Pravilan prijelaz na prehranu sirovom hranom. Čuda sirove prehrane ili što se događa pod utjecajem sirove hrane

Jako dugo dijeta sirovom hranom je popularan sustav prehrane u različitim zemljama svijeta. I svake godine ima sve više obožavatelja. Ovaj sustav prakticiraju oni koji žele smršavjeti, te ljudi kojima je to način života i način izražavanja uvjerenja. Dijeta sirovom hranom je varijanta koju karakterizira konzumacija isključivo termički neobrađenih proizvoda. Odnosno, sirovojedi jedu sirovu hranu bez začina, jedu i proklijale žitarice. Ovakav stil prehrane vrlo je osebujan i ne može ga prakticirati svatko, već samo osobe koje su potpuno zdrave, čiji probavni sustav normalno funkcionira. Međutim, dosta modernih ljudi nastoji prijeći na takvu prehranu. Stoga je pitanje gdje započeti dijetu sirovom hranom vrlo relevantno za mnoge. O tome, kao io tome kako prijeći na prehranu sirovom hranom, bit će riječi u ovom članku.

Zašto ljudi postaju sirovohranitelji?

Pokušavajući prijeći na ovaj sustav prehrane, mnogi su postavili cilj postati ne samo fizički zdravi, već i ojačati svoje duhovno stanje. Postoje mnoge prednosti ovog plana napajanja:

• Prehrana sirovom hranom dobra je za mozak. Uostalom, takva prehrana omogućuje tijelu da osigura dovoljnu količinu minerala i sadržanih u termički neobrađenoj hrani. Mnoge tvari koje su iznimno važne za imunološki i druge tjelesne sustave nestaju tijekom toplinske obrade. I u sirovoj hrani ih ima u dovoljnim količinama.
• Sirova hrana također je dobra za probavni sustav i zube. Povrće i voće sadrži mnogo vlakana, koja čiste jetru i crijeva.
• Budući da ljubitelji sirove prehrane ne jedu meso, to pozitivno utječe na stanje krvnih žila i srca. U sirovojedaca se rjeđe razvija, pojavljuju se krvni ugrušci.
• Unutarnji organi ljudi koji prakticiraju ovu dijetu su zdraviji, jer ova prehrana uvelike olakšava njihov rad.
• Pridržavajući se ovog sustava, puno je lakše izgubiti višak kilograma. Oni koji jedu sirovu hranu nastoje održati svoju idealnu težinu, ali ne mršave previše. No, iskustvo mnogih ljudi koji su prešli na sirovu prehranu pokazuje da već u prvih 5-10 dana sirove hrane tjelesna težina naglo pada. Istina, to objašnjava činjenicu da se oštrom promjenom u sustavu prehrane soli i višak tekućine uklanjaju iz tijela.
• Praksa prehrane sirovom hranom omogućit će vam da konzumirate puno manje soli nego što su moderni ljudi navikli. Postupno, osoba koja konzumira neprerađenu hranu nauči osjetiti njezin pravi okus, a dodaci poput začina i soli postaju joj manje potrebni nego prije.
• Oni koji se hrane sirovom hranom su zdraviji, neće osjećati težinu u želucu, a to im omogućuje da se psihički bolje osjećaju. Stoga je još jedna prednost sirove prehrane dobro raspoloženje onih koji je prakticiraju.

Važno ih je upoznati prije prelaska na prehranu sirovom hranom. Uostalom, ovaj sustav se temelji na poštivanju osnovnih načela.

• U prehrani nema mesa. Ovaj sustav podrazumijeva konzumaciju isključivo biljnih proizvoda.
• Nema kemikalija na jelovniku. Sirovci su pristaše zdrave prehrane, tako da ne konzumiraju proizvode s aditivima, uključujući "mlijeko".
• Proizvodi se obrađuju samo na temperaturi ne višoj od 50 stupnjeva. Oni koji prakticiraju ovu dijetu kuhaju kašice na pari s toplom vodom, ali nikada hranu ne obrađuju na višim temperaturama.
• Na stolu - samo ono što raste u zemlji. Možete konzumirati samo biljne proizvode iz zemlje, drveća, grmlja.

Tko ne bi trebao postati sirovohranitelj?

Prije nego što postanete ljubitelj sirove hrane, morate jasno znati kome su takvi eksperimenti strogo kontraindicirani. Ovaj se sustav ne može prakticirati:

• trudnice i dojilje;
• starije osobe, djeca, adolescenti ispod 18 godina;
• ljudi koji pate.

Sirova hrana: odakle početi

Odgovor na pitanje gdje započeti takvu praksu je jednostavan: da biste ispravno prešli na sirovu hranu, prvo se morate psihički prilagoditi takvim promjenama. Važno je razumjeti čega ćete se morati odreći, koji će omiljeni proizvodi ići u kategoriju zabranjenih. Da biste što jednostavnije preživjeli prijelazni rok potrebna vam je prilično solidna motivacija. Postoje brojni tematski forumi i zajednice za početnike, koji imaju mnogo korisnih informacija. Tamo možete pronaći one istomišljenike koji će vam reći više o prehrani sirovom hranom i pomoći vam da se pripremite za uspješan početak. Važno je ne sramiti se postavljati važna pitanja onima koji već imaju takvo iskustvo. Preporuča se i vođenje dnevnika prehrane, pomoću kojeg kasnije možete procijeniti u koje vrijeme najviše želite jesti.

