Miért akarsz friss káposztát enni? Miért akarsz káposztát

Valószínűleg mindenki észrevett már egy furcsa jelenséget maga mögött. Olyan, amitől enni akarsz valamit. És nem akármit, hanem valami konkrétat. Ez mihez kapcsolódik? A sós, savanyú, édes, vagy éppen ellenkezőleg, keserű utáni sóvárgás, amely hirtelen jelentkezik, nem más, mint a szervezetünk által küldött SOS a rejtett belső problémákról, egyik-másik létfontosságú anyag katasztrofális hiányáról.
Az utóbbi időben az orvosok egyre inkább azt tanácsolják, hogy vegyük komolyan új ételpreferenciáinkat.
Ha soha nem szerette az édességet, de hirtelen csokoládé iránti vágy támad, diagnosztizálja magának: magnéziumhiány. Ugyanez történik, ha valami savanyút akarsz. Általában hallgass gyakrabban a testedre. Ha valami gazdagabbhoz nyúlsz és szénsavas italokat iszol, az rossz a kalciumnak. Amint eléri az egyensúlyt, azonnal elveszíti vágyát. Zavartalanul ettük a kenyeret, majd „feladtuk” – korábban nem volt elég nitrogén, de most minden a legjobb.
Korábban sóvárogva nézték az ételt, és teljes közömbösséget éreztek iránta - mangán- és B1/B3-vitamin-hiány volt, most azonban készen állnak arra, hogy lenyeljenek egy elefántot - rossz a szilícium és a tirozin. Mindenre van magyarázat.

Mégis, jobb, ha nem vár a test jelzéseire, hanem megpróbálja kiegyensúlyozni a saját étrendjét, figyelembe véve, hogy melyik termék mit tartalmaz. És itt van, amire emlékeznie kell.

Magnézium- csokoládé, dió és gyümölcs.
Foszfor– ezek a hal, a marhahús, a máj és a dió.
Kalcium– ez a sajt, a káposzta és a mustár.
Kén- ezek a tojássárgája, áfonya, fokhagyma, torma.
Vas- ez hús, hal, cseresznye, zöldek, hínár, jól jön egy bögre kakaó naponta.
Cink- ez hús és tenger gyümölcsei.
B1 vitamin- ezek a diófélék, a bab és a máj.
B3 vitamin- ezek a bab, a hús és a laposhal.

Egy másik módja annak, hogy felismerjük, mi hiányzik a szervezetből, a tünetek alapján.

A szív felfelé hat- alacsony kálium. Egyél gyümölcsöt és zöldséget.
A bőr hámlik- problémák a jóddal. Egyél tenger gyümölcseit, hagymát és sárgarépát.
A fogak sárgává válnak- nemcsak a dohányzástól való függőség a hibás, hanem bizonyos mikroelemek hiánya is. Egyél babot, halat és banánt.

Mi hiányzik a szervezetből, ha akarod...

földimogyoró (mogyoróvaj)- A földimogyoró rágásának vágya a tudósok szerint elsősorban a nagyvárosok lakóiban rejlik. Ha rajong a földimogyoró és a hüvelyesek iránt, az azt jelenti, hogy szervezete nem kap elég B-vitamint.
banán- Ha az érett banán illata megszédít, akkor káliumra van szüksége. A banán szerelmesei általában azok között vannak, akik vizelethajtót vagy kortizon gyógyszert szednek, amelyek „felfalják” a káliumot. Egy banán körülbelül 600 mg káliumot tartalmaz, ami egy felnőtt napi szükségletének egynegyede. Ezek a gyümölcsök azonban nagyon magas kalóriatartalmúak. Ha fél a hízástól, cserélje ki a banánt paradicsomra, fehérbabra vagy fügére.
szalonna- A szalonna és más füstölt húsok iránti szenvedély általában felülkerekedik a diétázókon. A zsírtartalmú élelmiszerek korlátozása a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez vezet, a füstölt húsok pedig éppen az a termékek, amelyek a legtöbb telített zsírt tartalmazzák. Ha nem akarja tagadni a diéta hatását, ne engedjen a kísértésnek.
dinnye- A sárgadinnye sok káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, valamint A- és C-vitamint tartalmaz. A gyenge idegrendszerrel és szív- és érrendszerrel küzdőknek különösen nagy szükségük van rá. Egyébként egy fél átlagos dinnye legfeljebb 100 kcal-t tartalmaz, így nem kell félni a plusz kilóktól.
savanyú gyümölcsök és bogyók- A citrom, áfonya stb. iránti sóvárgás megfázáskor figyelhető meg, amikor a legyengült szervezet fokozott C-vitamin- és káliumsó-szükségletet tapasztal. Akinek máj- és epehólyag-problémái vannak, azok is vonzódnak a savanyú dolgokhoz.
szárított sárgabarack- Ha szárított sárgabarackot szeretnél, az A-vitamin hiányt jelent.
olajbogyó és olajbogyó- Az olajbogyó és az olajbogyó (valamint a savanyúságok és pácok) iránti szeretet a nátriumsók hiánya miatt jön létre. Ezenkívül a sós ételektől való függőség a pajzsmirigy-működési zavarban szenvedőknél fordul elő.
tej és tejtermékek- A fermentált tejtermékek, különösen a túró szerelmesei leggyakrabban kalciumra szorulók. A tej iránti hirtelen szerelem az esszenciális aminosavak – triptofán, lizin és leucin – hiánya miatt is kialakulhat.
jégkrém- A fagylalt a többi tejtermékhez hasonlóan jó kalciumforrás. A károsodott szénhidrát-anyagcserével rendelkezők, hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedők azonban különösen szeretik ezt. A pszichológusok a fagylalt iránti szeretetet a gyermekkor utáni vágy megnyilvánulásának tekintik.
tenger gyümölcsei- Jódhiány esetén állandó sóvárgás figyelhető meg a tenger gyümölcsei, különösen a kagyló és a hínár után. Az ilyen embereknek jódozott sót kell vásárolniuk.
heringek- A hering iránti igény a megfelelő zsírok hiánya miatt merül fel (a hering és más tengeri zsíros halak sok egészséges Omega 6-ot tartalmaznak).
napraforgómag- A magvak megrágásának vágya leggyakrabban a dohányosok körében jelentkezik, akiknek nagy szükségük van antioxidáns vitaminokra, amelyekben a napraforgómag gazdag.
vaj- A sóvárgást a vegetáriánusok körében figyelik meg, akiknek alacsony a zsírtartalma, és az északi lakosok körében, akiknek D-vitamin hiánya van.
sajt- Azok szeretik, akiknek kalciumra és foszforra van szükségük. Próbáld meg a sajtot káposztával és brokkolival helyettesíteni – ezekből az anyagokból sokkal több van, és szinte kalóriát sem tartalmaz.
kenyérből- Ha kenyeret akarsz, az azt jelenti, hogy nincs elég nitrogén a szervezetedben (a húsban, halban és diófélékben található).
csokoládé- A csokoládé szeretete egyetemes jelenség. A koffeinfüggők és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra, azonban jobban szeretik a csokoládét, mint mások.

csak akarok valamit...

