कॉटेज पनीर केर्चिफ़ कुकीज़। कुकीज़ "कौवा के पैर"
"क्रोज़ फीट" - पनीर बिस्कुट #1: अब तक का सबसे स्वादिष्ट अंडा रहित पनीर बिस्कुट। यह बहुत सुंदर है और इसे बनाना भी काफी आसान है, इसलिए यदि आपके पास कुछ पनीर है, तो इस स्वादिष्ट व्यंजन को अवश्य बनाएं!
परिणामी बेक किया हुआ माल नरम और कोमल होता है, जिसमें चमकदार मलाईदार दही का स्वाद होता है। एक कप चाय, कॉफ़ी या कोको के साथ बढ़िया। एकमात्र नकारात्मक बात यह है कि मिठाई बहुत जल्दी खा ली जाती है, चाहे आप इसे कितना भी तैयार करें 😉
और "कौवा के पैर" पनीर से बनी कुकीज़ की यह रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आटे के साथ बहुत अधिक झंझट करना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन फिर भी अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट घर का बना बेक किया हुआ सामान खिलाना चाहते हैं। आटा तैयार करने में कोई कठिनाई नहीं है - सब कुछ काफी सरल है। खैर, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ आपके लिए काम करता है, चरण-दर-चरण फ़ोटो वाला यह नुस्खा आपकी मदद करेगा!
सामग्री:
- पनीर - 300 ग्राम
- मक्खन - 180 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
- आटा – 250 ग्राम
- चीनी – 1 गिलास
- नमक - एक चुटकी
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम
फोटो के साथ पनीर कुकीज़ "हाउंडस्टूथ" की रेसिपी
मक्खन पिघलाया.
पनीर को कांटे से मैश कर लीजिये. मेरे पास एक सूखा कृषि उत्पाद था। आप स्टोर से खरीदे गए सामान का भी उपयोग कर सकते हैं, बशर्ते वे अच्छी गुणवत्ता के हों। और अगर यह गीला है, तो आपको रेसिपी में दिए गए आटे से अधिक आटा मिलाना होगा।
मक्खन में पनीर डालें.
फिर धीरे-धीरे (एक बार में आधा गिलास) उसने आटा डालना शुरू किया और तुरंत अपने हाथों से आटा गूंथ लिया। आटा तब तक मिलाएं जब तक आटा आपके हाथों से छूटने न लगे। कुल मिलाकर, मैंने 250 ग्राम डाला है। यदि आपका पनीर बहुत गीला है, तो आप 50 ग्राम और डाल सकते हैं और अच्छी तरह से गूंध सकते हैं। पनीर को आटे से अधिक भरने की कोई आवश्यकता नहीं है - अन्यथा तैयार उत्पाद सख्त हो जाएगा, लेकिन हम कोमल पके हुए माल प्राप्त करना चाहते हैं।
आटे के आखिरी बैच में मैंने बेकिंग पाउडर मिलाया।
इसे अच्छे से गूंथ लिया.
इसे एक गेंद के आकार में लपेटा गया, एक बैग से ढका गया और 1 घंटे के लिए प्रशीतित किया गया।
यह ऐसी सुंदरता है:
एक घंटे बाद, मैंने एक छोटा सा टुकड़ा काटा, उसे रोल किया, और एक गिलास का उपयोग करके गोले काट दिए।
आपको 1 टुकड़े से कितना प्राप्त हुआ?
मैंने गोले को आधा मोड़ा, फिर आधा मोड़ा।
चीनी में डूबा हुआ. और मैंने पूरे परीक्षण के साथ ऐसा किया।
सिद्धांत रूप में, ऐसे त्रिकोणों को वैसे ही छोड़ा जा सकता है, या आप "पैर" बना सकते हैं - 2 कट बनाने के लिए चाकू का उपयोग करें।
ये कौवे के पैर हैं जो हमें मिलते हैं:
एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं और उसे तेल से चिकना करें। और उसने भविष्य की कुकीज़ तैयार कर दीं।
मैंने इसे 180 पर 40 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट किया।
और इस समय के बाद मेरे पास ऐसे सुंदर पुरुष थे।
बस, कौवे के पैर की कुकीज़ तैयार हैं!