Osim toga, važno je pripremiti svoju okolinu za činjenicu da će sirovohranitelj živjeti pored njega. Uostalom, mnogi ljudi nisu spremni odmah prihvatiti načela ovog sustava prehrane i života općenito, te se adekvatno odnositi prema činjenici da ga netko pokušava slijediti.

Nakon što osoba donese čvrstu odluku o takvim promjenama u načinu života, mora svakako pripremiti i prilagoditi tijelo za glatki prijelaz na neuobičajenu prehranu. Algoritam za postupne promjene u prehrani može biti sljedeći:

• Prvo, mesna jela su isključena iz prehrane - umjesto njih trebate konzumirati mahunarke ili gljive.
• Umjesto čaja i kave, počnite piti sokove i puno čiste vode.
• Jedite nekoliko povrća uz svaki obrok.
• Zamijenite sve međuobroke voćem i povrćem.
• Žitarice kuhajte na pari u vodi ne višoj od 50 stupnjeva i postupno ih uvodite u prehranu.
• Bavite se sportom – jogom, pilatesom, trčanjem, plivanjem.
• Nakon nekoliko tjedana počnite zamjenjivati ​​jedan obrok sirovom hranom.

Najvažniji savjet za one koji ozbiljno namjeravaju promijeniti svoj pristup prehrani i životu općenito jest da to čine postupno.

Sustav učinkovitog prijelaza na sirovu prehranu omogućuje postupno navikavanje na ovu vrstu hrane. To će pomoći da se postupno prevladaju psihološke barijere i fizički se prilagodi konzumaciji sirove hrane. Stoga je u početku važno razumjeti sebe, odvagnuti sve prednosti i nedostatke i postupno ići korake prema potpunoj tranziciji. Ovi su koraci detaljnije opisani u nastavku.

Prva razina

Na samom početku potrebno je konzultirati se sa stručnjakom kako bi se utvrdilo je li ova tehnika prehrane prikladna za osobu. Uostalom, kod nekih bolesti ne preporučuje se jesti isključivo sirovu hranu. Za one koji boluju od kolitisa, čira, bolesti gušterače i žučnog mjehura, bolje je pridržavati se štedljivije dijete.

Osim toga, vrijedi razgovarati s nutricionistom o tome kako se hraniti kako biste unijeli maksimalnu količinu minerala važnih za tijelo i.

Drugi korak

U ovoj fazi osoba bi već trebala prijeći na određena ograničenja i sama odrediti što se može jesti, a što treba odbaciti upravo sada. Bolje je potpuno isključiti štetne proizvode ili značajno ograničiti njihov broj. Takvi proizvodi su brza hrana i grickalice, slastice i brašno, kobasice i poluproizvodi, konzervirana hrana i alkohol. Istovremeno, morate postupno naučiti zamijeniti štetno s korisnim. Odnosno, umjesto slatkiša možete jesti orašaste plodove i sušeno voće, umjesto alkohola - sok.

Treći korak

Budući da ljubitelji sirove prehrane ne jedu meso i ribu, u ovoj fazi bilo bi sasvim logično prijeći na. Određeno vrijeme na jelovniku možete ostaviti mliječne proizvode i jaja. Ovaj prijelaz se događa postupno, a kao rezultat toga, osoba mora postati vegan, odričući se svih životinjskih proizvoda. Postupan prijelaz jamstvo je da će okusni pupoljci adekvatno odgovoriti na nove senzacije. U ovoj fazi svakako treba kupiti blender koji je neizostavan gadget za sirovojedece.

Četvrti korak

Upravo u ovoj fazi dolazi do potpunog prijelaza na prehranu sirovom hranom. Onima koji imaju takvo iskustvo savjetuje se da planiraju prijelaz tako da se ova faza dogodi tijekom toplog razdoblja, kada je raznolikost svježeg voća i povrća vrlo velika. U tom razdoblju vrijedi istražiti koje proizvode za ljubitelje sirove hrane nudi ova ili ona internetska trgovina. Također je vrijedno pogledati video o prehrambenim karakteristikama sirovohranitelja, čitati što više relevantne literature.

Koji su problemi s kojima se početnici mogu susresti?

Svaki vodič za početnike također opisuje probleme s kojima se osoba može susresti u procesu prelaska na prehranu sirovom hranom.

• Prije svega, ljudima je vrlo teško odbiti hranu pripremljenu na uobičajeni način - kuhanu, prženu, pirjanu.
• S obzirom na to da sirovojedi mogu jesti hranu koja običnom čovjeku nije previše poznata, tijelo se u početku može opirati i zahtijevati toplu hranu. To je ono što može uzrokovati krize i kvarove.
• Poteškoću predstavlja i nedostatak podrške drugih, koji umjesto podrške mogu pokušati razuvjeriti i uvjeriti da je ovakav način prehrane nezdrav.

Dijeta sirovom hranom: jelovnik za tjedan

U početku možete koristiti uzoran jelovnik i kuhati jela prema ovoj shemi. Unatoč činjenici da se jela u ovom jelovniku ponavljaju tjedan dana, brojni recepti prikladni za ljubitelje sirove hrane omogućuju vam da značajno diverzificirate prehranu. Stoga jelovnik sirove hrane za svaki dan može biti vrlo raznolik.

