एक महिला के शरीर के लिए तरबूज के उपयोगी गुण। तरबूज का उपयोग कैसे करें

क्या आपको लगता है कि तरबूज एक बेरी या फल है? या हो सकता है कि आप इसे सब्जी समझें, क्योंकि यह जमीन पर उगती है? लोगों की राय लंबे समय तक विभाजित थी, जब तक कि वैज्ञानिकों ने यह निर्धारित नहीं किया कि यह एक बेरी की रूपात्मक संरचना के साथ एक तरबूज संस्कृति थी। दूसरे शब्दों में, कद्दू। एक तरबूज वास्तव में एक बेरी की तरह नहीं दिखता है, इसलिए विक्रेता को चिल्लाते हुए लाइन में एक व्यक्ति से मिलने की संभावना कम है - "मेरे लिए उस बेरी का वजन 3 किलो से कम है ..."।

हमारी बातचीत का विषय है "तरबूज के फायदे।" यह कितना उपयोगी है और इसे किन रोगों में खाया जाता है? हम दुनिया के सबसे बड़े बेरी की संरचना, कैलोरी सामग्री, तरबूज कैसे उपयोगी है और इसकी संरचना में कौन से विटामिन शामिल हैं, के बारे में बात करेंगे। तरबूज में भी मतभेद हैं, खासकर जब रसदार फल असीमित मात्रा में सेवन किया जाता है। किसी व्यक्ति द्वारा इस तरह के अनधिकृत उपयोग के क्या नकारात्मक परिणामों की उम्मीद की जा सकती है, आप लेख के अंत में जानेंगे।

तरबूज - राजा या रानी?

बेरी की उत्पत्ति के दो संस्करण हैं, लेकिन ये दोनों इस विश्वसनीय तथ्य पर आधारित हैं कि पहला तरबूज हमारे युग से पहले भी जंगली में दिखाई दिया था। अफ्रीका में।

कुछ लोग तरबूज के पूर्वज को जंगली "कोलोसिंथ" मानते हैं, जो अभी भी दक्षिण अफ्रीका में उगता है। एक अन्य संस्करण कहता है: तरबूज डीएनए अध्ययनों के अनुसार, यह पता चला था कि तरबूज का पूर्वज कालाहारी रेगिस्तान में उगने वाला "त्सम्मा" तरबूज है। यह खरबूजा आज तक बुशमेन के लिए पानी का स्रोत है।

आश्चर्यजनक रूप से, दूसरा संस्करण सबसे प्रशंसनीय प्रतीत होता है। आखिर तरबूज इतने रसीले होते हैं कि उनके लिए खाना नामुमकिन हो जाता है। लेकिन आप अपनी प्यास अच्छी तरह से बुझा सकते हैं। यहां तक ​​कि प्राचीन रोमन और मिस्रवासी भी प्रकृति के उपहारों का उपयोग करते थे और जानते थे कि तरबूज के स्वास्थ्य लाभ हैं, लाल गूदे के साथ कद्दू के उपचार गुणों की सराहना की। 20वीं शताब्दी ईसा पूर्व में तरबूज के गड्ढों की खोज की गई थी। फिरौन की कब्र में। जाहिर है, उन्हें वहाँ आत्मा के भोजन और उसकी शुद्धि के साधन के रूप में रखा गया था।

तरबूज के बीज के बारे में मिस्र के एक प्राचीन मिथक में दिलचस्प रूप से कहा गया है: "पहला तरबूज भगवान सेट के बीज से पैदा हुआ था, जो आइसिस के प्यार में पागल था ..."। मकबरे के बीजों के बारे में रोमांटिक कहानी और जानकारी ने लोगों को तरबूज के बीजों में उपचार के घटकों को खोजने की अनुमति दी, और अब वे इस ज्ञान का सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं।

बाद में, चीनी और अरब तरबूज से मिले। उनका मानना ​​​​था कि एक व्यक्ति के लिए तरबूज के लाभ बहुत अधिक हैं, माना जाता है कि यह संस्कृति शरीर और आत्मा को शुद्ध करती है, शरीर से बीमारी को दूर करती है।

कुछ विषयांतर के बाद, आइए देखें कि क्या तरबूज, प्रकृति द्वारा दिया गया फल उपयोगी है, क्योंकि यह हमारा मुख्य लक्ष्य है।

तरबूज - स्वास्थ्य लाभ और हानि

तरबूज खनिज और विटामिन का सही संतुलन है। शरीर में एक दूसरे के साथ बातचीत करके, वे विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं और ऊर्जा जमा करते हैं। चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, लुगदी का उपयोग चमड़े के नीचे, छिलके, बीज सहित किया जाता है।

गूदे में फाइबर पाचन में सुधार करता है, और फोलिक एसिड स्मृति समस्याओं को दूर करता है, मस्तिष्क परिसंचरण में सुधार करता है और तंत्रिका तनाव से राहत देता है। और, ज़ाहिर है, तरबूज के मूत्रवर्धक गुण हमेशा बाकी से ऊपर खड़े होते हैं। लोग उनके बारे में लंबे समय से जानते हैं और तरबूज की मदद से वे यूरिया और पित्ताशय में पथरी बनने से भी लड़ते हैं।

तरबूज के बीज - लाभ और हानि

तरबूज के बीज अच्छे होते हैं और स्वस्थ वसा के असली भंडार होते हैं। इनमें लिनोलिक, कार्बोक्जिलिक और लिनोलेनिक फैटी एसिड होते हैं। जैतून और बादाम की संरचना के समान, बीजों से तेल निकाला जाता है।

तरबूज के बीजों का लाभ यह है कि इनमें एक विशेष पदार्थ - आर्जिनिन होता है, जो रक्त के लिए अच्छा होता है और दबाव को नियंत्रित करता है, नियासिन - तंत्रिका तंत्र को लाभ पहुंचाता है।

तरबूज के फायदे शरीर के लिए। तरबूज - कैलोरी, लाभ और हानि

तरबूज की अनूठी रचना, जिसमें बिल्कुल हानिकारक एसिड और कुछ प्राकृतिक लवण नहीं हैं, विशेष ध्यान देने योग्य है। लेकिन प्रकृति ने उन्हें कम कैलोरी सामग्री (38 किलो कैलोरी) और क्षारीय तत्वों - पोटेशियम और सोडियम के साथ पुरस्कृत किया।

इसके लिए धन्यवाद, आप अपने गुर्दे को कभी भी नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं, लेकिन केवल तभी उनकी मदद करें जब आप "तरबूज के दिनों" को उतारने की व्यवस्था करें। और पेट, तृप्त, केवल धन्यवाद देगा। मुख्य बात - तरबूज के गूदे के प्रति दिन 2.5 किलो से अधिक इसे ज़्यादा न करें - यह बहुत अधिक है (सफाई के अलावा, आप शरीर से उपयोगी सब कुछ धो सकते हैं)।

100 ग्राम चमत्कारी बेरी पल्प में खनिज होते हैं:

• मैग्नीशियम - 224 मिलीग्राम
• पोटेशियम - 65 मिलीग्राम
• सोडियम - 16 मिलीग्राम
• कैल्शियम 14 मिलीग्राम
• फास्फोरस - 7 मिलीग्राम
• आयरन - 1 मिलीग्राम

और, ज़ाहिर है, आपके सामने फल की मुख्य संरचना है, जिससे आप यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि तरबूज शरीर और इसके आहार लाभों के लिए उपयोगी है:

• प्रोटीन - 0.7 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 5-13 ग्राम
• पेक्टिन - लगभग 0.7 ग्राम
• फाइबर - 0.5 ग्राम
• सुक्रोज, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज - 5 से 13 मिलीग्राम . तक

तरबूज में कौन से विटामिन होते हैं?

ऐसा लगता है कि तरबूज का क्या उपयोग है और तरबूज में कौन से विटामिन हो सकते हैं, क्योंकि यह 85% पानी है ... लेकिन जैसा कि यह निकला, तरबूज के गूदे में विटामिन पी, पीपी, सी (एस्कॉर्बिक एसिड), बी (थियामिन, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड), ए होता है। प्रत्येक विटामिन की मात्रा न्यूनतम होती है। लेकिन तरबूज में मौजूद विटामिन हमें विश्वास के साथ यह कहने का अधिकार देते हैं कि धारीदार फल हमारे विचार से कहीं अधिक उपयोगी है।

तरबूज के लाभकारी गुण गठिया, उच्च रक्तचाप, गठिया, गुर्दे की पथरी, सिस्टिटिस, नेफ्रैटिस, पाइलोनफ्राइटिस में प्रकट होते हैं। उपरोक्त सभी मामलों में 1 कप 1 चम्मच शहद के साथ लेना चाहिए। यह तकनीक शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ, लवण और विषाक्त पदार्थों को निकालती है।

तरबूज मूत्रवर्धक है या नहीं?