अपनी चाय का आनंद लें!
कौवे के पैर, त्रिकोण, कान, लिफाफे, गोले और यहां तक कि चुंबन भी। यह सब उसके बारे में है, पनीर कुकीज़ के बारे में, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा जिसकी मैं आज आपको पेशकश करना चाहता हूं। मैं गारंटी देता हूं कि कोई भी उदासीन नहीं रहेगा! बहुत नरम, मध्यम मीठा, कोमल, कुरकुरा। आप आटे में पनीर को मुश्किल से महसूस कर सकते हैं। इसे तैयार करना बहुत जल्दी और आसान है. कुल मिलाकर, ये कुकीज़ अवश्य आज़माई जानी चाहिए। और पके हुए माल को उनके आकार के कारण उनका नाम मिला। सबसे पहले, दही के आटे से गोले काटे जाते हैं, जिन्हें पहले आधे में मोड़ा जाता है, और फिर आधे में फिर से लिफाफे में मोड़ा जाता है। तो आपको ऐसे त्रिकोण मिलते हैं जो कुछ के लिए कौवे के पैरों के समान होते हैं, दूसरों के लिए कान (संभवतः किसी प्रकार के जानवर के समान), और दूसरों के लिए स्पंज, शायद इसलिए इसे चुंबन नाम दिया गया है।
बेक करने से पहले, हम आकार की कुकीज़ को सभी तरफ से चीनी में रोल करेंगे, जो ओवन में आटे की नमी के साथ मिलकर कुकीज़ की सतह पर एक हल्की कारमेल परत बनाएगी। हालाँकि, पंजे के अंदर का हिस्सा नरम रहेगा, और उदाहरण के लिए, मुझे वास्तव में कुरकुरी परत और कोमल टुकड़ों के बीच यह अंतर पसंद है। खैर, आइए चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ नुस्खा देखें?
हाउंडस्टूथ कुकीज़ के लिए हमें क्या चाहिए:
- पनीर - 300 ग्राम;
- आटा - 200-240 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 8 ग्राम।
पनीर कुकीज़ कैसे बनाये
- आपको ऐसा पनीर चुनना होगा जो नरम, चिपचिपा हो, सूखा न हो और जिसमें वसा की मात्रा कम से कम 5% हो। कम वसा वाली या दानेदार कुकीज़ सूखी होंगी और कुकीज़ की सारी कोमलता पनीर के दानों से खराब हो जाएगी, जो पकाने के बाद सख्त हो जाती हैं। हालाँकि, पनीर चाहे कितना भी नरम क्यों न हो, फिर भी उसे कांटे से थोड़ा सा मैश करने की ज़रूरत होती है। - फिर अंडे को तोड़ें और अच्छी तरह मिला लें.
- हमें घी मक्खन की आवश्यकता होगी और यह बहुत सुविधाजनक है। इसे पहले से ही रेफ्रिजरेटर से निकालकर नरम करने की जरूरत नहीं है। इसलिए, हम किसी भी समय कुकीज़ तैयार कर सकते हैं; हमें केवल रेफ्रिजरेटर में कौवा के पैरों के लिए आवश्यक सामग्री रखने की आवश्यकता है। पिघले हुए मक्खन को थोड़ा ठंडा करके पनीर और अंडे में डाल दीजिए.
- आधी चीनी एक कटोरे में रखें, बची हुई आधी चीनी का उपयोग ओवन में कुकीज़ पकाने से पहले कौवे के पैरों पर लगाने के लिए किया जाएगा।
- मिक्स करें और बेकिंग पाउडर डालें, इससे कुकीज़ फूली हो जाएंगी.
