Majčina dušica, timijan, bogorodska trava, čubar, čubar .... Što je korisna majčina dušica

Dobar dan, dragi posjetitelji!

Mnogi su čuli takva imena - majčina dušica, timijan, Bogorodskaya trava, chabor (na bjeloruskom). Ali ne znaju svi da govorimo o istoj biljci.

Majčina dušica ili timijan

Kako ga nazvati ovisi o vama. Ova biljka je od davnina poznata po svojim prekrasnim svojstvima, a poznata je i po svojoj ljekovitosti i mirisu.

Miris majčine dušice dobro se čuje na mjestima gdje raste. Evo kako je o njemu napisao klasik bjeloruske poezije Petrus Brovka:

Mislim da riječi klasika nisu slučajne. Aroma biljke dugo se pamti.

Majčina dušica može rasti i u šumi, i na livadama, i na brežuljcima, i u parkovima, i na gredicama kao ukrasna biljka, i u vrtu kao začin, čak sam ga sreo u Berlinu na spomen obilježju Oslobodiocu. Vojnik.

Majčina dušica se na latinskom zove Thymus serpillum- majčina dušica puzavica. Thymus znači snaga, a zapravo ova biljka daje snagu i samopouzdanje, a slabima i bolesnima vraća zdravlje.

A u anatomiji, timus se naziva timusna žlijezda, koja je odgovorna za imunitet.

Ovo je višegodišnji polu-grm obitelji Lamiaceae s puzavom stabljikom visine do 35 cm.Mali cvjetovi lila skupljeni su u labave glavičaste cvatove. Cvate u lipnju-kolovozu.

Razmnožava se i sjemenom i vegetativno. Puzave stabljike se ukorijene i zbog toga grm raste.

U prirodi postoji vrlo veliki broj vrsta ove biljke. Ovisno o vrsti i mjestu rasta razlikuju se miris biljke i njezina svojstva.

Majčina dušica je vrlo dobra medonosna biljka. Med od majčine dušice vrlo je mirisan i ljekovit. Istina, u našim uvjetima čisti med od majčine dušice ne postoji, budući da nema plantaža timijana. Pčele sakupljaju med sa svega što raste u blizini.

Timijan se također naziva majčina dušica, bogorodska trava, na bjeloruskom - chabor.

Postoji i vrtni oblik majčine dušice. Prije par godina sam ovo posijao u vrtu, sada su mi svježi listovi mirisnog zelenila uvijek pri ruci.

Ovo je također višegodišnja biljka, ali su cvjetovi manji i bjelji. A aroma je vrlo slična poznatom mirisu majčine dušice.

Slani vrt.

Kao ljekovita i začinska kultura koristi se i vrtni čubar. Mislio sam da su to sorte majčine dušice, ali sam u enciklopediji pročitao da su to malo drugačije biljke, iako imaju slična svojstva.

Slani vrt

Ukusni vrt - jednogodišnja biljka. Latinski se zove prirodaja. Viša je od majčine dušice, cvjetovi su joj manji, stabljika i cvat su izduženiji i veći.

Sije se iz sjemena u proljeće. Koristi se kao začin i začin. Ali mirisi i ljekovitost ovih biljaka vrlo su slični.

Korisna svojstva majčine dušice i čubra.

Ljekovita svojstva majčine dušice poznata su ljudima od davnina. Dok sam pripremao članak, pogledao sam staru raspravu Oda iz Mene "O dobrobitima bilja". Usput, vrlo zanimljiva stvar. Tamo sam našao opis ljekovitih svojstava majčine dušice, evo kratkog izvoda:

Majčina dušica ima vrlo snažna protuupalna svojstva. I zato. Glavni aktivni sastojci majčine dušice i čubra su timol i kvakrol. Ove komponente pripadaju fenolima.

A fenoli su jake baktericidne tvari, prisjetimo se barem najpoznatije fenol-karbolne kiseline (karbolne kiseline), koja se ranije naširoko koristila za dezinfekciju.

Ali za razliku od karbolne kiseline, timol i kvakrol nježnije djeluju na sluznicu, ne iritiraju je, već još više inhibiraju patogenu mikrofloru. Inače, za vrijeme Prvog svjetskog rata timijan se koristio kao zamjena za karbolnu kiselinu u bolnicama.

Najveći sadržaj hranjivih tvari nalazi se u eteričnom ulju majčine dušice puzavice. I već se samo ulje dodaje mnogim lijekovima - kremama, mastima, napitcima.

Nije slučajno što se majčina dušica na latinskom zove thymus, a timusna žlijezda, koja je odgovorna za imunitet, također je timus. Sam naziv sugerira da majčina dušica jača imunološki sustav.

U narodnoj medicini izvarak majčine dušice uzima se protiv kašlja, bronhitisa, bronhijalne astme, tuberkuloze i upale grla. Djeluje protuupalno, analgetski, antikonvulzivno, zacjeljuje rane.

Ublažava grčeve u probavnom traktu, regulira probavu, djelotvoran je kod nadutosti, poboljšava apetit.

Posebno se ističe svojstvo majčine dušice da ublažava želju za alkoholom kod osoba s ovisnošću o alkoholu.

Aktivne tvari sadržane u timijanu paraliziraju mišiće glista, pa se biljka koristi kao sredstvo protiv glista.

S obzirom na jaka protuupalna svojstva majčine dušice, dekocije i infuzije ove biljke pomoći će kod raznih upalnih procesa, bolesti gornjeg dišnog trakta, bolova u zglobovima, mišićima i neuralgije.

Uvarci biljaka također se preporučuju za upalne procese u genitalnom području kod muškaraca i žena.

Čubar ima i ljekovita svojstva. Evo kratkog izvatka iz iste rasprave o zdravstvenim dobrobitima slane hrane:

I majčina dušica i čubar imaju mnoga slična svojstva, to se također spominje u traktatu:

Tako šumsku ili livadnu majčinu dušicu u potpunosti možete zamijeniti vrtnom čubrom jer je snaga oba podjednaka.

Korištenje majčine dušice

Iskustva tradicionalne medicine korištena su u farmakologiji. Najpopularniji ekspektorans u mom djetinjstvu bio je Perthusin ili tekući ekstrakt majčine dušice. Da, iu drugim napitcima i tinkturama, naširoko se koristi i koristi se u homeopatskoj praksi.

U Vivasanu jedan od najpopularnijih proizvoda je krema od majčine dušice koja je izvrsna kao analgetik i protuupalno sredstvo za niz problema, čak i kod male djece.

Eterično ulje majčine dušice vrlo je popularno. A ono što je super je da eterično ulje majčine dušice može pomoći čak i u slučajevima kada mikrobi više nisu osjetljivi na antibiotike i liječenje ne djeluje.

Teško je modernom čovjeku povjerovati da biljka može biti učinkovitija od lijeka, jer je lakše i uobičajenije uzeti tabletu nego pripremati izvarak, pa čak i svaki dan, pa čak i nekoliko mjeseci. A biljke učinkovito pomažu u slučaju redovite i sustavne uporabe.

Kako pripremiti majčinu dušicu.

Majčina dušica se bere ljeti za vrijeme cvatnje. Morate rezati grane škarama kako ne biste iščupali biljku.

Sakupljene sirovine treba sušiti u hladu u prozračenom prostoru ili pod nadstrešnicom.

Nakon sušenja, listove možete gnječiti rukama, osloboditi ih od grančica i pohraniti u takvom obliku u dobro zatvorenu staklenku.

Sirovine se mogu koristiti za kuhanje čaja, pripremu infuzija i koristiti u kuhanju.

Čaj i tinktura majčine dušice.

Najlakši način da biljku iskoristite u ljekovite svrhe je čaj od majčine dušice. Za čaj se uzimaju 1-2 žličice suhe biljke. Zakuhajte čašom kipuće vode, ostavite 10 minuta i pijte kao čaj. Možete piti sa žlicom meda.

Čaj od majčine dušice dobro će doći kod prehlade, kao ekspektorans, kod prehlade, jer ima zagrijavajuća svojstva, kao i kod furunculoze, dijabetesa, crijevnih problema itd.

Također će pomoći kod glavobolja i migrena. I također s kolikama i drugim problemima u želucu. Takav čaj će popraviti imunološki sustav u cjelini.

Alkoholna tinktura majčine dušice

Za vanjsku upotrebu možete napraviti alkoholnu tinkturu. Za ovo, 3 žlice. l suhe trave prelije se votkom tako da je trava potpuno pokrivena i inzistira na tri tjedna na tamnom mjestu. Zatim se filtriraju.

Tinktura se koristi za utrljavanje kod bolova u mišićima i zglobovima. Također može kauterizirati prištiće i koristiti kao dezinficijens.

Tinktura ulja majčine dušice.

Možete napraviti uljnu tinkturu bilja, analogno Da biste to učinili, prelijte suhu travu maslinovim ili bilo kojim kozmetičkim uljem i ostavite 2-3 tjedna.

Nakon toga ulje procijedite i koristite za njegu kože. Dobro će pomoći kod upaljene kože, ekcema, ljuštenja, pukotina. Također se može koristiti za liječenje ranica u ustima.

Majčina dušica za kožu i kosu.

Budući da majčina dušica ima jaka protuupalna svojstva, ova biljka se široko koristi u kozmetologiji. Ekstrakti i infuzije biljaka dobro jačaju kosu, pa se ekstrakt majčine dušice dodaje balzamima, šamponima, maskama za kosu.

Uvarak biljke može se dodati u vodu prilikom ispiranja kose. U pola litre vode skuhajte 3-4 žlice. žlice bilja, isperite kosu i utrljajte u korijenje. Ne ispirati! Dobro jača kosu i uklanja perut.

S istom infuzijom dobro je brisati upaljenu kožu sklonu aknama i miteserima.

Alkoholna ili uljna tinktura može se dodati maskama za kosu. Jača kosu, čini je gušćom i sprječava pucanje vrhova.

Ali još je lakše eterično ulje timijana koristiti u kozmetičke svrhe. Možete ga dodati u maske za lice i kosu, kupku, te njime obogatiti kozmetiku.

