Párolt káposzta csirke szívvel lassú tűzhelyben. Párolt káposzta csirke szívvel és gombával

A párolt káposzta csirkeszívekkel egyszerű és gyors étel. Nem kell sok időt szánnia az elkészítésére. A háziasszonyok általában serpenyőben készítik ezt az ételt.

Egy modern eszköznek - egy multicookernek - köszönhetően azonban a káposzta ízletes és lédús is lesz. A cikkben a népszerű recepteket mutatjuk be.

Könnyű főzési mód

Az étel a következőket tartalmazza:

• Fél kiló szív.
• Paradicsom - 1 darab.
• Hagyma fej.
• Fél fej káposzta.
• Sárgarépa.
• Lomb.
• Napraforgóolaj.
• Só és fűszerek.

Hogyan főzzünk párolt káposztát csirkeszívekkel?

A melléktermékeket meg kell tisztítani az erektől, filmrétegektől és zsírtól. Napraforgóolajon kicsit megpirítjuk. Tegyük egy nagy tálba. A hagymát félkör alakúra vágjuk. A sárgarépát le kell reszelni. A zöldségeket serpenyőben megpirítjuk. A paradicsomot meghámozzuk és késsel apró darabokra osztjuk. Helyezze el más termékekkel együtt. Az összetevőket hét percig párolni kell. Aztán a szívekhez kapcsolódnak. A káposztát le kell öblíteni és felaprítani. Adja hozzá más termékekhez. Az ételt sózni és fűszerekkel kell kombinálni. A hozzávalókat jól összekeverjük. A párolt káposztát csirkeszívekkel alacsony lángon 60 percig főzzük. Az edényt egy réteg apróra vágott fűszernövényekkel borítják.

Multicooker recept

• 350 gramm szív.
• Két sárgarépa.
• 2 hagyma.
• 100 milliliter vizet.
• Káposzta (a fej egyharmada).
• Egy nagy kanál paradicsomszósz.
• napraforgóolaj - 50 ml.
• Só, fűszerek, gyógynövények, babérlevél (ízlés szerint).

A lassú tűzhelyben párolt káposzta csirkeszívekkel így készül.

A sárgarépát meg kell hámozni és lereszelni. A hagymát félkör alakúra vágjuk. A készülék edényét bekenjük napraforgóolajjal, és negyed órára sütési programra helyezzük. Amikor a tartály felforrósodott, tegye bele a zöldségeket. Tíz percig sütjük őket. Ebben az időben meg kell tisztítani a szíveket a zsírtól és a filmektől. Késsel osztjuk ketté. Adjuk hozzá a többi termékhez, és főzzük a mód végéig. Az összetevőket időnként meg kell keverni. A program végén a reszelt káposztát tegyük a tálba. A paradicsomszószt vízzel kell kombinálni. Az ételt leöntjük a kapott masszával. Adjunk hozzá sót, fűszereket, babérlevelet. Az összetevőket jól össze kell keverni. A káposztával párolt csirkeszíveket lassú tűzhelyben negyven percig főzzük. Az ételt apróra vágott fűszernövényekkel ajánlatos tálalni.

Étel tejfölös szósszal

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Olívaolaj ízlés szerint.
• Hagyma fej.
• 70 gramm csirkeszív.
• Fokhagyma (1 gerezd).
• 50 g csiperkegomba.
• Ugyanannyi káposzta.
• Vörösbor (70 ml).
• Tejföl (körülbelül 10 gramm).
• Só.
• Fűszerek.
• Kapor (ízlés szerint).
• Víz.
• 25 g paradicsomszósz.

A párolt káposzta receptje csirkeszívekkel tejfölben így néz ki. A melléktermékeket késsel kell felezni. Öblítse le és szárítsa meg. A hagymafejet meghámozzuk és apró szeletekre vágjuk. Egy gerezd fokhagymát összezúzunk. A gombákat késsel két részre osztjuk. A káposztát apróra kell vágni. A szíveket előmelegített serpenyőben olaj hozzáadásával kisütjük. Keverjük össze hagymával, sóval és fűszerekkel. Adjunk hozzá bort, és várjuk meg, amíg a folyadék elpárolog. Ezt követően a csiperkegombát és a fokhagymát a tálba helyezzük. Egy serpenyőben hevíts fel egy kis olajat. Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a szíveket, a tejfölt, a káposztát. Minden komponens összekeverik. Felöntjük vízzel, és teljesen készre pároljuk. Ezután az ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Amikor a szósz sűrűvé válik, a serpenyőt le lehet venni a tűzről.

