ენერგიის მოხმარება. შედეგად, დიეტა შესამჩნევად შემცირდა, პირველ რიგში რაოდენობრივად. ამიტომ მთელი მოცულობა აუცილებელი ვიტამინებისაჭმელთან ერთად ძალიან რთული მოსაპოვებელი. და რიტმი თანამედროვე ცხოვრება, სტრესი, ქრონიკული ზედმეტი მუშაობა და დიეტა იწვევს კიდევ უფრო დიდ ვიტამინების დეფიციტს - ჰიპოვიტამინოზს.

თითოეული ვიტამინის დეფიციტს აქვს თავისი სიმპტომები. C ვიტამინის მწვავე დეფიციტის ყველაზე ცნობილი ნიშნებია სკორბუტი, B1 - ბერიბერი, D - რაქიტი.

ნაკლებად გამოხატული ფორმა უფრო ხშირია ვიტამინის დეფიციტი, დაურეკა ჰიპოვიტამინოზი. მისი სიმპტომები არ გამოიყურება საშიში: დაღლილობა, მტვრევადი თმა, მშრალი კანი, აკნემხედველობის სიმახვილის დაქვეითება, ხშირი გაციება, ღრძილების სისხლდენა. თუმცა, ეს სერიოზული ნიშნებივიტამინების ნაკლებობით გამოწვეული ორგანიზმის დარღვევა.

ერთი ტაბლეტი საკმარისია

საჭირო რაოდენობის ვიტამინების მიღება შესაძლებელია გამოყენებით მულტივიტამინის კომპლექსები იყიდება აფთიაქებში. ზოგიერთი საკვები ასევე გამაგრებულია ვიტამინებით.

ბევრი ადამიანი მიიჩნევს, რომ სინთეზირებული ვიტამინები დრაჟეებში მოთავსებულია მავნე "ქიმიკატად". და ამაოდ. სინთეზური ვიტამინებიისინი არა მხოლოდ სრულიად იდენტურია ბუნებისა, არამედ წარმოიქმნება იმ ფორმით, რომელშიც სხეული ყველაზე მარტივი სწავლა. გარდა ამისა, ყველა "ტაბლეტის" ვიტამინი არ არის დამზადებული მთლიანად სინთეზური კომპონენტებისგან.

B ვიტამინები, როგორც ბუნებაში, სინთეზირდება მიკროორგანიზმების მიერ. მისაღებად ცხიმში ხსნადი ვიტამინებიორაგულისა და ვირთევზას ღვიძლი მუშავდება, ფლავონოიდები მიიღება მცენარეული მასალებისგან, მ.შ. კენკრისგან. და ჩაალაგე აბები სრულიად დამაკმაყოფილებელი დოზებისხეულის საჭიროებები.

Მაგალითად, დღიური დოზა ასკორბინის მჟავა(ვიტამინი C), რომელიც შეიცავს ერთ ტაბლეტს, ბუნებრივად გვხვდება 5 ლიტრი ვაშლის წვენში.

უპირველეს ყოვლისა, ვინც ამა თუ იმ მიზეზით დიეტაზეა ან მარხულობს, უნდა იფიქროს მულტივიტამინის კომპლექსების მიღებაზე, ვინაიდან მინიმუმ ერთი საკვები ჯგუფის თავიდან აცილებაშეიძლება გამოიწვიოს ვიტამინის გამოუსწორებელი დეფიციტი.

თითოეულ ჩვენგანს ერთხელ მაინც სმენია სიტყვა "ვიტამინები" და ბავშვობაში დედამ არაერთხელ იყიდა ჩვენთვის ტკბილი და მჟავე "ასკორბინის მჟავა" პაკეტი. თუმცა იშვიათად სვამს კითხვას, რა არის ეს ვიტამინები, რა არის და რისთვის არის საჭირო? მოდით გავარკვიოთ, რა არის ვიტამინები, რამდენად სასარგებლოა ისინი ორგანიზმისთვის და რომელი საკვები შეიცავს მათ ყველაზე მეტს.

რისთვის არის ვიტამინები?