	Doručak	Međuobrok	Večera	Večera
Prvi dan	Porcija zobenih pahuljica namočenih u toplu vodu, naranča, banana i kivi	Bilo koji orasi	Salata od heljde i povrća s limunovim sokom i maslinovim uljem	300 g pirea od povrća
Drugi dan	Voćni sok, jabuka s medom, dvije banane	Čaša soka	Naribana mrkva, salata od rajčice, krastavaca, paprike i začinskog bilja	Salata od povrća, sok
Treći dan	Riža namočena u toploj vodi, voćni sok	Grejpfrut, sjemenke bundeve	Hrskavi kruh za sirovojede, salata od kupusa, kaša od bundeve	Morske alge sa sjemenkama sezama i začinima
Četvrti dan	Sok, salata od krastavaca, rajčice, gljiva i graha	jabuka, banana	Kotleti od povrća, voćna salata s medom	Smoothie od povrća
Peti dan	Grejpfrut i dvije jabuke	Dvije rajčice	Salata od krastavaca i cvjetače, paprika	Salata od avokada i krastavaca
Šesti dan	Salata od rajčica i krastavaca s raznim začinskim biljem i maslinovim uljem	voćna salata	Dinja	Salata od dvije naranče, krastavca i paprike
Sedmi dan	Salata od jeruzalemske artičoke, mrkve i celera	banana i naranča	Mrkva s biljnim uljem, salata od krastavaca i rajčice	Salata od maslina i paprike

Neki savjeti koji će vam pomoći da ovaj prijelaz učinite ugodnijim:

• Vrijedno je više razgovarati s istomišljenicima, posjećivati ​​tematske forume i zajednice.
• Meditacija i joga pomoći će smanjiti stres i smanjiti vjerojatnost slomova.
• Kako se u prijelaznom razdoblju ne bi otkačili, orašasti plodovi i voće neka vam uvijek budu pri ruci.
• Neće biti suvišno i navika vođenja dnevnika hrane.
• Važno je posvetiti više pozornosti dobrobitima ovakvog načina života, pokušati prepoznati nove okuse u hrani i naučiti s radošću prigrliti sirovu prehranu.

zaključke

Osobe koje su čvrsto odlučile postati sirovohranitelji trebaju obratiti posebnu pozornost na gore navedene savjete i preporuke. Uostalom, o poštivanju ovih pravila i glatkoći prijelaza uvelike ovisi hoće li na kraju biti moguće potpuno promijeniti način života i prehrane. Važno je razumjeti da je sirova prehrana sustav prehrane, nakon kojeg osoba može poboljšati zdravlje i svakodnevnu dobrobit, očistiti tijelo, smanjiti kolesterol i normalizirati razinu šećera. Osim toga, dolazi do općeg pomlađivanja, osoba gubi na težini. Međutim, unatoč svim prednostima ovog sustava, važno je jasno razumjeti što će se morati napustiti. Samo s takvim svjesnim stavom tranzicija će biti uspješna.

Prelazak na prehranu sirovom hranom za 50 dana

Ovu tehniku ​​"Čišćenje organizma i normalizacija težine u 50 dana" razvio je, testirao na sebi, a potom i na nekoliko desetaka volontera - Dmitrij Kudelin.

Suština tehnike:

• Svako jutro programa, umjesto uobičajene hrane, potrebno je pojesti 10 gr. cvjetni pelud i: ili voće (samo jedna vrsta u jednom jutru, npr.: jabuke ili banane), ili povrće sa začinskim biljem (može i sa orasima).
• Možete piti zeleni ili biljni čaj, natopljen sirovom čistom vodom na temperaturi ne višoj od 50 stupnjeva. Umjesto šećera koristi se med ili sušeno voće.
• Prvih pet tjedana prijelazno je razdoblje na 100% dvotjednu prehranu sirovom hranom.

Prvo pravilo prelaska na prehranu sirovom hranom: pravilo zamjene

Prvi tjedan:

Mijenjamo samo doručak:

Započnimo jutro šalicom biljnog čaja s medom i peludi 10g.

U prvom tjednu do 12 sati možete jesti samo voće ili povrće, začinsko bilje i orašaste plodove. Jedite ono što vam se najviše sviđa. Voća, povrća, zelenila možete jesti koliko god želite. Za ručak i večeru jedite kao i obično. To je sve što ćemo učiniti u prvom tjednu prijelaza na sirovu prehranu. Za sada se nemoj zamarati ničim drugim.

Drugi tjedan:

Odbijamo kruh i sva jela pripremljena na bazi pšenice: kolačiće, peciva, krekere, tjesteninu itd. Sve ostalo dok možete jesti! Koristimo pravila zamjene: Tjesteninu mijenjamo za dinstani kupus, heljdu ili krumpir. Zaboravite na kruh i nagradite se dodatnom porcijom salate od povrća. Počinjemo jesti proklijalu pšenicu.

Svaki tjedan nakon toga: odaberite jednu od životinjskih namirnica koje ste redovito jeli i izbacite je iz upotrebe. Ovi proizvodi uključuju: meso, perad, ribu, sve mliječne proizvode, jaja. Ne zaboravite princip zamjene, počinjemo jesti orašaste plodove, sjemenke, sjemenke, mahunarke.

Treći tjedan:

Na primjer, odbijamo meso, perad.

Četvrti tjedan

Na primjer, odbijamo ribu.

