पित्ताशय हटाने के बाद आहार मेनू। अनाज और वसा

मानव शरीर एक उचित और काफी संतुलित तंत्र है।

विज्ञान को ज्ञात सभी संक्रामक रोगों में संक्रामक मोनोन्यूक्लिओसिस का एक विशेष स्थान है...

यह बीमारी, जिसे आधिकारिक दवा "एनजाइना पेक्टोरिस" कहती है, दुनिया काफी लंबे समय से जानती है।

कण्ठमाला (वैज्ञानिक नाम - कण्ठमाला) एक संक्रामक रोग है...

यकृत शूल कोलेलिथियसिस की एक विशिष्ट अभिव्यक्ति है।

सेरेब्रल एडिमा शरीर पर अत्यधिक तनाव का परिणाम है।

दुनिया में ऐसे कोई भी लोग नहीं हैं जिन्हें कभी एआरवीआई (तीव्र श्वसन वायरल रोग) नहीं हुआ हो...

एक स्वस्थ मानव शरीर पानी और भोजन से प्राप्त इतने सारे लवणों को अवशोषित करने में सक्षम होता है...

घुटने के जोड़ का बर्साइटिस एथलीटों में एक व्यापक बीमारी है...

पित्ताशय हटाने के बाद कितने समय तक आहार लेना चाहिए?

पित्ताशय हटाने के बाद आहार 5

कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद, प्रत्येक व्यक्ति को पता होना चाहिए कि उसे अब कैसे खाना चाहिए। पित्ताशय हटाने के बाद एक विशेष आहार संख्या 5 है।

मानव शरीर में कोई अनावश्यक अंग और प्रणालियां नहीं हैं - प्रकृति ने पहले से ही हर चीज का ख्याल रखा है। इसलिए, किसी एक अंग को हटाने से जुड़ा कोई भी सर्जिकल हस्तक्षेप पूरे जीव की सुव्यवस्थित प्रणाली में नकारात्मक समायोजन करता है। यह पाचन तंत्र के लिए सबसे अधिक प्रासंगिक है, जिसकी सामान्य कार्यात्मक गतिविधि पर 70% मानव स्वास्थ्य निर्भर करता है। पित्ताशय को हटाने के लिए सर्जरी के बाद आहार आवश्यक है।

आहार का सामान्य विवरण

विशेषज्ञ केवल उस स्थिति में कोलेसिस्टेक्टोमी करने का निर्णय लेता है जहां पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाने का उच्च जोखिम होता है। ऑपरेशन के बाद लीवर की कार्यप्रणाली पर कोई असर नहीं पड़ता, यह पहले की तरह पाचन प्रक्रिया के लिए पित्त का उत्पादन करता है।

लेकिन चूंकि पित्ताशय अब वहां नहीं है, इसलिए उत्पादित पित्त तुरंत आंतों में पहुंचा दिया जाता है। परिणामस्वरूप, आंतों की दीवारों और यकृत वाहिनी में सूजन हो सकती है, क्योंकि असंसाधित पित्त उनमें प्रवेश करता है। इसके अलावा, वसा का अवशोषण ख़राब होता है।

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद (लैप्रोस्कोपी सहित) किस आहार की आवश्यकता है?

कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद पोषण के सामान्य सिद्धांत इस प्रकार हैं:

• पहले 24 घंटे खाने-पीने की मनाही होती है।
• पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद पहले दिनों में, आहार आपको तरल पदार्थ पीने की अनुमति देता है: मीठी चाय, जेली, कॉम्पोट, साफ पानी।
• तीसरे दिन, आप मसले हुए आलू, मसले हुए सूप, प्रोटीन तले हुए अंडे के रूप में ठोस भोजन ले सकते हैं। स्वयं के उत्पादन के जूस की अनुमति है। भाग मध्यम हैं.
• पांचवें दिन से, साधारण कुकीज़ और क्रैकर के रूप में मसले हुए अनाज और अखाद्य आटा उत्पादों को आहार में शामिल किया जाता है। हल्की मछली और मांस के व्यंजनों की अनुमति है।
• आठवें दिन से, मीटबॉल, डेयरी व्यंजन, उबली हुई सब्जियाँ पेश की जाती हैं।
• पित्ताशय की थैली को हटाते समय आहार 5 1.5 महीने तक नमकीन, तले हुए और वसायुक्त भोजन पर प्रतिबंध लगाता है। इसके अलावा, आप रासायनिक योजक - रंग और संरक्षक, कोई भी मादक पेय युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं। यह आहार रोगियों को उनके शेष जीवन के लिए अनुशंसित किया जाता है।

पित्ताशय या उसमें पथरी निकालने के बाद आहार तालिका संख्या 5 का उद्देश्य उनकी पुन: उपस्थिति को रोकना है। इस मामले में, आंशिक रूप से खाने की सिफारिश की जाती है। आपको भोजन को धीरे-धीरे, सावधानी से चबाकर, कम मात्रा में खाने की ज़रूरत है। पोषण का आधार प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट उत्पाद (जटिल कार्बोहाइड्रेट - सब्जियां, अनाज) होना चाहिए। केवल वनस्पति वसा की अनुमति है। मिठाइयों का उपयोग करना अवांछनीय है, उन्हें जितना संभव हो उतना सीमित किया जाना चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो सूखे फल के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।

कब तक डाइटिंग करें?

प्रत्येक विशिष्ट मामले में सटीक पूर्वानुमान लगाना असंभव है। बहुत कुछ रोगी की उम्र संबंधी विशेषताओं, उसके स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति, पाचन तंत्र की कार्यात्मक गतिविधि आदि पर निर्भर करता है।

पित्ताशय हटाने के बाद आपको कितने समय तक आहार का पालन करने की आवश्यकता है? सामान्य तौर पर, यदि कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद रोगी अगले 2 वर्षों के भीतर संतोषजनक महसूस करता है, तो डॉक्टर सख्त आहार प्रतिबंध हटा सकते हैं। संयम में, ऐसे रोगी को साधारण भोजन की अनुमति दी जाएगी, लेकिन पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद निषेधों को पूरी तरह से हटाना और आहार संबंधी व्यंजनों को छोड़ना कभी संभव नहीं होगा।

सर्जरी के बाद पोषण के पहले दिन

पित्ताशय निकाल दिए जाने के बाद, व्यक्ति का आहार नाटकीय रूप से बदल जाता है। और ये बहुत महत्वपूर्ण है. पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद पहले दिनों में, भोजन आंशिक होना चाहिए, भाग मध्यम होना चाहिए, भोजन आहार में अनुशंसित होना चाहिए। शारीरिक गतिविधि से बचना चाहिए। पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद पहले सप्ताह के आहार का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए।

यह समझना चाहिए कि पित्ताशय को शरीर से हमेशा के लिए हटा दिया जाता है, और यह आपके पिछले आहार पर वापस लौटने के लिए काम नहीं करेगा। लेकिन आप इन प्रतिबंधों के आदी हो सकते हैं, क्योंकि आपको सबसे पहले अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचने की ज़रूरत है। इसके अलावा, किसी भी आहार की अपनी रियायतें होती हैं, और, शायद, यह आपके मामले में है कि वे उपस्थित चिकित्सक की अनुमति से संभव होंगे।

संयमित आहार

संयमित आहार का मुख्य मानदंड आंशिक भोजन है। इस आहार के लिए धन्यवाद, पित्त यकृत नलिकाओं में स्थिर नहीं होता है, लेकिन यकृत से भागों में हटा दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पाचन प्रक्रिया सामान्य हो जाती है। छोटे भागों में दिन में छह भोजन की सिफारिश की जाती है (प्रत्येक की मात्रा 200 ग्राम से अधिक नहीं है)।

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद एक संयमित आहार के मेनू में उबले हुए व्यंजन शामिल होते हैं: मीटबॉल, मछली, प्यूरी की गई सब्जियां, मसला हुआ सूप, मीठी चाय, आदि। इस मेनू में वसा की मात्रा न्यूनतम होनी चाहिए।

सामान्य आहार

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद के परिणामों से बचने के लिए, ऑपरेशन के डेढ़ महीने बाद आहार को सामान्य या मानक में बदल दिया जाता है। संयमित आहार के विपरीत, उसका आहार अधिक विविध है।

ऊपर सूचीबद्ध उत्पादों में (एक संयमित आहार में), डॉक्टर उबले हुए चिकन, खरगोश और गोमांस, वनस्पति तेल ड्रेसिंग के साथ सलाद, विनैग्रेट्स, प्रति सप्ताह एक अंडा जोड़ने की सलाह देते हैं। डेयरी उत्पादों, सब्जी शोरबा पर सूप के उपयोग की अनुमति है। आम तौर पर ऐसे प्रतिबंधों को शरीर आसानी से स्वीकार कर लेता है, जिससे पाचन की बिगड़ी हुई व्यवस्था स्थिर हो जाती है।

आहार संख्या 5 की सभी आवश्यकताओं के अधीन, पित्ताशय को हटाने के बाद, पाचन तंत्र के अंगों में कोई समस्या नहीं होती है, व्यक्ति को कोई असुविधा महसूस नहीं होती है। बुरी आदतों को छोड़ने और स्वस्थ खान-पान से सामान्य जीवन में लौटना आसान हो जाता है।

नमूना मेनू

इस बात पर तुरंत जोर दिया जाना चाहिए कि पित्ताशय की थैली को हटाने के एक महीने बाद इस अनुकरणीय आहार का पालन किया जाना चाहिए, इससे पहले नहीं। इस बिंदु तक, सख्त खाद्य प्रतिबंधों का पालन किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पत्थरों के साथ पित्ताशय को हटाने के बाद आहार को लंबे समय तक और लगातार देखा जाना चाहिए, इस पोषण प्रणाली में अनुमत व्यक्तिगत व्यंजनों के विकल्प की अनुमति देना संभव है। पित्ताशय की थैली हटाने के बाद आहार द्वारा अनुमत व्यंजनों की रेसिपी सरल हैं।

• दलिया (एक प्रकार का अनाज, दलिया) - 150 जीआर;
• फलों के जैम की पतली परत के साथ कल की सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा;
• कम अच्छी चाय।

• दही द्रव्यमान - 150 जीआर;
• गूदे के साथ रस - 200 ग्राम।

• मसाले के बिना सब्जी शोरबा पर सूप - 250 जीआर;
• दुबले मांस का एक टुकड़ा - 150 ग्राम;
• तोरी प्यूरी - 100 जीआर;
• रोटी;

• सब्जी प्यूरी - 200 जीआर;
• रोटी;
• जेली.

• पुलाव या पनीर का हलवा - 200 जीआर;
• केफिर.

सप्ताह में दो बार मांस के व्यंजनों को उबली हुई मछली से बदलना चाहिए। सर्विंग्स की मात्रा व्यक्ति के वजन, उसकी जीवनशैली और काम की विशेषताओं पर निर्भर करती है। इसके अलावा, एक ही समय में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन व्यंजन खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है - इससे आंतों में गैस का निर्माण बढ़ सकता है।

निषिद्ध उत्पाद

• बहुत सारे आवश्यक तेलों वाले उत्पाद: मूली, मूली, लहसुन, प्याज;
• स्मोक्ड और नमकीन व्यंजन;
• डिब्बाबंद और मसालेदार भोजन;
• किसी भी आधार पर शोरबा: मशरूम, मछली और मांस;
• खट्टा और मसालेदार भोजन.

