Haringa ispod krznenog kaputa i pravilan slijed slojeva. Recepti za haringe ispod krznenog kaputa

On je počasni gost na svakoj večeri. Ima mnoštvo obožavatelja, au posebnoj je verziji pogodan i za pobornike zdravog načina života. Bez njega je nemoguće zamisliti odmor. Govorimo o salati "Haringa ispod krznenog kaputa", koju iskreno voli većina Rusa. Došavši iz sovjetske prošlosti, uspješno je prebrodio prijelaz stoljeća i čvrsto se učvrstio na najpovoljnijim pozicijama. Za mnoge to nije samo jelo, već simbol određenog blagostanja, unatoč prilično jednostavnom skupu sastojaka u receptu. U nastavku ćemo vam reći kako pravilno kuhati i adekvatno predstaviti kralja među salatama.

Povijest nastanka zelene salate - kada i tko ju je izmislio

Mnogi ljudi salatu kratko nazivaju - "Krzneni kaput", vjerujući da se ta riječ odnosi na povrtnu "deku" koja pokriva haringu. Zapravo nije. Povijest podrijetla jela vrlo je dramatična i povezana je s epohalnim događajima za našu zemlju. Godinu dana nakon revolucije, davne 1918., strasti su nastavile bjesnjeti u društvu. Brojna pitanja o društveno-političkom ustroju nalazila su izlaz u pijaćim objektima i nisu se uvijek rješavala mirnim putem.

Sve nesuglasice završavale su tučnjavom i razbijanjem posuđa.

Tučnjave su pratile razbijeno posuđe i uništeni interijeri. Trgovci su bili nezadovoljni štetom koja im je nanesena. Jedan od njih, Anastas Bogomilov, umoran od uništavanja imovine u svojoj krčmi, odlučio je svojim mušterijama ponuditi jelo koje će ih podsjećati na svijet. Njegovi sastojci, kako ih je zamislio kreator, imali su simbolično značenje: haringa je personificirala proletarijat, krumpir, mrkva i luk - seljaštvo, cikla - crvenu revolucionarnu zastavu, a majoneza je služila kao podsjetnik na buržoasku revoluciju u Francuskoj.

Kuhar Bogomilov uspio je ideju uspješno pretočiti u jelo predstavljeno posjetiteljima neposredno prije 1919. godine. Bio je vrlo cijenjen i zvali su ga "SHUB", gdje su slova kratice i dešifriraju se na sljedeći način: "Šovinizmu i propadanju - bojkot i anatema". Uz njegovu pomoć bilo je moguće poboljšati situaciju s borcima: jedući obilatu salatu, ljudi su se sporije opijali i nisu željeli dokazivati ​​svoj slučaj u borbi prsa u prsa. Nakon toga, salata se počela zvati na uobičajeni način za nas - "Haringa ispod krznenog kaputa".

Što je uključeno u klasični sastav, kalorija na 100 g

Tradicionalna "haringa ispod krznenog kaputa" priprema se od sljedećih proizvoda:

• slana haringa;
• krumpir;
• mrkva;
• repa;
• žarulja luk;

Povrće se prethodno prokuha u ljusci. Majoneza se obično koristi klasična "Provencal", iako su prihvatljive i druge sorte, uključujući lagane.
100 g gotovog jela sadrži oko 230 kcal, bjelančevine su oko 4 g, masti su oko 20 g, ugljikohidrati su 6 g.

Za klasičnu verziju uzmite kuhano povrće, haringu i luk.

Prilikom pripreme salate dopušteno je haringu zamijeniti drugim vrstama ribe. Slana skuša je vrlo prikladna za to, mnogi ljudi vole da salata s njom postaje hranjivija. Međutim, povećava se i sadržaj kalorija. Haringu možete zamijeniti slanom crvenom ribom: ružičastim lososom, pastrvom ili lososom. Jelo će također biti vrlo ukusno, iako nešto drugačije nego u uobičajenoj verziji.

Ali ipak, mnogi obožavatelji ostaju vjerni tradicionalnoj "Haringi ispod krznenog kaputa", a vrlo je jeftina.

Kako odabrati, očistiti i rezati haringe za salatu

Za pripremu salate uzima se visokokvalitetna velika haringa bez oštećenja. Na površini trupa ne bi trebalo biti mrlja. Naravno, riba mora biti prve svježine. Ako ima mutne oči i tamne škrge, nemojte je kupovati.

Razmotrite kako se riba reže na filete.

1. Oštrim nožem plitko zarežite kožu haringe po hrptu, dok ne možete odrezati glavu.

   

   Napravite rez duž leđa ribe

2. Podižući kožu prstima, pažljivo je skinite s cijelog trupa. Uklonite male površinske kosti.

   

   Uklonite kožu sa haringe

3. Odrezati glavu, izrezati trbuh, izvaditi unutrašnjost. Očistite trbušnu šupljinu, izbacite crijeva. Ako ima kavijara ili mlijeka, mogu se koristiti u salati ili jednostavno pojesti.

   

   Izvadite sve iznutrice iz trbuha

4. Opipajte kičmenu kost unutar haringe, prođite prstima po njoj od repa prema vrhu, odvajajući file od kosti, prvo s jedne strane, a zatim, okrećući ribu, s druge strane.

   

   Odvojiti fil od hrpta

5. Pažljivo izvadite pečenicu, a preostale rebrene kosti uklonite nožem.

   

   Fileu izvaditi sve kosti i rezati ga nožem za salatu

6. Dobiveni file narežite na male komadiće. U tom slučaju, male kosti koje naiđu moraju se ukloniti.

Video: kako brzo rezati haringu

Kako kuhati "Haringu ispod krznenog kaputa" - korak po korak recepte

Ako ste vremenski ograničeni, onda možete kupiti gotov filet i ne mučiti se s rezanjem. Kuhano povrće i jaja za salatu možete narezati na kockice, ali tada treba dodati još malo majoneze. Naribano povrće se bolje natopi.

Da bi se salata prožela, nakon kuhanja mora se ostaviti na hladnom mjestu nekoliko sati. Usput, drugog dana jela postaju još ukusnija.

Klasični poredak slojeva

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• haringa - 1 kom .;
• kuhani krumpir - 2 kom .;
• kuhana mrkva - 2-3 komada;
• kuhana repa - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• majoneza - 200 g.

Kuhanje:

1. Na dno zdjele za salatu ili odgovarajućeg oblika rasporedite komade haringe u tankom sloju.

   

   Prvi sloj narezane haringe

2. Nasjeckajte očišćeni luk. Položite na sloj ribe i premažite majonezom.

   

   Na ribu staviti sloj nasjeckanog luka

3. Oguljeni krumpir naribati i staviti sloj na luk debljine cca 1-2 cm.Namazati majonezom i žlicom poravnati sloj krumpira.

   

   Podmažite sloj krumpira majonezom

4. Ogulite mrkvu, naribajte. Stavite na krumpir i premažite majonezom. Svaki sloj se može ponoviti u istom nizu, počevši od haringe.