Kontraindikacije za korištenje majčine dušice.

Prije upotrebe majčine dušice kao lijeka, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Majčina dušica je kontraindicirana kod trudnica, kao i kod zatajenja bubrega i srca, peptičkog ulkusa želuca i dvanaesnika.

Predoziranje ili dugotrajna uporaba također može ugroziti hiperfunkciju štitnjače, pa je u svemu potrebna mjera.

Evo ga - majčina dušica, timijan, bogorodska trava. Danas sam vam govorio o korisnim i ljekovitim svojstvima biljke. Ali o uzgoju timijana u vrtu kao ukrasne i začinske biljke i njegovoj upotrebi u kuhanju reći ću u sljedećoj publikaciji.

Budite zdravi i čuvajte sebe i svoje najmilije!

Majčina dušica, timijan, bogorodska trava, čubar, čubar...

(Posjećeno 8 244 puta, 1 posjeta danas)

U ovom ćemo članku detaljno govoriti o tome što je biljka majčine dušice (ili majčine dušice). Osim toga, naučit ćete o njegovim blagotvornim svojstvima i kako ga koristiti.

Opće informacije

Majčina dušica puzava ili timijan višegodišnji je aromatični grm koji stvara male čuperke. Biljka pripada složenom rodu.To je biljka eteričnog ulja koja sadrži fenolne spojeve kao što su karvakrol, timol i drugi.

Biološki opis

Prije nego što govorimo o korisnim svojstvima ove biljke, treba je opisati. Trava puzava) su brojne stabljike koje puze po tlu. Na nekim mjestima takva biljka daje adventivno korijenje. Također treba napomenuti da ako je u gornjem dijelu razgranat, onda je u donjem dijelu drvenast, s brojnim uzlaznim generativnim i vegetativnim ograncima. Listovi majčine dušice su nasuprotni, ovalni, sitni, lancetasti ili jajoliki, cjeloviti i s kratkim peteljkama. U povećalu se jasno vide uočljive eterične uljne žlijezde. Cvjetovi takve biljke su srednje veličine, ljubičasto-crveni i dvousni. Rastu na krajevima grana. Majčina dušica cvjeta (fotografije su prikazane u ovom članku) u lipnju-srpnju, a plod donosi tek u kolovozu.

Ime

Predstavljena biljka ima mnogo imena. Naziva se majčina dušica (kroz slovo "e"), majčina dušica puzavica, bogorodska trava, gorska paprika, erest, pohlepa, labud, miris limuna, muhopal, majčina dušica, tamjan, čebarka itd.

Širenje

Rod majčine dušice uključuje nekoliko stotina vrsta biljaka koje su rasprostranjene u gotovo cijeloj Euroaziji (ali ne u tropima), kao i na Grenlandu i Sjevernoj Africi. Kod nas je majčina dušica (ili timijan) prilično raširena. Dakle, oko 170 vrsta ove biljke raste na području Ruske Federacije.

Treba napomenuti da takvu ljekovitu biljku možete pronaći na različitim mjestima, naime:

• na šumskim proplancima i rubovima šumskog pojasa rastu majčina dušica buhača, puzava majčina dušica i Marshallov timijan;
• na stjenovitim padinama i stijenama možete pronaći uralsku, sibirsku, krimsku, dagestansku i žigulsku majčinu dušicu;
• na pješčanim i glinastim stepskim tlima beru se timijan Kirghiz, mali lišće i timijan Pallas.

Kemijski sastav

Majčina dušica puzava (ili timijan) sadrži do 0,2-0,6% eteričnih ulja. Njegove glavne komponente su karvakrol i timol. Osim toga, u biljci su pronađeni minerali, gorčina, organski pigmenti, tanini, guma, kao i triterpenoidi: oleanoli i terpeni.U manjim količinama ima i terpena.

Korisna svojstva majčine dušice

Eterična ulja ove biljke sadrže oko 55 komponenti. zbog sadržaja metoksiliranih flavonoida u njemu, koji imaju prilično visoku antispazmatsku aktivnost. Biljka majčine dušice sadrži veliki broj makro i mikroelemenata. Sposoban je akumulirati željezo, selen, molibden i bor.

Predstavljenu biljku oduvijek su cijenili Slaveni. Kao što znate, mnogi su narodi imali i još uvijek imaju poganski običaj žrtvovanja bogovima, koji se sastoji u spaljivanju suhe trave majčine dušice.

Jedno od imena takve biljke je Bogorodsky timijan. Ova činjenica je zbog činjenice da je od davnina u Rusiji bilo uobičajeno ukrašavati ikone ovom travom na dan Uznesenja Blažene Djevice Marije.

Ljekovito djelovanje majčine dušice zahvaljuje prisutnosti eteričnih ulja u njoj. Stoga se majčina dušica koristi kao ekspektorant, antimikrobno i fungistatsko sredstvo. Pripravci napravljeni na temelju ove biljke pojačavaju izlučivanje bronha, što doprinosi brzom uklanjanju sputuma.

U medicinskoj praksi timol i eterična ulja timijana aktivno se koriste za dezinfekciju sluznice ždrijela, usta, ždrijela, kao i za gljivične kožne bolesti (na primjer, s epidermofitijom), za suzbijanje procesa fermentacije u crijevima i kao sredstvo protiv glista. Tako se kupnjom tekućeg ekstrakta majčine dušice može koristiti kao omekšivač i ekspektorans kod kašlja (bronhitis ili hripavac). Infuzija s upotrebom ove biljke (kompletna) koristi se za bronhijalnu astmu, koja je komplicirana upalom pluća ili bronhitisom.

Također treba napomenuti da se ljekovito bilje timijan, majčina dušica i druge vrste ove biljke često koriste za reumatske bolesti, jer imaju analgetsko i zagrijavajuće djelovanje.

Dugo je utvrđeno da korijenje i nadzemni dio majčine dušice mogu povećati funkciju spolnih žlijezda. U istočnim zemljama aktivno se koristi kada je tijelo iscrpljeno kao tonik. U kombinaciji s drugim biljkama, majčina dušica puzava koristi se za liječenje kroničnog alkoholizma, kao i za prostatitis i adenom prostate.

Gdje se još koristi majčina dušica?

Majčina dušica, čiju ste fotografiju vidjeli u ovom članku, koristi se ne samo u medicinske svrhe, već iu industriji hrane i parfema. Također treba napomenuti da se listovi ove biljke gotovo uvijek koriste kao aromatični začin u kulinarstvu. Stabljike i cvjetovi mogu se kuhati kao ljekoviti čaj, a eterična ulja se mogu koristiti za parfemiranje kozmetičkih proizvoda (primjerice, pri izradi toaletnog sapuna, krema, ruževa za usne, pasta za zube i sl.).

Primjena u medicini

Još u antičko doba majčina dušica se smatrala božanskom biljkom. Timol, koji je izoliran iz majčine dušice, kao i lijekovi napravljeni na bazi ove biljke, koristi se kao anestetik, dezinficijens i antihelmintik. Prašak i uvarci u pučkoj medicini koriste se za pripremu analgetskih obloga kod upale ishijadičnog živca i išijasa. U obliku masti na medu, timijan je u stanju očistiti pluća, uzrokujući iskašljavanje sluzi. Između ostalog, biljka majčine dušice potiče pravilnu probavu.

Od majčine dušice se vrlo često pripremaju tople kupke koje pomažu kod živčanih bolesti, reume, išijasa, kožnih osipa, bolesti zglobova i mišića. Kao vanjsko sredstvo, infuzije se koriste za trljanje tijela.

Nabava repromaterijala

Najčešće se majčina dušica koristi u narodnoj medicini u ljekovite svrhe. Ali da bi se ova biljka koristila za stvaranje dekocija i drugih ekstrakata, mora se pravilno sakupiti i pripremiti.

Predstavljenu biljku treba sakupljati tijekom razdoblja punog cvatnje. Ne preporučuje se vađenje s korijenom. Pri samom dnu, travu je potrebno pažljivo zarezati oštrim nožem, a zatim isprati hladnom vodom (ako je potrebno) i snažno protresti. Majčinu dušicu najbolje sušiti u hladu na otvorenom. Da biste to učinili, letke sa stabljikama treba raširiti u ravnomjernom sloju od 5-7 centimetara na tkaninu ili papir. U tom slučaju biljku je potrebno često miješati. Nakon što se trava potpuno osuši, mora se zgnječiti i prosijati. Ovaj postupak je neophodan kako bi se iz dobivene suhe smjese uklonile sve debele drvenaste stabljike. Preporuča se skladištenje gotovih sirovina u prozračenoj i suhoj prostoriji dvije godine.

Recepti

Za što se koristi sušena majčina dušica? Sjemenke ove mirisne biljke aktivno se koriste u kuhanju. Što se tiče suhog praha, pripremljenog samostalno ili kupljenog u ljekarni, najčešće se koristi za dekocije, infuzije i ljekovite kupke.

• Uvarak. Da biste pripremili ljekovitu tekućinu za oralnu primjenu, trebate uzeti 10 g majčine dušice (ili 2 velike žlice), preliti ih s 200 ml kipuće vode, a zatim zagrijati u vodenoj kupelji (četvrt sata), ohladiti. i procijediti. Uzmite dobiveni izvarak za kašalj i prehladu treba biti velika žlica 2-4 puta dnevno.
• Infuzija. Koristi se kao analgetik i sedativ kod glavobolje, nesanice, neuralgije i išijasa. Za kuhanje treba uzeti suhi timijan i preliti ga votkom od 40 stupnjeva u omjeru 1:3. Preporučljivo je uzimati infuziju u velikoj žlici 2-4 puta dnevno.
• Aromatične kupke. Za kuhanje trebate uzeti 60 g sirovina, skuhati ih u kanti kipuće vode, a zatim procijediti i uliti u kadu. Takve vodene postupke treba poduzeti za kožne osipe, neurološke bolesti i reumatizam.

