Julia Enders je šarmantna utroba za čitanje. Šarmantna crijeva
7. veljače 2016Šarmantno crijevo. Kako najmoćniji organ upravlja nama Julia Enders
(Još nema ocjena)
Naslov: Šarmantna crijeva. Kako najmoćniji organ upravlja nama
Autor: Julia Enders
Godina: 2014
Žanr: Biologija, Ostala obrazovna literatura, Strana obrazovna literatura
O The Charming Gut. Kako najmoćniji organ upravlja nama.” Julia Enders
Julia Enders u svom radu postavlja pitanja koja se većina srame izgovoriti naglas, a rasprava o njima pomaže nam da bolje razumijemo vlastito tijelo jer su crijeva "najutjecajniji" organ u našem tijelu, smatra autorica. Možda će netko temu obrađenu u knjizi "The Charming Gut" nazvati tabu, šokantnom i ekstremnom, ali Julia Enders moći će delikatno, koristeći puno zanimljivih činjenica, otkriti značajke funkcioniranja probavnog sustava.
Julia Enders njemačka je mikrobiologinja koja je u svom radu prikupila nevjerojatne činjenice o ljudskom probavnom sustavu. Iz knjige “Šarmantna crijeva. Kako nam upravlja najmoćniji organ ”naučit ćete da je bakterijski sastav crijeva svake osobe jedinstven i, štoviše, može reći nečiju dob, značajke tena, pa čak i gdje živi. Zaštitni sustav, ljudski imunitet izravno je povezan sa sastavom crijevne mikroflore, a neke emocije ovise o radu određenih crijevnih bakterija. Oni ne samo da mogu utjecati na naš osjećaj straha, već mogu izazvati i razvoj mentalnih bolesti.
Knjiga „Šarmantna crijeva. Kako nam najmoćnije tijelo upravlja ”visoko su cijenili kritičari i kolege Julije Enders u različitim zemljama svijeta. Tako je, na primjer, doktor medicinskih znanosti, profesor S.I. Rapoport kaže da, unatoč nefikcijskom stilu, Endersovo djelo pokazuje složenost probavnog sustava i njegov odnos s drugim sustavima u ljudskom tijelu. Osim toga, knjiga je osvojila prvu nagradu na međunarodnom projektu Sience Slams, objavljena je u 36 zemalja, a tekst je popraćen originalnim autorovim ilustracijama.
Ponekad se u tijelu događaju kvarovi i ne znate s čime su točno povezani, a samo je neugodno i neugodno nekome reći. Zbog toga je napisana knjiga Charming Guts. Kako najmoćnije tijelo upravlja nama." Već sam naziv sugerira da neće biti napisan sasvim znanstvenim jezikom, već pristupačnim, mjestimice čak i duhovitim. Autor materiji pristupa i kao znanstvenik i kao prijatelj svakog čitatelja. Zajedno možete pronaći problem i odgovore na pitanja koja su vam već dugo na jeziku, ali se svi ne usuđujete pitati stručnjaka. Naučit ćete puno o crijevima, o njegovom radu, o tome kako možete odrediti kvarove koji se javljaju u ovom organu i na što ova ili ona bolest može utjecati. Sve je u ovom svijetu uređeno vrlo jednostavno, navikli smo sve komplicirati. Nakon čitanja moći ćete se i sami uvjeriti.
Zanimljivo je da knjiga "Charming Gut" ne samo da sadrži niz informacija prezentiranih u popularno-znanstvenom stilu, već su sve one potvrđene eksperimentima koje su znanstvenici proveli na miševima i njihovim pacijentima. Nakon čitanja više nećete moći sumnjati u nevjerojatne mogućnosti sićušnih organizama koji žive s nama, određuju naše zdravlje, dobrobit i raspoloženje. Znanstvenik iznosi iznenađujuću pretpostavku da probavni sustav ima vlastiti "mozak" i "živčani sustav". Tako ćete zajedno s Juliom Enders moći naučiti nove stvari i otkriti neke od misterija našeg tijela.
Na našoj stranici o knjigama možete besplatno preuzeti stranicu bez registracije ili pročitati online knjigu „Šarmantna crijeva. Kako najmoćnije tijelo upravlja nama" Julia Enders u epub, fb2, txt, rtf, pdf formatima za iPad, iPhone, Android i Kindle. Knjiga će vam pružiti puno ugodnih trenutaka i pravi užitak čitanja. Punu verziju možete kupiti od našeg partnera. Također, ovdje ćete pronaći najnovije vijesti iz književnog svijeta, naučiti biografiju svojih omiljenih autora. Za pisce početnike postoji zaseban odjeljak s korisnim savjetima i trikovima, zanimljivim člancima, zahvaljujući kojima se možete okušati u pisanju.
Citati iz knjige "Šarmantna crijeva. Kako najmoćniji organ upravlja nama.” Julia Enders
Tek nakon sat vremena intenzivnog fizičkog napora počinje proces sagorijevanja masti iz depoa potkožnog masnog tkiva.
Kolesterol je važan građevinski materijal za tjelesne stanice. "Kolesterolska skela" čini osnovu staničnih membrana i regulira njihovu propusnost. Snaga stanice, njezina sposobnost preživljavanja, u određenoj mjeri ovisi o količini kolesterola u membrani.