- एक बर्तन में आटा छान लीजिये. सामग्री की सूची में बताई गई पूरी मात्रा एक साथ न डालें। क्योंकि हमारे कुकी त्रिकोणों की कोमलता आटे की स्थिरता पर निर्भर करती है। कोई भी दही का आटा हमेशा थोड़ा चिपचिपा होगा और लोचदार नहीं होगा। रोलिंग करते समय कटिंग बोर्ड पर छिड़काव करने से यह समस्या हल हो जाती है। यदि आप आटे को स्थानांतरित करते हैं, अर्थात। ऐसा करने के लिए जिसे "आटा" कहा जाता है, तो, सबसे पहले, आप चुंबन की कोमलता के बारे में भूल सकते हैं, और दूसरी बात, कुकीज़ आटे का एक अप्रिय स्वाद प्राप्त कर लेंगी।
- मिलाएं, एक गेंद बनाएं और अभी के लिए अलग रख दें।
- आइए एक और तैयारी करें: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म करने के लिए चालू करें, आरक्षित चीनी को एक प्लेट में डालें, कटिंग बोर्ड और रोलिंग पिन पर आटा छिड़कें।
- हम आटे से एक हिस्सा अलग करते हैं, जिसे हम आटे से छिड़क कर एक परत में बेलते हैं। परत की मोटाई 3 मिमी है.
- एक गिलास से मगों को काट लें। मेरे गिलास का व्यास 5 सेमी है, यह इष्टतम है।
- अब मज़े वाला हिस्सा आया। हम वृत्तों को त्रिकोण या लिफाफे में मोड़ते हैं, जो भी आपके लिए इसे कॉल करना अधिक सुविधाजनक हो। बिल्कुल फोटो की तरह.
- प्रत्येक को पहले एक तरफ से चीनी वाली प्लेट में रखें, फिर इसे पलट दें और दूसरी तरफ से चीनी से ढक दें। साथ ही अपने हाथ से पंजों को हल्के से दबाएं।
- एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें। उस पर कुकीज़ रखें. हम आटे के टुकड़ों को अगले भाग के साथ मिलाते हैं और इसी तरह जब तक हम सब कुछ इस्तेमाल नहीं कर लेते।
- लगभग 30 मिनट तक बेक करने के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। कुकीज़ पर नज़र रखना बेहतर है. ख़त्म होने पर यह हल्का सुनहरा हो जाता है। इसे ज़्यादा उजागर न करें ताकि यह सूख न जाए!
- हम इसे बाहर निकालते हैं और जब यह लचीला हो जाता है तो इसे तुरंत बेकिंग शीट से हटा देते हैं। यदि यह तुरंत नहीं किया जाता है, तो कैरामेलाइज़्ड चीनी सख्त हो जाएगी और कागज पर चिपक जाएगी।
इसे कम से कम थोड़ा ठंडा होने दें, लेकिन ऐसा करना मुश्किल है, कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट हैं! और हम चाय पीते हैं.
जिसकी रेसिपी मैंने अभी पिछले दिन ही दिखाई थी। ट्रायंगल कुकीज़ के विपरीत, गूज़ फीट में (कम मक्खन, एक अंडा होता है, आटा 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रहता है, कम आटा, सोडा के बजाय बेकिंग पाउडर), इसके अलावा, मॉडलिंग प्रक्रिया के दौरान कुकीज़ की मोल्डिंग अलग होती है ( कांटे से छेड़छाड़ करना एक ईश्वरीय उपहार है!)। इस रेसिपी के साथ, मुझे एक बार फिर यकीन हो गया कि पनीर बेकिंग बहुत बढ़िया है, यह मेरी है। मुझे कुकीज़ बहुत पसंद आईं, वे नरम थीं, और सुगंध को शब्दों में वर्णित नहीं किया जा सकता!
"दही कौवा के पैर" कुकीज़ तैयार करने के लिए, तैयार करें: पनीर, मक्खन, अंडा, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी।
नरम पनीर, रेफ्रिजरेटर से ठंडा मक्खन (मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ) और एक छोटा चिकन अंडा मिलाएं। इन सबको चम्मच से मिला दीजिये.
