Liječenje kontrakture zgloba koljena kod kuće. Fleksijsko-ekstenzorske kontrakture zgloba koljena kao posljedica prijeloma bedrene kosti

Džem od kiselice je nevjerojatno jednostavan i ukusan. Čini se da je trava kisela, ali to ne sprječava da bude najukusniji džem.
Privatna kuća Nedavno sam dobio vrt, pa sam kiselicu našao tek u jesen. Općenito, preporuča se uzimanje mladog lišća za ove svrhe u proljeće, ali ja sam odrezao svoju kiselicu uoči i bilo je svježe lišće na grmu industrije, smatrao sam da bi bilo sasvim prikladno za ove svrhe. Glavna stvar je da je sve uspjelo i da ovaj džem nije imao vremena ni da se spusti u podrum. Sve su pojeli bez traga.
Listove kiselice treba dobro oprati i osušiti na ručniku.

nisam imao veliki broj vrijeme - jer su listovi ostali malo mokri, ali nisam dodala potrebne 2 žlice. l. voda
Sorrel sitno izrezati.

Mjerimo potrebnu količinu granulirani šećer

i zaspati pripremljenu kiselicu.
Ovu smjesu stavimo na pločicu. Za početak na srednjoj vatri, da se šećer rastopi i pekmez ne zagori. Povremeno promiješajte. Zatim dodamo temperaturu. Zakuhajte i maknite s vatre. Pekmez ostaviti da se ohladi i vratiti na štednjak. Tako ponavljamo 3 puta.

Četvrti put pekmez malo ohladimo i odmah ulijemo u pripremljene, sterilizirane staklenke. Banke ne bi trebale biti hladne ili jako vruće.

Džem se već hladi u staklenkama. Nakon potpunog hlađenja na sobnoj temperaturi, staklenke možete poslati na trajno mjesto skladištenja.

Od proljeća i cijelog ljeta kiselica nas veseli svojim zelenim lišćem. Nakon što ste pripremili zelje ove vitaminske biljke za zimski boršč i druga ukusna jela, ne zaboravite na deserte. Predlažemo korištenje originalni recept pekmez od kiselice s cimetom.

Ne vjerujete da možete napraviti ukusan džem od lišća za boršč? Zatim kupite nekoliko pozamašnih grozdova svježe kiselice, opskrbite se šećerom i bacite se na posao. Prirodno kiselo zelje, u kombinaciji sa šećerom, dobiva izvrstan desertni okus s aromom cimeta i ugodnom nježnom kiselošću. Kao rezultat toga, obradak će nalikovati džem od jabuka ali s bogatijim okusom.

Sastojci:

• kiseljak - 2 velika grozda
• šećer - 1 šalica
• voda - 3 žlice. žlice
• mljeveni cimet - 1 žličica bez slajda

Pekmez od kiselice. Kuhanje:

1. Za pekmez je bolje kupiti svježe lišće kiseljak, svijetlo zelene nijanse, bez isušivanja i crnih točkica na njima.
2. Kiselicu temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, uklonite oštećene listove, odrežite peteljke, a zelenu nježnu masu narežite na trakice širine oko 1 cm.
3. U duboku tavu staviti nasjeckanu kiselicu, dodati malo vode (količina propisana receptom), posuti šećerom. Pekmez kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
4. U međuvremenu operite staklenke i sterilizirajte ih na način koji vam odgovara - u kipućoj vodi, na pari, u pećnici, u mikrovalnoj. Prokuhajte poklopce i osušite.
5. Kad kuhano zelje od kiselice omekša, dodajte cimet, promiješajte i kuhajte još 2-3 minute. Zatim maknite tavu s vatre.
6. Pekmez od kiselice stavite u suhe sterilne staklenke, dobro ih zatvorite ili zavrnite poklopcima. Nakon hlađenja staklenke spremiti na čuvanje u tamnu, hladnu smočnicu ili u hladnjak.
7. Nakon što zimi otvorite staklenku džema od kiselice, koristite ga za sendviče ili tost za čaj. Osim toga, s tako izvrsnim pekmezom možete ispeći pitu ili pite, skuhati okruglice ili ga koristiti za originalni umak.

Dobar tek i ukusne pripreme!