Peti tjedan:

Na primjer, odbijamo jaja.

Šesti tjedan:

Odričemo se mliječnih proizvoda.

Zadnjih 15 dana programa - 100 posto vegetarijanska sirova hrana. Odnosno, jedu se samo sirovi biljni proizvodi: pelud, zelje, orašasti plodovi, sjemenke, povrće, voće, sušeno voće, morske alge (fucus ili kelp).

Preporučljivo je ne koristiti sol. Ako je teško, potrebno je zamijeniti uobičajenu kuhinjsku sol jestivom morskom soli.

Zadatak metode "čišćenje tijela i normalizacija težine u 50 dana"

pomoći da bezbolno, tiho prijeđete na prehranu sirovom biljnom hranom. Ako odlučite sutra jesti samo sirovo, ništa dobro neće biti. Prvo: zato što se navika jedenja kuhanog ukorijenila u vašoj glavi dugi niz godina. Na siru nećete izdržati više od pola dana - nećete biti gladni, ali ipak jako želite pojesti nešto kuhano. To je jedna vrsta ovisnosti, koja je puno, nećete biti čudno, jača od alkohola. Drugo, gastrointestinalni trakt koristi se za izvlačenje hranjivih tvari iz pretežno kuhane hrane. Potrebno je vrijeme da se ponovno izgradi enzimski sustav za preradu sirove hrane biljnog podrijetla. Osim toga, u našem tijelu postoje milijuni bakterija koje pomažu u probavi hrane. Neke bakterije potrebne su za preradu kuhane hrane, druge su potrebne za preradu sirove hrane. Također je potrebno vrijeme za razmnožavanje korisnih mikroorganizama.

Svaka navika se može razviti u 40 dana. To je priroda naše psihe. Za 40 dana razvit ćemo naviku jedenja prirodne hrane. U sljedećih 10 dana to ćemo popraviti. Ovo je ključ tehnike.

Pelud i suhi morski kelj su obavezni prilikom prelaska na sirovu prehranu! Bez njih je siguran prijelaz na prehranu sirovom hranom nemoguć!

Stotine ljudi već je stalo na iste grablje. Pokušavate brzo izgubiti težinu jedući samo povrće i voće. Ne ponavljajte njihove greške! Kada nepripremljeno tijelo odbija životinjske proizvode, može doći do nedostatka esencijalnih aminokiselina i vitamina B12. Ovo je prepuno neugodnih iznenađenja.

Vitamin B12 nalazi se u algama. A mnogo ga ima u sirovoj morskoj travi. Mnogi za svježe uzimaju onu koja se prodaje na težinu u supermarketima. Skuhala se! Suhi kupus se proizvodi sušenjem na suncu, na obali mora. Evo ga - a ima i sirovog.

Što se tiče peludi

Pelud sadrži sve esencijalne aminokiseline! Ovo je uglavnom "sperma" biljaka. Dakle, vrijednost peludi je jasnija? Nedostatak aminokiselina, minerala i vitamina koji se može javiti pri prijelazu na sirovu prehranu uvelike se nadoknađuje peludi.

Prehrana sirovom hranom omogućuje život u skladu sa zakonima prirode, a time i ozdravljenje čovjeka. Međutim, prijelaz na sirovu prehranu uzrokuje značajno restrukturiranje organizma, što ne utječe na sve na isti način.

Za one koji se dugo hrane nezdravo, u početku je moguće pogoršanje kroničnih bolesti. Kako bi izbjegli nepotrebne probleme, početnici sirove prehrane trebali bi se upoznati sa sadržajem sustava prehrane sirovom hranom i njegovim osnovnim principima.

Svi ljubitelji sirove hrane sigurni su da se potpuna odsutnost bolesti smatra normom za osobu. Bolesti su patologija u kojoj se tijelo nastoji riješiti toksina i toksina, te upozorava na potrebu radikalne promjene u životnom položaju.

Kamen temeljac zdravlja je odbacivanje toplinske obrade hrane, što vam omogućuje uklanjanje mnogih poteškoća s funkcioniranjem tjelesnih sustava. Sirova hrana sadrži mnoge vitamine, minerale i elemente u tragovima, koji se djelomično uništavaju zagrijavanjem, a obično se puno bolje apsorbiraju iz svježeg voća.

U nekim slučajevima, tijekom toplinske obrade, hrana ne samo da gubi svoje korisne kvalitete, već može čak postati štetna.

Prehrana sirovom hranom smatra se ne samo sustavom pravilne prehrane, već postaje i svjetonazorom zdravog načina života. Suština prehrane sirovom hranom je tvrdnja da je čovjek sastavni dio prirode i da ne može jesti hranu kuhanu na vatri. Korištenje prirodne hrane pridonosi promjeni funkcioniranja tijela, stanja duha i životnog položaja.

Prednosti sirove hrane su:

• Uklanjanje štetnih otpadnih troske i toksina iz tijela;
• Riješiti se viška kilograma;
• Kvalitativna promjena stanja kose, kože i cijelog tijela;
• Učinkovit prijelaz na zdrav način života.

Uz prehranu sirovom hranom, u prehranu su uključeni samo prirodni prirodni proizvodi koji nisu bili podvrgnuti toplinskoj obradi:

• Zrele bobice, povrće, voće;
• Usjevi žitarica;
• Sjemenke mahunarki;
• orasi.