ვიტამინები ორგანული ნაერთებია, რომლებიც მონაწილეობენ ბევრ მეტაბოლურ პროცესში, ეხმარებიან ორგანიზმს სიცოცხლისთვის აუცილებელი ნივთიერებების გამომუშავებაში და ა.შ. ადამიანის ორგანიზმში ვიტამინების უმეტესობა არ სინთეზირდება, თუმცა მათი არსებობა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია. სწორედ ამიტომ არის მნიშვნელოვანი მიღება საკმარისი რაოდენობითვიტამინები "გარედან" - საკვებთან ერთად, ვიტამინის პრეპარატების ან დიეტური დანამატების მიღებით.

რა ტიპის ვიტამინები არსებობს?

მეცნიერებმა მიიღეს ვიტამინების დაყოფა ცხიმში ხსნად და წყალში ხსნად. პირველი იხსნება ცხიმებში (ვიტამინები A, D, E, K) და გროვდება ცხიმოვან ქსოვილსა და ღვიძლში, მეორე იხსნება წყალში და საკმაოდ სწრაფად გამოიყოფა ორგანიზმიდან.

ყველა ვიტამინისთვის არსებობს დღიური ნორმამოხმარება. ორგანიზმში გარკვეული ვიტამინის დეფიციტს ჰიპოვიტამინოზი ეწოდება, სიჭარბეს ჰიპერვიტამინოზი, ხოლო ნაკლებობას ვიტამინის დეფიციტი.

ვიტამინი	რატომ არის ის სასარგებლო?	რა პროდუქტები შეიცავს
ვიტამინი A (პროვიტამინი A)	გავლენას ახდენს ნორმალური ფუნქციამხედველობა, კანი, შარდის ლორწოვანი გარსები, სასუნთქი გზები. აჩქარებს ჭრილობების შეხორცებას.	სტაფილო, ისპანახი, გოგრა, გარგარი, ოხრახუში, თევზის ცხიმივირთევზას ღვიძლი, კარაქი, კვერცხის გული, რძე.
ვიტამინი D	გავლენას ახდენს კალციუმის და ფოსფორის მარილების შეწოვაზე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან და მათ დეპონირებაზე ძვლოვანი ქსოვილიდა კბილები, იმუნიტეტის ჩამოყალიბებაზე. მონაწილეობს სისხლის შედედების პროცესებში.	თევზის ზეთი, ორაგული, ტუნა, სარდინი, ვირთევზას ღვიძლი, ღორის ხორცი და ძროხის ღვიძლიოხრახუში, სოკო, წითელი ხიზილალა, კვერცხის გული, კარაქი, რძე. ზომიერი მზის ზემოქმედება ეხმარება ორგანიზმს ბუნებრივადშეავსეთ D ვიტამინის დეფიციტი.
Ვიტამინი ცე	აძლიერებს იმუნურ სისტემას, გავლენას ახდენს რკინის შეწოვაზე და აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები.	ბულგარული წიწაკა, ახალი და მჟავე კომბოსტო, კარტოფილი, მოცხარი, ციტრუსის ხილი, ვარდი, კივი, ვაშლი, ნიორი.
ვიტამინი E	მონაწილეობს მუშაობაში ენდოკრინული სისტემა. გავლენას ახდენს ორგანიზმის ჟანგბადით გამდიდრებაზე უჯრედულ დონეზე. აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს. იცავს უჯრედის მემბრანებს.	მზესუმზირის თესლი, ბოსტნეული და ზეითუნის ზეთი, კარაქი, თხილი, ისპანახი, ბროკოლი, სტაფილო.
ვიტამინი K	მონაწილეობა სისხლის შედედების პროცესში და ძვლოვანი ქსოვილის მშენებლობაში.	გოგრა, ისპანახი, ყველა სახის კომბოსტო და სალათის ფოთოლი, ლობიო.
ვიტამინი B1	ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის რეგულირება, ენერგიის „მიწოდება“ კუნთებსა და ნერვულ ქსოვილებში.	საფუარი, მარცვლეული (შვრიის ფაფა, წიწიბურა, ხორბალი), არაქისი, კვერცხი, ხაჭო, ღორის ხორცი, თხილი.
ვიტამინი B2	ნივთიერებათა ცვლის რეგულირება, გავლენა იმუნიტეტის ჩამოყალიბებაზე, მხედველობის სიმახვილეზე. აუმჯობესებს კანისა და ლორწოვანი გარსების მდგომარეობას.	კომბოსტო, მწვანე ბარდა, ლობიო, პომიდორი, ნუში, ხორბლის ყლორტები, ხახვი, ცხიმიანი ყველი.
ვიტამინი B5	ყველა სახის მეტაბოლიზმში მონაწილეობა. თ.ნ. "სილამაზის" ვიტამინი.	საფუარი, კვერცხის გული, ღვიძლი, თირკმელები, რძის პროდუქტები, მთელი ხორბლის პური.
ვიტამინი B6	გავლენას ახდენს ზრდაზე. მონაწილეობს ჰემატოპოეზში, საჭმლის მონელებაში და ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაში.	კარტოფილი (განსაკუთრებით გამომცხვარი), ბანანი, სტაფილო, ლობიო, კომბოსტო, საფუარი, მარცვლეული.
ვიტამინი B9 (ფოლიუმის მჟავა)	"ქალის" ვიტამინი. გავლენას ახდენს ნერვული სისტემის ფორმირებაზე. მონაწილეობს ცილების მეტაბოლიზმსა და ჰემატოპოეზში.	ისპანახი, ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი, ბარდა, ქათმის ღვიძლი, ლუდის საფუარი, ფორთოხლის წვენი.
ვიტამინი B12	გავლენას ახდენს ცილის მეტაბოლიზმი, ზრდა და განვითარება. მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის და ჰემატოპოეზის აქტივობაში.	ძროხის ღვიძლი, ფოთლის სალათი, მწვანილი, რძის პროდუქტები, ზღვის პროდუქტები.
ვიტამინი H	მონაწილეობა მეტაბოლიზმში, სინთეზში საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები, ანტისხეულები.	ბანანი, ყურძენი, ბარდა, ხახვი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ჭარხალი, ისპანახი, კომბოსტო, სტაფილო, ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, კვერცხი, რძე.
ვიტამინი PP	მუშაობის სტიმულირება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისდა ცნს. ყველა სახის გაცვლაში მონაწილეობა. ხელს უწყობს ჯანმრთელ კანს და თმას.	ძროხის სუბპროდუქტები, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ყველი. კვერცხი, ინდაური, ტუნა, ფინიკი, ატამი, ბროკოლი.