Kontraindikacije za uporabu

Zbog činjenice da ova biljka sadrži veliku količinu timola, kontraindicirana je kod čira na dvanaestercu i želucu (osobito u akutnoj fazi), zatajenja srca i bubrega. Osim toga, ova biljka je nepoželjna za trudnice, jer lako može izazvati kontrakcije maternice. To je zbog činjenice da majčina dušica ima svojstva tonika. Dugotrajna uporaba i predoziranje lijekovima na bazi majčine dušice uzrokuju razvoj hipertireoze.

Strogo je zabranjeno liječenje biljnim lijekovima djece mlađe od dvije godine! Od predoziranja, pacijent može doživjeti povraćanje i mučninu. Dakle, moguće je koristiti infuzije i dekocije majčine dušice samo nakon osobne konzultacije s liječnikom.

U kulinarstvu se također ne smijete zanositi dodavanjem sjemenki majčine dušice u jela, jer eterična ulja sadržana u biljci mogu iritirati želudac, jetru i bubrege.

puzajuća majčina dušica

Thymus serpyllum L. To je majčina dušica puzavica, gorska majčina dušica, Bogorodska trava, Chabrik, Gaybur, Shchebrik, Chobr, Tsebrik, Bogoroditsina trava, Bogorodskaya trava, Cap.

Moderni naziv začinske biljke došao nam je iz starog Rima. "Thumos" na latinskom znači "hrabar, snažan". Legionari rimske vojske vjerovali su da im čaj od majčine dušice daje hrabrost, snagu i energiju, ao svojstvima majčine dušice pisali su i Teofrast i Avicena, uključujući sjemenke timijana u složene lijekove na bazi meda, octa, ulja ili vina, uz sjemenke kima, celer, peršin, metvica, valerijana, izop, asa-foetida i češnjak. Suvremeni stručnjaci ga ponavljaju, tvrdeći da "majčina dušica pomaže otvoriti nesigurne, osjetljive, nervozne naravi; vraća snagu i budi emocije ..." (sažetak jednog od patentiranih tonika) ... Stoga slobodno dodajte Bogorodsku travu u svoj jela, međutim, imajte na umu da zbog visokog sadržaja timola majčina dušica može biti nadražujuća za želudac, jetru i noći. Stoga, ako patite od peptičkog ulkusa, majčinu dušicu tretirajte s oprezom. I nemojte, molim vas, brkati majčinu dušicu s čubricom - to su potpuno različite biljke, iako se u mnogim srednjovjekovnim medicinskim spisima majčina dušica kao ljekovita biljka uvijek savjetovala da se koristi na isti način kao i čubar...

Rod biljaka iz obitelji Lamiaceae.Raste na suhim otvorenim pjeskovitim mjestima, uz brežuljke, uz grmlje, u suhim borovim šumama. Polugrmovi s drvenastim stabljikama (često ležećim) i zeljastim granama. Stabljika je uspravna ili uzdižuća, u donjem dijelu drvenasta, jako razgranata, visoka do 30-40 cm.Listovi su nasuprotni, mali (dugi 5-10 mm), uglavnom s obje strane peteljci, prošarani točkastim eterično uljnim žlijezdama. . Vjenčići lila-ružičasti, ponekad bijeli. Cvjetovi su uglavnom ljubičasti, u glavičastim ili drugim cvatovima. Korijen glavni korijen, razgranat, Plod od 4 oraščića zatvorena u preostalu čašku.Oraščići 0,7-0,9 mm dugi, gotovo okrugli, sivkasti ili smeđe smeđi. Masa 1000 sjemenki je 0,3 g. Oko 400 vrsta, u umjerenom pojasu Euroazije i sjeverne Afrike. U Rusiji postoji više od 150 vrsta. Najčešći T. puzanje (T. serpyllum) - u šumskoj zoni duž suhih pješčanih mjesta, borove šume; T. Marshallov (T. marschallianus) - u šumsko-stepskim i stepskim zonama duž padina, rubova i čistina. Njihovi listovi sadrže eterična ulja, uglavnom timol, koji se koristi kao antihelmintik, dezinficijens i analgetik. Tekući ekstrakt i uvarak lišća koriste se kao ekspektorans. Slično, raste u Sredozemlju i uzgaja majčina dušica obična (T. vulgaris). Listovi T. koriste se kao začin u kuhanju, konzerviranju i industriji pića.

Cvjeta u svibnju - lipnju, donosi plodove u srpnju - kolovozu. U proljeće ponovni rast počinje u drugoj polovici veljače. Majčina dušica je fotofilna biljka. Nezahtjevna za tlo, lako podnosi sušu, ne podnosi jake mrazeve.

Svemu navedenom treba dodati da obična majčina dušica- najpopularnija jestiva biljka koja se koristi kao začin. U dekorativnom smislu najprikladniji je za travnjake, bordure i kamenjare. Vrijedno je napomenuti da je ovo također prilično mirisna biljka. Nagazite li na nju, odmah ćete osjetiti ugodan miris majčine dušice. Potrebno ju je uzgajati na dobro dreniranim laganim tlima koja ne sadrže suvišne hranjive tvari kako bi se spriječio gubitak kompaktnog oblika. Ovo je vrlo fotofilna biljka koja voli sunce.

Aktivni sastojci: eterično ulje s timolom (do 50%), karvakrolom, borneolom, cimolom, pinenom; nešto tanina i flavonoida.

Kemijski sastav puzavog timijana (majčine dušice):

Trava biljke sadrži do 0,6% eteričnog ulja, čija je glavna komponenta timol (do 42%). Osim toga, eterično ulje sadrži karvakrol, n-cimol, a-terpineol, borneol. U travi su pronađeni i tanini, gorčina, guma, triterpenski spojevi - ursolna i oleanolna kiselina, flavonoidi, te velika količina mineralnih soli.
Nadzemni dio sadrži: pepeo - 10,64%; makroelementi (mg/g): K - 26,10, Ca - 12,20, Mn - 3,90, Fe - 0,95; elementi u tragovima (CBN): Mg - 0,31, Cu - 0,48, Co - 0,12, Mo - 64,00, Cr - 0,10, Al - 0,66, Ba - 0,58, V - 0,35, Se - 7,10, Ni - 0,20, Sr - 0,36, Pb - 0,13. B - 108,40 mcg / g. Cd, Li, Ag, Au, I, Br nisu otkriveni. Koncentrira Fe, Mo, Se, B.

Majčina dušica (Majčina dušica) u narodnoj medicini

Narodni nazivi: timijan, majčina dušica, Bogorodskaya trava, ananas papar, kopno, tamjan, muhopal.

Biljka majčine dušice ima dezinfekcijska i umirujuća svojstva.

Koristi se infuzija majčine dušice- kod plućnih bolesti kao sredstvo za iskašljavanje, dezinfekciju; kod bolesti gastrointestinalnog trakta, praćenih smanjenjem želučane sekrecije, atonije ili crijevnih grčeva, nadutosti; s nesanicom, aterosklerozom.

U obliku inhalacija koristi se majčina dušica- s upalnim bolestima usne šupljine, kroničnim tonzilitisom; u obliku ispiranja - s alveolarnom piorejom, aftama oralne sluznice.

Tekući ekstrakt majčine dušice s glicerinom- za liječenje parodontnih kanala. Timol koristi se za dezinfekciju usne šupljine, ždrijela i nazofarinksa, dio je Hartmannove tekućine koja se koristi kao anestetik u stomatologiji, služi kao konzervans za neke lijekove.

Uvarak timijana- za liječenje alkoholizma. Biljka je dio lijeka "Pertussin".

Infuzija i dekocija timijan - u obliku kupki, losiona, vlažnih obloga - za razne kožne bolesti, hipertenziju, reumatizam, radikulitis, živčane bolesti i bolesti povezane s metaboličkim poremećajima.

Uljni ekstrakt timijana (majčine dušice).- s očnim bolestima. Eterično ulje je dio raznih linimenata koji se koriste za trljanje s artralgijom, lumbalgijom, radikuloneuritisom.

U narodnoj medicini, infuz timijan (majčina dušica) - kod hripavca, bronhitisa, bolesti srca, anemije, nadutosti, kolecistitisa, cistitisa, gušavosti, živčanih poremećaja, nesanice, hemoroida, krvarenja iz maternice, alkoholizma; izvana u obliku ispiranja - sa stomatitisom usne šupljine, tonzilitisom; oprati vlasište; oblozi - protiv bolova u mišićima, zglobovima, kostima; kupke - kod ekcema, radikulitisa, reume, gihta.

Infuzija za kašalj.
1 sv. skuhajte žlicu bogorodske trave s 250 ml kipuće vode. Uliti smjesu 50-60 minuta, filtrirati, iscijediti korištenu biljku. Piti tri puta dnevno po 1 žlicu.

Infuzija za vanjsku upotrebu.
Skuhajte 100 g Bogorodske trave s 2 litre kipuće vode. Ostavite smjesu oko 50 minuta, procijedite i ocijedite korištenu biljku majčine dušice. Infuz je pogodan za kupke kod reume i išijasa.

Sušeno bilje u prahu timijan (majčina dušica) pokriti rane i čireve.

Utjecaj na bioenergetiku čovjeka: Ulje majčine dušice daje hrabrost, povećava žeđ za aktivnošću, pomaže u prevladavanju sramežljivosti. Razvija suptilne duhovne motivacije ili suosjećanje, empatiju. Pospješuje obnovu energije, jača auru.

Prašak pripremljen od biljke majčine dušice, majčine dušice, služi kao burmut protiv nesvjestice.

Također, čudotvorna biljka se koristi za bolesti zglobova i mišića, upalu išijadičnog živca, bolesti gastrointestinalnog trakta i genitourinarnog sustava, neuralgije, neuritisa, menstrualnih nepravilnosti.

Ljekovito djelovanje i primjena. Glavni aktivni sastojak je eterično ulje, pa biljka djeluje antispazmodično i dezinficijensno. Najbolji učinak na pluća, bronhije, gastrointestinalni trakt.

