Kako pravilno rezati kobasicu za stol. Najbolje ideje za rezanje za blagdanski stol: fotografije

Nijedan praznik nije potpun bez hladnih narezaka. Naravno, supermarketi prodaju dosta gotovih proizvoda za pripremu narezaka. Ali sve možete učiniti sami kako biste dobili pravo djelo kulinarske umjetnosti. Pogledajmo neke zanimljive opcije.

Koje proizvode koristiti za nareske?

Za pripremu narezaka možete uzeti bilo koji mesni proizvod. To može biti kuhana svinjetina, balyk, kobasica ili prsa. Štoviše, možete koristiti vlastito meso. U našem ćemo članku dati nekoliko recepata. Općenito, nema pravila ni ograničenja. Oslonite se na svoj ukus.

Kako lijepo dekorirati mesne sorte?

Ako želite diverzificirati svoj blagdanski stol, onda ne možete bez mesa. Ali glavna stvar ovdje je zapamtiti da mnogo ovisi o prezentaciji. Ako samo izrežete istu kobasicu i neće biti originalna. Sve treba posložiti da izgleda kao kulinarsko remek djelo.

Da bi naresci bili lijepi, bilo bi lijepo koristiti listove zelene salate, kriške krastavaca, cherry rajčice, masline, masline i kovrčavi peršin. Uzmite sve što imate pri ruci i, kako kažu, upotrijebite svoju maštu. Navest ćemo nekoliko primjera kako možete poslužiti nareske. Dizajn (fotografije korištene u članku pokazuju mnoge mogućnosti) trebao bi biti svijetao i originalan.

Mali trikovi

Razno meso izgledat će lijepo ako se narezani balyk smota u cijev ili rolnu. Osim toga, ove omotnice možete napuniti paštetom i dodati povrće, dobit ćete ukusniji međuobrok. Na sredinu posude za posluživanje možete staviti umak, kečap i senf. Nakit od sjemenki nara ispada svijetao. A od zelenog luka možete napraviti kovrčavu serpentinu.

Razno meso, kao i voće, možete ukrasiti svježim cvijećem. Ovaj rez će izgledati vrlo svečano i egzotično.

Čak i najobičnija kobasica, ukrašena s nekoliko grana rukole, izgleda ukusno i vrlo privlačno, ništa gore nego u restoranu. Stoga se nemojte ustručavati eksperimentirati u svojoj kulinarskoj kreativnosti.

Narezak ukrašen listovima kineskog kupusa, konzerviranog kukuruza i graška izvrsno izgleda. Odlično se slaže s grožđem, limunom i kivijem.

U skupim restoranima, kako bi dodali sofisticiranost narezanom jelu, tanjur posipaju začinima.

Mesna ruža

Ljudi često ružama ukrašavaju hladno vrijeme. Pa, ili kobasice, ovdje, kako kažu, sve ovisi o želji i mogućnostima. U svakom slučaju, ispada vrlo lijepo.

Upute za pripremu ovog dekora:

Također možete napraviti originalniju ružu, za to je središte napravljeno od jedne vrste mesa, a latice od druge, ili možete kombinirati kobasicu s balykom. Cvijet će biti višebojan. Ukrašavanje hladnih narezaka (fotografije su dane u članku) s ružama vrlo je dobro rješenje koje ne zahtijeva više truda, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

DIY sortirano meso

Možete sami pripremiti mesni zalogaj. Da biste to učinili, morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

1. Svinjetina (vrat) - 2 kg.
2. Teleći file - 0,5 kg.
3. Pileći file - 0,4 kg.
4. Ukiseljene čili papričice - po vlastitom nahođenju.
5. Brusnice - pola čaše.
6. Orah - jedna trećina stakla.
7. Osušeni origano - 1 žličica.
8. Mljeveni crni papar - 1 žličica.
9. Sol - po ukusu.
10. Suho crveno vino - 0,5 šalice.
11. Maslinovo ulje - 0,5 šalice.
12. Svežanj peršina.

Set začina može se mijenjati prema vašem ukusu.

Kako pripremiti takve nareske? Recept je sasvim jednostavan. Uzmite svinjetinu i isperite je u vodi, a zatim je osušite ručnikom. Zatim vrat narežite na komade (šnite) s obje strane, naizmjenično, bez rezanja do rubova. Bit će neka vrsta cik-cak.

Piletinu i teletinu narežite na ploške (debljine do centimetra). Njihov broj trebao bi biti jednak broju rezova u svinjetini.

Ulijte origano, crni papar, kumin u tanjur, mljeveni u mužaru unaprijed. Zatim ovu mješavinu začina prelijte vinom, octom i uljem. Tamo dodajte sol i sve dobro promiješajte. Dobivenom marinadom premažite vrat, a piletinu i teletinu jednostavno umočite. Nasjeckajte zelje. Sitno nasjeckajte orahe, češnjak i čili papričicu.

Uzmimo dva tanjura. U prvu stavite pola cijele mješavine oraha, začinskog bilja i paprike. A u drugom - preostali dio i tamo dodajte još brusnica.

Sada trebate puniti svinjetinu. U jedan utor stavit ćemo mljeveno meso s prvog tanjura i komad teletine, a u drugi smjesu s brusnicama i piletinom. Dakle, jedan po jedan, punimo cijeli vrat. Konci se mogu koristiti za spajanje mesa. Ako vam je ostalo marinade i nadjeva, možete namazati vrat na vrh.

Sada stavimo naše meso u rukav za pečenje. Čačkalicama napravite nekoliko rupa kako bi para mogla izlaziti. Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite dva sata.

Nakon isteka vremena, izvadimo naš asortiman, damo mu priliku da se ohladi i skinemo omotač. Proizvod mora biti netaknut. Zatim ga stavimo pod tlak deset sati na hladno mjesto.

Sada su naši naresci spremni. Fotografije predstavljene na stranici pokazuju druge mogućnosti ukrašavanja takvog jela. Svaka domaćica može diverzificirati recept dodavanjem nečeg svog. Kao što je već spomenuto, maštanje nije zabranjeno. Pogotovo s dekorom!

Pa, vratit ćemo se našoj poslastici. Poslužuje se na stolu uz vino.

Domaća prsa

Željeli bismo vam dati još jedan recept za pripremu ukusnog, sočnog i ukusnog mesa. To će biti lungić mariniran u uvarku od ljuske luka.

Za pripremu morate uzeti svinjsku mast s dobrim slojevima mesa. Možete, naravno, koristiti i sam lungić.

Prvo pripremite slanu otopinu u emajliranoj posudi.

Za litru vode uzimamo:

1.Sol - 0,5 šalice.

2. Ljuske luka.

3. Češnjak - nekoliko češnja.

4. Začini po vašem ukusu.

Stavimo našu svinjsku mast u rasol tako da bude potpuno uronjena u tekućinu. Sve to treba staviti na štednjak i kuhati desetak minuta. Zatim maknite posudu s vatre. Pustite da se juha ohladi zajedno sa mašću i odstoji još jedan dan. Zatim treba izvaditi lungić, premazati nasjeckanim češnjakom, te posuti začinima. Sve ćemo zamotati u foliju i staviti u hladnjak na još jedan dan, a zatim u zamrzivač. Čim se proizvod zamrzne, može se konzumirati.

Ovako pripremljena prsa imaju jako lijepu boju, kao da su dimljena. Također ga možete koristiti u asortimanu, čiji će dizajn svladati ispasti življi i neobičniji. To će vam ići u prilog prilikom rezanja.

Razne morske trave

Postoji toliko mnogo mogućnosti za lijepo dekoriranje i posluživanje hladnih narezaka. Recepti s fotografijama pokazuju jedinstvenost i sofisticiranost jela. I naravno, pomažu domaćicama početnicima da shvate suptilnosti i zamršenosti kuhanja i ukrašavanja poslastica posluženih na stolu.

Meso se može kombinirati s različitim namirnicama. Čak i s algama. Za pripremu ovog recepta trebamo uzeti sljedeći set proizvoda:

1. Govedina - 0,3 kg.
2. Svinjetina - 150 g.
3. Pileća prsa - 150 g.
4. Mrkva - 1 kom.
5. Morski kelj - 100 g.
6. Pileća jaja - 6 kom.
7. Mlijeko - 50 ml.
8. Biljno ulje - 2 žlice.
9. Sol, kopar, mljeveni crni papar.

Dakle, kuhat ćemo svijetlo s morskom travom. Da biste to učinili, operite svinjetinu i govedinu, a zatim ih osušite. Govedinu narežite na dva dijela. Napravimo poprečne rezove na njemu. Pokrijte prozirnom folijom i dobro istucite u tanke slojeve. Natrljajte solju i paprom. Jedan komad govedine za sada ostavite sa strane.

Umutiti jaja sa solju i mlijekom, uliti u tavu i kuhati pet minuta. Zatim ostavite smjesu da se ohladi.

Sada učinimo isto s pilećim prsima. Prvo ga istučemo, pa posolimo i popaprimo. Žumanjke samljeti dok ne pobijele. Dodamo kopar. Mrkvu je prethodno potrebno skuhati, oguliti i narezati na tanke ploške.

Na preostali komad junetine stavite piletinu, sve premažite smjesom od žumanjaka i na to stavite mrkvu. Zarolajmo i drugu roladu pa i nju pričvrstimo. Zatim se sva ova ljepota mora kuhati u parnoj kupelji oko 50 minuta. Meso bi trebalo postati mekano.

Prije posluživanja valjak treba tanko narezati i ukrasiti povrćem i začinskim biljem. Pa smo dobili još jedan narezak. Sastav rezova može biti vrlo različit. Ponekad je moguće spojiti naizgled nespojive proizvode. I rezultat, treba napomenuti, je ugodan.

Kombinacija proizvoda

Kada se pripremate za praznik, unaprijed razmislite kako želite da izgledaju vaši naresci. Dekoracija (fotografije će vam pomoći u navigaciji) će potrajati neko vrijeme, ali vaše će jelo postati ukras stola. I ne zaboravite na mogućnost kombiniranja proizvoda. Uz meso jako dobro izgledaju i kriške sira. Možete koristiti nekoliko njegovih vrsta. Svaki od njih narežite drugačije (šnite, komadiće, kockice). A onda svoju kreaciju slobodno ukrasite sirom. Osim toga, možete stvoriti kompozicije izmjenjujući slojeve mesa i sira. Ovdje možete maštati.

I također mnogima omiljena opcija - I ovdje ima mjesta mašti na volju. Tko je rekao da su naresci samo balyk, kobasice i drugi naresci? Nikako! Delicije pečene na roštilju izgledaju ništa manje ukusno i dobrodošla su jela na svakom stolu.

Umjesto pogovora

Obratite pažnju na primjere originalnog i lijepog dizajna rezova, kombinirajte naše mogućnosti sa svojim idejama - i dobit ćete jedinstveno blagdansko jelo. Želimo vam dobar tek!

Glavni atribut svake proslave, naravno, je svečani stol, koji bi trebao biti lijepo poslužen i ukrašen u najboljim modernim tradicijama kulinarske umjetnosti.

A važna komponenta svečanog stola su i razne vrste narezaka - od mesa i ribe do povrća, voća i sira, koje treba napraviti na najbolji mogući način kako bi zadovoljili, a možda i ugodno iznenadili goste.

To je nevjerojatna dekoracija stola za blagdan koji će "reći" puno o gostoljubivosti domaćice i njezinim kulinarskim vještinama.

A kod izrade blagdanskih narezaka nije bitna samo ljepota posluženih hladnih predjela, već i ukusnost blagdanskih narezaka u svoj njihovoj raznolikosti. U postavljanju stola za posebnu prigodu treba koristiti različite vrste mesa, kobasica, sireva, povrća i voća.

I nije važno koji je praznik - Nova godina, rođendan ili bilo koja druga proslava koja za vas ima posebno značenje. Upotpunite svoj blagdanski stol neusporedivim narescima koji će sami po sebi postati ugodne delicije i savršeno nadopuniti glavna jela.

Najbolji komadi u suvremenoj kulinarskoj tradiciji postat će neizostavni i traženi svugdje i uvijek. Stoga, nakon što ste proučili i odabrali za sebe prekrasne mogućnosti postavljanja stola koje su najprikladnije za vašu vrstu proslave, možete početi s izradom svečanih rezova.

U blagdanskim narescima možete koristiti sve vrste mesa i povrća, aranžirajući ih, a pritom kreirati najunikatnija jela u obliku prekrasnih narezaka za blagdanski stol.

Napraviti prekrasne blagdanske izreze nije nimalo teško, čak i ako se prethodno niste bavili neobičnim ukrašavanjem blagdanskog stola: malo strpljenja, znanja i vještine - najbolji blagdanski izrezi su spremni!

Prvo, odlučimo koji se rezovi mogu napraviti za blagdanski stol:

• blagdanski mesni naresci;
• kriške kobasice;
• kriške sira (ili ploča sira);
• riblji naresci i riblji zalogaji;
• blagdanski povrtni narezci;
• kriške voća.

Osim gore navedenih blagdanskih krojeva, možete istaknuti i carving, to je umjetnost rezanja voća i povrća, kada možete vidjeti razne vrste figura, životinja, cvijeća napravljenih od voća i povrća, koji efektno ukrašavaju stol.

Da biste stvorili nevjerojatne rezove u svečanom stilu, vrijedi pogledati najljepše varijante rezova i dizajna izvrsno narezanog mesa, kobasica, ribe, sira, povrća i voća.

Koliko god zvučalo trivijalno, kod kućnog rezanja važno je da nož za rezanje bude praktičan i oštar, kako ne biste pokvarili hranu, već kako biste dobili lijepe kriške i rezove hrane.

Reznice možete rasporediti na različite načine: u obliku lepeze, preklapajući se, u redove jednakih dijelova, što će odrediti dobiveni rezultat u obliku svečanih reznica u različitim stilovima.

Kako napraviti željeni narezak za blagdanski stol s mesom, kobasicama, sirom, ribom, povrćem i voćem? Nudimo vam najbolje vrste blagdanskih krojeva za svačiji ukus više...

Mesni narezak za blagdanski stol

Glavna stvar među brojnim narescima za blagdanski stol koje smo navikli vidjeti na stolu kod vas jesu i bit će naresci. Svaka proslava počinje rezanjem mesa, stoga je važno posvetiti najviše pažnje njegovom dizajnu.

Nareske možete napraviti samo od mesa, kao i koristiti začinsko bilje i povrće u svom dizajnu, što će hladna jela učiniti privlačnijim i ukusnijim.

Dodavanjem prekrasnih komada mesa na svečani stol s kobasicama, kao i začinskim biljem i povrćem, možete dobiti nevjerojatne raznolike komade koji će vam pomoći zamijeniti nekoliko komada odjednom tijekom slavlja.

Vrijedno je napraviti nareske od tankih komada mesa, poslaganih u sektore, u jednakim redovima (ako je tanjur četvrtasti) ili u ventilatoru. Također možete napraviti omotnice ako su komadi mesa veliki tako da stavite maslinu u sredinu svake. Po želji upotrijebite zelje na vrhu kako biste dovršili rezanje.

Prekrasni komadi kobasica za praznike

Kobasice je najlakše napraviti jer je kobasica savitljivija, a ujedno dulje zadržava svjež izgled i izvorni oblik.

Odlična ideja za rezanje kobasice je cvijet napravljen od nekoliko slojeva komadića kobasice, u čijem središtu treba biti cjevčica kobasice, a oko nje pažljivo rasporedite ostatak narezanih komada kobasice.

Osim toga, možete jednostavno rasporediti različite vrste kobasica u sektore i redove prema istom principu kao i meso. Presavijene komade kobasice možete nadopuniti malim krastavcima, maslinama i sirom.

Ne zaboravite ni na zelje i kriške povrća, poput paprike, kojom možete upotpuniti prekrasne kobasice za blagdanski stol.

Svečano rezanje povrća

Na prvu se može činiti da rezanje povrća ne zahtijeva poseban pristup i da je jednostavno za napraviti. Ali kada ga počnete provoditi, vrlo često nastaju problemi s aranžiranjem povrća za svečani stol.

Kako bi sve bilo u najboljem redu, a rezanje povrća bilo najbolje obavljeno, treba se pridržavati nekoliko jednostavnih, a ujedno važnih pravila.

Sve povrće mora biti dobro oprano i ohlađeno prije rezanja. Također vrijedi birati povrće što sličnije veličine kako biste dobili posebno lijep povrtni narez.

Važan je i nož kojim režete povrće – trebao bi biti oštar i imati tanku oštricu kako se povrće ne bi stiskalo i moglo se lako rezati. Obavezno koristite zelje prilikom rezanja povrća, kao i ukrašavanja.

Zapanjujuća jela od povrća za blagdanski stol mogu se napraviti u kriškama i kriškama, julienne i kovrčavo rezanje povrća, uz pomoć posebnih alata, koji će prekrasne rezove povrća učiniti posebno atraktivnim.

Prekrasne sirne kriške za blagdanski stol

Sirne nareske, odnosno sirna plata, uvijek se rade od nekoliko vrsta sira koji se lijepo izrežu na tanjur ili posebnu dasku.

Sir možete rezati običnim nožem ili posebnim nožem s linijom za pecanje, zubima ili lopaticom za sir. To će prvenstveno ovisiti o vrsti sira.

Sir ne biste trebali rezati na tanke komade: kockice i blokovi sira izgledaju sjajno kao narezani sir na svečanom stolu, nadopunjeni grožđem, orasima i smokvama, koji su u takvom skladu sa sirom.

Ako sir želite poslužiti kao desert, izvrsnu blagdansku sirnu krišku svakako nadopunite medom, stavite ga u sredinu kriške.

Riblji blagdanski izrez

Kao i druge vrste narezaka, riba bi trebala biti na blagdanskom stolu u obliku nevjerojatnog narezaka. Odaberite nekoliko vrsta ribe, što će riblji rez učiniti šarenijim i ukusnijim.

Riblji komadi mogu se napraviti od haringe, ukiseljene skuše, lososa. Za početak, haringu treba oguliti i filetirati, a zatim staviti na prethodno ohlađeni tanjur.

Razna riba uvijek izgleda sjajno s kriškama limuna, različitim vrstama kiselih krastavaca, na primjer, šampinjonima, koji se mogu položiti u slojeve ili podijeliti u sektore, što vam omogućuje da napravite zanimljive komade ribe za odmor.

Odozgo, riblje kriške možete lijepo ukrasiti maslinama, a možete koristiti i začinsko bilje i kavijar, te eventualno druge dobrote.

Prekrasne voćne kriške za blagdanski stol

Voćne kriške omiljena su poslastica svih, bez iznimke, i odraslih i djece. A ako želite iznenaditi svoje goste ukusnim delicijama, onda svakako napravite blagdanske rezove.

Možete koristiti razno voće, stvarajući prekrasne voćne rezove u obliku kriški, u redovima, kao i razne oblike u obliku poslaganog narezanog voća.

Voće prvo treba oprati i ohladiti, po mogućnosti odstraniti sjemenke. Ako jabuke želite koristiti za rezanje, da ne bi potamnile, narezane komade jabuke poškropite sokom od limuna, a zatim ih stavite na voćni tanjur.

Da biste bili praktičniji, možete koristiti ražnjiće ili čačkalice za držanje voća zajedno. Samo rezanje može biti vrlo različito - od kriški, kockica, slamki, do kuglica (lubenica), trokuta. O voću koje odaberete uvelike ovisi kako ćete stvoriti prekrasan blagdanski voćni izlog.

Pregled fotografija - lijepe ideje za blagdansko rezanje za svačiji ukus više...

Kobasica i sir univerzalni su zalogaj za svaku priliku. Od njih se prave sendviči za doručak, dodaju se salatama i pizzama, a također se stavljaju na stol kao narezak. Ne biste trebali prezirati ovu metodu posluživanja, jer ukupni dojam stola ovisi o njegovoj vrsti. Da biste ugodno iznenadili svoje goste, trebali biste znati kako lijepo rezati sir i kobasice.

Kako napraviti prekrasan rez?

Jedno od najvažnijih pravila za lijepo rezanje je dobro naoštren nož. Tupi nož samo će usitniti hranu bez ostavljanja odgovarajućeg dojma. Uz pomoć oštrog noža zaista ćete lijepo izrezati kobasice i sir jer će rezovi ispasti uredni i tanki.

Rezanje treba započeti s kobasicama jer one dulje zadržavaju svoj pravilan izgled. Da biste lijepo izrezali kobasicu, pažljivo je podijelite na tanke ploške. Zatim ga možete uvijati u razne rolice, tuljce, ružice i sl. U cijev kobasice možete staviti grančice začinskog bilja, masline ili limuna. Kobasice malog promjera mogu se jednostavno lijepo rasporediti na tanjur.

Što se tiče narezanog sira, veličina kriški treba biti mala (oko 5 - 6 cm). Kako bi narezak lijepo izgledao na tanjuru, na dno stavite listove zelene salate. Ploške kobasice trebale bi zauzimati 2/3 tanjura, a ploške sira 1/3.

Na dno tanjura stavljaju se tuljci i rolice od mesa. Tanke kriške su položene na vrh. Na vrh kobasice možete staviti malu količinu povrća. Na ostatak tanjura stavite narezani sir.

Ovo je prilično jednostavan način za lijepo ukrašavanje rezanja.

Učenje rezanja kobasice

• Kriške kobasice trebaju se sastojati od identičnih, ravnih i tankih komadića. Da biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti poseban uređaj pod nazivom "Slayster", koji se koristi za rezanje. Također se možete opskrbiti kovrčavim noževima kako biste njima mogli izrezati zanimljive figure iz kobasice.
• Prije rezanja kobasice s nje morate ukloniti film. Kako biste lakše očistili dimljeno ili sušeno meso, stavite ga nakratko u hladnu vodu. Ako ova metoda ne pomogne, stavite kobasicu u zamrzivač - film će se sigurno lako očistiti.
• Po želji možete lijepo ukrasiti kriške kobasice pokazujući malo mašte. Jedan od najjednostavnijih načina je izrezati ga u obliku cvijeta. Stavite zelje na rubove velike posude, rasporedite latice od kriški kobasice u krug, jezgra cvijeta je napravljena od sira. Štoviše, sir možete rezati kovrčavim nožem kako bi jelo izgledalo impresivnije.
• Dr. Opcija za ukrašavanje rezanja je cvijeće kala. Tanke kriške kobasice smotaju se u pupoljak, au jezgru se umetnu komadići sira ili maslina. Kobasica kala je položena na tanjur i ukrašena grančicama zelenila.
• Od kobasice možete napraviti ružice. Da biste to učinili, izrežite kuhano na tanke krugove, zarolajte u pupoljak i zavežite perom mladog luka. Svaki sljedeći sloj latica položen je slobodnije i savijen u stranu. Ove ruže će ukrasiti svaki stol.

Pravila za dizajn rezanja

Da biste rezu dali izvorni izgled, možete dodati dodatne elemente. Osim zelja, maslina i zelene salate možete koristiti cherry rajčice, svježe ili ukiseljene krastavce, sjemenke nara, jagode, limun, gljive, orašaste plodove, kandirano voće itd.

Neke majstorice ukrašavaju rez svježim ili umjetnim cvijećem. Ideje za originalni dizajn možete dobiti iz kuharica kako biste stvorili nešto neobično i nezaboravno.

Kako bi istinski iznenadile goste, neke domaćice zagrijavaju narezanu kobasicu i sir u mikrovalnoj pećnici. Tako će se sir otopiti i djelomično prekriti kobasicu, dajući joj neobičan okus.

Narezane kobasice i sir možete poslužiti kao kanapee. Na čačkalicu ili ražanj navucite komade kobasice, mesa, sira, povrća ili voća. Pomiješajte sastojke kako biste stvorili uistinu zanimljiv narezak koji je lako uzeti i pojesti.

Prekrasni komadi za blagdanski stol: uz što poslužiti?

Prilikom posluživanja narezanih kobasica i sira važno je znati kako i uz što ih poslužiti. Preporučljivo je poslužiti rez na stolu najranije 1 sat prije dolaska gostiju. Za narezivanje su idealne salate od povrća, kiseli krastavci, prilog od krumpira i riže.

Što se tiče pića, idealna opcija bila bi jaka vina od grožđa, votka, konjak, viski i razni likeri. Takva pića potiču apetit i uglavnom se piju uz kobasicu i sir.

Biste li ikada pomislili da bi kuhana kobasica mogla postati blagdansko jelo? Ali zapravo, kobasica može postati pravi ukras za blagdanski stol ako procesu pristupite kreativno i upotrijebite svu svoju maštu i strpljenje.

Naravno, možete i puno jednostavnije - tanko narežite kobasicu i ploške kobasice poslažite na veliki pladanj naizmjence sa sirom i povrćem. Ali možete učiniti nešto originalnije.

Dakle, oboružajte se oštrim kuhinjskim nožem, daskom za rezanje i velikim tanjurom. Zato što ćemo stvoriti prava ukusna remek-djela kobasica.

Kobasica ruža

Kako napraviti ružu od kobasice?

Tako nevjerojatno lijepu jestivu ružu možete napraviti vlastitim rukama. Da biste to učinili, morate kuhanu kobasicu izrezati na tanke ploške. Krugove kobasice slažite jedan na drugi u obliku putanje, a zatim ih smotajte u čvrstu cijev. Pričvrstite cijev kobasice perjem zelenog luka, odrežite donji dio (za stabilizaciju sastava) i poravnajte latice.

Gotova ruža od kobasice može postati samostalno jelo ili ukras za nareske, salate i blagdanske sendviče.

Kobasica jež

Kako napraviti ježa od kobasice?

Ovaj šarmantni jež od kobasice bit će izvrstan ukras stola na dječjoj zabavi. Klinci će s velikim užitkom, a što je najvažnije, s apetitom progutati svakog kobasičastog ježa, a možda i više od jednog.

Da biste napravili ježa od kobasica, trebat će vam čačkalice ili ražnjići za kanapee.

Gotovog ježa ukrasite sjemenkama nara ili brusnicama.

Leptir kobasice

Kako napraviti leptira od kobasice?

Iznenađujuće nježna i uistinu lijepa kompozicija. Odličan način da svom blagdanskom stolu udahnete proljetni ugođaj i povećate apetit svojih gostiju.

Za ukrašavanje leptira kobasice možete koristiti brusnice, sjemenke nara, masline i mladi luk.

Cvjetovi kobasica

Kako napraviti cvijeće od kobasice?

Izvrsna opcija za posluživanje narezaka za 8. ožujka ili rođendan. Kobasicu narežite na tanke ploške. Krugove kobasice smotajte u tuljce i stavite u prethodno pripremljene paprike.

Papriku možete zamijeniti rajčicom (duguljastom), krastavcima pa čak i jajima.

Pravi svečani stol ne može proći bez jela s ukusnim komadima mesnih delicija i. Ovo jednostavno i efektno predjelo ne samo da će oduševiti goste svojim okusom, već može postati i pravi ukras stola.

Velike kriške kuhane svinjetine, lungića ili šunke najbolje je složiti na tanjur u valovima ili zarolati u vrećice, tuljce i kornete.

Pomoću čačkalica i ražnjića možete oblikovati prekrasne trodimenzionalne cvjetove, leptire i druge figure.

Tanko narezani krastavci, kolutići slatke paprike, začinsko bilje i sjemenke nara prikladni su kao ukras za narezanu kobasicu.

Kuhane kobasice čine veličanstvene ruže. Da biste to učinili, morate smotati tanke kriške kobasice u čvrstu rolu i vezati pero mladog luka na dnu. Svaki sljedeći sloj kobasice pričvrstite malo labavije od prethodnog. Zatim savijte improvizirane latice i stavite ružu među listove salate.

Od cervelata i kuhano-dimljenih možete napraviti raskošne kale. Ploške kobasice, dijagonalno izrezane, smotaju se u obliku izduženih cvjetnih pupoljaka u koje se umeću prašnici tankih kockica sira, krastavaca i perja luka.

Dekoracija od kriški sira

Ploča sira, u pravilu, formirana je od nekoliko sorti. A svaka vrsta sira zahtijeva poseban pristup.

Za tvrde sireve morate koristiti masivan i oštar nož.

Za rezanje plavih sireva trebat će vam posebna naprava s tankom linijom kako ne biste oštetili plijesan.

Dobit će neobičan okus i izgled od kobasica i sira koji su nekoliko minuta grijani u mikrovalnoj pećnici. U tom slučaju sir će se lagano otopiti i svojom aromom prožeti mesne proizvode.

Izvrsna ideja za ukrašavanje kriški bila bi upotreba ananasa. Na njega možete nanizati kriške predjela na ražnjiće ili ga podijeliti na četiri dijela i dodati sir i med.

Dobit ćete veličanstven buket ako kombinirate ruže i kale od mesnih proizvoda s cvijećem od sočnog i svijetlog povrća.

Izvrsna opcija za narezivanje bila bi da šunku, cervelat i kuhanu svinjetinu rasporedite u krug na tanjur, u čijem središtu ima mjesta za nekoliko umaka i pola jabuke, posute ražnjićima s kockicama sira i maslinama.

Probajte i kolutiće dimljene kobasice učvrstiti ražnjićima dodati manji krastavac i malo ljutog crvenog umaka ili kečapa. Dobit ćete zaseban i vrlo ukusan međuobrok.

Za rezanje koristite fondue opcije. Dovoljno je uzeti veliku ravnu posudu i staviti posudu za fondue u sredinu, tako da se narezani komadi mogu zgodno umočiti u ljuti umak.

Ne zaboravite unaprijed vježbati izradu cvijeća i figura za buduću kompoziciju, tako da tijekom procesa dizajna nedostatak vještine i spretnosti ne spriječi utjelovljenje vaših najhrabrijih i najneobičnijih ideja.