   

   Na krompir stavite naribanu mrkvu i namažite majonezom

5. Završna faza: po površini salate rasporedite oguljenu naribanu ciklu. Dodati majonezu, zagladiti žlicom.

   

   Zadnji sloj cikle s majonezom

Video: klasična salata Haringa ispod krznenog kaputa

Haringa sa zelenom jabukom

Sastojci:

• blago slana haringa - 1 kom .;
• zelena jabuka - 1 kom .;
• kuhani krumpir - 2 kom .;
• kuhana mrkva - 3 kom .;
• kuhana repa - 1 kom .;
• luk - 1 kom.
• majoneza - 220 g.

Koraci kuhanja:

1. Kuhano povrće i jabuku oguliti. Ribu izrezanu na male komadiće u tankom sloju poslažite na ravni tanjur.

   

   U prvi sloj stavite nasjeckanu haringu

2. Očišćeni luk sitno nasjeckajte. Položite sloj na ribu, a zatim premažite majonezom. Naribajte jabuku. Stavite sloj ribe i luka i prelijte majonezom.

   

   Ubacite naribanu jabuku

3. Sljedeći sloj je naribana mrkva i majoneza. Zatim - restani krumpir i opet majoneza.

   

   Preko jabuka rasporedite naribanu mrkvu

4. Posljednji sloj stavite naribanu ciklu, a vrh premažite majonezom. Po želji ukrasite salatu.

   

   Za ukrašavanje salate možete koristiti glavu i rep ribe.

Video: kuhanje ukusne haringe ispod krznenog kaputa s jabukom

S kuhanim jajima

Potrebni proizvodi:

• haringa - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• kuhani krumpir - 2 kom .;
• kuhana jaja - 3 kom .;
• kuhana mrkva - 3 kom .;
• kuhana repa - 1 kom .;
• majoneza - 220 g.

Korak po korak opis pripreme:

Video: kuhanje haringe ispod krznenog kaputa s jajetom

S orasima

Za pripremu salate trebat će vam:

• kuhani krumpir - 2 kom .;
• kuhana mrkva - 3 kom .;
• kuhana repa - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• haringa - 1 kom .;
• majoneza - 200 g.

Kuhanje:

1. Haringu narežite na kockice, rasporedite u zdjelu za salatu s prvim slojem. Na vrh stavite nasjeckani luk, namažite ga majonezom.

   

   Položite sloj nasjeckane haringe i luka

2. Zatim rasporedite slojeve naribanog krumpira i mrkve, naizmjence s majonezom.

   

   Posložite naribani krumpir

3. Na vrhu mrkve - sloj cikle, namazan majonezom.

   

   Položite gornji sloj naribane cikle

4. Zadnji sloj će biti orasi. Nasjeckajte ih i obilato pospite po salati.

   

   Orašaste plodove sitno nasjeckajte i posipajte po salati

5. Ukrasite kriškama paprike, limunom i kuhanim jajetom.

   

   Ukrasite salatu paprikom, limunom i jajetom

Video: haringa pod kraljevskim krznenim kaputom

opcija prehrane

Sastojci:

• nemasna haringa - 1 kom .;
• luk - 1 kom.
• kuhani krumpir - 2 kom .;
• kuhana mrkva - 3 kom .;
• repa - 1 kom .;
• oguljeni orasi - 40 g;

Za impregniranje slojeva:

• nemasni jogurt - 200 g;
• senf - 1 žlica. l.;
• sok od limuna - 1 tbsp. l.;
• sol, papar - po ukusu.

Kod kuće je lako pripremiti različite preljeve i preljeve za salate koji će zamijeniti majonezu. Recepti korak po korak u našem sljedećem članku:

Kuhanje:

1. Stavite komade haringe na dno zdjele za salatu ili ravnog tanjura. Sitno nasjeckajte luk, stavite na vrh ribe.
2. Napravite preljev: Jogurt pomiješajte sa senfom i limunovim sokom. Dodajte malo soli i papra. Podmažite sloj ribe i luka s umakom.
3. Naribajte kuhana jaja, stavite na sloj haringe i luka, namažite preljevom.
4. Stavite naribanu mrkvu, namočite u umak.
5. Odozgo stavite naribanu ciklu, premažite dressingom, pa pospite sjeckanim orasima.

Video: dijetalna haringa ispod krznenog kaputa

Opcija s ukiseljenim krastavcima

U salatu dodajte hrskave kisele krastavce

Potreban:

• velika haringa - 1 kom .;
• luk - 2 kom .;
• kuhani krumpir - 4 kom .;
• kuhana mrkva - 2 kom .;
• kuhana repa - 1 kom .;
• kuhana jaja - 3 kom.
• kiseli krastavci - 2 kom .;
• majoneza - 200 g.

Kuhanje:

1. Krompir ogulite, naribajte, stavite u zdjelu za salatu, po vrhu rasporedite luk. Podmažite majonezom.
2. Zatim položite sloj komada haringe. Krastavce sitno nasjeckajte, stavite na krumpir s lukom i prelijte majonezom.
3. Položite sloj naribane mrkve, namažite majonezom. Do ovog koraka, svi slojevi se mogu ponoviti.
4. Zadnji sloj ribane repe i majoneze. Sve ravnomjerno rasporedite po površini i ostavite da se upije.

Fotogalerija: kako ukrasiti gotovu salatu - kako osmisliti i poslužiti

Još jedan zanimljiv način posluživanja salate Salata u obliku rolata, a zašto ne Pametna Snježna djevojka Osjetite ruku majstora Haringa ispod krznenog kaputa u obliku ribe - sve je logično Uložite trud i maštu, dobit ćete umjetničko djelo Mogućnost posluživanja porcija - zgodna i originalna Jedan od najčešće korištenih načina posluživanja salate Kolač od salate - rješenje za veliku tvrtku

Haringa ispod krznenog kaputa je salata čiji je recept poznat mnogim domaćicama. Upravo je ova salata prisutna na svakom blagdanskom stolu, a ni Nova godina nije iznimka.

Mnogi ljudi radije kuhaju salatu prema klasičnom receptu, koristeći samo povrće - krumpir, luk, mrkvu, repu - i haringu. Vrlo često se ovaj recept nadopunjuje kuhanim jajima. Ako želite, možete ga diverzificirati i učiniti "krzneni kaput" egzotičnijim dodavanjem jabuka, avokada, pa čak i komadića ananasa.

Ako ne volite luk, onda ga također možete isključiti. Haringa ispod krznenog kaputa od ovoga neće biti lošija. Za pikantnost salate možete dodati naribani češnjak ili kiseli krastavac. Okus jela savršeno nadopunjuje ribani sir.

Bez obzira koje sastojke planirate koristiti, haringa ispod krznenog kaputa uvijek se kuha u slojevima. U klasičnoj verziji redoslijed slojeva bit će sljedeći: krumpir, haringa, luk, kuhana jaja, kuhana mrkva, kuhana repa. Svaki sloj mora biti namazan majonezom.

Nakon što je salata sastavljena, mora se staviti u hladnjak tako da su svi slojevi zasićeni majonezom. Najbolje je da odstoji cijelu noć u hladnjaku prije posluživanja. Salatu možete ukrasiti na različite načine - sve ovisi o vašoj mašti.

Haringa ispod bunde - klasični recept s jajetom

Klasični recept za salatu koristi samo povrće i haringu. Haringa ispod krznenog kaputa mora biti poslagana u slojeve, od kojih je svaki namazan majonezom. Kao ukras možete uzeti nasjeckane kolutove luka, lišće peršina, grančice kopra ili samo zgnječeno jaje.