édes Lehet, hogy ledolgoztad a segged, és máris az idegeidre mentél. A glükóz aktívan részt vesz a stresszhormon - az adrenalin - termelésében. Ezért idegi és mentális túlterhelés esetén a cukor gyorsabban fogyasztódik el, és a szervezet folyamatosan új adagokat igényel. Ilyen helyzetben édességgel kényeztetni magát nem bűn. De jobb, ha nem falja fel a gazdag sütemények darabjait (sok nehéz szénhidrátot tartalmaz), hanem korlátozza magát csokoládéra vagy mályvacukorra. Az édességvágyat magnézium, krómpikolinát hiánya is okozhatja. A magnézium csokoládéban, diófélékben és gyümölcsökben található. Króm hiánya. Brokkoliban, szőlőben, sajtban, csirkében, borjúmájban található. Szénhiány. Friss gyümölcsökben található. Foszfor hiánya. Megtalálható a csirkében, marhahúsban, májban, baromfihúsban, halban, tojásban, tejtermékekben, diófélékben, hüvelyesekben és hüvelyesekben. Kénhiány. Áfonya, torma, keresztes virágú zöldségek (fehér káposzta, brokkoli, karfiol), kelkáposzta tartalmaz. Triptofán (az egyik esszenciális aminosav) hiánya. Sajtban, májban, bárányban, mazsolában, édesburgonyában, spenótban található.
sós Ha vadállatként támadja az ecetes uborkát, paradicsomot és heringet, ha az étel mindig alulsózottnak tűnik, akkor a régi gyulladás súlyosbodásáról vagy új fertőzési forrás megjelenéséről beszélhetünk a szervezetben. A gyakorlat azt mutatja, hogy ezek a problémák leggyakrabban az urogenitális rendszerhez kapcsolódnak - cystitis, prosztatagyulladás, függelékek gyulladása stb.
- kloridhiány (főzetlen kecsketejben, halban, finomítatlan tengeri sóban található).
savanyú Ez gyakran a gyomor alacsony savasságának jele. Ez az elégtelen szekréciós funkciójú gyomorhurutnál fordul elő, amikor kevés gyomornedv termelődik. Ez gasztroszkópiával ellenőrizhető. Ezenkívül a savanyú ízű ételek hűsítő, összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek enyhíteni a megfázást és a lázat, valamint serkentik az étvágyat.
- C-vitamin hiánya (a csipkebogyóban, citromban, kiviben, áfonyában, kelbimbóban, ribizliben és eperben található).
keserű Talán ez a test mérgezésének jele egy kezeletlen betegség vagy az emésztőrendszer elhalása után. Ha gyakran szeretne keserű ízű valamit, akkor érdemes böjtnapokat rendezni és tisztító eljárásokat végezni.
égő Az étel nyájasnak tűnik, amíg bele nem dob egy fél borsszórót, de a lábad egy mexikói étterembe vezet? Ez azt jelentheti, hogy „lusta” gyomra van; lassan emészti meg az ételt, és ehhez ingerre van szüksége. A csípős fűszerek és fűszerek pedig serkentik az emésztést. Ezenkívül a fűszeres ételek iránti igény jelezheti a lipidanyagcsere megsértését és a „rossz” koleszterin mennyiségének növekedését. A fűszeres ételek hígítják a vért, elősegítik a zsírok eltávolítását, „tisztítják” az ereket. De ugyanakkor irritálja a nyálkahártyát. Tehát ne éhgyomorra töltsön chilit és salsát.
összehúzó Ha hirtelen elviselhetetlen vágy támad egy marék madárcseresznye bogyót a szájába tenni, vagy nem tud nyugodtan elhaladni a datolyaszilva mellett, akkor a védekezőképessége gyengül, és sürgősen pótolni kell. A fanyar ízű termékek elősegítik a bőrsejtek osztódását (segítik a sebek gyógyulását) és javítják az arcszínt. Segítenek megállítani a vérzést (például mióma esetén), eltávolítani a váladékot bronchopulmonalis problémák esetén. De a fanyar ételek sűrítik a vért – ez veszélyes lehet azoknál, akiknél fokozott a véralvadás és hajlamosak vérrögképződésre (visszerek, magas vérnyomás, egyes szívbetegségek).
friss Az ilyen élelmiszerek szükségessége gyakran felmerül gyomorhurut vagy magas savasságú gyomorfekély, székrekedés, valamint máj- és epehólyag-problémák esetén. A friss élelmiszer gyengíti, segít enyhíteni a görcsös fájdalmat és megnyugtatja a gyomrot.
füstölt húsok- koleszterin hiánya (a vörös halban, olajbogyóban, avokádóban, diófélékben található).
zsíros ételek
égett étel- szénhiány (friss gyümölcsökben található).
hideg italok- Mangánhiány (dióban, mandulában, pekándióban, áfonyában található).
szénsavas italok- kalciumhiány (a brokkoliban, hüvelyesekben és hüvelyesekben, sajtban, szezámban található).
kávé vagy tea- kénhiány a szervezetben. A legjobb kénforrás az áfonya, a torma, a keresztes virágú zöldségek: káposzta, brokkoli, karfiol. Foszfor hiánya. Megtalálható a csirkében, marhahúsban, májban, baromfihúsban, halban, tojásban, tejtermékekben, diófélékben, hüvelyesekben és hüvelyesekben. Nátrium (só) hiánya. Tengeri só, almaecet tartalommal (ehhez öltöztesd salátát). Vashiány. Vörös húsban, halban, baromfiban, hínárban, zöld zöldségekben, cseresznyében található.
este igyál teát keksszel- napközben nem kaptuk meg a megfelelő szénhidrátot (a húsban, halban, hüvelyesekben és diófélékben).
folyékony élelmiszer- vízhiány (napi 8-10 pohár vizet igyunk meg, citrom- vagy limelé hozzáadásával).
szilárd étel- vízhiány (a szervezet annyira kiszáradt, hogy már elvesztette a szomjúságérzetét. Igyon meg naponta 8-10 pohár vizet).

De ha...

zhor a kritikus napok előestéjén- cinkhiány (a vörös húsban (főleg a belső szervek húsában), a tenger gyümölcseiben, a leveles zöldségekben, a gyökérzöldségekben található.
általános legyőzhetetlen zhor - hiányzik a szilícium, aminosavak triptofán és tirozin (diófélékben, magvakban, sajtokban, májban, bárányhúsban, mazsolában, spenótban, zöld és piros zöldségekben és gyümölcsökben).
az étvágyam teljesen eltűnt- mangán és B1- és B2-vitamin hiánya (dióban, mandulában, diófélékben, magvakban, hüvelyesekben és hüvelyesekben, húsban, halban és baromfiban található).
Dohányozni akarok- a szilícium és a tirozin aminosav hiánya (diófélékben, magvakban, narancssárga, zöld és piros gyümölcsökben és zöldségekben).
Meg akarom harapni a jeget- vashiány (húsban, halban, baromfiban, hínárban, zöldekben, cseresznyében található).
Festéket, gipszet, földet, krétát szeretnék- A vágy, hogy mindezt megrágja, általában gyermekeknél, serdülőknél és terhes nőknél jelentkezik. Kalcium- és D-vitamin-hiányra utal, amely a gyermekek intenzív növekedésének és a magzati vázrendszer terhesség alatti kialakulásának időszakában jelentkezik. Adjon hozzá tejtermékeket, tojást, vajat és halat az étrendjéhez – ezzel könnyen orvosolható a helyzet.
Hagymát, fokhagymát, fűszereket és fűszereket kérek- A légúti problémákkal küzdőknek általában sürgős szükségük van fűszerekre. Ha valaki fokhagymára és hagymára vágyik, és lekvár helyett mustárt ken a kenyerére, akkor valami légúti betegség lehet az orrán. Nyilván így - fitoncidek segítségével - a szervezet igyekszik megvédeni magát a fertőzéstől.