इस रसदार और स्वस्थ फल से पहले यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस भी दूर हो जाते हैं। विटामिन तरबूज की संरचना पानी और मैग्नीशियम, पोटेशियम और सोडियम का एक उपचार संघ है।

अगर गुर्दे और यूरिया में नमक और रेत है, तो उन्हें मोक्ष की कोई उम्मीद नहीं होगी, तरबूज का रस शरीर के लिए अनावश्यक, अनावश्यक सब कुछ धो देता है। और पित्ताशय की थैली में छोटे-छोटे पत्थरों को भी घोल देता है।

किडनी और ब्लैडर के रोगों में ज्यादा सावधानी बरतने की जरूरत है, एक बार से ज्यादा जूस पीने की सलाह नहीं दी जाती है। यूरिक एसिड ड्यूरिसिस का सबसे अच्छा इलाज तरबूज को गर्म पानी से नहाना है, हैरान मत होइए, ठीक पानी में, खाली पेट। ऐसी स्थितियों में, मूत्र नलिकाएं बेहतर खुलती हैं और नमक, रेत और छोटे पत्थर दर्द रहित होकर बाहर निकल जाते हैं। पारंपरिक चिकित्सा में तरबूज को काली रोटी के साथ बाथरूम में या उसके बाद खाने की सलाह दी जाती है। तरबूज को सफेद ब्रेड के साथ तब मिलाया जाता है जब वे पाचन में सुधार करना चाहते हैं, न कि किडनी को ठीक करना।

हम हर गर्मियों में गुर्दे के लिए प्रोफिलैक्सिस करते हैं, तरबूज में निहित विटामिन लेते हैं - गर्मियों के अंत से शरद ऋतु के अंत तक, और आप? कुंजी अगस्त के मध्य तक खरीदारी से बचना है, खासकर यदि आपके पास नाइट्रेट मीटर नहीं है।

जल्दी तरबूज खरीदकर आप फायदे से ज्यादा नुकसान कर सकते हैं। तरबूज कैसे चुनें और किसके लिए इसे contraindicated है, सामग्री के अंत में पढ़ें। और अब बात करते हैं कि तरबूज के अन्य उपयोगी गुण आपके ध्यान देने योग्य क्या हैं।

एनीमिया का इलाज

विटामिन कॉम्प्लेक्स और आयरन यौगिकों की उपस्थिति तरबूज को एनीमिया, यानी एनीमिया के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक बनाती है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग को लोड किए बिना, एक ही समय में गुणात्मक रूप से हीमोग्लोबिन बढ़ाएगा।

तरबूज चबाएं और वजन कम करें!

अगर आप बेहतर होना चाहते हैं, तो तरबूज के साथ यह तरकीब काम नहीं करेगी, इसलिए तरबूज को वजन कम करने वाले सभी उत्पादों का नंबर 1 उत्पाद कहा जा सकता है। तरबूज के 3-4 टुकड़े ही पेट भरने के लिए काफी हैं। तरबूज के सेवन से पाचन, चयापचय प्रक्रिया में सुधार होता है। इसका दोहरा लाभ है - गुर्दे साफ हो जाते हैं, और विषाक्त पदार्थ मल और पसीने के माध्यम से निकल जाते हैं। यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और कब्ज से राहत दिलाता है।

अगर किसी व्यक्ति को पेट की समस्या है तो उसके लिए तरबूज कितना उपयोगी है? तरबूज का लाभ यह है कि यह एक क्षारीय उत्पाद है और पेट और आंतों की दीवारों में जलन नहीं करता है। इसलिए, अक्सर इसे गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के साथ खाने के लिए निर्धारित किया जाता है। सच है, पेट कितनी जल्दी भर जाता है, जैसे जल्दी भूख लगती है। इसलिए आपको तरबूज खाने में सावधानी बरतने की जरूरत है। मधुमेह रोगियों के अपवाद के साथ (उन्हें अधिक बार खाने की आवश्यकता होती है), सप्ताह में एक बार उपवास के दिन की व्यवस्था की जा सकती है। ऐसा आहार आपको हर महीने 2-3 किलो वजन से बचा सकता है।

पोषण विशेषज्ञों की राय है कि तरबूज भूख को काफी उत्तेजित कर सकता है। इसलिए, तृप्ति के लिए खाने के कुछ समय बाद ढीले और मोटे लोगों के टूटने का खतरा होता है। अपने आवेगों को नियंत्रित करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। यदि अनुपात की कोई भावना नहीं है, तो भोजन से पहले या रात के खाने, नाश्ते के बजाय और सबसे अच्छा दोपहर के नाश्ते के लिए तरबूज खाने की सिफारिश की जाती है।

दिल के इलाज और रक्त शुद्धि के लिए

यहां तरबूज फोलिक एसिड, मैग्नीशियम बड़ी मात्रा में और निश्चित रूप से पोटेशियम की उपस्थिति में मजबूत है। इन सभी घटकों का एक साथ उच्च रक्तचाप के रोगियों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, कभी-कभी 150 ग्राम फल रक्तचाप को कम करने और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए पर्याप्त होते हैं।

यदि आप नियमित रूप से तरबूज का उपयोग करते हैं, तो आप खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पा सकते हैं, जो रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं की दीवारों को नष्ट कर देता है, हृदय पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

महिलाओं के लिए तरबूज के फायदे

महिलाओं को एक विशेष उन्मत्त बल के साथ तरबूज पसंद हैं, इसके लिए अचेतन इच्छा को दोष देना है। खैर, उन्होंने आहार उत्पाद चुनने में गलती नहीं की, क्योंकि केवल वह ही दावा कर सकता है कि महिलाओं के लिए तरबूज क्या उपयोगी है!

लेकिन तरबूज मनोवैज्ञानिक लाभ भी ला सकता है - यह सेरोटोनिन (खुशी का हार्मोन) का उत्पादन करने में मदद करता है। यह तब उपयोगी होता है जब एक साथ प्यार करने वाला जोड़ा उपहारों के कुछ स्लाइस का स्वाद लेता है, बदले में एंडोर्फिन के फटने को प्राप्त करता है। यह इस प्रकार है कि तरबूज का मनोवैज्ञानिक अवस्था पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, तंत्रिकाओं को शांत करता है, इसलिए यह स्पष्ट हो जाता है कि गर्भवती महिलाओं के लिए तरबूज कैसे उपयोगी है, क्योंकि उनका मूड अक्सर बदलता रहता है।

महिलाओं के शरीर के लिए कितना फायदेमंद है तरबूज?

लाइकोपीन शरीर को विभिन्न प्रकार के कैंसर से बचाता है, जो महिलाओं के लिए उत्तम है। और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, तरबूज का भी उत्कृष्ट रूप से उपयोग किया जाता है: महिलाएं मास्क बनाती हैं, स्क्रब करती हैं, बीज को धक्का देती हैं और घी बनाती हैं - उनका उपयोग विरंजन एजेंट के रूप में किया जाता है। इसके छिलकों से हीलिंग काढ़ा बनाया जाता है और इसे पिया जाता है। एडिमा के लिए ऐसी दवा त्वचा में उम्र से संबंधित परिवर्तनों से राहत देती है और उन्हें कोमल और चमकदार बनाती है।

पुरुषों के लिए उपयोगी तरबूज क्या है?

पुरुषों के लिए तरबूज के लाभ अन्य सभी लोगों के समान गुणों में प्रकट होते हैं। और लाइकोपीन की उपस्थिति इस बात की पुष्टि करती है कि तरबूज उत्कृष्ट है। यह वियाग्रा के समान शक्ति बढ़ाता है, ऑन्कोलॉजी से लड़ता है और आम तौर पर शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है। तो तरबूज पुरुषों के लिए अच्छा है, उन्हें बस इस बेरी को खाने की जरूरत है!

अपने गुर्दे के स्वास्थ्य पर ध्यान दें, रेत और कंकड़ की उपस्थिति एक चेतावनी है कि तरबूज खाने से पहले आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है। आखिरकार, नर नलिकाएं मादाओं की तुलना में बहुत संकरी होती हैं और रेत से भरी हो सकती हैं, जिसके बाद सर्जरी की आवश्यकता हो सकती है।

क्या तरबूज गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा है?

तरबूज बच्चों, बुजुर्गों के लिए उपयोगी है और बेशक गर्भवती महिलाओं के लिए भी तरबूज के फायदे मौजूद हैं। क्या गर्भवती महिलाओं के लिए तरबूज पीना संभव है, क्योंकि उन्हें पहले से ही बाथरूम के पास रहने के लिए मजबूर किया जाता है? हां, यह सच है, लेकिन तरबूज के रस या गूदे की एक मध्यम मात्रा नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन बच्चे को स्वस्थ रखने में मदद करेगी। इसके अलावा, बच्चे को गर्भावस्था के दौरान तरबूज के लाभों की आवश्यकता होती है - उचित विकास के लिए फोलिक एसिड, और विटामिन और खनिज।

यह सिर्फ किस आदर्श में एक उपचार उत्पाद का उपयोग करने लायक है? प्रत्येक गर्भवती महिला की अलग-अलग सिफारिशें होती हैं, कुछ एक बार में 2 स्लाइस खा सकती हैं, जबकि अन्य को 1 किलो तक खाने की अनुमति है।

यह सब गर्भावस्था की स्थिति और निश्चित रूप से तरबूज की गुणवत्ता और दिन के समय (शाम को अनुशंसित नहीं) पर निर्भर करता है। सूजन को रोकने के लिए बहुत अच्छा तरबूज। विटामिन के बजाय नाइट्रेट्स पर स्टॉक न करने के लिए, और यह भी पता लगाने के लिए कि गर्भवती महिलाओं के लिए कौन सा तरबूज चुनना है, इसके क्या फायदे और नुकसान हैं, निम्नलिखित सिफारिशों को पढ़ें।

तरबूज - शरीर को लाभ और हानि पहुँचाता है। सही बेरी कैसे चुनें?