Sastojci:

• jedna haringa (masnija);
• kuhana mrkva;
• kuhana jaja;
• par krumpira;
• repa srednje veličine;
• žarulja;
• majoneza;
• luk i začinsko bilje za ukras.

Kuhanje:

Operite povrće i stavite ga kuhati u različite posude. Prije svega, to se odnosi na repu. Ona će sve prefarbati i mrkvu i krumpir.

Od haringe morate napraviti file, izvaditi sve kosti. Zatim će ribu morati izrezati na kvadrate.

Luk izrezati na tanke pola prstena ili kockice. Kako biste se riješili gorčine i učinili ga ukusnijim, luk možete marinirati u mješavini vode i octa.

Krompir se mora oguliti i narezati na kockice. Mrkvu i ciklu također ogulite i naribajte u zasebne tanjure. Jaja također naribamo u posebnu posudu.

Sada možete početi oblikovati salatu. Sloj idite u sljedećem nizu:

• kocke krumpira;
• haringa;
• ribano jaje;
• mrkva;
• repa.

Ne zaboravite premazati svaki sloj majonezom. Ciklu također treba namazati majonezom i staviti salatu u hladnjak na namakanje.

Prije posluživanja jela na stol, može se ukrasiti. Na primjer, površinu pospite sitno nasjeckanim ploškama luka ili stavite nekoliko grančica začinskog bilja.

Haringa ispod krznenog kaputa

Haringa ispod krznenog kaputa može se poslužiti na stolu u uobičajenom obliku za sve - poput višeslojne torte - ili na originalan način: u obliku role. Ne brinite, nema ništa komplicirano u njegovoj pripremi. Set proizvoda je standardan, samo je malo modificiran način ukrašavanja predjela.

Za izradu role trebat će vam prozirna folija. Pri kupnji birajte onu koja je gušća. U suprotnom, može se slomiti u najvažnijem trenutku - tijekom motanja rolade.

Kuhanje:

1. Prvo skuhajte povrće i jaja. Ohladite ih, ogulite i naribajte na posebne ploške.
2. Haringu narežemo na filete - odaberemo sve kosti - i narežemo je na male kockice.
3. Položite prozirnu foliju na stol. Ako je tanka, napravite nekoliko slojeva. Onda se sigurno neće potrgati kada zamotate roladu.
4. Na njega rasporedimo pripremljene proizvode, ali obrnutim redoslijedom: cikla, mrkva, krumpir, jaja, riba i ukiseljeni luk. Svaki sloj mora biti namazan majonezom.
5. Sada oblikujemo rolat i stavimo ga cijelu noć u hladnjak.

Haringa ispod bunde - recept s jabukom

Haringa i jabuka potpuno su nekompatibilni proizvodi, ali to nije sasvim točno. Na primjer, u ovoj verziji haringe pod krznenim kaputom, naprotiv, skladno se nadopunjuju i samo klasičnoj salati daju neobičan okus. Postaje sočnije i dobiva blagu kiselost.

Sastojci:

• tri kuhana krumpira;
• par kuhanih jaja;
• kuhana mrkva - 2 komada;
• kuhana repa - srednje veličine;
• slana haringa (veća);
• majoneza;
• žarulja luk;
• dvije kisele jabuke.

Kuhanje:

1. Haringu očistimo i narežemo na filete, odstranimo sve kosti.
2. Povrće ogulimo i utrljamo na srednje velike ribeže u zasebne tanjure.
3. Jabuku prerežite na pola i izvadite jezgru sa sjemenkama. Voće naribamo na krupno ribež. Da ne potamne prelijte ih limunovim sokom.
4. Sada kada su svi sastojci pripremljeni, možete sakupiti salatu. Slojevi će ići u sljedećem nizu: dio krumpira, kocke haringe, luk. Premažite slojem majoneze. Dalje - mrkva, pola cikle i sva jaja. Opet stavljamo sloj majoneze. Zatim rasporedite ostatak krumpira, jabuke i ciklu. Ponovno smo stavili majonezu i stavili snack u hladnjak.

Salata bi trebala stajati u hladnjaku cijelu noć, tada će se dobro namočiti i bit će još ukusnija.

Recept za haringe ispod krznenog kaputa s češnjakom

Klasičan okus haringe ispod krznenog kaputa može se "razrijediti" pikantnom notom češnjaka. Ovaj recept vrijedi isprobati onima kojima je standardna "bunda" malo dosadila.

Sastojci:

• 500 grama slane masne haringe;
• žarulja luk;
• par mrkve;
• dva - tri krumpira;
• repa;
• češanj češnjaka;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Povrće treba skuhati, ohladiti i oguliti.
2. Od haringe napravimo filet i izrežemo ga na male komadiće u obliku kockica.
3. Luk, da ga spasi od prekomjerne gorčine, opečen kipućom vodom. Postat će mekša i ukusnija.
4. Sada ćemo trljati povrće - ciklu i mrkvu u različite zdjele. Krompir narežemo na kockice (srednje veličine).
5. Sada uzimamo duboku zdjelu za salatu i počinjemo oblikovati predjelo. Ne zaboravite premazati svaki sloj majonezom. Redoslijed slojeva bit će sljedeći: kocke haringe, luk, naribana mrkva, nasjeckani češnjak, krumpir i cikla (ona dolazi zadnja).

Sloj cikle također obilato premažemo majonezom. I već po tradiciji salatu stavljamo u hladnjak na impregnaciju.

Začinjena haringa ispod krznenog kaputa - recept s kiselim krastavcima

Još jedan originalni recept za salatu. Ali sada ćemo tome dodati kiseli krastavac. Ukiseljeno je, ne soljeno. Trebat će vam hrskavi sočni krastavci i uvijek ljutog okusa - ovo je vrlo važno.

Sastojci - standardni set + nekoliko ukiseljenih krastavaca. Idealne su one koje se prodaju u trgovinama.

Kuhanje:

1. Prvo skuhajte povrće - krumpir, mrkvu i ciklu - i jaja. Ohladimo ih i očistimo, a zatim narežemo ili naribamo (kako želite) na različite ploške.
2. Nasjeckajte luk i krastavce.
3. Filet haringe narežite na male kockice.
4. Sada idemo napraviti međuobrok. Premažite sve slojeve majonezom. Redoslijed slojeva: pola krumpira (treba ga malo posoliti), haringa + kolutići luka, mrkva (dodati malo), pola naribane cikle, jaja, ostatak krumpira, kiseli krastavčići i ostaci cikle. .

Stavili smo salatu nekoliko sati na hladno mjesto. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Salata od haringe ispod krznenog kaputa - recept s prženim gljivama

Ovaj recept je za mene bio otkriće, ali pokazalo se da se haringa ispod krznenog kaputa može kuhati čak i s gljivama. Takva se salata može nazvati klasičnom s rastezanjem, ali ipak je vrijedno pokušati kuhati.

Sastojci:

• slana masna haringa;
• šampinjoni - 250 grama;
• kuhani krumpir - dva - tri komada;
• svježe mrkve;
• glavica luka;
• majoneza;
• biljno ulje.