इसे खाना भी मना है:

• वसायुक्त मांस और मछली, कोई भी सॉसेज;
• मीठे व्यंजन - केक, मिठाइयाँ, स्पार्कलिंग पानी, उन्हें मध्यम मात्रा में प्राकृतिक शहद और जैम, मार्शमॉलो और बिना रासायनिक योजक के मुरब्बा से बदला जा सकता है;
• मोटे वनस्पति फाइबर से युक्त व्यंजन - मटर, सेम, साबुत आटा, आदि;
• ठंडे व्यंजन जो पित्त और यकृत नलिकाओं में ऐंठन पैदा कर सकते हैं: एस्पिक, आइसक्रीम, आदि;
• दुर्दम्य वसा, वसा;
• मादक पेय।

निःसंदेह, आपको स्वादिष्ट भोजन को ख़त्म नहीं करना चाहिए। कभी-कभी मिठाई के रूप में, आप बिना किसी क्रीम के बिस्किट का एक टुकड़ा या कम वसा वाले खट्टा क्रीम पर आधारित तेल के बिना खट्टा क्रीम खरीद सकते हैं। मुख्य नियम: विभिन्न प्रकार के पाक व्यंजनों में, बिल्कुल वही व्यंजन चुनें जिनमें वसा की न्यूनतम मात्रा हो।

पित्ताशय की थैली हटाने वाला आहार महीनों बाद भी, कभी-कभी दस्त का कारण बन सकता है। ऐसे में इस बात पर ध्यान देना ज़रूरी है कि कौन से खाद्य पदार्थ शरीर में ऐसी प्रतिक्रिया पैदा करते हैं ताकि उन्हें निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल किया जा सके।

इस लेख में दी गई जानकारी को सारांशित करते हुए, आपको निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• विभिन्न प्रकार के पके हुए व्यंजन निषिद्ध नहीं हैं, मुख्य बात यह है कि उन्हें आहार द्वारा अनुमत सीमाओं के भीतर वैकल्पिक करना है;
• खाया जाने वाला पेय और व्यंजन गर्म होना चाहिए;
• आप मेनू में केवल उबले हुए, दम किए हुए, बेक किए हुए व्यंजन शामिल कर सकते हैं;
• आपको दिन में कम से कम 5 बार, हर 3 घंटे में खाना चाहिए;
• मछली की कम वसा वाली किस्मों - कॉड, पाइक, नवागा से मछली के दिनों की व्यवस्था करना उपयोगी है;
• प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में कल की सफ़ेद ब्रेड खाने की अनुमति;
• फलों और जामुनों का उपयोग कॉम्पोट और जेली बनाने के लिए सबसे अच्छा किया जाता है, अपने कच्चे रूप में वे पाचन तंत्र में जलन पैदा कर सकते हैं, विशेष रूप से, खट्टी और मीठी किस्मों में;
• व्यंजनों में नमक कम से कम रखना चाहिए, समुद्री मूल का नमक चुनना बेहतर है;
• आप प्रति सप्ताह एक से अधिक अंडा नहीं खा सकते हैं, खाना बनाते समय इस बात का ध्यान रखना ज़रूरी है (जर्दी दर्द पैदा कर सकती है);
• बार-बार दस्त होने पर, कॉफी और डेयरी उत्पाद पीना मना है, सबसे अधिक संभावना है, उन्हें पूरी तरह से छोड़ना होगा;
• आप वजन घटाने के लिए आहार का पालन नहीं कर सकते, क्योंकि वे यकृत के लिए हानिरहित नहीं हैं;
• वसा को पूरी तरह से बाहर नहीं किया जा सकता है, वे शरीर के लिए आवश्यक हैं: आहार में थोड़ी मात्रा में मक्खन और वनस्पति तेल मौजूद होना चाहिए।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आहार को बोझ न समझें। कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद आहार पोषण जीवन का एक अभ्यस्त तरीका बन जाना चाहिए, शरीर के लिए मदद का हाथ। पोषण, जो एक आदत बन गया है, भविष्य में संभावित जटिलताओं को रोकने में मदद करेगा।

कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद आहार के बारे में उपयोगी वीडियो

आपके शहर में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट

शहर चुनें:

moizhivot.ru

पित्ताशय की थैली हटाने के बाद आहार - क्या देखा जा सकता है और कितने समय तक

पित्ताशय की सर्जरी बहुत जटिल नहीं है। वास्तव में, प्रक्रिया के कुछ दिनों के भीतर, आप घर लौट सकते हैं, और दो सप्ताह बाद आप काम पर लौट सकते हैं। दुर्भाग्य से, एक विशेष आहार की भी आवश्यकता है, जो कुछ लोगों के लिए एक वास्तविक पीड़ा है। यदि आप पूरी तरह से स्वास्थ्य की ओर लौटना चाहते हैं तो इसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता।

पित्ताशय की थैली की सर्जरी के बाद आहार में सबसे पहले वसायुक्त भोजन, पचने में मुश्किल भोजन, मसालेदार मसाला, शराब, तंबाकू, कॉफी और चाय को बाहर रखा जाना चाहिए। कुछ प्रकार के मांस, साथ ही वसायुक्त डेयरी उत्पादों को सीमित किया जाना चाहिए।

पित्ताशय हटाने के बाद आप क्या खा सकते हैं?

अक्सर, पित्ताशय की थैली हटाने के ऑपरेशन से पहले ही, रोगी को सख्त आहार का पालन करना चाहिए, ताकि ऑपरेशन के बाद विशेष मेनू उस पर ज्यादा प्रभाव न डाले।

हालाँकि, कुछ मरीज़ पित्ताशय को हटाने के बाद ही कुछ उत्पादों को छोड़ देते हैं, जो उनके लिए एक बड़ी समस्या बन जाती है।

पित्ताशय की सर्जरी के बाद का आहार पचाने में आसान होना चाहिए। वसायुक्त मांस, पनीर, साथ ही खट्टा क्रीम और पूरे दूध को बाहर करने की सिफारिश की जाती है। केफिर या छाछ जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों का उपयोग न करें। प्रतिबंध गैस पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों जैसे फलियां, पत्तागोभी, प्याज, अजवाइन या लहसुन पर भी लागू होना चाहिए।

पित्ताशय की थैली हटाने के बाद आहार, सबसे पहले, एक अपवाद है:

• अम्लीय पेय जैसे छाछ या केफिर
• क्रीम और वसायुक्त चीज;
• मोटा;
• पत्तागोभी, फलियाँ, प्याज और लहसुन;
• मजबूत मांस और सब्जी शोरबा;
• कॉफ़ी या चाय, विशेष रूप से तेज़;
• शराब;
• गर्म मसाले;
• तम्बाकू.

पित्ताशय की थैली हटाने की सर्जरी के बाद आहार में भी इनके उपयोग को सीमित करने की आवश्यकता होती है:

• पोल्ट्री, वील और मछली के अलावा अन्य मांस;
• संपूर्ण दूध और डेयरी उत्पाद (कम वसा वाले प्रकारों को छोड़कर)।

आहार में अनुमत:

• उबली और छिली हुई सब्जियाँ और फल;
• गाजर, चुकंदर, शतावरी, पालक, जामुन, ब्लूबेरी, सेब, केला, खट्टे फल, आड़ू।

0.5-1.5% वसा सामग्री वाले डेयरी उत्पादों (कम वसा वाले दही पनीर) के उपयोग की सिफारिश की जाती है। मांस में से केवल पोल्ट्री, वील या युवा गोमांस का दुबला मांस ही खाएं। मछली की भी अनुमति है। खूब फल और उबली हुई सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है। बड़ी मात्रा में मिठाइयों के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन मिठाइयों की अनुमति है, उदाहरण के लिए, फल जेली, घर का बना पुडिंग और पुडिंग, दूध डेसर्ट या सूफले। पेय पदार्थों में से आप कमजोर बवेरियन चाय, फलों और सब्जियों के रस, दूध पेय, ठंडा पानी ले सकते हैं।

पित्ताशय की थैली हटाने के बाद आहार कितने समय तक चलता है?

पित्ताशय को हटाने के बाद, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि व्यंजन बहुत गर्म या बहुत ठंडा न हों। व्यंजन को धीरे-धीरे और शांति से खाना चाहिए, ताकि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से चबाया जा सके। उबले हुए व्यंजन पकाना सबसे अच्छा है, इसे पकाना भी संभव है, लेकिन तलना सख्त वर्जित है। अगर आपको कुछ बेक करना है तो उसे फॉयल में ही बेक करें।

पित्ताशय हटाने की सर्जरी के बाद इष्टतम आहार कई हफ्तों तक चलना चाहिए। इस समय के बाद, आप अपने मेनू में अन्य खाद्य पदार्थ शामिल करना शुरू कर सकते हैं और शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी कर सकते हैं। यह याद रखने योग्य है कि नए खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, खासकर जब वसायुक्त, पचाने में मुश्किल खाद्य पदार्थों की बात आती है।

vseznam.ru

पित्ताशय हटाने के बाद आहार

सामान्य नियम

भले ही कोलेसिस्टेक्टोमी तकनीक का उपयोग किया जाता है - लैप्रोस्कोपी या पारंपरिक ओपन कोलेसिस्टेक्टोमी, पश्चात की अवधि में आहार उपचार और पुनर्प्राप्ति अवधि का सबसे महत्वपूर्ण घटक है, और सर्जरी के बाद के पहले दिन विशेष रूप से महत्वपूर्ण होते हैं।

ऑपरेशन के बाद 4-6 घंटे तक कोई भी तरल पदार्थ पीना सख्त मना है। इसे केवल रोगी के होठों को पानी से गीला करने की अनुमति है, और थोड़ी देर बाद (5-6 घंटों के बाद) हर्बल अर्क से मुंह को कुल्ला करने की अनुमति है।

12 घंटे के बाद और ऑपरेशन के अगले दिन की सुबह तक, हर 10-20 मिनट में छोटे हिस्से (1-2 घूंट) में गैर-कार्बोनेटेड पानी पीने की अनुमति है, जिसकी कुल मात्रा 500 मिलीलीटर से अधिक नहीं है।

दूसरे दिन, कम वसा वाले केफिर, बिना चीनी वाली चाय, जेली (1.5 एल / दिन तक) को आहार में शामिल किया जाता है। परोसने के लिए - ½ कप से ज्यादा नहीं। प्रवेश की आवृत्ति 1 समय / 3 घंटे है।

तीसरे/चौथे दिन, रोगी को खाने की अनुमति है: अर्ध-तरल मसले हुए आलू, सब्जी शोरबा में मसला हुआ सूप, अंडे का सफेद भाग, तले हुए अंडे, कसा हुआ उबला हुआ मछली, फलों की जेली और 1 चम्मच कम वसा वाली खट्टा क्रीम। भोजन दिन में 8 बार तक, 150-200 ग्राम के भागों में। तरल पदार्थों में से, आप जूस (सेब, कद्दू) और चीनी के साथ चाय पी सकते हैं।

पांचवें दिन, बिस्किट कुकीज़, सूखे गेहूं की रोटी (100 ग्राम से अधिक नहीं) को आहार में शामिल किया जाता है।

6-7वें दिन, मसला हुआ अनाज (एक प्रकार का अनाज, दलिया), उबली हुई कटी हुई मछली और मांस, कम वसा वाला मसला हुआ पनीर, सब्जी प्यूरी, खट्टा-दूध उत्पाद पेश किए जाते हैं।

पित्ताशय की लैप्रोस्कोपी के आठवें दिन, मुख्य, सहवर्ती या जटिल रोग के लक्षणों की गंभीरता और व्यापकता के आधार पर, आहार संख्या 5ए, 5, 5पी (1 या 4 समूह) निर्धारित किए जाते हैं। एक विकल्प के रूप में, आहार संख्या 5Sch निर्धारित है ("किस्में" अनुभाग में वर्णित है)।

पित्ताशय निकालने के बाद मूल आहार - तालिका संख्या 5 और उसके विकल्प। 3-4 दिनों के लिए एक स्पष्ट सूजन प्रक्रिया के साथ, 5वीं तालिका का एक विरोधी भड़काऊ संस्करण निर्धारित किया जा सकता है - आहार 5बी। इसकी विशेषता भोजन की मात्रा पर प्रतिबंध है। आहार की कैलोरी सामग्री 1600-1700 किलो कैलोरी (55-65 ग्राम प्रोटीन, 40-50 ग्राम वसा, 250 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) के स्तर पर है।

सभी व्यंजन शोरबा और मक्खन के बिना विशेष रूप से शुद्ध किए गए परोसे जाते हैं: विभिन्न प्रकार के घिनौने अनाज के सूप, कम वसा वाले दूध, जेली, प्यूरी किए गए कॉम्पोट, सब्जियों के रस की थोड़ी मात्रा के समावेश के साथ अर्ध-तरल शुद्ध अनाज। इसके अलावा, सावधानी से मसला हुआ उबला हुआ मांस, उबला हुआ मांस, उबली हुई मछली, कम वसा वाला पनीर, क्रैकर या सूखी गेहूं की रोटी को थोड़ी मात्रा में आहार में शामिल किया जाता है।