यहाँ विशेषज्ञ क्या सलाह देते हैं:

• तरबूज का कभी भी प्रयोग न करें यदि यह अभी मौसम में नहीं है (आमतौर पर तरबूज मौसम में बहुत सस्ते होते हैं)
• बाजार में कटे हुए तरबूज को ट्राई न करें, खासकर अगर यह कुछ समय से है। बैक्टीरिया अंदर आ सकता है
• घर आने पर तरबूज को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।
• नाइट्रेट्स की उपस्थिति की जांच करने के लिए, एक टुकड़ा काटकर एक गिलास पानी में रखें, अगर पानी रंगीन है, तो नाइट्रेट हैं, अगर यह सिर्फ बादल बन जाता है, तो आप तरबूज खा सकते हैं
• सफेद धारियों के बजाय पीले रंग की उपस्थिति नाइट्रेट सामग्री का संकेत है।
• गैस बनने की समस्या से पीड़ित लोगों, खासकर गर्भवती महिलाओं के लिए भोजन के बाद तरबूज नहीं खाना बेहतर है।
• तरबूज को आप फ्रिज में भी एक दिन से ज्यादा स्टोर करके नहीं रख सकते हैं। तरबूज को रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक नहीं रखा जा सकता है, और अधिमानतः एक। यह भंडारण के दौरान बैक्टीरिया जमा करता है और स्वाद खो देता है। तरबूज को काटकर एक फूस पर मोड़ना और पूरी संरचना को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटना आवश्यक है।

तरबूज, जिसमें लाभकारी गुण और contraindications हैं, उन लोगों के लिए पूरी तरह से निषिद्ध है जिनके पास जननांग प्रणाली की असामान्यताएं हैं, मधुमेह रोगियों को टाइप 2 मधुमेह मेलेटस, एडेनोमा, कोलाइटिस और दस्त के साथ। आपको शरीर में द्रव प्रतिधारण के साथ भी अधिक सावधान रहना चाहिए, ऐसे लोगों के लिए तरबूज एक ही समय में अच्छा और बुरा होता है।

अधिक बार, तरबूज के लाभों के लिए आवेदक इस प्रश्न में रुचि रखते हैं - तरबूज या तरबूज अधिक उपयोगी क्या है? इस प्रश्न का केवल एक ही उत्तर है - वे संरचना में लगभग समान हैं, और उनमें पानी की मात्रा भी समान है। केवल नकारात्मक - मधुमेह रोगियों के लिए, वे वसा की थोड़ी मात्रा की उपस्थिति के कारण तरबूज नहीं खा सकते हैं। दोनों लौकी बहुत उपयोगी होती हैं, पोषण विशेषज्ञ इन्हें बिना कुछ मिलाए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं।

नमस्ते, मेरे प्रिय! अच्छा, तुम्हारा कैसा है? हम इस शुक्रवार के अच्छे दिन को विषय के प्रकटीकरण के लिए समर्पित करेंगे: तरबूज का उपयोग क्या है? पढ़ने के बाद, आप इस "बेरी" के बारे में सब कुछ जानेंगे, अर्थात्, पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल, इसके क्या लाभ हैं, और इसे चुनते समय क्या देखना है, अर्थात। तरबूज खरीदना सीखें।

तो, बैठिए, चलिए शुरू करते हैं।

तरबूज क्यों उपयोगी है: अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न प्रश्न और उत्तर।

खैर, पोषण संबंधी नोटों का हमारा ग्रीष्मकालीन चक्र अपने तार्किक निष्कर्ष पर आ रहा है। हमने बहुत सारे दिलचस्प विषयों को सुलझाया है: हमने सीखा, और यह भी कि यदि आप अभी भी "कोई नज़र नहीं" हैं, तो आपका स्वागत है, नोट्स आपकी भागीदारी की प्रतीक्षा कर रहे हैं। बेशक, हमारा चक्र पूरा नहीं होगा यदि हमने ग्रीष्मकालीन तालिका की मुख्य विशेषताओं में से एक पर ध्यान नहीं दिया - तरबूज, और इसलिए संबंधित नोट आपके सामने है।

दरअसल, आइए इस स्वादिष्ट विषय के खुलासे के लिए नीचे उतरें।

टिप्पणी:
सामग्री को बेहतर ढंग से आत्मसात करने के लिए, आगे के सभी कथनों को उप-अध्यायों में विभाजित किया जाएगा।

तरबूज: यह "फल" क्या है, और यह कैसे उपयोगी है?

तरबूज एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है, जो तरबूज, लौकी परिवार की एक प्रजाति है। तरबूज के फलों के गूदे में होता है 6 इससे पहले 12% साधारण शर्करा (सुक्रोज, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज), और अंतिम दो की सांद्रता परिपक्वता के समय तक बनी रहती है, और भंडारण के दौरान सुक्रोज जमा हो जाता है। तरबूज के बीज में तक होता है 25% वसायुक्त तेल (वनस्पति मूल के तरल वसा)और विशेष रूप से लिनोलिक और लिनोलेनिक एसिड। तरबूज चयापचय को सामान्य करता है, आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है और इसका कुछ रेचक प्रभाव होता है।

मुख्य लाभों में शामिल हैं:

• कम कैलोरी - लगभग। 30 किलो कैलोरी प्रति 100 जीआर;
• हाइड्रेटेड उत्पाद ( 90% पानी) शर्करा और वसा और उच्च इलेक्ट्रोलाइट्स की अपेक्षाकृत कम सामग्री के साथ;
• पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो एसएस और रक्तचाप की आवृत्ति को नियंत्रित करता है;
• पर्याप्त विटामिन होता है बी -6(पाइरिडोक्सिन) और थायमिन (विटामिन बी 1);
• विटामिन सी की अपेक्षाकृत उच्च सामग्री - 8-10% दैनिक दर;
• अमीनो एसिड साइट्रलाइन होता है, जिसमें बड़ी संख्या में शारीरिक प्रभाव होते हैं, विशेष रूप से, मांसपेशियों के पोषण में सुधार, धीरज बढ़ाता है और व्यायाम के बाद थकान को कम करता है;
• तरबूज के गूदे में कैरोटेनॉयड्स, सहित होता है। लाइकोपीन, जो मानव शरीर में एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है - मुक्त कणों से कोशिकाओं की रक्षा करता है;
• फ्लेवोनोइड्स से भरपूर: ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और क्रिप्टोक्सैन्थिन;
• अपेक्षाकृत अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और तरोताजा करता है।

गूदे की रासायनिक संरचना और तरबूज के पोषण मूल्य के लिए, वे हैं।

तरबूज उस व्यक्ति के लिए क्यों उपयोगी है जो जिम जाता है और सिर्फ एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करता है

अगर आपको लगता है कि तरबूज सिर्फ एक मीठा इलाज है, और इससे कोई और फायदा नहीं होता है, तो आप बहुत गलत हैं। तरबूज को अपने आहार में शामिल करना चाहिए, यदि केवल निम्नलिखित कारणों से 2 -x उपयोगी गुण।

संपत्ति #1

अप्रिय प्रशिक्षण कारकों में से एक व्यायाम के बाद मांसपेशियों में दर्द है। (या अगले दिन के लिए स्थगित). अक्सर, अपने पहले (और बाद के) वर्कआउट करते समय, शुरुआती लोगों को मांसपेशियों में दर्द का सामना करना पड़ता है - वे टूटते हुए महसूस करते हैं, एक अप्रिय दर्दनाक स्थिति होती है। इसके अलावा, यह उन एथलीटों से भी परिचित है जो अक्सर जिम जाते हैं और तीव्र शक्ति और अपेक्षाकृत लंबे वर्कआउट करते हैं।

और यहाँ, मांसपेशियों के दर्द से राहत पाने के लिए कसरत से पहले खाया गया तरबूज मदद कर सकता है। तरबूज में मौजूद एल-सिट्रूलाइन के कारण प्रभाव प्राप्त होता है, एक एमिनो एसिड जो मांसपेशियों को अधिक परिश्रम से बचाता है और मांसपेशियों के दर्द को रोकता है।

संपत्ति #2

दोनों लिंगों को लाभ पहुंचा सकता है यह बिस्तर और बिस्तर के मुद्दों से संबंधित है, या बल्कि खुशियों से प्यार करता है :), और अधिक सटीक, सीधा कार्य। तरबूज खाते समय, हमारे शरीर में साइट्रलाइन नाइट्रिक ऑक्साइड के अग्रदूत एल-आर्जिनिन में परिवर्तित हो जाता है। शरीर में उत्तरार्द्ध की पर्याप्त मात्रा से रक्त वाहिकाओं की दीवारों को आराम मिलता है, जो उनके विस्तार में योगदान देता है। (रक्त वाहिकाओं में बढ़े हुए लुमेन)और उनके लिए खून की एक भीड़ (लहू सहित)।

रक्त में नाइट्रिक ऑक्साइड की सांद्रता पुरुष के निर्माण को प्रभावित करती है, इसलिए उत्पादों के कारण शरीर में इसकी सामग्री बढ़ जाती है। (विशेषकर तरबूज)पार्टनर की संतुष्टि की संभावना भी बढ़ जाती है।

टिप्पणी:

उपरोक्त गुण केवल अन्यथा संतुलित आहार और दिन के दौरान उपयुक्त मानव गतिविधि के साथ ही प्रकट हो सकते हैं, अर्थात। शेष आहार को बदले बिना अकेले तरबूज खाने से स्वास्थ्य लाभ नहीं होगा।

तरबूज मीठा है और मुझे मोटा कर देगा?

तरबूज किस महिला को पसंद नहीं है? केवल वही जो इसे वहन नहीं कर सकता, इस डर के कारण कि वह उस पर अतिरिक्त पाउंड जमा कर देगा। हालांकि, युवा महिलाओं, आपके लिए अच्छी खबर है - तरबूज, मध्यम और उचित खपत के साथ, तराजू के तीर को दाईं ओर ले जाने पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।

इस "बेरी" का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग है 72 इकाइयाँ, जबकि साधारण कार्बोहाइड्रेट लगभग . के लिए खाते हैं 6 ग्राम सरल गणना हमें ग्लाइसेमिक लोड देती है 4 इकाइयों (72/100*6 ) , जो निम्न स्तर से मेल खाती है। इसके अलावा, तरबूज है 90% पानी से और कम कैलोरी सामग्री है। यह सब उसे किसी भी तरह से आंकड़े को नकारात्मक रूप से प्रभावित करने की अनुमति नहीं देता है।

जहां तक ​​विज्ञान का संबंध है, यह पाया गया है कि तरबूज में साइट्रलाइन एडिपोसाइट्स में कम वसा संचय में योगदान देता है। (वसा कोशिकाएं). प्रयोगों से पता चला है कि साइट्रलाइन में क्षमता है (चरणों की एक श्रृंखला के माध्यम से)ब्लॉक TNAP गतिविधि (ऊतक-गैर-विशिष्ट क्षारीय फॉस्फेट),जिससे हमारी वसा कोशिकाएं कम वसा पैदा करती हैं।

निष्कर्ष: आप एक दिन का खाना खा सकते हैं (पेरू 2-3 स्वागत समारोह) 1/6 , थोड़ ज़्यादा 1 किलो (पुरुष) और 1/7 (महिला) मध्य ( 7-8 किलो) तरबूज। सुबह के समय (इससे पहले) तरबूज का अधिक से अधिक सेवन करने की सलाह दी जाती है 16-00 ) और कुछ स्लाइस ( 2-4 ) प्रशिक्षण से पहले (पेरू 30-45 मिनट)गर्म मौसम में।

तो, हमने कुछ सैद्धांतिक आधार रखा है, अब आइए व्यावहारिक पक्ष से निपटें, अर्थात्, आइए बात करते हैं ...

प्रारंभिक तरबूज। आपको तरबूज कब और किस तरह का खरीदना चाहिए?

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन यहाँ साइबेरिया में, जुलाई के मध्य में पहला तरबूज दिखाई देता है, और, प्रति किलोग्राम आसमानी कीमतों के बावजूद, मुझे कहना होगा, वे अच्छी तरह से छांटे गए हैं। हालांकि, तरबूज खरीदने में ("कब?" के संदर्भ में)एक नियम है - बाद में बेहतर। एक अच्छा तरबूज खरीदने का सबसे अच्छा समय अगस्त का पहला सप्ताह है, जब उन्हें क्षेत्रों में पकाकर लाया जाता है। अन्यथा, आप नाइट्रेट तरबूज में भाग सकते हैं।

निम्नलिखित ज्ञापन आपको खरीद के समय (क्लिक करने योग्य) को सही ढंग से नेविगेट करने में मदद करेगा।

खैर, निष्कर्ष में, हम पता लगाएंगे ...

उपयोगी तरबूज क्या है और इसे सही तरीके से कैसे चुनें

खरबूजे की बिक्री के बिंदु पर पहुंचने वाला औसत व्यक्ति इस तरह एक तरबूज चुनता है: "मुझे एक अच्छा, मीठा दे दो" या "मेरे लिए मेज पर एक पका हुआ तरबूज उठाओ।" और यह न केवल महिलाओं पर लागू होता है, बल्कि पुरुषों पर भी लागू होता है। मुझे लगता है कि यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि खरीदार को किस प्रकार का तरबूज "फिसल गया" है - सबसे बड़ा, क्योंकि वजन जितना अधिक होगा, विक्रेता का लाभ उतना ही अधिक होगा।

बाजार में बहुत बार आप ऐसी स्थिति देख सकते हैं जब कोई खरीदार दूसरी बार इस बिंदु पर आता है और इस विषय पर एक घोटाला करता है: "तुमने मुझे यहाँ क्या खिसका दिया!"। इसलिए, उत्पाद चयन के मामलों में, केवल एक ही नियम है - स्वयं की जिम्मेदारी और वही विकल्प।

यह सबसे अच्छा है कि पुरुष दर्शक तरबूज की खरीद में लगे हुए हैं, क्योंकि "बेरी" के साथ कुछ जोड़तोड़ करने की आवश्यकता है। किसी भी मामले में, खरीदते समय, निम्नलिखित जानकारी को हमेशा ध्यान में रखें और देखें कि आपके हाथ में तरबूज इसे संतुष्ट करता है या नहीं।

दरअसल, यही आखिरी सार्थक जानकारी बची थी...

अंतभाषण

यह हमारे ग्रीष्मकालीन चक्र से एक चरम नोट था, और इससे हमने न केवल यह सीखा कि तरबूज किसके लिए अच्छा है, बल्कि यह भी कि इसे कब और कैसे खरीदना है। मुझे यकीन है कि अब आप तरबूज के व्यवसाय में इक्का या आस्क बन जाएंगे :) और एक आभारी परिवार से सम्मान और सम्मान प्राप्त करेंगे! खैर, तरबूज का क्या?

बस इतना ही, मुझे खुशी है कि आपने इस समय को अपने आप में निवेश किया, जल्द ही मिलते हैं!

पुनश्च.आपको क्या अधिक पसंद है: तरबूज या तरबूज?

सम्मान और कृतज्ञता के साथ, दिमित्री प्रोतासोव.

तरबूज सभी का पसंदीदा, रसदार और मीठा बेरी है, जिसकी उपस्थिति गर्मियों की शुरुआत से ही अलमारियों पर होने की उम्मीद है। लेकिन आपको पहली प्रतियां जुलाई की शुरुआत में नहीं खरीदनी चाहिए। अगस्त के अंत से शुरू होने वाले तरबूज खाना बेहतर है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि तरबूज मानव शरीर के लिए कैसे उपयोगी है, यह क्या नुकसान कर सकता है और इसमें इतना मूल्यवान और उपयोगी क्या है।

तरबूज में कितना पानी होता है

तरबूज में पानी का प्रतिशत उसके द्रव्यमान का लगभग 80% है।

तरबूज के उपयोगी गुण

तरबूज में फ्रुक्टोज, ट्रेस तत्व और फाइबर होते हैं। यह रचना वजन घटाने में पूरी तरह से मदद करेगी, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करने के लिए उपयोगी है।

तरबूज के उपयोगी पदार्थ:

• विटामिन सी;
• विटामिन पीपी;
• बीटा कैरोटीन;
• बी विटामिन (राइबोफ्लेविन, थायमिन, फोलिक एसिड, पाइरिडोक्सिन);
• विटामिन ए (आरई);
• विटामिन ई (टीई);

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स:

• फास्फोरस;
• सोडियम;
• मैग्नीशियम;
• पोटैशियम;
• कैल्शियम;

तत्वों का पता लगाना:

• लोहा।

मैग्नीशियम, जो तरबूज का हिस्सा है, रक्तचाप को स्थिर करने में मदद करता है, यह आसानी से तंत्रिका उत्तेजना को कम कर सकता है।

यह अच्छा है कि इस तरह के स्वादिष्ट उत्पाद में प्रति 100 ग्राम में केवल 38 कैलोरी होती है।

क्या तरबूज गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा है

तरबूज में बहुत सारे विटामिन होते हैं जो निश्चित रूप से गर्भवती मां और उसके गर्भ में पल रहे बच्चे के काम आएंगे।

फोलिक एसिड कई चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य रूप से आगे बढ़ने में मदद करता है: हेमटोपोइजिस, प्रोटीन का संश्लेषण करता है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए दोगुना महत्वपूर्ण है।

सूक्ष्म और स्थूल तत्व, कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, राख, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन और फाइबर एक महिला के शरीर की स्थिति के लिए तरबूज की उपयोगिता निर्धारित करते हैं।

इसमें व्यावहारिक रूप से कोई प्राकृतिक लवण और अम्ल नहीं होते हैं, लेकिन क्षार को बेअसर करने वाले अधिक मात्रा में केंद्रित होते हैं। यह गुण मूत्र प्रणाली की स्थिति को लाभ पहुंचाता है, संक्रामक रोगों से राहत देता है। अगर आपकी प्रेग्नेंसी की दूसरी या तीसरी तिमाही सितंबर में पड़ती है तो आपके लिए तरबूज न सिर्फ एक लजीज व्यंजन बन जाएगा, बल्कि किडनी के लिए भी दवा बन जाएगा।

तरबूज अपने मूत्रवर्धक गुणों के कारण एडिमा के लिए एक अनिवार्य प्राकृतिक उपचार बन जाएगा।

यह बेरी घुल जाती है और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालती है। यह गुण किसी भी दवा, एंटीबायोटिक के उपयोग के दौरान या एनेस्थीसिया के बाद शरीर के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है।

चीनी, जो तरबूज में बहुत प्रचुर मात्रा में होती है, इसे उत्कृष्ट स्वाद और मूड में सुधार और नींद को सामान्य करने जैसे लाभकारी गुण प्रदान करती है।

इन सबके साथ तरबूज गैसों के निर्माण को बढ़ावा देता है और इससे गर्भवती महिलाओं को परेशानी होती है।

तरबूज को फ्रिज में कितने समय तक काट कर स्टोर किया जा सकता है

अपने टुकड़ों को काटने के बाद, यह अनुशंसा की जाती है कि बाकी को तुरंत रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाए। एक गर्म स्थान पर, रसोई में या धूप में एक मेज पर, कुछ घंटों के बाद, भ्रूण में रोगजनक रोगाणु सक्रिय होने लगते हैं, एक अप्रिय स्वाद दिखाई देता है, और बाद में इसे अब नहीं खाया जा सकता है।
रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए, तरबूज को एक प्लेट पर रखने की सिफारिश की जाती है, इसे उल्टा कर दिया जाता है, और इसे नीचे की शेल्फ पर छोड़ दिया जाता है - यह आमतौर पर वहां ठंडा होता है। और दो दिन तक आप इस खरबूजे के अगले भाग का आनंद ले सकते हैं।
गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए बेहतर है कि एक दिन के बाद कटे हुए बेरी को न खाएं, भले ही इसे रेफ्रिजरेटर में रखा गया हो।

क्या तरबूज वजन घटाने के लिए अच्छा है

गर्मियों के अंत में, तरबूज का मौसम शुरू होता है, जो उन लोगों की मदद करेगा जो जल्दी और स्वादिष्ट वजन कम करना चाहते हैं। आप इन जामुनों को असीमित मात्रा में खा सकते हैं। तरबूज में मूत्रवर्धक गुण होता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को निकालता है, साथ ही विटामिन बी, ए और सी के लिए धन्यवाद, वसा जमा भी गायब हो जाता है। तरबूज, कोलेरेटिक और कम कोलेस्ट्रॉल के एक छोटे से रेचक प्रभाव के लिए जाना जाता है।

क्रस्ट का शरीर पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। इन्हें सुखाने के बाद आप इनके छिलके को साल भर पी सकते हैं। उनमें से काढ़ा सूजन से राहत देगा, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम के लिए उपयोगी है।

क्या तरबूज लीवर के लिए अच्छा है

यह बेरी लीवर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती है, लिवर में फैटी घुसपैठ को रोकती है। तरबूज का रस दवाइयों के सेवन के बाद लीवर को तेजी से साफ करने में मदद करता है।

तरबूज contraindicated है:

1. दस्त और कोलाइटिस के साथ;
2. यदि शरीर में पत्थर की संरचनाएं हैं;
3. पेट फूलना के साथ;
4. मूत्र के बहिर्वाह के उल्लंघन के साथ;
5. मधुमेह के साथ।

आप कितना तरबूज खा सकते हैं

जिस दिन आप तरबूज खाने में जितना महसूस करते हैं, उतनी मात्रा में खा सकते हैं।
हर दिन इसका सेवन असीमित मात्रा में किया जा सकता है, लेकिन केवल तभी जब यह सामान्य पकने वाला गुणवत्ता वाला फल हो।

एक पका और मीठा तरबूज कैसे चुनें?

जब आप इसे स्टोर में खरीदते हैं तो सबसे मीठा और स्वादिष्ट तरबूज चुनने में आपकी मदद करने के 10 संकेत और तरीके:

1. पके तरबूज अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में दिखाई देते हैं। इसलिए, धैर्य की आवश्यकता है, और यहां तक ​​​​कि अगर जून के अंत में आपको काउंटर पर एक आकर्षक फल दिखाई देता है, तो इसे खरीदने से बचना बेहतर है, क्योंकि यह संभावना है कि इसे नाइट्रेट्स का उपयोग करके उगाया गया था।
2. औसत 4-5 किलो चुनने के लिए आकार बेहतर है।
3. अच्छे तरबूजों के किनारे पर एक पीला धब्बा होता है - वह स्थान जहाँ यह बढ़ते समय जमीन पर पड़ा रहता है। बेशक, दिखने में, ऐसे फल इतने आकर्षक नहीं हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक सफेद धब्बे के साथ या इसके बिना। हालांकि, इस तरह के पीले या थोड़े नारंगी "निशान" की उपस्थिति एक पके तरबूज का संकेत है।
4. पके तरबूज का छिलका सख्त होता है, चमकना चाहिए। इसे आसानी से नाखून से नहीं छेदना चाहिए। पट्टियों को स्पष्ट रूप से परिभाषित धारीदार पैटर्न के साथ, पट्टिका, विभिन्न कटौती, दरारें और नरम धब्बे के बिना बहुत विपरीत होना चाहिए।
5. पके तरबूज का एक और स्पष्ट संकेत इसका सूखा तना (सूखी पूंछ) है। जब यह खरबूजे पर पूरी तरह से पक जाता है, तो झाड़ी से खाने की जरूरत धीरे-धीरे गायब हो जाती है, यानी झाड़ी से जुड़ने की जरूरत दूर हो जाती है। इसलिए, पूंछ सूख जाती है और आसानी से झाड़ी से अलग हो सकती है। नग्न आंखों से फल चुनते समय, आप देख सकते हैं कि कच्चे तरबूज की पूंछ कहाँ काटी गई थी और यह रास्ते में सूख गई थी, क्योंकि एक समान कट ध्यान देने योग्य होगा।
6. छिलके से कोई गंध नहीं आनी चाहिए, यह संकेत दे सकता है कि बेरी पका नहीं है।
7. अगर आप तरबूज को अपनी हथेली से थपथपाएंगे तो पके फल की आवाज ज्यादा सुनाई देगी। लेकिन परिपक्वता के अधिक सटीक निर्धारण के लिए, थोड़ा अनुभव आवश्यक है।
8. पकने की जांच करने का अगला तरीका मुख्य रूप से मजबूत पुरुषों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि एक परीक्षण के रूप में आपको दोनों हाथों से फल को बीच में निचोड़ना होगा। यदि इस तरह के संपीड़न के साथ आपको थोड़ी सी दरार सुनाई देती है, तो यह फल की परिपक्वता को इंगित करता है, लेकिन अगर कोई आवाज़ नहीं है, तो तरबूज को अभी तक पकने का समय नहीं मिला है, और आपको इसे नहीं लेना चाहिए।
9. बेरी के नीचे से, आप इसका लिंग निर्धारित कर सकते हैं। "लड़की" का एक चपटा और चौड़ा घेरा होता है, ऐसे तरबूजों में चीनी अधिक और बीज कम होते हैं।
10. घर आने पर आप तरबूज को पानी के कंटेनर में रखकर उसके पकने की जांच भी कर सकते हैं। एक अच्छा तरबूज पानी में तैरता है।

तरबूज कहाँ से खरीदें

विशेष रूप से सुसज्जित दुकानों या मंडपों में तरबूज खरीदना शुरू करें, ताकि आप अपने और अपने परिवार को अवांछित सूक्ष्मजीवों से बचा सकें जो कि माइक्रोक्रैक के माध्यम से फल में प्रवेश करते हैं। अपनी मोटी त्वचा के बावजूद, तरबूज हवा से हानिकारक पदार्थों को आसानी से अवशोषित कर लेता है, खासकर अगर राजमार्गों के पास बेचा जाता है। सड़कों, निर्माण स्थलों और अन्य प्रदूषणकारी स्थितियों से दूर बिक्री की जगह चुनने का प्रयास करें, क्योंकि तरबूज पर्यावरण के हानिकारक तत्वों को जल्दी से अवशोषित कर लेता है। यह विश्वसनीय विक्रेता हैं या दोस्तों की सिफारिश पर बेहतर है।

तरबूज कैसे धोएं

एक अच्छा तरबूज चुनने के बाद, जब आप घर आते हैं, तो आपको इसे बहते गर्म पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करने की आवश्यकता होती है, आप साबुन या ब्रश का उपयोग कर सकते हैं। आप कभी नहीं जानते कि फलों को कहाँ और कैसे संग्रहीत किया गया था, और उन्हें वास्तव में उनके गंतव्य तक कैसे पहुँचाया गया था, इसलिए, इस तरह की एक सरल प्रक्रिया का उपयोग करके, अपनी और अपने प्रियजनों की रक्षा करना बेहतर है, खासकर यदि आप इस उत्पाद को देने जा रहे हैं। बच्चों के लिए।

स्वस्थ व्यंजनों

तरबूज मोजिटो

4 पेय तैयार करें।

1. एक बाउल में पुदीने के पत्ते, नींबू के टुकड़े और 1 टेबल स्पून मिलाएं। चीनी के चम्मच। रस बनने तक हर चीज को क्रश से अच्छी तरह क्रश करें।
2. 120 ग्राम बारीक कटा हुआ बोनलेस पल्प डालें और फिर से क्रश करें।
3. सफेद रम, बर्फ के 60 मिलीलीटर जोड़ें, मिश्रण करें और द्रव्यमान को गिलास में डालें।

एक गैर-अल्कोहल मोजिटो के लिए, रम के बजाय स्प्राइट जोड़ें।

तरबूज जेली

मिठाई की 4 सर्विंग्स पकाना।

1. 15 ग्राम जिलेटिन को 50 मिली पानी में मिलाएं। हम 5 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
2. इस समय, एक सॉस पैन में 100 ग्राम चीनी, थोड़ा नमक और 50 मिलीलीटर पानी मिलाएं। हम आग में भेजते हैं और हिलाते हैं, एक उबाल लाते हैं और चीनी को पूरी तरह से भंग कर देते हैं।
3. द्रव्यमान को गर्मी से निकालें और जिलेटिन मिश्रण के साथ मिलाएं।
4. 1 बड़ा चम्मच ब्लेंडर में फेंटें। 1.5 किलो तरबूज के गूदे के साथ एक चम्मच नींबू का रस। परिणामस्वरूप प्यूरी को एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।
5. तरबूज की प्यूरी को जिलेटिन के मिश्रण के साथ मिलाएं, मिलाएं और बाउल में डालें।
6. हम इसे सख्त होने तक रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

हमें उम्मीद है कि तरबूज स्वस्थ है या नहीं, इस सवाल का हमने यथासंभव जवाब दिया है। स्वास्थ्य और बोन एपीटिट!