Az étel iránti szenvedély...

Csokoládéédes szenvedély. A koffeinrajongók és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra, gyakrabban szenvednek „csokoládéfüggőségben”, mint mások. Ez vonatkozik más édességekre is. Ha kiegyensúlyozatlan az étrended, akkor a szervezetednek szüksége lesz glükózra – mint a leggyorsabb energiaforrásra. A csokoládé ugyanis tökéletesen megbirkózik ezzel a feladattal. De ne feledje, hogy ez a termék sok zsírt tartalmaz, amelynek feleslege veszélyes az erekre és az alakra. Egyél több zöldséget és gabonaféléket – ezek összetett szénhidrátokban gazdagok. Desszertként pedig aszalt gyümölcsöket vagy mézet válasszunk kis mennyiségű dióval.
Sajt szenvedély. Fűszeres, sós, fűszerekkel vagy anélkül... Egy napot sem élhetsz ki nélküle, az íze megőrjít - készen állsz kilogrammokat elfogyasztani belőle (mindenesetre legalább 100 g-ot eszel naponta). A táplálkozási szakértők azt állítják, hogy a sajtot azok szeretik, akiknek sürgős szükségük van kalciumra és foszforra. Természetesen ezeknek a nagyon szükséges és a szervezet számára rendkívül hasznos anyagoknak a leggazdagabb forrása a sajt, de a zsírok... Próbáld meg a sajtot káposztával és brokkolival helyettesíteni - sok kalcium és foszfor van benne, és szinte nincs kalória. Ha szervezeted jól fogadja a tejet, igyál naponta 1-2 pohárral, és egyél sajtot apránként (napi 50 g-nál nem többet) és nyers zöldségekkel együtt.
A szenvedély savanyú és citromos. Lehet, hogy az étrendedben a nehezen emészthető ételek dominálnak, és a szervezet igyekszik növelni a gyomornedv savasságát, hogy megkönnyítse a munkáját. Megfázás esetén a savanyú gyümölcsök és bogyós gyümölcsök is vonzanak – ezek kiváló C-vitamin-források. Válasszon közepes zsírtartalmú ételeket, és ne keverjen sok ételt egy csapásra. Kerülje a sült, túl sózott és túl fűszeres ételeket, valamint azokat, amelyeket túlságosan feldolgoztak. Ha emésztési problémákat észlel (főleg a májban és az epehólyagban), mindenképpen vizsgáltasson meg egy gasztroenterológust.
Füstölt szenvedély. A füstölt húsok és a hasonló finomságok iránti szenvedély általában legyőzi azokat, akik túlságosan szigorú diétát tartanak. A zsírtartalmú élelmiszerek étrendjének hosszú távú korlátozása a „jó” koleszterin szintjének csökkenéséhez vezet a vérben, a füstölt húsok pedig elegendő mennyiségű telített zsírt tartalmaznak. Ne ragadjon el az alacsony zsírtartalmú ételektől – válasszon olyanokat, amelyekben még van zsír. Például vegyél egy-két százalékos zsírtartalmú joghurtot, kefirt vagy erjesztett sült tejet. Egyél legalább egy evőkanál növényi olajat és egy teáskanál vajat naponta, még akkor is, ha szigorú diétát tartasz. A tudósok kísérletileg bebizonyították, hogy azok, akik elegendő mennyiségű zsírt fogyasztanak, gyorsabban fogynak.

Ételszenvedélyek és betegségek.

Hagyma, fokhagyma, fűszerek és fűszerek. Ha sürgősen szükség van ezekre az élelmiszerekre és fűszerekre, általában légzőrendszeri problémákra utal.
Olajbogyó és olajbogyó. Az ilyen függőség a pajzsmirigy működési zavara miatt lehetséges.
Jégkrém. A szénhidrát-anyagcsere-zavarban, hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedők különösen szeretik.
Banán. Ha az érett banán illata megszédít, figyeljen szíve állapotára.
Napraforgómag. A magvak rágásának vágya leggyakrabban azoknál jelentkezik, akiknek nagy szükségük van antioxidáns vitaminokra. Ez azt jelenti, hogy sok szabad gyök van a szervezetben – a korai öregedés fő provokátorai.

Kedveled karfiol? Egyesek imádják, míg mások éppen ellenkezőleg, még a keresztesvirágú családból származó zöldség illatát sem bírják.

Ha Ön az utóbbihoz tartozik, akkor hasznos lesz ezt tudnia Ez a zöldség hihetetlenül egészséges:

• Először, karfiol tartalmaz csoport vitaminok B (B1, B2, B3, B6 és folsav), C, K és E.
• Másodszor, létfontosságú ásványi anyagok forrása, mint pl , magnézium, foszfor, kálium és mangán.
• Harmadszor, ezt az egyik legjobb növényi fehérjeforrás.
• És végül ebben a zöldségben alacsony zsírtartalmú és magas fehérje-, rost- és omega-3 zsírsavakban.

Tehát ha rendszeresen eszel karfiolt, a szervezeted meghálálja.

1. A karfiol javítja a szív- és érrendszeri egészséget

A karfiolban található K-vitamin gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és javítja a vérkeringést.

Ezzel viszont elkerülhető a lipidek felhalmozódása a vérben. De ez a szív- és érrendszeri problémák fő oka, mint például az érelmeszesedés.

Ezenkívül a karfiol szulforafán anyagot tartalmaz. Különösen hasznos, ha szüksége van rá növeli a vérnyomás szintjét.

2. Segít gyomorproblémák esetén

Mint fentebb említettük, a karfiol rostban gazdag. Emiatt nagyon előnyös az emésztés és segít eltávolítani a méreganyagokat a testtől.

Ezenkívül a szulforafán védi a gyomor falát, és ellenállóbbá teszi a patogén baktériumokkal szemben. Vagyis karfiolt enni a gyomorfekély és a vastagbélrák kiváló megelőzése.

3. Harcol a rák ellen

A karfiol olyan elemeket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek növekedését.

Ha ez a betegség még nem érintette Önt, de veszélyben van, akkor ez érdekelni fogja A karfiol fogyasztása bizonyos típusú rák kialakulását megelőzi. Például, mint a rák:

• tüdő
• Hólyag
• mellek
• prosztata
• petefészek
• Méhnyak

4. Megakadályozza a makuladegenerációt

Magas C- és C-vitamin tartalma miatt a karfiol hatékonyan csökkentheti a makuladegeneráció kockázatát. Ez a probléma az életkorral jelentkezik, és bizonyos esetekben vaksághoz vezet.

A szulforafán segít megvédeni a retinaszövetet a károsodástól, oxidatív stressz okozta. És így, A karfiol megelőzheti a látásromlást és a szembetegségeket, például a szürkehályogot.

5. Csökkenti az ultraibolya sugárzás okozta károkat

A karfiolban található szulforafán megvédi a bőrt az ultraibolya sugárzás okozta problémáktól, nevezetesen:

• Gyulladás
• Bőrrák okozta
• A kapillárisok véráramlása miatti bőrpír (rosacea)
• Oxidatív stressz okozta sejtkárosodás

Természetesen nem csak a karfiol fogyasztása fontos, hanem az is felelős a napsugárzásért. Ne felejtsen el fényvédő krémet viselni, és soha ne napozzon hosszú órákig.

6. Megelőzi a neurodegeneratív betegségeket

Egy másik fontos ok a karfiol fogyasztására, hogy a szulforafán segít az agyunknak felépülni az idegkárosodásból. Gyulladás és oxidatív stressz okozhatja őket.

Ez azt jelenti, hogy a karfiol csökkenti a Parkinson- és Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.

7. Küzd a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint ellen

A karfiol antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően artériái hosszú ideig egészségesek maradnak.

Omega-3 zsírsavakat és segít csökkenteni a rossz koleszterin szintjét(LDL). Ez különösen akkor hasznos, ha szívproblémái vannak, vagy szeretné elkerülni azokat.

8. Biztosítja az elektrolit egyensúlyt

Karfiol Segít egyensúlyban tartani az elektrolitokat a szervezetben. Ennek köszönhetően az idegrendszered jobban képes lesz idegimpulzusokat továbbítani az izomösszehúzódásokhoz.

Ha sportolsz, valószínűleg sok energiaitalt iszol. Sokan azért teszik ezt, hogy több elektrolithoz jussanak.

Az a baj, hogy ezek az italok cukrot is tartalmaznak, ami itt teljesen felesleges. Jó alternatíva a karfiol. Csak add hozzá az étrendedhez.

9. Gondoskodik az agy és a sejtek egészségéről

A karfiolban található foszfor szükséges sejtmembránok helyreállítása. Ez elengedhetetlen az agy és az idegrendszer zökkenőmentes működéséhez.

viszont A kálium és a B6-vitamin elősegíti az egészséges agy és idegrendszer működését.

10. Egyél karfiolt, és elkerülöd a cukorbetegséget.

Ha a káliumszint alacsony, a glükózszint megemelkedhet, és komoly aggodalomra ad okot, különösen, ha cukorbeteg.

Emiatt fontos, hogy elegendő mennyiségű káliumban gazdag ételt együnk.

Tehát meggyőztük, hogy a karfiol nagyon egészséges?

ez a vitaminok tárháza!

A savanyú káposzta ősidők óta sok nemzet hívókártyája, amint a név megváltozik, miközben maga az étel változatlan marad.
Minden gyümölcsnek vagy zöldségnek megvan a maga jellegzetes vitaminja, a káposzta pedig metilmetionint. Ugyanakkor a savanyú káposztát nagyra értékelik, mert képes hosszú ideig megtartani a szervezet számára legfontosabb és legszükségesebb C-vitamint.

A C-vitaminnak ez a hosszú élettartama annak köszönhető, hogy nem csak a káposztában található meg tiszta formájában, hanem különféle kémiai vegyületekben is. Vagyis nem pusztul el a tárolás során, még enyhe hőkezelés sem pusztítja el a C-vitamint.

A káposzta a két fő vitamin mellett számos, egyformán fontos vitamint is tartalmaz: K-vitamint, B-vitamint. Ásványi anyagok nagy csoportját is tartalmazza: nátrium, kálium, kalcium, foszfor, vas, kén, cink, réz, bór, szilícium. Az erjesztési folyamat során a káposzta szerves savakkal (ecetsav, tejsav) is gazdagodik.

A savanyú káposzta jótékony tulajdonságai lehetővé teszik gyulladáscsökkentő, tonizáló, baktériumölő, fájdalomcsillapító és rákkeltő szerként történő alkalmazását. A savanyú káposzta fogyasztása javítja az emésztést, normalizálja a vércukorszintet, és a koleszterinszintre is hatással van. Éppen ezért a savanyú káposzta cukorbetegeknek és emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlott. Még kísérleti adatok is mutatják, hogy a savanyú káposztában található anyagok megakadályozzák a rosszindulatú sejtek osztódását, különösen, ha emlőmirigy-, bél- és tüdődaganatról van szó.

A káposzta jótékony tulajdonságai a férfiaknál a potencia növelésében, a nőknél pedig a fiatalos bőr meghosszabbításában nyilvánulnak meg. A savanyú káposzta kozmetikai célokra különösen ajánlott. A savanyú káposzta alapú maszkok, krémek és infúziók példátlan kozmetikai hatást fejtenek ki. Ezek a termékek bársonyos érzetet adnak a bőrnek, halványítják a pigmentfoltokat, és megszabadulnak a pattanásoktól.

A savanyú káposzta magas C-vitamin-tartalma segít megbirkózni mindenféle stresszel és depresszióval. Segít eltávolítani a mérgező anyagokat, különösen azokat, amelyek a kémiai gyógyszerek állandó használatából származnak. Hagyományosan a savanyú káposztát az immunitás erősítésére, a fertőzések leküzdésére és az alapvető vitaminok biztosítására használják, különösen télen. A savanyú káposzta összetételében az ásványi anyagok, enzimek, aminosavak és vitaminok igazi tárháza. Ezért ezt a káposztát ajánlott az idegrendszer, a bélmozgás, a vérképzőrendszer és az izomrendszer (szív) aktivitásának javítására használni. Nemcsak a látást támogatja, hanem normalizálja a zsíranyagcserét a szervezetben. Ennek eredményeként az egész testben fiatalító folyamatok figyelhetők meg. Ugyanakkor a káposzta által kiválasztott lé jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik. A káposztalevet gyomor- és bélfekély kezelésére használják, magas savasságú gyomorhurut, epehólyag- és hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére ajánlják. Vegyünk meleg káposztalevet, egy pohárral étkezés előtt, naponta legfeljebb 4 alkalommal. Ezt a kezelést egy hónapig kell elvégezni.

Általában a savanyú káposzta sóoldatot az étvágy növelésére, az elhízás és a különféle rákos folyamatok csökkentésére is felírják. A káposztalé rendszeres fogyasztása segít az érrendszeri érelmeszesedésben.

Figyelj a testedre – bizonyos anyagok hiányát jelzi

Néha savanyúságot, néha csokoládét, néha sprattot paradicsomban szeretne megkóstolni. Mire való? Hallgatnod kell tested szeszélyeire? Az ízlelésnek mindig valódi élettani alapja van: a szervezetnek hiányzik valami, és erről beszámol. Ez jó hangulatunk, egészségünk és közérzetünk természetes önszabályozásának folyamata.

Hallgass a vágyaidra, és tudni fogod, milyen életet kell élned, és mit kell enned a következő négy hétben. Miért négy? Mert célunk, hogy megfelelően megválasztott étrenddel és napi rutinnal korrekciót hozzunk a hormonrendszer működésében. De ilyen komoly dolgokat nem csinálnak gyorsan.

1. Tejet, joghurtot, túrót kérek

BAN BEN Szorongó, feszült vagy, pihenni és kikapcsolódni vágysz. A tej esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyből a szerotonin neurohormon termelődik. Kevésbé szorongunk tőle, és javítja a hangulatunkat és az alvásunkat. Az izmok kalciumot is igényelnek, hogy ritmikusan összehúzódjanak, és ne szenvedjenek túlzott stimulációtól.

Mit kell tenni?

NAK NEK Minden este igyon meg egy pohár meleg tejet vagy igyon meg egy adag joghurtot vacsorára. Készítsünk házi túrós rakott tésztát.

2. Nyers füstölt kolbászt kérek

BAN BEN Nincs elég koleszterinje és zsírja ahhoz, hogy aktívan tartsa agyát és fenntartsa a normális hormonszintet. A füstölt hús magas telített zsírsavakban és koleszterinben gazdag. A fűszeres füstölt húsok serkentik a libidót is.

Mit kell tenni?

B hetente kétszer, de ne gyakrabban fogyasszon füstölt húsokat, mivel rákkeltő tulajdonságokkal rendelkeznek. A telített zsírsavak kiváló forrása a vaj (30 g naponta). A fogyókúrázók füstölt ételek iránti vágya azt sugallja, hogy ideje növelni a zsír mennyiségét az étrendben avokádóval, dióval és növényi olajjal.

3. Valami sósat szeretnék: olajbogyót, heringet, savanyúságot

N a konyhasót pedig az anyagcsere felgyorsulásakor fogyasztjuk, ami a pajzsmirigy fokozott aktivitásával, vagy intenzív fizikai munkavégzés során, illetve terhesség alatt történik. A sós ételek iránti vágy a szervezet azon vágyát jelzi, hogy megőrizze az erőt, és egyúttal több energiát halmozzon fel.

Mit kell tenni?

E Ha nagyon megkívánod, egyél még ma egy egész heringet vagy egy doboz sprattot. De holnap próbáld meg ásványvízzel pótolni a hiányt (Essentuki No. 17 vagy No. 20, napi két pohár reggeli vagy ebéd előtt), mert a nagy mennyiségű só visszatartja a folyadékot a szervezetben és emeli a vérnyomást. Vágy enni olajbogyót, olajbogyó, tonhal- a pajzsmirigy hiányosságait jelezheti. A fekete olajbogyó sok jódot, a tonhal pedig tirozin aminosavat tartalmaz. Ezen anyagok hiányában a pajzsmirigy nem tud teljes mértékben hormonokat termelni.

4. Szeretnék rántottát vagy tojást bármilyen formában

.BAN BEN Az immunitást meg kell erősíteni kiváló minőségű fehérjékkel és a tojássárgájából készült kész A-vitaminnal.

Mit kell tenni?

H Főzzön magadnak rántottát vagy három tojásból álló omlettet hetente négyszer.

5. Sajtot kérek

E Ha Ön nő, hajlamos a premenstruációs szindrómára, amely duzzanatokkal, izomgörcsökkel és rossz hangulattal jár. Hiányoznak a foszforral kombinált tejzsírok. Amikor sajtot akarok- alacsony vérnyomás esetén (hipotónia). A sós, zsíros sajtokban található nátriumsók és zsírok emelik a vérnyomást.

Mit kell tenni?

P A legjobb, ha minden nap 100 g kemény sajtot fogyasztasz. De tekintettel a magas kalóriatartalomra, próbáljon 30 g sajtot, 200 g kelbimbót és 100 g spenótot fogyasztani.

6. Valami savanyút szeretnék: citrom, áfonya, savanyú káposzta

BAN BENÖn depresszió előtti állapotban van, vagy egyszerűen nagyon keményen dolgozik, és sok energiára van szüksége. Talán kissé csökkent a gyomor savassága. A savanyú zöldségek és gyümölcsök sok C-vitamint tartalmaznak.

Mit kell tenni?

N Kezdje a reggelit egy nagy naranccsal. Minden nap vegyen fel édes kaliforniai paprikát és citromot az étlapjába. Ha káposztát akarok enni- ez gyomor-bélrendszeri problémákra utalhat. A káposztában található rost javítja a béltónust, a tartronsav segíti a táplálék emésztését, az U-vitamin pedig a fekélyek gyógyulását. Kérek egy citromot- lehetséges epehólyag- és májproblémák. A citrom serkenti az emésztőnedvek termelődését, a C-vitamin pedig enyhíti a gyulladást és elpusztítja a baktériumokat.

7. Kagylót, osztrigát, tintahalat, garnélát szeretnék

BAN BEN Valószínűleg jódhiányom van.

Mit kell tenni?

P A legjobb persze az, ha naponta 150 g kagylót vagy 250 g ráksalátát eszünk. De sokkal olcsóbb, ha folyamatosan jódozott sót használunk, és hínársalátákat készítünk.

8. Fokhagymát, hagymát, mustárt, csípős pirospaprikát szeretnék

U mindjárt megfázol. Elárasztják Önt a kórokozók és vírusok, és immunitásának fitoncidekre (természetes fertőtlenítőszerekre) van szüksége.

Mit kell tenni?

P Rágjon el egy gerezd fokhagymát, és elpusztítja a baktériumokat a szájában. Ezen kívül lehetőség szerint adjunk hozzá friss hagymát, fokhagymát és egyéb csípős fűszereket.

9. Erjesztett tejet kérek: kefir, joghurt, író

BAN BEN Ki vannak téve a bélproblémák veszélyének, az ott élő jótékony mikrobák pedig segítségükre hívják a tejsavbaktériumokat.

Mit kell tenni?

P fizessen a kefirért, tejfölért és joghurtért olyan étrend-kiegészítőkkel, amelyek helyreállítják a bél normális mikroflóráját.

10. Kávét kérek

U alacsony a vérnyomása és nagyon aktív szellemi tevékenysége van. Kiegészítő energiaforrásra van szüksége.

Mit kell tenni?

P Igyál annyi kávét, amennyit csak akarsz. A szervezet felgyorsult szívveréssel jelzi a túladagolást, holnap pedig kevesebb kávét fog inni. Próbáljon meg nyolc órát vagy többet aludni, hogy véredényei tónusban maradjanak és vérnyomása normális legyen.

11. Csokit kérek

BAN BEN Vágyik a szeretetre és a kölcsönös érzések átélésére. Hiányzik a testi vonzalom, a melegség és az életöröm érzése. A csokoládé stimulánsokat tartalmaz, amelyek pozitív érzelmeket válthatnak ki.

Mit kell tenni?

N Ne tagadja meg magától az örömöt, miközben ne feledje, hogy a csokoládé sok kalóriát tartalmaz. Miért kérsz csokit?- magnéziumot kér a szervezeted, amely megtalálható a friss dióban, babban, gyümölcsben Csokoládét szeretne enni, ha könnyen elfárad, vagy depressziós. A csokoládé flavonoidokat tartalmaz, amelyek javítják a hangulatot, a kakaó pedig segít a szerotonin örömhormon termelésében.

12. Szeretnék egy kis magot

ÉS A magvak rágásának vágya E-vitamin-hiányra utal, ami száraz bőrt eredményez.

Mit kell tenni?

G Főzzünk salátákat finomítatlan növényi olajban, ahol az E-vitamin koncentrációja sokkal magasabb.

Ha teGörögdinnyét akarok enni - Ezt vese- és hólyagbetegségek okozhatják. A görögdinnye pép vizelethajtó hatású, és nem engedi, hogy a szervezet elveszítse a szükséges káliumot.