Infuzija i izvarak običnog timijana (puzanje) često se koriste za ispiranje s upalnim bolestima usne šupljine i nazofarinksa uzrokovanih piogenim bakterijama. Galenski oblici biljke uspješno se propisuju za laringitis, traheotomiju, bronhitis i bronhopneumoniju zbog antiseptičkih, ekspektoransnih, obavijajućih svojstava, kao i sposobnosti da pojačaju izlučivanje bronhijalnih žlijezda, razrjeđuju ispljuvak i ubrzavaju evakuaciju produkata upale i mukoznih masa. . Infuzije i dekocije biljke naširoko se koriste za pripremu terapeutskih kupki i kao losioni, vlažni zavoji za razne kožne bolesti.

Čaj od majčine dušice ili ekstrakti ove ljekovite biljke u obliku kapi i sokova smiruju grčeviti kašalj, osobito kod hripavca, liječe kronični i akutni bronhitis te ublažavaju napadaje astme. Majčina dušica također dobro djeluje na gastrointestinalni trakt. Čaj od majčine dušice potiče apetit i poboljšava probavu. Uklanja fermentaciju i grčeve, normalizira stolicu.

Preporučuje se za liječenje alkoholizma(mješavina 4 dijela majčine dušice i 1 dijela pelina). Žlica ove kolekcije kuha se u 250 ml vode 5 minuta, ohladi, uzima se 1 žlica 3 puta dnevno 2-3 mjeseca. Kao rezultat tretmana brzo nestaju napetost i neugodni osjećaji u nogama, rukama i srcu. Nakon uzimanja ovog uvarka tijekom 15 dana, mnogi pacijenti razviju ravnodušnost prema alkoholu.

Glavno područje primjene majčine dušice je bronhitis, hripavac i katar gornjih dišnih putova.

Uvarak biljke majčine dušice obični (Decoctum herbae Thymi vulgaris) priprema se na sljedeći način: uzmite biljku biljke u omjeru 1:10, prokuhajte 200 ml kipuće vode, zagrijavajte u vodenoj kupelji 30 minuta, ohladite 10 minuta na sobnoj temperaturi i uzimati 1-2 žlice 3 -5 puta dnevno.

Majčina dušica za pripremu čaja koristi se iu čistom obliku iu mješavinama, ulazi u sastav mnogih čajeva protiv kašlja, kao i želučanih; ekstrakti iz njegove biljke bitan su dio mješavina protiv kašlja i eliksira.

Kupke od majčine dušice indicirane su kod kašlja (uglavnom hripavca), živčane slabosti, reume i crijevnih smetnji.

Čaj od majčine dušice: 1 čajnu žličicu prelivene trave preliti s 1/4 litre vode i prokuhati ili preliti kipućom vodom i ostaviti 10 minuta. Naprezanje. Dnevno piti 3 šalice čaja umjereno topao, a kod kašlja zasladiti medom.

Kupka od majčine dušice: 100 g trave preliti s 1 litrom kipuće vode, ostaviti 15 - 20 minuta, procijediti i uliti u kadu napunjenu vodom. Kupka od majčine dušice jača živčani sustav. Kupke s majčinom dušicom također su vrlo korisne za liječenje ginekoloških bolesti. Ali takve kupke su kontraindicirane kod visoke tjelesne temperature, visokog krvnog tlaka, teškog zatajenja srca.

Savjet. U većini slučajeva protiv želučanih tegoba i grčevitog kašlja bolje djeluju miješani čajevi.

Okupljanje za želučani čaj:

1. Trava majčine dušice 20g
2. Plodovi kima 10g
3. Listovi paprene metvice 10g
4. Trava stotinjak 10 g

Čaj protiv kašlja:

1. Trava majčine dušice 20g
2. Korijen jaglaca 10g
3. Plod anisa 10g
4. Lišće trpuca 10g
5. Rosyanka10g

Kako pripremiti oba čaja: 2 čajne žličice s vrhom mješavine preliti s 1/4 litre kipuće vode, ostaviti 10 minuta, procijediti. Dnevno piti 3 šalice umjereno toplog čaja. Čaj protiv kašlja zasladite medom (nije za dijabetičare!), čaj za želudac nije potrebno sladiti.

Majčina dušica potiče prevenciju i liječenje "muške" bolesti: prostatitis, impotencija. Na temelju ove biljke pripremaju se infuzije za oralnu primjenu, oblozi, ulja, masti za vanjsku upotrebu, kao i dekocije za kupku, pa čak i svijeće, koje pozitivno utječu na seksualnu funkciju jake polovice čovječanstva.

Upotreba majčine dušice u drugim zemljama svijeta

U bugarskoj medicini trava majčine dušice koristi se, osim za ove bolesti, kod bronhijalne astme, peptičkog ulkusa, slabog apetita, nadutosti i proljeva u obliku dekokta. Izvana - s reumatizmom, živčanim i kožnim bolestima u obliku kupki, s anginom - u obliku ispiranja.

U Njemačkoj Biljka majčine dušice koristi se u razdoblju cvatnje kod bolesti dišnih putova, posebno kod kašlja, u sastavu je pripravaka protiv kašlja, kao sredstvo za zacjeljivanje rana i kao aromatična kupka. Koristi se u obliku čaja (infuza), a kao začin majčina dušica posebno je popularna u francuskoj kuhinji. Prema njemačkim farmakolozima, količina timola u eteričnom ulju doseže 20%. Njemački timijan sadrži gotovo samo timol, francuski timijan sadrži timol i karvakrol.

U Francuskoj Trava majčine dušice koristi se kao antispazmodik, antihelmintik, lijek za zacjeljivanje rana, vraćanje epitelizacije tkiva, posebno za opekline kiselinom. Van der Elst, u Phytotherapie, 1939., navodi da infuzija majčine dušice (10 g na litru) sprječava zatvor kod dojenčadi. Osim toga, ova infuzija je učinkovita za hripavac.
Kod reumatizma se preporučuju sljedeće kupke: esencija od biljke majčine dušice - 2 g, isto od biljke origana - 0,50 g, od biljke ružmarina - 1 g, od biljke lavande - 1 g, sode čaja - 350 g. On ukazuje da podaci kupke su korisne za oslabljenu i bolesnu djecu sa zglobnim reumatizmom.

U Austriji Trava majčine dušice koristi se kao infuzija, tinktura, ekstrakt za gastritis, nadutost, kao antihelmintik, antikonvulziv i dezinficijens. Tvar koja djeluje antikonvulzivno još nije do kraja istražena, ali austrijski istraživači napominju da se sušenjem ta tvar uništava pa se biljka u tu svrhu mora koristiti svježa. Izvana - za kupke i grgljanje. Mnogi liječnici smatraju da je majčina dušica, kada se pravilno koristi, mnogo učinkovitija od drugih protuupalnih lijekova, no ne smije se koristiti neograničeno jer može dovesti do hipotireoze.
Jaka infuzija priprema se na sljedeći način: 5 g biljaka popari se s 250 ml kipuće vode. Dnevna doza 500 mg.
Tinktura i ekstrakt - 10-20 kapi 3 puta dnevno.

U Poljskoj Biljka majčine dušice koristi se kao baktericidno, protuupalno, umirujuće i sredstvo za poboljšanje apetita kod upale bubrega, jetre, neuralgije, zglobnog reumatizma, bronhitisa, bronhijalne astme i dr.
U domaćoj narodnoj medicini trava majčine dušice koristi se kao antiseptik, sedativ, dijaforetik, diuretik, kod prehlade, neuralgije, grčeva želuca i crijeva, kod nesanice, hripavca i drugih bolesti. Izvana - kao aromatična kupka za reumatizam i bolesti povezane s metaboličkim poremećajima; za očne bolesti i kao sredstvo za zacjeljivanje rana u obliku obloga i losiona. Prašak pripremljen od biljke služi kao burmut protiv nesvjestice.

U Armeniji alkohol, dobiven iz biljke majčine dušice, odavno se koristi za bolesti srca, zatvor, bolesti jetre i kao antispazmodik.
Eterično ulje majčine dušice ima široku primjenu u parfumeriji, konzervaciji, industriji alkoholnih pića, kao mirisno-začinska primjesa. U svakodnevnom životu majčina dušica se koristi kao začin za soljenje, mokrenje, kao začin za povrće, meso, ribu i druga jela, za aromatiziranje kobasica. Umaci, sir, žele, čaj.

u Italiji timijan se koristi za kiseljenje maslina.
Biljka majčine dušice, ubrana u razdoblju cvatnje, ima sedativna, analgetska, antispazmatična, dezinfekcijska, zacjeljujuća i aromatična svojstva. Koristi se za hipertenziju, aterosklerozu, bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i za terapeutske kupke i ispiranje.

Farmaceutika:

Infuzija biljke majčine dušice Infusum herbae Thymi): 10 g (2 žlice) sirovina stavi se u emajliranu zdjelu, ulije 200 ml vruće prokuhane vode, pokrije poklopcem i zagrijava u kipućoj vodi (u vodenoj kupelji) 15 minuta, ohladi na sobnoj temperaturi 45 minuta, filtrirajte, iscijedite preostale sirovine. Volumen dobivene infuzije podešava se prokuhanom vodom na 200 ml. Pripremljena infuzija se čuva na hladnom mjestu ne više od 2 dana. Uzimati 1 žlicu 2-3 puta dnevno protiv kašlja.

Uvarak biljke majčine dušice Decoctum herbae Thymi) se pripremaju na sljedeći način: uzmite biljku biljke u omjeru 1:10, kuhajte 200 ml kipuće vode, zagrijavajte u vodenoj kupelji 30 minuta, ohladite na sobnoj temperaturi i uzmite 1-2 žlice 3-5 puta. jedan dan.

