Jednostavni i ukusni kokteli kod kuće. Recepti i vrste alkoholnih koktela

Uoči petka odlučio sam sastaviti TOP najpopularnijih alkoholnih koktela

MOJITO

Jedno od najpopularnijih i omiljenih pića. Njegova povijest počinje u 16. stoljeću, a "autori" se smatraju hrabrim engleskim gusarima, koji su počeli dodavati limetu i metvicu u svoj omiljeni jak alkohol (ili jednostavno mjesečinu). Ali teško je utvrditi mjesto rođenja, jer gusari nikada nisu sjedili na jednom mjestu, ali ipak je općeprihvaćeno da je na Kubi Mojito "započeo svoju vrtoglavu karijeru". Dodavanjem takvih komponenti u jako alkoholno piće, piće je bilo ne samo ukusno, već i korisno (prevencija kolere). Recepti za Mojito koji su došli do nas stari su gotovo sto godina. Postoje različite varijante ove mješavine, ali najpopularniji ostaje klasični recept, gdje je glavni sastojak Bacardi rum.

Odakle ovaj naziv? Postoji nekoliko verzija... Naziv dolazi od riječi sličnog izgovora, koje se s različitih jezika prevode kao "malo mokar", "mala magija", a postoji i sličan naziv za kubanski umak.

Dakle, koktel uključuje:
Bacardi 50 ml
Pola limete
Listovi paprene metvice (najmanje 5-6)
Šećerni sirup
Soda (gazirana voda) 50 ml.
I, naravno, drobljeni led.

Mojito se poslužuje u visokoj čaši, ukrašen listićima mente i pije se na slamku.

Pina Colada

Miljenik ženske polovice svih zabava. Lagan i bogat tropskim notama, podiže raspoloženje, daje jedinstven osjećaj i raduje svojim neobičnim izgledom. Postoje alkoholne i bezalkoholne Pina Colade. I što je vrlo važno, obje opcije su jednako ukusne - ovo je vrijedno svojstvo koktela. Napitak pripremljen u kokosu ili ananasu ne samo da izgleda impresivno, već je i najukusniji. Naziv ovog napitka u prijevodu znači "filtrirani ananas", a došao nam je iz Portorika, gdje se izvorno tako zvao svježi procijeđeni sok od ananasa, kasnije su mu počeli dodavati rum, a još kasnije se pojavila "Pina Colada" u jednom od rešetke. Odmah je stekao gomilu obožavatelja, postao ponos Portorikanaca i službeno piće u zemlji.

Klasični Pina Colada koktel priprema se u blenderu, a evo njegovih sastojaka:
Sok od ananasa - 90 ml
Kokosovo vrhnje - 30 ml
Lagani rum - 30 ml

Dodajte led i protresite. Piće se poslužuje u čaši, ukrašeno "pijanom trešnjom" ili komadićem ananasa. Možda postoje i druge mogućnosti koktela.

Plavi Havaji

Neobična boja ističe ga među ostalim alkoholnim pićima. Jedinstvena boja i ugodan okus ostavit će nezaboravan dojam nakon kušanja ovog koktela. Pojavio se sredinom prošlog stoljeća, a izumio ga je barmen u Hilton Hawaiian Villageu. A razlog za "izum" bila je narudžba alkoholne tvrtke za promociju novog likera Blue Curacao. Nakon nekoliko opcija, odlučeno je zaustaviti se na ovom sastavu. A naziv se vjerojatno pojavio zahvaljujući istoimenom hitu.

Okus ovog koktela je tropska mješavina u kombinaciji s rumom i likerom. Svi ovi sastojci daju nevjerojatan, opojan okus koji je postao omiljen u cijelom svijetu i proslavio egzotični otok.

Sastav koktela je sljedeći:
Lagani rum - 20 ml
Liker od kokosa (Malibu) - 20 ml
Sok od ananasa - 40 ml
Blue Curacao – 20 ml

Sve sastojke i smrvljeni led dobro pomiješajte u shakeru, ulijte u čašu, ukrasite kišobranom, kriškom naranče ili trešnjom i... Uživajte! Možete ga piti u bilo koje doba dana, savršeno osvježava i tonizira.

Seks na plaži

Relativno mlad i vrlo popularan koktel. Prvi put se pod nazivom “Sand in Shorts” pojavio osamdesetih godina prošlog stoljeća, kada su bila vremena hipija s ludim zabavama na plažama.

Sada ga možete pronaći u svakom baru koji poštuje sebe. Uvijek je u vrhu, svijetle je boje i ugodnog okusa te se vrlo jednostavno priprema. Lijepi spol ga jednostavno obožava zbog ugodnog voćnog okusa, a naziv će malo koga ostaviti ravnodušnim jer budi ugodne misli. Likovi serije “Santa Barbara” ovom su koktelu donijeli nevjerojatnu popularnost u cijelom svijetu jer su u gotovo svakoj epizodi likovi uživali u njemu.

“Seks na plaži” je stekao divlju popularnost u tako kratkom vremenu, ali iz raznih razloga: prvo, vrlo je ukusan, drugo, gotovo da nema alkohola u njemu, zahvaljujući voću i bobicama, i treće, to je jednostavan za korištenje kuhanje, čak i kod kuće.

Vodka - 60 ml
Liker od breskve - 30 ml
Sok od brusnice - 60 ml
Sok od naranče - 60 ml

Ulijte sve sastojke u shaker s ledom i dobro protresite. Procijedite piće, ulijte u highball s ledom, ukrasite kriškom naranče - i eto ga, "Seks na plaži"!

B-52

Jedan od najpoznatijih koktela! Nemoguće je zamisliti niti jednu klupsku zabavu bez ovog pića koje je osvojilo sve kontinente. Sredinom prošlog stoljeća ovo trobojno slatkasto piće nastalo je u jednom od barova u Malibuu. Ime je dobio po američkom bombarderu Boeingu B-52 koji je nosio projektile. Postoje i druge verzije podrijetla ovog koktela, ali verzija s bombašem i dalje se smatra najstvarnijom.

Preporučljivo je pripremiti B-52 u prisustvu gosta koji ga je naručio, prvo, kako biste impresionirali svojim znanjem i vještinom, a drugo, neophodno je objasniti kako se pije ovaj shot.