Kao dijete sam jako volio zeleni boršč i veselio sam se svibnju. U ovo vrijeme baka nas je uvijek obradovala mirisnom juhom od kiselice. A sada nema potrebe čekati tako dugo. Berba kiselice za zimu u staklenkama izvrstan je izlaz u takvoj situaciji. A danas ću vam reći kako pripremiti kiseljak u staklenkama za zimu bez sterilizacije. Pripremili najbolje recepte, odaberite bilo koji.

Nekoliko savjeta za pripremu:

1. Berba kiselice počinje skupljanjem lišća. Najbolje odgovara svibanjska ili lipanjska kiselica - tada je mlada, svježa i sočna.
2. Listove potopite u hladnu vodu pola sata. Za to vrijeme sve će smeće nestati.
3. Zatim kiselicu pažljivo isperite i osušite na papirnatom ručniku.

Sorrel u staklenkama za zimu bez soli

Prvo ću podijeliti s vama. najbolji recepti pripreme za zimu kiselice bez soli. Ako brinete o svom zdravlju, puno soli vam šteti, onda je ova metoda za vas! U budućnosti već možete posoliti gotovo jelo po svom ukusu.

Sastojci za staklenku od 0,5l:

• Velika hrpa kiselice;
• Hladna voda (bolje - izvor ili flaširana).

Kako kuhamo:

1. Razvrstanu kiselicu operemo, osušimo.
2. Staklenke sode dobro operite, sterilizirajte na pari. Pokrijte poklopce kipućom vodom 5 minuta.
3. Listove sitno nasjeckajte, nakon što im odrežete repove.
4. Listove rasporedimo u čiste staklenke, lagano nabijajući. Napunite ih postupno. hladna voda da pokrije zelje.

Zarolajte poklopce. zbog visok sadržaj kisela kiselica bez soli dobro se čuva, ostaje svježa i ukusna dugo vremena. Čuvamo u hladnjaku ili smočnici stana.

Kako pripremiti kiseljak za zimu za juhu

Prikladan je i prvi recept, bez sterilizacije. Ali postoji još jedna opcija za juhu sa šavovima.

Sastojci:

• 5 velikih grozdova kiselice;
• Voda - oko 2 šalice.

Kako kuhamo:

1. Listovi se operu, osuše, izrežu.
2. Sterilizirajte staklenke i poklopce.
3. Ulijte vodu u lonac, zagrijte do vrenja. Položite lišće u dijelove, kuhajte nekoliko minuta dok se boja ne promijeni. Vaditi šupljikavom žlicom.

Slažemo u staklenke, čvrsto nabijemo žlicom, zavrnemo poklopce. Spreman!

Sorrel mariniran limunskom kiselinom

Podijelit ću još jedan recept za kiseljenje kiselice. Pogodno za pripremu juha, pire krumpira, pečenje, kao dodatak prilozima.

Sastojci:

• 500 g listova kiselice;
• 5 g limunske kiseline (1 žličica).

Kako kuhamo:

1. Posuđe za konzerviranje steriliziramo.
2. Opranu i osušenu kiselicu propuštamo kroz mlin za meso.
3. Zeleni pire rasporedimo u veliki lonac,zagrijemo i miješajući pirjamo oko 10 minuta.Na kraju dodamo limunska kiselina, miješati.

Širimo pire u staklenke, smotamo. Okrenite i zamotajte. Kad se staklenke ohlade, prebacimo ih u skladište.

Kiselica u vlastitom soku

Kad tražimo najbolje praznine kiseljak za zimu, metoda konzerviranja u vlastitom soku privlači pozornost. Reći ću vam kako pripremiti kiselicu za zimu u staklenkama bez sterilizacije, koristeći samo minimum komponenti.

Sastojci:

• Mlada kiselica.

Kako kuhamo:

1. Opranu kiselicu osušimo i proizvoljno narežemo.
2. Sterilizirajte staklenke i poklopce.
3. Nasjeckane listove rasporedimo u tavu bez ulja. Zagrijte miješajući dok listovi ne puste sok i potamne.
4. Vruću kiselicu s otpuštenim sokom odmah prebacimo u staklenku. Zagrijte sljedeću šaržu.