U termički neobrađenom voću sačuvane su gotovo sve korisne tvari koje čovjeka opskrbljuju uravnoteženom prehranom i opskrbljuju ga energijom.

Vrste prehrane sirovom hranom

Prakticiraju se različite verzije prehrane sirovom hranom, svaka od njih ima svoje pristaše. Ljudski organizmi razlikuju se po individualnim karakteristikama, stoga ne postoji jedinstven sustav prehrane sirovom hranom za sve.

Svatko mora odrediti za sebe osobno najprihvatljiviju vrstu prehrane sirovom hranom koja odgovara njegovim potrebama. Kako biste napravili nepogrešiv izbor, morate se upoznati s različitim opcijama i provjeriti kako tijelo reagira.

klasični

Ova vrsta prehrane sirovom hranom najprikladnija je za neofite. U jelovnik je dopušteno uključiti proizvode od povrća koji nisu prošli toplinsku obradu, mogu se zagrijati samo do 40 stupnjeva.

Klasična sirova prehrana sastoji se od:

• svježe voće;
• salate od povrća;
• Orehov;
• Hladno prešana ulja;
• palmin šećer;
• Začini i mirodije.

Iz ovog skupa proizvoda realno je kuhati puno svih vrsta jela, zamjenjujući općeprihvaćene proizvode koji uzrokuju štetu svježim voćem.

frutarijanstvo

Frutarijanizam se najčešće prakticira prema klasičnoj prehrani sirovom hranom. Temelj programa koji je sastavio Douglas Graham je omjer ugljikohidrata, masti i bjelančevina - 8:1:1.

Hrana, koja se sastoji uglavnom od svježih bobica i voća, u potpunosti opskrbljuje ljudsko tijelo energijom dobivenom iz pravih ugljikohidrata, a vlakna pridonose optimalnom odlaganju produkata raspadanja.

Polusirova hrana

Ova metoda se temelji na frutarijanstvu, ali je njezina značajka mogućnost jednokratnog unosa (dnevno ili tjedno) riže, jela od krumpira ili pečenog povrća, koji se pripremaju bez upotrebe soli, ulja i drugih kemijskih elemenata. Osim toga, preporuča se konzumirati ih odvojeno s voćem.

Dijeta pridonosi očuvanju optimizma, vitalnosti, dobroj tjelesnoj formi. Ovaj koncept prehrane sirovom hranom omogućuje vam postavljanje stola s veganskim jelima i sudjelovanje u zajedničkim događanjima s ljudima istomišljenika.

Sirova hrana

Ova vrsta prehrane sirovom hranom sastoji se od upotrebe jedne vrste voća odjednom, ali u neograničenim količinama. Na primjer, za doručak ili ručak možete pojesti koliko god želite lubenica ili banana.

Takva prehrana u potpunosti doprinosi ubrzanju probavnog procesa i čišćenju organizma od produkata metabolizma. Pridržavanje takvih pravila predstavlja ozbiljne poteškoće, zbog čega večera može uključivati ​​salate od povrća, dopunjene začinskim biljem.

mesožder

Oskudno jedenje smatra se vrhuncem prehrane sirovom hranom, koju karakterizira gotovo potpuno odbijanje jela, što je san mnogih ljubitelja sirove hrane.

Pristalice ove vrste prehrane dijele se na Sprutorce, koji jedu isključivo proklijala zrna žitarica, i Dzhusoriance, koji konzumiraju samo svježe cijeđene sokove od povrća i voća, koji pomažu zasititi tijelo korisnim tvarima, ukloniti toksine iz tijela i izliječiti od mnoge bolesti.

Dijeta sirovom hranom dobro se održava zbog porasta snage tijekom prva dva mjeseca, a zatim nedostatak vlakana počinje utjecati na tijelo. Iz tog razloga konzumacija tekuće hrane mora biti naizmjenično isprepletena s drugim vrstama sirove hrane.

Nacionalno obilježje ruske prehrane sirovom hranom smatra se laganijom prehranom, smanjenjem volumena hrane. Međutim, dugotrajna restrikcija može dovesti do neuspjeha plana, depresije, depresije, zbog čega oni koji slabo jedu moraju promijeniti način prehrane sirovom hranom na drugu vrstu.

Hladni klimatski uvjeti također korigiraju prehranu, prisiljavajući uključivanje meda, sjemenki s klicama i zelenih frapea u prehranu. U hladnoj sezoni, prema Oganjanu, dopuštena je grijana hrana.

Gdje početi

Važno je sami odlučiti koja je svrha korištenja sustava prehrane sirovom hranom, hoće li se koristiti redovito ili kratkotrajno - kao način mršavljenja. Mnogi ljudi samo žele eksperimentirati, doživjeti modnu novost. Dapače, da bi se osjetio pozitivan rezultat, izbor načina prehrane sirovom hranom treba shvatiti ozbiljno.

Početak uspješne prehrane sirovom hranom je svijest o nadolazećim promjenama u tijelu.

Početnik treba za sebe zacrtati određene smjernice, osmisliti i razviti taktiku za promjenu strukture prehrane. Bitan dio sustava za učinkovit prijelaz na prehranu sirovom hranom je sposobnost da se psihološki postavite. Važnu ulogu igra mišljenje drugih, njihovi pokušaji da spriječe uvođenje nove prehrane. Ponekad morate izgubiti prijatelje koji se ne žele pomiriti s promijenjenim stilom života početnika u sirovojedstvu.