Gastritis ili čir je neosporna potvrda prisutnosti Helicobacter pylori u tijelu.
Žvakanje žvakaće gume i pijenje čaja, zbog učestalog gutanja, normalizira rad živčanog sustava, čime se uspostavlja ispravan motilitet - prema želucu, a ne obrnuto.
Mnogi ljudi misle da se izmet sastoji od onoga što je pojedeno. Ovo nije istina.
Da biste obnovili crijevnu mikrofloru nakon proljeva tijekom jednog do dva tjedna, morate svakodnevno jesti jogurt koji sadrži žive bakterije.
Svake godine bakterije se nauče prilagoditi antibioticima, a stopa prilagodbe raste.
U procesu dojenja u djetetovo tijelo ulazi veliki broj mikroorganizama, uglavnom bifidobakterija. Te bakterije rano koloniziraju tijelo, a nešto kasnije stvaraju imunološki sustav i temelj metaboličkih procesa. Ako je dijete u prvoj godini života primilo malu količinu bifidobakterija, u budućnosti će imati veći rizik od razvoja pretilosti. Postoje dobre i manje dobre bakterije. Tijekom dojenja možete pomaknuti ravnotežu prema dobrim bakterijama i time spriječiti rizik od razvoja intolerancije na gluten.
Da biste obnovili crijevnu mikrofloru nakon antibiotika, u prehranu možete uključiti svježe fermentirane mliječne proizvode, kao što su kefir, bifidok, prirodni jogurt bez aromatičnih i aromatičnih dodataka. Potrebno je obratiti pozornost na datum proizvodnje i rok trajanja proizvoda. Najkvalitetniji proizvodi imaju rok trajanja ne više od 6 dana.
Što su sanitarni standardi u zemlji viši, to je veća učestalost alergija i autoimunih bolesti u stanovništvu.
Preuzmite besplatno knjigu "Šarmantna crijeva. Kako najmoćniji organ upravlja nama.” Julia Enders
(Fragment)
U formatu fb2: Preuzimanje datoteka
U formatu rtf: Preuzimanje datoteka
U formatu epub: Preuzimanje datoteka
U formatu txt:
Darm mit Charme: Alles?ber ein untersch?tztes orgulje
© Ullstein Buchverlage GmbH, Berlin. Objavio Ullstein Verlag 2017
Izvorno objavljeno © 2014 Ullstein Buchverlage GmbH, Berlin
Umschlaggestaltung: Jill Enders
Umschlagfoto: Jill Enders
© Perevoshchikova A.A., prijevod na ruski, 2015
© Dizajn. DOO "Izdavačka kuća" E ", 2017
* * *
Teze i savjeti izneseni na stranicama ove knjige promišljeni su i odvagnuti od strane autora i izdavača, ali nisu alternativa kompetentnom mišljenju medicinskog osoblja. Izdavačka kuća, njezini djelatnici, kao i autor knjige ne daju jamstva u pogledu navedenih podataka i ne odgovaraju u slučaju bilo kakve (uključujući i materijalne) štete.
PRAVILNA PREHRANA: ZNANSTVENI PRISTUP
Stanica je na dijeti. Znanstveno otkriće o utjecaju masti na mišljenje, tjelesnu aktivnost i metabolizam
Stanice našeg tijela trebaju posebno "gorivo" kako bi ostale zdrave i otporne na mutacije. A ovo "čisto" gorivo...masti! U ovoj knjizi dr. Mercola razotkriva mitove o prehrani s visokim udjelom ugljikohidrata i malo masti koja je uzrokovala mnoge bolesti, pa čak i smrti.
Gladan mozak. Kako nadmudriti instinkte koji nas tjeraju da se prejedamo
Zašto, čak i kada shvatimo da imamo problema s viškom kilograma, ne možemo prestati s prejedanjem? Dr. Stefan Guillaney smatra da naš mozak, kao i prije 1000 godina, igra po pravilima "preživljavanja", koja danas jednostavno više ne postoje. Ova knjiga pomoći će vam da shvatite zašto i kako se mozak miješa u mršavljenje te opisuje načine kako "prevariti" navike i instinkte tijela.
Još jedan komad! Kako preuzeti kontrolu nad brutalnim apetitom i prestati stalno razmišljati o tome što žvakati
Oslanjajući se na najnovija istraživanja mozga, dr. Kessler objašnjava kako upadamo u marketinške zamke proizvođača, kako gubimo kontrolu nad svojim apetitom i što možemo učiniti da obuzdamo kroničnu glad. Za one koji se bore s prekomjernom tjelesnom težinom, ali jednostavno ne mogu jesti svoju omiljenu hranu umjereno, knjiga pruža korisne savjete i dragocjene savjete koji će pomoći ukrotiti ovisnost o hrani.
Vaš drugi mozak je vaša utroba. Knjiga kompas o nevidljivim vezama našeg tijela
Poznata nutricionistica, alergolog-nutricionist, Božena Kropka sigurna je da o zdravlju crijeva ovisi naša sposobnost razmišljanja, donošenja odluka, življenja i sreće. Ova knjiga otkriva neočite veze između rada crijeva i našeg psihičkog i tjelesnog blagostanja, daje preporuke o pravilnoj prehrani, liječenju najčešćih bolesti želuca i crijeva.