दही द्रव्यमान में बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा डालें।
दही के आटे को चम्मच से गूथ लीजिये, फिर इसे हाथ से इकट्ठा करके एक गोला बना लीजिये, फिल्म में लपेट दीजिये और 30 मिनिट के लिये फ्रिज में रख दीजिये.
- फिर आटे को कई हिस्सों में बांट लें. आटे का एक भाग उठाइये, आटा डाल कर बेल लीजिये (जितनी जरूरत हो उतना आटा लीजिये ताकि आटा बेलन या टेबल पर चिपके नहीं, लेकिन आटा ज्यादा न लगे) और आटे से गोल टुकड़े काट लीजिये. एक बड़े व्यास का गिलास.
अब लगभग वैसा ही करें जैसा कि मामले में है, अर्थात्: चीनी में एक तरफ आटे का एक गोला रखें और अपनी हथेली से हल्के से दबाएं ताकि चीनी चिपक जाए (1 और 2), इसे चीनी वाली तरफ से आधा अंदर की ओर मोड़ें ( 3), फिर इसे एक तरफ से चीनी में डुबाएं (4), फिर कुकीज़ को चीनी वाले हिस्से को अंदर की ओर रखते हुए फिर से आधा मोड़ें और उन्हें चीनी में डुबोएं (5), एक कांटा के साथ, कुकीज़ के बीच में दबाएं (6), कांटा हटाएं और आपको एक धारीदार पैटर्न दिखाई देगा (7) - इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, बेकिंग के दौरान कुकीज़ अपना आकार बनाए रखेंगी और पैरों (हंस या बत्तख :)) की तरह दिखेंगी।
इसी तरह, आटे की पूरी मात्रा से कुकीज़ बना लें (मुझे कुल 18 "पैर" मिले)। "दही पाव्स" को पहले से गरम ओवन (30 मिनट के लिए 180 डिग्री) में बेक करें।
हाउंडस्टूथ कुकीज़ को ठंडा करें और आप स्वयं आनंद ले सकते हैं और अपने प्रियजनों को दावत दे सकते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें!
बहुत से लोगों को बचपन से एक असामान्य नाम वाली स्वादिष्ट कुकी याद है - "कौवा के पैर"। इस मीठे व्यंजन ने सोवियत काल से लोकप्रियता हासिल की, यह अपनी सरल तैयारी और सामग्री की कम संख्या से अलग है। कुकीज़ आज भी प्रासंगिक हैं; देखभाल करने वाली गृहिणियां अपने घरों को उनसे लाड़-प्यार करती हैं और रूसी व्यंजनों की परंपराओं को संरक्षित करती हैं।
पकवान के फायदे और नुकसान
इसके नाजुक और कुरकुरे स्वाद के कारण, वयस्क और बच्चे इस व्यंजन को खाने का आनंद लेते हैं। कुकीज़ "कौवा के पैर" शरीर के लिए फायदेमंद हैं, यह पनीर की उपस्थिति के कारण है, जो एक महत्वपूर्ण घटक है। डेयरी उत्पाद लाभकारी विटामिन और खनिजों से भरपूर है।
पकवान की थोड़ी मात्रा शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन यदि आप बहुत अधिक कुकीज़ खाते हैं, तो यह आंतरिक अंगों की सामान्य स्थिति को प्रभावित करेगा। वसा की उपस्थिति उत्पाद की कैलोरी सामग्री को बढ़ा देती है, इसलिए इसका अधिक उपयोग न करें।
कठिनाई और खाना पकाने का समय
क्रो फीट कुकीज़ बनाने में कोई कठिनाई नहीं है, ये जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती हैं। आटा बनाने की प्रक्रिया में 10-15 मिनट लगते हैं, इसके अलावा, अर्ध-तैयार उत्पाद 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में होता है, फिर 15 मिनट उत्पादों को ढालने में लगते हैं। बेकिंग में कुल मिलाकर लगभग आधा घंटा लगता है। परिणामस्वरूप, मीठे पकवान को पकाने का कुल समय 1 घंटा 30 मिनट है।
खाद्य तैयारी
पाक व्यंजन के लिए सभी सामग्री सावधानीपूर्वक तैयार करें:
- पनीर को मैश करें या चिकना होने तक ब्लेंडर से गुजारें, उत्पाद को बिना गांठ के इस्तेमाल किया जाना चाहिए;