गर्मी के दिनों के आगमन के साथ और देर से शरद ऋतु तक, रसदार तरबूज की मीठी उष्णकटिबंधीय गंध हर रसोई घर में सूंघ सकती है। यह फल अपने अद्भुत स्वाद और नाजुक सुगंध के लिए प्रसिद्ध है, जो एक ताजा समुद्री हवा, धूप और हल्कापन और आनंद की भावना से जुड़ा है। माताओं अपने जीवन के पहले वर्षों से लगभग अपने बच्चों को तरबूज के साथ इलाज करना शुरू कर देते हैं, और यह काफी उचित है - कैंडीड लुगदी व्यावहारिक रूप से एलर्जी का कारण नहीं बनती है, संवेदनशील पाचन तंत्र द्वारा आसानी से माना जाता है और इसे छोटे मीठे दांत द्वारा पसंद किया जाता है। इसके अलावा, तरबूज में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, इसलिए आहार में इस फल को शामिल करने का मतलब न केवल अपने परिवार को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना है, बल्कि उनके स्वास्थ्य का भी ध्यान रखना है।

मानव शरीर के लिए तरबूज के फायदे

तरबूज का मौसम उसी समय शुरू होता है जब अधिकांश घरेलू जामुन और फल - मध्य गर्मियों से मध्य शरद ऋतु तक। यह इस समय है कि पूरे वर्ष के लिए शरीर को विटामिन और ट्रेस तत्वों की आपूर्ति प्रदान करना संभव है, और तरबूज इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इस अद्भुत फल के गूदे की संरचना इसके उपचार गुणों के साथ अद्भुत है:

1. विटामिन ए. रेटिनॉल जीवन शक्ति को पुनर्स्थापित करता है, शरीर को ऊर्जा से भर देता है और त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यह पदार्थ उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जो अत्यधिक शुष्क त्वचा या जिल्द की सूजन से पीड़ित हैं।
2. विटामिन बीइन विटामिनों का समूह चयापचय प्रक्रियाओं की गुणवत्ता को प्रभावित करता है, इसका शांत और आराम प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, हृदय संबंधी विकारों की उपस्थिति में बी विटामिन की बढ़ी हुई सामग्री का संकेत दिया जाता है।
3. विटामिन सीएस्कॉर्बिक एसिड के एंटीऑक्सीडेंट गुणों को कम करना मुश्किल है - यह पदार्थ उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, हानिकारक पराबैंगनी विकिरण और पर्यावरण विकिरण से बचाता है। विटामिन सी हेमटोपोइजिस और परिसंचरण की प्रक्रियाओं में भी शामिल है, तनावपूर्ण स्थितियों को दूर करने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को नियंत्रित करता है।
4. कार्बनिक अम्लयह ये पदार्थ हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करते हैं, चयापचय प्रक्रिया को नियंत्रित करते हैं, एक संतुलित पीएच बनाए रखते हैं और पाचन को सामान्य करते हैं। इसके अलावा, उनमें से कुछ ने एंटीसेप्टिक गुणों का उच्चारण किया है, जिसका अर्थ है कि वे खाद्य विषाक्तता के लक्षणों को दूर करने में मदद करते हैं।
5. वनस्पति फाइबर. तरबूज के गूदे में उच्च फाइबर सामग्री उत्कृष्ट पाचन और चयापचय की गारंटी है। इसके अलावा, यह पदार्थ कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और चीनी के अवशोषण को कम करता है, जिसका अर्थ है कि यह हृदय रोगों के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है।
6. कैल्शियमभोजन से प्राप्त कैल्शियम कंकाल प्रणाली को मजबूत करता है, दांतों और नाखूनों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है और हृदय के कामकाज को सामान्य करता है।
7. लोहायह मूल्यवान खनिज हेमटोपोइजिस का आधार है, अंतःस्रावी तंत्र की गतिविधि को नियंत्रित करता है, जीवन शक्ति को बनाए रखने में मदद करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है।
8. कंघी के समान आकार. शरीर की शुद्धि, बाहर से आने वाले कीटनाशकों से सुरक्षा, उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण और शरीर से जहरीली धातुओं का निष्कासन - ये पेक्टिन के मुख्य गुण हैं। इसके अलावा, यह पदार्थ क्रमाकुंचन में सुधार करता है और कुशल पाचन को बढ़ावा देता है।
9. मैगनीशियमइस घटक का तंत्रिका तंतुओं की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसमें हल्का एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है, हृदय समारोह में सुधार होता है और संतुलित चयापचय को बढ़ावा देता है।
10. फास्फोरसमैक्रो तत्व तेजी से कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, मजबूत हड्डियों और दांतों के आधार के रूप में कार्य करता है, ऊर्जा चयापचय में सुधार करता है और एंजाइमी प्रणाली के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

ये सभी पदार्थ रसदार तरबूज के गूदे में अधिक मात्रा में होते हैं, जो न केवल एक स्वादिष्ट दोपहर का नाश्ता बन सकता है, बल्कि एक घर का बना "हीलर" भी बन सकता है।

तरबूज के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

5 अपूरणीय गुण

सप्ताह में कम से कम 1-2 बार तरबूज खाने से आप अपने आप को शरीर की गंभीर समस्याओं से बचा सकते हैं, अप्रिय लक्षणों से छुटकारा पा सकते हैं और डॉक्टर के पास जाना भूल सकते हैं। यह फल किन मामलों में विशेष रूप से मूल्यवान होगा?

1. गुर्दे की बीमारी के लिए. तरबूज के रस के मूत्रवर्धक गुणों के बारे में सभी जानते हैं जिन्होंने कभी इस चमत्कारी फल की कोशिश की है। यह इसके लिए धन्यवाद है कि तरबूज गुर्दे को साफ करने में मदद करता है, और नियमित उपयोग के साथ - रेत और छोटे पत्थरों से छुटकारा पाने के लिए।
2. जिगर की बीमारियों के लिएप्राकृतिक क्षार की उच्च सामग्री का शरीर पर स्पष्ट कोलेरेटिक प्रभाव पड़ता है।
3. हृदय विकृति के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप मेंतरबूज बनाने वाले सूक्ष्म और स्थूल तत्व, विटामिन और खनिज न केवल हृदय की गतिविधि में सुधार करते हैं, बल्कि वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के जमाव को भी रोकते हैं।
4. एनीमिया के साथआयरन, जो तरबूज के गूदे का हिस्सा है, शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित कर लिया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह हीमोग्लोबिन के स्तर को जल्दी से सामान्य कर देता है।
5. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के लिएवनस्पति फाइबर, फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड के साथ, आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है, चयापचय को उत्तेजित करता है और ऊर्जा चयापचय को सामान्य करता है।

महिलाओं के लिए तरबूज के फायदे, या क्या है खूबसूरती का राज?

अग्रणी कॉस्मेटोलॉजिस्टों ने लंबे समय से तरबूज के रस को टॉनिक लोशन के रूप में चुना है जो किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है। इस तरह के उपाय से नियमित रूप से अपने चेहरे का इलाज करने से आप भूल जाएंगे कि त्वचा की जलन, अत्यधिक सूखापन और जकड़न क्या है। और अगर आप धूप में बहुत समय बिताते हैं, तो रस के साथ एक रुमाल को गीला करके तरबूज का मुखौटा बनाएं - इससे सनबर्न के बाद अप्रिय जलन और लालिमा से राहत मिलेगी।

हालाँकि, केवल तरबूज खाने से आप कम ठोस परिणाम प्राप्त नहीं कर सकते हैं। कुछ हफ़्ते के बाद, त्वचा नरम और चिकनी हो जाएगी, और उम्र बढ़ने के पहले लक्षण अतीत की बात होगी।

तरबूज के छिलकों और बीजों को फेंकने में जल्दबाजी न करें - उन पर आधारित काढ़ा बालों के लिए एक उत्कृष्ट कुल्ला होगा, उनकी प्राकृतिक चमक, कोमलता और रेशमीपन लौटाएगा।

गर्भावस्था के दौरान महिला के शरीर के लिए तरबूज के फायदे

तरबूज के उपचार गुणों पर महिला डॉक्टरों का ध्यान नहीं गया, जो इस फल का नियमित रूप से सेवन करने की सलाह देते हैं, खासकर गर्भावस्था के दौरान। महिला शरीर के लिए इस कठिन अवधि में, फोलिक एसिड, विटामिन और ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री, जो तरबूज का दावा करती है, बस आवश्यक है - ये पदार्थ न केवल गर्भवती मां को सामान्य जीवन बनाए रखने के लिए आवश्यक हर चीज प्रदान करते हैं, बल्कि बच्चे की मदद भी करते हैं। गर्भ में ठीक से बनने के लिए।