Pregled stručnjaka
Knjiga daje opću, ali detaljnu ideju o ljudskom probavnom traktu, njegovoj strukturi, funkcioniranju, kao cjelini njegovih različitih odjela i njihovim međusobnim odnosima.
Daju se nestandardne usporedbe: “živahni jednjak”, “iskrivljeno crijevo” itd. Daju se objašnjenja smetnji u radu probavnog sustava poput povraćanja ili vrlo “popularnog” zatvora, uz preporuke kako se s njima nositi. Opisane su važne bolesti (alergije, celijakija (netolerancija na gluten), nedostatak laktoze i intolerancija na fruktozu).
Počasni djelatnik znanosti Ruske Federacije,
doktor medicinskih znanosti,
Profesor S.I. Rappoport
Posvećeno svim samohranim majkama i očevima koji daju puno ljubavi i brige svojoj djeci, poput naše majke meni, mojoj sestri i Khedi
Mali predgovor za ažuriranje
Kada sam 2013. radio na tekstovima o odnosu crijeva i mozga, cijelih mjesec dana nisam mogao napisati niti jednu riječ. Područje je u to vrijeme bilo prilično novo - praktički su postojale samo studije na životinjama, pa je stoga u ovom području bilo više nagađanja nego stvarnih činjenica. Svakako sam želio govoriti o tome kakvi su eksperimenti i razmišljanja postojali - ali sam se istovremeno bojao prerano pobuditi pogrešna očekivanja ili reći nepotpunu istinu. Ali dok sam jednog sivog četvrtka sjedila i šmrcala za stolom u sestrinoj kuhinji, brinući se da neću moći napisati dovoljno precizan i jasan tekst, u jednom trenutku, gotovo zapovjedničkim tonom, rekla mi je: "Sada samo napišite ono što ste sami razumjeli o svemu ovome - a ako se u nadolazećim godinama pojave konkretnije informacije, vjerojatno se i one mogu dodati.”
Rečeno, učinjeno.
Predgovor
Rođena sam carskim rezom i hranjena umjetno. Klasičan slučaj 21. stoljeća je dijete s oštećenim crijevom. Da sam u to vrijeme znao više o građi i radu probavnog trakta, mogao bih sa 100% vjerojatnošću predvidjeti popis onih dijagnoza koje će mi biti postavljene u budućnosti. Sve je počelo netolerancijom na laktozu. No nije me nimalo iznenadilo kad sam s nešto više od pet godina odjednom ponovno mogla piti mlijeko. U nekom trenutku sam se udebljao. U nekima je smršavjela. Dosta dugo sam se osjećao dobro, dok se nije stvorila prva rana...
Kada sam imao 17 godina, bez ikakvog razloga, stvorila mi se mala rana na desnoj nozi. Dugo nije zacijelio, a mjesec dana kasnije morala sam kod liječnika. Stručnjaci nisu mogli postaviti točnu dijagnozu i propisali su neku vrstu masti. Tri tjedna kasnije, cijela je noga već bila zahvaćena čirevima. Ubrzo se proces proširio na drugu nogu, ruke i leđa, a ulceracije su zahvatile i lice. Srećom, bila je zima, pa su ljudi oko mene mislili da imam herpes, a na čelu mi je bila ogrebotina.
Doktori su slegnuli ramenima i svi kao jedan dijagnosticirali "neurodermatitis" 1
Kronična kožna bolest neurogeno-alergijske prirode. - Bilješka. izd.
Neki od njih sugerirali su da je uzrok stres i psihička trauma. Hormonska terapija kortizonom je pomogla, ali odmah nakon prestanka uzimanja lijeka stanje se opet počelo pogoršavati. Cijelu godinu, ljeti i zimi, nosila sam najlonke ispod hlača kako tekućina iz uplakanih rana ne bi procurila kroz tkaninu hlača. Onda sam se u jednom trenutku sabrao i uključio mozak. Sasvim slučajno sam pronašao podatke o vrlo sličnoj kožnoj patologiji. Radilo se o čovjeku čije su prve manifestacije slične bolesti zabilježene nakon uzimanja antibiotika. I sjetio sam se da sam nekoliko tjedana prije pojave prvog čira popio i tečaj antibakterijskih lijekova!
Od tog trenutka čireve sam prestao smatrati manifestacijom kožne bolesti, već sam ih doživljavao kao posljedicu crijevnih poremećaja. Stoga sam odbila mliječne proizvode i one koji su sadržavali gluten, uzimala razne bakterije korisne za crijevnu mikrofloru - općenito, pridržavala sam se pravilne prehrane. U tom periodu sam na sebi stavljao najluđe eksperimente...
Da sam tada već bila studentica medicine i imala barem nešto znanja, jednostavno se ne bih upuštala u pola ovih prehrambenih avantura. Jednom sam nekoliko tjedana uzimao cink u udarnim dozama, nakon čega sam nekoliko mjeseci oštro reagirao na mirise.
Ali uz neke trikove konačno uspio izliječiti svoju bolest. Bila je to pobjeda, a na primjeru svog tijela osjetila sam da je znanje zaista moć. I tada sam odlučila upisati medicinski fakultet. U prvom semestru, na jednom od tuluma, sjedio sam pored mladića kojem je iz usta dolazio vrlo jak zadah. Bio je to neobičan miris, koji nije nalikovao ni mirisu acetona tipičnom za odraslog strica u stanju stalnog stresa, ni slatkasto-truležnom mirisu tete koja zlorabi slatkiše, niti bilo kojem drugom. Dan nakon zabave saznao sam da je mrtav. Mladić je počinio samoubojstvo. Tada sam vrlo često razmišljao o tom mladiću. Mogu li ozbiljne promjene u crijevima izazvati tako neugodan miris i čak utjecati na psihičko stanje osobe?
U procesu proučavanja nekih pitanja primijetio sam da je ovo novi, brzo razvijajući smjer u znanstvenoj zajednici. Ako je prije desetak godina bilo moguće susresti samo pojedinačne publikacije na ovu temu, danas je već provedeno nekoliko stotina znanstvenih istraživanja o utjecaju crijeva na dobrobit čovjeka, pa tako i na mentalno zdravlje. Ovo je doista jedno od najpopularnijih znanstvenih područja našeg vremena! Poznati američki biokemičar Rob Knight u časopisu Priroda2
Međunarodni znanstveni časopis utemeljen 1896. godine. Web stranica - www.nature.com. Informacije su dane na engleskom jeziku. - Bilješka. izd.
Piše da je ovaj smjer jednako obećavajući kao i istraživanje matičnih stanica, koje je u to vrijeme bilo senzacionalno.
Od tog trenutka bezglavo sam krenula u temu koja me jednostavno fascinirala.
Dok sam studirao na Medicinskom fakultetu, primijetio sam kako se budući liječnici slabo podučavaju ovom dijelu ljudske fiziologije i patologije. I uz sve ovo crijevo je jedinstven organ.
Crijeva čine imunološki sustav.
U crijevima se odvija apsorpcija hranjivih tvari iz kruha ili sojine kobasice, koji su izvor energije za rad tijela. Crijeva čak sintetiziraju oko 20 vlastitih hormona! Mnogi budući liječnici u procesu studiranja na medicinskim fakultetima o tome uopće ne uče ili dobivaju samo površna znanja o ovoj temi. U svibnju 2013. bio sam na Gut Microflora and Health Congressu u Lisabonu, i za sebe sam primijetio da su oko polovice slušatelja bili predstavnici tako velikih institucija kao što su Harvard, Oxford, Sveučilište Yale, sjedište Europskih laboratorija za molekularnu biologiju u Heidelbergu. - mogli su si priuštiti da postanu pioniri u razvoju na ovom području.
Čudi me da znanstvenici iza zatvorenih vrata raspravljaju o važnim događajima, a da o tome ne informiraju javnost. Naravno, ponekad je predviđanje bolje od ishitrenih zaključaka.
Znanstvenici već dugo znaju činjenicu da ljudi koji pate od određenih problema s probavom često imaju kršenje aktivnosti vlastitog živčanog sustava crijeva. Njihova crijeva sposobna su slati signale određenom području mozga koje je odgovorno za generiranje negativnih emocija. Osoba se osjeća depresivno i ne može odrediti uzrok takvog stanja. Često se takvi pacijenti šalju na konzultacije s psihoanalitičarom, ali ovaj je pristup, kao što razumijete, neproduktivan. Ovo je samo jedan primjer zašto nova znanja i iskustva koja su stekli znanstvenici u ovom području treba što brže i šire uvoditi u medicinsku praksu.
Svrha ove knjige– sažeti već postojeće znanstvene spoznaje i podatke koji se kriju iza vrata specijaliziranih kongresa i prenijeti ih širokom krugu čitatelja, koji u međuvremenu traže odgovore na pitanja koja su u svijetu znanstvenika davno riješena. . Pretpostavljam da su mnogi pacijenti koji pate od poremećaja crijeva već dugo razočarani glavnom strujom medicine. Međutim, ne prodajem čudotvorni lijek. Ne tvrdim niti da su zdrava crijeva lijek za svaku bolest.
Moj zadatak- na fascinantan način ispričati čitatelju o ovom čudesnom organu, novim znanstvenim podacima o crijevima i kako, imajući to znanje u arsenalu, možete poboljšati kvalitetu svog svakodnevnog života.
Studij na Medicinskom fakultetu i obrana doktorske disertacije na Zavodu za medicinsku mikrobiologiju puno su mi pomogli u procjeni i sortiranju informacija koje su danas dostupne. Zahvaljujući osobnom iskustvu, uspio sam čitatelju na pristupačan i zanimljiv način ispričati o najsloženijim mehanizmima koji djeluju u crijevima i utječu na cijeli ljudski organizam.
Moja me sestra podržavala u svim fazama pisanja ove knjige, poticala me da ne stanem pred nadolazećim poteškoćama i pomogla da posao dovedem do kraja.
1. Šarmantna crijeva
Svijet je puno zanimljiviji ako ne promatramo samo ono što leži na površini, nego pokušavamo otkriti i neke oku nevidljive strane. Na primjer, stablo je na prvi pogled vrlo slično obliku žlice, iako među njima ima malo zajedničkog. Naš organ vida može izgraditi vlastite asocijacije: kako izgleda deblo sa zaobljenim obrisima krošnje? Naše oko percipira drvo u obliku žlice. Ali pod zemljom postoji približno isti broj korijena nevidljivih našim očima kao i grana krune. Naš mozak gradi ovu sliku ne uzimajući u obzir strukturu stabla. Uostalom, mozak u većini slučajeva formira slike primajući signale iz očiju, a ne tijekom proučavanja slika u knjigama o botanici, što u potpunosti prikazuje strukturu stabla. A kad se vozimo cestom uz šumu, stalno nam se javlja misao: „Žlica! Žlica! Žlica! Još jedna žlica!
Mozak, primajući asocijativne signale iz organa vida, oblikuje našu predodžbu o objektima i pojavama.
I dok stvari razvrstavamo “po žlici” dok hodamo kroz život, oko nas iu nama se događaju nevjerojatne stvari i događaji koje ne primjećujemo. Ispod kože našeg tijela neprestano se odvijaju najrazličitiji procesi: nešto teče, pumpa, upija, izlučuje, puca, popravlja se i obnavlja. A tim u obliku organa i stanica koje ih sačinjavaju radi tako glatko, besprijekorno i produktivno da za normalnu aktivnost tijelu odrasle osobe treba točno onoliko energije koliko troši žarulja sa žarnom niti od 100 W po satu. Svake sekunde bubrezi filtriraju našu krv poput filtera u aparatu za kavu – i, u pravilu, bubrezi su sposobni obavljati svoj posao tijekom cijelog našeg života. A pluća su tako zamršeno konstruirana da je energija potrebna samo pri udisaju. Izdisaj, kao što znamo iz školskog tečaja, događa se bez napora. Da smo transparentni, mogli bismo promatrati mehanizam koji neprekidno radi, poput mehanizma automobila, samo bi slika bila uvećana iu 3D modu. Dok netko sjedi i muči se mislima “nitko me ne voli”, “nitko me ne treba”, njegovo srce napravi 17.000-ti otkucaj u zadnja 24 sata i ima puno pravo biti uvrijeđen i osjećati se uvrijeđenim.
Zamislite samo kakav golem svijet živi u svakom od nas!
Kad bismo mogli vidjeti skriveno od oka, mogli bismo promatrati i kako se nakupina stanica u majčinom trbuhu pretvara u malenu osobu. Proučavajući ovaj proces, to bismo razumjeli U početku se svaki od nas sastojao od samo tri cijevi.
Prva cijev prolazi kroz nas i savija se u čvor u sredini. To je naš kardiovaskularni sustav u čijem je središtu glavni čvor - naše srce.
Formiranje ljudskog tijela počinje s tri glavna sustava: kardiovaskularnim, živčanim i probavnim.
Druga cijev ide paralelno s prvom i koncentrirana je u području naše kralježnice. Formira mjehurić koji migrira prema gore i tamo ostaje cijeli život. To je naš živčani sustav: leđna moždina iz koje se razvija mozak i živci koji prožimaju svaki dio našeg tijela.
Treća cijev ide odozgo prema dolje i naziva se crijevna cijev. Oblikuje našu unutrašnjost poput pupoljaka na grani i stvara pluća. Malo niže, iz njega se razvija jetra. Također tvori gušteraču i žučni mjehur. Sama po sebi, crijevna cijev je sposobna za mnoge trikove: sudjeluje u formiranju usne šupljine, jednjaka, iz kojeg, pak, nastaje želudac. I tek na samom kraju svog razvoja, crijevna cijev formira organ, čije ime, zapravo, nosi - crijevo.
Kao što ste već shvatili, zahvaljujući crijevnoj cijevi formira se probavni sustav našeg tijela.
Predmeti stvaranja druge dvije cijevi - srca i mozga - vrlo su popularni i izazivaju veliko zanimanje znanstvenika, liječnika i ljudi općenito. Srce se smatra vitalnim organom jer obavljanjem pumpne funkcije opskrbljuje krvlju sve dijelove našeg tijela. Mozak nas fascinira svojim radom vezanim uz formiranje misli, slika i emocija. Ali crijeva, po mnogima, služe samo da se olakšaju. Između odlazaka na WC nije zauzet ničim - samo leži u našem trbuhu i s vremena na vrijeme ispušta plinove (prdi). Koliko je ovo tijelo nevjerojatno, gotovo nitko ne zna. Možemo reći da podcjenjujemo ovo tijelo. I ne samo da ga podcjenjujemo, nego ga se čak i sramimo: "Sramota!" Zašto postoji takva diskriminacija organa, koji je, zapravo, glavni u ljudskom probavnom sustavu?
Svrha moje knjige je radikalno promijeniti stereotip percepcije crijeva. Pokušat ćemo učiniti nešto nevjerojatno: vidjeti naličje vidljivih stvari. Uostalom, drvo nije žlica. A crijeva su tako šarmantan organ!
Kako kakimo...i zašto vrijedi ozbiljno razgovarati o naizgled neozbiljnoj temi
Cimerica s kojom sam iznajmljivala jednog je dana ušla u kuhinju i rekla: “Julia, slušaj, ti si studentica medicine. A kako kakimo? Možda nije najbolji početak moje fascinantne priče. Ali ovo pitanje postalo je odlučujuće za mene u mnogim aspektima. Vratio sam se u svoju sobu, sjeo na pod i posložio knjige koje sam imao u svom arsenalu oko sebe. Bila sam potpuno izgubljena dok sam tražila odgovor na njegovo pitanje. Takva dnevna banalnost pokazala se mnogo složenijim i promišljenijim procesom nego što se na prvi pogled činilo.
Ispostavilo se da je proces defekacije rezultat dobro koordiniranog rada, posebice dva živčana sustava. Rezultat je najpotpunije i najhigijenskije uklanjanje otpadaka iz našeg tijela. Ni u jednom živom organizmu, osim kod čovjeka, defekacija se ne odvija tako uzorno i točno. Za to je priroda u našem tijelu razvila posebne sprave i trikove. Sve počinje s nevjerojatno promišljenim sustavom mehanizama za zaključavanje (ili sfinktera). Gotovo svi su upoznati samo s vanjskim mehanizmom za zaključavanje, koji se svjesnim impulsima otvara i zatvara. Sličan mehanizam za zaključavanje nalazi se nekoliko centimetara više - on je izvan naše kontrole, a njegov rad se regulira nesvjesno.
Defekacija je složeni koordinirani proces između crijeva i mozga.
Svaki od mehanizama predstavlja interese svog živčanog sustava. Vanjski mehanizam radi u timu s našom sviješću. Čim mozak odluči da trenutak nije povoljan za odlazak na WC, vanjski mehanizam za zaključavanje posluša tu naredbu i zatvori se što čvršće može. Rad unutarnjeg mehanizma za zaključavanje reguliran je nesvjesno. Voljela teta Berta prdnuti ili ne, njega malo zanima. Njegov prioritet je održavanje ugodnih uvjeta unutar tijela. Nakupljaju li se plinovi u toj preši? Unutarnji mehanizam za zaključavanje teži uklanjanju svih negativnih čimbenika izvan tijela što je brže moguće. Spreman je odvoditi plinove onoliko puta koliko je potrebno da bi ispunio svoju glavnu zadaću, a na koji način, drugo je pitanje.
Oba mehanizma za zaključavanje rade ruku pod ruku. Kada se otpadni proizvodi naše probave približe unutarnjem mehanizmu za zaključavanje, on se refleksno otvara. Prije nego sav sadržaj krene prema vanjskom sfinkteru, slijedi proces njegovog testiranja. U prostoru između mehanizama za zaključavanje nalazi se veliki broj osjetljivih ćelija koje analiziraju informacije o dolaznom sadržaju: je li plinovite ili krute prirode. Primljene informacije stanice zatim šalju u mozak. On, pak, nastavlja s formiranjem potrebe kao što je "Želim ići na WC" ili "Želim prdnuti".
Mozak se počinje dogovarati sa svojom sviješću: fokusira se na ono što se trenutno događa oko nas, prikuplja i analizira informacije iz naših organa vida, sluha i već postojećeg iskustva. U samo nekoliko sekundi mozak napravi cjelovitu sliku i pošalje podatke vanjskom “uređaju” za zaključavanje: “Gledao sam, tu smo s tetom Bertom u dnevnom boravku. I dalje je moguće prdnuti, ali samo tiho. Ali odlazak na WC zbog velike potrebe možda se ne isplati ... ne sada.
Julia Enders
Šarmantno crijevo. Kako najmoćniji organ upravlja nama
© Perevoshchikova A. A., prijevod na ruski, 2015
© Izdavačka kuća Eksmo doo, 2016
Teze i savjeti izneseni na stranicama ove knjige promišljeni su i odvagnuti od strane autora i izdavača, ali nisu alternativa kompetentnom mišljenju medicinskog osoblja. Izdavačka kuća, njezini djelatnici, kao i autor knjige ne daju jamstva u pogledu navedenih podataka i ne odgovaraju u slučaju bilo kakve (pa i materijalne) štete.
Pregled stručnjaka
Knjiga daje opću, ali detaljnu ideju o ljudskom probavnom traktu, njegovoj strukturi, funkcioniranju, kao cjelini njegovih različitih odjela i njihovim međusobnim odnosima. Daju se nestandardne usporedbe: “živahni jednjak”, “iskrivljeno crijevo” itd. Daju se objašnjenja smetnji u radu probavnog sustava, poput povraćanja ili vrlo “popularnog” zatvora, uz preporuke kako se s njima nositi. Opisane su važne bolesti (alergije, celijakija, intolerancija na gluten, nedostatak laktoze i fruktoze).
Počasni djelatnik znanosti Ruske Federacije, doktor medicinskih znanosti, profesor S. I. Rappoport
Posvećeno svim samohranim majkama i očevima koji daju puno ljubavi i brige svojoj djeci, poput naše majke meni, mojoj sestri i Khedi.