Kuhanje:

1. Od haringe napravimo file i izrežemo ga na male kockice. Širimo ga u prvom sloju u zdjelu za salatu.
2. Gljive narežemo, popržimo na ulju i stavimo u drugi sloj.
3. Skuhani i ohlađeni krumpir naribamo na krupnije ribež i stavimo u treći sloj. Premažemo ga majonezom, nakon malo soli.
4. Mrkvu naribajte na krupnije ribež, luk narežite na kockice i smjesu povrća pržite dok ne omekša. Ovo će biti zadnji sloj, koji također premažemo majonezom.

Sve, salata je spremna. Treba ga pustiti da se kuha i možete ga poslužiti za stol.

Ako nema puno vremena prije početka gozbe, tada se svaka komponenta salate može pomiješati s majonezom i položiti u ovom obliku kao sloj. Takav trik će uštedjeti vrijeme i neće nimalo utjecati na okus predjela - salata će ispasti sjajna.

Haringa ispod krznenog kaputa u klasičnom dizajnu i dizajnu - video recept

Dobar dan, dragi čitatelji. Nova godina se bliži, briga je sve više. Svaka domaćica već počinje sastavljati novogodišnji jelovnik, smišljajući nešto novo. Danas ćemo govoriti o još jednoj tradicionalnoj salati: salati od haringe ispod krznenog kaputa. Kako bi bez njega.

Već smo analizirali tradicionalne salate, kao što su i, i mogli smo shvatiti da ako je klasični recept već umoran, dosadan, onda možete promijeniti sastav i dobiti ćete neku vrstu klasičnog recepta, ali na novi način, s novim okusi.

Teško je reći, ali mislim da je jasno. Pogledajmo kako možete kuhati haringu ispod krznenog kaputa na novi način, a ne kao prije. Uostalom, svaka domaćica ima svoje tajne kuhanja ovog jela. I zato počnimo.

Značajke salate od haringe ispod krznenog kaputa.

Haringa ispod krznenog kaputa

Prije nego što opišem recepte, želim se malo usredotočiti na povijest nastanka salate i njezine prednosti. Osnova ove salate je, naravno, haringa. Nekad je ova riba bila dio samo siromašnih ljudi i redovnika. Sve zato što je jako mirisalo i nije bilo baš ukusno. Odavde i jeftinost ribe.

Ali sve se promijenilo kada je jedan ribar shvatio da su škrge uzrok lošeg okusa i mirisa. Ako ih uklonite, okus se mijenja. Osim toga, u ovoj ribi ima mnogo korisnih elemenata, a što mogu reći, riba je uvijek vrlo korisna za tijelo. Štoviše, takvih riba u vodama ima jako puno, barem je tako nekada bilo.

Prema legendi, prvi put je salatni bal poslužen u mreži kantina i krčmi moskovskog trgovca Anastasa Bogomilova. Glavni posjetitelji njegovih objekata nisu bili najluksuznija publika - radnici i seljaci. Tada nije bilo mirno vrijeme na dvorištu - 1918.

U vezi s tim vremenom, sastavni dijelovi salate izgledali su ovako: haringa (omiljena hrana proletera), mrkva, luk i krumpir (predstavljali su seljake), cikla (slična bojama boljševičkom barjaku) i francuska provansa umak poslužiti kao preljev. Uspjeh novog jela nazvanog "SH.U.B.A" ("Borba protiv šovinizma i dekadencije i anatema") bio je naprosto zaglušujući.

Zahvaljujući sastavu bogatom povrćem, salata od haringe ispod bunde obogaćuje tijelo mnogim vitaminima i aminokiselinama, poboljšava pokretljivost crijeva, potiče uklanjanje toksina i povećava količinu hemoglobina. A kalorijski sadržaj klasične verzije "krznenog kaputa" iznosi 193 kcal na 100 g (kalorični sadržaj salate na mnogo načina ovisi o majonezi).

Važna svojstva pripreme.

Haringa pod bundom

Za salatu kuhani krumpir, cikla i mrkva. Prema tradiciji, kuhaju se "u uniformi". A ne s jednostavnim, tako da bolje zadržavaju svoja korisna svojstva. Kako biste uštedjeli vrijeme, repa se može pripremiti na bilo koji prikladan način. Cikla se "ne kuha", jedinstveno je povrće. Pa, sada mnogi imaju multicookers, koji značajno štede vrijeme i energiju.

Danas se povrće izriba i isječe na kockice, kako vam odgovara. Ali originalni recept inzistira na trljanju povrća na grubo ribež.

Povrće je bolje naribati izravno na težinu, preko zdjele za salatu. Dakle, krzneni kaput ispada prozračnijim.

Salata od haringe ispod krznenog kaputa sastoji se od nekoliko slojeva: krumpira, haringe, luka, mrkve i cikle. Ali slijed se među hostesama razlikuje na dva načina. U prvom slučaju, haringa se stavlja na dno, a zatim krumpir i drugi slojevi.

U drugoj verziji na dno se stavlja polovica krumpira, a zatim haringa i ostali slojevi. Ova opcija je po mom mišljenju bolja. Kroz pokušaje i pogreške, pokazalo se da je na ovaj način krumpir bolje zasićen okusom haringe, a već je pod krznenim kaputom sa svih strana.

Postoji još jedan lukav način za postizanje sjaja salate. Da biste to učinili, slojevi se ponavljaju 2-3 puta. Ispada da prvo sve rasporedim po redu, ali s tankim slojem, a zatim ponovim redoslijed još 2 puta, otprilike. Dakle, salata izgleda vrlo svečano u kontekstu. Napišite u komentarima kako slažete slojeve ove salate?

Salata od haringe ispod krznenog kaputa priprema se vrlo jednostavno, iako je potrebno puno vremena. Kako bi vaša šuba salata bila uspješna, pripremili smo nekoliko savjeta iskusnih domaćica.

Klasičan recept za salatu.

Krzneni kaput haringa - klasičan

Pa, prema tradiciji, prvo što ćemo opisati je klasična verzija recepta za salatu od haringe ispod krznenog kaputa. Trudit ću se što više držati originalnog recepta. Ako je nešto pogrešno napisano, napišite o tome u komentarima.

Sastojci:

1. Haringa - 1 kom;
2. Cikla - 2 kom;
3. Krumpir - 4 kom;
4. Luk - 1 kom;
5. Mrkva - 1 kom;
6. Limunov sok ili 9% ocat - 1/2 žličice;
7. Majoneza "Provencal" - 150 ml;
8. Sol po ukusu;
9. Pileće jaje - 1 kom (po izboru).

Korak 1.

Kuhajte povrće, po mogućnosti u "uniformi". Kuhajte dok ne bude kuhano, ohladite i očistite. Ako koristite jaje, onda ga tvrdo skuhajte.

Kuhamo povrće u uniformi, a zatim očistimo

Korak 2

Haringa je bolje koristiti bačvu, ukusnija je nego iz konzerve. Ribu operemo i očistimo od unutrašnjosti i kostiju.

3. korak

Sada počinjemo sakupljati zelenu salatu u slojevima. Prvi sloj će biti krumpir. Uzimamo pola krumpira, ogulimo i naribamo (imam 2 gomolja). Utrljajte odmah preko zdjele salate.