Tekući ekstrakt majčine dušice (Extractum Thymi fluidum) uzimati 3-4 puta dnevno po 1 žličicu. Proizvedeno u bočicama od 100 ml.
Pertusin (Pertussinum). Sastojci: ekstrakt majčine dušice ili timijana - 12 dijelova, kalijev bromid - 1 dio, šećerni sirup - 82 dijela, alkohol 80% - 5 dijelova. Tamno smeđa tekućina mirisnog mirisa, slatkastog okusa. Koristi se kao ekspektorans i omekšivač kašlja kod bronhitisa, hripavca i drugih bolesti gornjih dišnih puteva. Doza za odrasle - 1 žlica, za djecu - od 1/2 žličice do 1 desertne žlice 3 puta dnevno. Proizvedeno u bočicama od 100 ml.

Melrozoom ( Melrosum) je lijek proizveden u Njemačkoj. 100 ml sirupa sadrži 100 mg kodeina; 45 mg bakra: grindella i pampinella - po 0,2 ml; jaglac, ruža i majčina dušica - po 1 ml. Lijek ima antitusivno, ekspektorantno, antispazmodičko i baktericidno djelovanje. Indikacije za upotrebu su: kašalj kod kataralnih bolesti gornjeg dišnog trakta (faringitis, laringitis), traheitis, bronhitis, gripa, ospice. Odrasli imenuju 1 žlicu; djeca: od 6 do 12 godina - 2 žličice, od 1 do 3 godine - 1/2 žličice sirupa 3 puta dnevno.

Kontraindikacije za korištenje majčine dušice (majčine dušice):

Pripravci majčine dušice (timijana) ne preporučuju se tijekom trudnoće, srčane dekompenzacije, bolesti bubrega, jetre, peptičkog ulkusa želuca i dvanaesnika u akutnom stadiju. Zabranjeno je koristiti Bogorodsku travu sa smanjenom funkcijom štitnjače. Kontraindikacije za primjenu su kronični zatvor, kašalj s otežanim izlučivanjem iskašljaja, emfizem pluća, bronhijalna astma. Predoziranje lijekovima može izazvati mučninu.

Primjena eteričnog ulja

Ulje majčine dušice služi kao izvor timola, široko se koristi za dezinfekciju sluznice usne šupljine, ždrijela; dio je Hetmanove tekućine koja se koristi u stomatološkoj praksi kao anestetik, antianginalno je sredstvo za gljivične kožne bolesti (osobito za aktinomikozu). Timol također ima antihelmintski učinak, koristi se za liječenje helmintičkih invazija (u liječenju ankilostomijaze, trihurijaze i nekrobioze). Ponekad se timol propisuje oralno kao adstringent za gastrointestinalne poremećaje i nadutost.

Aromatične kupke: 5 k. eterično ulje + 1-2 žlice. žlice soli San-Active (genitourinarne infekcije: cistitis, uretritis, poboljšanje probave, uklanjanje toksina)
Masaža: 5k. eterično ulje na 10 ml ulja za masažu (bolovi u mišićima i zglobovima)
Trljanje: 7-8k. eterično ulje južno od temelja (bolovi u zglobovima, reumatizam, uganuća, miozitis, neuralgije, sinusitis) Kao vanjsko sredstvo za utrljavanje koriste se mješavine koje sadrže eterično ulje majčine dušice.
Vaginalni tamponi(ginekološke bolesti): 3-5 kapi eteričnog ulja na 10-15 ml funkcionalnog ulja ili steriliziranog rafiniranog biljnog ulja na tompak, stavljati navečer svaki drugi dan. Postoji 10 postupaka po tečaju.
Obogaćivanje kozmetike: 3 k. eteričnog ulja ulje na 5 g šampona (jačanje kose), kupke za jačanje noktiju - Zk. maslac + 1 žličica. žlica San Active soli na 1 litru vode. Obogaćivanje šampona: 3-5k. ef. ulja na 10g. osnove (sprječava perut i gubitak kose, potiče rast kose)
Kupke za jačanje noktiju: 0,5 st. žlice soli, 5 k. ulja timijana

Koristiti kao začin. Jasno je da se kao začini koriste i začinske ljekovite biljke koje blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt. Majčina dušica, kao začin masnoj hrani, ne samo da uvelike poboljšava i obogaćuje okus, već i olakšava njezinu probavu. I ne govorimo samo o masnoj mesnoj hrani, već i o prženim krumpirima, kajgani sa mašću, masnoj kobasici i siru. Od timijana i ružmarina uz dodatak soli dobiva se izvrstan pikantan začin za mućkalicu.

Upotreba u homeopatiji. Početna tinktura homeopatskog lijeka Thymus vulgaris priprema se od svježih cvjetnih biljaka. Koristi se, međutim, rijetko, u razrjeđenjima D1 i D2 za bolesti želuca i kašalj.

Primjena u narodnoj medicini. Različite vrste majčine dušice uzgajane su u starom Egiptu kako bi se začinile smole koje su se koristile za balzamiranje. Može se pretpostaviti da se već tada majčina dušica koristila kao lijek. Sudeći po spisima Plinija, Dioskorida i Teofrasta, radili su to Grci i Rimljani. Majčina dušica je iza Alpa prodrla u 11. stoljeću. Prve reference o njemu mogu se naći u "Fizici" opatice Hildegard von Bnngen i Alberta Velikog. Iz vlati trave P. A. Mattiolusa (Prag, 1563.) dobivene su informacije za sve kasnije travare, odakle su dospjele u narodnu medicinu; tamo se prvi put potanko govorilo o "jačini i djelovanju" majčine dušice.

Uz ono što smo već rekli, majčina dušica se smatra dobrim lijekom za "pospješivanje menstruacije" kod žena, propisuje se za akne i nečistu kožu, a uz dodatak malo meda kao sredstvo za učvršćivanje. Osim toga, majčina dušica se koristi i kao antihelmintik, protiv glavobolje, te kao sredstvo za grgljanje kod upale grla i promuklosti. Od eteričnog ulja s djelatnom tvari timol pravi se alkohol koji se koristi za dezinfekciju rana i za mazanje kod staračkog svrbeža.

čarolija majčine dušice

Majčina dušica (majčina dušica) od davnina se smatra čarobnom i svetom biljkom. Bio je obdaren svojstvima obale, štiteći od uroka, zlih duhova, smrti, a također se smatrao simbolom plodnosti, hrabrosti i slave.

Stari Grci dodavali su majčinu dušicu tamjanu i palili ga u hramovima božice Afrodite. Starorimski ratnici su se prije bitke kupali u mirisnim začinima, a škotski gorštaci pili su čaj od divlje majčine dušice.

U srednjovjekovnoj Europi dame su viteškim košuljama vezle grančicu čarobne trave kako bi njihovi odabranici bili hrabri u borbi.

U Rusiji su vijence od majčine dušice nosile mladenke, a na blagdan Uznesenja Blažene Djevice Marije ikone Majke Božje ukrašavale su se zelenim stabljikama ove biljke.

Nuspojave. Najvažniji aktivni sastojak majčine dušice, timol, može izazvati hipertireozu. I iako se toga ne treba bojati kod upotrebe majčine dušice u obliku čaja, ipak izbjegavajte predoziranje. Tko će se pridržavati propisane doze, možda se neće bojati nuspojava.

Majčina dušica (Thyme) kao začin

Listovi majčine dušice koriste se u kulinarstvu.

Najbolji kuhari majčinu dušicu koriste kao začin, a preferiraju prirodno dodavanje svježe biljke, što nažalost nije uvijek moguće. Žlica svježeg timijana jednaka je žličici suhog timijana.

Majčina dušica je ugodnog jakog mirisa, oštrog, jako ljuto gorkog okusa.

Kao začin koriste se mirisni listovi majčine dušice bogati vitaminima. Poboljšava okus, daje aromu, daje gorčinu. Ostaje jedan od vodećih začina u pekarstvu. Poboljšava miris i okus jela od povrća, posebno krumpira i kupusa.
Majčina dušica, kao začin masnoj hrani, ne samo da uvelike poboljšava i obogaćuje okus, već i olakšava njezinu probavu.

Može se reći da je jednostavno neophodan kod kuhanja krumpira prženog na masti, svinjetine, janjetine, ribe, mesnih pašteta (od svinjetine). Začinjavaju se jelima od peradi (guska, patka), divljači, iznutrica. Majčina dušica se također koristi u kuhanju masne ribe.
Majčina dušica kombinira se s jelima od jaja, sirevima. Neosporna je njegova popularnost u dimljenoj hrani, niti jedan začin ne poboljšava okus juha od leće, graška i graha poput majčine dušice. U svježem i osušenom obliku majčina dušica koristi se za kiseljenje krastavaca, rajčica, tikvi.

letak i dodaje se u salate, boršč, juhe od povrća, pileće juhe. Ovaj začin nezaobilazan je u izradi jela od ribe, divljači. Majčinom dušicom se aromatiziraju sirevi, dodaje se umacima, marinadama, prženim jelima (krumpir, gljive, patlidžani), dodaje se u začinske mješavine, stavlja se pri kiseljenju povrća (krastavci, rajčice i dr.), spravljaju se ljekoviti čajevi i aromatična pića. ono .
Listovi se koriste kao začin u kulinarstvu, konzerviranju i proizvodnji alkoholnih pića.
Bogorodsku biljku slobodno dodajte raznim jelima, ali imajte na umu da zbog visokog sadržaja timola majčina dušica može iritirati želudac, jetru i bubrege. Stoga, ako patite od peptičkog ulkusa, majčinu dušicu tretirajte s oprezom.
Neobičnu pikantnost mesnim jelima daje i prilično rijetka pojava - majčina dušica kima. Odlično se slaže s češnjakom i vinom (nerazdvojni par mediteranske kuhinje), a najbolje pristaje uz ribu i pečenu piletinu.
No, u kulinarstvu je dosta česta podvrsta divljeg timijana - limunski timijan s izraženim tonovima limuna. Njegovi sićušni srcoliki listovi posebno se slažu s plodovima mora i slatkim jelima.
Zanimljivo je koristiti timijan od limuna u klasičnom francuskom (gaskonskom) proizvodu Confit (confit) - vrsti konzervirane patke, guske ili svinjetine.
Svježi i osušeni listovi, mladi izdanci svih vrsta majčine dušice koriste se kao mažuran u jelima od graška i graha, kao iu proizvodnji kobasica. Majčina dušica je jedno od glavnih aromatičnih biljaka francuske kuhinje i uvijek se nalazi u mješavini začina "bouquet garni" i "provansalsko bilje".
U Španjolskoj, Grčkoj, Turskoj ulje timijana koristi se za kiseljenje maslina. Majčina dušica nije popularna samo u Europi, ona je i dio jordanskog začina "zakhtar", egipatske mješavine "dukka". U srednjoj Europi timijan se dodaje juhama i jelima od jaja, au kuhinji američke savezne države Louisiane dodaje se poznatim kreolskim jelima "gambo" (gumbo) i "jambalaya" (jambalaya).
U proizvodnji pića koristi se nadzemni dio biljke prije ploda. Listovi i mladi izdanci majčine dušice koriste se kao salata, za kiseljenje krastavaca. Služe za aromatiziranje kobasica, octa, koktela, čaja. U ove svrhe koriste se svježi i suhi listovi.