Prijelaz na prehranu sirovom hranom može se provesti na dva načina: naglo i glatko.

Prva metoda odbijanja jesti hranu koja je podvrgnuta toplinskoj obradi ozbiljan je test za tijelo i često je komplicirana neuspjehom pokušaja, stresom, neravnotežom.

S glatkim prijelazom na prehranu sirovom hranom, pržena i dimljena hrana, kao i kava, u početku se uklanjaju iz prehrane. Postupno uklonite ostatak uobičajenog posuđa. Metoda zahtijeva dosta vremena, ali u ovom slučaju prijelaz na prehranu sirovom hranom omogućuje glatku prilagodbu metamorfozama bez oštećenja imunološkog sustava.

Postupni način prelaska na prehranu sirovom hranom smatra se najprihvatljivijim za početnika u sirovoj hrani.

Preporučljivo je opisati faze prijelaza na prehranu sirovom hranom u dnevniku, popravljajući svoje osjećaje u prvim danima i ne zaboravite nadoknaditi nedostatak korisnih elemenata.

Pravila kompatibilnosti

Često novopridošlice u prehrani sirovom hranom doživljavaju osjećaj nezadovoljstva u vezi s pogreškama u sastavljanju jelovnika, koje ne daju rezultate u gubitku težine i liječenju bolesti. Osim toga, kod prelaska na sirovu prehranu često ih boli glava.

Pogreška je što se svi proizvodi ne mogu proizvoljno konzumirati.

Činjenica je da kod prehrane sirovom hranom, čak ni u slučaju punjenja želuca, ne dolazi do osjećaja zasićenja. Neiskusni početnici, pokušavajući se riješiti ovog stanja, kombiniraju nekompatibilnu hranu u prehrani, što uzrokuje patološke procese u probavi: nadutost, nadutost i pojačano stvaranje plinova.

Bilo bi ispravno koristiti svaki sastojak zasebno ili slijediti načela prehrane sirovom hranom.

Ključne zapovijedi kombinacije komponenti u prehrani sirovom hranom su:

• Masnu hranu ne treba jesti istovremeno s voćem koje sadrži glukozu. To se također odnosi i na sušeno voće.
• Kombinacija svih vrsta masti je isključena. Nepoželjno je kombinirati orašaste plodove s kokosom, avokadom, ne morate ih aromatizirati biljnim uljem.
• Namirnice koje sadrže škrob (kruh, kuhani krumpir) i kiselog okusa međusobno se isključuju. Enzimi koji ih razgrađuju u interakciji imaju neutralnu reakciju, stvarajući poteškoće u gastrointestinalnom traktu. Na primjer, rajčice se ne savjetuje jesti u isto vrijeme s kruhom i krumpirom.

Bitan je pravilan redoslijed konzumiranja proizvoda:

1. Prvo, pijte tekućinu - voćne sokove, po mogućnosti s kiselinom;
2. Tada su dopuštena jela od povrća;
3. Sljedeća faza je gusti avokado;
4. Kasnije - čvrsta konzistencija (orašasti plodovi i sjemenke).

Glavno pravilo prehrane sirovom hranom je odmjeren prijelaz s tekuće na čvrstu hranu, a orasi i povrće dopušteno je međusobno kombinirati, mijenjajući redoslijed unosa.

Ne biste trebali jesti:

• Ugljikohidrati nakon orašastih plodova;
• Voće nakon čega slijedi škrob;
• Kisela hrana nakon banana i sušenog voća.

Potrebno je da se proizvodi u želucu stavljaju u slojeve pravilnim redoslijedom.

Tjedni jelovnik

• Mješavina banana, kivija, soka od limuna sa kiselicom i celerom;
• Lubenica (može se zamijeniti persimonom);
• Pire od naranče i jabuke s bananama.

• Malina (grožđe);
• Salata od povrća i svježe iscijeđeni sok;
• Rendana mrkva s orasima, medom i grožđicama;

• Smoothie od bobičastog voća i banane sa začinskim biljem;
• Juha od mrkve s avokadom, đumbirom, graškom i začinima;
• 350 g krušaka (marelica).

• Šaka orašastih plodova sa šljivama (300 g);
• Salata od mrkve i kupusa sa začinskim biljem i biljnim uljem, sok;
• Dvije-tri jabuke plus zelje.

• Natopljena zelena heljda s rajčicama;
• Hladna juha od bundeve i avokada s limunom, zelena salata, proklijali slanutak, vodeni curry;
• Banana i šipak.

• Mješavina mandarina s voćem i sokom od naranče;
• Pekinški kupus s krastavcima i nerafiniranim biljnim uljem;
• Grejp.

• Svježe od 2 kruške s mentom, vodom i šakom suhog voća;
• Juha od avokada s graškom, mrkvom, limunovim sokom, bademovim mlijekom i režnjem češnjaka;
• Dvije jabuke ili bobice - 300 g.

Kod prehrane sirovom hranom dopušteno je svakodnevno jesti međuobrok:

• orasi;
• med;
• Suho voće.

Korisno je prakticirati dnevni post uz korištenje samo vode.

recepti sirove hrane

Za početak možete pokušati skuhati nekoliko recepata za sirovu hranu kako biste shvatili koliko ukusna i zdrava hrana može biti živa biljna hrana.