Usput, trebate odmah oblikovati oblik salate. Netko napravi izduženi oval (u obliku ribe), netko kvadrat ili krug. Nije važno što vaše srce želi, samo to učinite.

Korak 4

Sada obilno prelijte majonezom i žlicom na vrh, nježno ravnomjerno razmažite. Ali samo nemojte pritiskati kako bi salata bila prozračna.

Trljamo krumpir, majonezu na vrhu, ravnomjerno rasporedimo bez pritiskanja

Korak 5

Sada izrežemo haringu na kockice srednje veličine. Ne morate sitno rezati da osjetite okus haringe. Na krumpir rasporedimo haringu i prelijemo majonezom. Ali ne mažemo ga. Možete sipati majonezu s mrežom, možete jednostavno učiniti kako god želite.

Haringu narežite na kockice, ne baš sitno

Korak 6

Sada izrežite luk na kockice, rasporedite ga u treći sloj. Zatim poškropite limunovim sokom ili octom. Prelijte s malo majoneze i premažite tankim slojem.

Luk i malo majoneze na vrh

Ako je luk gorak, tada ga možete opariti kipućom vodom i iscijediti višak vlage.

Korak 7

Stavite četvrti sloj mrkve. Na krupni ribež utrljajte ga direktno na salatu. Prelijte majonezom i rasporedite bez pritiskanja.

Mrkva i majoneza

Korak 8

U sljedeći sloj stavite preostali krumpir. Također trljanje na grubo ribež desno na vrhu. Sol po ukusu (oko 2 prstohvata). Prelijte majonezom i rasporedite bez pritiskanja.

Stavite ostatak krumpira

Korak 9.

Pa, stavili smo repu s posljednjim slojem, trljanjem na grubo ribež. Prelijte majonezom i razmažite žlicom bez pritiskanja.

Cikla i majoneza

Korak 10

Sada morate ukrasiti salatu na vrhu. Imamo kuhano jaje. Odozgo se može naribati.

Općenito, u ovoj fazi morate uključiti fantaziju. Salata salata od haringe ispod krznenog kaputa može se ukrasiti kako želite: mrežicom od majoneze, paprikom, figuricama povrća, pospite začinskim biljem .... Pače kako god, glavno da izgleda svečano.

Korak 11

Tako da su slojevi pravilno zasićeni umakom. Salatu trebate staviti u hladnjak na 2-3 sata. Nakon toga možete staviti na svečani (tradicionalno novogodišnji) stol.

Salata od haringe ispod bunde s maslinama i ukrašena narom.

Haringa ispod krznenog kaputa s narom

Mi ćemo trebati:

1. Haringa - 1 kom;
2. Krumpir - 4 kom;
3. Jaja - 4 kom;
4. Mrkva - 3 kom;
5. Cikla - 1 kom velika;
6. Jabuka - 1 kom;
7. Masline bez koštica - 100 gr;
8. Oguljeni šipak - 1/2 srednje;
9. Zeleni luk - 1 hrpa;
10. Majoneza.

Korak 1.

Nećemo puno opisivati, sve je isto kao u klasičnom receptu. Počinjemo s povrćem, kuhamo ga. Jaja se također odmah kuhaju. Kad je gotovo izvaditi, ohladiti i oguliti.

Korak 2

Pripremamo sastojke. Haringu očistimo, ostavimo samo file bez kostiju, središnje kriške narežemo na komade.

3. korak

Luk sitno nasjeckajte. Masline narežite na ploške. Jabuku očistimo i naribamo na krupno rende. Povrće također naribamo na krupno ribež. Od jaja nam treba samo žumanjak. Može se naribati na sitno ribež ili zgnječiti vilicom.

Korak 4

Postavljanje slojeva. Prvo polovica krumpira - majoneza - malo luka - haringa - majoneza - mrkva - ostatak krumpira - majoneza - masline - jabuka - jaje - cikla - majoneza - bogato ukrasiti narom.

Korak 5

Stavite u hladnjak na najmanje 3 sata. Nakon što možete poslužiti.

Roll haringe ispod krznenog kaputa.

haringa pod bundom

Još jedna zanimljiva opcija je kako poslužiti salatu od haringe ispod krznenog kaputa u malim porcijama. Ovo će se posebno svidjeti onima koji jako vole kiflice. Sam recept se ne mijenja puno, bitno se mijenja oblik i način posluživanja.

Sastojci:

1. Haringa - 1 kom;
2. Krumpir - 1-2 komada (ovisno o veličini);
3. Mrkva - 1-2 komada (ovisno o veličini);
4. Repa - 1-2 komada (ovisno o veličini);
5. Luk - 1 kom;
6. Noria alge - 2 lista;
7. Tvrdi sir - 1 žlica;
8. Ocat, po mogućnosti balsamico;
9. Majoneza.

Korak 1.

Počinjemo kao i obično: kuhamo povrće. Kad je gotovo, ohladite i očistite. Povrće trljamo na krupno ribež.

Korak 2

Čišćenje haringe. File ostavimo bez kostiju. Narežite na trakice po dužini. Usput, možete kupiti gotov file.

izrezati haringe

3. korak.

Luk smo izrezali na pola prstena. Zatim prelijte kipućom vodom, ocijedite vodu i prelijte octom.

Korak 4

Sada je poželjno koristiti prostirku od bambusa. Na to stavimo list norijade. Gruba strana prema gore. Stavili smo naribanu repu, zatim mrkvu i namazali majonezom.

raširite repu i namažite majonezom

Korak 5

Sada dodajte sir i krumpir. Nabijamo i namažemo majonezom. Prognječite luk i poslažite ga na krumpir.

Korak 6

Otprilike u sredini lista stavili smo traku haringe. Sada pažljivo zarolajte rolat. Trebao bi biti gust, pa je bolje koristiti prostirku od bambusa. Možete koristiti i prozirnu foliju.

položite haringu i čvrsto uvijte

Korak 7

Sada šaljemo salatu u hladnjak najmanje 2 sata. Norija će omekšati, ali će savršeno zadržati oblik.

Prije posluživanja narežite na kolute. Poslužuju se hladne.

Za danas imam sve. Prilično jednostavan recept, a što je najvažnije vrlo koristan. Uz sve to, s takvom salatom možete smisliti puno opcija za slojeve, ukrase za posluživanje salate na stolu i tako dalje. Glavna stvar je ostaviti bazu: haringa, povrće. Ostalo je potpuni let mašte.

Ažurirano: 26. rujna 2018. od strane: Subbotin Pavel

Bez ove salate teško je zamisliti barem jedan praznik. Vole ga i odrasli i djeca. Haringa ispod krznenog kaputa gotovo je univerzalna. S entuzijazmom se doživljava i na odmoru i kao običan zalogaj.

Ima mnogo zanimljivih recepata. Uz dodatak posebnih sastojaka, možete promijeniti uobičajeno jelo gotovo do neprepoznatljivosti. A kojem jelu, na kraju, dati prednost, treba odlučiti nakon kušanja.

Kako očistiti i izrezati haringu

Morate unaprijed znati o pravilnom odabiru glavnog sastojka i načinu njegove pripreme. Važno je pravilno rezati haringu. A za to je vrijedno znati neke od nijansi.