- आपको गेहूं के आटे की आवश्यकता होगी और अधिमानतः उच्चतम ग्रेड का, इसे कई बार अच्छी तरह से छान लें, यह उत्पाद को ऑक्सीजन और फुलानापन से समृद्ध करने के लिए अनुशंसित है;
- पैकेजिंग सामग्री से बेकिंग के लिए मक्खन या मार्जरीन निकालें, थोड़ा गूंधें;
- अतिरिक्त अशुद्धियों और गांठों को हटाने के लिए दानेदार चीनी को छानने की सलाह दी जाती है;
- अंडों को अच्छी तरह धोएं, पोंछें और यदि आवश्यक हो तो उन्हें एक अलग साफ कटोरे में तोड़ लें, सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें;
- उत्पादों को फूला हुआ बनाने के लिए बेकिंग सोडा को सिरके में बुझाने की सलाह दी जाती है।
कौवा के पैरों की कुकीज़ कैसे बनायें
- बेकिंग के लिए मोटे कद्दूकस का उपयोग करके, मक्खन या मार्जरीन को कद्दूकस कर लें। आटे को छान लें और सामग्री में मिला दें, सभी चीजों को कुरकुरे होने तक पीस लें।
- पनीर को कांटे से पीसें और एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें, अंडे, सोडा और नमक के साथ मिलाएं। इन सामग्रियों में मार्जरीन और आटा मिलाएं।
- आटा नरम होना चाहिए, इसे फिल्म में लपेटकर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए.
- समय बीत जाने के बाद, ठंडे स्थान से निकालें, एक पतली परत बेलें और एक गिलास का उपयोग करके आकृतियाँ काटें, आप अपने हाथों से साधारण फ्लैट केक बना सकते हैं;
- अर्ध-तैयार उत्पाद के एक तरफ चीनी छिड़कें और इसे अंदर भरने के साथ आधा मोड़ें। मुड़े हुए उत्पाद को फिर से चीनी में डुबोएं और आधा मिला लें। बेकिंग शीट पर रखने से पहले फिर से भरावन छिड़कें।
- सांचों से पैर बनाएं; ऐसा करने के लिए, गोल हिस्से को बराबर स्ट्रिप्स में काट लें, कुल मिलाकर 3-4 कट लगाएं।
- ओवन को पहले से गरम कर लें और उत्पाद को 180-190 डिग्री के तापमान पर कम से कम 25 मिनट तक बेक करें। तैयार कुकीज़ आकार में फैलती हैं और सुनहरा रंग प्राप्त कर लेती हैं।
सामग्री, सर्विंग्स की संख्या
क्रो फीट कुकीज़ बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- मध्यम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम;
- प्रीमियम आटा - 2-3 कप;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- चीनी - 0.5 कप;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- सोडा - 0.5 चम्मच।
अर्ध-तैयार उत्पादों के 50 टुकड़ों के लिए घटकों की संख्या पर्याप्त है। यह बच्चों के समूह के लिए पर्याप्त है, साथ ही घर पर शाम की चाय के लिए भी।
फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण तैयारी
- पहले से जमे हुए मक्खन को जल्दी से कद्दूकस पर कुचल दिया जाता है।
- कुटे हुए मक्खन को पनीर के साथ मिला लें.
- सामग्री में आटा मिलाएं और एक सजातीय द्रव्यमान तैयार करें।
- मिश्रित सामग्री में बुझा हुआ सोडा के साथ अंडा मिलाएं और अच्छी तरह पीस लें।
- आपको सख्त आटा गूंथने की जरूरत है, इसलिए पर्याप्त आटा छिड़कें। बहुत कुछ पनीर पर निर्भर करता है, यह सूखा या गीला हो सकता है। तैयार आटे को फिल्म में लपेटें, फिर 30 मिनट तक फ्रिज में रखें।
- ठंडे आटे से एक पतला केक बेलिये, मोटाई 0.3-0.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, एक गिलास या मग का उपयोग करके, गोले काट लीजिये.