Predgovor
Rođena sam carskim rezom i hranjena umjetno. Klasičan slučaj 21. stoljeća je dijete s oštećenim crijevom. Da sam u to vrijeme znao više o građi i funkcioniranju probavnog trakta, mogao sam sa 100% sigurnošću predvidjeti popis onih dijagnoza koje ću dobiti u budućnosti. Sve je počelo netolerancijom na laktozu. No nije me nimalo iznenadilo kad sam s nešto više od pet godina odjednom ponovno mogla piti mlijeko. U nekom trenutku sam se udebljao. U nekima je smršavjela. Dosta dugo sam se osjećao dobro, dok se nije stvorila prva rana...
Kada sam imao 17 godina, bez ikakvog razloga, stvorila mi se mala rana na desnoj nozi. Dugo nije zacijelio, a mjesec dana kasnije morala sam kod liječnika. Stručnjaci nisu mogli postaviti točnu dijagnozu i propisali su neku vrstu masti. Tri tjedna kasnije, cijela je noga već bila zahvaćena čirevima. Ubrzo se proces proširio na drugu nogu, ruke i leđa, a ulceracije su zahvatile i lice. Srećom, bila je zima, pa su ljudi oko mene mislili da imam herpes, a na čelu mi je bila ogrebotina.
Liječnici su slegnuli ramenima i svi kao jedan dijagnosticirali neurodermitis, a neki sugerirali da je uzrok stres i psihička trauma. Hormonska terapija kortizonom je pomogla, ali odmah nakon prestanka uzimanja lijeka stanje se opet počelo pogoršavati. Cijelu godinu, ljeti i zimi, nosila sam najlonke ispod hlača kako tekućina iz uplakanih rana ne bi procurila kroz tkaninu hlača. Onda sam se u jednom trenutku sabrao i uključio vlastiti mozak. Sasvim slučajno sam pronašao podatke o vrlo sličnoj kožnoj patologiji. Radilo se o čovjeku čije su prve manifestacije slične bolesti zabilježene nakon uzimanja antibiotika. I sjetio sam se da sam nekoliko tjedana prije pojave prvog čira popio i tečaj antibakterijskih lijekova!
Od tog sam trenutka svoje stanje prestao smatrati kožnom bolešću, već sam ga vidio kao posljedicu crijevnih poremećaja. Stoga sam odbila mliječne proizvode i one koji su sadržavali gluten, uzimala razne bakterije korisne za crijevnu mikrofloru - općenito, pridržavala sam se pravilne prehrane. U tom periodu sam na sebi stavljao najluđe eksperimente...
Da sam tada već bila studentica medicine i imala barem nešto znanja, jednostavno se ne bih upuštala u pola ovih prehrambenih avantura. Jednom sam nekoliko tjedana uzimao cink u šok dozama, nakon čega sam nekoliko mjeseci oštro reagirao na mirise.
Dragi eukariote i opistokonte (stražnji bičevi)!
Da, tebi se obraćam. Ako ste osoba, a ne životinja ili gljiva, jednostavno morate pročitati ovu knjigu za osobni razvoj. Pa da se sprijateljiš sa svojim iznutricama, jer čovjekov najbolji prijatelj je njegova utroba u najizravnijem (ili bolje rečeno krivudavom) smislu te riječi.
Knjiga je napisana dobro, jasno i s humorom, a posebno mi se svidio topao stav, ali ne, što je tu je, ljubav autora prema bakterijama koje nas nastanjuju. Znate da je sam čovjek golema nakupina bakterija, zar ne?
Svi predstavnici crijevne mikroflore teže ukupno do 2 kg, a broj mikroorganizama je oko 100 milijardi.
Prema različitim izvorima, u crijevima se tijekom dana stvori od 10-20 milijardi do 17 trilijuna mikroba.
Crijevne bakterije imaju ukupno 150 puta više gena od ljudi.
Impresivan. Život teče posvuda, čak iu koncentriranoj kiselini roje se mali slatki acidofili. Termofili vole toplinu, a galofili vole mora i oceane. Netko radi za naše dobro, a netko ne, ali mukotrpan rad nikada ne prestaje.
Zahvaljujući autorovoj ljubavi prema bakterijama i njihovom radu, želim biti prijatelj s njima i češće ugađati ovim nevidljivim vrijednim radnicima probioticima i prebioticima. Mnogi se procesi sada mogu sami objasniti uz pomoć bakterija i njihove marljivosti, a to je jako cool.
Takvi prozaični i ponekad nejasni procesi kao što su defekacija, povraćanje i kruljenje u želucu postaju mnogo jasniji i ljepši. Pa čak i tako neomiljena (ali obogotvorena od strane mnogih postmodernista) stvar kao što je izmet otkriva se s druge strane, a zapravo jedan gram izmeta sadrži više bakterija nego što ima stanovnika na Zemlji. O mikroflori pupka neću ništa reći.