ერთი ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სხვა ვიტამინების მეტაბოლიზმის დარღვევა და ორგანიზმიდან მათი სრული მოცილებაც კი. მაგალითად, E ვიტამინის დეფიციტი იწვევს D ვიტამინის მეტაბოლიზმის დარღვევას.

მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ორგანიზმში ვიტამინების ნაკლებობა შეიძლება გამოწვეული იყოს არა მხოლოდ საკვებიდან მათი დაბალი მიღებით, არამედ დაუბალანსებელი დიეტაპრინციპში ადამიანი. მაგალითად, ცხიმების არასაკმარისი მიღება უარყოფითად მოქმედებს A, E, D, K ვიტამინების შეწოვაზე.

დასასრულს, მინდა გავიმეორო, რომ ვიტამინების როლი ორგანიზმის ოპტიმალურ ფუნქციონირებაში უზარმაზარია. თითოეულ ვიტამინს აქვს უნიკალური ნაკრები სასარგებლო თვისებები(იხ. ცხრილი ზემოთ). ამიტომ ადამიანის კვება უნდა იყოს დაბალანსებული და რაციონი უნდა შეიცავდეს ყველაფერს საჭირო ვიტამინებიექსპერტების მიერ რეკომენდებული რაოდენობით. ზამთარში შეგიძლიათ იკვებოთ თქვენი სხეული მულტივიტამინის პრეპარატები, მაგრამ უკეთესია, რა თქმა უნდა, ამის გაკეთება ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ.