मूली - लाभ और हानि, लाभकारी गुण। मूली कई प्रकार की होती है

सब्जियों की प्रचुरता के कारण सर्दी उत्साहजनक नहीं है, लेकिन साल के इस समय में मूली काफी सस्ती सब्जी है। स्टोर अलमारियों पर आप मूली की विभिन्न किस्में पा सकते हैं: काली, हरी, सफेद, और यद्यपि सभी प्रकार की मूली के मुख्य लाभकारी गुण समान हैं, फिर भी छोटे अंतर मौजूद हैं। आपको समझना चाहिए कि मूली क्यों उपयोगी है और इसकी किस्मों में क्या अंतर हैं।

कीवन रस में, काली मूली मुख्य खाद्य उत्पादों में से एक थी; इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता था।

पुराने दिनों में, जब कोई भी प्रतिरक्षा जैसी अवधारणा के बारे में नहीं जानता था, नाविक हमेशा यात्राओं पर अपने साथ जड़ वाली सब्जियाँ ले जाते थे, क्योंकि उन्होंने देखा कि इनके लगातार सेवन से नौकायन के दौरान सर्दी लगने का खतरा कम हो जाता था।

हरी मूली की मातृभूमि भूमध्य सागर का दक्षिण है। इन भागों में इसे इसके स्वाद और लाभकारी औषधीय गुणों के लिए भी महत्व दिया जाता है।

जापान में सफेद मूली नंबर एक सब्जी है। जापानी इससे सूप, सलाद और साइड डिश तैयार करते हैं और दृढ़ता से आश्वस्त हैं कि उनकी उच्च जीवन प्रत्याशा का सीधा संबंध इस सब्जी से है। मूली वास्तव में किसके लिए अच्छी है? आइए हम इसके मुख्य गुणों को सूचीबद्ध करें।

मूली के उपयोगी गुण

1.यह सब्जी पोटेशियम लवणों से भरपूर होती है, जो शरीर से अपशिष्ट चयापचय उत्पादों को साफ करती है।

2. महत्वपूर्ण फाइबर सामग्री जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करती है।

3. उच्च सांद्रता में फाइटोनसाइड्स आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

4. इसमें विटामिन होते हैं: कैरोटीन, बी9, के, रेटिनॉल, एस्कॉर्बिक और निकोटिनिक एसिड, टोकोफेरॉल, आवश्यक तेल, मूल्यवान एंजाइम, आवश्यक तेल।

5. सूक्ष्म तत्वों में पोटैशियम अग्रणी है। जड़ वाली सब्जी में बहुत सारा जस्ता, लोहा, फास्फोरस और मैग्नीशियम होता है।

मूली. चिकित्सीय प्रभाव

• मूली का रस कफ को पतला करने के लिए उपयोगी है और इसे सर्दी और खांसी के लिए सबसे प्रभावी दवाओं में से एक माना जाता है;

• इसमें इंसुलिन होता है, जो रक्त शर्करा को कम करता है और मधुमेह के लिए उपयोगी है;

• पेट में अम्लता बढ़ाता है, कम अम्लता के कारण जठरशोथ का इलाज करता है;

• पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है, एंटीसेप्टिक। घावों के इलाज और उपचार के लिए उपयोग किया जाता है;

• पित्ताशय की थैली के कामकाज को उत्तेजित करता है;

• इसमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है, हृदय प्रणाली का समर्थन करता है;

• मूत्रवर्धक, सूजन कम कर देता है;

• पाचन प्रक्रिया को सक्रिय करता है;

• भूख को उत्तेजित करता है;

• स्वस्थ काली मूली के रस का उपयोग कैंसर से बचाव के लिए किया जाता है।

मूली की कैलोरी सामग्री

मूली के लिए सौ प्रतिशत फायदेमंद इसकी कम कैलोरी सामग्री है - प्रति सौ ग्राम उत्पाद में 36 किलो कैलोरी। मूली के तमाम फायदों और कैलोरी की कम मात्रा के बावजूद, इसे आहार मेनू में शामिल नहीं किया जाता है, क्योंकि जड़ वाली सब्जी भूख बढ़ाती है।

मूली कैसे चुनें

मूली की सबसे स्वास्थ्यवर्धक चीज़ इसका रस है। रसदार सब्जी से स्वादिष्ट सलाद बनता है और रोगों के उपचार में मूली का रस प्रमुख भूमिका निभाता है, क्योंकि यह औषधीय रचना तैयार करने के लिए मूल घटक है।

• लगभग एक ही आकार की जड़ वाली सब्जियों में से, सबसे भारी और सघन चुनें। इन संकेतों से आप पता लगा सकते हैं कि इसमें कितना रस है।

• मूली की पूँछ क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए।

मूली की विभिन्न किस्मों में क्या अंतर है?

1. सफेद और हरी जड़ें अपनी रासायनिक संरचना और हल्के स्वाद में बहुत समान होती हैं।
2. काली मूली सघन और सख्त होती है। इसका स्वाद तीखा, कड़वा होता है।
   इसमें सक्रिय पदार्थों की सांद्रता हरे और सफेद रंग की तुलना में अधिक होती है, इसलिए इसका उपयोग खाना पकाने की तुलना में लोक चिकित्सा में अधिक बार किया जाता है।
3. पुरानी आवास और सांप्रदायिक सेवाओं की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए अपने दैनिक मेनू में काली मूली को शामिल करना उचित नहीं है, यहां तक ​​कि पूर्ण छूट के चरण में भी; इस मामले में, सफेद मूली (डाइकोन) अधिक उपयोगी है।

खांसी और ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए शहद के साथ मूली का सेवन करें

नुस्खा 1. उपचार के दौरान जूस की आवश्यकता होती है। जड़ वाली सब्जी को छोटे-छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है और चीनी से ढक दिया जाता है, जो रस के निकलने को उत्तेजित करता है। खाली पेट 1 बड़ा चम्मच पियें। एल बच्चों को दिन में 3-4 बार खुराक कम करके 1 चम्मच कर देनी चाहिए।

आप सब्जी को कद्दूकस करके और गूदे को कपड़े से निचोड़कर अधिक रस (और बहुत तेजी से) प्राप्त कर सकते हैं।

नुस्खा 2. ब्रोंकाइटिस के गंभीर रूप के उपचार में मूली बहुत लाभकारी है। रस और शहद को 1:1 के अनुपात में मिलाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको मूली के ऊपरी हिस्से को काट देना चाहिए, उसमें एक छेद करना चाहिए (आंशिक रूप से गूदा निकाल देना चाहिए), खोखले हिस्से को शहद से भरना चाहिए और इसे शीर्ष से ढक देना चाहिए। 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें.

अलग किए गए शहद के रस को सावधानी से निकाला जाता है और खाली पेट 1 बड़ा चम्मच पिया जाता है। दिन में 3-4 बार. शाम को, औषधीय मिश्रण का अगला भाग प्राप्त करने के लिए खोखले में कुछ चम्मच शहद मिलाएं। रस लगभग तीन दिनों तक निकलता है।

गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का उपचार

गठिया का इलाज करते समय, सबसे बड़ा लाभ काली मूली के रस से होता है, जिसमें सक्रिय पदार्थों की उच्चतम सांद्रता होती है, हालांकि हरी मूली का भी उपयोग किया जा सकता है। जब रोग बिगड़ जाता है, तो रस और बारीक पिसे हुए गूदे के मिश्रण से सेक लगाया जाता है।

जोड़ों के दर्द, रेडिकुलिटिस का उपचार

यह पारंपरिक चिकित्सा का सुप्रसिद्ध सिद्ध नुस्खा है। यह महंगे फार्मास्युटिकल उत्पादों का पूर्ण प्रतिस्थापन है।

व्यंजन विधि । 100 ग्राम ताजे रस में थोड़ा सा सिरका (एक चम्मच) मिलाएं और इसे दिन में कई बार मलें।

कब्ज का इलाज

व्यंजन विधि । प्रतिदिन मूली का रस हल्का गर्म करके पीने से लाभ होता है, जो शरीर पर हल्के रेचक की तरह काम करता है।

एक्जिमा, त्वचा रोगों का उपचार

जड़ वाली सब्जी के बीजों में सक्रिय पदार्थों की सांद्रता रस से भी अधिक होती है। मूली के लाभकारी गुणों का उपयोग त्वचा रोगों और चोटों, जैसे एक्जिमा, हेमटॉमस, खरोंच के इलाज के लिए किया जाता है।

व्यंजन विधि । कुचली हुई काली मूली के गूदे को धुंध में लपेटें। गूदा रसदार होना चाहिए. समस्या क्षेत्र पर 15 मिनट के लिए लगाएं।

एनीमिया के लिए मूली

कम हीमोग्लोबिन के लिए यह नंबर वन नुस्खा है।

व्यंजन विधि । मूली, चुकंदर और गाजर का रस समान भागों में मिलाया जाता है, और परिणामी मिश्रण में समान मात्रा में तरल शहद मिलाया जाता है। खाली पेट एक चम्मच पियें। एल दिन में तीन बार।

कॉस्मेटोलॉजी में मूली का उपयोग

बीमारियों के इलाज में इसके उपयोग के अलावा मूली के बारे में जो उपयोगी बात है वह यह है कि यह घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग के लिए सबसे अच्छे उपचारों में से एक है। इसके रस में एक स्पष्ट कीटाणुनाशक और हल्का प्रभाव होता है।