Osušeni timijan (majčinu dušicu) čuvajte na suhom i tamnom mjestu u dobro zatvorenoj porculanskoj ili staklenoj posudi.
Majčina dušica u potpunosti otkriva svoju aromu dugotrajnom termičkom obradom pa se stavlja na sam početak kuhanja.
Od timijana i ružmarina uz dodatak soli dobiva se izvrstan pikantan začin za mućkalicu.
Majčinu dušicu dobro je koristiti u kombinaciji s paprom, pojačava okus.
U obliku praha ide u velikim količinama u sve vrste ribljih jela i mljevene ribe. Kod prženja ribe majčina dušica se u velikim količinama miješa s pohanjem (s brašnom 1:2). Osim toga, sir se posipa majčinom dušicom, a koristi se i u pripremi domaćih sireva. Dobro se slaže i s povrćem.
Timijan se dodaje tekućim jelima 15 - 20 minuta prije spremnosti, u ostatku - u procesu kuhanja.
Majčinu dušicu cijene ljubitelji vegetarijanskih jela. Dodaje se prženom krumpiru, gljivama, kajgani, patlidžanu, stavlja se u kiseljenje, soljenje. Pića s ovom biljkom vrlo su mirisna.

U svakodnevnom životu majčina dušica se koristi kao začin za soljenje, mokrenje, kao začin za povrće, meso, ribu i druga jela, za aromatiziranje kobasica. Umaci, sir, žele, čaj.
U Italiji se majčina dušica koristi za kiseljenje maslina.
Ako im stavite odjeću u ormar, on će otjerati moljca.
Majčina dušica je vrijedna medonosna biljka.

Neposredno prije upotrebe potrebno je samljeti zelje i samljeti sjemenke, kako ne bi nestali aroma i miris.

Biljka je vrlo mirisna, ranije se koristila kao sastavni dio tamjana za vrijeme bogoslužja. Biljka je jedna od najboljih medonosnih biljaka. Pčele od majčine dušice skupljaju med neobičnog mirisa.

Majčinu dušicu je lako uzgajati kod kuće, na primjer, u posudi na balkonu ili na prozorskoj dasci uz srednje zalijevanje.

Priča začini majčina dušica

Prvi pisani spomen majčine dušice datira iz trećeg tisućljeća prije Krista. e. (pronađene su klinaste pločice s receptom za oblog od krušaka, smokava i majčine dušice) - stari Sumerani su ga koristili kao antiseptik.
Stari Egipćani koristili su timijan kao jedan od sastojaka u složenom procesu balzamiranja. Također su koristili biljku majčine dušice za gubu i paralizu.
Naziv majčina dušica dolazi od grčke riječi thymiama (tamjan, mirisno dimljenje) – Grci su je posvećivali Afroditi i spaljivali u hramovima božice. Mirisni dim koji se dizao do neba značio je da je božica prihvatila žrtvu.
Dugo se vjerovalo da majčina dušica daje hrabrost, a druga pretpostavka o podrijetlu imena je od grčkog thymon - snaga. I kasnije je postojao latinski Thymus - snaga, a rimski vojnici su se prije bitke kupali s majčinom dušicom za podizanje vitalnosti i hrabrosti.
Škotski gorštaci su u istu svrhu pili čaj s majčinom dušicom. Slava biljke kao simbola hrabrosti prošla je kroz stoljeća - u srednjovjekovnoj Europi dame su darivale grančicu majčine dušice i vezle je na košulje svojih vitezova u nadi da će im timijan dati hrabrost u borbi i podsjećati na njih.
O svojstvima majčine dušice pisali su i Teofrast i Avicena, koji su sjemenke majčine dušice uključivali u sastav složenih lijekova na bazi meda, octa, ulja ili vina, uz sjemenke kima, celera, peršina, metvice, valerijane, izopa, asafetide i češnjak.

Stara irska legenda kaže: ako u zoru prvog svibnja (nakon Valpurgine noći) operete oči rosom sakupljenom s grmova timijana, kasnije ćete vidjeti vile.

I suvremeni stručnjaci tvrde da "majčina dušica pomaže otvoriti nesigurne, osjetljive, nervozne naravi; vraća snagu i budi emocije..."

Uzgoj majčine dušice

Reprodukcija i agrotehnika. Razmnožava se sjemenom izravnom sjetvom u zemlju i sadnicama, kao i reznicama i dijeljenjem grma. Presadnice se uzgajaju u hladnim plastenicima ili grebenima.

Pod kulturom se oduzimaju područja osvijetljena suncem, zatvorena od hladnih vjetrova. Tlo treba biti plodno, lagano, rahlo i bez korova. Nju unaprijed pripremljeni: provode guljenje, duboko oranje i kultivaciju uz istovremeno drljanje. Pod oranjem se unosi stajnjak - 20-30 t / ha, superfosfat - 300-400 kg / ha, kalijeva sol - 100-150 kg / ha. Sadni materijal sadi se u jesen ili rano proljeće s površinom hranjenja od 60-70X30-40 cm. Sijte u rano proljeće ili prije zime. Sjeme se tijekom proljetne sjetve zbije na dubinu od 1-1,5 cm, norma sjetve je 4-5 kg/ha.

Njega: biljke nije potrebno gnojiti, u najboljem slučaju možete u tlo dodati malo zrelog komposta ili brašna od rožine. Ako se grmovi majčine dušice redovito podrezuju, bit će gusti i kompaktni. Učinite to u rano proljeće ili nakon cvatnje. Izbojci se skraćuju za oko dvije trećine - do lignificiranog dijela. Zalijevanje je potrebno samo u suho proljeće i ljeto, kada postoji aktivan rast mladih izdanaka i biljke se pripremaju za cvjetanje. Na timijanu nema bolesti i štetnika. Biljkama šteti samo prekomjerna vlaga na teškim glinenim tlima u dugotrajnom, kišnom vremenu i zimskom zagrijavanju. Najbolja mjera za borbu protiv ovog zla je dobra drenaža i malčiranje tla oko biljaka sitnim šljunkom.

Reprodukcija: sjeme, reznice i dijeljenje grma. Najjednostavnije razmnožavanje je dijeljenjem grma. Za podjelu, grm se iskopa, korijenje se rastavi i biljka se pažljivo podijeli na dijelove. Grančice koje puze po zemlji odvajaju se tijekom cijele vegetacije i odmah sade na stalno mjesto ili zasebno za uzgoj.

Kompaktnije sorte s gustim jastukom mogu se brzo razmnožiti reznicama veličine 3-5 cm, ukorijeniti ih u proljeće i do sredine ljeta u staklenicima ili ispod staklenih tegli. Glavna stvar u isto vrijeme je spriječiti natapanje, inače će reznice istrunuti. Ukorijene se za 2-3 tjedna, gotovo 100%. Bolje je rezati godišnje, već lignificirane izbojke.

način razmnožavanja sjemenom omogućuje vam da dobijete veliku količinu sadnog materijala u jednoj sezoni. Majčina dušica se sije u proljeće u staklenike ili na grebene. Njegovo sjeme je malo, sadnice su slabo vidljive, stoga, s usjevima u tlu, morate pažljivo pratiti njihov razvoj, ne dopuštajući da korov utopi sadnice. Također možete uzgajati sadnice u zatvorenom prostoru ili u staklenicima, sijući sjeme od ožujka do početka svibnja.

Supstrat treba biti lagan, propušta zrak i vlagu, sadržavati pijesak i treset u omjeru 1:1. Sjemenke se raspoređuju u utore ili razbacane. Sjetva se vrši na dubinu od 0,5-1 cm, uz dovoljnu vlažnost i temperaturu od 20-35 stupnjeva. izbojci se pojavljuju 7-10. dana. Sadnice se pojavljuju u otvorenom tlu za 3-4 tjedna. U sobnim uvjetima, sadnice se odmah prenose na hladno, dobro osvijetljeno mjesto.

U prvom mjesecu pažljivo pratite sadržaj vlage u podlozi. Trebalo bi biti umjereno, zalijevanje je potrebno tek kada se gornji sloj osuši, inače će sadnice lako istrunuti. Česti izdanci se provlače, ostavljajući razmak od 2x2 cm, a mlade biljke se sade na slobodna mjesta ili se pipaju u zasebne čaše. U dobi od 2 mjeseca sadnice već formiraju kompaktne grmove i pogodne su za sadnju na stalno mjesto. Biljke cvjetaju u drugoj godini, ranom sjetvom cvjetanje se može postići u jesen prve godine.

Majčina dušica je nepretenciozna biljka otporna na mraz. Pod snježnim pokrivačem lako podnosi zimu. Na otvorenim područjima u uvjetima malo snježne zime potrebno je sklonište smrekovim granama, koje također štite biljke od proljetnih opeklina od sunca.