Kad se sve staklenke napune, zatvorite ih i ostavite da odstoji ispod poklopca.

Savjet: Pogodno je napraviti takvu prazninu za navojne kapice.

Kako pripremiti kiseljak za pite za zimu

Recept za kiselicu za pite je vrlo jednostavan. Prethodne opcije su u redu, ali još uvijek mi se sviđa sljedeća. Već sadrži sol, tako da gotov nadjev neće trebati dodavati.

Sastojci:

• 500 g kiselice;
• 25 g soli (1 žlica s vrhom);
• 25-30 ml biljno ulje.

Kako kuhamo:

1. Razvrstane listove kiselice operemo, osušimo.
2. Peremo sodom i steriliziramo staklenke, poklopce.
3. Listove narežite na trakice, stavite u zdjelu. Pospite solju, gnječite rukama. Sorrel će pustiti sok.

Nasjeckane listove prebacimo u staklenke. Dodajte sok koji je ostao u posudi. Ulijte malo biljnog ulja na vrh. U ovom slučaju, konzervirana kiselica za pite neće postati pljesniva. Zatvaramo poklopce (eventualno plastične). Čuvamo na hladnom mjestu.

Sorrel u staklenkama za zimu sa solju

Budući da govorimo o soli, nudim još jedan jednostavan način za kiseljenje kiselice za zimu, također bez sterilizacije.

Sastojci za staklenku od 0,5l:

• 1-2 velika grozda kiseljaka;
• 1 čajna žličica soli;
• Čista voda (kuhana i ohlađena).

Kako kuhamo:

1. Oprane i sortirane listove osušite na ručniku.
2. Posude za konzerviranje (staklenke, poklopci) steriliziramo.
3. Listove narežemo na trakice, stavimo u staklenke. Odozgo pospite solju i zalijte vodom do grlića.

Smotamo poklopce - i to je to! Prebacujemo u skladište u podrumu.

Savjet: možete i ispuniti Vruća voda, ali tada će se sačuvati manje korisnih tvari.

Pogledajte još jedan video o berbi kiseljaka u teglama.

Sada se možete počastiti ukusnim zelenim borščem ili rumenim pitama s kiselim nadjevom u bilo koje doba godine. A najbolje je što su praznine nepretenciozne, savršeno pohranjene kod kuće, bogate vitaminima i mineralima, ugodno diverzificiraju zimsku prehranu. Imajte odličan apetit i proljetno raspoloženje!

Priprema kiselice za zimu je jednostavna stvar. Štoviše, zimi tijelo zahtijeva raznolikost. Čovjek se ne zasiti jedne juhe i juhe od kupusa - dobro će doći i kiselica. Berba kiselice za zimu obavlja se brzo i ne zahtijeva od vas puno truda, vremena, pa čak ni više novca. Stoga nemojte biti previše lijeni za berbu.

Zimi se od kiselice može napraviti ne samo juha koju mnogi vole, već i dodati u boršč, pa čak i ispeći pite sa zelenim nadjevom. Sorrel se također može dodati u salate - korisne i nekalorične.

Moguća je žetva kiselice za zimu različiti putevi. Prvo, kiseljak se može zamrznuti. Da biste to učinili, potreban vam je samo besplatni zamrzivač. Istina, trebali biste znati da smrzavanjem kiseljak lišava kiselosti koju toliko volimo. Drugo, kiseljak se može sačuvati. Zahvaljujući konzerviranju nestaje problem skladištenja (ako imate obični zamrzivač), a rješava se i problem kiselosti.

Postoji mnogo recepata za konzerviranje kiselice, jer je svaka domaćica pokušala dodati svoje iskustvo u recepte. Međutim, također postoji opći obrasci i pravila.

Prije nego što konzervirate kiselicu, potrebno ju je temeljito oprati kako bakterije i virusi iz zemlje ne bi dospjeli u vaš rolat. Opranu kiselicu treba preliti hladnom vodom i ostaviti 30-40 minuta - dodatna mjera čišćenja.

Banke se steriliziraju i ostavljaju naopako na čistom ručniku. Poklopce prelijte kipućom vodom i ostavite pet minuta.