Sada je lako nositi se s uznemirujućim pitanjima poput "zašto toliko želiš jesti noću?" (Odgovor: nije mozak taj koji to želi, nego crijeva koja šalju signale gladi, odnosno njegove nezasitne bakterije). Odavde, izravan put do najzanimljivije teme - korekcije našeg ponašanja od strane crijeva i njegovog domaćina. Ovdje i žudnja u određenim trenucima života za određenim proizvodima (s dobrim razlogom!), I gubitak navike na slatkiše nakon duge apstinencije (ja, potvrđujem ovo, jer gotovo nikad ne jedem slatkiše i kao rezultat toga gotovo nikad želite), te najzanimljivije činjenice o pinwormima (jeste li znali da ženka pinworma zna kada idemo u krevet?) i kontroverznoj Helicobacter pylori (čini se da je to štetan prljavi trik, ali ne za imunološki sustav).
Jako mi se svidio i fascinirao čak i dio o toksoplazmi koja je neraskidivo povezana s mačkama. Elementarno je zaraziti se njime i, najvjerojatnije, već ga imate, ali samo spava. A ako ne spavate, to vas čini, grubo rečeno, nepromišljenim, patološki neustrašivim i tolerantnim na mačju mokraću. Sada mi je puno toga u životu postalo jasno, da, da. Mahnita i čudna želja za skakanjem s mostova na užetu i padobranom (još neostvareno), amatersko planinarenje po snježnoj mećavi i magli, rafting, šuškanje nad pahuljastim četveronožnim izbacivačem mokraće. Toksoplazma vlada loptom u mojoj glavi, jao, jao. Ili živjeli. Nisam još odlučio.
Ovako čitate
Svake sekunde bubrezi filtriraju našu krv poput filtera u aparatu za kavu – i, u pravilu, bubrezi su sposobni obavljati svoj posao tijekom cijelog našeg života. A pluća su tako zamršeno konstruirana da je energija potrebna samo pri udisaju. Izdisaj, kao što znamo iz školskog tečaja, događa se bez napora. Da smo transparentni, mogli bismo promatrati mehanizam koji neprekidno radi, poput mehanizma automobila, samo bi slika bila uvećana iu 3D modu. Dok netko sjedi i muči se mislima “nitko me ne voli”, “nitko me ne treba”, njegovo srce napravi 17-tisućiti otkucaj u zadnja 24 sata i ima puno pravo biti uvrijeđen i osjećati se uvrijeđenim.
I život postaje zabavniji. Da biste bili ili izgledali kao kompleksna osoba, ne morate čitati filozofe i snagom se snalaziti u pametovanju, već ste kompleksi. A tvoj unutarnji svijet je bogat, doslovno, iskrena plemenita riječ.
Šarmantno crijevo. Kako najmoćniji organ upravlja nama
* * *
Teze i savjeti izneseni na stranicama ove knjige promišljeni su i odvagnuti od strane autora i izdavača, ali nisu alternativa kompetentnom mišljenju medicinskog osoblja. Izdavačka kuća, njezini djelatnici, kao i autor knjige ne daju jamstva u pogledu navedenih podataka i ne snose odgovornost u slučaju nastajanja bilo kakve (uključujući i materijalne) štete.
Pregled stručnjaka
Knjiga daje opću, ali detaljnu ideju o ljudskom probavnom traktu, njegovoj strukturi, funkcioniranju, kao cjelini njegovih različitih odjela i njihovim međusobnim odnosima. Daju se nestandardne usporedbe: “živahni jednjak”, “iskrivljeno crijevo” itd. Daju se objašnjenja smetnji u radu probavnog sustava, poput povraćanja ili vrlo “popularnog” zatvora, uz preporuke kako se s njima nositi. Opisane su važne bolesti (alergije, celijakija, intolerancija na gluten, nedostatak laktoze i fruktoze).
Počasni djelatnik znanosti Ruske Federacije, doktor medicinskih znanosti, profesor S. I. Rappoport
Posvećeno svim samohranim majkama i očevima koji daju puno ljubavi i brige svojoj djeci, poput naše majke meni, mojoj sestri i Khedi.
Predgovor
Rođena sam carskim rezom i hranjena umjetno. Klasičan slučaj 21. stoljeća je dijete s oštećenim crijevom. Da sam u to vrijeme znao više o građi i radu probavnog trakta, mogao bih sa 100% vjerojatnošću predvidjeti popis onih dijagnoza koje će mi biti postavljene u budućnosti. Sve je počelo netolerancijom na laktozu. No nije me nimalo iznenadilo kad sam s nešto više od pet godina odjednom ponovno mogla piti mlijeko. U nekim periodima sam se udebljao. U nekim je slučajevima smršavila. Dosta dugo sam se osjećao dobro, dok se nije stvorila prva rana...
Kada sam imao 17 godina, bez ikakvog razloga, stvorila mi se mala rana na desnoj nozi. Dugo nije zacijelio, a mjesec dana kasnije morala sam kod liječnika. Stručnjaci nisu mogli postaviti točnu dijagnozu i propisali su neku vrstu masti. Tri tjedna kasnije, cijela je noga već bila zahvaćena čirevima. Ubrzo se proces proširio na drugu nogu, ruke i leđa, a ulceracije su zahvatile i lice. Srećom, bila je zima, pa su ljudi oko mene mislili da imam herpes, a na čelu mi je bila ogrebotina.