Juha od heljde s krastavcima

Za pripremu juhe od heljde s krastavcima trebat će vam 0,25 kg proklijale heljde, 1 avokado, 200 g krastavaca, 30 g oguljenih sjemenki bundeve, 1 žlica. l. sok od limuna, sol i papar po ukusu.

Čvrsta hrana:

• Samljeti u mikseru;
• Dodajte začine i bilje;
• Pospite sjemenkama.

puding od kokosa

Puding od kokosovih chia sjemenki priprema se od 1 šalice kokosovog mlijeka, banane, 1/3 šalice chia sjemenki i dvije breskve. Sastojci se umute mikserom i ostave nekoliko sati da smjesa postane gusta. Neposredno prije jela kod sirove prehrane potrebno je dodati breskvu narezanu na kockice.

Salata s avokadom i grejpom

Za salatu od heljde i avokada s krastavcima trebat će 2/3 šalice zelene heljde, 1 avokado, krastavac, grejp, rikula, zelena salata, sol i začini. Krupica treba:

• Namočite 30 minuta;
• Ostavite nekoliko sati da proklija;
• Ispiranje;
• Suha.

Nasjeckanom avokadu dodajte sok od grejpa i začine. Heljda se začini ovim umakom, okolo se poslažu nasjeckani krastavci, listovi zelene salate i nasjeckano zelje.

Korist i šteta

Korištenje sustava prehrane sirovom hranom razumno je za većinu ljudi u nedostatku kontraindikacija. Pravilan prijelaz na sirovu prehranu poboljšava dobrobit i funkcije svih organa.

Značajni motivi za prelazak na sirovu prehranu su:

• Očuvanje svih korisnih tvari zbog odsutnosti toplinske obrade i njihove najpotpunije asimilacije.
• Uklonite sve štetne sastojke iz prehrane, prestanite začepiti tijelo.
• Brzo zasićenje kroz niskokalorična vlakna, zbog kojih prehrana sirovom hranom dovodi do gubitka težine.
• Liječenje niza bolesti.
• Povećanje energije i poboljšanje cijelog tijela.
• Intenzivno uklanjanje viška tekućine i toksina.

Unatoč svim prednostima, sirova prehrana ima ograničenja u primjeni, a razlozi za to su:

• Neravnoteža ravnoteže bjelančevina, masti i ugljikohidrata, što uzrokuje nedostatak bjelančevina u tijelu pobornika sirove prehrane zbog činjenice da ih nema dovoljno u prirodnim proizvodima. Pokušaj korištenja nekuhanih mahunarki koje nakupljaju toksine za nadoknadu ovog nedostatka je štetan.
• Nedostatak aminokiselina i vitamina B12 i B6.
• Rizik od razvoja alergijske reakcije zbog sadržaja alergena u nekim sirovim namirnicama.
• Poteškoće psihološkog prijelaza s uobičajene prehrane industrijskih proizvoda na biljnu hranu koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi. U isto vrijeme, ljudi često ne stoje i kompenziraju glad prejedanjem. Zato biste trebali odustati od naglog prijelaza na prehranu sirovom hranom i provoditi je odmjereno - uz pomoć dana posta i smanjenja večernje porcije.

Oslobađanje od bolesti

U početku je priroda čovjeku osigurala sve vitalne mehanizme za održavanje dobrobiti. Međutim, nepravilna prehrana uzrokuje slagging tijela, preopterećujući ga štetnim elementima i uzimajući korisne. Kao rezultat toga, imunološka obrana osobe postaje slaba i on se počinje razboljeti.

Prehrana sirovom hranom omogućuje uklanjanje uzroka mnogih bolesti:

• Potpuno izliječiti dijabetes tipa 2 i smanjiti dozu inzulina kod tipa 1;
• Riješite se proždrljivosti, pretilosti i celulita zbog promjene kvalitete hrane;
• Spasite od kožnih patologija, a akni je manje;
• Štiti od proširenih vena;
• Izliječiti prostatitis za mjesec dana;
• Vratiti imunološku obranu u onkologiji;
• Poboljšati rad gastrointestinalnog trakta i probavnih organa;
• Ojačati desni i zubnu caklinu;
• Normalizirati krvni tlak i rad srca;
• Vratiti metabolizam;
• Ukloniti patologiju zglobova;
• Normalizirati razinu kolesterola.

Ovaj popis bolesti može se nadopuniti drugim poremećajima u liječenju kojih sirova prehrana pomaže.

Kontraindikacije

Osobe koje pate od alergijskih reakcija trebale bi mudro koristiti prehranu sirovom hranom. Činjenica je da se samo toplinska obrada može riješiti štetnih učinaka proteina koji uzrokuju intoleranciju kod alergičara.

Količina vremena potrebnog za prelazak na sirovu hranu ovisi o dobi, zdravlju, karakteru osobe, njezinoj profesiji i drugim čimbenicima. Adaptacija može trajati godinama, jer su navike organizma od velike važnosti u prehrani. Osim toga, tijekom razdoblja ovisnosti o sirovoj hrani potrebno je proći niz mogućih neugodnih osjeta ili poremećaja gastrointestinalnog trakta i općeg lošeg stanja.