Gombával és zellerrel készült étel

Magába foglalja:

• Káposztafej.
• Fél kiló csirkeszív.
• 200 gramm zeller gyökér.
• 2 hagyma.
• Sárgarépa.
• Fűszerek (ízlés szerint).
• Gomba - körülbelül 300 gramm.
• Só.
• Szárított bazsalikom.
• Paradicsomszósz (2 nagy kanál).

A káposztával és gombával párolt csirkeszíveket így készítjük el.

A hagymát apró kockákra kell vágni. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. A szíveket késsel 4 darabra osztják. Serpenyőben megsütjük. Adjunk hozzá hagymadarabokat. Helyezze a sárgarépát a tálba, és főzze az ételt körülbelül két percig. A zellert reszelőn apróra vágjuk. Pörkölt más hozzávalókkal. Három perc múlva a reszelt káposztát és az apróra vágott zöldeket hozzáadjuk az edényhez. Az edényt meg kell sózni és fűszerekkel megszórni. Lassú tűzön főzzük tizenöt percig. A gombát apróra kell vágni. Serpenyőben mártással megsütjük. Kombináld más termékekkel. 5 perc elteltével a párolt káposzta csirkeszívekkel levehető a tűzhelyről.

Az ősi hiedelmek minden terméknek hasznos felhasználást találnak. Így a legenda szerint a marha- vagy sertésagy fogyasztása az emberi agy aktivitásának növekedéséhez vezet, a halcsontok (például a konzervekben) a csontváz megerősödéséhez vezetnek, és a szív- és érrendszer számára nincs hasznosabb, mint maga a szív. . Akár hiszed, akár nem, de minden mellett a szív nagyon finom finomság. Azt javaslom, készítsen párolt káposztát borjúszívvel: ez az étel mindenki számára megfelelő, beleértve a diétázó kisgyermekeket és anyukáikat is!

Recept információ

Főzési mód: főzés és párolás.

Hozzávalók:

• borjúszív – 1 db.
• fehér káposzta – ½ közepes fej
• hagyma - 1 db.
• szegfűbors – 5 borsó
• babérlevél - 3 db.
• növényi olaj - 3 evőkanál.
• só ízlés szerint.

Készítmény

1. 
   A legtöbb szívétel előfőzést igényel: a szívet alaposan meg kell főzni a fűszerekben, majd folytatni kell a főzést, hozzáadva más összetevőket. És ez alól a mi ételünk sem kivétel. Tehát először jól öblítsük ki a szívet, nyomkodjuk ki és tegyük szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse. Gondosan megvizsgáljuk, hogy nem maradt-e vér a szívben. Ha megmarad, megfő és sűrű habbá kel a vízben, ami nagyon nem kívánatos. Tegye a megmosott szívet egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, adjon hozzá szegfűborsot és babérlevelet. Amikor a víz felforr, megsózhatja a szívet. Forralás után legalább egy órát főzzük, majd késsel ellenőrizzük a készenlétet.
2. Amíg a szív főz, elkészítheti a káposztát. A káposzta fejéről leszedjük a felső leveleket (általában ezek a legpiszkosabbak), a zöldséget megmossuk, vágódeszkán felvágjuk.
3. 
   A káposztadarabokat egy nagy tálba tesszük, és kézzel pépesítjük. Így a káposzta lágyabb lesz, és gyorsabban megfő.
4. 
   A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Ha szereted a gyűrűket, vághatod is velük.
5. 
   A megfőtt szívet kivesszük a serpenyőből és lehűtjük. Ugyanakkor ne öntse ki a vizet a serpenyőből: akkor is hasznos lesz.
6. 
   Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, és öntsön növényi olajat. A káposztát és a hagymát kiterítjük, megkeverjük, fedővel lefedjük és pároljuk.
7. 
   Közben vágja le az összes zsírt a kihűlt szívről. Vágja magát a szívet kockákra.
8. 
   Adjunk szívdarabokat a káposztához. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és tovább pároljuk. Amikor a káposzta enyhén ragad, öntsön fél pohár folyadékot, amelyben a szív főtt. Pároljuk, amíg a káposzta teljesen meg nem fő (a szív már készen van), legalább 15 percig.
9. A borjúszíves párolt káposzta diétás táplálkozásra és kezdő, különböző ételeket kipróbáló evők számára egyaránt alkalmas. Ha a baba mégsem eheti meg a szívdarabkákat (végül is jól meg kell rágni), adj egy kevés forralt vizet a párolt káposztához, és forgasd pürévé.
   