- तैयार चीनी को एक सपाट प्लेट पर फैलाएं और उत्पाद के एक तरफ डुबोएं।
- गोले को आधा मोड़ें, चीनी वाला हिस्सा अंदर होना चाहिए, परिणामी अर्धवृत्त पर चीनी छिड़कें और मोड़ें।
- अर्ध-तैयार उत्पाद के चौथे भाग के ऊपरी भाग को चीनी में डुबोएं।
- तैयार अर्ध-तैयार उत्पादों को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
"क्रो फीट" कुकीज़ को पहले 180 डिग्री पर गरम ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें, फिर 160 0 C के तापमान पर 10 मिनट तक तैयार होने तक पकाएं।
पोषण मूल्य
उत्पाद के 100 ग्राम में:
- प्रोटीन - 10.15 ग्राम
- वसा - 20.56 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 53.36 ग्राम।
- ऊर्जा मूल्य - 350.64 किलो कैलोरी।
खाना पकाने के विकल्प
सूचीबद्ध सामग्रियों के अलावा, परिचारिका के विवेक पर किशमिश और कटे हुए अखरोट मिलाए जाते हैं। आप कुकीज़ को ग्लेज़ में डुबा सकते हैं, लेकिन कच्चा माल चीनी और वनस्पति तेल से मुक्त होना चाहिए।
बिना पनीर के
मुख्य सामग्री - पनीर के बिना एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार की जा सकती है। नुस्खा तुरंत बदल जाएगा; डेयरी घटक के बजाय, मेयोनेज़ का उपयोग करें, एक सर्विंग के लिए 200 ग्राम उत्पाद की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, आपको मार्जरीन की आवश्यकता होगी - 200 ग्राम, 2.5 कप छना हुआ आटा, 2 बड़े अंडे, 2/3 मिठाई चम्मच टेबल सिरका और 1 बड़ा गिलास चीनी। मूल नुस्खा के अनुसार आटा तैयार करें।
कई गुना वृद्धि करना
कुकीज़ बनाने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों के एक सेट की आवश्यकता होगी:
- 50 ग्राम ताजा खमीर;
- 1 गिलास गर्म पानी;
- 1 कप चीनी;
- मक्खन या मार्जरीन का 1 पैकेज;
- 600 ग्राम आटा.
खाना पकाने के नियम:
एक मांस की चक्की के माध्यम से
उपरोक्त व्यंजनों में से एक के अनुसार आटा तैयार करें, और फिर इसे मांस की चक्की के माध्यम से ठंडा करें। बेकिंग ट्रे को पहले से बेकिंग पेपर से ढक दें, तैयार उत्पादों को सतह पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक 15-18 मिनट तक बेक करें।
वीडियो रेसिपी
- मध्यम वसा वाला पनीर पनीर का आटा बनाने के लिए आदर्श है, और तैयार कुकीज़ में एक नाजुक स्वाद होगा।
- तैयार उत्पाद में भारी मात्रा में मसला हुआ पनीर दिखाई देगा। काटने के लिए एक नियमित कांटा उपयुक्त है, साथ ही एक ब्लेंडर या इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जा सकता है।
- पूरे अंडे के बजाय जर्दी जोड़ने के बाद तैयार "पैर" नरम हो जाएंगे।
- तैयार उत्पाद को ठंडे स्थान पर रखना सुनिश्चित करें; ठंड के कारण सामग्री लोचदार हो जाएगी, और अर्ध-तैयार उत्पाद आसानी से प्राप्त हो जाएंगे।
- पकाते समय उत्पादों को फूला हुआ बनाने के लिए आटे को कई बार छानना चाहिए।