उम्र के धब्बों और झाइयों के खिलाफ.सिर्फ जूस ही नहीं बल्कि मूली के बीज भी कुछ कॉस्मेटिक समस्याओं के समाधान के लिए उपयोगी होते हैं। अल्कोहल टिंचर उम्र के धब्बों और झाइयों के खिलाफ एक प्रभावी लाइटनिंग एजेंट है। 1 छोटा चम्मच। एल बीज 1 बड़ा चम्मच डालें। वोदका। किसी अंधेरी जगह में 10 दिनों के लिए भिगो दें। फ़िल्टर करें. स्थायी प्रभाव प्राप्त होने तक सुबह और शाम रुई के फाहे से पोंछें।

मुँहासे रोधी मास्क. बारीक पिसे हुए घी में थोड़ा सा तरल शहद मिलाएं और मिला लें। हर दूसरे दिन 10 बार लगाएं।

आंखों के नीचे काले घेरों के लिए.रुई के फाहे से अर्धचन्द्राकार काट लें और उसे रस में भिगो दें। हल्के से निचोड़ें और आंखों के नीचे 15 मिनट के लिए रखें।

मतभेद और हानि

मूली के निस्संदेह लाभकारी गुणों के बावजूद, इसके उपयोग पर कई प्रतिबंध हैं।

1. मूली का रस पेट की परत पर आक्रामक प्रभाव डालता है, जिससे उसका अम्लीय वातावरण बढ़ जाता है। बढ़ी हुई अम्लता की पृष्ठभूमि के खिलाफ जठरांत्र संबंधी मार्ग के किसी भी रोग के लिए गर्भनिरोधक।
2. माध्यमिक हृदय रोग.
3. दिल का दौरा पड़ने के बाद इसका प्रयोग वर्जित है।
4. तीव्र चरण में जिगर की बीमारियाँ।
5. गुर्दे की बीमारी - ग्लोमेरुलर नेफ्रैटिस।
6. गर्भावस्था.
7. 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे.

हिप्पोक्रेट्स के कार्यों में भी काली मूली के लाभकारी गुणों का उल्लेख है। इसे प्राचीन ग्रीस में खाया जाता था और इसके बीजों से तेल प्राप्त किया जाता था। पौधे का दूसरा नाम मूली है; रूस में इसे सब्जी की फसल के रूप में उगाया जाता है।

मिश्रण

काली मूली में विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन, समूह बी, सी, ई होता है। सूक्ष्म तत्वों का प्रतिनिधित्व पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस द्वारा किया जाता है।

जड़ वाली सब्जी अमीनो एसिड, ग्लूकोसाइड और फाइटोनसाइड से भरपूर होती है। संरचना में शामिल एंजाइम लाइसोजाइम में उपयोगी जीवाणुरोधी गुण होते हैं और यह बैक्टीरिया की कोशिका दीवारों को नष्ट कर देता है।

पहले वर्ष में, पौधा बेसल पत्तियों की एक रोसेट, एक जड़ फसल बनाता है। दूसरे वर्ष में, एक फूलदार तना दिखाई देता है और बीज पक जाते हैं।

तना ऊँचा, आधा मीटर तक ऊँचा होता है। फूल छोटे होते हैं, लटकन में जुड़े होते हैं, जिससे पुष्पक्रम बनते हैं।

कड़वा स्वाद, जो सहिजन की याद दिलाता है, फाइटोनसाइड्स द्वारा दिया जाता है। उनके एंटीवायरल गुण इन्फ्लूएंजा के खिलाफ मदद करते हैं; कुछ मामलों में, चिकित्सीय प्रभाव फार्मास्युटिकल एंटीबायोटिक दवाओं के बराबर होता है।

काली मूली अपने मूत्रवर्धक प्रभाव के लिए उपयोगी है, इसमें मौजूद कैल्शियम उच्च रक्तचाप के लिए आवश्यक है।

खांसी के लिए काली मूली

सब्जी में एंटीस्पास्मोडिक, एनाल्जेसिक और शामक प्रभाव होता है, और ऊपरी श्वसन पथ के रोगों में बलगम को बढ़ावा देता है।

मूली और शहद से खांसी का इलाज.

• 1-2 बड़े चम्मच लें. दिन में 3-4 बार भोजन से आधे घंटे पहले मूली का रस, स्वाद के लिए थोड़ा सा शहद मिलाएं।

• मूली को पतले टुकड़ों में काटें, दानेदार चीनी छिड़कें, रात भर एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें।

परिणामी रस 1 बड़ा चम्मच लें। एक घंटे में, बच्चों के लिए - 1 बड़ा चम्मच। पूरी तरह ठीक होने तक हर 2 घंटे में; उपचार के दौरान अस्थायी तीव्रता संभव है।

• काली मूली को छोटे क्यूब्स में काटें, दानेदार चीनी छिड़कें, पैन को दो घंटे के लिए ओवन में रखें, छान लें, रस को एक बोतल में डालें।

1 बड़ा चम्मच लें. भोजन से पहले और रात में दिन में 3-4 बार।

• मूली का कोर काट लें, 1 बड़ा चम्मच डालें। शहद, कुछ घंटों के बाद रस और शहद का मिश्रण बन जाता है।

2 बड़े चम्मच लें. दिन में तीन बार।

• मूली का रस (125 ग्राम) शहद (200 ग्राम) के साथ समान मात्रा में मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच लें। दिन में 3-4 बार.

नुस्खा 2 (क्रोनिक ब्रोंकाइटिस के लिए):

• 2 चम्मच हिलाओ. काली मूली का गूदा, 4 बड़े चम्मच। हॉर्सरैडिश ग्रेल, 6 बड़े चम्मच। घी, 1 लीटर सफेद उबलती शराब डालें, दो घंटे के लिए छोड़ दें, बीच-बीच में हिलाते रहें, छान लें, स्वाद के लिए शहद डालें।

हर घंटे 50 ग्राम, दोपहर के भोजन और रात के खाने से पहले 100 ग्राम लें।

लाभकारी विशेषताएं

फाइबर हानिकारक पदार्थों से आंतों को साफ करने में उपयोगी है, और ठहराव की जेब के गठन की संभावना को कम करता है, जहां भोजन का मलबा किण्वन करता है या सड़ता है।

भोजन में सब्जियों का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग की दीवारों में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को दबाता है, आंतों की गतिशीलता को बहाल करने में मदद करता है, हल्का रेचक प्रभाव होता है, और कब्ज के लिए संकेत दिया जाता है।

ताजी मूली खाना हृदय प्रणाली और यकृत की बीमारियों (वसायुक्त अध:पतन से) को रोकने के लिए उपयोगी है।

रस मिल रहा है.

• ताजी जड़ वाली सब्जी को धोएं, छीलें और काट लें।
• स्लाइस को एक कटोरे में रखें और दानेदार चीनी छिड़कें।
• 2-3 घंटे बाद जूस निकाल लें.

• जड़ वाली फसल को ब्रश से धोएं, थोड़ी मात्रा में पोटैशियम परमैंगनेट मिलाकर पानी में 15 मिनट तक रखें और धो लें। छिलके समेत कद्दूकस कर लें, रस निकाल लें और रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में रख दें।

• जड़ वाली सब्जी को छीलें, कद्दूकस करें, रस निचोड़ें, जिसे ताजा लेना चाहिए, क्योंकि भंडारण के दौरान इसका स्वाद अप्रिय हो जाता है।

काली मूली के रस के औषधीय गुणों का उपयोग यकृत के सिरोसिस, विषाक्त हेपेटाइटिस, कब्ज, पेट फूलना और एनीमिया, मोटापा और हृदय ताल की गड़बड़ी के लिए रोगनिरोधी के रूप में किया जाता है। 1-2 बड़े चम्मच लें. खाने से पहले।

मूली के रस के लाभकारी गुण एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने और "खराब" से छुटकारा पाने में मदद करते हैं:

• 2 बड़े चम्मच जूस लें. स्वाद बेहतर करने के लिए दिन में 3 बार इसमें शहद मिलाएं।

अतालता के लिए नुस्खा:

• जूस 1 बड़ा चम्मच लें. दिन में 3 बार।

काली मूली पित्त के स्राव को उत्तेजित करती है, जो कोलेलिथियसिस के लिए उपयोगी है। रस के खनिजों को घोलने के औषधीय गुणों का उपयोग पित्त और मूत्राशय, वृक्क श्रोणि, गुर्दे और संवहनी बिस्तर में पत्थरों के निर्माण को रोकने और उनसे छुटकारा पाने के लिए किया जाता है।

कोलेलिथियसिस का उपचार:

• रस को भोजन से पहले 6-8 सप्ताह तक बढ़ती खुराक में लें - 50 मिली से 400 मिली प्रतिदिन तक।

उपचार की शुरुआत में, अक्सर यकृत क्षेत्र में दर्द शुरू हो जाता है, हीटिंग पैड या स्नान से मदद मिलती है। मूली का जूस लेते समय आपको मसालेदार और खट्टे भोजन से परहेज करना चाहिए।

किडनी की सफाई:

• एक गिलास शहद, लाल रस, मूली का रस, वोदका मिलाएं और 2-3 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें।

1 बड़ा चम्मच लें. दिन में तीन बार भोजन से 30 मिनट पहले।

थोड़ी देर के बाद, गुर्दे बीमार हो सकते हैं, रेत निकलना शुरू हो जाएगी - आपको तैयार रचना समाप्त होने तक धैर्य रखने की आवश्यकता है।

चाहें तो तीन हफ्ते बाद सफाई दोबारा दोहराएं, लेकिन एक नहीं बल्कि डेढ़ गिलास मूली का रस लें।

लीवर के रोग:

• शहद और मूली का रस बराबर मात्रा में मिला लें।

1 बड़ा चम्मच लें. दिन में तीन बार।

काली मूली के लाभकारी गुण चयापचय प्रक्रियाओं और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करते हैं, जिसका उपयोग विभिन्न स्थानीयकरणों के घातक ट्यूमर के लिए किया जाता है:

• 1 किलो अच्छी तरह से धुली हुई मूली को छिलके सहित पीस लें, 1 लीटर वोदका डालें, 14 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें, दिन में एक बार हिलाएं, छान लें।

भोजन से 30 मिनट पहले 50 मिलीलीटर दिन में तीन बार लें।

पुरुषों और महिलाओं के लिए काली मूली के फायदे

प्रोस्टेट एडेनोमा को रोकने के लिए, अपने दैनिक आहार में वनस्पति तेल के साथ कसा हुआ ताजा जड़ वाली सब्जियों का सलाद शामिल करना उपयोगी है।

गर्भाशय के ट्यूमर और मास्टोपैथी के मामले में, रचना मदद करती है:

• मुसब्बर का रस, मकई का तेल, मूली का रस बराबर भागों में मिलाएं, परिणामी मात्रा के 1/10 की मात्रा में 70° अल्कोहल मिलाएं, एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें।

भोजन से आधा घंटा पहले 1 बड़ा चम्मच लें। दिन में तीन बार।

घातक ट्यूमर की रोकथाम और उपचार के लिए नुस्खा:

• 500 ग्राम मूली को अच्छी तरह धो लें, छिलके सहित काट लें, 0.5 लीटर वोदका डालें, आधे महीने के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें, छान लें।

दिन में 3 बार भोजन से आधा घंटा पहले 1/4 कप लें।

लोक चिकित्सा में, मूली के रस का उपयोग लंबे समय से मासिक धर्म की शुरुआत और मजबूती के लिए किया जाता रहा है।

दूध के स्राव को बढ़ाने के लिए भोजन से पहले दिन में 2-3 बार 100 ग्राम मूली खाने से लाभ होता है।

बाहरी उपयोग

स्पर्स, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, आर्थ्रोसिस, जोड़ों के रोगों के लिए नुस्खा:

1. शहद, समुद्री शैवाल, मेडिकल पित्त, मेडिकल अल्कोहल (एक गिलास प्रत्येक) के साथ 300 मिलीलीटर रस मिलाएं।
2. लिनन के कपड़े को उबलते पानी में डुबोएं, निचोड़ें और तैयार मिश्रण से गीला करें।

रात में कंप्रेस लगाएं और सुबह त्वचा को वोदका या कोलोन से पोंछ लें। प्रक्रियाओं की अवधि डेढ़ सप्ताह से एक महीने तक है।

रेडिकुलिटिस और गठिया का उपचार।

• एक गिलास शुद्ध गूदे में कुछ कुचली हुई लौंग मिलाएं।

दर्द वाली जगह पर तब तक सेक रखें जब तक आप इसे सह सकें, ताकि ऐसा न हो। समाप्त होने पर, वनस्पति तेल में रगड़ें और अच्छी तरह लपेटें।

• 3 भाग मूली का रस, 2 भाग शहद, 1 भाग वोदका, थोड़ा सा नमक मिला लें।
• दर्द वाले जोड़ को भाप दें और मिश्रण में रगड़ें।

• 300 मिलीलीटर रस, एक गिलास शहद, 100 मिलीलीटर वोदका, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। नमक।

मांसपेशियों, नसों, जोड़ों में दर्द और लुंबोसैक्रल रेडिकुलिटिस के लिए मिश्रण से मलें।

ताजा तैयार काली मूली का रस नसों के दर्द, गठिया के लिए उपयोगी है; इसे घाव वाले स्थानों पर भी लगाया जाता है।

कुचले हुए बीजों में जीवाणुरोधी गुण होते हैं; इन्हें घाव, एक्जिमा और फंगल संक्रमण के शीघ्र उपचार के लिए पोल्टिस के रूप में उपयोग किया जाता है:

• मूली के बीजों को पीसकर थोड़ा सा पानी मिला लें।

इस पेस्ट को फंगस से प्रभावित पैरों पर 7-10 दिनों तक दिन में 1-2 बार लगाएं।

पल्प कंप्रेस का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है; वे आंखों के नीचे नीलेपन, चोट के निशान, चोट के निशान, झुर्रियों और झाइयों से जल्दी छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

काली मूली के पतले, कीटाणुनाशक गुण उपचार में उपयोगी हैं:

• सब्जी को मीट ग्राइंडर से गुजारें।

परिणामी केक को नाक या ललाट साइनस पर 10-15 मिनट के लिए लगाएं, ऊपर से तौलिये से ढक दें।

हानि और मतभेद

काली मूली दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकती है। इसे ग्रहणी, बृहदांत्रशोथ, आंत्रशोथ, उच्च अम्लता, पुरानी अग्नाशयशोथ के तेज होने, जैविक हृदय रोग, गठिया, गुर्दे या यकृत में सूजन प्रक्रियाओं के दौरान और साथ ही नहीं लिया जाना चाहिए।

जब काली मूली के साथ बाहरी उपचार किया जाता है, तो संवेदनशील त्वचा पर जलन संभव है, इसलिए धुंध या पतले कपड़े के माध्यम से सेक लगाया जाना चाहिए।

यदि आपको हृदय रोग है, तो आपको मूली का रस आंतरिक रूप से सावधानी से लेना चाहिए, न्यूनतम खुराक - 1 चम्मच से शुरू करें।

संशोधित: 02/09/2019

मूली क्रूस परिवार की एक जड़ वाली सब्जी है। यह कई प्रकार का होता है, जो आकार, रंग और स्वाद में भिन्न होता है। गूदे में रसदार, कुरकुरा और रेशेदार संरचना होती है। सब्जी का स्वाद एक ही समय में तीखा, मीठा और तीखा होता है।

किस्म के आधार पर मूली की कटाई का मौसम अलग-अलग होता है। सफेद और लाल किस्म वसंत और गर्मियों में उपलब्ध होती हैं, जबकि काली और बैंगनी मूली ठंड-प्रतिरोधी होती हैं इसलिए इन्हें पतझड़ या सर्दियों की शुरुआत में भी काटा जा सकता है।

मूली को कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। इसे उबाला जाता है, भाप में पकाया जाता है, बेक किया जाता है और अचार बनाया जाता है। कभी-कभी सब्जी के पत्ते भी खाए जाते हैं, जिनका स्वाद सरसों जैसा होता है। मूली के लाभकारी गुण सब्जी को न केवल खाना पकाने में, बल्कि दवा में भी इस्तेमाल करने की अनुमति देते हैं।

मूली की संरचना

मूली में कई विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अनुशंसित दैनिक सेवन के अनुसार मूली की संरचना नीचे प्रस्तुत की गई है।

विटामिन:

• सी - 48%;
• बी6 - 4%;
• बी9 - 3%;
• बारह बजे%;
• बी5-2%।

खनिज:

• पोटेशियम - 8%;
• तांबा - 5%;
• लोहा - 4%;
• कैल्शियम - 3%;
• फॉस्फोरस - 3%।

मूली की कैलोरी सामग्री 14 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

मूली के औषधीय गुण लीवर को स्वस्थ बनाए रखने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और हृदय को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।

जोड़ों और हड्डियों के लिए

सब्जी में मौजूद विटामिन सी हड्डियों और जोड़ों को मजबूत बनाता है। मूली गठिया और ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज में उपयोगी है।

इसके अलावा, मूली में ऐसे पदार्थ होते हैं जो अस्थि मज्जा कोशिकाओं को विषाक्त पदार्थों के प्रभाव से बचाते हैं।

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए

मूली शरीर में रक्त परिसंचरण और वसा चयापचय में सुधार करती है। यह लीवर को उत्तेजित करता है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा होने से पहले कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करता है। इससे हृदय संबंधी रोगों के विकसित होने की संभावना कम हो जाती है।

मूली पोटैशियम का अच्छा स्रोत है। यह रक्त के दबाव को बढ़ाने के बजाय रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर रक्तचाप और संवहनी तनाव को कम करने में मदद करता है।

यह सब्जी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, इसलिए यह मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है। मूली रक्त में शर्करा के अवशोषण को नियंत्रित करती है और इंसुलिन में अचानक वृद्धि से बचाती है।

लसीका प्रणाली के लिए

मूली खाने से रक्त वाहिकाएं मजबूत होती हैं। इसमें विटामिन सी होता है, जो कोलेजन के उत्पादन में शामिल होता है। पदार्थ रक्त वाहिकाओं को क्षति से बचाता है, तनाव से राहत देता है और एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने की संभावना को कम करता है।

मस्तिष्क और तंत्रिकाओं के लिए

मूली पोटेशियम, सेलेनियम और मैग्नीशियम का एक स्रोत है, जो मस्तिष्क में रासायनिक संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। इसका उपयोग इलेक्ट्रोकेमिकल संतुलन को बहाल करता है, मानसिक गतिविधि को बढ़ाता है, स्मृति और एकाग्रता में सुधार करता है, अल्जाइमर रोग के विकास को रोकता है।

ब्रांकाई के लिए

मूली श्वसन प्रणाली में जमाव से राहत दिलाने में मदद करती है, इसलिए यह अस्थमा के रोगियों और ब्रोन्कियल संक्रमण और साइनस की समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है। यह सब्जी नाक, गले, श्वसन तंत्र और फेफड़ों की जलन को कम करती है, जो सर्दी, संक्रमण या एलर्जी के कारण हो सकती है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए

मूली में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं, जिससे पेट में आवश्यक पीएच स्तर बना रहता है। यह सूजन, गैस, दस्त और कब्ज से बचाता है। मूली में मौजूद फाइबर पाचन में सुधार करता है और वजन कम करने में आपकी मदद करता है।

मूली लीवर की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाती है। इसकी संरचना में विटामिन, कैल्शियम और मैग्नीशियम पित्त के प्रवाह में सुधार करते हैं, यकृत की एंजाइमेटिक गतिविधि का समर्थन करते हैं।

हार्मोन के लिए

अत्यधिक थायराइड स्राव, जिसे हाइपरथायरायडिज्म के रूप में जाना जाता है, को मूली द्वारा सामान्य किया जा सकता है। सब्जी में मौजूद राफैनिन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को नियंत्रित करता है और हार्मोन असंतुलन को रोकता है।

गुर्दे और मूत्राशय के लिए

मूली किडनी और पित्त पथरी के लिए एक प्राकृतिक उपचार है। यह पथरी के कारण होने वाले दर्द से राहत देता है, पेशाब के दौरान सूजन और जलन को खत्म करता है, किडनी को साफ करता है और अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों के कारण जननांग प्रणाली में संक्रमण को दबाता है।

त्वचा और बालों के लिए

मूली खून को साफ करती है और शरीर से सभी प्रकार के विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को बाहर निकालती है। परिणामस्वरूप, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है। सब्जी में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो उम्र बढ़ने के खिलाफ लड़ाई में शामिल होता है। मूली में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट पिंपल्स और ब्लैकहेड्स को रोकते हैं और त्वचा संक्रमण के कारण होने वाले निशानों को भी कम करते हैं।

सब्जी रक्त परिसंचरण में सुधार करती है, बालों की जड़ों को पोषण और मजबूत करती है और बालों के अत्यधिक झड़ने को समाप्त करती है। मूली का उपयोग सूखी या तैलीय खोपड़ी के इलाज के लिए किया जा सकता है। यह सीबम उत्पादन को नियंत्रित करने में मदद करता है और बालों को अतिरिक्त चमक देता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए

मूली में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं और ऊतकों में मुक्त कणों के निर्माण को नियंत्रित कर सकते हैं। सब्जियों में मौजूद आइसोथियोसाइनेट्स कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु का कारण बन सकते हैं, जिससे उनके प्रजनन की संभावना समाप्त हो जाती है। इसी कारण से मूली को प्राकृतिक कैंसर रोधी एजेंट माना जाता है।

मूली में मौजूद विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और सर्दी, फ्लू और एआरवीआई जैसी वायरल बीमारियों से लड़ते हैं।

काली मूली के फायदे

मूली के दो सामान्य प्रकार, काली और सफेद, में केवल बाहरी अंतर से कहीं अधिक अंतर है। संरचना में समानता के बावजूद, उनके कुछ गुण भिन्न हैं। काली मूली के लाभकारी गुण रक्तचाप को नियंत्रित करने और श्वसन रोगों से बचाने में मदद करते हैं।

​समान लेख

मूली के प्रमुख औषधीय गुण

4. मधुमेह के लिए मूली का रस - 2 बड़े चम्मच लेने की सलाह दी जाती है। दिन में तीन बार चम्मच। काली खांसी के लिए मूली का रस शहद के साथ लें - 1 बड़ा चम्मच। दिन में 3 बार चम्मच। लेकिन इस बीमारी के खिलाफ टीका लगवाना आसान और अधिक प्रभावी है

• रोगाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव;
• काली मूली के क्या फायदे हैं? हम काली मूली और शहद से खांसी का इलाज करते हैं
• ​रोज़मेरी सलाद
• ​मूली का उपयोग विशेष रूप से ब्रोंकाइटिस और पुरानी बीमारी वाले ब्रोंकाइटिस के उपचार में व्यापक रूप से किया जाता है। ऐसा करने के लिए, मूली को स्लाइस में काटा जाता है और चीनी के साथ छिड़का जाता है। स्रावित रस को वयस्कों को 1 चम्मच दिन में 5-6 बार और बच्चों को 1 चम्मच लेना चाहिए।
• ​दुर्भाग्य से, काली मूली आज घर की मेज पर बहुत लोकप्रिय नहीं है: गृहिणियां तेजी से व्यंजन बनाने की कोशिश कर रही हैं। और मूली को छीलने, कद्दूकस करने की जरूरत है, इस समय इसकी तीखी गंध आएगी, आंसुओं की हद तक। एक तामचीनी कटोरे में कसा हुआ गाजर रखें, ढक्कन के साथ कवर करें और हिलाएं। फिर मक्खन डालें... बहुत उपद्रव है, लेकिन दीर्घायु सब्जी निश्चित रूप से हमारी मेज पर वापस आनी चाहिए! आख़िरकार, मूली सबसे पुरानी सब्जी फसलों में से एक है। इसकी खेती प्राचीन मिस्र, बेबीलोन और चीन में की जाती थी। कीवन रस में, मूली सब्जी और औषधीय पौधे दोनों के रूप में बहुत लोकप्रिय थी। मुझे पता है कि पीटर I की बेटी एलिजाबेथ को मूली खाना बहुत पसंद था। शायद इसीलिए वह एक गुलाबी, हंसमुख सुंदरता थी?
• ​शहद के साथ मूली - और सर्दी के लिए घोड़े और एक बार की कार्रवाई के साथ कोई "ब्रांडेड" दवा की आवश्यकता नहीं है...​

​इतने सारे लाभकारी गुणों के बावजूद मूली शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकती है। तो, यह आंतों में जलन और सूजन पैदा कर सकता है

​मूली भूख में सुधार करने और शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में भी मदद करती है। यह ध्यान देने योग्य है कि अन्य सब्जियों के साथ मिलाने पर मूली के लाभकारी गुण काफ़ी बढ़ जाते हैं। इसलिए एनीमिया के लिए मूली और गाजर का रस मिलाकर पीने की सलाह दी जाती है। सर्दी-जुकाम के लिए मूली को शहद के साथ मिलाकर खाना विशेष रूप से उपयोगी होता है। वैसे, खांसी होने पर मूली एक उत्कृष्ट कफ निस्सारक है - इसका सेवन कच्चे रूप में और साँस लेने के लिए दोनों तरह से किया जा सकता है।​

काली मूली के औषधीय गुण एवं फायदे

​बालों के विकास में सुधार के लिए;​

​मूली एक भद्दी जड़ वाली सब्जी है जो ढेर सारे लाभकारी गुणों से भरपूर है। मूली की कई अलग-अलग किस्में होती हैं और ये सभी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। मूली खाई जा सकती है, इसके आधार पर टिंचर, मलहम और अन्य दवाएं तैयार की जाती हैं। हम नीचे बात करेंगे कि मूली से क्या ठीक किया जा सकता है और इसे ठीक से कैसे तैयार किया जाए

• 5. क्लासिक उपयोग कफ दमनकारी के रूप में है। एक जड़ वाली सब्जी लें और ऊपरी हिस्से में एक छोटा सा गड्ढा काट लें। इसमें शहद भरें और सूखने के लिए छोड़ दें। परिणाम एक मीठी और स्वास्थ्यवर्धक दवा है जो बलगम को पतला करती है और खांसी को शांत करती है
• ​निमोनिया और ब्रोंकाइटिस के लिए कफनाशक;​
• ​क्यों उपयोगी है काली मूली? काली मूली एक बहुत ही उपयोगी जड़ वाली सब्जी है, यह बात हमारे पूर्वजों ने समझी थी, जो हजारों साल पहले मूली का उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए करते थे।​
• ​पत्तागोभी का एक छोटा सिर, 1 बड़ी काली मूली, 2 गाजर, मध्यम आकार के चुकंदर, 2 प्याज, मेयोनेज़, नमक, थोड़ा सा सिरका।​
• असाध्य ब्रोंकाइटिस और तपेदिक के लिए, मूली के रस और शहद को समान मात्रा में मिलाने से मदद मिलती है। ऐसी दवा तैयार करने के लिए, आपको जड़ वाली फसल के शीर्ष को काटकर उसमें एक गड्ढा बनाना होगा, उसमें शहद भरना होगा, कटे हुए शीर्ष को बंद करना होगा और 4 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ देना होगा।

​कई नाविक अपनी यात्रा पर मूली अपने साथ ले गए: वे जानते थे कि तीखी गंध वाली सब्जी उन्हें विभिन्न बीमारियों से बचाएगी।​

सफेद और हरी मूली - लाभकारी गुण और उपयोग की विधियाँ

​मूली के उपचार गुण. मूली का उपचार

इसके अलावा जो लोग किडनी, लीवर और अग्न्याशय की बीमारियों से पीड़ित हैं उन्हें मूली का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए। यदि आपको पेट, ग्रहणी, बृहदान्त्र या छोटी आंत के रोग हैं तो मूली का सेवन नहीं करना चाहिए

​और मूली जैसे पौधे के बारे में इतना ही नहीं कहा जा सकता है। कॉस्मेटोलॉजिस्ट भी इस जड़ वाली सब्जी के लाभकारी गुणों पर ध्यान देते हैं। उदाहरण के लिए, मूली का रस झाइयों को दूर करने और उम्र के धब्बों से छुटकारा पाने के लिए उपयोगी है। खट्टी क्रीम और वनस्पति तेल के साथ कच्ची मूली का मास्क चेहरे की उम्र बढ़ने वाली त्वचा के खिलाफ उत्कृष्ट है। और अपने बालों को मजबूत बनाने के लिए आप मूली से मॉइस्चराइजिंग मास्क का उपयोग कर सकते हैं।​ ​एक एंटीबायोटिक के बजाय (मूली एक व्यापक स्पेक्ट्रम क्रिया वाला प्राकृतिक एंटीबायोटिक है);​

इस छोटी जड़ वाली सब्जी में इतने सारे उपयोगी पदार्थ और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो किसी भी विटामिन कॉम्प्लेक्स में नहीं पाए जाते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि यह 100% प्राकृतिक उत्पाद है जिसे आप आसानी से अपने हाथों से भी उगा सकते हैं। यहां मूली में मौजूद उपयोगी पदार्थों की सूची का एक छोटा सा हिस्सा दिया गया है:

Womanadvice.ru

​सिस्टिटिस और मूत्रमार्गशोथ के उपचार में एक सफाई और कीटाणुनाशक के रूप में;

मूली के उपयोगी गुण

​काली मूली में बड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड्स, आवश्यक तेल, खनिज लवण, कार्बनिक अम्ल, एंजाइम और विटामिन सी सहित विभिन्न विटामिन होते हैं।

​पत्तागोभी को काटें, नमक के साथ पीसें, सिरका छिड़कें और एक तरफ रख दें। प्याज को क्यूब्स में काटें और कड़वाहट दूर करने के लिए उस पर उबलता पानी डालें। मूली, गाजर और चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। 15-20 मिनट के बाद, जब पत्तागोभी अपना रस छोड़ दे और प्याज कड़वा होना बंद हो जाए, तो सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

एनीमिया के लिए, मूली के रस, गाजर के रस और चुकंदर के रस के बराबर भागों का मिश्रण, जिसे 2 घंटे के लिए गर्म ओवन में पकाया जाता है, मदद करता है।

मूली में आसानी से पचने योग्य पोटेशियम लवण की प्रचुर मात्रा होती है। वे मूत्र के साथ शरीर से विषाक्त चयापचय उत्पादों को निकालने में मदद करते हैं। और फाइबर की एक महत्वपूर्ण मात्रा की उपस्थिति आंतों की गतिशीलता को बढ़ाने में मदद करती है। फाइटोनसाइड्स की उच्च उपस्थिति प्याज और लहसुन के साथ मूली को आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार के लिए सबसे मजबूत प्राकृतिक उपचार बनाती है।

​गाजर और चुकंदर के रस के साथ मूली का रस एनीमिया के इलाज के लिए एक अच्छा उपाय है। ऐसा करने के लिए, कच्ची मूली की जड़ों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, समान मात्रा में मिलाएं, रस निचोड़ें, मिट्टी के कंटेनर में डालें और 2-3 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन या ओवन में रखें। 1 बड़ा चम्मच लें. भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में 3 बार चम्मच। उपचार का कोर्स 2-3 महीने है। एक उपाय के रूप में उपयोग के लिए मतभेद: पेप्टिक अल्सर, हाइपरएसिड गैस्ट्रिटिस, गाउट और चयापचय संबंधी विकारों से जुड़े रोग।

काली मूली: लाभकारी गुण

​याद रखें कि मूली के जिन लाभकारी गुणों के बारे में हमने आपको बताया था, वे आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं। यदि आप इस बारे में संदेह में हैं कि क्या आप यह सब्जी खा सकते हैं, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए

काली मूली इस खूबसूरत पौधे की सबसे आम किस्म है। पेट की सामान्य कार्यप्रणाली के लिए जड़ वाली सब्जी में काफी मात्रा में फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। काली मूली में केवल 36 किलो कैलोरी होती है, जो उनके फिगर को देखने वालों के लिए महत्वपूर्ण है।​

रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए...

​विटामिन सी, बी1, बी2;​

हरी मूली: लाभकारी गुण

​7.पीलिया. मूली लीवर और पेट को साफ करने में अच्छा प्रभाव डालती है और विषाक्त पदार्थों को बहुत प्रभावी ढंग से बाहर निकाल देती है। इसका मतलब है कि यह रक्त को शुद्ध करता है, जो पीलिया के इलाज में बहुत उपयोगी है क्योंकि यह बिलीरुबिन को हटा देता है। यह पीलिया से पीड़ित लोगों में होने वाले लाल रक्त कोशिकाओं के विनाश को भी कम करता है, जिससे रक्त में ताज़ा ऑक्सीजन का प्रवाह बढ़ता है। पीलिया के इलाज में सफेद या गुलाबी मूली की तुलना में काली मूली (और यहां तक ​​कि इसकी पत्तियां) अधिक बेहतर हैं

​विटामिन, सूक्ष्म तत्वों का स्रोत;​

​काली मूली का स्वाद असामान्य और तीखा होता है जो थोड़ा-थोड़ा प्याज के स्वाद जैसा होता है। ऐसा आवश्यक तेलों के कारण होता है, जो मूली में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं

​अखरोट के साथ मूली का सलाद

कब्ज के लिए मूली का सलाद उपयोगी होता है और गर्म मूली का रस रेचक के रूप में पिया जाता है।

सफेद मूली: लाभकारी गुण

​मूली को कई देशों में महत्व दिया जाता है। लेकिन खासकर जापान में. यह सब्जी साल के किसी भी समय जापानी टेबल पर अवश्य मौजूद होती है। मूली से सलाद, पहला और दूसरा कोर्स तैयार किया जाता है। वहीं, जापानियों को यकीन है कि उनकी लंबी उम्र का राज इसी सब्जी में छिपा है।​

ब्रोंकाइटिस, खांसी, यकृत रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, यूरोलिथियासिस (दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच) के लिए ताजा मूली का रस पियें।

​काली मूली के लाभकारी गुण

मतभेद

इसके अलावा, इस सब्जी की किसी भी अन्य किस्म की तरह, काली मूली सी, बी, पीपी और ए जैसे विटामिन से भरपूर होती है।

​काली मूली का रस, जिसके फायदों को भी नहीं भूलना चाहिए, पित्ताशय की समस्याओं में मदद करता है। अरंडी के तेल और शहद के रस का उपयोग करके हेयर मास्क भी तैयार किया जाता है। एक चम्मच शहद में तीन से चार बड़े चम्मच तेल मिलाएं। परिणामी मिश्रण को अपने बालों पर एक घंटे के लिए लगाएं और पॉलीथीन में लपेटें, फिर पानी से धो लें

​एंजाइम;​

elhow.ru

काली मूली के उपयोगी गुण |

8. रक्तचाप कम करें: मूली पोटेशियम का एक बहुत अच्छा स्रोत है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करती है, और इसलिए रक्त प्रवाह को बढ़ाती है। यह रक्त प्रवाह को संकुचित वाहिकाओं के माध्यम से प्रसारित करने के बजाय बढ़ाकर रक्तचाप को कम करता है

​न्यूरोलॉजिकल रोगों के उपचार के लिए मलहम में शामिल। काली मूली विभिन्न प्रकार की बीमारियों से लड़ने में मदद करती है, उदाहरण के लिए, सर्दी और ब्रोंकाइटिस, सूखी, जुनूनी खांसी से छुटकारा पाने में मदद करती है जो रोगी को दिन-रात परेशान करती है, किसी व्यक्ति को काम करने से रोकती है या सामान्य रूप से आराम कर रहे हैं। ​2 हरी मूली, 2 गाजर, 12 अखरोट, लहसुन की 8 कलियाँ, 1/2 नींबू का रस, नींबू का छिलका, स्वादानुसार नमक।​

मानव शरीर के लिए काली मूली के लाभकारी गुण

नसों के दर्द और रेडिकुलिटिस के लिए, ताजा मूली का रस त्वचा पर मलें या घाव वाली जगह पर कद्दूकस की हुई मूली लगाएं। रेडिकुलिटिस, गठिया और गठिया के लिए, मूली के रस (3 भाग), ताजा शहद (2 ग्राम) और शराब (1 ग्राम) के मिश्रण से मालिश करने से अच्छी तरह से मदद मिलती है।

मूली की जड़ों में आवश्यक तेल, कोलीन, ग्लाइकोसाइड्स, एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन, एंजाइम, लाइसोजाइम (जिसमें एक मजबूत जीवाणुनाशक प्रभाव होता है), फाइटोनसाइड्स, प्यूरीन बेस होते हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और किडनी को परेशान करते हैं, और खनिज लवण होते हैं।