Upotreba: kao biljka tepiha, koriste se u obrubima, skupnim sadnjama, na stjenovitim brežuljcima i kamenjarima. Okus, miris, veličina, boja i obilje cvjetova - popis prednosti biljke ne završava tamo. Sitni zlatni i srebrnasto-bijeli listići nekih sorti, prvenstveno majčine dušice koja miriše na limun, također će krasiti gredicu. Grmovi na dodir ispuštaju svoj miris, pa ako se želite prepustiti oblaku ljutog mirisa, samo prijeđite rukom preko njih.

Žetva.Žetva se bere na početku masovnog cvatnje, počevši od druge godine života. Prvo rezanje nadzemne mase provodi se u lipnju, drugo - u rujnu - listopadu.

Majčinu dušicu kosite konvencionalnim kombajnima, odrežući biljke na visini od 10-15 cm od površine tla. Prilikom žetve, sirovine se suše u sušilici, u dobro prozračenom prostoru ili pod nadstrešnicom. Prinos zelene mase je 8,5-10 t/ha.

Eterično ulje dobiva se iz svježih sirovina hidrodestilacijom. Prosječni sadržaj eteričnog ulja u biljkama odgovara 0,75%, prinos je oko 65-80 kg/ha.

Za sjeme majčina dušica se bere s površina druge ili treće godine vegetacije, kada sjeme poprimi smećkastu boju. Zakošeni nadzemni dio se suši i zatim omlate. Prinos sjemena je 60-80 kg/ha.

Eterično ulje je lagana, bezbojna ili svijetložuta tekućina ugodnog mirisa tipičnog za biljke i gorućeg ljutog okusa. Glavna komponenta je timol (40%), osim toga ulje sadrži karvakrol, pinen, terpinen, terpineol, borneol, kariofilen, linalol i dr. Osim eteričnog ulja, biljka sadrži saponsku kiselinu - 0,05%, timus- saponin - 0,2%, urolična, oleonolna, kava, klorogenska, kininska i druge kiseline, flavonoidi.

Majčina dušica (majčina dušica, majčina dušica, majčina dušica) poznata je biljka među stanovnicima ZND-a koja se koristi u narodnoj medicini. Odlikuje se nezamislivim brojem korisnih svojstava i blagotvorno djeluje na opće stanje organizma. U članku ću razmotriti korisna svojstva i kontraindikacije majčine dušice.

9 ljekovita svojstva majčine dušice

1. Prirodni antiseptik. Idealan za liječenje i prevenciju upalnih bolesti.
2. Snažno iskašljavanje i protuupalno. Od davnina se matična ploča koristila kao moćno oružje u borbi protiv kašlja i bronhitisa.
3. Infuzija i dekocija na bazi majčine dušice - pomoć kod tonzilitisa, stomatitisa i bolesti ždrijela. Infuz se koristi u obliku inhalacija, a uobičajeno je svježim uvarkom ispirati čireve, rane i druga oštećenja na koži.
4. Liječi neuritis i išijas s bolovima. Raspoloženje povećava apetit i poboljšava probavu.
5. Koristi se u obliku losiona i obloga. Na bazi majčine dušice rade se ljekovite kupke. Za liječenje artroze koristi se parena trava.
6. Prirodni sedativ i tableta za spavanje. Pomaže u poboljšanju funkcioniranja živčanog sustava, liječenju živčanog sloma, uklanjanju nesanice i borbi protiv depresije.
7. Izvor cinka i hranjivih tvari potrebnih muškom tijelu. Proizvodi na bazi matične ploče koriste se u liječenju impotencije i prostatitisa.
8. Pomaže u borbi protiv alkoholizma. Tvari koje čine biljku čiste jetru i iz tijela uklanjaju teške toksine i opasne toksine koji su produkti razgradnje alkohola. Izaziva postojanu averziju prema alkoholnim pićima kod osobe.
9. Na temelju majčine dušice priprema se aromatični čaj koji jača imunološki sustav, ublažava umor, uspostavlja metabolizam i poboljšava dobrobit.

Kao što vidite, majčina dušica je doista čudesna biljka koja će pomoći u borbi s brojnim bolestima, ojačati tijelo i dati mu energiju. Imajte na umu da je majčina dušica našla široku primjenu u prehrambenoj industriji. Koristi se kao aromatičan začin koji se dodaje kiselim krastavcima, marinadama, svim vrstama jela i pića.

Kontraindikacije majčine dušice

1. Ne preporučuje se korištenje u liječenju ili kao začin tijekom trudnoće.
2. Koristite s krajnjim oprezom, au idealnom slučaju bolje je potpuno isključiti osobe s problemima probavnog sustava iz prehrane i popisa lijekova.
3. Zabranjeno je koristiti kod bolesti jetre i bubrega.
4. Sastav biljke uključuje timol, koji nepovoljno utječe na rad jetre.
5. Nemojte se zanositi nekontroliranim samoliječenjem majčinom dušicom. S produljenom uporabom biljke može se pojaviti hipofunkcija štitnjače.
6. U slučaju predoziranja postoji mogućnost alergijske reakcije. Znakovi predoziranja su pogoršanje dobrobiti i pojava osipa na koži.
7. Rezultati istraživanja pokazali su da je biljka kontraindicirana kod ateroskleroze cerebralnih žila, kardioskleroze i dekompenzacije srca.

Ako ste istinski ljubitelj tradicionalne medicine i darove majke prirode smatrate jedinstvenim lijekom, to je dobro. Istina, za njihovu upotrebu potrebno je imati odgovarajuće znanje i pridržavati se točne doze. Svaki lijek u velikim dozama postaje otrov opasan po zdravlje.

Gdje se koristi biljka majčine dušice?

Losioni od majčine dušice ublažavaju bol i otekline od uboda pčela. Ekstrakti pomažu kod astme, a uvarci ublažavaju loš zadah. Eterično ulje dezinficira zrak.

U kuhanju

• Zahvaljujući svom pikantnom gorkastom okusu i ugodnom mirisu, majčina dušica poboljšava okus ribe, janjetine, jetrica, mesne paštete, pa čak i prženog krumpira.
• Začin biljke idealno se kombinira s kiselim krastavcima, dimljenim mesom, kuhanim jajima, grahom, graškom i sirevima.
• U kulinarstvu se koriste suhi vršni dijelovi, a zelje se dodaje juhama, salatama i hladnim predjelima.

U kozmetologiji

1. Timijan karakterizira zacjeljivanje rana, baktericidno i protuupalno svojstvo. Na njegovoj osnovi izrađuju se kreme i masti koje liječe rane, ubode insekata i male pukotine na koži.
2. U kozmetičkim salonima proizvodi na bazi majčine dušice koriste se za suzbijanje gnojnih upala i akni.
3. Farmakološke tvrtke proizvode formulacije protiv gubitka kose. Zbog bogatog kemijskog sastava biljke, ovi proizvodi obnavljaju strukturu oštećene ili obojene kose.
4. Eterično ulje matične ploče koristi se za stvaranje parfema, parfema, toaletne vode i losiona.
5. Za poboljšanje kose kod kuće operite kosu uobičajenim šamponom uz dodatak tri kapi eteričnog ulja biljke. Provedite postupak jednom tjedno.

Medicina, kulinarstvo, kozmetologija i parfumerija daleko su od potpune liste područja u kojima je majčina dušica našla mjesto.

Odgovori na pitanja

Jesu li timijan i majčina dušica isto?

Svaki pobornik alternativne medicine je mišljenja da su majčina dušica i majčina dušica jedno te isto. Zašto je onda ovo pitanje povod za raspravu? Samo znanost koja proučava ljekovito bilje pomoći će pronaći točan odgovor.

Napominjem da su se u vrijeme rimskih sukoba vojnici kupali u izvarku majčine dušice kako bi se oraspoložili prije bitke i zasitili tijelo energijom. U srednjem vijeku djevojke su svojim dragim prije dugog putovanja darivale suhe grančice majčine dušice. Takav se dar smatrao talismanom protiv nedaća i zlih duhova, a filozofi su mu pripisivali nadnaravne moći.

Majčina dušica i timijan bliski su rođaci. Obje biljke su zasićene eteričnim uljima i koriste se u medicini. Većina udžbenika i enciklopedija kaže da je to jedna biljka. Istodobno, svaka biljka ima svoje sorte, koje se razlikuju po obliku lista, mirisu i boji.

Najpopularnije sorte majčine dušice su obične i puzave. Druga sorta je majčina dušica koju razmatramo. Ako pažljivo pregledate biljke, možete primijetiti razlike.

Majčina dušica ima ravnu krošnju, debeo korijenski sustav i široku stabljiku. Majčina dušica ima visoku stabljiku male debljine, korijenje koje ide duboko u tlo, bujne i svijetle cvasti.

Je li moguće piti čaj s majčinom dušicom tijekom trudnoće

Samo liječnik će utvrditi može li djevojka u položaju piti čaj s majčinom dušicom. Iznijet ću ljekovita svojstva i kontraindikacije za upotrebu.

Buduće majke često imaju zdravstvenih problema. U tom su razdoblju zabranjeni mnogi kupljeni lijekovi, ova ljekovita biljka pomaže u borbi s bolestima.

1. Ako djevojka ima aritmiju ili je srčana aktivnost poremećena, izvarak timijana treba koristiti što je opreznije moguće. U slučaju smanjenog rada štitnjače potrebna je konzultacija s liječnikom.
2. Podmuklost biljke svodi se na sposobnost da neprimjetno poveća pritisak.
3. Ova biljka može povećati tonus maternice, što će povećati mogućnost pobačaja.
4. Pijenje čaja prije poroda može pozitivno utjecati na trudove. Istina, bolje je djelovati pod nadzorom liječnika.

Uzimanje majčine dušice tijekom trudnoće treba propisati samo nakon posjeta liječniku. Redovita uporaba takvog čaja kontraindicirana je i za trudnice i za dojilje.

Zašto biste majčinu dušicu trebali davati djeci

Tijelo djeteta nastavlja se formirati i razvijati. Ponekad postoje kvarovi koji negativno utječu na metabolizam, što je prepuno pojave rahitisa. Da bi se to izbjeglo, pri kupanju se koristi infuzija majčine dušice. Pedeset grama biljke prelijte s pet litara kipuće vode, a nakon 30 minuta procijedite i ulijte u kadu.