13. Fagylaltot kérek

P A fagylalt iránti szerelem kitörése a gyermekkorba való visszatérés kísérletéről szól. ha te jégkrémet akarok vagy amikor te Túrót kérek a test jelzi a mozgásszervi problémákat: osteochondrosis, arthrosis, ízületi gyulladás. A szervezetnek kalciumra van szüksége.

Mit kell tenni?

BAN BEN Az időt nem lehet visszaforgatni, ezért a jelenben kell megoldanunk a problémákat. Támaszkodjon teljes kiőrlésű kenyérre – kiküszöböli a vércukorszint ingadozásait és megnyugtatja az idegeket.

14. Kérek vajas szendvicset, krémes tortát, vajas sütit

E Ha nem ragaszkodik a vegetáriánus életmódhoz (és ebben az esetben a szervezet egyértelműen telített zsírokra vágyik), akkor ez a vágy az immunrendszer erősítéséhez szükséges D-vitamin hiányát jelzi.

Mit kell tenni?

P fizessen természetes vajat szendvicsekhez. Igyon teát vagy kávét jó minőségű vajas sütikkel (2-3 db naponta). Havonta párszor zsíros süteményt is megízlelhetsz. De ne tévessze meg testét, és győződjön meg arról, hogy a sütemények és a sütemények vajat tartalmaznak, és nem helyettesítőket.

Ha sárgarépát akarsz -lehetséges bőrproblémák, nyálkahártya, valamint csökkent látás és gyengeség. A sárgarépa sok A-vitamint tartalmaz, ami jót tesz a bőrnek és a látásszerveknek.

Mi a teendő, ha...

Húst akarok enni . A húsételekben található fehérje és vas szükséges az immunsejtek létrehozásához és az energia fenntartásához a szervezetben. Folyamatosan szeretne húst enni, ha nincs energiája és legyengült az immunrendszere.

Hazabpelyhet kérek - gyomor-bélrendszeri problémák: gyomorhurut, vastagbélgyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorfekély súlyosbodása. A zabpehely beborítja a gyomor falát, védi azt, a rostok pedig javítják a gyomor-bél traktus működését.

Ha halat akarok - ideges és mentális fáradtság. A hal sok foszfort és vasat tartalmaz, javítja az idegrendszer működését és segíti az agy hatékony működését.

HaDatolyaszilva szeretnék - Vegetatív-érrendszeri problémák, energiahiány és dysbiosis lehetséges. A datolyaszilva sok glükózt, jótékony vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek tonizálják és erősítik az ereket, pektin és rost normalizálja a gyomor működését.

Almát akarok enni, dinnyét akarok emelkedett koleszterinszint a vérben, szív- és érrendszeri problémák. Ezek a gyümölcsök sok pektint, rostot tartalmaznak, amelyek megkötik és eltávolítják a rossz koleszterint a szervezetből, csökkentik a vérrögképződés kockázatát, jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, csökkentve a stroke kockázatát.

Már az étvágytalanság is jelzi a B1- és B3-vitamin, a mangán és a klór hiányát, és fordítva, a túlevés a szilícium, a triptofán és a tirozin hiányát jelzi.

Ha az étvágya megnő a menstruáció előtt és alatt, az azt jelenti, hogy nincs elég cinked.

Ha váratlan dohánysóvárgás támad, az a szilícium és a tirozin hiányát jelzi.

Ha időnként vágyik egy-egy termék megfogyasztására, akkor figyeljen a szervezetére, néha ilyen módon a szervezet bizonyos anyagok hiányát, vagy valamilyen belső problémát jelez.

a minap nagyon szerettem volna konzerv zöldborsót... ez mit jelent...
Mindannyian átmentünk ezen. Aztán hirtelen fékezhetetlen vágyat érez a csokoládé vagy a hering iránt, vagy a menstruáció előtt rettenetesen vágyik. Ez azt jelenti, hogy szervezetünknek szüksége van bizonyos vitaminokra vagy ásványi anyagokra. Az alábbiakban részletes leírást olvashat arról, hogy mit jelent bizonyos ételek utáni sóvárgás, és hogyan kompenzálhatja azt anélkül, hogy károsítaná egészségét.

Csokoládét akarok:
Magnézium hiánya.
Tartalma: nem pörkölt dió és magvak, gyümölcsök, hüvelyesek és hüvelyesek.

kenyeret kérek:
Nitrogén hiánya.
Megtalálható: magas fehérjetartalmú élelmiszerekben (hal, hús, diófélék, bab).

Meg akarom harapni a jeget:
Vashiány.
Tartalma: hús, hal, baromfi, hínár, gyógynövények, cseresznye.

valami édeset kérek:
1. Krómhiány.
Megtalálható: brokkoli, szőlő, sajt, csirke, borjúmáj
2. Szénhiány.
Friss gyümölcsökben található.
3. Foszforhiány.

4. Kénhiány.

5. Triptofán (az egyik esszenciális aminosav) hiánya.
Tartalma: sajt, máj, bárány, mazsola, édesburgonya, spenót.

Zsíros ételek iránti vágy:
Kalcium hiánya.

Kávét vagy teát szeretnél?
1. Foszforhiány.
Megtalálható: csirke, marhahús, máj, baromfi, hal, tojás, tejtermékek, diófélék, hüvelyesek és hüvelyesek.
2. Kénhiány.
Tartalma: áfonya, torma, keresztes virágú zöldségek (fehér káposzta, brokkoli, karfiol), kelkáposzta.
3. Nátrium (só) hiánya.
Tartalma: tengeri só, almaecet (ehhez öltöztesaláta).
4. Vashiány.
Tartalma: vörös hús, hal, baromfi, hínár, zöld zöldségek, cseresznye.

Égett ételt kérek:
Szénhiány.
Megtalálható: Friss gyümölcsök.

Szénsavas italokat kérek:
Kalcium hiánya.
Tartalma: brokkoli, hüvelyesek és hüvelyesek, sajt, szezám.

valami sósat kérek:
Kloridok hiánya.
Tartalma: főzetlen kecsketej, hal, finomítatlan tengeri só.

valami savanyút kérek:
Magnézium hiánya.
Tartalma: pirítatlan dió és magvak, gyümölcsök, hüvelyesek és hüvelyesek.

Folyékony ételt kérek:
Vízhiány. Naponta 8-10 pohár vizet igyunk meg citrom- vagy limelé hozzáadásával.

Szilárd étel vágya:
Vízhiány. A szervezet annyira kiszáradt, hogy már elvesztette a szomjúságérzetét. Naponta 8-10 pohár vizet igyunk meg citrom- vagy limelé hozzáadásával.

Hideg italokat kérek:
Mangán hiánya.
Megtalálható: dió, mandula, pekándió, áfonya

Zhor a kritikus napok előestéjén:
Hiány: cink.
Tartalma: vörös hús (főleg szervhús), tenger gyümölcsei, leveles zöldségek, gyökérzöldségek.

Az általános legyőzhetetlen zhor támadott:
1. Szilíciumhiány.

2. Triptofán (az egyik esszenciális aminosav) hiánya.
Tartalma: sajt, máj, bárány, mazsola, édesburgonya, spenót.
3. Tirozin (aminosav) hiánya.