Kraj ljeta i jesen najpogodnije je vrijeme za “probnu sirovu dijetu”, posebno u vrijeme godišnjih odmora. Prema izjavama sirovohranitelja, kao rezultat pokušaja jedenja samo sirove hrane, osoba osjeća neobičnu lakoću u pokretima, bistrinu uma i vedro raspoloženje. Tjelesna težina se gotovo uvijek smanjuje, ali se onda, nakon što se tijelo prilagodi novoj prehrani, normalizira.

Oni koji započnu s prehranom sirovom hranom često shvate da su prehrana, disanje, kretanje i izloženost sunčevoj svjetlosti u našem tijelu povezani i postaju naturisti.

Taktika prelaska na polusirovu prehranu vrlo je jednostavna: prvo se naviknite na sirovu večeru (npr. svježe voće i sušeno voće), a zatim, nakon navikavanja, dodajte sirovi doručak (sirovo povrće plus orašasti plodovi). ili sjemenke uljarice), a za ručak ostavite uobičajenu kuhanu hranu, no vrlo je korisno započeti s barem malom porcijom sirovog povrća. Drugi se zadovoljavaju voćnim doručkom i večerom, plus ručkom od sirovog povrća s gore spomenutim proteinskim dodatkom. Važno je ići polako i ne forsirati prilagodbu, dajući tijelu priliku da se prilagodi na novu hranu.

Ako ne možete zamisliti život bez mesa, alkohola, bit će vam jako teško. Ali uvijek morate zapamtiti - to nije ono što želite, oni su ti koji zahtijevaju smeće na koje su navikli. To ste vi - "razumna osoba", možete cijeniti i razumjeti što vas ubija i što daje život. Ne mogu shvatiti da što više hrane traže, to će prije izgubiti onoga tko ih hrani.

Prelazak na prehranu sirovom hranom

Prijelaz na sirovu prehranu – sirovu, živu hranu, može trajati od jedne do pet godina.

Trajanje pripreme za prijelaz određujete sami.

Prvi korak u prelasku na sirovu prehranu

Odbijanje teških "droga" - meso, kobasice, sirevi. Zatim - obavezno od mlijeka i mliječnih proizvoda, pogotovo s obzirom na to da prirodnog mlijeka gotovo da i nema. I činjenica da je mlijeko najoptuživaniji proizvod za zagađivanje našeg tijela bioagresorima.

Sljedeći korak u prijelazu na prehranu sirovom hranom

Odbijanje kruha, brašna, slatkiša, šećera. Meso prvo možete zamijeniti ribom, a zatim jednom tjedno jesti ribu. Preći na integralni kruh, postupno ga povlačeći iz upotrebe. Slatkiše je lako zamijeniti suhim voćem - grožđicama, suhim marelicama, datuljama.

Teško je odviknuti se od navike ispijanja kave, čaja, ali sve je u našoj moći i uz Božju pomoć sve možemo prebroditi.

Pokušajte sami sebi izazvati izazov i jedan dan u tjednu posvetite sirovoj hrani, a zatim povećajte broj takvih dana. I doći će dan kada ćete odlučno i neopozivo odbaciti jedenje mrtve hrane.

Nadolazeće godine bit će vrlo teške za čovječanstvo. Zemlja je sve bliže Suncu, ozonski omotač koji nas štiti od kozmičkog zračenja uskoro će nestati.

Prehrana sirovom hranom nekoliko puta povećava zaštitu od zračenja, što znači da štiti od raka krvi. Kod kuhane prehrane kod ljudi se tijekom godine mikrobnom masom zamijeni oko 1% tkiva, no kod prelaska na sirovu prehranu obrnuti proces ide dva do tri puta brže.

Tijelu su potrebne masti, bjelančevine, ugljikohidrati i još mnogo toga.

Proteini su orasi, mahunarke, gljive. Ugljikohidrati su voće, povrće, bobičasto voće, sušeno voće (datulje, grožđice, suhe marelice).

U isto vrijeme, moramo zapamtiti da mijenjanje stanja hrane, potrebno je promijeniti rituale. Međutim, kod prehrane sirovom hranom, kao i kod kuhane prehrane, signal za jelo je osjećaj gladi – jedite kad ste gladni i zapamtite da je starenje nakupljanje metaboličkih produkata u stanicama koje nije moguće izbaciti iz stanica.

Na kraju želim podsjetiti na jednu vrlo važnu okolnost: jelojed koji je prešao na sirovu prehranu može u početku osjećati razne tjeskobe koje mogu stvoriti dojam da mu sirova hrana šteti, slabi ga itd. Treba imati na umu da svi nesporazumi i lažne ideje u području prehrane dolaze iz ovih čisto vanjskih, prividnih proturječja, i stoga se ni u kojem slučaju ne smijete držati ovih pojava, čineći ih razlogom za napuštanje onoga što ste započeli. Moramo pričekati konačne rezultate, koji bi mogli doći za nekoliko mjeseci.

Međutim, ako se sirova hrana barem ponekad pomiješa s kuhanom, tada rezultat može kasniti i biti beznačajan. Jedino što se može privremeno dopustiti gorljivim ljubiteljima jela (ali nikako djeci) jest konzumacija ograničene količine crnog kruha.

Čovjek mora biti čvrsto uvjeren da su sve brige ljekovite reakcije, a što je posebno važno, samo strpljivošću i tvrdoglavim otporom čovjek se može riješiti svih poznatih i neznanih, očitih i tajnih bolesti.