​जुकाम के लिए, शहद के साथ रस लें: मूली में छेद करें, शहद भरें और ऊपर से मूली के टुकड़े से ढक दें, 4 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें, परिणामस्वरूप रस निकाल दें। 1 बड़ा चम्मच लें. चम्मच, बच्चों के लिए - 1 चम्मच दिन में 3 बार

काली मूली के उपयोग में बाधाएँ

काली मूली जैसा पौधा सुदूर अतीत में अपने उपचार गुणों के लिए प्रसिद्ध था। फिर भी, कई लोग इसे कुछ सर्दी और वायरल बीमारियों के लिए मुख्य दवा के रूप में इस्तेमाल करते थे। अब यह जड़ वाली सब्जी, पहली नज़र में अगोचर, पहले की तरह बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि

काली मूली के गुणों का उपयोग लोक चिकित्सा में भी किया जाता है। इसका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय प्रणाली के रोगों के लिए किया जाता है। इसके अलावा, काली मूली आंतों के कार्य को नियंत्रित करने का काम करती है और गंजेपन के खिलाफ उपयोगी है। ताजा मूली के रस और शहद के मिश्रण का उपयोग श्वसन रोगों के साथ-साथ लंबे समय तक खांसी के लिए भी किया जाता है। ताजा काली मूली के गूदे का उपयोग इंटरकोस्टल न्यूराल्जिया, मायोसिटिस और कटिस्नायुशूल जैसी बीमारियों के लिए संपीड़न के लिए किया जाता है।

काली मूली का उपयोग कर पारंपरिक चिकित्सा व्यंजन

कोई भी मूली कम कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए आप इसे संयमित हुए बिना खा सकते हैं। हरी मूली का स्वाद हल्का होता है, इसलिए इसे अक्सर वे लोग खाते हैं जिनके लिए काली जड़ वाली सब्जी बहुत मसालेदार लगती है।​

eko-jizn.ru

मूली के क्या फायदे हैं?

दुश्मन पास नहीं होगा!

​आवश्यक तेल;​
​बहुत सारे सकारात्मक गुणों के बावजूद, आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि किसी भी औषधीय पौधे के संकेत, मतभेद और दुष्प्रभाव दोनों होते हैं।​

अन्ना ग्रेस

​सबसे सही और उचित निर्णय यह है कि आप अपने कार्यों को अपने डॉक्टर के साथ समन्वयित करें और उसके बाद ही स्वयं पर प्रयोग करें। अन्यथा, स्व-दवा केवल मौजूदा समस्याओं को और खराब कर सकती है
​काली मूली के रस के क्या फायदे हैं?...
​मूली और गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मेवे और लहसुन को मोर्टार में पीस लें। सब कुछ मिलाएं, नींबू का रस, स्वादानुसार नमक और ज़ेस्ट डालें
​पेट और ग्रहणी के अल्सर, गैस्ट्रिटिस, आंतों में तीव्र सूजन प्रक्रियाओं, यकृत, गुर्दे, हृदय दोष, एनजाइना पेक्टोरिस, मायोकार्डियल रोधगलन, आलिंद फिब्रिलेशन के लिए मूली का उपयोग वर्जित है।
बेशक, हमारे पूर्वज मूली का इतना विस्तृत चित्र नहीं दे सके, लेकिन इसके औषधीय गुण प्राचीन काल से ही ज्ञात हैं।
​एक कफनाशक के रूप में - शहद के साथ काली मूली का रस, शुद्ध रस - कटिस्नायुशूल, मायोसिटिस, इंटरकोस्टल न्यूराल्जिया के उपचार के लिए। ताज़ा तैयार रस को तंत्रिका के साथ-साथ त्वचा में मलें
​काली मूली के उपयोगी गुण
​यह मूली के फायदों की पूरी सूची नहीं है। इस जड़ वाली सब्जी के लाभकारी गुण अन्य उत्पादों के साथ मिलाने पर पूरी तरह से प्रकट होते हैं। उदाहरण के लिए, 1:1 के अनुपात में शहद के साथ मूली सिस्टाइटिस के लिए उपयोगी है।​
​हरी मूली में बहुत सारा विटामिन ए होता है, इसलिए दृष्टि समस्याओं और तंत्रिका तंत्र विकारों से पीड़ित लोगों को इसकी जड़ वाली सब्जी खाने की सलाह दी जाती है।​
अमीनो एसिड;
​मूली का गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर जलन पैदा करने वाला प्रभाव होता है, इसलिए यह दर्द और सूजन पैदा कर सकता है।​

दीमा पोलुसीचेव

​शुद्ध या बारीक कद्दूकस की हुई मूली का उपयोग घावों, ट्रॉफिक अल्सर और शीतदंश को ठीक करने के लिए किया जाता है। रस का उपयोग रोगियों के उपचार में बेडसोर के इलाज के लिए किया जाता है

मूली का रस शरीर से बलगम निकालने में मदद करता है। यह जड़ वाली सब्जी में मौजूद फाइटोनसाइड्स के कारण चयापचय को बहाल करता है। काली मूली के रस का उपयोग मूत्राशय और गुर्दे में जमा होने वाली पथरी और रेत से छुटकारा पाने के साथ-साथ पेट फूलना, दस्त, नसों का दर्द और पाचन विकारों को ठीक करने के लिए भी किया जाता है।

​सफेद मूली के साथ दम किया हुआ मेमना

विजेता

प्राचीन काल से रूस में, मूली को "पौष्टिक सब्जी जो ताकत देती है और बीमारियों को दूर भगाती है" माना जाता था।

मूली मधुमेह के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह शरीर में खनिज लवण और विटामिन के भंडार की भरपाई करती है, और उच्च इंसुलिन सामग्री का हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव होता है।

रस और घी से बने कंप्रेस का उपयोग गठिया, रेडिकुलिटिस और न्यूरिटिस के लिए किया जाता है।

कहीं मत जाओ. इसलिए, आपको उन्हें उनके इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करने की आवश्यकता है

​अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, हरी मूली जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव डालती है, भूख बढ़ाती है और पेट में एसिड-बेस संतुलन को स्थिर करती है, जिससे कब्ज की रोकथाम होती है।

ताजी मूली के सबसे ज्यादा फायदे होते हैं। इसलिए, हरी मूली, जिसके लाभकारी गुण वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं, सलाद बनाने के लिए उत्कृष्ट है। सबसे सरल नुस्खा: कद्दूकस की हुई मूली, चुकंदर, गाजर, प्याज, टमाटर और सलाद, चम्मच से पकाया हुआ

​पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लौह, फास्फोरस, लौह के लवण;​

​कोलेसीस्टाइटिस और एंटरोकोलाइटिस.​

​ताजा निचोड़े गए मूली के रस में 1/3 शहद और उतनी ही मात्रा में अल्कोहल मिलाएं। परिणामी संरचना का उपयोग गाउट, गठिया और रेडिकुलिटिस के हमलों के लिए जोड़ों को चिकनाई देने के लिए किया जाता है

खांसी के लिए काली मूली

​यह व्यंजन चीन में बहुत लोकप्रिय है, खासकर ठंड के मौसम में। यह ऊर्जा को मजबूत करता है, किडनी की कार्यक्षमता को बढ़ाता है, थकान को रोकता है और शक्ति को बढ़ाता है

​चीनी, नमक और अजमोद के साथ दुर्लभ और सेब के रस का एक कॉकटेल - शरद ऋतु ब्लूज़ के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उपाय!

​मूली के रस में मूत्रवर्धक, पित्तशामक, घाव भरने वाला, जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, पाचन और चयापचय में सुधार होता है।​

​कच्ची मूली को पतले स्लाइस (6-8 टुकड़े) में काटें, प्रत्येक स्लाइस पर दानेदार चीनी छिड़कें। जब मीठा रस दिखने लगे तो 1 बड़ा चम्मच लें. हर घंटे चम्मच. बच्चों की गंभीर से गंभीर खांसी को कम समय में ठीक कर देता है

इस अद्भुत पौधे में भारी मात्रा में सूक्ष्म तत्व होते हैं, जो कभी-कभी हर व्यक्ति के लिए बहुत आवश्यक होते हैं। विशेष रूप से काली मूली पोटेशियम, फास्फोरस, लौह, आवश्यक तेलों और कुछ खनिजों से भरपूर होती है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस जड़ वाली सब्जी का कम मात्रा में सेवन करने से मानव शरीर पर केवल सकारात्मक प्रभाव पड़ता है

​विशेष रूप से डिस्बिओसिस के खिलाफ लड़ाई में हरी मूली के लाभकारी गुण प्रसिद्ध हैं, जो कई अप्रिय संवेदनाओं के साथ है।​

जैतून का तेल. तीखेपन के लिए, आप डिश में बारीक कटे सेब मिला सकते हैं

​ग्लूकोसाइड्स और अन्य.​

​गाउट, हालांकि गठिया के लिए मूली के कई नुस्खे हैं।​

मूली के बीजों को 1:3 के अनुपात में मक्खन के साथ पीस लें। परिणामी मरहम का उपयोग ट्रॉफिक अल्सर के उपचार में किया जाता है, जो कवक से प्रभावित त्वचा के क्षेत्रों को चिकनाई देता है।

अब बात करते हैं काली मूली से सूखी खांसी का इलाज कैसे करें।

ओल्गा बालाबायेवा

​0.5 लीटर पानी, 500 ग्राम सफेद मूली (डाइकोन), 250 ग्राम मेमना, 4 बड़े चम्मच। एल चावल की वाइन, अदरक और स्वादानुसार नमक