पित्ताशय की थैली को कम से कम 5 बार हटाने के बाद पोषण, आंशिक, लगभग 200 ग्राम के हिस्से, बिना नमक के, प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थ (लगभग 2.5 एल / दिन) के साथ। इसके अलावा, 8-10वें दिन, रोगी को आहार 5ए और फिर आहार संख्या 5 निर्धारित किया जाता है।

आहार संख्या 5 शारीरिक रूप से पूर्ण पोषण को संदर्भित करता है और पित्त स्राव की प्रक्रिया को सामान्य करने और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आंशिक और लगातार (दिन में 5-6 बार) भोजन की सिफारिश की जाती है, जो पित्त के बहिर्वाह में योगदान देता है। पित्त के स्राव को बढ़ाने के लिए, सब्जियों को विनिगेट और सलाद के रूप में पेश किया जाता है, जिन्हें अपरिष्कृत वनस्पति तेलों के साथ पकाया जाता है।

लगभग सभी आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट आहार में तेजी से सीमित होते हैं, क्योंकि उनका सेवन पित्त (कैंडी, जैम, चीनी, शहद) और सब्जियों के ठहराव के विकास में योगदान देता है, जिसमें बड़ी मात्रा में ऑक्सालिक एसिड और आवश्यक तेल होते हैं (सोरेल, पालक, खट्टे फल)।

पित्त स्राव को उत्तेजित करने के लिए आहार में सब्जियां, जामुन और फल, चिकन अंडे (एक से अधिक नहीं) शामिल किए जाते हैं। आहार की कैलोरी सामग्री 2800-3000 किलो कैलोरी (100 ग्राम प्रोटीन, 90 ग्राम वसा, 450 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) के स्तर पर है। नमक का सेवन 8-10 ग्राम, तरल - 1.5 लीटर के स्तर पर।

कोलेलिथियसिस के साथ, आसन्न आंतरिक अंगों के सहवर्ती रोग अक्सर होते हैं - ग्रहणी, अग्न्याशय, पित्त पथ: ग्रहणीशोथ, पित्तवाहिनीशोथ, अग्नाशयशोथ, डिस्केनेसिया। और अक्सर इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद, पोस्टकोलेसिस्टेक्टोमी सिंड्रोम (ओड्डी के स्फिंक्टर की शिथिलता) विकसित होता है, जो रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के आगे जुड़ाव और सूजन के विकास के साथ ग्रहणी के लुमेन में कम-केंद्रित पित्त की निरंतर रिहाई के साथ होता है। इसके म्यूकोसा का, जो दर्द, अपच और आंतों के विकारों का कारण बनता है। मूत्राशय हटाने के इन प्रभावों को पोषण द्वारा भी ठीक किया जाता है।

इस मामले में, पित्त स्राव की प्रक्रिया को कम करना आवश्यक है, जो आहार से किसी भी कठोर पिघलने वाले पशु वसा और वनस्पति तेलों के पूर्ण बहिष्कार के कारण वसा की मात्रा को 60 ग्राम तक कम करके प्राप्त किया जाता है। कच्चे फल और सब्जियां, वसायुक्त मांस/मछली, स्मोक्ड मांस और मसालेदार व्यंजन प्याज, मूली, लहसुन, मूली, मांस/मछली/मशरूम पर आधारित मजबूत शोरबा को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है। अर्क, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, मोटे फाइबर, नमक और तरल की खपत भी प्रति दिन 1.5 लीटर तक कम हो जाती है।

कोलेसीस्टोमी के बाद अग्न्याशय की सूजन के लिए, तालिका 5P निर्धारित की जाती है। इसी समय, आहार में प्रोटीन की मात्रा 120 ग्राम तक बढ़ जाती है और वसायुक्त और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ सीमित हो जाते हैं। आहार की कुल कैलोरी सामग्री 2500 किलो कैलोरी तक कम हो जाती है। गर्म, मीठे, मसालेदार, खट्टे और बहुत वसायुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर रखा गया है जो अग्न्याशय की उत्तेजना का कारण बनते हैं और ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक फाइबर, प्यूरीन बेस और अर्क होते हैं।

किस्मों

पित्त पथ के हाइपरमोटर डिस्केनेसिया या सहवर्ती अग्नाशयशोथ, ग्रहणीशोथ के साथ कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद, एक संयमित आहार निर्धारित किया जाता है (नंबर 5Sch)। इसका उपयोग दर्द और अपच संबंधी लक्षणों के गायब होने तक 14-21 दिनों तक किया जाता है। फिर मरीज को डाइट नंबर 5 में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

सामान्य विशेषता - वसा (वनस्पति तेल और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थ) के सेवन को सीमित करके कैलोरी सामग्री को 2000 - 2200 किलो कैलोरी तक कम कर दिया जाता है। आहार में कमी और आसानी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट का उपयोग।

प्यूरीन, नाइट्रोजनयुक्त अर्क, मोटे फाइबर वाले उत्पादों को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है। आसानी से पचने योग्य प्रोटीन सीमित नहीं हैं। नमक की मात्रा - छह ग्राम से अधिक नहीं. भोजन भाप या उबालकर तैयार किया जाता है।

पीने का शासन - प्रति दिन 2 लीटर तक तरल पदार्थ। एक दिन में पाँच भोजन, प्रति सप्ताह एक उपवास दिवस के साथ 200 ग्राम से अधिक नहीं। रासायनिक संरचना: 90 ग्राम प्रोटीन, 60 ग्राम वसा (वनस्पति वसा को छोड़कर), 300 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

यदि हाइपोमोटर डिस्केनेसिया की पृष्ठभूमि के खिलाफ लेप्रोस्कोपिक कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद पित्त का ठहराव होता है, तो रोगी को आंत के मोटर फ़ंक्शन को बढ़ाने और पित्त स्राव को उत्तेजित करने के लिए लिपोट्रोपिक-वसा आहार (नंबर 5 एल/एफ) निर्धारित किया जाता है। आहार की कुल कैलोरी सामग्री लगभग 2600 किलो कैलोरी है।

इस आहार की विशेषताओं में वसा की बढ़ी हुई सामग्री (50% वनस्पति तेलों के साथ), और सरल कार्बोहाइड्रेट की कम सामग्री (300 ग्राम तक) और प्रोटीन में मामूली वृद्धि (100 ग्राम तक) शामिल है। लिपोट्रोपिक प्रोटीन उत्पाद (दुबला मांस, अंडे का सफेद भाग, मछली, पनीर), गेहूं की भूसी, परिष्कृत वनस्पति तेल और सब्जियां आहार में शामिल की जाती हैं।

मक्खन का आटा, संपूर्ण दूध, पशु दुर्दम्य वसा, मसाले पूरी तरह से बाहर रखे गए हैं। अर्क पदार्थों (मांस/मछली शोरबा), कोलेस्ट्रॉल युक्त उत्पादों की खपत तेजी से सीमित है। भोजन को पकाया या उबाला जाता है, तेल विशेष रूप से तैयार व्यंजनों में मिलाया जाता है, काटना वैकल्पिक है।

संकेत

• आहार संख्या 5बी - कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद गंभीर सूजन के साथ;
• आहार संख्या 5ए - उपचार के 8वें-10वें दिन;
• आहार संख्या 5 - पुनर्प्राप्ति चरण में, आहार 5ए के बाद;
• आहार संख्या 5Sch - हाइपरमोटर पित्त संबंधी डिस्केनेसिया के साथ कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद या सहवर्ती अग्नाशयशोथ, ग्रहणीशोथ के साथ;
• आहार संख्या 5एल/डब्ल्यू - आंत के मोटर कार्य को बढ़ाने और पित्त स्राव को उत्तेजित करने के लिए हाइपोमोटर डिस्केनेसिया की पृष्ठभूमि के खिलाफ कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद;
• आहार संख्या 5पी - तीव्र अग्नाशयशोथ में कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद।

स्वीकृत उत्पाद

सर्जरी के बाद अनुमत खाद्य पदार्थों और व्यंजनों में शामिल हैं: अनाज / सब्जी सूप, गेहूं की कल की रोटी, गेहूं की ब्रेड क्राउटन, सूखा बिस्किट, मीटबॉल, मछली, दुबला मांस (खरगोश, गोमांस, दुबला भेड़ का बच्चा), उबला हुआ, उबला हुआ चिकन, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, संपूर्ण कम वसा वाला दूध, दही, कम वसा वाला पनीर और उस पर आधारित व्यंजन (आलसी पकौड़ी, पुलाव), बिना मसालेदार कम वसा वाला पनीर, चिकन अंडे या प्रोटीन स्टीम ऑमलेट (प्रति दिन एक), उबला हुआ पास्ता और अनाज ( दलिया और एक प्रकार का अनाज), स्क्वैश कैवियार, वनस्पति तेल के साथ सब्जी सलाद, साग, विनैग्रेट, कम वसा वाले हैम, डॉक्टर के सॉसेज, फल और बेरी के रस, सूखे फल, गैर-अम्लीय फल और जामुन, मार्शमैलो, मुरब्बा, काली / हरी चाय, गुलाब का शोरबा, गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी।

तैयार खाद्य पदार्थों में पशु और वनस्पति वसा मिलाई जाती है।

अनुमत उत्पादों की तालिका

	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	कैलोरी, किलो कैलोरी
बैंगन	1,2	0,1	4,5	24
स्क्वैश कैवियार	1,2	7,0	7,4	97
पत्ता गोभी	1,8	0,1	4,7	27
ब्रोकोली	3,0	0,4	5,2	28
बल्ब प्याज	1,4	0,0	10,4	41
गाजर	1,3	0,1	6,9	32
खीरे	0,8	0,1	2,8	15
काली मिर्च का सलाद	1,3	0,0	5,3	27
अजमोद	3,7	0,4	7,6	47
मूली	1,2	0,1	3,4	19
बर्फशिला सलाद	0,9	0,1	1,8	14
टमाटर	0,6	0,2	4,2	20
दिल	2,5	0,5	6,3	38
केले	1,5	0,2	21,8	95
सेब	0,4	0,4	9,8	47
पागल	15,0	40,0	20,0	500
किशमिश	2,9	0,6	66,0	264
सूखे खुबानी	5,2	0,3	51,0	215
बादाम	18,6	57,7	16,2	645
हेज़लनट	16,1	66,9	9,9	704
सूखा आलूबुखारा	2,3	0,7	57,5	231
अनाज	4,5	2,3	25,0	132
जई का दलिया	3,2	4,1	14,2	102
चावल	6,7	0,7	78,9	344
पास्ता	10,4	1,1	69,7	337
पेनकेक्स	6,1	12,3	26,0	233
चोकर सहित रोटी	7,5	1,3	45,2	227
साबुत अनाज की ब्रेड	10,1	2,3	57,1	295
केफिर 1.5%	3,3	1,5	3,6	41
किण्वित बेक्ड दूध	2,8	4,0	4,2	67
पनीर 1%	16,3	1,0	1,3	79
गाय का मांस	18,9	19,4	0,0	187
खरगोश	21,0	8,0	0,0	156
आहार उबला हुआ सॉसेज	12,1	13,5	0,0	170
उबला हुआ दूध सॉसेज	11,7	22,8	0,0	252
डेयरी सॉसेज	12,3	25,3	0,0	277
उबला हुआ चिकन स्तन	29,8	1,8	0,5	137
उबली हुई चिकन जांघ	27,0	5,6	0,0	158
उबला हुआ टर्की पट्टिका	25,0	1,0	-	130
उबले हुए चिकन अंडे	12,9	11,6	0,8	160
फ़्लाउंडर	16,5	1,8	0,0	83
एक प्रकार की समुद्री मछली	15,9	0,9	0,0	72
कॉड	17,7	0,7	-	78
हेक	16,6	2,2	0,0	86
मक्खन	0,5	82,5	0,8	748
जैतून का तेल	0,0	99,8	0,0	898
सूरजमुखी का तेल	0,0	99,9	0,0	899
पानी	0,0	0,0	0,0	-
हरी चाय	0,0	0,0	0,0	-

यदि पित्ताशय को हटा दिया जाता है, तो आहार में मांस / मशरूम / मछली शोरबा, ठोस पशु वसा (लार्ड, खाना पकाने की वसा), हंस मांस, बत्तख, फैटी पोर्क, स्मोक्ड मांस, अधिकांश सॉसेज, ताजा में सूप के आहार से बहिष्कार का प्रावधान है। ब्रेड, डिब्बाबंद भोजन, आटा (मक्खन, पफ), तले हुए या कठोर उबले चिकन अंडे, नमकीन और वसायुक्त मछली, तली हुई पाई, डिब्बाबंद मछली, पूरा दूध 6% वसा, क्रीम, वसायुक्त पनीर, खट्टा क्रीम, नमकीन पनीर, विभिन्न मसाला और सॉस.

पचाने में कठिन पादप खाद्य पदार्थ सीमित हैं: सभी प्रकार की फलियाँ, मूली, मशरूम, शर्बत, मूली, लहसुन, हरी प्याज, पालक, डिब्बाबंद और मसालेदार सब्जियाँ। मसालेदार और वसायुक्त स्नैक्स, आइसक्रीम, कन्फेक्शनरी, चॉकलेट, कोको, अल्कोहल युक्त पेय, खट्टे जामुन, ब्लैक कॉफी को बाहर रखा गया है।

निषिद्ध उत्पादों की तालिका

	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	कैलोरी, किलो कैलोरी
डिब्बाबंद सब्जियों	1,5	0,2	5,5	30
मटर	6,0	0,0	9,0	60
चने	19,0	6,0	61,0	364
फलियाँ	7,8	0,5	21,5	123
पालक	2,9	0,3	2,0	22
सोरेल	1,5	0,3	2,9	19
अंगूर	0,6	0,2	16,8	65
मशरूम	3,5	2,0	2,5	30
आलू के चिप्स	5,5	30,0	53,0	520
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
पकौड़ा	11,9	12,4	29,0	275
कटा हुआ पाव	7,5	2,9	50,9	264
बन्स	7,9	9,4	55,5	339
कुकी	7,5	11,8	74,9	417
आइसक्रीम	3,7	6,9	22,1	189
चॉकलेट	5,4	35,3	56,5	544
मेयोनेज़	2,4	67,0	3,9	627
दूध 4.5%	3,1	4,5	4,7	72
क्रीम 35% (फैटी)	2,5	35,0	3,0	337
गौडा पनीर	25,0	27,0	2,0	356
एक प्रकार का पनीर	33,0	28,0	0,0	392
वसायुक्त सूअर का मांस	11,4	49,3	0,0	489
सालो	2,4	89,0	0,0	797
बेकन	23,0	45,0	0,0	500
सॉसेज के साथ/स्मोक्ड	9,9	63,2	0,3	608
बत्तख	16,5	61,2	0,0	346
बत्तख	16,1	33,3	0,0	364
सैमन	19,8	6,3	0,0	142
सैमन	21,6	6,0	-	140
ट्राउट	19,2	2,1	-	97
सफेद मिठाई वाइन 16%	0,5	0,0	16,0	153
सूखी लाल शराब	0,2	0,0	0,3	68
वोदका	0,0	0,0	0,1	235
बियर	0,3	0,0	4,6	42
सोडा - वाटर	0,0	0,0	0,0	-
कोला	0,0	0,0	10,4	42

* डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद का है

नीचे तालिका #5 के लिए कई मेनू विकल्प दिए गए हैं। उपभोग के लिए अनुमत उत्पादों की सूची के भीतर उत्पादों के प्रसंस्करण के तरीकों और खाना पकाने की तकनीक का अवलोकन करके इसे संशोधित किया जा सकता है। दिन में 6 बार भोजन, प्रोटीन व्यंजन (बीफ, टर्की, चिकन, मछली, पनीर) और विभिन्न अनाजों के आधार पर तैयार कार्बोहाइड्रेट व्यंजन को आहार में वैकल्पिक रूप से शामिल किया जाना चाहिए।

विकल्प 1

विकल्प 2

विकल्प 3

व्यंजन विधि

आहार भोजन यथासंभव विविध और स्वादिष्ट होना चाहिए, जिसमें सभी अनुमत उत्पाद शामिल हों। पित्ताशय की थैली हटाने के व्यंजनों को आपके स्वाद और प्राथमिकताओं के अनुरूप संशोधित किया जा सकता है। मुख्य बात खाना पकाने की तकनीक का पालन करना और केवल अनुमत उत्पादों का उपयोग करना है। नीचे कुछ आहार व्यंजन दिए गए हैं।

पहला भोजन

सब्जियों के साथ शाकाहारी दलिया सूप

आलू, गाजर, तोरी, तत्काल जई या अनाज, मक्खन/वनस्पति तेल, समुद्री नमक।

बारीक कटी सब्जियों से शोरबा तैयार करें. दलिया डालें और 5-10 मिनट तक पकाएं। नमक, जड़ी-बूटियाँ और मक्खन डालें।

सब्जियों के साथ चिकन सूप प्यूरी

कोई भी मौसमी सब्जियाँ (ब्रोकोली, गाजर, आलू, बैंगन), चिकन पट्टिका, जड़ी-बूटियाँ, नमक, खट्टा क्रीम 10%।

सब्जियों के साथ सूप प्यूरी

चिकन को सब्जियों के साथ उबालें. मांस को बारीक काट लें. परिणामस्वरूप शोरबा में खट्टा क्रीम जोड़ें, एक ब्लेंडर के साथ मैश होने तक हराएं, नमक, जड़ी-बूटियां और मांस के टुकड़े जोड़ें। बारीक कसा हुआ पनीर के साथ टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।

मुख्य पाठ्यक्रम

मछली केक

सफेद मछली का बुरादा, पूरा दूध या क्रीम, ब्रेड, अंडा, नमक।

ब्रेड को दूध में भिगो दें. मछली को कीमा बनाने के लिए पीस लें, उसमें निचोड़ी हुई ब्रेड, अंडे का सफेद भाग और नमक मिलाएं। स्टफिंग को अच्छे से मिला लीजिए. कटलेट बनाएं और ओवन में बेक करें या भाप स्नान में उबालें। साइड डिश के रूप में, आप मसले हुए आलू या उबली हुई सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

मांस के साथ भाप आमलेट

अंडे, बीफ़ (चिकन), दूध, मक्खन, नमक।

भाप मांस आमलेट

मांस को नरम होने तक उबालें, मांस की चक्की से गुजारें। अंडे फेंटें, दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, नमक। व्हीप्ड मिश्रण के साथ कीमा मिलाएं। फॉर्म को मक्खन से चिकना करें और उसमें अंडे-मांस का मिश्रण डालें। भाप में पकाएं.

मिठाई

पुलाव (बेरी सॉस के साथ पनीर)

पनीर, अंडे, चीनी, सूजी, मक्खन।

पनीर को ब्लेंडर में फेंटें, सूजी, चीनी, अंडे, सूखे मेवे डालें। सब कुछ मिला लें. मक्खन के साथ फॉर्म को चिकना करें, तैयार द्रव्यमान डालें और 30-40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। सॉस के लिए, किसी भी जामुन को ब्लेंडर में फेंटें, चीनी डालें। सॉस या जैम के साथ परोसें.

खट्टे सेब, सूखे मेवे, शहद, मक्खन।

सूखे मेवों से पके हुए सेब

सेबों को धोइये और सेब का कोर निकाल दीजिये. कटे हुए सूखे मेवों से जगह भरें, दालचीनी छिड़कें, थोड़ा मक्खन और शहद डालें। पकने तक ओवन में बेक करें।

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद, आपको उचित शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करने की आवश्यकता है: सुबह व्यायाम, चलना। पहले छह महीनों में, पेट की मांसपेशियों पर तीव्र भार की अनुमति नहीं है। लैप्रोस्कोपिक कोलेसिस्टेक्टोमी के बाद पहले महीने में, दो किलोग्राम से अधिक वजन उठाने की अनुमति नहीं है। 6 महीने के बाद, प्राकृतिक शारीरिक गतिविधि के लिए कोई विशेष प्रतिबंध नहीं हैं।

कई लोग सर्जरी के बाद बार-बार कब्ज की शिकायत करते हैं। यदि कब्ज होता है, तो हम दैनिक आहार में 6-8 आलूबुखारा शामिल करने की सलाह देते हैं, जिसे एक गिलास गर्म पानी में भिगोया जाना चाहिए और तश्तरी से ढककर कमरे के तापमान पर रात भर छोड़ दिया जाना चाहिए। सुबह सारा पानी पी लें और आलूबुखारा खा लें (आप इसे दो खुराक में कर सकते हैं)।

पित्ताशय हटाने के बाद पाचन कैसे बदलता है?

जब पित्ताशय को हटा दिया जाता है, तो यकृत में पित्त का उत्पादन जारी रहता है, और इसकी संरचना वही रहती है, जिससे भारी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों में दर्द और असहिष्णुता होती है। समस्या इस तथ्य से और भी बढ़ जाती है कि पथरी और सूजन पूरे लीवर को प्रभावित करती है। पित्त न केवल खाने के दौरान, ऑपरेशन से पहले स्रावित होता है, बल्कि लगातार आंत में प्रवेश करता है।

इसलिए, पोस्टकोलेसिस्टेक्टोमी सिंड्रोम के साथ, भोजन पाचन संबंधी विकार होते हैं, मरीज़ दर्द, सूजन, अस्थिर मल और मतली से चिंतित होते हैं। पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद, पित्त नलिकाओं के घाव डिस्केनेसिया, सूजन या पत्थर के गठन के रूप में विकसित होते हैं। यह आमतौर पर ग्रहणीशोथ (ग्रहणी की सूजन), अग्नाशयशोथ और गैस्ट्रिटिस के साथ होता है।

एक महीने के लिए पेवज़नर के अनुसार आहार संख्या 5shch (स्पेरिंग) की नियुक्ति से सर्जरी के बाद शरीर की रिकवरी में सुविधा होनी चाहिए और लीवर को अपने कार्यों को बनाए रखने की अनुमति मिलनी चाहिए।

सर्जरी के बाद आहार

पित्ताशय की कैविटी या लैप्रोस्कोपी के ऑपरेशन के बाद पहले दिन कोई भी भोजन लेना मना है। यहाँ तक कि पानी पीने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है।

अनुमत भोजन

मेन्यू में क्या शामिल करना मना है

पित्ताशय को आहार से हटाने के बाद, ऐसे व्यंजन और खाद्य पदार्थ जो सूजन को बढ़ा सकते हैं या पित्त को गाढ़ा कर सकते हैं, को बाहर रखा जाना चाहिए:

• कोलेस्ट्रॉल की उच्च सामग्री के साथ - मस्तिष्क, यकृत, हृदय, जीभ, गुर्दे। साथ ही सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बत्तख, वसायुक्त मछली, कॉड लिवर, कैवियार, अंडे की जर्दी।
• मोटे आहार फाइबर के साथ - सभी कच्ची सब्जियाँ, फल और जामुन।
• मादक पेय।
• आवश्यक तेलों के साथ - सहिजन, काली मिर्च, सरसों, मूली। साथ ही डेकोन, मूली, प्याज, लहसुन।
• आंतों में उत्तेजक किण्वन - फलियां, अंगूर, गोभी।
• निकालने वाले पदार्थों से भरपूर - मशरूम, मांस, मछली से शोरबा।
• कोई भी तला हुआ, वसायुक्त या मसालेदार भोजन।
• सभी स्मोक्ड, मसालेदार, नमकीन या डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ।
• कड़क कॉफ़ी, चाय या कोको।
• कन्फेक्शनरी, विशेष रूप से मोटी क्रीम, आइसक्रीम के साथ।
• कोई औद्योगिक सॉस.

सप्ताह के लिए मेनू

एक महीने तक आहार का पालन करने के लिए, आप व्यंजनों में उत्पादों की अनुशंसित सूची को शामिल करके एक अनुमानित मेनू बना सकते हैं।

सप्ताह का दिन	आहार
1	नाश्ता: सेब की चटनी के साथ आलसी पकौड़ी, कमजोर चाय। स्नैक: सूखे खुबानी, कॉम्पोट के साथ कद्दू दलिया। दोपहर का भोजन: दलिया के साथ सूप, उबले हुए चिकन मीटबॉल, शुद्ध अनाज दलिया। नाश्ता: पके हुए सेब, जेली। रात का खाना: पनीर, गाजर, गुलाब के शोरबा के साथ आलू का रोल। बिस्तर पर जाने से पहले: ब्रेडक्रंब के साथ फटा हुआ दूध
2	नाश्ता: कद्दू सूजी दलिया, सेब का रस। नाश्ता: दही जेली, कॉम्पोट। दोपहर का भोजन: स्क्वैश, खरगोश सूफले और चावल दलिया के साथ आलू का सूप। स्नैक: सूजी, जेली के साथ सेब मूस। रात का खाना: उबली हुई पाइक पर्च, फूलगोभी प्यूरी, हरी चाय। सोने से पहले: बिस्कुट और दही
3	नाश्ता: सेब की चटनी के साथ दलिया दलिया, कमजोर चाय। स्नैक: प्यूरीड पनीर और खूबानी जैम, गाजर के रस से बनी पनीर की मिठाई। दोपहर का भोजन: मछली मीटबॉल के साथ चावल का सूप, चुकंदर प्यूरी के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया। स्नैक: कद्दू सूफले, जेली। रात का खाना: उबले हुए टर्की कटलेट, तोरी सूफले, कॉम्पोट। बिस्तर पर जाने से पहले: गुलाब का काढ़ा
4	नाश्ता: एक प्रकार का अनाज दलिया पतला दूध, कमजोर हरी चाय के साथ मसला हुआ। स्नैक: सेब प्यूरी, जेली के साथ मसला हुआ पनीर। दोपहर का भोजन: विभिन्न सब्जियों के मिश्रण से बना क्रीम सूप, बीफ़ मीटबॉल, दलिया दलिया। नाश्ता: कद्दू और सूखे खुबानी की मिठाई, गुलाब का शोरबा। रात का खाना: मछली की रोटी, मसले हुए आलू, कॉम्पोट। सोने से पहले: दही और बिस्कुट
5 वीं	नाश्ता: दूध चावल दलिया, जेली। नाश्ता: पके हुए सेब और कमजोर हरी चाय। दोपहर का भोजन: ब्रोकोली सूप, दलिया और चिकन पकौड़ी। स्नैक: कद्दू और पनीर सूफले, कॉम्पोट। रात का खाना: स्टीम पोलक कटलेट, एक प्रकार का अनाज दलिया, गाजर का रस। सोने से पहले: ब्रेडक्रंब के साथ दही
6	नाश्ता: आलूबुखारा प्यूरी, सेब का रस के साथ दलिया। स्नैक: कद्दू प्यूरी, जेली के साथ मसला हुआ पनीर। दोपहर का भोजन: एक प्रकार का अनाज प्यूरी सूप, टर्की स्टीम कटलेट, तोरी और गाजर प्यूरी। नाश्ता: पके हुए सेब और दही। रात का खाना: पाइक पर्च सूफले और चावल दलिया, कॉम्पोट। बिस्तर पर जाने से पहले: केफिर और सुखाना
7	नाश्ता: पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज का हलवा, कॉम्पोट। नाश्ता: सेब के साथ कद्दू, हरी चाय। दोपहर का भोजन: सूजी, बीफ मीटबॉल, दलिया के साथ सब्जी का सूप। स्नैक: प्लम जैम, गुलाब शोरबा के साथ पनीर सूफले। रात का खाना: चावल दलिया के साथ उबली हुई मछली, कॉम्पोट। बिस्तर पर जाने से पहले: फटा हुआ दूध और बिस्किट कुकीज़

मानव शरीर में कुछ परिवर्तन सर्जिकल हस्तक्षेप का कारण बन सकते हैं। ऑपरेशन से मेटाबॉलिज्म और पाचन प्रभावित होता है। इसलिए, शरीर के शीघ्र स्वस्थ होने के लिए डॉक्टर के निर्देशों का पालन करना हमेशा महत्वपूर्ण होता है। पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद पोषण को पित्त समारोह के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आगे के उपचार और शरीर की रिकवरी और सर्जरी के तुरंत बाद चयापचय को सामान्य करने के लिए विभिन्न प्रकार के आहार हैं।

पित्ताशय हटाने के बाद क्या खाना चाहिए?

अंग की सूजन का कारण अनियमित पोषण और सूखा भोजन खाना हो सकता है। ऐसे मामलों में, पित्त मूत्राशय में जमा हो जाता है। इससे इसकी दीवारों के खराब होने और बाद में रहस्य के उदर गुहा में प्रवेश का खतरा है। शायद शरीर में पथरी बन गयी हो. ये सभी बिंदु मरीज की मृत्यु का कारण बन सकते हैं। इस परिदृश्य को रोकने के लिए, लेप्रोस्कोपी द्वारा पित्ताशय को हटा दिया जाता है।

शरीर में पित्त पाचन की प्रक्रिया को सुनिश्चित करने के लिए सहायक पदार्थ के रूप में कार्य करता है। यह पित्त अम्लों से बना होता है। यकृत में निर्मित और एकत्रित होकर पित्त आगे मूत्राशय में प्रवेश करता है। यह ग्रहणी में स्राव को नियंत्रित करता है। जब पित्ताशय हटा दिया जाता है, तो स्राव नियंत्रण खो जाता है। इस प्रक्रिया को सामान्य बनाने के लिए कई नुस्खे हैं। चूंकि पित्त में एसिड होता है, इसलिए ग्रहणी में विनाशकारी संरचनाओं का खतरा होता है। ऐसी समस्याओं से बचने के लिए आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए।

सर्जरी के बाद आहार

पित्ताशय की सर्जरी के बाद पुनर्प्राप्ति की राह पर एक महत्वपूर्ण घटक पोषण है। मुख्य कार्य कोलेसिस्टेक्टोमी (पित्ताशय की थैली को हटाना) के बाद सामान्य जीवनशैली में लौटना है। पश्चात की अवधि में, सेवन किए गए तरल पदार्थ की मात्रा पर नियंत्रण अनिवार्य है। पहले घंटों में केवल होठों को गीला करना चाहिए और हर्बल काढ़े से अपना मुँह धोना चाहिए। एक दिन में पहली बार पानी पीने की अनुमति है। यह गैस रहित होना चाहिए.

ऑपरेशन के बाद आप क्या खा सकते हैं? तीन दिनों के बाद, आहार में कमजोर रूप से पीसा हुआ बिना चीनी वाली चाय और कम वसा वाले केफिर को शामिल करने की अनुमति है। इस अवधि के दौरान तरल की अधिकतम स्वीकार्य मात्रा 1.5 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। उपभोग किए गए भोजन की मात्रा प्रति सेवारत 200 ग्राम है। लैप्रोस्कोपी द्वारा पित्ताशय निकालते समय आहार:

• प्रोटीन आमलेट;
• उबली हुई मछली;
• फल और सब्जियों का रस;
• कुचले हुए आलू;
• हल्का सूप.

चिकित्सीय आहार के पांचवें दिन, रोगी को आटा उत्पादों का सेवन करने की अनुमति है, लेकिन प्रति दिन एक सौ ग्राम से अधिक नहीं। यह ब्रेड (सफ़ेद), डाइट कुकीज़ हो सकती है। ऑपरेशन के बाद आहार के आठवें दिन तक पानी की मात्रा डेढ़ से दो लीटर तक बढ़ाई जा सकती है। पित्ताशय की सर्जरी के बाद आहार:

• दूध में कटा हुआ अनाज (एक प्रकार का अनाज, जई);
• उबली हुई मछली;
• बारीक कटा हुआ उबला हुआ मांस;
• कॉटेज चीज़;
• दूध और केफिर.

अगला कदम संयमित आहार में परिवर्तन है। यह डेढ़ महीने तक चलता है। आपको कम मात्रा में खाना चाहिए. पित्ताशय की थैली हटाने के बाद भाप में पकाना और उबालकर खाना खाने की पहचान है। तले हुए और मसालेदार भोजन का स्वागत नहीं है। संयमित आहार के व्यंजनों की सूची इस प्रकार है:

• सब्जी मुरब्बा;
• मछली और मांस (उबला हुआ);
• हल्के सब्जी सूप (बिना तले);
• कटलेट (उबले हुए);
• भरता;
• दूध के साथ दलिया;
• फलों और सब्जियों का रस.

3 महीने में

मुख्य जोर प्रोटीन खाद्य पदार्थों (उबले हुए मसल्स, झींगा, स्क्विड) पर होना चाहिए। यह पित्त को पतला करने में मदद करता है। शराब, तले हुए और मसालेदार भोजन का उपयोग सख्त वर्जित है। उपचार के सामान्य पाठ्यक्रम के साथ, जब कोई दर्द नहीं होता है, तो आहार का विस्तार करना उचित होता है। ऐसे उत्पादों का उपयोग करना उचित है जो पित्त स्राव की प्रक्रिया में सुधार करते हैं। उनमें से आप पाएंगे:

• सब्ज़ियाँ;
• फल;
• वनस्पति तेल।

एक वर्ष के बाद पोषण

एक वर्ष तक आहार के नियमों के अधीन, इस समय तक जठरांत्र संबंधी मार्ग की सामान्य कार्यप्रणाली आ जाएगी। ग्रहणी में पित्त का स्राव सामान्य हो जाता है। हालाँकि, आपको निषिद्ध उत्पादों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। पका हुआ खाना खाते रहें. पित्ताशय हटाने की सर्जरी के बाद अक्सर अनियंत्रित वजन बढ़ता है। इस अंतराल में यह सामान्य हो जाता है, जो एक सकारात्मक परिणाम है।

पित्ताशय हटाने के बाद मेनू 5 आहार

अस्पताल से छुट्टी के बाद तीन महीने तक no5 आहार का पालन करना आवश्यक है। यह यकृत के सिरोसिस, कोलेसिस्टिटिस, तीव्र और क्रोनिक हेपेटाइटिस, कोलेलिथियसिस के लिए संकेत दिया गया है। आहार संख्या 5 में सीमित वसा के साथ प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थ और जिनमें बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है उन्हें बाहर रखा जाता है। नमूना आहार मेनू संख्या 5 देखें। इसमें दो नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना शामिल है:

1. नाश्ता नंबर एक: दूध के साथ दलिया, खट्टा क्रीम के साथ पनीर, चाय।
2. नाश्ता नंबर दो: पका हुआ सेब।
3. दोपहर का भोजन: वनस्पति तेल के साथ सब्जी का सूप, दूध में उबला हुआ चिकन, चावल, कॉम्पोट।
4. दोपहर का नाश्ता: गुलाब का शोरबा।
5. रात का खाना: उबली हुई मछली, मसले हुए आलू, दही चीज़केक, चाय।
6. बिस्तर पर जाने से पहले - केफिर।

वीडियो: वजन घटाने के लिए पित्ताशय की थैली हटाने के लिए आहार

नीचे दिया गया वीडियो बताता है कि पित्ताशय हटाने के बाद आंशिक पोषण पर ध्यान देना क्यों महत्वपूर्ण है। मेज़बान और अतिथि डॉक्टर, एक दृश्य उदाहरण का उपयोग करते हुए दिखाते हैं कि भोजन का सेवन घंटे के हिसाब से कैसे वितरित किया जाए। पित्ताशय के बिना कुपोषण के परिणाम भी सूचीबद्ध हैं। वीडियो में दी गई सिफारिशों का पालन करें, और आप सीखेंगे कि आप आहार के साथ वजन कैसे कम कर सकते हैं।

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद पहले कुछ महीनों के लिए, सख्त आहार पर बैठना और किसी भी उल्लंघन या विचलन की अनुमति नहीं देना आवश्यक है। इसका पालन पोस्टकोलेसिस्टेक्टोमी सिंड्रोम (पीएसईएस) की घटना को रोकता है और यकृत में पत्थर के गठन और जमाव को रोकने के लिए पित्त नलिकाओं के स्थिर खालीपन को सुनिश्चित करता है। पित्ताशय की थैली की सर्जरी के बाद आहार एक अनिवार्य उपाय है जिसे जीवन का एक अभ्यस्त तरीका बनना चाहिए।

पित्ताशय हटाने के बाद आहार संबंधी सिफ़ारिशें

आहार में आवश्यक रूप से दुबला मांस (चिकन, टर्की, बीफ, खरगोश का मांस) और मछली (पर्च, कॉड, ब्रीम, पर्च), अनाज, डेयरी उत्पाद, चोकर, फल, जामुन और सब्जियां शामिल हैं। हर दिन आपको 1.5-2 लीटर तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है, जिसमें खनिज पानी, प्राकृतिक रस, कॉम्पोट्स, सब्जी काढ़े, जलसेक और हर्बल चाय (दूध थीस्ल, कैमोमाइल, गुलाब, बर्च कलियों आदि से) शामिल हैं। पित्त की रासायनिक संरचना और स्थिरता को सामान्य करने के लिए, आपको भोजन से 30 मिनट पहले दिन में तीन बार छोटे घूंट में एक गिलास मिनरल वाटर पीना चाहिए। ठंडे खाद्य पदार्थ हाइपोकॉन्ड्रिअम में दर्द पैदा करते हैं, इसलिए सभी खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का गर्म सेवन करना बेहतर होता है।