Teljesen elment az étvágyam:
1. B1-vitamin hiánya.
Tartalma: diófélék, magvak, hüvelyesek, máj és egyéb állatok belső szervei.
2. B2-vitamin hiánya.
Megtalálható: tonhal, laposhal, marhahús, csirke, pulyka, sertés, magvak, hüvelyesek és hüvelyesek
3. Mangánhiány.
Tartalma: dió, mandula, pekándió, áfonya.

Cigarettázni akarok:
1.Szilíciumhiány.
Tartalma: dió, magvak; Kerülje a finomított keményítőtartalmú ételeket.
2. Tirozin (aminosav) hiánya.
Megtalálható: C-vitamin-kiegészítők vagy narancs, zöld és piros gyümölcsök és zöldségek.

Szeretnék valamit...
Az erős vágy bizonyos ételek után egyfajta jelzés: a szervezet tudatja velünk, hogy hiányzik valami. Mit jelez a leggyakoribb ételvágy?
Mogyoró, mogyoróvaj.
A földimogyoró rágásának vágya a tudósok szerint elsősorban a nagyvárosok lakóiban rejlik. Ha a földimogyoró és a hüvelyesek iránt is vágyik, az azt jelenti, hogy szervezete nem kap B-vitamint.
Banán.
Ha az érett banán illata szédít, akkor káliumra van szüksége. A banán szerelmesei általában azok között vannak, akik vizelethajtót vagy kortizon gyógyszert szednek, amelyek „felfalják” a káliumot. Egy banán körülbelül 600 mg káliumot tartalmaz, ami egy felnőtt napi szükségletének egynegyede. Ezek a gyümölcsök azonban nagyon magas kalóriatartalmúak. Ha fél a hízástól, cserélje ki a banánt paradicsomra, fehérbabra vagy fügére.
Szalonna.
A szalonna és más füstölt húsok iránti szenvedély általában felülkerekedik a fogyókúrázókon. A zsírtartalmú élelmiszerek korlátozása a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez vezet, a füstölt húsok pedig éppen az a termékek, amelyek a legtöbb telített zsírt tartalmazzák. Ha nem akarja tagadni a diéta hatását, ne engedjen a kísértésnek.
Dinnye.
A sárgadinnye sok káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, valamint A- és C-vitamint tartalmaz. A gyenge idegrendszerrel és szív- és érrendszerrel küzdőknek különösen nagy szükségük van rá. Egyébként egy fél átlagos dinnye legfeljebb 100 kcal-t tartalmaz, így nem kell félni a plusz kilóktól.
Savanyú gyümölcsök és bogyók.
Citrom, áfonya, stb. megfázáskor figyelhető meg, amikor a legyengült szervezet fokozott C-vitamin- és káliumsók igényt tapasztal. Akinek máj- és epehólyag-problémái vannak, azok is vonzódnak a savanyú dolgokhoz.
Festékek, vakolat, föld, kréta.
A vágy, hogy mindezt megrágja, általában gyermekeknél, tinédzsereknél és terhes nőknél jelentkezik. Kalcium- és D-vitamin-hiányra utal, amely a gyermekek intenzív növekedésének és a magzati vázrendszer terhesség alatti kialakulásának időszakában jelentkezik. Adjon hozzá tejtermékeket, tojást, vajat és halat az étrendjéhez – ezzel könnyen orvosolható a helyzet.
Hagyma, fokhagyma, fűszerek és fűszerek.
Általában a légúti problémákkal küzdőknek sürgős szükségük van fűszerekre. Ha valaki fokhagymára és hagymára vágyik, és lekvár helyett mustárt ken a kenyerére, akkor valami légúti betegség lehet az orrán. Nyilván így - fitoncidek segítségével - a szervezet igyekszik megvédeni magát a fertőzéstől.
Tej és tejtermékek.
Az erjesztett tejtermékek, különösen a túró szerelmesei leggyakrabban kalciumra szorulók. A tej iránti hirtelen szerelem az esszenciális aminosavak – triptofán, lizin és leucin – hiánya miatt is kialakulhat.
Jégkrém.
A fagylalt a többi tejtermékhez hasonlóan jó kalciumforrás. A károsodott szénhidrát-anyagcserével rendelkezők, hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedők azonban különösen szeretik ezt. A pszichológusok a fagylalt iránti szeretetet a gyermekkor utáni vágy megnyilvánulásának tekintik.
Tenger gyümölcsei.
Jódhiány esetén állandó sóvárgás figyelhető meg a tenger gyümölcsei, különösen a kagyló és a hínár után. az ilyen embereknek jódozott sót kell vásárolniuk.
Olajbogyó és olajbogyó.
Az olajbogyó és az olajbogyó (valamint a savanyúságok és pácok) iránti szeretet a nátriumsók hiánya miatt merül fel. Ezenkívül a sós ételektől való függőség a pajzsmirigy-működési zavarban szenvedőknél fordul elő.
Sajt.
Azok szeretik, akiknek kalciumra és foszforra van szükségük. Próbáld meg a sajtot káposztával és brokkolival helyettesíteni – ezekből az anyagokból sokkal több van, és szinte kalóriát sem tartalmaz.
Vaj.
A sóvárgást a vegetáriánusok körében figyelik meg, akiknek az étrendje alacsony zsírtartalmú, és az északi lakosok körében, akiknek nincs D-vitaminja.
Napraforgómag.
A magvak megrágásának vágya leggyakrabban a dohányosok körében merül fel, akiknek nagy szükségük van antioxidáns vitaminokra, amelyekben a napraforgómag gazdag.
Csokoládé.
A csokoládé iránti szeretet egyetemes jelenség. A koffeinfüggők és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra, azonban jobban szeretik a csokoládét, mint mások.