• Čaj od ove biljke prije jela pomoći će eliminirati kvarove u probavnom sustavu koji dovode do disbakterioze.
• Raspoloženje bilja pomaže u liječenju prehlade praćene kašljem.
• Kod proljeva 10 grama biljke preliti čašom vode i prokuhati. Nakon trećine sata, liječite dijete procijeđenom infuzijom, nakon dodavanja šećera u piće.

Posavjetujte se sa svojim liječnikom prije upotrebe bilo kojeg od ovih proizvoda. Nakon temeljitog pregleda bebe, on će vam reći je li uputno koristiti majčinu dušicu.

Mogu li muškarci piti majčinu dušicu

Razgovarajmo o predstavnicima jačeg spola. Mislim da bi ova biljka trebala biti dio prehrane svakog muškarca, i to s dobrim razlogom.

1. Sadržaj elemenata u tragovima korisnih za zdravlje muškaraca. Molibden aktivira enzime koji normaliziraju spolnu funkciju, a selen poboljšava kvalitetu sjemena.
2. Pomaže kod spolne slabosti. Dvije žlice trave prelijte s dvije šalice kipuće vode, inzistirajte na dva sata, procijedite i pijte dva puta dnevno. Uz pomoć istog lijeka rješava se i problem rane ejakulacije.
3. Majčina dušica sadrži ursolnu kiselinu koja je potrebna za normalan rast kose. Spoj ima blagotvoran učinak na folikule dlake i aktivira njihov rast.
4. Pomaže kod miozitisa (upale mišića). Za vraćanje funkcionalnosti mišića koristite infuzije i obloge.

Timijan, on je - timijan- višegodišnji polegnuti grm. Stabljike su brojne, puzave, tanke, ukorijenjene, starenjem pri osnovi odrvene i tvore uspravne ili uzdižuće cvjetne izbojke visoke 15-20 cm.Listovi su na peteljkama, mali, nasuprotni, cjeloviti, duguljasto-ovalni, tvrdi s izbočenim žilama i žlijezde. Cvjetovi su mali, ružičasto-ljubičasti, skupljeni na krajevima grana u rahle glavičaste cvatove. Plod je mali, okrugli, glatki crno-smeđi oraščić. U divljini se ova biljka nalazi u Skandinaviji, Atlantiku i srednjoj Europi, kao iu Aziji, Sjevernoj Africi i Sjevernoj Americi. Rasprostranjen u šumskim, šumsko-stepskim i stepskim zonama europskog dijela Rusije, u zapadnom Sibiru i Transbaikaliji, na Kavkazu iu središnjoj Aziji. Raste na suhim otvorenim pjeskovitim mjestima, na brežuljcima, u blizini grmlja, u suhim borovim šumama.

Majčina dušica se u Europi i SAD-u uzgaja kao ljekovita, ukrasna, začinska i aromatična. U Rusiji se divlja puzava majčina dušica bere u Stavropolskom, Krasnodarskom kraju i u Rostovskoj oblasti.

Stotine vrsta timusa iz roda Thymus rastu gotovo diljem Euroazije, Sjeverne Afrike, Kanarskih otoka, pa čak i Grenlanda. Prvi pisani spomen majčine dušice datira iz trećeg tisućljeća prije Krista. e. - stari Sumerani su ga koristili kao antiseptik, a stari Egipćani - kao jednu od komponenti u složenom procesu balzamiranja. Latinsko generičko ime majčine dušice dolazi od grčke riječi thymiama (tamjan, mirisno dimljenje) - Grci su je posvetili Afroditi i spaljivali u hramovima božice. Dugo se vjerovalo da majčina dušica daje hrabrost, pa su se s timijanom prije bitke kupali rimski vojnici, a škotski gorštaci. u istu svrhu pili su čaj s majčinom dušicom. Slava biljke kao simbola hrabrosti prošla je stoljećima - u srednjovjekovnoj Europi dame su vezle grančicu majčine dušice na košulje svojih vitezova u nadi da će im dati hrabrost u borbi.

Biljka majčine dušice (majčina dušica) sadrži 0,1-0,6% eteričnog ulja, tanine i gorke tvari, gumu, smolu, flavonoide, organske kiseline, mineralne soli. Eterično ulje majčine dušice je bezbojna ili svijetložuta tekućina jakog ugodnog mirisa koja sadrži timol, tanine, gorčinu, serpilin i dr.

O korisna svojstva majčine dušice Teofrast i Avicena također su pisali, sjemenke majčine dušice uvrštavale su u složene lijekove na bazi meda, octa, ulja ili vina, uz sjemenke kima, celera, peršina, mente, valerijane, izopa, asafetide i češnjaka. Suvremeni stručnjaci ga ponavljaju, tvrdeći da "majčina dušica pomaže otvoriti nesigurne, osjetljive, nervozne naravi; vraća snagu i budi emocije ..." (sažetak jednog od patentiranih tonika) ... Stoga slobodno dodajte Bogorodsku travu u svoj obroka, ali imajte na umu da visok sadržaj timola u timolu može iritirati želudac, jetru i bubrege. Stoga, ako patite od peptičkog ulkusa, majčinu dušicu tretirajte s oprezom.

Neobična pikantnost mesnim jelima daje rijedak izgled - kim majčina dušica th. herba-barona. Odlično se slaže s češnjakom i vinom (nerazdvojni par mediteranske kuhinje), a najbolje pristaje uz ribu i pečenu piletinu. Ali podvrsta divlje majčine dušice prilično je česta u kulinarstvu - limun majčina dušica th. citriodorusa s izraženim limunskim tonovima. Njegovi sićušni srcoliki listovi posebno se slažu s plodovima mora i slatkim jelima. Aroma citrusa olakšava percepciju masne hrane (prirodna eterična ulja općenito pospješuju probavu), pa se majčina dušica preporuča dodati prženim krumpirićima u masti, kajgani, mljevenom mesu, dimljenim mesnim proizvodima, svinjetini, janjetini, pačetini, paštetama, gljivama , svježi sir, divljač i sirevi, te također u vrlo malim količinama - prženoj ribi, jetricama, iznutricama i teletini.

Zanimljivo je koristiti timijan od limuna u klasičnom francuskom (ili bolje rečeno gaskonskom) proizvodu "confit" (confit) - tako nazivaju neku vrstu konzervirane patke, guske ili svinjetine. Meso za confit najprije se posoli da se ukloni voda, zatim se dugo dinsta na najmanjoj vatri u vlastitoj masnoći dok ne omekša, topi se u ustima, ohladi se, stavi u zemljanu posudu i prelije mašću da se začepi pristup zraka. Tijekom procesa zrenja meso dobiva potpuno novi okus i miris te se može dosta dugo čuvati na hladnom mjestu. Confit se prži u tavi ili na roštilju dok ne postane hrskav i poslužuje se, primjerice, s prženim vrganjima, krumpirom pečenim u vrhnju.

Svježi i osušeni listovi i mladi izdanci svih vrsta majčine dušice koriste se, kao i mažuran, u jelima od graška i graha, kao iu proizvodnji kobasica. Majčina dušica je jedno od glavnih aromatičnih biljaka francuske kuhinje i obavezno se ubraja u "bouquet garni" i "provansalsko bilje", au Španjolskoj, Grčkoj i Turskoj ulje timijana koristi se za kiseljenje maslina. Timijan je popularan ne samo u Europi, već je i dio jordanskog začina "zakhtar" i egipatske mješavine "dukka". U srednjoj Europi timijan se dodaje juhama i jelima od jaja, a u kuhinji američke savezne države Louisiane dodaje se uz sassafras u prepoznatljiva kreolska jela "gumbo" (gumbo) i "jambalaya" (jambalaya).

Majčina dušica ističe okus u juhi od graha, leće i graška, umacima i krumpir salatama. U proizvodnji pića koristi se nadzemni dio biljke prije ploda. Listovi i mladi izdanci majčine dušice koristi se kao salata, za kiseljenje krastavaca. Služe za aromatiziranje kobasica, octa, koktela, čaja. U ove svrhe koriste se svježi i suhi listovi.

Osušeni timijan (majčinu dušicu) čuvajte na suhom i tamnom mjestu u dobro zatvorenoj porculanskoj ili staklenoj posudi.

Majčina dušica u potpunosti otkriva svoju aromu dugotrajnom termičkom obradom pa se stavlja na sam početak kuhanja.

eterično ulje majčine dušice koristi se u parfumeriji i industriji konzerviranja. Vrijedna medonosna biljka.

Majčina dušica (majčina dušica) se u službenoj medicini koristi u obliku uvarka i tekućeg ekstrakta kao ekspektorans kod katara gornjih dišnih putova, bronhitisa, upale pluća, kao analgetik kod radikulitisa i neuritisa, kao laktogen, kod ginekoloških bolesti. Izvana za aromatične kupke, obloge i losione. Ekstrakt timijana dio je Pertussina, lijeka protiv kašlja.

ulje majčine dušice služi kao izvor timola, naširoko se koristi za dezinfekciju sluznice usne šupljine, ždrijela; dio je Hartmannove tekućine, koristi se u stomatološkoj praksi kao anestetik, antifungalno je sredstvo za gljivične kožne bolesti (osobito za aktinomikozu). Timol također ima antihelmintski učinak, koristi se za liječenje helmintičkih invazija (u liječenju ankilostomijaze, trihurijaze i nekatoriaze). Ponekad se timol propisuje oralno kao adstringent za gastrointestinalne poremećaje i nadutost. Treba napomenuti da je timol kontraindiciran kod srčane dekompenzacije, bolesti jetre i bubrega, čira na želucu i trudnoće.

U narodnoj medicini biljka se koristila kao dijaforetik, antikonvulziv i sedativ, protiv hripavca, neuralgije, grčeva u želucu. U obliku masti i losiona majčina dušica koristila se za reumatizam, kao sredstvo za zacjeljivanje rana kod kožnih bolesti.