1 Hozzávalók a párolt káposztához.

2 Kezdjük a csirkeszívek elkészítésével. A megmaradt ereket és filmeket eltávolítjuk a szívből. Vágja félbe mindegyik szívet. Gondosan megvizsgáljuk mindegyik felét, és eltávolítjuk belőlük a vérrögöket.

3 Tehát minden szívet levágunk, eltávolítjuk az ereket, ereket és a vért.

4 Öblítse le a szív felét folyó víz alatt.

5 A szíveket 15-20 percre vízbe áztathatod.

6 Vágja a hagymát tollakra.

7. A sárgarépát lereszeljük.

8 Tegye át a szíveket a vízes tálból egy szűrőedénybe.

9 A hagymát megdinszteljük.

10 Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymához.

11. Helyezze a csirkeszíveket egy serpenyőbe a hagymával (sárgarépával) és pirítsa meg. Hozd a szíveket világos arany színűre.

12 Vágja fel a csiperkegombát nagy darabokra.

13 Tegye a gombadarabokat a serpenyőbe, és keverje össze a többi hozzávalóval. Sütéskor a csiperkegomba levet enged. Közepes lángon addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog. Amikor a folyadék elpárolog, a gomba kissé megbarnul.

14 Most hozzáadhatja a káposztát. A káposztát vékony, hosszú csíkokra vágjuk.

15 Ha a serpenyőben, amelyben a szívecskés zöldségeket és a gombát sütötték, vastag az alja, akkor abban folytassa a főzést. Ha a serpenyő vékony és párolásra alkalmatlan, akkor a tartalmát egy bográcsba töltve folytatjuk az edény elkészítését a bográcsban. Az apróra vágott káposztát egy serpenyőbe (vagy üstbe) dobjuk, és megkeverjük.

16 Öntsön egy evőkanál vizet a káposztába.

17 A fűszerek hozzáadása után fedővel letakarva pároljuk 10 percig.

18 Ezután adjunk hozzá paradicsompürét a recept szerint. Zárt fedél alatt, keverés közben pároljuk további 30 percig.

19 A kész káposztát tányérra tesszük, és fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Időpont: 2016-10-02

Sziasztok, az oldal kedves olvasói! passzol minden zöldséghez, és fehér káposzta, sárgarépa és hagyma társaságában egy kiegyensúlyozott, aromás és nagyon finom ételt kapsz, melynek receptjét a blog szakácsnője, Alena osztotta meg velünk. Javasoljuk a recept megtekintését is

Hozzávalók:

• Csirkeszív - 350 gr.
• Fehér káposzta – 1/3 közepes villa
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint
• babérlevél
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Víz - 100 ml
• Növényi olaj - 50 ml

Hogyan főzzünk szíveket zöldségekkel:

Alena szívecskéket főzött zöldségekkel egy Redmond 45021 multicookerben (5 literes tál, 860 W teljesítmény).

Készítsük elő a zöldségeket a sütéshez. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát lereszeljük, én a koreai sárgarépához reszelőt használtam. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Öntsön olajat a tálba, válassza ki a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot 20 percig. Amikor az olaj felforrósodott, az előkészített zöldségeket a tálba tesszük.

Amíg a zöldségek sülnek (kb. 10 perc), készítsük elő a szíveket. Vágja le a felesleges zsírt a szívekről, és vágja két részre. Helyezze a szíveket a zöldségekre, és főzze a ciklus végéig. Ekkor enyhén sózzuk és fűszerezzük a hozzávalókat. Sütés közben a zöldségeket párszor szívvel megkeverhetjük.

Az üzemmód végén adjunk hozzá apróra vágott fehér káposztát a tálba. Hígítsuk fel a paradicsompürét 100 ml vízben, és öntsük egy tálba. Adjunk hozzá még egy kis sót, borsot, fűszereket, babérlevelet és keverjük össze.

„Pörkölt” üzemmódban 40 percig sütjük. Az üzemmód végén keverjük össze a párolt káposztát szívvel.

Tálaljuk a csirkeszíveket káposztával az asztalnál zöldekkel.

Jó étvágyat kívánunk!