Sastojci:

• Haringa.

Proces kuhanja:

1. Prije svega, potrebno je pravilno pripremiti reznu površinu. U idealnom slučaju, to bi trebala biti daska nekoliko puta omotana prozirnom folijom. Nakon završetka rezanja foliju jednostavno treba baciti kako bi se izbjegli nepotrebni mirisi.

Prije rezanja trup je preporučljivo dobro isprati i osušiti. Stavite haringu s trbuhom prema sebi. Odrezati glavu. Od mjesta gdje je bila glava, pažljivo odrežite trbuh do samog repa. Uklonite sve utrobe. Po potrebi odvojiti mlijeko ili kavijar.

2. Papirnatim ručnikom dobro obrišite ribu iznutra i izvana. Nemojte ispirati jer višak vlage kvari okus ribe. Potpuno uklonite crni sloj koji štiti meso. Gotovo na samom grebenu je vena. Mora se pažljivo ukloniti.

3. Jedan od trikova jednostavnog odvajanja kostiju od mesa je predpriprema. Zamotajte haringu prozirnom folijom i nekoliko puta udarite o stol s obje strane. Uklonite foliju i izrežite peraje.

4. Stavite trup na dasku za rezanje s kožom na vrhu. Čvrsto pritisnite preko grebena i povucite nekoliko puta.

5. Izvucite kralježnicu i odrežite je s repa.

6. Nježno opipajte ribu radi prisutnosti velikih kostiju. Ako ostane: izbriši. Male kosti su apsolutno sigurne.

7. Okrenite trup s kožom. Pažljivo ga podignite. Držeći jednom rukom odvojiti fil od njega.

8. Doslovno pet minuta i file je spreman za daljnje kuhanje. A kako će biti poslužen ovisi o kuharu.

Naučivši kako pravilno rezati haringu, možete kuhati bilo koju salatu jedinstvenog okusa.

Haringa ispod krznenog kaputa: najzanimljiviji recepti

Čak i oni koji nikada nisu kuhali ovu salatu svakako bi to trebali učiniti. Klasici su nepromijenjeni, ali neke promjene, pa i klasični recepti, moraju pretrpjeti.

Klasični recept za haringu ispod krznenog kaputa

Svi to znaju i probali su. Izvrstan je to zalogaj koji se teško odbija i bez kojeg je nemoguće zamisliti bilo koju gozbu.

Sastojci:

• File haringe.
• Karoteli od mrkve - 2 komada.
• Krompir - 4 gomolja.
• Luk - glava.
• Repa srednje.
• Jaje.
• Majoneza.

Posuda je namijenjena za 4 osobe.

Proces kuhanja:

1. Isperite mrkvu i krumpir, stavite na vatru, kuhajte dok se potpuno ne skuhaju.

2. Ciklu posebno skuhati.

3. Skuhajte jaje sa soli.

4. Odvojite haringu od kostiju i kože. Narežite na male komadiće.

5. Ogulite gomolje krumpira i protrljajte kroz grubo ribež.

6. Naribati mrkvu.

7. Sa ciklom radimo isti postupak na krupno ribež.

8. Očistite žarulju. Nasjeckajte na sitno.

9. Luk preliti kipućom vodom. Ostavite da se kuha najmanje 10 minuta, dok gorčina i oštrina potpuno ne izađu.

10. Stavite naribani krumpir u zdjelu za salatu, rasporedite, namažite umakom.

11. Položite haringu. Premažite umakom.

12. Po vrhu pospite luk.

13. Otklopite jaje. Premažite umakom.

14. Stavite mrkvu na vrh i namažite majonezom.

15. Položite ciklu i namažite majonezom.

Da biste osjetili punoću okusa, salatu treba dobro infuzirati najmanje 4-6 sati. Čekaj, ali ovaj recept nije ništa manje ukusan, svima će se svidjeti.

Video recept:

Dobar tek!

Haringa ispod krznenog kaputa s jabukama

Samo jedan proizvod može radikalno promijeniti karakteristike okusa jela. Od dodatka jabuka, jelo će samo imati koristi i dobiti poseban dodir pikantnosti. Prilikom kuhanja vrijedi koristiti kisele sorte jabuka.

Sastojci:

• File haringe.
• Srednja repa.
• Krompir - 3 gomolja.
• Jabuke - 2 voća.
• Mrkva - 2 komada.
• Luk luk.
• Majoneza - pakiranje.

Posuda je namijenjena za 5 osoba.

Proces kuhanja:

1. Sve povrće dobro prokuhajte. Ulijte ledenu vodu da se kora bolje odvoji i ostavite da se ohladi.

2.Očistiti. Samljeti na krupnom ribežu.

3. File narezati na male kockice. Podijeliti u zdjelu za salatu. Pospite kolutovima luka i namažite majonezom.

4. Naizmjenično slažite slojeve: krumpir, mrkvu, jabuku, ciklu. Svaki sloj premazati umakom.

Gosti će biti zadovoljni novim okusom dobro poznatog jela.

Haringa ispod krznenog kaputa: rolada

Originalni klasik. Tako se to može nazvati. Malo tko u finoj roladi prepoznaje poznato jelo. Vrijedno je naučiti osnovne tajne kuhanja i nastaviti ih provoditi. Iako glavna nijansa leži u načinu pripreme sastojaka: fino ribež. A onda je stvar tehnike i mašte.

Sastojci:

• File haringe.
• Cikla je jedan korijenski usjev.
• Krompir - 4 gomolja.
• Pileće jaje - par komada.
• Luk luk.
• Mrkva je dvije korjenaste kulture.
• Majoneza.

Posuda je predviđena za 8 osoba.

Proces kuhanja:

1. Skuhajte korijenje. Ulijte ledenu vodu.

2.Očistiti. Samljeti pomoću najmanjeg ribeža.

3. Uklonite višak soka iz cikle i mrkve.

4. Luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s nasjeckanom haringom.

5. Jaja skuhati i samljeti na sitno ribež.

6. Razvaljajte prozirnu foliju. Na vrh poslažite ciklu. Pospite začinima. Dobro je uzeti ruke. Dodajte umak i rasporedite ga.

7. Redom slažite slojeve: mrkvu, krumpir, jaja, premažući ih majonezom.

8. Nježno, u sredini, rasporedite smjesu haringe s lukom. Oblikovati roladu i zamotati u prozirnu foliju. Stavite u hladnjak preko noći.

9. Uklonite film. Narežite na porcije. Ukrasite zelenilom i nasjeckanim žumanjkom.

Malo tko bi pogodio da se ispod svega ovog remek-djela krije najdraže jelo.

originalni preljev za salatu

Nećete nikoga iznenaditi jednostavnom prezentacijom. Vrijedno je malo mašte i izvrstan izvorni izgled salate je osiguran.

Ribka

Kuhanu ciklu narežite na pola kolutića. Mrkvu narezati na tanke trakice raznih duljina. Napravite "pahuljice" od cikle, rasporedite ih po cijelom obodu salate. Od mrkve oblikujte peraje i usta ribe. Oči treba napraviti od jaja uz dodatak maslina.

Gledati

Od kuhane cikle izrežite 12 malih krugova. Rasporedite po vanjskom krugu. Na njima majonezom ispišite latinske brojeve. Strelice izrezane na isti način od repe. Za Novu godinu takav će ukras biti savršen.

riblja kost

Iz papira izrežite šablonu s bilo kojim uzorkom. U ovom slučaju: božićna drvca. Stavite u centar. Okolo pospite sve vrste zelenila, a glavnu sliku možete napraviti pomoću vjeverica ili žumanjaka. Po želji možete sve kombinirati.

morska riba

Kuhanu repu i mrkvu narezati na pola kolutića. Uzmite luk i zeleni luk. Naizmjence cikle i mrkve da napravite ljuske. Napravite oči od luka i maslina. A zeleni luk je savršen za peraje.

pretjeran

Hrabrost se uvijek poštuje. U ovom slučaju, trebate glavu i rep haringe. Posložite ih na početak i kraj salate i od majoneze napravite riblji kostur.

Vaše omiljeno jelo može se pripremiti ne samo ukusno, već i lijepo. Haringa ispod krznenog kaputa nije iznimka. Ostaje samo odabrati način posluživanja i prijeći na kulinarsko remek-djelo.

Salata od haringe ispod krznenog kaputa poznata je već dugo vremena. Ovo je ukusna, izdašna i lijepa salata bez koje nijedna Nova godina nije potpuna. Danas gotovo svaka obitelj ima svoj recept za ovu salatu. Netko ga kuha s jabukom, netko ne dodaje jaja, a netko je haringu zamijenio lososom.

Ova salata je ukras stola. Unatoč činjenici da postoje stotine varijanti ove salate, uvijek se slaže u slojevima. Štoviše, u kontekstu toga, zbog kontrastnih boja cikle i mrkve, ispada vrlo lijepo.

A kako bi vaša haringa pod bundom bila još ukusnija, salatu uvijek pripremite počevši od ribe. Bolje ga je uzeti s cijelom ribom, rezanje u marinadi na štetu začina pogoršava salatu. Ribu je potrebno očistiti i izrezati na kockice, a zatim poslagati u prvi sloj. Stavite luk na ribu i prelijte biljnim uljem. Upravo zahvaljujući ulju salata će dobiti zanimljiv okus. Daljnje varijacije sa slojevima zelene salate mogu biti sve.

Kako kuhati salatu od haringe ispod krznenog kaputa - 13 vrsta

Predstavljamo vam tradicionalni recept za haringu ispod krznenog kaputa. Izvrsna izdašna salata koja ne zahtijeva puno pažnje u pripremi.

Sastojci:

• Haringa - 300 g
• Jaja - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Cikla - 1 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Mrkva - 2 kom.

Kuhanje:

Skuhajte povrće i jaja. Istrljajmo sve na ribež. Haringu očistimo, a luk narežemo na kockice, narezane na kockice. Salatu širimo u slojeve, svaki namažemo majonezom

1. Haringa
2. Krumpir
3. Mrkva
4. Repa

Dobar tek.

Ovako zanimljiva porcija stare salate sigurno će se svidjeti svim ukućanima i gostima.

Sastojci:

• Jaja - 2 kom.
• Krumpir - 4 kom.
• Cikla - 2 kom.
• Haringa - 500 g
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 2 kom.

Kuhanje:

Sve povrće i jaja skuhati. Sada ogulite i narendajte na krupno rende. Haringu izrežemo, očistimo od kostiju i ogulimo. Sada počnimo slagati salatu.

Da se rolada ne bi raspala, potrebno je odstraniti višak tekućine.Za to ocijedite ciklu i mrkvu od soka.

Dasku za rezanje prekrijte prozirnom folijom na koju ćemo poslagati slojeve zelene salate. U prvi sloj stavite ciklu, a zatim mrkvu. Štoviše, kako bi rolada bila ujednačena, svaki sloj stavite manji od prethodnog. Premažite majonezom i rasporedite krumpir. Još jednom premažite majonezom i položite jaja, sada položite luk sa haringom. Oblikujemo roladu salate, nakon čega uklanjamo film.

Ne sviđa se svima ovo predjelo, jer je zeleni grašak obavezan sastojak. Međutim, nakon što probate ovu salatu, pomislit ćete: "Zašto ovo nisam prije napravio."

Sastojci:

• Slana haringa - 400 g
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Cikla - 1 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Zelenilo

Kuhanje:

Povrće skuhajte, ohladite i očistite, isto učinite s jajima.

Sada očistimo luk, sitno ga nasjeckamo i rasporedimo u prvi sloj. Haringu očistimo na sitne komadiće i njome prekrijemo luk. Zatim slojeve ribe i luka preliti uljem. Dovoljno 2 žlice. Sada tri mrkve i premažite ga majonezom. Zatim krumpir, također namažite majonezom. Zatim opet mrkva. Jaja odmah pomiješajte s majonezom, pa ih poslažite na mrkvu. Pomiješajte ciklu s 1 češnjem češnjaka i položite posljednji sloj.

Salatu ukrasite po želji.

Ova je opcija najbolje pripremljena za neku vrstu odmora, ne samo da će iznenaditi goste, već i zadovoljiti njihov želudac.

Sastojci:

• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 4 kom.
• Cikla - 1 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Haringa - 300 g

Kuhanje:

Krompir skuhajte, ogulite i izdrobite. U pire ne trebate ništa dodavati, samo ga zdrobite. Dok je krumpir vruć, od njega se lako oblikuju lađice. Kako bismo lakše oblikovali čamce, uzmimo odgovarajući oblik, na primjer, šalicu svježeg sira. Oblikujemo željeni oblik krumpira i stavimo u hladnjak. U međuvremenu pripremite sastojke. Ciklu skuhajte, naribajte na sitno ribež. Filet haringe narežite na male kockice. Luk narežemo na kockice. Mrkvu i jaja također skuhamo i naribamo na krupnije ribež. Pomiješajte luk sa haringom. Izvadimo čamce i namažemo ih majonezom. Sada položite sastojke u slojeve. Od početka haringa s lukom, nakon jaja, mrkva i na kraju cikla. Obojite čamce sokom od cikle.

Dobar tek.

Ova salata je dobila ime po tome što se osim tradicionalnih sastojaka poznate salate "Haringa pod bundom" dodaje i jabuka.

Sastojci:

• Slana haringa - 300 g
• Mrkva - 2 kom.
• Jabuka - 2 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Cikla - 1 kom.
• Luk - 1 kom.

Kuhanje:

Tradicionalno, svaka salata pod bundom počinje guljenjem luka i nasjeckanjem na sitne kockice. Upravo će luk biti prvi sloj ove salate. Već na to stavimo komade ribe i sve prelijemo sa 40 ml ulja. Na to stavite naribani krumpir koji ste prethodno skuhali zajedno sa mrkvom i jajima. Premažite ga majonezom. U ovoj salati, svaki sloj je namazan majonezom. Slijedile su tri mrkve, pa jaja. Nakon toga, jabuku je potrebno oguliti od kore, sjemenki i naribati na krupnije ribe sljedećim slojem.

Budući da je salata još nabubrela, što znači da je važno sačuvati njezina estetska svojstva, naribanu jabuku poškropite limunovim sokom kako ne bi potamnila.

Na kraju naribajte ciklu na sitno ribež i rasporedite po salati. Ne zaboravite premazati i gornji sloj majonezom.

Ovo predjelo sigurno će se svidjeti svima, od malih do velikih. Štoviše, jelo je više nego poznato.

Sastojci:

• Palica - 1 kom.
• Lagano slani krastavac - 1 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Topljeni sir -2 kom.
• Haringa - 200 g
• Cikla - 1 kom.
• Maslac 150 gr.

Kuhanje:

Napravimo rez na štruci sa strane, nakon čega žlicom izvadimo pulpu. U međuvremenu skuhajte jaja i ciklu. Sada naribajte sir na krupni ribež i izmiksajte jaja s maslacem dok ne postane glatko. Cveklu naribati na sitno ribež i staviti je unutar štruce, na gornji i donji komad štruce. Zatim rasporedite smjesu jaja-sir. Sada položimo haringu s jednog ruba, pored nje položimo krastavac, nasjeckan na štapiće. Sada zatvorimo štrucu, premažemo je s ruba uljem i prekrijemo prozirnom folijom. Štrucu ćemo izvaditi na par sati u hladnjak. Zatim narežite na komade za posluživanje.

Ako želite iznenaditi goste za svečanim stolom, onda ne biste trebali pripremati salate koje su svima poznate. Svaki od tradicionalnih recepata može se modificirati dodavanjem jednog ili drugog sastojka. Dakle, ovdje je sir dodan svima omiljenom "krznenom kaputu".

Sastojci:

• Mrkva - 3 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Haringa - 300 g
• Luk - 1 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Sir - 100 g
• Češnjak

Kuhanje:

Prokuhajte povrće. Tvrdo skuhati jaja, oguliti. Počnimo slagati salatu s haringom, mora se očistiti i izrezati na kockice, a zatim posuti uljem. Sijede krumpire naribajte na krupno ribež i namažite majonezom.

Da bi salata bila sočnija, svaki sastojak pomiješajte s majonezom, a tek onda stavite u sloj.

Nakon što smo širili luk, mrkvu, jaje. Između svih slojeva premažite majonezom ili umiješajte povrće. Sada naribajte sir na sitno ribež, utrljajte češnjak i stavite ga kao pretposljednji sloj. Nakon što trljamo repu i premažemo majonezom.

Pa jako lijepo jelo a sprema se lako i jednostavno.

Sastojci:

• Krumpir - 2 kom.
• Haringa - 200 g
• Jaja - 1 kom.
• Cikla - 1 kom.
• Sir - 100 g
• Maslac
• Kiselo vrhnje

Kuhanje:

Skuhajte ciklu i jaja. Oguliti i samljeti u blenderu sa malo ulja i kiselog vrhnja. Dobivenu smjesu stavite u hladnjak. U smjesu od povrća dodajte zdrobljene krušne mrvice. Sada trebate umotati komade haringe u žlicu smjese, a zatim oblikovati jagodu. Svaku bobicu pospite sjemenkama sezama. Napravimo peršinovo lišće. Sir naribajte na sitno ribež i napravite jastučić.

Dobar tek.

Kao što znate, haringa pod "krznenim kaputom" prilično je stari recept, pa su se danas pojavili deseci analoga koji uključuju nove sastojke.

Sastojci:

• Haringa - 300 g
• Luk - 1 kom.
• Jaje - 3 kom.
• Repa -1 kom.
• Zeleni luk
• Krastavac - 1 kom.
• Krumpir - 3 kom.

Kuhanje:

Jaja i povrće skuhati dok se ne skuhaju, oguliti i posebno naribati na krupno rende.

Luk ogulite, narežite na tanke kolutiće i marinirajte u octu. Možete dodati i prstohvat soli i šećera.

Haringu ogulite od kože, a kosti narežite na kockice. Krastavac narezati na kockice.

Sada krenimo sa slaganjem salate.

1. Krumpir
2. Majoneza
3. Haringa
4. Krastavac
5. Majoneza
6. Repa
7. Majoneza

Dobar tek.

Sastojci:

• Mrkva - 2 kom.
• Cikla -2 kom.
• Krumpir - 2 kom.
• Haringa - 1 kom.

Kuhanje:

Sve povrće skuhajmo. Naribajte ih na krupnije ribež. Ciklu naribamo na posebnom ribežu s tankim kriškama i stavimo je na japanski sushi mat zajedno s norijem. Sada, s jedne strane, rasporedite naribani krumpir, na vrh, mrkvu, ribu i ciklu, pokrijte slojem majoneze. Zatim zarolamo u cveklu kao kiflice. Izrežite i poslužite za stol.

Ideja o ovoj salati nastala je nakon što su se pojavile salate s dvije vrste mesa. Pa zašto ne biste u svoju omiljenu salatu pomiješali dvije vrste ribe?

Sastojci:

• Dimljena skuša - 200 g
• Slana haringa - 200 g
• Krumpir - 3 kom.
• Mrkva - 2 kom.

Kuhanje:

Skuhajte povrće i jaja. Sve očistimo i naribamo na krupno rende. Haringu i skušu očistimo i narežemo na kockice. Sada počnimo slagati salatu u slojevima u sljedećem redoslijedu:

1. pola krumpira
2. Majoneza
3. pola cikle
4. Majoneza
5. Mrkva
6. Majoneza
7. Skuša
8. Haringa
9. Krumpir
10. Majoneza
11. Repa
12. Majoneza

Dobar tek.

Izvrsna opcija za diverzifikaciju uobičajene verzije vaše omiljene salate.

Sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Ocat - 20 ml
• Želatina - 20 g
• Krumpir - 3 kom.
• Cikla - 3 kom.
• Mrkva - 3 kom.
• Haringa - 200 g

Kuhanje:

Ulijte želatinu u 100 ml vode. Dobro promiješajte i ostavite 20 minuta. Luk sitno nasjeckati i preliti vodom sa octom, dodati žličicu šećera. Ostavimo 20 minuta. Povrće skuhajte, ogulite i naribajte na krupnije ribež. Izrežite haringu i narežite na kockice.

Luk ocijedite od marinade i pomiješajte sa haringom.

Otopite želatinu na parnoj kupelji i pomiješajte s majonezom. Sada ćemo pokriti posudu u kojoj ćemo sakupiti salatu prozirnom folijom i nastaviti s polaganjem slojeva. Prije svega, pomiješajte ciklu s majonezom i položite prvi sloj. Sada pomiješajte krumpir s majonezom i polovicu stavite na sloj cikle. Sada haringa ss

Naravno, takva salata neće raditi za svaki dan, ipak će ispasti malo skupa, ali moći ćete razmaziti sebe i svoje najmilije tijekom blagdana.

Sastojci:

• Haringa - 200 g
• Losos - 200 g
• Crveni kavijar - 100 g
• Cikla - 1 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Zeleni luk

Kuhanje:

Skuhajte ciklu i jaja. Haringu i losos očistite i narežite na kockice.

Prije svega rasporedite haringu, na nju sitno nasjeckajte zeleni luk. Nakon tri pola cikle i premazati majonezom. Sada na to namažite sitno nasjeckani losos s tri jaja i premažite majonezom. Sada položite preostalu repu, premažite majonezom i ukrasite kavijarom.