Sorrel treba razvrstati, riješiti se korova, a zatim ga rezati. U nekim je receptima kiselica izrezana, u drugima cijela pokrivena. Umjesto toga, radi se o praktičnosti - tako da se nasjeckana kiselica jednostavno može staviti u juhu. Kiselica se stavlja u staklenke, zalije vodom i zarola.

Kiseljak se može konzervirati i sa soli. Da biste to učinili, narezana kiselica poslagana je u slojeve u staklenke, posute solju. Napunite hladnom vodom. Druga mogućnost je miješanje Topla voda solju, ohladite, ulijte u staklenke s kiselicom. Ostaje samo uvaljati. Mnogi ljudi vole slanu kiselicu, pa je konzerviranje soli vrlo popularno. Međutim, kiseljak se savršeno čuva tijekom cijele zime i bez soli - zbog prisutnosti oksalne kiseline u zelenilu.

Korisni savjeti

Kako vam kiselica zimi ne bi dosadila, zatvorite staklenke od pola litre. Jedna staklenka dovoljna je taman za veliki lonac mirisne juhe.

NA domaća izrada možete dodati kopar - tada će kiselica ispasti mirisnija.

Konzervirana kiselica dodaje se zimnici na samom kraju. Bolje je zelje prokuhati u juhi.

Ljubitelji kiseljaka napominju da nema apsolutno nikakve razlike u okusu između svježeg i ubranog kiseljaka. Zato pripremite, a zatim uživajte u okusu ljeta!

Jeste li ikada probali pekmez od kiselice? Ispostavilo se da se ti listovi ne samo mogu dodati u juhu od kupusa, već i od njih napraviti izvrsnu slatku poslasticu. Svidjet će se svim gurmanima i poznavateljima nečeg originalnog i neobičnog. Ovaj džem pomalo podsjeća na džem od jabuka, ali ima svoj jedinstveni okus i božanstvenu aromu.

Recept za pekmez od kiselice

Sastojci:

• listovi kiselice - 2 grozda;
• voda - 35 ml;
• šećer - 105 g.

Kuhanje

Kiselicu dobro operemo, bacimo oštećene listove, a zelje narežemo na sitne trakice. Sve prebacimo u tavu, dodamo malo vode, dodamo šećer, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri 15 minuta. Zatim vruću masu odmah rasporedite u staklenke i zarolajte.

Pekmez od čička i kiselice

Sastojci:

• lišće čička - 455 g;
• - 4 žličice;
• kiseljak - 205 g;
• voda - 980 ml;
• šećer - na okus.

Kuhanje

U tavu ulijte vodu, ocat i zakuhajte tekućinu. Listove čička i kiselice operemo i prođemo kroz mlin za meso. Zatim zelje ulijte u kipuću salamuru i kuhajte dobivenu masu oko 2 sata uz povremeno miješanje. Dodajte malo šećera po ukusu, promiješajte i gotovu deliciju rasporedite u čiste staklenke. Pekmez od kiselice smotamo poklopcima i odložimo za zimu u podrum ili podrum.

Džem od kiseljaka i naranče

Sastojci:

• kiseljak - 455 g;
• - 5 g;
• filtrirana voda - 35 ml;
• šećer od trske - po ukusu;
• narančasta - 0,5 kom.

Kuhanje

Listove kiselice operemo, otresemo i sitno nasjeckamo nožem. Polovicu naranče uvrnemo kroz mlin za meso i pomiješamo sa začinskim biljem. Masu rasporedimo u lonac, ulijemo malo vode i ubacimo limunsku kiselinu i šećer. Sve pomiješajte i masu kuhajte 15 minuta. Zatim rasporedimo džem u staklenke i zatvorimo poklopce.

Pekmez od kiselice

Sastojci:

Kuhanje

A evo još jednog načina kuhanja mirisnog i ukusan pekmez od kiselice. Listove dobro operemo, odstranimo peteljke, otresemo vlagu i zelje narežemo na tanke trakice. Prebaciti u duboki lonac, pošećeriti i ulijevati žlicom hladna voda. Pustite da zakipi i kuhajte uz miješanje dok se ne zgusne. Nakon toga bacamo mljeveni cimet i pirjajte još nekoliko minuta. Gotovi džem od kiselice može se koristiti kao originalni nadjev za pite ili jednostavno poslužiti uz tost.