Naravno, profesionalni barmeni će ovaj koktel učiniti boljim, ali moguće je i kod kuće

Za pripremu će vam trebati:
Liker od kave (Kahlúa) – 20ml – donji sloj
Zatim krem ​​liker (Baileys) – 20 ml
A gornji sloj će biti liker od naranče (Cointreau) – 20 ml

Cijela poteškoća leži u ravnomjernoj raspodjeli pića tako da se ne miješaju. Dodajte likere oštricom noža ili stražnjom stranom žlice za koktele. To se mora raditi polako i pažljivo. Kada je piće gotovo, možete ga jednostavno popiti, a možete ga i zapaliti. U drugom slučaju, morate piti kroz slamku, spuštajući je do samog donjeg sloja i vrlo brzo, tako da se slamka ne otopi, a umjesto ukusnog okusa B-52, ne osjetite okus topljena plastika. Ne preporučuje se zlouporaba pića, jer nakon 3-4 obroka euforija može prestati i može doći do teške intoksikacije.

Margarita

Legendarni koktel za kojeg gotovo svi znaju ili su barem čuli. I, naravno, postoji ogroman broj verzija o podrijetlu imena, i, naravno, sve su povezane s djevojkom po imenu Margarita. No, u svakom slučaju, ovo chic piće rođeno je u Latinskoj Americi negdje u razdoblju 1935-1940. I od tada, "Margarita" hoda planetom i omiljeno je piće milijuna.

Ako ste ovaj koktel probali u restoranu i postali njegov obožavatelj, možete ga sami pripremiti kod kuće.

Klasična Margarita sastoji se od:
30 ml tekile
30 ml limete
15 ml likera od naranče
A stalni pratilac svakog koktela je mrvljeni led.

Sve se to mora pomiješati u shakeru, sve dobro protresti i uliti u prethodno pripremljenu čašu. A priprema čaše je sljedeća: rubove čaše potrebno je navlažiti i umočiti u sol tako da se pojavi nježna "kruna", a zatim ukrasiti kriškom limete.

Kozmopolitski

Međunarodna udruga barmena priznala je ovaj koktel 1986. godine, a svjetsku slavu donijela mu je kultna televizijska serija “Seks i grad”. Uostalom, svake večeri na televiziji šarmantne ljepotice uživale su u Cosmopolitanu. Danas na gotovo svakoj zabavi možete vidjeti šik dame s elegantnim naočalama u ruci. I naravno, kao i svako tako popularno piće, Cosmopolitan ima tajanstveno podrijetlo - postoji nekoliko verzija, a ne zna se koja je najistinitija... Jedna od verzija - koktel je nastao kao dodatak (PR - promocija) na votku Absolut Citron s okusom limuna. Ovo piće blagog okusa i arome brusnice možete probati ne samo u barovima, već i pripremiti kod kuće!

Idemo uzeti:
45 ml votke (po mogućnosti s okusom limuna)
15 ml Cointreau likera
Sok limete 5-7 ml
30 ml soka od brusnice
led
Sve pomiješajte u shakeru i ulijte u čašu koju morate prethodno ohladiti – bilo komadićima leda ili jednostavno u hladnjaku. Cosmopolitan se obično poslužuje bez ukrasa. Uobičajeno je da se pije u malim gutljajima kako bi se osjetio mek i originalan okus.

Daiquiri

n pojavio se početkom dvadesetog stoljeća u gradiću na otoku Liberty. Njegova je priča prilično prozaična. Nitko nije mogao zamisliti da će se zahvaljujući pukom slučaju i domišljatosti jednog mladog čovjeka roditi legendarni i omiljeni koktel. Kad je baru ponestalo džina, goste je bilo potrebno počastiti rumom, ali da bi im se piće svidjelo, morali su u njega dodati šećer i sok od limete. Ova kombinacija izazvala je senzaciju među gostima, a svijet je dobio novo prekrasno piće pod nazivom “Daiquiri”!

Klasični recept za ovaj koktel izgleda ovako:
Bijeli rum - 45 ml
Sok od limete - 20 ml
Šećer - 5 g
Mljeveni led oko 100g

U ohlađenom shakeru pomiješajte sve sastojke, sve dobro promiješajte i ulijte u hladnu čašu. Jednostavno je, a okus i učinak su nevjerojatni!

Sada u svijetu postoje mnoge varijante Daiquirija: s bananom, jagodom, marakuje, likerom od kave itd. Rum, limeta i... vaša mašta!

Cuba Libre

“Por Cuba Libre!” Upravo su to nazdravili američki vojnici za slobodnu Kubu. U poslijeratnom razdoblju Amerikanci su u ovu zemlju počeli isporučivati ​​flaširani sirup svog omiljenog pića. A omiljeno piće Kubanaca oduvijek je bio rum, kojeg je na otoku Liberty bilo u ogromnim količinama. Amerikanci su pomiješali dva omiljena pića iz dvije različite zemlje, dodali malo limete - i evo egzotičnog pića koje je vrlo brzo pronašlo svoje obožavatelje ne samo na Kubi, već iu cijelom svijetu. A kako su barovi često nazdravljali slobodnoj Kubi, koktel je dobio to ime! Čak iu doba prohibicije, Cuba Libre ne samo da nije izgubio svoju poziciju, već je postao i jedno od najpopularnijih pića. Sada postoji mnogo različitih verzija ovog koktela, nudimo vam klasični recept.

Uzeti:
Bijeli rum - 50 ml
Coca-Cola - 120 ml
Sok od limete - 10 ml

Napunite čašu skoro do vrha ledom, u čašu iscijedite mali komadić limete i ostavite između kockica leda. Prelijte Colom i rumom te ukrasite kriškom limete. Sve genijalno je jednostavno!

Bloody Mary

Takav legendarni koktel ne može imati jednu, istinski poznatu povijest. Dakle, mnogi tvrde da je koktel dobio ime po gorljivoj katoličkoj kraljici Engleske Mary I Tudor, jer je zbog svojih okrutnih odmazdi dobila nadimak Bloody Mary. Druga verzija povezana je s Ernestom Hemingwayem, ljubiteljem jakih pića, kada se vratio kući "u veselju", njegova žena, koja se zvala Mary, pravila mu je skandale. Pisac je eksperimentalno utvrdio da komponente "Bloody Mary" savršeno "uklanjaju" miris dima i postoji šansa da se izbjegne skandal... Bilo je još nekoliko ljudi koji su tvrdili da su autori. Pa ipak, Fernando Pita Petiot smatra se službenim autorom. U početku se ovo piće smatralo izvrsnim lijekom protiv mamurluka.