फोलासीन (फोलिक एसिड का दूसरा नाम) शिशु डीएनए श्रृंखलाओं के निर्माण में शामिल है, कोशिका विभाजन को नियंत्रित करता है और प्रोटीन अवशोषण में सुधार करता है। और यद्यपि इसमें पानी का उच्च प्रतिशत होता है, कई गर्भवती महिलाओं को डराने वाली सूजन तरबूज पीने के बाद आपको धमकी नहीं देती है! इसके विपरीत, ऊर्जा और सकारात्मक दृष्टिकोण आपके पास वापस आ जाएगा, और भविष्य का बच्चा विटामिन और खनिजों के एक उदार हिस्से के लिए आपको "धन्यवाद" कहेगा।

बच्चे के जन्म के बाद तरबूज न छोड़ें। यह फल रक्त की मात्रा को जल्दी से सामान्य करने और ऊर्जा संतुलन बहाल करने में मदद करेगा। तरबूज स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा, क्योंकि यह स्तनपान कराने और स्तन के दूध के उत्पादन में तेजी लाने में मदद करेगा।

पुरुषों के लिए तरबूज के फायदे

तरबूज मेनू से न केवल महिलाओं को फायदा होगा - पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए इस फल के उपचार गुण कम मूल्यवान नहीं हैं। गुर्दे की सफाई, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करना, हृदय विकृति को रोकना, हल्का वजन कम करना और मजबूत सेक्स के लिए कायाकल्प प्रभाव महिलाओं की तुलना में कम महत्वपूर्ण नहीं है, हालांकि, ऐसे गुण हैं जिनकी केवल पुरुष ही सराहना कर सकते हैं।

मजबूत सेक्स के लिए तरबूज के क्या फायदे हैं?

प्रोस्टेट ग्रंथि पुरुष शरीर में सबसे कमजोर जगहों में से एक है। यही कारण है कि प्रमुख मूत्र रोग विशेषज्ञ और एंड्रोलॉजिस्ट सलाह देते हैं कि मजबूत सेक्स नियमित रूप से न केवल तरबूज के गूदे का सेवन करें, बल्कि इसके रस का भी - इस फल को बनाने वाले एंटीऑक्सिडेंट और इससे बने पेय प्रोस्टेट ग्रंथि में ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद करते हैं, राहत देते हैं सूजन के लक्षण और एक प्रभावी रोकथाम के रूप में काम करते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोग।

तरबूज स्वास्थ्य लाभ: प्राकृतिक ताकतें दवाओं से बेहतर हैं!

अपने स्वास्थ्य की देखभाल करना बहुत आसान है! हर दिन सही खाद्य पदार्थ खाने से आप शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्रदान कर सकते हैं, कई समस्याओं और बीमारियों से बच सकते हैं। हां, और बीमार होने पर, आपको अधिक से अधिक गोलियां पीने के लिए इतनी मेहनत नहीं करनी चाहिए - अपने आहार में प्रकृति द्वारा दान किए गए स्वस्थ व्यंजनों को शामिल करके कई बीमारियों से निपटा जा सकता है। यह स्वास्थ्य और जीवन शक्ति का ऐसा भंडार है कि एक तरबूज बन सकता है! इसे सलाद में शामिल करें, इसे शुद्ध खाएं या रस निचोड़ें - एक तरह से या किसी अन्य, यह फल न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई बन जाएगा, बल्कि एक उत्कृष्ट रोग निवारण भी होगा।

गर्मी का मौसम सब्जियों, फलों और जामुनों में प्रचुर मात्रा में होता है। और गर्मियों के अंत में, यह तरबूज का समय है। यह तरबूज के साथ है कि कई लोग गर्मी के समय को जोड़ते हैं। विशेष रूप से अगस्त में, आप इस स्वादिष्ट और रसदार बेरी को लगातार खाना चाहते हैं। लेकिन इसका आनंद लेने के लिए, आपको इसे चुनने में सक्षम होना चाहिए। अगर तरबूज को गलत तरीके से चुना गया, तो इससे न केवल फायदा होगा, बल्कि शरीर को भी नुकसान होगा। लेकिन, मीठे बेर के सभी लाभों के बावजूद, कुछ लोगों के लिए इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

तरबूज अपनी कम कैलोरी सामग्री के कारण एक आहार आहार है। प्रति 100 ग्राम में केवल 28 किलोकलरीज होती हैं।

तरबूज के गूदे में शामिल हैं:

• प्रोटीन - 0.6 ग्राम;
• वसा - 0.1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 5.8 ग्राम।

इसके अलावा, फलों में मानव जीवन के लिए आवश्यक बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं:

• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• लोहा;
• बी विटामिन;
• विटामिन ए;
• विटामिन पीपी;
• बीटा कैरोटीन।

फलों में मनुष्यों के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व होते हैं। गूदे के नियमित सेवन से आंतरिक अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार होता है।

तरबूज के गूदे के उपयोगी गुणों में निम्नलिखित हैं:

• फुफ्फुस दूर हो जाता है;
• रक्त प्लाज्मा निस्पंदन में सुधार;
• शरीर पर एक मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव होता है;
• आंत्र पथ और पेट के काम में सुधार करता है;
• शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाने को बढ़ावा देता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली के प्रतिरोध को बढ़ाता है;
• तरबूज में लाइकोपीन होता है - एंटीऑक्सिडेंट में से एक जिसका शरीर पर सबसे अधिक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• गुर्दे से विषाक्त पदार्थ हटा दिए जाते हैं।

लुगदी के लाभकारी गुणों को पछाड़ना मुश्किल है।

क्या खाया जा सकता है

परंपरागत रूप से, केवल लाल मांस ही खाया जाता है। लेकिन छिलका और हड्डियों को फेंक दिया जाता है। यह कल्पना करना मुश्किल है कि कोई व्यक्ति बीज या तरबूज का छिलका खाना पसंद करता है। लेकिन, उदाहरण के लिए, तरबूज के बीज को एक उपयोगी उत्पाद माना जाता है, वे कद्दू के बीज से भी बदतर नहीं हैं। और छिलके का उपयोग अक्सर लोक व्यंजनों के अनुसार औषधि तैयार करने के लिए किया जाता है। इसलिए, तरबूज से बचा हुआ भाग निकालने और फेंकने की कोई आवश्यकता नहीं है। छिलका और बीज अभी भी उपयोगी हो सकते हैं।

गूदा

यह कोई रहस्य नहीं है कि तरबूज का गूदा बहुत उपयोगी होता है। इसका उपयोग न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई के रूप में किया जाता है, बल्कि वजन घटाने के लिए भी किया जाता है। गूदा विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, सूजन को खत्म करता है और शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।

आहार में जामुन को शामिल करने से गुर्दे और यकृत की स्थिति में सुधार हो सकता है, क्योंकि फल में मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव होता है।

कोलेस्ट्रॉल को हटाने के लिए धन्यवाद, रक्त वाहिकाओं को साफ किया जाता है और हृदय प्रणाली का काम सामान्य हो जाता है। तरबूज दिल के दौरे और स्ट्रोक के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है। बेरी में बड़ी मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन बी समूह मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

तरबूज के गूदे का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। इसके आधार पर बालों और चेहरे के लिए पौष्टिक मास्क बनाए जाते हैं। तरबूज के रस को फ्रिज में रखकर चेहरे पर मलें। 15-20 मिनट के बाद रस को धो लें। तरबूज मास्क के लिए धन्यवाद, त्वचा लोच और एक सुंदर छाया प्राप्त करती है।

बीज

लेकिन गूदा ही नहीं मानव शरीर के लिए उपयोगी है। बीजों का पोषण मूल्य भी होता है। बीज के औषधीय गुण:

1. तरबूज के बीजों की संरचना में अमीनो एसिड होते हैं जो के निर्माण और वृद्धि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं मांसपेशियों.
2. शरीर से भारी धातुओं को हटा दें, इसलिए उन्हें खतरनाक उद्योगों में काम करने वाले लोगों द्वारा खाया जाना चाहिए।
3. वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और एलर्जी प्रतिक्रियाओं की घटना को रोकने में मदद करते हैं।
4. त्वचा की स्थिति में सुधार।
5. रक्तचाप को सामान्य करें और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करें।
6. पाचन तंत्र के काम में सुधार।

तरबूज के बीजों के आधार पर पारंपरिक औषधि व्यंजनों के अनुसार दवाएं तैयार की जाती हैं।

तरबूज का छिलका

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन तरबूज का छिलका भी मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसका उपयोग तभी करना चाहिए जब तरबूज में हानिकारक तत्व न हों। इस तरह के जामुन सबसे अधिक बार गर्मियों की शुरुआत में बेचे जाते हैं, जब मौसम अभी तक नहीं आया है।

तरबूज के छिलके के आधार पर पौष्टिक फेस मास्क बनाए जाते हैं। वे त्वचा को मॉइस्चराइज करने, वसामय ग्रंथियों को विनियमित करने और सूजन से राहत देने में मदद करते हैं। इसके अलावा, पील मास्क में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।

तरबूज के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं

मनुष्यों के लिए तरबूज के लाभों को लंबे समय से जाना जाता है। इसके आधार पर डिटॉक्स डाइट की जाती है, जो शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालती है। मुख्य बात सही बेरी चुनना है, जिसमें नाइट्रेट्स और अन्य हानिकारक पदार्थों की उच्च सामग्री नहीं होगी। गर्मियों में बेरी का जहर एक आम घटना है।