हमारे पूर्वजों ने मूली को एक बर्तन में प्याज, वनस्पति तेल और राई क्रैकर्स के साथ इस्तेमाल किया, और शहद में तला, और क्वास के साथ उबाला, और नमक के साथ कसा हुआ, "आंसू बहाने के लिए।"

कंप्रेस गाउट और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में मदद करता है।

​हृदय और मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं के एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और उपचार के लिए मूली की जड़ें एक अनिवार्य उपाय हैं। उपचार करते समय, मूली के रस को सेब के रस के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है
​तो, काली मूली के लाभकारी गुण क्या हैं? सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जड़ वाली सब्जी की संरचना लहसुन, प्याज और शहद जैसे औषधीय उत्पादों के करीब है। इसका मतलब यह है कि मूली अपने साथ-साथ बैक्टीरिया से होने वाली जानी-मानी बीमारियों से भी लड़ने में सक्षम है। इनमें फ्लू, सर्दी, खांसी, फेफड़ों की बीमारियां आदि शामिल हैं
​इसके अलावा, यह पित्ताशय की समस्याओं में मदद करता है और अच्छा पित्तनाशक प्रभाव डालता है।​

सफेद मूली एक और बेहतरीन औषधीय और कॉस्मेटिक उत्पाद है। इस मूली में बहुत अधिक मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड होता है इसलिए जिन लोगों को विटामिन सी की कमी होती है वे भी इसका सेवन कर सकते हैं।
​कोई केवल कल्पना ही कर सकता है कि मूली कितनी अच्छी होती है - इसके लाभकारी गुण पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।​
​गुर्दे और मूत्राशय में पैथोलॉजिकल प्रक्रियाएं।​

पौधे के बीजों से बनी पुल्टिस एक्जिमा के खिलाफ प्रभावी साबित हुई है।
​एक बड़ी जड़ वाली सब्जी लें, इसे अच्छी तरह से धो लें, एक तरफ का "ढक्कन" काट दें, और फिर एक पतले और तेज चाकू का उपयोग करके कीप के आकार का छेद करें। आप कोर को फेंक सकते हैं, लेकिन "ढक्कन" को छोड़ दें। मूली के अंदर एक चम्मच तरल शहद डालें और छेद को "ढक्कन" से बंद कर दें। अब आपको मूली को तीन से चार घंटे के लिए फ्रिज में रख देना है। इस समय, शहद मूली से रस निकालना शुरू कर देगा, जिसे आप पीएंगे। तय समय के बाद मूली को फ्रिज से निकालें और उसका रस पी लें। रस से मुक्त हुए छेद में फिर से थोड़ा सा शहद डालें और मूली को फिर से फ्रिज में रख दें। यदि जड़ वाली सब्जी अब रस नहीं पैदा करती है, और आपकी खांसी अभी खत्म नहीं हुई है, तो एक और मूली लें और उसके साथ भी पिछली मूली की तरह ही करें।
​मेमने को टुकड़ों में काटें, पानी में डालें, तेज़ आंच पर 5-6 मिनट तक उबालें, छान लें। अलग से, नया पानी उबाल लें, उसमें मेमने को डालें, अदरक, वाइन और नमक डालें, मेमने को 60% पकने तक पकाएं। छिली हुई, कटी हुई सफेद मूली को एक पैन में रखें और नरम होने तक पकाएं

बिशप सलाद
इस सब्जी से बना सलाद भूख बढ़ाता है और पित्ताशय की कार्यप्रणाली को सक्रिय करता है।
​पित्त और गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ रस पियें। भोजन से 15 मिनट पहले चम्मच...

​काली मूली फंगल रोगों की अभिव्यक्ति को भी कम कर सकती है। आख़िरकार, पौधे में लाइसोजाइम जैसा पदार्थ होता है। यह फंगल रोगजनकों की कोशिकाओं को नष्ट करने में सक्षम है। कुछ लोग काली मूली का उपयोग रेचक के रूप में करते हैं। आख़िरकार, इसमें पोटेशियम का एक बड़ा प्रतिशत होता है, जो, जैसा कि ज्ञात है, शरीर से हानिकारक पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है
​हरी मूली में बहुत सारे उपयोगी तत्व होते हैं, उदाहरण के लिए, विटामिन बी और पीपी। और पाइरिडोक्सिन और पोटेशियम लवण भी। अन्य किस्मों में, हरी मूली में आयरन और कैल्शियम की उच्च सामग्री होती है, जो पूर्ण विकास के साथ-साथ संचार प्रणाली के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं।​
सबसे प्रसिद्ध नुस्खा शहद के साथ सफेद मूली है; इसके लाभकारी गुण सबसे भयानक ब्रोंकाइटिस को भी प्रभावी ढंग से और बहुत जल्दी ठीक कर देते हैं। और खट्टा क्रीम और वनस्पति तेल के साथ मूली एक बेहतरीन स्वस्थ हेयर मास्क है। मास्क का नियमित उपयोग आपको स्वस्थ और सुंदर बाल प्राप्त करने की अनुमति देगा
​इसके अलावा, मूली सार्वभौमिक है, क्योंकि इसके किसी भी हिस्से का उपयोग किया जा सकता है: जड़ वाली सब्जी, इसकी पत्तियां, बीज।​

तात्याना झुरावलेवा

​गैस्ट्राइटिस, एंटरोकोलाइटिस, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर।​
​लड़कियां और महिलाएं झाइयों और उम्र के धब्बों से छुटकारा पाना चाहती हैं। आपको 2 सप्ताह तक अपने चेहरे को ताजे रस से पोंछना होगा। बालों के विकास को बढ़ाने और उनकी उपस्थिति में सुधार करने के लिए, सिर में ताजा मूली का रस लगाएं
​मूली के रस में शहद मिलाकर पीने से काफी कम समय में सूखी खांसी से छुटकारा मिल जाता है। इस प्राकृतिक औषधि का उपयोग न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों द्वारा भी खांसी के इलाज के लिए किया जा सकता है

​1 काली मूली, 2 गाजर, 200-250 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 2-3 प्याज, अपरिष्कृत वनस्पति तेल, मेयोनेज़।​

अन्ना मारिया

एनीमिया के लिए मूली, गाजर और काले किशमिश के रस का मिश्रण दिखाया जाता है।

​मूली का उपयोग ठंडी साँस लेने के लिए किया जाता है। मूली की जड़ को कद्दूकस करके एक जार में रखें और कसकर बंद कर दें। आधे घंटे के बाद, उपचार शुरू करें, इसके लिए: साँस लेने में कुछ देरी के साथ बर्तन के ऊपर से 5-6 साँसें लें। प्रक्रिया को दिन में 6-8 बार दोहराएं

बेशक, अपने लाभकारी गुणों के कारण काली मूली हमारे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। हालाँकि, इस जड़ वाली सब्जी के उपयोग के लिए कई मतभेद हैं, जिन्हें भविष्य में किसी भी नकारात्मक परिणाम से बचने के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए मूली का उपयोग शुरू करने से पहले ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि किसी व्यक्ति को पेट और आंतों की गंभीर बीमारियाँ, जैसे अल्सर, गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस और अन्य हैं, तो उपचार और पोषण में मूली का उपयोग करने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है।​

हरी मूली, अपनी उच्च कैरोटीन सामग्री के कारण, दृष्टि और मधुमेह के खिलाफ लड़ाई पर लाभकारी प्रभाव डालती है।
मूली पत्तागोभी परिवार से संबंधित एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है। यह विविधता के आधार पर वार्षिक या द्विवार्षिक हो सकता है। केवल जड़ वाली सब्जियाँ ही खाई जाती हैं, जो विभिन्न आकारों में आ सकती हैं - गोल, अंडाकार, आयताकार। आज, मूली के सबसे आम प्रकार काले, सफेद और हरे हैं। इनके लाभकारी गुण कुछ अलग हैं। लेकिन पहले बात करते हैं कि यह पौधा आम तौर पर कैसे उपयोगी है।
​काली मूली में एक विशिष्ट स्वाद और गंध होती है जिसे केवल सच्चे पेटू ही सराह सकते हैं। जो लोग मूली के स्वाद को पहले ही समझ चुके हैं वे इसे लगभग हर दिन खाते हैं: मसाले के रूप में, मुख्य या द्वितीयक व्यंजन के रूप में।​

​गर्भावस्था और स्तनपान अवधि.​
सर्दी और फ्लू. मूली फाइटोनसाइड्स में एंटीवायरल प्रभाव होता है। साँस लेना पारंपरिक उपचार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। मूली को बारीक कद्दूकस करके कांच के जार में रखा जाता है। 30 मिनट के लिए छोड़ दें. फिर जार खोलें और 5-6 गहरी साँसें लें

​रंग पर अच्छा प्रभाव

​मूली के रस का उपयोग आंतों के समुचित कार्य के लिए, बालों को मजबूत बनाने के लिए किया जाता है, मूली पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालती है। मूली का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस, एडिमा, कोलेलिथियसिस और यूरोलिथियासिस को रोकने के लिए किया जाता है। लोक चिकित्सा में, कद्दूकस की हुई मूली का उपयोग रेडिकुलिटिस के इलाज के लिए किया जाता है। कच्ची कद्दूकस की हुई मूली और उसके रस को भूख बढ़ाने, पित्ताशय को बेहतर ढंग से खाली करने के साथ-साथ शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालने के साधन के रूप में अनुशंसित किया जाता है। मूली के विशिष्ट गुण मुख्य रूप से कड़वे ग्लूकोसाइड और सुगंधित आवश्यक तेलों के कारण होते हैं, जो यूरोलिथियासिस में पथरी को घोलने में भी मदद करते हैं।