Prvo službeno spominjanje ovog pića govorilo je da se sastoji od soka i votke, a Fernando je dodao druge komponente, a recept je počeo izgledati ovako:
Sok od rajčice - 150 ml
Vodka - 75 ml
Sok od limuna - 15 ml
Sol, papar, grančica celera.

A po želji možete dodati tri kapi Tobasco i Worcester's umaka. Koktel se poslužuje u highball čaši, ukrašen celerom i pije se na slamku. Postoji varijanta "dvoslojnog" koktela, kada je prvi sloj sok od crvene rajčice, a drugi je votka, ali se još uvijek dodaju crveni i crni papar i sol. Ova je opcija vrlo popularna u Poljskoj, jer izgledom podsjeća na zastavu zemlje. U Rusiji mnogi ljudi pripremaju ovu opciju kod kuće.

Svi vole šarene koktele. Ovo nisu pića za svaki dan, već za neku posebnu priliku. Ima ih u svim bojama i okusima. Oni se sa sigurnošću mogu nazvati "ekstremnim". Uostalom, većina ljudi vjerojatno neće htjeti platiti novac za piće s malo alkohola, ali kokteli u ovoj recenziji neće razočarati.

Svi vole šarene koktele. Ovo nisu kokteli za svaki dan, već za neku posebnu priliku. Ima ih u svim bojama i okusima. Oni se sa sigurnošću mogu nazvati "ekstremnim". Uostalom, većina ljudi vjerojatno neće htjeti platiti novac za piće s malo alkohola, ali kokteli u ovoj recenziji neće razočarati.

Originalni recept za koktel sadrži 20 g finske votke i likera Pisan Ambon, 6 dijelova soka od jabuke, 1,6 dijelova soka od limuna i malo limunade. Temperaturu možete podići ako votku zamijenite jačim pićem.

Originalni recept za egzotični koktel Jungle Juice nalazi se u knjizi 'The Bartender's Black Book'. Baziran je na alkoholu (95%), soku i komadićima sezonskog voća. Također možete dodati soda vodu. Koktel se poslužuje u nekoliko američkih država. Ako su svi sastojci ispravno odabrani, tada se alkohol u piću ne osjeća. Jedino što će biti vidljivo je učinak koji proizvodi.

Koktel je postao poznat po pjesmi repera Tech No. 9. Kao Pina Colada, ali lakša za pripremu. Koktel sadrži rum Bacardi 151 koji je poznat po svojoj jačini, sok od ananasa i rum Malibu. Treba biti oprezan s ovim alkoholnim pićima! Bolje ih je kombinirati s voćnim sokovima.

Postoji nekoliko opcija za pripremu koktela Sazerac, ali najuspješnija opcija može se pronaći u knjizi "The Barmender's Black Book". Potrebno je uzeti 60-120 ml Peychaud’s piva, 60 ml raženog viskija ili burbona i kocku šećera. Vrh je ukrašen trešnjom koja se odlično slaže s absintom koji se koristi za prethodno ispiranje ohlađene čaše. Ako je netko probao absint, zna snagu i učinak pića.

Ovo je koktel s iznenađenjem. Sastav uključuje različite vrste alkohola, ali najpopularnija kombinacija je uzeti po 1 dio votke, tekile, džina, ruma, likera od osušene kore karipske naranče, Coca-Cole i 1,5 dijela mješavine soka od limete i naranče. S udjelom alkohola od 28%, koktel je jednostavno savršen za zabave.

Ako netko ne voli miješati alkohol i sokove, ovaj koktel je za njega. Ovo je 100% alkoholno piće bez voća i sokova. Kompozicija uključuje absint, votku, gin, brendi i liker od kupine. Koktel dolazi iz Alabame i nije za one sa slabim srcem. Morate pomiješati 2 dijela absinta, 1 dio rakije, 3 dijela votke, 1,5 dijela džina i 1 dio likera od kupina.

Ime govori samo za sebe. Koktel čini da se na nekoliko minuta osjećate kao zombi. Ima mnogo bezalkoholnih elemenata: sok od limete, ananasa i naranče, ali njegova baza je rum Bacardi 151, tamni Bacardi, svijetli Bacardi i drugi svijetli rumovi. Koktel je prvi put napravljen 1934. godine. Tijekom godina receptura se mijenjala dok nije pronađen idealan sastav. Za pripremu koktela potrebno je uzeti 30 ml soka od ananasa, limete, naranče i tamnog ruma, 15 ml ruma Bacardi 151, 60 ml svijetlog ruma, 15 ml soka od marelice i 1 žličicu šećera.

Svatko tko je probao White Russian koktel zna da je to ista stvar, samo bez dodavanja vrhnja. Piće sadrži votku i liker od kave. Možete biti malo kreativni i dodati votku od vanilije, ali za povećanje jačine morate dodati nešto jače. Amerikanci vjeruju da je ovo idealan koktel za Ruse, koji vole žestoka pića koja će pogoditi dušu.

Koktel Smrt u podne opasan je po sastavu koliko i po nazivu, jer sadrži koncentrirana alkoholna pića. Uzmite 30 ml absinta ili Pernoda i dodajte šampanjac do vrha čaše. Koktel možete učiniti slabim ili jakim kako želite, ali s absintom daje zadivljujući učinak.

Negroni je talijanski, klasičan, gorak, jak, alkoholni koktel snažnog učinka. Sadrži 30 ml gina, Campari i crveni vermut. Kora naranče koristi se kao ukras. Koktel se tradicionalno poslužuje u ohlađenoj čaši. A kako vam noge ne bi potpuno otkazale nakon par takvih čaša, svakako vam treba

Koktel je ukusno piće koje se dobiva miješanjem nekoliko sastojaka. Prevedeno s engleskog, ova riječ znači "pjetlov rep". Nije slučajno što ovaj naziv pristaje ovom prehrambenom proizvodu. Pijetlov rep je svijetao, šaren i primamljiv, baš poput koktela.

Kokteli su se u svijetu pojavili davno, o čemu svjedoče povijesne činjenice..

Pića miješana od različitih sastojaka piju se od davnina. Pripremale su se za careve, kraljeve i faraone, posluživale gostima i jednostavno jele. Za održavanje morala i snage pripremani su kokteli za vojnike, vojskovođe i vojsku.

Takva pića su pripremljena od bobica, voća i povrća. Za gašenje žeđi u voćnu smjesu dodavali su snijeg ili zdrobljeni led. U staroj Kini piće napravljeno od deset različitih vrsta voća smatralo se ljekovitim i imalo je svojstva pomlađivanja.

broji, da je prvi put točan opis ovog miješanog pića objavljen u jednoj američkoj publikaciji. Bilo je to 1806. Kokteli su definirani kao stimulirajuća, okrepljujuća pića napravljena od raznih alkoholnih sastojaka, voća, infuzija i šećera.

Podrijetlo riječi "koktel" povezuje se s borbama pijetlova u Engleskoj. Britanci su jako voljeli piti mješavinu različitih vrsta piva i bittera. Ova smjesa se zvala pijetlov pivo. Britanci su pijetlove hranili ovim pićem kako bi im podigli moral prije natjecanja.

U Francuskoj postoji pokrajina Bordeaux, gdje je koktel mješavina nekoliko vina. Ovo piće donijeli su francuski časnici u Sjevernu Ameriku. Kasnije je jedan francuski ljekarnik počeo miješati biter, rakiju, vino i šećer. Takva su se pića posluživala u staklenim posudama.

U Španjolskoj se vjeruje da ovaj naziv riječi dolazi iz španjolskog jezika, u kojem znači "pjetlov rep". Španjolci su ovu usporedbu dali zahvaljujući korijen biljke kojom je španjolski barmen miješao alkoholna pića u jela i njima častio stanare i goste svog lokala. Američki mornari koji su odlazili u barove na obali Meksičkog zaljeva stalno su naručivali ovo prekrasno piće.

Drugo podrijetlo ove riječi bilo je pripremanje pića od viskija, ruma, voća i pšenice u 18. stoljeću. Kad su britanski vojnici sjedili u baru u Francuskoj, barmen im je pripremio ukusno miješano piće i ukrasio ga pijetlovim perjem. Časnik je bio oduševljen takvom ljepotom, uzviknuo je: "Neka pijetlov rep živi!" U prijevodu, riječi su suglasne.

Nakon uvođenja prohibicije u Sjedinjenim Američkim Državama, mnogi su Amerikanci počeli posjećivati ​​Kubu kako bi uživali u prekrasnom koktelu Cuba Libre.

Niti jedna zabava ili gozba nije potpuna bez ovog pića. Miješana pića vole odrasli i djeca.

Prema sastavu kokteli se dijele na dvije vrste:

• alkoholičar;
• bezalkoholno.

Po volumenu, takva pića dijele se na sljedeće vrste:

1. Kratko (Pucnje). Zapremina od 60 do 160 ml.
2. Dugo (duga). Zapremina od 160 do 300 ml.
3. Vrlo kratko (strijelci). Zapremina od 40 do 60 ml.

Daiquiri

Ovaj ukusni koktel pripada kategoriji "dugih". To je kubansko piće napravljeno od šećera, soka od limete ili svježe limete i svijetlog ruma. Klasičan recept za ovo piće izgleda ovako: 45 ml ruma, 15 ml šećernog sirupa, 25 ml soka od limete.

Najčešće niskoalkoholni Daiquiri pripremaju od jagoda, odnosno rade Daiquiri od jagoda. Ovaj koktel već ima veći volumen i pripada kategoriji "dugih".

Da biste kod kuće napravili Daiquiri od jagoda, trebat će vam 200 grama svježih ili smrznutih jagoda, 100 ml ruma, Spritea ili drugog sličnog pića i leda.

Ako su jagode svježe, možete ih odmah samljeti u blenderu. Ako su jagode smrznute, onda ih je potrebno odmrzavati oko 15 minuta, zatim samljeti u blenderu, dodati rum i Sprite. Daiquiri možete napraviti s jagodama ili malinama.

Uobičajeno je da se piće pije na slamku.

Pina Colada

Ovo je jedan od omiljenih ženskih koktela. Vrlo je dobrog okusa. Ovo piće pripada karipskim koktelima. U prijevodu sa španjolskog, naziv znači "procijeđeni ananas".

Recept za piće baziran je na laganom rumu, soku od ananasa i kokosovom mlijeku.

U svojoj klasičnoj verziji, Pina Colada je dugi koktel. Za pripremu će vam trebati 90 ml soka od ananasa, 30 ml svijetlog ruma i 30 ml kokosovog mlijeka ili vrhnja. U sve te komponente dodaju se kockice leda, sve se izmiksa u blenderu i servira u lijepoj čaši s peteljkom. Uz koktel se poslužuje slamka.

Tequila Zora

Tequila Zora ili Izlazeće Sunce - alkoholni koktel "duge" kategorije. Ime je dobio po svom izgledu, izgleda kao izlazak sunca.

Priprema ovog napitka je jednostavna. Na dno čaše stavi se zdrobljeni led, na njega se ulije 90 ml soka od naranče, 45 ml tekile i 15 ml grenadina. Sve se to ne miješa, već se ostavlja u slojevima.

Postoji još jedan uobičajeni recept pod nazivom "Zalazeće sunce". Svi sastojci ostaju, dodatno koristiti borovnicu.

Plava laguna

Naziv i boja ovog alkoholnog koktela hipnotizirajući. Ovo plavo piće prvi put je pripremljeno u New Yorku. Ime je dobio po istoimenom filmu.

Tvoje rajske boje Piće svoje ime duguje likeru Blue Curacao koji je uključen u njegov sastav. Za pripremu ovog alkoholnog čuda potrebno je u čašu uliti 20 ml Blue Curacao likera, dodati 50 ml votke, 80 ml limunade ili Sprite. Svi sastojci se dobro izmiješaju, doda se mrvljeni led i posluži u čaši sa širokim drškama, ukrašen grančicom metvice i kriškom limuna. Recept za koktel može se mijenjati mijenjanjem voćnih sokova. Koktel se pije na slamku.

Seks na plaži

Najljetniji koktel, najčešće piće u odmaralištima. Spada u kategoriju "dugih". Recept za ovaj koktel prvi put se pojavio u 20. stoljeću i zvao se “Pijesak u kratkim hlačama” ili “Zabava na plaži”.

Ovo alkoholno piće poslužuje se u čaši s visokim stijenkama. U shakeru pomiješajte 40 ml votke, 40 ml soka od naranče ili ananasa, 20 ml likera od breskve ili dinje, 40 ml soka od brusnice i mrvljeni led. Čaša je ukrašena kriškom naranče.

Recepti za alkoholne koktele traženi su među mladima i vlasnicima zabavnih mjesta.

Recepti za koktele: najukusniji i najjednostavniji bezalkoholni kokteli

Mojito

Mojito se voli u bilo kojoj verziji. Ovo jednostavno piće savršeno gasi žeđ, okrepljuje i tonizira. Lako se priprema kod kuće. Za pripremu će vam trebati velika i visoka čaša zapremine 350 ml.

Recept je sasvim jednostavan. U čašu ulijte 200 ml spritea ili limunade, 50 ml soka od limuna i nekoliko grančica mente. Sve dobro izmiješajte, dodajte kockice leda i ukrasite čašu kriškom limete. Miješano piće se poslužuje s puno leda i slamkom.

Bezalkoholni šampanjac

Izvrsna opcija za bezalkoholnu zabavu. Ali morate ga unaprijed pripremiti kod kuće.

Kako napraviti koktel kod kuće? Da biste to učinili, trebat će vam 1 litra pročišćene vode. Potrebno je prokuhati, u kipuću vodu dodati 150 grama šećera, 2 lista lovora, 3 štapića cimeta i pola žličice mljevenog cimeta, 5 grama klinčića, 5 grama đumbira i muškatni oraščić. Sve kuhajte 15 minuta, isključite. Pustite da se ohladi na toplu temperaturu i dodajte 150 grama meda.

Važno! Med se ne smije stavljati u kipuću ili vruću vodu!

Sve dobro promiješajte i nakon potpunog hlađenja dobiveni napitak ulijte u boce. U svaku bocu dodajte 5 opranih grožđica. Grožđice će napitku dati gazirani učinak. Boce moraju biti dobro zatvorene i stavljene u hladnjak. Bezalkoholni šampanjac mora se infuzirati i može se piti nakon 3 tjedna.

Recepti koktela kod kuće

Cuba Libre

Domaći recept izgleda ovako: u visoku čašu ulijte 50 ml svijetlog ili tamnog ruma i 150 ml Pepsi ili cole. Dobro promiješajte i dodajte led.

Mimoza

Mnogi ukusni alkoholni kokteli pripremaju se od šampanjca. Dodajte svježe iscijeđeni sok od naranče u čašu omiljenog šampanjca u omjeru 75 ml soka na 150 ml šampanjca. Čašu ukrasite kriškom naranče.

Bijela Dama

Jednostavni alkoholni kokteli sastoje se od par ili više sastojaka. Za pripremu White Lady potrebno vam je 50 ml bijelog džina, 50 ml likera Can Tho, 50 ml soka od limuna i jedan bjelanjak. Sve komponente se temeljito izmiješaju u mućkalici i izliju u čašu s peteljkom.

Niskoalkoholni kokteli odavno su zauzeli svoju nišu među pićima. Ovo je izvrsna opcija za ljude koji cijene ukus i svoje vrijeme. Razumna konzumacija takvih pića ne dovodi do neugodnih posljedica, poput jutarnjeg mamurluka. Nakon njihove uporabe nema zdravstvenih ni psihičkih problema. Ovi kokteli su sposobni dati najživopisnije emocije i okusne senzacije čak i najsofisticiranijim gurmanima. Takva pića imaju nizak udio alkohola.

Recepti za alkoholne koktele kod kuće uglavnom sadrže jednostavne sastojke. Na primjer, votka, voćni sokovi, šećer, vino i led.

Kako bi vaše domaće miješano piće bilo još ukusnije i privlačnije, ukrasite ga jednom od sljedećih opcija:

• koktel trešnja;
• kriška limete ili ananasa;
• šećer u prahu;
• granulirani šećer;
• grančica metvice;
• kriška naranče;
• brusnice ili drugo crveno bobičasto voće.

Alkoholni kokteli kod kuće mogu se ukrasiti raznim priborom za posluživanje, u čašu možete umetnuti kišobran ili originalne slamke.

Izrada koktela kod kuće - vrlo zanimljiva i kreativna aktivnost. Zamislite, eksperimentirajte. Recept za klasični koktel uvijek se može mijenjati i nadopunjavati. Nemojte se bojati mijenjati sastojke i iznenaditi. Uostalom, tako nastaju sjajni recepti.

Pažnja, samo DANAS!

172603 10

06.10.10

Koliko je lijepo navečer popiti čašu omiljenog koktela - alkoholnog ili ne, nije bitno, sve ovisi o vašoj želji i ukusu. Moram reći veliko hvala osobi koja se prva dosjetila pomiješati nekoliko sastojaka, kao rezultat čega je nastao prvi koktel.

Neki tvrde da riječ "koktel" dolazi od španjolskog izraza cola di gallo - rep pijetla. Tako je nazvan korijen jedne od biljaka kojom je barmen iz grada Campechea na obali Meksičkog zaljeva zbog vanjske sličnosti miješao pića koja je pripremao. Američki pomorci, koji nikada nisu propuštali niti jedan bar, rado su posjećivali ovaj u Campecheu. Na pitanje kakav instrument ima u rukama, ljubazni barmen je na engleskom odgovorio: “Cocktail” - “rooster’s tail”. Postoji još jedna priča koja povezuje podrijetlo "koktela" s "pjetlovim repom". Ova priča pripada Jamesu Fenimoreu Cooperu. Prema njegovim riječima, prvi koktel pripremila je 70-ih godina 18. stoljeća kantina postrojbe generala Washingtona, Elizabeth Flanegan. Jednog je dana časnicima poslužila piće od ruma, viskija od raži i voćnih sokova, ukrasivši čaše perjem iz repova pijetlova za borbu. Jedan od časnika, rođeni Francuz, ugledavši takav ukras naočala, uzviknuo je: "Vive le cog's tail!" ("Živio pijetlov rep!"). Svima se svidjela ova polufrancuska, poluengleska fraza, a piće se počelo zvati "koktel" - pijetlov rep.

Danas postoji mnogo recepata za sve vrste koktela. Ali među njima ima i onih koji su 100 posto prisutni u bilo kojem baru na svijetu, bio to francuski ili američki restoran.

10 najpopularnijih alkoholnih koktela na svijetu

Ovaj koktel kreirao je Monsieur Petit Petiot u Harris Baru u Parizu 1921. godine. Piće je ime navodno naslijedilo od kćeri engleskog kralja Henryja VIII, koja je zbog svoje okrutnosti dobila nadimak Bloody Mary.

Sastojci:

• 3/10 votke
• 6/10 soka od rajčice
• 1/10 soka od limuna
• Worcestershire i Tabasco umaci
• sol celera
• sol, papar po ukusu

Što uraditi: Pomiješajte sve sastojke u highball čaši s ledom. Ukrasite kriškom limuna i grančicom celera. Poslužuje se vrlo ohlađeno.

Odvijač

Rodno mjesto ovog koktela je SAD. U početku je koktel bio vrlo jednostavan - sok od naranče i votka. Danas, umjesto votke, ovaj koktel može sadržavati rum, viski i druga jaka pića. Na primjer, “Mexican Screwdriver” sadrži tekilu, “Honey Screwdriver” sadrži pivo od meda, a “Ginger Screwdriver” sadrži liker od đumbira. U mnogim zemljama "šrafciger" se naziva engleska riječ "screwdriver" (izgovara se skrewdriver), što također znači "šrafciger". Postoji varijanta ovog koktela s obrnutim omjerom sastojaka, koja se naziva "drivesrewer". Prvi pisani spomen koktela Screwdriver pojavljuje se u američkom časopisu Time u broju od 24. listopada 1949. godine.

Sastojci:

• 50 g votke
• 100 g soka od naranče

Što uraditi: Pomiješajte votku i sok od naranče u visokoj čaši s ledom. Poslužite sa slamkom.

Poznati pisac Ernest Hemingway nekoć je volio ovaj koktel. Pravi se od soka limete, bijelog ruma, svježe mente, tonika, šećera ili sirupa i mrvljenog leda. Ovaj koktel pijte samo na slamku kako vam listići mente i led ne bi ušli u usta i ne morate ga ispljunuti.
Postoje 2 vrste mojita: niskoalkoholni i bezalkoholni. Podrijetlom s otoka Kube, postao je popularan u Sjedinjenim Državama 1980-ih. Postoji nekoliko teorija o podrijetlu imena "Mojito". Jedan kaže da riječ dolazi iz španjolskog. Mojo (moho, mojito - deminutiv). Mojo je umak navodno s Kube i Kanara, obično uključuje češnjak, papar, limunov sok, biljno ulje i začinsko bilje. Drugi tvrdi da je mojito modificirani mojadito (španjolski: Mojadito, d. od mojado), što znači "malo vlažan".
Mojito se tradicionalno sastoji od pet sastojaka: ruma, šećera, limete, gazirane vode i mente. Njegova kombinacija slatkih i osvježavajućih citrusa i mente, koji su možda dodani rumu kako bi se "maskirala" snaga potonjeg, učinila je ovaj koktel jednim od najpopularnijih ljetnih pića. Neki hoteli u Havani također dodaju Angosturu u mojito. U bezalkoholnom mojitu bijeli rum zamijenjen je vodom i smeđim šećerom od trske.

Sastojci:

• metvica 20 listova
• 2 kriške limete
• šećerni sirup 15 ml
• kockice leda
• bijeli rum 50 ml
• soda 10 ml

Što uraditi: U visoku čašu stavite svježe listove metvice, nekoliko kriški limete i prelijte šećernim sirupom cijelu kompoziciju. S tučkom dobro zapamtite. Zatim izdrobite led i ulijte ga u čašu, dodajte rum, sodu dodajte na rub čaše, promiješajte žlicom za koktele i na kraju ukrasite grančicom mente.

Aljaska

Ovaj koktel američkog podrijetla smatra se klasikom. Pravi se od žutog šartreza i džina i poslužuje se s ledom.

Sastojci:

Gin 60 ml
žuta Chartreuse 15 ml
liker od naranče 5 ml
Slomljen led

Što uraditi: U čaši za miješanje do pola napunjenoj ledom pomiješajte gin, liker žuti Chartreuse i liker od naranče. Ulijte u koktel čašu i poslužite. Poslužite u koktel čaši. Ukrasite kriškom naranče.

Pina Colada

Koktel Pina Colada napravljen je od soka od ananasa, Malibu likera, kokosovog vrhnja i Bacardi ruma te ukrašen kriškom višnje ili ananasa.
Bahia je varijacija Pina Colade. Uz uobičajene sastojke, sadrži pulpu limuna. Sama čaša nije ukrašena voćem i bobicama, već grančicom metvice.
Tradicionalni karipski alkoholni koktel koji sadrži rum, kokosovo mlijeko i sok od ananasa. Naziv koktela prevodi se kao "filtrirani ananas". U početku je ovaj naziv označavao svježi sok od ananasa koji se posluživao procijeđen (colado). Nenategnuti se zvao sin colar. Zatim su dodani rum i šećer. Sredinom dvadesetog stoljeća, u jednom od portorikanskih barova, rođen je recept za koktel piña colada, koji je stekao ogromnu popularnost i postao ponos Portorika. Piña Colada se smatra službenim pićem Portorika.

Sastojci:

• 4-6 kockica leda
• 2 dijela svijetlog ruma
• 1 dio tamnog ruma
• 3 dijela soka od ananasa
• 2 dijela Malibu likera
• komadići ananasa za ukras

Što uraditi: U shaker stavite mrvljeni led, dodajte svijetli rum, liker od kokosa i sok od ananasa. Lagano protresite da se sjedini. Procijedite u veliku čašu i ukrasite višnjama i kriškama ananasa.

martini

Ovaj legendarni koktel i dalje je popularan u cijelom svijetu, uključujući i Rusiju. Pravi se od vermuta i džina i uvijek je ukrašen maslinama. Koktel se poslužuje u posebnim čašama.
Početkom prošlog stoljeća “Martini” je bio naziv za talijanski vermut, koji zapravo nije imao nikakve veze s ovim koktelom. Međutim, oko sredine 20.st. oba pojma su se spojila, pa se danas tako nazivaju i vermut i koktel, toliko omiljen među posjetiteljima uglednih kasina.
Koktel je dobio ime po svom kreatoru - Martini de Anna de Toggia. Izvorna verzija sastojala se od jednakih dijelova vermuta i džina i sada se zove "fifty-fifty", a sada se omjeri martinija mijenjaju sve do pojave ultra-suhog martinija, kada se čaša jedva ispere vermutom prije nego što se ulije u nju. džin.