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद आहार के दौरान पोषण लगातार और आंशिक होना चाहिए: 3 घंटे के अंतराल के साथ प्रति दिन 5-6 भोजन। जब शरीर को इस मोड की आदत हो जाती है, तो आप मेनू में एक नया उत्पाद या डिश दर्ज कर सकते हैं, लेकिन बाद की प्रतिक्रिया और अपनी भलाई की सावधानीपूर्वक निगरानी कर सकते हैं।

सब्जियों, साथ ही खट्टे और बहुत मीठे फलों को गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है, क्योंकि कच्चे रूप में वे पित्त स्राव को बढ़ाते हैं। इन्हें उबाला जा सकता है, उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है या कॉम्पोट और जेली बनाया जा सकता है। यदि पुरानी कब्ज की समस्या है तो कम मात्रा में ताजे फल और सब्जियां खाने की अनुमति है।

पित्ताशय की सर्जरी के बाद आहार के पहले भोजन में थोड़ी मात्रा में अंडे, मक्खन या मलाई रहित दूध शामिल होना चाहिए। सूप को कमजोर मांस या सब्जी शोरबा में पकाया जाना चाहिए, और उनके लिए उपयोग किए जाने वाले अनाज को अच्छी तरह से उबालना या रगड़ना चाहिए, इसके अलावा, छोटे नूडल्स और सब्जियां भी डाली जा सकती हैं। सप्ताह में एक बार चावल या सेंवई के साथ दूध दलिया की अनुमति है।

सब्जी प्यूरी, सूफले, अनाज के विभिन्न पुलाव, पनीर या मछली, पकी हुई और उबली हुई सब्जियाँ दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में तैयार की जाती हैं। पित्ताशय की थैली हटाने के बाद आहार के लिए आलू, गाजर, कद्दू, फूलगोभी, तोरी, चुकंदर, ब्रोकोली सर्वोत्तम हैं।

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद आहार में तले हुए, स्मोक्ड, वसायुक्त, नमकीन और मसालेदार व्यंजन, सॉसेज, मैरिनेड, यकृत, मस्तिष्क, गुर्दे, वसायुक्त मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, आदि), सुविधाजनक भोजन, फास्ट फूड, मेयोनेज़, केचप को पूरी तरह से शामिल नहीं किया जाता है। , कच्चा प्याज, लहसुन, मूली, शलजम, मूली, पालक, शर्बत, मशरूम, गर्म मिर्च, मसाले, मसाले, सिरका, नट्स, शीतल पेय, चॉकलेट, केक, आइसक्रीम, सभी मादक और कम अल्कोहल वाले पेय।

पित्ताशय की थैली को हटाने के लिए ऑपरेशन के परिणामस्वरूप, तेल (मक्खन, जैतून, सूरजमुखी, मूंगफली, अलसी, आदि), पशु वसा (हंस, गोमांस, मटन, आदि), अंडे, द्वितीय श्रेणी आटा उत्पादों की खपत आहार में राई की रोटी, कच्ची पत्तागोभी गंभीर रूप से सीमित हैं।

पित्ताशय हटाने के बाद आहार मेनू

सोमवार

• नाश्ता: 130 ग्राम पनीर, एक कप कॉफी, मक्खन और दूध के साथ 120 ग्राम मसला हुआ चावल दलिया।
• दूसरा नाश्ता: 40-60 ग्राम पटाखे, 2 बड़े चम्मच। एल चोकर, एक गिलास कॉम्पोट।
• दोपहर का भोजन: एक अंडे के साथ 120 मिलीलीटर शुद्ध दलिया सूप, एक गिलास चाय, 150 ग्राम उबली हुई सेंवई, 100 ग्राम मांस कटलेट।
• दोपहर का नाश्ता: 120 ग्राम अंगूर जेली।
• रात का खाना: एक गिलास चाय, मसले हुए आलू के साथ 110 ग्राम मछली मीटबॉल (140 ग्राम), 120 ग्राम पनीर का हलवा।

• नाश्ता: मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया (140 ग्राम), एक कप कॉफी, 2 अंडों से भाप आमलेट।
• दूसरा नाश्ता: एक गिलास चाय के साथ 90 ग्राम पनीर।
• दोपहर का भोजन: उबले चावल के साथ 140 ग्राम उबला हुआ मांस (100 ग्राम), 120 मिलीलीटर सब्जी का सूप, गुलाब का शोरबा।
• स्नैक: 110-130 ग्राम उबले हुए चुकंदर या उनसे सलाद, सेब का कॉम्पोट।
• रात का खाना: एक गिलास चाय, 110 ग्राम उबली या उबली हुई मछली गाजर की प्यूरी (150 ग्राम) के साथ।

• नाश्ता: 70 ग्राम कोई भी कम वसा वाला पनीर और एक कप कॉफी, मक्खन और दूध के साथ 70 ग्राम दलिया।
• दूसरा नाश्ता: 190 ग्राम पके हुए सेब, एक गिलास चाय और किसी भी कम वसा वाले पनीर के साथ एक सैंडविच।
• दोपहर का भोजन: 120 मिलीलीटर दूध चावल दलिया, प्रून कॉम्पोट, 110 ग्राम चिकन मीटबॉल, 150 ग्राम स्क्वैश प्यूरी।
• नाश्ता: 60 ग्राम पटाखे, 50 ग्राम बिस्कुट, किसी भी जेली का एक गिलास।
• रात का खाना: दूध में भिगोई हुई 100-120 ग्राम हेरिंग, 190 ग्राम उबली हुई फूलगोभी, एक गिलास चाय।

• नाश्ता: एक कप कॉफी, 110-130 ग्राम चावल दलिया, 150 ग्राम मीटबॉल।
• दूसरा नाश्ता: पनीर के साथ 190 ग्राम पके हुए नाशपाती (70 ग्राम), एक गिलास चाय।
• दोपहर का भोजन: 120 मिलीलीटर सब्जी का सूप, 120 ग्राम मीटबॉल, 150 ग्राम उबली हुई सब्जियां, सूखे खुबानी का मिश्रण।
• नाश्ता: पटाखे के साथ किसी भी जाम का 130 ग्राम (50 ग्राम), किसी भी ताजा रस का एक गिलास।
• रात का खाना: 110-130 ग्राम बेक्ड कॉड, 130 ग्राम उबली हुई गाजर, एक गिलास चाय।

• नाश्ता: एक कप कॉफी, 130 ग्राम गेहूं का दलिया, 150 ग्राम मसला हुआ मांस।
• दूसरा नाश्ता: 140-160 मिली दही, एक गिलास चाय, 120 ग्राम टमाटर।
• दोपहर का भोजन: मांस शोरबा में 120 मिलीलीटर सब्जी प्यूरी सूप, 150 ग्राम बेक्ड फूलगोभी, मांस कटलेट (110 ग्राम), क्रैनबेरी कॉम्पोट।
• स्नैक: ब्रेडक्रंब के साथ 120 ग्राम मुरब्बा (50 ग्राम), किसी भी ताजा जूस का एक गिलास।
• रात का खाना: एक गिलास चाय, मछली केक के साथ 160 ग्राम कद्दू प्यूरी (120 ग्राम)।

• नाश्ता: एक कप कॉफी, 130 ग्राम मकई दलिया, 150 ग्राम मीट पाट।
• दूसरा नाश्ता: 2 बड़े चम्मच। एल चोकर, एक गिलास चाय, 100 ग्राम खीरे।
• दोपहर का भोजन: चावल के साथ 120 मिलीलीटर सब्जी का सूप, चुकंदर प्यूरी (130 ग्राम) के साथ 140 ग्राम उबला हुआ मांस, सेब का मिश्रण।
• स्नैक: खट्टा क्रीम (150 ग्राम) के साथ 5-6 चीज़केक और किसी भी ताजा जूस का एक गिलास।
• रात का खाना: एक गिलास चाय, 110-130 ग्राम उबली हुई मछली और साथ में मसले हुए आलू (150 ग्राम) का साइड डिश।

रविवार

• नाश्ता: एक कप कॉफी, 130 ग्राम जौ दलिया, 140-160 ग्राम पनीर पुलाव।
• दूसरा नाश्ता: 180 मिली दही, एक गिलास चाय, 3-4 कीनू (200 ग्राम)।
• दोपहर का भोजन: 130 मिली अचार, 150 ग्राम पास्ता, बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ (150 ग्राम), लिंगोनबेरी कॉम्पोट।
• नाश्ता: किसी भी ताजा जूस का एक गिलास, चावल के हलवे के साथ 40-60 ग्राम पटाखे (150 ग्राम)।
• रात का खाना: 180-200 ग्राम पत्तागोभी रोल, 150 ग्राम पका हुआ कद्दू, एक गिलास चाय।

हर दिन, सोने से 2 घंटे पहले, आपको एक गिलास केफिर पीना होगा। चाय और कॉफी में दूध मिलाना उचित है। सब्जियों, फलों और जामुनों से ताजा जूस, कॉम्पोट या काढ़ा बनाना और उन्हें 1:3 के अनुपात में पानी से पतला करना बेहतर है। मक्खन का दैनिक सेवन 20 ग्राम और वनस्पति तेल 40 ग्राम है। आहार का पालन करने के छह महीने बाद, यह दर दोगुनी हो जाती है। आप कोई भी ब्रेड खा सकते हैं, लेकिन प्रति दिन 150 ग्राम से ज्यादा नहीं। उपभोग किए जाने वाले सभी डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद वसा रहित या न्यूनतम वसा सामग्री वाले होने चाहिए।

पित्ताशय की सर्जरी के बाद भोजन को पहले से पकाने के बाद केवल उबालना, स्टू करना, भाप में पकाना या सेंकना ही संभव है। तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन से पथरी का निर्माण बढ़ जाता है। सभी व्यंजन न्यूनतम मात्रा में तेल, वसा और नमक (प्रति दिन 4 ग्राम) के साथ अच्छी तरह से साफ और धोए गए उत्पादों से तैयार किए जाने चाहिए। भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और उसकी बनावट बहुत नरम या तरल होनी चाहिए।

लोकप्रिय लेखऔर लेख पढ़ें

02.12.2013

हम सभी दिन में खूब चलते हैं। भले ही हमारी जीवनशैली गतिहीन हो, फिर भी हम चलते हैं - क्योंकि हमारे पास...