​मूली और गाजर को कद्दूकस कर लें ("कोरियाई गाजर" के लिए कद्दूकस का उपयोग करना बेहतर है)। मांस को छोटे क्यूब्स में काटें। सलाद को परतों में रखें: मूली, मेयोनेज़, गाजर, मेयोनेज़, मांस, मेयोनेज़। परोसने से पहले, ऊपर से वनस्पति तेल में तली हुई गरम प्याज़ रखें।​

*जूलिया*

​जुकाम के लिए शहद के साथ जूस का सेवन करें

निकोले एफिमोव

​मूली का उपयोग जोड़ों के रोगों और चयापचय संबंधी विकारों के लिए भी किया जाता है। इसके ताजे रस को दर्द वाले जोड़ों पर मला जाता है; सरसों के लेप के बजाय इसका उपयोग रेडिकुलिटिस, मायोसिटिस और तंत्रिकाशूल के लिए किया जाता है। कद्दूकस की हुई मूली और रस को दर्द वाले स्थानों पर सेक और पुल्टिस के रूप में लगाया जा सकता है। मूली का रस (1.5 कप) शहद (1 कप) और वोदका (0.5 कप) के साथ मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल टेबल नमक, सभी चीजों को बेहतर तरीके से मिलाएं, उपयोग करने से पहले हिलाएं, घाव वाले स्थानों पर रगड़ें या सेक के रूप में लगाएं, और 1 बड़ा चम्मच मौखिक रूप से भी लें। एल दिन में 3 बार...

यूलिया दबाएवा

​हृदय प्रणाली के कुछ रोग भी मतभेद हैं।​

मूली - लोक उपचार, लाभ, उपयोग और मतभेद

मूली के उपयोगी गुण

​सफेद मूली, जिसे गोल या शीतकालीन मूली भी कहा जाता है, काली और हरी मूली से कम उपयोगी नहीं है। सबसे पहले, इस किस्म की सब्जी एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री के लिए जानी जाती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के साथ-साथ कुछ बीमारियों से लड़ने के लिए बहुत उपयोगी है।​

अपने लाभकारी और औषधीय गुणों के कारण, मूली शरीर में भूख, पाचन, चयापचय में सुधार करती है और गैस्ट्रिक रस और पित्त के स्राव को उत्तेजित करती है। मूली एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में लाभकारी प्रभाव डालती है। लोक चिकित्सा में, गठिया और गुर्दे की पथरी के लिए मूली को आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। मूली में मूत्रवर्धक गुण होते हैं। शहद के साथ मूली का उपयोग खांसी, ब्रोंकाइटिस और ऊपरी श्वसन पथ की सर्दी के लिए किया जाता है। मूली का रस मूत्राशय, हृदय, ब्रांकाई, गठिया के रोगों के लिए पिया जाता है और कफ निस्सारक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

1. ​किसान का सलाद
2. रेडिकुलिटिस, मांसपेशियों और जोड़ों के रोगों के लिए, मूली के रस और सिरके के मिश्रण से घाव वाले स्थानों को रगड़ें।
3. ​स्वास्थ्य में सुधार के लिए मूली एक अनिवार्य उपाय है। इसकी जड़ वाली सब्जियां खनिजों से भरपूर होती हैं, जिनमें औसतन 13% शुष्क पदार्थ, लगभग 2% प्रोटीन, 8.4% कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी, बी1, बी2, कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेल और ग्लूकोसाइड होते हैं। अपने विशिष्ट तीखे स्वाद के कारण, इसे कई सलाद व्यंजनों में एक घटक के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। मूली में कार्बोहाइड्रेट, एंजाइम, विटामिन और आवश्यक तेल होते हैं। जड़ वाली सब्जियों में 90% तक पानी, चीनी, फाइबर, सल्फर युक्त पदार्थ होते हैं जो इसके फाइटोनसाइडल और जीवाणुनाशक गुण, एसिड, सोडियम लवण, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, अमीनो एसिड आदि निर्धारित करते हैं। मूली, इसके कारण रचना, शरीर में विटामिन और खनिज लवणों की कमी को पूरा करने के लिए, सर्दियों में और वसंत की शुरुआत में बहुत उपयोगी है। मूली में शक्तिशाली रोगाणुरोधी गुण होते हैं
4. आज लोक चिकित्सा में आप बहुत सारे व्यंजन पा सकते हैं, जिनमें से मुख्य घटक काली मूली है। उनमें से अधिकांश का पिछले कुछ वर्षों में परीक्षण किया गया है। कोई भी व्यक्ति किसी विशेष बीमारी के इलाज के लिए कई प्रभावी नुस्खे आसानी से पा सकता है।​
5. ​सफेद मूली में प्यूरिक एसिड और आवश्यक तेल होते हैं, जो मूत्रवर्धक प्रभाव पैदा करते हैं। यह किडनी की कुछ बीमारियों के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, सफेद मूली पित्ताशय की थैली के रोगों के लिए भी उपयोगी है
6. इसके अलावा मूली विटामिन से भरपूर होती है। यह विशेष रूप से विटामिन सी, बी1 और बी2 से भरपूर है। ठंड के मौसम में इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए इनका सेवन करना जरूरी है। इसीलिए हमारे पूर्वज क्रिसमस व्रत के दौरान मूली खाना पसंद करते थे। विटामिन के अलावा, मूली में कई अमीनो एसिड होते हैं, जो कुशल मस्तिष्क कार्य के लिए महत्वपूर्ण है

मूली एक प्रसिद्ध जड़ वाली सब्जी है जिसे कच्चा खाया जाता है और विभिन्न सॉस और मसाला तैयार करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। अनादि काल से जाना जाता है। इस तथ्य के कारण कि यह सर्दियों तक खराब नहीं होता है, यह सर्दियों में विटामिन की कमी के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक के रूप में काम कर सकता है, जब हमारे शरीर को विटामिन की बहुत आवश्यकता होती है।

मूली का लाभ यह है कि इसमें मौजूद आहार फाइबर के कारण यह पेट और आंतों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालती है।

यह आंतों के वनस्पतियों में सुधार के लिए भी बहुत अच्छा है।

इसके अलावा, मूली के लाभकारी गुण यह हैं कि इसका उपयोग अलग-अलग डिग्री के एडिमा, यूरोलिथियासिस के साथ-साथ एथेरोस्क्लेरोसिस और सर्दी के लिए किया जा सकता है।

हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित लोगों को इस सब्जी का सेवन करने से फायदा होता है क्योंकि

इसमें मौजूद पदार्थ रक्त वाहिकाओं को साफ करने और "खराब कोलेस्ट्रॉल" को हटाने में सक्षम हैं।

मूली में कैलोरी की मात्रा कम होती है, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 35 किलोकलरीज होती है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 6.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.2 ग्राम वसा, 2 ग्राम प्रोटीन होता है। इसकी कम कैलोरी सामग्री और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ, हानिकारक पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता के कारण, यह तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इसलिए, सूखे, कच्चे या उबले हुए रूप में मूली खाने से उन लोगों को मदद मिलेगी जो कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं।

मूली के मुख्य लाभकारी गुण बड़ी संख्या में विटामिन जैसे सी, ए, ई, बी1, बी2, बी5, बी6, पीपी, बीटा-कैरोटीन की सामग्री के कारण प्रकट होते हैं। इसमें फाइबर के अलावा आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम, तांबा, फ्लोरीन और आयरन जैसे महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व भी होते हैं। मूली न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होती है। पोषक तत्वों और विटामिन को संरक्षित करने के लिए इसे कच्चा खाने की सलाह दी जाती है।

पित्ताशय और यकृत के रोगों के लिए इस सब्जी का ताजा रस पीना अच्छा है, जो यूरोलिथियासिस सहित गुर्दे की बीमारियों के लिए भी उपयोगी है। मूली के रस का उपयोग जोड़ों के दर्द और इंटरकोस्टल न्यूराल्जिया के लिए रगड़ने वाली रचना के रूप में किया जाता है, और इसका उपयोग पीप घावों और अल्सर को धोने के लिए भी किया जाता है। और कंप्रेस गठिया में अच्छी मदद करता है।

मूली के गुणों का उपयोग घरेलू सौंदर्य प्रसाधन में भी किया जाता है। इस पर आधारित प्राचीन नुस्खे झाइयों और उम्र के धब्बों को दूर करने में मदद करते हैं। खट्टा क्रीम के साथ मूली का मास्क उम्र बढ़ने वाली त्वचा के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है। इसके रस से सिर की मालिश करने से बालों को मजबूती मिलती है और उनकी स्थिति में सुधार होता है।

लेकिन, इस तथ्य के बावजूद कि मूली शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है, इसका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए। ग्रहणी रोग और पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों को इस सब्जी को अपने आहार से बाहर करना चाहिए। इसके अलावा जिन लोगों को पेट में एसिडिटी की समस्या रहती है उन्हें मूली खाने से बचना चाहिए।