Valami sósra vágysz? Növelje immunitását

Az erős vágy egy kiló savanyúság elfogyasztására és egy tábla étcsokoládéra nem csak a nőket érinti „érdekes helyzetben”. Az ízlési preferenciák sokat elárulhatnak egészségéről.
Tehát, ha mostanában borzasztóan vonzott:
ÉDES. Lehet, hogy ledolgoztad a segged, és máris az idegeidre mentél. A glükóz aktívan részt vesz a stresszhormon - az adrenalin - termelésében. Ezért idegi és mentális túlterhelés esetén a cukor gyorsabban fogyasztódik el, és a szervezet folyamatosan új adagokat igényel.
Ilyen helyzetben édességgel kényeztetni magát nem bűn. De jobb, ha nem falja fel a gazdag sütemények darabjait (sok nehéz szénhidrátot tartalmaz), hanem korlátozza magát csokoládéra vagy mályvacukorra.
SÓ. Ha vadállatként támadja az ecetes uborkát, paradicsomot és heringet, ha az étel mindig alulsózottnak tűnik, akkor a régi gyulladás súlyosbodásáról vagy új fertőzési forrás megjelenéséről beszélhetünk a szervezetben.
A gyakorlat azt mutatja, hogy ezek a problémák leggyakrabban az urogenitális rendszerhez kapcsolódnak - cystitis, prosztatagyulladás, függelékek gyulladása stb.
Sós ételekre is vágysz, ha legyengül az immunrendszered.
SAVANYÚ. Ez gyakran a gyomor alacsony savasságának jele. Ez az elégtelen szekréciós funkciójú gyomorhurutnál fordul elő, amikor kevés gyomornedv termelődik. Ez gasztroszkópiával ellenőrizhető.
Ezenkívül a savanyú ízű ételek hűsítő, összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek enyhíteni a megfázást és a lázat, valamint serkentik az étvágyat.
KESERŰ. Talán ez a test mérgezésének jele egy kezeletlen betegség vagy az emésztőrendszer eltömődése után.
Ha gyakran szeretne keserű ízű valamit, akkor érdemes böjtnapokat rendezni és tisztító eljárásokat végezni.
ÉGŐ. Az étel nyájasnak tűnik, amíg bele nem dob egy fél borsszórót, de a lábad egy mexikói étterembe vezet? Ez azt jelentheti, hogy „lusta” gyomra van; lassan emészti meg az ételt, és ehhez ingerre van szüksége. A csípős fűszerek és fűszerek pedig serkentik az emésztést.
Ezenkívül a fűszeres ételek iránti igény jelezheti a lipidanyagcsere megsértését és a „rossz” koleszterin mennyiségének növekedését. A fűszeres ételek hígítják a vért, elősegítik a zsírok eltávolítását, „tisztítják” az ereket. De ugyanakkor irritálja a nyálkahártyát. Tehát ne éhgyomorra töltsön chilit és salsát.
Összehúzó. Ha hirtelen elviselhetetlen vágy támad egy marék madárcseresznye bogyót a szájába tenni, vagy nem tud nyugodtan elhaladni a datolyaszilva mellett, akkor a védekezőképessége gyengül, és sürgősen pótolni kell.
A fanyar ízű termékek elősegítik a bőrsejtek osztódását (segítik a sebek gyógyulását) és javítják az arcszínt. Segítenek megállítani a vérzést (például mióma esetén), eltávolítani a váladékot bronchopulmonalis problémák esetén.
De a fanyar ételek sűrítik a vért – ez veszélyes lehet azoknál, akiknél fokozott a véralvadás és hajlamosak vérrögképződésre (visszerek, magas vérnyomás, egyes szívbetegségek).
FRISS. Az ilyen élelmiszerek szükségessége gyakran felmerül gyomorhurut vagy magas savasságú gyomorfekély, székrekedés, valamint máj- és epehólyag-problémák esetén.
A friss élelmiszer gyengíti, segít enyhíteni a görcsös fájdalmat és megnyugtatja a gyomrot.
De ha az összes étel nyájasnak és ízetlennek tűnik számodra, akkor lehet, hogy a depresszió egy olyan formájáról beszélünk, amely károsodott ízérzékeléssel jár.

A szenvedély sós és éles
Ha egy adott termék vonz, döntse el, mi vonzza Önt hozzá. Például, ha ellenállhatatlan vágyat érzel egy szelet szalámi elfogyasztására, vagy készen állsz az életedet adni egy zacskó sózott pisztáciáért, ez nem mindig jelenti azt, hogy szervezetednek sürgősen kolbászra vagy dióra van szüksége. Valószínűleg hiányzik a só.

*** Mértékkel sózd meg ételeidet, és ne ragadj el a sómentes diétától. A legújabb tanulmányok szerint 1 gramm só, ha ebéd után lassan feloldódik a szájban, elősegíti a jó emésztést és az élelmiszerek felszívódását. Természetesen ezt a tanácsot csak azok használhatják, akiknek nincs javallata a só korlátozására.

Csokoládéédes szenvedély
A koffeinrajongók és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra, gyakrabban szenvednek „csokoládéfüggőségben”, mint mások. Ez vonatkozik más édességekre is. Ha kiegyensúlyozatlan étrendet eszel, akkor a szervezetednek szüksége lesz glükózra – mint a leggyorsabb energiaforrásra. A csokoládé ugyanis tökéletesen megbirkózik ezzel a feladattal. De ne feledje, hogy ez a termék sok zsírt tartalmaz, amelynek feleslege veszélyes az erekre és az alakra.

*** Egyél több zöldséget és gabonaféléket – ezek összetett szénhidrátokban gazdagok. Desszertként pedig aszalt gyümölcsöket vagy mézet válasszunk kis mennyiségű dióval.

Sajt szenvedély
Fűszeres, sós, fűszerekkel vagy anélkül... Egy napot sem élhetsz ki nélküle, az íze megőrjít - készen állsz kilogrammokat elfogyasztani belőle (mindenesetre legalább 100 g-ot eszel naponta). A táplálkozási szakértők azt állítják, hogy a sajtot azok szeretik, akiknek sürgős szükségük van kalciumra és foszforra. Természetesen ezeknek a nagyon szükséges és a szervezet számára rendkívül hasznos anyagoknak a leggazdagabb forrása a sajt, de a zsírok...

*** Próbálja kicserélni a sajtot brokkolis káposztával - sok kalcium és foszfor van, de szinte nincs kalóriája. Ha szervezeted jól fogadja a tejet, igyál naponta 1-2 pohárral, és egyél sajtot apránként (napi 50 g-nál nem többet) és nyers zöldségekkel együtt.

Passion savanyú citrom
Lehet, hogy az étrendedben a nehezen emészthető ételek dominálnak, és a szervezet igyekszik növelni a gyomornedv savasságát, hogy megkönnyítse a munkáját. Ha megfázik, a savanyú gyümölcsök és bogyók is vonzzák Önt – ezek kiváló C-vitaminforrás.

*** Válasszon közepes zsírtartalmú ételeket, és ne keverjen össze sok ételt egy ülésben. Kerülje a sült, túl sózott és túl fűszeres ételeket, valamint azokat, amelyek túlzott hőkezelésen estek át. Ha emésztési problémákat észlel (főleg a májban és az epehólyagban), mindenképpen vizsgáltasson meg egy gasztroenterológust.

Füstölt szenvedély
A füstölt húsok és a hasonló finomságok iránti szenvedély általában legyőzi azokat, akik túlságosan szigorú diétát tartanak. A zsírtartalmú élelmiszerek étrendjének hosszú távú korlátozása a „jó” koleszterin szintjének csökkenéséhez vezet a vérben, a füstölt húsok pedig elegendő mennyiségű telített zsírt tartalmaznak.

*** Ne ragadjon el az alacsony zsírtartalmú ételektől – válasszon olyat, amelyikben még van egy kis zsír. Például vegyél egy-két százalékos zsírtartalmú joghurtot, kefirt vagy erjesztett sült tejet. Egyél legalább egy evőkanál növényi olajat és egy teáskanál vajat naponta, még akkor is, ha szigorú diétát tartasz. A tudósok kísérletileg bebizonyították, hogy azok, akik elegendő mennyiségű zsírt fogyasztanak, gyorsabban fogynak.

Ételszenvedélyek és betegségek
Hagyma, fokhagyma, fűszerek és fűszerek. Ha sürgősen szükség van ezekre az élelmiszerekre és fűszerekre, általában légzőrendszeri problémákra utal.
Olajbogyó és olajbogyó. Az ilyen függőség a pajzsmirigy működési zavara miatt lehetséges.
Jégkrém. A szénhidrát-anyagcsere-zavarban, hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedők különösen szeretik.
Banán. Ha az érett banán illata megszédít, figyeljen szíve állapotára.
Napraforgómag. A magvak rágásának vágya leggyakrabban azoknál jelentkezik, akiknek nagy szükségük van antioxidáns vitaminokra. Ez azt jelenti, hogy sok szabad gyök van a szervezetben – a korai öregedés fő provokátorai.