604533 65 और पढ़ें

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद उपचार के लिए आहार एक शर्त है।

चूंकि इस अंग को हटाने के बाद पाचन प्रक्रिया फिर से शुरू हो जाती है, इस तथ्य के कारण कि पाचन रस की रासायनिक संरचना बदल जाती है।

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद पाचन अंगों को स्वस्थ स्थिति में बनाए रखने के लिए आहार एक पूर्व शर्त है।

पित्ताशय की थैली को हटाने के बाद पोषण और आहार की विशेषताएं

यदि संपूर्ण पाचन तंत्र को नुकसान हो सकता है तो डॉक्टर अंग को हटाने का निर्णय लेते हैं।

मूत्राशय को हटा दिए जाने के बाद भी, यकृत पूरी तरह से काम करता रहता है और पित्त का उत्पादन करता रहता है।

केवल अब पित्त तुरंत आंतों में प्रवेश करता है। कार्य में यह व्यवधान इस तथ्य की ओर ले जाता है कि असंसाधित पित्त पित्त नलिकाओं और आंत में ही सूजन संबंधी बीमारियों का कारण बन सकता है।

एंजाइमों के उत्पादन में कमी के कारण, आंतों में वसा का टूटना बाधित होता है।

सर्जरी के बाद पोषण की अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं, जो अंग को हटाने की तारीख से समय पर निर्भर करती हैं:

• ऑपरेशन के तुरंत बाद पहले दिन ही भोजन और पानी लेने से मना किया जाता है।
• अगले दिनों में, आप धीरे-धीरे अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ा सकते हैं। आप पानी, चीनी वाली चाय, कॉम्पोट्स, जेली, केफिर पी सकते हैं। इस अवधि के दौरान जंगली गुलाब, कैमोमाइल, चिकोरी, दूध थीस्ल का काढ़ा विशेष रूप से उपयोगी होता है।
• तीसरे दिन, आप अधिक ठोस भोजन पेश कर सकते हैं: तरल मसले हुए आलू, प्यूरी सूप, बिना जर्दी के तले हुए अंडे। आप जूस पी सकते हैं, यह वांछनीय है कि वे घर पर बने हों। भाग छोटे होने चाहिए.
• बिना पकाए आटा उत्पाद (पटाखे, सूखे बिस्कुट) और अनाज पांचवें या छठे दिन पेश किए जा सकते हैं। यह वांछनीय है कि दलिया कसा हुआ हो। आप पहले से ही मांस और मछली के व्यंजन उबाल सकते हैं।
• पहले से ही आठवें दिन से, आप धीरे-धीरे अन्य उत्पादों को पेश कर सकते हैं: उबली हुई सब्जियां, तरल दूध दलिया, मीटबॉल।

पहले दो महीनों के दौरान, आहार से वसायुक्त, तले हुए, नमकीन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से हटा दें।ऐसे खाद्य पदार्थ न खाएं जिनमें संरक्षक और रंग हों। प्रतिबंध और शराब के तहत. इसी प्रकार का आहार जीवन भर अपनाना चाहिए।

पित्ताशय हटाने के बाद आहार के तीन नियम

पित्ताशय की थैली को हटाने के लिए ऑपरेशन के बाद का आहार पश्चात की अवधि और आपके शेष जीवन दोनों के लिए मनाया जाता है।

तथ्य यह है कि पित्ताशय निकाल दिए जाने के बाद मानव शरीर में कोई भंडार नहीं बचता जिसमें पित्त जमा हो सके। इसलिए, आपको इस तरह से खाने की ज़रूरत है कि पित्त नलिकाओं में पित्त जमा न हो।

मुख्य नियम जिसका पालन किया जाना चाहिए वह है दिन में कम से कम 5 बार भोजन का सेवन।इससे नलिकाओं में पित्त का ठहराव पूरी तरह खत्म हो जाएगा, क्योंकि पित्त केवल भोजन के दौरान ही आंतों में प्रवेश करता है।

दूसरा नियम जिसका पालन किया जाना चाहिए वह है आहार से पशु वसा (लार्ड, बीफ़ वसा) का बहिष्कार। पित्ताशय एंजाइमों का उत्पादन करता है जो इन वसा को तोड़ने में मदद करते हैं।

एक बार निकाल देने के बाद ये पचेंगे नहीं. लेकिन इसके विपरीत, डेयरी और वनस्पति उत्पादों में पाए जाने वाले वसा पित्त के सामान्य बहिर्वाह में योगदान देंगे।

तीसरा नियम यह है कि सभी भोजन भाप में पकाकर, पकाकर या उबालकर बनाया जाना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थों को अपने आहार से पूरी तरह हटा देना चाहिए। इसमें बड़ी संख्या में एंजाइम होते हैं जो गैस्ट्रिक जूस के बढ़ते स्राव में योगदान करते हैं, जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

ऑपरेशन के बाद पहले कुछ दिनों में, डॉक्टर की अनुमति के बाद, आप केवल तरल भोजन खा सकते हैं, जिसके बाद आप ऐसे आहार पर स्विच कर सकते हैं जिसका आपको जीवन भर पालन करना होगा।

पथरी निकालने के बाद पोषण

पित्ताशय में पथरी का निर्माण हार्मोनल असंतुलन, गतिहीन जीवन शैली के परिणामस्वरूप हो सकता है।

आनुवंशिकता अंतिम भूमिका नहीं निभाती है। कई वर्षों में पत्थरों का आकार बढ़ सकता है। पूरे पेट में या सीधे दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में सुस्त और तेज दर्द के साथ हो सकता है।

पत्थरों को दोबारा बनने से रोकने के लिए (पित्त पथ में भी पथरी बन सकती है), आंशिक पोषण का पालन करना चाहिए। भोजन को बिना जल्दबाजी के धीरे-धीरे चबाना चाहिए।

• आहार में प्रोटीन शामिल होना चाहिए।
• जटिल कार्बोहाइड्रेट (सब्जियां, अनाज)।
• वसा केवल वनस्पति हैं।
• मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें, इनकी जगह सूखे मेवे लेना बेहतर है।

सर्जरी के बाद आहार

सर्जरी के बाद लंबी अवधि तक, एक व्यक्ति यह निर्धारित कर सकता है कि कौन से खाद्य पदार्थ असुविधा का कारण बनते हैं और कौन से खाद्य पदार्थ सुरक्षित रूप से खाए जा सकते हैं।

निषिद्ध और अनुमत उत्पादों की मुख्य सूची के अलावा, आंतरिक अंगों के काम की व्यक्तिगत विशेषताएं भी हैं। उदाहरण के लिए, किण्वित दूध उत्पाद एक के लिए उपयुक्त हो सकते हैं, और दूसरे आधे रोगियों को आंतरिक अंगों से अप्रिय उत्तेजना का अनुभव हो सकता है।

भले ही पित्ताशय को हटाने के बाद बहुत समय बीत चुका हो, आहार में वही प्रतिबंध और नियम शामिल हैं।

• पहले की तरह, मांस शोरबा वाले सूप को सब्जी वाले सूप से बदला जाना चाहिए। मांस और मछली को पकाकर खाना सबसे अच्छा है।
• वसायुक्त और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों से बचें।
• डेयरी उत्पाद, पनीर अधिक खाएं।
• कड़क चाय और कॉफ़ी का सेवन कम करें। वे पेट और आंतों की दीवारों में जलन पैदा करते हैं।
• ज्यादा गर्म और ठंडा पेय न पियें।
• नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के अलावा, आपको अपने आहार में दूसरे नाश्ते और दोपहर की चाय को भी शामिल करना होगा। आपको छोटे हिस्से में खाने की ज़रूरत है। यह पेट और आंतों को भोजन के प्रसंस्करण से शीघ्रता से निपटने की अनुमति देगा।
• भोजन चबाने की प्रक्रिया धीमी और गहन होनी चाहिए।

किसी भी आहार पर बैठना मना है।यदि आप उचित पोषण पर टिके रहेंगे तो अतिरिक्त वजन दूर हो जाएगा। अधिक घूमना, पूल में जाना, व्यायाम करना उपयोगी है।

वीडियो पर पोषण के बारे में उपयोगी जानकारी

अनुमत उत्पादों की सूची

पित्ताशय की थैली हटाने के बाद आहार 5 सर्जरी के बाद अनुशंसित सबसे उपयुक्त खाद्य पदार्थ है:

• सब्जी शोरबा में सूप.
• मांस के लिए गोमांस की अनुमति है।
• मछली की कम वसा वाली किस्में (कॉड, नवागा, हेक, हैडॉक)।
• सभी प्रकार के दलिया. उन्हें दूध में उबाला जा सकता है, पानी में थोड़ा पतला किया जा सकता है।
• कुकीज़ अच्छी नहीं हैं. मिठाई के रूप में, आप खट्टा क्रीम पका सकते हैं, या बिस्किट का एक टुकड़ा खा सकते हैं।
• केफिर, खट्टा क्रीम, पनीर, पनीर।
• सलाद को वनस्पति तेल के साथ पकाया जा सकता है।
• सब्जियाँ और फल। लेकिन इन्हें सावधानी से खाना चाहिए। कुछ रोगियों में, वे अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, जबकि अन्य में वे पेट की परेशानी और आंतों में व्यवधान पैदा कर सकते हैं।
• सेब का रस।
• उबले आलू।
• रोटी कल से बेहतर है.

निषिद्ध उत्पादों की सूची

पित्ताशय की थैली को हटाने के लिए सर्जरी के बाद, आपको कुछ खाद्य पदार्थ लेने में प्रतिबंध का सामना करना पड़ेगा।

कई उत्पादों को पूरी तरह से त्यागना होगा:

• आप सूअर और मेमने का मांस नहीं खा सकते। गोमांस का सेवन सीमित करें।
• सिरका और अचार की उच्च सामग्री के साथ मैरीनेट की गई तैयारी।
• डिब्बाबंद उत्पाद.
• स्मोक्ड उत्पाद (सॉसेज, मछली)।
• व्यंजनों में गर्म मसाले न डालें।
• हलवाई की दुकान: केक, बन्स.
• चॉकलेट।
• प्याज लहसुन।
• शराब।
• मटर और सेम. उच्च फाइबर सामग्री आंत्र समारोह के लिए खराब है।
• ठंडे व्यंजन: आइसक्रीम, एस्पिक। ऐसे उत्पाद पित्त पथ में ऐंठन का कारण बनते हैं।

लोकप्रिय व्यंजन या पाँचवीं तालिका

पित्ताशय हटाने के बाद आहार मेनू या तालिका 5 है:

• दम की हुई और उबली हुई सब्जियाँ (फूलगोभी और सफेद पत्तागोभी, चुकंदर, तोरी, गाजर)।
• पके हुए फल: सेब, नाशपाती।
• रचनात्मक पेस्ट. पनीर, खट्टा क्रीम और चीनी मिलाएं। यदि यह एक मिठाई है, तो आप इसमें किशमिश भी डाल सकते हैं।
• कॉम्पोट्स: सेब, नाशपाती।
• कटलेट और मीटबॉल. इन्हें मछली और गोमांस दोनों से बनाया जा सकता है।
• सब्जी का सूप. सब्जियों (गाजर, अजवाइन, पार्सनिप, आलू) को बारीक काट लें, सब्जी का शोरबा डालें और नरम होने तक पकाएं। चिकन का पहले से उबला हुआ टुकड़ा डालें। आप ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।
• सब्जी मुरब्बा।
• मछली को ओवन में पकाया जा सकता है, उबाला जा सकता है या उबाला जा सकता है।
• अनाज दलिया.
• प्रोटीन आमलेट. आपको कई अंडों की सफेदी को फेंटना होगा, थोड़ा दूध, नमक डालना होगा और धीमी आंच पर पकाना होगा।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

मेनू विविध होना चाहिए, व्यंजन ताज़ा और ठीक से तैयार किए जाने चाहिए।

नाश्ता अवश्य होना चाहिए, फिर कुछ घंटों के बाद दूसरा नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना।

पित्ताशय की थैली निकाले जाने के बाद रोगी का अनुमानित मेनू इस प्रकार दिखता है:

सोमवार:

• एक प्रकार का अनाज दलिया, नरम उबले अंडे, ब्रेड, हरी चाय।
• दही, जूस.
• सब्जी का सूप (मसाले के रूप में तेजपत्ता मिलाया जा सकता है), उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, किसी भी सब्जी से मसले हुए आलू, ब्रेड, कमजोर चाय।
• मसले हुए आलू, ब्रेड, बिस्किट कुकीज़ (4 टुकड़े तक संभव हैं), जेली।
• पनीर पुलाव, पके हुए सेब, केफिर।

• अंडे का सफेद आमलेट, बाजरा दलिया, आप कमजोर कॉफी ले सकते हैं।
• पनीर, किसी भी जामुन से कॉम्पोट।
• किसी भी सब्जी का सूप, गोमांस के छोटे टुकड़ों के साथ पिलाफ, गुलाब जलसेक।
• सब्जी का सलाद (गाजर, चुकंदर), कॉम्पोट।
• मछली, चाय के साथ सब्जी प्यूरी (तोरी, कद्दू)।

• दलिया, पनीर पुलाव, कॉफ़ी।
• ओवन में पके हुए फल, जेली, क्रैकर।
• किसी भी अनाज के साथ सूप, कटलेट के साथ तोरी प्यूरी, बेरी कॉम्पोट।
• केला और सेब का सलाद, कॉम्पोट।
• उबली हुई मछली, किण्वित बेक्ड दूध के साथ ब्रेज़्ड फूलगोभी।

• सूजी दलिया, पनीर का हलवा, फलों का रस, पनीर के साथ रोटी।
• पके हुए फल (नाशपाती या सेब), कम वसा वाला पनीर, जेली।
• सेंवई, पत्तागोभी रोल, बेरी मूस के साथ दूध का सूप।
• घर का बना सफेद ब्रेड क्रैकर, जूस, केला।
• सब्जी स्टू, मछली, जूस।