Sastojci:

• 4-6 zdrobljenih kockica leda
• 3 dijela gina
• 1 žlica suhog vermuta ili po ukusu
• koktel maslina za ukras

Što uraditi: Stavite kockice leda u vrč. Dodajte gin i vermut i promiješajte. Ulijte u ohlađenu čašu i ukrasite koktel maslinom.

Koktel latinoameričkog podrijetla, pojavio se otprilike u 1936.-1948., postoje mnoge verzije o njegovom izgledu, gotovo sve uključuju ženu po imenu Margarita. Prva verzija je da je autor prve Margarite meksički barmen Carlos Harrera. Godine 1938. radio je u baru Rancho La Gloria u Tijuani, gdje je jednom navratila ambiciozna glumica Margarita. Njezine plave kovrče i rajska ljepota nadahnule su Carlosa da osmisli prvu čašu koktela - začinjenog i nježnog u isto vrijeme.
Ali postoji još jedna priča koja govori o teksaškoj aristokratkinji Margariti Seims. Navodno je jedne godine oko 1948. priredila veliki doček u svojoj vili u Acapulcu. Svoje goste počastila je novim koktelom od tekile vlastitog izuma. Gostima se to svidjelo, polako su se opijali i zabavljali. Tako bi svi popili i zaboravili kreaciju domaćice, ali među gostima je bio Tommy Hilton, vlasnik lanca hotela Hilton. Tommy je, kao pragmatičan poslovni čovjek, shvatio da se od izuma boemske dame može dobro zaraditi. Nekoliko dana kasnije koktel se pojavio na jelovniku barova i restorana u njegovim hotelima. Nije poznato je li zaradu od prodaje dijelio s Madame Seymes, no osigurao joj je autorska prava na ime koktela.

Sastojci:

1 dio Blanco tekile
1 dio soka od limete
1/2 dijela likera od naranče Cointreau

Što uraditi: Priprema se u shakeru i poslužuje ohlađen u koktel čaši sa širokim drškom, obrubljenom solju (rub čaše je natopljen sokom limete i umočen u finu kristalnu sol) i ukrašen kriškom limete.

Dugi otok

Ponekad se na jelovniku naziva "Long Island Ice Tea". Ovo je jak koktel koji, suprotno nazivu, ne sadrži čaj. Ovo piće priprema se od tekile, votke, ruma i džina. Ponekad mu se dodaje liker Triple Sec. Prilikom pripreme ovog pića važno je strogo poštivati ​​omjere. Ako shvatite da je barmen miješao koktel na oko, onda imate puno pravo biti ogorčeni i odbiti platiti piće.
Prema pravilima, koktel bi trebao biti pripremljen od najviše 5 različitih sastojaka, no Long Island je iznimka. Sadrži od 6 do 7 sastojaka. Uobičajena verzija je da je koktel prvi put izumljen tijekom godina prohibicije, jer izgledom i aromom podsjeća na ledeni čaj (ledeni čaj). Međutim, vjeruje se da je koktel prvi stvorio 1970-ih Chris Bendixen, barmen u noćnom klubu u Smithtownu, Long Island.

Sastojci:

Vodka 30 ml.
bijeli rum 30 ml.
Cointreau liker 30 ml.
tekila 30 ml.
sok od limuna 30 ml.
šećerni sirup 30 ml.
coca cola po ukusu

Što uraditi: Prvo stavite led u čašu. Redom sipati sve navedene sastojke. Posljednju ulijte Coca-Colu. Ukrasite kriškom limuna i grančicom metvice. Poslužuje se sa slamkom.

Kozmopolitski

Ovaj koktel trenutno je najpopularniji u kasinima. Kreirao ga je američki barmen Dale DeGroff osobno za pjevačicu Madonnu. Vrlo brzo je postalo moderno. Ovo piće se priprema od soka od brusnice, votke, limete i likera, a poslužuje se u čašama za martini.

Sastojci:

• limunska votka 40 ml
• liker "Cointreau" 15 ml
• sok limete 15 ml
• sok od brusnice 30 ml

Što uraditi: Ulijte sve sastojke u shaker s ledom. Dobro protresite i ulijte u koktel čašu. Ukrasite koricom limuna.

Tom Collins

Ovaj klasični koktel potječe s početka 19. stoljeća. Iako nitko neće reći njegovo točno podrijetlo, znamo da ga je izumio barmen po imenu Collins u poznatom hotelu Limmers u Londonu. Izvorni recept koristio je nizozemsko alkoholno piće od bobica smreke, slično ginu. Naposljetku je ovaj sastojak zamijenjen slađim londonskim suhim džinom Old Tom, otuda i naziv Tom Collins. Zapravo, naziv "Collins" sada se koristi za niz drugih koktela koji se rade sa sodom, šećernim sirupom, limunovim sokom i alkoholnim sastojkom. U SAD-u se koktel John Collins radi s Bourbon viskijem umjesto džina. Ostala pića koja se zovu Collins miješaju se s rakijom, rumom ili škotskim viskijem. Ovaj koktel je osvježavajući, moderan, elegantan, s bogatom paletom okusa: jednostavno stvoren za uživanje u sofisticiranom društvu uz bazen.

Sastojci:

• 60 ml suhog londonskog džina
• 30 ml svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1 žličica šećernog sirupa
• 90 ml sode

Što uraditi: Napunite shaker do pola ledom. Dodajte gin, limunov sok i šećerni sirup. Dobro protresi. Procijedite kroz cjedilo u visoku čašu napola napunjenu ledom i pažljivo dopunite sodom. Lagano promiješajte kako bi se spriječili mjehurići. Ukrasite višnjom u likeru ili kriškom limuna koju možete staviti direktno u piće ili na rub čaše.

I još jedan koktel, koji također zauzima vodeće mjesto u svim barovima i restoranima svijeta.