पुरुषों के लिए

पुरुषों के लिए तरबूज का गूदा शक्ति बढ़ाने के उपाय के समान कार्य करता है। बेरी की संरचना में साइट्रलाइन और लाइकोपीन शामिल हैं। ये पदार्थ रक्त वाहिकाओं के विस्तार और शक्ति को बढ़ाने में योगदान करते हैं। इसके अलावा, तरबूज का नियमित सेवन तनाव से निपटने, रक्तचाप को सामान्य करने और हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। यह पुरुष शरीर के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि जैसा कि आप जानते हैं, पुरुषों में ज्यादातर मौतें हृदय की समस्याओं के कारण होती हैं।

महिलाओं के लिए

अगर महिलाएं इसे नियमित रूप से खाएं तो तरबूज के फायदों का अनुभव कर सकती हैं। एक महिला के शरीर पर तरबूज के गूदे का सकारात्मक प्रभाव:

1. यह वजन घटाने को बढ़ावा देते हुए, शरीर को जल्दी से संतृप्त करता है।
2. चेहरे की त्वचा पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
3. शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालता है।
4. गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
5. शरीर का कायाकल्प करता है।

तरबूज का उपयोग अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में चेहरे और बालों के लिए मास्क तैयार करने के लिए किया जाता है।

बच्चों के लिए

बच्चों के लिए तरबूज की उपयोगिता विटामिन के जामुन के गूदे में उच्च सामग्री और बढ़ते जीव के लिए आवश्यक तत्वों का पता लगाने के कारण है। तरबूज छोटे बच्चों को भी दिया जाता है, बशर्ते उसमें हानिकारक टॉक्सिन्स न हों। मुख्य बात यह है कि बच्चों को तरबूज बड़ी मात्रा में न दें।

इस तथ्य के कारण कि गूदे में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, यह बच्चे के गुर्दे पर एक अतिरिक्त बोझ पैदा करता है, जो अभी तक पूरी तरह से नहीं बना है।

बेरी किन समस्याओं से निपटने में मदद करती है?

तरबूज को स्वास्थ्यप्रद जामुनों में से एक माना जाता है जिसे डाइटिंग करने वाले भी खा सकते हैं। तरबूज का गूदा किसी व्यक्ति की भलाई में सुधार करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। इसके अलावा, तरबूज को एक आहार और कम कैलोरी वाला उत्पाद माना जाता है जो नियमित रूप से खाने पर वजन कम करने में मदद करता है।

पाचन का सामान्यीकरण

तरबूज के गूदे में पाचन की प्रक्रिया को सामान्य करने का एक अनूठा गुण होता है। बेरी में फोलिक एसिड की सामग्री के कारण, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल किया जाता है। और लाभकारी सूक्ष्मजीव अधिक सक्रिय रूप से गुणा करते हैं।

भोजन के लिए तरबूज के गूदे के नियमित उपयोग से कब्ज से पीड़ित व्यक्ति का स्वास्थ्य सामान्य हो जाता है। यदि आप प्रति दिन 2 किलोग्राम गूदा खाते हैं, तो आप आंतों और पेट के कामकाज को बहाल करने में सक्षम होंगे। तरबूज का रस कब्ज के लिए अच्छा होता है। यह अक्सर रेचक के स्थान पर प्रयोग किया जाता है।

कम कैलोरी का सेवन

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए तरबूज एक अनिवार्य उत्पाद बन जाएगा। प्रति 100 ग्राम में इसकी कैलोरी सामग्री का स्तर केवल 28 किलोकलरीज है। तरबूज को सोने से पहले भी खाने की अनुमति है। गूदा जल्दी से पेट को संतृप्त करता है, जबकि अतिरिक्त कैलोरी शरीर में प्रवेश नहीं करती है।

शरीर की सफाई

तरबूज के गूदे के आधार पर शरीर को अक्सर विषाक्त पदार्थों से साफ किया जाता है। किडनी को साफ करने के लिए आपको तरबूज और काली रोटी चाहिए। लेकिन प्रक्रिया डॉक्टर की अनुमति के बाद ही की जानी चाहिए। शुद्धिकरण का कोर्स 5-7 दिन है। एक व्यक्ति के वजन के 10 किलोग्राम के लिए, 1 किलोग्राम तरबूज की सिफारिश की जाती है। काली रोटी प्रतिदिन 250 ग्राम से अधिक नहीं खानी चाहिए। इस संख्या को 4 गुना से विभाजित किया जाना चाहिए। चोकर या साबुत अनाज की रोटी का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

तरबूज की सफाई के आखिरी दो दिनों में रात में (2 से 3 तक), आपको गर्म स्नान करने की जरूरत है - 30 मिनट प्रत्येक। यह उपाय मूत्र प्रणाली की ख़ासियत से जुड़ा है। गर्म पानी के कारण, मूत्र नलिकाओं का विस्तार होता है, और रक्त वाहिकाओं के माध्यम से रक्त अधिक सक्रिय रूप से प्रसारित होता है।

हृदय प्रणाली और मधुमेह की रोकथाम

बेरी उन लोगों के लिए उपयोगी है जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों के साथ-साथ मधुमेह से पीड़ित हैं। फल शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालते हैं, जिससे हृदय और रक्त वाहिकाओं पर तनाव से राहत मिलती है।

गूदा उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, केशिकाओं और धमनियों की दीवारों को मजबूत करता है।

तरबूज के गूदे में चीनी की मात्रा अधिक होने के कारण मधुमेह रोगियों को इसका सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। बहुत मीठी गुलाबी किस्मों को वरीयता नहीं दी जानी चाहिए।

चयापचय और त्वचा की स्थिति में सुधार

चयापचय में सुधार के लिए, आपको अधिक बार तरबूज खाने की जरूरत है। यदि आप समय-समय पर जामुन पर उपवास के दिनों की व्यवस्था करते हैं, तो आप शरीर से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, रेत और अतिरिक्त नमी को हटा सकते हैं। इसके अलावा, तरबूज आहार अतिरिक्त खनिज लवणों को हटाने में मदद करता है।

बेरी का त्वचा पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके आधार पर चेहरे, गर्दन और डायकोलेट के लिए पौष्टिक मास्क बनाए जाते हैं। मास्क पानी के संतुलन को बहाल करने में मदद करते हैं, त्वचा को मॉइस्चराइज़ करते हैं। त्वचा लोचदार और चमकदार हो जाती है। तरबूज का गूदा सनबर्न में भी मदद करता है।

दबाव का सामान्यीकरण

मूत्रवर्धक क्रिया

बेरी का एक और उपयोगी गुण मूत्रवर्धक प्रभाव है। मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, दिल की विफलता, बिगड़ा हुआ लसीका जल निकासी के कारण होने वाली सूजन को समाप्त किया जा सकता है और गुर्दे की क्रिया को सामान्य किया जा सकता है।

एंटीऑक्सिडेंट, जो बेरी का हिस्सा हैं, कैंसर के खिलाफ रोगनिरोधी बन सकते हैं, और जीवन प्रत्याशा भी बढ़ा सकते हैं।

बेरी का रस गुर्दे की पथरी को घोलने और शरीर से रेत निकालने में मदद करता है। जो लोग गुर्दे की पथरी और रेत को साफ करना चाहते हैं उन्हें तरबूज को अपने दैनिक आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। आपको पहले केवल अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

गुर्दे की बीमारी की उपस्थिति में, उपवास के दिनों में और तरबूज आहार पर शरीर की सफाई एक चिकित्सक की देखरेख में की जानी चाहिए। अन्यथा, आप भलाई में गिरावट को भड़का सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं के खाने की विशेषताएं

शुरुआती दौर में गर्भवती महिलाओं के लिए तरबूज खाना फायदेमंद होता है। लेकिन पहले स्त्री रोग विशेषज्ञ के साथ इस बिंदु को स्पष्ट करना उचित है। फलों के उपयोग पर प्रतिबंध अत्यंत दुर्लभ हैं, लेकिन इसे सुरक्षित रूप से खेलना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। ज्यादातर गर्भवती महिलाओं को सुबह के समय मतली का अनुभव होता है। तरबूज भी भलाई में सुधार और दौरे से राहत देने में मदद करते हैं।

गर्भावस्था के अंतिम तिमाही में अक्सर जामुन खाने की सलाह नहीं दी जाती है। मूत्रवर्धक क्रिया के कारण, एक महिला "स्थिति में" लगातार शौचालय जाने की इच्छा का अनुभव करती है, और यह इस तथ्य की ओर जाता है कि अतिप्रवाहित मूत्राशय हर समय भ्रूण पर दबाव डालता है।

मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि तरबूज सबसे उपयोगी जामुनों में से एक है, उनके पास भी मतभेद हैं।

• मधुमेह;
• अग्न्याशय के रोग;
• पायलोनेफ्राइटिस;
• यूरोलिथियासिस रोग;
• नेफ्रोसिस;
• नेफ्रैटिस;
• तिल्ली के रोग।

जिन लोगों को बेरी से एलर्जी है, उनके लिए गूदा खाने की सलाह नहीं दी जाती है।नवजात बच्चों को मीठा गूदा देने की सलाह नहीं दी जाती है। बेरी छोटे बच्चों में शूल का कारण बनती है। सही फल चुनना भी महत्वपूर्ण है। गर्मियों की शुरुआत में एक अच्छा बेरी खरीदना असंभव है। इन तरबूजों में नाइट्रेट की मात्रा अधिक होती है। इसलिए, अक्सर, जल्दी फल खाने के बाद, लोगों को विषाक्तता का निदान किया जाता है।

अन्यथा तरबूज एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उपचार है जिसका शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसे देर रात तक भी खाया जा सकता है।