• एक प्रकार का अनाज दलिया, किशमिश के साथ पनीर, चाय।
• दही, ताज़ी सब्जियाँ (टमाटर या खीरा), कॉम्पोट।
• मीटबॉल के साथ सूप, कटलेट, जेली के साथ उबली हुई सफेद गोभी।
• सूखे मेवे, ब्रेड, जूस।
• मछली कटलेट, सेब और कद्दू पुलाव, चाय।

• मक्के का दलिया, ब्रेड, पनीर, कॉफ़ी।
• ताज़ी सब्जियाँ, रोटी, चाय।
• बोर्श, उबले हुए गोमांस के साथ ताजा सब्जी का सलाद, कॉम्पोट।
• खट्टा क्रीम, कॉम्पोट के साथ चीज़केक।
• आलू, केफिर के साथ मछली।

रविवार:

• चावल का दलिया, विनैग्रेट, दही के साथ रोटी, चाय।
• दही, फल, कॉम्पोट।
• सब्जियों के साथ चिकन सूप, कटलेट के साथ पास्ता, कॉम्पोट।
• चावल पुलाव, पटाखे, फल पेय।
• सब्जी स्टू, सेब, जेली।

भोजन की कैलोरी सामग्री और मात्रा व्यक्ति के वजन और मुख्य प्रकार की गतिविधि पर निर्भर करती है, कार्य दिवस के दौरान शारीरिक गतिविधि को ध्यान में रखा जाता है।

सप्ताह के दौरान, आपको बारी-बारी से मांस और मछली खाने की ज़रूरत है। भाग मध्यम होना चाहिए. यदि आप आहार का पालन नहीं करते हैं, तो जटिलताएँ हो सकती हैं। इनमें मुख्य हैं अग्नाशयशोथ और पित्त नलिकाओं में पत्थरों का बनना। इसलिए, बाद में इलाज कराने और दर्द सहने की तुलना में किसी नए विकार और बीमारी को रोकना आसान है।

हर्बल अर्क और काढ़े सकारात्मक रूप से काम करते हैं

पित्ताशय की थैली को हटाने के लिए ऑपरेटिव तरीके मुख्य रूप से तब किए जाते हैं जब निर्दिष्ट अंग में पथरी पाई जाती है, इसके अलावा, कई अन्य संकेत भी हैं जिनके द्वारा कोई पित्ताशय की थैली को हटाने की आवश्यकता का अनुमान लगा सकता है।

लेकिन परिणाम हमेशा एक ही होता है - एक व्यक्ति इस छोटे, लेकिन महत्वपूर्ण अंग के बिना रह जाता है। इस तथ्य के कारण कि पश्चात की अवधि में मानव शरीर एक छोटे से सहायक से वंचित हो जाता है, जिसका केंद्रीय कार्य यकृत द्वारा स्रावित पित्त को इकट्ठा करना है, कई दुष्प्रभाव बन सकते हैं।

उनमें से, सबसे आम हैं दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में शूल, मतली, पित्त या वसा की भावना, साथ ही मुंह में सूखापन, हाल ही में खाए गए भोजन का अनैच्छिक रिलीज। इन नकारात्मक लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए, विशेष औषधीय अर्क या हर्बल चाय की मदद का सहारा लेना आवश्यक है जो शरीर को होने वाले संशोधनों के अनुकूल बनाने में मदद करते हैं।

निम्नलिखित जड़ी-बूटियाँ, काढ़े और चाय इस नस में सबसे प्रभावी माने जाते हैं:

1. सूखे मकई के रेशम का एक बड़ा चमचा उबलते पानी का एक गिलास डालें, दो घंटे तक खड़े रहने दें और दिन में लगभग पांच बार एक बड़ा चम्मच लें।
2. चिकोरी का एक बड़ा चमचा लें और उबलते पानी का एक गिलास डालें, एक घंटे तक खड़े रहें, परिणामी मात्रा को चार भागों में वितरित करें और खाने से पहले दिन के दौरान लें। जंगली गुलाब, कैमोमाइल, एलेकंपेन जड़ के साथ भी यही हेरफेर किया जा सकता है।
3. आधा चम्मच की मात्रा में सौंफ और पुदीना की घास, तीन सौ मिलीलीटर उबलते पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले गर्म जलसेक पियें।
4. जंगली स्ट्रॉबेरी, दो टुकड़ों की मात्रा में एक प्रकंद के साथ, सामान्य चाय की तरह एक चायदानी में पीसा जाता है और आधे घंटे तक खड़े रहने दिया जाता है, सुबह और शाम को पेय पीते हैं।
5. चित्तीदार दूध थीस्ल के बीज को दो बड़े चम्मच की मात्रा में मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लें, ढाई कप पानी डालें, धीमी आंच पर उबालें ताकि तरल का कुछ हिस्सा वाष्पित हो जाए। छानकर रोजाना हर घंटे एक चम्मच लें।
6. बर्च के पत्तों और कलियों के ऊपर 2:1 के अनुपात में एक गिलास उबलता पानी डालें और एक घंटे के लिए रख दें। छानकर मुख्य भोजन से पहले दिन में चार बार आधा गिलास लें।

प्रस्तुत जलसेक के शरीर के प्रदर्शन पर कई लाभकारी प्रभाव होते हैं, उदाहरण के लिए, वे पित्त के संतुलित स्राव में योगदान करते हैं, शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करते हैं, पित्त नलिकाओं को साफ करते हैं, सूजन-रोधी प्रभाव डालते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं।

पश्चात की अवधि में लोक तरीके

विभिन्न बीमारियों से निपटने के लिए लोक प्रौद्योगिकियां, जैसा कि आप जानते हैं, प्राकृतिक अवयवों से बनाई जाती हैं, इसलिए वे स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचा सकती हैं, जब तक कि उपचार एजेंटों का हिस्सा एक या किसी अन्य तत्व पर शरीर की कोई विशिष्ट प्रतिक्रिया न हो।

ऐसे कई प्रसिद्ध नुस्खे हैं जो पित्ताशय की थैली हटाने के बाद होने वाले दुष्प्रभावों को प्रबंधित करने में मदद करते हैं:

1. दो सौ मिलीलीटर उबलते पानी में तीन बड़े चम्मच सूखे रेतीले अमर फूल डालें और आधे घंटे के लिए पानी के स्नान में गर्म करें ताकि कुछ मात्रा वाष्पित हो जाए। इसके बाद, आपको तरल की मूल मात्रा में उबला हुआ पानी मिलाना होगा। भोजन से दस से पंद्रह मिनट पहले दिन में तीन बार आधा गिलास गर्म लें।
2. सूखे जड़ी बूटी एग्रिमोनी के दो बड़े चम्मच लें, मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में सावधानी से पीसें, 0.5 लीटर उबलते पानी डालें, दो घंटे तक खड़े रहें और पूरे दिन जलसेक पियें।
3. क्रमशः 5:3:2 यारो घास, अमर फूल, एलेकंपेन जड़ों के अनुपात में मिलाएं। एक भाग एक बड़ा चम्मच है। परिणामी संग्रह को एक कप उबलते पानी में डालें, लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और शाम को पी लें।
4. अनुपात में मिलाएं - कासनी के दो भाग, अमर फूलों के दो भाग, मकई के कलंक के दो भाग, कैमोमाइल फूलों का एक भाग और कडवीड का एक भाग। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह पीसकर मिला लें, परिणामी मिश्रण का एक बड़ा चम्मच लें और एक कप उबलते पानी में डालें। लगभग एक घंटे के लिए अलग रख दें, छान लें, प्रत्येक भोजन से पहले एक तिहाई गिलास लें।
5. जंगली गुलाब के पाँच भाग, बिछुआ घास के दो भाग, हॉर्सटेल का एक भाग, टैन्सी फूल, नॉटवीड। पिछले वाले की तरह ही जलसेक तैयार करें।
6. बर्च के पत्तों के तीन भाग, गुलाब कूल्हों के दो भाग, इम्मोर्टेल, हॉप कोन, एलेकंपेन का एक भाग, चिकोरी और एग्रिमोनी जड़ों को मिलाएं। रिसेप्शन और निर्माण की विधि दो चरम व्यंजनों के समान है।

हमेशा की तरह, हर्बल इन्फ्यूजन के साथ रोकथाम और उपचार का कोर्स दो महीने तक चलता है और साल में एक बार किया जाता है। हालाँकि, केवल उपस्थित चिकित्सक ही काढ़े के साथ उपचार की सटीक अवधि निर्धारित कर सकता है, इसलिए, कोई भी लोक उपचार शुरू करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

निर्धारित आहार का अनुपालन न करने के परिणाम

जैसा कि आप जानते हैं, पित्ताशय यकृत, जिसमें पित्त स्रावित होता है और ग्रहणी, के बीच एक प्रकार का पुल है, जहां यह भोजन के पाचन के दौरान आवश्यक मात्रा में प्रवेश करता है। नतीजतन, जब कनेक्टिंग तत्व, पित्ताशय, को इस लिंक से बाहर रखा जाता है, तो संपूर्ण सुव्यवस्थित प्रणाली का काम बाधित हो जाता है। इसलिए, इस अंग को हटाने के बाद, एक व्यक्ति को आहार निर्धारित किया जाता है जिसका उसके पूरे जीवन भर पालन किया जाना चाहिए, क्योंकि वे सामान्य पाचन में योगदान करते हैं और परेशान पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं।

आहार पोषण की आवश्यकता इस तथ्य के कारण है कि शरीर को अपने नए आहार और उसमें हुए संशोधनों से ओत-प्रोत होने के लिए समय दिया जाना चाहिए।

इस तथ्य के कारण कि पित्ताशय को हटाने के बाद मोटे और भारी भोजन को पचाने की क्षमता कम हो जाती है, निम्नलिखित को आहार से हटा दिया जाता है:

• वसायुक्त, उच्च कैलोरी और तले हुए खाद्य पदार्थ;
• बत्तख और सूअर का मांस;
• सालो;
• सॉसेज और अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• स्मोक्ड उत्पाद;
• डिब्बाबंद वस्तुएँ;
• मफिन;
• मजबूत मादक पेय;
• मसालेदार, अत्यधिक मसालेदार भोजन।

यदि आप आहार के नियमों का पालन नहीं करते हैं और उत्पादों की सूची का उपयोग नहीं करते हैं, तो गंभीर जटिलताएं विकसित हो सकती हैं, जिसमें पित्त नलिकाओं में पत्थरों का निर्माण शामिल है, जो उन स्थितियों में होता है जहां पित्त उनमें स्थिर हो जाता है, और यह अनुचित के कारण होता है पोषण।

इसके अलावा, यदि आप आहार से विचलित होते हैं, तो आंतों के माइक्रोफ्लोरा में असंतुलन हो सकता है, जो पेट फूलना, दस्त, कब्ज, सूजन और मतली में व्यक्त होता है। इसके अलावा, पित्ताशय को हटाने से संक्रामक प्रकृति की कई बीमारियाँ हो सकती हैं जिन्हें पहले देखा जा सकता था।

कैलकुलस कोलेसिस्टिटिस के विरुद्ध निवारक पोषण

कैलकुलस कोलेसिस्टिटिस एक रोग प्रक्रिया है जिसमें पित्ताशय में पत्थर जैसे नियोप्लाज्म देखे जाते हैं।

इस विकृति की उपस्थिति को दरकिनार करने के लिए, पोषण के निम्नलिखित नियमों का पालन करना आवश्यक है, वर्जित है:

• मादक पेय;
• पशु मेद;
• आटा और कन्फेक्शनरी उत्पाद;
• स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन;
• कार्बोनेटेड पेय, फास्ट फूड, चिप्स, पटाखे, आदि;
• महत्वपूर्ण मात्रा में चीनी और नमक;
• बहुत सारे मसाले.

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मामले में भोजन आंशिक होना चाहिए और भोजन को पांच दौरों में विभाजित करना आवश्यक है, और एक भोजन कार्यक्रम तैयार किया जाना चाहिए, जो हर दिन समान होना चाहिए। हिस्से छोटे होने चाहिए, प्रतिदिन खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री दो हजार किलोकलरीज के निशान से आगे नहीं जानी चाहिए।

पित्ताशय हटाने के बाद पोषण और आहार

4.5 (89.66%) 29 वोट