Daiquiri

Vjeruje se da je ovaj koktel kubanskog porijekla. Sadrži sok limete, rum i sirup. U kasinima su najpopularnije vrste ovog koktela "Derby Daiquiri", "Peach Daiquiri", "Banana Daiquiri" itd. Dodaje im se voćna pulpa. Piće je izumljeno u gradu Daiquiri početkom dvadesetog stoljeća. Godine 1896. izvjesni Jennings Cox (američki rudarski inženjer) je, proklinjući vrućinu, za sebe i svoje prijatelje pomiješao spomenuti rum sa sokom od limete, i ne samo izmiksao, već je te sastojke izlio na kockice leda. Ovako je ispao koktel Daiquiri. Ernest Hemingway promovirao je ovaj izum u svojim romanima, bio je veliki ljubitelj ovog pića. A 1893. godine, tijekom proslave kubanske neovisnosti, jedan američki vojni časnik nazdravio je slobodnoj Kubi miješajući Bacardi rum, simbol kubanskog slobodnog duha, s Coca-Colom, novim američkim pićem. Slogan tih dana bio je “Živjela slobodna Kuba!” zauvijek sačuvan u nazivu koktela Cuba Libre.
Popularnost Daiquirija naglo je porasla kada ga je Francis Scott Fitzgerald spomenuo u svojoj knjizi Beyond Paradise, objavljenoj 1920. U epizodi koja upozorava na umjereno pijenje ruma, grupa likova svaki naručuje dupli daiquiri kao najavu "opojne večeri" koja završava u halucinacijama.

Sastojci:

6/10 Bacardi ili Havana Club bijeli rum
3/10 soka od limuna ili limete
1/10 šećernog sirupa

Što uraditi: Ulijte sastojke u shaker napunjen ledom i protresite 10 sekundi. Procijedite u koktel čašu. Ružičasti Daiquiri možete dobiti dodavanjem nekoliko kapi Grenadina.

Koktelom se obično naziva piće koje usput nije nužno alkoholno i sadrži nekoliko tekućina odjednom. Posebnost takvih pića je njihov jedinstveni okus i činjenica da kada se konzumiraju ne daju takav opojan učinak da osoba gubi sposobnost kontrole svojih postupaka.

Kokteli imaju blagi opuštajući učinak na tijelo, zbog čega su toliko popularni na zabavama u europskim noćnim klubovima. Dakle, ako iznenada odlučite organizirati druženje s prijateljima u svojoj dači, tada će vam kokteli pomoći da stvorite toplu, ugodnu atmosferu i istovremeno izbjegnete probleme s pijanim drugovima.

Napraviti koktele kod kuće nije nimalo teško. Reći ću vam koje recepte možete koristiti za jeftine alkoholne koktele kod kuće za pripremu najpopularnijih, nadaleko poznatih u cijelom svijetu i potpuno nepoznatih, ali ne manje ukusnih pića.

Mojito

Na primjer, ovdje je jedan od najpopularnijih alkoholnih koktela, rođen na Kubi i osvojio cijeli svijet - Mojito. Da biste ga pripremili, uzmite veliku čašu, na dno sipajte 2 žličice šećera i iscijedite sok od pola limete, koji možete zamijeniti ne previše kiselim limunom.

U principu, to bi trebalo biti dovoljno da se šećer potpuno otopi. Preostale kore s preostalom pulpom nakon cijeđenja također se stave u čašu zajedno s nekoliko listića metvice. Zatim bacite nekoliko ne baš velikih komadića leda u čašu i ulijte 150 ml soda vode i 60 ml bijelog kubanskog ruma - određena marka nije bitna. Mojito je gotov i preostaje samo ukrasiti čašu tako da na njezin rub zakačite krišku limuna ili limete.

Na isti način možete napraviti i bezalkoholni mojito, ali ćete iz njegovog sastava morati isključiti rum. To jedva da će promijeniti okus, a napitak će savršeno utažiti žeđ i dati vam energije, pa će u ljetnim vrućinama biti jednostavno nezamjenjiv.

Margarita

Još jedan koktel porijeklom iz Latinske Amerike nije manje popularan u cijelom svijetu - Margarita. Glavni sastojak u njemu je tekila, od kojih se 60 ml pomiješa s 40 ml bilo kojeg likera od citrusa i 20 ml svježe iscijeđenog soka od limete. Sve to mućkajte u shakeru 10 sekundi kako bi se sastojci dobro izmiješali. Ako nemate shaker, možete, naravno, koristiti običnu čašu, ali u njoj će biti teško pravilno miješati pića.

Margarita se poslužuje u velikoj čaši, koja je ukrašena morskom soli. To se radi jednostavno. Sol se izlije na ravni tanjur, gornji rub čaše malo se navlaži i nakratko uroni u sol. Zatim se u čašu stavi led i izlije sadržaj shakera.

Iako je, kao što je već spomenuto, bilo koji liker od citrusa prikladan za margaritu, najukusniji koktel dobiva se pomoću Triple Seca ili Cointreaua.

Za ljubitelje slatkog, evo recepta za margaritu od jagoda. U tom slučaju svi sastojci i njihov omjer ostaju sačuvani, ali se prije miješanja u shaker dodaju 2-3 zgnječene jagode. Naravno, sol u margariti od jagoda zamijenjena je šećerom.

Koktel od naranče

Za one kojima su takvi recepti za koktele teški za pripremu, mi i urednici stranice www.. Među vrlo jeftinim koktelima, na primjer, alkoholni koktel od naranče, za čiju pripremu jednake količine dobre votke, likera od naranče, naranče i sok od limuna pomiješaju se u čaši s ledom . Standardna količina svih sastojaka je 20 ml.

Nakon miješanja, sve se ulije u koktel čašu, gdje se doda 100 ml šampanjca. Najspektakularnija faza pripreme koktela počinje kada se pospe šećerom u prahu. Kemijska reakcija uzrokuje pjenjenje tekućine, pa morate biti vrlo oprezni da se ne prelije.

Bim-bom

Koktel Bim-bom priprema se približno na isti način, samo u shakeru i sastav sastojaka se malo razlikuje od prethodnog recepta. Dakle, umjesto leda, u shakeru pomiješajte 20 ml votke, liker od višanja i limunov sok. Na dno čaše stavite nekoliko kriški naranče i limuna pa u nju ulijte sadržaj shakera i dodajte 100 ml šampanjca.

Koktel Bim-bom i naranča može se pripremiti u niskoalkoholnoj verziji - šampanjac se zamjenjuje gaziranom vodom.